Es gibt viele Rezepte für Gerichte mit Pilzen, darunter auch verschiedene Salate. Marinierte Pilze sind ein eigenständiger Snack, aber Salate mit ihnen sind sehr beliebt. Und sie lassen sich ganz schnell und für jeden Geschmack zubereiten. MITAlat mit eingelegten Honigpilzenwird den Tisch schmücken und die Gäste nicht gleichgültig lassen. In diesem Artikel werden die beliebtesten, einfachsten und leckersten Rezepte vorgestellt Salat a aus eingelegten Pilzenmit Hähnchen, Schinken, Kartoffeln, Karotten und Paprika. Sie können entweder selbst eingelegte oder im Laden gekaufte Pilze verwenden.

Rezept mit Schinken

Zum KochenSalat mit eingelegten Pilzen und Schinken erforderlich:

• Honigpilze – 500 g
• Schinken – 300 g
• Hartkäse - 150 g
• Kirschtomaten – 100 g
• Mayonnaise-Sauce (fettarm) – 3 EL
• Saft von 1/4 Zitrone
• Paprika (geräuchert kann verwendet werden) - 1 TL
• Senf – ½ TL.
• Frische Kräuter – optional.

Kochschritte:

1. Die Pilze in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
2. Den Schinken in Würfel schneiden und die Tomaten halbieren.
3. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
4. Champignons, Schinken, Käse und Tomatenhälften in eine Salatschüssel geben.
5. Senf, Zitronensaft und hinzufügenPaprika, gründlich mischen.Den Salat mit der Soße würzen. Vorsichtig vermischen und mit Kräutern garnieren.

IN Salat aus eingelegten Pilzen und SchinkenSie können auch weiche Cracker oder hinzufügen Croutons hausgemacht, in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern gebraten.

Schichtsalat mit geräuchertem Hähnchen

Noch eins leckeres Rezept- PuffSalat mit eingelegten Honigpilzen und geräuchertem Huhn.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 300 g
• Marinierte Pilze – 400 g
• Gekochte Kartoffeln – ein paar Stücke
• Hühnerei - 4 Stk
• Petersilie und Dill – ein paar Zweige
• Frühlingszwiebeln – ein kleiner Bund
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Mayonnaise - 150 g (zum Imprägnieren von Schichten)

Kochschritte:

1. Die Salzkartoffeln reiben und als erste Schicht auf den Boden der Salatschüssel legen. Nach Geschmack salzen und pfeffern, mit einer kleinen Schicht Mayonnaise einfetten.
2. Die Frühlingszwiebeln hacken und auf die zweite Schicht legen. Mit Mayonnaise würzen.
3. Die geräucherte Hähnchenbrust aufschneiden, auf die dritte Schicht legen und mit Mayonnaise würzen.
4. Das Ei reiben und auf das Fleisch legen. Diese Schicht muss sehr gut mit Mayonnaise eingefettet und die Oberfläche geebnet werden.
5. Das Grün hacken und in einer fünften Schicht auslegen. Mayonnaise wird nicht mehr benötigt. Und sofort die Honigpilze auslegen.

Dieses Gericht muss einige Stunden im Kühlschrank ruhen, danach kann der Salat serviert werden.

Kartoffelsalat mit eingelegten Honigpilzen

Ein weiteres einfaches und beliebtes Rezept -Salat aus eingelegten Pilzen und Kartoffeln. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Honigpilze – 400 g
• Eingelegte Gurken – 200 g
• Mittelgroße Kartoffeln – 4 Stück
• Rote Zwiebel – ½ Zwiebel
• Olivenöl – ein paar Esslöffel
• Frisch gemahlener Pfeffer – nach Geschmack

Kochschritte

1. Die Marinade von den Pilzen abgießen und in eine Salatschüssel geben.
2. Kochen Sie die Kartoffeln. Abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zu den Pilzen hinzufügen.
3. Die Gurken in Scheiben schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
4. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und zum Salat geben. Öl einfüllen, mit Pfeffer und Salz würzen schmecken und alles vermischen.

