Hai mai mangiato un panino con pane tostato? Non riesci a ricordare? Poi rispolverate le loro ricette!

1. Panino caldo con formaggio.

Tritare finemente la cipolla, strofinare il formaggio su una grattugia fine. Aggiungiamo la maionese un uovo crudo, spezie, sale. Metti i pezzi di pane in una padella riscaldata e, sopra lo strato di massa di formaggio, chiudi la padella con un coperchio, aspetta che il fondo del pane sia fritto. Quindi girare i panini dall'altro lato e friggerli fino a cottura. Raffreddare la padella in modo che il formaggio si addensa e rimuovere i panini.

2. Panino "Mattino".

Mescolare l'uovo sbattuto con la maionese e la cipolla grattugiata. Sbriciolare il dado di brodo nel composto. Distribuiamo la massa risultante sulle fette di pane e la mettiamo su una padella preriscaldata con il lato imburrato verso il basso. I panini sul pane fritto verranno serviti caldi in tavola.

3. Pane con pomodori e salsiccia fritta.

Tagliare a forma ovale salsiccia bollita. Fate attenzione che la salsiccia abbia le dimensioni del pane e friggetela nel burro. Facciamo crostini di pane. Metti la salsiccia sul pane fritto, decora con fette di pomodoro e verdure tritate finemente: ottieni un panino!

4. Crostini all'aglio.

Tagliare il pane a fette grandi e sottili, salare a piacere. Asciugare in forno fino a metà cottura. Sfornare e strofinare il pane fritto con l'aglio. Adagiate sopra una fetta di burro e mettete in forno per altri 3 minuti.

5. Crostini massonici.

Sbattiamo l'uovo con il latte e inumidiamo le fette di zucchine, le infarinaamo e le friggiamo. Facciamo i crostini da una pagnotta raffermo. Adagiare le fette di zucchine sulle fette di pane fritte, cospargere di aglio tritato finemente, adagiare sopra un rametto di aneto e prezzemolo.

6. Panino con pomodori.

Tagliate il pane a fette e fatelo rosolare nel burro. Tagliare i pomodori a fette rotonde e metterli sul pane. Mescolare la maionese con l'aglio schiacciato e l'aneto tritato. Versare la miscela risultante in un panino sul pane fritto.

7. Panino per la birra.

Tagliare il pane e friggere in un tostapane, strofinare con l'aglio. Spalmare il pane fritto con maionese. uovo sodo strofinare su una grattugia fine. Mettere gli spratti, una fetta di pomodoro e il cetriolo sul pane spalmato di maionese, cospargere con l'uovo grattugiato.

8. "Uova strapazzate olandesi".

Tagliare un buco tondo in una fetta di pane. Friggere le fette di pane da un lato, girare e versare l'uovo nel buco, dopo 5 minuti girare di nuovo. Mettere su un piatto, cospargere di erbe aromatiche.

9. Pane con cipolle e maiale fritto.

Dal rene Lonza di maiale tagliate a pezzi, sbattetele leggermente, salate, spolverate di pepe e fate soffriggere in padella con lo strutto. Aggiungere la salsa rossa e far cuocere bene. Friggere finemente cipolla. Facciamo i crostini. Metti il ​​​​maiale con la salsa su pezzi di pane fritto, su di esso - cipolla e cospargi con erbe aromatiche tritate finemente.

10. Panino con patate.

Grattugiare su una grattugia fine patate crude e cipolla, mescolate. Aggiungere al composto l'uovo, il sale e il pepe a piacere. Distribuiamo la massa risultante sulle fette di pane e la mettiamo su una padella preriscaldata, con il lato imbrattato verso il basso. Poi girate e fate soffriggere anche il pane dall'altro lato. Serviamo un panino in tavola caldo.

11. Doppio sandwich di patate.

Grattugiare patate e cipolle crude su una grattugia fine, mescolare. Aggiungere al composto l'uovo, la maionese, il sale e il pepe. Distribuiamo la massa risultante sulle fette di pane e la mettiamo su una padella preriscaldata, con il lato imbrattato verso il basso. In questo momento, stendiamo il composto anche sul lato posteriore del pane (non ancora fritto), quindi rigiriamo il panino.

12. Sandwich di verdure con funghi.

Le verdure (carote, aglio, cipolle) strofinare su una grattugia fine, salare il succo in eccesso. Aggiungere i funghi tagliati a dadini. Versare l'uovo nella carne macinata, salare a piacere. Distribuiamo la massa risultante sulle fette di pane e la mettiamo sulla padella con il lato imburrato verso il basso. Quindi girare e friggere dall'altro lato. Serviamo un panino in tavola caldo.

13. Panino alle verdure con prosciutto.

Le verdure (carote, aglio, cipolle) strofinare su una grattugia fine, salare il succo in eccesso. Aggiungere il prosciutto tagliato a dadini. Aggiungere un uovo alla carne macinata, salare a piacere. Distribuiamo la massa risultante sulle fette di pane e la mettiamo sulla padella con il lato imburrato verso il basso. Quindi girare e cospargere di formaggio grattugiato, friggere il secondo lato del pane. Serviamo un panino in tavola caldo.

14. Crostini con verdure tritate.

Preparare le verdure tritate passandole al tritacarne. Spalmate la carne macinata su ogni pezzo di pane. Facciamo soffriggere i crostini nel burro. Quando l'olio di semi di girasole è ben caldo, mettete i crostini nella padella, con il lato tritato rivolto verso il basso, e friggeteli per 3 minuti, quindi girateli per friggere il secondo lato.

15. Panino al formaggio.

Tagliare il pane a fette e friggere da un lato in olio vegetale fino a doratura. Mettilo con il lato fritto rivolto verso l'alto in uno strato e fai raffreddare. Quindi, grattugiare la crosta fritta con l'aglio. Prepariamo il condimento: grattugiare il formaggio su una grattugia fine, aggiungere la maionese. Distribuire le fette preparate dal lato non fritto. Decorare i panini con anelli di pomodoro, fette di cetriolo, erbe aromatiche.

16. Panino vitaminico.

Tagliamo il pane nero e lo friggiamo nel tostapane o nel forno. Tritare finemente l'aneto, aggiungerlo alla cagliata. massa di cagliata condire con la maionese. Puoi anche aggiungere l'aglio. Stendere la massa risultante sul pane caldo.

17. Fette dolci.

Versare il latte in un piatto fondo, aggiungere lo zucchero semolato. Aggiungere l'uovo sbattuto al latte. Immergere le fette di pane nel latte dolce e friggerle nel burro su entrambi i lati fino a doratura.

18. Panino all'uovo fritto.

Preparare le uova fritte da un uovo, salare, cospargere di pepe. Friggere una fetta di pane, metterci sopra le uova strapazzate, cospargere con erbe aromatiche tritate finemente.

19. Panino con cotoletta tritata.

Friggere le fette nella margarina o nel burro pane di grano. Metti sopra la carne calda cotoletta tritata, e per di più - cipolle fritte separatamente. Al momento di servire, cospargere di erbe aromatiche.

20. Panino alle olive.

Rosolare il pane fritto in olio vegetale fino a renderlo croccante. Grattugiare l'aglio. Cospargere il formaggio grattugiato, mettere le olive tagliate a metà. Le olive possono essere farcite con aglio.

21. Panino al formaggio.

Sbattiamo l'uovo insieme al latte. Immergere una fetta di pane nel composto da un lato, ungere l'altro lato con il ketchup. Metti il ​​panino padella bollente lato lattiginoso verso il basso. Cospargere la parte superiore del panino con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche tritate finemente. Coprite con un coperchio per far sciogliere il formaggio.

Per questi panini, grano o pane di segale tagliate a fette spesse circa 1 cm e fatele rosolare olio di semi di girasole fino a doratura.

Dalla briciola tostata, ritaglia figure di dimensioni non superiori a 6 cm: stelle, rombi, mezzelune, ovali, quadrati.

Spalmare le fette di pane con il burro e guarnire con vari prodotti - tritati finemente albumi e tuorli, fette di pomodoro, barbabietole bollite.

