Twaróg to ulubione ciasto dla dorosłych i dzieci przy stole na herbatę. mają wartość odżywczą dla organizmu człowieka. Są w menu wielu nowoczesnych rodzin.

Z artykułu poznasz proste tajniki robienia ciasta i nadzienia do ciasta.

Proces gotowania może odbywać się na różne sposoby: całkowicie prosty lub z dodatkowymi dodatkami smakowymi. I tak kontynuujemy, gotujemy i pieczemy w piekarniku.

Królewski twaróg - pyszny i prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku

Przepis na ciasto doskonale łączy ciasto czekoladowe kruche z nadzieniem twarogowym.

Składniki:

• Masło - 150 g
• Mąka -250 g
• Cukier - 125 g + 125 g
• Kakao - 50 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Twarożek - 400 g
• Śmietana - 200 g
• Jajka - 3 szt.
• Skrobia - 1 łyżka. łyżka
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie (10 g)

Przygotowanie

1. Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Do filiżanki włożyć twarożek, śmietanę i cukier 125 g.

2. Dodaj 3 jajka, torebkę cukru waniliowego, skrobię.

3. Zmielimy wszystko blenderem zatapialnym.

Jeśli nie masz blendera, musisz najpierw zmielić twaróg przez sito, a następnie dodać wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszać.

4. Oto taka masa twarogowa, którą powinieneś dostać. Odłóżmy to na razie na bok.

5. Zaczynamy przygotowywać ciasto, aby ciasto twarogowe miało kształt wolumetryczny. Pokrój masło na małe kwadraty.

6. Do masła dodać 125 g cukru, proszek do pieczenia, kakao i przesianą mąkę. I całą tę masę ucieramy rękami na okruchy.

7. Oto taki mały i mokry okruch, który powinieneś dostać.

8. Kawałki czekolady są gotowe.

Wskazówka: gdy ściskasz okruchy rękami, powinien zachować swój kształt jak na zdjęciu.

9. Wyciągamy odpinaną formę o średnicy 24 cm, spód przykrywamy pergaminem, nie trzeba smarować.

10. Umieść 2/3 kruchego ciasta czekoladowego na dnie foremki i lekko dociśnij.

11. Wylej masę twarogową na wierzch i rozprowadź równomiernie łyżką.

12. Wypełnij masę twarogową pozostałymi kawałkami czekolady.

13. Formę wkładamy do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika na 40 minut.

Aby ciasto twarogowe było łatwe do wyjęcia z formy, musi ostygnąć.

14. Pokrój ciasto na porcje i umieść na talerzu do serwowania.

Mamy chrupiące ciasto i delikatne nadzienie. To jest pyszne!

Jak zrobić twaróg - prosty przepis wideo

Najsmaczniejszy twarożek z piekarnika

Zatrzymaj swoją uwagę na tym przepisie na najdelikatniejszy i najdelikatniejszy placek z twarogu. Ciasto jest tu bardzo smaczne i od razu chce się je zjeść do końca. Nadzienie jest lekkie i smaczne.

Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować

• 200 g - mąka
• 120 g - skrobia
• 120 g - cukier puder
• 150 g - masło
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 0,5 łyżeczki - sól
• 0,5 łyżeczki - proszek do pieczenia

1. Przesiej mąkę i skrobię do miski. Dodaj do tego sól, proszek do pieczenia, cukier puder i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się rozłożyły.

2. Włóż masło pokrojone na kawałki i wcieraj w okruchy rękoma. Nie ma potrzeby mielenia bardzo drobno, z groszkiem i dosyć.

3. Zrób dołek i dodaj 1 jajko.

4. Rozbij drugie jajko, oderwij żółtko i tylko je dodaj do ciasta. W przyszłości dodaj białko do nadzienia twarogowego.

5. Wymieszaj najpierw łyżką, a następnie rękami, aby uzyskać jednorodne ciasto.

Nie trzeba długo ugniatać rękami – okruchy mąki powinny po prostu związać się z ciastem.

6. Zawiń gotowe ciasto w folię i włóż do lodówki na 1 godzinę.

7. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na 2 części, tak aby jedna część była nieco większa od drugiej.

