Agar pushti qizil ikra kesilganda ikra topilgan bo'lsa, uni tashlamaslik kerak. Topilmani to'g'ri tuzlash orqali siz haqiqiy noziklikni olishingiz mumkin. Allaqachon tuzlangan ikra sendvich yoki asl salatlar uchun ishlatilishi mumkin.

Ammo tuzlashda ba'zi nozikliklarni hisobga olish kerak, aks holda mahsulotni buzish oson. Tayyor taomning kaloriya tarkibi retseptga qarab o'rtacha 220 kkal.

Pushti qizil ikra ikrasini plyonkadan qanday tez va oson tozalash kerak

Mahsulotni tuzlashga o'tishdan oldin, siz plyonkani (yastiki) ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Aytishimiz mumkinki, bu zargarlik buyumlari. Bir nechta nozik to'q sariq to'pga zarar bermaslik uchun, ko'plab plyonkalar va bo'laklarni olib tashlash orqali tuxumni ajratish kerak. Shunday ekan, sabrli bo'lishga ishonch hosil qiling.

Har xil tozalash usullari mavjud.

Suv bilan yuvib tashlang

Tülbentni bir necha qatlamlarga o'rang. Teshiklarni o'rtasiga joylashtiring. Qirralarini yoping va bir necha daqiqa issiq suv ostida ushlab turing. Bu jarayonda ikra doimo aralashtirilishi kerak.

Mikser yordamida olib tashlang

Xom ashyoni chuqur idishga joylashtiring. Qalin xamir qo'shimchasini mikserga qo'ying. Minimal tezlikda yoqing va uni filmga keltiring. Bir necha soniya ichida u mo'ylovga o'raladi.

Tuxumdonlarni shu tarzda olib tashlash va tuxumlarga zarar bermaslik uchun sizga ma'lum ko'nikmalar kerak bo'ladi.

Qaynayotgan suv bilan kuydiring

Buning uchun suvni qaynatib oling. Mahsulotni bir necha soniya davomida qaynoq suvga botiring va darhol katta teshiklari bo'lgan elakka o'tkazing. Tuxumlarni ular orqali silang. Film mukammal tarzda chiqariladi va sizning qo'lingizda qoladi.

Agar elak bo'lmasa, qo'pol qirg'ichdan foydalanish mumkin.

Qoshiq bilan chiqarib oling

Filmni ozgina kesib oling va tuxumni olib tashlash uchun kichik qoshiqdan foydalaning. Jarayon ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.

Muzlatilgan pushti qizil ikra ikrasini uyda qanday tuzlash kerak - asta -sekin fotosurat retsepti

Shu tarzda tuzlangan ikra o'rtacha sho'r bo'lib chiqadi va do'konda sotib olinganidan umuman farq qilmaydi. Va bu kichkina kavanoz uchun to'lash kerak bo'lgan narx haqida emas. Shunday qilib, vaqti -vaqti bilan ikrani o'zingiz tuzlashga harakat qiling, afsuslanmaysiz.

Sizning belgingiz:

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Miqdori: 1 ta xizmat

Tarkibi

• Muzlatilgan pushti ikra ikra: 100 g
• Tuz: 1,5 osh qoshiq
• Shakar: 0,5 osh qoshiq
• Ayçiçek yog'i: 1 osh qoshiq
• Suv: 500 ml

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Baliqdan ikrani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Odatda tuxumdonlar deb ataladigan ikkita qop bilan ifodalanadi. Agar pushti ikra ikra muzlatilgan bo'lsa, xona haroratida eritish.



Taxminan 50 daraja haroratda ikki stakan suvni qizdiring. Bir choy qoshiq tuz quying.

Haroratni aniq o'lchashning hojati yo'q, siz sezgilar orqali harakat qilishingiz mumkin: suv shu qadar issiq bo'lishi kerakki, qo'lingizni tushirganingizda iliqlikni yaxshi his qilasiz, lekin siz bunga chidashingiz mumkin.



Kristallar eriguncha va tuxumdonlarni tushirguncha aralashtiring.



Barmoqlaringiz bilan ularni to'g'ridan -to'g'ri suvga tekkizing. Asta -sekin, tuxumlar ajrala boshlaydi va qo'llarga ingichka plyonkalar yopishib qoladi, ularni har birini olib tashlash kerak. Keyin ikrani filtrga soling.



Qolgan kichik plyonkalarni olib tashlang.



Kichkina kavanozga 0,5 osh qoshiqni to'kib tashlang. tuz va shakar.



100-150 ml sovuq suv quying. Aralashtiring.



Tozalangan tuxumlarni qo'ying.



Idishni qopqoq bilan yoping va 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.



Biroz vaqt o'tgach, mahsulotni elakka soling, suyuqlikni yaxshilab to'kib tashlang.



Qaytadan kavanozga qayting, bir choy qoshiq kungaboqar yog'ini quying, aralashtiring.



Uyda tayyorlangan sho'r pushti ikra ikra, eyishga tayyor. Uni ikki kun ichida iste'mol qilish juda muhim, chunki mahsulot mutlaqo tabiiy va konservantlardan foydalanmasdan tezda yomonlashadi.



Yangi ikra tuzlash uchun mazali retsept

Bu pishirishning eng keng tarqalgan variantidir. Ikra "ho'l" usulda tuzlanadi. 3 soatdan keyin siz mazali gazakdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• qo'pol tuz - 25 g;
• granüllangan shakar - 6 g;
• ikra - 270 g;
• tozalangan suv - 310 ml.

Qanday pishiriladi:

1. Filmni tuxumdan ajrating. Suv ostida yuving. Bir elakka o'tkazing va ozgina quriting.
2. Ko'rsatilgan suv hajmini qaynatib oling. Tuz va shakar qo'shing. Har doim aralashtirganda, barcha kristallar to'liq eriguncha kutib turing. Issiqlikdan olib tashlang.
3. 35 ° gacha bo'lgan haroratga qadar sovutib oling, aks holda tuxum pishiriladi.
4. Tayyorlangan sho'r suv bilan xom ashyoni to'kib tashlang. Yumshoq aralashtiring va bir -ikki soatga qoldiring.
5. Tülbent orqali süzün. Suyuqlik to'liq to'kilmaguncha kutib turing.
6. Shisha idishga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.

Eng tezkor retsept - mehmonlar eshik oldida



Qisqa vaqt ichida ajoyib taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bu usul har doim yordam beradi.

Tarkibi:

• pushti ikra ikra - 550 g;
• granüllangan shakar - 6 g;
• qo'pol tuz - 75 g.

Nima qilish kerak:

1. Tuxumdonlardan har qanday usulda ikra chiqaring. Film butunlay olib tashlanishi kerak.
2. Sovuq suvda yuving. Suyuqlikni to'kib tashlang.
3. Tuxumlarni qog'oz sochiqqa qo'ying va quriting.
4. Toza va quruq idishga o'tkazing.
5. Istalgan ziravorlarni quying. Yumshoq aralashtiring.
6. Qopqoq yoki plastinka bilan yoping. 5,5 soatga qoldiring.

Quruq usul



Mahsulotni sho'r suv ishlatmasdan quruq holda tuzlash mumkin. Bu saqlash muddatini uzaytiradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• ikra - 280 g;
• suv - 950 ml;
• qo'pol tuz - 35 g.

Bosqichma -bosqich jarayon:

1. Ko'rsatilgan suv miqdorini qaynatib oling. Ildizni folga solingan idishga soling.
2. Tuzni (20 g) qaynoq suvga to'kib tashlang va to'liq eriguncha kuting. Tuzli teshiklari bo'lgan elakni 20 soniya davomida botirib oling.
3. Filmni ikra ichidan olib tashlang. Bu mahsulot achchiq ta'mga ega bo'lmasligining kafolati.
4. Tuxumlarni quruq idishga o'tkazing. Qolgan tuz bilan seping. Aralashtiring.
5. Muzlatgichga qo'ying. Siz 3 soatdan keyin iste'mol qilishingiz mumkin.

Sariyog 'retsepti



O'simlik yog'i tuxumni yanada yumshoq qiladi. Tayyor mahsulot plastinkada uzoqroq yotishi va qurib ketmasligi mumkin bo'ladi.

Tarkibi:

• granüllangan shakar - 7 g;
• ikra - 110 g;
• Qayta qilingan yog ' - 5 ml;
• tuz - 7 g.

Tayyorlanishi:

1. Suvni qaynatish uchun. Ikra qo'ying. 20 soniya ushlab turing.
2. Chiqib oling va katta teshiklari bo'lgan elakka o'tkazing. Tuxumlarni sekin suring. Film sizning qo'lingizda qolishi kerak.
3. Mahsulotni nozik elakka o'tkazing. Suv ostida yuving. Tegishli idishga soling.
4. Tuz seping. Sariyog 'tushiring va shirin qiling. Aralashtiring. Tuxum yorilib ketmasligi uchun bu jarayonni juda ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak.
5. Qopqoqni mahkam yoping va muzlatgich kamerasiga 9 soatga qo'ying.

Uzoq muddatli saqlash uchun qizil ikra ikrasini qanday tuzlash kerak



O'z-o'zidan ikra tuzlash juda oddiy, asosiysi-bosqichma-bosqich tavsifga amal qilish. Taklif etilgan retsept sizga muzlatgichda uzoq vaqt saqlanishi mumkin bo'lgan noziklikni olish imkonini beradi.