Di seguito sono riportati alcuni esempi di come preparare questi panini.

Panini con pomodori e cetrioli

Su una fetta tonda di pane abbrustolito adagiate una fetta semicircolare di pomodoro e la stessa fetta di cetriolo fresco. Il pomodoro e il cetriolo dovrebbero fare un cerchio completo. Decorare al centro della tazza con salsa di maionese e un cerchio di ravanello rosso.

Panini con caviale

Adagiate una fetta tonda di uovo sodo su una fetta di pane bianco abbrustolito. Al centro di questa fetta, fare un piccolo vetrino di caviale granulare, pressato o di caviale. Fare un bordo di burro attorno ai bordi della fetta d'uovo.

Panini al formaggio

Adagiate una sottile fetta di formaggio della stessa forma su una stella di pane abbrustolito croccante, ricoprendola al centro con un filo di burro impastato con concentrato di pomodoro; guarnire con formaggio grattugiato.

Panini con spratti, acciughe o aringhe

Metti un cerchio di pomodoro su un cerchio di pane di segale tostato, un cerchio di un uovo sodo e sopra un'acciuga, uno spratto disossato o una fetta di aringa. Fare un bordo di maionese attorno allo spratto, mettere un “bottone” di maionese sullo spratto e decorare con foglie verdi o una fetta di pomodoro e capperi. Se il panino è fatto con l'aringa, coprilo con la maionese a forma di reticolo.

Panini con sardine o salmone

Su una fetta di pane abbrustolito di forma ovale, mettere un pezzo di sardina disossata, coprire con la maionese, a cui si può aggiungere 1/2 cucchiaio. cucchiai di purè di spinaci cotti o pasta di pomodoro. Ricoprite con mezza fetta di limone, senza buccia né semi.

Prepara un panino con il salmone come segue . Mettere un pezzo di salmone su una fetta di pane ovale, piegare un'estremità, decorare con burro, caviale nero, foglie di prezzemolo e un pezzo di cetriolo.

Un panino alla salsiccia

Salsiccia 100 g, peperone verde 2 pezzi, burro, pomodori, pane.
salsiccia, Pepe verde e i pomodori vengono tagliati a cerchi sottili e messi su pane e burro.

Panino con uovo

2 uova, 50 g di burro, senape, sale, cipolle verdi, pane.

Dalle uova sode, togliere il tuorlo e macinare con il burro fino ad ottenere una massa spumosa. La proteina viene tritata finemente, salata e mescolata con una piccola quantità di senape e tuorlo preparato.
Il patè viene spalmato sul pane a forma di ovale convesso al centro e cosparso di cipolle verdi.
Burro, pomodori, cipolle verdi, pane.
Il pane viene spalmato di burro e su di esso vengono posti sottili cerchi di pomodoro e cosparsi di cipolle verdi.

Panino con carni affumicate

Carni affumicate 150 g, burro 50 g, panna acida
1 cucchiaio, pane.

Il prosciutto affumicato bollito viene passato 4 volte attraverso un tritacarne e mescolato con burro e panna acida.
Le fette di pane sono imbrattate con uno spesso strato di massa di prosciutto e la superficie è decorata con burro, rilasciato da un cornetto di carta a forma di ragnatela.

Panino vitaminico primaverile

Insalata verde 50 g, spinaci 50 g, acetosa 30 g, cipolle verdi 1 mazzetto, un po' di aneto e prezzemolo, senape 1 cucchiaio, un pizzico di sale e zucchero semolato, aceto 1 cucchiaio, uova sode, pane, burro.

Le verdure vengono accuratamente lavate, asciugate e tritate finemente. Dalla senape, sale, zucchero semolato e aceto, mescola il condimento, in cui le verdure preparate vengono conservate per 1 ora.
Il pane viene spalmato con un sottile strato di burro, sopra le verdure tritate e su di essa viene posta una fetta di uovo sodo.

Panino ai funghi ungherese

Funghi 150 g, aceto 1 cucchiaio, un pizzico di sale, poco zucchero semolato e senape, cipolla, passata di pomodoro, burro, pane.

I funghi freschi vengono puliti e fatti bollire per 3 minuti in una soluzione di sale e aceto e piegati in uno scolapasta.
Aceto, sale, zucchero semolato, senape e un po' di cipolla grattugiata vengono accuratamente mescolati e vengono aggiunti i funghi, tagliati a belle fette.
Le fette di pane sono imbrattate con uno strato sottile Burro, e i funghi sono disposti sopra. La parte superiore è decorata con una deliziosa passata di pomodoro.

Panino ai funghi estone

Burro 50 g, salato, marinato o funghi in scatola 200-250 g, cipolla 1 pz., panna acida 3-4 cucchiai, sale, zucchero semolato, cipolla verde, pomodoro 1 pz. o prugne (mela, uovo sodo), pane di segale 4-5 fette grandi.

Tritare finemente i funghi, aggiungere la panna acida e la cipolla tritata, se lo si desidera, anche la mela tritata e un uovo sodo.
Le fette di pane vengono spalmate di burro e ricoperte da uno spesso strato della massa risultante, tagliate a metà, in quattro parti o sotto forma di triangoli. Ogni panino è decorato con verdure e una fetta di pomodoro o prugne bollite.
I panini non si possono tagliare, ma in questo caso si mangiano con coltello e forchetta.

Panino con ricotta

Ricotta 150 g, panna acida 2 cucchiai, cipolla verde, peperone rosso macinato, peperone verde, burro, pane.

La ricotta viene strofinata attraverso uno scolapasta, impastata con panna acida, vengono aggiunte cipolle verdi salate e tritate.
Il pane è imbrattato di burro e sopra con la massa di cagliata cotta.
Il panino è cosparso di peperoncino e guarnito con sottili cerchi di peperone verde.

Panino con spratti o sardine

Olio 10 g, spratto 2-4 pezzi, limone 2 fette, insalata verde 2-3 foglie, pane bianco o nero 50 g.

Il pane viene imburrato e tagliato nelle forme desiderate. Su ogni panino viene posta una foglia di lattuga verde, su di essa viene posizionato un pesce e la sardina viene tagliata nel senso della lunghezza per adattarsi a entrambe le metà. Decorare con sopra mezza fetta di limone e fissare il cibo sul panino con uno spiedino.

Panino con spratto e uova

Spratto 3-4 pezzi, burro 10 g, uovo sodo 1 pezzo,
3-4 piume di cipolla verde, pane di segale.

Il pane viene spalmato di burro e tagliato a sandwich della forma desiderata. Ci hanno messo uno spratto e una fetta di uovo. Decorare con cipolle verdi.

Panino alle aringhe

Patate 4-5 pezzi, 2 piccole aringhe, olio vegetale 100 g, uovo 1 pz., sale, camera superiore, un po' di zucchero a velo, panna acida densa 2 cucchiai, burro, insalata verde o cipolla, pane.

Le patate vengono lessate con la buccia, sbucciate, raffreddate e tagliate a listarelle. La polpa delle aringhe viene separata dalle ossa e anch'essa tagliata a listarelle. Il tuorlo d'uovo viene strofinato con olio vegetale, mescolato con sale, senape, zucchero a velo, panna acida, patate e aringhe.
Il pane viene spalmato di burro e la massa cotta viene posta sopra con i tubercoli. Decorare il panino insalata verde o inchinarsi.

Panino con formaggio e frutta

Formaggio grattugiato 10-15 g, burro 10 g, noci tritate 5-10 g, frutta di composta in scatola 3-4 fette, pane.

Miscela formaggio grattugiato con le noci tritate spalmate sul pane preparato con il burro. I panini vengono tagliati nella forma desiderata e su ciascuno di essi viene posta una fetta di frutta sciroppata. Può frutta sciroppata sostituire con pomodoro fresco.

Panino al formaggio fuso

Burro 50 g, formaggio fuso 100 g, lattuga, cetriolo o pomodoro, pane.

