Śniadaniom, obiadom, kolacji współczesnego człowieka zawsze towarzyszy reklama. Jest wszędzie… W menu, na stole, na barze, a nawet na lustrze, reklama w restauracjach... Informacja dla klienta ma szczególny smak i aromat. Nic nie powinno odwracać uwagi od posiłku, z wyjątkiem reklamy!

Odwiedzanie kawiarni, barów i restauracji od dawna jest integralną częścią naszego życia, tradycją przekazywaną z pokolenia na pokolenie. To świetna okazja, aby spotkać się z przyjaciółmi i rodziną, przeprowadzić efektywne negocjacje przy śniadaniu biznesowym i po prostu napić się kawy, gdy za oknem spadnie śnieg. Przytulnie, smacznie i wygodnie. Z reguły odwiedzający spędzają dużo czasu w restauracji lub kawiarni, mają możliwość szczegółowego zbadania otaczającego środowiska. Osoba wypoczywająca jest pozytywna i gotowa na przyjęcie informacji.

Twoja reklama może znajdować się w tym miejscu!

Układ stołu, wideo, markowe akcesoria restauracyjne... reklama w kawiarni zależy od poziomu instytucji. Kawiarnie w centrach biznesu wyróżnia wysoka frekwencja: do 1600 osób dziennie. Reklamowanie się tutaj jest znacznie tańsze, ale placówka nie może zagwarantować niejednorodnego składu odwiedzających. Polecamy zwrócić uwagę na sieciowe kawiarnie zlokalizowane w różnych częściach miasta. Szerokie pokrycie grupy docelowej zapewni efektywne rezultaty kampanii reklamowych. Statystyki pokazują, że w dniu założenia systemu gastronomicznego, od 100 do 2000 osób, średnia liczba stolików wynosi od 20 do 60.

Wystarczy przygotować kreatywne danie reklamowe. To jest sztuka! Ale obiecujemy, że będzie pysznie!

Szef kuchni czeka na twój komplement, spójrz na namiot stołowy!

Koszt: od 20 000 rubli / miesiąc

Namiot stołowy Jest to konstrukcja biurkowa w formacie A6 lub A4 pod reklamę i menu. Wygląda jak dom, w którym powinny żyć Twoje informacje. Klient kawiarni czekając na zamówienie z pewnością zwróci uwagę na oryginalne medium i przestudiuje jego zawartość. Agencja nieruchomości umieściła w restauracjach segmentu premium namioty stołowe z ciekawym hasłem: „Jesteś nad morzem! Jesteś w Alpach! Twoja nieruchomość zarabia pieniądze!” Zwiedzający docenili lukratywną ofertę, a kolejnym toastem było: „Za sukces w biznesie”. Markizy stołowe wykonywane są z różnych rodzajów papieru i tektury (powlekane błyszczące i matowe, różne gramatury od 240 do 315g/m2, laminowane folią matową lub błyszczącą, pokryte lakierem UV).

A w folderze - Twój rachunek reklamowy, Gustownie, jasno i bez spamu!

Koszt: od 25 000 rubli / miesiąc

Każdy klient opuszczający restaurację musi zapłacić rachunek. Twojemu ogłoszeniu może towarzyszyć czek za usługi placówki. Najlepiej jest to kupon rabatowy lub bon upominkowy. Główne zadanie ogłoszeniodawcy: zmotywowanie gościa restauracji lub kawiarni do zapisania informacji, zainteresowania ofertą. Może to być ulotka ze zniżką dla salonu kosmetycznego lub pobliskiej stacji obsługi samochodów. Możesz dostarczyć ulotkę każdemu gościowi siedzącemu przy stole lub zrobić jedną kartę ogólną na rachunek. Wśród głównych zalet tej metody umieszczania można wymienić niski koszt, możliwość analizy kampanii reklamowej po liczbie zwróconych ulotek.

Siedzę w cudownej restauracji - a na ekranie widzę wideo!

W wielu placówkach z segmentu Horeca zainstalowane są dziś monitory. Odwiedzający uwielbiają oglądać ciekawe i łatwe do obserwowania filmy. Nawet w chwilach, gdy dana osoba jest zajęta komunikowaniem się ze znajomymi i nie chce podejmować poważnych decyzji, możesz zwrócić jego uwagę na swój produkt reklamowy. Organizatorowi imprezy doradzamy pokazanie krótkiego filmu o przygotowanych wydarzeniach. Firma budowlana pokaże na ekranie nowoczesny dom, w którym każdy może mieszkać, a studio tańca opracuje kreatywną koncepcję filmu o nauczaniu zapalających tańców latynoskich. Zalecany czas: 10, 20 lub 30 sekund z rotacją od 2 do 10 razy na godzinę. Nawet najbardziej wybredny klient będzie musiał obejrzeć Twoją reklamę do końca, dla tego formatu nie ma przycisków „wyłącz” ani „przełącz”. Reklamodawca musi być przygotowany na to, że będzie musiał kupić transmisję w całej sieci kawiarni czy restauracji. Na przykład: instytucje projektu Ginza itp.

