Keks-Kakao-Wurst ist eine leicht zuzubereitende und unglaublich leckere Süßspeise, deren Rezeptur seit der Kindheit bekannt ist. Die Delikatesse war zu Sowjetzeiten sehr beliebt, wie die legendären Nüsse mit gekochter Kondensmilch. Dessert ist auch in europäischen Ländern von großem Interesse. In der Alten Welt heißt der Leckerbissen Schokoladensalami.

Um zu Hause wie in der Kindheit einen Keks und eine Kakaowurst zuzubereiten, benötigen Sie ein einfaches Zutatenset, 10-20 Minuten Freizeit zum Kochen und 2-3 Stunden zum Abkühlen des Desserts im Kühlschrank.

Ich habe mehrere Rezepte für die Herstellung von Süßwarenwürsten vorbereitet, darunter traditionelle, mit einer klassischen Zusammensetzung und einer Reihe von Produkten, und moderne, mit kühnen Ergänzungen, die der seit Jahrzehnten etablierten Geschmackspalette eine originelle Note verleihen.

1. Hängen Sie sich nicht an die längliche Standardform von Kakao- und Kekswürsten. Der Leckerbissen kann in Form von Kugeln, Zapfen, Sternen und anderen Figuren serviert werden. Verwenden Sie nach Wunsch spezielle Formen.
2. Im eingewickelten Zustand kann die Frischhaltefolie leicht durch Folie oder einen normalen Polyethylenbeutel ersetzt werden.
3. Ändern Sie den Geschmack von Würsten durch zusätzliche Zutaten: kandierte Früchte, Rosinen, Walnüsse oder Muskatnüsse, Kekse mit gebackenem Milchgeschmack, Erdbeeren, Zucker.
4. Du magst keinen Kakao? Durch geschmolzene Milch oder dunkle Schokolade ersetzen.

Kekswurst – ein Rezept wie in der Kindheit

Für eine köstliche Kakaowurst nehmen Sie süße Kekse - Milch, gebacken oder Vanille.

Zutaten

Portionen: 8

• Milch 4 EL. l.
• Butter 200 g
• Kakaopulver 3 EL. l.
• Keks 250 g
• Zucker 250 g
• Ei 1 STÜCK

Pro Portion

Kalorien: 461 kcal

Proteine: 8,9 g

Fette: 23,5 g

Kohlenhydrate: 49,1 g

25 Minuten Videorezept drucken

Ich lege die Kekse in eine tiefe Schüssel. Mit einem Stopfer oder Mixer zerkleinern. Ich zerdrücke nicht zu stark, damit große Partikel in der fertigen Wurst rüberkommen.

In einem separaten Topf knete ich die süße Basis aus Kristallzucker und Kakao. Ich füge die Zutaten der geschmolzenen Butter hinzu. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Mischen, bis glatt. Ich schalte den Herd aus und nehme die Pfanne vom Herd. Die Schokoladenmischung 10-15 Minuten abkühlen lassen.

Das Ei mit einem Schneebesen schlagen. Auf die abgekühlte Glasur gießen und mischen.

Ich gieße Kakao, Butter und Ei über die zerdrückte Leber. Vorsichtig umrühren.

Auf dem Küchenbrett forme ich ordentliche Würstchen. Ich wickle es in Plastikfolie ein. Ich schicke es für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren der Würstchen nach Rezept, taue ich wie in der Kindheit den Leckerbissen ein wenig auf dem Tisch auf. Guten Appetit!

Süße Wurst - ein klassisches Rezept

Zutaten:

• Kekse - 500 g
• Zucker - 4 Esslöffel
• Kakao - 3 große Löffel,
• Butter - 200 g,
• Milch - ein halber Esslöffel
• Nüsse - 50 g
• Kandierte Früchte - 50 g
• Vanillin nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Mit einem Mixer zerkleinere ich einige der Kekse zu Krümeln. Den Rest breche ich mit den Händen in große Stücke. Ich gieße es in eine Schüssel.
2. Kandierte Früchte und Nüsse fein hacken, zur Leber geben.
3. Ich mische Kakao mit Zucker in einem kleinen Topf. Rühren bis glatt ohne Klumpen. Am Ende des Rührens Vanillin hinzufügen.
4. Ich schneide die geschmolzene Butter in kleine Würfel, damit sie sich schneller auflöst. Auf eine Schokoladenbasis übertragen.
5. Ich habe den Topf auf den Herd gestellt. Ich habe die Kochplattentemperatur auf den Minimalwert eingestellt. Ich rühre die Mischung um und warte darauf, dass sich der Kristallzucker vollständig auflöst und die Butter schmilzt. Ich nehme es vom Herd. 5-10 Minuten abkühlen lassen.
6. Ich gieße die Schokoladenbasis auf die kandierte Nussmischung. Ich rühre es.
7. Ich forme die Wurst auf Backpapier. Für eine längere Lagerung die Wurst in Plastikfolie einwickeln.
8. Ich schicke es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.

Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch

Im Rezept wird kein Zucker verwendet. Kondensmilch verleiht der Wurst die nötige Süße.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse - 600 g,
• Kondensmilch - 400 g,
• Kakao - 7 große Löffel,
• Butter - 200 g.

Vorbereitung:

1. Ich breche Kekse. Ich mahle es mit einem Crush und hinterlasse große Partikel.
2. Ich habe 7 Esslöffel Kakaopulver in die geschmolzene Butter gegeben. Ich gieße über eine ganze Dose Kondensmilch.
3. Die resultierende Schokoladen-Milch-Mischung schicke ich zur gehackten Leber. Gründlich und langsam umrühren.
4. Ich forme Würstchen auf dem Küchenbrett. Ich wickle das Dessert in Folie oder Frischhaltefolie. Ich schicke es für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Videovorbereitung

Ich schneide die Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch in runde Partikel. Mit Tee oder Kaffee servieren.

Wie man Wurst mit Walnüssen kocht

Zutaten:

• Zuckerkekse - 250 g,
• Butter - 125 g
• Bitterschokolade - 100 g,
• Walnüsse - 150 g
• Kondensmilch - 400 g,
• Kakao - 2 große Löffel.

Vorbereitung:

1. Walnüsse schälen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht bräunen. Ich nehme es vom Herd.
2. Ich siebe den Kakao durch ein Sieb, um die Klumpen loszuwerden.
3. In einem Topf schmelze ich dunkle Schokoladenstücke. Ich füge der Schokoladenmasse geschmolzene Butter hinzu. Für einen reichhaltigen Geschmack gebe ich zusätzlich 2 große Löffel Kakao hinzu. Gründlich mischen. Nachdem sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat, fügen Sie die Kondensmilch hinzu.

