Jabłkowy to jeden z ulubionych przysmaków wielu dzieci, dlatego często można go znaleźć na półkach supermarketów spożywczych i aptek w działach z żywnością dla niemowląt. Ale po co płacić więcej za zakupione desery o wątpliwym składzie, skoro można samemu ugotować takie słodkości? Dziś tak wspaniali pomocnicy, jak multicooker, przychodzą z pomocą gospodyniom domowym - znacznie upraszczają proces gotowania i oszczędzają czas.

Składniki

Porcje: - + 125

• Jabłka 2,5 kg
• Woda 120 ml
• Mleko skondensowane 380 gramów

Na porcję

Kalorie: 19 kcal

Białka: 0,3 g

Tłuszcze: 0,3 g

Węglowodany: 4 gramy

1 godzina. 40 minut Drukuj przepis wideo

Zacznijmy gotować mus jabłkowy w multicookerze, przetwarzając główny składnik - jabłka. Dwa i pół kilograma owoców należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą (a jeśli jest czas, lepiej namoczyć przez 5-10 minut w głębokiej misce, a następnie opłukać każdy owoc pod bieżącą wodą), osuszyć papierem ręczniki, pozbywając się nadmiaru wilgoci i obieraj ze skóry obieraczką do warzyw („Gosposia”). Następnie specjalnym nożem wytnij rdzenie z nasionami i posiekaj każde jabłko na losowe, średniej wielkości plastry.

Następnie napełniamy miskę multicooker 120 ml czystej wody, wlewamy do niej posiekane owoce i po zamknięciu pokrywki ustawiamy na urządzeniu tryb „Gulasz” na pół godziny. Po 17-20 minutach od rozpoczęcia gotowania podnieś pokrywkę i wymieszaj zawartość, aby uniknąć przypalenia.

Jak tylko multicooker ogłosi zakończenie programu, wlej masę jabłkową do głębokiej miski, dodaj do niej 380 gramów skondensowanego mleka (1 cały słoik) i ostrożnie mieszając składniki silikonową szpatułką, użyj zanurzalnego blendera do przerwać wszystko w jednorodną substancję.

Otrzymaną masę zwracamy z powrotem do multicookera i przedłużając program „Gulasz” o kolejne 30 minut, zostawiamy mus jabłkowy, aby dzieci mogły gotować na zimę.

Podczas przygotowywania deseru będziemy przetwarzać pojemnik pod kątem konserwacji - należy go dokładnie obejrzeć pod kątem wiórków, pęknięć lub innych wad, wyrzuconych zepsutych puszek, umyć sodą oczyszczoną i wysterylizować.

Aby przyspieszyć ten proces skorzystamy z kuchenki mikrofalowej - każdy pojemnik napełnij do jednej trzeciej wodą i wstaw do mikrofalówki na 5 minut na najwyższej mocy, następnie spuść płyn i połóż go na przygotowanym czystym ręczniku do ostygnięcia i suchy. W międzyczasie gotuj pokrywki we wrzącej wodzie przez około 2-3 minuty.

Gotowy przysmak pakujemy do przygotowanych pojemników i szczelnie zamykamy sterylnymi wieczkami. Odwracamy puszki do góry nogami, zawijamy i zostawiamy do ostygnięcia do następnego ranka.

Rada: na mus jabłkowy lepiej wybrać jabłka odmian letnich i jesiennych - ich miąższ nie jest tak gęsty i lepiej się gotuje.



Przecier jabłkowy w powolnej kuchence okazuje się niesamowicie apetyczny i delikatny, ale jego główną zaletą jest to, że ugotowanie przysmaku nie zajmie dużo czasu i wysiłku. Koniecznie spróbuj przygotować taki deser dla swojej rodziny – zapewniamy, że zachwyci nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Smacznego!