Wenn Sie den zu starken Geschmack von Zwiebeln in Ihrem Salat nicht mögen, dann vor dem Einlegen Honigpilzsalat mariniert mit Kartoffeln, in bereits gehackter Form mit kochendem Wasser überbrühen. Dadurch erhält die Zwiebel einen milderen Geschmack. Sie können es auch in einer Bratpfanne goldbraun braten Butter und dann zum Gericht hinzufügen. Für dieses Rezept können Sie nicht nur gekochte, sondern auch gebackene Kartoffeln verwenden. Sie können es mit Butter, Knoblauch und Kräutern backen.

Scharfes Rezept mit koreanischen Karotten

Dieser Salat wird Liebhaber von Scharfem ansprechen asiatische Küche und würzige Gerichte. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Honigpilze – 300 g
• Koreanische Karotten – 300 g
• Frische mittelgroße Gurke - 2 Stk.
• Gekochtes Hühnerei - 2 PC
• Mayonnaise - 2 EL
• Frische Kräuter - nach Geschmack

Kochschritte:

1. Das Ei schälen und reiben. Karotten und Pilze dazugeben.
2. Die Gurken in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Mit Mayonnaise würzen und mit Kräutern garnieren.

Es ist sehr einfach und leckereinfacher Salat aus eingelegten Pilzen, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann.

Rezept des Autors

Wir bieten Ihnen auch ein sehr leckeres Originalrezept für Salat mit eingelegten Honigpilzen, geräuchertem Hähnchen und Paprika. Dieses Gericht ist sehr ausgewogen und nahrhaft. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Honigpilze – 300 g
• Geräuchertes Hähnchenfilet – 200 g
• Gekochte Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Hühnerei - 2 Stk
• Mittelgroße Paprika – 2 PC
• Eingelegte Gurken – 150 g
• Milchcracker
• Mayonnaise - 3 EL. l

Kochschritte:

1. Kartoffeln und Eier kochen, alles schälen und reiben.
2. Paprika und Gurken hacken, zu Kartoffeln und Eiern geben.
3. Das Hähnchenfilet mit den Händen in Fasern reißen und mit den restlichen Zutaten vermischen.
4. Pilze und Mayonnaise hinzufügen und vorsichtig vermischen. Mit Crackern bestreut auf dem Tisch servieren.

Natürlich können Sie Ihre Lieblingszutaten zu Rezepten hinzufügen: Mais, Bohnen, ersetzen Koreanische Karotten zu normalem gekochtem und Hühnereier- für Wachteln. Sie können die Rezepte auch mit Ihren Lieblingsgewürzen und -kräutern abwechslungsreich gestalten: Thymian, Oregano, Rucola, gemahlen Walnüsse usw. Sie können Ihre eigene Mayonnaise zubereiten oder Ihr Lieblingssalatdressing verwenden.

Salate mit eingelegten Honigpilzen sind preiswert, aber sehr nahrhaft.

Wir sind sicher, dass fast jeder ein Glas Honigpilze auf Lager hat. Es bleibt nur noch, eine interessante Kombination zu wählen und die Gäste zu überraschen Originalrezept. Wir verraten Ihnen die Auswahl beste Salate mit Honigpilzen.

Salat mit eingelegten Honigpilzen und Hähnchenstücken Ehrenplatz zu den Favoriten Feiertagssnacks Jeder, der Pilze liebt. Honigpilze verleihen dem Gericht Würze, Hühnchen sorgt für Sättigung und zusammen ergeben sie ein kulinarisches Meisterwerk.

Für den Salat benötigen wir:

• Glas eingelegte Honigpilze – 300 g;
• Hähnchenfilet – 300 g;
• Hühnereier – 2 Stk.;
• Kartoffeln – 3 Stk. (klein);
• Dill – ein kleiner Bund;
• Mayonnaise.

