Insalate con semi di girasole e verdure. Cosa puoi cucinare con i semi di girasole - ricette salutari

03.06.2020 Impasto

I semi di girasole sono un raccolto di cereali abbastanza versatile. La sua applicazione ha più di una dozzina di modi. È particolarmente ben utilizzato in cucina, in combinazione con un'ampia varietà di ingredienti. Un'insalata o un pane di semi di girasole facili da preparare aggiungeranno alimenti ed energia ricchi di micronutrienti. Ecco alcuni modi per utilizzare i semi di girasole.

Insalata di pollo e semi di girasole

ingredienti

petto di pollo - 500-700 g;
mais in scatola - 1 lattina;
riso - 180 g;
ananas (in scatola) - 100-150 g;
pepe (varietà dolci, preferibilmente rosse) - 1 pz .;
un mazzetto di verdure (cipolle, aneto);
sale pepe;
maionese per condire.

Preparazione

Lessare il riso, scolare il resto dell'acqua, raffreddare.
Aggiungere il filetto di pollo tagliato a cubetti, condire con un po' di spezie e friggere. Quindi mettere da parte a raffreddare.
Calcinare i semi in una padella o in forno - non cuocere troppo.
Scolare il mais dalla salamoia.
Tagliare a dadini l'ananas, il pepe e le erbe aromatiche - finemente.
Mescolare tutto, condire con maionese. Se lo desideri, aggiungi il condimento al pollo.

insalata di silva

Altro deliziosa insalata con semi di girasole :

ingredienti

filetto di pollo - 300 g;
cetriolo (fresco) - 1 pz .;
semi di girasole - 2-3 cucchiai. l.;
peperone dolce - 1 pz .;
un mazzetto di cipolle verdi;
uovo - 1 pz .;
sale pepe;
aceto di mele- 1 cucchiaio. l.;
zucchero - 1 cucchiaino

Per la salsa

salsa di soia - 5 cucchiai. l.;
aglio - 2-3 chiodi di garofano (a piacere);
senape (a seconda delle preferenze, piccante, dolce) - 1 °. l.;
olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
aceto di mele - 2 cucchiai l.;
zucchero - 1 cucchiaino

Preparazione

Il filetto viene bollito, tagliato a cubetti.
Tagliare il cetriolo a semianelli, il pepe a striscioline o cubetti.
Amalgamare il tutto, aggiungere le erbe aromatiche, il sale, il pepe.
Salsa: scaldare l'aglio, mescolare con salsa di soia, burro, senape, aggiungere aceto e zucchero. Batti tutto bene.
Versare gli ingredienti dell'insalata con la salsa risultante, lasciare in infusione per un'ora.
Asciugare i semi, cospargere sull'insalata.
I pancake vengono preparati separatamente: sbattere un uovo con aceto e zucchero e cuocere 2 pezzi. Dovrebbero essere abbastanza sottili. Arrotolare i pancake in piccoli rotoli, tagliarli sottilmente e decorare il piatto finito.

Insalata di verdure con semi

La ricetta per un'insalata con semi di girasole non richiede molto tempo per la preparazione:

ingredienti

pomodoro - 2 pezzi;
cetriolo - 1-2 pezzi .;
foglie di lattuga - 5 pz. (meno se desiderato);
alcune verdure (cipolle, aneto, prezzemolo);
semi - 2-3 cucchiai. l.;
olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
sale pepe.

Preparazione

Lavare le verdure e le erbe aromatiche.
Tagliare pomodori e cetrioli a tua discrezione (a fette, cubetti, cubetti).
Tritare finemente le verdure.
Tritare grossolanamente la lattuga o strapparla con le mani.
Aggiungere essiccato al forno o leggermente fritto in padella.
Condire con olio, sale e pepe e mescolare bene. Insalata pronta.

Insalata di mare fantasia con semi di girasole

ingredienti

gamberetti (pronti) - 200 g;
pesce rosso (leggermente salato) - 200 g;
cetriolo fresco - 1 pz.;
patate bollite - 2 pezzi (piccolo);
uova sode - 3 pezzi;
semi di girasole - 2 cucchiai. l.;
pomodoro - 1 pz .;
sale, maionese.

Preparazione

Tagliare le verdure: cetrioli e pomodori a piccoli semianelli, patate a cubetti, cipolle - a semianelli.
Tagliate a metà le uova e affettatele sottilmente.
Tagliare il pesce rosso a cubetti.
Mettere in un'insalatiera tutti gli ingredienti tritati e i gamberi, salare e condire con maionese o olio d'oliva.

Girasole urbano

Un'altra ricetta per l'uso insolito dei semi di piante è urbech. Questo è un piatto ipercalorico e nutriente del Daghestan. Contiene molte vitamine e minerali, che ne consentono l'utilizzo come integratore alimentare non solo per chi segue la linea, ma anche per scopi medicinali.

Urbech sarà utile anche per i bambini, pochi di loro rifiuteranno un panino con deliziose e pasta dolce in qualche modo simile alla famosa Nutella per colazione. Questa pasta è preparata da diversi semi: semi di lino, zucca, semi di girasole, cedro o nocciole, semi di albicocca. L'opzione più conveniente è la ricetta per l'urbech dai semi di girasole.

ingredienti

semi di girasole - 200 g;
burro - 40 g;
miele - 40 g.

Preparazione

I semi vengono accuratamente macinati in un macinacaffè (deve essere abbastanza potente);
L'olio viene sciolto a bagnomaria, ad esso viene aggiunto il miele;
Mescolare la pasta di semi macinati con burro e miele.

La pasta è pronta. Si può utilizzare spalmandolo su pane pita o pane, o semplicemente con un cucchiaio.

Importante da ricordare! Urbech è molto calorico, quindi si consiglia di consumarlo in quantità limitate. Un uso eccessivo può portare a nausea, turbamento e aggiungere un paio di chili in più al tuo peso.

Quali sono i benefici del pane ai semi di girasole?

Che sia comprato o fatto in casa, il pane ai semi di girasole è un tesoro di sostanze nutritive necessarie per il normale funzionamento del corpo. L'elenco degli oligoelementi utili comprende vitamine: A, gruppo B, acido nicotinico (PP), vitamine E e H. Dai minerali: ferro, calcio, iodio, potassio, magnesio, selenio, fosforo, cobalto, zinco, sodio e boro.

Inoltre, tale pane è saturo di aminoacidi, che aiutano a ripristinare le cellule del corpo, producono anticorpi, aumentano la resistenza del corpo all'attività fisica e la resistenza a varie malattie.

Il pane con i semi è abbastanza calorico, a seconda della ricetta e della farina utilizzata, contiene in media 250 calorie ogni 100 g.Il prodotto permette di saziare velocemente la fame, e il contenuto di triptofano, altro amminoacido, aiuta a migliorare umore.

Secondo GOST, il pane più semplice con semi di girasole ha approssimativamente le seguenti caratteristiche:

Eccone alcuni ricette semplici pane ai cereali:

Pane con i semi in una macchina per il pane

ingredienti

farina di frumento - 0,2 kg;
farina di segale - 0,15 kg;
lievito secco - 11 g;
malto - 2 cucchiai l.;
semi - 20 g;
zucchero - 25 g;
sale - 10 g;
acqua - 250 ml.

Preparazione

Unire entrambi i tipi di farina con acqua (150 ml), e lasciar riposare per 30 minuti (il lievito deve essere coperto con un coperchio).
Cuocere a vapore il malto con acqua bollente (50 ml) e lasciare per circa 15 minuti.
Trascorso il tempo, mettete la pasta madre e tutti gli altri ingredienti della ricetta nella macchina per il pane.
Infornare con il programma principale in modalità "Cottura", selezionando la "crosta" corrispondente alla doratura.

Pane ai semi di girasole con lievito madre

ingredienti

pasta madre di segale - 0,35 kg;
farina di segale + grano - circa 75 g ciascuno;
semi di girasole e zucca - 3 cucchiai. l.;
semi di lino - 2 cucchiai l.;
miele - 1 cucchiaio. l.;
sale - ½ cucchiaio. l.

Preparazione

Mettere a bagno tutti i semi durante la notte con acqua in modo che li copra leggermente e conservare in frigorifero.
Scolare l'acqua dai semi (dovrebbe risultare 150 ml) e aggiungere alla pasta madre, aggiungere sale e miele qui - mescolare.
Aggiungere tutta la farina, l'impasto non è denso, ma non deve appiccicarsi.
Metti i semi nell'impasto e impasta di nuovo, puoi usare un mixer.
Trasferire l'impasto in una forma unta, stendere leggermente, senza schiacciare.
Coprite con un canovaccio e lasciate riposare in luogo tiepido per circa 3 ore, o fino al raddoppio.
Inumidire l'impasto con acqua, cospargere di semi se lo si desidera.
Mettere in forno preriscaldato a 250 gradi (mettere un recipiente con acqua calda sul fondo del forno), mantenere il pane a questa temperatura per un paio di 10 minuti. Quindi togliere l'acqua, abbassare la fiamma a 200 gradi e cuocere per circa 50 minuti.
Togliete il pane, avvolgetelo in un canovaccio finché non si sarà raffreddato.

Pane ai semi di girasole in una pentola a cottura lenta

ingredienti

farina di frumento, grado premium - 0,25 kg;
farina di segale - 0,14 kg;
siero - 260 ml;
olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
sale - 1 cucchiaio. l. senza scivolo;
1 ½ cucchiaino lievito ad azione rapida;
semi di girasole e semi di sesamo - 1 cucchiaio. l.

Preparazione

Unire tutti gli ingredienti e impastare bene l'impasto. Coprire con un coperchio o un tovagliolo e lasciare per un'ora fino al raddoppio.
Strizza di nuovo.
Ungete d'olio la ciotola del multicooker e metteteci l'impasto.
Per riscaldare la ciotola, attiva il programma Cottura per 3-4 minuti. Poi spegnete e lasciate lievitare il pane, saranno sufficienti 50 minuti.
Quindi attivare il programma Cottura per 1 ora e 20 minuti.
Trascorso il tempo, estraete la ciotola, fatela raffreddare leggermente, quindi capovolgetela e togliete il pane, avvolgetelo in un tovagliolo di stoffa fino a quando non si sarà raffreddato completamente.

Buon appetito!

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L'insalata di girasole è un piatto freddo che combina biologicamente incredibilmente efficace aspetto esteriore, gusto eccellente e alto valore nutritivo. Vale la pena prendere nota di quelle casalinghe nella cui casa non sono rare feste rumorose e affollate. Puoi saziarti con un tale "fiore" grande azienda ospiti. Il trattamento assomiglia davvero a un grande fiore di girasole con petali dorati e grandi semi: le olive.

Molto spesso, questa insalata viene preparata con carne di pollo, funghi fritti, formaggio e uova sode tramezzini con maionese o già pronti salsa cremosa... I componenti del piatto possono diluirsi patate bollite e carote, cipolle fritte. Al posto della carne di pollo, aggiungi manzo bollito o lingua, frutti di mare vari, fegato di merluzzo, caviale rosso o bianco piccolo. Invece di olive nere, chicchi di mais dolce, veri semi di girasole o zucca, artificiali e caviale naturale, pisello verde, olive, grattugiato carote bollite o un uovo, ecc.

Di seguito sono riportate diverse opzioni per l'insalata "Girasole", ognuna delle quali decorerà facilmente un tavolo festivo e attirerà l'attenzione di tutti gli ospiti.

Insalata classica "Girasole"

Un'insalata per tutte le occasioni. Non solo ne viene fatto un lussuoso "fiore", se si tagliano i prodotti in quelli più piccoli, una tale massa può essere utilizzata per farcire pane pita, tortine o frittelle sottili.

Filetto di pollo - 400 g.
Funghi freschi - 300 - 400 g.
Maionese - 250 g.
Cipolle - 1-2 pezzi
Uovo di gallina - 3-4 pezzi
Olive snocciolate - 250 g.
Patatine naturali - 1 confezione
Formaggio - 200 g.
Olio vegetale per friggere.
Spezie a piacere.

Bollire filetto di pollo e tagliatelo a listarelle sottili.
Friggere le cipolle e i funghi tritati finemente in olio vegetale. La massa dovrà risultare piuttosto asciutta, senza eccessi di grasso.
Macinare grossolanamente il formaggio. Grattugiare le uova sode. Tagliare le bacche delle olive a spicchi (non ad anelli).
Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera e ricoprirli con la maionese. Prima il filetto di pollo, poi i funghi e le cipolle, le uova, il formaggio.

Insalata di girasoli con gamberi e caviale

Una variante dell'insalata per gli amanti del pesce.

Cipolle verdi - 100 g.
Caviale di luccio - 1 lattina.
Gamberetti - 300 g.
Patate - 3 pezzi
Carote - 2 pezzi
Uovo di gallina - 4 pezzi
Olive o olive - barattolo.
Patatine naturali - 1 confezione
Sale, spezie.
Maionese - 200 g.