Qo'lda tuzlangan mahsulot yuqori sifatni kafolatlaydi. Axir, sotib olingan ikra ko'pincha umidsizlikka uchraydi, ayniqsa qutilarda.

Sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka - 1 dona;
• ikra - 550 g;
• tuz;
• suv - 950 ml.
1. Tülbentni bir necha qatlamlarga katlayın. Ikra qo'ying. Qirralarni yoping. Muslukdagi suvni oching. Eng issiq sozlamani tanlang. Tülbentni tarkibidagi oqma ostiga qo'ying va tuxumni bir -ikki daqiqa aralashtirib turing.
2. Dokani oching va plyonkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
3. Tuxumni peçete tushiring va ozgina quriting.
4. Sho'r suv deb ataladigan maxsus sho'r suv tayyorlang. Suvni qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Bir oz sovutib oling.
5. Kartoshkani yuving va qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Qaynatilgan suvga yuboring.
6. Kartoshka ko'tarilguncha asta -sekin tuz qo'shing.
7. Brin to'liq sovishini kuting.
8. Unga ikra qo'ying. Kamida 5 daqiqa, maksimal 10 daqiqaga bardosh bering. Tuzlanishning intensivligi vaqtga bog'liq.
9. Suyuqlikni to'kib tashlang. Tuxumlarni shisha idishga o'tkazing va mahkam yoping.

Siz mahsulotni bir hafta davomida sifatini o'zgartirmasdan saqlashingiz mumkin. Uzoqroq saqlash uchun, tuzlanganidan so'ng, darhol ikrasini muzlatgichga qo'ying.



1. Pimlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Agar ozgina plyonka qolsa, tayyor mahsulotning ta'mi achchiq bo'ladi.
2. Tuxumlarni buzilmasligi uchun ularni plyonkadan qo'lda ajratish yaxshiroqdir.
3. Tuzlash uchun siz qo'pol tuzni ishlatishingiz kerak.
4. Uyda tayyorlangan ikra ikki kun ichida iste'mol qilinishi kerak. Uzoq saqlash muddati mahsulotni xavfli qiladi.
5. Ikra muzlatishga ruxsat beriladi. Muzdan tushirgandan so'ng, u ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini to'liq saqlaydi.
6. Muzdan tushirilgan ikrani qayta muzlatmang. Haroratning keskin pasayishi, ta'mni buzilishiga olib keladi.
7. Ikra xona haroratida erishi mumkin emas. Uni muzlatgichdan oldindan chiqarib oling, yuqori tokchadagi muzlatgich kamerasiga joylashtiring va bir kechada qoldiring.
8. Tayyor mahsulotni germetik yopilishi mumkin bo'lgan kichik shisha idishlarda va qat'iy muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.
9. Noziklikni sendvich, salat tayyorlash uchun ishlatiladigan kichik rozetkada berish mumkin.

Biz sizning sharhlaringizni va reytinglaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!

Sokolova Svetlana

O'qish vaqti: 4 daqiqa

A

Uyda pushti qizil ikra ikrasini qanday mazali va tez tuzlash mumkin? Etarli oddiy. Siz tuzlashning umumiy texnologiyasini, bir nechta fokuslarni va muhim fikrlarni o'rganishingiz kerak bo'ladi, men bu haqda maqolada gaplashaman.

Pushti ikra ikra - ochiq to'q sariq rangning mashhur nozikliklari va bayramona stol uchun ajoyib bezak. Mahsulot losos oilasining baliqlaridan olinadi. Ikra ozuqa moddalari va minerallarga boy; donalari yumaloq va o'rta kattalikda.

Uyda tayyorlangan pushti qizil ikra ikrai to'yimli, sog'lom va mazali bo'lib chiqadi. Do'kondan qimmat analogga ajoyib alternativ. Mahsulot turli xil appetizatorlar, sendvichlar, profiterollar, tortlar, salat soslari (losos va sariyog ', dengiz mahsulotlari, tovuq filesi va qisqichbaqalar bilan), pancake to'ldirishga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Uyda tuzlash sirlarini ochishdan oldin, baliq nozikligining ozuqaviy qiymati, inson organizmi uchun foydali xususiyatlari haqida gaplashamiz va qizil ikrani yastikdan (plyonkadan) tozalash mavzusiga to'xtalamiz.

Kaloriya tarkibi

Mahsulot hayvon oqsiliga (100 g uchun 31 g) va foydali baliq yog'iga (100 g ga taxminan 12 g) boy. Haqiqiy granüler pushti ikra ikrasining kaloriya qiymati 230 kkal / 100 g. Taqqoslash uchun sun'iy ikra ozroq to'yimli. 100 g taqlid mahsulotining kaloriya tarkibi 64 kkal. Protein faqat 1 g.

Foyda

Qizil ikra baliqlaridan olingan mahsulot juda ko'p miqdorda ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi, jumladan:

• magniy;
• ftor;
• fosfor;
• temir;
• kaltsiy;
• sink;
• natriy va boshqalar.

Pushti ikra ikrai retinol va to'yinmagan yog'li Omega-3 ga boy, tarkibida B, D va E vitaminlari mavjud. A vitamini sog'lom soch va terining, tanadagi to'g'ri metabolik jarayonlarning va immunitetning barqarorligining muhim elementidir. Omega-3-yurak va qon tomirlarining himoyachisi, suyak to'qimalari va bo'g'imlarni mustahkamlaydi, asab tizimining to'g'ri ishlashiga hissa qo'shadi.

Uyda filmdan pushti qizil ikra ikrasini qanday tozalash mumkin

Yastiq - yupqa, lekin kuchli qobiq, ichida tuxum bor. Tuzlanishdan oldin sumka qobig'idan tozalangan ikra eng sifatli hisoblanadi, aristokratik, mazali ko'rinadi va ta'mi achchiq emas.

Filmdan donni olib tashlashning quyidagi usullari mavjud:

Sho'r suv bilan

Men 1 litr toza filtrlangan suvni olib, yirtqichlardan ichiga quyib, 30 g tuz qo'shaman. Men uni qaynatishga keltiraman. Men uni 40-50 ° S gacha sovishini kutaman. Men pushti qizil ikra ikrasini yostiqqa solib qo'ydim. Yumshoq va sekin ko'pirtirish bilan aralashtiring. Aylanayotganda, plyonka mo'ylovchiga o'raladi. Agar kerak bo'lsa, uni o'chirib tashlayman. Tuxumdondan tuxumni ajratib bo'lgach, sho'r suvni filtrdan o'tkazing. Men filmning qolgan qismlarini qo'l bilan olib tashlayman.

Qo'l bilan tezkor usul

Men yastikni bir nechta qismlarga ajrataman (6 tadan ko'p emas). Men har bir bo'lakni sekin va muloyimlik bilan yoğuraman. Donni tasodifan ezib tashlamaslik uchun ko'p harakat qilmayman. To'g'ri yoğurulduğunda, tuxum filmlardan muammosiz ajralib chiqadi.

Pishgan ikra uchun tozalash usuli samarali bo'ladi. Bunday holda, film osongina va tez o'chadi. Agar mahsulot pishmagan bo'lsa, usul samarasiz bo'ladi.

Elak va vilkalar yordamida

Issiq suvli qozonda (50-60 ° C) men tozalanmagan tuxumli elak qo'ydim. 5-10 soniya davomida men vilkalar bilan muloyimlik bilan yig'ib, faol aralashaman. Film pichoq pichog'iga o'ralgan va donalar elak tagida qoladi.

Pushti qizil ikra ikrasini issiq suvga haddan ortiq ko'tarmang! Bu tuxumlarning qattiqlashishiga olib keladi.

Tuzli va qaynoq suvdan foydalanish

Men tuxumni xona haroratida sho'r suv bilan to'ldiraman (1 litr uchun 3 osh qoshiq tuz olaman). Men uni 2 soatga qoldiraman. Men uni süzgeci ichiga qo'ydim. Men uni issiq suv bilan to'kib tashlayman. Film bir zumda jingalak bo'ladi. Yumshoqni yumshoq qilib olib tashlang va tozalangan donalarni oling.

Kolorga rahmat

Men yastiqni bir necha qismga ajrataman. O'rta kattalikdagi teshiklari bo'lgan filtrga o'tkazing. Men oz miqdorda qaynoq suv quyaman. Men suvning oqishiga ruxsat berdim. Tozalangan pushti qizil ikra tuxumlari teshiklardan tushib ketishi uchun süzgeci tez silkiting. Film idishda qoladi.

Mikser yordamida

Qisqa vaqt ichida ko'p miqdorda ikra tozalashning samarali usuli. Bir muhim eslatma: tuxumlarga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Men ikrani idishga yoyib yubordim. Men suv qo'shaman, yaxshilab yuvib tashlang. Men mikserni olaman (ko'krak - ko'pirtirish). Men uni o'rtacha quvvat bilan yoqaman va uni katta tankga tushiraman. Yumshoq aralashtirganda, yastiqning bir qismi ajralib chiqadi, ikkinchisi ko'krakka vidalanadi. Men mikserni o'chirib qo'yaman. Filmning qolgan qismini qo'lda olib tashlayman. Men tosdan tuxumni ehtiyotkorlik bilan olib tashlayman.

Video bo'yicha maslahatlar

Yastikning yaxlitligi buzilgan bo'lsa nima qilish kerak

Agar siz buzilgan plyonka bilan baliq ikrasini uchratgan bo'lsangiz, quyidagi amallarni bajarishingiz kerak.

