Powiązane wpisy skategoryzowane

Zawartość: Przygotowanie do gotowania Proces przygotowania ciasta Proces smażenia na patelni Naleśniki od niepamiętnych czasów uważane są za narodową rosyjską potrawę i są niezwykle popularne w naszym kraju. Jest tak wiele sposobów...

Zawartość: Małe sztuczki do robienia doskonałych naleśników Klasyczne przepisy naleśniki Przepisy na naleśniki dla smakoszy Naleśniki na słodycze Przepisy na naleśniki dla świąteczny stół Naleśniki to wyjątkowe danie, które zawsze przyjedzie...

Zawartość: Funkcje gotowania w kuchenka mikrofalowa Przepis klasyczne ciasto z jabłkami w kuchence mikrofalowej Chyba każdy od dzieciństwa zna smak Charlotte - szarlotki, która nawet poradzi sobie z przygotowaniem...

Zawartość: Ogólne zasady i sposoby robienia naleśników Naleśniki z mlekiem Naleśniki z kefirem i kwaśne mleko Naleśniki na wodzie Cienkie i drożdżowe naleśniki Nadziewane naleśniki Naleśniki z twarogiem...

Zawartość: Najpierw zagnieść ciasto Karmelizowane jabłka na nadzienie do ciasta Szarlotka: przepis na pochopnie Podobno klasyczny francuski placek z karmelizowanymi jabłkami okazał się przypadkiem, bo kucharz...

Nawet w najprostszym codziennym menu zawsze powinno znaleźć się miejsce na słodki deser. W końcu ta mała przyjemność może cię rozweselić i poprawić ogólne wrażenia podczas lunchu lub kolacji. Możesz wybrać jako światło Sałatka owocowa oraz wypieki, które w parze z filiżanką herbaty lub kakao rozgrzeją, staną się okazją do miłej rozmowy lub po prostu smaczny dodatek na obiad. Ciasto z konfiturą malinową to rodzaj uniwersalnego wypieku, w sam raz nadającego się na tytuł codziennego deseru. Chociaż przy odpowiednim wystroju całkiem możliwe jest przygotowanie takich wypieków na wakacje.

Składniki:

Przepis na ciasto z dżemem malinowym

Przygotuj ciasto na ciasto: najpierw ubij jajko cukrem, możesz też dodać szczyptę wanilii do smaku, następnie wlej śmietanę, dalej ubijaj. Dodać mąkę, zagnieść ciasto, gęste.

Ciasto rozwałkować, posmarować masłem blachę do pieczenia, następnie ciasto przełożyć na blachę do pieczenia. Przy okazji możesz zakryć formę pergaminem lub folią. Pozostaw trochę ciasta do udekorowania i udekorowania ciasta.

Teraz dodaj nadzienie do ciasta - dżem malinowy. W zasadzie można użyć dowolnego innego dżemu, ale to dżem malinowy bardzo dobrze sprawdza się w pieczeniu.

Wytnij paski z lewego kawałka ciasta, udekoruj nimi ciasto na wierzchu, możesz zrobić pseudokoszyk lub udekorować ciasto według własnego gustu.

Malinowe blanki mają doskonały smak i aromat, a dzięki swoim leczniczym właściwościom zasłużenie zapewniają nam zdrowie i dobre samopoczucie. I niesamowite smaczne ciasto s, której przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, jest idealne na rodzinną herbatę.

Jak prawidłowo i szybko zrobić ciasto z dżemem malinowym, powiemy Ci dzisiaj w naszych przepisach poniżej.

Przepis na ciasto z dżemem malinowym

Składniki:

• mąka - 500 g;
• jajka - 2 szt .;
• cukier granulowany - 200 g;
• proszek do pieczenia - 12 g;
• masło - 200 g;
• sól - szczypta;
• dżem malinowy - 250 ml;

Przygotowanie

Miękkie masło zmielić z cukrem, dodać roztrzepane jajka, przesianą mąkę połączoną z solą i proszkiem do pieczenia i zagnieść szybkie ciasto... Dzielimy go na dwie nierówne części. Mniejszą połowę wysyłamy do zamrażarki poprzez opakowanie folia spożywcza... Większą część rozprowadzamy w naoliwionym naczyniu do pieczenia, nie zapominając o uformowaniu boków, i wkładamy do lodówki na trzydzieści minut.

Po upływie czasu wyjmujemy formę z mrożonym ciastem i smarujemy konfiturą malinową. Teraz bierzemy mniejszy kawałek ciasta z zamrażarki i trzy na tarce, równomiernie rozprowadzając wiórki na dżemie. Pieczemy do miękkości w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około trzydzieści do czterdziestu minut.