Tritare finemente cipolle verdi e mescolarlo con la maionese.
Lessare e grattugiare grossolanamente carote, uova, patate. Tagliare le olive o le olive a rondelle.
Lessare i gamberi finché sono teneri in acqua con eventuali spezie. Scolare bene il liquido.
Mettere tutti gli ingredienti dell'insalata a strati in un piatto, avvolgendo ciascuno con una miscela di cipolle verdi e maionese grassa.
A turno: patate, gamberi, olive o olive, carote, uova.
Fare uno spesso strato di maionese pura sopra. Posiziona le chips che formano i petali del girasole attorno al perimetro del cerchio.
Distribuire al centro i vasetti di caviale di luccio.
L'insalata va messa in infusione per circa un'ora e mezza in frigorifero. Per evitare che il caviale diventi ventoso e raggrinzisca durante questo periodo, la ciotola può essere coperta con pellicola trasparente.

Insalata di girasole di carne con lingua

Un antipasto con l'aggiunta di carne o frattaglie scure - manzo, maiale, lingua o cuore.

Cipolle verdi - 50 g.
Prezzemolo - 20 g (2-3 rami).
Lingua - 500 g.
Uovo di gallina - 4 pezzi
Cetrioli sottaceto - 4 pezzi
Patate - 4 pezzi
Maionese - 200 g.
Sale, spezie.
Patatine naturali - 1 confezione
Capperi facoltativi.

opitanii.net

Insalata di semi

I semi di girasole sono un deposito di vitamine, utili e talvolta vitali per l'organismo. I chicchi dei semi sono un quarto delle proteine. La metionina e gli altri amminoacidi che compongono questa proteina svolgono un ruolo importante nel metabolismo dei grassi. Gli acidi grassi insaturi, contenuti in grandi quantità nei semi, normalizzano il metabolismo del colesterolo. I semi di girasole sono ricchi di vitamina E, responsabile del funzionamento degli organi riproduttivi del corpo. Una grande quantità di magnesio, che fa parte dei semi, contribuisce al normale funzionamento del cuore. Il calcio si trova nei semi anche in Di più che nei prodotti lattiero-caseari.

Per chi vuole consumare questo prodotto utile, ma crede che spezzare i semi sia antiestetico, opzioni eccellenti sarà la preparazione di insalate con l'aggiunta di semi. Grazie al loro gusto specifico e brillante, i semi diventano un'eccellente aggiunta a molte insalate, portando loro note speciali ed esotiche.

L'insalata più semplice con i semi è un'insalata di carote e vitamine. Per prepararlo, è necessario grattugiare le carote fresche su una grattugia fine e aggiungere a piacere Noci, uvetta e semi. Questa insalata è condita con panna acida o olio d'oliva.

C'è ricetta famosa insalata con semi, crostini, formaggio fritto e pinoli... Per prepararlo bisogna tagliare o strappare delle foglie di lattuga (lattuga, rucola, spinaci), aggiungervi una manciata di semi fritti e dei crostini di pane bianco, amalgamare tutti gli ingredienti. Quindi bisogna tagliare il formaggio a cubetti (1,5-2 cm) e friggerlo, tuffandolo in un uovo, e poi in un composto di farina e paprika. Il formaggio fritto viene adagiato su un composto di lattuga, semi e crostini e il tutto viene versato con il condimento (succo? Limone. 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaino di senape, un terzo di bicchiere di olio d'oliva, un pizzico di sale) .

I semi vanno bene con polpa di granchio... Per preparare insalata di granchio con i semi, devi tritare finemente i bastoncini di granchio o la polpa di granchio, tritare cavolo cinese, aggiungete i semi di girasole fritti e condite con la maionese.

I semi non sono meno interessanti da combinare con i funghi. Sarà molto nutriente e delizioso caldo insalata di funghi con semi. Per fare questo, è necessario strappare grossolanamente le foglie di lattuga, aggiungere i funghi tritati e fritti, mescolare e aggiungere il condimento. Il condimento si prepara con semi fritti, prezzemolo o aneto tritati, un cucchiaio di succo di limone, un piccolo spicchio d'aglio e un cucchiaio di girasole o di olio d'oliva. Questa insalata va mangiata ancora calda.

I semi sono un'eccellente aggiunta di aromi alle verdure, in particolare al cavolo. Molte persone adoreranno la semplice, ma interessante insalata di cavolo con semi. Bisogna tritare finemente una piccola testa di cavolo, aggiungere i semi fritti e versare la salsa su tutto. Salsa: mezzo bicchiere di aceto, 2 cucchiai di salsa di soia, un terzo di bicchiere di olio di semi di girasole, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale.

Un'altra grande combinazione sono i semi di girasole e le barbabietole. Per preparare insalata di barbabietole con i semi, è necessario grattugiare le barbabietole fresche su una grattugia fine, aggiungere il succo e la scorza di un'arancia e il prezzemolo. I semi fritti vengono aggiunti all'insalata prima di servire.

Finalmente puoi farlo Macedonia con semi. Per fare questo, tagliate a cubetti una pesca e un mango, tagliate a striscioline una banana e una mela sbucciata. Tutto questo deve essere mescolato e cosparso di semi fritti, e poi cosparso succo di limone.

Ricorda che i semi sono sani e nutrienti, e in insalata sono anche gustosi ed esteticamente gradevoli!

11 commenti

L'insalata di semi è ottima. Lo faccio sempre per le vacanze: all'inizio tutti sono sorpresi, ma tuttavia, quando provano, chiedono la ricetta e dicono che è deliziosa!

Ecco la mia ricetta: pomodori, cetrioli, lattuga, burro, anelli di calamari e SEMI. Risulta fantastico.

Sì, abbastanza sorprendentemente con i semi si scopre piatti interessanti... So anche che fanno cupcakes di semi.

Adoro l'insalata con i semi! Molti, tra l'altro, lo so farlo.

L'insalata con i sette è fresca anche se bh 10053

E non sapevo che l'insalata con i semi si potesse tritare xD

Conosco solo il pane con i semi.

Ciao a tutti, i semi in genere sono una cosa geniale... mi piace moltissimo...

Provate la mia ricetta, non vi deluderà: Pomodori (tagliati come una normale insalata, si può finemente), aglio (di più, beh, non per tutti) e semi, condite con salsa di soia e poco olio d'oliva.

Risulta molto gustoso! Lo consiglio!

Adoro questa insalata con i semi! Molto soddisfacente e salutare!

Amo molto i semi, ma ingrasso rapidamente quando li mangio. Due anni fa ho dato alla luce un bambino, dopo il parto ho guadagnato un po', solo 5 kg, ho iniziato a mangiare i semi e a stare meglio. All'inizio pensavo che Perderei qualche kg senza problemi e continuerei a mangiare, ma ora niente non ce la faccio perché. Ho mangiato 16 chili in più, sono diventato pigro e non ho voglia di fare esercizi, e ho solo 39 anni, cosa succederà dopo? Ma non posso rifiutare i semi

L'insalata con i semi è come il porridge fatto con un'ascia.

Insalata deliziosa! Lo adoro. I semi di girasole dominano!

semechek.net

MONDO DELLE DONNE

Ricetta veloce per insalata di pollo con semi di girasole

porto alla vostra attenzione insalata veloce con semi di girasole e pollo.

Quando non si vuole scherzare a lungo o ospiti indesiderati sono già sulla soglia di casa, bisogna preparare le ricette in fretta.

Questa è esattamente la ricetta dell'insalata con semi fritti e carne di gallina.

La prima volta che ho provato questa insalata è stato al compleanno di un caro amico famoso per la sua capacità di risparmiare.

Invece dei petti di pollo, puoi usare le gambe affumicate e acquistare semi già pelati nella tenda più vicina.

Personalmente mi è piaciuta molto l'insalata con l'aggiunta di semi, e cuoce abbastanza velocemente.

Proviamo questo piatto insolito.

Per preparare l'insalata di pollo con i semi, avrai bisogno di:

*100gr. semi di girasole pelati;

* 2 cosce di pollo;

* sei pezzi di prugne senza nocciolo;

* sale e pepe nero macinato a piacere;

* maionese preferita per condire.

Metodo di preparazione dell'insalata con semi di girasole e carne di pollo:

Togliete la pelle alle cosce affumicate, liberandole dalle ossa e dal grasso.

Pizzicare il controfiletto in piccoli pezzi.

Bollire uova di gallina... Coprire con acqua fredda e raffreddare.

Sbucciare e tritare non grossolanamente.

Friggere bene i semi sbucciati in una padella. Lasciar raffreddare.

Tagliare le prugne a pezzetti. Per ammorbidirlo un po', tenerlo per 15 minuti in acqua tiepida.

Unire tutti i prodotti in un'insalatiera, aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere.

Condisci l'insalata con la tua maionese preferita.

Servire con mollica di pane bianco.

D'accordo sul fatto che un'insalata con semi di girasole e carne di pollo risulta essere abbastanza soddisfacente e viene preparata rapidamente e senza troppi problemi.

goldlass.ru

Cosa puoi cucinare con i semi di girasole - ricette salutari

Insalata di pollo e semi di girasole

ingredienti

petto di pollo - 500-700 g;
mais in scatola - 1 lattina;
riso - 180 g;
ananas (in scatola) - 100-150 g;
pepe (varietà dolci, preferibilmente rosse) - 1 pz .;
un mazzetto di verdure (cipolle, aneto);
sale pepe;
maionese per condire.

Preparazione

Lessare il riso, scolare il resto dell'acqua, raffreddare.
Aggiungere il filetto di pollo tagliato a cubetti, condire con un po' di spezie e friggere. Quindi mettere da parte a raffreddare.
Calcinare i semi in una padella o in forno - non cuocere troppo.
Scolare il mais dalla salamoia.
Tagliare a dadini l'ananas, il pepe e le erbe aromatiche - finemente.
Mescolare tutto, condire con maionese. Se lo desideri, aggiungi il condimento al pollo.

insalata di silva

Un'altra deliziosa insalata con semi di girasole :

ingredienti

filetto di pollo - 300 g;
cetriolo (fresco) - 1 pz .;
semi di girasole - 2-3 cucchiai. l.;
peperone dolce - 1 pz .;
un mazzetto di cipolle verdi;
uovo - 1 pz .;
sale pepe;
aceto di mele - 1 cucchiaio l.;
zucchero - 1 cucchiaino

salsa di soia - 5 cucchiai. l.;
aglio - 2-3 chiodi di garofano (a piacere);
senape (a seconda delle preferenze, piccante, dolce) - 1 °. l.;
olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
aceto di mele - 2 cucchiai l.;
zucchero - 1 cucchiaino

Preparazione

Il filetto viene bollito, tagliato a cubetti.
Tagliare il cetriolo a semianelli, il pepe a striscioline o cubetti.
Amalgamare il tutto, aggiungere le erbe aromatiche, il sale, il pepe.
Salsa: Scaldare l'aglio, mescolare con salsa di soia, burro, senape, aggiungere aceto e zucchero. Batti tutto bene.
Versare gli ingredienti dell'insalata con la salsa risultante, lasciare in infusione per un'ora.
Asciugare i semi, cospargere sull'insalata.
I pancake vengono preparati separatamente: sbattere un uovo con aceto e zucchero e cuocere 2 pezzi. Dovrebbero essere abbastanza sottili. Arrotolare i pancake in piccoli rotoli, tagliarli sottilmente e decorare il piatto finito.

Insalata di verdure con semi

La ricetta per un'insalata con semi di girasole non richiede molto tempo per la preparazione:

ingredienti

pomodoro - 2 pezzi;
cetriolo - 1-2 pezzi .;
foglie di lattuga - 5 pz. (meno se desiderato);
alcune verdure (cipolle, aneto, prezzemolo);
semi - 2-3 cucchiai. l.;
olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
sale pepe.

Preparazione

Lavare le verdure e le erbe aromatiche.
Tagliare pomodori e cetrioli a tua discrezione (a fette, cubetti, cubetti).
Tritare finemente le verdure.
Tritare grossolanamente la lattuga o strapparla con le mani.
Aggiungere essiccato al forno o leggermente fritto in padella.
Condire con olio, sale e pepe e mescolare bene. Insalata pronta.

Insalata di mare fantasia con semi di girasole

ingredienti

gamberetti (pronti) - 200 g;
pesce rosso (leggermente salato) - 200 g;
cetriolo fresco - 1 pz.;
patate bollite - 2 pezzi (piccolo);
uova sode - 3 pezzi;
semi di girasole - 2 cucchiai. l.;
pomodoro - 1 pz .;
sale, maionese.

Preparazione

Tagliare le verdure: cetrioli e pomodori a piccoli semianelli, patate a cubetti, cipolle - a semianelli.
Tagliate a metà le uova e affettatele sottilmente.
Tagliare il pesce rosso a cubetti.
Mettere in un'insalatiera tutti gli ingredienti tritati e i gamberi, salare e condire con maionese o olio d'oliva.

Girasole urbano

Urbech sarà utile anche per i bambini, pochi di loro rifiuteranno un panino con pasta buonissima e dolce, qualcosa di simile alla famosa Nutella per colazione. Questa pasta è preparata da diversi semi: semi di lino, zucca, semi di girasole, cedro o nocciole, semi di albicocca. L'opzione più conveniente è la ricetta per l'urbech dai semi di girasole.

ingredienti

semi di girasole - 200 g;
burro - 40 g;
miele - 40 g.

