Ricetta per porridge di riso con carne

INGREDIENTI

• Filetto di pollo - 300 g.
• Carota - 1 pz.
• Semole di riso - 1 tazza
• Acqua - 2-3 bicchieri
• Cipolla - 1 pz.
• Pepe, sale, spezie qb
• Olio vegetale - 50 ml.

CUCINANDO

1. Le semole di riso vengono lavate in anticipo in acqua tiepida per eliminare l'amido in eccesso. Scolare l'acqua bianca, riempire con acqua fredda, lasciare per 15 minuti.
2. Se abbiamo il filetto di pollo con la pelle, lo rimuoviamo. Tagliare la polpa a cubetti di 2 cm.
3. Strofiniamo le carote su una grattugia grossa, tritiamo finemente la cipolla.
4. In una casseruola in cui cucineremo il porridge di riso con carne, aggiungiamo 50 ml. olio vegetale. Lo diamo fuoco.
5. Prepariamo la frittura: versiamo cipolle e carote in una padella riscaldata, facciamo soffriggere fino a doratura, mescolando continuamente.
6. Aggiungere il filetto di pollo tritato, sale e spezie a piacere. Continuare a rosolare il pollo in modo uniforme a fuoco medio.
7. Scolare l'acqua fredda dal riso ammollato. Mettere il riso sopra il pollo con le verdure per 5 minuti. Non mescoliamo.
8. Dopo 5 minuti, versate il nostro porridge di riso con 2-3 bicchieri d'acqua in modo che copra completamente il riso.
9. Portare a ebollizione il porridge e abbassare la fiamma. Cuocere per 20 minuti senza mescolare. Il piatto è pronto!

Farinata di riso e grano saraceno con carne

INGREDIENTI

• Grano saraceno - 1 tazza
• Carne macinata - 400 g.
• Riso - 1 tazza
• Cipolla - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Carota - 1 pz.
• Olio vegetale - 50 ml.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Spezie, sale, pepe qb

CUCINANDO

1. Lavate i pomodori e i peperoni. Puliamo la cipolla.
2. Tagliate le verdure a listarelle sottili. Puliamo le carote, le laviamo, le strofiniamo su una grattugia grossa.
3. Versare 50 ml nella ciotola del multicucina. olio vegetale. Distribuiamo la carne macinata e le verdure tritate.
4. Prima di aggiungere il riso e il grano saraceno nella pentola a cottura lenta, sciacquare bene in acqua fredda per rimuovere la buccia in eccesso e il polline di amido.
5. Dopo aver lavato i cereali, versateli nella ciotola del multicucina. Aggiungere sale, pepe e spezie a piacere.
6. Impostare la modalità di cottura RISO/CEREALI.
7. Stiamo aspettando un segnale sonoro che ci avviserà della fine della cottura! Il porridge può essere mescolato e servito!

Nota: puoi aggiungere le verdure che preferisci. Renderanno il porridge più succoso e gustoso!

Porridge di riso con carne e verdure in una pentola a cottura lenta

INGREDIENTI

• Filetto di pollo - 100 g.
• Mix hawaiano o messicano (congelato) - 1 confezione
• Riso - 1 tazza
• Acqua - 1 bicchiere
• Carota - 1 pz.
• Sale, pepe a piacere
• Cipolla - 1 pz.
• Olio vegetale - 50 ml.

CUCINANDO

1. Puliamo la cipolla dalla buccia, la laviamo in acqua fredda. Lo abbiamo fatto a pezzi.
2. Tagliare il filetto a cubetti di 2 cm Tre carote su una grattugia grossa o media.
3. Versare 50 ml nel multicucina. olio vegetale.
4. 10 minuti in modalità di cottura BAKE, friggere tutti gli ingredienti di cui sopra.
5. Sciacquare il riso in acqua fredda e metterlo sopra gli ingredienti fritti nella ciotola multicooker.
6. Aggiungere la miscela hawaiana o messicana ai cereali di riso, aggiungere le spezie, sale, pepe.
7. Riempi tutto d'acqua.
8. Chiudere il coperchio del multicucina. Cottura in modalità Plov fino al segnale acustico. Buon appetito!

Lavate la carne di maiale e tagliatela a pezzi uguali. Puoi prendere qualsiasi parte. Se preferisci la carne dietetica, scegli il filetto e, in caso contrario, il collo andrà bene. La carne deve essere pulita da pelle, pellicole, vene. Metti il ​​calderone su un piccolo fuoco sul fornello, versa l'olio vegetale inodore. Quando si sarà scaldata, mettete la carne nel calderone. Friggerlo fino a doratura. Pulite la cipolla dalla buccia. Lavatela e tagliatela a semianelli larghi mezzo millimetro. Aggiungere alla carne e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla sarà morbida e traslucida.

Mondate le carote e lavatele bene. Tagliarlo con un coltello o utilizzando un'apposita grattugia in lunghe cannucce. Aggiungere le carote preparate alle cipolle con la carne e friggere per cinque minuti.