Gotowy placek z dżemem malinowym ostudź całkowicie, wyjmij z formy, podziel na kawałki i podawaj.

Tarte ciasto z konfiturą malinową w wolnym naczyniu

Składniki:

• mąka - 2 duże szklanki;
• cukier granulowany - 1/2 dużej szklanki;
• masło lub margaryna - 200 g;
• proszek do pieczenia - 12 g;
• dżem malinowy do nadzienia.

Przygotowanie

W dużej misce wymieszaj przesianą mąkę z cukrem granulowanym, dodaj starty i ugniataj aż do uzyskania grubej bułki.

Miskę multicooker obficie pokrywamy margaryną lub masłem, układamy dwie trzecie powstałego tarte ciasto i dobrze go wypoziomuj, tworząc małe boki. Na wierzch ułóż dżem malinowy i posyp resztę testu. Gotowanie ciasta w trybie „Pieczenie” przez dziewięćdziesiąt minut.

Gotowy placek lekko ostudź przy otwartej misce multicooker, wyjmij go na półmisek, podziel na kawałki i podawaj z herbatą lub mlekiem.

W podobny sposób możesz się przygotować sernik i podawaj z konfiturą malinową. Aby to zrobić, wymieszaj 500 gramów twarogu, 100 gramów cukru i trzy duże jajka i rozprowadź między dwiema warstwami ciasta, jak opisaliśmy w powyższym przepisie, zamiast dżemu. Podczas serwowania dopraw schłodzone ciasto dżemem malinowym i ciesz się.

Dżem pie przygotowywany jest w pośpiechu, ale cieszy wszystkich domowników. Prostota składników, szybkość gotowania sprawiły, że stało się ulubionym daniem z serii „goście na wyciągnięcie ręki”. Istnieje wiele odmian gotowania. Przedstawiamy sprawdzone domowe przepisy na wypieki.

Ciasto można zrobić z dowolnego dżemu, ale połączenie delikatnej kruszonki kruche ciasto i słodko-kwaśne nadzienie. Takie ciasto nie będzie mdłe, pozostawi przyjemny posmak. Do przepisu nadają się jabłka, morele, śliwki, wiśnie bez pestek, a nawet porzeczki, jeśli lubisz ostre, kwaśne nuty. Możesz zastąpić dżem dowolnym dżemem lub konfiturą: ciasto tylko na tym skorzysta.

Na starte ciasto przygotuj:

• Pakiet masło- 200g;
• cukier granulowany - szklanka bez szkiełka;
• mąka - 3-4 szklanki;
• 2 jajka;
• szklanka dżemu lub dżemu;
• worek waniliny;
• godz. proszek do pieczenia;
• szczypta soli.

Masło powinno być miękkie i plastyczne – zmielimy je z cukrem na gładką, kremową konsystencję. Następnie do kremu maślanego dodać wanilię i jajka, ubite na lekką pianę. Wmieszaj mąkę, możesz przesiać przez sito - ciasto nasyci się powietrzem, stanie się kruchy i przewiewny. Nie zapomnij dodać do mąki proszku do pieczenia. Ugniataj ciasto, aż zamieni się w gładką elastyczną kulkę o błyszczącym połysku. Ciasto podzielić na 2 nierówne części.

Rozwijamy jeden i wkładamy go do formy. Rzeźbimy rękoma boki o wysokości 1-2 cm, do mniejszej części ciasta dodajemy więcej mąki – należy uzyskać twardą grudkę, którą będziemy rozcierać. Dżem wylewamy na rozwałkowane ciasto i równomiernie rozprowadzamy na całej powierzchni. Bierzemy tarkę i pocieramy drugą grudkę bezpośrednio na dżemie. Okruchy powinny pokrywać dżem równomierną warstwą. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez 15-20 minut, aż miękisz zarumieni się na wierzchu.

Gotowy placek musi trochę „złapać oddech”, a następnie jest krojony w schludne romby lub kwadraty. Podajemy posypując cukier puder... Idealnym dodatkiem do ciasta jest napój owocowy, zimne mleko lub ciepła herbata z imbirem lub oregano.

Gotowanie z kruchego ciasta z kruszonką na wierzchu

Skończone kruche ciasto nie jest trudno kupić. Jest doskonale przechowywany w lodówce, nie tracąc przy tym smak... Jeśli dostałeś telefon, ale nie ma się czym poczęstować, pilnie rozmrażamy ciasto i pieczemy ciasto.

