Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Yorqin apelsin kuzgi sabzavot o'ziga xos deb hisoblanadi: kimdir uni aqldan ozdiradi va kimdir bunga dosh berolmaydi ... Turli xil qovoqli kostryulkalar hatto Xellouin ramzini chetlab o'tishga odatlanganlarni shirin ta'mi bilan yarashtirishi mumkin.

Qanday pishirish kerak

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga g'ayritabiiy oshpazlik qobiliyatlari va iste'dodlari kerak emas. Qovoqli kostryulka tez va mazali bo'lib, u nonushta uchun ham, shirinlik sifatida ham mos keladi. Agar siz bolani ovqatlantirmoqchi bo'lsangiz, ayiqning yuzi yoki shunchaki yurak shaklida idish tayyorlang, sog'lom tushlikni chiroyli tarzda taqdim etish uchun meva bilan bezang.

Sekin pishirgichda

Zamonaviy maishiy texnika va oshxona yordamchilari tufayli pishirish jarayoni ancha oson va tezlashdi. Misol uchun, qovoqli kostryulka sekin pishirgichda mahsulotlarni tayyorlash uchun sizga faqat yarim soat kerak bo'ladi. Bu, ayniqsa, kechiktirilgan ishga tushirish funktsiyasi mavjud bo'lsa foydalidir. Kechqurun ovqatni multivark idishiga solib, ertalab bolalar uchun yangi, issiq va parhezli qovoq nonushtasini olishingiz mumkin.

Tandirda

Pechdagi klassik qovoqli kostryulkalar mazali va shirin bo'lib chiqadi, lekin uni pishirish uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Idishni kaltaklangan tuxum va qaymoq aralashmasi bilan to'ldirish tavsiya etiladi, o'zingizning xohishingizga ko'ra to'ldirishni tanlang: samimiy kechki ovqat uchun cho'chqa go'shti bilan kartoshka, shirinlik uchun mayiz yoki olma.

Retsept

Har qanday uy bekasi, ayniqsa, tasavvur, xohish va sabr-toqatga ega bo'lsa, kostryulka pishirishni tezda o'rganadi. Ajam oshpaz uchun har qanday retsept mos keladi. Muzlatilgan qovoqdan pishirish qulay, allaqachon bo'laklarga bo'linadi, lekin kuzda yangi tabiiy sabzavotlardan bosh tortmang.

tvorog-qovoq

• Vaqt: 60 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 3300 kkal.
• Maqsad: nonushta, tushlik, gazak, bolalar uchun.
• Oshxona: rus.

Qovoqli. U tez pishiriladi, mahsulotlarni muzlatgichning javonlarida deyarli har doim topish mumkin. Bundan tashqari, shirin taom nafaqat nonushta uchun, balki gazak yoki shirinlik sifatida ham mos keladi. Bolalar pechda bu retseptni yaxshi ko'radilar, ayniqsa, dilimlarni qaymoq va olma yoki mayiz bilan bezang.

Tarkibi:

• qovoq - 600 g;
• tvorog 5-9% - 600 g;
• shakar - 160 g;
• smetana 10% - 150 g;
• tuxum - 4 dona;
• suv - 1 l;
• sariyog '- 25 g;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni qaynatib oling to'liq tayyor, kub shaklida kesib oling va blender yordamida shakar bilan pyuresi.
2. Alohida idishda tvorog, smetana va tuzni aralashtiring.
3. Ikkala massani birlashtiring, tuxum qo'shing va yana yaxshilab uring.
4. Pishirish idishini moy bilan yog'lang, ichiga qovoq aralashmasini qo'ying va 180-200 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiring.

Semolina bilan

• Vaqt: 45 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 650 kkal.
• Maqsad: nonushta uchun, shirinlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Agar qo'lda tvorog bo'lmasa, tushkunlikka tushmang. Tandirda irmik qo'shilgan xushbo'y, xushbo'y qovoqli kostryulkalar nonushta yoki nonushta uchun juda mos keladi original desert. Qovoq va mayiz bir-biriga yaxshi mos keladi, idish boy, shirin va xushbo'y. Siz har qanday quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin, masalan, quritilgan o'rik yoki o'rik va agar xohlasangiz, qo'shing. yangi olma yoki sabzi. Bu sizga kostryulkalarni kamroq kaloriya qilish imkonini beradi. Idishni tayyorlashdan oldin quritilgan mevalarni namlang issiq suv 2-3 soat davomida.

Tarkibi:

• xom qovoq - 400 g;
• irmik - 75 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• chang shakar - 3 osh qoshiq;
• mayiz yoki quritilgan mevalar - 20 g.

Tayyorlash usuli:

1. Apelsin sabzavotini tozalang, kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatib oling, taxminan 10-15 daqiqa.
2. Chuqur idishda aralashtiramiz shakar kukuni va tuxum.
3. Blender yordamida aralashmani qalin pyuresigacha maydalab, irmik qo'shing.
4. Mayiz qo'ying, butun massani aralashtiring.
5. Formani yog'lang zaytun yog'i yoki eritilgan yog ', qovoq xamirini yoyib, taxminan 30 daqiqa pishganicha pechda pishiring.

olma bilan

• Vaqt: 60-80 daqiqa.
• Porsiya: 10 kishi.
• Maqsad: tushlik uchun, gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Olma bilan chiroyli marmar charlotte har qanday kishi uchun ajoyib bezak bo'ladi bayram stoli. Bu oddiy retsept bolalarning tug'ilgan kuni yoki maktabdagi choy partiyalari uchun juda mos keladi, taom juda oqlangan ko'rinadi. bayram rasmlari. Uning birgina kamchiligi shundaki, pishirish uchun ko'p vaqt talab etiladi, shuning uchun bemalol yakshanba bayrami uchun taomni tanlash yaxshidir.

