Ciasto z twarogiem i truskawkami – żywy przykład harmonijne połączenie produkty, dzięki którym stworzysz niesamowity domowy deser. Szczególnie jasne jest pieczenie ze świeżymi jagodami, które nie tylko dodaje się do nadzienia, ale także służy do dekoracji produktu.

Pyszne ciasto z truskawkami i twarogiem?

Robić sernik z truskawkami najsmaczniejsze pomogą wdrożyć pewne zasady i poznać pewne tajniki gotowania.

1. Mąkę przesiewa się przed dodaniem do ciasta, nasycając bazę tlenem.
2. Twaróg do nadzienia należy przetrzeć przez drobne sito lub przebić blenderem do jednorodnej struktury.
3. Jeśli do dekoracji ciasta używa się truskawek, układa się je na powierzchni gotowego produktu i pokrywa warstwą galaretki. Dzięki temu jagody zachowają swój naturalny kolor i świeży wygląd.

Ciastko z truskawkami i twarogiem

Możesz upiec ciasto z twarogiem i świeżymi truskawkami z chrupiącej kruche ciasto, który jest oryginalnie wypiekany bez nadzienia. Aby podstawa nie puchła podczas pieczenia, nakłuwa się ją po całym obwodzie widelcem i dociska arkuszem pergaminu z obciążeniem w postaci suchego groszku, ryżu lub fasoli.

Składniki:

• mąka - 1,5 szklanki;
• olej - 100 g;
• woda - 1 łyżka. łyżka;
• cukier - 2/3 szklanki;
• truskawki - 800 g
• twarożek - 300 g;
• wanilia, galaretka.

Gotowanie

1. Zmiel mąkę z masłem i 100 g cukru.
2. Dodać wodę, zagnieść ciasto, rozprowadzić w formie, piec w 180 stopniach przez 30 minut.
3. Twaróg naciera się cukrem, wanilią, rozprowadza w formie ciasta.
4. Na wierzchu ułożone są truskawki, smarowane galaretką.
5. Ciasto twarogowe z truskawkami z kruchego ciasta układamy na 2 godziny na zimno.

Ciasto w galarecie z twarogiem i truskawkami

szybkie ciasto z truskawkami na kefirze z twarogiem gotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale równie dobrze będzie smacznie i apetycznie. Twaróg nie powinien być płynny ani nadmiernie mokry. Konsystencja gotowej bazy powinna przypominać ciasto jak naleśniki. Możesz potrzebować do tego mniej lub więcej mąki.

Składniki:

• jajka - 2 szt .;
• mąka - 3-4 szklanki;
• kefir - 400 ml;
• cukier - 1 szklanka;
• olej - 2 łyżki. łyżki;
• proszek do pieczenia i skórka - po 1 łyżeczce;
• truskawki - 200 g;
• twarożek - 200 g;
• cukier puder.

Gotowanie

1. Jajka ubija się cukrem.
2. Dodaj kefir, mąkę, proszek do pieczenia.
3. W cieście ułożyć skórkę i truskawki, spód wlać do foremki.
4. Twarożek słodzony jest proszkiem, rozwałkowuje się z niego kulki, układa na wierzchu ciasta.
5. Prosty placek z truskawkami i twarogiem piecze się przez 40 minut w 220 stopniach.

Ciasto przekładane z truskawkami i twarogiem

Ciasto z twarogiem i truskawkami, którego receptura polega na wykorzystaniu gotowego podstawa zaciągnięcia okazuje się delikatny i smaczny. Świeże jagody układa się na powierzchni produktu po upieczeniu. Jeśli deser ma być podany od razu, posyp truskawki miodem. Schłodzony przysmak należy napełnić galaretką i ostudzić.

Składniki:

• ciasto francuskie - 500 g;
• jajka - 2 szt .;
• cukier trzcinowy - 120 g;
• truskawki - 400 g
• twarożek - 300 g;
• do ciasta wanilia, śmietana, miód lub galaretka.