Ogłoszenie na pewno zachowam, bo znalazłam je w menu!

Zapraszamy do rozważenia w menu markowych wkładek.

Koszt: od 20 000 rubli / miesiąc - za logo do 200 000 rubli / miesiąc - dla formatu A4.

Bardzo często ten sposób prezentowania przekazu reklamowego dotyczy tylko produktów, które można kupić w kawiarni. Na przykład: woda mineralna. Należy pamiętać, że dana osoba trzyma w rękach menu tylko kilka minut, po czym kelner je podnosi. Ten rodzaj reklamy zapewni 100% oglądalność i natychmiastową decyzję o zakupie produktów.

Menu podkładów papierowych

Koszt od 35 000 rubli / miesiąc

W ten sposób istnieje możliwość zaprezentowania nowego napoju alkoholowego, przy zamówieniu którego gość otrzymuje miły upominek. Wśród wad takiego dialogu z klientem należy zauważyć, że reklama zajmuje tylko blok i często jest umieszczana z tyłu menu.

Znakowanie serwetek, patyczków i innych akcesoriów restauracyjnych

Koszt: od 25 000 rubli / miesiąc

Nadaje się do reklamy kina znajdującego się w pobliżu restauracji. Wszystkie wymienione produkty są zazwyczaj dostarczane przez klienta. Jedną z głównych wad jest ograniczona przestrzeń do stworzenia pełnowartościowego przekazu reklamowego. Najprawdopodobniej będziesz mógł umieścić tylko logo, numer telefonu lub adres strony internetowej.

Reklama się nie rozleje, mamy stoisko na piwo!

Koszt: 15 rubli / sztukę. Zakwaterowanie jest indywidualne, w porozumieniu z instytucją.

Dziś w wielu barach, kawiarniach i restauracjach obok kufla, kufla piwa barmani oferują markowe stoisko z logo instytucji, firmy piwowarskiej, rodzajem piwa lub dowolnym innym wizerunkiem. Ten stojak nazywa się coaster (ogień, birmat). Twoje dane mogą być umieszczone na takim stoisku. Na przykład: reklama taksówki lub usługi „Trzeźwy Kierowca”.

Wiele barów używa jednorazowych podstawek pod kufle lub podstawek wykonanych z chłonnej tektury. Niestety takie podstawki szybko się zużywają, stają się miękkie, przybierają nieestetyczny wygląd i lądują w koszu.

Polecamy stosowanie podstawek plastikowych - trwałych, odpornych na ścieranie, odpornych na ścieranie, wodę, chemikalia, tłuszcze, wysoką temperaturę. Taka podstawka na długo pozostanie na stole.

A każda poprawna taca, Klienci zapewnią Ci wzrost!

Ta opcja umieszczanie reklam w kawiarniach i barach, można rozważyć w lokalach samoobsługowych lub w tych kawiarniach, w których klient zdecydowanie musi odebrać tacę, aby złożyć zamówienie. Takie lokale gastronomiczne znajdują się w dużych, w galeriach handlowych, w centrum miasta i w. Powinieneś przeanalizować grupę docelową w zależności od celów kampanii reklamowej. Są szanse, że Twoi potencjalni klienci to lansjerzy biznesu. Warto wziąć pod uwagę fakt, że średni koszt obiadu w takich miejscach to nie więcej niż 300 rubli. Prezentując na tacy reklamę odplamiacza lub nowej leczniczej pasty do zębów, masz pewność lojalności tej kategorii klientów. Ten sposób reklamy sprawdzi się zarówno u operatora telefonii komórkowej, jak i rodzinnej kliniki stomatologicznej. Reklama na takim nośniku jest nie do przecenienia. Od niedawna w londyńskich kawiarniach zaczęto używać latających tacek. Sukces przerósł wszelkie oczekiwania.

Nie możemy uciec od reklamy! I musisz zostać klientem!

Cena £:naklejki obok zlewów (od 15 000 rubli / miesiąc) Plakaty A3 na stoiskach (od 20 000 rubli / miesiąc) Klipy wideo na lustrach z możliwością targetowania (od 25 000 rubli / miesiąc) lub pełnego brandingu tej przestrzeni.