Il formaggio viene strofinato attraverso uno scolapasta e mescolato con il burro. La massa viene spalmata sul pane e una rete di burro viene applicata con un cornetto di carta. Negli angoli vengono poste foglie di lattuga o cipolle, una fetta di pomodoro o un cetriolo.

Panino al formaggio

Brynza 50 g, cetriolini o cetrioli sottaceto 15 g, cipolle verdi tritate 0,5 cucchiaini, foglie di insalata verde e peperone rosso sottaceto per la decorazione, nero o pane bianco.

I cetriolini vengono tagliati e mescolati con il formaggio. La massa cotta viene spalmata sul pane, cosparsa di cipolle verdi e i panini vengono tagliati nella forma desiderata.
Su ogni panino vengono posizionate una foglia di insalata verde e una sottile striscia di peperoni in salamoia.

Panino con patè di fegato

Fegato 200 g, burro 50 g, cipolla, strutto, sale, pepe nero macinato, pane.

Una piccola cipolla grattugiata viene fritta nello strutto, mescolata con fegato affettato sottilmente e fritta velocemente. Il fegato fritto raffreddato viene passato tre volte in un tritacarne.
Il burro viene strofinato nella schiuma, vengono aggiunti fegato, sale, pepe nero macinato e tutto viene accuratamente impastato. La massa viene posta in uno spesso strato sul pane, decorata con rose di burro.
I panini al tavolo possono essere serviti caldi, questo ne migliora il gusto.

Panino con formaggio e mela

Formaggio 40 g, mela 1 pezzo, burro 15 g, gheriglio di noce 10 g, pane.

Il pane preparato viene spalmato di burro, su di esso vengono poste fette di mela affettate molto sottili e su di esse vengono poste fette di formaggio. I panini vengono posti su una teglia e cotti in forno fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi.
Cospargete i panini caldi con le noci tritate e tagliate.

Brindisi al formaggio inglese

Formaggio grattugiato 240 g, burro 3 cucchiai (o margarina), birra 0,5 tazza, peperoncino 0,5 cucchiaino, senape 1 cucchiaino, tuorli d'uovo 1-2 pezzi, pane 6 fette.

Il burro viene sciolto a fuoco basso e, sempre mescolando, si aggiungono formaggio, birra, conditi con peperoncino e senape. I tuorli vengono sbattuti e, mescolando, si uniscono anche alla massa sciolta, ma non portano ad ebollizione.
Le fette di pane vengono fritte su entrambi i lati. La massa risultante viene spalmata sui crostini e messa in forno per un breve periodo.

Panino al formaggio spagnolo

4 fette di formaggio, 2 cipolle, 4 grandi peperoni dolci, 0,5 succo di limone, 1 cucchiaio di salsa di pomodoro, 0,5 cucchiai di pepe macinato rosso, un pizzico di zucchero semolato, olio vegetale 1 cucchiaio, pane bianco 4 fette.

arco e Peperone tagliare ad anelli e stufare in una piccola quantità di acqua in olio vegetale fino a quando non sarà morbido. La marinata è a base di succo di limone. salsa di pomodoro, zucchero semolato, sale e pepe e immergervi cipolle e peperoni stufati per alcune ore.
Friggere le fette di pane. Poco prima di servire, le cipolle e i peperoni infusi nella marinata vengono posti in tavola e sopra una fetta di formaggio. I panini pronti vengono posti in forno preriscaldato e leggermente cotti fino a quando il formaggio non si è leggermente sciolto.
Invece del formaggio, puoi mettere spratti o fette di uova sode sui panini, ma non cuocerli più.

Sandwich ai funghi estone (caldo)

Funghi fritti (o in umido) 1-1,5 tazze, uova sode "in un sacchetto" 4-5 pezzi. o carote stufate e piselli
4-6 cucchiai, margarina o olio vegetale 30-40 g, insalata verde o cipolle verdi, 4-5 fette grandi di pane di segale.

Il pane viene fritto su entrambi i lati in una padella o asciugato in un tostapane fino a quando non si forma una crosta croccante.
I funghi arrostiti o in umido sono impilati su ogni fetta di pane. In uno scivolo a fungo, fare una rientranza con il dorso di un cucchiaio, dove mettono le uova sgusciate, bollite “in un sacchetto” (cuocere per 5 minuti esatti), o le verdure in umido.
Servito caldo, guarnito con insalata verde o cipolle verdi tritate. I panini caldi si mangiano con coltello e forchetta. Questi panini sono adatti per le zuppe.

Panino prosciutto e frutta

Prosciutto 40 g, formaggio 40 g, burro 15 g, pesche in scatola 3-4 fette, pane.

Il pane preparato viene imburrato, sopra il prosciutto, quindi sopra metà delle pesche sciroppate e delle fette di formaggio.
I panini vengono cotti in forno fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi. I panini caldi vengono tagliati nelle forme desiderate più piccole.

Qualsiasi donna sa cucinare piatto gustoso dal pane nero raffermo. Panini, tartine, Charlotte, cracker: tutto questo piacerà a famiglie e ospiti.

Nell'antica Russia, le persone cuocevano il pane per un uso futuro, quindi lo congelavano e lo riscaldavano prima dell'uso in un forno russo. Ora possono farlo anche le casalinghe e puoi scaldarlo nel forno, ma in un contenitore sigillato.

• Se il pane viene conservato a temperatura ambiente, inizierà a raffermarsi dopo 12 ore.
• Quindi in ogni casa del granaio c'è mezza pagnotta o una baguette, che non si vuole più mangiare, ma è un peccato buttarla via
• Il pane raffermo può essere utilizzato per fare deliziosi spuntini e altri piatti

I crostini lo sono cibo popolare in Russia. Possono essere preparati a colazione o come spuntino durante la giornata. Questo piatto è comodo da portare con te al lavoro o in viaggio.

Avrai bisogno dei seguenti prodotti alimentari:

• Pane nero - 0,5 pagnotta
• Formaggio a pasta dura - 100 grammi
• Uova - 3 pezzi
• Latte - 50 ml
• Pomodori - 1-2 pezzi
• Verdi: alcune foglie
• Sale e pepe a piacere

Cucinando:

1. Sbattere le uova con una frusta, aggiungere un po' di sale
2. Continuate a sbattere versando il latte.
3. Mescolare di nuovo bene la massa e versarla in un piatto largo e piatto.
4. Tagliare il pane a fette sottili e mettere le fette nella massa preparata a bagno
5. Mettere la padella sul fuoco, aggiungerne un po' olio vegetale
6. A questo punto, preparate il formaggio, grattugiatelo su una grattugia fine. Tritare finemente le verdure e mescolarle con il formaggio grattugiato
7. Mettere le fette di pane imbevute in una padella preriscaldata e farle rosolare da entrambi i lati per 2 minuti
8. Trasferire i crostini finiti su un piatto. Guarnire con fette di pomodoro e formaggio alle erbe. I crostini sono pronti da mangiare. Se lo desideri, puoi riscaldare il piatto risultante nel microonde: il formaggio si scioglierà e si diffonderà magnificamente sul panino

I crostini piccanti vengono spesso serviti nei caffè con la birra o come spuntino con altre bevande. Ma tali panini possono essere preparati a casa e accontentare la tua famiglia o sorprendere gli ospiti.

Avrai bisogno di alcuni di questi ingredienti:

• Pane nero - qualsiasi quantità
• Olio vegetale per friggere
• Aglio e sale qb

Cucinando:

1. Pane tagliato a fette lunghe
2. Friggerli in una padella calda con olio vegetale.
3. Scolare i crostini cotti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
4. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio
5. Cospargere i crostini caldi con sale e aglio a piacere.

Il kvas è la bevanda preferita di tutte le persone, specialmente nella stagione calda. Un bicchiere di una bevanda così fresca è rinfrescante e disseta perfettamente.

