Ciasto wielkopostne na ciasta, przygotowane według dowolnego przepisu, pozwoli nie oddawać się przyjemności jedzenia ulubionych wypieków w okresie Wielkiego Postu. Podobna baza nadaje się również do dekorowania produktów z menu wegetariańskiego, gdyż nie zawiera produktów zabronionych.

Jak zrobić chude ciasto na ciasta?

Każdy przepis na chude ciasto na ciasta musi być wykonany z uwzględnieniem ustalonych wymagań, które decydują o uzyskaniu prawidłowego składu i doskonałych właściwości smakowych wypieku.

1. W cieście nie mogą znajdować się jajka, produkty mleczne i tłuszcze zwierzęce: tylko składniki pochodzenia roślinnego.
2. W zależności od przepisu do bazy dodaje się suszone lub świeżo prasowane drożdże, sodę gaszoną octem lub innym proszkiem do pieczenia dla uświetnienia.
3. Używając różnych sztuczek, możesz znacznie poprawić mdły smak produktów: doskonałe chude ciasto na bulionie ziemniaczanym, solance, wodzie mineralnej.
4. Nie zapomnij przesiać mąki przed wyrabianiem - poprawi to strukturę ciasta i sprawi, że będzie bardziej miękkie i miękkie.

Ciasto wielkopostne na ciasta bez drożdży

chudego bez ciasto drożdżowe do ciast przygotowywany jest z dodatkiem sody, którą należy gasić octem lub sok cytrynowy. Możesz również użyć proszku do pieczenia, zwiększając szybkość produktu o półtora raza. Opcjonalnie możesz dodać trochę waniliny do bazy lub cukier waniliowy to wzbogaci walory smakowe produkt końcowy.

Składniki:

• mąka - 3 szklanki;
• woda - 1 szklanka;
• olej roślinny - ¼ szklanki;
• cukier granulowany - 2-4 łyżki. łyżki;
• soda - 1 łyżeczka bez szkiełka;
• sól - ¼ łyżeczki.

Gotowanie

1. Mąkę przesiej, wymieszaj z solą i wygaszoną sodą.
2. Dodaj olej i wodę, ugniataj.
3. Bryłę podzielić na 2 porcje, każdą rozwałkować na grubość 1 cm i ułożyć jedna na drugiej.
4. Warstwy są prasowane, zwijane i układane chude ciasto na ciasta w folii w lodówce przez 30 minut.

Chude ciasto drożdżowe na ciasta w piekarniku

Chude ciasto na placki z suszonymi drożdżami będzie doskonałą bazą do produktów wypiekanych w piekarniku. Najważniejsze, aby nie przesycać masy mąką, aby pozostała miękka i plastyczna, nawet trochę lepka, wtedy produkty okażą się bujne i zachwycą doskonałym smakiem, który praktycznie nie będzie gorszy od produktów z duża ilość muffiny.

Składniki:

• mąka - 1 kg;
• woda - 2 szklanki;
• drożdże suszone - 1 saszetka;
• olej roślinny - ½ szklanki;
• cukier - 4 łyżki. łyżki;
• cukier waniliowy - 1 saszetka;
• sól - ½ łyżeczki.

Gotowanie

1. Drożdże, cukier i sól rozpuszcza się w wodzie podgrzanej do 40 stopni.
2. Wsypać mąkę, wlać olej i zagnieść masę łyżką, a następnie rękami przez co najmniej 10 minut.
3. Zostaw grudkę pod ręcznikiem w ciepłej misce na co najmniej godzinę.
4. Wyrabiaj chude ciasto na ciasta przez pięć minut i używaj zgodnie z zaleceniami.

Chude ciasto na smażone ciasta

Chude ciasto przaśne na ciasta, przygotowane według następny przepis, nie wymaga długiej impregnacji i nadaje się do zdobienia produktów smażonych. W tym przypadku wódkę stosuje się jako proszek do pieczenia, który można zastąpić koniakiem, rumem, brandy, co nada wypiekowi dodatkowy smak i aromat.

Składniki:

• mąka - 4 szklanki;
• woda - 250 ml;
• wódka - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 8 łyżek. łyżki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• sól - ½ łyżeczki.

Gotowanie

1. W mące przesianej przez szkiełko robi się wgłębienie, dodaje się wodę, w której wcześniej rozpuszczono sól i cukier granulowany.
2. Wlać wódkę i olej, zagnieść jednorodne ciasto.
3. Pozostaw kulkę z mąki pod ręcznikiem na 30 minut.
4. Użyj chudego przaśne ciasto na ciasta po wcześniejszym umówieniu.

Wielkopostne ciasto budyniowe na ciasta

Lean stanie się podstawą zaskakująco miękkich i puszystych produktów, które można ozdobić dowolnym nadzieniem. Nietradycyjna technologia przygotowania bazy daje doskonały efekt, który przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym i wybrednym koneserom domowego wypieku.

Składniki:

• mąka - 600 g;
• woda - 1 szklanka;
• wrząca woda - 1 szklanka;
• drożdże świeże lub suszone - 50 g lub 1,5 opakowania;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Wymieszaj cukier, sól, 3 łyżki. łyżki mąki, zalać szklanką wrzącej wody, wymieszać, ostudzić.
2. Wymieszaj drożdże, wodę i mąkę do ciepłej mieszanki budyniowej.
3. Ostrożnie zagnieść rękami pyszne chude ciasto na ciasta, podzielić na porcje i wytoczyć z nich kulki.
4. Daj półfabrykatom niewielką odległość (5-15 minut) i przejdź do projektu.

Ciasto wielkopostne na wodzie mineralnej na ciasta

Ciasto wielkopostne na ciasta na wodzie mineralnej jest wspanialsze i bardziej miękkie niż zwykle. Cudowne działanie pęcherzyków gazu korzystnie wpływa na strukturę bazy, dodatkowo ją rozluźnia i sprawia, że ​​gotowe produkty dłużej pozostają miękkie i apetyczne. To ciasto idealnie nadaje się do dekorowania chleba, tortilli i dużych porcjowanych ciast z nadzieniem.