1. Maxsus eritma tayyorlang (1 litr suv uchun slayd bilan bir osh qoshiq tuz oling).
2. Tuzli suv bilan yuvib tashlang.
3. To'liq bo'laklarga tegmasdan yorilgan donalarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Eritma bilan aloqa qilganda, shikastlangan tuxum aniq oq rangga ega bo'ladi.
4. Yastini kesib oling, süzgec yoki tel tokchadan o'tib, butun donalarni olib tashlang.

Pushti qizil ikra ikrasini tuzlashning klassik retsepti

Standart tuzlash texnologiyasi 3 komponentga asoslangan oddiy sho'r suvni tayyorlashni o'z ichiga oladi: suv, tuz va shakar.

Tarkibi

Porsiyalar: 10

• suv 1 l
• ikra 400 g
• tosh tuzi 2 osh qoshiq. l.
• shakar 1 osh qoshiq

Har bir xizmat uchun

Kaloriyalar: 230 kkal

Proteinlar: 31,2 g

Yog'lar: Og'irligi 11,7 g

Uglevodlar: 0 g

55 daqiqa Video retseptini chop etish

Men chuqur idishni olaman. Men suv quyaman, shakar qo'shaman, tuz qo'shaman.

Men idishni pechka ustiga qo'ydim. Men sho'r suvni qaynataman, muloyimlik bilan aralashtiraman. Men uni pechkadan olib tashlayman. Men uni 40-50 ° S haroratgacha sovutish uchun qoldiraman.

Men oldindan tozalangan tuxumni kastryulga o'tkazaman. Engil tuzlangan mahsulotni olish uchun 15 daqiqa tuzlangan. Agar siz ko'proq sho'r ta'mni afzal ko'rsangiz, uni yana 30 daqiqa ushlab turing.

Sho'r suvni muloyimlik bilan to'kib tashlang.

Eng oson va eng tezkor retsept

Express Caviar 5 soat ichida tayyor bo'ladi. Yaroqlilik muddati - 2 kun. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Tarkibi:

• Ikra - 500 g;
• Shakar - 1 kichik qoshiq;
• Tuz - 2 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Filmdan pushti qizil ikra ikrasini muloyimlik bilan tozalang. Men uni katta plastinkaga qo'ydim.
2. Men tuz va shakar qo'ydim. Men donlarning yaxlitligini buzmasdan, juda ehtiyotkorlik bilan va sekin aralashtiraman.
3. Men uni plastinka bilan yopaman, qo'shimcha og'irlik bilan tepaga bosaman. Men bir stakan suv ishlataman.
4. 5 soat tuzlanganidan so'ng, ikra eyishga tayyor.

Sandviç uchun o'simlik yog'i bilan tuzlangan

Tarkibi:

• Pushti ikra ikra - 100 g;
• Shakar - 5 g;
• Tuz - 5 g;
• O'simlik yog'i - yarim choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Men pushti lososdan ikra chiqaraman. Filmlarni muvaffaqiyatli ajratib bo'lgach, men ularni elakka o'tkazaman. Men uni sovuq suvning minimal bosimi ostida yuvaman. Yuvish tufayli tuxumlarning bir qismi oqarib ketadi. Xavotir olmang, pishirish oxirida donalar asl soyasiga qaytadi.
2. Men yuvilgan va tozalangan donalarni idishga o'tkazaman.
3. Men shakar, tuz va yarim kichik qoshiq o'simlik yog'ini qo'shaman. Men bankani qopqoq bilan yopaman va muzlatgichga 8-10 soatga yuboraman.
4. Ertalab men uy qurilishi mahsulotidan nonga surtib, mazali va to'yimli sariyog 'sendvichlarini tayyorlayman.

Ikra ikromini qaymoq va piyoz bilan qanday tuzlash mumkin

Tarkibi:

• Ikra - 200 g;
• Piyoz - 1 kichik bosh;
• Yangi qaymoq (o'rtacha yog'li, 20%) - 25 g;
• Qo'pol tuz - 1 choy qoshiq;
• Ta'mga ko'ra maydalangan qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Men ikrani yaxshilab yuvaman va filmni olib tashlayman. Men uni chuqur idishga solib qo'ydim.
2. Piyozni mayda to'g'rab oling. Men donlarga yuboraman.
3. Tuz va maydalangan qalampir seping. Pushti qizil ikra ichiga ziravorlarni muloyimlik bilan surting.
4. Kremni asta -sekin va teng ravishda tepaga quying. Men donalarga zarar bermasdan qoshiq bilan aralashtiraman.
5. Men oxirida tuz qo'shaman.
6. Men idishlarni qopqoq bilan yopaman. Men uni bir soatga qoldiraman. Men uni idishga solib qo'ydim.

Ovqat sendvichlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Tayyorlangan baliq taomining ustiga ozgina kungaboqar yog'i va sirka seping.

Uzoq muddatli saqlash uchun pushti qizil ikra ikrasini qanday tuzlash kerak

Tarkibi:

• Suv - 3 litr;
• Ikra - 1 kg;
• Tuz - 1 kg;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Pishiriq tayyorlash. Men katta idish olaman. Men suv quyib, pechka ustiga qo'yaman. Men qaynatishdan oldin tuz qo'shaman.
2. Bu nisbat 3 dan 1 gacha. Qaynatishga keltiring. Men uni pechdan olib tashlayman va salqinlash uchun qoldiraman.
3. Men sho'r suvda ikra tarqatdim. Tuzlanish darajasiga qarab, uni 10-25 daqiqaga qoldiraman.
4. Men suvni plastik elak yordamida to'kib tashlayman. Zarar etkazmaslik uchun juda ko'p silkitmang. Men suv oqishini kutaman.
5. Men ikra qog'oz sochiqqa o'tkazaman. Men uni quritish uchun bir necha soatga qoldiraman.
6. Men tuzlangan ovqatni o'simlik yog'i bilan yog'layman. Men banklarga yuboraman. Men yuqori qismini moylangan qog'oz bilan yopaman (maxsus oshpazlik qog'ozi yoki standart A4 bo'sh varag'idan qilingan). Men qovoqlarni yopaman.

Sovutgichda uzoq vaqt saqlash uchun uy qurilishi mazali ikra tayyor!

Limon sharbati va o'tlar bilan tez tuzlash

Tarkibi:

• Ikra - 500 g;
• Tuz - 1 osh qoshiq;
• O'simlik yog'i - 100 g;
• Limon - 1 dona;
• Maydalangan oq qalampir - yarim choy qoshiq;
• Yashil ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men tozalangan ikrani katta plastinkaga solib qo'ydim.
2. Men tuz va qalampir qo'shaman. Men yog 'va yangi siqilgan limon sharbati quyaman.
3. Men uni qopqoq bilan yopaman va muzlatgichga 2 soat yuboraman.
4. Men tepaga yangi tug'ralgan o'tlar sepilgan, mazali noziklikni beraman.

Oq qalampir, qora qalampirdan farqli o'laroq, nozik ta'm va nozik hidga ega. Uni butun (no'xat) va chang shaklida (bolg'a bilan) topish mumkin. Agar oq qalampir yoki tajriba qilish istagi bo'lmasa, uni oddiy qora bilan almashtiring.

Alabalık ikrasini uyda qanday tuzlash kerak

Alabalık va pushti qizil ikra ikra tuzlanishi deyarli bir xil. Standart tuzli eritma yoki quruq usuldan foydalanish mumkin. Tuxumni filmdan oldindan tozalang.

Men dengiz tuzi bilan sun'iy sho'r suvga (tuzli eritma) asoslangan tuzlash retseptini taklif qilaman.

Tarkibi:

• Suv - 1 l;
• Dengiz tuzi - 50 g;
• Shakar - 100 g;
• Alabalık ikra - 400 g.

Tayyorlanishi:

1. Men sho'r suv, shakar va dengiz tuzidan tayyorlayman. Qaynatishga keltiring va salqinlash uchun qoldiring.
2. Men saralangan va tozalangan alabalık tuxumlarini xona haroratida tuzli eritmaga o'tkazaman.
3. Men uni suvda 15 daqiqa ushlab turaman.
4. Men sho'rni filtrdan foydalanib to'kib tashlayman. Men uni idishlarga o'tkazaman va muzlatgichga 3 soat yuboraman, qopqog'ini mahkam yopaman.

Video tayyorlash

Saqlash sirlari

Uyda tayyorlangan pushti qizil ikra ikra - sog'lom va mazali mahsulot. Ta'mi va foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun saqlash qoidalariga rioya qiling.

• Shisha idishlarga ikra qo'yish yaxshidir. Uyda tayyorlangan mahsulotni metall yoki plastik idishlarda saqlamang. Ta'mi yomon bo'ladi.
• Muzlatmang. Muzlatish jarayonida pushti qizil ikra ikra o'z ta'mini va ozuqa moddalarining ko'pini yo'qotadi.
• Bu baliqni saqlash uchun optimal harorat -2 ° C dan -6 ° C gacha.
• Standart tuzlash uchun saqlash muddati 2 kundan oshmaydi.

Pushti ikra ikra tayyorlang, uyda o'zingiz yoqtirgan retseptlardan birini ishlating. Do'konlardan farqli o'laroq, mahsulot foydali va tabiiyroq bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, malakali styuardessa tuzlagan ajoyib taomning narxi past bo'ladi.