Preparazione

I semi vengono accuratamente macinati in un macinacaffè (deve essere abbastanza potente);
L'olio viene sciolto a bagnomaria, ad esso viene aggiunto il miele;
Mescolare la pasta di semi macinati con burro e miele.

La pasta è pronta. Si può utilizzare spalmandolo su pane pita o pane, o semplicemente con un cucchiaio.

Quali sono i benefici del pane ai semi di girasole?

Secondo GOST, il pane più semplice con semi di girasole ha all'incirca le stesse caratteristiche.

I semi di girasole sono un vero e proprio deposito di vitamine e minerali utili al nostro organismo. I semi di girasole contengono vitamina E, un potente antiossidante, magnesio e acidi grassi insaturi che normalizzano i livelli di colesterolo.

I semi di girasole possono essere mangiati non solo in forma pura, ma anche aggiunti ai condimenti e preparati da loro deliziosi piatti. L'insalata con semi di girasole ha un gusto originale che sorprenderà e delizierà i vostri ospiti.
Per preparare una tale insalata, avrai bisogno dei seguenti ingredienti di un paio di cetrioli, mais in scatola, semi circa 100 grammi, aceto di vino o di mele, aneto, prezzemolo, cipollotti, olio vegetale e sale. Friggere i semi nel microonde o in una padella e lasciar raffreddare. Trasferire il mais in un'insalatiera.

Tagliare a cubetti i cetrioli, tritare il prezzemolo, l'aneto e la cipolla. Amalgamare il tutto e aggiungere i semi raffreddati.

Condire con sale e vino o aceto di mele. I semi aggiungeranno una nota speciale a questo insalata semplice... Un altro ottimo abbinamento per l'insalata sono i semi di girasole e le barbabietole.

Lessare le barbabietole e grattugiarle su una grattugia fine. Aggiungere il prezzemolo, la scorza e il succo di un'arancia.

Aggiungere i semi fritti all'insalata prima di servire. I semi di girasole sono un prodotto nutriente e salutare e conferiscono a un'insalata un'estetica e un gusto speciali.

Buon appetito!

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Categorie

Marche di semi

I semi delle biciclette stanitsa, popolari tra molti russi, attraggono

Nel 2005 è stata fondata la società di produzione e commercio LLC

Insalata con funghi prataioli e semi di girasole - ricetta.

Come cucinare

1. Sbucciare i semi, sciacquarli in acqua fredda, metterli su carta assorbente, farli asciugare (io ho preso subito quelli sbucciati). Scaldare una padella asciutta, friggervi sopra i semi preparati, mescolando regolarmente, finché non acquisiscono un colore dorato.

Togliere dal fuoco, versare i semi in un piatto.

2. Sciacquare bene la lattuga sotto il ruscello acqua fredda, asciugare, tritare grossolanamente o strappare con le mani (mi è mancato questo momento). Lavate i funghi prataioli, metteteli in uno scolapasta, lasciate scolare l'acqua, tagliateli in quarti, cospargeteli con 1 cucchiaio. l. succo di limone (qui ho di nuovo deviato dalla ricetta e non ho spruzzato il succo di limone). Sciogliere in padella Burro, mettere i funghi, friggerli fino a Marrone dorato(Frigo i funghi in modo leggermente diverso: metto i funghi tritati in una padella preriscaldata, mescolo fino a quando il succo non si separa, se c'è molta zuppa, allora è meglio scolarla, quindi i funghi saranno più gustosi.

Quando il succo di yushka è completamente evaporato, aggiungo olio vegetale e friggo i funghi fino a doratura, quindi condisco con aglio tritato, coriandolo, pepe macinato, sale, mescolo e tolgo dal fuoco).

ingredienti

50 g di lattuga (me ne ero scordata e non l'ho messa dentro)

2 cucchiai. l. semi di girasole

0,5 mazzetti di prezzemolo

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio. l. burro (io ho fritto in olio vegetale)

2 cucchiai. l. succo di limone

sale, pepe qb

olio d'oliva per condire (aggiungo olio di girasole con l'aroma dei semi, in combinazione con i semi di girasole è più armonioso - questo è per i miei gusti, ovviamente)

Foto passo passo della ricetta

Chi ha una ricetta di insalata con semi di girasole pelati

che ha una ricetta di insalata con semi di girasole pelati.

GRANCHIO:
Di che cosa hai bisogno:
bastoncini di granchio
cavolo cinese
semi pelati
Maionese
olio vegetale

Cosa fare:
Tagliare i bastoncini di granchio ad anelli. Tritare il cavolo.

Friggere i semi a fuoco basso, condire con maionese.

insalata di barbabietole con semi di girasole (Insalate con verdure)

Ingredienti:
450 g di barbabietole crude, pelate e grattugiate su una grattugia fine
55 g di semi di girasole, tostati in una padella asciutta
succo e scorza di 1 arancia
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
sale e pepe

cavolo tritato, carote crude grattugiate, mela grattugiata, tagliare un po' di prugne (5), condire con succo d'arancia o miele con limone e una manciata di semi

100 g di carote, 50 g di arancia, 5 g di olio vegetale, 20 g di semi di girasole.

Grattugiare le carote, mescolare con la polpa d'arancia tritata, aggiungere olio vegetale e cospargere con semi di girasole sbucciati fritti nell'olio

Insalata tiepida di funghi.

300 g di funghi prataioli
3 cucchiai di semi di girasole pelati
un mazzetto di prezzemolo
1 limone.
Tritare i funghi e friggerli a fuoco basso fino a cottura. Mentre i funghi cuociono, tritare finemente il prezzemolo.
Metti i funghi preparati in un'insalatiera.
Friggere i semi fino a doratura in una padella asciutta. Li aggiungiamo ai funghi.
Preparazione della medicazione. Spremere il succo di limone in una ciotola a parte, aggiungere il prezzemolo tritato.
Aggiungi l'olio vegetale al condimento e mescola tutto accuratamente. Unite il composto ai funghi.
Allora la nostra insalata è pronta!

Insalata perversa
Anguria
Insalata
formaggio feta
Cipolle viola ammollate nel succo di limone
semi di girasole fritti
Nocciole
olive
HAMON.
Cucina come Insalata greca, senza sale e spezie, olive, prosciutto e formaggio danno abbastanza sale http: //www..ru/users/761648/

Insalata di finferli e coniglio

Per 4 persone: 1-2 cespi di lattuga, 150 g di semi di girasole, 200 g di finferli freschi, 2 scalogni, 1 mazzetto di dragoncello, 1 cucchiaino. senape con dragoncello, 6 cucchiai aceto di vino bianco, 8 cucchiai olio d'oliva, filetto di coniglio (circa 800 g), sale marino, pepe nero macinato, 3 cucchiai. olio di semi di girasole, 1 cucchiaio. burro, 40 ml di vino bianco, 80 g di noci sgusciate.

Sbucciare l'insalata, lavarla e romperla in piccoli pezzi, eliminando contemporaneamente la base dei ceppi e le nervature dure delle foglie. Mondate i finferli, lavateli, asciugateli e, a seconda della grandezza, tagliateli a metà o in quarti. Mondate e tritate finemente gli scalogni.

Lavate il dragoncello, asciugatelo, pizzicate le foglie e tritatele finemente. Mettere la senape e il dragoncello in un'insalatiera e aggiungere l'aceto.

Aggiungere l'olio d'oliva e frullare la salsa.
Tagliate il filetto di coniglio, salate, pepate e fate rosolare in padella su olio di semi di girasole da tutti i lati per circa 3 minuti. Infine aggiungete il burro, fate rosolare ancora un po' i filetti, quindi togliete i filetti e metteteli in un luogo caldo. Nel grasso rimasto in padella, friggere le chalotte, nello stesso punto mettere i finferli, condire il tutto con sale e pepe e per 3 minuti, girando, far rosolare fuoco alto, quindi versare il vino.

Togliere i finferli, far bollire della metà il brodo, quindi unire alla salsa di senape e dragoncello. Tritare grossolanamente le noci e mescolarle ai finferli, ai semi di girasole e all'insalata.

Disporre sopra il filetto di coniglio.

Insalata di zucca al forno:
Tagliare la zucca a pezzi e cuocere in forno.
Mettere l'insalata, il cetriolo affettato, cospargere con i semi di girasole e la zucca.
condire con sale e olio d'oliva.

Insalata di carote con miele e semi
* 700 g di carote (grattugiare)
* 50 semi di girasole (fritti)
* 2 cucchiai. cucchiai di semi di sesamo
* 4 cucchiai. cucchiai di prezzemolo
* 6 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
* 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio di sesamo
* 2 cucchiai. aceto di vino
* 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele liquido
1 Unire le carote, i semi e il prezzemolo tritato in una ciotola capiente. Mescolare bene.
2 In una piccola ciotola, unire l'olio d'oliva, l'olio di sesamo, l'aceto e il miele con sale e pepe nero macinato. Frusta.
3 Riempi Insalata di Carote, mescolate e lasciate in ammollo per mezz'ora nella salsa.

"Cavolo rapa con erbe e semi"
Tagliate il cavolo rapa a listarelle,
aggiungere verdure (sono necessari cipollotti e aneto), sale, pepe qb, una goccia di OM e succo di limone,
Cospargere con semi fritti

Con pollo e carote
Carote - 2 pezzi Petto di pollo - 1 pz.

Aglio - a piacere, semi di girasole fritti - 1/2 tazza, una piccola manciata di uvetta, maionese.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Petto di pollo bollire, tagliare a listarelle.

Spremi l'aglio. Condire l'insalata con la maionese. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Cospargere l'insalata finita con semi e uvetta. Puoi decorare con le erbe.

cavolo cappuccio con semi
Salsa:
1/2 tazza di aceto
1/3 di tazza di olio vegetale
2 cucchiai salsa di soia
2 cucchiai Sahara
1/2 cucchiaino sale
Tagliare il cavolo a listarelle sottili e macinare con sale, aggiungere i semi fritti, versare sopra la salsa e lasciare in infusione per 30 minuti.

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Insalata di semi

Gli acidi grassi insaturi, contenuti in grandi quantità nei semi, normalizzano il metabolismo del colesterolo. I semi di girasole sono ricchi di vitamina E, responsabile del funzionamento degli organi riproduttivi del corpo. Una grande quantità di magnesio, che fa parte dei semi, contribuisce al normale funzionamento del cuore.

Il calcio è ancora più alto nei semi che nei latticini.

Il formaggio fritto viene adagiato su un composto di lattuga, semi e crostini e il tutto viene versato con il condimento (succo di ½ limone. 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaino di senape, un terzo di bicchiere di olio d'oliva, un pizzico di sale ).

I semi sono un'eccellente aggiunta di aromi alle verdure, in particolare al cavolo. Molte persone adoreranno la semplice, ma interessante insalata di cavolo con semi.

Bisogna tritare finemente una piccola testa di cavolo, aggiungere i semi fritti e versare la salsa su tutto. Salsa: mezzo bicchiere di aceto, 2 cucchiai di salsa di soia, un terzo di bicchiere di olio di semi di girasole, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale.

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Insalata di semi

Una grande quantità di magnesio, che fa parte dei semi, contribuisce al normale funzionamento del cuore. Il calcio è ancora più alto nei semi che nei latticini.
Per coloro che vogliono consumare questo prodotto sano, ma credono che spezzare i semi non sia estetico, preparare insalate con l'aggiunta di semi è un'opzione eccellente. Grazie al loro gusto specifico e brillante, i semi diventano un'eccellente aggiunta a molte insalate, portando loro note speciali ed esotiche.

L'insalata più semplice con i semi è un'insalata di carote e vitamine. Per prepararlo, è necessario grattugiare le carote fresche su una grattugia fine e aggiungere noci, uvetta e semi a piacere.

Questa insalata è condita con panna acida o olio d'oliva.

C'è una famosa ricetta di insalata con l'aggiunta di semi, crostini, formaggio fritto e pinoli. Per prepararlo bisogna tagliare o strappare delle foglie di lattuga (lattuga, rucola, spinaci), aggiungervi una manciata di semi fritti e dei crostini di pane bianco, amalgamare tutti gli ingredienti. Quindi bisogna tagliare il formaggio a cubetti (1,5-2 cm) e friggerlo, tuffandolo in un uovo, e poi in un composto di farina e paprika.

Il formaggio fritto viene adagiato su una miscela di lattuga, semi e cracker e tutto questo viene versato con il condimento (succo di limone. 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaino di senape, un terzo di un bicchiere di olio d'oliva, un pizzico di sale).

I semi di girasole si sposano bene con la polpa di granchio. Per preparare un'insalata di granchio con semi, devi tritare finemente i bastoncini o la polpa di granchio, tritare il cavolo cinese, aggiungere i semi fritti e condirlo con la maionese.

I semi non sono meno interessanti da combinare con i funghi. L'insalata di funghi calda con semi sarà molto nutriente e deliziosa. Per fare questo, è necessario strappare grossolanamente le foglie di lattuga, aggiungere i funghi tritati e fritti, mescolare e aggiungere il condimento.

Il condimento si prepara con semi fritti, prezzemolo o aneto tritati, un cucchiaio di succo di limone, un piccolo spicchio d'aglio e un cucchiaio di girasole o di olio d'oliva. Questa insalata va mangiata ancora calda.

