Indeks	Na 100 gr	Nr w rankingu	% max.
Zawartość kalorii	165	713 z 1442	49%
Tłuszcze	7.6	723 z 1295	56%
Białko	6.2	618 z 1366	45%
Węglowodany	17.7	731 z 1107	66%

Nie lubisz stołów? To samo w słowach:

(dane z tabeli, w przeliczeniu na 100 g produktu) W sernikach kalorie ziemniaczane wynoszą średnio około 165 kcal; tłuszcz jest podobny - umiarkowanie około 7,6 g; białka są również średnie, około 6,2 g; jednak węglowodanów jest całkiem sporo, około 17,7 g.

Jak ugotować danie „Serniki z twarogiem”

1. Podgrzej mleko do rozgrzania, dodaj 1 łyżkę cukru i mąki, dodaj drożdże i dobrze wymieszaj.
2. Przykryj ciasto ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na 30 minut.
3. Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej.
4. Zmiel żółtko z cukrem, aż jednorodna masa, dodać twarożek i dobrze wymieszać.
5. Włóż masę twarogową do lodówki.
6. Przesiej mąkę.
7. Ubijaj jajka, aż będą gładkie.
8. Do ciasta dodać ubite jajka, masło i olej słonecznikowy, wymieszać.
9. Stopniowo wprowadzać mąkę do ciasta i dobrze wyrabiać.
10. Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na pół godziny w ciepłe miejsce.
11. Ułóż ciasto na posypanym mąką stole i dobrze wyrabiaj, w razie potrzeby dodając mąkę, aż ciasto będzie gładkie i jędrne.
12. Podziel ciasto na dwie części i uformuj kiełbaski.
13. Podziel kiełbaski na 6 identycznych części i zwiń je w koloboki, każdy z nich zwiń wałkiem do ciasta.
14. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
15. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
16. Ułóż zwinięte ciasta na blasze do pieczenia.
17. Zanurz dno szklanki w mące i zrób pogłębienie w każdym ciastku.
18. Do zagłębienia włożyć 1 łyżkę masy twarogowej.
19. Blachę wkładamy do piekarnika i pieczemy serniki w 180 stopniach przez 15-20 minut.

• Ciasto:
• Mąka - 3,5 łyżki stołowej.
• Drożdże suszone - 10 gr.
• Mleko - 1 łyżka.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Masło - 50 gr.
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Jajka - 2 szt.
• Pożywny:
• Twarożek - 400 gr.
• Żółtko jajka - 1 szt.
• Cukier - 3 łyżki

Wartość odżywcza potrawy „Ser z twarogiem” (na 100 gramów):

Kalorie: 248 kcal.

Białko: 9,9 gr.

Tłuszcz: 8,5 gr.

Węglowodany: 33 gr.

Porcje: 12 Pieczenie Śniadanie Przekąska Przyjęcie Dziecko Piekarnik Lodówka Ponad 2 godziny Kalorie: 200-350 Białko: Kalorie i wartość odżywcza Sernik

Wartość energetyczna (kaloryczność) Sernik to 256 Kcal na 100 gram produktu (część jadalna). Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

Kalkulator produktów

Wprowadź ilość produktu „Sernik”, aby obliczyć jego wartość odżywczą

Mikro- i makroelementy w serniku

Sernik zawiera następujące elementy:
NNKT - Nasycone Kwasy Tłuszczowe, Cholesterol, Popiół, Skrobia, Woda, Błonnik pokarmowy, sód, potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo.