Potrzebujemy:

• kawałek oleju do smarowania formy;
• szklanka dowolnego dżemu.

Ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkowujemy duży, kładziemy na dno formy (wstępnie naoliwiony olejem), rzeźbimy palcami boki o wysokości 1-2 cm, wylewamy dżem na ciasto, wyrównujemy zgrabną warstwą. Druga część ciasta trzy na grubej tarce bezpośrednio na dżem. Nie trzeba robić gęstego kapelusza z okruchów: niech dżem lekko się prześwituje. Dzięki temu ciasto będzie ładniejsze i bardziej soczyste.

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż miękisz się zrumieni (zwykle wystarczy 15 minut). Podawać z lodami waniliowymi. Naszych gości częstujemy herbatą, kompotem z suszonych owoców lub musem jagodowym.

Bita Dżem Ciasto

Nawet w pół godziny możesz gotować najdelikatniejsze ciasto smakuje jak herbatnik. Przepis wymaga minimalnych kosztów, ale wynik jest smaczna uczta z kwaśnym słodkie nadzienie.

Przygotujmy się:

• szklanka mleka;
• 3 jajka;
• 50 ml oleju roślinnego;
• szklanka cukru;
• 2-3 szklanki mąki;
• wanilina - torba;
• szczypta soli;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Ziarna powinny się całkowicie rozpuścić, masa powinna stać się biała i puszysta. Do jajek dodaj wanilinę i olej roślinny, dodając cienkim strumieniem. Teraz czas delikatnie wlać szklankę ciepłego mleka. Otrzymasz mieszankę z bąbelkami w środku, do której dodamy mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj tyle mąki, aby ciasto było trochę gęstsze niż śmietana, ale nie możesz go zagęścić.

Wrzuć płynny dżem przez durszlak, aby spuścić nadmiar syropu.

Połowę ciasta wylać na posmarowany olejem pergamin i napełnić szklanką dżemu. Dodaj resztę ciasta. Powinien całkowicie zakryć nadzienie. Ciasto okaże się dość gęste, aby można je było porządnie rozprowadzić po całej powierzchni łyżką stołową. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni, pieczemy przez 7 minut. Następnie zmniejszamy ogień do 160 stopni i gotujemy przez kolejne 40 minut.

Gotowe ciasto Posyp cukrem pudrem i podawaj, krojąc ala-cake na zgrabne kawałki. Jesteśmy pewni, że przepis stanie się Twoim ulubionym - ciasto można łatwo pomylić z wykwintnym ciastem z lekkim pikantnym kremem.

Przepis na bazie kefiru

Okazuje się, że na bazie kefiru szczęśliwe ciasto która się nie rozprowadza i idealnie komponuje nawet z najbardziej soczyste nadzienie... Jest zbilansowany i pieczony w kilka minut. Jako nadzienia proponujemy użyć dżemu z czerwonych porzeczek lub dżemu morelowego.

Przygotujmy się:

• szklanka kefiru;
• 3 jajka;
• soda - deser l.;
• szklanka cukru;
• szczypta soli;
• szklanka dżemu lub dżemu;
• 90 ml oleju roślinnego;
• 400 g mąki.

Czar ciasto kefirowe w prędkości gotowania. Wystarczy ubić zwykłą trzepaczką jajka, kefir, sodę, mąkę, masło, proszek do pieczenia, posłodzić i lekko posolić. W tym przypadku sól działa jako wzmacniacz smaku, nadając ciastu jego bogactwo. Powinieneś otrzymać dość gęstą masę - dostosuj ilość mąki do swoich upodobań.

Wlej połowę ciasta do foremki. Rozprowadzamy na nim dżem lub konfitury, wszystko wypełniamy drugą częścią ciasta. Wysyłamy do piekarnika na 6 minut (musi być podgrzany do 220 stopni), po czym przełączamy do 160 stopni i pieczemy do miękkości przez 35-40 minut. Łatwo sprawdzić gotowość ciasta - wystarczy przebić go zapałką, upewnić się, że wyszedł suchy. Ciasto pokroić na kawałki, udekorować plastrami pianek.

Szarlotka z dżemem

Tarty z dżemem jabłkowym można uznać za międzynarodowe arcydzieło cukiernicze. Austriackie strudle, niemieckie bajgle jabłkowe - ciastka jabłkowe uwielbiany we wszystkich zakątkach świata za aromat i delikatność. Zimą, gdy chcesz komfortu, czas na gotowanie szarlotka z ciasta kruchego. Był nazywany „Cwietajewskim”. Mówi się, że wielki poeta kochał tę wersję szarlotki.