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Aby ugotować mus jabłkowy w powolnej kuchence na zimę, nie potrzebujemy niczego poza samymi jabłkami, nawet cukier wcale nie jest potrzebny. Oznacza to, że jest to bardzo prosty i budżetowy rodzaj pracy domowej. Ale taki mus jabłkowy. ugotowane według tego przepisu można śmiało podawać dziecku, nawet bardzo małemu - w przeciwieństwie do sklepowych odpowiedników wiesz na pewno, że ta karma zawiera tylko jabłka, a nie ma konserwantów, barwników i polepszaczy smaku. Może być również stosowany jako nadzienie do ciast, rogalików i innych wypieków. Czyż nie jest to wspaniałe przygotowanie na zimę?



Składniki:
- jabłka.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Starannie dobieramy jabłka - według odmiany i stopnia dojrzałości. (Mam jabłka „białe nadzienie”. Małe, ale wszystkie dojrzałe i bardzo słodkie.)

Jabłka dokładnie myjemy pod bieżącą zimną wodą, obieramy i wyjmujemy skrzynię nasienną. Jeśli jabłka zostaną zmiażdżone, tę część należy usunąć. Starannie wycinamy również wszystkie uszkodzone miejsca. Tutaj trzeba bardzo uważać, aby zepsute części jabłek nie dostały się do puree. Następnie kroimy jabłka na mniej więcej równe małe kawałki.

Zapewne zauważyłeś, że jabłka bardzo szybko ciemnieją na powietrzu – jest to spowodowane działaniem enzymów utleniających. A proces przygotowania jabłek jest dość długi. Dlatego, aby uniknąć ciemnienia pokrojonych jabłek, postępujemy następująco: przygotowujemy 1% roztwór soli (10 g soli na 1 litr wody). W pojemniku z tym rozwiązaniem opuszczamy kawałki jabłek zaraz po ich pokrojeniu. I trzymamy w nim jabłka do następnych kroków z nimi.

Używając blendera, zmiel jabłka na gładką masę. Jeśli masz dużo jabłek, zmiel na części, każdą ubitą porcję natychmiast włóż do miski multicooker.

Gdy wszystkie jabłka zostaną już włożone do multicookera, zamknij go i włącz tryb „duszenia”, ustaw czas - 20 minut.

Po 20 minutach, po sygnale, otwórz pokrywkę i wymieszaj jabłka plastikową szpatułką. Jabłka zachowują ten sam biały kolor, ale nadal są surowe - widać to po ich wyglądzie i wyczuwalne w smaku. Zamknij ponownie, ponownie tryb „gaszenia” przez 20 minut.

W tym czasie mus jabłkowy w multicookerze jest w pełni ugotowany. Jednocześnie nieznacznie zmieni kolor: stanie się ciemniejszy, pojawi się ciepły odcień moreli. Ale samo puree będzie bardzo delikatne, przewiewne. Koniecznie spróbuj, abyś wiedział, jaki rodzaj pyszności będziesz kryć. Tylko nie daj się ponieść degustacji, w przeciwnym razie nie będzie nic do włożenia do słoików.

Podczas pracy multicookera przygotowujemy słoiki. Myjemy je wodą i sodą oczyszczoną. Następnie dokładnie spłucz gorącą wodą. To samo robimy z pokrywkami.
Następnie sterylizujemy słoiki i pokrywki w dowolny dogodny dla Ciebie sposób (w piekarniku lub na parze).

Wytrzyj gorące wysterylizowane słoiki do sucha czystym ręcznikiem i napełnij puree ziemniaczanym. Puree jest gęste, więc delikatnie postukaj w słoiki o blat, aby usunąć nagromadzone powietrze. Przykryj słoiki pokrywkami. Umieść na szerokiej patelni z płaską podpórką na dnie (lub talerzu). Zalej "szyjkę" słoika gorącą wodą i podpal. Sterylizuj - od momentu zagotowania wody w rondlu, puszki 100-gramowe - 7 minut, puszki 200-gramowe - 10 minut i puszki 0,5-litrowe - 20 minut.

Ostrożnie wyjąć puszki z garnka, w którym były wysterylizowane i zawinąć (przykręcić) pokrywki. Odwróć słoiki pokrywką w dół i ostudź w tej formie.

