Agar siz o'zingizni yoki mehmonlaringizni mazali dengiz maxsulotlari, salatidan zavqlantirmoqchi bo'lsangiz dengiz kokteyli bu vaziyatda eng yaxshi yechim. U ajoyib narsaga ega nozik ta'mi, sog'liq uchun yaxshi, raqam, ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi. Oson retsept va hatto qattiq dietada bo'lgan ayollar ham bu taomning afzalliklarini qadrlashadi.

Oddiy dengiz kokteyli tarkibiga ahtapot, midiya, kalamar halqalari, har xil mayda qisqichbaqalar kiradi. Bu assortiment sevuvchilarga yoqadi yangi dengiz mahsulotlari... Bu aralash deyarli har doim muzlatilgan do'konlarda sotiladi, faqat sumkani oldindan muzdan tushirish va tarkibini pechka ustiga qaynatish kerak. Kokteyl salatini har xil sabzavot, pishloq, tuxumdan tayyorlab, ularni maydalangan shakldagi aralashmaga qo'shish mumkin - har bir uy bekasining o'z retsepti bor.

Dengiz mahsulotlari kokteylini uyda tayyorlashning ikki yo'li

Qilish uchun mazali kokteylli salat har xil mazali dengiz mahsulotlari, ularni ikkitasi bilan oldindan tayyorlash kerak har xil yo'llar eng mosini tanlash orqali:

• Tandirga tuz, qalampir qo'shib, dengiz kokteylini qaynoq suvda qaynatishingiz mumkin. dafna yaprog'i va aralash. Qaynatish vaqti 3 daqiqadan oshmasligi kerak, soatiga qarab ko'rishga arziydi.
• Siz aralashmani oldindan qizdirilgan idishda qovurishingiz mumkin o'simlik yog'i, ta'mga ko'ra tuz va qalampir. Biroq, qovurilgan idishni olovda uzoq vaqt ushlab turish mumkin emas - maksimal 3 minut, aks holda sakkizoyoqli kalamar kauchukka o'xshaydi.

Dengiz mahsulotlari va yangi pomidor bilan mazali salat

Dengiz mahsulotlari kokteyli bilan salat yangi pomidor achchiq, achchiq bo'lib chiqadi. Zaytun, sous va qattiq pishloqli qisqichbaqalar bilan maydalangan sarimsoq unga ziravor qo'shadi. Dengiz mahsulotlari bilan birlashtirilgan yashil tiniq salat juda ko'p vitaminlar beradi, shuning uchun bu taomdan juda ko'p foyda bor. Retsept juda oddiy, pishirish vaqti taxminan 20 minut.

Tarkibi:

• og'irligi 500 gramm bo'lgan dengiz kokteyli to'plami;
• 3 ta o'rta pomidor, lekin go'zallik uchun kichik idishlar paketini olish yaxshidir;
• 10 ta zaytun;
• 100 gramm qattiq pishloq;
• bir necha marul barglari;
• bir tish sarimsoq;
• ta'mga ko'ra bir osh qoshiq soya sousi;
• kiyinish uchun zaytun moyi.

Tayyorlanishi:

1. Tayyorlash dengiz salatasi tezda, dengiz mahsulotlari aralashmasini oldindan qaynatish va plastinkada sovutish kerak.
2. Pomidorlarni ehtiyotkorlik bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Pishloqni mayda talaşlar bilan maydalang.
4. Sarimsoqni maydalang, soya sousi, bir osh qoshiq zaytun yoki oddiy o'simlik yog'i bilan aralashtiring.
5. Barglar yangi salat yuving, tomchilarni silkiting, qo'llarimiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
6. Zaytunni mayda maydalash yaxshidir, agar chuqurchasi bo'lsa, olib tashlang.
7. Dengiz mahsulotlari, salat bo'laklari, pishloq, zaytun, pomidorning sovutilgan aralashmasini katta idishga quying, ustiga quying. issiq sous, yog'och spatula yoki qoshiq bilan aralashtiring.

Maslahatlar:

1. Agar bortdagi sharbat pomidor bo'laklaridan chiqsa, uni lavaboga to'kib tashlang.
2. Sosni retsept bo'yicha ko'rsatilgandek mayonez va xantal aralashmasi bilan almashtirish mumkin. Taom yanada qizg'in bo'ladi, bu holda tayyor mexnat salatini tuzlash kerak bo'ladi.

Dengiz mahsulotlari kokteyli va yangi bodring bilan salat

Bu mexnat salatini qisqichbaqalar, baharatlı midiya, yangi bodring sevuvchilar qadrlashadi. Misrli mayiz tayyor taomga shirin ta'm beradi, o'tli urug'lar ziravorlar qo'shadi. Bir qarashda, salatning bunday ekzotik tarkibi g'alati tuyulishi mumkin, biroq, bir -ikki qoshiqni sinab ko'rganingizdan so'ng, barcha mehmonlar retseptni qadrlashadi va mazali taomni yeyishadi.

Tarkibi:

• 500 gramm kalamar, qisqichbaqalar, midiya aralashmasi;
• 2 bodring;
• kichik pomidor;
• 5 marul barglari;
• 3 osh qoshiq konservalangan makkajo'xori;
• bir guruh yashil piyoz tuklari;
• bir chimdim tozalangan urug'lar;
• bir hovuch mayiz;
• tuxum;
• ko'katlar, mayonez, limon sharbati, tuz.

Tayyorlanishi:

• Dengiz aralashmasi qaynatilishi yoki taqdim etilishi, sovutilishi kerak.
• Bodring, pomidor va yashil piyoz o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'lish kerak.
• Tuxumni qaynatish, tozalash, vilkalar bilan maydalash kerak.
• Yarim limon sharbatini mayonezga siqib oling, aralashtiring.
• Barcha ingredientlarni tuz, o'tlar, mayonez qo'shib, katta idishga aralashtiring va shisha idishga soling.