Przygotujmy się:

• 500 g gotowego ciasta kruchego;
• dżem jabłkowy;
• olej do smarowania formy.

Wanilinę można wylać bezpośrednio na dżem jabłkowy, nadzienie okaże się bardzo pachnące.

Ciasto kruche podzielić na 2 równe „kulki”. Pierwsze trzy starte bezpośrednio na formie, natłuszczone olej roślinny... Wylej dżem i delikatnie rozprowadź na całej powierzchni. Trzy pozostałe porcje bezpośrednio nad ciastem, upewniając się, że miękisz całkowicie zakrywa nadzienie. Wysyłamy do piekarnika w 200 stopniach. Piecz, aż pojawi się piękny złoty kolor. Ciepłe ciasto pokrój na prostokąty.

bursztyn nadzienie jabłkowe, przaśne ciasto kruche, które w ustach kruszy się na ziarna. Gorąca herbata z miodem i cytryną - jaki lepszy scenariusz na długi zimowy wieczór?

Deser z nadzieniem truskawkowym

Wiele gospodyń domowych rozrzedza truskawki z cukrem w sezonie jagodowym, a następnie zamraża mieszankę. Nawet mrożone truskawki są zaskakująco pachnące. Czas upiec z nią pyszne Ciasto Jagodowe... Ciasto kruche na nadzienie się nie sprawdzi - truskawki są zbyt soczyste. Ale drożdże są idealne.

Wymagane składniki:

• 500 g ciasta drożdżowego;
• mrożone truskawki z cukrem - 300 g;
• Sztuka. l. skrobia ziemniaczana;
• białko jednego jajka;
• olej roślinny do smarowania blachy do pieczenia.

Rozwałkuj ciasto drożdżowe o grubości 1 cm.Dodaj skrobia ziemniaczana- żeby nadzienie się nie rozpadło. Wierzch przykrywamy cienką siatką wici, którą wstępnie wałkujemy z resztek ciasta. Wstawmy go do piekarnika na 200 stopni. Pieczemy 30-40 minut.

Gotowy deser trzeba bronić: ciasto musi odpocząć, stać się puszyste. Dopiero wtedy kroimy go na kawałki. Cienkie ciasto z soczystym nadzieniem jagodowym pachnącym latem, szklanka zimnego mleka to cudowne niedzielne śniadanie dla całej rodziny.

Z dżemem malinowym

Możesz ubić ciasto malinowe. Okazuje się zaskakująco lekkim przysmakiem, wcale nie mdłym i przewiewnym. Zaletą przepisu jest to, że nadają się tu nawet lekko sfermentowane maliny z cukrem, czy dżem, który zaczął się cukrowy i zagęszczony.

Przygotujmy się:

• kefir - szklanka;
• dżem malinowy - 250 ml;
• jajko;
• 400 g mąki;
• szczypta kwasu cytrynowego;
• łyżka deserowa sody;
• cukier puder - 30 g.

Zamiast kefiru możesz wziąć dowolny fermentowany produkt mleczny: warenety, sfermentowane mleko pieczone, jogurt, jogurt.

Wylej dżem, dodaj do niego sodę, kwas cytrynowy... Zamieszaj i odstaw na kilka minut. Wlać kefir, dodać cukier, ubić jajko na lekką pianę. Mąkę przesiej stopniowo do masy, dokładnie mieszając. Wlej ciasto do formy do pieczenia i gotuj ciasto przez 30 minut w 200 stopniach.

Nie otwieraj piekarnika, aby ciasto się nie uspokoiło!

To będzie łatwe bujny deser przypominający herbatniki. Smak malinowy, zwiewna konsystencja ciasta są godne świątecznego stołu, a na pewno to najlepsze danie na rodzinną herbatę.

Słodki, chudy przepis

Ciasto wielkopostne z dżemem to tradycyjny deser dla osób szanujących tradycje religijne. Pieczenie bez mleka i jajek może być naprawdę niesamowicie smaczne i bardzo zdrowe, jeśli dodasz kilka łyżek nasion lnu. A jako nadzienie proponujemy użyć mrożonej żurawiny z cukrem.

Potrzebujemy:

• olej roślinny 200 g;
• 3 szklanki mąki (lub trochę więcej, w zależności od ilości ciasta);
• 2 łyżki stołowe skrobia;
• obfita szczypta nasion lnu;
• pół szklanki cukru;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1,5 szklanki żurawiny z cukrem;
• szczypta soli.