8. Bierzemy dwojaki o średnicy 26 cm, spód wyścielamy papierem do pieczenia, boków nie trzeba smarować. Większość ciasta rozwałkować tak, aby pasowało do dna formy.

9. Wyłożyć ciasto na dno foremki, rozprowadzić palcami i pokroić kokę na wielkość dna. Potrzebujemy tylko koła.

10. Rozwałkuj bułki (flagella) z mniejszej części ciasta.

11. Dociśnij wałki ciasta do boków formy i lekko dociśnij i wypoziomuj ściany. Jak zauważyłeś, ciasto twarogowe ma swój własny kształt z bokami.

12. Forma ciasta jest gotowa. Wstawiamy do lodówki na 20 minut i zaczynamy napełniać.

Do przygotowania nadzienia twarogowego będziesz potrzebować

• 500 g - twarożek (zawartość tłuszczu 0%)
• 80 g - mąka
• 180 g - cukier
• 80 ml - 35% śmietanki
• skórka z 1 cytryny
• Sok z cytryny do smaku
• 4 jajka
• 1 białko jajka
• 1/4 łyżeczki - sól
• 1 łyżka. łyżka cukru waniliowego (ciemnego koloru z naturalną wanilią)

1. Mąkę przesiać do pojemnika, dodać 120 g cukru (na razie odstawić 60 g), cukier waniliowy i wszystko dobrze wymieszać.

2. Wlej mleko i mieszaj, aż będzie gładkie.

3. W innym pojemniku zagnieść niskotłuszczowy twarożek z kruszonką.

Wskazówka: jeśli masz ziarna twarogu, przetrzyj je przez sito lub użyj blendera ręcznego.

4. Dodaj skórkę z cytryny tarką i wyciśnij sok z cytryny przez sito, jak na zdjęciu.

5. Jaja kurze dzieli się na białka i żółtka. Włożyć żółtka do twarogu i zagnieść na gładką masę.

6. Dodaj przygotowane wcześniej ciasto i wymieszaj.

7. Dodać jeszcze jedno białko pozostałe po przygotowaniu ciasta do czterech białek, posolić i ubić. Następnie dodaj pozostałe 60 g cukru i ubijaj do uzyskania gęstej piany.

8. Zacznij bić śmietanę.

Wskazówka: Śmietana dobrze się ubija, gdy jest zimna, więc do tego czasu powinna być w lodówce. A forma, w jakiej będziesz ubijać, powinna znajdować się w lodówce.

Bita śmietana jest najlepsza, jeśli jej zawartość tłuszczu wynosi 30% - 35%. Krem musi zachować swój kształt. Kremu nie wolno przerywać, musi być miękki.

Koneserzy wypieków twarogowych będą nieopisanie zachwyceni ciastem przygotowanym według którejkolwiek z proponowanych receptur. Dla Ciebie proste wariacje produktów z jabłkami, bananami i gruszkami.

Ciasto z twarogiem i jabłkami w piekarniku - prosty przepis

Składniki:

• przesiana mąka - 125 g;
• masło chłopskie - 55 g;
• średnia zawartość tłuszczu - 210 g;
• wybrane jajka - 3 szt.;
• cukier granulowany - 185 g;
• cukier waniliowy - 20 g;
• proszek do pieczenia - 15 g;
• śmietana - 55 g;
• jabłka - 220 g.

Przygotowanie

Aby zrobić ciasto według tego przepisu, zmiel dokładnie twarożek w misce z pół granulowanym cukrem i kwaśną śmietaną. Jajka ubić trochę z pozostałym cukrem osobno i wymieszać z masą twarogową. Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia i cukier waniliowy i dobrze zagnieść.

Połowę przygotowanego ciasta przełożyć do wysmarowanej olejem formy do pieczenia. Jabłka opłucz, wytrzyj do sucha, usuń rdzenie, pokrój w cienkie plasterki i ułóż na cieście. Rozłóż pozostałe ciasto na plasterkach jabłka i wyślij blachę do ciasta do piekarnika nagrzanego do 195 stopni. Po czterdziestu minutach produkt zrumieni się i upiecze. Pozostaje tylko poczekać, aż przysmak ostygnie, a można go skosztować, krojąc go na porcje.