Reklama w toaletach uważana jest za jedno z najskuteczniejszych mediów. W 1939 r. w Londynie reklamowano w ten sposób elektryczne maszyny do pisania. Sprzedaż tego produktu wzrosła o 30% po reklamie. Zalety są oczywiste: klient dokładnie studiuje Twoją wiadomość (od 30 sekund do 3 minut), nic mu nie przeszkadza. Na przykład: reklama może być umieszczona nad pisuarem. Reklama w toaletach to nowość, oryginalność i świetne możliwości targetowania.

A goście będą mieli reakcję! W końcu w restauracji jest promocja!

Cena £:od 6000 rubli / dzień - degustacja w lokalu przez promotorów nowej marki whisky lub rozdanie nagród przy zamówieniu 2 szklanek określonego piwa na raz.

Promocje w kawiarni lub restauracji mogą przyciągnąć dużą liczbę odwiedzających, zwiększyć średni czek i zwiększyć frekwencję instytucji. To świetna okazja do zaprezentowania produktu potencjalnemu klientowi. Promocja może mieć różny charakter: od degustacji napojów alkoholowych i wyrobów tytoniowych po programy kulturalne. Możesz podarować gościowi kolację sylwestrową lub rabat za okazaniem kuponu z magazynu, za zameldowanie się, „polubienie” na stronie, zorganizowanie sesji zdjęciowej dla klientów z produktem reklamowym. Strategia opracowywania i przeprowadzania promocji zależy od poziomu instytucji, od Twojej koncepcji promocji. Masz zapewniony natychmiastowy kontakt z grupą docelową i lojalność. Najważniejsze jest, aby Twoi potencjalni klienci się uśmiechali. Dobry nastrój to świetny pomocnik we wszystkich sprawach!

Śledź rozwój reklamy! W przytulnych kawiarniach, restauracjach!

Interaktywne menu

Koszt: od 15 000 rubli / miesiąc. do 50 000 rubli / miesiąc

Reklamodawcom stale oferowane są nowe możliwości umieszczania reklam w placówkach gastronomicznych. Zwróć uwagę na interaktywne menu na stolikach w kawiarni lub restauracji. Zewnętrznie przypominają tablet, do którego załadowane jest menu restauracji. Salon samochodowy może umieścić film lub baner z bezpośrednim linkiem do swojej strony internetowej, gdzie klient zostanie poproszony o zapisanie się na jazdę próbną. Ciekawe dla biura podróży będzie zorganizowanie natychmiastowego losowania certyfikatu na wyjazd według następującego planu: goście zostawiają swoje dane na stronie ogłoszeniodawcy, odbywa się samo losowanie, serwer otrzymuje informację o tym, który numer telefonu wygrał, o której godzinie i jeśli gość nadal przebywa w obiekcie, to wręcza mu zaświadczenie.

Smakowita reklama to sztuka!

Umieszczanie reklam w kawiarniach, barach i restauracjach to wielkie możliwości dla Twojego biznesu. Efektywność osiąga się dzięki wielu czynnikom, ale jednym z głównych jest lojalność odwiedzających i ich pozytywne postrzeganie. "Proszę pana, twój klient jest gotowy!"

Wiele lokali osiąga mniejsze zyski lub nawet całkowicie się wypala, ponieważ ich właściciele i zespół nie wiedzą, jak reklamować bar. Jak w każdym innym biznesie, w tym obszarze istnieją dobre i złe metody promocji. Ten artykuł pomoże początkującym wybrać najskuteczniejsze metody reklamowe i natychmiast wyeliminować zbyt drogie lub po prostu bezużyteczne metody.

Dekoracja punktowa

Fasada

Gablota

Znaki na chodniku

Niezmiennym atrybutem każdego baru są znaki chodnikowe. Działają jako świetny sposób na zwrócenie uwagi. Stopniowo takie zakłady zaczęły odchodzić od zwykłego modelu „gotowych” znaków chodnikowych i zdobywać specjalne tablice, na których można pisać i usuwać reklamy. Z reguły napisy na nich są jasne, kuszące, a nawet prowokacyjne. Większość z nich jest oczywiście nastawiona na alkohol.

Wskaźniki

Szyldy można wykorzystać jako dodatkowy element reklamy, a nawet wystroju. Jeśli bar znajduje się na poboczu, oznakowanie może być duże i jasne, natomiast jeśli umieścisz tablicę bardzo blisko baru, może być małe, ale stylowe.