Tarkibi:

• yangi qovoq - 1 kg;
• qizil sabzi - 1 kg;
• shirin olma - 500 g;
• maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;
• tuxum- 2 dona;
• bug'doy uni - 100 g;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq. l;
• tuz - ta'mga;
• qolipni moylash uchun sariyog'.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlar va olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, alohida plitalarga joylashtiring, qo'llaringiz bilan eslang va paydo bo'lgan sharbatni to'kib tashlang.
2. Har bir plastinkaga teng nisbatda tuz, tuxum, doljin, shakar va un qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Shaklni moylash, natijada olingan massani, o'zgaruvchan qatlamlarni yotqizish.
4. 180-200 daraja haroratda pechda 40-60 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog va irmik bilan

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1600 kkal.
• Maqsad: nonushta uchun
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bolaligidanoq qovoq va tvorog va irmik bilan tanish kostryulkalar ko'pincha tvorog deb ataladi. Ushbu taom mahsulotlarning kombinatsiyasi tufayli juda qoniqarli, u mustaqil sifatida mukammaldir. Biroq, siz shirinlik uchun xizmat qilishingiz mumkin, chunki u juda shirin, yumshoq, zavod keki kabi. Agar siz uni maydalangan shokolad bilan bezang yoki ustiga quyultirilgan sut quysangiz, ayniqsa ta'sirli ko'rinadi.

Ingredientlar

• tozalangan qovoq - 600 g;
• tvorog- 300 g;
• sut - 200 ml;
• irmik - 60 g;
• tuxum - 2 dona;
• vanillin - 1 paket;
• soda - 1 chimdik;
• kunjut - 1 choy qoshiq;
• tuz, shakar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotni yuving sovuq suv, kub shaklida kesib oling, yumshoq bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi.
2. Suvni to'kib tashlang, qovoq pyuresini tayyorlang.
3. Tvorogni vilka yoki blender bilan maydalang, qovoq bo'tqasiga soling.
4. Semolinani sovuq sutga to'kib tashlang, sekin olovga qo'ying, qaynatib oling, so'ngra kostryulkalar aralashmasiga qo'shing.
5. Tuxumni shakar va vanil bilan ko'pik paydo bo'lguncha uring, pyurega quying, soda qo'shing.
6. Shaklni moy yoki yog 'bilan yog'lang, tvorog-qovoq aralashmasini to'kib tashlang va bezak uchun ustiga kunjut seping.
7. Taxminan yarim soat davomida 180-200 daraja haroratda pishiring.

dietali

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 700 kkal.
• Maqsad: nonushta, gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Nozik figuraga ega bo'lish uchun bu charlotte ajralmas yordamchidir. U terini yaxshi holatda saqlashga va metabolizmni tezlashtirishga yordam beradigan ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Yog'siz kostryulka jo'xori uni bilan ochlikni qondirish yoki mashg'ulotdan keyingi gazak uchun ideal.

Tarkibi:

• qovoq - 300 g;
• jo'xori donalari- 150 g;
• sut 2,5% - 1 stakan;
• tuxum - 1 dona;
• tatlandırıcı - ta'mga;
• tatib ko'rish uchun tuz, doljin va vanil.

Tayyorlash usuli:

1. Sutni qaynatmasdan qizdiring, ichiga jo'xori uni quying, aralashtiring, 15-20 daqiqa qaynatib oling.
2. Sabzavotni tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Uni kiriting jo'xori uni, tuxum, ziravorlar, tatlandırıcı qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Yotib qo'ying silikon qolip pishirish uchun va yarim soat davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Go'sht bilan

• Vaqt: 90 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 2800 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.

Qachon tanish taomlar Pall, iltimos va uy xo'jaliklarini ajablantiring, bu retseptga yordam beradi. Bu juda samimiy variant tushlik, sho'rvalar va boshqa narsalar bilan to'ldirishga hojat yo'q. Erkaklar, ayniqsa, bunday bayramni yaxshi ko'radilar, chunki go'sht ular uchun haqiqiy noziklikdir. Yog'siz cho'chqa go'shti yoki dana go'shti eng yaxshisidir.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti yoki dana - 500 g;
• qizil piyoz - 150 g;
• kartoshka - 500 g;
• yangi yoki muzlatilgan qovoq - 250 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• sut 3,2% - 400 ml;
• tuxum - 2 dona;
• reyhan, arpabodiyon, maydanoz - ta'mga;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling, tuz va murch qo'shing, sharbat chiqishi uchun yaxshilab eslang, so'ngra uni tekis qatlamda pishiriladigan idishga soling.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, salat uchun bo'lgani kabi, go'shtning ustiga qo'ying.
3. Qovoqning keyingi qatlamini qo'ying, tilimga kesib oling. tuz.
4. Kartoshkani tilimga kesib oling va qovoq ustiga qo'ying.
5. Tuxumni sut bilan aralashtiring, o'tlar, mayda maydalangan sarimsoq va ziravorlar qo'shing
6. Olingan sous bilan bazani to'kib tashlang, 60 daqiqa davomida pechga yuboring.

Guruch - retsept

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 480 kkal.
• Maqsad: nonushta uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Nonushtani tezda tayyorlashingiz kerak bo'lganda va deyarli vaqt yo'q bo'lganda, sekin pishirgichda guruchli qovoqli kostryulkalar yordamga keladi. Bu sizga uzoq vaqt to'yinganlik, yaxshi kayfiyat va energiya portlashini beradigan oddiy taom. Agar yordamchingiz kechiktirilgan ishga tushirish funksiyasiga ega bo'lsa, bu ayniqsa qulaydir. Shunday qilib, siz qo'yishingiz mumkin zarur ingredientlar kechqurun, ertalab esa sekin nonushta qilib, ish bilan shug'ullaning.