Twarożek i Ciasto Bananowe - prosty i szybki przepis

Składniki:

• przesiana mąka - 165 g;
• masło chłopskie - 95 g;
• twarożek o średniej zawartości tłuszczu - 495 g;
• wybrane jajka - 3 szt.;
• cukier granulowany - 95 g;
• cukier waniliowy - 20 g;
• proszek do pieczenia - 15 g;
• banany średniej wielkości - 3 szt.

Przygotowanie

Na jakiś czas przed zamierzonym przygotowaniem wyjmujemy masło chłopskie z lodówki i zostawiamy na stole w warunkach pokojowych, aby stało się miękkie. Następnie mieszamy z cukrem granulowanym, dobrze mielimy, wbijamy jedno jajko i ponownie mieszamy. Do mieszanki olejowej wsypać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, szybko zagnieść miękkie ciasto i rozprowadzić w formie natłuszczonej o średnicy 22 centymetrów, tworząc małe boki.

Aby uzyskać nadzienie, wymieszaj w misce twarożek, dwa jajka i cukier waniliowy i ubij blenderem na jasną i gładką masę. Banany obieramy, kroimy w kółka i delikatnie mieszamy z masą twarogową. Jeśli banany są niesłodzone, możesz dodać do nadzienia trochę cukru pudru.

Nadzienie wkładamy do foremki na ciasto, wyrównujemy i wysyłamy do pieczenia, podgrzewając piekarnik do temperatury 205 stopni. Trzydzieści minut później pyszne i aromatyczne ciasto bananowe będzie gotowe, ale zaleca się spróbować dopiero po całkowitym ostygnięciu.

Ciastko z gruszkami i twarogiem - prosty przepis

Składniki:

Do ciasta kruchego:

• przesiana mąka - 490 g;
• cukier granulowany - 140 g;
• wybrane jajka - 2 szt.;
• masło chłopskie - 295 g;

Do wypełnienia:

• miękki twarożek - 680 g;
• wybrane jajka - 4 szt.;
• - 100 gramów;
• ziarnisty suchy twarożek - 520 g;
• skrobia - 115 g;
• mielony cynamon - 2 łyżeczki;
• sok z cytryny - 60 ml;
• dojrzałe gruszki - 450 g.

Przygotowanie

Do ciasta kruchego zmiel schłodzone masło z przesianą mąką, dodaj cukier granulowany i dobrze wymieszaj. W powstały miękisz wbijamy jajka, pospiesznie wyrabiamy ciasto, zbierając wszystkie składniki w kulkę i umieszczamy w lodówce na około godzinę.

Aby przygotować nadzienie, najpierw zmiel miękki twarożek z żółtkami i cukrem pudrem, a następnie dodaj skrobię, cynamon i ubite białka na szczyptę i wszystko ponownie ubij. Pozbywamy się gruszek i pestek, kroimy w plasterki, wkładamy do miski i posypujemy sokiem z cytryny.

Wyrabiając ciasto rozprowadzamy kruche ciasto w formie olejowanej, formując boki, na wierzchu rozprowadzamy masę twarogową, a następnie układamy plastry gruszki skórką do góry. Zaleca się pieczenie takiego ciasta w temperaturze 185 stopni przez czterdzieści minut.

Pomimo tego, że podstawą wszystkich przepisów jest twarożek, jego smak w gotowych wypiekach jest absolutnie nie wyczuwalny. Dlatego ciasta, ciasteczka i ciasta z ciasta twarogowego są zwykle lubiane nawet przez tych, którzy nie lubią twarogu.

Istnieje wiele rodzajów ciasta z dodatkiem twarogu - drożdżowe, francuskie, kruche i wiele innych.

Z ciasta drożdżowego z twarogiem otrzymujesz delikatne wypieki, które nie czerstwieją przez długi czas. Przepis na ciasto drożdżowe jest nieco podobny do przepisu na zwykłe ciasto drożdżowe. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

1. W niewielkiej ilości ciepłej wody rozpuść 7 gram suchych drożdży, 1 łyżeczkę cukru i odstaw w ciepłe miejsce, aby wyglądała jak piankowa czapeczka.