Gotowanie

1. Ciasto rozwałkować, włożyć do foremki.
2. Odłóż jedną trzecią truskawek, pokrój je, a resztę ubij blenderem z twarogiem, cukrem, jajkami i wanilią.
3. Nadzienie rozsmarować w formie, nałożyć brzegi ciasta, posmarować kwaśną śmietaną.
4. Ciasto pieczemy 45 minut w 170 stopniach.
5. Na wierzchu układa się truskawki, polane miodem lub galaretką.

Ciasto drożdżowe z truskawkami i twarogiem

Rumiany i soczysty, okazuje się, że gotowany placek drożdżowy z truskawkami i twarogiem w piekarniku. Produkt przygotowywany jest otwarty, rozprowadzając na wierzchu wzory lub paski ciasta. Wygodniej jest umieścić dolną warstwę w kształcie okrągłym lub prostokątnym, dzięki czemu będzie pewność, że nadzienie nie przecieka, a ciasto będzie wyglądało pięknie.

Składniki:

• jajka - 2 szt .;
• mąka - 700 g;
• mleko - 300 ml;
• cukier - 300 g;
• olej - 3 łyżki. łyżki;
• olej - 100 g;
• drożdże suszone - 2,5 łyżeczki;
• truskawki - 500 g;
• twarożek - 300 g;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. łyżki;
• wanilia, żółtko.

Gotowanie

1. Drożdże rozcieńczyć w ciepłym mleku, łyżce cukru i mąki.
2. Po 15 minutach dodać jajko, 0,5 szklanki cukru, dwa rodzaje masła i mąkę, zagnieść ciasto, pozostawić na 2 godziny ciepłe.
3. 2/3 ciasta rozprowadza się w formie.
4. Twarożek ubić z jajkiem, śmietaną, cukrem i wanilią, wylać na ciasto.
5. Na wierzchu ułożone są truskawki i paski ciasta.
6. Zapiekaj ciasto z twarogiem i nadzieniem truskawkowym przez 40 minut w 180 stopniach.

Biszkopt z twarogiem i truskawkami

Podstawowy w przygotowaniu, ale szalenie pyszny placek waniliowy z twarogiem i truskawkami można upiec zgodnie z zaleceniami tego przepisu. Słodycz produktu można zmniejszyć dodając do ciasta mniej cukru. Możesz dostosować porcję dodatku, jeśli jagody są słodkie, a twarożek jest całkowicie niekwaśny.

Składniki:

• jajka - 3 szt .;
• mąka - 2,5 szklanki;
• mleko - 250 ml;
• cukier - 0,5 kg;
• olej - 150 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. łyżka;
• truskawki - 400 g;
• twarożek - 400 g;
• wanilia.

Gotowanie

1. 2 jajka ubija się z cukrem.
2. Dodaj mleko, śmietanę, masło, sodę.
3. Wanilię mieszamy z mąką do ciasta, rozprowadzamy do formy.
4. Twaróg ubija się z jajkiem, wanilią i dwiema łyżkami cukru, rozprowadzanymi na środku ciasta.
5. Jagody są topione na wierzchu.
6. Pieczemy z twarogiem i truskawkami przez 40 minut w 180 stopniach.

Ciasto z twarogiem i truskawkami w galarecie

Ciasto z twarożkiem truskawkowym, którego receptura obejmuje stopniowe pieczenie warstw i późniejsze wlewanie galaretki, nie jest przygotowywane tak szybko, jak byśmy chcieli, ale wynik w pełni opłaca się za poświęcony czas i pracę. Zakupioną galaretkę do ciasta można zastąpić składnikiem własne gotowanie na bazie żelatyny.

Składniki:

• jajka - 4 szt .;
• mąka - 100 g;
• cukier - 200 g;
• olej - 60 g;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• śmietana i mleko - po 50 ml;
• truskawki - 200 g;
• twarożek - 300 g;
• wanilia, galaretka.