Składniki:

• mąka - 500-600 g;
• mineralna woda gazowana - 50 ml;
• suche drożdże szybko działające - 2 łyżeczki;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Drożdże i cukier rozpuścić w pół porcji wody, pozostawić na 15 minut w cieple.
2. Do ciasta wsypać mąkę, sól, wlać wodę i olej, zagnieść.
3. Pozostaw bazę pod ręcznikiem na godzinę w cieple.

Chude ciasto na zakwasie na ciasta

Bujne chude ciasto na ciasta można gotować na dojrzałym. Produkty w tym składzie są nie tylko smaczne i miękkie, ale również niezwykle przydatne, co szczególnie docenią zwolennicy. zdrowe odżywianie. Można je upiec na blasze w piekarniku lub smażyć w głębokim tłuszczu.

Składniki:

• mąka - 600 g;
• woda - 180 ml;
• aktywny zakwas chlebowy - 350 g;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - 4-5 łyżek. łyżki;
• sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Do startera wlewa się ciepłą wodę z rozpuszczonymi w niej cukrem i solą.
2. Wsypać mąkę, dodać olej, zagnieść ciasto i pozostawić na 3 godziny ciepłe.

Ciasto wielkopostne na bulionie ziemniaczanym na ciasta

Wielki Post na ciasta będzie jednym z najlepsze podstawy do dekoracji wypieków w słupku. Zastosowanie wywaru ziemniaczanego jako płynnej bazy w połączeniu z miazgą warzywną daje niesamowity efekt: produkty są nie tylko bujne, miękkie i przewiewne, ale także smaczniejsze i pachnące.

Składniki:

• wywar ziemniaczany - 300 ml;
• mąka - 650-700 g;
• gotowane ziemniaki - 300 g;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki;
• drożdże suszone - 2,5 łyżeczki;
• sól - 10 g.

Gotowanie

1. Ziemniaki w mundurkach są gotowane.
2. Wymaganą liczbę owoców obiera się, ugniata popychaczem, miesza z olejem roślinnym.
3. Cukier, sól, drożdże rozpuszcza się w odpowiedniej ilości ciepłego bulionu, wsypuje mąkę i miesza miazgę ziemniaczaną.
4. Wyrabiaj ciasto co najmniej 10 minut, odstaw na 2 godziny, w tym czasie jednokrotnie ubij.

Ciasto wielkopostne na placki w solance

Przygotowanie chudego ciasta na ciasta według poniższego przepisu zajmuje tylko kilka minut, a efekt zaskakuje doskonałym smakiem gotowych produktów. W tym przypadku soda jest gaszona kwasem obecnym w solance i nie wymaga dodatkowego użycia octu. Taka ilość wystarczy na około 20 średnich ciastek.

Składniki:

• ogórek kiszony, pomidor lub kapusta - 300 ml;
• mąka - 600 g;
• olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
• cukier granulowany - 1-2 łyżki. łyżki;
• soda - 1,5 łyżeczki.

Gotowanie

1. Cukier i soda rozpuszcza się w solance.
2. Dodać olej roślinny i przesianą mąkę, zagnieść masę do uzyskania plastyczności i jednorodności i przystąpić do projektowania i smażenia produktów.
3. Aby przygotować chude ciasto na słodkie ciasta, musisz podwoić ilość cukru.

Ciasto wielkopostne na ciasta w maszynie do chleba

Najwygodniej jest wyrabiać chude ciasto w maszynie do chleba. W ten sposób można nie tylko zaoszczędzić czas i wysiłek, ale także poprawić smak gotowych produktów. W końcu dobrze wymieszana baza zawsze da pożądany efekt, który o wiele łatwiej jest uzyskać za pomocą urządzeń kuchennych.

Wielki Post jest na podwórku i jeśli zdecydujesz się na post, musisz przestrzegać jego zasad jedząc chude jedzenie, ale jednocześnie czasami naprawdę chcesz coś smacznego, jakieś pieczenie, tak bardzo, że po prostu możesz” t zabrać go ze sobą. Co robić? Przede wszystkim nie doprowadzaj się do momentu, w którym nawet we śnie zaczynają śnić pyszne bułeczki i ciasta. Mimo że większość naszych ulubionych słodyczy jest zakazana na czczo, wcale nie oznacza to, że musisz całkowicie zrezygnować z pieczenia. Nie poświęcaj się, post jest dobrowolną i świadomą abstynencją od głównych nawykowych produktów, ale w żadnym wypadku nie jest strajkiem głodowym i nie torturami.

W okresie postu możesz gotować i pyszny chleb, i wspaniałe placki i placki, i cudowne bułeczki, serniki, placki, pasztety, pierogi... Jeden warunek jest taki, że to wszystko musi być ugotowane na chudym cieście, które jak wiadomo nie zawiera jajek, mleka i masło. Ale uwierz mi, ciasto, które można mieszać z wodą i sodą lub drożdżami, to doskonałe wypieki. I smacznie, zdrowo i bez wyrzutów sumienia.

Istnieje kilka rodzajów testu szczupłego. To jest przaśne ciasto, ptysie i drożdże. Gotowanie chudego ciasta wcale nie jest trudne, ale należy pamiętać o niektórych jego cechach. Ze względu na brak pieczenia ciasto szybciej rośnie, dlatego nie należy pozostawiać go na dłużej bez opieki. Produkty z chudego ciasta są wypiekane znacznie szybciej niż te bogate i bardzo szybko się zestarzeją, dlatego po owinięciu w lniany ręcznik należy je przechowywać w plastikowej torbie. Nie ma potrzeby wiązania paczki, wskazane jest pozostawienie jej otwartej.

Ciasto drożdżowe

Składniki:
1 kg mąki
2 stosy woda,
150 g oleju roślinnego,
2 łyżeczki Sahara,
40 g drożdży
sól dla smaku.

Gotowanie:
Do miski z ciepłą wodą dodaj sól, drożdże i cukier. Mieszaj, aż drożdże całkowicie rozpuszczą się w wodzie. Dodaj ubite drożdże do mąki i wlej olej roślinny. Zagnieść ciasto i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy się podniesie, uderz go i powtórz tę procedurę ponownie. Ciasto jest gotowe. Formuj z niego produkty i piecz.