Nützlicher Hinweis. Bringen Sie die cremige Schokolade nicht zum Kochen.

1. Gründlich umrühren und vom Herd nehmen. Ich lasse es in der Küche abkühlen.
2. Ich mahle Zuckerkekse in einem Mixer oder verwende einen guten alten Schwarm. Mahlen Sie nicht alle Backwaren in kleine Krümel. Lassen Sie die Wurst mittelgroße Ausstechformen enthalten.
3. Ich schneide die geröstete Walnuss vorsichtig mit einem scharfen Messer. Kekse mit Nüssen mischen.
4. Ich füge eine dicke Schokoladenmasse hinzu. Gründlich mischen.
5. Ich forme längliche Würstchen. Ich wickle es in Plastikfolie ein. Ich stelle fertige kulinarische Produkte in den Kühlschrank. Nach 3-4 Stunden nehme ich das Dessert aus dem Kühlschrank.
6. Ich schneide die Würstchen portionsweise (in runde Stücke) und serviere sie mit heißem Tee.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

Wie man eine kakaofreie Kekswurst macht

Ein nicht standardmäßiger Ansatz zur Herstellung von Süßwarenwürsten aus kakaofreien Keksen. Leckeres cremiges Toffee-Toffee und Kondensmilch verleihen dem Dessert eine Süße.

Zutaten:

• Kekse - 400 g,
• Cremiger Toffee - 400 g,
• Kondensmilch - 400 g,
• Butter - 200 g.

Vorbereitung:

1. Ich gebe das Toffee und die Butter in eine große, tiefe Schüssel. Ich habe es langsam angezündet. Ich rühre ständig um und schmelze die Zutaten. Ich bekomme eine heiße cremige Masse von heller Karamellfarbe. Ich entferne den Brenner, stelle ihn zum Abkühlen.
2. Verwirrte Kekse. Verwenden Sie einen Mixer, um schneller zu mahlen. Ich stecke das Gebäck in eine Tüte und rolle es mit einem Nudelholz aus. Einige der Kekse mit den Händen in mittelgroße Stücke brechen.
3. Übertragen Sie die abgekühlte Süßigkeiten-Creme-Masse in die trockene Mischung. Mit einem Löffel gründlich umrühren und sich allmählich in einen homogenen und weichen Brei verwandeln.
4. Ich habe es auf die Tafel gelegt. Geben Sie der formlosen Masse vorsichtig eine längliche Wurstform. Ich bedecke es mit Frischhaltefolie und ziehe an den Rändern entlang, um eine große "Süßigkeit" zu machen. Ich schicke es für 5-6 Stunden in den Gefrierschrank oder für die Nacht in den Kühlschrank.

Rezept mit Rosinen und Nüssen

Zutaten:

• Kakao - 2 große Löffel,
• Butter - 200 g,
• Zucker - 1 großer Löffel
• Kuhmilch - 100 ml,
• Kekse - 400 g,
• Rosinen, Walnüsse, Puderzucker - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Übertreibe es nicht. Vermeide es, leckere Zuckerkekse zu pulverisieren. Das Dessert sollte eine kleine Menge kleiner, ganzer Süßwarenstücke enthalten.

1. Einige der Kekse zerdrücke ich mit einem Crush oder rolle sie mit einem Nudelholz aus.
2. Nüsse auf einem Küchenbrett hacken. Ich gieße es über die gehackte Leber, füge Zucker hinzu. Rühren Sie um und stellen Sie die trockene Mischung beiseite.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen.
4. Ich gieße die Milch ein. Ich bringe den Dessertboden zum Kochen. Ich füge die trockene Mischung hinzu und mische gründlich.
5. Zum Schluss füge ich Rosinen hinzu. Ich nehme das Gericht vom Herd, lasse die Masse abkühlen und tauche in das Konfekt ein.
6. Ich lege Frischhaltefolie auf das Küchenbrett und forme eine längliche Wurst. Ich wickle es ein, binde es ordentlich in die Ecken.
7. Um zu vermeiden, dass die Kakaowurst plattgedrückt wird, wickeln Sie sie mit einer Sushi-Matte ein.
8. Ich schicke es für 4-6 Stunden in den Gefrierschrank.
9. Ich drucke die resultierende Delikatesse. Ich lege es auf einen Teller und bestreue es mit Puderzucker.

Videorezept

Schokoladenwurst "Bounty" mit Kokosflocken

Zutaten:

• Kokosplätzchen - 350 g,
• Zucker - 5 große Löffel
• Wasser - 100 ml,
• Kakaopulver - 2 Esslöffel
• Cognac - 1 Teelöffel
• Kokosflocken - 80 g,
• Puderzucker - 80 g,
• Butter - 80 g.

Vorbereitung:

1. Einen Teil der Kokosplätzchen mahle ich mit einem Crush, den anderen breche ich in mittelgroße Stücke. Ich lege den Dessertrohling beiseite.
2. Ich gieße Wasser in einen separaten Topf und. Ich füge Kakaopulver und Kristallzucker hinzu. Ich schalte den Herd bei mittlerer Hitze ein. Rühren Sie um und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Die Hauptziele sind die vollständige Auflösung von Zucker und das Erhalten einer homogenen Masse.
3. Ich nehme den Topf vom Herd. Ich lasse es in der Küche abkühlen, ich stelle es nicht in den Kühlschrank.
4. Ich bereite eine zarte und köstliche weiße Creme zu. Ich mische Kokosflocken, Puderzucker und weiche und geschmolzene Butter.
5. Ich streiche die Schokoladenmasse auf Backpapier. Weiße Sahne darüber geben. Ich wickle die Delikatesse in eine Rolle. Ich decke es mit Frischhaltefolie ab.
6. Ich schicke die Wurst zum Abkühlen für 60-90 Minuten in den Gefrierschrank.

Wie man eine ungewöhnliche süße Wurst ohne Milch macht

Nicht standardmäßiges Rezept für die Herstellung köstlicher und origineller Würste ohne Milch zu Hause. Eine kühne Kombination aus dunkler Schokolade, Sahne und ... frischen Karotten wird verwendet, was der Delikatesse einen ungewöhnlichen Geschmack und eine rötliche Farbe verleiht.