2. Do ciepłego mleka (200 g) dodać drożdże, 100 g masła, 3 łyżki cukru, 200 g twarogu, szczyptę soli, 250 g mąki i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać kolejne 200-250 gramów mąki i zagnieść ciasto.

3. Przykryj dużą miskę ciasta i umieść w ciepłym miejscu do fermentacji przez około 1,5 godziny. Po tym czasie ciasto należy zagnieść, po czym można zacząć formować placki.

Pyszne drobne wypieki powstają z twarogowego ciasta francuskiego. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

1. Posiekaj 100 gramów twarogu, masła i mąki, aby otrzymać duży okruch masła.

2. Do powstałego miękiszu dodaj jedno małe jajko i szybko zagniataj ciasto. Gotowe ciasto powinno być niejednorodne z wyraźnymi plamami twarogu i masła, gdyż tylko w tym przypadku będzie dobrze złuszczać.

3. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie można przystąpić do formowania produktów z ciasta francuskiego.

Bardzo popularne jest również ciasto twarogowo-kruche, z którego uzyskuje się idealną bazę do ciast z nadzieniem owocowym lub jagodowym. Aby go przygotować potrzebujesz:

1. Zmieszaj zmiękczone masło (150 gramów) z twarogiem (300 gramów) i cukrem (100 gramów).

2. Wymieszaj mąkę (300 gramów) z proszkiem do pieczenia (10 gram).

3. Zagnieść ciasto z mąki i masy twarogowo-maślanej.

Przepis 1: Ciasto twarogowe z jabłkami

Wczoraj poproszono mnie w domu o upieczenie czegoś z ciasta twarogowego. Przerzucając stare zeszyty mojej mamy z przepisami, znalazłem takie ciasto. Umiarkowanie słodki, o smaku i aromacie jabłek i twarogu.

• Twarożek - 250 g
• Jajko - 3 sztuki
• Cukier (+ kilka łyżeczek do nadzienia) - 150 g
• Masło (125g - w cieście, 5g - do natłuszczenia blachy do pieczenia) - 130g
• Soda (gaszona sokiem z cytryny) - ½ łyżeczki.
• Mąka - 2-2 / 5 stosów.
• Jabłka (świeże, średnie, faszerowane) - 3-4 szt

Twarożek włożyć do miski i zagnieść.

Dodaj cukier i jajka.

Dodaj zmiękczone masło pokrojone na kawałki.

Wszystko najpierw wymieszaj łyżką, potem mikserem. Dodaj gazowaną sodę i delikatnie wymieszaj.

Teraz stopniowo dodajemy mąkę, podczas wałkowania zajęło mi to 2,5 szklanki i pół szklanki. Zagniatamy to ciasto.

Ciasto podzielić na 2 części, większa jest podstawą ciasta, mniejsza jest skierowana do góry.

Posmaruj blachę do pieczenia olejem i rozłóż rozwałkowane ciasto (część, która jest większa). Włącz piekarnik o 180 stopni.

Teraz przygotowujemy nadzienie - myjemy i kroimy jabłka tak jak lubisz, większe lub mniejsze. Posyp cukrem i skrop sokiem z cytryny (opcjonalnie). I rozpowszechniamy to w naszej bazie.

Teraz rozwałkuj drugą część ciasta i ułóż na wierzchu. I uszczypnij krawędzie.

Nasmaruj górę słodką wodą, możesz żółtko.

Nasze ciasto wysyłamy do piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Tylko nie przesadź.

To jest to co zrobiłem!!!

Mamy też

Przepis 2: Ciasto twarogowe z nadzieniem twarogowym

Twaróg - 1,5 opakowania;
Jajko - 1 szt .;
Cukier - 1,5 szklanki;
Mąka - 2 szklanki;
Margaryna - 1 opakowanie.

Zawsze zdarza się, że twarożek utknął w lodówce. Więc ten przepis jest właśnie na taki przypadek, ponieważ ten produkt w postaci surowej można jeść tylko na świeżo, a szkoda go wyrzucić.
Aby zrobić twaróg, który smakuje bardzo jak soczysty, trzeba zetrzeć margarynę i dodać tam mąkę i pół szklanki cukru.