Ciasto drożdżowe z wódką

Składniki:
4 stosy mąka,
1,5 stosu. woda,
2 łyżki stołowe wódka,
2 łyżki stołowe olej roślinny,
100 g roztopionej chudej margaryny
1 łyżeczka Sahara,
1 łyżeczka Sól,
1 saszetka suchych drożdży.

Gotowanie:
Do przesianej mąki wlej wodę i wódkę, następnie olej roślinny i rozpuszczoną margarynę, dodaj sól, cukier i drożdże. Cienkie ciasto zagnieść i pozostawić do rozgrzania. Aby przygotować czeburek, ciasto powinno stać w ciepłym miejscu przez 1 godzinę, a do przygotowania pizzy zajmie to 3 godziny.

Drożdże ciasto parzone

Składniki:
1 kg mąki
3 stosy. woda,
1,5 stosu. Sahara,
150 g oleju roślinnego,
100 g chudej margaryny
100 g drożdży zwykłych (lub 1 saszetka suchych),
sól dla smaku.

Gotowanie:
Najpierw zagotuj wodę z cukrem, solą i olejem roślinnym. Schłodzić do temperatury świeżego mleka i dodać margarynę oraz drożdże. Stopniowo dodając przesianą mąkę, zagnieść cienkie ciasto. Wskazane jest wyrabianie ciasta przez co najmniej 30-45 minut. Następnie włóż ciasto do lodówki na 3 godziny. Z tego ciasta można upiec bułki bez nadzienia, posypane cukrem, cynamonem, wanilią i kakao oraz bułeczki z nadzieniem słodko-słonym. Jeśli nadzienie ma być niesłodzone, dodaj do ciasta mniej cukru.

Drożdżowe zimne ciasto na czeburek

Składniki:
1 kg mąki
300 ml zimna woda,
1 łyżeczka Sahara,
1 saszetka suszonych drożdży
szczypta soli.

Gotowanie:
Do mąki dodać drożdże, sól, cukier, wodę i zagnieść ciasto gęsto jak knedle. Gotowe ciasto przykryte, włożyć do lodówki. Możesz zacząć gotować cheburek po 2-3 godzinach, ale lepiej, aby ciasto stało na noc w lodówce. Ciasto to można przechowywać w lodówce przez kilka dni (dzięki temu będzie jeszcze lepsze), dzięki czemu można wziąć część, a resztę zachować na później.

Ciasto francuskie drożdżowe

Składniki: tak samo jak w przepisie #1.

Gotowanie:
Przygotować ciasto drożdżowe, dobrze zagnieść i pozostawić do rozgrzania na 1-1,5 godziny. Gdy ciasto wyrośnie, ubij je raz, a potem ponownie. Powstałe ciasto rozwałkować bardzo cienką warstwą, posmarować olejem roślinnym, posypać cukrem i złożyć w formie koperty. Powtórz te kroki 4 razy. Ciasto posyp mąką. Ciasto francuskie jest gotowe do dalszego użycia. Wytnij bułki za pomocą foremek do ciastek różne kształty lub ostrym nożem pokrój ciasto na pęczki i skręć je w bułeczki w postaci pierścieni lub sznurków.

Słodkie ciasto drożdżowe (przepis klasztorny)

Składniki:
900 g mąki
2,5 stosu. woda,
stos olej roślinny,
¼ opakowania świeżych drożdży prasowanych
½ stosu Sahara,
1 łyżeczka suche szyszki chmielowe,
½ łyżeczki Sól.

Gotowanie:
Najpierw przygotuj napar chmielowy. Aby to zrobić, zalej chmiel 1 szklanką wrzącej wody i pozwól mu parzyć przez 30 minut. Następnie odcedź i dodaj 1 łyżeczkę do naparu. cukier granulowany. Przygotuj ciasto: rozcieńczyć drożdże w pół szklanki ciepłej wody, dodać 1 łyżeczkę. cukier i 2 łyżki. mąkę dobrze wymieszać i odstawić na 20-30 minut do wyrośnięcia. Napar z chmielu wlać do głębokiej miski, dodać szklankę ciepłej wody, sól, pozostały cukier, ciasto, które wyrosło i mąkę. Dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Stopniowo wlewaj olej roślinny i mieszaj z ciastem. Posyp blat mąką, ułóż na nim ciasto i dobrze zagniataj. Od gotowe ciasto uformować kulę i odstawić na 1,5 godziny lub do prawie podwojenia. Z tego ciasta można zrobić wiele małych placków różne wypełnienia, duży otwarty placek z dżemem lub bułką. Przed pieczeniem pozostaw produkty na blasze do pieczenia, aż osiągną prawie dwukrotną objętość. Po upieczeniu posmaruj ciepłe placki olejem roślinnym.

ciasto drożdżowe na pikantne wypieki(przepis od Richarda Bertineta)

Składniki:
500 g mąki pszennej,
320 ml wody
20 g kaszy manny,
50 g oliwy z oliwek,
15 g świeżych drożdży prasowanych
1 łyżeczka Sól.

Gotowanie:
Wymieszaj mąkę z kaszą manną i przesiej do głębokiej miski. Opuszkami palców wetrzyj drożdże w mąkę z kaszą manną, aż uformują się drobne okruchy. Następnie dodaj oliwę (olej roślinny), sól i ciepłą wodę. Zagnieść ciasto skrobaczką, a następnie wyłożyć na blat i zagnieść do uzyskania gładkiej konsystencji. Staraj się nie dodawać mąki, nadmiar mąki sprawi, że produkt będzie gęsty i ciężki. Wkrótce ciasto nasyci się tlenem i przestanie kleić się do rąk. Gotowe ciasto zwinąć w kulkę i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Ciasto drożdżowe ziemniaczane
Produkty z niego wychodzą miękkie, delikatne. To ciasto świetnie nadaje się do pieczenia ciast i ciast z chudym nadzieniem.

Składniki:
2 stosy mąka pszenna
100 g ziemniaków
20 g świeżych drożdży
1 łyżka Sahara,
szczypta soli.