Lavate i pomodori. Se non vuoi le bucce di pomodoro nel piatto, sbucciale in anticipo. Per fare questo, fai bollire l'acqua e immergi i pomodori in acqua bollente per qualche minuto. Quindi la pelle si staccherà molto facilmente e rapidamente. Tagliare i pomodori a fette e metterli nel calderone.

Ora tocca a dare un gusto squisito al nostro piatto. Per fare questo, prendi una piccola ciotola, mescola sale e spezie. Gettateli in un calderone, mescolate bene tutti gli ingredienti. L'aroma verrà dal piatto è semplicemente incredibile.

Il porridge di riso cotto con la carne è un piatto sostanzioso e gustoso che può essere consumato come secondo pranzo o cena. Il riso stesso, unito alle proprietà nutritive della carne, ti permette di ricaricare le batterie a lungo e di fornire una sferzata di forza per l'allenamento sportivo attivo.

Caratteristiche: beneficio e danno

Attualmente i cereali con carne sono considerati i piatti più soddisfacenti e salutari che dovrebbero essere nella dieta di chi ha un forte stress fisico o mentale nella propria vita. Il porridge di riso ha tutti gli elementi utili sufficienti per ricostituire energia e tonificare il corpo e la mente. È caratterizzato dalle seguenti caratteristiche:

• Un utile complesso di vitamine in combinazione con gli antiossidanti contenuti nei cereali può, con un uso regolare, migliorare le condizioni della pelle.
• Il riso non contiene colesterolo. Come contorno, è l'alimento base di molte diete.
• Aiuta a stabilizzare la pressione sanguigna, a normalizzare il funzionamento del sistema circolatorio, influenzandolo dolcemente.
• Aiuta a rimuovere le tossine dal corpo umano e a migliorare l'umore.

A seconda del tipo di carne utilizzata in combinazione con il porridge di riso, le sue proprietà benefiche possono raddoppiare o, al contrario, diminuire. Ad esempio, durante la dieta, dovresti prestare attenzione alla carne dietetica e cuocere il riso nel suo brodo con una piccola aggiunta di sale. Può essere vitello, tacchino, petto di pollo. Il porridge di riso viene spesso preparato con la carne di pesce rosso o bianco.

Con carichi elevati sul corpo o sull'intelletto, vale la pena cucinare il porridge di riso con carne più grassa, come maiale o agnello. È meglio se tali ricette includano anche verdure che aiuteranno a stabilizzare il contenuto di grassi del piatto. Anche il contenuto calorico del porridge varierà a seconda del tipo di carne da 100 a 310 kcal.

Ricette popolari

Il modo più semplice e veloce per cucinare il porridge di riso con carne macinata. Per fare il Riso di Pollo vi serviranno:

• riso tondo - 250 g;
• pollo tritato - 150 g;
• carote - 1 pz.;
• cipolla - 2 pezzi;
• acqua - 1,5 tazze;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• sale, spezie, ketchup - a piacere.

Seguendo passo passo la ricetta, è facile preparare un piatto gustoso e veloce.

1. Mondate le carote e le cipolle, lavatele e tritatele finemente.
2. Friggere le carote e mezza porzione di cipolle in olio vegetale in una padella profonda fino a doratura.
3. Quando le verdure saranno pronte, aggiungete il ketchup, il sale e i condimenti a piacere. Mescolare e riempire con acqua.
4. Mettere la carne macinata in un piatto fondo, aggiungere la cipolla rimasta, il sale e i condimenti. Mescolare e formare delle palline.
5. Immergere la carne macinata in acqua bollente con le verdure e continuare a cuocere a fuoco medio.
6. Dopo 10 minuti unire il riso al brodo di carne, dopo averlo lavato bene in acqua corrente. Cuocere per 10-15 minuti fino a quando il riso non sarà completamente cotto.

Tale porridge può essere cucinato per cena, consumato caldo.

Per cucinare una ricetta popolare per il riso a base di carne con verdure, devi preparare in anticipo:

• Riso al vapore - 250 g.
• Carne (maiale o manzo fresco) - 300 g.
• Acqua - 500 ml.
• Carota - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Fagiolini - 100 g.
• Pomodori - 2 pz.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Sale, spezie - a piacere.

1. Tagliare la carne a pezzetti e mandarla a cuocere in una padella profonda.
2. Tagliate le carote, le cipolle, i fagiolini (se necessario) e metteteli in una padella preriscaldata e unta d'olio. Salare e aggiungere le spezie. Cuocere per 15-20 minuti.
3. Quando la carne è pronta, aggiungere il pomodoro tritato finemente, salare e cuocere per 2-3 minuti a fuoco medio.
4. Sciacquare bene il riso e aggiungerlo al brodo di carne insieme alle verdure. Cuocete fino a quando il riso non sarà completamente cotto.

Il porridge è diverso in quanto vengono utilizzate altre varietà di riso, il pilaf deve essere friabile, ma non il porridge. Il porridge di riso utilizza meno cipolle e carote, oltre a spezie. Tuttavia, il porridge cucinato correttamente è molto gustoso e lo cucineremo oggi!