Zutaten:

• Karotten - 250 g
• Apfel - 1 mittelgroßes Stück,
• Rohrzucker - 5 Esslöffel
• Butter - 120 g
• Kekse "Jubiläum" - 200 g,
• Erdnüsse - 25 g
• Mandeln - 50 g
• Kondensmilch - 3 große Löffel,
• Zimt - ein viertel Teelöffel
• Ingwer (trocken) - ein viertel Teelöffel
• Vanillin - 2 g
• Sahne, 33% Fett - 3 Esslöffel,
• Bittere Schokolade - 100 g.

Vorbereitung:

1. Frische Karotten werden gründlich gewaschen und gereinigt. Ich reibe mit dem kleinsten Bruchteil. Ich gebe es in einen Topf, füge Zucker und Butter hinzu (etwas mehr als die Hälfte). Karkasse bei schwacher Hitze für 15-20 Minuten.
2. Apfel schälen, auf einer Reibe mahlen. Ich gehe zu Karotten über, mische gründlich. Karkasse für weitere 5-10 Minuten.
3. Mahlen Sie einhundert Gramm Kekse in einem Mixer zu einem leicht krümeligen Zustand. Der Rest des Rubels ist groß, zusammen mit den Nüssen.
4. Ich nehme die Karotten-Apfel-Mischung vom Herd. Den Rest der Butter füge ich hinzu. Ich rühre es. Zuerst verteile ich die Krümel der Süßwaren, dann gebe ich die Mischung aus großen Stücken (zusammen mit den Nüssen). Ich misch mich wieder ein.
5. Ich forme vorsichtig eine Wurst auf Pergamentpapier. Ich wickle es in Folie ein, damit es nicht schwächt. Ich übertrage es auf einen breiten Teller und stelle es für 6-7 Stunden in den Kühlschrank.
6. Eine Stunde bevor das Abkühlen beendet ist, beginne ich mit der Zubereitung der Schokoladenglasur. Ich gieße die Sahne in einen kleinen Topf. Ich erhitze es, aber koche es nicht. Ich habe die Bitterschokolade in Stücke gebrochen. Ich drehe das Feuer auf. Rühren Sie ständig um und warten Sie, bis sich die dunkle Zutat vollständig in der hellen Masse aufgelöst hat.
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Die meisten Menschen verbinden den Geschmack dieser Süße mit der Kindheit. Mütter und Großmütter verwöhnten uns manchmal mit hausgemachter Schokoladenwurst, die zwar besser schmeckte als im Laden gekaufte Muffins und Kuchen, aber aus irgendeinem Grund sehr schnell endete. Nach einiger Reife lernten viele, dieses einfache Dessert selbst zuzubereiten, zumal dies keine komplexen Geräte oder kulinarischen Fähigkeiten erforderte. Schokoladenwurst in ihrer einfachsten Form besteht aus zerkleinerten Keksen, Kakao und Butter. Sie brauchen nichts zu backen oder zu schlagen, haben Sie nur Geduld und warten Sie, bis das „süße Cervelat“ gut ausgehärtet ist. Verbesserte Rezepte umfassen Nüsse, kandierte oder getrocknete Früchte, Alkohol, Gewürze, aber das Zubereitungsprinzip ist das gleiche - alles mischen, formen und abkühlen.

Wer hat die Schokoladenwurst erfunden

Obwohl sich Schokoladenwurst organisch in das Bild der Nahrungsmittelknappheit der Ära des reifen Sozialismus einfügt, wäre es falsch, sie als heimische Erfindung zu betrachten. Ähnliche Rezepte finden sich in den Küchen vieler Länder. In Portugal wird dieses Gericht beispielsweise aus dunkler Schokolade, Mandeln, Keksen und Portwein hergestellt. Rollen Sie die fertigen Würste in Puderzucker. Die Franzosen fügen der Süßwarenwurst etwas Schnaps hinzu. In Deutschland heißt ein verwandtes Dessert "Kalter Hund", was wörtlich übersetzt "Kalthund" bedeutet. Der Name ist so lala, aber es gibt Grund zu der Annahme, dass es die Deutschen waren, die die Idee hatten, Kekse mit Kondensmilch zu mischen.

Der Urheber der kulinarischen Erfindung konnte nicht genau ermittelt werden, aber das erste Rezept für Süßwaren-Schoko-Wurst stammt aus den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts. In einem von Bahlsen herausgegebenen Kochbuch wurde ein ähnliches Dessert Leibniz's Schokoladenbiskuitkuchen genannt. Die Leute haben die Kekspastete schon immer "Kalter-Hund" genannt und man glaubt, dass die Wurzeln des seltsamen Namens irgendwo in den Steinbrüchen gesucht werden sollten. Die Deutschen stapelten Kekse mit Schokolade in Form eines Kuchens, gossen Sirup ein und erinnerten nach dem Abkühlen des Desserts aus irgendeinem Grund an eine kalte Hundenase. Die Version überzeugt nicht, aber es gibt noch schlimmere Vorfälle in der Geschichte. Der zweite Name für dieses Kellerkuchengericht ist Kellerkuchen. Es ist einfacher zu erklären - Kühlschränke waren vor hundert Jahren selten, und das Gericht wurde im Keller gekühlt.

Süßwarenwurst ist ein einfaches Dessert, jeder kann sein Rezept beherrschen. Hauptsache, die Süße soll am Ende wie geräucherte Wurst aussehen, gut fest werden und nicht bröckeln. Es ist nicht schwer, den Effekt zu erzielen, wenn Sie sich an einige Regeln halten:

• Verwenden Sie hochwertige, natürliche Zutaten. Ersetzen Sie Butter nicht durch Aufstrich oder Margarine oder durch Kakaopulver durch Schokoladengetränk. Auch Voll- oder Kondensmilch muss von guter Qualität sein.
• Wählen Sie süße und süße Kekse. Für Schokoladenwürstchen sind Shortbread-Kekse ohne Fruchtzusätze ideal. Kekse und salzige Sorten sind nicht geeignet.
• Das Öl sollte erweicht und nicht über einem Feuer geschmolzen werden.
• Verwenden Sie Puderzucker, keinen Sand - er löst sich möglicherweise nicht auf und quietscht auf den Zähnen. Mahlen Sie den Zucker einfach in einer Kaffeemühle.
• Mahlen Sie die Kekse nicht zu kleinen Krümeln - die weißen Flecken in der Schokoladenmasse sollten Speckstücken in einer normalen Wurst ähneln.
• Es ist unerwünscht, die Würste in Folie einzuwickeln, da die Masse klebt und es schwierig ist, die fertige Wurst aufzufalten.
• Wenn die Kekse trocken sind, fügen Sie mehr Butter, Milch, Kondensmilch oder Sauerrahm hinzu. Als letzten Ausweg können Sie etwas abgekochtes Wasser einfüllen.
• Anstelle von oder mit Keksen können Sie süße Cracker, Waffeln, Keksstücke oder gebackene Kuchen für einen Kuchen verwenden.