Zamiast jajek w przepisie wykorzystano len do związania ciasta.

Nasiona lnu muszą pęcznieć. Aby to zrobić, napełnij je wrzącą wodą (100 ml) i pozostaw na 2 godziny. Żurawinę zmiel mikserem w puree ziemniaczanym, dodaj skrobię. Nasiona lnu również mielimy blenderem, aby uzyskać szarawą lepką masę, dodajemy do niej cukier. Stopniowo dodawać do mąki.

Naszym zadaniem jest wyrabianie gumy delikatne ciasto który będzie łatwo wdrażany. Cienkie ciastka rozwałkować z ciasta i piec w okrągłym kształcie w temperaturze 200 stopni. Ponieważ są cienkie, piecze się je prawie natychmiast - w 3-5 minut. Nasmaruj ciepłe ciastka „śmietanką” żurawinową, ułóż je jeden na drugim.

Otrzymasz oryginalne ciasto: chude, lekkie, smaczne. Trzeba mu pozwolić przemoczyć. Idealnie nadaje się do upieczenia dzień wcześniej i podania rano. Namoczy się, żurawina nada ciastu pikantny aromat, ciasto będzie pyszne!

Ciasto z bitą herbatą z dżemem

Ciasto herbaciane - pomaga, gdy masz ochotę na słodkie babeczki na stole, a lenistwo jest gotowanie złożonych deserów. To nawet smakuje jak wypieki czekoladowe, ale koszt tortu jest bardzo niski. W razie potrzeby można go łatwo uzupełnić suszonymi owocami, makiem, orzechami, kokosem.

Na ciasto przygotujmy:

• szklanka mocnych liści herbaty (niesłodzonych);
• 200 g cukru;
• 4 łyżki stołowe każdy dżem;
• 2 szklanki mąki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią;
• 2 jajka;
• cukier puder do posypania.

Wszystkie składniki mieszamy w szklanym pojemniku, uzyskując gładką konsystencję bez grudek. Wlej do naczynia do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy do miękkości. Okaże się ciasto płucne czekoladowy odcień, lekko wilgotny w środku dzięki dżemowi.

Przysmak z ciasta francuskiego

Chrupiące ptysie ze słodkim nadzieniem uwielbiają dzieci i dorośli. Ale najlepsze jest to, że z deserem nie ma absolutnie żadnych kłopotów. Zwłaszcza jeśli gospodyni ma na stanie paczkę dowolnego ciasta francuskiego z drożdżami lub bez.

Skład produktów:

• dżem morelowy- Puchar;
• paczka ciasta - 500 g;
• masło - kostka.

Ciasto rozwałkować na dwie cienkie warstwy. Rozprowadzamy dżem morelowy i wygładzamy na całej powierzchni przyszłego ciasta. Przykryj drugą częścią ciasta francuskiego. W kilku miejscach robimy nakłucia na cieście – dzięki temu szybciej się upiecze i równomiernie wyrośnie. Deser piecze się szybko - w 15 minut. Tylko pamiętaj, aby posmarować gotowe ciasto masłem - nasyci ciasto, sprawi, że będzie bardziej soczyste, a w połączeniu z kwaśnym nadzieniem otrzymasz niesamowicie smaczne danie.

Gotowanie w multicookerze

„Mieszane, nalewane, pieczone!” Pod tym mottem proponujemy upiec proste ciasto dla całej rodziny z dżemem w powolnej kuchence. Urządzenie nie wymaga co drugiej kontroli od gospodyń domowych i wszystko przygotowuje samodzielnie.

Przygotujmy się:

• szklanka warenetów (kefir, fermentowane mleko pieczone);
• 3 jajka;
• 2 łyżki stołowe. mąka;
• godz. proszek do pieczenia;
• każdy gęsty dżem.

Naszym zdaniem ten przepis okazuje się zaskakująco smaczny z nadzieniem truskawkowym: w wilgotnym cieście znajdują się kawałki jagód, a ich małe kości dają przyjemny, ledwo wyczuwalny chrupnięcie.

Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy mąkę, aby ciasto było gęste jak Charlotte. Wlewamy go na dno multicookera, naoliwione. Włączamy tryb pieczenia. Czekamy na sygnał o zakończeniu gotowania i voila nasz poczęstunek gotowy! Ciasto posyp startą czekoladą, wlej kakao i zaproś wszystkich na herbatę.