Nella nostra famiglia, il porridge di riso con carne di maiale è amato anche più del pilaf. Particolarmente gustoso si ottiene dal riso Krasnodar. È semplicemente perfetto per questo piatto. Il porridge risulta essere denso, moderatamente bollito e ha un sapore semplicemente incomparabile. La carne può essere utilizzata come manzo e maiale, ma con il maiale risulta più facile e più gustoso.

Ingredienti:

• Riso Krasnodar - 1 tazza
• Polpa di maiale - 400 gr
• Carota - 1 grande
• Cipolla - 1 cipolla grande
• Sale, pepe nero macinato a piacere
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Acqua - 2 bicchieri

Cucinando:

Il porridge si cucina meglio in un calderone o in una casseruola con un fondo spesso. Per prima cosa lavate e mondate le carote e le cipolle.

Tagliare la carota a cubetti, tritare finemente anche la cipolla.

Versare un po' di olio di semi di girasole in una casseruola o in un calderone e soffriggere le cipolle e le carote. È importante mescolare continuamente in modo che le verdure non brucino. Dovrebbero essere leggermente dorati, non marroni!

La mia carne, tagliata a pezzetti, non più grandi di 1×1 cm, mettetela in una casseruola con le verdure. E friggere un po'.

Lavate il riso fino a quando l'acqua non sarà limpida.

Versare il riso in una casseruola con le verdure e la carne. Salare, mettere i grani di pepe.

Versiamo acqua calda. Dovrebbe essere esattamente il doppio del riso. Se hai preso 1 tazza di riso, prendi 2 tazze d'acqua.

Aggiungere una piccola foglia di alloro, coprire la padella con il porridge di riso e la carne con un coperchio.

Cuocere il porridge per 20-25 minuti a fuoco basso. Quando il riso avrà assorbito tutta l'acqua, spegnere il gas e avvolgere bene la padella in un canovaccio. Lasciamo in infusione per 15 minuti.

In un quarto d'ora il porridge di riso con carne sarà pronto. Il porridge può essere servito con verdure fresche o preparazioni fatte in casa sotto forma di cetrioli sottaceto o pomodori sottaceto.

Come puoi vedere, non è affatto difficile cucinare un delizioso porridge di riso con carne. Un ottimo secondo piatto a pranzo e i bambini lo mangiano con piacere.

Il porridge di riso cotto in un forno russo è molto più gustoso di quello cucinato in modo tradizionale sul fornello. Se hai un forno, prova a cuocervi il piatto.

Quando cucini il porridge nella fase in cui friggi cipolle e carote, puoi aggiungere un po 'di concentrato di pomodoro. Quindi il porridge diventerà di colore dorato e acquisirà una leggera acidità.

Se ti piacciono le spezie, condisci il porridge con le tue erbe o spezie preferite.

Buon appetito!

Ci sono un gran numero di opzioni per pilaf. Per le casalinghe alle prime armi, cucinare il vero pilaf può essere difficile per vari motivi: hai bisogno di un calderone, agnello, spezie, ecc. Il porridge di riso con carne non è pilaf, ma anche un piatto molto gustoso, che ogni casalinga può cucinare. Vi consiglio di diversificare il vostro menù con questo piatto sfizioso e appagante. Cucino in padella.

Per preparare il porridge di riso con la carne, puoi anche prendere il pollo, ma io ho preso un pezzetto di maiale. Gli ingredienti per questo piatto sono i più semplici.

Per prima cosa sciacquate bene il riso e riempitelo di acqua fredda per 10 minuti.

Tagliare la carne a cubetti.

In un olio vegetale ben riscaldato, friggere la carne fino a doratura, quindi la carne rimarrà succosa. Mentre la carne cuoce, tritate la cipolla e le carote.

Aggiungere le verdure alla carne fritta.

Mescolare, friggere tutto insieme a fuoco vivo per 5-7 minuti. Nel frattempo mettete il riso su un colino e fate scolare l'acqua. Aggiungere il riso alla carne con le verdure.

Spalmate delicatamente il riso sulla carne. Teniamo la padella sotto il coperchio per 2-3 minuti, lasciamo in ammollo il riso con succhi e olio.

Ora salate, pepate a piacere e aggiungete 2 tazze d'acqua (che ha misurato il riso), abbassate un po' il fuoco, coprite con un coperchio e lasciate cuocere il porridge di riso con la carne per 10 minuti. Trascorso il tempo, mettete nel riso gli spicchi d'aglio con la buccia, abbassate ulteriormente il fuoco e lasciate languire sotto il coperchio per altri 10 minuti, finché l'acqua non sarà completamente evaporata.

Il porridge di riso con carne è pronto! Guarnite il piatto con le vostre erbe aromatiche preferite e servite subito, il porridge di riso con carne è buono bollente. Il piatto risulta molto gustoso, soddisfacente e bello!

Buon appetito!