Maslahatlar:

1. Agar siz mayonezni yoqtirmasangiz, uni uyda qilishingiz mumkin mazali sous yonilg'i quyish uchun. Retsept oddiy: 2 osh qoshiq zaytun moyini stakanga siqib aralashtiring limon sharbati, maydalangan qalampir.
2. Agar so'ralsa, mayiz va urug'larni zaytun, qovurilgan sesame bilan almashtirish mumkin.

Dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan mazali salat

Dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va ziravorlardan tayyorlangan achchiq kokteylli salat hatto erkaklarni xursand qiladi. Qizil piyoz, midiya va sarimsoq sabzavotlarga ziravor qo'shadi, yumshoq kiyinish esa bu taomga yengillik qo'shadi. Bunday taomni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi, agar dengiz mahsulotlari oldindan qaynatilsa, retsept ham oddiy.

Tarkibi:

• dengiz mahsulotlari aralashmasi to'plami;
• qizil piyoz;
• bir tish sarimsoq;
• 2 ta o'rta pomidor;
• maydanoz, qushqo'nmas, selderey;
• tuxum;
• zaytun moyi;
• limon sharbati, tuz, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Agar siz dengiz mahsulotlari va tuxumni oldindan qaynatib qo'ysangiz, salat 10 daqiqada pishadi.
2. Qizil piyozni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib tashlang.
3. Pomidorlarni bo'laklarga bo'ling.
4. Tuxumni mayda maydalagichga surting.
5. Pichoq bilan sarimsoq chinnigullari bilan ko'katlarni maydalang.
6. Achchiq sos tayyorlash uchun plastinkada limon sharbati, yog 'va ziravorlarni aralashtiring.
7. Tayyorlangan sous bilan barcha ingredientlarni yog'och spatula bilan aralashtiring.

Maslahatlar:

1. Dengiz salatidan kokteyl, agar xohlasangiz, tekis idishga, shisha salat idishiga, oyoqlarida baland sharob stakanlariga qo'yilishi mumkin.
2. Xizmat qilishdan oldin idishni plastinkada yarim soat turishiga ruxsat berish kerak, shunda ortiqcha sharbat ajralib turadi.

Qalampir bilan dengiz mahsulotlari kokteyli salatasi

Dengiz mahsulotlari, bolgar qalampiri va pomidorning nozik kokteylli salatasi styuardessalarni g'ayrioddiy achchiq ta'mi va xushbo'y hidi bilan quvontiradi. Buni qilish juda oddiy, kompozitsiyada ekzotik mahsulotlar yo'q. Qisqichbaqalar, midiya va mayin kalamar taomga ziravor qo'shadi, yashil salat vitaminlar pomidor bilan qo'shiladi.

Tarkibi:

• og'irligi 500 gramm bo'lgan dengiz kokteyli qadoqlanishi;
• 3 ta kichik pomidor;
• 1 Shirin qalampir sariq rang;
• bir necha mayin marul barglari;
• 100 gramm pishloq;
• bir tish sarimsoq;
• yonilg'i quyish uchun har qanday yog ';
• ziravorlar, tuz, o'tlar ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

1. Dengiz mahsulotlari quruq qovurilgan idishda qovurilgan, idishga solingan va sovutilgan bo'lishi kerak.
2. Pomidorlarni bo'laklarga, qalampirni ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Marul barglarini qo'llarimiz bilan bo'laklarga bo'ling.
4. Pishloqni mayda talaşlar bilan maydalang.
5. Sarimsoqni maydalang, qalampir, tuz, yog 'bilan aralashtiring.
6. Biz barcha mahsulotlarni aralashtiramiz, pomidorni yoğurmaslikka harakat qilib, ustiga sosni to'kib tashlaymiz, dengiz salat kokteylini salat idishiga yoki stakanga qo'yamiz.

Maslahatlar:

1. Qalampir bo'laklarini yumshoqroq qilish uchun siz ularni qaynoq suv bilan kuydirib, suvda taxminan bir daqiqa ushlab turishingiz kerak, so'ngra xamirga to'kib tashlang.
2. Sosga xushbo'y hid berish uchun limon yoki greyfurt sharbatini siqib, arpabodiyon, maydanoz zarralarini qo'shishingiz mumkin.

Har qanday dengiz kokteyli tushunarli va oddiy retseptlar, bayramona yoki oilaviy stolni bezatadi. Siz uni chiroyli salat idishlari, idishlar, sharob stakanlariga qo'yishingiz, ustiga zaytun halqalari, makkajo'xori donalari, maydalangan pishloq bilan bezashingiz mumkin. Agar vaqt va xohish bo'lsa, har bir qavatni mayonez bilan surtib, qatlamli mexnat salatini tayyorlash tavsiya etiladi.

Dengiz mahsulotlari nafaqat foydali minerallar va vitaminlarga boy, balki ta'mi ham yaxshi.

Dengiz mahsulotlari salatlariga bo'lgan muhabbatim qisqichbaqali salat bilan boshlandi. Lekin bu yagona mazali salat emas.

Har xil dengiz mahsulotlari salatlarida birlashtiriladigan eng mashhur ovqatlar qaysi?

Siz har qanday salatni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Asosiysi, mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasini bilish. Albatta, siz g'ayrioddiy lazzat kombinatsiyalarini qidirib, tajriba o'tkazishingiz mumkin, lekin oddiyroq narsadan boshlashga arziydi.

Boshlash uchun, pishloq, tuxum, go'sht va baliq kabi dengiz mahsulotlari tegishli hayvon oqsillari... Shuning uchun kraxmalli sabzavotlardan tashqari ular bilan har xil sabzavotlar birlashtiriladi. Garchi istisnolar bo'lsa -da, ko'pchilik bunday oddiy salatni yaxshi ko'radi Qisqichbaqa tayoqchalari va konservalangan makkajo'xori.