Porady i wskazówki:
Cudowny fakt - do tego blanku możesz użyć jabłek o brzydkim kształcie, z pęknięciami i pogniecionymi. Oznacza to, że wszystkie te owoce, które nie są wystarczająco apetyczne do zjedzenia, są dobre na przepis na mus jabłkowy. Pamiętaj jednak, że w żadnym wypadku nie można przetwarzać robaków, zgniłych, spleśniałych jabłek (co na ogół jest typowe dla innych domowych preparatów). W przypadku jabłek jest tylko jeden wymóg - muszą być tej samej odmiany i oczywiście dojrzałe.
Jabłka tej samej odmiany zachowują się w ten sam sposób podczas gotowania - w tym samym czasie stają się miękkie, w tym samym czasie gotują się i stają się gotowe. To samo dotyczy owoców o różnym stopniu dojrzałości, ale tej samej odmiany: dojrzałe owoce zagotują się, co oznacza, że ​​będą gotowe wcześniej niż niedojrzałe. Ale niedojrzałe owoce nie są wystarczająco słodkie - tłuczone ziemniaki mogą być kwaśne.




Ponadto, ponieważ cukier w ogóle nie jest używany w tego rodzaju konserwacji, konieczne jest wybieranie słodkich odmian jabłek. Takie jak „Antonovskie” nie zadziałają - puree będzie bardzo kwaśne.




Wybierając słoiki, w których zamkniesz mus jabłkowy na zimę, kieruj się tym, na co go później użyjesz. Jeśli przygotowujesz go dla dziecka, lepiej użyć małych, 100 gramowych słoików (lub 200 gramów). Jeśli przygotowujesz tłuczone ziemniaki jako nadzienie do ciast, lepiej użyć półlitrowych słoików.

Takie tłuczone ziemniaki można również gotować na kuchence, ale w multicookerze proces jest zauważalnie uproszczony - nie musisz się martwić, że coś się spali, przyklei do patelni itp.
Multicooker znacznie uprości proces przygotowywania musu jabłkowego.
Kolejność czynności w procesie przygotowywania jabłek można nieznacznie zmienić. Jednym ze sposobów jest natychmiastowe rozpoczęcie robienia puree z kawałków jabłek, zamiast tłuczenia ich w blenderze. Jeśli najpierw ugniatasz kawałki blenderem (tak jak ja), to proces przygotowywania jabłek zostanie praktycznie zakończony. Jeśli najpierw ugotujesz jabłka w powolnej kuchence, po 20 minutach nadal będziesz musiał zmielić jabłka blenderem, aby uzyskać przewiewne, jednorodne puree. Półprzygotowane tłuczone ziemniaki mielą znacznie szybciej, dlatego jeśli gotujesz dużą ilość, lepiej zmielić po wstępnym ugotowaniu. Ale jeśli nie chcesz przerywać procesu gotowania w multicookerze (na przykład nie będziesz miał na to czasu), używamy przed nim blendera.




Jeśli masz trochę tłuczonych ziemniaków i zamierzasz je przechowywać w lodówce, możesz obejść się bez sterylizacji puszek.

Być może tylko jabłka można wykorzystać do przygotowania wielu różnych potraw, a także do kilku opcji zbiorów na zimę. Przeciery owocowe powinny znaleźć się w codziennej diecie nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Jabłka zawierają wiele przydatnych pierwiastków śladowych i witamin. Słoik musu jabłkowego można kupić w supermarkecie tylko tam, gdzie jest gwarancja, że ​​będzie zdrowy i smaczny. Co więcej, koszt jednego słoika jest znacznie wyższy niż koszt kilograma jabłek. Ale jeśli masz w domu multicooker, możesz przygotować pyszny preparat na zimę z kilku kilogramów jabłek - mus jabłkowy w multicookerze na zimę.

Czy jesteś troskliwą matką lub babcią? W takim razie zdecydowanie musisz zapisać ten przepis, aby przygotować kilka puszek pysznego musu jabłkowego w powolnej kuchence na zimę. I nie trzeba mówić, że czasu jest za mało, multicooker po prostu pomoże zaoszczędzić cenny czas, abyś mógł poświęcić go swoim ukochanym dzieciom i rodzinie.

