preparazione: 10 minuti

tempo di cottura: 10 minuti

tempo totale: 20 minuti

porzione: 4

potere calorico: 160

Una tale insalata di cavolo alla pechinese con prosciutto è preparata non solo per le vacanze, ma può anche essere un piatto di tutti i giorni. Grazie al cavolo cinese, che unisce sia il cavolo che l'insalata, il piatto diventa molto utile e piatto abbondante... Un'altra opzione gustosa è ottima per uno spuntino leggero.

Grazie all'aggiunta di prodotti a base di carne, la succosità del cavolo si combina in un unico gusto e vuoi cucinare una tale insalata ancora e ancora. Vale la pena notare da quanto sopra, il gusto del cavolo non risalta in modo significativo sullo sfondo generale ed è in perfetta armonia con tutti gli ingredienti.

ingredienti

• 200 g. - prosciutto
• 400 g. - Cavolo cinese
• 240 g. - polpa di granchio
• 1 PC. - Mela
• cipolle verdi, prezzemolo, maionese

Preparazione

1. Tagliare la polpa di granchio a cubetti.
2. Tagliate il cavolo cinese a listarelle. In anticipo, vale la pena rimuovere un paio di foglie dall'alto se lo prendi nei negozi, dopotutto, l'igiene è soprattutto e chi non l'ha toccato quando ha pensato di acquistare.
3. Tagliare il prosciutto a cubetti piccoli, circa mezzo cm o un po' più grandi, questa è una questione di gusti, mi piace che sia più grande, risulta più succoso.
4. Sbucciare e tagliare la mela a pezzetti.
5. Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungere le cipolle e il prezzemolo tritati. Ci riempiamo di maionese.
6. Insalata di cavolo alla pechinese con prosciutto preparato. Buon appetito!

L'insalata di cavolo e prosciutto alla pechinese è buona da usare prima dello sport, poiché non è pesante e si digerisce rapidamente, e in mezz'ora o un'ora puoi fare il tuo sport preferito.

Prova a comprare cavoli freschi e sodi, pigri, adatti solo per la torta di cavoli, ma questo è se certamente non hai il tuo cavolo coltivato in giardino. A proposito, il cavolo cinese cresce molto rapidamente e non richiede molta manutenzione.

Videoricetta

Il cavolo di Pechino differisce dal solito cavolo bianco, che siamo abituati a vedere nelle nostre insalate, in quanto è più tenero. Può anche essere usato come sostituto della lattuga. Ora questo ortaggio è disponibile in tutti i negozi in qualsiasi momento dell'anno. Pekingka ha un gusto piuttosto neutro, quindi è bene abbinarlo a ingredienti così brillanti come prosciutto, mais dolce, che faremo oggi. Porto alla tua attenzione due ricette per insalate con dettagliate foto passo passo, che può essere cucinato velocemente sia per tutti i giorni che in vacanza.

Insalata di cavolo alla pechinese con prosciutto e mais

Insalata con verdure fresche e prosciutto - ottimo spuntino per qualsiasi evento! Adoro preparare un'insalata del genere, perché non richiede tempo aggiuntivo per pre-bollire gli ingredienti. Tutto ciò che serve, di regola, è già pronto ed è in frigorifero. Combinazioni succose cavolo cinese e verdure con tenero prosciutto incanta tutti coloro che lo provano. Come si suol dire, tutto geniale è semplice!

Ciò che ci serve:

• Cavolo cinese - 1/2 pezzi;
• cetriolo fresco - 1 pz .;
• peperone dolce - 1 pz .;
• prosciutto - 200gr.;
• mais in scatola - 1/2 lattina;
• maionese - 2-3 cucchiai .;
• sale a piacere.

Come fare l'insalata di cavolo alla pechinese con prosciutto e mais

Fresco e allo stesso tempo insalata piccante integra perfettamente il solito cena di famiglia o diventerà una bella merenda sulla tavola delle feste.

Insalata con crostini, prosciutto e cavolo cinese

Ci sono molte ricette nel mio arsenale ricette semplici, da una serie: aperto, misto, rifornito e servito. Anche l'insalata, di cui parlerò oggi, è di questa serie. La cosa principale è scegliere il giusto rapporto tra i prodotti in modo che siano in armonia tra loro e non appesantiscano il piatto. Alla mia famiglia piace molto. Cavolo di Pechino succoso e croccante, il mais più delicato, il prosciutto abbondante, tutto insieme: questa è un'"esplosione di gusto". Cucino e vizio i miei mangiatori di tanto in tanto. Sono deliziosi, ma mi fa piacere. Prova a fare anche un'insalata del genere. Se non usi la maionese, riempila con panna acida o yogurt denso naturale.

Ingredienti (per 2-3 persone):

• Cavolo cinese: 2-3 foglie;
• pomodoro - 1 pz;
• mais in scatola - 3 cucchiai;
• prosciutto - 70 g;
• cracker: una manciata;
• sale qb;
• Maionese.