Gotowanie:
Drożdże ubić z cukrem i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. Ugotuj ziemniaki do ugotowania, pamiętaj, aby zapisać bulion. Dodaj 150 ml ciepłej wody do drożdży bulion ziemniaczany, tłuczone ziemniaki, 2 łyżki stołowe. mąkę, wymieszać i wstawić w ciepłe miejsce na 20 minut. W tym czasie ciasto powinno wyrosnąć. Stopniowo dodawaj mąkę i ugniataj miękkie ciasto. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 45 minut w cieple. W tym czasie 2 razy ubij ciasto, które powinno zwiększyć swoją objętość 2 razy.

przaśne ciasto

Składniki:
1 kg mąki
250 ml wody
3 łyżki olej roślinny,
sól dla smaku.

Gotowanie:
Przesiej mąkę i wlej do niej ciepłą wodę. Wlej sól i dodaj olej. Zagnieść ciasto. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce. Następnie rozwałkować wałkiem, przykryć i odstawić na kolejne 15 minut. Ciasto jest gotowe.

krem ciasto bez drożdży
Ciasto zawdzięcza swoją nazwę nie do końca zwykły sposób gotowanie.
Ten rodzaj ciasta jest doskonale uformowany, zwinięty i ugotowany. Dzięki niemu możesz gotować nie tylko wspaniałe chude ciasta i ciasta, ale także pierogi. Zaletą tego rodzaju ciasta jest różnorodność nadzień do ciast z szerokiej gamy owoców, ponieważ jest ona w stanie wytrzymać nawet mokre nadzienie, a po upieczeniu staje się gęsta, ale miękka.

Składniki:
2 stosy mąka (ze zjeżdżalnią),
1 stos wrzątek,
2 łyżki stołowe olej roślinny,
½ łyżeczki Sól.

Gotowanie:
Wsyp mąkę do głębokiej miski. Wlej olej roślinny do środka i dodaj sól. Następnie powoli wlewaj wrzątek na środek wzniesienia, ciągle mieszając mąkę łyżką tak, aby parzyła równomiernie. Posyp łyżkę mąki na deskę, wyłóż ciasto i dobrze wyrabiaj rękami. Ciasto na naszych oczach staje się sprężyste i elastyczne, nie kruszy się, nie przykleja się do powierzchni. Gotowe ciasto zwiń w kulkę, przykryj gorącą miską i pozostaw na 1 godzinę, po czym możesz zacząć gotować z niej produkty.

Zimne ciasto bez drożdży

Składniki:
1 stos Lodowata woda,
1 łyżka olej roślinny,
szczypta soli,
szczypta cukru
szczypta sody
mąka - opcjonalnie.

Gotowanie:
Do miski wlej szklankę zimnej wody, dodaj olej, cukier, sól, sodę. Stopniowo dodawać mąkę i mieszać najpierw łyżką, a następnie ręką do uzyskania takiej konsystencji, że ciasto nie rozciąga się przy próbie oddzielenia małej części, ale od razu rozdziela się na kawałek. Do przygotowania ciasta każdorazowo używa się innej ilości mąki, zależy to przede wszystkim od lepkości mąki. Gotowe ciasto zwinąć w kulkę, przykryć ciepłą miską i odstawić na 30 minut. Z biegiem czasu ciasto stanie się bardziej elastyczne.

Wielkopostne kruche ciasto
Ta chuda odmiana ciasta może być używana do słodkich lub słonych wypieków lub jako baza do wypieków słonych. otwarte ciasta. Jeśli dodasz wanilię, pomarańczę lub skórka cytrynowa, wtedy z takiego testu wychodzi doskonałe ciasteczko. Gotowe ciasteczka należy posypać cukrem pudrem na wierzchu.

Składniki:
300 g mąki pszennej,
120 g margaryny warzywnej,
2 łyżki stołowe Lodowata woda.

Gotowanie:
Mąkę przesiej dwukrotnie, pokrój margarynę w kostkę i dodaj do mąki. Natrzyj margarynę i mąkę rękoma, aż utworzy się jednorodny miękisz. Następnie dodaj lodowatą wodę i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na 30 minut, a następnie używamy zgodnie z zaleceniami.

Świeże ciasto na wodzie mineralnej

Składniki:
2,5 stosu. mąka pszenna
250 ml gazowanej wody mineralnej,
2 łyżki stołowe rafinowany olej roślinny
2 łyżeczki Sahara,
1 łyżeczka Sól.

Gotowanie:
W pojemniku, w którym wyrabiasz ciasto, wlej woda mineralna, dodać cukier, sól, olej roślinny i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie przesiej tam mąkę i zagnieść gęste ciasto, aby nie przykleiło się do rąk.

Chude ciasto dyniowe
To jasne, niesamowite ciasto świetnie nadaje się do chudych ciast parowych lub pierogów. Smak dyni w cieście praktycznie nie jest wyczuwalny, chociaż nabiera lekkiej słodyczy. Ale to tylko dodaje pikanterii gotowemu daniu.

Składniki:
400 g mąki pszennej,
300 g puree z dyni,
½ łyżeczki Sól.

Gotowanie:
Dynię obieramy ze skórki i pestek, kroimy na kawałki i pieczemy w folii w piekarniku do miękkości. Najważniejsze, że miąższ nie wysycha, ale pozostaje soczysty. Przygotowaną gorącą miazgę dyni przetrzeć przez sito do uzyskania gładkiego puree (można użyć blendera). W ciepłym puree z dyni dodaj sól i przesiej mąkę. Zagnieść ciasto. Ilość mąki może zależeć zarówno od jakości mąki, jak i soczystości dyni. Gotowe ciasto powinno być miękkie, plastyczne i nie klei się do rąk. Gotowe ciasto natychmiast włóż do plastikowej torby lub zawiń w ręcznik, aby trochę „odpoczęło” i sam możesz zacząć przygotowywać nadzienie.

Szwajcarskie chude kruche ciasto

Składniki:
2 stosy mąka pszenna
125 ml zimnej wody
125 ml rafinowanego oleju słonecznikowego,
½ łyżeczki Sól.

Gotowanie:
Przesiej mąkę. W misce blendera połącz lodowatą wodę, olej roślinny i sól i ubij tę masę, aż utworzy się biała puszysta piana. Wsypać mąkę i zagnieść ciasto. Okazuje się miękki i elastyczny.

W rzeczywistości zwykłe chude ciasto nie jest tak rustykalne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Wybierając przepis według własnych upodobań, możesz ugotować dziesiątki pysznych, pożywnych, zdrowych potraw z dowolnego rodzaju chudego ciasta i ile oryginalne przepisy możesz myśleć i nie musisz mówić.