Deser z dżemem morelowym

Wyobraźmy sobie, że planujesz wielkie wakacje w swoim domu, a na deser będziesz musiał podać coś bardzo lekkiego i równie nietypowego. Proponujemy spróbować przysmak ze śmietany, dżemu morelowego z cienką skórką biszkoptową.

Przygotujmy się:

• krem ciężki - 500 ml;
• wanilia - 2 saszetki;
• dżem morelowy - 200 ml;
• liście mięty - do dekoracji;
• ciasteczka jubileuszowe - opak.

Zmiel ciasteczka na okruchy, połóż je na jednej przezroczystej misce, wypełniając je do jednej trzeciej. Śmietanę ubić na jędrne szczyty. Na ciasteczka nakładamy konfiturę morelową, a na wierzch bitą śmietanę. Każdą porcję posyp wanilią, udekoruj miętą. Deser można przygotować na kilka godzin przed podaniem - kawałki ciasteczek zostaną namoczone w dżemie i staną się soczyste. Pamiętaj tylko, aby podawać go schłodzonym.

Kręcone ciasto z dżemem

Kręcone ciasto zyskało przydomek ze względu na losowo rozprowadzane wióry. Efektem są śliczne loki, piękne i złociste po upieczeniu.

Na ciasto kręcone przygotujmy:

• paczka dobrej margaryny lub masła;
• cukier granulowany - pół szklanki;
• mąka - 3-4 szklanki;
• 3 jajka;
• szklanka powidła śliwkowego;
• worek waniliny;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• szczypta soli.

Margarynę pokroić w kostkę, zmielić z cukrem i mąką. Dodaj wanilinę. Na dno foremki wyłożyć trochę miękiszu (lepiej przykryć ją pergaminem do pieczenia), na wierzch napełnić dżemem. Posyp ciasto resztą miękiszu i wyślij do piekarnika na 200 stopni. Piecze się zaskakująco szybko - w 15-20 minut. Musisz tylko upewnić się, że blat się nie pali. Kawałek ciepłego ciasta kręconego z filiżanką cappuccino - lepiej zacząć tydzień roboczy.

Potrzebujemy:

• mąka - 200 ml;
• cukier - szklanka;
• paczka masła -180 g;
• szklanka konfitury wiśniowej (bez pestek!);
• twarożek o zawartości tłuszczu od 5% do 9% - 500 g;
• 2-3 jaja kurze;
• wanilina, torba;
• szczypta soli i sody.

Trzy masła na grubej tarce. Dodaj mąkę, cukier, sól i sodę. Szybko zmiel wszystko na okruchy, aż masło się rozpuści. Wlej trochę okruchów do wysmarowanej tłuszczem foremki. Twarożek wymieszać z pół szklanki cukru, jajkami. Wlać na okruchy. Połóż dżem na wierzchu i przykryj nadzienie resztą miękiszu.

Ciasto piecze się w 200 stopniach przez 30-40 minut. Delikatność okazuje się wyważona, wcale nie mdła, a przyjemna wiśniowa kwaskowatość doskonale podkreśla twarożek.

Otwórz ciasto

Piec jest akceptowany w Rosji otwarte ciasta drożdże. Ale oferujemy ciasto na sposób europejski, który nazywa się tartą jagodową. Na ten lekki deser stać nawet baletnice. Oczywiście tylko w święta.

Skład produktów:

• mąka - 200 ml;
• cukier - szklanka;
• paczka masła - 180 g;
• Puchar Dżem truskawkowy(beznasienny!);
• śmietanka o zawartości tłuszczu 35% - 200 g;
• 2-3 jaja kurze;
• szklanka groszku (fasola);
• wanilina, torba;
• szczypta soli i sody.

W sezonie możesz wziąć na tartę dowolne świeże owoce i jagody, układając ich kawałki w kółko.

Ciasto kruche wymieszać z masłem, mąką, cukrem i proszkiem do pieczenia. Rozwałkowujemy i wkładamy do formy, formując boki. Ciasto posyp groszkiem - będzie działał jak ciężarek, nie pozwoli, aby ciasto "rosło" w samym środku. Pieczemy do ugotowania przez 15-20 minut. Na gotowe ciasto połóż dowolny dżem (mamy truskawki), a na wierzch - bitą śmietanę. Tartę pieczemy przez kolejne 7 minut. Tartę jemy na ciepło, popijaną młodym winem musującym.

Z pustym porzeczką

Wypieki porzeczkowe są bardzo pachnące. Jagody wydają się otwierać w piekarniku, nasycając ciasto letnimi aromatami. Jeśli nadal masz w zamrażarce torebkę mrożonych jagód, szybko ją wyjmujemy i robimy ciasto.