Tarkibi:

• dumaloq guruch - 200 g;
• tozalangan qovoq - 500 g;
• namlangan mayiz - 50 g;
• vanillin - 1 paket;
• maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq;
• tuxum - 3 dona;
• shakar - 60 g;
• smetana - 50 g;
• sut - 200 ml;

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling yoki maydalang.
2. Guruch yormalarini yarim pishganicha qaynatib oling.
3. Asosiy ingredientlarni aralashtiring, mayiz, smetana, vanil, shakar, tuxum, sut va doljin qo'shing.
4. Gruelni silliq bo'lguncha uring, ko'p pishirgichli idishga soling.
5. Pishirish rejimida 20-30 daqiqa davomida pishiring.

pishloq bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1200 kkal.
• Maqsad: nonushta uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Haqiqatan ham o'zingizni maxsus kechki ovqat bilan davolamoqchi bo'lsangiz, bu taom varianti sizga kerak bo'lgan narsadir! Qovoq joyida qolsa, retseptdan ingredientlarni o'zingiz qo'shishingiz yoki olib tashlashingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni yoqtirmaysizmi? Qovoq yoki kartoshka qo'ying, ular beradi nozik tekstura va yoqimli hid. Uni mayda tug'ralgan ko'katlar, yangi maydalangan qalampir bilan bezang, xizmat qiling!

Tarkibi:

• qaynatilgan qovoq - 300 g;
• shampignonlar - 150 g;
• pishloq - 400 g;
• sut - 100 ml;
• tuxum - 4 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan sabzavotlar va qo'ziqorinlarni kublar yoki tilimga, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang.
2. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing yoki mayda choping.
3. Barcha sabzavotlarni, qo'ziqorinlarni aralashtiring, oltin rang paydo bo'lguncha issiq skovorodkada qovuring, so'ngra suv qo'shing, pishirish uchun qoldiring.
4. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, ikkita tuxum va ziravorlar bilan aralashtiring.
5. Shaklni pergament bilan yoping, ichiga pishloq-tuxum aralashmasini qo'ying, savat hosil qilish uchun yaxshilab tamping.
6. Sovutilgan sabzavotlarni savatga soling.
7. Ikki tuxum bilan sutni ko'pirtiring, kostryulkalar ustiga quying. 25-30 daqiqa davomida pechga yuboring.

qiyma go'sht bilan

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 3600 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Ko'pchilik kostryulka nonushta yoki shirinlik sifatida taqdim etiladigan juda shirin taom ekanligiga o'rganib qolgan. Biroq, bu shunday emas: juda ko'p mos retseptlar mavjud samimiy tushlik, masalan, qiyma go'sht bilan. Kuzda, yorqin to'q sariq sabzavotni har qanday bozorda sotib olish yoki do'stlardan sovg'a sifatida olish mumkin bo'lsa, bunday kechki ovqat eng yaxshi tanlov bo'ladi.

Tarkibi:

• yangi yoki muzlatilgan qovoq - 450 g;
• Shirin qalampir bolgar - 1 dona;
• piyoz - 150 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• jo'xori uni - 80 g;
• qattiq pishloq - 50 g;
• maydanoz, arpabodiyon - 1 dona;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing yoki oziq-ovqat protsessor bilan maydalang.
2. Qalampirni iloji boricha ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3. Piyozning yarmini yarim halqalarga kesib oling va qovoq bilan aralashtiring.
4. Aralashga tuxum, xom jo'xori uni, tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring va silikon pishiriladigan idishga soling.
5. Piyozning ikkinchi yarmini ko'katlar bilan birga mayda to'g'rang, maydalangan go'shtga qo'shing.
6. go'shtni to'ldirish sabzavot qatlamining ustiga qo'ying, qoshiq bilan ozgina eslang.
7. Ustiga maydalangan pishloq seping, pechga yoki mikroto'lqinli pechga 40-50 daqiqaga qo'ying.

Tovuq bilan

• Vaqt: 60 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 2500 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bu taom vazn yo'qotish uchun ham, pishirilgan sabzavotlarni sevuvchilar uchun ham ajoyib tanlovdir. Kaloriyalarni kamaytirish uchun siz olishingiz mumkin yog'siz navlar pishloq va pomidor sonini ko'paytirish. Bunday taom uchun bezak sifatida siz turli xil soslar, smetana, o'tlar va qovoq bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin. Eng injiq gurmeler uchun italyan o'tlari aralashmasi bilan engil sepish mos keladi.

Tarkibi:

• yangi qovoq - 500 g;
• tovuq filesi- 500 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• pomidor 2 dona;
• har qanday pishloq - 50 g;
• tuxum - 2 dona;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Pomidor, qovoq, tovuq filesi zarga soling.
2. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, ichiga tuxumni sindirib, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
3. Qovoq va pomidor qatlamini pishirish idishiga soling, tovuqni tepaga qo'ying, hamma narsani pishloq-tuxum aralashmasi bilan to'ldiring.
4. Kastryulkani o'tlar bilan seping, keyin yana qovoq, pomidor qo'ying, ularni to'kib tashlang.
5. 190-200 daraja haroratda 50-60 daqiqa davomida pishiring.

pishirish sirlari

Qovoq kostryulkalarini yumshoq, mazali va chiroyli qilish uchun ko'plab sirlar va fokuslar mavjud. Har bir styuardessaning o'z g'oyalari bor, lekin bir nechtasi bor umumiy tamoyillar ajoyib natijalarga erishishingizga yordam beradi.