Bu salat bolaligimda mening eng sevimlilarimdan biri, endi u stolda kamdan -kam uchraydi.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari (qadoqlash);
• konservalangan makkajo'xori (1 dona);
• qaynatilgan guruch (50 gramm yoki taxminan ikki osh qoshiq);
• qaynatilgan tuxum (2 dona);
• mayonez (kiyinish uchun);
• ko'katlar;
• ularni yaxshi ko'radiganlar uchun yangi bodring.

Qisqichbaqa tayoqchalarini kesib oling, xuddi qovurilgan tuxum kabi. Biz ularga qaynatilgan sovutilgan guruch, makkajo'xori, ko'kat qo'shamiz. Qalampir va tuz bilan ta'mga qo'shing va mayonez qo'shing. Men sevaman guruchni Xitoy karamiga almashtiring... Keyin salat oshqozonda osonroq bo'ladi.

Sabzavotlardan tashqari, zaytun, sut mahsulotlari, mevalar dengiz mahsulotlari salatlariga qo'shilishi mumkin.

Onamning sevimli salatasi - Cupid o'qlari ananas va anor qo'shilgan dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• qisqichbaqalar (300 gramm);
• Qisqichbaqa tayoqchalari (qadoqlash);
• Xitoy karam (kichik roachning taxminan yarmi);
• konservalangan ananas (kavanoz);
• pishgan anor;
• mayonez.

Hammayoqni, ananas va Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda to'g'rab oling. Ularga qisqichbaqalar va tozalangan anor urug'ini qo'shing. Tuz qo'shing va mayonez qo'shing.

Ko'pincha har xil turdagi salatlar dengiz mahsulotlari kokteyli kabi dengiz mahsulotlaridan tayyorlanadi. Bu salatlar juda yumshoq va engil. Yarim tayyor dengiz kokteylini har qanday do'kon javonlarida topish mumkin

Dengiz mahsulotlari salatining qaysi sousini minimal mahsulotlardan tezda pishirish mumkin

Dengiz mahsulotlari salatini mayonez, zaytun yoki ziravor bilan ziravorlashingiz mumkin kungaboqar yog'i, soya sousi, xantal kiyimi, limon sharbati.

Lekin eng mazali kiyimlar- bu siz o'zingiz tayyorlaydigan va o'zingiz uchun mahsulot qo'shadigan kiyimlar.

Dengiz mahsulotlari va sabzavotli salatlar uchun men undan tayyorlangan kiyimdan foydalanaman o'simlik yog'i(zaytun, kungaboqar, zig'ir yoki boshqa), limon sharbati, shakar va ziravorlar. Men bitta limon sharbatini olaman, unga 50 gramm yog ', ozgina tuz, bir choy qoshiq shakar qo'shaman (uni almashtirish mumkin) muz shakar chunki u tezroq eriydi), qora murch va o'tlar. Men barcha ingredientlarni aralashtiraman va salatni tuzlayman. Qiziqarli va boy ta'mga ega bo'lish uchun kiyimga ozgina limon qobig'i qo'shing.

Mazali qaymoqli kiyinish yoz va kuzda uni yashil piyozli tabiiy qatiqdan tayyorlash mumkin. Men uni ba'zida smetana bilan almashtiraman. 200 gramm yogurt, bir necha tuk yashil piyoz, maydanoz yoki arpabodiyon, bir nechta chinnigullar sarimsoqini oling (agar ovqatni issiq o'pish bilan tugatishni rejalashtirmasangiz), Yangi qalampir chili (ta'mga), qora murch va tuz. Biz hamma narsani aralashtiramiz va salatni tuzlaymiz.

Tez qo'l uchun eng mashhur salatlar

Dengiz mahsulotlari salatlari juda ko'p. Va bu nafaqat qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, ananas yoki dengiz kokteyli bilan aytilgan salatlar emas.

Pomidor, bodring juda mashhur salat, Xitoy karam, qisqichbaqalar va ko'katlar. Bu oddiy va engil, shuningdek kechki ovqat uchun juda yaxshi.

Klassik restoran haqida unutmang qisqichbaqalar bilan kesar... U uchun sizga katta qisqichbaqalar, aysberg salati, qattiq pishloq, pomidor (ideal gilos), dan croutons oq non... Siz bunday salatni Qaysar sousi bilan ziravorlashingiz yoki zaytun yog'i.

Dengiz mahsulotlari uchun original salatlarning variantlari

Har qanday, hatto eng oddiy salat ham boyitilishi mumkin. Men uchun kutilmagan, ammo mazali yechim bo'ldi pista qo'shish midiya, qisqichbaqalar, kalamar, bodring va tuxumlarning salatida. Bu salat dam olish kunlari mehmonlarimga juda yoqadi.

Men salatlarda nozik va oqlangan kombinatsiyani o'ylayman dengiz mahsulotlari bilan pishloqlar... Qaynatilgan kalamar tana go'shtini qisqichbaqalar, ozgina tuzlangan losos, pomidor va oz miqdordagi pishloq bilan aralashtirib, siz kutilmagan ta'mga ega bo'lasiz. Mayonez bilan seping va qizil ikra bilan bezang.

Bundan tashqari, qo'shish orqali g'ayrioddiy ta'm va xushbo'ylikka erishish mumkin engil tuzlangan bodring ... Bunday tayyorlash uchun yumshoq salat sizga kerak bo'ladi:

• kalamar (yarim kilogramm);
• yashil piyoz (7-8 tuk);
• tovuq tuxumi (6 dona);
• pishloq (100 g);
• Katta qisqichbaqalar (7 dona);
• engil tuzlangan yoki tuzlangan bodring (2 dona);
• kiyinish uchun mayonez yoki zaytun moyi.