Przygotuj następujące potrawy:

• jabłka odmiany „Arkad” - 2 kg;
• woda - 100 ml.

1. Okazuje się, że wszystko jest bardzo proste i niedrogie, wystarczy chcieć zrobić zdrowy deser. A zimą wystarczy zdobyć słoik puree jabłkowego, rozprowadzić go na chlebie, użyć jako nadzienia do ciast i innych wypieków.
2. A teraz musimy zacząć przygotowywać jabłka. A jabłka mogą być dowolnego rodzaju. Wymagania dotyczące wyboru głównego składnika: jabłka muszą być całe, nieuszkodzone, dojrzałe i soczyste. Przejrzałe i te, które długo leżały na ziemi pod drzewem, nie są odpowiednie, ponieważ nie będą miały tylu przydatnych witamin i minerałów. Ponadto zmienia się smak takich jabłek.
3. To inna sprawa, kiedy jabłka są zbierane prosto z drzewa na czas. Tak więc jabłka należy złożyć do dużej miski, zalać wodą i dokładnie umyć. W ten sposób będzie szybciej.
4. Teraz każde jabłko należy pokroić na 2 części, wyciąć rdzeń, usunąć nasiona i ogon. Wszystko praktycznie poradziło sobie, tylko każdą połowę trzeba pokroić w dowolne plastry lub pokroić na 2-3 części. Wszystko będzie zależeć od wielkości owocu.
5. Nie musisz obierać skóry. Wtedy zrozumiesz dlaczego. Ta metoda przygotowania może Ci zaoszczędzić sporo czasu. Cóż, jeśli chcesz zrobić to po swojemu, najpierw musisz obrać skórkę, a następnie pokroić owoc na 2 części, aby wyciąć cały nadmiar.
6. Kawałki jabłek należy włożyć do miski multicooker, gdy tylko zostaną pokrojone. Niektóre gospodynie domowe twierdzą, że możesz napełnić miskę po gałki oczne. Tak, możesz to zrobić, ponieważ podczas obróbki cieplnej jabłka nieco się „skurczą”. Oczywiście należy ułożyć plasterki jabłka tak, aby pokrywka multicookera się zamknęła.
7. Pozostaje tylko dodać pół szklanki wody. A propos płynu: wszystko zależy nie tylko od odmiany jabłek, ale także od soczystości owoców. Spróbuj zdefiniować ten stopień w ten sposób: naciśnij palcami na jabłku. Jeśli skórka się nie poddaje, a jabłko jest bardzo twarde, to znaczy, że jest soczyste. Jeśli po wyciśnięciu pozostaje wgniecenie i wydaje się, że jabłko jest miękkie jak gotowany ziemniak w osłonce, to najprawdopodobniej nie jest to jabłko soczyste. Może być potrzebna większa ilość wody.
8. Mówiąc o płynie, jeśli jabłka są wystarczająco soczyste, możesz obejść się bez wody. W multicookerze nic nie powinno się palić. W razie wątpliwości można na dno polać trochę wody - nie zaszkodzi i nie wpłynie na smak gotowego dania.
9. Teraz o metodzie gotowania - musisz ustawić termostat multicooker na program „Gulasz” i ustawić czas na 1 godzinę.
10. Być może to wszystko – bo możesz zająć się swoim biznesem, a wrócić dopiero godzinę później.
11. Jeśli chcesz ugotować więcej musu jabłkowego w multicookerze na zimę, będziesz musiał być obecny w pobliżu multicookera i w miarę ugotowania jabłek stopniowo dodawać nową porcję. To znaczy tak: góra „przykucnęła” trochę, otwórz pokrywkę, wylej kolejną miskę posiekanych jabłek. Po kolejnych 10 minutach - nowa partia pokrojonych jabłek. Oczywiście będziesz musiał wymieszać zawartość miski i wydłużyć czas gotowania.
