Le cosce di pollo con patate al forno sono deliziose e piatto gustoso, che decorerà sia una cena in famiglia che completerà la tavola festiva. La delizia è succosa e tenera grazie al pollo e le patate aromatiche con una crosta dorata come contorno stuzzicano l'appetito. Il piatto è facile da preparare, ma piace a tutti.

Per cucinare deliziosa delizia devi conoscere e seguire alcune semplici regole:

• Dovrebbe essere usato solo prodotto fresco, senza macchie e danni.
• Vale la pena marinare le gambe per 2-12 ore.
• Grazie all'aggiunta di spezie, il piatto ha un aroma indimenticabile.
• Alle cosce e alle patate si possono aggiungere diverse verdure e frutta, che aprono nuovi orizzonti allo chef per la sperimentazione e le fantasie culinarie.
• Diverse salse, oltre a panna acida, maionese e senape, sono ideali per patate con cosce di pollo al forno (c'è una foto del piatto nell'articolo).
• Il piatto è solitamente decorato con un rametto di erbe aromatiche, fette di limone, verdure tritate finemente o altri ingredienti.

Le ricette di cosce di pollo al forno non richiedono prodotti costosi o abilità culinarie speciali. Per essere sicuri di questo, offriamo opzioni comprovate per le prelibatezze.

Cosce di pollo con patate al forno

Usando quantità minima prodotti, il piatto preparato sembra molto appetitoso e soddisfacente. Al forno cosce di pollo acquisire un certo aroma e conservarne il gusto e le proprietà nutritive. Cucinare le cosce di pollo con le patate al forno è facile e veloce.

ingredienti

• gambe - 2 pezzi;
• patate - 7 pezzi;
• cipolla - 1 pz.

Preparazione

1. Il processo di cottura dovrebbe iniziare con la preparazione delle cosce di pollo. Per fare questo, devono essere lavati, rimossi le piume e il grasso in eccesso. Quindi vanno trasferiti in un contenitore separato, aggiungere sale, pepe, qualche cucchiaio di olio di semi di girasole e, dopo aver mescolato, lasciarli marinare per diverse ore in frigorifero.
2. Le cipolle devono essere sbucciate, lavate e tagliate a semianelli. Sciacquare le patate e tagliarle a spicchi. Dopodiché, mettete le verdure su un piatto e conditele con il burro. Ora metti le patate con le cipolle in una teglia preparata e sopra le cosce di pollo sottaceto. È necessario cuocere il piatto per un'ora a 180 ° C.
3. Se lo si desidera, coprire la teglia con un foglio, che può essere rimosso 15 minuti prima di spegnere il forno. Usando questo metodo, le patate sono più succose e cotte allo stesso tempo del pollo. Prima di servire, la delizia viene cosparsa di erbe aromatiche tritate finemente.

Cosce di pollo con patate al forno: una ricetta con una foto

Le patate al forno con pollo secondo questa ricetta non si seccano mai e rimangono moderatamente succose. Ciò accade perché il succo che scorre dalle gambe durante la cottura nutre le patate, che allo stesso tempo acquisiscono gusto speciale, provocando un forte desiderio di gustare un piatto profumato.

ingredienti

• gambe - 5 pezzi;
• patate - 7 pezzi;
• aglio - 3 denti.;
• spezie a piacere.

Preparazione

1. Per iniziare a cucinare le cosce di pollo con le patate al forno, devi preparare tutto ingredienti necessari... Per fare questo, le patate devono essere lavate, sbucciate e tagliate a fettine lunghe.
2. Anche le gambe devono essere sciacquate sotto l'acqua corrente e strofinate su tutti i lati con i condimenti. Di norma, per questo usano sale, pepe macinato e spezie speciali per il pollo, che esaltano l'odore e conferiscono un aroma duraturo al piatto. Se lo desideri, puoi tagliare le gambe e riempirle con aglio tritato.
3. Mettere le patate tagliate a pezzi in una teglia, unta in anticipo con olio, quindi salare leggermente e pepare. Distribuire le gambe condite in modo uniforme tra le patate. Il piatto viene cotto in forno a una temperatura di 200°C per circa 50 minuti.