Gotowanie

1. Wbij 2 jajka i 100 g cukru.
2. Dodaj masło, proszek do pieczenia i mąkę.
3. Wlej ciasto do foremki, upiecz biszkopt w 180 stopniach przez 20 minut, ostudź.
4. Jajka ubić z twarogiem, dodając wanilię, mleko, śmietanę, rozprowadzić w formie i piec przez 20 minut, ostudzić.
5. Truskawki układamy na wierzchu ciasta, wlewamy galaretkę.
6. Ciasto z twarogiem i truskawkami wkładamy na 5 godzin na zimno.

Ciasto z truskawkami, twarogiem i śmietaną

Niezrównany twaróg-truskawka odmieni każdą imprezę herbacianą i zadowoli krewnych i przyjaciół niesamowitym smakiem. Zamiast mleka podczas wyrabiania ciasta można wziąć płynną śmietanę, a skrobię zastąpić puddingiem w proszku. Gotowe schłodzone ciasto posypuje się cukrem pudrem lub kawałkami czekolady.

Składniki:

• jajka - 3 szt .;
• mąka - 200 g;
• cukier - 200 g;
• olej - 5 łyżek. łyżki;
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
• mleko - 5 łyżek. łyżki;
• śmietana - 250 g;
• skrobia - 30 g;
• truskawki - 200 g;
• twarożek - 350 g;
• wanilia, cukier puder.

Gotowanie

1. Połącz mąkę, proszek do pieczenia, 150 g twarogu, 2 łyżki. łyżki cukru, mleka i masła rozprowadzić w formie.
2. Jajka ubijam z cukrem.
3. Dodaj twarożek, śmietanę, skrobię, wanilię, ubij.
4. Śmietanę wlać do foremki z ciastem, ułożyć truskawki.
5. Piec ciasto z twarogiem i truskawkami przez 45 minut w 180 stopniach

Ciasto twarogowe z truskawką i bananem

Ciasto truskawkowe z twarogiem i bananem to uproszczona wersja słynnego sernika. Bazą będzie mieszanka ciasteczek z orzechami, której nie trzeba wypiekać osobno. Wszystkie warstwy są natychmiast układane w silikonowej lub dzielonej formie i pieczone w piekarniku do czasu ugotowania. Przed wyjęciem deseru można ostygnąć.

Składniki:

• ciasteczka - 150 g;
• orzechy - 50 g;
• olej - 20 g;
• cukier - 0,5 szklanki;
• jajka - 3 szt .;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• jogurt - 3 łyżki. łyżki;
• banan - 1 szt .;
• truskawki - 200 g;
• twarożek - 400 g;
• cukier puder.

Gotowanie

1. Ciasteczka zmiażdżyć, wymieszać z masłem i orzechami, włożyć do foremki.
2. Jajka ubić z cukrem, dodając twarożek, banana, jogurt i mąkę.
3. Połowę truskawek rozprowadza się na cieście, zalewa śmietaną i rozprowadza pozostałe jagody.
4. Ciasto pieczemy przez 40 minut w 190 stopniach, posypujemy proszkiem.

Ciasto truskawkowe z twarogiem bez pieczenia

Truskawka, która nie implikuje obróbka cieplna produkty przygotowywane są z żelatyną na bazie krakersów waniliowych i są idealne do letnie menu. Krakersy można zastąpić ciasteczkami, które kruszy się wałkiem do ciasta, w blenderze lub jak krakersy przepuszcza się przez maszynkę do mięsa.

Składniki:

• krakersy - 300 g;
• olej - 100 g;
• cukier - 100 g;
• śmietana - 200 g;
• żelatyna - 15 g;
• truskawki - 200 g;
• twarożek - 300 g;
• galaretka - 1 opakowanie;
• wanilia.

Gotowanie

1. Żelatynę namoczyć w wodzie.
2. Krakersy skręca się w maszynce do mięsa, miesza z masłem, układa w formie, chłodzi.
3. Twarożek, śmietanę, cukier i wanilię ubić w blenderze, wmieszać rozpuszczoną żelatynę i jedną trzecią truskawek, rozsmarować na cieście, pozwolić mu stwardnieć.
4. Na wierzchu układamy truskawki, zalewamy galaretką, pozostawiamy do stwardnienia.