Salsa: mezzo bicchiere di aceto, 2 cucchiai di salsa di soia, un terzo di bicchiere di olio di semi di girasole, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale.

Un'altra grande combinazione sono i semi di girasole e le barbabietole. Per preparare l'insalata di barbabietole con semi, devi grattugiare le barbabietole fresche su una grattugia fine, aggiungere il succo e la scorza di un'arancia e il prezzemolo.

I semi fritti vengono aggiunti all'insalata prima di servire.

Infine, puoi preparare una macedonia con i semi. Per fare questo, tagliate a cubetti una pesca e un mango, tagliate a striscioline una banana e una mela sbucciata.

Tutto questo deve essere mescolato e cosparso di semi fritti, quindi cosparso di succo di limone.
Ricorda che i semi sono sani e nutrienti, e in insalata sono anche gustosi ed esteticamente gradevoli!

11 commenti

L'insalata di semi è ottima. Lo faccio sempre per le vacanze: all'inizio tutti sono sorpresi, ma tuttavia, quando provano, chiedono la ricetta e dicono che è deliziosa!

Ecco la mia ricetta: pomodori, cetrioli, lattuga, burro, anelli di calamari e SEMI. Risulta fantastico.

Sì, abbastanza sorprendentemente, i semi fanno piatti interessanti. So anche che fanno cupcakes di semi.

Pane fatto in casa con semi di girasole

* 150 grammi Farina di frumento
* 150 grammi farina di segale
* 1 cucchiaino lievito secco veloce
* 60 grammi di semi di girasole pelati
* 2 cucchiaini Sahara
* 1 cucchiaino sale
* 380 ml di acqua calda

1. Mescolare farina, zucchero, sale e semi in una ciotola profonda e asciutta.
2. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e aggiungere alla farina.
3. Impastare delicatamente l'impasto (è possibile utilizzare un robot da cucina o una macchina per il pane).
4. Quindi coprire l'impasto con un asciugamano e lasciare per 1 ora in un luogo caldo (l'ho messo in forno, preriscaldato a 30 gradi).
5. Quindi ungere una teglia lunga con olio vegetale e cospargere di farina, stendere l'impasto.
6. Lasciare in forno caldo per un'altra 1 ora.
7. Quindi aumentare la temperatura a 190 gradi e cuocere per circa 40 minuti.
8. Raffreddare e rimuovere delicatamente dallo stampo. Conservare in un sacchetto di carta.

Tempo di cottura: 120 min.

Difficoltà di cottura: media

Porzioni: 4

* pomodori - 2 pezzi
* cetrioli freschi - 1 - 2 pezzi
* foglie di lattuga - 3 - 5 pezzi
* semi di girasole - 1 cucchiaio
* olio d'oliva - 1 cucchiaio
* sale qb
*pepe nero - a piacere
* aneto - 2 - 3 rami
* cipolle verdi - 2 - 3 piume

1. Prepara il cibo. Sciacquare e asciugare le verdure, l'aneto e la lattuga.
2. Tagliare i pomodori a fette, i cetrioli a semianelli, le cipolle verdi a piccoli anelli.
3. Tagliare le foglie di lattuga a pezzetti con le mani. Tritare finemente l'aneto.
4. Unire pomodori, cetrioli, lattuga, olio d'oliva e semi di girasole tostati, aneto e mescolare.
5. Mettere in un'insalatiera e servire.

Biscotti ai semi di girasole

Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 5
Descrizione: Sì, non essere sorpreso, biscotti ai semi di girasole.
Ho spulciato le mie vecchie ricette e tra queste ne ho trovata una molto ricetta interessante... Da dove l'ho preso, non lo so e non lo ricordo, ma a quanto pare l'ho preso per me stesso per provarlo, ma non ha funzionato subito. Bene, allora è stato dimenticato.

Il nome non suona insolito? Tanto interesse ha suscitato in me, e ora, ho deciso di testare questa ricetta.

Ed ecco cosa è successo, lo condivido con voi.

Ingredienti per "Biscotti ai semi di girasole"

* Semi di girasole - 150 g
* Zucchero semolato - 0,5 stack.
* Fette biscottate (10 cucchiai macinati) - 100 g
* Farina - 2 cucchiai. l.
* Pasta da forno - 1 cucchiaino.
* Uovo - 2 pezzi
* Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
* Vanillina - 1 confezione.
* Zucchero a velo - 50 g

Ricetta Biscotti Ai Semi Di Girasole
immagine del passaggio Ingredienti richiesti.
Macinare i semi secchi (non fritti) in un mixer o macinacaffè.

Sbattere le uova con una frusta.

Mescoliamo ingredienti secchi: semi macinati, zucchero a velo, lievito in polvere, cracker macinati e farina. Aggiungere le uova e il burro al composto secco e impastare l'impasto.

Risulta essere denso, sciolto e appiccicoso.

immagine di un passo Da questo test formiamo casualmente un biscotto.
Infarinate abbondantemente le mani, staccate un pezzetto di pasta e modellate a piacere o schiacciate il fegato con uno stampo.

Sopra facciamo un motivo con una forchetta o un dispositivo in modo che i biscotti non si rompano durante la cottura.
Mettere su una teglia e infornare a 200 gradi per 20 minuti. I biscotti sono raddoppiati, quindi è necessario posizionarli più lontano l'uno dall'altro.
Delizioso, biscotti sfusi e non richiede molto tempo e costi!
Provalo, forse ti piacerà.

Biscotti cremosi con semi e cioccolato bianco

Ingredienti per "Biscotti cremosi con semi e cioccolato bianco"

* Uovo - 2 pezzi
* Ricotta (cremoso) - 150 g
* Farina per pane (puoi usare la farina normale, ma poi di più) - 1,5 pile.
* Semi di girasole (sbucciati) - 0,5-2 / 3 stack.
* Vanillina
* Scorza di limone (di mezzo limone)
* Ripper - 1,5 cucchiaini.
* Ciliegie essiccate (qualsiasi altra frutta candita) - 500-80 g
* Zucchero - 185 g
* Sale - 1/4 di cucchiaino.
* Cioccolato bianco - 50-60 g

Ricetta "Biscotti cremosi con semi e cioccolato bianco"

Riscaldare il formaggio a temperatura ambiente, o almeno un'ora prima della cottura.
Ciliegie secche, se leggermente appassite, tagliate a pezzetti.
Tagliate a pezzetti il cioccolato bianco.
I semi, se non fritti, friggono leggermente, assicurati di farlo, il gusto cambia.
Setacciare la farina con il lievito, mescolare con la vaniglia, il sale, i semi fritti e le ciliegie secche e il cioccolato.

Sbattere 2 uova con lo zucchero in una massa viscosa bianca. Sbattere per circa 3-5 minuti ad alta velocità.
Quindi aggiungere il formaggio e mescolare.

Quindi mescolare con miscela secca e impastare pasta morbida, che si attaccherà leggermente alle mani, è normale, non serve più farina. Ma se ti piace una struttura più densa e rigida, puoi aggiungere))) ma non lo consiglio.

Inumidisci leggermente le mani in acqua, l'impasto è appiccicoso, è difficile da scolpire.
Dividete in due parti e da ciascuna formate dei cubetti alti circa 3-4 cm e spessi 6-7 cm, adagiateli su una teglia a una distanza di circa 8-10 cm l'uno dall'altro in modo che non si attacchino durante la cottura.
Ungete i bastoncini con il latte e cospargeteli di zucchero.
Infornare a 160-180 C per circa 30 minuti, fino a quando non diventano leggermente arrossati.

Rimuovere la teglia, ma non spegnere il forno. E ridurre la temperatura a 150-160 C.
Lascia raffreddare leggermente i tubi di legno preparati per 10-15 minuti, quindi tagliali a pezzi con un coltello affilato. Spessore 0,7-1 cm.

Mettere i futuri crostini su una teglia e mettere in forno a friggere per altri 15-20 minuti, togliere e far dorare dall'altro lato.

Lascia raffreddare il fegato e puoi sgranocchiare con il tè per la salute.

Ricetta: Insalata Primavera - Con cetriolo e semi di girasole)

Ingredienti:
insalata di foglie - 300 g;
cetrioli - 2 pezzi ;
prezzemolo fresco e aneto - 60 g;
olive in scatola - 300 g;
semi di girasole - 100 g;
olio d'oliva - 2 cucchiai. l. ;
sale - 0,5 cucchiaini.

Ciao a tutti.
È arrivata la primavera e ho subito voluto delle insalate leggere con verdure fresche e verdi. Solo una di queste insalate che voglio portare alla tua attenzione, è preparata molto facilmente e rapidamente e il tuo corpo ti sarà indebitamente grato per le vitamine che riceve!

Quindi, le foglie di lattuga sono ben lavate sotto l'acqua corrente, è necessario sciacquare ogni foglia, poiché è spesso su di esse che rimangono particelle di terra.

Tagliate poi le foglie di lattuga a listarelle sottili e mettetele in un'insalatiera.

Laviamo anche i cetrioli e li tagliamo in ordine casuale.

Mettiamo la sua insalatiera.

Puoi prendere qualsiasi verdura, ho aneto e prezzemolo. Tritarlo finemente con un coltello e inviarlo all'insalatiera.

Poi tagliamo le olive a metà, potete sostituirle con olive, come preferite.

Aggiungi l'olio vegetale, mi piace di più l'olio d'oliva. Mescoliamo la nostra insalata.

In una padella antiaderente fate colorire i semi di girasole fino a doratura. Potete sostituirli con i semi di zucca, è molto gustoso anche con i semi di sesamo.

Al momento di servire, cospargete l'insalata di semi di girasole e godetevi il gusto dell'insalata primaverile!!

Auguro a tutti buon appetito e un meraviglioso umore primaverile.

Tempo di cottura:PT00H25M 25 min.

È una buona ricetta?

Insalata di barbabietole caramellate con formaggio e semi

Se ami le ricette insolite e originali, ti consiglio di preparare oggi un'insalata leggera e aromatica di barbabietole, formaggio, miele e semi di girasole. L'insalata è progettata per migliorare il tuo umore, ricordarti l'estate colorata, saturare il tuo corpo con varie sostanze utili e microelementi.

Progettato per buongustai, amanti della barbabietola e non solo. La composizione speziata piacerà sicuramente ai tuoi ospiti.

Informazioni sulla ricetta

Metodo di cottura. barbabietole arrosto.

Porzioni. 4 .

Ingredienti:

barbabietole - 2 pezzi

formaggio - 100 g

semi di girasole - una manciata (30 g)

verdure - un mucchio

miele - 1 cucchiaio. l.

olio di semi di girasole.

Metodo di cottura:

Il miele, però, come il formaggio, può essere un campo di sperimentazione in questo piatto. Dopotutto, diverse varietà danno aromi completamente inaspettati.

Provalo, goditi il gusto e cerca la combinazione più perfetta.

Trasferite i bastoncini di barbabietola nel miele bollente e mescolate bene, cercando di versare sopra ogni pezzo del caramello piccante. Dopo qualche minuto togliete la padella dal fuoco. Durante questo periodo, le barbabietole sono riuscite a caramellare e ad acquisire nuovi aromi delicati.

È meglio preriscaldare i semi di girasole in una padella. Dopotutto, il loro gusto cambia così tanto in meglio dopo la tostatura!

Tagliare il formaggio a cubetti. Dovrebbero essere piccoli e della stessa dimensione.

Unire barbabietole, formaggio e semi di girasole in un'insalatiera. Mescolare bene e servire. Potete servire l'insalata di barbabietole caramellate sia tiepida che fredda. Cospargere con erbe aromatiche tritate finemente prima di servire.

Una squisita e deliziosa insalata con barbabietole e formaggio è pronta. Buon appetito!

Nota per la padrona di casa:

L'insalata di barbabietola, formaggio e semi può essere integrata con una piccola quantità di uvetta al vapore o pezzi di prugne.

Solo sulla salute

Il girasole ha molte proprietà benefiche.

Il trattamento con il girasole è ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale.

Il girasole, o ghiro, è una pianta senza pretese e molto efficace. Grandi, giallo brillante come il sole, i fiori di girasole si rivolgono verso i raggi del sole e attirano invariabilmente l'attenzione di tutti. Ma non tutti sanno che praticamente tutte le piante - dalle radici ai petali - hanno potenti proprietà medicinali.

Sebbene il girasole sia apparso in Russia relativamente di recente, nel XVIII secolo. I semi di girasole sono stati portati dal Messico, dove l'"erba del sole" o "fiore del sole peruviano" è nota da centinaia di anni.

foglie di girasole

Le foglie di girasole vengono utilizzate per prime per il trattamento quando raggiungono i 6-8 cm, vengono tagliate, essiccate all'ombra in una corrente d'aria e macinate in polvere. Questo rimedio aiuta nel trattamento delle malattie del cervello, della milza e viene utilizzato per pulire i vasi sanguigni.

La polvere viene assunta in 0,5 cucchiai. cucchiai, aggiungendo all'acqua o al tè, una volta al giorno. Settimana - accoglienza, settimana - pausa.