Potrzebujemy:

• 200 ml kefiru;
• 3 jajka;
• porzeczki tarte z cukrem - 1 szklanka;
• soda - deser l;
• szklanka cukru;
• szczypta soli;
• 70 ml oleju roślinnego;
• 2 szklanki mąki.

Z mąki, jajek zagnieść ciasto na bazie kefiru. Dodaj cukier, mieszaj, aż się rozpuści. Wylej część ciasta na spód formy, a na wierzchu ułóż porzeczki z cukrem. Napełnij drugą częścią i wyślij porzeczkową Charlotte do pieczenia w piekarniku w 200 stopniach przez 40 minut. Gotowe ciasto posyp startą czekoladą i zjedz z gorącą latte.

Ciasto z galaretką

Galaretka okaże się wilgotna, krucha, delikatna, jeśli zagniecie ciasto ze śmietaną i dodacie zamiast mąki Kasza manna... Lepiej wziąć dżem bez kwaśności. Idealnie byłoby Dżem truskawkowy: sprawi, że przysmak będzie wyglądał jak desery, które tak uwielbiane są na Wschodzie.

Przygotujmy się:

• 200 ml śmietany;
• 100 g kaszy manny;
• 3 jajka;
• dżem truskawkowy - 1 szklanka;
• proszek do pieczenia - deser l.;
• pół szklanki cukru;
• szczypta soli.

Wymieszaj kaszę mannę z cukrem i kwaśną śmietaną, pozostaw na kilka godzin do spęcznienia. Ubij jajka w osobnej misce, stopniowo mieszając ciasto z kaszy manny. Dopraw wanilią. Połowę ciasta wlewamy do foremki, posypujemy dżemem truskawkowym. Staraj się robić wszystko ostrożnie, ponieważ masa okazuje się dość płynna. Wypełnij resztą ciasta i wyślij do piekarnika. Pieczemy 35 minut w 200 stopniach.

Gotowe ciasto z galaretką można dodatkowo namoczyć w syropie: łyżeczkę miodu wymieszać z wodą (150 ml) i zalać ciepłym ciastem. Delikatność okazuje się pachnąca, satysfakcjonująca, niezbyt przesadna. Polecamy gotować na ciasto Napój mleczny i ciesz się przyjemnym posiłkiem z całą rodziną.

Podaliśmy przepisy na ciasta z dżemem, które zwykle przygotowują prawie wszystkie gospodynie domowe. Ale są też ciekawe półfabrykaty - konfitury z płatków róży, konfitura z zielonego orzecha, śliwki wiśniowe, śliwki wiśniowe. Możesz zrobić unikalne ciasta, dodając różne wypełnienia... Przepisy są absolutnie uniwersalne, proste w wykonaniu, ale zaskakująco smaczne. Eksperymentuj, ciesz się gotowaniem!

W wielu domach zwyczajem jest picie herbaty każdego wieczoru, kiedy cała rodzina po ciężkim dniu pracy zbiera się przy jednym stole, dzieląc się wrażeniami, popijając pachnącą świeżo parzoną herbatę.

Ale jakiego rodzaju impreza herbaciana może się obejść? domowe ciasto, a nawet nadziewane dżemem malinowym?

Jeśli zastosujesz się do poniższego przepisu, możesz zrobić pyszne i soczyste ciasto herbaciane w zaledwie 1 godzinę.

Domowe ciasto z dżemem malinowym

Do przygotowania takiego przepisu potrzebne będą następujące składniki:

• mąka - 3 szklanki;
• masło - 200 g;
• jajka - 2 szt .;
• cukier - 150 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• dżem malinowy - 350 ml.

Opcjonalnie możesz udekorować przyszłe wypieki świeże jagody maliny.

1. Pierwszym krokiem jest roztopienie masła w metalowej misce, dodanie do niego cukru i dodanie jajek. Wszystko to dobrze ubij trzepaczką.
2. Następnie dodaj do mieszanki wstępnie przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Proces wyrabiania ciasta jest następujący. Gdy ciasto jest gotowe, jedna trzecia jego całkowitej objętości musi być owinięta w folię, a następnie przesłana do zamrażarki. Resztę ciasta wkładamy do lodówki na 30 minut. Po 30 minutach ciasto wyjmuje się z lodówki.
3. Blacha do pieczenia jest pokryta olejem, a następnie równomiernie rozprowadza się na niej ciasto, które na wierzchu pokrywa się dżemem malinowym.
4. Ciasto z zamrażarki wciera się w grubą tarkę i posypuje drugą warstwą.
5. Piekarnik nagrzewa się do 190 stopni i umieszcza się w nim blachę do pieczenia z przedmiotem obrabianym.
6. Ciasto pieczemy około 20 minut, aż na cieście pojawi się charakterystyczny rumieniec.