Ciasto z twarogiem i truskawkami w powolnej kuchence

Dobrze się piecze i pozostaje niezwykle delikatny i soczysty twaróg. Wysokość boków, które trzeba uformować z ciasta, powinna wynosić co najmniej 5 cm, a grubość warstwy powinna wynosić około 5 mm. Część truskawek można pozostawić do dekoracji gotowego, całkowicie schłodzonego deseru.

Nadal lubię wypieki truskawkowe i oferuję Ci kruche ciasto z twarogiem. To ciasto jest dość łatwe do zrobienia. Nadzienie z serka śmietankowego jest bardzo delikatne i po prostu rozpływa się w ustach. W oryginale, w tym cieście, do nadzienia dodano owoce, ale wygląd takiego ciasta w ogóle mi się nie podobał i przerobiłem go na swój sposób. Więc lubię go znacznie bardziej, a przepis cieszy się już od ponad roku.

Kolejny ważny fakt: po upieczeniu ciasto powinno całkowicie ostygnąć, a następnie wskazane jest włożenie go do lodówki. Czy chcesz, aby kawałki ciasta były równe i piękne?

Aby przygotować kruche ciasto z twarogiem i truskawkami, przygotuj niezbędne składniki z listy.

Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać zimne masło, które należy pokroić w kostkę.

Zmiel wszystko na okruchy piasku, dodaj 1-2 łyżki. Sahara. W naszym kraju jest teraz bardzo gorąco, więc podczas przygotowywania nadzienia lepiej włożyć okruchy do lodówki.

Do nadzienia wymieszaj w misce twarożek, cukier i wanilię. Radzę od razu wszystko wymieszać widelcem. Następnie dodaj jajka do nadzienia.

Używając blendera zanurzeniowego, dobrze ubij masę, aż do uzyskania jednorodnej kremowej masy.

Formę mam - 22 cm, przykryj pergaminem. Truskawki umyć i osuszyć, pokroić na pół. Wyjmij okruchy piasku z lodówki i podziel na dwie części. Wlej delikatnie jedną część do formy, wygładź ją. Na wierzchu ułóż połowę truskawek.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz kruche ciasto z twarogiem i truskawkami przez co najmniej 1 godzinę. Wytyczna jest taka: wierzch ciasta powinien być zarumieniony. Następnie postępujemy tak, jak opisałem powyżej: pozostawić ciasto do całkowitego ostygnięcia, a następnie włożyć je do lodówki bezpośrednio w formie.

Zostawiłam ciasto całą noc i tak uzyskałam efekt - porządnie pokrojone kawałki. Idealne na poranną kawę!

Smacznego!

Aby przygotować ciasto, dodaj cukier i sól do zmiękczonej margaryny lub masła.

Dokładnie wymieszaj łyżką lub mikserem. Dodaj jajko.

Następnie przygotuj mus truskawkowy. Aby to zrobić, dodaj cukier do truskawek.

Mieszanina powinna być jednorodna, lepiej wymieszać trzepaczką.

Postaw miskę z masą truskawkową na ogniu i ciągle mieszając trzepaczką podgrzej masę, aż zacznie gęstnieć. Powinnaś uzyskać konsystencję galaretki, ale nie przesadzaj, zbyt gęsty mus trudno będzie rozsmarować na wierzchu twarogowego nadzienia. Gotowy mus truskawkowy do ostygnięcia.

Aby przygotować nadzienie twarogowe, dodaj cukier do twarogu, cukier waniliowy i jajko.

Schłodzone ciasto rozłożyć na dnie formy (mam małą rozbieralną formę o średnicy 18 cm, przy większych formach ilość jedzenia należy podwoić), formując boki o wysokości 3-4 cm.

Wylej lub delikatnie pomóż nałożyć przygotowany mus truskawkowy na nadzienie twarogowe.