Całą zawartość miski dokładnie wymieszać i nadać płatkom konsystencję,

czyli cały czas wyrabiaj ciasto rękoma, miażdżąc je.

Dalej do drugiej miski dodaj jajko, pozostały cukier i twarożek, wymieszaj - to jest nadzienie.

Blachę do pieczenia posyp kaszą manną, która zapobiega przypalaniu się ciasta, włóż połowę zawartości do pierwszej miski, następnie w całości do drugiej i przykryj pozostałą masą z pierwszej.

Ciasto gotujemy średnio około 30 minut, aż się lekko zarumieni. Następnie trzeba go schłodzić, aby twarożek nie był płynny i można było leczyć gości.

Twaróg jest gotowy.

Przepis 3: Biszkopt twarogowy na ciasto

½ szklanki twarogu lub miękkiego serka śmietankowego
½ szklanki mąki
2 białka jaj
10 żółtek jaj

Żółtka ubić z twarogiem lub serem, dodać mąkę. Białka ubić na twardą pianę i delikatnie wymieszać z dużą ilością. Tak przygotowane ciasto wykładamy na blachę do pieczenia, wysmarowaną i posypaną mąką. Pieczemy około 40 minut.

Przepis 4: Ciasto Wiśniowe

Ciasto z twarogiem wiśniowym nie jest daniem codziennym. Wygląda bardzo odświętnie, ma delikatny smak, niską kaloryczność i niską zawartość tłuszczu. To ciasto może być świetnym deserem po świątecznym obiedzie lub kolacji.

Dla testu weź 200 g twarogu 9%, 200 g mąki, 100 g cukru, 200 g margaryny lub masła.

Pokrój masło na małe kawałki i wymieszaj je z mąką. Z tej mieszanki robimy małe okruchy, dodajemy cukier i twarożek. Zagniatamy twarde ciasto, które należy włożyć do torebki i do lodówki na około godzinę.

W tej chwili możesz wziąć do nadzienia wiśniowego... Najpierw namocz 10 g żelatyny w niewielkiej ilości wody. Następnie wymieszaj funt wiśni z połową szklanki cukru i włóż do rondla na małym ogniu. Po podgrzaniu wiśnie dadzą dużo soku, w którym cukier się rozpuści. Wiśnie mogą być świeże lub mrożone. Gdy jagoda z cukrem się zagotuje, dodaj namoczoną żelatynę do syropu i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Gotowe ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy i wkładamy do foremki tak, aby uformowały się boki ciasta. Pieczemy 15 minut w 180 stopniach.

Na ciasto rozprowadzamy wiśnie bez syropu, równomiernie je rozprowadzając. Zabraliśmy się do ostygnięcia. Syrop z żelatyną również wkładamy do lodówki, aby ostygł i był bliski zestalenia. Następnie wylej go na wiśnie i wyjmij, aby zamrozić w lodówce.

Jeśli zarówno ciasto z wiśniami, jak i nadzienie żelatynowo-wiśniowe są wystarczająco zimne, to ciasto twarogowo-kruche nie zdąży się namoczyć. Kawałki tak odpowiednio przygotowanego ciasta nie będą się rozpadać, a kruchy spód będzie chrupał i przyjemnie współgrał z galaretowym nadzieniem.

Przepis 5: Ciasto twarogowe z dżemem lub dżemem

Pyszne ciasto! Gotowanie jest łatwe, nie pali się, jest rumiane i puszyste!

200 g twarogu (dowolny procent tłuszczu)
200 g margaryny
1 szklanka cukru
1 jajko
0,5 łyżeczki Soda
3 szklanki mąki
250 g dżemu (najlepiej dżemu)

Twarożek przetrzeć przez sito i zmielić ze zmiękczoną margaryną.
Dodaj cukier, jajko i wymieszaj.
Wlać sodę oczyszczoną, wygaszoną octem, mąką i zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na dwie części: dużą i małą.
Większość rozwałkować na grubość 0,5 cm i włożyć do formy, po uprzednim nasmarowaniu olejem.
Zrób paski z mniejszej części.
Połóż dżem na cieście i połóż paski na wierzchu, aby uzyskać „kratkę”.
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30 minut.