12. Radzimy po usłyszeniu sygnału przygotować pojemny pojemnik (można użyć dużego rondla) w celu natychmiastowego przelania gorących, dobrze ugotowanych na parze jabłek.
13. Pozostaje tylko zrobić tłuczone ziemniaki z tej masy. Odbywa się to bardzo prosto za pomocą zanurzalnego blendera. Szybko i bezproblemowo.
14. Inną opcją jest włożenie małej porcji gorących jabłek do sitka i przetarcie. Oczywiście wskazane jest odczekanie 30 minut, aż jabłka nieco ostygną.
15. Nawiasem mówiąc, jeśli Twój multicooker ma miskę ceramiczną, możesz natychmiast zamienić jabłka w jednorodną masę bezpośrednio w misce.
16. A teraz, dla tych, którzy chcą zamknąć kilka słoików musu jabłkowego w powolnej kuchence na zimę, musisz wypłukać miskę, wlać mus z powrotem i gotować na wolnym ogniu w tym samym trybie (jest to program Gulasz), aż masa zacznie się gotować. Od tego momentu należy liczyć dokładnie 5 minut, a następnie rozłożyć gorące puree ziemniaczane w słoikach.
17. Przy okazji, będziesz musiał śledzić proces przy otwartej pokrywce, więc bądź bardzo ostrożny, ponieważ gorąca masa jabłkowa może się rozpryskiwać. Jeśli się boisz, możesz opuścić pokrywkę i posłuchać - gdy tylko masa jabłkowa zacznie „bić” w pokrywkę multicookera, czas przygotować słoiki.
18. Banki należy przygotować wcześniej - możesz sterylizować pojemniki na różne sposoby: w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, na kuchence lub w multicookerze. Jeśli zamierzasz to zrobić w multicookerze, musisz wlać wodę do miski roboczej, około 1-1,5 litra, na górze umieścić podwójny kocioł (jest to dodatkowa miska z otworami). A na nim, szyją w dół, połóż słoiki (wstępnie umyte).
19. Pokrywki można zanurzyć w wodzie. Włączyć program „Gotowanie na parze”. Czas od zagotowania wody to 7 minut dla małych słoików (pojemność 0,5 l), 10 minut dla słoików litrowych itp. Tylko zwiń mus jabłkowy w powolnej kuchence na zimę lepiej w małych słoikach.
20. Zbierz trochę gorących tłuczonych ziemniaków, ostrożnie włóż do słoików i tak dalej, aż do samej góry. Zwiń wysterylizowane pokrywki. Nie musisz odwracać słoików do góry nogami.
21. Możesz dodatkowo owinąć słoiki starym kocem, poczekać aż całkowicie ostygną. Następnie możesz przechowywać taki mus jabłkowy w powolnej kuchence na zimę zarówno w piwnicy lub piwnicy, jak iw domu - w spiżarni.
22. Na pewno masz najważniejsze pytanie – gdzie jest cukier? Nie musisz dodawać cukru? Zgadza się, ten produkt nie będzie potrzebny, ponieważ w tym przypadku przygotowaliśmy danie absolutnie dietetyczne i zdrowe. A jeśli chodzi o cukier, to nie jest potrzebny, bo do przygotowania tego dania używano słodkich jabłek. Jeśli gotujesz mus jabłkowy w powolnej kuchence na zimę z odmian kwaśnych, możesz dodać tylko 2, cóż, maksymalnie 3 łyżki cukru.