Corso - 4 volte all'anno fino a quando le condizioni non migliorano.

fiori di girasole

La tintura di girasole è usata come medicinale per il trattamento e la prevenzione del raffreddore. Preparare la tintura di girasole come segue: un barattolo di vetro viene riempito ermeticamente con petali di girasole quasi fino in cima, versato con alcool o vodka, arrotolato con un coperchio di metallo e posto in un luogo caldo e buio.

La tintura è pronta quando il liquido diventa marrone e oleoso. I petali vengono spremuti, il liquido viene drenato e viene utilizzata una medicina per il raffreddore. Adulti - 1 tavolo. cucchiaio 3 volte al giorno 20 minuti prima dei pasti, bambini 5-14 anni - 1 cucchiaio da dessert 2 volte al giorno 10 minuti prima dei pasti.

La tintura di girasole ha un effetto molto forte, quindi può essere assunta solo per 3 giorni!
Il cappello di girasole è utile per le malattie del fegato, dello stomaco, duodeno, intestino, pancreas. Un cappello di girasole viene tagliato quando i semi in esso contenuti vengono spalmati tra le dita quando vengono schiacciati. Tutti i petali vengono strappati e il cappello con i semi viene passato attraverso un tritacarne.

La massa risultante viene mescolata con zucchero (1: 1), disposta in barattoli di vetro, ricoperta di carta, legata con uno spago (non si usano i coperchi) e posta in frigorifero. Prendi 1 tavolo. cucchiaio in un bicchiere d'acqua o tè 3 volte al giorno.

Il corso di trattamento è di un mese, il corso di prevenzione è di una settimana.
Dall'interno del cesto (ovatta) si ottiene un buon sfregamento per le articolazioni doloranti. Riempiamo il barattolo di cotone poco più della metà, aggiungiamo la vodka sopra, lasciamo per 10 giorni.

Una serie di dipinti raffiguranti girasoli è diventata una delle opere più famose di Van Gogh. Il dipinto "Girasoli" è diventato una sorta di simbolo della famosa pittura dell'artista. In origine, Van Gogh dipingeva girasoli per decorare la sua casa ad Arles per l'arrivo del suo amico Paul Gauguin. “La volta celeste è di un azzurro delizioso.

I raggi del sole sono giallo pallido. Questa è una combinazione morbida e magica di toni celesti blu e gialli dai dipinti di Vermeer di Delft. Non posso scrivere qualcosa di così bello "- disse Van Gogh ... (nella foto: dipinto" Vaso con dodici girasoli ". Arles, agosto 1888 )

Semi di girasole

I semi di girasole sono probabilmente la prelibatezza più amata dagli abitanti del nostro paese. È un alimento ideale che ci fornisce oligoelementi e vitamine essenziali, guarisce e ripristina le strutture del nostro corpo a tutti i livelli, rallenta l'invecchiamento e ha un effetto benefico su stato generale Salute. Caratteristiche vantaggiose i semi di girasole determinano la loro ricca composizione.

I semi di girasole contengono molte sostanze biologicamente attive utili per il corpo umano: vitamine B1, B2, PP, ferro, potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo. C'è anche la vitamina A, che assicura l'adattamento degli occhi alla luce di varia intensità, la vitamina D, che influenza il metabolismo minerale ed è particolarmente necessaria in giovane età, quando il corpo sta crescendo intensamente.

La sua assenza e mancanza possono causare rachitismo. La vitamina E, che stimola l'attività muscolare, protegge le cellule dai danni dei radicali liberi, previene la formazione di trombi e inibisce la progressione dell'aterosclerosi.

I semi di girasole contengono anche acidi grassi insaturi linoleici e linolenici (o vitamina F).
Quindi mangiare semi di girasole pelati non è solo gustoso, ma anche salutare. I benefici dei semi sono enormi: hanno la capacità di rimuovere il colesterolo, hanno un effetto normalizzante sulle pareti dei vasi sanguigni e sono un agente profilattico per l'aterosclerosi, l'infarto del miocardio e altre malattie del sistema cardiovascolare.
I semi crudi e semi-maturi aiutano a normalizzare la pressione sanguigna, prevengono la comparsa di placche sclerotiche sui vasi sanguigni e calmano il sistema nervoso. La medicina dai semi viene preparata come segue: 2 litri di acqua vengono versati in una casseruola, viene aggiunta una lattina da mezzo litro di semi crudi, portata a ebollizione e fatta cuocere a fuoco basso per 2 ore. Il brodo risultante viene bevuto gradualmente durante il giorno.

Corso - 2 settimane, poi 5 giorni di pausa, quindi ripeti il corso.

Radice di girasole

Le radici di girasole hanno molte proprietà utili, quindi è ampiamente usato per il trattamento: aiuta a rimuovere i calcoli dai reni e dalla cistifellea, purifica le articolazioni dai depositi di sale e cura l'osteocondrosi. È necessario raccogliere le radici del girasole quando la pianta è completamente matura e ha acquisito un colore marrone e il cappello è pronto per il taglio.

Non scavare le radici se il gambo è ancora verde e il cappello non è maturo, in questo momento tutti i succhi salgono, ma quando il gambo e il cappello iniziano ad asciugarsi, la radice inizia a "lavorare da sola", accumulando guarigione potenza. Pertanto, si consiglia di scavare le radici di girasole per il trattamento delle radici da metà autunno a fine autunno. Inoltre non è necessario raccogliere le radici di spugna, ma la parte più grossa della radice, quella centrale.

Le radici di girasole vengono essiccate all'ombra, alla corrente, mai al sole o al forno.
Quando si raccolgono le radici di girasole, molti dovranno affrontare un tale problema: le radici di girasole sono molto grandi e forti, non puoi prenderle con un coltello o un tritacarne. La radice di girasole deve essere ripulita dalle piccole radici laterali, la spessa radice centrale deve essere spezzata con un'accetta in 4-6 pezzi della lunghezza di una matita, asciugati sotto un baldacchino in una brutta copia.

Rompilo in pezzi di 1-1,5 cm con un tronchese o una pinza e solo allora la materia prima è pronta per l'uso.

Ricette per l'uso delle radici di girasole nella medicina popolare

La radice di girasole aiuta a liberarsi dei calcoli renali e della cistifellea, purifica le articolazioni dai depositi di sale. Puoi preparare una medicina dalle radici di girasole in questo modo:
Far bollire 1 bicchiere di radici di girasole schiacciate in 3 litri d'acqua a fuoco basso per 5 minuti dal momento dell'ebollizione. Scolare il brodo e berlo gradualmente nell'arco di 3 giorni, un litro al giorno, indipendentemente da prima o dopo i pasti, si può bere al posto dell'acqua. Quindi far bollire di nuovo lo stesso bicchiere di radici in 3 litri d'acqua per 10 minuti.

Bevi allo stesso modo. E, infine, fai bollire lo stesso bicchiere di radici per la terza volta in 3 litri per 15-20 minuti.

Di conseguenza, da un bicchiere di radici, si ottengono 9 litri del brodo più curativo per 9 giorni di assunzione. E quindi devi far bollire e bere 7 bicchieri di radici per due mesi di trattamento.

Durante il trattamento, è necessario seguire una dieta: non mangiare cibi piccanti, acidi, affumicati, non assumere alcolici, nemmeno birra, quindi il risultato ti piacerà.
E un'altra ricetta molto efficace e comune è un decotto di radici per impacchi su articolazioni gonfie e doloranti. Far bollire 1 bicchiere di radici di girasole schiacciate in 1 litro d'acqua per un'ora a fuoco basso. Il brodo risulta essere poco più di mezzo litro, molto ricco, forte, non dovresti mai berlo!

Inumidire con del brodo il tessuto piegato quattro volte, applicare sull'articolazione dolorante, sopra la pellicola, un batuffolo di cotone e fissare con un fazzoletto caldo. 4-5 compresse alleviano il dolore da gonfiore.

L'olio di girasole ha anche grandi proprietà curative, che è ampiamente usato nel trattamento della tromboflebite, delle malattie croniche dello stomaco, dell'intestino, del fegato e dei polmoni. Includendolo nella tua dieta quotidiana, non solo diversifichi il tuo menu, ma ti prendi cura anche della tua salute. Maggiori informazioni su questo nell'articolo “ Proprietà utili dell'olio vegetale ».

Semi di girasole in cucina

I semi di girasole possono essere usati per cucinare molti piatti originali... Ti proponiamo alcune ricette interessanti.

Gnocchi di patate con semi. Grattugiare le patate (10 pezzi), mettere su una doppia garza, spremere, mescolare con 200 g di ricotta e 50 g di semi di girasole pelati, impastare, fare grandi gnocchi delle dimensioni di una noce.

Cuoceteli in acqua bollente salata in piccole porzioni per 10-15 minuti. Rimuovere con una schiumarola, versare sopra la salsa.
Per la salsa: soffriggere la cipolla fino a doratura, mescolare con panna acida, cospargere con erbe tritate.

Insalata con funghi prataioli e semi. Friggere i semi fino a doratura, strappare le foglie di lattuga con le mani in un'insalatiera, tagliare i funghi a fette e friggere in olio vegetale, aggiungendo il succo di limone. Preparare il condimento: tritare finemente l'aglio, tritare il prezzemolo, mescolare, aggiungere olio vegetale, succo di limone, sale e pepe a piacere.

Unire i funghi e i semi fritti, versare sopra il condimento e mescolare.

Kozinaki dai semi. Friggere i semi di girasole pelati (250 g) in una padella, cuocere 250 g di miele, mescolando continuamente, finché la goccia non si sparge sul piattino.

Versare i semi nel miele bollente e cuocere fino a quando non si addensa. Metti la massa risultante su un foglio di smalto inumidito con acqua in uno strato di 1 cm di spessore, taglia lo strato ancora caldo a quadrati o diamanti e fai asciugare fino a quando non si è indurito.

I semi di girasole possono essere sostituiti con semi di sesamo o semi di zucca tritati.

Insalata di girasole

Questa insalata è stata un successo qualche anno fa. tavola festiva- Sembra davvero molto impressionante. Inoltre, l'insalata "Girasole" è molto gustosa, ed è facile e semplice da preparare.

Inoltre, i bambini amano molto prendere parte alla "decorazione" dell'insalata, quindi puoi definire questo piatto una vera creazione di famiglia. Quindi, come preparare l'insalata "Girasole con patatine".
Lessare il filetto di pollo (0,5 kg), raffreddare e tritare finemente. Lessare 3 uova sode, grattugiare i tuorli su una grattugia fine e grattugiare gli albumi su una grattugia grossa. Tritare finemente i funghi prataioli marinati (lattina da 200 g).

Grattugiare il formaggio a pasta dura (150-200 g). Tagliare a metà le olive snocciolate.

Ora la cosa più interessante è disporre l'insalata a strati su un bel piatto al centro. Il primo strato è un filetto di pollo, cosparso di maionese sopra (è meglio fare una "maglia" di maionese per non esagerare con la quantità). Il secondo strato è di funghi e versare di nuovo con la maionese.

Terzo strato - i bianchi d'uovo e ancora maionese. Il quarto strato è formaggio grattugiato e maionese.

L'ultimo strato è tuorli schiacciati. Adagiateci sopra delicatamente le metà delle olive.

Per dare all'insalata l'aspetto di un girasole, realizziamo petali di patatine (per questo vengono utilizzate patatine come "Pringles", poiché hanno la stessa forma uniforme). Mettiamo l'insalata in frigorifero per 1-2 ore.

Dopodiché, serviamo al tavolo e sorprendiamo gli ospiti!
Consigli. Altre insalate possono essere servite anche sotto forma di girasole, ad esempio insalata tradizionale"Mimosa" con pesce, oppure insalata di pollo, o insalata con bastoncini di granchio e mais, o anche il solito Olivier.

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Insalata deliziosa e originale

sale
150 g di lattuga
prezzemolo
200 g di funghi piccoli freschi
succo di limone
burro - 1 cucchiaio. l.
2 cucchiai. l. semi di girasole
aglio - 1 spicchio

1. Sbucciare i semi, sciacquare in acqua fredda, mettere su un tovagliolo di carta, lasciare asciugare. Scaldare una padella asciutta, friggervi sopra i semi preparati, mescolando regolarmente, finché non acquisiscono un colore dorato.

Togliere dal fuoco, versare i semi in un piatto.
2. Sciacquare bene la lattuga sotto l'acqua corrente fredda, asciugarla, tritarla grossolanamente o strapparla a mano. Lavate i funghi prataioli, metteteli in uno scolapasta, lasciate scolare l'acqua, tagliateli in quarti, cospargeteli con 1 cucchiaio. l. succo di limone.

Sciogliere il burro in una padella, mettere i funghi, friggerli a fuoco vivo per 2-3 minuti.
3. Preparare il condimento per l'insalata. Sbucciare e tritare l'aglio.

Sciacquare il prezzemolo con acqua corrente fredda, asciugare con carta assorbente, tritare finemente. Mescolare l'aglio e le erbe aromatiche con l'olio vegetale e il succo di limone rimasto, aggiungere sale e pepe a piacere, sbattere leggermente con una forchetta.

Mettere le foglie di lattuga nei piatti. Mescolare i semi fritti e gli champignon, versare il condimento, mescolare di nuovo, mettere le foglie di lattuga.