Kreatywna inspiracja dla Ciebie, udane dania i smaczne przekąski!

Larisa Shuftaykina

Wiele osób w okresie Wielkiego Postu ściśle przestrzega ograniczeń żywieniowych i nie spożywa mleka ani jajek, nie mówiąc już o mięsie. Jednocześnie, co zrobić z apetytem na słodycze lub ciastka? Oczywiste jest, że musisz się przezwyciężyć, ale jeśli naprawdę chcesz, to przepisy z chude produkty.
Pewnego dnia znalazłam przepis na ciasta na pochopnie i oczywiście postanowiłem spróbować. Eksperyment się nie powiódł, ciasta można było wbijać w gwoździe. Zmieniłam jednak trochę przepis, dodałam sodę, której nie było w przepisie i zamiast piec w piekarniku smażyłam placki.
O! Wynik okazał się doskonały, od tego czasu stale używam tego przepisu: 30-40 minut - a na stole jest cały talerz rumianych ciast.
A dla tych, którzy nie poszczą, drugi przepis na szybkie wypieki. Przepis przywiozła moja mama od krewnego. Powiedziała, że ​​jest pyszny i od razu go upiekła. Naprawdę podobały mi się ciasta. Ciasta robione są w pośpiechu, z dowolnymi nadzieniami - słodkimi, słonymi. Ciasto jest bezdrożdżowe, na sodzie, bez jajek. Zadowoli zarówno gości, jak i członków rodziny.

Ciasta w pośpiechu z chudego ciasta
Autor: Nadieżda Andrijakhina

2 szklanki mąki
3 art. łyżki oleju słonecznikowego
woda
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
olej słonecznikowy do smażenia.

Gotowanie:

Wlej olej do szklanki, uzupełnij wodą.

Mieszankę wody i oleju wlać do miski do wyrabiania ciasta, dodać sól i sodę i ubić na zawiesinę (można też ręcznie, aby soda i sól się rozpuściły).

Nadal nie rozumiem, co tu robi soda, nie ma kwasu, dlatego nie wydziela się gaz, ale z jakiegoś powodu ciasto nadal staje się luźniejsze i bardziej miękkie, a placki powiększają się, więc mój dodatek znacznie zmienił stan ciast.

Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Okazuje się, że jest bardzo plastyczny, nie klei się do rąk i naczyń, nawet rzeźbienie placków jest łatwe, mąka do zwijania jest czysto symboliczna.

Ciasto rozwałkować na kiełbasę, pokroić na kawałki. Zwykle z tej ilości ciasta uzyskuje się 12-15 ciast.

Do nadzienia wkładam starte jabłko zmieszane z cukrem. Oczywiste jest, że odpowiednie jest tutaj każde nadzienie do ciast: od słodkiego do słonego, zarówno chudego, jak i szybkiego.

Tylko jeśli włożysz dżem, a następnie posypiesz skrobią, nadzienie nie wycieknie. I jeszcze jedno: musisz bardzo ostrożnie zapiąć szew ciasta, aby nie rozprzestrzeniał się podczas smażenia.

Smażyć placki na patelni, najpierw z jednej strony, aż się zrumienią.

Odwracamy się na drugą stronę, trochę zmniejszamy ogień i trzymamy placki pod pokrywką, aby sięgnęły.

Gotowe ciasta są bardzo miękkie i smaczne, nie czerstwieją przez kilka dni, chyba że oczywiście się położą.

Przepis 2:
Autor: Annuszka

kwaśna śmietana - 250 gr
margaryna (lub masło) - 125 gr
mąka -200-250 gr
sól - 1/2 łyżeczki. łyżki
cukier - trochę (można bez cukru)
soda - 1/2 łyżeczki. łyżki
Wypełnienie według Twojego gustu

Gotowanie:

Rozpuść margarynę mały ogień. Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę, sól i cukier.
Spłać pół łyżeczki sody 1 stół. łyżka wrzącej wody (okazuje się, że sodę można ugasić nie tylko octem, ale także wrzącą wodą). Mieszaj do uzyskania piany.
Dodaj wygaszoną sodę do pozostałych składników, dodaj tam przesianą mąkę i zagnieść elastyczne ciasto.
Ciasto podzielić na 16 części i dodając nadzienie, zrobić placki.
Połóż ciasta na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym i piecz w piekarniku przez około 40-45 minut.
Mam nadzieję, że uznasz to za proste i szybki przepis domowe ciasta.
Nasz szybkie ciasta były z twarogiem (na zdjęciu).

Poniższe dwie zakładki zmieniają zawartość poniżej.

Startowanie w poście powinno ograniczać się do korzystania z szerokiej gamy produktów. Nie jest to jednak powód, aby odmawiać sobie pieczenia i innych potraw z chudego ciasta. znany różne drogi do przygotowania chudego ciasta na ciasta, pierogi i ciasta. Ciasto wielkopostne robi wspaniałe naleśniki, a nawet pierogi. To prawda, że ​​ostatnie danie w poście jest przygotowywane bez zwykłego mięso mielone, który zostaje zastąpiony przez grzyby.

Ciasto wielkopostne przygotowuje się bez jajek, mleka i innych fermentowane produkty mleczne. Zawiera olej roślinny, który według kanonów kościelnych jest dopuszczony do stosowania wśród osób niezwiązanych z kapłaństwem. Jakich innych składników potrzebujesz do przygotowania chudego ciasta? Jakie są ogólnie sposoby na jego przygotowanie?

____________________________

Metoda 1: Chude ciasto drożdżowe

Ten rodzaj testu lean można naprawdę nazwać uniwersalnym. Ciasto nadaje się do wypieku absolutnie każdego ciasta. Możesz z tym gotować słodkie bułeczki doskonałe pikantne ciasta.