Mus jabłkowy okazuje się dość gęsty, a po całkowitym schłodzeniu będzie gęsty. Nadaje się nie tylko na przyjęcia herbaciane, ale także do pieczenia. Smacznego!

Mus jabłkowy w powolnej kuchence na zimę z cukrem

A ten przepis jest dla tych, którzy lubią słodycze. Nawiasem mówiąc, tłuczone ziemniaki okażą się nie słodko-słodkie, ale umiarkowanie słodkie. Tylko po to, żeby urządzić herbatkę, a może upiec pyszne ciasta z nadzieniem jabłkowym. Chodźmy do pracy.

Przygotujmy produkty:

• wszelkiego rodzaju jabłka - 1,5 kg;
• cukier - 5 łyżek;
• woda - 1 szklanka.

Gotowanie musu jabłkowego w powolnej kuchence na zimę:

1. Jabłka należy dokładnie umyć, zwłaszcza jeśli zostały kupione na rynku.
2. Wskazane jest obranie skórki, wycięcie środka.
3. Każde jabłko należy pokroić na 4-6 kawałków. Otrzymasz te same plastry. Choć w tym przypadku nie ma to większego znaczenia, więc nie trzeba się mocno starać i kroić połówki jabłek w zgrabne plastry.
4. Teraz to: wlej wodę do czystej miski multicooker. Dokładnie tyle, ile wskazano w przepisie i ustaw multicooker w trybie „Para”, „Zupa” - do wyboru. Musisz poczekać, aż woda się zagotuje.
5. Po tym procesie możesz wylać wszystkie przygotowane jabłka. Nie ma potrzeby mieszać. Jeśli twoje jabłka są twarde, możesz wlać trochę więcej wody - 1,5 szklanki.
6. Nawiasem mówiąc, jeśli jabłka są miękkie, należy zmniejszyć ilość wody, w przeciwnym razie puree będą wodniste. Dodaj cukier, wymieszaj.
7. Opuść pokrywę multicookera, ustaw program „Gulasz” na 60 minut. Podczas gotowania wskazane jest, ale nie konieczne, mieszanie zawartości miski urządzenia.
8. Jeśli podczas kolejnego „mieszania” zauważysz, że plasterki jabłka są miękkie i rozpadają się, to możesz skrócić czas gotowania musu jabłkowego w wolnowarze na zimę. Wystarczy przełączyć urządzenie na pół godziny w tryb „Grzanie”.
9. Jak tylko jabłka będą miękkie, należy je przenieść do pojemnika wygodnego do zmiksowania, użyj blendera ręcznego, aby szybko zrobić puree.
10. Jeśli wszystko zostanie zrobione zgodnie z przepisem, możesz natychmiast rozłożyć gorące tłuczone ziemniaki w słoikach (wcześniej wysterylizowanych) i zwinąć pokrywki.
11. Dla pewności możesz to zrobić: włóż puree do słoików, włóż je do mikrofalówki na minimum 10 minut, a następnie możesz natychmiast zwinąć.

Przecier jabłkowy w wolnym naczyniu okaże się gęsty, aromatyczny i umiarkowanie słodki. W zależności od odmiany jabłek kolor gotowego produktu może być inny. Ale to w żaden sposób nie wpływa na smak. Smacznego!

Szybki mus jabłkowy w powolnej kuchence na zimę

Ten przepis bez wątpienia docenią osoby, które prowadzą zdrowy tryb życia, przestrzegają prawidłowego odżywiania oraz te, którym dużo słodyczy jest przeciwwskazane. Miłym dodatkiem do tego będzie szybkie przygotowanie puree z jabłek.

Produkty:

• jabłka - 1 kg;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• cukier - 350 g.

Gotowanie musu jabłkowego w powolnej kuchence na zimę:

1. Jabłka nie muszą być obierane, aby przyspieszyć proces gotowania. Możesz obrać skórkę, jeśli chcesz. Pamiętaj, aby umyć jabłka, usunąć rdzeń, dowolnie pokroić w plasterki.
2. Jabłka pokrojone w plasterki włożyć do miski multicooker, dodać wodę, cukier, kwasek cytrynowy, wymieszać.
3. Teraz opuść pokrywę urządzenia, ustaw tryb „Gotowanie na parze”, poczekaj, aż masa się zagotuje - otwórz pokrywę, aby wymieszać zawartość.
4. Po przejściu tych etapów należy przełączyć urządzenie w tryb „Gaszenie”, ustawić czas na 1 godzinę.
5. Gdy ten czas się skończy, wystarczy przełożyć ugotowany na zimę w wolnowarze mus jabłkowy do wcześniej przygotowanych słoików, aby zawinąć wieczka.
6. Taki przydatny produkt przechowuje się w spiżarni, piwnicy, piwnicy lub na półce lodówki (jeśli jest wolne miejsce).
7. W trakcie gotowania wraz z cukrem można dodać odrobinę cynamonu - wystarczy pół łyżeczki, nada to potrawie wyrafinowanego smaku i delikatnego, delikatnego aromatu.