Wir geben die Honigpilze in ein Sieb und lassen die Marinade abtropfen – wir werden sie nicht brauchen. Versuchen Sie, alles sorgfältig zu machen, da zu nasse Pilze die restlichen Zutaten sofort „zersetzen“ und die Vorspeise schwimmen wird. Kochen Sie die Kartoffeln und Eier, kochen Sie das Huhn entweder oder braten Sie es in einer trockenen Pfanne.

Nun alle Zutaten in Würfel schneiden. Man sollte ihn nicht zu stark zerkleinern: Das Schöne am Salat ist gerade, dass die Stücke einzeln auf den Zahn kommen, aber beim Mischen spürt man sie alle zusammen. Mit Mayonnaise würzen und vor dem Servieren umrühren. Moderner Weg Um diesen Salat zu servieren, legen Sie alles auf einen großen flachen Teller und gießen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise-Sauce darüber. Es ist stilvoll, modisch, relevant und lecker. Die Dekoration des Salats besteht aus ganzen, aber sehr kleinen Honigpilzen.

Mit Schinken

Salat mit eingelegten Pilzen und Schinken ist bei Männern wegen der Kombination aus leichtem Pilzgeschmack und dem Sättigungsgefühl, das der Schinken verleiht, sehr beliebt. Außerdem ist es einfach zuzubereiten und die Zutaten sind für jede Familie zugänglich. Sie können preiswerten Hühnerschinken kaufen, Sie können sich ein Stück hochwertigen Krakauer Schinken gönnen – das Ergebnis wird ausnahmslos jedem gefallen. Kaufen Sie unbedingt eine Packung Feta oder Käse: Sie erhalten eine ganz ungewöhnliche Kombination, die Feinschmecker erfreuen wird – Originale.

Bereiten Sie den Salat wie folgt zu:

1. Kartoffeln, Karotten und drei Hühnereier kochen.
2. Die Honigpilze in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
4. Feta - Würfel.

In Schichten abwechselnd Kartoffeln, Pilze, Schinken, Feta-Käse und Eier anrichten. Wir bestreichen alle Schichten mit einem Netz Mayonnaise, gemischt mit Sauerrahm im Verhältnis 1:1 (dadurch wird die Sauce zarter). Bestreuen Sie einige Schichten mit Petersilie – das Grün kommt perfekt zur Geltung Pilzgeschmack. Wie jeder Blätterteigsalat muss auch Schinken gebraut werden. In einer transparenten tiefen Salatschüssel servieren, in der alle Schichten deutlich sichtbar sind.

Mit koreanischen Karotten

Koreanische Karotten und Honigpilze sehen in einer Salatschüssel sehr schön aus. Dies ist ein würziger und würziger Salat, eine tolle Vorspeise zu heißen Kartoffeln und Hühnchen.

Für einen Salat mit koreanischen Karotten verwenden Sie eingelegte Honigpilze oder fertige oder selbstgemachte koreanische Karotten. Wir empfehlen, ein paar fertige koreanische Karotten zu kaufen und dem Salat, der im Winter und Frühling so fehlt, einen Hauch Frische zu verleihen.

Erforderlich:

• Honigpilze – 300 g;
• Koreanische Karotten – 250–300 g;
• frische Gurke – 2 Stk.;
• Hühnereier – 3 Stk.;
• Salzkartoffeln – 3 Stk. (mittlere Knollen);
• Petersilie – ein Bund;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Lassen Sie die koreanischen Karotten in Streifen. Wir schneiden Gemüse in Würfel, Honigpilze in kleine Stücke. Legen Sie es in der folgenden Reihenfolge schichtweise aus: Kartoffeln, Petersilie, Pilze, Gurke, Eier. Alle Schichten mit Mayonnaise-Netz schmieren. Die letzte Schicht wird sein Koreanische Karotte– Wir legen es in eine schöne „Hüte“ und dekorieren es mit einem Zweig Petersilie. Der Salat mit dem Namen „Crispy Delight“ sollte mehrere Stunden ruhen und gekühlt auf einem großen flachen Teller serviert werden. Das schöner Snack, besonders beeindruckend im Querschnitt.