Ricetta gambe con panna acida

La delizia preparata secondo questa ricetta è molto soddisfacente e gustosa. A causa del fatto che prima di cuocerle in forno, le patate vengono immerse in panna acida e salsa all'aglio. Come contorno aggiuntivo al pollo, puoi servire verdure fresche o sottaceti fatti in casa.

Le cosce di pollo con patate al forno sono un piatto sostanzioso e gustoso che può essere preparato per un pranzo, una cena casalinga, tavola festiva e un picnic. Questo è un piatto versatile per tutte le occasioni. Tutto ciò di cui abbiamo bisogno per cucinare sono cosce di pollo e patate refrigerate. Le spezie possono essere aggiunte a tua discrezione. Come esperimento sul gusto, puoi aggiungere varie verdure fresche e persino frutta alle patate con cosce di pollo. Il gusto agrodolce si ottiene introducendo fette di arancia o ananas tritate.

Una volta cotta, la carne di pollame rilascia il succo, che scorre sulle patate novelle, le impregna e dona loro un aroma e un gusto indimenticabili. A pasto pronto puoi servire diversi tipi di salsa: panna acida, aglio, pomodoro o senape. Al momento del servizio è necessario decorare il prodotto con rametti freschi di aneto o prezzemolo, verdure fresche o sott'aceto.

ingredienti

• Cosce di pollo - 2 pezzi;
• Patate - 700 g;
• Aglio (spicchi di garofano) - 4 pezzi;
• Olio di semi di girasole - 30 g;
• Sale qb;
• Pepe nero macinato - a piacere;
• Senape - 1 cucchiaino

Preparazione

Sciacquare accuratamente le cosce di pollo refrigerate in una corsa acqua fredda... Asciugare con carta assorbente, mettere in un contenitore profondo, aggiungere sale e pepe nero macinato.

Sbucciare gli spicchi d'aglio, sciacquare. Strofinare su una grattugia media o passare attraverso uno spremiaglio. Aggiungere nel contenitore per le gambe, spalmare la senape. Mescolate e lasciate marinare per 20 - 30 minuti.

Nel frattempo prepariamo le patate. Prendete i tuberi, sbucciateli e sciacquateli bene. Tagliare a spicchi piccoli.

Aggiungere sale e pepe e mescolare.

Prendiamo una pirofila adatta. Lubrificare olio di semi di girasole... Distribuiamo gli spicchi di patate e ci mettiamo sopra le cosce di pollo. Riscaldiamo il forno a una temperatura di 180-200 gradi. Inviamo il modulo a un forno preriscaldato per 50-60 minuti. Se lo si desidera, il piatto può essere coperto con un foglio, quindi gli ingredienti vengono cotti più velocemente. Successivamente, rimuovere la pellicola e friggere fino al risultato desiderato.

Cosce di pollo al forno con patate al forno, pronte. Servite subito dopo la cottura e buon appetito. Buon appetito!

• Si consiglia di utilizzare per la cottura solo prodotti freschi e di alta qualità.
• Esistono due modi per rimuovere le piccole piume su un uccello: bruciarle su un fuoco aperto o semplicemente strapparle con una pinzetta.
• È necessario mantenere le gambe refrigerate nelle spezie per circa 1-3 ore, nel qual caso il piatto risulta non solo gustoso, ma succoso e tenero.
• È necessario aggiungere le spezie al pollame con moderazione per non rovinare il gusto del piatto.
• Per ottenere una crosta dorata e marrone dorata, si consiglia di ungere i pezzi di pollame con il ketchup, oppure aggiungere un po' di curcuma alla marinata.
• Durante la cottura si possono produrre molti succhi di carne sulla teglia. Si consiglia di scolarlo in modo che si formi una crosta dorata sulla superficie delle gambe.
• Puoi cucinare le cosce di pollo con patate in una manica, un foglio di carta alimentare o in un piatto di vetro resistente al calore.
• Provalo, è delizioso.
• Il piatto finito può essere cosparso di formaggio grattugiato pochi minuti prima di spegnerlo forno in modo che il cibo non bruci. Per diventare rubicondo crosta di formaggio, distribuire uniformemente su tutta la superficie in 10-15 minuti.