Lekkie pudełka

Lightboxy można umieszczać zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz lokalu. Stylowe świecące napisy na nich sprawiają, że każdy bar jest bardziej stylowy, a przez to atrakcyjny dla klientów.

Reklama internetowa

Strona

Dla każdej instytucji ważne jest stworzenie własnej strony internetowej. Jeśli posiadasz mały lokalny bar, nie powinieneś inwestować zbyt dużo w jego tworzenie i promocję, wystarczy prosta strona wizytówkowa, gdzie odwiedzający mogą zapoznać się z menu, cenami, promocjami, godzinami otwarcia, poznać adres, zobacz zdjęcie. Nie oszczędzaj jednak zbytnio – źle zaprojektowana, nieatrakcyjna strona po prostu odstraszy klientów.

Jeśli zdecydujesz się na samodzielne stworzenie strony internetowej, koniecznie przeczytaj nasze artykuły:

Tutaj przedstawiliśmy nasze doświadczenia i opinie na temat wykorzystania różnych narzędzi, których po prostu potrzebujesz w swojej pracy. Dzięki temu skrócisz czas poświęcany na dobór niezbędnych zasobów do jej stworzenia i jak najszybciej uzyskasz zysk z serwisu.

Grupy w sieciach społecznościowych

Pamiętaj, aby utworzyć swoje społeczności i konta w mediach społecznościowych. Promuj je, umieszczając reklamy w większych społecznościach w Twoim mieście i oferuj premie i rabaty subskrybentom za ponowne posty, retweety i polubienia. Możesz postawić na intrygę lub ciekawą propozycję, na przykład zaoferować tym, którzy udostępnili wpis, specjalną, tajną pozycję w menu.

Reklamy w witrynach reklamowych

Publikuj informacje o swoim barze w witrynach z ogłoszeniami i na miejskich forach. Pomimo tego, że większość ludzi nie szuka informacji o lokalach w takich zasobach, odwiedzający stronę lub forum może zobaczyć Twoją reklamę i zapamiętać nazwę Twojego baru, co już jest ogromnym plusem. Kolejną niewątpliwą zaletą tego rodzaju metody jest to, że pozostaje ona bezpłatna.

Reklama do druku

Ulotki

Wydrukuj jedną partię przemyślanych ulotek, których głównym zadaniem będzie ostrzeganie ludzi o Twojej „najsmaczniejszej ofercie”. Pamiętaj, aby rozdawać je regularnie, raz w miesiącu. Ulotki można rozdawać na ulicy i umieszczać w skrzynkach pocztowych. Pamiętaj, że projekt musi się zmieniać co miesiąc - w przeciwnym razie obraz może po prostu znudzić konsumentom.

Wizytówki

Nie każdy bar rozdaje klientom wizytówki. Jednak znacznie zwiększają lojalność klientów, zwłaszcza jeśli za okazaniem wizytówki otrzymają fajny bonus lub niewielki rabat. Przekaż wizytówki wszystkim klientom bez wyjątku. Ponadto, jeśli Twój bar jest tematyczny, możesz negocjować z salonami, sklepami i innymi punktami o podobnej tematyce i zostawiać im swoje wizytówki. Oczywiście powinny również zawierać informację o zniżce dla okaziciela.

Brak materiału

Inny

Prowadzenie promocji cenowych

Daj klientom specjalne rabaty - na urodziny, na specjalne okazje. Regularnie opracowuj nowe oferty specjalne i promocje - powinny być przemyślane i trafne, a także nie powinny znacząco obciążać Twojego budżetu.

Prowadzenie wydarzenia

Organizuj wieczory tematyczne, święta, imprezy, udekoruj bar na wydarzenie, relacjonuj wydarzenie wszystkimi dostępnymi kanałami komunikacji - to zainteresuje zarówno stałych, jak i nowych gości.

Reklama w elektronicznych katalogach

Pamiętaj, aby opublikować informacje o sobie w zasobach takich jak 2Gis. Ta usługa jest bezpłatna i może zapewnić przyzwoitą liczbę klientów. Pamiętaj jednak, że Ogłoszenia Sponsorowane nie są tam szczególnie skuteczne, co oznacza, że ​​środki te lepiej oszczędza się na inne cele.