Wie man hausgemachte Wurst zu Hause kocht

Sie können mit der Zusammensetzung und Form des Desserts experimentieren, nicht eine große, sondern mehrere kleine Würstchen oder Koloboks zubereiten, Beeren aus Marmelade oder Rosinen hinzufügen, Nüsse nach Ihrem eigenen Geschmack auswählen. Das Feld für kulinarische Fantasien ist recht weit, nur der hohe Kaloriengehalt ist schwer zu ändern. In 100 g Schokoladenwurst ca. 460 kcal.

Das klassische Rezept für Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch

Schokoladenwurst aus Keksen und Kondensmilch ist ein klassisches Rezept. Es ist das einfachste und wenn Sie zum ersten Mal Süßwarenwurst herstellen, ist es besser, damit zu beginnen. Die Farbe des fertigen Desserts hängt vom Kakaoton ab, der Geschmack hängt von der Keksmarke ab und die Textur hängt von der Menge an Kondensmilch ab.

Verbindung:

• 100 g Butter
• 200 g Kondensmilch (eine halbe Dose)
• 150-200 g Shortbread-Kekse
• 3-4 Esslöffel Kakaopulver

Vorbereitung:

1. Lassen Sie das Öl bei Raumtemperatur weich werden.
2. Mahlen Sie die Kekse auf beliebige Weise - mit den Händen, mit einem Nudelholz, in einem Mixer. Versuchen Sie, große Stücke, die wie Schmalz aussehen, im Cervelat zu lassen.
3. Weiche Butter und Kondensmilch zu den Keksen geben. Mit einem Spatel glatt rühren.
4. Kakao nach und nach einfüllen und ständig umrühren, um ein Verklumpen zu vermeiden.
5. Rollen Sie die Wurst auf und wickeln Sie sie in Plastikfolie oder Pergament ein. Sie können die Masse auf Folie legen, einwickeln und ihr dann die gewünschte Form geben.
6. 4-5 Stunden kalt stellen. Aufklappen und in 1 bis 2 cm dicke Stücke schneiden.

Altes Rezept für Schokoladenwurst mit Hüttenkäse, Keksen, Trockenfrüchten und Kakao

Dieses Rezept verwendet Hüttenkäse, Nüsse, Datteln oder andere Trockenfrüchte. Wenn sich herausstellt, dass die Masse zu dick ist, kann sie mit Joghurt, Sauerrahm oder Milch etwas verdünnt werden.

Verbindung:

• 400 g Butterkekse
• 250 g fetter Hüttenkäse
• 100-150 g getrocknete Aprikosen oder entkernte Datteln, du kannst mehrere Trockenfrüchte mischen
• 100 g Butter
• 70 g geröstete Walnüsse
• 50 g Puderzucker
• 30 g Kakaopulver (mehr ist möglich, dann wird die Farbe gesättigter)

Vorbereitung:

1. Trockenfrüchte mit heißem Wasser übergießen und zugedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen. Unter fließendem Wasser waschen und schneiden.
2. Die gerösteten Nüsse hacken.
3. Den Quark in einem Mixer oder durch ein grobes Sieb mahlen.
4. Die Kekse detaillieren und mit Kakao mischen.
5. Quark, Nüsse, Trockenfrüchte, Butter und Puderzucker hinzufügen.
6. Den Teig kneten. Die Masse sollte dick genug sein, um eine Wurst zu bilden.
7. Mit Frischhaltefolie einwickeln und 3-4 Stunden kühl stellen.

Rezept für Kekse, Schokolade und Sauerrahm

Bei diesem Rezept hängt die Buttermenge vom Fettgehalt des Sauerrahms ab – je höher, desto weniger Butter müssen Sie hinzufügen.

Verbindung:

• 400 g Shortbread-Kekse
• Ein halbes Glas Sauerrahm
• 80-100 g Butter
• 50 g geröstete Walnüsse
• 50 g Puderzucker
• Eine halbe Tafel dunkle Schokolade (50 g)
• Vanillezucker

Vorbereitung:

1. Nüsse rösten und hacken
2. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Umrühren und versuchen, nicht zu überhitzen.
3. Die Kekse zerdrücken.
4. Puderzucker und Vanille zu Sauerrahm geben, mischen.
5. Alle Zutaten mischen und glatt kneten.
6. Die Würstchen formen, in Frischhaltefolie wickeln und mehrere Stunden kühl stellen.

Rezept mit Milch, Kakao und kandierten Früchten

Im Gegensatz zum Rezept für Schokoladenwurst mit Kondensmilch enthält diese Kochoption Vollmilch. Das Dessert wird hell, wenn Sie mehrfarbige kandierte Früchte aufnehmen.

Verbindung:

• Ein halbes Kilo Butterkekse
• Butter -200 g
• Ein halbes Glas Milch
• 50 g bunte kandierte Früchte
• 50 g geröstete Walnüsse oder Mandeln
• 4 Esslöffel Puderzucker
• 3 Esslöffel Kakaopulver
• Vanillezuckerbeutel

Vorbereitung:

1. Den vierten Teil der Kekse nicht sehr fein mahlen, je ca. 0,5 cm, den Rest fein mahlen.
2. Große kandierte Früchte und Nüsse hacken.
3. Rühre Kekse, kandierte Früchte und Nüsse unter. Kakaopulver hinzufügen.
4. Milch mit Butter erhitzen, Puderzucker und Vanillezucker auflösen.
5. Gießen Sie Milch in die Trockenmasse und kneten Sie den Teig.
6. Eine Wurst formen, in Frischhaltefolie einwickeln und mehrere Stunden kühl stellen.

Rezept mit Eigelb und ohne Nüsse

Dieses Rezept enthält keine Nüsse. Hausgemachte Schokoladenwurst wird nach dem üblichen Schema zubereitet, aber die Kekse müssen gut zerkleinert werden, damit die Textur zart und zäh wird.