Przepis na chude ciasto drożdżowe

Składniki:

Metoda gotowania:

1. Podgrzej wodę do 38 stopni Celsjusza i rozpuść drożdże w 2 szklankach.
2. Wsyp cukier, sól bez góry.
3. Wymieszać łyżką lub widelcem.
4. Przesiej mąkę przez sito lub durszlak.
5. Ostrożnie wlej poprzednią mieszankę do mąki.
6. Wymieszaj i dodaj olej roślinny.
7. Dodatkowo posmaruj ręce olejem roślinnym i wyrabiaj ciasto przez 10 minut.
8. Ugniecione ciasto pozostawić w ciepłym miejscu pod ręcznikiem na około 60 minut.
9. Powinno się podwoić, a następnie ponownie ugniatać przez 5 minut.

Chude ciasto drożdżowe jest gotowe!

Pomocne wskazówki:

• Rodzaj wyrabiania ciasta to wyrabianie bez ciasta, to znaczy takie, w którym wszystkie składniki są wymieszane jednocześnie. Dlatego przygotowanie tego typu testu jest szybsze.
• W miejscu, w którym ciasto jest „zaparzone”, nie powinno być przeciągów, pieczenie może odpaść.
• Przepis wskazuje ilość cukru, dzięki której ciasto okaże się do przygotowania bogatych ciastek z nadzieniem. Jeśli chcesz gotować dania bez nadzienia, ilość należy zwiększyć o kolejne 1-2 łyżki.
• Jeśli mąka jest przesiewana przez sito, jest wzbogacana tlenem. W tym przypadku drożdże mają dostęp do powietrza i ciasto łatwiej rośnie.
• Świeże drożdże zamienią się w kapelusz, jeśli zalejesz je ciepłą wodą z dodatkiem łyżeczki cukru, tylko tyle, by lekko je przykryć.

Metoda 2: Ciasto drożdżowe

Z gotowaniem na parze ciasto drożdżowe pieczenie jest bardziej przewiewne i puszyste. Z takiego ciasta doskonałe są ciasta, bogate bułeczki i precle. W porównaniu z poprzednią wersją jest przygotowany na dłuższy okres czasu. Wynika to z konieczności przygotowania ciasta w trzech krokach.

Przepis na ciasto drożdżowe

Składniki:

Metoda gotowania:

1. W ciepłej wodzie całkowicie rozpuścić cukier, rozcieńczyć drożdże i dodać 2 łyżeczki mąki.
2. Mieszankę wymieszać widelcem lub łyżką i odstawić w ciepłe miejsce na około 20 minut.
3. Dodaj wodę, sól i połowę mąki do mieszanki powiększonej 2-2,5 razy.
4. Ugniatać rzadkie ciasto i ponownie pozostaw w ciepłym miejscu na 40 minut.
5. Gdy ciasto ponownie wyrośnie, należy do niego dodać całą mąkę i olej roślinny.
6. Dobrze zagnieść miksturę i ponownie odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut.
7. Powiększone ciasto ułóż na posypanej mąką desce.

Ciasto jest gotowe do dalszego wypieku!

Pomocne wskazówki:

• W przypadku normalnej fermentacji ciasta temperatura otoczenia nie powinna przekraczać 30 stopni. Jeśli jest wyższy, fermentacja może się zatrzymać.
• Udane ciasto jest elastyczne, wilgotne i nie suche. Jeśli jest ciasny, zaleca się dodanie do niego kilku łyżek wody i łyżki oleju roślinnego.
• Jeśli w domu nie jest ciepło, w takim przypadku, aby ciasto wyrosło, patelnię z nią można umieścić w łazience wypełnionej ciepłą wodą.
• Wygodniej jest pracować z ciastem, jeśli wstępnie nasmarujesz ręce olejem roślinnym. Ciasto nie będzie kleiło się tak bardzo do rąk i jest mniej prawdopodobne, że będzie ciasne.
• Ciasto jest gotowe do rozwałkowania, gdy nacięcie wykonane palcem pozostanie w nim przez 5 minut. W przeciwnym razie musisz poczekać.

Metoda 3: Chude ciasto bez drożdży

Chude ciasto przaśne, jeśli zastosujesz się do przepisu, jest idealne do robienia pierogów, placków gotowanych na parze z różne nadzienia. Dla porównania - nawet pierogi można gotować w podwójnym kotle. Jednocześnie samo przygotowanie ciasta nie zajmuje dużo czasu, ponieważ nie trzeba czekać na działanie drożdży.

Przepis na chude ciasto bez drożdży

Składniki:

Metoda gotowania:

1. Przesiej mąkę przez sito.
2. Wlej ciepłą wodę.
3. Zagnieść ciasto.
4. Włóż do torebki na 60 minut.
5. Lekko ubij ciasto.

Ciasto jest już gotowe na knedle i placki gotowane na parze!

Przepis na przaśne chude ciasto bez drożdży

Składniki:

• Mąka pszenna - 1 kilogram.
• Ciepła woda - 250 miligramów.
• Olej roślinny - 3 łyżki stołowe.
• Sól - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Przesiej mąkę przez sito.
2. Ostrożnie wlej do niego wodę.
3. Dodaj olej roślinny i sól.
4. Zagnieść miękkie ciasto.
5. Przykryj ciasto ręcznikiem.
6. Umieść w ciepłym miejscu na 15 minut.
7. Rozwałkuj go wałkiem do ciasta.
8. Ponownie wstrząśnij i przykryj ręcznikiem.
9. Odstaw na kolejne 15 minut.

Ciasto jest gotowe do zrobienia pikantne ciasta i ciasta!

• Nadmiar chudego ciasta bez drożdży na ciasta można przechowywać w zamrażarce, po owinięciu folią spożywczą.
• Pieczenie będzie gęste i niekruszące się, jeśli ciasto będzie wyrabiane przez długi czas bez drożdży.
• Aby ciastka nie wyschły, zaleca się pieczenie ciast w temperaturze nie wyższej niż 180 stopni i nie dłużej niż 35 minut.
• Produkty sypkie uzyskuje się, gdy do ciasta doda się więcej oleju roślinnego, a mniej płynu.

Metoda 4: Chude ciasto francuskie

Istnieje wiele przepisów na ciasto francuskie. Opcja Lean jego budżet i bardzo proste. Wielkopostne ciasto francuskie na ciasta pozwala skończyć z kruchą i bardzo pyszne wypieki. Na przykład ozory, ptysie, placki z pikantnym nadzieniem lub bułki.