Które reklamy nie działają w przypadku barów

1. Reklama w gazetach i czasopismach. Tego rodzaju placówki nie są reklamowane w publikacjach drukowanych, niezależnie od tego, czy są one płatne, czy nie. Taki ruch jest po prostu bezużyteczny.
2. Reklama radiowa i telewizyjna. Taka reklama kosztuje dużo pieniędzy i nie jest zbyt efektywna dla tego biznesu. Co więcej, słysząc klip audio nawet w lokalnej stacji radiowej, osoba najprawdopodobniej zapomni o tym za minutę.
3. Billboardy . Pomimo tego, że duże sieci często stosują tę metodę promocji, nie jest to korzystne dla zwykłych barów. Faktem jest, że aby taka reklama była skuteczna, konieczne jest umieszczenie co najmniej 10 billboardów w całym mieście, a to nadszarpnie budżet instytucji. Co więcej, wcale nie jest faktem, że takie inwestycje się zwrócą.
4. Reklama w transporcie i na transporcie. Reklama na własnym transporcie może być istotna, na przykład w przypadku barów sushi, które dostarczają posiłki. Reklama na autobusach, trolejbusach, metrze kosztuje znacznie mniej, ale jest nieefektywna, przez co lepiej odmówić.

Przykłady haseł i tekstów do barów

1. Gdzie są twoi przyjaciele.
2. Przyjemność bez wyrzutów sumienia.
3. Domy są droższe!
4. Główny bar miasta.
5. Poczuj wolność smaku!
6. Lepiej raz zobaczyć...
7. Wódka w cenie wątróbki.
8. Pasek złych nawyków.
9. Wyspa Wolności.
10. Kreatywna kuchnia, północny romans.
11. Wie, na co zasługujesz.
12. Usiądźmy i pozwól pośpiechowi minąć.

Alternatywna metoda

Z kolei kierownik restauracji otrzymuje potężne narzędzie marketingowe: wszystkie statystyki odwiedzin i zakupów gości widzi na swoim koncie osobistym. Statystyki obejmują również liczbę nowych i stałych gości, wydanych prezentów, dodatkowe przychody, liczbę rekomendacji w sieciach społecznościowych itp. Opinie gości o wizytach pojawiają się na koncie osobistym, co pozwala szybko reagować na problemy z obsługą.

Eksperyment i jego wyniki

Do eksperymentu wybrano nową restaurację sieci O'Sushi w Petersburgu, która została otwarta latem 2013 roku w centrum miasta. Instytucja już drugi rok prowadzi mobilny program lojalnościowy.

Grupa docelowa kampanii:

Pracownicy najbliższych centrów biznesowych
rodziny z dziećmi na spacerze po centrum miasta
osoby w wieku od 20 do 40 lat o przeciętnych dochodach, od czasu do czasu odwiedzające kawiarnie w centrum miasta
patroni konkurencyjnych restauracji sushi i pizzerii w centrum miasta
stali klienci innych restauracji O'Sushi (którzy mają już zainstalowaną aplikację mobilną)
miłośnicy aktywnego wypoczynku poszukujący różnych sposobów spędzania wolnego czasu (często bywalcy kina, teatru i innych miejsc rozrywki)

Wyjaśnienia dotyczące dwóch ostatnich formatów: w aplikacji mobilnej O'Sushi zgromadziła się duża baza klientów, którą również trzeba było przyciągnąć do nowej restauracji. Dotychczasowi widzowie otrzymywali wiadomości push z prezentem, który można było otrzymać tylko w nowej restauracji O'Sushi. Informacje o wizytach i wysokości zamówienia gościa były zbierane automatycznie.

Jeśli chodzi o rekomendacje dla znajomych, użytkownik jest proszony o zdobycie dodatkowych punktów za przyciągnięcie nowych znajomych poprzez zamieszczenie posta z rekomendacją i linkiem do zainstalowania aplikacji. Możesz dowiedzieć się dokładnie, ile osób zostało nowymi użytkownikami po rekomendacji użytkownika i ile przyniosły one dodatkowego dochodu.

Najskuteczniejsze kanały na podstawie wyników kampanii:

Wysyłanie wiadomości push do dotychczasowej publiczności (czyli lojalnej wobec marki O'Sushi), która przyciągnęła 91 osób i przyniosła 61 965 RUB. dodatkowe przychody przy zerowych kosztach
rozdawanie ulotek na ulicy, co pomogło przyciągnąć 43 osoby o łącznych przychodach 64 193 rubli.
dystrybucja ulotek w sklepie „Bukvoed” oraz w kasie kina „Chudozhestvenny”

Ciepło. Na zamglonej szklance zimnego piwa krople wody spływają bezpośrednio na Twoją dłoń. Nad złocisto-bursztynowym napojem unosi się wysoka piana z przyjemnym sykiem, pachnąca naturalnym chmielem i słodem. Brasserie Munich oferuje piwa ciemne o smakach karmelowych oraz piwa jasne z nutą chmielowej goryczki. Przyjdź i posmakuj prawdziwego piwa według starych klasztornych receptur.