Verbindung:

• Shortbread-Kekse - 400 g
• Butter - 300 g
• Milch - etwa ein Drittel eines Glases
• Puderzucker - 2 Esslöffel
• Ein rohes Eigelb

Vorbereitung:

1. Die Kekse zerdrücken.
2. Warme Milch, weiche Butter, Puderzucker und Eigelb verrühren.
3. Kakao nach und nach dazugeben und umrühren.
4. Die Mischung zu den Keksen geben und gut vermischen. Sie sollten eine viskose Masse erhalten.
5. Forme die Wurst, indem du sie in Plastikfolie einwickelst.
6. Drehen Sie die Enden des Plastiks um und legen Sie die Wurst für einige Stunden in den Kühlschrank.

Rezept mit Kondensmilch, Schokolade und Nüssen

Die Schokoladenwurst, deren Rezept wir anbieten, hat einen reichen Geschmack. Dieses Dessert kann fast sofort serviert werden, es ist nicht notwendig, es zu kühlen.

Verbindung:

• Dose Kondensmilch (400 g)
• Kekse mit gebackener Milch - 250 g
• 150 g geröstete Walnüsse oder Haselnüsse
• Butter - 125 g
• Tafel Zartbitterschokolade (100 g)
• Kakaopulver - 2 Esslöffel

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie die Kekse nicht zu fein.
2. Die Nüsse rösten und mit einem Messer hacken.
3. Schokolade brechen, Butter dazugeben und im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen.
4. Wenn sich Schokolade mit Butter verbindet, gießen Sie Kondensmilch ein und fügen Sie Kakao hinzu. Glatt rühren und vom Herd nehmen.
5. Gießen Sie Kekse und Nüsse in die leicht abgekühlte Masse. Den Teig mit einem Spatel durchkneten.
6. Den Teig halbieren, auf Plastikfolie legen und zu Würstchen wickeln.
7. Das Dessert ist nach dem Abkühlen fertig, aber es ist besser, es im Kühlschrank aufzubewahren, damit die Zutaten Zeit haben, "Freunde zu finden".

Rezept mit Pflaumen, Bananen, Nüssen und Likör (Cognac)

Nach diesem Rezept können Sie nicht nur eine Wurst, sondern auch einen echten schnellen Kuchen machen - der einzige Unterschied liegt in der Form und Dekoration des Desserts.

Verbindung:

• Shortbread-Kekse - 300 g
• Butter - 300 g
• Puderzucker - ein halbes Glas
• Kakaopulver - 3 Esslöffel
• Ein dritter Teelöffel feines Salz
• Vanillezucker und Zimt - je ein Teelöffel, eine Prise geriebene Muskatnuss
• Likör oder Cognac - 2 Esslöffel
• Geröstete Walnuss- oder Haselnusskerne - 200 g
• Pflaumen - 200 g
• Bananen - eine große oder zwei kleine

Vorbereitung:

1. Wenn die Pflaumen trocken sind, füllen Sie sie eine halbe Stunde lang mit heißem Wasser.
2. Schneiden Sie die geschälte Banane und die Pflaumen nicht sehr fein.
3. Mahlen Sie die Kekse, aber nicht in Krümel. Mit Likör (Cognac) beträufeln, gehackte Nüsse, Pflaumen und Gewürze hinzufügen.
4. Weiche Butter mit Kakao und Puderzucker verquirlen, eine Prise Salz und Vanille dazugeben.
5. Kekse mit Banane, Pflaumen und Schlagsahne mischen, mit einem Spatel umrühren.
6. Die Würstchen in Frischhaltefolie formen oder in eine Kuchenform legen und mehrere Stunden kühl stellen.

Wenn Sie sich für einen Kuchen entscheiden, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker, dekorieren Sie ihn mit kandierten Früchten und Figuren und Gelee.

Pflaumenrezept, kein Öl (kalorienarm)

Ein solches Dessert kann nicht als diätetisch bezeichnet werden, aber die Kalorienzahl ist viel geringer als bei traditionellen Schokoladenwürsten mit Butter, Zucker oder Kondensmilch. Pflaumen haben ein Raucharoma und machen den Geschmack sehr originell.

Verbindung:

• Shortbread-Kekse - 300 g
• Milch - 100 ml
• Pflaumen -20-25 Stück
• Kakao -3 Esslöffel

Vorbereitung:

1. Die Kekse zerdrücken
2. Entfernen Sie die Kerne von den gedünsteten Pflaumen und schneiden Sie sie fein genug.
3. Kekse, Pflaumen, Kakao mischen. Milch einfüllen und umrühren.
4. Formen Sie die Würstchen und wickeln Sie sie in Plastikfolie ein.
5. 2-3 Stunden kalt stellen.

Rezept mit Schokolade, Rosinen und Nüssen

Verbindung:

• 400 g Kekse
• Tafel (100 g) dunkle Schokolade
• 20 g Kakao
• 100 g Puderzucker
• 100 ml Sahne
• 50 g Butter
• 100 g Rosinen

Vorbereitung:

1. Zerdrücken Sie die Kekse, damit sie ziemlich groß bleiben.
2. Sahne aufkochen, Puderzucker und Kakao dazugeben.
3. Die Schokolade zerbröseln und in der heißen Sahne auflösen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie es bei schwacher Hitze erhitzen.
4. Wenn sich die Schokolade aufgelöst hat, die Butter hinzufügen.
5. Die gewaschenen Rosinen mit den Keksen mischen.
6. Schokoladenmilch einfüllen, umrühren.
7. Die Masse auf Frischhaltefolie legen, die Wurst formen und auf dem Tisch rund rollen.
8. Die Wurst 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schokoladenwurst "Bounty" mit Kokosflocken

Die Kokosnuss-Rollwurst ist nicht sehr süß - dies ist eine gute Option für ein schnelles Dessert zum Kaffee.

Verbindung:

• Shortbread-Kekse - 200 g
• Ein halbes Glas Wasser
• 100 g + 80 g Puderzucker
• 2 EL. l. Kakaopulver
• 1-2 Teelöffel Brandy
• Kokosflocken - 80 g
• Butter - 80 g

Vorbereitung:

1. Die Kekse zerdrücken.
2. Wasser und 100 ml Puderzucker in einem Topf mischen. Zum Kochen bringen, in etwas warmem Wasser aufgelösten Kakao dazugeben. Umrühren, aufkochen warten und den Cognac einfüllen.
3. Kekse einfüllen, umrühren.
4. Die Kokosflocken mit Butter und 80 g Puderzucker zerdrücken.
5. Legen Sie eine Schicht Kekse, die in Schokoladensirup getränkt sind, auf Plastikfolie.
6. Oben - eine Schicht Kokosflocken.
7. Aufrollen und für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Marshmallow-Rezept

In diesem Rezept ahmt der zerkleinerte Marshmallow den Speck in Cervelat nach, daher ist es am besten, die weiße Sorte zu wählen.

