Delikatna, soczysta zapiekanka z kapusty uważana jest za zdrowe i satysfakcjonujące danie. Do jego przygotowania możesz wziąć dowolne produkty znajdujące się w lodówce: mięso, grzyby, kiełbasę, paprykę, marchew. Po opanowaniu jednego przepisu możesz stworzyć wiele innych, używając nie tylko białej kapusty, ale także kalafiora, a nawet kapusty pekińskiej.

Do klasycznej zapiekanki z kapustą potrzebne będą następujące produkty:

• funt kapusty;
• mleko - 0,5 l;
• kilka jajek;
• ser - 0,1 kg;
• przyprawy i przyprawy do smaku.

Gotowanie rozpoczyna się od przygotowania głównego warzywa: posiekane, przeniesione na patelnię, solone, zalane mlekiem i duszone przez 5-6 minut, przykryte pokrywką.

Schłodzoną kapustę doprawia się przyprawami i przyprawami i rozprowadza w głębokiej foremce. Posyp tartym serem, wlej dobrze ubite jajka.

Następnie piecze się w piekarniku przez około pół godziny w średniej temperaturze (180-190 °).

Do kapusty można dodać smażoną marchewkę i cebulę.

Z mięsem mielonym

Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym okaże się bardziej pożywna.

Aby stworzyć bardziej kaloryczny posiłek, będziesz potrzebować:

• mała główka kapusty;
• funt kwaśnej śmietany;
• mięso mielone (dowolne - 400 g);
• ser (200 g);
• para cebuli;
• 2 marchewki;
• olej roślinny;
• sól, przyprawy.

Kroki gotowania:

1. Przygotuj warzywa - posiekaj obraną cebulę, zetrzyj umytą marchewkę, posiekaj kapustę.
2. Smaż cebulę na złoty kolor.
3. Dodaj mięso mielone, sól, pieprz, wymieszaj i smaż przez kolejne 20 minut.
4. Smaż marchewki osobno, a następnie dodaj do niej kapustę, gotuj przez jedną trzecią godziny.
5. Połowę duszonej kapusty włożyć do formy, posmarować kwaśną śmietaną, następnie mięso mielone, ponownie śmietanę, kapustę, śmietanę.
6. Rozłóż równomiernie starty ser na powierzchni i wyślij do nagrzanego piekarnika.
7. Pieczemy pół godziny w średniej temperaturze.

Z dodatkiem ziemniaków

Aby stworzyć zapiekankę z ziemniaków i kapusty, będziesz potrzebować następującego zestawu spożywczego:

• 10 średnich ziemniaków;
• średnia główka kapusty;
• cebula;
• marchewka;
• jajko;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 3-4 łyżki oleju słonecznikowego;
• 2 łyżki mielonych krakersów;
• sól, pieprz, woda;
• opcjonalnie - pasta pomidorowa (łyżka).

Proces gotowania krok po kroku:

1. Obrane ziemniaki pokroić w duże plastry, napełnić wodą i gotować na średnim ogniu (po ugotowaniu - około jednej trzeciej godziny).
2. Gdy ziemniaki się gotują, przygotowujemy inne warzywa: posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę.
3. Robimy nadzienie do zapiekanki: cebulę i marchew podsmażamy na patelni ok. 3 min, następnie dodajemy kapustę, sól i smażymy kolejne 5 min., po czym dolewamy trochę wody i dusimy ok. pół godziny, zamknięcie pokrywy. Następnie dodaj przyprawy, przyprawy, koncentrat pomidorowy (opcjonalnie) i gotuj jeszcze kilka minut.
4. Z gotowanych ziemniaków robimy tłuczone ziemniaki: spuszczamy wodę, ugniatamy, dodajemy śmietanę, jajko, sól, przyprawy, dobrze mieszamy.
5. Przygotuj formę: posmaruj ją olejem, równomiernie rozprowadź krakersy.
6. Najpierw połóż połowę tłuczonych ziemniaków na dnie formy, wyrównaj łyżką i rozprowadź nadzienie na powierzchni, którą pokrywamy ziemniakami. Powierzchnię można posmarować kwaśną śmietaną i posypać bułką tartą lub tartym serem.
7. Danie pieczemy w temperaturze 200 ° przez około pół godziny.

Ten przepis można przekształcić w chude danie:

1. ugotuj kapustę lub gotuj na wolnym ogniu, pomijając etap smażenia;
2. Tłuczone ziemniaki przygotowujemy w wodzie, zastępując jajka i śmietanę kilkoma łyżkami mąki.

Dla małych dzieci (od roku) możesz przygotować następującą zapiekankę:

1. Zagotuj posiekaną kapustę (200 g) w osolonej wodzie (można wlać mleko: nie więcej niż jedną część na 4 części wody).
2. Ziemniaki ugotować (200-250 g) do miękkości, odcedzić, rozgnieść, dodać masło (25 g).
3. Odcedzić kapustę, odcisnąć i dodać puree ziemniaczane.
4. Posyp olejową formę bułką tartą (opcjonalnie), rozprowadź w niej mieszankę warzywną.
5. Na wierzch posyp wiórkami mrożonego masła (10 g). Można go roztapiać i rozmazywać na powierzchni.
6. Piec przez jedną trzecią godziny w 180 ° C.

Zapiekanka ze świeżej kapusty w galarecie z jajkiem

Szybka zapiekanka - ciasto składa się z następujących produktów:

• świeża kapusta - 300 g;
• jajka - 5 szt .;
• kwaśna śmietana i majonez - po 200 g;
• proszek do pieczenia - pół torby;
• mąka - 8 łyżek;
• sól, przyprawy;
• olej roślinny.