Herzhaftes Gericht mit Kartoffeln und Pilzen

Für alle, die Vegetarismus bevorzugen und grundsätzlich nicht essen Fleischgerichte Wir können Ihnen ein herzhaft-würziges Gericht aus eingelegten Honigpilzen und Kartoffeln empfehlen. Selbst „Fleischesser“ werden diesen Salat zu schätzen wissen – er ist so ungewöhnlich und lecker.

• ein Glas eingelegte Honigpilze – 400 g;
• Kartoffeln - 3 große Knollen;
• Schnittlauch;
• Essig 9% - 2 EL. l;
• Pflanzenfett duftend – 100 ml.

Die Kartoffeln in der Schale kochen und abkühlen lassen. Stellen Sie das Pilzglas in ein Sieb, lassen Sie die Marinade abtropfen und schneiden Sie die Pilze in Stücke. Frühlingszwiebeln – kleine Ringe. Mischen Sie das Aroma in einem separaten Behälter Sonnenblumenöl und etwas Essig. Eine Schicht Kartoffeln in eine große Salatschüssel geben und abwechselnd mit Pilzen belegen. Alles mit Öl und Essig würzen. Großzügig darüber streuen grüne Zwiebeln. Es ist besser, das Gericht vor dem Servieren umzurühren. Es ist keine Schande, eine solche Vorspeise als „weiße Vorspeise“ zu servieren und sie den Männern zusammen mit eingelegtem Hering und Fassgurken anzubieten. Es besteht kein Zweifel, dass die Bemühungen des Küchenchefs geschätzt werden.

Schichtsalat mit eingelegten Honigpilzen

Salat mit Honigpilzen und Hühnerbrust kann mit geräucherten Hähnchenstücken ergänzt werden, die in einer Schicht ausgelegt werden. „Einschlüsse“ von geräuchertem Fleisch sorgen für eine angenehme Note und machen den Salat ungewöhnlich. Aber achten Sie darauf, den rauchigen Geschmack durch Süße, zum Beispiel durch gekochte Karotten, abzumildern.

Für den Salat bereiten wir vor:

• ein paar Hühnereier;
• eine große Karotte;
• ein Stück geräuchertes Hähnchen (nicht unbedingt Brust) – 200 g;
• gekochte Hähnchenbrust – 300 g;
• drei kleine Kartoffeln;
• Hartkäse;
• eingelegte Honigpilze – 300 g.

Kartoffeln, Karotten und Eier müssen gekocht und in Würfel geschnitten werden. Das gekochte Hähnchen in Fasern schneiden und das geräucherte Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben und die eingelegten Honigpilze (natürlich ohne Marinade) je nach Größe der Pilze in Würfel schneiden. Es bleibt nur noch, alles in der folgenden Reihenfolge schichtweise anzulegen: Kartoffeln, Honigpilze, geräuchertes Huhn, Karotten, Eier, gekochtes Hähnchen, Hartkäse.

Vergessen Sie natürlich nicht, die Schichten mit Mayonnaise zu schmieren. Wir empfehlen, die Schicht mit gekochtem Hähnchen mit ein paar geriebenen Knoblauchzehen zu würzen – dadurch wird das Gericht pikanter.

Der Salat kann als „Hausfrauengeheimnis“ bezeichnet werden: Sie können sicher sein, dass die Gäste über die Zutaten streiten werden. Einfach eingeweicht und gut gekühlt servieren.

Mit Hühnerleber

Nicht weniger köstlich ist der Salat mit Honigpilzen und Hühnerleber. Die geheime Zutat Es wird Schmelzkäse geben – damit würzen wir den Salat statt mit Mayonnaise.

Wir brauchen:

• große rote Paprika;
• Glas Pilze – 300 g;
• Paket Schmelzkäse;
• dünnes Fladenbrot;
• Hühnerleber – 400 g;
• Pinienkerne – eine Handvoll;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• Jalta-Zwiebel – 1 Stk.