Per colpa di gusto e le cosce di pollo a basso prezzo sono incluse in un numero enorme di ricette. La disponibilità tutto l'anno delle patate e la loro popolarità in Russia moltiplicano le opzioni per preparare i piatti con questi due ingredienti. Puoi cuocerli in una casseruola, in una padella, in una teglia, in una teglia, in una pentola a cottura lenta, in un forno a microonde, in una griglia. E ogni volta ottieni un piatto diverso. Soprattutto se sostituisci cibi e spezie aggiuntivi.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette delle cosce di pollo sono:

Se non si desidera eliminare la pelle delle gambe (anche se è comunque consigliabile farlo), è meglio macinarle prima della cottura. Succede che rimangono peli e piccole piume. La gamba della gamba può essere tagliata in due in corrispondenza dell'articolazione al centro. Ma cotti interi risulteranno più succosi, meno asciutti ai bordi.

Il modo più semplice per cuocere le cosce di pollo con le patate è il seguente. Metti i bastoncini di patate sbucciati su una teglia unta. Sale e pepe. Disporre due o tre gambe sopra, già imbrattate di sale su entrambi i lati. E lo hanno messo in forno preriscaldato a 200°C con riscaldamento inferiore e superiore. Periodicamente, è necessario controllare la prontezza del piatto e assicurarsi che nulla sia bruciato. In modo che il pollo abbia una crosta appetitosa, può essere unto con panna acida. Si scopre un pasto abbondante e puzzolente per tutta la famiglia.

Durante la cottura, puoi versare la panna o salsa di pomodoro... Renderà il piatto più succoso. Potete anche cospargere le patate con del formaggio grattugiato. E nella forma finita - erbe fresche tritate, cipolle verdi.

Le cinque ricette più veloci per patate con le gambe:

Lo stesso può essere fatto con pentole della dimensione corretta. In essi, le patate sono disposte sul fondo, riempite con una piccola quantità di acqua o brodo. Sopra viene posta una coscia di pollo. L'acqua evapora e riscalda il pollo, il che lo fa cuocere più velocemente. E il riscaldamento superiore forma una crosta sulla superficie.

Olio di semi di girasole - 3 cucchiai

Spezie per patate - 0,5 cucchiaini

Cosce di pollo - 2 pz.

Paprika macinata - 0,25 cucchiaini

Curcuma - 0,25 cucchiaini

Pepe nero macinato - a piacere

Origano secco - 1 pizzico

Istruzioni per la cottura

Non sai cosa dare da mangiare alla tua famiglia con cibo così delizioso a pranzo? Cuocete le cosce di pollo al forno! E non ci sono problemi speciali per te, e il piatto risulta essere abbondante e gustoso, veramente fatto in casa.

A seconda del tuo appetito, prendi una gamba intera o metà per ogni famiglia. Tuttavia, il pollo andrà d'accordo con il contorno, quindi nessuno rimarrà affamato;)

Quindi, preparando le cosce di pollo con le patate, preparate patate, olio di semi di girasole, sale, acqua, spezie per patate, cosce di pollo, maionese, paprika macinata, curcuma, pepe nero, origano.

Mondate e lavate le patate.

Tagliarlo a fette, mescolare con sale, olio di semi di girasole e spezie per patate, mescolare. Metti le patate in una teglia.

Lavate le gambe, aggiungete la maionese, il sale, il pepe nero, la curcuma e la paprika, e un pizzico di origano o altre erbe aromatiche essiccate.

Massaggiare le gambe e metterle in uno stampo direttamente sopra le patate. Versare delicatamente l'acqua del bollitore in questo stampo.