Świeże zioła dodadzą takiej zapiekance pysznego aromatu. W razie potrzeby można go umieścić na liście składników.

Zapiekanka z kapusty z piekarnika do tego przepisu jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Posiekaj kapustę, posiekaj zioła, wymieszaj.
2. Jajka wymieszać z majonezem, śmietaną, dodać mąkę, proszek do pieczenia.
3. Nasmaruj formę olejem, rozprowadź połowę nadzienia.
4. Posolić nadzienie z kapusty, wymieszać i równomiernie rozprowadzić w formie.
5. Wylej resztę nadzienia i wygładź łyżką.
6. Piec 35 minut w 180 ° C.

Z kurczakiem w piekarniku

Aby przygotować soczyste, niskotłuszczowe danie, będziesz potrzebować:

• pół główki kapusty;
• filet z kurczaka - około 400 g;
• śmietana - 300 g;
• ser twardy - 100 g;
• kilka jajek;
• duża cebula;
• łyżka majonezu;
• ząbek czosnku;
• łyżka mąki;
• sól, przyprawy, zioła;
• olej słonecznikowy.

Jak gotować:

1. Filet posiekać i zamarynować w majonezie z dodatkiem posiekanego czosnku, soli i pieprzu.
2. Pokrój kapustę na małe paski.
3. W rondelku zagotować wodę (około 2 litry), posolić, włożyć do niej słomkę kapuścianą. Gotować po gotowaniu przez 5 minut, a następnie wrzucić do durszlaka.
4. Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor.
5. Przygotuj nadzienie: ubij jajka, śmietanę, wymieszaj przyprawy, przyprawy, zioła, wymieszaj mąkę.
6. Posyp oliwą bułką tartą.
7. Rozsmarować mieszankę kapusty i cebuli, na wierzch kawałki kurczaka, polać nadzieniem.
8. Piec w średniej temperaturze przez około pół godziny.
9. Dodaj starty ser i piecz jeszcze przez jedną trzecią godziny.

Jeśli ozdobisz gotową zapiekankę ziołami, będzie ona bardziej aromatyczna i atrakcyjna.

Kalafior Z Serem

Przygotowanie kolejnego zdrowego dania - zapiekanki z kalafiora jest dość proste. Gotowanie zaczyna się od przygotowania wymaganych składników.

Potrzebujemy:

• głowa kalafiora;
• drobno posiekany koperek;
• do nalewania: kilka jajek, niepełna szklanka mleka i twardy ser;
• przyprawy, przyprawy.

Przepis krok po kroku:

1. Podzieloną na kwiatostany i umytą kapustę, włożyć do osolonej wrzącej wody i gotować przez 5 minut.
2. Odcedź wodę, wrzucając ugotowane warzywo do durszlaka.
3. Rozłóż równomiernie na wysmarowanej patelnią, posyp ziołami.
4. Wymieszaj mleko, jajka, przyprawy, zalej warstwę kapusty.
5. Piec przez 20 minut w 190°C.
6. Resztę sera wylać równomiernie na powierzchnię i piec jeszcze kilka minut (5-6).

Wielkopostny - z grzybami

Aby zrobić chudą zapiekankę, musisz wziąć:

• średniej wielkości główka kapusty;
• cebula;
• pieczarki gotowane - 400 g;
• łyżka mąki;
• sól, przyprawy;
• krakersy mielone;
• olej słonecznikowy.

Przepis na gotowanie obejmuje następujące kroki:

1. Głowę kapusty opłukać, pokroić na duże kawałki, usuwając szypułkę i gotować w osolonej wrzącej wodzie przez około 10 minut, a następnie spuścić wodę, wrzucając ugotowane warzywo do durszlaka.
2. Posiekaną cebulę lekko podsmażyć na patelni (około 2 minut).
3. Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez około 7 minut, aż się zrumienią (surowe pieczarki smażą się trochę dłużej).
4. Wymieszaj mąkę, smaż przez kolejną minutę.
5. Następnie dodaj przyprawy, sól, wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż masa zgęstnieje.
6. Rozłóż równomiernie kapustę w formie olejowanej, a następnie masę grzybową. Powierzchnię posmarować olejem, posypać bułką tartą.
7. Piec przez kwadrans w 200 ° C.

Wymagane produkty:

• kilogram kapusty (świeża kapusta biała);
• szklanka mleka;
• pół szklanki semoliny;
• kilka jajek;
• kilka łyżek krakersów;
• 30 g sera;
• kwaśna śmietana.

Przygotuj zapiekankę z białej kapusty o smaku dzieciństwa w następujący sposób:

1. Rozdrobnioną kapustę przenosi się do rondla, wlewa się mleko, a następnie gotuje na małym ogniu do prawie miękkości. Aby uzyskać delikatniejszy smak, możesz dodać trochę masła.
2. Wlać kaszę manną, wymieszać i dusić przez 10 minut, następnie wyłączyć gaz.
3. Do lekko schłodzonej masy miesza się sól i jajka.
4. Przekłada się je do formy natłuszczonej i posypanej bułką tartą, wyrównane, obtoczone w śmietanie, posypane tartym serem, bułką tartą.
5. Piec przez 25 minut w 200 °.
6. Wyłączyć piekarnik, po 5 minutach wyjąć naczynie, na którym w tym czasie utworzyła się chrupiąca skórka.