Zima. Na dworze zimno, a w restauracji Czechow znajdziecie gorący stek z wołowiny na węglu drzewnym, rumiane ziemniaki ze złotą skórką i wiejską sałatkę. Zapach delikatnego, soczystego, wędzonego mięsa będzie dobrze komponował się z chrupiącymi ziemniakami.

Prawdziwe domowe kiełbaski z drobiu, królika, wieprzowiny nie pozostawią nikogo obojętnym. Na wierzchu pokryte są cienką chrupiącą skórką, ale w środku są soczyste. Bazylia, kolendra i majeranek wzmocnią smak gorących, świeżo grillowanych kiełbasek, które doskonale komponują się z ciemnym czeskim piwem lub wytrawnym czerwonym winem z piwniczki.

Szaszłyk z sarny lub zająca z ziołami prowansalskimi emanuje lekko zielnym, leśnym zapachem naturalnego mięsa. A ryba świeżo złowiona z akwarium, upieczona w piekarniku we własnym soku, jest nie do pochwały!

Restauracja Czechow wykonana jest w formie tradycyjnego dworku. Dębowe stoły, trofea myśliwskie na ścianach z bali, rosyjski piec i muzyka na żywo doskonale oddają urok lekkich tradycji starej tawerny. Przez kilka godzin poczujesz się jak szlachcic. Zadzwoń i zarezerwuj stolik już dziś - czasami brakuje wolnych miejsc.

W pizzerii Corleone pizza będzie gotowana na Twoich oczach w piecu opalanym drewnem. Gorące, soczyste nadzienie delikatnie skwiercze na cienkim chrupiącym cieście, wydzielając aromat dymu z drzew owocowych. Odgryzając, poczujesz smak świeżych pomidorów i przypraw: bazylia, oregano, majeranek. I mamy najdłuższe struny sera w mieście. Przyjdź i przekonaj się sam!

Co napisać na stronie kawiarni i restauracji?

Powiem ci sekret - w branży restauracyjnej panuje bardzo silna konkurencja. Po jednej stronie. Z drugiej strony istnieje bardzo duże zapotrzebowanie. I ogromny plus: większość placówek nie przywiązuje wystarczającej wagi do marketingu. Zwłaszcza sprzedaż tekstów.

Dochodzi do tego, że wiele restauracji nie ma nawet własnej prostej wizytówki. Ludzie patrzą na ceny i menu restauracji na zasobach stron trzecich. Nawet jeśli uruchomisz swoją stronę na darmowym szablonie i wypełnisz ją informacjami, będziesz w stanie znacznie ominąć konkurencję i sprawić, że Twoja restauracja stanie się gwiazdą na gastronomicznej mapie miasta.

Ale tak się złożyło, że ludzie wchodzą do biznesu restauracyjnego, dążąc do szybkich zysków. Są zbyt leniwi, aby studiować marketing – po prostu myślą, że muszą ciężko pracować i zarabiać pieniądze. I nie trać czasu na wszelkiego rodzaju bzdury. A jeśli zaczniesz stosować podstawowe techniki marketingu sprzedaży i copywritingu w biznesie restauracyjnym, twoje zyski znacznie wzrosną.

Jak przyciągnąć odwiedzających do kawiarni i restauracji?

• Reklama ukierunkowana... Osoba wpisuje zapytanie, na przykład „kawiarnia Nowosybirsk”, i trafia na Twoją stronę. Będziesz musiał zapłacić za każde kliknięcie, ale przeciętny czek z nawiązką pokryje wszystkie koszty.
• Reklama w mediach społecznościowych... Jeden post reklamowy w promowanej grupie miasta - i sala dla zwiedzających jest dla Ciebie przewidziana.
• Katalogi instytucji... Upewnij się, że masz aktualne informacje. I prowadzić dialog z komentatorami – ludzie zobaczą, że instytucja ceni sobie swoją reputację.
• Reklama w transporcie... Osoby, które wracają z pracy do domu komunikacją miejską, zastanawiają się, do której kawiarni udać się, aby odpocząć po ciężkim dniu pracy. Twoja reklama pomoże im dokonać właściwego wyboru.
• Dystrybucja ulotek... Lepiej rozdawać ulotki w pobliżu kawiarni.
• Plotka... Najbardziej niezawodny kanał promocji dla tych klientów, którzy zasadniczo nie akceptują reklamy.