Ingredienti:

• Pane nero - 0,5 rotoli
• Zucchero - 4 cucchiai
• Lievito - 20 grammi

Cucinando:

1. Tagliare il pane a fettine e metterlo in forno per fare i crostini (temperatura - 180-200 gradi)
2. Far bollire l'acqua, versarla in 3 barattolo da litro di "spalle"
3. Macina i cracker in un macinino da caffè o in un frullatore e versali in un barattolo d'acqua
4. Dopo 30-40 minuti, quando l'acqua si sarà raffreddata a una temperatura di 37-40 gradi, scolare l'acqua dai cracker gonfi
5. Aggiungere lo zucchero e il lievito, mescolare bene
6. Coprire il barattolo con una garza piegata in più strati e lasciare fermentare il kvas per un giorno e mezzo
7. Versare il kvas finito nelle bottiglie, aggiungere un po' di uvetta o un pezzo di mela e conservare in frigorifero per la conservazione

Sia gli adulti che i bambini amano assaggiare spuntini diversi dal supermercato: noci, patatine o cracker. Tutti sanno che i produttori aggiungono esaltatori di sapidità e altri conservanti a questi prodotti. Ma tali prelibatezze possono essere cucinate a casa e non differiranno in alcun modo da quelle acquistate in negozio.

Ingredienti:

• Pane nero - 0,5 rotoli
• Sale ed erbe aromatiche a piacere
• Formaggio - 50 grammi
• Burro - 50 grammi
• Funghi secchi - 100 grammi

Preparazione dei cracker alle erbe e sale:

1. Tagliare il pane a pezzetti
2. Mescolare un po' di olio vegetale con sale, erbe aromatiche tritate e un pizzico di pepe nero macinato
3. Asciugare le fette di pane in forno. Scolatele e cospargetele con il composto preparato. Mescolare bene e lasciare raffreddare

Preparazione dei cracker al formaggio:

• Tagliare il pane e cospargere le fette con sale, spezie
• Cospargere le fette con olio vegetale, cospargere di formaggio grattugiato e inviare il pezzo al forno
• Dopo 20 minuti, togliere i cracker finiti dal forno e metterli su un piatto.

Preparazione dei biscotti alla crema di burro:

1. Per prima cosa, tagliate il pane a fette grandi. Spennellateli con il burro
2. Tagliate poi questi pezzi a quadratini.
3. Adagiatele su una teglia e mettete in forno (200 gradi) per 20-25 minuti
4. Affinché l'umidità evapori bene dal pane, negli ultimi 10 minuti di essiccazione, aprire leggermente la porta del forno: questa tecnica renderà i cracker croccanti e gustosi

Preparazione dei crostini ai funghi:

1. Tagliate il pane a pezzetti
2. Macinare in un frullatore funghi secchi, secco o aglio fresco. Mescolare bene e aggiungere sale e pepe
3. Cospargere il composto sulle fette di pane e mescolare bene, irrorando con un po' di olio vegetale.
4. Stendere le fette di pane preparate su una teglia e metterle in forno per 20-30 minuti a 180-200 gradi

Di per sé, il pane raffermo è insapore, ma se è cotto correttamente, risulterà merenda originale, che può sorprendere le persone che sono venute a trovarci. Ad esempio, le famiglie e gli ospiti apprezzeranno pane nero con aglio e formaggio.

Ingredienti:

• Pane nero raffermo - 0,5 -1 pagnotta
• Sale e aglio a piacere
• Formaggio - 100 grammi

Cucinando:

1. Friggere in una padella speciale con rivestimento antiaderente, fette di pane della misura richiesta. Ungeteli da entrambi i lati con il burro e cospargeteli di sale a piacere.
2. Quando il pane è abbrustolito da un lato, capovolgere e adagiare sulla fetta una fetta di formaggio denso.
3. Quando la parte inferiore del pane è dorata, girare il formaggio verso il basso e cuocere per altri 30 secondi, ma non di più, altrimenti il ​​formaggio si attaccherà alla padella.
4. Metti i crostini finiti su un piatto e cospargili con il succo d'aglio

Ora è improbabile che sorprenda qualcuno con i normali panini, ma le piccole tartine soddisferanno tutti senza eccezioni. Il pane di segale è l'ideale per fare tartine. Possono essere serviti agli ospiti per una vacanza o cucinati per una cena in famiglia.

Ingredienti:

• Pane nero - alcune fette
• Cetriolo (fresco o in salamoia)
• Filetto di aringhe - 100-150 grammi
• Senape - 1 cucchiaino
• Burro - 50 grammi
• Olive denocciolate - 7-10 pezzi
• Verdi: alcune foglie

Cucinando:

1. Tagliare le croste da fette di pane di 5x5 cm. Puoi tagliare il pane a triangoli oa rombi, a seconda delle preferenze personali.
2. Spalmate ogni pezzo con la senape a piacere
3. Preparare ora il composto di burro per le tartine: tritare finemente le erbe aromatiche e unirle al burro. A piacere, puoi aggiungere altre spezie adatte al pesce: pepe nero macinato, coriandolo
4. Spalmate questo composto su fette di pane alla senape.
5. Adagiare sopra una fetta di cetriolo
6. Tagliare il filetto di aringa disossato a pezzetti. Adagiate un pezzo di filetto su un cetriolo, sopra una foglia di prezzemolo e mezza oliva
7. Inserite uno stuzzicadenti e adagiate i tramezzini su un piatto grande

Gli spratti lo sono prodotto utile alimenti contenenti vari micronutrienti. Sono spesso usati per preparare spuntini sotto forma di panini. Serviteli con carne calda o piatti di pesce, e anche come piatto indipendente per bevande forti.

Ingredienti:

• Pane nero - 1 rotolo
• Spratti - 1 banca
• Maionese - 2 cucchiai
• Cetriolo sottaceto o fresco - 2 pezzi
• Verdi per la decorazione

Cucinando:

1. Tagliate il pane a pezzetti in diagonale. Procurati delle fette di pane triangolari
2. Friggerli in un tostapane o in una padella con un po' di olio vegetale.
3. Spalmate le fette di pane caldo con uno spicchio d'aglio
4. Per ogni pezzo, distribuisci un cucchiaino un gran numero di Maionese
5. Adagiare sopra una fetta di cetriolo, un pesce e una foglia verde

Molte casalinghe sono sicure che i panini al pesce rosso si possano fare solo con il pane bianco, ma non è così. Esistono molte ricette per panini con questo tipo di pesce, dove si usa il pane di segale. Eccone uno - con una fetta di formaggio.

Ingredienti:

• Pagnotta o baguette di pane di segale - 1 pezzo
• Pesce rosso leggermente salato - 300 grammi
• Formaggio - 200 grammi
• Pomodori - 2-3 pezzi
• Limone, olive e foglie di aneto per guarnire

Cucinando:

• Tagliate la baguette a pezzi. Se hai comprato una pagnotta, taglia anche delle fette rotonde dai suoi pezzi usando un bicchiere
• Cetriolo e pomodoro tagliati a fette rotonde, formaggio a quadrati sottili
• Ora adagiate sul pane una fetta di pomodoro, un quadrato di formaggio e un pezzo di pesce attorcigliato a tubo. Il pesce può anche essere semplicemente piegato a metà
• Infila uno stuzzicadenti nel panino e mettici sopra una fetta di cetriolo piegata e mezza oliva
• Decorate il panino con rametti di aneto e una fetta di limone

Questa ricetta piacerà agli amanti del pane di segale. Questa insalata può essere utilizzata come spuntino durante la giornata.

• Pane nero - 1 pezzo
• Pomodoro - 1 pezzo
• Cipolla rapa - 1 pezzo
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai

Cucinando:

1. Pane tagliato a cubetti
2. Tagliare il pomodoro a fettine e la cipolla a semianelli o quarti (a piacere)
3. Mescolare gli ingredienti e condire l'insalata con olio vegetale

Quasi tutte le donne controllano il proprio peso e, per non migliorare, non mangia troppo e cerca di non mangiare cibi troppo ipercalorici. Ma a volte vuoi farti piacere con qualcosa di delizioso.