Jeśli wierzch zaczyna się palić, a danie nie jest jeszcze upieczone, należy go wyjąć i ostrożnie zdjąć wierzch. Następnie równomiernie posyp serem i wyślij do pieczenia.

Z kapustą pekińską

Aby przygotować pachnącą i delikatną zapiekankę, będziesz potrzebować:

• kapuściana głowa;
• pomidory - 2-3 szt .;
• 4 jajka;
• mleko - 0,2 l;
• ser - 100 g;
• kilka marchewek;
• duża cebula;
• masło - 70 g;
• łyżka soli;
• pieprz, zioła.

Przygotowanie:

1. Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę, wymieszaj i smaż na maśle do miękkości.
2. Dodaj drobno posiekaną kapustę, sól, przyprawy.
3. Zamknij i gotuj przez 10 minut.
4. Z pomidorów zdjąć skórkę i pokroić w plasterki.
5. Przygotuj nadzienie: wymieszaj mleko, jajka, pieprz, sól.
6. Wlej posiekany koperek lub inne zioła do duszonych warzyw, w razie potrzeby wymieszaj i zdejmij z ognia.
7. Przełóż masę do formy, nałóż na nią pomidory, wlej mieszankę mleczno-jajową, na wierzch połóż starty ser.
8. Piec około pół godziny w 200 ° C.

To pierwszy raz, kiedy ugotowałam tę zapiekankę i bardzo mi się spodobała, na pewno powtórzę to w różnych wariacjach. W ogóle nie czujesz kaszy manny, kapusta rozpływa się w ustach, danie jest lekkie i zdrowe - polecam) Najważniejsze w tym przepisie jest posiekanie kapusty, wszystko inne jest tylko elementarne. Proporcje można bezpiecznie podwoić, moje są przeznaczone dla dwojga.

Aby ugotować zapiekankę z kapustą w piekarniku, przygotuj produkty zgodnie z listą.

Wymieszaj kaszę mannę z mlekiem.

Dodaj roztopione masło.

Drobno siekamy kapustę, posiekałam w kombajnie na grubej tarce. Dodaj sól i lekko ściśnij kapustę rękoma.

Wbij jajko, pieprz i wymieszaj.

Połącz mieszankę manny z mlekiem z kapustą i dobrze wymieszaj.

Umieść go w natłuszczonej formie.

Kapustę pieczemy w piekarniku w 200 stopniach przez 30 minut. Może to potrwać dłużej w zależności od grubości zapiekanki.

Zapiekankę z kapustą podawać z kwaśną śmietaną. Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Możesz spróbować zapiekanki z białej kapusty ugotowanej w piekarniku!

Dobry apetyt!

Kotlety z kapusty z kaszą manną - przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Przede wszystkim myjemy i cienko siekamy kapustę. Możesz to zrobić za pomocą zwykłego noża, robota kuchennego lub specjalnej krajalnicy do szatkowania warzyw - wybór należy do Ciebie. Najważniejsze, że paski kapusty do gotowania kotletów powinny być wystarczająco cienkie.

Na kuchence w dużym rondlu (o objętości co najmniej 3-4 litrów) zagotuj kilka litrów wody i zanurz w niej posiekaną kapustę. Po ponownym zagotowaniu wody gotuj kapustę przez około 8-10 minut (czas może się nieznacznie różnić w zależności od odmiany kapusty) do miękkości. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować kapusty, dlatego uważnie to monitorujemy!

Gdy kapusta się gotuje, przygotuj cebulę. Czyścimy i kroimy w drobną kostkę.

Wysyłamy masło na już rozgrzaną patelnię i aby się nie przypaliło, dodajemy do niego jedną łyżkę oleju roślinnego. W tej mieszance olejów gotuj posiekaną cebulę na małym ogniu przez około 5-6 minut, aż będzie miękka i bardzo jasny rumieniec. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw cebulę do ostygnięcia. Jeśli nagle prześwietlisz cebulę, natychmiast przenieś ją z patelni na talerz, aby cebula nie spaliła się z resztkowego ogrzewania.

Tymczasem kapusta jest już gotowana.

Kapustę odkładamy na sitko i aby natychmiast wystygła opłukamy pod bieżącą zimną wodą.

Rękami wyciskamy kapustę z pozostałego płynu i przenosimy do miski, w której będziemy zagniatać mięso mielone na nasze kotlety.

Przełóż czosnek przez prasę i drobno posiekaj dobrze umyte świeże warzywa. Do miski wrzuć posiekaną zieleninę z czosnkiem, a następnie wyślij smażoną cebulę, jajka, sól i pieprz.

Na sam koniec do mielonego mięsa na kotlety z kapusty dodać kaszę mannę. Nawiasem mówiąc, zamiast kaszy manny możesz wziąć mąkę, zmielone krakersy lub, dla bardziej przydatnej opcji, zmielone płatki owsiane, ale przygotuj się, że ich smak będzie lekko wyczuwalny w gotowych kotletach.

Dokładnie wymieszaj i pozostaw na 15-20 minut, aby kasza manna puchła, w przeciwnym razie będzie chrupać na zębach.

Po 15 minutach na patelni rozgrzać olej, a z mielonego mięsa uformować rękoma kotleciki z kapusty o pożądanej wielkości. Włóż paszteciki na patelnię i smaż do miękkości.

Kotlety z kapusty smażone są wystarczająco szybko. Wystarczą 3-4 minuty z każdej strony.