Cuocere le cosce con le patate in forno a 180 gradi fino a quando saranno tenere (circa 1 ora). Se l'acqua evapora più velocemente di quanto le patate e le cosce siano cotte, puoi aggiungerne un po' di più. Se necessario, coprite la teglia con un foglio di alluminio alla fine (se la crosta delle gambe diventa troppo fritta).

Servire le cosce di pollo al forno con le patate, cospargere di erbe aromatiche. E non dimenticare le verdure fresche!

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Cosce di pollo con patate al forno: ricette per un piatto in famiglia

Al giorno d'oggi, le cosce di pollo al forno con patate possono essere considerate un piatto nazionale.

Stanno bene versione semplice e se evochi e decori un po ', puoi persino ottenere un capolavoro per una tavola festiva.

Di seguito vengono considerate diverse opzioni per preparare questo piatto.

Ricetta semplice e facile con foto

Per preparare una cena completa per una famiglia di 4 persone avrai bisogno di:

• 2-3 gambe (se l'appetito è ottimo, è meglio prenderne una per ogni membro della famiglia);
• 2 kg di patate;
• 4-5 cucchiai di olio di semi di girasole per friggere le patate;
• Qualche spicchio d'aglio (se volete uno speck);
• Condimento per carne, curry, pepe e altre spezie a piacere;
• Salsa di soia - 30-50 ml;
• Sale.

Ogni famiglia ha amanti sia delle cosce che degli stinchi. Per accontentare entrambi, è meglio tagliare le gambe (ma ovviamente non puoi farlo).

Le gambe tagliate vanno messe in una ciotola separata, strofinate con aglio (se si utilizza questo ingrediente) e mescolate con tutte le erbe, le spezie e il sale.

Quindi riempili salsa di soia e mescola ancora.

Mettiamoli da parte per ora, facciamoli marinare. Nel frattempo accendete il forno in modo che si scaldi fino a 220 gradi, e veniamo alle patate.

Asciugare leggermente le patate sbucciate e ben lavate con un asciugamano, tagliarle a fettine sottili e friggerle per 5-7 minuti (non dimenticare di salare). Le cosce, prima di essere adagiate su una teglia, devono essere strizzate e leggermente asciugate.

Ora che tutto è pronto, versare un po' d'olio su una teglia, stendere le gambe, riempire il resto dello spazio con le patate.

Cuociamo per 40-60 minuti, a volte guardando nel forno. Se noti che le patate stanno bruciando, aggiungi acqua calda direttamente nella teglia.

Le gambe sono succose e hanno una piacevole crosta croccante appetitosa.

La ricetta che trovate nel video clip qui sotto è ancora più semplice e facile. Scopri come cuocere le cosce di pollo con patate al forno se non c'è tempo:

Cosce di pollo sostanziose con patate al forno nella manica

Questa ricetta è consigliata agli amanti del gusto dei funghi, poiché cucineremo con l'aggiunta di funghi prataioli. Tuttavia, se non ti piacciono o semplicemente hai dimenticato di acquistare, cucina senza di loro, mentre metti il ​​resto dei prodotti secondo la ricetta.

Tutti gli ingredienti sono pensati anche per 4 porzioni:

• 4 gambe;
• 2 kg di patate;
• 400-500 g di funghi surgelati (puoi, ovviamente, e freschi);
• 2 cucchiai di senape
• 4-5 tavola. cucchiai di olio (girasole, inodore);
• Sale, pepe, erbe aromatiche preferite a piacere.

Taglia ogni gamba lungo l'osso articolare. Condire con sale, pepe e ricoprire con la senape (non unta, ma in modo che copra solo leggermente).

Coprire i piatti con le gambe con un coperchio più piccolo e mettere l'oppressione. Lasciate marinare per circa un'ora.

Ordinare gli champignon, tagliarli e friggerli fino a quando l'umidità non sarà completamente evaporata. È meglio rendere il fuoco medio.