Verbindung:

• Shortbread-Kekse - 400 g
• Milch - 180-200 ml
• Puderzucker - 200 g
• Weißer Marshmallow - 3 Stk.
• Butter - 180 g
• Kakaopulver - 4 EL. l.
• Vanillezucker - Beutel

Vorbereitung:

1. Milch, Zucker und Kakao mischen und aufkochen.
2. Nehmen Sie den Kakao vom Herd, fügen Sie Butter hinzu und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat.
3. Mahlen Sie die Kekse so klein wie möglich.
4. Kekse mit Kakao glatt rühren, Vanillezucker hinzufügen.
5. Die Marshmallows in Würfel schneiden. Befeuchten Sie die Klinge mit Wasser, damit sie nicht am Messer kleben bleibt.
6. Marshmallows mit Keksen kombinieren, gut mischen.
7. Eine Wurst formen, in Plastikfolie einwickeln und drei Stunden kühl stellen.

Hausgemachte süße Schokoladenwurst ist ein einfaches und leckeres Dessert. Erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit dieser Delikatesse - die Erinnerung an die Kindheit ist immer angenehm.

Torten, Gebäck, Brötchen, Kekse - bei all dieser Vielfalt vergessen wir oft einfache und unkomplizierte Desserts. Viele Leute glauben, dass ein Gericht, das schnell und ohne komplizierte Methoden zubereitet wird, eines festlichen Tisches nicht würdig ist. Ich stimme dir nicht zu! Und als Widerlegung koche ich heute eine bekannte, wenn auch vergessene Schokoladenwurst aus Keksen und Kakao. Als Kind habe ich es oft mit meiner Mutter geschafft und war sehr stolz darauf, dass mir die verantwortungsvollste Sache anvertraut wurde - Kekse zu zerbröseln. Und heute kommt meine Tochter damit problemlos zurecht. So ist die Kontinuität. Familienbande und Traditionen auf dem Vormarsch. Und gleichzeitig - eine großartige Möglichkeit, Kinder an das Kochen heranzuführen und ihre Bedeutung spüren zu lassen.

Schokoladenkeks und Kakaowurst ist ein Dessert, das sehr schnell kocht. Nur 5 Minuten angenehmer Anstrengung, und wir werden eine gute Portion süßen Leckerbissen bekommen, was keine Schande ist, den Gästen anzubieten.

In einer Anmerkung:

• Sie können jeden Keks nehmen, aber die beste Option ist eine einfache Zuckerart "Schachbrett", "Für Tee";
• Auf Wunsch können Sie der Schokoladenwurst Nüsse hinzufügen - sehr lecker!

Zutaten

• Butter 120 g
• Zuckerkekse 300 g
• Kakaopulver 2 EL. l.
• Zucker 3 EL. l.
• Milch 150 ml

Wie man eine Keks- und Kakao-Schokoladenwurst macht

1. 
   Bereiten Sie die notwendigen Lebensmittel vor: Butter, Kakao, Kekse, Milch und Zucker.
2. 
   Brechen Sie die Kekse mit den Händen in Stücke oder legen Sie sie in eine Tüte und streichen Sie sie mit einem Nudelholz gut durch. Wichtig ist, dass die Masse sowohl sehr kleine Krümel als auch größere Stücke enthält.
3. 
   Butter, Zucker und Kakao in einen Topf geben.
4. 
   Milch einfüllen.
5. 
   Anzünden und zum Kochen bringen. Es sieht aus wie flüssige Schokolade. Es ist nicht notwendig zu kochen und zu warten, bis die Mischung eindickt.
6. 
   Gießen Sie den Inhalt des Topfes in die Kekse.
7. 
   Gut mischen. Die Mischung sollte weich, aber nicht flüssig sein. Bei Bedarf können Sie die Konsistenz anpassen, indem Sie eine kleine Menge Milch oder umgekehrt Kekse hinzufügen.
8. 
   Alles in eine Plastiktüte geben und eine nicht zu dicke längliche Wurst formen. Achten Sie darauf, sorgfältig zu verschließen, da sonst Hohlräume im Inneren bleiben können.
9. In den Kühlschrank stellen. Die Mindestzeit beträgt 3-4 Stunden, aber nachts besser. So ist ein einfaches und unkompliziertes Dessert fertig – eine Schokoladenwurst aus Keksen und Kakao.

Eine süße Wurst aus Keksen und Kakao ist ein Dessert, das ganz einfach aus verfügbaren Produkten ohne Wärmebehandlung zubereitet wird. Für die Zubereitung können Sie Kekse verwenden, die aus irgendeinem Grund keine hausgemachten mochten. Es ist lediglich notwendig, den Rohstoff mit kandierten Früchten, Trockenfrüchten oder Nüssen geschmacklich anzureichern.

Heutzutage sind einige Optionen für Süßwarenwürste bekannt, und Hausfrauen experimentieren weiterhin mit Zutaten und entwickeln neue Kombinationen. Aber das klassische Rezept für Süßigkeiten, das in der Sowjetunion auftauchte, als die Regale nicht mit einem breiten Sortiment aufwarten konnten, umfasst die einfachsten und günstigsten Produkte:

• 400 g Kekse;
• 200 g Butter;
• 200 g Kristallzucker;
• 90 g Kakaopulver;
• 1 Ei;
• 50ml Milch.

Schritt für Schritt zum Süßwurstrezept:

1. Drehen Sie alle Kekse in einem Fleischwolf, Sie können aber auch einige davon in etwa 0,5 cm große Stücke gebrochen lassen, das ist, wie es heißt, Geschmackssache.
2. In einem Topf die Butter etwas schmelzen, dann Zucker, Kakaopulver dazugeben und Milch hinzufügen. Einen Topf erhitzen, bis das Öl vollständig flüssig ist und alle Zuckerkristalle darin aufgelöst sind.
3. Dann das Frosting vom Herd nehmen und zehn Minuten ruhig abkühlen lassen. Das Ei mit einem Schneebesen oder einer Gabel schütteln, bis das Eigelb und das Eiweiß homogen sind, und in die abgekühlte Glasur gießen.
4. Kekse und Zuckerguss mischen. Aus der resultierenden zähflüssigen Masse eine Wurst formen, verpacken und abkühlen lassen, bis sie fest wird. Dies kann über Nacht im Kühlschrank dauern.