Aby usunąć pozostały olej z kotletów, natychmiast przenieś je z patelni na ręczniki papierowe.

To wszystko, kotlety z kapusty z kaszą manną są gotowe!

Te kotlety są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podawać je samodzielnie z kwaśną śmietaną lub keczupem (najlepiej z domowym) lub jako dodatek warzywny.

Zapiekanka z kapusty to bardzo proste i smaczne danie. Spróbuj zaskoczyć swoje zwierzaki !!!

Pieczenie ma pozytywny wpływ na zawartość kalorii w naczyniu, ponieważ pozwala obejść się bez użycia tłuszczu. A smak zapiekanki z kapustą w piekarniku, której recepturę zapraszamy do spróbowania, spodoba się nawet tym, którzy nie szanują tego duszonego warzywa. Danie jest jednocześnie lekkie i pożywne.

• kapusta - pół średniej wielkości głowy;
• kasza manna - 2 stoły. łyżki;
• Sól;
• mleko o niskiej zawartości tłuszczu - ¼ części szklanki;
• jajka - 2 sztuki;
• koperek - pęczek;
• śmietana - 30 ml.

Drobno posiekaj kapustę.

Włóż do rondla, wlej mleko, sól. Dusić na małym ogniu, aby zmiękczyć kapustę.

Usuń z ognia. Dodaj kaszę mannę do kapusty, wymieszaj.

Przykryj pokrywką i pozostaw na stole do ostygnięcia.

Ugotuj jedno jajko na twardo. Pokrój w kostkę.

W osobnej misce połącz śmietanę z surowym jajkiem. Sól.

Do rondla z kapustą i kaszą manną wrzucić kawałki ugotowanego jajka. Wyślij tam posiekane warzywa. Wszystko wymieszać łyżką.

Dodaj mieszankę jajek i kwaśnej śmietany do powstałej kompozycji.

Zdobądź formę, która wytrzyma ciepło w piekarniku. Obficie nasmaruj całą wewnętrzną powierzchnię olejem.

Włóż do niego masę kapusty.

Umieść swój produkt kulinarny w piekarniku 180° i trzymaj tam przez około 20 minut.

Gdy zapiekanka lekko ostygnie, podawaj ją!

Przepis 2, krok po kroku: zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym

Kapusta to bardzo zdrowy produkt, który doceniają wszyscy lekarze i dietetycy. Z kapusty można ugotować wiele potraw, które z łatwością można rywalizować w dowolnym kulinarnym pojedynku. Dania z kapusty mogą być bardzo smaczne, najważniejsze jest znalezienie godnego towarzysza dla kapusty, który ją ozdobi i sprawi, że będzie smaczniejsza. Bardzo lubię łączyć kapustę z mięsem. Dziś proponuję ugotować obfitą, niesamowicie smaczną zapiekankę z kapusty z mięsem mielonym, a ugotuję ją w piekarniku. Mój przepis ze zdjęciem powie ci szczegółowo, jak to się robi. Danie okazuje się soczyste, satysfakcjonujące i bardzo apetyczne. Ta zapiekanka jest bardzo trudna do oparcia się.

• 350 gramów mięsa mielonego,
• 500 gramów białej kapusty,
• 2 szt. jajka kurze,
• 150 gramów mleka
• odrobina oleju roślinnego do smarowania formy + do smażenia mięsa mielonego,
• sól, pieprz do smaku,
• 70 gramów sera.

Mięso mielone smażę z dodatkiem oleju roślinnego, solim, trochę pieprzem. Często mieszaj, aby mięso mielone było równomiernie usmażone. sprawdza się dobrze w przepisie na wieprzowinę lub wieprzowinę mieloną, ponieważ są soczyste i pyszne. Mielony kurczak będzie trochę suchy i nie nasyci kapusty.

Kapustę kroję na cienkie plasterki. Aby to zrobić, możesz wziąć ostry cienki nóż lub zetrzeć kapustę na szatkownicy, otrzymasz cienkie wióry, które szybko się upieczą. To, jak cienko pokroisz kapustę, określi czas gotowania zapiekanki z kapustą. Zagniatam trochę kapustę czystymi rękami, aby stała się bardziej soczysta i miękka. W ten sposób kapusta szybciej się ugotuje i upiecze.

Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia, rozłóż połowę kapusty równą warstwą.

Następnie rozdaję smażone mięso mielone.

Znowu jest warstwa kapusty i wyrównuję powierzchnię.

Lekko wstrząśnij i wymieszaj mleko z jajkami. To będzie wypełnienie. Możesz również dodać trochę soli do nadzienia.

Wypełniam puste miejsce nadzieniem jajecznym, wkładam do piekarnika na 30 minut. Piekarnik do tego czasu jest włączony o 180 stopni. Pieczemy aż kapusta zmięknie, a nadzienie jajeczne będzie puszyste.

Zapiekankę wyjmuję z piekarnika, posypuję startym serem i wkładam z powrotem do piekarnika, ale już na 200 stopni na 10 minut.

Gotową, rumianą, bardzo piękną zapiekankę postawiłem na stole, pozwalając jej trochę ostygnąć.

Następnie częstuję wszystkich i proponuję skosztować kawałka bardzo smacznej zapiekanki z kapustą z mięsem mielonym.