Suggerimento: usa le ricette di dolci con pane integrale. Sono a basso contenuto calorico ma hanno molti benefici.

Ingredienti:

• Mele - 3 pezzi
• Zucchero - 100 grammi
• Vanillina a piacere
• Noci - 2 cucchiai
• Pane nero (raffermo e purè) - 300-400 grammi
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Scorza di mezzo limone, scorze d'arancia

Cucinando:

1. Sbucciare e togliere il torsolo alle mele e tagliarle a fette
2. Spolverizzateli con lo zucchero, aggiungete le noci, le bucce d'arancia tritate finemente
3. Cuocere questi ingredienti a fuoco basso per 10-15 minuti. Le fette di mela devono essere intere, non bollite
4. Mescolare il pane con olio vegetale. Aggiungere scorza di limone e vanillina
5. Lubrificare la forma con il burro. Mettici metà della massa di pane, poi il composto di mele e il pane rimanente
6. Cuocere la charlotte in forno per 40-60 minuti a una temperatura di 180 gradi
7. Servire condito con salsa di mirtilli

Spesso una donna vuole cucinare qualcosa, ma ingredienti necessari non in casa. Ad esempio, devi friggere cotolette di carne, e la pagnotta bianca è finita ieri, ma è rimasto un pezzo di pane di segale. Sorge subito la domanda: puoi aggiungere del pane integrale alle cotolette?

Qualsiasi chef professionista risponderà inequivocabilmente a questa domanda: "Sì". Le cotolette risulteranno originali e succose e nessuno noterà la differenza.

Importante: Quando si cuociono le cotolette con l'aggiunta di pane nero, immergere la sua mollica nel latte caldo. Aggiungi anche 1 cucchiaio di maionese alla carne macinata.

I benefici del pane nero sono noti alle persone fin dai tempi antichi. Questa è una vera fonte di salute, che è ancora popolare oggi.

La ricetta per cuocere il pane di segale contiene un minimo di grasso. Grazie a ciò, risulta gustoso e salutare e una grande quantità di fibre aiuta il buon funzionamento dell'intestino.

Vale la pena notare i benefici del pane nero con burro e miele. Molte persone sono abituate a fare panini dolci con pane bianco, burro e una specie di marmellata con zucchero.

Importante: è l'uso del miele e del pane nero nella dieta quotidiana che aiuterà a perdere peso, migliorare la carnagione e prevenire lo sviluppo di diabete e malattie cardiovascolari.

Qualsiasi nutrizionista vieterà l'uso del pane bianco se una persona vuole perdere peso, perché è molto ricco di calorie. Ma questo prodotto alimentare può essere sostituito con pane cotto farina di segale. Il contenuto calorico del pane nero è di sole 174 kcal per 100 grammi. Questo è due volte inferiore al contenuto calorico del pane bianco.

Uno spuntino sotto forma di un panino al pane nero è un'ottima alternativa al fast food malsano. Prepara un panino in anticipo e sentiti libero di andare al lavoro, a fare una passeggiata o una gita. Un piatto del genere soddisferà perfettamente la tua fame e non danneggerà la tua salute.

Video: Mini pizza leggera (su un pezzo di pane nero)

I panini con pane nero sono una delle opzioni per tipi di snack preparati rapidamente. Panini con pane nero, le cui ricette sono secondo appetibilità modificato con l'ausilio di vari ingredienti arrivava in cucina dalla gente, o meglio, il cibo è considerato un piatto tratto dalla vita delle popolazioni contadine.

Panini con pane nero e aglio

Uno di ricette semplici sono tramezzini con pane nero e aglio, snack non solo veloci da preparare, ma anche straordinariamente gustosi. Per rendere delizioso l'antipasto, è meglio cucinare panini con pane integrale fritto, così il piatto è garantito da portare con sé in viaggio o durante un picnic. Cosa sarà richiesto per fare mano veloce a casa, i panini in formato più semplice con pane di segale all'aglio:

Ingredienti:

• pane di segale - 4 pezzi;
• olio per friggere; vegetale;
• 4 spicchi d'aglio;
• sale (se necessario).

Metodo di cottura:

1. Tutto è estremamente semplice: il forno si scalda (180°C), la crosta del pane viene tagliata e le pagnotte stesse vengono tagliate nel senso della lunghezza utilizzando il formato fazzoletto.
2. L'olio viene versato in un piatto e vi vengono poste delle pagnotte preparate, che dovrebbero essere saturate con la sostanza su entrambi i lati. Ora puoi tritare l'aglio e mescolarlo con un pizzico di sale, la massa risultante viene divisa in base al numero di pani e ricoperta da uno strato sottile.
3. Resta da cuocere uno spuntino in forno e dopo 15 minuti croccante e follemente pezzi deliziosi il pane può essere servito come regalo, ad esempio, con la birra.

Panini al pane nero con spratti

I panini al pane nero con lo spratto sono il prototipo della merenda dei marinai baltici, che dopo aver pescato il pesce nei loro piccoli affumicatoi artel, preparavano questo prodotto per l'importazione in Russia, Germania, Francia e altri paesi marittimi. Il piatto più comune sono i panini con pane nero agli spratti, decorati con erbe aromatiche, burro o formaggio a pasta dura. Quali saranno i panini con lo spratto con pane integrale, la ricetta è scelta a seconda della situazione.

Ingredienti:

• un barattolo di spratti;
• formaggio a pasta dura - 100 gr.;
• verde;
• 4 fette di pane Borodino.

Metodo di cottura:

1. È meglio usare il pane Borodino un po' essiccato, quindi assorbirà l'olio in eccesso dagli spratti.
2. Panini con pane integrale e senza spratti preparazioni speciali non occorre anticipare: pane e formaggio vengono tagliati in base allo spessore del prodotto più adatto.
3. Quindi resta da fare uno spuntino: mettono un pesce sul pane, anche se è steso direttamente dal barattolo, il grasso in eccesso verrà assorbito. Decorano con una foglia di formaggio in cima e, in linea di principio, il cibo è pronto: puoi decorare con le erbe, puoi mangiarlo così com'è.

Panini caldi con pane di segale

Faccio questi panini se, per vari motivi, compaiono all'improvviso delle eccedenze di pane. Puoi usare sia il frumento (quindi il panino avrà il sapore della pizza) che il pane di segale. Nel secondo caso, il gusto di un panino sarà accompagnato dall'aroma del pane di segale appena sfornato. Qualsiasi carne bollita, frattaglie, prosciutto o salsiccia può essere utilizzata come strato di carne. Il numero di verdure può variare a causa delle loro dimensioni. Questa volta ne avevo di molto grandi, quindi un pomodoro e un peperone erano sufficienti.

A differenza di altri panini caldi, questi non perdono gusto e succosità dopo il raffreddamento, la crosta non si ruvida, poiché è stata utilizzata l'impregnazione, quindi possono essere presi freddi per uno spuntino.

Ingredienti:

• pane nero (di segale),
• maiale bollito,
• pomodori,
• Peperone,
• formaggio stagionato,
• prezzemolo,
• ketchup denso (ad esempio "Heinz").

Metodo di cottura:

1. Pane tagliato a fette spesse 12 mm. Immergere velocemente il pane nel ketchup e adagiarlo su una teglia unta.
2. Mettiamo pezzi di carne sul pane. Tritate finemente il peperone e adagiatelo sul ripieno di carne.
3. Coprire con i pomodori a fette sottili.
4. È meglio tagliare il formaggio con un taglia formaggio o una grattugia per grattugiare per ottenere fette sottili. Metti sopra il formaggio.
5. Per prima cosa, cuoci i tramezzini per 15 minuti sulla griglia inferiore o centrale del forno in modo che l'impregnazione nella parte inferiore si asciughi leggermente, quindi 15 minuti nella griglia superiore per far rosolare il formaggio. Al momento di servire, aggiungere i rametti di prezzemolo.

Panini ebrei - crostini all'aglio con pomodoro

Ingredienti:

• 3 pezzi di pane di segale 100% (da non confondere con Borodino o nero puro);
• 3 spicchi d'aglio;
• 1 pomodoro medio;
• olio di girasole (vegetale) per friggere;
• un po 'di sale;
• aneto fresco per guarnire.