Eine Hülle für die geformte Wurst kann Frischhaltefolie, Backpapier, Folie oder eine normale Plastiktüte sein. Im letzteren Fall muss die Masse auf den Boden gelegt und in Form eines langen Zylinders verteilt werden.

Kochrezept wie in der Kindheit

Viele Menschen verbinden diese Delikatesse mit Kindheit. Auch jetzt, wo es im Handel verschiedene Süßigkeiten zu kaufen gibt, kochen viele Leute lieber Konditorwurst, weil sie erstens lecker ist und zweitens Kinder in den Kochprozess einbezogen werden können. Es wird für sie machbar und interessant sein.

Für ein Rezept müssen Sie wie in der Kindheit Folgendes einnehmen:

• 500 g Kekse;
• 100 g Butter;
• 100 ml Sauerrahm;
• 30 g Zucker;
• 30g Kakaopulver.

Wir bereiten Süßwarenwurst wie folgt zu:

1. Verwenden Sie einen Mixer oder einen Fleischwolf, um Krümel aus Shortbread-Keksen zu machen.
2. Die restlichen Zutaten in einen Topf geben, mischen und bei mittlerer Hitze kochen.
3. Die Glasur in eine Schüssel mit Keksbröseln geben, alles gut vermischen. Wenn die Masse plötzlich zu trocken ist, können Sie dies durch Zugabe von Sauerrahm beseitigen.
4. Formen Sie eine Wurst, verpacken Sie sie in Folie und legen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest wird.

Kondensmilch

Eine Creme, die Bulk-Zutaten kombiniert, kann nicht nur aus gewöhnlicher Kuhmilch, sondern auch aus Kondensmilch hergestellt werden. In diesem Fall brauchen Sie nicht einmal den Herd zu benutzen, also ist es genau richtig, mit den Kindern so süß zu kochen, und vorher müssen Sie messen:

• 600 g Shortbread-Kekse;
• 370 g Kondensmilch;
• 200 g weiche cremige Konsistenz von Butter;
• 100 g Kakaopulver;
• 100ml warmes Wasser.

Vorbereitung:

1. Verwandeln Sie ein Pfund Kekse in ein feines Pulver, brechen Sie den Rest mit mittleren Stücken.
2. In einem anderen Behälter Kakaopulver und warmes Wasser verrühren, Kondensmilch und weiche Butter hinzufügen. Die Sahne mit einem Schneebesen oder Mixer gut verrühren.
3. Gießen Sie alle Kekse in einen Behälter mit Sahne, mischen Sie die Masse vorsichtig und formen Sie eine oder mehrere längliche Würstchen. Wickeln Sie die Rohlinge in Folie und nach vier Stunden im Gefrierschrank sind die Würste servierfertig.

Das fertige Produkt kann in Kakaopulver, Nussbrösel, Kokosflocken oder Puderzucker gewalzt werden. Das abschließende Entbeinen wird eine realistische Ähnlichkeit mit einer echten Wurst hinzufügen.

Mit zusätzlichen Nüssen

Walnüsse sind im Rezept für diese süße Wurst angegeben, können aber nach Belieben durch andere ersetzt werden (Erdnüsse, Pinienkerne, Haselnüsse, Mandelblätter). Gewöhnliche Sonnenblumenkerne sehen im Schnitt genauso beeindruckend aus.

Nüsse und andere lebensnotwendige Lebensmittel werden in folgenden Anteilen verwendet:

• 200 g Shortbread-Kekse;
• 100 g Butter;
• 90 g Kristallzucker;
• 80 g Walnüsse;
• 50 g Kakaopulver;
• 45-50 ml Sahne (kann durch Milch ersetzt werden).

Wie man süße Wurst macht:

1. Die Walnüsse in einer heißen Pfanne leicht anbraten, um ihren Geschmack und ihr Aroma zu verbessern. Dann mit einem Messer oder einem Mixer zerkleinern, aber damit große Einschlüsse in der Nussmasse erhalten bleiben.
2. Mahlen Sie die Hälfte der Gesamtmenge der Kekse zu Staub und die andere Hälfte in größere Stücke. In dieser Phase werden die Assistenten der Gastgeberin ein Nudelholz, ein Messer und ein Mixer sein.
3. Gießen Sie Nüsse und Kekse in einen Behälter mit geeigneter Größe.
4. In einem großen Topf (damit die Keks-Nuss-Mischung auch passt) Kakao, Sahne und Zucker vermischen. Die Mischung auf mittlere Hitze stellen und (sehr wichtig!) unter ständigem Rühren in einen homogenen flüssigen Zustand bringen und aufkochen.
5. Die gekochte Kakaomasse vom Herd beiseite stellen, etwas abkühlen und die gewürfelte Butter hineingeben, umrühren, um sich vollständig aufzulösen.
6. Nun die Kekse mit Nüssen in Teilen unter die Schokoladencreme mischen. Aus einer dickflüssigen Masse eine Wurst formen, in Frischhaltefolie einwickeln und kalt stellen, bis sie fest wird.

Bananen-Keks-Schoko-Wurst

Dank der herben Säure der Pflaume und der cremigen Süße der Banane wird diese Schokoladenwurst aus gewöhnlichen Keksen zu einem köstlichen Dessert. Außerdem ist diese Delikatesse sofort aus dem Kühlschrank und ein wenig aufgetaut wird von den Geschmacksknospen anders wahrgenommen.

Zutaten für die Herstellung des Desserts:

• 300 g einfache Shortbread-Kekse;
• 300 g Butter;
• 200 g Nüsse;
• 200 g Pflaumen;
• 1 Banane;
• 100 g Kristallzucker;
• 90 g Kakaopulver;
• 30 ml Schnaps oder Schnaps;
• 5 g Muskatnuss;
• 5 g Zimt;
• 10g Vanillezucker.

Sequenzierung:

1. Jede Pflaume in zwei oder drei Stücke schneiden. Die Nüsse mit einem Küchenmesser hacken. Die Kekse mit den Händen zerbröseln und mit Cognac bestreuen, dann mit Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen (Zimt und Muskatnuss) mischen, die resultierende Mischung mischen.
2. Kakaopulver in Zucker gießen. Die weiche Butter mit einem Mixer üppiger schlagen und nach und nach Zucker und Kakao hinzufügen. Schneiden Sie die Banane (es ist besser, nicht überreif zu nehmen) in mittelgroße Würfel.
3. Alle Zutaten des Kuchens mit Buttercreme verrühren. Verteilen Sie Frischhaltefolie auf dem Tisch, legen Sie die resultierende Masse darauf. Eine Wurst formen, in Folie wickeln und das Dessert in der Kälte gefrieren lassen.