Tuxum va kalamar tana go'shtini qaynatib oling. Ularni iloji boricha kichkina qilib kesib oling, tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Qalin qirg'ichdagi uchta pishloq. Biz bodringni kesib tashladik kichik kublar... Qisqichbaqalarni qaynatib oling va tozalang. Biz barcha ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan aralashtiramiz va qisqichbaqalar bilan bezatamiz.

Dengiz mahsulotlari salatini tayyorlashda asosiy narsa sabzavotlarni qo'shish va tajribaga ega bo'lishdan qo'rqmaslikdir g'ayrioddiy ta'm.

Ma'lumki, dengiz mahsulotlarida ko'p miqdorda oqsil, sog'lom yog'li kislotalar, kaltsiy, fosfor va normal hayot uchun zarur bo'lgan vitaminlar mavjud. Agar siz dengiz mahsulotlarini kundalik ratsioningizga qo'shsangiz, u bizning miya faoliyatini yaxshilaydi, xolesterin darajasini normallashtiradi va saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi.
Rossiyadagi eng mashhur va keng tarqalgan dengiz mahsulotlaridan birini qisqichbaqalar deb hisoblash mumkin. Qisqichbaqalar taomlari nafaqat mazali, balki past kaloriyali. Shuning uchun, dietada bo'lgan ayollar, qisqichbaqalar bilan bunday salatlar bilan o'zlarini osonlik bilan bezashlari mumkin. Bu nafaqat raqamga zarar etkazmaydi, balki butun tanaga foyda keltiradi.

Qisqichbaqalar sabzavot, pishloq va o'tlar bilan yaxshi ketadi. Sizning ta'mingizga ko'ra salatga har xil qo'shimcha ingredientlar qo'shilishi mumkin. Lekin asosan qisqichbaqalar salatining ta'mi kiyinishga bog'liq. Tayyor taomning ta'mi ko'p jihatdan salat sosiga bog'liq. Qabul qiling, agar siz bir xil salatni zaytun moyi bilan, ikkinchisini mayonez bilan tatib ko'rsangiz, siz mutlaqo boshqa taomlarni olasiz.
Qisqichbaqalar salat soslari bir xil yoki o'nlab xom ashyodan iborat bo'lgan butunlay boshqacha bo'lishi mumkin.
Quyida keltirilgan barcha retseptlar juda tez tayyorlanadi, lekin ular juda mazali bo'lib chiqadi va salatning ta'mini ijobiy ta'kidlaydi. Va deyarli belning kattaligiga ta'sir qilmaydi, bu qimmatlidir

Soya limon qisqichbaqalaridan salat kiyinish

Tarkibi:

• soya sousi- 30 ml
• zaytun moyi - 100 ml
• limon sharbati - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• reyhan - 2-3 barg
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• qora qalampir - 1/3 osh qoshiq

qisqichbaqalar bilan soya limonli salat tayyorlash usuli:

Sarimsoqni maydalang, uni yog'ga qo'shing. Bu erda soya sousi va limon sharbati tushiring. Sosni aralashtiring, qora murch seping va maydalangan reyhan barglarini qo'shing, ko'pirtirish bilan urib oling.
Tayyorlangan sousni muzlatgichda 5-6 kun saqlash mumkin.

Qisqichbaqalar salatasi uchun o'tlar va smetana bilan sariyog 'sosu

Tarkibi:

• zaytun moyi - 100 ml
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• granül xantal - 1 choy qoshiq
• limon sharbati - 30-50 ml
• quritilgan ziravorlar - 1 osh qoshiq. qoshiq
• arpabodiyon - 30 g

tayyorlash usuli sariyog 'sosu o'tlar va smetana bilan:

Blender kosasiga smetana, zaytun moyi, xantal, sarimsoq va limon sharbati tushiring. Har bir narsani urting, so'ngra arpabodiyon va har xil ziravorlar qo'shing, sous yanada xushbo'y bo'ladi. Yana hamma narsani bir necha marta uring.

Pushti qisqichbaqali salat sosu

Tarkibi:

• pomidor ketchupi - 200 g
• o'rtacha yog'li smetana yoki tabiiy yogurt - 100 ml
• qizil ikra - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• mayonez - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• arpabodiyon va maydanoz - 1 tup

qisqichbaqalar salatasi uchun pushti sosni tayyorlash usuli:

Sosning kaloriya miqdori past bo'lishi uchun juda yog'li mayonez va smetana ishlatmaslik tavsiya etiladi. Agar siz mayonezni o'zingiz tayyorlasangiz, ideal. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing, ko'pirtirish bilan urting. Murakkabroq bo'lish uchun bir necha osh qoshiq qizil ikra qo'shing.

Qisqichbaqa salatasi uchun xantal shakar sos

Tarkibi:

• xantal - 1 choy qoshiq
• zaytun moyi - 100 ml
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• granüllangan shakar - 1 choy qoshiq

xantal-shakar sosini tayyorlash usuli:

Zaytun yoki o'simlik yog'ini chuqur plastinkaga quying. Bir osh qoshiq xantal va granüllangan shakar qo'shing.
Tayyor bo'lgunga qadar sosni yaxshilab aralashtiring bir hil massa va matbuot orqali siqilgan ikkita sarimsoq chinnigullar qo'shing.
Bu sousni muzlatgichda 3 kungacha saqlash juda qulay.

Tarkibi:

• pishloq - 100-150 g
• sariyog ' - 100 g
• tuxum sarig'i - 2 dona.
• arpabodiyon - 2 shamlardan
• qaymoq - 100 ml
• bulon - 100 ml
• muskat yong'og'i 1/2 choy qoshiq

qisqichbaqalar salatasi uchun pishloq-qaymoq sousini tayyorlash usuli:

Suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda sariyog'ini eritib, maydalangan pishloq, bulon va qaymoq qo'shing. Bu aralashmani silliq bo'lguncha olovda qizdiring. Keyin tovuq sarig'i va yong'oq qo'shing. Eng oxirida tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va sousni olovdan olib tashlang.