Tagliate le patate come siete abituati (a cerchi, cannucce, cubetti, fette), friggetele per 5-7 minuti per fuoco alto... Non dimenticare di aggiungere il sale.

Quando tutti gli ingredienti sono pronti, prendi una busta da forno o una manica. Metti lì le patate, le cosce di pollo e i funghi e scuoti leggermente.

Prima di metterli nella busta, è meglio pulire leggermente i pezzi di cosce di pollo con un tovagliolo, non ci sarà odore di senape e la carne dopo la cottura diventerà tenera e succosa. Fissiamo la manica su entrambi i lati con morsetti.

Successivamente, foriamo la manica, altrimenti la borsa si gonfierà e potrebbe scoppiare. Li mettiamo su una teglia con le forature verso l'alto e cuociamo in forno preriscaldato a 220 gradi, non c'è bisogno di scaldarlo più in alto.

Il tempo di cottura è di circa un'ora. Se vuoi un piatto con una crosta appetitosa, quindi 10-15 minuti prima di ottenere la teglia, devi tagliare con cura la busta.

Cottura delle cosce di pollo al cartoccio

Questo è un piatto davvero versatile. Può essere una deliziosa cena a menù del giorno, e forse un posto degno da portare sulla tavola festiva.

• 4 gambe;
• 2 kg di patate;
• 100 grammi prugne secche;
• 2 cipolle medie;
• 2 carote medie;
• 3-4 tavolo. cucchiai di olio (girasole, inodore);
• Pasta di pomodoro;
• Sale, pepe, erbe aromatiche preferite (aneto, prezzemolo, basilico).

Sciacquare le prugne snocciolate con acqua tiepida e versarvi sopra dell'acqua bollente. È necessario lasciare il gonfiore per almeno 15 minuti, preferibilmente mezz'ora. Tagliare le gambe in 5-6 pezzi, metterle in una ciotola separata, cospargere di pepe e sale.

Per gli amanti, puoi aggiungere l'aglio. Ma in questa ricetta non è lui il principale. La nota di fondo dovrebbe essere prugna secca.

Tritare finemente la cipolla, strofinare le carote su una grattugia grossa. Friggere brevemente fino a metà cottura (6-7 minuti). Infine aggiungere il concentrato di pomodoro.

Tagliate le patate a fette. Inoltre deve essere fritto a fuoco vivo per circa 3-5 minuti. Ma non puoi farlo, cuocerà comunque in un foglio.

Ora puoi accendere il forno. Quando le gambe devono essere posizionate, dovrebbero già essere ben riscaldate.

Vengono presi due strati di carta stagnola, leggermente unti con olio, vengono disposte le patate, su di esso viene adagiato uno strato di cosce di pollo, quindi cipolle fritte con carote e concentrato di pomodoro, quindi sopra le prugne tritate.

È meglio prendere la pellicola con un margine e avvolgerla in modo che non scoppi durante la cottura. Non c'è bisogno di girarlo.

Il tempo di cottura delle cosce di pollo con patate al cartoccio è di circa un'ora a una temperatura del forno di 220 gradi.

Per ridurre gli effetti dannosi della maionese, è meglio prepararla da soli. Qui troverai tutte le istruzioni e i consigli importanti.

Cos'altro viene servito in tavola insieme a piatti deliziosi? Bene, certo, pane! Questo articolo descrive nel dettaglio le ricette per un pane profumato in casa.

Ricetta per patate con pollo e maionese al forno

La maionese è la salsa che viene utilizzata per preparare questo piatto di cosce di pollo dappertutto.

Ma se per qualche motivo non lo mangi, sostituisci facilmente questo ingrediente con panna acida. Non rovinare il gusto, ma gli effetti dannosi della maionese diminuiranno.

Diciamo che devi cucinare le cosce di pollo con patate per 6 persone (più o meno una due persone), quindi prendi:

• 6 gambe;
• 3 kg di patate;
• Mezzo bicchiere di olio di semi di girasole;
• Una testa d'aglio, ma non è per tutti;
• 200-250 gr. Maionese;
• Un cucchiaio di senape;
• Sale, pepe, erbe aromatiche, condimenti a piacere.