Deyarli hamma uyda tayyorlanadigan taomlar mazali. Uyda tayyorlangan ikra xuddi supermarketdagidan ko'ra mazali va ancha arzon. Ammo yakuniy natijaga erishish uchun ikra yastok deb nomlangan plyonkadan tozalanishi kerak. Agar bu yaxshi bajarilmasa, ikra yuqori sifatli bo'lmaydi, xushbo'y hidsiz bo'ladi. Ushbu maqolada, filmni ikradan qanday olib tashlash haqida kerakli ma'lumotlarni topishingiz mumkin.

Qizil ikra (shuningdek, qora ikra) qadimdan haqiqiy noziklik hisoblangan. Bu mahsulot nafaqat ajoyib ta'mi ma'lumotlari, balki foydaliligi bilan ham ajralib turadi. Axir, ikra tarkibida vitamin va minerallarning butun majmuasi bor. Bu mahsulot arzon emas, shuning uchun ko'plab uy bekalari uni uyda pishirishga moslashgan, ayniqsa bu qiyin emas.

Bu erda, eng muhimi, asl mahsulot yangi va yuqori sifatli. Uyda, uy bekasi qo'lida pishirilgan ikra, sotib olinganidan ko'ra mazali va sog'lom bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, mahsulot sifatiga kafolat beriladi, chunki uning tarkibida konservantlar kabi har xil kimyoviy qo'shimchalar yo'q.

Pishirish usuli shunchalik oddiyki, hamma uni o'zlashtira oladi. Asosiysi, ikra tuzlash uchun to'g'ri tayyorlash.

Filmni ikra ichidan qanday olib tashlash mumkin

Avval baliqdan ikra chiqarib olishingiz kerak. Tabiiyki, bu yangi tutilgan baliq bo'lsa yaxshi bo'ladi. Keyin uning kelib chiqishi va sifati haqidagi savol yo'qoladi. Baliq qorin bo'ylab yaxshilab kesiladi va ikra ham xuddi shunday ehtiyotkorlik bilan chiqariladi. Ikra sumkalariga zarar bermaslik va o'tga zarar bermaslik uchun uni juda ehtiyotkorlik bilan chiqarib olishingiz kerak, chunki u ikra ta'mini buzishi mumkin.

Nima uchun film o'chiriladi?

Film tuxumlarni bir -biriga yopishtirish uchun mo'ljallangan. Aslida, bu qutulish mumkin, lekin uning ta'mi ikra ta'miga to'g'ri kelmaydi va achchiqlikni beradi. Bundan tashqari, pishirish natijasida ikra maydalangan bo'lib chiqishi kerak. Bu turdagi mahsulotni tayyorlashga qo'yiladigan asosiy talablardan biridir.

Lentani olib tashlash uchun nima kerak?

Har bir ikra tozalash usuli har xil turdagi baliqlardan olingan har xil ikra turlariga mos keladi. Birinchidan, ikra yaxshilab yuvilishi kerak. Ba'zi ikra turlarini oddiy vilka yordamida plyonkadan osongina olib tashlash mumkin. Boshqa turdagi ikra uchun maxsus qo'pol elak kerak. Bunday harakatlar natijasida ikra bu teshiklardan o'tadi va plyonka elakda qoladi. Har xil o'lchamdagi ikra ma'lum bir teshik diametrini talab qiladi.

Har xil turdagi baliq ikra tozalash xususiyatlari

Chuchuk suv baliqlarida ikra boshqa diametrga ega, shuning uchun tozalash uchun mutlaqo boshqa yondashuvlar kerak, uning yordamida qobig'ining yaxlitligi buzilmaydi va tuxumdonlardan sifatli qutulish mumkin.

Pushti qizil ikra ikrasini qanday tozalash mumkin?

Tuzlashdan oldin, pushti ikra ikrasini jo'jadan ajratish kerak, uni amalga oshirish umuman qiyin emas. Misol uchun:

• Sizga bir nechta chuqur idishlar kerak bo'ladi.
• Bundan tashqari, doka kerak.
• Oddiy vilka, shu jumladan.

Bu qanday amalga oshiriladi:

1. Idishlardan biriga qaynoq suv, ikkinchisiga sovuq suv quyiladi.
2. 2 qavat doka olinadi va ustiga ikra solinadi. Dokaning qirralarini o'rash yaxshidir, shunda ikra parchalanmaydi.
3. Tarkibi bo'lgan doka taxminan 1 daqiqa davomida issiq suvga joylashtiriladi. Shu bilan birga, sumkalardagi ikra doimo aralashtirilishi kerak.
4. Bu vaqtdan so'ng, tarkibidagi doka issiq suvdan chiqariladi va sovuq suvli idishga joylashtiriladi.
5. Yuqori harorat ta'sirida film 1 daqiqada pishirishga vaqt topadi, shundan so'ng u sovuq suvda tuxumdan ajrala boshlaydi.
6. Bir -biridan ajralmagan tuxumlar oddiy vilkalar yordamida ajratiladi.

Pike ikrasini tozalash usuli

Pike ikrai pushti ikra ikrachasiga umuman o'xshamaydi, shu jumladan o'lchamiga ko'ra, bu butunlay boshqacha yondashuvni talab qiladi. Rejangizni amalga oshirish uchun sizga kerak:

• Ikra yaxshilab yuvib tashlang va xamirturushni kesib oling.
• Ikra shunchaki kerakli diametrli teshiklari bo'lgan elakdan artib olinadi.
• Harakatlarni ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak, aks holda siz tuxumlarga zarar etkazishingiz mumkin.
• Ikra ustida qolgan tuxumdon bo'laklari vilka bilan chiqariladi.

Sazan ikrasini qanday tozalash kerak

Jarayonning o'zi quyidagi harakatlardan iborat:

• Boshlash uchun, mazali bo'laklarni kesib, hamma narsani katta idishga joylashtiring.
• Shundan so'ng, tuzlangan qaynatilgan suv idishlarga quyiladi. 1 litr suv uchun 100 gramm tuz olinadi.
• Keyin idishning butun tarkibi vilka bilan aralashtiriladi. Bu plyonka zarralarini vilkada qoldiradi.
• Bir necha daqiqalik ishdan keyin toza ikra idishda qoladi.

Filmdan ikra tozalash usullari

Ildizni jo'jadan tozalashning boshqa usullari mavjud. Misol uchun:

• Ikra katta teshiklari bo'lgan elakdan artib olinadi. Bu jarayondan keyin bir necha daqiqa davomida ikra ichiga qaynoq suv quyiladi. Film burila boshlaydi va uni sovuq suv bilan osongina to'kib tashlash mumkin. Nihoyat, ikra oddiy don mahsulotlari bilan bir xil tarzda yuviladi. Jarayon tez bo'lishi kerak, aks holda ikra, agar qaynab turgan suvga haddan tashqari ko'p bo'lsa, shunchaki qaynatiladi.
• Tuzli qaynoq suv olinadi (1 litr suv uchun, bir osh qoshiq tuz) va ozgina soviganidan so'ng, ichiga bir necha qop ikra solinadi. Qo'lga qamchi olinadi va hamma narsa muloyimlik bilan aralashtiriladi. Harakat paytida, plyonka ko'pikka o'raladi, faqat uni tez -tez olib tashlash kerak.
• Tug'ralgan sumkalar filtrga solinadi, shundan so'ng u ikra bilan issiq suvga solinadi. Süzgecin tarkibi doimo vilkalar bilan aralashtiriladi. Film vilkaga yopishib, uni o'rab oladi va toza tuxumlar uning ichida qoladi.

Ikra qanchalik foydali

Ikra kabi mahsulot o'ziga xos ta'mi va vitamin va mikroelementlarning katta sig'imi bilan ajralib turadi.

Ikra tarkibida mavjud:

• A, E va D vitaminlari.
• Sog'lom ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar.
• Proteinlar.
• Kaltsiy.
• Magniy.
• Fosfor.
• Kaliy.
• Temir.
• Sink.
• Kremniy.
• Natriy.

Qoida tariqasida, baliq jo'xori har doim o'z go'shtidan ko'ra ko'proq foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Qizil ikra (qizil) va mersin (qora) ikra eng foydali hisoblanadi. Ammo ikra va boshqa baliq turlari, agar ular to'g'ri pishirilsa, sog'lom va mazali bo'ladi.

Ikra har qanday odamning stolida bo'lishi kerak (nafaqat bayramda):

• Immunitet darajasini etarli darajada saqlang.
• Tananing umumiy holatini mustahkamlash.
• Yurak -qon tomir kasalliklari uchun profilaktika choralarini ko'rish.
• Butun tananing ish faoliyatini yaxshilang.

Uyda tayyorlangan ikra tayyorlash texnologiyasi murakkab operatsiyalarni o'z ichiga olmaydi. Murakkab operatsiyalarni va ikra tozalash jarayonini o'z ichiga olmaydi. Barcha turdagi ikra uchun texnologiya deyarli bir xil, mayda nuanslar bilan. Buni amalga oshirish uchun hech qanday murakkab qurilmalar talab qilinmaydi, shuning uchun buni o'z qo'llaringiz bilan uyda qilish mumkin.

Klassik qizil yoki qora ikrani tuzlash shart emas. Axir siz xuddi shu operatsiyalarni cho'chqa yoki sazan ikra bilan, shuningdek boshqa baliqlarning ikrasi bilan bajarishingiz mumkin.