1. Kastryulni tayyorlashdan oldin qovoqni sovutib oling. Shunday qilib, u osonroq bo'shashadi.
2. Agar a tayyor pirog shaklga yopishib qolgan va tashqariga chiqishni istamaydi, uni ho'l sovuq sochiq bilan o'rang yoki bug 'ustida ushlab turing. Qobiq biroz nam bo'lsa, hamma narsa ko'p harakat qilmasdan olib tashlanadi.
3. Agar siz taomning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, unga qovoq qo'shing. Bu ta'mni o'ldirmaydi, lekin ayni paytda sizning pazandalik asaringizga ebru effektini beradi.
4. Tariq yormalari ortiqcha namlikdan xalos bo'lishga yordam beradi. Shunchaki yoting xom kostryulka bir qop tariq va kuting.
5. Pishiriqlar xom bo'lmasligi uchun yog' miqdori kam bo'lgan tvorogdan foydalaning, meva va sabzavotlarni sharbatidan yaxshilab siqib oling.
6. Agar siz tushlik uchun asosiy taom sifatida kostryulka tayyorlayotgan bo'lsangiz, idishni bir bo'lak sarimsoq bilan ishqalang.
7. Susan urug'i, kungaboqar urug'i yoki yong'oq shaklida massani seping. Bunday bezak kostryulkani yanada mazali qiladi.
8. Kastryul o'rnatilmasligi uchun, lekin yam-yashil bo'lishi uchun uni pechka qizdirilgandan keyingina o'choqqa yuboring.
9. Ozgina kartoshka kraxmal massa juda suyuq bo'lsa zarar qilmaydi.
10. Noxush achchiq ta'm bermasligi uchun piyozni oldindan qovurish yaxshiroqdir.
Sizni sevmasligingizning 10 ta belgisi

Kastryulkalar dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida ikkala yonoqda iste'mol qilinadi. Britaniyaliklar o'zlarining an'anaviy taomlarini pishirishni yaxshi ko'radilar kartoshka kostryulkasi Shepard Pie deb nomlangan. Italiyaliklar makaron choyshablari - lazanya tufayli butun sayyorada mashhur bo'lishdi, ammo bizning styuardessalarimiz shirin tvorogdan pishiriq pishirishni juda yaxshi ko'radilar. Eng mazali variantlardan biri - pechda qovoq va olma bilan tvorog, asta-sekin retsept biz sizga aytmoqchi bo'lgan narsa.
Nonushtaga ham, kechki ovqatga ham, issiq va sovuq desert sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan bu taom tvorogning nozikligini, qovoqning shirinligini, olmaning nordonligini va doljinning achchiqligini o'zida mujassam etgan. Aytgancha, siz bu taomni sovuq holda tatib ko'rishingiz dargumon. Bu shunchalik mazaliki, uni ko'pincha sovishidan ancha oldin iste'mol qiladilar. Retseptda un yo'q, shakar va yog' juda kam, shuning uchun biz güveç ham parhezli deb aytishimiz mumkin. Sog'liq uchun foyda, raqam uchun quvonch va hatto ajoyib gastronomik zavq! Keling, pishirishni boshlaylik!

VAQT: 1 soat 10 daqiqa

Oson

Porsiya: 6

Ingredientlar

• Shakar - 5 osh qoshiq;
• kam yog'li tvorog - 400 g;
• Kraxmal - 1 osh qoshiq;
• Tuxum - 2 dona;
• Qovoq pulpasi - 400 g;
• sariyog '- 30 g;
• vanillin - 1 g;
• Bitta katta olma;
• Semolina - 2 osh qoshiq;
• Dolchin - ta'mga.

Ovqat pishirish

Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlab bo'lgach, siz davom etishingiz mumkin oshpazlik jarayoni. Olmani tozalang, o'rta kubiklarga bo'ling. Pechka ustiga bir yirtqichlardan suv qo'ying, qaynayotganda, qovoqni terisini kesib, mayda bo'laklarga bo'lgandan keyin ichiga tashlang.


Chuqur idishda tvorogni maydalang. Unga tuxum qo'shing, 2 osh qoshiq donador shakar, vanillin va kraxmal qo'shing.


Massa bir hil holga kelguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.


Bu orada, bir parcha sariyog'ni panga tashlang va u eriganida, olma kublarini qo'shing va ularni qovuring. Meva bo'laklari yumshoq bo'lishi uchun 3-4 daqiqa kerak bo'ladi. Qovurilgan olmalarni doljin bilan seping va bir chetga qo'ying.


Qovoq bo'laklari, ehtimol, allaqachon pishirilgan. Siz ularning tayyorligini vilkalar bilan tekshirishingiz mumkin - agar u yumshoq bo'lsa, qovoq tayyor. Qovoqni tayyorlash uchun taxminan 7 daqiqa davom etadi. Keyinchalik, bo'laklarni blender bilan pyuresi qilishingiz kerak.

Agar pyuresi juda suvli bo'lib chiqsa, uni tülbent yoki elakka tashlashingiz kerak va suvni ozgina to'kib tashlang. Qovoqqa irmik va qolgan shakar qo'shing.


Qovoq pyureini qolgan ingredientlar bilan aralashtirib, irmik biroz shishishi uchun taxminan 3 daqiqa turing.


Bu güveç hosil qilish uchun qoladi. Kastryulning pastki qatlami qovoq pyuresi bo'ladi.


Keyingi qatlam - olma. Ularni qovoqning butun maydoniga teng ravishda taqsimlang.


Yuqori qatlam tvorog-tuxum aralashmasidir.


Qovoq va olma qo'shilgan tvorog kostryulkasi 200 darajaga qizdirilgan pechda 30-35 daqiqa davomida pishiriladi. Bundan tashqari, bunday kostryulkalar sekin pishirgichda pishirilishi mumkin.


Ko'rib turganingizdek, pishirish jarayoni juda oddiy. Eng qiyin narsa, idish biroz sovib ketguncha kutish bo'ladi!

Qovoqli güveç - oddiy, arzon va sog'lom taom, bu ajralmas qismi hisoblanadi sog'lom ovqatlanish bola va kattalar. Nonushta, tushlik (shirin sifatida) va kechki ovqatga tayyorlash, shuningdek, tvorog va qovoqni alohida iste'mol qilmaydigan chaqaloqni ovqatlantirish oson. Bundan tashqari, tvorog bilan qovoqli güveç oddiy bo'lib xizmat qilishi mumkin vegetarian taom, agar siz uni tuxumsiz pishirsangiz, sut yoki suvda oldindan pishirilgan tvorog va qovoq massasiga qo'shing. irmik. Oziqlanish cheklovlari bo'lgan odamlar uchun, agar siz quritilgan mevalar qo'shilgan shirin sabzavotli güveç pishirsangiz, dietologlar retseptdagi shakarni butunlay tark etishni tavsiya qiladi.