Przepis 3: dietetyczna zapiekanka z kapusty z jajkiem

Chcę opowiedzieć, jak przygotowuje się dietetyczną zapiekankę z kapusty z jajkiem, przepis ze zdjęciem jest dziś w porządku dziennym! Te proste i smaczne przepisy sprawiają, że właściwa dieta jest jaśniejsza i bardziej urozmaicona. Dzisiaj ugotujemy zwykłą odmianę zapiekanki z kapustą, ale zawsze można urozmaicić, na przykład dodać jasne kolory do zapiekanki ze względu na sezonowe warzywa, dietę z kurczaka lub indyka, grzyby, twarożek.

Zapiekanka jest pyszna na ciepło i na zimno, dobrze komponuje się z sosem z lekkiego jogurtu i ziół. Również zapiekanka z kapustą jest idealna na obiad, można dodać tylko sałatkę ze świeżych warzyw i filiżankę aromatycznej herbaty ziołowej.

• kapusta - ¼ części małej główki;
• domowa bułka tarta - 3 łyżki;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
• jajka kurze - 2 szt .;
• lekka śmietana - 1 łyżka stołowa;
• sól morska - 1 szczypta.

Opłucz i osusz kapustę, usuń górne liście. Pokrój kapustę w cienkie paski. Następnie kapustę włożyć do rondla, dodać trochę czystej wody, dusić kapustę przez 10-12 minut, aż będzie miękka.

Wbij kilka średnich jaj kurzych do głębokiej miski. Do jajek dodać śmietanę, wstrząsnąć trzepaczką lub widelcem. W razie potrzeby możesz dodać dowolne przyprawy według własnego gustu.

Rozgrzej piekarnik, ustaw temperaturę na 180 stopni. Przygotuj również formę żaroodporną, lekko posmaruj ją cienką warstwą oliwy z oliwek, pokrusz trochę domową bułką tartą.

Duszona kapustę wkładamy do foremki, rozgniatamy szczyptą soli morskiej.

Teraz polej kapustę mieszanką jajeczno-kwaśną. Posyp na wierzch kilkoma szczyptami bułki tartej. Wyślij formę do piekarnika na 15 minut, w tym czasie kapusta zostanie upieczona, mieszanina jajek zastygnie i zdąży się ugotować. To wszystko, możesz podawać na gorąco!

Smacznego!

Przepis 4: Zapiekanka z kapusty w wolnej kuchence

Zapiekanka z kapusty okazuje się bardzo smaczna w powolnej kuchence. Wszystko jest niezwykle proste – nadzienie ingeruje bezpośrednio w ciasto, a Twoja asystentka zajmie się resztą. Mam model VES Electric SK-A12, a zapiekanka z kapusty okazuje się w niej miękka, smaczna i aromatyczna. Dodatek marchewki nadaje piękny pomarańczowy kolor i uzupełnia smak. To danie z pewnością docenią wszyscy miłośnicy kapusty. Bardzo wygodne jest, że można od razu ugotować dużą zapiekankę, ponieważ jest jeszcze smaczniejsza na zimno niż na gorąco. Bardzo podobał mi się ten przepis, jest całkiem udany, więc śmiało się dzielę i proponuję ugotować ze mną tę samą pyszną zapiekankę z kapustą w powolnej kuchence.

• 500-600 gr białej kapusty
• 1 duża marchewka
• 3-4 cebule
• 3 jajka
• 100 ml mleka
• 1 szklanka mąki
• bułka tarta
• olej roślinny do smażenia
• pęczek świeżej pietruszki
• zmielony czarny pieprz
• 50 g twardego sera do dekoracji

Obierz marchewki i cebulę, umyj pietruszkę. Usuń górne liście z kapusty. Przygotuj jajka, mąkę i mleko.

Wlej olej roślinny do miski multicooker. Ustaw tryb „Fry”. Zetrzyj marchewki na tarce do buraków, posiekaj cebulę. Smaż wszystko razem na jasnozłoty kolor.

Posiekaj kapustę, delikatnie rozetrzyj rękoma, aby zaczęła wypuszczać sok. Włóż do powolnej kuchenki i smaż wszystko razem, aż kapusta będzie miękka.

Okresowo mieszaj, aby masa się nie spaliła. Przybliżony czas smażenia to 30 minut. Nie zamykaj pokrywy multicookera. Nadmiar wilgoci wyparuje z kapusty, a zapiekanka nie będzie wodnista.

Do ciasta ubić jajka ze szczyptą soli za pomocą miksera na pianę.

Wlej mleko, dodaj mąkę (przesianą).

Wszystko wymieszaj i włóż kapustę zasmażaną do ciasta.

Dodaj posiekane liście pietruszki (możesz ogólnie użyć kopru, kolendry, według własnego gustu, lub możesz całkowicie zrezygnować z zieleni).

Mieszaj, aż nadzienie zostanie równomiernie rozprowadzone w cieście.

Umyj miskę multicookera i wytrzyj do sucha. Nasmaruj jego ściany i spód olejem roślinnym, posyp bułką tartą.

Rozłóż ciasto na kapustę, spłaszcz.

Posyp bułką tartą, wchłoną nadmiar płynu.

Ustaw tryb „Pieczenie”, czas 30 minut. Gotuj przy zamkniętej pokrywie multicooker.

Niech ostygnie przed wyjęciem zapiekanki z kapustą. Wystarczy 15-20 minut. Wyjmij zapiekankę za pomocą rusztu do gotowania na parze. Posmarowałem twardym serem.

Zapiekankę z kapustą można również udekorować świeżymi ziołami i pomidorkami koktajlowymi. Będzie bardzo świątecznie i pysznie!