Qisqichbaqalar salatasi uchun konyakli pishloqli sos

Tarkibi:

• baharatlı yumshoq pishloq- 200 g
• sariyog ' - 100 g
• konyak - 3 osh qoshiq

tayyorlash usuli pishloq sousi konyakli salatlar uchun:

Yumshatilgan sariyog'ni maydalangan pishloq bilan aralashtiring, ozgina konyak qo'shing va hajmi sezilarli darajada oshguncha uring.

Qisqichbaqalar salatasi uchun pomidor sousi

Tarkibi:

• sabzi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sariyog ' - 1 osh qoshiq qoshiq
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq qoshiq
• baliq bulyoni- 100 ml
• ko'katlar - 10 g

tayyorlash usuli pomidor sousi qisqichbaqalar uchun:

Piyoz va sabzi mayda to'g'rab oling, yog'ga qovuring, doimo aralashtiring. 5-6 daqiqadan so'ng un qo'shing va tomat pastasi, baliq bulonini qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling. Sos biroz qalinlashishi kerak. Keyin unga bir bo'lak qo'shing sariyog ' va blenderda maydalang.

Qisqichbaqalar salatasi uchun to'q sariq sous

Tarkibi:

• apelsin - 1 dona.
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• tuzlangan bodring - 1 dona.
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• arpabodiyon - 2 filial
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq

qisqichbaqalar salatidan apelsin sosini tayyorlash usuli:

Apelsin sharbatini siqib oling, mayda tug'ralgan bodring, tug'ralgan sarimsoq va arpabodiyon qo'shing. Mayonezni o'simlik yog'i bilan aralashtiring va asta -sekin sousga qo'shing.

Horseradish qisqichbaqalar salatasi uchun achchiq apelsin sousi

Tarkibi:

• quruq oq sharob - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• apelsin - 2 dona.
• limon - 1 dona.
• horseradish - 1 osh qoshiq. qoshiq
• ta'mga qarab shakar va tuz

issiq apelsin sosini tayyorlash usuli:

Apelsin sharbatini, qirg'ichdan uchta limon qobig'ini siqib oling, qo'shing quruq sharob va bir osh qoshiq horseradish. Shakar va ta'mga tuz qo'shing.

Qisqichbaqalar salatasi uchun avokado sosu

Tarkibi:

• pishgan avakado - 2 dona.
• qatiq - 200 g
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• limon - 1 dona.
• qalampir va tuz

qisqichbaqalar salatiga avokado sosini tayyorlash usuli:

Avakado pulpasini maydalang katta bo'laklar va limon sharbati bilan to'kib tashlang. Sarimsoq bilan silliq bo'lguncha urting. Yogurt qo'shing va ziravorlar qo'shing.

Qisqichbaqalar salatasi uchun uzum sosu

Tarkibi:

• sariyog ' - 20 g
• yashil uzum - 200 g
• piyoz - 1 dona.
• bulon - 100 ml
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• sut - 100 ml
• qalampir va tuz

qisqichbaqalar uzum sosini tayyorlash usuli:

Sariyog'ida mayda to'g'ralgan holda qovuring piyoz, bulon qo'shing. Keyin urug'siz uzumni, un va sut aralashmasini qo'shing. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

Qisqichbaqalar salatasi uchun mandarin sosu

Tarkibi:

• mandarinlar - 3 dona.
• zaytun yoki makkajo'xori yog'i - 200 ml
• sarig'i - 1 dona.
• qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq
• kori ziravorlari - 1 choy qoshiq
• bodom - 20 g
• qalampir va tuz

mandarin sosini tayyorlash usuli:

Tozalangan mandarin tilimlarini juda mayda qilib maydalang, sariyog ', qaymoq, tovuq sarig'ini qo'shing. Sosni maydalangan bodom va kori bilan ziravorlang. Agar xohlasangiz, ozgina tuz va qalampir qo'shing.

"Sevimlilar" bo'limida keltirilgan retseptlarning aksariyati men sinab ko'rmaganman. Ammo retseptlar juda qiziq.
Va kompozitsiya "qutulish mumkin". Va ajoyib. Boshqalardan.
Sinab ko'ring, bu mazali bo'lishi mumkin.

Dengiz mahsulotlari salati-bu mehmonlarni ajoyib ta'mi bilan ajablantiradigan bayram uchun g'alaba qozonish variantidir. U sodda, tez tayyorlanadi va nihoyatda ta'sirli ko'rinadi! Va dengiz mahsulotlari ham juda foydali. Qisqacha aytganda, dengiz mahsulotlari salatining retseptlarini qabul qilish uchun ko'p sabablar bor.

Tayyorlanishi juda oson

Kalamar, qisqichbaqalar, midiya, taroq va ahtapot ilgari noziklik hisoblanar edi, lekin hozir ular tobora ko'proq paydo bo'la boshladi. kundalik menyu... Bularning barchasini tatib ko'rish uchun qirg'oqda yashash shart emas: dengiz mahsulotlarini har qanday yirik supermarketda sotib olish mumkin. Siz dengiz mahsulotlaridan xohlagan narsani pishirishingiz mumkin (sho'rva, asosiy taom), lekin eng oson yo'li - "dengiz" salatini tayyorlash.

Dengiz mahsulotlarining afzalliklari

Dengiz mahsulotlari - ajoyib foydali mahsulot, bundan tashqari, dietali. Dengiz mahsulotlarida go'shtga qaraganda ko'proq protein bor va uni hazm qilish ancha oson. Dengiz mahsulotlaridan xohlaganingizcha bahramand bo'lishingiz mumkin, bunda sizning raqamingizga zarar etkazish qo'rquvi yo'q qilinadi. Kalamar, midiya, qisqichbaqalar go'shtiga asoslangan dietalar eng foydali hisoblanadi.