Prima di tutto, devi marinare il pollo con aglio, maionese (prendi metà del totale), condimenti, pepe, sale e senape. Ora puoi mettere da parte la carne mentre cuoci il resto del cibo.

Preparate le patate e friggetele leggermente, ricordandovi di salare. Non è necessario friggere, ma assicurati di salarlo.

È necessario prendere una teglia ampia in modo che tutti gli ingredienti siano stesi in uno strato non molto spesso, versare un po' d'olio e stendere tutti gli ingredienti: prima il pollo, poi le patate.

Puoi mescolare le patate in una ciotola separata aggiungendo la maionese e già in questa forma sovrapponi i pezzi di pollo. C'è un'altra opzione: stendere le patate e applicare la maionese sopra a forma di griglia.

Per rendere uniforme e bella la rete della maionese, tagliate con le forbici un angolino del sacchetto della maionese e strizzatelo direttamente sulle patate a forma di rete.

Il forno è già preriscaldato alla temperatura richiesta (220 gradi). Ora puoi mettere una teglia per un'ora e assicurarti che il tuo piatto si dori in modo uniforme.

Puoi servire su un piatto grande, dopo aver precedentemente spalmato la lattuga, cospargere le patate con il pollo con erbe tritate.

Le cosce di pollo con patate al forno sono un piatto versatile. Una piccola aggiunta di uno o un altro ingrediente e un piatto completamente nuovo in tavola. Forse, come al solito - per cena di famiglia, e possibilmente uno squisito, per la ricetta di cui tutti gli ospiti vi chiederanno.

Ora vi suggeriamo di guardare un video clip su come cucinare questo piatto con l'aggiunta di maionese:

notefood.ru

Cosce di pollo con patate al forno: una ricetta con una foto passo dopo passo

Tempo di cottura - 2,5 ore.

Uscita - 4 porzioni.

Le patate con la carne sono una delizia semplice, gustosa e appagante che è diventata da tempo una delle preferite in molte famiglie. Suggeriamo di guardare questo piatto in un modo nuovo. Di seguito una ricetta per le cosce di pollo con patate al forno sotto l'originale salsa di kefir... Grazie al decapaggio prodotto a base di latte fermentato la carne diventa più morbida e, dopo la cottura in forno, acquisisce una crosta marrone dorata. Un piatto del genere può essere preparato non solo nei giorni feriali, ma anche su un tavolo festivo.

Come cucinare le cosce di pollo al forno con una crosta croccante: una ricetta con una foto passo dopo passo

Per prima cosa devi preparare tutto prodotti necessari... Al posto delle cosce di pollo, puoi usare anche altre parti del pollo, come cosce o cosce. Kefir è meglio prendere grasso e sempre fresco. Qualsiasi verdura andrà bene: prezzemolo, aneto, coriandolo, cipolle verdi... Per migliorare il gusto e il sapore del piatto, si possono utilizzare le spezie eventualmente abbinate alla carne (peperone nero o rosso macinato, coriandolo, zenzero, origano). Se lo si desidera, si può anche aggiungere l'aglio. Il curry è molto buono per questo piatto.

Le verdure devono essere accuratamente sciacquate, asciugate con un tovagliolo di carta o un tovagliolo e finemente sbriciolate. Aggiungere circa un terzo di cucchiaino di sale al kefir, le spezie a piacere e le erbe aromatiche tritate. Puoi spremere uno spicchio d'aglio. Quindi amalgamare il tutto.

Scongelare la carne di pollo se necessario, quindi lavare bene con acqua calda. Controlla attentamente se sono rimaste piume e rimuovile se necessario. Rimuovere anche le pellicole dalla carne. Taglia ogni gamba in 2 pezzi (ma non è necessario). Salare il pollo, cospargere di spezie e strofinare leggermente sulla carne.