Przepis na chude ciasto bez proszku do pieczenia

Składniki:

Metoda gotowania:

1. Wlej olej roślinny do szklanki wody.
2. Stopniowo dodawaj mąkę, sól i zacznij wyrabiać.
3. Dobrze zagnieść ciasto i przykryć ręcznikiem, pozostawiając na 30 minut do wyrośnięcia.
4. Nasmaruj deskę odrobiną oleju roślinnego.
5. Ciasto rozwałkować po raz pierwszy.
6. Nasmaruj olejem roślinnym.
7. Złóż do koperty.
8. Ponownie rozwiń powstałą kopertę.
9. Ponownie nasmaruj olejem roślinnym i złóż w ten sam sposób.
10. Powtórz te czynności jeszcze 3 lub 4 razy, po każdym posmaruj ciasto olejem roślinnym.

Postny ciasto francuskie gotowe do pieczenia!

Przepis na chude ciasto z proszkiem do pieczenia

Składniki:

• Mąka pszenna - 3 szklanki.
• Olej roślinny - ¼ szklanki.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Woda - 1 szklanka.
• Sól i cukier - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
2. Dodaj sól lub cukier.
3. Mąkę wsypać delikatnie do 1 szklanki wody i zagnieść ciasto.
4. Udane chude ciasto na ciasta - nie klei się do rąk i jest elastyczne.
5. Posyp deskę mąką i rozwałkuj ciasto na warstwę nie grubszą niż 2 milimetry.
6. Nasmaruj olejem roślinnym.
7. Przetnij arkusz na pół.
8. Połóż jedną warstwę na drugiej, aby krawędzie pasowały.
9. Prasuj ręką i zwiń w rulon.
10. Włóż bułkę do lodówki na 20-30 minut, owijając folią spożywczą.
11. Wyjmij ciasto z lodówki, spłaszcz je na wierzchu.
12. Ponownie rozwałkuj wałkiem do ciasta.

Ciasto jest gotowe do dalszej pracy z nim!

Metoda 5: Ciasto parzone i napoje gazowane

Ciasto z dodatkiem wody gazowanej świetnie nadaje się do robienia naleśników. Okazują się przewiewne i bardzo smaczne nawet bez dodawania zwykłych składników w postaci kwaśne mleko i jajka. Ale przepis na kremowe ciasto postne zadowoli tych, którzy chcą poczęstować siebie i swoich bliskich pysznymi knedlami warzywnymi.

Przepis na chude ciasto z sodą

Składniki:

Metoda gotowania:

1. Przesiej mąkę przez sito.
2. Dodaj do niego sól i cukier.
3. Stopniowo dodawać wodę, mieszając miksturę widelcem lub trzepaczką.
4. Dodaj olej roślinny, wymieszaj i odstaw na chwilę.
5. Ugasić sodę octem, w ilości 0,5 łyżeczki pierwszego składnika i 1 łyżeczki drugiego.
6. Dodaj do ciasta i ponownie wymieszaj.

Ciasto jest już gotowe do pieczenia naleśników. Aby urozmaicić danie, można dodać do niego pokrojone w kostkę jabłka lub namoczone w wodzie rodzynki.

Przepis na kremowe chude ciasto

Składniki:

• Mąka pszenna - 2 szklanki.
• Olej roślinny - 2 łyżki stołowe.
• Wrząca woda - ¾ szklanki.
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Przesiej mąkę, dodaj sól, dodaj olej roślinny.
2. Ciągle mieszaj i cienkim strumieniem zalej wrzątkiem.
3. Zagnieść ciasto, posypując deskę odrobiną mąki.
4. Odstaw ciasto na 10 minut.

Gotowe ciasto jest elastyczne, nie klei się do rąk i jest gotowe do rzeźbienia pierogów.

• Do gotowania pyszne placki bez grudek zaleca się dodawanie soli bezpośrednio do sody.
• Wskazane jest odstawienie przesianej mąki, dzięki czemu będą piękne naleśniki.
• Jeśli używana jest woda niegazowana, płyn musi być gorący, aby zwiększyć lepkość mąki pszennej.
• Pierogi przygotowane z ciasta budyniowego należy gotować nie dłużej niż 4 minuty po wypłynięciu na wierzch. W przeciwnym razie rozpadną się.
• Z ciastem kremowym możesz gotować nie tylko pierogi bezmięsne, ale też pierogi, paszteciki. Tak tak! Cheburek może być również chudy.

Metoda 6: Niezwykłe chude ciasto

Niezwykłe dla większości ludzi może wydawać się ciasto z dodatkiem mleka wegetariańskiego. Co zaskakujące, chude ciasto można również przygotować z pastą pomidorową lub solanką. Pierwsza wersja ciasta nadaje się do pieczenia domowy chleb, a drugi - do gotowania pizzy. Na przykład w poście - z warzywami. Ciasto solankowe to świetna opcja do robienia ciast z pikantnymi nadzieniami.

Przepis na ciasto wegetariańskie

Składniki:

Metoda gotowania:

1. W misce, w której będzie wyrabiane ciasto, zgasić sodę octem.
2. Wlej do niego połowę mleka.
3. Dokładnie wymieszaj trzepaczką i dodaj drugą połowę mleka sojowego.
4. Dodaj również proszek do pieczenia, kminek i kolendrę.
5. Ponownie wymieszaj, dopraw solą.
6. Masę należy mieszać do uzyskania gładkości.
7. Przesiej każdy rodzaj mąki przez sito.
8. Do ciasta bardzo powoli dodawać mąkę pszenną.
9. Nie zapomnij wymieszać.
10. Udane ciasto jest płynne jak naleśniki.
11. Odstaw na 7 minut.
12. Wchodzić mąka owsiana, zmieniając.
13. Dodaj cukier, mieszaj do uzyskania gładkości.
14. Odstaw ciasto na 30 minut.

Ciasto jest od razu gotowe do wypieku pachnącego i pysznego chleba!

Przepis na chude ciasto z pastą pomidorową

Składniki:

• Drożdże - 1 saszetka.
• Mąka - 500 gramów.
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Woda - 300 gramów.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa.
• Cukier - 2 łyżeczki.
• Olej roślinny - 2 łyżki stołowe.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj przesianą mąkę z solą.
2. Drożdże zalać ciepłą wodą, dodać cukier, przykryć i odstawić na 5-10 minut.
3. Po tym czasie do mąki wsypać drożdże, dobrze wymieszać.
4. Dodaj olej i pastę pomidorową.
5. Ponownie wymieszaj, aż będzie gładka i miękka.
6. Ciasto odstawić na pół godziny po przykryciu.