Metodo di cottura:

1. Facciamo soffriggere i crostini in una padella ben riscaldata con il burro, prima tagliamo a metà ogni pezzo di pane in modo che diventiamo piccoli e bellissimi panini.
2. Crostini fritti, li raccoglieremo deliziosi panini! Distribuiamo i crostini su un piatto e diamo loro un po' di tempo per raffreddare, intanto puliamo l'aglio, tagliamo il pomodoro a cerchi sottili (se il pomodoro è grande tagliatelo a semicerchi).
3. Quindi strofiniamo ogni toast su tutti i lati con l'aglio, senza dimenticare la crosta fritta, mettiamo sopra un cerchio di pomodoro, salamo leggermente e decoriamo con aneto fresco. Proprio così, il nostro antipasto è pronto. Deliziosi panini con un cerchio di pomodoro e sapore di aglio! Che tipo di pane prendere per i crostini
4. Questa ricetta utilizza esattamente il pane di segale e sostituirlo con qualcos'altro sarebbe una bestemmia e danneggerebbe la ricetta! È molto importante non scuocere il pane, in modo che non si trasformi in un cracker, ma sia un toast morbido e dal gusto appetitoso. Marrone dorato. Il pane può essere utilizzato sia fresco che leggermente essiccato.

Crostini di segale con aglio e uovo

Ingredienti:

• Pane nero - 1 pezzo
• Uova - 1-1,5 pezzi
• Maionese - 10-15 g
• Aglio - 0,5 chiodi di garofano
• Burro - 20 g
• Verdi di aneto - 1-2 rametti

Metodo di cottura:

1. Come cucinare crostini di segale con aglio:
2. Spalmare il pane con il burro (lasciare 5-7 g per friggere).
3. Sciogliere il burro rimasto nella padella, mettere il pane nella padella con il lato unto verso l'alto.
4. Quando la parte inferiore del pane è tostata, giratela e fatela tostare di nuovo. Quindi togliere dalla padella e mettere da parte.
5. Uova sode (10 minuti). Raffreddare, sbucciare e tritare finemente.
6. Taglia l'aneto.
7. Mescolare le uova, l'aneto e la maionese in una massa omogenea.
8. Sbucciare lo spicchio d'aglio, tagliarlo a metà. Grattugiare il pane tostato con l'aglio da un lato.
9. Metti la massa di uova sui crostini di segale con l'aglio sul lato da cui il pane è stato spalmato con l'aglio. Stendere sulla superficie.
10. Decorare i crostini di segale con aglio e uovo con un rametto di aneto.

Panini di segale sul tavolo festivo

Potete farli con pane bianco o nero, con toast o toast, con Baguette francese o una crosta di pane Borodino. I panini si preparano al meglio appena prima di essere serviti poiché possono diventare stagionati o asciutti. I panini si fanno in viaggio, sulla natura, al lavoro o ai bambini a scuola. E questa opzione è adatta per una tavola festiva.

Ingredienti:

• Senape di Digione - 2 cucchiai. cucchiai
• Miele - 1 Art. il cucchiaio
• Olio d'oliva - 5 Art. cucchiai (2 cucchiai per la salsa, 3 cucchiai per il salmone)
• Succo di limone- 0,5 cucchiaini
• Sale, pepe - a piacere
• Uova - 1 pezzo
• Salmone (filetto) - 4 pezzi (100 g ciascuno)
• Pomodoro - 1 pezzo
• Cipolla rossa - 1/4 pezzo
• Pane nero - 4 Fette
• Avocado - 1 pezzo
• Verdi - a piacere
• Capperi - 2 cucchiaini

Metodo di cottura:

1. Lessate l'uovo di gallina e tagliatelo in 4 fette. Lavate i pomodorini e tagliateli a rondelle sottili, mondate la cipolla e tagliatela a piccoli semianelli.
2. Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo e tagliarlo a fette, lavare le verdure. Grigliare il salmone su una griglia calda con 3 cucchiai olio d'oliva.
3. Per la salsa: unire 2 cucchiai di senape, miele, olio d'oliva rimanente, succo di limone, sale e pepe a piacere.
4. Disporre le verdure, le fette di pomodoro, l'avocado, le uova, il salmone e le cipolle sul pane. Tritare finemente i capperi e aggiungerli ai tramezzini, adagiarvi sopra la salsa.
5. Servire i panini subito dopo la cottura in modo che non si secchino.

Panini con lardo di pane nero

I panini con pancetta e aringhe sono una geniale invenzione del mio amico. Tali piccoli spuntini si disperdono al tavolo in volo. E a proposito, a tutti piacciono questi panini: quelli che bevono la vodka, quelli che non la bevono, quelli che non bevono affatto, solo gli adulti e persino i bambini. È molto importante servire questi panini in modo bello e appetitoso, quindi avere solo il tempo di prepararli.

Ingredienti:

• Mattone di pane nero - 1 pezzo
• Salò - 150 grammi
• Aglio - 5 chiodi di garofano
• Aringa - 1 pezzo
• Cetriolo - 1 pezzo
• Maionese - 150 grammi
• Prezzemolo fresco, aneto - - A piacere
• Olive o olive nere - - A piacere (per decorazione)

Metodo di cottura:

1. Prepareremo tutto il necessario per fare i panini.
2. Il grasso deve essere passato attraverso un tritacarne insieme all'aglio. Quindi aggiungere l'aneto tritato finemente al composto.
3. Tagliate il pane a fette, poi dividete ogni fetta in 4 parti. Ungere metà (per le aringhe) con la maionese, lasciare intatti i pezzi per la pancetta.
4. Spalmiamo una miscela di pancetta e aglio sul pane senza maionese, mettiamo i cetrioli e un pezzo di aringa e un rametto di aneto sul pane con maionese.
5. Impiliamo i panini a scacchiera su un piatto, decoriamo con le olive e possiamo essere serviti con vodka fredda.

Burri con spratti

I panini con gli spratti si possono preparare con del pane bianco o nero. Quest'ultima opzione è molto più gustosa. Assicurati di asciugare le fette nel forno o nel tostapane, puoi anche friggerle in una padella con un po' di olio vegetale. Per imparare a fare i panini allo spratto, dai un'occhiata a questa ricetta.

Ingredienti:

• Spratti - 160 grammi
• Fette di pane - 10 pezzi
• Uovo - 1-2 pezzi
• Cetriolo sottaceto - 1-2 pezzi
• Maionese - 2 Art. cucchiai
• cipolla verde - a piacere
• Aglio - 1 spicchio

Metodo di cottura:

1. Asciugare le fette di pane nero nel tostapane o nel forno. Mentre cuociono, versate l'acqua in una casseruola, mettete le uova e fatele bollire sode per una decina di minuti. Raffreddare le uova e sbucciarle dal guscio.
2. Lavare e asciugare le cipolle verdi. Affettatela finemente con un coltello affilato. Quindi sbucciare l'aglio e passarlo in una pressa.
3. Mescolare le cipolle verdi e l'aglio con la maionese. Tagliare i cetrioli sottaceto a fette sottili obliquamente.
4. Aprire un barattolo di spratti, scolare l'olio. Grattugiare le uova sode su una grattugia fine.
5. Attendere che le fette di pane tostate si siano raffreddate. Quindi spalmateci sopra la maionese, l'aglio e la salsa di cipolle verdi.
6. Mettere tritato sul pane con salsa uovo sodo. Stenderlo uniformemente su tutta la superficie del toast.
7. Mettere un pesce e una fetta di cetriolo sul pane con salsa e uovo. Decorate i tramezzini con le piume di cipolla verde e serviteli in tavola.

Panini con spratti e limone

di fronte a voi ricetta classica fare panini con spratti e limone. L'ingrediente principale qui è il limone, che conferisce loro una piccantezza speciale. Un punto importante: i panini si preparano molto rapidamente e facilmente. Buona cucina!