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La carne di pollo è piuttosto tenera e soddisfacente, e in combinazione con funghi o funghi ostrica risulta deliziosa e insalata delicata dal pollo ai funghi. continuazione

Girasole in medicina e in cucina

Fiore di girasole, girasole - come un piccolo sole. Il nome latino della pianta - Helianthus - si traduce come un fiore del sole.

Quando i marinai spagnoli portarono la pianta dall'America in Europa, se ne innamorarono per la sua bellezza e la piantarono in parchi e giardini. Soprattutto per decorare le aiuole reali, Pietro I portò un fiore in Russia dai Paesi Bassi nel 1698.

Ma presto divenne chiaro che il vantaggio principale della pianta non era affatto il suo bell'aspetto simile al sole.

A metà del XVIII secolo, gli europei scoprirono come iniziare a mangiare i semi di girasole. E dalle foglie e dai fiori veniva preparato il tè, che leniva la febbre.

Nel 1716, un intraprendente inglese (il suo nome, purtroppo, è rimasto sconosciuto) iniziò a ottenere olio dai semi di girasole, che veniva utilizzato per lubrificare le macchine per tessere.
Al giorno d'oggi, piantagioni e campi di girasole si possono vedere quasi ovunque. È interessante notare che le foglie e i fiori di questa pianta sono eliotropici, cioè si piegano verso il sole. Un fitormone, l'auxina, si accumula nello stelo di un girasole, che regola la crescita delle piante.

L'aumento del contenuto di auxina nella parte dello stelo non illuminata dal sole fa sì che il girasole raggiunga la luce.
Ci sono dozzine di specie di girasole nel mondo e gli scienziati continuano a lavorare allo sviluppo di nuove varietà. Ma in agricoltura vengono coltivate prevalentemente solo due specie. Uno di questi, il girasole annuale (Helianthus annuus), viene coltivato principalmente per l'olio.

Il secondo girasole (Helianthus tuberosus) è meglio conosciuto come pero di terra, o topinambur.
I semi del girasole annuale sono molto nutrienti, un chicco contiene dal 18 al 22 percento di proteine e altri nutrienti... Molte persone amano mondare i semi di girasole, specialmente nei villaggi dove la vita è più tranquilla e c'è tempo per questo piccolo piacere. I semi vengono leggermente fritti, a volte vengono salati prima di friggere.

E i semi di girasole sono anche usati per nutrire uccelli e vari piccoli animali. I semi sono anche usati per fare la farina, che viene utilizzata come additivo per i prodotti da forno.
Inoltre, l'olio di girasole viene spesso utilizzato per la preparazione di cosmetici. Si trova in rossetti, shampoo, creme per le mani, lozioni per il corpo e prodotti per l'igiene dei bambini.

In tempi recenti, è stato utilizzato nella produzione di oli motore.
I campi di girasole sono un paradiso per le api, poiché il girasole è una delle migliori piante mellifere. Le api possono raccogliere fino a 50 chilogrammi di miele da un ettaro di girasoli. Gli steli di girasole sono spesso usati per la fabbricazione della carta e contengono dal 43 al 48 percento di cellulosa.

I residui vanno a insilato di bestiame o fertilizzante.

Fornaio di girasole

I semi di girasole sono stati a lungo utilizzati nell'alimentazione umana e animale. Fritti e macinati, vanno come ripieno nell'impasto, da cui si ricavano biscotti, cialde, come ripieno per dolci, si prepara l'halva sulla base e altri prodotti dolciari.
In Inghilterra, i giovani cestini di girasole vengono aggiunti alle insalate.

Dessert alla crema a base di semi di girasole, cacao e panna... Semi di girasole - 100 g, panna - 30 g, cacao - 10 g, zucchero - 15 g I semi vengono fritti in forno o in padella, lasciati raffreddare e sbucciati.

Macinare in un macinino da caffè, mescolare con panna, cacao, aggiungere lo zucchero, macinare accuratamente.

Dessert con semi di girasole e nocciole... Semi di girasole - 100 g, nocciola - 60 g, cacao in polvere - 15 g, panna montata - 50 g, zucchero (xilitolo) - 10-15 g I semi vengono fritti in padella o in forno, lasciati raffreddare e sbucciati .

Macinare in un macinino da caffè con granella di nocciola già essiccata e sgusciata. Condire con panna, montata, zucchero, cacao.

Insalata di semi... 1 carota grande, 1 arancia grande, 2 manciate di semi di girasole pelati.

Sbucciare le carote crude, grattugiare su una grattugia grossa (preferibilmente "coreana"), impastare un po 'con le mani. Sbucciare l'arancia dalla pelle, tagliare le fette dalle pellicole e tagliarle a pezzetti sopra le carote in modo che il succo non vada sprecato.

Friggere i gherigli in una padella asciutta e aggiungere un po' di sale. Raffreddare e aggiungere alle carote con l'arancia.

Insalata di champignon con semi... 150 g di lattuga.

200 g di funghi prataioli freschi, 2 cucchiai. cucchiai di semi di girasole, 0,5 mazzi di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio di semi di girasole, 2 cucchiai. cucchiai di succo di limone, sale, pepe a piacere. Friggere i semi fino a doratura. Tritare le foglie di lattuga.

Lavare i funghi prataioli, tagliarli in quarti, condirli con 1 cucchiaio. cucchiaio di succo di limone, friggere a fuoco vivo per 2-3 minuti. Preparare un condimento per l'insalata: tritare finemente l'aglio, tritare finemente il prezzemolo, mescolare il tutto con l'olio di semi di girasole e il succo di limone rimasto, salare e pepare, sbattere leggermente con una forchetta.

Mescolare semi e funghi, versare il condimento, mescolare ancora.

halva di girasole(dai semi - semi di girasole pelati). Nocciolo di girasole sbucciato - 3 tazze, farina - 2 tazze, acqua - 200 ml, olio di semi di girasole - 100 ml, zucchero - 100 g, vanillina - a piacere.

Friggere i semi (semi di girasole pelati) in una padella senza olio. Quindi scorrere più volte il tritacarne.

Friggere la farina in una padella senza olio mescolando continuamente fino a doratura. Versare lo zucchero in una casseruola, aggiungere l'olio vegetale e la vanillina, portare tutto a ebollizione. Mescolare la massa di semi e la farina, aggiungere il composto nella casseruola.

Mettere nello stampo una pellicola di cibo o carta oleata, versare la massa risultante e mettere in frigorifero per un paio d'ore a solidificare.

Guaritore di girasole

Le foglie di girasole contengono carotene, sostanze resinose, flavonoidi, saponine, acidi organici, colina, nei fiori - glicoside flavonico, antociani, colina, betaina, amarezza, acidi carbossilici fenolici e alcoli, nei semi - olio grasso, proteine, carboidrati, fitina, tannini, carotenoidi, fosfolipidi, acidi citrico e tartarico.
L'olio di questa pianta è altamente nutriente e valore dell'energia... Gli acidi grassi insaturi dell'olio hanno un effetto profilattico sull'aterosclerosi, sostituendo i grassi animali nella dieta.
L'olio di girasole è un buon coleretico e lassativo. L'olio raffinato è usato per colecistite, colangite, colelitiasi. Lo bevono al mattino, a stomaco vuoto, in un quarto di bicchiere.

Per le persone che soffrono di aterosclerosi, è utile assumere 15-30 ml di olio di girasole al mattino mezz'ora prima dei pasti.
I cestini di girasole sono un rimedio per le emorroidi: vengono bolliti e cotti al vapore.
Un decotto di semi di girasole aiuta a liberarsi dalla tosse e dagli spasmi bronchiali. Devi prendere 2-3 cucchiai. cucchiai di semi, versare 0,5 litri di acqua zuccherata e far bollire finché non evapora di un quarto.

Quindi filtrare e bere 1 cucchiaio. cucchiaio tre volte al giorno.
L'olio di girasole viene bollito e utilizzato per ustioni, ferite fresche come medicazioni con olio come agente di guarigione. Da tempo immemorabile, con l'aiuto di oli, l'avvelenamento è stato curato.

L'olio preso in modo tempestivo ha contribuito a neutralizzare il veleno, creando un film protettivo sulle pareti interne dello stomaco, impedendo al veleno di entrare nel sangue.
L'olio di girasole aiuterà a pulire le tossine dal sangue. Questa procedura viene eseguita al mattino prima di colazione: 1 cucchiaio. sciogliere un cucchiaio di olio in bocca, come un lecca-lecca, per 15-20 minuti, quindi sputarlo e sciacquare la bocca con acqua.

Questa operazione può essere ripetuta prima di ogni pasto e prima di coricarsi. L'effetto sarà sorprendente se, allo stesso tempo, si eliminano anche parte delle tossine dall'intestino con clisteri.
Un estratto semplice ed economico di rafano in olio di girasole aiuta a far fronte a una malattia così insidiosa come le vene varicose. Barattolo di vetro(1,5 L) riempire a metà con radice di rafano appena tritata. Allo stesso tempo, l'olio viene riscaldato a bagnomaria (20 minuti - 1,5 litri), il rafano viene versato e insistito per 1 settimana.

Le compresse di un tale cappuccio vengono applicate durante la notte utilizzando tovaglioli, polietilene e un panno caldo.
Tutte le parti di questa straordinaria pianta, senza eccezioni, hanno proprietà curative. Quindi, un decotto di fiori di girasole freschi viene bevuto per ittero, malattie cardiache, spasmi bronchiali e coliche gastrointestinali, per malaria, influenza, catarro delle prime vie respiratorie. È necessario raccogliere i fiori all'inizio della fioritura, asciugare immediatamente in un'area ben ventilata.

Preparazione del brodo: 2 cucchiai. cucchiai in un bicchiere di acqua bollente, lasciare per 2-3 ore, bere 1 cucchiaio. cucchiaio 3-4 volte al giorno prima dei pasti.
E la medicina popolare tedesca per orticaria, malaria, bronchite e crampi consiglia di assumere semi di girasole freschi ogni giorno per 2 mesi.
Le radici di girasole sono un mezzo molto efficace per pulire il corpo dai cosiddetti "sali". Poche persone sanno che le radici di una pianta hanno la capacità di sciogliere i sali nei reni, nelle articolazioni, per alleviare il terribile dolore di condrosi, artrite, artrosi, reumatismi e mal di testa senza causa. Ma è particolarmente prezioso che tutti i disturbi scompaiano indolore e, soprattutto, senza operazioni.

Coloro che hanno provato a bere un decotto di radici di girasole hanno aiutato il corpo a ripristinare lo squilibrio perso con sostanze naturali e attive in una forma vivente, senza causare danni. I calcoli renali e i calcoli della cistifellea si dissolvono gradualmente; i sali si dissolvono nelle articolazioni, puoi sentire il ringiovanimento sia del corpo nel suo insieme che dei singoli organi.

È meglio pulire le radici con un decotto dopo la pulizia preliminare dell'intestino con clisteri (entro un mese) e stabilire un'alimentazione separata per non ostruire il corpo in futuro.
Per il trattamento, è necessario preparare in autunno le parti spesse delle radici di girasole, sbucciarle dalle piccole radici laterali, lavarle e asciugarle bene. Quindi schiacciare le radici in piccoli pezzi e far bollire in una ciotola di smalto (per 3 litri - 1 bicchiere di radici) per circa 1-2 minuti.

Bevi questo brodo per 2-3 giorni con una fetta di limone a grandi dosi mezz'ora prima dei pasti. Le stesse radici vengono nuovamente bollite, ma per 5 minuti nello stesso volume d'acqua e bevute anche in 2-3 giorni. La terza volta, le stesse radici vengono bollite nello stesso volume d'acqua, ma per 10-15 minuti e bevute anche in 2-3 giorni.

Dopo aver terminato con la prima porzione, passare alla successiva, ecc. In questo caso, i sali iniziano a fuoriuscire solo dopo 2-3 settimane, l'urina avrà un colore arrugginito.

Bevi finché non diventa limpido, come l'acqua. Questo di solito richiede poco più di due mesi.
In questo modo, in particolare, è stato curato un residente di Voronezh Vasily Shelgachev. Ecco cosa scrive: "Nella clinica distrettuale sono stato curato senza successo per la sciatica, fino a quando non ho avuto un appuntamento con un omeopata, che ha detto:" Hai una normale osteocondrosi, quindi "caccia" i sali! "

Ho iniziato a bere una pozione dalle radici di un girasole, che aiuta solo a rimuovere le tossine. E i dolori sono spariti! Ora mi sento benissimo e posso sollevare tranquillamente qualcosa di pesante, ma non ne abuso.

In autunno, ho raccolto più radici di girasole, mi occuperò della prevenzione ".
Per la gotta, si consiglia di prendere una tintura di fiori di girasole. Per preparare la tintura, prendi un giovane fiore di girasole insieme a piccole foglie verdi inferiori, macina, riempi con esso un terzo della bottiglia e riempi la bottiglia di vodka fino in cima. Insistere per 15-30 giorni in un luogo caldo o al sole, agitando di tanto in tanto, quindi filtrare.

Prendi 0,5 bicchieri di tintura con acqua bollita ogni giorno. La stessa tintura può essere utilizzata per impacchi riscaldanti.
Halvah di girasole per l'ipertensione. Durante il giorno a colazione, pranzo e cena, innaffiato con tè o latte, mangia circa 1,5 cucchiai. cucchiai di halva (al posto dello zucchero, circa 100 g al giorno).