Quindi versarlo con la salsa di kefir, mescolare in modo che copra uniformemente tutta la carne e lasciare marinare per circa 1 ora.

Nel frattempo potete sbucciare le patate e tagliarle a fette (non troppo sottili). Spolverate con poco sale (considerando che anche la carne e il sugo sono salati), potete aggiungere più spezie. Versare un cucchiaio di olio di semi di girasole e mescolare.

Scaldare il forno a 180 gradi. Ungere una teglia con olio di semi di girasole e distribuirvi sopra le patate in modo uniforme. Metti sopra le cosce di pollo. La salsa rimanente può essere versata su tutte le patate. Quindi, una volta terminato, avrà un sapore leggermente insolito, leggermente acidulo. La seconda opzione è versare circa 200 ml di acqua su una teglia. In questo caso, il gusto della salsa sarà meno pronunciato.

Devi cuocere le cosce di pollo con le patate in forno per 60-70 minuti. Durante questo tempo, sia le patate che il pollo devono essere ben dorati.

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Cosce di pollo con patate al forno

È di questo piatto che puoi dire: "Ti leccherai le dita"! Non si può contestare l'affermazione, perché le cosce con patate al forno risultano davvero molto appetitose, appaganti e profumate. Consiglia!

INGREDIENTI

• Cosce di pollo 2 pezzi
• Patate 500 grammi
• Carote 200 grammi
• Cipolla a bulbo 200 grammi
• Olio vegetale 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Sale e pepe a piacere
• Spezie A piacere
• Verdi A piacere

Laviamo e sbucciamo tutte le verdure. Tagliate le patate a fette.

Tagliamo anche le carote a cerchi.

Tagliare le cipolle a pezzi medi.

23.03.2018

L'uccello è un ospite frequente alle nostre tavole. I prezzi sono abbordabili, il gusto è sorprendente e non è difficile preparare piatti del genere. Le cosce con patate al forno con maionese diventeranno un piatto a tutti gli effetti e decoreranno qualsiasi tavola. Tutti i membri della famiglia apprezzeranno sicuramente i tuoi sforzi e chiederanno sicuramente dei supplementi. Nell'articolo di oggi, consideriamo solo migliori ricette.

Forse ogni hostess esperta sa cuocere le cosce di pollo con patate in maionese. Molti di noi li preparano quasi ogni giorno. Senza molto dispendio di materiale e di tempo, puoi preparare un piatto versatile che unisce un contorno sostanzioso e carne aromatica. Puoi cuocere il prosciutto intero, ma la maggior parte dei cuochi preferisce ancora la coscia.

Su una nota! Per rendere la carne di pollo aromatica e succosa, si consiglia di marinarla. È meglio farlo durante la notte, ma in mancanza di tempo puoi dedicare almeno un'ora al processo di marinatura.

Composto:

• 4 cose. cosce di pollo refrigerate;
• 1 kg di patate;
• 2 cucchiai. l. salsa di soia;
• 2 pezzi spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaio. l. Maionese;
• 1 cucchiaino mostarda;
• verdure a piacere.

Preparazione:

1. Per prima cosa dobbiamo sbloccare cosce di pollo... Quindi devono essere accuratamente sciacquati con acqua e asciugati con carta assorbente.
2. Metti le cosce di pollo in una ciotola profonda e versaci sopra la salsa di soia.
   
3. Aggiungere la senape. Opzionalmente, puoi scegliere la senape granulare.
   
4. Ora aggiungi la maionese, scegli tu stesso la percentuale di grasso.
   
5. Amalgamare bene il tutto e lasciare marinare la carne di pollo per un'ora. È meglio inviare la ciotola al frigorifero.
6. Salate e, se necessario, aggiungete le vostre spezie preferite.
7. Trascorso il tempo specificato, prendi una teglia o un'altra forma resistente al calore.
8. Ungere il fondo e i lati olio vegetale e spalmare le cosce di pollo in una marinata di senape e maionese.
   