Dengiz mahsulotlaridan siz ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni, organizm uchun muhim bo'lgan barcha vitamin va mikroelementlarni olishingiz mumkin. Dengiz mahsulotlarini muntazam iste'mol qilish salomatlikka, hatto sog'likka ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi tashqi ko'rinish... Jadvalda ularning afzalliklari haqida ko'proq ma'lumot beriladi.

Jadval - dengiz mahsulotlarining organizm uchun foydalari

Ovqatlanishdan maksimal darajada foyda olish uchun taomlaringizga turli dengiz mahsulotlarini aralashtiring. Tayyor aralashmani sotib olishning hojati yo'q (qoida tariqasida, u eng sifatli emas): o'zingiz "mexnat" tayyorlang.

Mazali taomning 3 ta siri

Uyda dengiz maxsulotlaridan salat tayyorlash juda oson: dengiz mahsulotlariga har qanday ingredientlarni qo'shing, ziravorlang - va siz tayyor. Ammo, agar hamma narsa juda oddiy bo'lsa, nega har doim ham mazali bo'lib chiqmaydi? Oshxona xatolarini oldini olish uchun uchta sirni eslang.

1. Dengiz mahsulotlarini to'g'ri tayyorlash. Dengiz mahsulotlari salatga qo'shilishidan oldin, u ta'sir qiladi issiqlik bilan ishlov berish... Siz ularni uzoq vaqt pishirolmaysiz va qovurolmaysiz: bu yumshoq go'shtni qattiq va ta'msiz qiladi. Yangi midiya va kalamar besh daqiqada pishiriladi, qisqichbaqalar olti -o'n daqiqada tayyor bo'ladi (o'lchamiga qarab).
2. Ingredientlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi. Albatta, oshxonada jasur tajribalar rag'batlantiriladi, lekin agar siz oshpazlik mahoratingizga ishonchingiz komil bo'lsa. Aks holda, klassik kombinatsiyalarga rioya qiling. Dengiz mahsulotlari bir -biri bilan yaxshi ketadi, pomidor, avakado, arugula, marul bilan uyg'un tarzda "tovush chiqaradi". Agar retsept bo'yicha piyoz qo'shish kerak bo'lsa, faqat shirin navlarni oling yoki nozik pırasa bilan almashtiring.
3. Yoqilg'i quyish shoxobchasini tanlash. Salat birlashadi yangi sabzavotlar va dengiz mahsulotlari? Yutuqli kiyinish-bu zaytun moyi va limon sharbati. Sizga Osiyo yozuvlari yoqadimi? Keyin, albatta, soya sousi! Siz mayonez kiyinishini qilishingiz mumkin: u nozik "dengiz" ta'mini ta'kidlaydi.

Agar siz salatingiz uchun muzlatilgan dengiz mahsulotlarini ishlatayotgan bo'lsangiz, uni tayyorlashdan oldin uning chindan ham xom ekanligiga ishonch hosil qiling. Muzlatilgan dengiz mahsulotlarini muzdan tushirish, skovorodkada qaynatish yoki ikki daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatish kifoya.

Dengiz mahsulotlari salatlari: mayonezsiz retseptlar

Dengiz mahsulotlari va mayonezsiz arugula bilan tuzlangan salatlar uchun ta'riflar rasmga amal qilganlarga yoqadi. to'g'ri ovqatlanish... Taom past kaloriyali, ammo qoniqarli bo'lib chiqadi. Yashillar, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari - bunday kombinatsiyalar yengillik va yangi ta'm beradi.

Avakado bilan

Xususiyatlar. Dengiz mahsulotlari va avakado salatining retsepti har qanday dengiz mahsulotlariga moslashtirilishi mumkin, lekin qisqichbaqalar go'shti bu sabzavot bilan eng yaxshi kombinatsiyalangan. Salat tez tayyorlanadi - o'n daqiqada uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Taom uchun siz qisqichbaqalar go'shtini sho'r suvda ishlatishingiz mumkin: u tezroq chiqadi. Retsept kutilmagan mehmonlar kelganda haqiqiy "sehrli tayoqchaga" aylanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• qisqichbaqalar go'shti - 200 g;
• avakado - bitta bo'lak;
• aysberg salatasi - sizning xohishingiz bo'yicha miqdori;
• soya sousi - bir choy qoshiq.

Pishirish bosqichlari

1. Dengiz mahsulotlarini qaynatib oling. Qaynatilgan muzqaymoqni oddiy muzdan tushirish mumkin.
2. Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Chuqur idishga joylashtiring.
3. Avakadoni bo'laklarga bo'ling.
4. Komponentlarni ulang. Soya sousi bilan mavsum.

Sizga g'ayrioddiy ta'm yoqadimi? Dilimlenmiş apelsin bo'laklarini ushbu ingredientlar to'plamiga qo'shing, lekin miqdori oshib ketmasin.

Arugula bilan

Xususiyatlar. Diet retsepti dengiz mahsulotlari va arugula bilan salat o'z raqamiga ergashganlarga yoqadi. Taom uchun dengiz mahsulotlarini didingizga qarab tanlang. Arugula o'rniga siz har qanday salat o'simlikini olishingiz mumkin, lekin "xantal o'tlari" bilan u yanada mazali bo'lib chiqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• dengiz mahsulotlari - 300 g;
• arugula - kichik shamlardan;
• olcha - olti dona;
• pishloq "Edam" yoki boshqa - 40 g;
• limon sharbati - bir choy qoshiq;
• balzam - bir choy qoshiq;
• zaytun moyi - uch osh qoshiq;
• qalampir, ta'mga tuz.