Pyszna zapiekanka z kapusty w powolnej kuchence jest gotowa. Jako dodatek możesz zaoferować kwaśną śmietanę, świeże warzywa. Smacznego!

Przepis 5: zapiekanka z kalafiora (krok po kroku)

Pyszna i apetyczna zapiekanka z kalafiora z mięsem mielonym. Proponuję gotować zapiekankę w powolnej kuchence, co znacznie przyspieszy proces gotowania.

• Kalafior - 1 szt.
• Mięso mielone - 200 g
• Jaja kurze - 3 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Ser twardy - 50 g
• Cebula zielona - 0,5 pęczka
• Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
• Sól - 0,75 łyżeczki
• Przyprawy - 1 łyżeczka

Przygotuj składniki na zapiekankę z mielonego kalafiora.

Obierz cebulę i marchew.

Rozłóż kalafior na kwiatostany. Aby to zrobić, pokrój kalafior na 2 kawałki. Następnie odetnij kwiatostany z każdej połówki (zostaw na kwiatostanach nogi o długości około 2 cm). Duże kwiatostany kapusty pokroić wzdłuż na kilka części.

Jak ugotować zapiekankę z kalafiora z mięsem mielonym w powolnej kuchence: drobno posiekaj cebulę.

Mięso mielone włożyć do wolnowaru i spłaszczyć.

Posyp cebulę na wierzchu. Dodaj 0,5 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę. przyprawy.

Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

Połóż marchewki na mięsie mielonym w równej warstwie.

Następnie ułóż warstwę kalafiora, kwiatostany na wierzchu.

Wbij jajka do głębokiej miski, ubij kulinarną trzepaczką.

Dodaj trochę oleju roślinnego i soli (0,25 łyżeczki). Pokonaj dobrze.

Następnie dodaj mąkę, aby trochę zagęścić miksturę. Ubijaj trzepaczką, aż będzie gładka.

Wlej mieszankę jajeczną na zawartość multicookera.

Umieść miskę w multicookerze. Ustaw tryb „Fry” na 10 minut.

Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce.

Posiekaj zieloną cebulę.

Na wierzchu posyp ziołami i startym serem. Po sygnale wyłącz multicooker. Pozostaw zapiekankę z kalafiorem w wolnym naczyniu z zamkniętą pokrywką na kolejne 10 minut.

Zapiekanka z kalafiora z mięsem mielonym (w powolnej kuchence) jest gotowa. Smacznego!

Przepis 6: zapiekanka z kapusty z grzybami (ze zdjęciem)

• Kapusta biała (jeden mały widelec) - 1 kg
• Cebula - 2 sztuki
• Grzyby (boczniaki, dowolne) - 200 g
• Jajko - 4 sztuki
• Krem (20%) - 150 ml
• Ser (rosyjski) - 200 g
• Kasza manna - 0,5 stosu.
• Przyprawy (sól, pieprz)
• Olej roślinny

Tutaj nasza zapiekanka jest gotowa.

Tniemy i traktujemy siebie

Przepis 7: zapiekanka z kapusty z kaszą manną i mlekiem

• Kasza manna - 1 szklanka
• Mleko - 1 szklanka
• Kapusta biała - 1 kg
• Cebula cebulowa - 1-2 szt.
• Masło - 200 g
• Jajko kurze - 2 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Sól dla smaku
• pieprz do smaku

Składniki na to cudowne danie.

Gotowanie zapiekanki z kapustą: Włącz piekarnik. Drobno posiekaj kapustę, sól i dobrze zetrzyj.

Wymieszaj kaszę mannę i mleko.

Cebulę obrać i umyć. Kroić w kostkę. Podgrzej patelnię. Wlej olej roślinny. Cebulę podsmażamy, mieszając od czasu do czasu, aż będzie przezroczysta.

Rozpuść masło i wlej do kaszy manny. Zamieszać.

Wjedź w 2 jajka. Zamieszać. Dodaj sól i pieprz. Zamieszać. Dodaj duszoną cebulę i kapustę. Dobrze wymieszać.

Nasmaruj formę olejem, wyłóż masę. Piec zapiekankę z kapustą w piekarniku nagrzanym do 220-230 stopni przez 25-30 minut. na złoty kolor.

Gotowa zapiekanka z kapustą.

Dodaj sodę (wapno palone) do kefiru i wymieszaj.

Następnie dodaj twarożek, przyprawy, 1/3 łyżeczki. sól i kasza manna

Zalej tą mieszanką posiekaną kapustę, dodaj ser Adyghe starty na grubej tarce i wymieszaj.

Nasmaruj formę olejem roślinnym i posyp kaszą manną.

Włóż do niego kapustę i lekko ubij łyżką

Na wierzchu posyp tartym twardym serem.

Przykryj folią lub pokrywką i wstaw do nagrzanego piekarnika.

Najpierw piecz pod folią przez 40-45 minut (w temperaturze 180°C), następnie wyjmij i piecz przez kolejne 10 minut, aż wierzch się zrumieni.

To wszystko! Wierzch można posypać drobno posiekanymi ziołami i podawać z kwaśną śmietaną - będzie bardzo smaczny.