Hayrli kun! Balki men baliq filetosini yoki biftekni emas, balki butun namunalarini sotib olish foydali ekanligini aytib, tajribali uy bekalari uchun katta sirni oshkor qilmayman. Butun baliqni kesganda, siz baliq sho'rvasini qaynatib, filetani tuzlash yoki ikkinchi taom tayyorlash uchun qoldirishingiz mumkin. Shuning uchun, men har doim tana go'shtida losos va losos sotib olaman. Va bir marta bunday sotib olish bilan, ikra pushti qizil ikra ichida ushlandi. Ikra albatta tuzlanishi kerak, men qaror qildim va shuning uchun uyda pushti qizil ikra ikrasini qanday tuzlash kerakligi haqida savol tug'ildi. Oshpazlik forumlari va saytlarini o'rganib chiqib, men bu savolga javob topishga muvaffaq bo'ldim, endi men o'z bilimlarimni siz bilan xursandchilik bilan bo'lishaman.

Birinchi bosqich: tayyorgarlik

Pushti qizil ikra ikrasini uyda tuzlash juda qiyin ish emas. Biroq, sizning stolingiz mazali va sog'lom noziklik bilan yakunlanishi uchun jarayonning ba'zi nuanslarini bilish muhimdir. Boshlash uchun, pushti ikra tuxumni himoya qiladigan plyonkalarga zarar bermaslik uchun qorin bo'shlig'iga ehtiyotkorlik bilan kesilishi va kesilishi kerak. Agar filmlar shikastlangan bo'lsa, ikra achchiq ta'mga ega bo'ladi. Qorinni baliq bilan kesib bo'lgach, tuxumni ehtiyotkorlik bilan tortib olish kerak (tuxumli sumkalar) va ularni salqin suv ostida yuvish kerak.

Ikra elchisi to'g'ridan -to'g'ri sumkalarda ham amalga oshirilishi mumkin. Ammo keyin istiridye tuxumlarini olib chiqish kerak bo'ladi, shuning uchun sumkadan ikrani oldindan olib tashlash va tuzlash yaxshiroqdir. Pushti ikra ikraidan filmni qanday olib tashlash mumkin? Bu jarayon juda o'ziga xosdir va ekstraktsiya jarayonida tuxum buzilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan harakat qilish kerak. Men sizga pushti qizil ikra ikrasini plyonkalardan qanday tozalashni aytaman:

1. Agar siz ikrani plyonkalardan qanday oson ajratish bilan qiziqsangiz, unda sizga quyidagi usul mos keladi: biz tuxum qo'yilgan sumkalarni toza dokaga solib, sovuq suv ostida yuvamiz. Yastilarni yuvish paytida aralashtirish kerak va plyonkalar asta -sekin ajrala boshlaydi.
2. Bundan tashqari, siz ikrani mayda elakdan tozalashingiz mumkin, uning ustiga plyonka ikra ichidan butunlay olib tashlanmaguncha sumkalarni muloyimlik bilan surtishingiz kerak.
3. Agar siz ikra tuzlashda boshlovchi bo'lmasangiz, unda sizga quyidagi usuldan foydalanish osonroq bo'ladi: sumka o'tkir pichoq bilan ochiladi va tuxum qoshiqdan chiqariladi.

Ikra tozalashning qaysi usulini tanlamang, shuni esda tutish kerakki, ajratilgan pushti qizil ikra tuxumlari tuzlashdan oldin qo'shimcha ravishda sovuq suv bilan yuviladi. Va buni kamida uch -to'rt marta qilish kerak. Esda tutingki, har qanday retsept bo'yicha pushti qizil ikra ikra tuzlash ham tuxumni oldindan quritishni nazarda tutadi. Buning uchun mahsulot toza sochiqqa yotqizilgan va undan ortiqcha namlikni olib tashlash kerak. Pushti ikra ikrachasini uyda tuzlash har xil retseptlar bo'yicha amalga oshirilishi mumkin va men quyida men sinab ko'rgan va menga yoqqan variantlarni beraman.

"Nam" tuzlash retsepti

Bu retsept bo'yicha pushti qizil ikra ikrasini qanday tayyorlash mumkin? Birinchidan, sizga kerak bo'lgan barcha ingredientlarni tayyorlaymiz:

• Pushti ikra ikra - 250 gramm
• Toza suv - to'liq qirrali shisha
• Qo'pol tuz - 20 gramm
• Granüllangan shakar - 5 gramm

Pushti ikra ikra, uyda nam usulda, mahsulotni to'g'ri tayyorlashdan boshlanadi: biz tuxumlarni plyonkalardan ajratamiz, yuvamiz va quritamiz. Ikra quriganda, sho'r suv tayyorlang: suvni kastryulga quying, qaynab tursin, tuz va shakar qo'shing.

Tayyor sho'r suvni steril doka orqali filtrlang, u avval bir necha qatlamlarga o'ralishi kerak. Tuzlangan sho'r suv sovib tursin (30 darajagacha) va keyin uni bankaga o'ralgan ikra bilan to'ldiring. Pushti ikra ikrasini bu retsept bo'yicha tuzlash taxminan ikki soat davom etadi, shundan so'ng sho'r suvni yaxshilab to'kib tashlash kerak va tayyor mahsulotni qopqoqli steril idishga o'tkazish va sovuq joyga olib chiqish kerak. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tuzlangan ikra raf muddati 48 soat.

Quruq tuzlangan pushti qizil ikra: bosqichma -bosqich pishirish

Uyda pushti qizil ikra ikra tuzini qanday quritish mumkin? Bu, shuningdek, minimal vaqt va mahsulotlarni talab qiladigan mahsulotni tuzlash uchun juda oddiy retsept. Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Aslida pushti ikra ikra - 250 gramm.
2. Tuz - 15 gramm.
3. Hidsiz o'simlik yog'i - 20 gramm.

Men bu usul bilan ikra tuzini batafsil aytib beraman. Mahsulotni plyonkalardan ajratib oling, yaxshilab chaying, quriting va toza plastinkaga soling. Tuxumning ustiga tuz sepib, muloyimlik bilan aralashtiring. Tuzli mahsulotni sterillangan idishlarga o'tkazing, ustiga tuxum quying, shunda u yupqa qatlam bilan tuxumni yopadi va idishlarni qopqoq bilan yopib qo'ying. Biz uni sovuq joyga qo'yamiz. Bu retsept bo'yicha pushti ikra ikra 24 soat ichida tayyor bo'ladi. Yaroqlilik muddati - 15 kun. Qizil ikra tuzlashning boshqa usullari ham bor va agar sizni qiziqtirsa, men maqolani yakunlagan va uyda pushti qizil ikra qanday mazali va tez tuzlanganligini batafsil aytib beradigan video tanlovini ko'rishingiz mumkin.

Foydali maslahatlar: ikrani filmdan qanday ajratish mumkin

Qizil ikra - bu egalarining boyligi haqida gapiradigan haqiqiy noziklik. Ko'pincha do'konda tayyor holda sotib olinadi. Ammo mahsulotni o'zingiz tuzlashga qaror qilsangiz nima bo'ladi? Filmni uyda qizil ikradan qanday ajratish mumkin? Bir necha usulni sinab ko'ring.

Birinchidan, baliqni tanlash va kesish bo'yicha bir nechta foydali maslahatlar:

• Agar siz ikra tuzini o'zingiz tuzlashga qaror qilsangiz, sizga zavodda ichilmagan yangi baliq kerak bo'ladi. Va faqat ayollar. Ularni erkaklardan qanday ajratish mumkin? Ikkinchisining boshi cho'zilgan va pastki jag'i cho'zilgan. Bundan tashqari, ularning rangi yanada yorqin va oqlangan.
• Ayollarning qorin bo'shlig'ini juda ehtiyotkorlik bilan ochish kerak. O't pufagini tasodifan teshmang, aks holda ikra achchiq ta'mga ega bo'ladi va buzilib ketadi. Agar safro to'kilgan bo'lsa, ichini sovuq suv bilan yuvish kerak.
• Tuxumlar yastiq deb nomlangan maxsus sumkada. Siz mahsulotni tuzlay olmaysiz. Bunday ikra ta'mi seldga o'xshaydi.

Ko'pincha, yangi pushti ikra ikra tuzlash uchun sotib olinadi. Ammo siz qimmatbaho losos turlarini ham olishingiz mumkin.

Filmdan ikra qanday ajratiladi

Buning ko'p usullari mavjud:

• Ulardan eng qadimiysi qo'lda. Tuxum kino paketlaridan choy qoshig'i bilan chiqariladi. Agar siz yetuk ikra bilan baliq sotib olgan bo'lsangiz, jo'jadan uzoqlashish juda oson bo'ladi. Ammo baribir, bu usulni tez deb atash mumkin emas. Garchi bunday noziklik eng mazali va sifatli bo'lib chiqadi. Siz yastikning har bir qismini sindirib, mayda elakdan surtishingiz mumkin. Film uning ustida qoladi.
• Issiqlik bilan ishlov berish. Usul tezroq, lekin mahsulotning ta'mi yo'qoladi. Issiq suvga tuz qo'shing. 1 litr uchun siz 3 osh qoshiq olishingiz mumkin. l. Ammo barchasi shaxsiy ta'mga bog'liq. Ikra bu sho'r suv bilan to'kib tashlang (harorat -50-60 daraja) va taxminan 20 daqiqa turing, shundan so'ng film kulrang va bo'shashib qoladi. Aralashmani vilkalar bilan aralashtiring. Yoqa osongina chiqib ketadi.
• Armatura yordamida. Siz mikser yoki silkitgichdan foydalanishingiz mumkin (maxsus to'r). Ammo ikkilikni ko'p miqdorda tuzlamoqchi bo'lsangiz, ikkinchisi yaxshi. Ikrani plyonkadan mikser bilan qanday ajratish mumkin? Mahsulotni past tezlikda uring. Film mikser pichoqlarini o'rab oladi. Tuxumlarning o'zi yorilib ketmaydi. Ikra yuving. Ta'mga ko'ra tuz va yog 'qo'shing.