Pishirilgan qovoqning foydalari

Ratsionda sabzavotning muntazam mavjudligi davolashda yordam beradi:

• xolelitiyoz;
• yurak-qon tomir kasalliklari;
• uyqusizlik;
• onkologiya;
• teri kasalliklari;
• ko'rish kasalliklari;
• shamollash;
• semizlik.

Sabzavot pulpasida qo'pol tolalar va agressiv kislotalar yo'qligi sababli, qovoq oshqozon-ichak traktining yallig'lanish kasalliklarida foydalanish uchun xavfsizdir va tanani tozalash qobiliyati tufayli u vazn yo'qotishda samarali hisoblanadi.

Pechdagi tvorog-qovoqli güveç uchun bosqichma-bosqich retsept

Semolina bilan qovoqli kostryulkalar yumshoq, boy qovoq ta'mi bilan. Ko'pik paydo bo'lguncha tuxumni shakar bilan urib qo'ysangiz, idishni yanada havodor qilishingiz mumkin. Idish suyuq bo'lib chiqmasligi uchun uni asosga qo'shmasdan oldin sabzavot pulpasini siqib qo'yish yaxshidir. Smetana o'rniga kremdan foydalanish kostryulkani yumshoqroq qiladi, ammo to'yimli bo'ladi. Retsept bo'yicha o'chirilgan soda pishirish kukuni bilan almashtirilishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 300 g;
• tuz - bir chimdik;
• qovoq - 400 g;
• soda - choy qoshiqning chorak qismi;
• sariyog '- 30 g;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati;
• tuxum - 2 dona;
• irmik - 2 osh qoshiq. l.

Ovqat pishirish

1. Qovoqning tozalangan bo'laklarini qirg'ichdan o'tkazing.
2. Shunday qilib sariyog' tvorogni maydalang.
3. Tuxum, tuz qo'shing, irmik, shakar. Soda o'chirish limon sharbati va bir xil aralashmaga qo'shing.
4. Xamirga qovoq pulpasini qo'shing.
5. Kastryulkaning asosini sariyog 'bilan yog'langan idishga soling va 200 ° C da 50 daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi qovoqli kostryulka muzlatilgan tug'ralgan sabzavotlardan ham tayyorlanishi mumkin (uni xamirga qo'shishdan oldin uni iliq suv bilan yuvish kerak) - pishirish jarayonida pishirishga vaqt topadi. Bir chimdik doljin, apelsin qobig'i, maydalangan muskat yong'og'i yoki zanjabil kostryulkaning ta'mini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Muhim: qovoqni me'da shirasining kislotaliligining pasayishi natijasida kelib chiqqan ovqat hazm qilish trakti kasalliklarida qo'llash maqsadga muvofiq emas.

Fotosuratdagi kabi sekin pishirgichda olma bilan kostryulka. Tez va mazali pp

Tvorogli kostryulka sekin pishirgichda qovoq bilan, u pankreatit va oshqozon kasalliklari uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan parhez bo'lib chiqadi. Agar siz yog'li tvorogni yog'siz bilan almashtirsangiz, idish ham raqam uchun foydali bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 400 g;
• tvorog - 250 g;
• kunjut - bir chimdik;
• tuxum - 2 dona;
• olma - 1 dona;
• kartoshka kraxmal - 1 choy qoshiq;
• shakar - 60 g.

Pishirish:

1. Sabzavot bo'laklarini qovurib, qovoq pyuresini tayyorlang Mikroto'lqinli pech 20 daqiqa davomida suv bilan to'kib tashlang va silliq bo'lguncha ularni blenderda maydalang. Ortiqcha namlikni olib tashlang.
2. Tvorog, qovoq pyuresi, shakar, tuxumni aralashtiring.
3. Olma, mayda tug'ralgan yoki maydalangan, kraxmal bilan birga massaga kiradi.
4. Xamirni moylangan idishga soling va kunjut bilan bezang.
5. Pishirish dasturi yordamida sekin pishirgichda 45 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichdagi qovoqli tvorog sovib ketguncha jihozda chorak soat davomida qoldiriladi, so'ngra bug'li idish yordamida osongina chiqariladi va stolga xizmat qiladi. Bu qovoq va olma bilan tvorog kostryulka bo'lib chiqadi, tender va juda sog'lom. Qovoq sharbati yoki oddiy yogurt bilan qamchilangan smetana bilan idishga yaxshi xizmat qiling.

Shirin qovoqli kostryulka, agar siz uni zebra tortiga o'xshatib qo'ysangiz, yanada o'ziga xos bo'ladi: buning uchun navbatma-navbat quying: 2 osh qoshiq tvorog aralashmasi, so'ngra oldingisining o'rtasiga 2 osh qoshiq qovoq pyuresi va hokazo. ikkala massa tugaydi.

Bug'da pishirgichda retsept

Ikki qavatli qozonda tvorog qo'shilgan qovoqli kostryulkalar uchun ideal taomdir bolalar ovqati. Bunday taomni ikki yoshdan boshlab chaqaloqlarga berish mumkin - bu sog'lom, yumshoq va qovurilgan qobiqsiz. Kastryulkani vitaminlar bilan boyitish uchun uning tarkibiga maydalangan olma va limon sharbati qo'shish taqiqlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• tvorog - 200 g;
• mayiz - bir hovuch;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish:

1. Tuxumni shakar va tvorog bilan silliq bo'lguncha keltiring.
2. Massaga maydalangan va siqilgan qovoq, shuningdek yuvilgan mayiz qo'shing. Aralashtiring.
3. Aralashmani guruchli idishga to'kib tashlang va ikki qavatli qozonda 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor!