Jak ugotować danie „Serniki z twarogiem”

1. Do ciepłego mleka dodać drożdże, cukier i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na 10 minut, aż pojawi się czapka lub bąbelki.
2. Wlać olej roślinny i ubite jajko. Zamieszać.
3. Przesiej mąkę, ale nie od razu, ale stopniowo.
4. Ugniatać miękkie ciasto który nie przykleja się do rąk. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1,5-2 godziny.
5. Po 1,5 godziny ciasto powinno dobrze wyrosnąć.
6. Ciasto podzielić na 11 równych kulek po około 60 gramów.
7. Serniki rozłożyć na posypanej mąką blasze do pieczenia, na środku każdego sernika zrobić małe zagłębienie pod nadzienie i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 30-40 minut w ciepłym miejscu.
8. Nadzienie: wymieszać twarożek z cukrem, wanilią i żółtko kurczaka... Ugniataj masę, aż będzie gładka.
9. Do każdego sernika włożyć nadzienie twarogowe, ciasto posmarować na brzegach ubitym żółtkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut na złoty kolor.

Serniki z twarogiem są pyszna uczta, który jest pyszny zarówno do herbaty, jak i do kakao czy mleka. Zachwyć przyjaciół i bliskich pysznymi, świeżymi wypiekami.

• Dla testu:
• Mąka - 350 gr.
• Mleko - 200 ml.
• Drożdże suszone - 1 łyżeczka
• Jajka - 1 szt.
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Sól - szczypta
• Do wypełnienia:
• Twaróg 9% - 300 gr.
• Żółtko jajka - 1 szt.
• Cukier - 3 łyżki
• Wanilina - na czubku noża
• Do smarowania:
• Żółtko jajka - 1 szt.

Wartość odżywcza potrawy „Vatrushki z twarogiem” (na 100 gramów):

Kalorie: 244 kcal.

Białko: 9,9 gr.

Tłuszcz: 6,9 gr.

Węglowodany: 35,6 gr.

Porcje: 11 Pieczenie Śniadanie Obiad Przekąski Przyjęcie Dziecięce Piekarnik Ponad 2 godziny Kalorie: 200-350 Białko: Serniki z twarogiem - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Składniki i zawartość kalorii w przepisie „Serniki z twarogiem”

(dane kaloryczne i bju są obliczane w przybliżeniu, z wyłączeniem gotowania i smażenia)

Produkt	Mierzyć	Waga, gr	Bel, gr	Tłuszcz, gr	Kąt, gr	Cal, kcal
mąka pszenna	350 gramów	350	32.2	4.2	262.15	1197
mleko	200 ml	200	6.4	7.2	9.6	128
szybko działające suche drożdże saf-moment	1 łyżeczka	7	3.43	0.42	2.8	28.7
kurze jajo	1 szt.	55	6.99	6	0.39	86.35
cukier granulowany	1 łyżka	25			24.93	99.5
olej słonecznikowy	1 łyżka	17		16.98		152.83
Sól	0 g
twarożek 9% (pogrubiony)	300g	300	50.1	27	6	477
jajko kurze (żółtko)	1 szt.	20	3.24	6.24	0.2	70.4
cukier granulowany	3 łyżki	75			74.78	298.5
wanilina	0 g
jajko kurze (żółtko)	1 szt.	20	3.24	6.24	0.2	70.4
Całkowity		1069	105.6	74.3	381.1	2608.7
1 porcja		97	9.6	6.8	34.6	237.2
100 gramów		100	9.9	6.9	35.6	244

Zdjęcie

Dodaj do pamiętnika

Dodaj do mojego dziennika jedzenia

Białka Tłuszcze Węglowodany

BZHU

Procentowa dzienna wartość

Serniki ziemniaczane: kompozycja kaloryczna

Źródła

• https://www.vkussovet.ru/kalorii/vatrushki-kartofelnye/
• http://www.calorizator.ru/recipe/26559
• http://BonFit.ru/kalorii/muka-i-muchnye-izdeliya/bulochki/kalorii-vatrushka/
• http://www.calorizator.ru/recipes/52792
• http://www.fatsecret.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1% 82% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B5 /% D0% BE% D0% B1% D1% 89% D0% B8% D0% B9 /% D0% 92% D0% B0% D1% 82% D1% 80% D1% 83% D1% 88% D0% BA% D0% B0% D1% 81% D0% A2% D0% B2% D0% BE% D1% 80% D0% BE% D0% B3% D0% BE% D0% BC
• https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0% D0% BB% D0% BE% D1% 80% D0% B8% D0% B9% D0% BD% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D1% 8C /% D0% 92% D0% B0% D1 % 82% D1% 80% D1% 83% D1% 88% D0% BA% D0% B8-% D0% BA% D0% B0% D1% 80% D1% 82% D0% BE% D1% 84% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D1% 8B% D0% B5