Klasyczny przykład: Jeden właściciel amerykańskiej sieci restauracji wydał bardzo mało pieniędzy na reklamę. Ale zwiedzającym nie było końca. Jego chwyt marketingowy był genialnie prosty. Od czasu do czasu urządzał darmowe bankiety dla fryzjerów. Fryzjerzy później szczerze chwalili tę restaurację swoim klientom. A każda sekunda trafia do fryzjerów.

Przykładowy tekst reklam kawiarni, restauracji i barów w radiu

Najważniejsze to zainwestować w wyczucie czasu. Na przykład 20 sekund to około 250-300 znaków tekstu. Jeśli wepchniesz coś, co nie jest pchnięte, nastąpi seria z karabinu maszynowego. W radiowym filmie trzeba 2-3 razy powtórzyć nazwę instytucji, emocjonalnie opisać menu w kilku słowach i dodać na końcu wezwanie do działania.

Oto piękny przykład: tekst reklamy kawiarni w radiu w centrum rozrywki, czas 40 sekund:

Czy jesteś zainteresowany odpowiedzią?

Co zjeść na obiad?

Zachowaj swoją figurę

I piękna przyroda

Nie ma nic lepszego

Niż kawiarnia „Złoty Klucz”

dania gorące, sałatki, desery,

Do wyboru pizza - łap chwile

A poza tym każdy z was

Możesz świętować z nami swoje wakacje

Baw się na placu zabaw z duszą

W kinie 3D wtedy znajdź siebie

Jest wiele pragnień, wiele pomysłów,

Atrakcja 5D jest dla Ciebie i przyjaciół,

A także łapiesz szczęśliwą chwilę,

Przyjdź do Złotego Klucza w weekend z rodziną,

Kibicuj z nami w piłce nożnej,

Dzięki transmisji na żywo nie przegapisz żadnego gola!

Przyjdź do kawiarni Golden Key. Pracujemy codziennie od 8.00 do 22.00 w TRDo „Kosmosu”.

• Kobiety, które pilnują swojej sylwetki
• Młode matki z dziećmi
• Grupy przyjaciół
• Miłośnicy piłki nożnej

Reklama zawiera wyraźną wskazówkę, że kawiarnia znajduje się w kompleksie handlowo-rozrywkowym i oprócz jedzenia jest tam inna rozrywka. Oznacza to, że ta kawiarnia jest idealna do świętowania urodzin, Nowego Roku, ukończenia szkoły, sesji zamykającej, gry w ulubioną drużynę piłkarską i po prostu końca tygodnia pracy.

Inny przykład: tekst reklamy kawiarni w radiu w centrum rozrywki, czas 40 sekund:

Uwaga, uwaga, uwaga!

Dziś otwarta została kawiarnia „Antalya”

Tylko u nas ciasta orientalne,

Shawarma z cielęciną i ziemniakami,

Po raz pierwszy w Sumach hamburgery z kurczaka,

Nasza kawiarnia jest najbardziej gościnna

Do wakacji pozostało niewiele czasu

Staraj się nie spóźnić na to.

Więc nie trać czasu

Przyjdź na nasze otwarcie!

8 marca o godzinie 16.00 dużo nagród i losowań. Animatorzy, konkursy i cenne upominki. Czekamy na Ciebie w pobliżu kijowskiego domu towarowego. Kawiarnia Antalya!

To jest typowy przykład tekstu zaproszenia do kawiarni. Wezwanie do działania jest bardzo dobrze przygotowane.

Słowa kluczowe

Często ludzie szukają miejsc do siedzenia w wyszukiwarkach. W wyszukiwaniu wpisywane są zapytania, takie jak „pizzeria Prospekt Gagarina”, „restauracja Odessa”, „kawiarnia w menu Oryol i ceny”. Oznacza to, że osobę interesuje głównie miejsce, menu i kategoria cenowa. Zaznacz te punkty w tekście na stronie restauracji, a dogonią Cię darmowi klienci z wyszukiwarek. Dobór słów kluczowych na przykładzie odzieży znajdziesz w artykule. Powiem tylko, że osobiście używam w tym celu Wordstata i bazy słów kluczowych Bukvarix zainstalowanej na moim komputerze.

Wezwanie do działania

Na końcu dowolnego tekstu reklamy koniecznie musi być wezwanie do działania. Powiedz im, żeby przyszli do ciebie dzisiaj, jutro, w twoje urodziny lub w Nowy Rok. Bez konkretnego wezwania do działania każdy tekst reklamy restauracji zamienia się w „prawie tekst reklamy”. Nie chcesz, żeby klienci „prawie weszli” do Twojego baru, prawda?