Ikrani plyonkadan tezda qanday ajratish haqida videoni tomosha qiling va bu jarayon sizga ko'p vaqt talab qilmaydi.

Manba: www.wday.ru

Maqola bo'ylab tezkor navigatsiya

Buni o'qiganingizga ishonch hosil qiling: Inertiya Spinning Reel

Manba: podskajem.com

Filmdan ikrani to'g'ri tozalash usullari

Filmni ikra ichidan qanday olib tashlash mumkin

Nima uchun film o'chiriladi?

Pushti qizil ikra ikrasini qanday tozalash mumkin?

• Bundan tashqari, doka kerak.
• Oddiy vilka, shu jumladan.

Bu qanday amalga oshiriladi:

Pike ikrasini tozalash usuli

Sazan ikrasini qanday tozalash kerak

Ikra qanchalik foydali

Ikra tarkibida mavjud:

• A, E va D vitaminlari.
• Proteinlar.
• Kaltsiy.
• Magniy.
• Fosfor.
• Kaliy.
• Temir.
• Sink.
• Kremniy.
• Natriy.

Buni albatta o'qing: sentyabr - baliqchilar bayrami

Manba: fishingday.org

Filmni ikradan olib tashlashning 3 ta eng oson yo'li

Baliq jasadini kesganda, ikra tez -tez uchrab turadi, bu aniq sabablarga ko'ra siz uy qurgan noziklikni erkalash uchun tuzlamoqchisiz. Va bu qanday baliq bo'lishidan qat'i nazar, har qanday baliqning ikrai, hatto daryo baliqlari, masalan, cho'chqa go'shti, crucian sazan, sazan kabi, mazali bo'lib chiqadi, agar u to'g'ri pishirilgan bo'lsa.

Lekin har qanday baliq ikrai folga solingan sumkaga - yastikka "qadoqlangan". Va pishirishdan oldin, siz undan qutulishingiz kerak. Shuning uchun, ushbu nashrda biz bu filmni baliq bilan qanday tozalash haqida gaplashamiz.

Nega xamirni butunlay olib tashlash kerak?

Tuxumlarni bir -biriga bog'lab qo'yish uchun plyonka sumkasi kerak. Yastiq zararsiz va ta'msiz. Biroq, plyonkalarni olib tashlamasdan, yumshoq ikra olish mumkin emas. Tuxumlar unga biriktirilgan va avval tuxumni olib tashlamasdan, mazali taomlardan bahramand bo'lish muammoli bo'ladi. Film sumkasini olib tashlashning bir necha yo'li mavjud. Variantni tanlash styuardessaning o'ziga va oshxonangizda qanday ikra bo'lgan baliqlarga bog'liq.

Siz bunday noziklikni o'z qo'llaringiz bilan tayyorlashingiz mumkin.

Misol uchun, pushti qizil ikra ikra doka va oddiy vilka yordamida filmdan olib tashlanishi mumkinmi? Shunday qilib, sizga yaxshi o'lchamdagi doka, vilka va ikkita chuqur idish kerak bo'ladi. Ulardan biriga sovuq suv quyish kerak, ikkinchisida - issiq. Doka, uni ikki qatlamga bukib, so'ngra unga ikra qo'yish yaxshidir. Shundan so'ng, bu sumkani issiq suvga botirib, tarkibini yaxshilab aralashtiring va keyin darhol sovuq suvga botiring. Shundan so'ng, yastiq pishiriladi va tuxumdan osonlik bilan ajralib chiqadi. Siz uni faqat vilkalar bilan olib, ikradan olib tashlashingiz kerak.

Chum ikra, pushti qizil ikra, qizil ikra katta ikra katta to'rli elak yordamida plyonkalardan tozalanishi mumkin. Shunday qilib, birinchi navbatda, to'g'ridan -to'g'ri sumkada joylashgan ikra oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvilishi kerak, so'ngra bir nechta kesilganidan keyin (tuxumga pichoq bilan tegmaslikka harakat qilib), ikrani elakka o'tkazing. Tuxum elakning to'riga osongina kirishi kerak. Siz uning ostiga idish qo'yishingiz kerak, u erda plyonkadan tozalangan tuxumlar tushadi.

Tuxum osongina elakning to'ridan o'tishi kerak

Filmlarni ikradan olib tashlashning eng oson usuli, lekin faqat kichik ikra bo'lgan baliqlarga mos keladi. Siz ikrani blender idishiga solib, blenderni bir necha soniya davomida yoqishingiz kerak. Bu vaqt mobaynida, plyonka blender pichog'ini o'rashga ulguradi va barcha tuxumlar sog'lom va sog'lom bo'lib qoladi.

Manba: master-fisher.ru

Pushti ikra ikrasini uyda kino va tuzdan qanday tozalash kerak

Deyarli hamma uyda tayyorlanadigan taomlar mazali. Uyda tayyorlangan ikra xuddi supermarketdagidan ko'ra mazali va ancha arzon. Ammo yakuniy natijaga erishish uchun ikra yastok deb nomlangan plyonkadan tozalanishi kerak. Agar bu yaxshi bajarilmasa, ikra yuqori sifatli bo'lmaydi, xushbo'y hidsiz bo'ladi. Ushbu maqolada, filmni ikradan qanday olib tashlash haqida kerakli ma'lumotlarni topishingiz mumkin.

O'zingizni tuzlang yoki do'konda sotib olasizmi?

Qizil ikra (shuningdek, qora ikra) qadimdan haqiqiy noziklik hisoblangan. Bu mahsulot nafaqat ajoyib ta'mi ma'lumotlari, balki foydaliligi bilan ham ajralib turadi. Axir, ikra tarkibida vitamin va minerallarning butun majmuasi bor. Bu mahsulot arzon emas, shuning uchun ko'plab uy bekalari uni uyda pishirishga moslashgan, ayniqsa bu qiyin emas.

Bu erda, eng muhimi, asl mahsulot yangi va yuqori sifatli. Uyda, uy bekasi qo'lida pishirilgan ikra, sotib olinganidan ko'ra mazali va sog'lom bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, mahsulot sifatiga kafolat beriladi, chunki uning tarkibida konservantlar kabi har xil kimyoviy qo'shimchalar yo'q.

Pishirish usuli shunchalik oddiyki, hamma uni o'zlashtira oladi. Asosiysi, ikra tuzlash uchun to'g'ri tayyorlash.

Filmni ikra ichidan qanday olib tashlash mumkin

Avval baliqdan ikra chiqarib olishingiz kerak. Tabiiyki, bu yangi tutilgan baliq bo'lsa yaxshi bo'ladi. Keyin uning kelib chiqishi va sifati haqidagi savol yo'qoladi. Baliq qorin bo'ylab yaxshilab kesiladi va ikra ham xuddi shunday ehtiyotkorlik bilan chiqariladi. Ikra sumkalariga zarar bermaslik va o'tga zarar bermaslik uchun uni juda ehtiyotkorlik bilan chiqarib olishingiz kerak, chunki u ikra ta'mini buzishi mumkin.

Nima uchun film o'chiriladi?

Film tuxumlarni bir -biriga yopishtirish uchun mo'ljallangan. Aslida, bu qutulish mumkin, lekin uning ta'mi ikra ta'miga to'g'ri kelmaydi va achchiqlikni beradi. Bundan tashqari, pishirish natijasida ikra maydalangan bo'lib chiqishi kerak. Bu turdagi mahsulotni tayyorlashga qo'yiladigan asosiy talablardan biridir.

Lentani olib tashlash uchun nima kerak?

Har bir ikra tozalash usuli har xil turdagi baliqlardan olingan har xil ikra turlariga mos keladi. Birinchidan, ikra yaxshilab yuvilishi kerak. Ba'zi ikra turlarini oddiy vilka yordamida plyonkadan osongina olib tashlash mumkin. Boshqa turdagi ikra uchun maxsus qo'pol elak kerak. Bunday harakatlar natijasida ikra bu teshiklardan o'tadi va plyonka elakda qoladi. Har xil o'lchamdagi ikra ma'lum bir teshik diametrini talab qiladi.

Har xil turdagi baliq ikra tozalash xususiyatlari

Chuchuk suv baliqlarida ikra boshqa diametrga ega, shuning uchun tozalash uchun mutlaqo boshqa yondashuvlar kerak, uning yordamida qobig'ining yaxlitligi buzilmaydi va tuxumdonlardan sifatli qutulish mumkin.

Pushti qizil ikra ikrasini qanday tozalash mumkin?

Tuzlashdan oldin, pushti ikra ikrasini jo'jadan ajratish kerak, uni amalga oshirish umuman qiyin emas. Misol uchun:

• Sizga bir nechta chuqur idishlar kerak bo'ladi.
• Bundan tashqari, doka kerak.
• Oddiy vilka, shu jumladan.