Mus jabłkowy w powolnej kuchence na zimę. Wideo

1. Na mus jabłkowy weź dojrzałe jabłka. Nie ma znaczenia, którą odmianę wybierzesz: puree i tak będzie pyszne. Umyjemy je, obierzemy i wydrążymy, usuniemy wszystkie „posiniaczone” miejsca. Pokrój jabłka na małe kawałki i wyślij je do miski multicooker.

2. Dodaj cukier w proporcjach wskazanych w przepisie i włącz multicooker, ustawiając tryb Gulasz. Może ci się wydawać, że cukru jest za mało. Nie martw się, wystarczy, że jabłka zaczną sok, a tłuczone ziemniaki możemy później posmakować. Po 5-7 minutach od rozpoczęcia gotowania sprawdź, czy jabłka zostały wyciśnięte. Jeśli natkniesz się na odmianę suchą i nie ma wystarczającej ilości płynu, dodaj trochę wody, w przeciwnym razie puree nie będzie delikatne i jednorodne.

3. Po 15-20 minutach uwierz jabłkom, jeśli są trochę gęste - pozwól im dusić przez kolejne 5-7 minut. Gotowy surowiec jabłkowy nieco schłodź i zamień go w jednorodny puree za pomocą blendera zanurzeniowego.

4. Dodaj mleko skondensowane i dokładnie wymieszaj nasz deser. Możesz dowolnie regulować słodycz produktu końcowego, zwiększając lub zmniejszając proporcje: w końcu gotowanie to sztuka! Więc tworzymy według naszych upodobań! Właściwie na tym skończyło się gotowanie. Jak widać, wszystko jest tak proste, jak łuskanie gruszek!

5. Jeśli chcesz cieszyć się musem jabłkowym zimą, umieść go w czystych, dobrze nagrzanych słoikach i zamknij sterylnymi pokrywkami.

6. Mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem na zimę będzie doskonałym dodatkiem do naleśników i naleśników. Ma tylko jedną wadę: szybko się kończy. Wypróbuj i przekonaj się sam!

Chcę powiedzieć, że przepis na to przecier jabłkowy jest dość prosty, można go łatwo przygotować w domu. Gotuję w multicookerze, co znacznie ułatwia cały proces. Swoją drogą taki przysmak jest idealny dla karmiącego niemowlaka, choć myślę, że dorośli mu nie odmówią!

Do gotowania biorę dojrzałe jabłka (można zbierać opadłe owoce), przegotowaną wodę, cukier (opcjonalnie).

Składniki:

• 1,5 kg jabłek
• 1-1,5 szklanki wody
• cukier opcjonalny

Tłuczone ziemniaki

1. Pierwszą rzeczą, którą robię, jest dokładne mycie jabłek. Obieram je, wycinam nasiona. Pokroiłam półfabrykaty na około 4-6 plastrów.
2. Wlewam szklankę wody do miski multicooker, ustawiam tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. Czekam, aż woda się zagotuje, a następnie rozkładam plasterki jabłka (1,5 kg). Jeśli jabłka są twarde, należy dodać trochę więcej wody, ale jeśli są bardzo dojrzałe i miękkie - mniej, w przeciwnym razie masa będzie bardzo płynna.
3. Mieszaj od czasu do czasu, aby jabłka nie przywarły do ​​dna multicookera. Jeśli plastry zmiękną przed upływem określonego czasu, przecier pozostawić w trybie „Konserwacja” lub „Multipovar” (90°C) na około 30 minut. W razie potrzeby możesz dodać cukier.
4. Następnie ubij blenderem lekko schłodzoną masę jabłkową. Włóż puree ziemniaczane do przygotowanych czystych słoików. Wysyłam przedmioty do mikrofalówki na 10 minut, ustawiam bardzo minimalną moc (mam 100-180). Po tym zabiegu puree wytrzymają dłużej.
5. Pozostaje tylko zamknąć słoiki pokrywkami. Mus jabłkowy jest gotowy! Przedmioty przechowuję w lodówce.

Smacznego!