Qovoqli güveç retseptlarida siz 2-4 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. l. irmik, massani chorak soat davomida pishirgandan keyin. Semolina tufayli idish yanada yumshoq va to'yimli bo'lib chiqadi. Agar sabzavot oldindan marinadlangan bo'lsa olma sharbati taxminan bir soat davomida shakar bilan, so'ngra kardamom va maydalangan zanjabil bilan güveçni tatib ko'ring, shirinlik juda o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.

Tvorogli qovoqli kostryulka ga tegishli nodir taomlardan biri sog'lom ovqatlanish. Stolingizda qovoq uchun joy toping - tvorog bilan birgalikda bu sog'lom kuzgi sabzavot tanani foydali moddalar bilan boyitadi, immunitet tizimini qishki ob-havoga tayyorlaydi.

Qovoqli tvorogli kostryulka yuqori kaloriyali shirinliklarga ajoyib alternativ hisoblanadi. Hamma shirinliklar ko'pchilik o'ylaganchalik ko'rinishni buzmaydi va qovoqli tvorog uchun foydali va mazali retsept shirinliklar haqidagi o'rnatilgan stereotiplarni tom ma'noda yo'q qilishi mumkin.

Ushbu mahsulotning 100 g tarkibida atigi 145 kkal mavjud, ammo u klassik bilan deyarli bir xil to'yingan. smetana keki(300 kkal dan ortiq). Ha, va bunday taom, albatta, kayfiyatni ko'taradi - go'zal apelsin bo'lagi plastinkada yotganida yoqimli. U ko'zni quvontiradi va tanani barcha turdagi vitaminlar bilan to'ldiradi.

Albatta, klassik retseptdan boshlaylik. Uning uchun bizga eng kerak oddiy mahsulotlar Buni har qanday oshxonada topish mumkin:

Ingredientlar

• qovoq pulpasi - 0,5 kg;
• tvorog - 400 g;
• irmik - 4 ta katta qoshiq;
• har qanday yog 'tarkibidagi sut - 1 stakan (yoki smetana - 3 osh qoshiq);
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• shakar - yarim stakan;
• sariyog '- yarim paket (100 g);
• vanillin - choy qoshig'ining uchida (siz bir qoshiq vanil shakar olishingiz mumkin);
• tuz - ta'mga (yarim choy qoshiq etarli).

Ushbu retsept oddiy va 1 soatdan ko'p vaqt talab qilmaydi. Uning beqiyos afzalligi shundaki, deyarli har bir kishi bunday tvorog-qovoqli kostryulkadan bahramand bo'lishi mumkin - hatto biron sababga ko'ra qovoqni yoqtirmaydiganlar ham.

Biz shunday harakat qilamiz:

Qadam 1. Qovoqni yuving, tozalang, qobig'ini olib tashlang. Biz barcha kerakli ingredientlarni tayyorlaymiz.

Qadam 2. Qovoqni mayda kubiklarga (taxminan 1 sm kengligida) kesib oling.

3-qadam. Endi siz bu kublarni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan qo'yishingiz kerak, suv quying, shunda u ularning yuzasini ozgina qoplaydi va qaynab turgan paytdan boshlab o'rtacha olovda 20 daqiqa qaynatiladi.

Qadam 4. Tvorogni ham oldindan tayyorlash kerak: nozik elakdan yoki go'sht maydalagichdan o'ting - bu tezroq bo'ladi.

5-qadam. Keyin qovoq solingan idishni o'chiring, suvni filtr bilan to'kib tashlang va qovoqni pyurega aylantiring - buni qilishning eng oson yo'li blenderdir.

Qadam 6. Keyingi harakatlar juda tez sodir bo'ladi, shuning uchun pechni 180 ° C da yoqish vaqti keldi - uni isitib yuboring. Bu orada tuxumni shakar bilan mikser bilan maydalang.

Qadam 7. Endi irmik, qovoq qo'shing va asta-sekin sutga (yoki smetana) quying. Qat'iylik juda zich bo'lishi kerak, shuning uchun siz bir vaqtning o'zida barcha sutni to'kib tashlamasligingiz kerak.

Qadam 8. Keyin siz tvorog qo'shishingiz va yana hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak.

9-qadam. Juda oz qoldi. Sariyog'ni eritib, xamirga qo'shing. Biz, albatta, keyingi ish uchun ozgina moy qoldiramiz.

Qadam 10. Qolib qolgan yog 'bilan yog'lang va aralashmani ichiga soling.

Qadam 11. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring - bu 45 daqiqa davom etadi. Chiqib oling va bo'laklarga bo'ling. Qiziq, kimdir bu pirogdagi qovoqni aniqlay oladimi? Zo'rg'a. Lekin u allaqachon taomga o'zining ta'mi va rangini berdi.

Tvorog qo'shilgan pechda shirin qovoqli kostryulka: mazali retsept

Albatta, sinovdan o'tgandan keyin klassik retsept, Men g'ayrioddiy, qiziqarli narsaga o'tmoqchiman. Mana, avvalgisiga juda o'xshash retsept.

Biroq, natija butunlay boshqacha taomga o'xshaydi. Va barchasi bu kostryulkada bir nechta havo qatlamlariga ega ekanligiga rahmat.

• qovoq pulpasi - 0,5 kg;
• bir xil miqdordagi tvorog 0,5 kg;
• yarim paket sariyog '(100 g);
• 4 tovuq tuxumi;
• 1 limonning qobig'i (maydalangan qobig'i);
• vanillin - choy qoshig'ining uchida;
• doljin - yarim shirin qoshiq;
• shakar - yarim stakan;
• kartoshka kraxmal - 2 katta qoshiq;
• non bo'laklari - 3 ta katta qoshiq.

Qovoq bilan tvorog kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin (fotosurat bilan):

Qadam 1. Birinchidan, biz barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz, eng muhimi, biz qovoqni tozalaymiz va uning pulpasini kichik kubiklarga kesib tashlaymiz.

Qadam 2. Bu kublarni qovuring o'simlik yog'i. Ularni plastinka ustiga qo'ying va xona haroratida sovushini kuting.