Bu qanday amalga oshiriladi:

1. Idishlardan biriga qaynoq suv, ikkinchisiga sovuq suv quyiladi.
2. 2 qavat doka olinadi va ustiga ikra solinadi. Dokaning qirralarini o'rash yaxshidir, shunda ikra parchalanmaydi.
3. Tarkibi bo'lgan doka taxminan 1 daqiqa davomida issiq suvga joylashtiriladi. Shu bilan birga, sumkalardagi ikra doimo aralashtirilishi kerak.
4. Bu vaqtdan so'ng, tarkibidagi doka issiq suvdan chiqariladi va sovuq suvli idishga joylashtiriladi.
5. Yuqori harorat ta'sirida film 1 daqiqada pishirishga vaqt topadi, shundan so'ng u sovuq suvda tuxumdan ajrala boshlaydi.
6. Bir -biridan ajralmagan tuxumlar oddiy vilkalar yordamida ajratiladi.

Buni o'qiganingizga ishonch hosil qiling: Internetda baliq ovlash jurnali va uyda perch balansini qilish?

Pike ikrasini tozalash usuli

Pike ikrai pushti ikra ikrachasiga umuman o'xshamaydi, shu jumladan o'lchamiga ko'ra, bu butunlay boshqacha yondashuvni talab qiladi. Rejangizni amalga oshirish uchun sizga kerak:

• Ikra yaxshilab yuvib tashlang va xamirturushni kesib oling.
• Ikra shunchaki kerakli diametrli teshiklari bo'lgan elakdan artib olinadi.
• Harakatlarni ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak, aks holda siz tuxumlarga zarar etkazishingiz mumkin.
• Ikra ustida qolgan tuxumdon bo'laklari vilka bilan chiqariladi.

Sazan ikrasini qanday tozalash kerak

Jarayonning o'zi quyidagi harakatlardan iborat:

• Boshlash uchun, mazali bo'laklarni kesib, hamma narsani katta idishga joylashtiring.
• Shundan so'ng, tuzlangan qaynatilgan suv idishlarga quyiladi. 1 litr suv uchun 100 gramm tuz olinadi.
• Keyin idishning butun tarkibi vilka bilan aralashtiriladi. Bu plyonka zarralarini vilkada qoldiradi.
• Bir necha daqiqalik ishdan keyin toza ikra idishda qoladi.

Filmdan ikra tozalash usullari

Ildizni jo'jadan tozalashning boshqa usullari mavjud. Misol uchun:

• Ikra katta teshiklari bo'lgan elakdan artib olinadi. Bu jarayondan keyin bir necha daqiqa davomida ikra ichiga qaynoq suv quyiladi. Film burila boshlaydi va uni sovuq suv bilan osongina to'kib tashlash mumkin. Nihoyat, ikra oddiy don mahsulotlari bilan bir xil tarzda yuviladi. Jarayon tez bo'lishi kerak, aks holda ikra, agar qaynab turgan suvga haddan tashqari ko'p bo'lsa, shunchaki qaynatiladi.
• Tuzli qaynoq suv olinadi (1 litr suv uchun, bir osh qoshiq tuz) va ozgina soviganidan so'ng, ichiga bir necha qop ikra solinadi. Qo'lga qamchi olinadi va hamma narsa muloyimlik bilan aralashtiriladi. Harakat paytida, plyonka ko'pikka o'raladi, faqat uni tez -tez olib tashlash kerak.
• Tug'ralgan sumkalar filtrga solinadi, shundan so'ng u ikra bilan issiq suvga solinadi. Süzgecin tarkibi doimo vilkalar bilan aralashtiriladi. Film vilkaga yopishib, uni o'rab oladi va toza tuxumlar uning ichida qoladi.

Ikra qanchalik foydali

Ikra kabi mahsulot o'ziga xos ta'mi va vitamin va mikroelementlarning katta sig'imi bilan ajralib turadi.

Ikra tarkibida mavjud:

• A, E va D vitaminlari.
• Sog'lom ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar.
• Proteinlar.
• Kaltsiy.
• Magniy.
• Fosfor.
• Kaliy.
• Temir.
• Sink.
• Kremniy.
• Natriy.

Qoida tariqasida, baliq jo'xori har doim o'z go'shtidan ko'ra ko'proq foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Qizil ikra (qizil) va mersin (qora) ikra eng foydali hisoblanadi. Ammo ikra va boshqa baliq turlari, agar ular to'g'ri pishirilsa, sog'lom va mazali bo'ladi.

Ikra har qanday odamning stolida bo'lishi kerak (nafaqat bayramda):

• Immunitet darajasini etarli darajada saqlang.
• Tananing umumiy holatini mustahkamlash.
• Yurak -qon tomir kasalliklari uchun profilaktika choralarini ko'rish.
• Butun tananing ish faoliyatini yaxshilang.

Uyda tayyorlangan ikra tayyorlash texnologiyasi murakkab operatsiyalarni o'z ichiga olmaydi. Murakkab operatsiyalarni va ikra tozalash jarayonini o'z ichiga olmaydi. Barcha turdagi ikra uchun texnologiya deyarli bir xil, mayda nuanslar bilan. Buni amalga oshirish uchun hech qanday murakkab qurilmalar talab qilinmaydi, shuning uchun buni o'z qo'llaringiz bilan uyda qilish mumkin.

Klassik qizil yoki qora ikrani tuzlash shart emas. Axir siz xuddi shu operatsiyalarni cho'chqa yoki sazan ikra bilan, shuningdek boshqa baliqlarning ikrasi bilan bajarishingiz mumkin.

Manba: pitermama.ru

Ayollar uchun sirlar

Tuzlashdan oldin filmni qizil ikradan olib tashlash usullari.

Qizil ikra - ko'p foydali xususiyatlarga ega qimmatbaho noziklik. Do'konlarda u allaqachon tozalangan, tuzlangan va idishlarga qadoqlangan holda sotiladi. Yangi tuzsiz ikra sotilmaydi, chunki u tezda yomonlashadi.

Qizil baliqning tana go'shtini kesganda, siz yastiqni - ikra o'z ichiga olgan plyonkali sumkani topishingiz mumkin. Nozikni tuzlash uchun, birinchi navbatda, plyonkalardan qutulish kerak, aks holda ikra yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'ladi. Mahsulotni tozalashdan oldin eritish kerak.

Tozalash va tozalash

Siz filmni saqlash uchun tayyorlash bilan bir vaqtda qizil ikradan olib tashlashingiz mumkin. Bu talab qiladi:

• Bir litr suv uchun 3 osh qoshiq ikra miqdorida sho'r suv tayyorlang.
• Brinni emalli idishga quying, qaynab turgan holga keltiring, taxminan 60 darajaga sovutib oling.
• Tuxumni isitilgan sho'r suvga ikra bilan botirib, 30-40 daqiqaga qoldiring.
• Ikra ta'mini tatib ko'ring: agar tuz etarli bo'lmasa, uni bir muddat sho'r suvda qoldiring, tuzlangan mahsulotni oqayotgan suvda yuving.
• Tuzlanishning kerakli darajasiga etganida, ikrani ko'pirtirish bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Aralashganda, ikra ajrala boshlaydi va plyonkalar mo'ylovchida qoladi: ularni doimiy ravishda olib tashlash kerak, agar erigan bo'lsa, mahsulot yopishqoq bo'ladi.
• Ikrani qoshiq bilan ushlang, uni tekis qatlamda tülbent ustiga yoying.
• Dokani qalin qog'oz peçete bilan ikra bilan yoping va ozgina silang: bu noziklikni quritishga va ortiqcha plyonkalardan xalos bo'lishga yordam beradi.
• Ikrani tülbent bilan o'rang va suv to'kilmaguncha osib qo'ying.
• Ikrani shisha idishga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.

Noziklikni sho'r suvga botirishdan oldin, uning ichiga ikra bo'lagini tashlab, uning haroratini tekshirish kerak. Agar mahsulotning rangi o'zgarmagan bo'lsa, harorat optimal hisoblanadi.

Agar siz darhol ikra tuzlamoqchi bo'lmasangiz, uni plyonkadan bir necha usul bilan tozalashingiz mumkin, masalan:

• Tuxumlarni bir necha bo'laklarga bo'ling va har bir tuxumni plyonkadan ajratmaguncha har birini yaxshilab yoğurun.
• Plastik torbalarni katta teshiklari bo'lgan süzgeci ichiga katlayın, ustiga qaynoq suv quying va barcha ikra teshiklardan tushguncha elakni tez silkiting.
• Yastiki katta idishga soling, ustiga qaynoq suv quying, so'ngra yog'och qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Qoshiqqa yopishgan bo'shashgan plyonkani olib tashlash kerak, keyin sumkalarning mayda qoldiqlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shundan so'ng, ikra qattiqlashguncha sovuq suvda yaxshilab yuvilishi kerak.
• Ikra qattiq bo'lmasligi uchun uni elakka yoki yupqa teshiklari bo'lgan qaymoqqa botirib, ustidan issiq suv quyish mumkin.

Fikr qo'shish Javobni bekor qilish

Bu sayt spam -ga qarshi kurashish uchun Akismet -dan foydalanadi. Sizning sharhingiz ma'lumotlari qanday ishlashini bilib oling.

Manba: womanssday.com

← Oldingi xabar

Tuzlashdan oldin filmni qizil ikradan olib tashlash usullari

Qizil ikra - ko'p foydali xususiyatlarga ega qimmatbaho noziklik. Do'konlarda u allaqachon tozalangan, tuzlangan va idishlarga qadoqlangan holda sotiladi. Yangi tuzsiz ikra sotilmaydi, chunki u tezda yomonlashadi.