Przepis 6: Twaróg bez dna

6 jajek
125 g masła
250 g cukru
750 g beztłuszczowego twarogu
500 g miękkiego serka śmietankowego
1 saszetka puddingu waniliowego
2 łyżki skrobi

Oddziel białka od żółtek. Zmiękczone masło ubić z cukrem i stopniowo dodawać wszystkie żółtka. Twarożek wymieszać z serem i puddingiem w proszku. Białka ubić na stabilną pianę i dodać do masy twarogowej razem ze skrobią. Połącz wszystkie składniki i mieszaj do uzyskania gładkości.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Tortownicę o średnicy 28 cm posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Formę wypełniamy masą twarogową i wygładzamy wierzch. Piecz przez 1,5 godziny na złoty kolor.

Przepis 7: Dietetyczne ciasto jagodowo-twarogowe

• 90 g białej mąki
• 90 g zmielonych (w młynku do kawy) płatków owsianych
• 100 g ricotty (lub startego twarogu, mam)
• 2 łyżki stołowe. l. brązowy cukier
• 50 ml kefiru lub kwaśnej śmietany lub jogurtu (około)
• Jagody (dowolne; mam wiśnie, maliny, czerwone porzeczki i morwy)
• Okruchy ciastek

Wymieszaj suche składniki, dodaj serek ricotta i zmiel wszystko palcami na okruchy, następnie stopniowo dodawaj kefirowo-kwaśną śmietanę i wyrabiaj niezbyt strome ciasto (trochę się skleja, ale całkiem sporo). Przykryj folią i odstaw do lodówki na 30 minut.

Ciasto rozwałkować (od razu robię to na papierze posypanym mąką), o grubości około 0,3 mm, nie cienkie. Posyp okruchami herbatników, nie za bardzo, aby przykryć dno, ułóż owoce, „zamknij brzegi”. Można to zrobić w małym okrągłym kształcie, ale chciałem takiego rustykalnego herbatnika. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180° przez około 25-28 minut.

Aleksander Guszczin

Nie ręczę za smak, ale będzie gorąco :)

Zawartość

Wypieki z twarogu zawsze okazują się bardzo delikatne, o przyjemnym mlecznym smaku. Gotowanie ciast na bazie twarogu nie zajmuje dużo czasu, podczas gdy można użyć sfermentowanego produktu mlecznego o dowolnej zawartości tłuszczu i rodzaju (ziarnisty lub miękki). Większość przepisów nie wymaga nawet pod ręką miksera ani blendera, ponieważ ciasto wyrabia się widelcem.

Ciasto twarogowe

• Czas: 1 godzina.
• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Poziom trudności: łatwy.

Prosty przepis na ciasto z twarogu w piekarniku można urozmaicić nadzieniami: jabłkami, gruszkami, dżemem lub dżemem, bananami. Weź sfermentowany produkt mleczny o dowolnej zawartości tłuszczu, a nawet taki, który jest przechowywany w lodówce. Z gotowego domowego ciasta zrób jeden duży zamknięty placek lub małe placki.

Składniki:

• twarożek 5% - 400 g;
• kwaśna śmietana 10% - 5 łyżek. ja.;
• jajko - 1 szt .;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• sól - 1 łyżeczka;
• cukier - 1,5 łyżki. ja.;
• olej roślinny - 5 łyżek. ja.;
• mąka - 350-400 g;
• skrobia - 2 łyżeczki;
• jabłka - 5 szt.

Metoda gotowania:

1. Do miski włożyć twarożek, lekko rozgnieść widelcem.
2. Rozbij tam jajko, dodaj sól, cukier, śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Używanie blendera jest całkowicie opcjonalne.
3. Gdy masa stanie się płynna, wlewamy masło i stopniowo zaczynamy wprowadzać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
4. Zagnieść jędrne ciasto.
5. Jabłka obrać z rdzenia, pokroić w cienkie plasterki.
6. Podziel masę twarogową na dwie części. Rozwałkować pierwszy, ułożyć na blasze do pieczenia i napełnić jabłkami. Na wierzch posypać skrobią.
7. Drugą część ciasta rozwałkować na warstwę i przykryć nią nadzienie. Ściśnij mocno krawędzie, wykonaj kilka nakłuć widelcem lub przebij dziury palcem.
8. Zapiekaj ciasto twarogowe w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 170°C.