Qolgan sariyog'ni ham eritishimiz kerak - bu ham kerak bo'ladi. Xuddi shu bosqichda tuxum sarig'ini ajratib oling, ularni aralashtiring va eritilgan sariyog 'va barcha aromatik qo'shimchalar (dolchin, qobiq, shakar) bilan uring.

Biz u erda kraxmal va tvorogni kiritamiz, yana uring. Tuxum oqini alohida ko'pirtiring. Endi siz shunchaki tvorog bilan aralashmani idishga solib qo'yishingiz kerak, ustiga ko'pirtirilgan oqsillarning yarmini qo'ying, aralashtiring.

Qadam 3. Endi siz pechni 200 ° C da yoqishingiz va qovoqni blender bilan maydalashingiz kerak. Biz qovoq massasini oldindan sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'langan qolipga solamiz. Uni qalin qatlamli non bo'laklari bilan seping.

Yuqori qatlamni yana non bo'laklari bilan seping. Va qolipni pechga qo'ying.

Qadam 5. 40 daqiqa davomida pishiring. Va ko'pirtirilgan oqsillarni kastryulga qo'ying. Yana 10 daqiqa pishiramiz.

Qadam 6. Bunday havodor, yoqimli shirin chiqadi. Har jihatdan u tortga o'xshaydi, ammo kaloriyasi bo'yicha u undan 2-3 baravar kam.

Tvorogli kostryulkalar: qovoq va guruchli retsept

Ushbu retseptni chetlab o'tish adolatsiz bo'lar edi, chunki u sizga juda mazali va bundan tashqari, samimiy desert olish imkonini beradi. Ehtimol, u shirin atıştırmalık sifatida tasniflanishi mumkin va odatda bolalar yozgi lagerlari yoki sanatoriylarida bo'lgani kabi kechki ovqat uchun tinchgina ovqatlaning.

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• to'liq bo'lmagan stakan guruch (150 g);
• qovoq (pulpa) - 400 g;
• har qanday yog'li sut - 1 stakan;
• shakar - 1-2 katta qoshiq;
• 2 tovuq tuxumi;
• 5 osh qoshiq non bo'laklari;
• 1 katta qoshiq sariyog ';
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Biz shunday harakat qilamiz:

Qadam 1. Biz barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz, qovoqni tozalaymiz va kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Qadam 2. Bo'laklarni sutga soling, u erda oldindan yuvilgan guruch qo'shing. Pechkani yoqing va qaynaguncha pishiring, so'ngra olovni keskin kamaytiring. Yarim soat davomida past olovda pishiring.

Qadam 3. Endi siz pechni 190 daraja yoqishingiz kerak va bu orada tuxumni shakar va oldindan eritilgan sariyog 'bilan uring. Natijada bir hil massa olinadi.

4-qadam Guruch pyuresi va qovoq iliq holatga (taxminan 60 ° C) sovutiladi, unga shakar va sariyog 'bilan urilgan tuxum qo'shiladi.

Qadam 5. Endi biz pishirish varag'ini chiqaramiz, uni sariyog 'bilan yog'laymiz va non bo'laklari bilan sepamiz.

Qadam 6. Biz aralashmani krakerlarning bu qatlamiga yoyib, pechga qo'yamiz va faqat 15-20 daqiqa davomida pishiramiz.

Shunday qilib, u juda mazali, sog'lom va juda mazali bo'lib chiqdi samimiy ovqat- guruchli qovoqli tvorog. Uni murabbo yoki smetana bilan xizmat qilish mumkin.

Va yana bir ajablanib - qovoq, tvorog va olma bilan mazali desert.

Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• yumshoq tvorog(masalan, rikotta) - 500 g;
• tuxum - 2 dona;
• irmik - 2 osh qoshiq;
• sut - 100 ml;
• shakar - 3 osh qoshiq;
• qovoq pulpasi - 400 g;
• olma (tercihen nordon bilan) - 3 dona;
• mayiz - 3 osh qoshiq;
• tuz pichoqning uchida.

Qovoq kostryulkasini tvorog va olma bilan qanday pishirish mumkin:

1-qadam. Mayizni yuving va shishishi uchun suvga soling, sut quying va irmik shishishi uchun qoldiring.

Qadam 2. Ayni paytda qovoq pyuresini tayyorlang - qovoqni kub shaklida kesib oling, suvga soling, blenderda maydalang.

3-qadam Olmalarni yuving, tozalang va maydalang.

Qadam 4. Tuxumni shakar bilan yaxshilab uring.

Qadam 5. Va endi aralashtiramiz: qovoq pyuresi, mayiz, olma, shakar va tvorog bilan tuxum, shishgan irmik va tuz qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Qadam 6. Yog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan butun shaklni yotqizish va 180 daraja haroratda 1 soat davomida pechga qo'yish qoladi. Kastryulning yuqori qismi yonib ketmasligi uchun uni tayyor bo'lishidan biroz oldin (yaxshi qizarib ketganda) folga bilan yopishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Salom qizlar va yigitlar!

Esingizdami, men sizga onam va dadamnikiga ketayotganimni yozgan edim? Va men ham qovoqdan nimadir pishirishga va'da berdim. Suvli yorqindan Yunon qovoq Hech narsani qo'zg'atishga vaqtim yo'q edi, lekin onam muvaffaq bo'ldi ... Ha, u erda hech narsa yo'q, lekin uy qurilishi tvorogli juda salqin qovoqli güveç.

Men har doim qovoqni yoqtirmasligimni aytdim, lekin ma'lum bo'lishicha, men uni noto'g'ri pishirganman. Va aniqrog'i, men uni umuman pishirmaganman. Qovoq bilan bog'liq eng sevimli narsam bor edi Yunon pirogi phyllo xamiridan shirin to'ldirish qovoq, yong'oq, mayiz va aromatik sharqona ziravorlardan. Yunonlar shirinliklarni yaxshi bilishmaydi, lekin BU qovoqli pirog- qandolatchilik sohasidagi eng yaxshi yutuqlaridan biri! Agar siz uni biror narsa bilan solishtirsangiz, u strudelga juda o'xshaydi, faqat ba'zida mazaliroq. Vatanga qaytsam, albatta pishiraman. Buni sinab ko'rmoqchimisiz? Yozish mumkinmi? Bu haqiqatan ham juda mazali!