Zamów artykuł na reklamę kawiarni i restauracji

Jesteś właścicielem lub menedżerem cateringu? Nie masz czasu i doświadczenia na pisanie pięknych tekstów sprzedażowych? Jest rozwiązanie - zamówić u mnie artykuł do restauracji, kawiarni lub baru. Wybiorę najlepsze słowa kluczowe, które po cichu przeniosą artykuł na TOP, przyciągną odwiedzających i kupujących. Jednocześnie tekst będzie miał czytelną strukturę sprzedażową. Nie bądź nieśmiały - !

„Z reguły głośne decyzje podejmowane są w przytulnych restauracjach”.

Joseph Lafayette

Wspaniała okolica, cisza, hipnotyzująca muzyka, doskonale wyszkolony personel, designerskie meble i pierwszorzędna kuchnia to nieodzowne atrybuty restauracji premium. Tutaj ludzie gromadzą się, aby celebrować ważne wydarzenia lub prowadzić negocjacje biznesowe, rzadziej przychodzą tu tylko po to, by porozmawiać lub zjeść kolację. Umieszczenie reklamy w takim miejscu jest równoznaczne z precyzyjnym strzałem w tarczę, jeśli jest twoją.

W pojedynczych przypadkach zgadzają się na umieszczanie reklam, częściej na zasadach barterowych. Niemniej jednak istnieją przyzwoite zakłady wysokiego szczebla.

Jak mają wyglądać te reklamy? Jak możesz zwrócić na siebie uwagę, która ma wszystko i więcej? Rozważmy kilka możliwości twórczych reklama w restauracjach luksusowa klasa.

1. Panel informacyjny

Takie panele są instalowane w prestiżowych lokalach na całym obwodzie restauracji. Ten nośnik jest podobny do mini monitora lub tabletu. Może emitować reklamy w formie statycznego obrazu lub pokazu slajdów. Koszt panelu informacyjnego wynosi od 70 000 rubli w jednej instytucji. Jest to stosunkowo nowe medium, które jest obecnie instalowane w niewielkiej liczbie w wybranych restauracjach.

Stoisko reklamowe - markowy stojak, gdzie w dolnej części umieszczony jest jasny baner (lightbox formatu A2), w górnej – logo lub hasło firmy. Takie stoisko prezentuje się reprezentacyjnie i przyciąga uwagę przechodniów swoją oryginalnością. Jego koszt zaczyna się od 170 000 rubli.

3. Znakowanie potraw

Branding naczyń - naniesienie logo firmy na powierzchnię naczynia. Takie umieszczenie będzie kosztować od 100 000 rubli, biorąc pod uwagę produkcję.

Niektóre restauracje mogą oferować nietypowe miejsce reklamowe: promocję produktu za pomocą… jedzenia. Logo lub nazwę firmy można umieścić bezpośrednio na steku lub innym odpowiednim daniu. Takie rozmieszczenie jest realizowane w połączeniu z brandingiem potraw, dzięki czemu uzyskuje się większy efekt. Taka praktyka jest przygotowywana na indywidualnych warunkach.

5. Jadalny komplement

Komplementem jest drobna przekąska od szefa kuchni, która podawana jest na markowych daniach. Jest on oferowany każdemu gościowi jako bezpłatny poczęstunek. Koszt zaczyna się od 150 000 rubli.

W miastach liczących dziś milion mieszkańców, większość działalności restauracyjnej zajmują dwie sieci restauracji premium: Projekt Ginza i Grupa Firm Arkady Novikov. Mogą pomieścić bardziej standardowe:

- Markizy stołowe. Stojak na biurko z plastikowym uchwytem na wizytówki. Koszt zakwaterowania w jednej restauracji to średnio 250 000 rubli miesięcznie.

- Załącznik do konta-folderu... Koszt umieszczenia 1000 kart wyniesie 100 000 rubli na restaurację.

- Reklama na monitorach. W wolnym czasie od reklamy emitowane są tu pokazy mody czy teledyski. Umieszczając 30-sekundowe wideo 2 razy na godzinę na monitorze, cena wyniesie od 15 000 rubli na instytucję.

Daje ogromne możliwości biznesowe. Na przykład, podczas ważnych negocjacji, p Usługi prawne w zakresie reklamy mogą być bardzo przydatne. Zaleca się zaimplementować coś takiego zakwaterowanie z pomocą tych wysokiej jakości, które chcesz zachować. Rozsądna oferta, atrakcyjny design i dobra lokalizacja pomogą Ci zdobyć nowych klientów.