Kto nie lubi serników z twarogiem? Trudno znaleźć taką osobę. W końcu są nie tylko smaczne, ale i satysfakcjonujące. W sztuce ludowej jest nawet humorystyczna piosenka o tym, jak facet chciał wymienić dziewczynę na placki z serem. Ale ostatnio osoby dbające o swoje zdrowie coraz bardziej interesują się nie właściwości smakowe oraz wartość energetyczną wypieków. Ile kalorii ma sernik z twarogiem? Istnieje wiele różnych informacji na ten temat. Zwykle w niektórych źródłach niektóre są wskazane, aw innych - inne liczby. Jaki jest tego powód?

Różnice w składzie

Faktem jest, że na zawartość kalorii w serniku z twarogiem mają wpływ składniki używane do gotowania. Kiedy ma się ułożyć przepis masło, tłusta śmietana, cukier, mąka najwyższa klasa, dużo jajek i dziewięcioprocentowy twarożek, wtedy wskaźniki wyniosą około 350 kcal na 100 g gotowego produktu. Jeśli gotujesz z kefiru (0% tłuszczu), mąki razowej, dodasz twarożek (0% tłuszczu) i sporo cukru i jajek, to w stu gramach sernika z twarogiem zawartość kalorii wyniesie tylko 180 kcal .

Ci, którzy śledzą ich postać, nie będą zadowoleni z ogólnych danych. W rzeczywistości o wiele bardziej poprawne jest wykonywanie niezależnych obliczeń. To nie jest trudne. Wystarczy zapisać początkowe wskaźniki składników, ich wagę i wartość energetyczną. Następnie powinieneś wybić kwotę. Następnie będziesz musiał zważyć produkt końcowy, podziel wynikową liczbę przez wskaźnik wartość energetyczna składników i pomnóż przez ich wagę. W ten sposób dowiesz się dokładnie, jaką kaloryczność sernika z twarogiem znajdzie się w Twoim przypadku.

Stwórz swój szablon

Czy warto za każdym razem ważyć każdy sernik? Jak uprościć proces dalszego monitorowania Wartość odżywcza gotowe wypieki? Jeśli twoje produkty są mniej więcej tej samej wielkości, po prostu podziel całkowitą wartość energetyczną przez ich liczbę. Dzięki temu poznasz dokładną kaloryczność 1 sernika z twarogiem.

Zapewne wszyscy się zgodzą, że kiedy spieszysz się do pracy, to nie czas na ważenie jedzenia. Tutaj przydają się nagrane wcześniej informacje. Oczywiście, jeśli zdecydujesz się spróbować nowy przepis, będziesz musiał powtórzyć wszystkie obliczenia.

Uruchom specjalny notatnik i zapisz w nim wszystkie swoje obliczenia. W ten sposób możesz zaoszczędzić czas, gdy twoja pamięć zawiedzie. Takie informacje przydadzą się nie tylko Tobie, ale także Twoim znajomym, z którymi podzielisz się tym lub innym przepisem na pieczenie.

Produkty fabryczne

Ze względu na szybkie tempo życia nie każdy ma możliwość pieczenia. Wiele osób kupuje gotowe produkty. Ponieważ producenci zwykle podają wartość energetyczną na opakowaniu, można łatwo obliczyć zawartość kalorii w 1 sztuce. serniki z twarogiem. Jak to zrobić? Musisz zobaczyć, ile kalorii zawiera 100 g smakołyku. Tę liczbę należy pomnożyć przez wagę sernika i podzielić przez sto. Wygląda to tak: 285 kcal × 65 g: 100 = 185 kcal.