9. Mentre il pollo sta marinando, sbucciate le patate. È meglio scegliere ortaggi a radice di medie dimensioni per cuocerli interi.
10. Laviamo, asciugiamo le patate e le trasferiamo in una ciotola con i resti della marinata.
    
11. Aggiungere il composto di sale e pepe. Condire le patate a piacere con maionese, senape e salsa di soia. Mescolare bene.
    
12. Metti le patate su una teglia.
13. Mondate gli spicchi d'aglio e tagliateli a fettine sottili. Facciamo tagli poco profondi nella pelle dell'uccello e vi nascondiamo i piatti d'aglio.
    
14. Riscaldiamo il forno a una temperatura di 200 ° e vi mandiamo il nostro piatto letteralmente per 45-50 minuti.
    
15. Profumato e piatto succoso Raffreddare leggermente e decorare con erbe aromatiche tritate.

Piatto del giorno - "Pollo piccante"

Hostess alle prime armi, si spera senza sforzi speciali cosce cotte con patate con maionese. È la maionese che conferisce alla carne e alle verdure un sapore e una succosità in più.

Oggi sono tanti opzioni interessanti cottura delle cosce con patate al forno con maionese.

E se vuoi rendere il piatto meno calorico o semplicemente aggiungere varietà al tuo menu di casa, prova a non aggiungere la maionese, ma a usare salsa pronta dal gusto agrodolce.

Su una nota! A parte, in salsa di maionese, puoi marinare le patate. Risulterà delizioso. Il modo più semplice è preparare un piatto così friabile sotto una crosta di maionese al formaggio.

Composto:

• 4 cose. cosce di pollo;
• 1 cucchiaino olio di girasole raffinato;
• 1 cucchiaino lardo;
• 5 pezzi. uova di quaglia;
• 2 cucchiai. l. Salsa agrodolce;
• 2 pezzi tuberi di patata;
• spicchi d'aglio - 2-3 pezzi;
• 2 cucchiai. l. aceto con una concentrazione del 9%.

Preparazione:

1. Scongelare le cosce di pollo e sciacquare abbondantemente con acqua.
2. Rimuovere l'umidità residua con carta assorbente.
3. Mettere le cosce di pollo in una ciotola e aggiungerne qualcuna Salsa agrodolce... Aggiungi subito l'aceto. Allo stesso modo, maciniamo la carne di pollame nella maionese.
   
4. Strofina accuratamente ogni pezzo di carne con la salsa e invialo in frigorifero per un'ora.
5. Mondate le patate, lavatele e tagliatele a listarelle. È possibile utilizzare una speciale grattugia tritatutto.
   
6. Ungere una teglia o altra forma resistente al calore con olio vegetale raffinato.
7. Distribuiamo le cosce di pollo in salamoia e accanto ad essa le patate.
8. Assicurati di salare le patate, condirle con le spezie. Si può anche condire con maionese a piacere.
   
9. Sbucciate gli spicchi d'aglio e tritateli finemente con un coltello.
   
10. Inviamo la teglia per 40 minuti nel forno, preriscaldato a una temperatura di 190 °.
11. Cospargere l'aglio tritato sulle patate e sulle cosce di pollo circa mezz'ora dopo l'inizio della cottura.
    
12. Ora disponi con cura in cima uova di quaglia... Cerchiamo di non danneggiare il tuorlo.
    
13. Mandiamo il piatto al forno e facciamo sobbollire fino a quando le uova di quaglia non sono pronte.
    
14. Questo trattamento può essere servito con sottaceti o verdure fresche... Nella maionese, le cosce con le patate sono altrettanto gustose. Usando la stessa ricetta, puoi preparare un piatto straordinario e, soprattutto, nuovo. Basta cambiare un solo ingrediente.

Il regalo perfetto per la tavola delle feste

Non sai cosa regalare ai tuoi ospiti? Prova questo piatto semplice ma sostanzioso e incredibilmente delizioso. Sicuramente soddisferà i gusti di tutti.