Qizil baliqning tana go'shtini kesganda, siz yastiqni - ikra o'z ichiga olgan plyonkali sumkani topishingiz mumkin. Nozikni tuzlash uchun, birinchi navbatda, plyonkalardan qutulish kerak, aks holda ikra yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'ladi. Mahsulotni tozalashdan oldin eritish kerak.

Maqola bo'ylab tezkor navigatsiya

Siz filmni saqlash uchun tayyorlash bilan bir vaqtda qizil ikradan olib tashlashingiz mumkin. Bu talab qiladi:

• Bir litr suv uchun 3 osh qoshiq ikra miqdorida sho'r suv tayyorlang.
• Brinni emalli idishga quying, qaynab turgan holga keltiring, taxminan 60 darajaga sovutib oling.
• Tuxumni isitilgan sho'r suvga ikra bilan botirib, 30-40 daqiqaga qoldiring.
• Ikra ta'mini tatib ko'ring: agar tuz etarli bo'lmasa, uni bir muddat sho'r suvda qoldiring, tuzlangan mahsulotni oqayotgan suvda yuving.
• Tuzlanishning kerakli darajasiga etganida, ikrani ko'pirtirish bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Aralashganda, ikra ajrala boshlaydi va plyonkalar mo'ylovchida qoladi: ularni doimiy ravishda olib tashlash kerak, agar erigan bo'lsa, mahsulot yopishqoq bo'ladi.
• Ikrani qoshiq bilan ushlang, uni tekis qatlamda tülbent ustiga yoying.
• Dokani qalin qog'oz peçete bilan ikra bilan yoping va ozgina silang: bu noziklikni quritishga va ortiqcha plyonkalardan xalos bo'lishga yordam beradi.
• Ikrani tülbent bilan o'rang va suv to'kilmaguncha osib qo'ying.
• Ikrani shisha idishga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.

Noziklikni sho'r suvga botirishdan oldin, uning ichiga ikra bo'lagini tashlab, uning haroratini tekshirish kerak. Agar mahsulotning rangi o'zgarmagan bo'lsa, harorat optimal hisoblanadi.

Agar siz darhol ikra tuzlamoqchi bo'lmasangiz, uni plyonkadan bir necha usul bilan tozalashingiz mumkin, masalan:

• Tuxumlarni bir necha bo'laklarga bo'ling va har bir tuxumni plyonkadan ajratmaguncha har birini yaxshilab yoğurun.
• Plastik torbalarni katta teshiklari bo'lgan süzgeci ichiga katlayın, ustiga qaynoq suv quying va barcha ikra teshiklardan tushguncha elakni tez silkiting.
• Yastiki katta idishga soling, ustiga qaynoq suv quying, so'ngra yog'och qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Qoshiqqa yopishgan bo'shashgan plyonkani olib tashlash kerak, keyin sumkalarning mayda qoldiqlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shundan so'ng, ikra qattiqlashguncha sovuq suvda yaxshilab yuvilishi kerak.
• Ikra qattiq bo'lmasligi uchun uni elakka yoki yupqa teshiklari bo'lgan qaymoqqa botirib, ustidan issiq suv quyish mumkin.

Uyda qizil ikra tuzlash bo'yicha bir necha oddiy retseptlar mavjud. Yagona qiyinchilik dastlabki tayyorgarlikda: filmdagi ikra yomon tuzlangan va yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi. Mazali va sog'lom noziklikni olish uchun xom mahsulotni to'g'ri qayta ishlash kerak.

Ish uchun vositalar

Siz har doim qo'lda bo'lgan oddiy doğaçlama asboblar yordamida tuxumni shikastlamasdan filmni olib tashlashingiz mumkin. Tanlangan usulga qarab sizga kerak bo'lishi mumkin:

1. Vilkalar.
2. Corolla.
3. Mikser.
4. Doka yoki bint.
5. Issiq suv.
6. Elakdan o'tkazing.
7. Grater.

Siz ikrani plyonkadan qo'shimcha qurilmalarsiz qo'l bilan ajratishingiz mumkin. Biroq, bu usul eng ko'p vaqt talab etadi va tuxumga zarar etkazishi mumkin.

Pushti qizil ikra ikrasini plyonkadan qanday tez va oson tozalash kerak

Tozalashdan oldin, istiridye ichidagi ikra albatta oqadigan suv bilan yuviladi. Dastlabki tayyorgarlikdan so'ng, sumkani bir necha daqiqaga filtrga solib qo'yish kerak, shunda qon qoldiqlari bo'lgan ortiqcha suyuqlik to'kiladi. Shundan so'ng, siz membranani har qanday qulay usulda olib tashlashingiz mumkin.

Qovurilgan va qaynoq suvdan foydalaning

Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling. Qaynayotgan suvga 1 osh qoshiq nisbatida tuz quying. l. 1 litr suv quying va yaxshilab aralashtiring. Suv ozgina soviganida, xamirturushni ichiga solib, ko'pirtirish bilan uring.

Mahsulotga zarar bermaslik uchun harakatlar engil bo'lishi kerak, tez emas. Hamma ikra plyonkasi mo'ylovchiga o'ralganida, suvni filtr yoki elak orqali to'kib tashlang. Qizil ikra sovuq suv va tuz bilan yuvib tashlang.

Mikser yordamida olib tashlang

Bu usul ko'p miqdordagi mahsulotni tozalash uchun javob beradi. Ikra ikrachasini plyonkadan tozalash uchun siz yastiqni qulay idishga solib, mikserni minimal sozlamaga o'tkazishingiz kerak. Ko'krakni sumkaning o'rtasiga tushirishning hojati yo'q, harakatlar tekis, qirralarning bo'ylab bo'lishi kerak. Filmning qolgan qismini qo'l bilan olib tashlang.

Ish uchun ilon nozullari ishlatiladi.

Qoshiq bilan chiqarib oling

Ko'p miqdordagi mahsulotni tozalash uchun mos bo'lgan oddiy va tezkor usul. Pushti qizil ikra ikrasini plyonkadan tozalash uchun sizga qaymoq va yog'och qoshiq kerak bo'ladi:

1. Tayyorlangan yastiqlarni idishga soling va issiq suv bilan yuving.
2. Xaltalar orasiga qoshiq soling va qo'lingizni kaftlaringiz bilan tez silang.
3. Hamma tuxum bo'sh bo'lguncha film qoshiqda yig'iladi.

Agar baliq muzlatilgan bo'lsa, yastiqni qaynoq suv bilan to'kib tashlash mumkin. Bunday holda, rulonli plyonkaning bir qismini tozalash va ikrasini qoshiq bilan chiqarib olish etarli bo'ladi. Sovutilgan mahsulotga qaynoq suv quying, aks holda tuxum qotib qoladi.

Biz filmlarni oddiy suzuvchi bilan olib tashlaymiz

Ish uchun sizga katta chinnigullar va mayda elak bilan qirg'ich kerak bo'ladi. Shunday qilib, plyonkada joylashgan har qanday balığın ikra tozalanadi:

1. Qirg'ichni elakka engil burchak bilan joylashtiring.
2. Bir tomondan dumg'azani pichoq bilan kesib, qirg'ichdan surting. Tuxumni yuzasiga qattiq bosmasdan, ehtiyotkorlik bilan harakat qilish kerak.
3. Filmni olib tashlang va qoldiqlarni qo'l bilan olib tashlang.
4. Tozalangan ikrani yuving va suv bilan to'kib tashlang.

Biz ikrani tülbent va vilka yordamida tozalaymiz

Usul yangi va muzdan tushirilgan ovqatni tozalash uchun javob beradi.

Membranani olib tashlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 piyola;
• doka yoki keng bandaj (kichik kesilgan);
• vilka

Mahsulotni tuzlashga tayyorlash uchun quyidagilarni bajarish kerak.

1. Bir piyola ichiga sovuq suv, ikkinchisiga qaynoq suv quying.
2. Dokani 2-3 qatlamga katlayın va tekis yuzaga qo'ying.
3. Dumni yuving, ozgina quriting va bir chetidan pichoq bilan kesib oling.
4. Tayyorlangan sumkalarni tülbent ustiga qo'ying, ustiga matoning chetlarini o'rang va yig'ing.
5. Xaltani navbat bilan navbat bilan idishga soling, qaynoq suvdan boshlang. Vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring, shunda kıvrılmış qobiq chinnigullar bilan o'rala boshlaydi. Sovuq suvda 1-2 daqiqaga qoldiring. Membrananing qoldiqlarini olib tashlash uchun vilkalar bilan yana aralashtiring, so'ng olib tashlang va stolga qo'ying.
6. Tuxumni qoshiq bilan yig'ib oling.

Agar doka juda ko'p suyuqlikni o'zlashtirgan bo'lsa, siz sumkani lavaboga 10-15 daqiqa osib qo'yishingiz mumkin. Bu usul tuzlash uchun ishlatilishi mumkin. Bunday holda, tozalangan mahsulotni to'g'ridan -to'g'ri gazli gazli eritma ichiga botirish kerak bo'ladi.

Ikra tozalash uchun metall idishlardan foydalanmang. Yog'och qoshiq va vilkalar, plastmassa yoki shisha idishlar eng yaxshi ishlaydi. Suv toza, filtrlangan bo'lishi kerak, aks holda tayyor noziklik ta'mi yomonlashishi mumkin.