Il corso del trattamento è di 1 mese, quindi una pausa di 1 mese. A diabete mellito e l'obesità, tale trattamento è controindicato.

Semi: pro e contro

I semi dovrebbero essere discussi separatamente. Amanti dei semi sbucciati - oscurità.

Ma la maggior parte deve dedicarsi segretamente a questa passione. La sera a casa davanti alla TV, per esempio.

In una società decente non è in qualche modo accettato farlo - è antiestetico e generalmente "provinciale".
Gli psicologi hanno scoperto il segreto del potere attrattivo dei semi. Si scopre che sbucciare i semi è una sorta di psicoterapia che ti permette di distrarti dall'ansia e calmarti, come la meditazione o il diteggiatura di un rosario.

Calma perfettamente i nervi. La monotonia e la monotonia della procedura introducono gradualmente i semi sbucciati in uno stato di riposo e tranquillità. Scopriamolo: fa bene rosicchiare i semi?

Elenchiamo le proprietà utili.
I semi di girasole contengono tanto calcio, che è così necessario per il corpo, quanto lo yogurt o la panna acida.
Sono ricchi di sostanze che rinforzano la nostra pelle e normalizzano l'equilibrio acido-base nel corpo. Non c'è da stupirsi, per alleviare il bruciore di stomaco, è sufficiente rosicchiare alcuni semi.
Uomini, attenzione! I semi sono un deposito di vitamina E, che energizza la tua potenza.

La metà di un bicchiere sfaccettato di semi adeguatamente fritti contiene già la sua tariffa giornaliera.
Per avere sano e capelli lucenti, il corpo ha bisogno di una certa quantità di zinco. I semi di girasole ne sono molto ricchi.
Mondare i semi di girasole è un ottimo modo per rimanere svegli durante la guida. È stato testato molte volte nella pratica.
E ora notiamo i lati dannosi di questo processo.
Sbucciando - spesso e in grandi quantità - i semi, puoi danneggiare lo smalto dei denti.
Inoltre, poiché il girasole aspira piombo e cadmio dal terreno con le sue radici, entrano nei semi e un eccesso di cadmio provoca malattie renali, ipertensione e provoca ritardo mentale (per questo, tuttavia, è necessario consumare diversi bicchieri di semi al giorno).
Non dovresti lasciarti trasportare dai semi che vogliono perdere peso. 100 g di semi di girasole contengono fino a 520 kcal.

E questo significa: 1/2 tazza di semi sostituirà 2 porzioni di riso bollito o una tavoletta di cioccolato, 1 bicchiere - 1/2 pagnotta di pane o una porzione di kebab di maiale.
Tuttavia, non tutto è così triste. Se hai denti forti e non soffri di sovrappeso, i semi non ti porteranno altro che bene. Dopotutto, i semi sono una delle fonti più ricche di acidi grassi insaturi.

Vale a dire, questi acidi riducono il livello di colesterolo dannoso nel sangue, proteggono il cuore e i vasi sanguigni.
Inoltre migliorano l'appetito e accelerano la guarigione delle ferite. Gli psicologi raccomandano di rosicchiare i semi di girasole per coloro che cercano di smettere di fumare.
Dopo tali informazioni sui benefici e sui pericoli dei semi, ognuno è libero di decidere da solo se deve o meno sbucciare i semi con entusiasmo.
Per coloro che non sono delusi da questa lezione, ricordiamo come friggere al meglio i semi in modo che diventino una vera prelibatezza.
Prima di friggere i semi, vanno sciacquati in uno scolapasta sotto l'acqua corrente fredda per togliere polvere e pigmenti coloranti dalla loro superficie, e versati subito in una padella calda, preferibilmente di ghisa. Gli amanti possono aggiungere un po' di sale.
È necessario friggere i semi, mescolandoli costantemente con una spatola di legno. Dopo che i semi iniziano a scoppiettare, togli la padella dal fuoco, ma non smettere di mescolare.

Quindi, dopo una breve pausa, riaccendere il fuoco, ripetendo la procedura 2-3 volte. Successivamente, è necessario versare i semi su una superficie di legno piana e coprire con un panno di lino o cotone per 10 minuti per "maturare".

Ora hai un vero kaleki, una prelibatezza conosciuta in Russia.
Il problema con i semi è lo stesso per tutti: è una tale infezione che non uscirai finché la lingua non si gonfia.

Boris Bocharov,
candidato di scienze biologiche

Ricetta Deliziosa insalata con semi di girasole

Deliziosa insalata con semi di girasole
B 3,24 F 6,16 U 3,83, circa 83,32 kcal per 100 g

Ingredienti:
1 1/2 tazze di lattuga, tritata
1/2 tazza di verdure a foglia (mix)
1 carota piccola, tritata

1/2 cetriolo, tritato
1/2 pomodoro, tritato
tazze di semi di girasole
aceto balsamico qb

Istruzioni:
Sbattere tutti gli ingredienti in una ciotola e servire.

Ti piace la ricetta? Come per fortuna!

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Ricette semplici di insalata

Il periodo estivo e autunnale nella vita umana è un'opportunità per fornire al tuo corpo vitamine e microelementi. Quasi tutte le insalate che contengono verdure nella loro ricetta sono senza dubbio non solo gustose, ma anche salutari. Queste ricette di insalate sono facili da preparare, da ingredienti disponibili, ma nonostante ciò, il tuo corpo riceverà una buona dose di vitamine e aumenterà le difese immunitarie.

Hanno una vasta gamma di verdure disponibili per l'acquisto in qualsiasi momento dell'anno. Portiamo alla tua attenzione ricette per insalate con arcobaleno di semi di girasole e insalata di fuoco.

Insalata "Arcobaleno"
Ingredienti:
250-300 g di feta;
3 pomodori grandi;
2 cetriolo fresco;
2 dolce peperoni;
100 g di foglie di lattuga;
5-6 olive snocciolate;
50 g di semi di girasole pelati;
Il succo di mezzo limone;
1 mazzetto di cipolle verdi;
2-3 spicchi d'aglio;
Sale pepe;
Olio d'oliva;
Metodo di cottura:
Tagliamo con le mani le foglie di lattuga lavate e asciugate in piccoli pezzi.
Lavare, asciugare e tritare finemente le cipolle verdi.
Tagliate le olive a rondelle usando un coltello affilato.
Lavate accuratamente pomodori, cetrioli e peperoni.
Tagliare i cetrioli e i pomodori a fette grandi.
Pepe che puliamo da gambi, tramezzi e semi e tagliamo a strisce larghe.
Asciugare i semi di girasole in una padella antiaderente.
Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente con un coltello, potete passarlo attraverso una pressa.
Usando due forchette, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti, salare e pepare a piacere.
Unire il limone spremuto con l'olio d'oliva, mescolare bene e condire l'insalata con questo composto e servire.
Buon appetito!

Insalata di fuoco
Ingredienti:
3 cosce di pollo;
3 peperoni;
3 carote;
2-3 spicchi d'aglio;
1 cucchiaino di aceto
2,5 cucchiai di olio vegetale;
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
Condimento coreano per carote;
Sale qb;
Metodo di cottura:
Lavate le cosce di pollo e lessatele in acqua salata finché saranno tenere, fredde, prive di lische, pelli e con le mani scomponiamo la carne in fibre.
Tre carote lavate e sbucciate su una grattugia per verdure coreana.
Cospargete le carote grattugiate con zucchero e sale e strofinate bene con le mani.
Alle carote grattugiate con sale, aggiungere il condimento per carote coreane secondo la ricetta sulla confezione, olio vegetale, aceto, cospargere con succo di limone, mescolare e lasciare per 40 minuti.
Lavate e private del picciolo, delle partizioni e dei semi, tagliate il peperone a metà nel senso della lunghezza, quindi tagliatelo a tagliatelle.
Passare l'aglio sbucciato attraverso una pressa o tritarlo finemente.
Unire tutti gli ingredienti preparati, mescolare e lasciare in infusione per 1,5 ore.
L'insalata non necessita di condimento, trasuda olio dalle carote.
Se lo si desidera, l'insalata può essere condita con maionese o panna acida.
Buon appetito!

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Panna acida crudista dai semi di girasole

Il modo più economico è la panna acida a base di semi di girasole. Molto gustoso, ma non conservato a lungo, 2-3 giorni non di più.

Cucino sempre per un pasto.

Semi di girasole - una tazza (i semi di girasole possono essere pre-immersi per alcune ore o durante la notte)
Senape secca - 1-2 cucchiaini (questo è di tuo gusto, se ne hai bisogno più nitido, quindi più senape. Oppure puoi farne a meno, dipende da quale piatto) (la senape secca è solo sua da terra semi di senape, ma se no, allora quale è)
Olio vegetale (qualsiasi, a piacere, mi piace il sesamo, ma assolutamente qualsiasi è possibile)
Succo di limone appena spremuto 1-2 cucchiai (si può usare l'aceto di mele)
Sale marino qb
Aglio - 1 spicchio
Condimenti a piacere (si può anche fare a meno dei condimenti, ma mi piace aggiungerne un po')
Un bicchiere d'acqua (ma qui devi guardare, puoi renderlo più denso, puoi diluirlo)

Macinare finemente i semi per renderli molto fini. E versa in un frullatore, aggiungi tutti gli ingredienti lì, aggiungi un po 'd'acqua e guarda, se è denso e il frullatore rallenta, quindi aggiungi.

Mescolate bene e voilà... potete gustarlo.

Questa panna acida è adatta per zuppe, borscht, okroshka, insalate di verdure ...

O così, con le cotolette crude.

Secondo questa ricetta, puoi preparare la panna acida dai semi di sesamo. Tutto è esattamente lo stesso.

I semi di girasole e di zucca sono nutrienti, salutari ed essenziali per la salute. Il seme in forma concentrata contiene un complesso di sostanze che creano la vita.

C'è un altro articolo sul blog su semi e semi.

Perché i semi di girasole e di zucca sono utili?

e puoi migliorare dai semi?

I semi sono composti per metà da acidi omega-3 polinsaturi. I lipidi nella loro composizione normalizzano il metabolismo dei grassi, ad es. l'energia viene estratta dalle cellule adipose. In questo modo, i semi sono simili ai semi di lino. Riduce i livelli di colesterolo nel sangue. c'è una sostanza nei semi di girasole - fitosterolo - un analogo vegetale del colesterolo. Sostituisce parzialmente il colesterolo "cattivo", che ha un effetto benefico sull'immunità umana. Compreso l'antitumorale.
A 100 g. i semi contengono fino a 35 g. proteine. Questa è la metà indennità giornaliera proteine. Gli amminoacidi delle proteine vegetali normalizzano la microcircolazione sanguigna, che serve come prevenzione dei cataclismi cardiovascolari.
I carboidrati sono solo il 5% della massa totale. Aumenta il valore dei semi in uno stile di pasto diviso o a basso contenuto di carboidrati.
Oligoelementi: ferro, zinco, magnesio, selenio, fosforo, calcio, potassio, manganese. Garantire la produzione di tutti gli enzimi necessari e il buon funzionamento di organi e sistemi.

I semi di zucca e di girasole sono simili per molti aspetti ai semi di melograno e albicocca. in essi è assente solo l'acido cianidrico. C'è una differenza nel contenuto di vitamine.

Semi di girasole

Soprattutto contengono un antiossidante naturale: la vitamina E. Gli antiossidanti intrappolano i radicali liberi nel corpo. In poche parole, cellule killer che distruggono le membrane delle cellule nel cervello e nei vasi sanguigni. La vitamina E favorisce la crescita dei capelli, migliora le condizioni della pelle e contrasta l'ossidazione del corpo.

Il girasole è uno dei pochi alimenti alcalinizzanti.

L'effetto calmante dei semi di girasole è stato notato. In precedenza, questa proprietà era attribuita allo stesso processo di mondatura.

È ormai noto che il magnesio ha un effetto rassodante sul sistema nervoso. Inoltre allevia gli attacchi di asma, abbassa la pressione sanguigna, allevia l'emicrania.

I semi di magnesio contengono 520 mg.

Con tutti i vantaggi dei semi di girasole, c'è uno svantaggio: il contenuto calorico. A 100 g. semi pelati 580 calorie.

Puoi migliorare con i semi di girasole? Sì, se li mangi fritti e in grandi quantità.

La porzione ottimale al giorno è mezzo bicchiere di semi pelati.

I semi di zucca hanno meno calorie: 556 calorie per 100 g. nuclei. Ma sono superiori ai semi di girasole in termini di contenuto di vitamine e microelementi.

Semi di zucca

La loro azione detergente antielmintica è nota. Il brodo è usato per le malattie del fegato e della cistifellea.

L'effetto multivitaminico è meno noto. Nel frattempo, i semi di zucca contengono tutte le vitamine del gruppo B. Oltre a queste, le vitamine: A, C, D, E, PP (acido folico) e K.

L'effetto calmante è ancora più pronunciato, perché oltre al magnesio c'è il triptofano. Questo amminoacido è tra gli elementi essenziali per l'attività cerebrale ed è responsabile dell'umore.