Ingredienti:

• Pane nero - 1/2 pezzo
• Spratti - 1 Pezzo (banca)
• Limone - 3/4 pezzi
• Prezzemolo - a piacere
• Olio di semi di girasole - a piacere

Metodo di cottura:

1. Friggere il pane in olio di semi di girasole su entrambi i lati.
2. Limone tagliato ad anelli sottili.
3. Adagiate una fetta di limone su ogni fetta di pane.
4. Metti sopra gli spratti.
5. Guarnire i panini con prezzemolo fresco.

Panini con salsiccia di pane nero

Panini con salsiccia tavola festiva secondo questa ricetta - questo è l'obiettivo di tutti gli ospiti. Panini così belli sono particolarmente apprezzati dai bambini. Dopotutto, questi panini sembrano attraenti in un modo americano. Il mio vantaggio è che sono preparati in modo elementare e quindi puoi fare molti panini del genere. In questa ricetta vi elenco tutto per un panino, ma una volta ne ho fatti 30 (per un grande picnic) e dirò che questi panini hanno avuto un enorme successo.

Ingredienti:

• Pane nero - 2 Fette (quadrate)
• Prosciutto o salsiccia - 50 grammi
• Formaggio - 1 fetta
• Foglia di lattuga - 1 pezzo
• Pomodoro - 1/2 pezzi
• Cetriolo - 1/3 pezzi
• Senape - - A piacere

Metodo di cottura:

1. Per un panino, abbiamo bisogno di due fette di pane, pieghiamo una fetta di salsiccia due volte.
2. Mettiamo sul pane diverse fette di salsiccia piegate, nel negozio scegliamo il formaggio a fette. Taglia dei buchi da far venire l'acquolina in bocca in una fetta di formaggio.
3. Lavate la lattuga in acqua fredda.
4. Mettiamo una fetta di formaggio sulla salsiccia, mettiamo sopra una foglia di lattuga e rafforziamo il panino con stuzzicadenti o spiedini di legno.
5. Mettiamo due fette sottili di pomodoro.
6. Poi cetrioli.
7. Applichiamo la senape lungo il bordo.
8. Il nostro panino è pronto.

Panini al pane nero

Ingredienti:

• spratti - 1 lattina (160 g);
• pane (ho cucinato con il pane "Borodinsky") - 1 pagnotta;
• cetriolo fresco- 1 PC.;
• maionese - 2 cucchiai. l.;
• uova sode - 4 quaglie o 2 polli;
• verdure (aneto, prezzemolo);
• formaggio a pasta dura - 150 g.

Metodo di cottura:

1. Per preparare dei buonissimi panini con gli spratti, vi serviranno questi ingredienti.Tagliare il pane nero, io ho comprato il pane già affettato. Tagliare ogni pezzo di pane in due parti per formare 2 triangoli.Scolare l'olio dagli spratti.
2. Lessare le uova di quaglia in acqua per 5 minuti dal momento dell'ebollizione ( uova di gallina far bollire per 7 minuti), raffreddare e sbucciare. Tagliate le uova a pezzetti ( uova di quaglia può essere tagliato in 4 parti). Lavate il cetriolo fresco, asciugatelo e tagliatelo a rondelle sottili.
3. Grattugiare il formaggio a pasta dura.
4. Ungete ogni fetta di pane con la maionese (io ho unto con la maionese fatta in casa).
5. Quindi, per ogni pezzo di pane, spalmato di maionese, disponi 1 pesce grande o 2 piccoli.
6. Accanto al pesce, metti 2 semicerchi di cetriolo e un pezzo di uovo.
7. Cospargere i panini con spratti, uova e cetrioli con formaggio grattugiato e guarnire con aneto o prezzemolo.
8. Deliziosi e sostanziosi panini con spratti e pane integrale sono pronti, potete servirli in tavola.
9. A piacere, prima di servirli, possono essere spolverati con pepe nero macinato o un misto di peperoni, versati sopra il succo di limone.

Panini con aringhe e kiwi

Tavola delle vacanze di Natale. Gli israeliani hanno una serie di regole. La regola principale è che i piatti amari, acidi e salati vengono rimossi. I piatti dolci sono posti in tavola. Inoltre sulla tavola ci sono solitamente miele, datteri, melograni e mele. Molte persone rispettano questa tradizione. Pertanto, gli israeliani "addolciscono" l'anno a venire.

Ingredienti:

• Aringa salata - 100 g.
• Burro - 25 g.
• formaggio fuso- 100 grammi.
• Carota - 1 pz.
• Maionese a piacere.

Metodo di cottura:

1. L'aringa dovrebbe essere separata dalle ossa e tagliata cubetti. Lessate le carote e grattugiatele su una grattugia fine. Anche il formaggio fuso dovrebbe essere schiacciato con una grattugia. Per farlo velocemente, si consiglia di preraffreddarlo nel congelatore.
2. Aggiungendo un po' di burro morbido e maionese al composto ottenuto. Pepe e sale qb. Mescolare bene e spalmare su piccoli pezzi di pane nero o adagiare il composto su tortine. Inoltre, puoi decorare il piatto con cipolle verdi, aneto o altre erbe aromatiche.
3. Servito anche sulla tavola festiva pesce bollito, mele al forno, cavoli, barbabietole. Sulla tavola festiva troverai ciambelle fritte olandesi e fagioli salati, uno dei principali piatti nazionali— per il nuovo anno. In Francia, tradizionale Tavola di Capodanno fatto senza caldarroste, ostriche, splendidamente decorato con panini con foie gras, formaggi e, naturalmente, vino francese.

Panini con barbabietole e aringhe

L'aringa in salamoia inizia con filetti di aringa salati. Filetto imbevuto acqua fredda per 6-12 ore per rimuovere la salinità. Vengono quindi posti in una marinata dove vengono solitamente centrifugati per almeno 24 ore. La marinata principale è composta da aceto, zucchero e spezie. Tuttavia, gli chef danesi hanno sviluppato innumerevoli ricette con ingredienti come panna acida, cipolle, senape, aneto, sherry e pomodori.

Ingredienti:

• Pane nero - alcune fette.
• Filetto di aringa - 120 g.
• Pomodoro - 300 g.
• Olive - pochi pezzi.
• Cetriolo sottaceto - 1 pz.
• Peperone rosso - 50 g.
• Burro - 40 g.
• Paprika e pepe nero - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Il burro deve prima essere ammorbidito. Aggiungi la paprika e il pepe nero. Mescolare accuratamente. La quantità di paprika dovrebbe essere tale che l'olio acquisisca una bella sfumatura.
2. Sigillare e conservare in frigorifero il contenitore per almeno 24 ore o fino a tre giorni prima di servire. Allineati alle vetrine dei caffè, serviti ristoranti di specialità ed erano confezionati nei loro cestini per il pranzo, panini - ovunque in Danimarca. Scesero con aringhe in salamoia, cucchiai di crema di rafano calda e mucchietti di gamberetti freschi. Ma dimentica cosa pensi dei panini, questi ragazzi sono in una classe completamente diversa.
3. Ma pochi turisti hanno familiarità con la lunga storia e la preparazione codificata del panino, caratteristiche che lo rendono davvero un alimento danese unico. Il nome stesso del panino deriva dalle parole per burro e pane. Tuttavia, raramente ne troverai uno che si limiti a questi due ingredienti.
4. Pane nero o bianco tagliato a pezzetti. Spalmate ogni fetta di pane con il burro. Quindi mettici sopra un cerchio di pomodoro. Le aringhe devono essere arrotolate e adagiate sopra il pomodoro. All'interno dell'anello, metti un pezzo di cetriolo sottaceto e peperone rosso. Se lo si desidera, la parte superiore della composizione può essere decorata con prezzemolo o aneto.