Przepis z twarogu i kwaśnej śmietany

• Czas: 1 godzina.
• Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
• Poziom trudności: łatwy.

Kolejny przepis na ciasto jest zrobiony z ciasta twarogowego, które ma bardzo miękką konsystencję, to znaczy nie można go rozwałkować. Dzięki temu wypieki są bardzo delikatne, soczyste, o przyjemnym kremowym aromacie. Ciasto ma warstwę jabłka, ale możesz użyć gruszek, pestek wiśni lub bananów.

Składniki:

• masło - 50 g;
• cukier - 180 g;
• twarożek - 200 g;
• śmietana - 100 g;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 120 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• sól - szczypta;
• jabłko - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Dobrze rozgnieść twaróg widelcem.
2. Dodaj do niego roztopione masło, cukier, śmietanę, jajka, sól i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj mąkę, zacznij ugniatać. Ciasto powinno być gęste.
4. Przykryj naczynie do pieczenia papierem. Rozłóż połowę masy.
5. Jabłko umyć, pokroić w cienkie plasterki, ułożyć starannie na pierwszej warstwie.
6. Ułóż resztę mieszanki na wierzchu.
7. Sernik francuski pieczemy w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 200°C.

Masowe ciasto twarogowe

• Czas: 1 godzina.
• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Poziom trudności: łatwy.

Niesamowicie pyszny placek z twarogiem w piekarniku, który w niektórych miejscach nazywa się „Lakomka” lub „Królewski sernik”. Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a efekt zawsze jest bardzo przyjemny. Jego sekret tkwi w specjalnie przygotowanym mięku, pomiędzy którymi umieszcza się nadzienie twarogowe. Takie wypieki można podawać ze śmietaną, dżemem lub bez wszystkiego.

Składniki:

• mąka - 600 g;
• masło (margaryna) - 200 g;
• cukier - 100 g;
• twarożek - 500 g;
• jajka - 2 szt .;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• wanilina - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Zamrożone masło zetrzyj na grubej tarce.
2. Wymieszaj z tartym masłem, aby uzyskać miękisz, niezbyt gruby, ale też niezbyt drobny.
3. Pamiętaj o twarogu, dodaj jajka, cukier, proszek do pieczenia, wanilinę. Ugniataj na jednolitą masę.
4. Rozłóż połowę okruchów na dnie naczynia do pieczenia, lekko dociśnij.
5. Na wierzch połóż masę twarogową.
6. Przykryj pozostałymi okruchami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
7. Piec twaróg w piekarniku przez pół godziny.
8. Następnie wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.

Szybki twaróg

• Czas: 1 godzina.
• Porcje w opakowaniu: 5 osób.
• Poziom trudności: łatwy.

Bardzo szybki sposób na ciasto twarogowe: zajmuje to tylko 10 minut, a piekarnik zajmie się resztą. Jego sekretem jest to, że wszystkie składniki są po prostu mieszane ze sobą, co nie musi nawet być zgodne z kolejnością. Aby uzyskać soczystość, możesz dodać jabłka lub wiśnie.

Składniki:

• twarożek - 300 g;
• jajka - 2 szt .;
• mąka - 200 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• cukier - 120 g;
• wanilina - szczypta;
• jabłka - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Twarożek rozgnieść, dodać jajka, cukier, proszek do pieczenia, wanilinę. Zamieszać.
2. Stopniowo dodawać mąkę. Powinieneś uzyskać gęstą masę.
3. Naczynie do pieczenia posmaruj masłem lub przykryj pergaminem, a następnie włóż do niego przygotowane ciasto.
4. Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki. Włożyć do ciasta zgodnie z zasadą promieni słonecznych.
5. Piecz smakołyk w 180 ° C przez 50 minut.

Wideo