Niezwykle smaczne, delikatne ciasto z twarogiem i truskawkami pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut. Gotowe ciasto schłodzić i wstawić do lodówki na 2-3 godziny, następnie pokroić ostrym nożem na kawałki i podawać.

Ciesz się posiłkiem!

Pachnący delikatne ciasto z twarogiem i truskawkami już dziś nie jest już wyłącznie letnim daniem. Znalezienie mrożonych jagód nawet zimą w supermarkecie nie będzie problemem. W przypadku niektórych opcji pieczenia odpowiednia jest nawet galaretka truskawkowa lub dżem.

Mąka w tym przepisie jest minimalna. Dlatego okazuje się szczególnie delikatny i miękki. Składniki: 370 g twarogu, 120 g jagód, 20 g masła, cytryna, 3 jajka stołowe, 95 g mąki wysokogatunkowej, 80 g miodu.

1. Każde jajko podzielone jest na główne części. Białka są przetwarzane w mikserze oddzielnie do pików (stabilne).
2. Żółtka po prostu miesza się ze skórką cytrusową, twarogiem i płynnym miodem. Jeśli jest posłodzony, produkt można roztopić w kąpieli wodnej. Mąkę przesiewa się na te same składniki.
3. Po połączeniu masy z pierwszego i drugiego kroku do ciasta wsypuje się kawałki truskawek.
4. Smakołyk piecze się w natłuszczonej formie przez 45 minut.

Dozwolone jest również użycie wolnej kuchenki z trybem pieczenia.

Z ciasta francuskiego

Aby nie zadzierać z mąką i jajkami warto użyć gotowe ciasto. Pobiera się funt produktu do zaciągania. Pozostałe składniki: 190 g cukru pudru, 360 g świeżych truskawek, duża łyżka cukru pudru, 2 łyżki jajek, 210 g miękki twarożek.

1. Cienko rozwałkowane ciasto (2/3 części) układa się na olejowanym pergaminie. Z góry nadzienie z twarogu ubite blenderem z 1 jajkiem i cukrem jest równomiernie rozłożone na wierzchu. Na nim układane są połówki jagód.
2. Resztę ciasta kroimy w cienkie paski. Ozdabiają przyszłe ciasto. Paski również posypuje się cukrem i smaruje pozostałym jajkiem (ubitym).
3. Smakołyk piecze się przez 35 minut w średniej temperaturze.

Powstały przysmak obficie posypany cukrem pudrem.

Ciastko z truskawkami i twarogiem

Ciasto okazuje się najprostsze, ale jednocześnie chrupiące i smaczne. Składniki: 160 g cukru pudru, 180 g mąki wysokogatunkowej, jajko, mała łyżka proszku do pieczenia, duża łyżka skrobi, 220 g twardych, elastycznych truskawek, 230 g miękkiego twarogu, cukier waniliowy.

1. Do okruchy piasku wszystkie składniki luzem są łączone, z wyjątkiem skrobi i roztopionego masła. Z cukru pobiera się tylko 90 g. Masę ugniata się ręcznie, po czym połowę przelewa się do naczynia wyłożonego pergaminem.
2. Do nadzienia łączy się pozostały piasek, jednorodny twarożek, jajko i skrobię. Masę ubijamy blenderem zanurzeniowym.
3. Ułożone na podstawie nadzienie twarogowe. Połówki jagód są rozrzucone w chaotyczny sposób.
4. Pozostała masa jest rozprowadzana z góry.
5. Kruche ciasto gotuje się w gorącym piekarniku przez 45 minut.

Przysmak jest całkowicie schładzany przed krojeniem nieporcjowanych kawałków.

Galaretowy przysmak na kefirze

Do nadzienia nadają się zarówno jagody świeże, jak i mrożone. Należy je przyjąć około 200 g. Pozostałe składniki: 170 ml tłustego kefiru, 260 g twarogu, 160 g piasku cukrowego, ½ małej łyżki soli, 3 łyżki jajek, sok z połowy cytryny, worek proszku do pieczenia, funt wysokiej jakości mąki.