Panini con aringhe e pane nero

Per preparare deliziosi panini con le aringhe, non è necessario utilizzare ingredienti costosi o ricette complicate. Aringa - da sola prodotto delizioso, quindi è sufficiente decorare magnificamente un panino in modo che il piatto possa anche essere messo sul tavolo festivo. Ottima opzione sarà una combinazione di pane nero e aringhe. Inoltre, si consiglia di decorare il piatto con un uovo ed erbe aromatiche.

Ingredienti:

• Filetto di aringa - 100 g.
• Pane nero - 4 fette.
• Uovo - 1 pz.
• Cetriolo fresco - 1 pz.
• Maionese a piacere.
• Verde.

Metodo di cottura:

1. L'uovo deve essere bollito e tagliato in quattro parti. Cetriolo tagliato a fettine sottili. Eliminate le lische dalle aringhe e tagliatele anche a fettine.
2. Metti una fetta di aringa, una fetta di cetriolo, un'altra fetta di aringa e un quarto di uovo su un pezzo di pane nero. Guarnire con prezzemolo o cous verde e maionese.
3. Potete anche cospargere di pepe. Pasto pronto perfetto come a merenda leggera sulla tavola delle feste.

Panini con pane nero e olive

I panini con le aringhe sono un ottimo antipasto per varie bevande o come spuntino. Tuttavia, puoi cucinare non un semplice panino, la cui base sarà pane, aringhe e burro. Se mostri immaginazione, un panino con le aringhe può diventare una vera opera d'arte. Può essere preparato con una varietà di verdure colorate ed erbe fresche.

Ingredienti:

• Aringa - 100 g.
• Cetriolo fresco - 1 pz.
• Pepe rosso bulgaro - un pezzetto.
• Olive - pochi pezzi.
• Maionese o burro.
• Pane nero.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa devi tagliare l'aringa, separando le ossa da essa. Se lo si desidera, è possibile acquistare i filetti di aringa, ma di solito sono meno gustosi. Il filetto di aringa cotto deve essere tagliato a fettine sottili. Leggi di più:
2. Mescolare la maionese o il burro morbido con aneto fresco e pepe nero. Il cetriolo fresco dovrebbe essere tagliato a fettine sottili. peperone anche tagliare a listarelle sottili e lunghe.
3. Tagliate il pane nero, poi tagliatelo a metà per formare dei triangoli. Spalmare le fette di pane con la base di maionese preparata, adagiarvi sopra le fette di aringa, i cetrioli e il peperone.
4. Resta solo da decorare i panini con olive ed erbe aromatiche e puoi servire. Nel periodo inverno-primavera, panini così appetitosi e belli possono essere preparati con cetrioli sottaceto o altri prodotti disponibili.

Panini a casa Passare le fette di pane in un composto di uova sbattute, latte e sale, friggerle in olio bollente fino a doratura. Calmati. Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Sbattere il burro con aglio e formaggio, aggiungere pepe e maionese. Massa di formaggio...Richiesto: pane di frumento - 2 fette, latte - 1 cucchiaio. cucchiaio, uovo - 1 pz., formaggio a pasta dura - 40 g, uovo sodo - 1 pz., burro - 1 cucchiaio. cucchiaio, maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio, aglio - 1 spicchio, pepe nero e rosso macinato, sale

Panini "Mulino" Tagliare il formaggio a pasta dura a fette di circa 1 cm di spessore, quindi, utilizzando degli stampini, ritagliare le “ali del mulino”. Ungete i bordi delle “ali” con olio e pane nel verde. Tagliare i triangoli dalle fette di banana. Formaggio fuso unito...Avrai bisogno di: prezzemolo tritato - 1 cucchiaio. cucchiaio, peperone dolce - 1/4 pz., pomodoro - 1/4 pz., formaggio a pasta dura - 200 g, formaggio a pasta molle - 100 g, pane - 4 fette

Panini all'avocado far bollire le uova sode, raffreddarle, impastare l'avocado, aggiungere il succo di limone in modo che non si scurisca, 2 tuorli e un cucchiaio di panna acida, senape, aceto di vino, pepe, sale, macinare tutto in una purea. Tagliamo a cubetti e scoiattoli e un pomodoro, aggiungiamo le verdure, mescoliamo. Asciugare il pane...Richiesto: avocado (devi essere maturo e morbido), 2 uova, senape con grani, aceto di vino, pomodoro, panna acida, sale, pepe, prezzemolo, pane nero

Panino con salmone e sottaceti Versare la bistecca di salmone con acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere per 2 minuti. Spegnete il fuoco, aggiungete il limone nella padella e, senza scolare l'acqua, fate raffreddare il salmone. Tritare l'erba cipollina. Tritare molto finemente il salmone salato. Mescolare il salmone tritato con burro, panna acida ...Avrai bisogno di: 1 trancio di salmone fresco, 100 g di salmone leggermente salato, 1 cetriolo sottaceto, 2 pezzi di pane nero, 60–70 g di burro ammorbidito, un mazzetto di erba cipollina, 1/4 di limone, 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna acida, 1 cucchiaino di olio d'oliva

Da semplice. Panini con avocado, manzo al forno e marmellata di cipolle La ricetta, ovviamente, è condizionatamente semplice. Se hai una marmellata di cipolle già pronta, questo è elementare. Se non ce l'hai, ti consiglio vivamente di cucinarlo))) Puoi fare un espresso - solo cipolla rossa caramellata, penso che funzionerà anche tu. Puliamo l'avocado, impastiamo con ...Avrai bisogno di: manzo al forno, avocado, succo di limone, marmellata di cipolle, semi di sesamo, basilico, pane nero

panini invernali Tagliare il pane a fette triangolari e friggerle leggermente da entrambi i lati fino a renderle croccanti. Ungere le fette di pane raffreddate con la salsa di maionese all'aglio. Metti un cetriolo sopra. Metti delicatamente gli spratti sopra il cetriolo (preferibilmente piccolo e intero, bello ...Avrai bisogno di: pane nero, aglio, maionese, sottaceti, spratti, lattuga e spiedini per la decorazione.

Il panino della nonna tagliare il pane, friggerlo su entrambi i lati, strofinare con l'aglio, quindi ungere con la maionese, cospargere di formaggio grattugiato (su una grattugia fine) e cospargere con l'uovo grattugiato.Avrai bisogno di: pane nero, formaggio, uova, maionese e aglio.

Casseruola di pane Per la salsa, mettere i pomodori su una teglia e condire con olio d'oliva. Cuocere in forno fino a quando non sono morbidi. In un frullatore, sbattere i pomodori con l'olio e il succo ottenuto. Aggiungere l'aglio spremuto e le erbe aromatiche tritate. Sale e pepe assaggiare. In fondo allo stampo tu...Richiesto: pane bianco o nero tagliato a pezzi quadrati o rettangolari, 700 gr di pomodoro, 2 spicchi d'aglio, mozzarella (si può prendere suluguni leggermente salati), prezzemolo, cipolle verdi, sale pepe, 4 uova, 200 ml di panna, 50 gr grattugiato formaggio stagionato

Panino con salmone e cetriolo Tagliare il pane nero e metterlo in un tostapane, su una griglia, in forno o asciugarlo in padella (solo senza olio). Tagliate il cetriolo fresco a fettine sottili. Lubrificare i toast con il philadelphia, mettere il cetriolo su una metà, il salmone sull'altra e unire ...Richiesto: 2 strisce di salmone affumicato, crema di formaggio philadelphia (a piacere), cetriolo fresco, pane nero

Panino russo con le aringhe Tagliare il filetto di aringa a pezzetti. Eliminate la buccia dai cetrioli e tagliateli a listarelle lunghe. Tritare finemente la cipolla. Tritare aneto o prezzemolo. Tagliare il pane, ungerlo con il formaggio, cospargere generosamente di cipolle. Adagiate sopra ogni pezzo di pane 3 fette di cetriolo, 3-4...Richiesto: 2 filetti di aringa (150 g ciascuno), 1/2 pagnotta di pane nero tipo Borodino, 400 g crema di formaggio(tipo Philadelphia), 4 cetrioli, un mazzetto di erba cipollina o cipolla verde, un mazzetto di aneto o prezzemolo