Va endi men onamning qanoti ostida butunlay dangasaman, men hech narsa qilmayman, ovqat pishirmayman va hatto pishirmayman. Shunday qilib, bugungi retsept MOMNING[bu ibora qanchalik g'alati tuyulmasin] DETARLIK pechda tvorog bilan qovoqli kostryulkalar - ideal sog'lom nonushta. Onam kostryulka pishirdi shakarsiz(ayniqsa men uchun): qovoqning o'zi juda shirin mahsulot, lekin men uni uy qurilishi qizil smorodina sousi bilan sirladim. Kombinatsiya aql bovar qilmaydi! Hatto aytmoqchimanki, bu kostryulka emas, balki engil yumshoq qovoq-tvorog suflesi, chunki un yo'q, bu erda ham irmik yo'q.

Katta to'plam bilan ajralib turadigan an'anaviy kuz-qish mahsuloti foydali moddalar. Qovoq organizm tomonidan juda oson so'riladi va ega shifobaxsh xususiyatlari . Qovoq yurak-qon tomir kasalliklariga qarshi kurashda ajralmas yordamchi hisoblanadi, erta qarish, katarakt va boshqa ko'z kasalliklari, qo'shimcha ravishda, pulpa va qovoq urug'lari tarkibidagi A va C vitaminlari immunitet tizimini sezilarli darajada mustahkamlaydi va saraton hujayralari paydo bo'lishiga qarshi kurashadi. Bularning barchasiga qo'shimcha ravishda, qovoq magniy, kaliy, sink, xun tolasi, qaysi ovqat hazm qilishni yaxshilash. Qovoqning boshqa afzalliklari orasida yallig'lanishga qarshi, antioksidant ta'sirlar, teriga foydali ta'sirlar, depressiyaga qarshi, toksinlarni yo'q qilishga yordam beradigan diuretik xususiyatlar mavjud. Muxtasar qilib aytganda, qovoq toifaga kiradi super ovqatlar juda arzon narxda. Va bularning barchasi bilan qovoq juda past kaloriya va dietali mahsulot . Shuning uchun ta'qib qilishning hojati yo'q chia urug'lari va goji rezavorlari, qovoq iste'mol qiling!

Xo'sh, oh foydali xususiyatlar Men tvorogni takrorlamayman, siz allaqachon hamma narsani bilasiz.

Men retseptni yozaman (onamga ko'ra)

Albatta, hamma narsa onamning ko'zida, lekin men hamma narsani grammga aylantirishga harakat qilaman.

Onam oldi:

• 400 gr. qovoq
• 100 gr. sut
• 200 gr. tvorog
• 100 gr. qatiq
• 2 tuxum
• bir chimdik tuz
• ½ choy qoshiq maydalangan doljin
• bir chimdim yer muskat yong'og'i(ixtiyoriy)
• chimdim maydalangan zanjabil(ixtiyoriy)
• 1 apelsin qobig'i (ixtiyoriy)
• sariyog '- qolipni moylash uchun

Onam ziravorlardan ozgina doljin qo'shib qo'ydi, lekin men achchiq sharqona ta'mlarga o'rganib qolganman, u erda ularni juda sog'indim. Shuning uchun, men sizga kostryulkaga bir chimdim doljin va muskat yong'og'i, ehtimol ozgina zanjabil bilan ta'm berishingizni maslahat beraman. Bu ziravorlar har qanday qovoq pishirig'ini butunlay yangi darajaga olib chiqadi.

Hamma narsa juda oddiy tayyorlanadi

1. Biz qovoqni qobig'i va urug'idan tozalaymiz va taxminan 1 sm kichik kubiklarga kesib tashlaymiz.Biz 400 gr tozalangan qovoqni olishimiz kerak.
2. Bir yirtqichlardan sutni qaynatib oling, tug'ralgan qovoq qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar (20 daqiqa) qopqoq ostida past olovda bug'lang.
   

   Pishirish oxirida qovoqdan suyuqlik ajralib chiqadi, sut esa qaymoqqa aylanadi - bu normal holat.

3. Olingan suyuqlikni to'kib tashlang va xuddi shu yirtqichlardan biz qovoqni suv ostidagi blender yoki kartoshka pyuresi bilan pyuresi bilan uramiz.
4. Pechni 200º ga oldindan qizdiring. Kichik pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang.
5. Tvorogni vilkalar yoki bir xil suv ostidagi blender bilan yoğurun va smetana bilan aralashtiring.
6. Tuxumni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan engil uring. Siz tuxumni yaxshilab urishingiz mumkin, keyin güveç yanada ajoyib bo'ladi.
7. Qo'shish tvorog massasi uchun qovoq pyuresi tuxum, tuz va ziravorlar bilan birga yaxshilab aralashtiriladi.
8. Biz qovoq-tvorog massasini tayyorlangan shaklga o'tkazamiz va 200º ga oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiramiz.
9. Pishgan kostryulkani pechdan chiqarib, salqinlash uchun qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin, qovoq tvorog kostryulkasini to'liq sovutib, sovuq holda xizmat qilish yaxshiroqdir, shunda u shaklini yaxshiroq saqlaydi va parchalanmaydi.

Albatta, bunday pp-kastryulka deyarli shakarsiz bo'lib chiqadi, shuning uchun men sizga asal bilan xizmat qilishni maslahat beraman, berry sousi yoki murabbo, bir chimdik dolchin bilan sepiladi va mazali va foydali nonushta qiling.

Bu haqda men xayrlashaman, lekin yangi narsalarni o'tkazib yubormaslik uchun mazali retseptlar, meni ijtimoiy tarmoqlarda kuzatib boring.

Omad, sevgi va sabr.