1. Wszystkie składniki łączy się w kolejności wskazanej w przepisie. Musisz je ubić mikserem przy niskiej prędkości, aż będą gładkie.
2. Umyte jagody układa się na naoliwionej blasze do pieczenia.
3. Całe ciasto wylewa się na wierzch.
4. Przez około godzinę przysmak będzie pieczony w 180 stopniach.

Jeśli wybierzesz wolną kuchenkę do gotowania, tryb pieczenia zostanie ustawiony na 55 minut.

Z galaretką truskawkową bez pieczenia

Jeśli nie ma możliwości majstrowania przy piekarniku, warto wybrać opcję smakołyków bez pieczenia. Składniki: 230 g kruche ciasteczka, pół paczki dobrego masło, 380g chudy twarożek, 1 łyżka. cukier granulowany, 620 g truskawki, 35 g żelatyny, 420 g niskotłuszczowej śmietany.

1. Na bazę pokruszone ciasteczka łączy się z płynnym masłem. Połączone elementy układa się w odpowiednim pojemniku pokrytym pergaminem.
2. 20 g żelatyny namoczonej w 90 ml zimna woda. Płyn należy zagotować.
3. Pół szklanki cukru, wszystkie truskawki i twarożek ubijamy blenderem.
4. Następnie żelatynę podgrzewamy i wylewamy na jagody. Masa się ubija.
5. Na ciasto wylewa się mieszankę twarogowo-jagodową.
6. Nadzienie przygotowywane jest ze śmietany, pozostałej żelatyny i cukru. Produkty są ubijane i wylewane na już zamrożoną wierzchnią warstwę smakołyków.

Takie ciasto z twarogiem podaje się do stołu po schłodzeniu i stwardnieniu wszystkich warstw. razem w razie potrzeby świeże jagody możesz wziąć truskawki z dżemu.

Z twarogiem i mrożonymi truskawkami

Mrożone jagody są najpierw rozmrażane w temperaturze pokojowej. Cały sok z niego spływa. Truskawki będą potrzebowały 400 g. Reszta składników: duża łyżka skrobi, paczka wysokiej jakości masła, funt twarogu, 90 g cukru, 2 małe łyżki proszku do pieczenia, 2 łyżki jajek w proszku cukier do smaku, 380 g mąki premium.

1. Piasek, pół twarogu, wszystkie jajka i roztopione masło mieszamy w misce. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewa się na składniki. Ugniecione ciasto nie powinno być twarde.
2. Do nadzienia łączy się proszek i pozostały twarożek.
3. Najpierw ciasto (2/3) układa się w formie olejowanej. Na nim nadzienie z twarogu. Powyżej jagody. Te ostatnie są posypane skrobią.
4. Ciasto zamyka się szerokimi paskami pozostałego ciasta.

Przysmak piecze się przez pół godziny w piekarniku na złoty kolor.

W wolnej kuchence

Omawiany smakołyk najłatwiej ugotować w powolnej kuchence. Składniki: funt truskawek, 220 g cukru, 180 g mąki wysokogatunkowej, pół paczki masła, 230 g śmietany, 2 duże łyżki skrobi kukurydzianej, mała łyżka proszku do pieczenia, 3 łyżki jaj , 380 g twarogu.

1. Miękkie (nie roztopione) masło naciera się połową cukru pudru. Składniki miesza się z 1 jajkiem.
2. Do masy przesiewa się wysokogatunkową mąkę z proszkiem do pieczenia. Z powstałego ciasta formuje się kulę, którą wyjmuje się na zimno przez 15 minut.
3. Do nadzienia twarożek z pozostałym cukrem rozdrabnia się blenderem. Dodaje się do nich skrobię, resztę jaj i śmietanę.
4. Ćwiartki jagód miesza się z mieszanką twarogową.
5. Ciasto jest wyjmowane z lodówki i rozprowadzane w naoliwionej misce urządzenia. Powstają wysokie boki.
6. Nadzienie układa się w środku.
7. W programie pieczenia deser przygotowuje się w 45-50 minut.

Danie ozdobione jest skondensowanym mlekiem.