Un ricco insieme di oligoelementi (fosforo, zinco, ferro, calcio, manganese), alcaloidi e glicosidi forniscono la prevenzione di malattie vascolari, anemia, calcoli renali da ossalato di calcio.

Lo zinco in combinazione con il fosforo rafforza il sistema immunitario, migliora la memoria, rinforza le ossa, le unghie, i follicoli piliferi. I semi di zucca sono usati per la calvizie.

Negli uomini, lo zinco è responsabile del benessere della zona genitale.

L'acido pantotenico è coinvolto in tutti i processi metabolici di proteine, grassi e carboidrati. Stimola la produzione di ormoni surrenali, responsabili della salute delle articolazioni e del cuore.

Solo una manciata di semi sostituisce il complesso sintetico multivitaminico. Fai uno spuntino sano. diversifica il menu, lenisce. Nel frattempo ...

Fritti in olio di semi di girasole, tostati al forno, i semi salati sono probabilmente amati da tutti. Li rosicchiamo sia a casa che per strada. Godiamoci il Kozinaki.

Aggiungere a insalate e pasticcini. E ci sbagliamo ogni volta.

I metodi elencati del loro uso uccidono tutte le migliori qualità nei semi. Non vanno assolutamente scaldate, glassate nello zucchero e conservate a lungo pelate.

I semi possono essere sbucciati a mano. Versare uno strato di semi su un foglio di carta spessa.

Coprire con un altro foglio. Battere i semi con un martello in modo che la buccia si spezzi e si conservino i chicchi.

Versa dell'acqua sui semi. Il guscio galleggerà. Scolatela insieme all'acqua, e asciugate i semi stessi.

Ora che sappiamo quanto siano utili i semi di girasole e di zucca, prendiamoli più seriamente.

Insalata tiepida con semi

Peperone dolce - 2 pezzi

Peperoncino - 2 cm. dal baccello.

Semi di zucca e girasole, 2 cucchiai ciascuno.

Aneto, olio d'oliva, sale, pepe nero.

Tagliare i peperoni e le cipolle a tagliatelle sottili. Tritare finemente l'aneto.

Scaldare l'olio. Friggere le verdure su di esso, disponendo alternativamente cipolle e peperoni. In 10 minuti. disponi l'aneto e i semi.

Spegni il fuoco. Sale e pepe.

Lascia fermentare.

Panna acida dai semi

Paté di Semi di Girasole Raw Food

Ieri ho preparato un paté di semi, che mi è piaciuto per la sua semplicità. Ci sono anche un minimo di ingredienti, quindi penso che lo cucinerò più di una volta.

Semi di girasole, 200 gr.
succo di limone. 1 cucchiaio 1/2 limone (o a piacere)
uvetta, 2-3 cucchiai con la parte superiore
sale qb (circa 3/4 cucchiaini)
aglio, 1-2 chiodi di garofano

1. Mettere a bagno i semi per 2-4 ore.

Quindi sciacquare, scaricare l'acqua.

2. Mettere in un robot da cucina. aggiungere il resto degli ingredienti e tritare il tutto accuratamente. Forse i semi non verranno frantumati la prima volta fino alla consistenza desiderata.

Ma questo non dovrebbe darti fastidio, dovrai staccarli dai lati del robot da cucina e macinarli di nuovo. Potrebbe essere necessario ripetere il processo più volte.

Ho preso la ricetta e l'idea qui. indicava solo le sue proporzioni.

Fatto. Felicissimo del gusto!

Mi sono a malapena trattenuto per non migliorare la ricetta aggiungendo senape o olio d'oliva, o aceto; la semplicità della ricetta era in dubbio. Alla fine però non ho resistito e ho aggiunto un cucchiaino di salsa di soia.

Ma non si è fatto sentire. Ciò significa che non ha interrotto il gusto principale, ma ha solo dato un'intensificazione del gusto.

Il risultato è stata una salsa dolciastra con un appetitoso profumo di semi di girasole (mi aspettavo proprio il contrario, che i semi rovinassero tutto con il loro profumo). E l'uvetta è a posto.

In generale, cinque per la ricetta. E penserò a dove altro applicarlo oltre ai rotoli (non funzionano per me, possiamo strisciare, scriverai da qualche parte come avvolgere i rotoli con alta qualità?)

E che tipo di lattuga prendi per gli involtini? E come li pieghi, lungo o attraverso il foglio?

Mantieni questi paté? Quanto durano?

Tamara, non si conservano a lungo perché si mangiano molto velocemente

La descrizione più completa: ricette di insalate con semi di girasole per i nostri amati lettori.

Insalata di pollo e semi di girasole

ingredienti

petto di pollo - 500-700 g;
mais in scatola - 1 lattina;
riso - 180 g;
ananas (in scatola) - 100-150 g;
pepe (varietà dolci, preferibilmente rosse) - 1 pz .;
un mazzetto di verdure (cipolle, aneto);
sale pepe;
maionese per condire.

Preparazione

Lessare il riso, scolare il resto dell'acqua, raffreddare.
Aggiungere il filetto di pollo tagliato a cubetti, condire con un po' di spezie e friggere. Quindi mettere da parte a raffreddare.
Calcinare i semi in una padella o in forno - non cuocere troppo.
Scolare il mais dalla salamoia.
Tagliare a dadini l'ananas, il pepe e le erbe aromatiche - finemente.
Mescolare tutto, condire con maionese. Se lo desideri, aggiungi il condimento al pollo.

insalata di silva

Un'altra deliziosa insalata con semi di girasole :

ingredienti

filetto di pollo - 300 g;
cetriolo (fresco) - 1 pz .;
semi di girasole - 2-3 cucchiai. l.;
peperone dolce - 1 pz .;
un mazzetto di cipolle verdi;
uovo - 1 pz .;
sale pepe;
aceto di mele - 1 cucchiaio l.;
zucchero - 1 cucchiaino

Per la salsa

salsa di soia - 5 cucchiai. l.;
aglio - 2-3 chiodi di garofano (a piacere);
senape (a seconda delle preferenze, piccante, dolce) - 1 °. l.;
olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
aceto di mele - 2 cucchiai l.;
zucchero - 1 cucchiaino

Preparazione

Il filetto viene bollito, tagliato a cubetti.
Tagliare il cetriolo a semianelli, il pepe a striscioline o cubetti.
Amalgamare il tutto, aggiungere le erbe aromatiche, il sale, il pepe.
Salsa: Scaldare l'aglio, mescolare con salsa di soia, burro, senape, aggiungere aceto e zucchero. Batti tutto bene.
Versare gli ingredienti dell'insalata con la salsa risultante, lasciare in infusione per un'ora.
Asciugare i semi, cospargere sull'insalata.
I pancake vengono preparati separatamente: sbattere un uovo con aceto e zucchero e cuocere 2 pezzi. Dovrebbero essere abbastanza sottili. Arrotolare i pancake in piccoli rotoli, tagliarli sottilmente e decorare il piatto finito.

Insalata di verdure con semi

La ricetta per un'insalata con semi di girasole non richiede molto tempo per la preparazione:

ingredienti

pomodoro - 2 pezzi;
cetriolo - 1-2 pezzi .;
foglie di lattuga - 5 pz. (meno se desiderato);
alcune verdure (cipolle, aneto, prezzemolo);
semi - 2-3 cucchiai. l.;
olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
sale pepe.

Preparazione

Lavare le verdure e le erbe aromatiche.
Tagliare pomodori e cetrioli a tua discrezione (a fette, cubetti, cubetti).
Tritare finemente le verdure.
Tritare grossolanamente la lattuga o strapparla con le mani.
Aggiungere essiccato al forno o leggermente fritto in padella.
Condire con olio, sale e pepe e mescolare bene. Insalata pronta.

Insalata di mare fantasia con semi di girasole

ingredienti

gamberetti (pronti) - 200 g;
pesce rosso (leggermente salato) - 200 g;
cetriolo fresco - 1 pz.;
patate bollite - 2 pezzi (piccolo);
uova sode - 3 pezzi;
semi di girasole - 2 cucchiai. l.;
pomodoro - 1 pz .;
sale, maionese.

Preparazione

Tagliare le verdure: cetrioli e pomodori a piccoli semianelli, patate a cubetti, cipolle - a semianelli.
Tagliate a metà le uova e affettatele sottilmente.
Tagliare il pesce rosso a cubetti.
Mettere in un'insalatiera tutti gli ingredienti tritati e i gamberi, salare e condire con maionese o olio d'oliva.

Girasole urbano

ingredienti

semi di girasole - 200 g;
burro - 40 g;
miele - 40 g.

Preparazione

I semi vengono accuratamente macinati in un macinacaffè (deve essere abbastanza potente);
L'olio viene sciolto a bagnomaria, ad esso viene aggiunto il miele;
Mescolare la pasta di semi macinati con burro e miele.

La pasta è pronta. Si può utilizzare spalmandolo su pane pita o pane, o semplicemente con un cucchiaio.

Quali sono i benefici del pane ai semi di girasole?

Secondo GOST, il pane più semplice con semi di girasole ha all'incirca le stesse caratteristiche.

Ciao cari lettori del mio blog culinario! Oggi vi racconto una ricetta per un'insalata con semi di girasole. Per renderlo più conveniente per te, è progettato come un'istruzione passo passo con una foto.

L'insalata è facile da preparare e non richiede molti ingredienti e tempo. Il gusto originale piacerà sicuramente a te e ai tuoi cari.

I semi inclusi nella composizione sono molto utili per il nostro corpo: sono un deposito naturale di acidi grassi polinsaturi (aiutano ad eliminare il colesterolo "cattivo"), vitamine A ed E. E il filetto di pollo contiene proteine e minerali, deve essere presente nella dieta.

Ingredienti:

1. Semi di girasole - 50 gr.

2. Filetto di pollo bollito - circa 150 gr

3. Cetriolo - 1-2 pezzi

4. Uovo - 1 pz. Può essere utilizzato uova di quaglia o dalle faraone: il gusto non ne risentirà, ma verranno aggiunte vitamine.

5. Qualsiasi erbe fresche- prezzemolo, aneto, basilico, cipolla - 1 mazzetto.

6. Senape - 1 cucchiaino.

7. Maionese - 1,5-2 cucchiai. Faccio sempre questa salsa da solo, mescolando uova, senape, olio vegetale e un po' di zucchero in un frullatore.

8. Sale, pepe nero - a piacere.

Informazioni aggiuntive:

Faccio sempre questa salsa da solo, mescolando uova, senape, olio vegetale e un po' di zucchero in un frullatore.

Devi stare particolarmente attento al verde. È molto desiderabile coltivarlo nel proprio giardino, in casi estremi è possibile acquistarlo da una persona di fiducia. In estate, sarebbe bello preparare le verdure per l'inverno usando pellicola trasparente e sacchetti di plastica, contenitori vari.

Preparazione preliminare degli ingredienti:

Per prima cosa devi lavare e far bollire la carne non tagliata in acqua salata, far bollire le uova sode. I semi crudi vanno tostati fino a quando non assumono un sapore caratteristico e una gradevole tonalità dorata.

Metodo di cottura:

1. Macinare il pollo a cubetti piccoli, uniformi e ordinati.

2. Raffreddare le uova e tritarle con un tagliauova o semplicemente tritarle arbitrariamente con un coltello.

3. Lavare i cetrioli, sbucciare, tagliare i "mozziconi" e tagliarli a strisce.

4. In una bella ciotola, prepara un'insalata: metti carne, uova, cetriolo.

5. Condire, condire con pepe e una piccola quantità di semi, lasciare in ammollo.

6. Mescolare tutti gli ingredienti.

7. Ora resta da cospargere di semi ed erbe e l'insalata sarà pronta. Buon appetito! Questo versione classica, ma puoi modificarlo un po'.

Cosa può sostituire i semi?

In assenza di tale, i semi di girasole possono essere sostituiti con semi di zucca, che contengono molte vitamine ed elementi necessari per la salute, ad esempio lo zinco. Hanno un effetto benefico sullo stato di potenza negli uomini. Non abbiate paura di sperimentare, solo dall'esperienza nascono dei veri capolavori!

Puoi anche preparare quasi la stessa insalata, ma a strati. I componenti sono gli stessi, in più puoi aggiungere semi di sesamo (per spolverare), funghi o un po' di noci se lo desideri. Anche l'insalata di verdure "Girasole" è molto gustosa (con, barbabietole, rape e così via) o con patatine (in questo caso, i benefici del piatto ne risentiranno, ma a volte puoi organizzare una piccola vacanza).

Il condimento originale per lui è la panna acida, una piccola quantità aceto fatto in casa(balsamico, mela, vino o altro), potete aggiungere un po' di miele.

La senape può essere acquistata in polvere e allevata a casa da sola. Vedrai subito che i prodotti fatti in casa sono molto più gustosi (e salutari) di quelli acquistati! Per quanto riguarda i cetrioli, non è necessario sbucciarli, solo potrebbe risultare una buccia amara che può rovinare l'intero piatto.

Per oggi è tutto, a presto! Se avete delle aggiunte alla ricetta scrivetele nei commenti. Salva le tue ricette preferite sulla tua bacheca e condividile con i tuoi amici!