Wie macht man mit Toffee?

Diese Version der Süßwarenwurst wird nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen. Der fertige Leckerbissen hat das erkennbare Aroma von Kamille-Pralinen, aber wenn die Wurst ausschließlich für Kinder zubereitet wird, kann die „erwachsene“ Zutat weggelassen werden.

Was Sie für den Kochvorgang benötigen:

• 200 g Shortbread-Kekse;
• 150 g Toffee-Bonbons;
• 150 g Butter;
• 100 g Kakaopulver;
• 15-30 ml Brandy.

Arbeitsalgorithmus:

1. Die Kekse zu Staub zermahlen und mit Kakaopulver mischen.
2. Die Wraps vom Toffee lösen und zusammen mit der Butter in einen Topf geben. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und denken Sie daran, ständig zu rühren. Sobald die Mischung glatt ist, gießen Sie den Cognac hinein.
3. Kombinieren Sie Butter und Toffee-Creme mit Keksen und Kakao. Kombinieren Sie mit schnellen kreisenden Bewegungen alle Zutaten, da die Creme schnell fest wird, und formen Sie die Wurst.
4. Wickeln Sie das Werkstück ein und legen Sie es für zwei Stunden in den Gefrierschrank oder lassen Sie es einfach über Nacht im Kühlschrankregal.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Im Vergleich zu anderen Versionen dieses Desserts ist eine solche Wurst sehr schnell zubereitet und besteht aus nur vier Komponenten, die im folgenden Verhältnis eingenommen werden sollten:

• 300 g Krümel von Shortbread-Keksen;
• 90 g Kakaopulver;
• 150 g Butter;
• 150 g gekochte Kondensmilch.

Schnelle und einfache Kochmethode:

1. Das Öl vorher aus dem Kühlschrank nehmen und über Nacht bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Es sollte eine weiche, cremige Konsistenz haben, wenn es gekocht wird.
2. Butter von zart cremiger Konsistenz mit einem Mixer mit gekochter Kondensmilch zu einer luftigen Creme schlagen. Keksbrösel und Kakaopulver getrennt einfüllen, umrühren. Sahne und lose Zutaten verrühren.
3. Die Masse vorsichtig durchkneten oder kneten, daraus einen länglichen Zylinder formen und nach dem Erstarren im Kühlschrank mit Tee servieren.

Sie können eine Süßwarenwurst nicht nur in Form eines Zylinders kochen, Sie können aus der Masse Süßigkeitenkugeln formen, und jede von ihnen kann beispielsweise in Schokoladenglasur getaucht oder in einer Nuss versteckt werden. Eine große Wurst kann mit gekochter Kondensmilch, dicker Marmelade oder Marmeladenfüllung zubereitet werden. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und dann können Sie vielleicht Ihr eigenes einzigartiges Rezept für süße Wurst erfinden.

Und andere Süßwaren der Sowjetzeit empfehlen wir, das kulinarische Notizbuch mit einem anderen Rezept aus der Kindheit aufzufüllen. Schokoladen-Kekswurst erfordert kein langes Backen, sie ist sehr einfach und schnell zuzubereiten (wenn Sie die Zeit zum Aushärten des Desserts nicht berücksichtigen).

Für die Zubereitung von süßen Würsten eignen sich beliebige Nüsse, Trockenfrüchte und andere Zusatzstoffe nach Ihrem Ermessen. Sie können auch den Anteil des Kakaopulvers variieren, sodass Sie entweder einen hellen "Schinken" oder eine satte dunkle "Räucherwurst" erhalten.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse - 200-220 g;
• Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
• butter - 100 g;
• milch - 30 ml;
• Zucker - 5 EL. Löffel;
• Walnüsse oder andere Nüsse - eine Handvoll.

Schokoladenkekswurst Rezept mit Foto

1. Mahlen Sie etwa ½ Teil des Shortbreads mit einem Mixer zu einer kleinstmöglichen Krume. Wir brechen die restliche Portion mit unseren Händen und bewahren große Fragmente auf - diese Keksstücke bilden ein dekoratives, farblich kontrastierendes Muster, das dem fertigen Dessert nur eine optische Ähnlichkeit mit Wurst verleiht.
   
2. Ein Stück Butter in eine kleine Schöpfkelle / einen Topf geben, Zucker hinzufügen und unter Rühren bei schwacher Hitze schmelzen. Die Mischung muss nicht gekocht werden - sobald sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben, schalten Sie die Hitze aus.
   
3. Gießen Sie Kakaopulver in die heiße Ölflüssigkeit, wodurch das Dessert dunkel wird und den Geschmack von Schokolade erhält.
   
4. Als nächstes gießen Sie Milch bei Raumtemperatur ein. Kräftig mischen, Homogenität erreichen.
   
5. Gießen Sie die resultierende flüssige Mischung aus Schokoladentönen in die gehackte Leber. Walnüsse dazugeben, mit einem Messer leicht gehackt.
   
6. Rühren Sie die Masse und sättigen Sie die Komponenten gründlich mit süßer Schokoladenflüssigkeit. Unsere Aufgabe ist es, einen homogenen dichten "Brei" mit einer gleichmäßigen Verteilung von Nüssen und Keksfragmenten zu erhalten.
   
7. Wir verteilen die Masse auf Frischhaltefolie. Ramboya, wir bilden einen dichten länglichen Balken. Die resultierende Schokoladenwurst aus den Keksen wickeln wir mit Frischhaltefolie ein und stellen sie in den Kühlschrank. Nach 20-30 Minuten, wenn die weiche Masse bereits leicht ausgehärtet ist, nehmen wir unser fast fertiges Dessert heraus und rollen es mehrmals auf dem Tisch, wodurch der Schokoriegel ein "normaleres" rundes Aussehen erhält.
   
8. Wir bringen die süße Wurst aus den Keksen ins Kühlregal zurück. Es dauert 5-6 Stunden, bis die Schokoladenmasse vollständig ausgehärtet ist, aber Sie können diese Zeit verkürzen, indem Sie das Produkt in den Gefrierschrank legen. Nachdem wir das fertige Dessert in dünne Kreise geschnitten haben, servieren wir unsere Delikatesse zu aromatischem Tee / Kaffee.
   
9. Schokoladenkekswurst ist fertig! Das Dessert muss im Kühlschrank aufbewahrt und erst vor dem Teetrinken herausgenommen werden, damit die ausgehärtete Masse keine Zeit zum Schmelzen hat.
   

Guten Appetit!