Pishirish bosqichlari

1. Dengiz mahsulotlarini yumshoq bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring. Qaynatilgan muzqaymoqni "kauchuk" olmaslik uchun olovda uch daqiqadan ko'proq ushlab turing.
2. Gilosni yarmiga bo'ling.
3. Yuvilgan arugula, dengiz mahsulotlari, gilos pomidorlari, maydalangan pishloqni salat idishiga soling.
4. Limon sharbati, balzam, yog'ni aralashtiring. Xamirni ingredientlar ustiga to'kib tashlang. Xizmat qilishdan oldin darhol aralashtiring.

Qovurilgan idishda bir tish sarimsoqni qovuring, so'ngra mazali ta'mga ega bo'lish uchun dengiz yog'ini bu yog'da qovuring.

Sabzavotlar bilan

Xususiyatlar. Dengiz mahsulotlari va sabzavotli salat retsepti muzlatgichdagi ingredientlarga osongina moslashadi. Dengiz mahsulotlari va sabzavotlarning har qanday kombinatsiyasi mazali bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• dengiz mahsulotlari - 300 g;
• qizil piyoz - bitta bosh;
• bolgar qalampir - bitta bo'lak;
• pomidor - ikki dona;
• zaytun - bir hovuch;
• limon - mevaning yarmi;
• zaytun moyi - ikki osh qoshiq;
• ko'katlar - kichik shamlardan;
• tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.

Pishirish bosqichlari

1. Sabzavotlarni kesib oling: piyoz - yarim halqa, qalampir - chiziqlar, pomidor - kub shaklida.
2. Dengiz mahsulotlarini qaynatib oling. Ularni sabzavot, tuz bilan birlashtiring.
3. Salat idishiga zaytun qo'shing. Har qanday ko'katlar so'rov bo'yicha.
4. Yarim limon sharbatini yog 'bilan aralashtiring. Bu yoqilg'i quyish shoxobchasi.

Kiyinish sifatida siz balzamdan foydalanishingiz mumkin. Bu dengiz mahsulotlarining ta'mini ta'kidlaydi, ularga "dengiz" yozuvlarini to'liq ochib berishga imkon beradi.

Chiken bilan

Xususiyatlar. Samimiy taom bu raqamga zarar bermaydi. Bosqichma -bosqich retsept dengiz mahsulotlari va tovuqli salat har qanday dengiz mahsulotlarini ishlatishga imkon beradi, lekin qisqichbaqalar-kalamar "dueti" bu salatda ayniqsa afzalroq "eshitiladi". Ko'p odamlar dengiz mahsulotlari va go'shtni birlashtirishdan qo'rqishadi, lekin tovuq va dengiz mahsulotlari - paella kabi ko'plab idishlarda uchraydigan oshxona klassikasi.

Sizga kerak bo'ladi:

• dengiz mahsulotlari - 200 g;
• tovuq filesi - 200 g;
• gilos - uch dona;
• bargli salat - kichik shamlardan;
• qizil piyoz - bitta bosh;
• zaytun moyi - ko'z bilan;
• limon sharbati - ta'mga ko'ra;
• ziravorlar - ixtiyoriy.

Pishirish bosqichlari

1. Dengiz mahsulotlarini qovuring. Yog 'shisha bo'lishi uchun peçete joylashtiring.
2. Tug'ralgan tovuqni qovuring. O'zingizga yoqqan ziravorlardan foydalaning.
3. Marul barglarini yirtib tashlang, piyozni halqalarga, gilosni ikkiga bo'ling.
4. Dengiz mahsulotlari va tovuq soviganida, hamma narsani chuqur idishda birlashtiring. Sizning ta'mingizga limon sharbati qo'shing, yog 'seping.

Sabzavotni sevuvchilar ingredientlar ro'yxatiga qo'shishlari mumkin gulkaram... Yarim bo'laklarga bo'lingan gullar qovurilgan bo'lishi kerak. Salat yanada mazali bo'ladi!

Issiq

Xususiyatlar. Yorqin, unutilmas ta'mga ega taom. Issiq dengiz mahsulotlari salatining retseptini takrorlash oson. Siz dengiz mahsulotlarini o'zingiz tanlashingiz yoki tayyor aralash mahsulotni sotib olishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• dengiz kokteyli - 300 g;
• pomidor - ikki dona;
• katta Bolgar qalampiri- bir bo'lak;
• zaytun moyi - uch osh qoshiq;
• limon sharbati - bir necha tomchi;
• ko'katlar - ixtiyoriy;
• ta'mga ko'ra ziravorlar.

Pishirish bosqichlari

1. Eritilgan dengiz mahsulotlarini qovurilgan idishda qovuring - "kauchuk" bo'lmaslik uchun tom ma'noda bir necha daqiqa. Siz har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin - tuz, Provans o'tlari, maydalangan qalampir.
2. Sabzavotlarni halqalarga kesib oling, yog 'seping. Oldindan isitiladigan pechga yuboring (harorat - 200 ° C). Pishirish taxminan o'n daqiqa davom etadi.
3. Ingredientlarni birlashtiring. Agar xohlasangiz, ko'katlar qo'shing.
4. Yog 'va limon sharbatini aralashtiring, shkaf tayyor.

Ovqat pishirishda asosiy qiyinchilik issiq salatlar- hamma narsa soviguncha xizmat qiling. Uy bekalaridan maslahat: parallel ravishda "iliq" ingredientlarni tayyorlang.

Mayonez kiyinish bilan ikkita bayram varianti

Dam olish kunlari dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan salatlar odatda mayonez bilan tayyorlanadi. Agar siz dietangiz haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, sousni o'zingiz tayyorlang. Jarayon uzoq davom etmaydi: faqat sarig'ini zaytun moyi, xantal va limon sharbati bilan urish kerak. Umuman "chalkashlik" qilish istagi yo'qmi? Shu bilan bir qatorda, smetana yoki qatiqdan foydalanishingiz mumkin.