Dlaczego różne firmy dostarczają wartości energetyczne, które różnią się od siebie? Czasami wynika to z innego przepisu kulinarnego. Na przykład powszechnie wiadomo, że do serników stosuje się trzy rodzaje ciasta:

• drożdże (najczęściej);
• ptyś;
• bułka maślana.

Wielu innych producentów dodaje różne dodatki, takie jak:

Wszystko to wyjaśnia niektóre rozbieżności w liczbach. Dlatego ważne jest, aby zawsze patrzeć na opakowanie. Zwróć uwagę na skład. Rzeczywiście, w pogoni za zyskiem niektóre firmy często zastępują naturalne produkty różnymi modyfikacjami. Na przykład zamiast twarogu włóż produkt twarogowy... Takie jedzenie nie przyniesie wiele korzyści: energia w nim zawarta nie zostanie uwolniona, ale użyteczny materiał przekształca się w tłuszcze i obciąża organizm.

Specjalna odmiana

Warto zwrócić szczególną uwagę na kaloryczność królewskiego sernika z twarogiem. Czemu? Sama nazwa mówi sama za siebie. To ciasto różni się nieco od klasyczny sernik, a zatem ma inną wartość energetyczną. Zwykle 100 g takiego sernika zawiera ponad 300 kcal. Wiele zależy od tego, jakie składniki zostały użyte do jej przygotowania. Zwykle w recepturze występuje masło lub margaryna, a składniki te znacznie podnoszą wartość odżywczą takich wypieków.

Ponieważ z widzenia królewski sernik jest podobny do ciasta, to trzeba znać całkowitą kaloryczność tego przysmaku. Aby nie jeść za dużo, wypieki można podzielić na cztery równe części, a następnie każdą z nich na kolejne dwie połówki. Jeśli masz ogólne dane na temat wartości energetycznej takiego sernika, po prostu policz, ile kalorii jest w jednej ósmej. W ten sposób zawsze będziesz wiedzieć, ile porcji możesz zjeść dziennie.

Wniosek

Niezależnie od tego, czy jesz serniki domowe, czy kupione, ważne jest, aby znać ich skład i Wartość odżywcza... Te informacje pomogą Ci uniknąć przejadania się i zawsze zachować dobrą kondycję fizyczną. Lepiej poświęcić trochę czasu na kalkulację niż torturować się różnymi rygorystycznymi dietami.

Pokarmy i ich kaloryczność

Sernik z nadzienie twarogowe, zawartość kalorii w 100 g

Obecnie przeglądasz stronę produktu Sernik z nadzieniem twarogowym, kaloryczność czyli 331 kcal. Chciałbyś wiedzieć, jaka jest wartość produktu w kategorii Wyroby piekarnicze? Wystarczy kliknąć wybraną podkategorię i posortować potrzebne nazwy, na przykład według liczby węglowodanów i zawartości kalorii.

Koniecznie zwróć uwagę na zawartość witamin i minerałów, a także ilość szkodliwych lub pożytecznych dodatków, o których informację zawsze wskazujemy na końcu strony. I pamiętaj, jeśli chcesz przedłużyć swoje życie, skróć posiłki!

Jak spalić 331 kalorii?

Uwaga dla odwiedzających witrynę! Wszystko zawartość kalorii(wartość) produktów prezentowanych na stronie, a także zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów w przeliczeniu na 100 g produktu. Oblicz liczbę zjedzonych kalorii za pomocą kalkulatora indywidualnie. Udostępniamy również wskaźniki, które pomogą Ci dowiedzieć się, jak szybko możesz wypalić dodatkowe kolory.