Możesz go ozdobić, jeśli chcesz. posypka cukiernicza, starta czekolada lub świeże jagody (absolutnie dowolne).

Tak to wygląda proces technologiczny tego pysznego przepisu:

Robienie dżemu malinowego

Dżem malinowy jest bazą smakową powyższego deseru.

Jego przygotowanie nie wymaga specjalnej wiedzy kulinarnej.

Biorąc pod uwagę, że maliny rosną na średnich szerokościach geograficznych, jagody można uprawiać zarówno samodzielnie, jak i kupować w dowolnym supermarkecie.

Aby ugotować to zdrowe pyszności, będziesz potrzebować:

Przepis na zrobienie dżemu malinowego ze zdjęciem wygląda tak:

1. Wskazane jest, aby najpierw posortować jagody, pozbyć się uszkodzonych okazów, a następnie usunąć szypułki.
2. Opłucz pod bieżącą wodą i włóż do głębokiego rondla, a następnie przykryj cukrem.
3. Po dodaniu wody przedmiot obrabiany jest wysyłany do ognia, doprowadzany do wrzenia.
4. Ciągle mieszając i odgarniając łyżką cedzakową, maliny gotujemy przez 15 minut. Należy pamiętać, że pianka musi być usuwana przez cały proces gotowania, w przeciwnym razie proces fermentacji może zachodzić w już zamkniętych słoikach.
5. Pod koniec procesu gotowania jeszcze gorący dżem zwija się sterylnymi pokrywkami w wysterylizowanych słoikach, które odwraca się do góry nogami, owija ręcznikiem i chłodzi w naturalnym środowisku do temperatury pokojowej.

Jeśli zamiast dżemu chcesz przygotować dżem na zimę, to po ugotowaniu masy należy odczekać do całkowitego ostygnięcia, a następnie przepuścić ją przez sito.

Schłodzoną mieszaninę ponownie wrzuca się do ognia i doprowadza do wrzenia.

Następnie ogień słabnie, a dżem gotuje się przez godzinę, po czym ważne jest, aby pobrać próbkę smaku i grubości.

Aby sprawdzić gęstość dżemu, należy położyć jedną kroplę na suchym talerzu i jeśli zachowa swój kształt, dżem jest gotowy.

Podobnie jak w przypadku dżemu, dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików i zwija.

Przechowuj dżemy i marmolady w chłodnym miejscu, takim jak piwnica lub szafa.

Przepis wideo gotowanie krok po kroku dżem malinowy możecie zobaczyć poniżej:

Funkcje robienia ciasta

Obecność robaków w malinach jest dość trudna, jednak można się ich pozbyć w prosty sposób: jagodę umieszcza się w osolonej wodzie na 15 minut.

Aby przygotować roztwór, należy rozpuścić 20 g soli w litrze wody.

W rezultacie powinny pojawić się wszystkie owady.

W takim przypadku wystarczy wypłukać jagody pod bieżącą wodą.

Możesz również użyć mrożonych jagód, aby przygotować przepis na dżem malinowy.

Aby to zrobić, należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.

Jeśli oczekuje się gości, beshbarmak może stać się popisową ucztą. Przepis na jego przygotowanie znajduje się tutaj.

O właściwości leczniczeŁuk indyjski jest szczegółowo opisany w artykule. Korzystaj z darów natury i bądź zdrowy!

Nie należy używać kuchenki mikrofalowej, ponieważ z pewnością zniszczy ona wszystkie korzystne pierwiastki śladowe i witaminy.

Biorąc pod uwagę różnorodność przepisów na ciasto nadziewane dżemem malinowym, możesz udekorować danie według własnego gustu.

Do robienia siebie proste ciasto z dowolnym dżemem według określonej receptury musisz mieć dostęp do lodówki i zamrażarki, a także piekarnika.

Jako nadzienie można użyć zarówno dżemu truskawkowego, jak i malinowego, bo każdy z nich daje ciasto niepowtarzalny smak, a co najważniejsze - użyteczne właściwości.

Odchudzanie o 30 kg w 2 tygodnie! Dieta dla najbardziej leniwych.