Dengiz mahsulotlaridan foydalanib, bolaligidan salatni qisqichbaqa tayoqchasiga aylantiring: ular bilan Xitoy karamini, sevimli dengiz mahsulotlarini, oqsillarni, sarig'ini, makkajo'xori va mayonezni aralashtiring. Ba'zi uy bekalari xitoy karamining o'rniga guruch qo'shadilar - bu mazali bo'lib chiqadi.

Ananas bilan

Xususiyatlar. Mahsulotlarning kombinatsiyasi tufayli salat juda yumshoq bo'ladi. Taom bayramona stolda befarq qolmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• qisqichbaqalar go'shti - 250 g;
• konservalangan ananas - yarim banka;
• qaynatilgan tuxum - ikki dona;
• ta'mga qarab mayonez;
• tuz - pichoq uchida;
• ko'katlar - hamma uchun emas.

Pishirish bosqichlari

1. Dengiz mahsulotlarini yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, tozalang, salat idishiga soling. Agar qisqichbaqasimonlar katta bo'lsa, siz ularni kesishingiz mumkin.
2. Qolgan ingredientlarni xohlagan shaklda kesib oling.
3. Barcha komponentlarni ulang va yonilg'i quying.

Siz salatga maydalangan qo'shishingiz mumkin qayta ishlangan pishloq yoki muzlatgichda mavjud bo'lgan qattiq pishloq navi, uning mustahkamligi va ta'mi yumshoqroq bo'ladi.

Qizil ikra bilan

Xususiyatlar. Variant bayramona salat mehmonlarni hayratda qoldirish. Ingredientlarni retsept bo'yicha bo'lgani kabi qatlamlarga qo'yish mumkin, yoki siz hamma narsani aralashtirib tortletlarga xizmat qilishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• qizil tuzlangan baliq - 300 g;
• kalamar - 300 g;
• qizil ikra - bitta quti;
• konservalangan makkajo'xori - yarim quti;
• qaynatilgan tuxum - besh dona;
• ta'mi bo'yicha mayonez sousi.

Pishirish bosqichlari

1. Kalamar tayyorlang: qaynatib oling, folga olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Oq va sarig'ini alohida maydalang.
3. Baliqni kub shaklida kesib oling.
4. Ingredientlarni qatlamlarga soling: kalamar - sarig'i - makkajo'xori - qizil ikra - oqsil - ikra. Har bir qatlamni sos bilan surtishni unutmang.

Dengiz mahsulotlari va ikra birlashtirilgan salat odatda "Royal" yoki "Royal" deb nomlanadi, chunki bu taom har kuni emas. Tsarskoye salatining ko'plab variantlari bor: uy bekalari turli xil dengiz mahsulotlaridan foydalanadilar, ularga bodring, qayta ishlangan pishloq, kartoshka qo'shadilar, lekin ikra - bu shart.

Tajribali uy bekalari muzlatgichda midiya bankasini yog'da saqlashni maslahat berishadi. Shunday qilib, siz uyda dengiz maxsulotlari salatini bir necha daqiqada tayyorlashingiz mumkin, agar mehmonlar ostonada bo'lsa, bu juda foydali. Idishdagi midiya, har qanday salatning barglari, gilos pomidorlari - va siz xizmat qilishga tayyormiz ajoyib taom.

Sharhlar: "Kalamar va qisqichbaqalar bilan sinab ko'ring"

O'tgan yili Rigada sinab ko'rdim ajoyib salat: qaynatilgan qisqichbaqalar + uzum (urug'larni olib tashlang) + arpabodiyon + mayonez. Mmm, men yugurdim !! Urunib ko'r!

labtec, http://club.passion.ru/obmen-retseptami/salaty-moreproduktov-t64577.html

Dengiz mahsulotlari (kalamar, qisqichbaqalar, ahtapot, midiya, siz 2 to'plamdan foydalanishingiz mumkin, kam emas) yumshoq bo'lgunga qadar, salqin. 2 avokadoni tozalang, kub shaklida kesib oling. Kiyinish bilan to'ldiring. Kiyinishni tayyorlash-1 limon sharbatini 3 osh qoshiq shakar va tuz bilan aralashtiring (1-3 choy qoshiq), sarimsoqni ta'mga qarab (2-4 dona chinnigullar) sarimsoq bilan siqib oling, butun aralashmani asta-sekin ko'pirtiring. u erda zaytun moyini quying, yana aralashtiring. Ta'mga ko'ra maydalangan qora qalampir. Yashil ta'mga. Yoqilg'i quyish, ozgina pishishiga ruxsat bering. Juda mazali. Men bir marta avokado o'rniga mango sotib oldim. Shunday qilib, mango salatasi men uchun ancha mazali. Endi men 2 ta mango sotib olaman, qobig'ini tozalayman, suyakni olib, kub shaklida kesib tashlayman. Yana 1-2 banka zaytun qo'shing (filtrni tashlab suvni to'kib tashlang).

* ninachilar-168 *, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/435172/index.html#mid_10986472

Kalamar, qisqichbaqalar, yangi sabzi va tuxum. Qisqichbaqalar va kalamarlarni qaynatib oling. Qisqichbaqalarni tozalang, kalamarni bo'laklarga bo'ling, sabzi, yaxshisi bo'laklarga bo'ling va tuxumni qaynatib oling. Salatani ta'mga qarab tuz va mayonez bilan seping. Siz pishloq qo'shishingiz mumkin, salat yanada yumshoq bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Elena, https://agulife.ru/community/nash-dom/uvlecheniya-i-hobbi/post/salat-iz-moreproduktov32577

Tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar, bolgar qalampiri (shirin) va olma. Hammasi taxminan teng. Siz zaytun moyi bilan ziravorlar qo'shib, ozgina tuz qo'sha olasiz. Biz bu salatni bir necha yildan beri tayyorlaymiz, biz uni juda yaxshi ko'ramiz.

LikaS, https://forum.materinstvo.ru/lofiversion/index.php/t424222.html

Boshqa salat retseptlari

Chop etish