Come fare una tale insalata con crostini

Come puoi vedere, si prepara molto velocemente e i prodotti sono molto convenienti. Il cavolo di Pechino è un deposito di vitamine e si sposa quasi perfettamente con tutti gli ingredienti.

Per me, la regola principale e unica quando si preparano le insalate è: i prodotti devono essere compatibili tra loro in termini di gusto. Il senso delle proporzioni dovrebbe prevalere sulla voglia di mischiare di tutto e di più. I recettori del gusto e l'intuizione dello chef si mostreranno durante la degustazione: ti diranno cosa può e cosa non può essere aggiunto dai prodotti all'insalata.

Salare il piatto alla fine, e ancora meglio prima di servire. Se usate erbe molto delicate, sostituite il succo di limone con il sale.

Cucina con il cuore e la tua creazione non sarà solo bella, ma anche utile.

Insalata di cavolo alla pechinese con prosciutto e mais- è succoso, gustoso, insalata di vitamine, che può essere preparato in qualsiasi periodo dell'anno e per ogni occasione, come per tavola di tutti i giorni e festoso. Oltre al prosciutto, al cavolo cinese e al mais in scatola, nell'insalata possono essere presenti altri alimenti. Sicuramente non rovinerai l'insalata se aggiungi cracker croccanti alla sua composizione, cetriolo fresco, uova, eventuali erbe fresche o formaggio stagionato... Questa insalata ha il sapore dell'amata da molti.

Nonostante il fatto che l'insalata sia preparata sulla base del cavolo, a causa di mais, prosciutto e maionese, acquisisce ulteriore valore nutrizionale e contenuto calorico. Il contenuto calorico medio di una tale insalata è di 100 grammi. il prodotto è di circa 90-100 kcal.

Ingredienti:

• Cavolo alla pechinese - 400 gr.,
• Prosciutto - 100 gr.,
• Mais in scatola - 100 gr.,
• Cipolle - 1 pz.,
• Prezzemolo - un paio di ramoscelli,
• Maionese - 1-2 cucchiai. cucchiai.

Insalata di cavolo alla pechinese con prosciutto - ricetta

Lavate una piccola testa di cavolo cinese e tagliatela per il lungo a striscioline sottili. Tagliare il cavolo cinese piatto risultante nel senso della lunghezza.

Apri un barattolo di mais in scatola e prendi la quantità richiesta.

Tagliare il prosciutto a coppe.

Cavolo cinese, mais in scatola, unire il prosciutto in una ciotola profonda.

Sbucciare la cipolla. Lavare il prezzemolo o l'aneto. Tagliare la cipolla a cubetti, tritare finemente le verdure con un coltello.

Aggiungere al resto degli ingredienti.

Aggiungere un pizzico di sale all'insalata e mescolare.

Aggiungi la maionese.

Mescolare di nuovo l'insalata di cavolo.

Insalata di cavolo alla pechinese con prosciutto. Foto

Succose teste bianco-verdi di cavolo alla pechinese ci sono arrivate dalla Cina. Da qui i nomi "Pechino", "Cinese" o "Petsai". Il cavolo è diventato molto diffuso e oggi è difficile immaginare un negozio o un mercato dove non potresti trovarlo sugli scaffali. Le foglie di cavolo di Pechino vengono utilizzate per preparare insalate e le teste di cavolo vengono aggiunte a zuppe, contorni, essiccate, fermentate e in salamoia.

L'elenco dei piatti in cui è possibile utilizzare il cavolo cinese è piuttosto lungo. Ad esempio, mi piace aggiungerlo al borscht rosso invece del solito bianco. Ma oggi condividerò con voi tre dei miei preferiti insalate con prosciutto, formaggio e cavolo cinese.

Insalata di prosciutto e cavolo alla pechinese

Stoviglie: tagliere; coltello da taglio; pentola; ciotola profonda; grattugia.

ingredienti

Come scegliere il cavolo cinese

• Il criterio principale per la selezione, come per qualsiasi altra verdura, è la freschezza. Solo le foglie di petsay fresche croccanti daranno al piatto un gusto unico. Le foglie non dovrebbero essere letargiche e più chiara è la loro ombra, più succoso è il cavolo.
• La testa di cavolo non deve essere né troppo morbida né troppo dura. La preferenza dovrebbe essere data a teste di cavolo di media grandezza. Le foglie devono essere sode e asciutte al tatto.
• Non usare cavoli con segni di foglie in decomposizione, danni, muco o umidità. Se la condensa si è accumulata nella borsa o nel film in cui è avvolta la testa di cavolo, è meglio non prenderla neanche. Se la testa di cavolo è grande e le foglie emanano un colore giallo, il prodotto è troppo maturo e non differirà in succosità.

Cucinare passo dopo passo

Questa insalata con prosciutto di cavolo cinese e mais è preparato in modo estremamente semplice e veloce, e risulta anche molto gustoso, succoso e soddisfacente.