Przepis 9: obfita zapiekanka z kapusty z mięsem

Jeśli nie podoba Ci się pomysł prostej zapiekanki z kapustą, możesz urozmaicić to danie dodając inne składniki. Na przykład mięso. Aby zrobić tę zapiekankę z kapustą, będziesz potrzebować:

• 1-1,5 kg białej kapusty
• 0,5 kg mięsa
• 2 jajka
• 100 g śmietany lub niskotłuszczowej kwaśnej śmietany
• 1-2 cebule
• 100-200 g pieczarek
• 100 g twardego sera
• sól pieprz

Tak jak w poprzednim przepisie kapustę obrać, posiekać i poddusić. Mięso przełożyć przez maszynkę do mięsa wraz z obraną cebulą. Mięso mielone smażymy na osobnej patelni. Stopniowo dodawać posiekane grzyby do mięsa mielonego.

Gdy zarówno mięso mielone, jak i kapusta są gotowe, należy je umieścić w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Najpierw ułóż warstwę kapusty, następnie mięso mielone, a następnie ponownie kapustę. Jajka ubić osobno z solą, pieprzem i śmietaną. Tę mieszankę należy wylać na kapustę. Wyślij naczynie do pieczenia w piekarniku przez 20-30 minut w temperaturze 180 ° C. Pod koniec gotowania posyp zapiekankę z kapustą startym serem.

Co to jest zapiekanka z kapusty? To ciasto kapustne, które nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych ani dużej ilości składników. Większość z nich zawsze znajduje się w kuchni. Tylko zapiekanka może pochwalić się taką prostotą i prawdopodobnie większą.

Jednocześnie ciasto przygotowuje się szybko i okazuje się bardzo smaczne i piękne. Mogę więc śmiało polecić przygotowanie zapiekanki zarówno na przyjazd gości, jak i jako danie codzienne. Jednocześnie doskonale sprawdza się zarówno jako pokarm dla niemowląt, jak i dieta.

A jeśli powiesz mi, że nie lubisz kapusty, to odpowiem, że po prostu nie wiesz, jak ją ugotować. Podam Ci kilka przepisów na zapiekankę z kapustą, które pomogą Ci zmienić sposób myślenia o jej smaku.

Jak widzisz, jest z czego wybierać, więc myślę, że znajdziesz przepis, którego na pewno będziesz chciał spróbować.

Przepis krok po kroku na zapiekankę z kapustą z mięsem mielonym i serem

Zacznijmy od mięsnych ciast. Aby była smaczna i satysfakcjonująca. A pierwszy to najprostszy przepis, z minimalnym zestawem produktów.

Składniki:

• Kapusta - 800-1000 g
• Mięso mielone - 400-500 g
• Ser twardy - 130 g
• Zieloni - 1 pęczek
• Jajka - 3 sztuki
• Śmietana 10% - 400 g
• Mieszanka pieprzowa - 1/3 łyżeczki
• Chmiel suneli - 0,5 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Pierwszym krokiem jest posiekanie kapusty.

Spróbuj pokroić go na mniejsze kawałki, aby w cieście nie było dużych kawałków.

2. Następnie kapustę posyp 1 łyżeczką soli i dokładnie opłucz rękoma.

3. Następnie odstaw miskę na 15 minut, aby kapusta zaczęła wytwarzać sok.

4. Gdy kapusta stoi, ściśnij ją i przenieś do innego naczynia i odcedź sok.

5. Do kapusty dodać mięso mielone, drobno posiekane zioła i starty ser.

6. Posyp przyprawami. Możesz wziąć dowolne przyprawy.

7. Dokładnie i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i umieść w naczyniu do pieczenia. Nie ma potrzeby ubijania.

8. Teraz przygotuj nadzienie, mieszając jajka ze śmietaną i pół łyżeczki soli.

9. Napełnij kapustę nadzieniem i lekko „zamieszaj” zapiekankę widelcem tak, aby nadzienie było równomiernie rozłożone.

10. I wysyłamy formularz do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 45 minut.

Gotowe. Smacznego!

Zapiekanka ze świeżej kapusty z mięsem mielonym i ryżem

A oto przepis na zapiekankę mięsną z ryżem. Jest już bardziej skomplikowana i może być uważana za kompletne danie obiadowe.

Składniki:

• Mięso mielone - 550 g
• Ryż (suchy) - 130 g
• Ser - 30 g
• Jajko - 1 sztuka
• Białko jajka - 1 szt
• Kapusta - 1,2 kg
• Marchewki - 1 sztuka
• Pomidor - 1 sztuka
• Cebula - 1 sztuka
• Papryka bułgarska - 0,5 szt
• Sól, pieprz, przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

1. Ryż opłukać kilka razy, aż woda na talerzu z ryżem przestanie mętnieć, włożyć do rondla, zalać wodą z ryżem i postawić na małym ogniu.

Gdy ryż wchłonie całą wodę, wyjmij patelnię z pieca i pozwól ryżowi ostygnąć.

W ten sposób gotujemy ryż aż „na wpół ugotowany”

2. Posiekaj kapustę i zmiażdż ją rękoma, aby zmiękła.

3. Marchewki natrzeć na drobną tarkę, papryki pokroić w paski, cebulę i pomidory pokroić w drobną kostkę.

4. Smaż mieszankę warzyw, cały czas mieszając przez 8-10 minut, aby zmiękczyć warzywa i uwolnić aromat.

5. Wymieszaj kapustę, warzywa i ryż w jednej głębokiej misce.

6. Kolejnym krokiem jest dodanie mięsa mielonego, jajka, białka jajka, soli i przypraw.

7. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.