Po tym możesz wyrzeźbić formę do pizzy, którą zdobędziesz niezwykły smak i piękny kolor!

Przepis na chude ciasto na bazie solanki

Składniki:

Metoda gotowania:

1. W misce wymieszaj solankę, olej, sodę i cukier.
2. Dodaj mieszaninę do przesianej mąki.
3. Zagnieść ciasto bardziej miękkie niż zwykle na knedle.

Ciasto jest od razu gotowe do dalszego działania!

• Aby przygotować chude ciasto na chleb, cukier można zastąpić 2 łyżkami płynnego miodu, ale nie gryczanej.
• Ciasto chlebowe należy obficie posypać płatkami owsianymi po rozłożeniu w naczyniu do pieczenia.
• Zamiast koncentrat pomidorowy można dodać do chudego ciasta na pizzę sok pomidorowy. Jednak wtedy będziesz musiał zwiększyć ilość mąki.
• Do testu solanki można użyć dowolnej solanki. Jednak najlepszy jest ten, w którym nie było kapusta kiszona. Niesłodzone ciasta będą nie mniej smaczne ogórek kiszony z farszem grzybowym.

Wideo

Przygotuj smaczne, pożywne i zdrowe danie w poście - to najbardziej martwi wiele gospodyń domowych. Warzywa, płatki zbożowe, ryby - wszystko to jest dobre, ale chcesz czegoś smacznego, zwłaszcza jeśli w domu są dzieci.

Aby rozpieszczać nie tylko dzieci, ale także siebie, zwróć uwagę. Ogólnie - wyjście z każdej sytuacji. Wiedząc, jak zrobić chude ciasto, możesz urozmaicić wypieki dowolnym nadzieniem i szybko nakarmić swoją rodzinę.

Ale najpierw zastanówmy się, jak wygląda chude ciasto na ciasto. Istnieją dwa ich rodzaje: drożdżowe i bezdrożdżowe. Oba doskonale „zachowują się” w ciastach, plackach, bułeczkach, a można je piec w piekarniku, piekarniku lub smażyć na oleju. Nawiasem mówiąc, są dobre opcje. chude ciasta dla multicookera.

Chude ciasto drożdżowe: jak gotować

Aby przepis na chude ciasto na ciasta był idealny, wcale nie trzeba być profesjonalnym. Wystarczy trochę poćwiczyć, zapamiętać główne składniki i zachwycić bliskich pachnącymi wypiekami.

A tak przy okazji, nie zapomnij posmakować ciasta na ciasta lub bułki z przyprawami. Cynamon, wanilia, kardamon, pieprz, aromatyczne zioła i inne są dozwolone. A oprócz aromatów przyprawy mają też wiele użyteczne właściwości: poprawiają procesy trawienia, sprzyjają lepszemu wchłanianiu produktów i pomagają rozbijać tłuszcze. A więc, z czego zrobić chude ciasto drożdżowe na ciasta z:

• 4.5 art. mąka;
• 15 gr. suche aktywne drożdże (lub 1 opakowanie);
• 1, 5 art. ciepła przegotowana woda;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 1/2 ul. bezwonne oleje roślinne;
• 1 łyżeczka sól (może trochę mniej);
• 1 ul. l. skrobia ziemniaczana.

Pozostaje tylko nauczyć się gotować chude ciasto drożdżowe na ciasta:

1. Przesiej mąkę przez sito;
2. Wlej ciepłą wodę do miski i rozpuść drożdże;
3. Dodaj sól, cukier, olej, skrobię do drożdży i bardzo dobrze wymieszaj. Najważniejsze jest, aby mieszać delikatnie, ale ostrożnie, aby pęcherzyki powietrza w drożdżach nie wyparowały, jednocześnie skrobia nie tworzyła grudek;
4. Dodając łyżkę mąki, zagnieść bardzo giętkie, delikatne ciasto.

Pozostaje pozostawić ciasto do wyrośnięcia przez 30 minut, bez wyrabiania! A ciasto jest gotowe. Ten przepis na chude ciasto był wielokrotnie testowany. Można go używać do pieczenia z dowolnym nadzieniem: słodkim, warzywnym, grzybowym. Nawiasem mówiąc, ciasta również okazują się doskonałe, zarówno pieczone w piekarniku, jak i smażone.

Chude ciasto bez drożdży: szybko i łatwo

Ale co, jeśli w domu nie ma drożdży? Nie chcesz iść do sklepu, ale wszyscy czekają na coś smacznego. Następnie robimy chude ciasto na ciasta bez drożdży.

Zwróć uwagę, że przy takim teście wypada świetnie ciasto rybne z ryżem i cebulą. Skórka ciasta jest nasycona sokami i wychodzi tak delikatna, że ​​nie sposób odmówić przyjemności zjedzenia kolejnego kawałka. Ale najpierw nauczmy się, jak zrobić chude ciasto na ciasta bez drożdży. Składniki:

• Mąka - 0,5 kg;
• przegotowana woda - 1 łyżka;
• Bezwonny olej roślinny - 1/2 łyżki;
• Sól - 1/2 łyżeczki;
• Cukier (na słodkie ciasta) - 2 łyżki. l.

Jeśli ma się upiec ciasta na parze lub ciasta nie są słodkie, to w ogóle nie można dodawać cukru. A partia jest przygotowywana natychmiast: wszystko wymieszaj, odstaw na około godzinę i możesz upiec ciasta lub smażyć ciasta.

Rada! Jeśli do chudego ciasta na ciasta bez drożdży dodasz trochę więcej oleju i mniej wody, wyjdzie to niewiarygodnie. pyszne ciasto do pizzy lub dużych placków z mokrymi nadzieniami (np. solone grzyby, owsianka w sosie, tłusta ryba, soczyste jagody z cukrem). Sama struktura testu nabiera niewielkiego podobieństwa do: ciasto piaskowe i lepiej nasycone sokami.