Videoricetta

Puoi anche guardare un video della preparazione di questa insalata:

Insalata cinese da colazione con prosciutto e crostini

Tempo di cottura: 25 minuti.
Porzioni: 1.
Utensili da cucina: tagliere; coltello da taglio; ciotola profonda; padella.

ingredienti

Cucinare passo dopo passo

Questa insalata con prosciutto di cavolo cinese e crostini non differisce molto dalla precedente nella lista degli ingredienti, ma ha un sapore diverso. Sarà più soddisfacente e ipercalorico aggiungendo cracker.

Importante! Se mescoli i crostini in un'insalata, possono bagnarsi.

Videoricetta

Una ricetta video per la preparazione di questa insalata è disponibile per la visualizzazione:

Insalata con prosciutto, cetriolo e cavolo cinese

Tempo di cottura: 25 minuti.
Porzioni: 2.
Utensili da cucina: tagliere; coltello da taglio; ciotola profonda; grattugia.

ingredienti

Cucinare passo dopo passo

La terza insalata della mia lista con prosciutto, cavolo cinese, cetriolo e mela è forse la più originale e gustosa. Il succo di lime in combinazione con le mele conferisce un gusto unico e questa insalata è anche ricca di vitamine.

1. Ho tagliato a listarelle una fetta del mio prosciutto preferito del peso di 300 g.
   
   
2. Testa di cipolla (mi piace il rosso, è più adatto per l'uso in fresco) sminuzzato in sottili semianelli.
   
   
3. Strisce di foglie di cavolo cinese sminuzzate, mi servono 350-400 g in peso.
   
   
4. Ho tagliato un cetriolo grande prima a fette in lunghezza e poi anche a strisce. Sbuccio la mela e la taglio anche a striscioline sottili.
   
   
5. Spremo il succo di un lime sulle mele.
   
   
6. Mescolo tutti gli ingredienti, condisco con sale e pepe a piacere, aggiungo maionese o olio d'oliva... Strofino il formaggio semiduro o lo trito finemente con un coltello.
   
   
7. Metto l'insalata su un piatto da portata e cospargo di formaggio sopra.
   
   

Videoricetta

Per ulteriori informazioni, aggiungo un video sul taglio di questa insalata:

Ci sono innumerevoli insalate diverse nel mondo. Puoi cucinarne uno nuovo ogni giorno e non ripeterlo per molto tempo. Ma ogni casalinga probabilmente ha un elenco di ricette preferite, già provate, che vengono servite più spesso di altre.

E se non ti piace sperimentare e preferisci ricette classiche, servire tradizionale.

Spero che le mie ricette di insalata di cavolo cinese ti siano piaciute, lascia commenti sul sito e racconta i tuoi preferiti. Buon appetito!

Passaggio 1: preparare il cavolo.

Sciacquate bene il cavolo cinese, rimuovendo con un getto d'acqua tutti i granelli fini di sabbia e altro sporco. Scegli foglie fresche e succose, senza macchie gialle o scure. Adagiatele su un tagliere, eliminate la parte chiara delle foglie, circa 3-4 centimetri, e, premendo leggermente con la mano, tagliatele a listarelle sottili. Puoi anche fare prima diversi tagli longitudinali, quindi tritare il cavolo, nel qual caso otterrai pezzi più piccoli.

Passaggio 2: preparare il prosciutto.

Basta tagliare il prosciutto a striscioline sottili oa cubetti, a piacere.

Passaggio 3: preparare il peperone.

Dividete il peperone in due parti uguali. Usa un coltello per tagliare il torsolo della verdura e rimuovere la coda. Risciacquare lo sporco rimanente e i semi aderiti alle pareti interne dell'ortaggio. Fetta peperone così come il prosciutto, cioè a listarelle o a cubetti, a seconda di come si taglia la carne.

Passaggio 4: preparare il mais in scatola.

Apri un barattolo di mais. Assicurati di drenare tutto il liquido in eccesso, non ne abbiamo bisogno nell'insalata.

Passaggio 5: mescolare l'insalata con il cavolo cinese e il prosciutto.

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola profonda. L'insalata non è friabile, quindi posiziona tutto senza un ordine particolare. Per prima cosa salate leggermente l'insalata, pepate, quindi aggiungete la maionese e mescolate bene il tutto. Prova a vedere se ce n'è abbastanza, magari aggiungi sale o pepe. Se il gusto ti si addice, puoi tranquillamente procedere a servire l'insalata sul tavolo. Non è necessario insistere, come puoi vedere.

Passaggio 6: servire l'insalata di cavolo e prosciutto alla pechinese.

Servire l'insalata di cavolo cinese e prosciutto come pasto completo. Dividetelo in piatti porzionati, aggiungete un paio di fette di pane, dei crostini o dei toast francesi e iniziate a mangiare.
Buon appetito!

E chi non mangia la maionese può sostituirla con olio vegetale.

In generale, la ricetta di questa insalata può essere cambiata molto facilmente e adattata a ciò che hai in frigo al momento. Ad esempio, sentiti libero di sostituire il mais con piselli in scatola, e puoi anche aggiungere cipolle verdi, ravanelli o pomodori.

Servire questa o qualsiasi altra insalata su tavola festiva, utilizzare appositi stampini per dare all'insalata un aspetto più presentabile.