8. Otrzymaną masę mięsno-warzywną włożyć do odpowiedniego naczynia do pieczenia.

Zapiekanek jest dużo, przygotuj dużą patelnię

9. Zapiekankę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Aby zapobiec przypalaniu się na wierzchu, zaleca się przykrycie go folią. Po 40 minutach pieczenia otworzyć piekarnik, zdjąć folię i posypać ciasto startym serem.

10. Zamknąć piekarnik i odczekać kolejne 7-10 minut, aż ser się rozpuści.

Teraz gotowe. Smacznego!

Dietetyczne Ciasto Z Kurczakiem i Śmietaną

Ale ta zapiekanka jest słusznie nazywana dietetyczną. Chudy filet z kurczaka i warzywa. Najlepsza kombinacja chudego mięsa i błonnika. Cóż, kwaśna śmietana jako dressing, jak wiadomo, jest znacznie lepsza niż majonez. Ale jeśli chcesz, możesz również zastąpić go niskotłuszczowym jogurtem naturalnym.

Składniki:

• Kapusta - 1-1,2 kg
• Pierś z kurczaka - 700 g
• Cebula - 200 g
• Marchewki - 200 g
• Śmietana - 600-700 g
• Ser - 250 g
• Olej roślinny do smażenia
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Do gotowania potrzebne są dwie patelnie, aby usmażyć te składniki, które spotykają się dopiero na końcu.

Trzy marchewki na drobnej tarce, drobno posiekaj kapustę i usmaż je razem na patelni z olejem roślinnym do miękkości. Zajmie to około 10-15 minut na średnim ogniu.

Wskazane jest zalanie kapusty wrzątkiem przed smażeniem przez 5-10 minut, aby była jeszcze bardziej miękka

2. Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i usmaż na innej patelni z posiekaną cebulą. Tutaj zajmuje więcej czasu, mięso powinno mieć czas nie tylko na biel, ale także na pozłocenie. Zajmie to około 15-20 minut. Nie zapomnij zamieszać.

Zawartość obu patelni doprawić solą i pieprzem.

3. Gotowe składniki ułożymy warstwami. Na dnie naczynia do pieczenia równomiernie rozłożyć połowę ugotowanej kapusty (nie trzeba czekać na wystygnięcie) i posmarować cienką warstwą kwaśnej śmietany.

4. Kolejna warstwa to kurczak i cebula (wszystko, co zostało przygotowane), które również smarujemy kwaśną śmietaną.

5. Trzecia warstwa to pozostała kapusta.

6. Na zapiekankę posyp startym serem. Następnie wysyłamy formularz do piekarnika na 25-30 minut.

Wszystkie składniki ciasta są już gotowe, więc nie trzeba go długo piec.

Gotowe. Smacznego!

Pyszna zapiekanka z kapusty z kaszą manną, mlekiem i jajkiem

Jeśli nie było mięsa pod ręką, to nie ma znaczenia. Bez tego można przygotować pyszną zapiekankę.

Składniki:

• Kapusta - 200 g
• Kasza manna - 40 g
• Mleko - 50 g
• Śmietana - 25 g
• Jajko - 2 sztuki
• Sól dla smaku

Składniki podaje się na 1 porcję, pomnóż ilość produktów w zależności od tego ile osób gotujesz

Przygotowanie:

1. Włóż drobno posiekaną kapustę na rozgrzaną patelnię, wlej do niej mleko i sól. Podgrzewamy ogień na średni.

2. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 15 minut.

3. Następnie wlej kaszę mannę do kapusty i smaż przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając.

4. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj jajka i śmietanę, dodając szczyptę soli.

5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, włóż do niego kapustę i napełnij mieszanką śmietany jajecznej. Na wierzch posyp ziołami.

6. Formularz wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 25 minut.

I jesteś skończony. Smacznego!

Film o tym, jak zrobić ciasto z mąką i majonezem

I jeszcze jeden przepis z kategorii „co zostało w lodówce”. Mimo swojej prostoty zapiekanka okazuje się bardzo smaczna.

Najbardziej oryginalny przepis z serem w piekarniku

To bardzo prosty, ale bardzo zdrowy przepis, który można szybko przygotować jako przekąskę na imprezę. Wygląda bardzo interesująco i niecodziennie.

Składniki:

• 1 główka małej kapusty
• Ser twardy - 60-80 g
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Papryka - 0,25 łyżeczki
• Tymianek, bazylia, kolendra - po 0,25 łyżeczki
• Zieleń

Przygotowanie:

1. Kapustę położyć na boku tak, aby kikut wyglądał na bok i pokroić w krążki o grubości 2 cm.

Grubość 2 cm jest idealna, aby kapusta wyschła na wierzchu i pozostała soczysta w środku.

2. Połóż pergamin na blasze do pieczenia i rozłóż krążki kapusty. Posyp je obficie przyprawami.

3. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Czas zależy od Twoich preferencji. Jeśli chcesz się schrupać, wystarczy 25 minut. Jeśli potrzebujesz w pełni ugotowanej kapusty, zajmie to 40 minut.

4. Kilka minut przed końcem pieczenia otwórz piekarnik i posyp krążki tartym serem.

5. A po 2 minutach oryginalna zapiekanka z kapustą jest gotowa.

Smacznego!

Oto przepisy, które dziś dla Was wybrałem. Wszystkie są dobre na swój sposób i każdy ma swój własny smak. Koniecznie wypróbuj jeden z tych przepisów, nawet jeśli nie jesteś miłośnikiem jarmużu. Jestem pewien, że zmienisz swoje nastawienie do tego najbardziej przydatnego warzywa.

Dziękuję za uwagę.