Bereiten Sie zunächst die Pilze vor, indem Sie die Marinade entfernen und sie in große Stücke schneiden (Sie können sie ganz lassen, wenn sie klein sind). Bulgarische Paprika In dünne Ringe schneiden und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Leber anbraten hohes Feuer Vor goldbraune Kruste. In einer Salatschüssel Paprika, Zwiebeln, Leber und Pilze vermischen und Schmelzkäsestücke hinzufügen. Durch die warme Leber schmilzt der Käse und ersetzt die Soße.

Den Salat portionsweise auf Blechen anrichten dünnes Fladenbrot: Die Vorspeise wird das Fladenbrot durchnässen, es wird köstlich saftig. Den Salat warm servieren, kalt verliert er sofort seinen Geschmack. Sie können dekorieren Pinienkerne, und Kirschtomaten auf eine Schüssel daneben legen.

Die Zutaten sind ganz einfach:

• Dose Bohnen eigener Saft(Rot oder Weiß spielt keine Rolle) – 300 g;
• eingelegte Honigpilze – 300 g;
• Zwiebel- 1 Stk.;
• duftendes Öl zum Dressing nach Geschmack;
• Essig 9% - 2 EL.

Die Honigpilze ohne Marinade in Stücke schneiden, die Bohnen aus der Salzlake befreien. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Essig marinieren. Pilze, Bohnen, Zwiebeln mischen, mit Pflanzenöl würzen. Wir ziehen den Salat in den Kühlschrank und servieren ihn portionsweise zu jedem warmen Gericht oder als eigenständigen Snack.

Bereiten wir vor:

• 300 g eingelegte Pilze;
• eine Packung Cracker - 200 g;
• große Gurke;
• ein Bund frische Petersilie;
• Mayonnaise.

Schneiden Sie die Pilze und die Gurke in Würfel und wiederholen Sie dabei die Form der Cracker. Petersilie sehr fein hacken. Alle Zutaten vermischen, zum Schluss Cracker dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Wir machen das alles schnell und verkaufen es sofort auf den Tisch: Wir dürfen nicht zulassen, dass die Cracker sauer werden und ihren Charme verlieren. Trotz seiner scheinbaren Einfachheit ist der Salat angenehm und leicht und eine hervorragende Ergänzung zu gebackenem Fleisch oder Hühnchen auf dem Feiertagstisch.

Es gibt ein Sprichwort, dass eine Frau aus allem einen Skandal, einen Hut und einen Salat machen kann. Wir ermutigen Sie auch, zu experimentieren und Neues und Mutiges zu erfinden kulinarische Meisterwerke. Haben Sie keine Angst davor, Fehler zu machen: Denn beim nächsten Mal können Sie jederzeit auf bewährte Rezepte zurückgreifen.

Wenn Sie Ihren Alltag abwechslungsreicher gestalten möchten festlicher Tisch interessante Snacks Ich rate Ihnen, auf den Salat mit eingelegten Honigpilzen und Hähnchenbrust zu achten. Kleines Set verfügbaren Zutaten, einfache Zubereitung und angenehmer Geschmack werden sicherlich Gäste, Angehörige und die Gastgeberin selbst ansprechen. Um einen Salat mit eingelegten Pilzen zuzubereiten, können Sie sowohl hausgemachte Pilzzubereitungen als auch im Laden gekaufte eingelegte Nameko-Pilze verwenden.

Um einen Salat mit eingelegten Honigpilzen zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Alle Lebensmittel sollten Zimmertemperatur haben oder leicht abgekühlt sein.

Hähnchenbrust, Eier und Gurke in mittelgroße Würfel schneiden. In eine Salatschüssel geben.

In gleich große Würfel schneiden gekochte Kartoffeln. Große Pilze in kleine Stücke schneiden, kleine ganz lassen. Die Zwiebel fein hacken. In die Salatschüssel geben.

Frische Kräuter hacken und zusammen mit der Mayonnaise zu den restlichen Zutaten geben. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Gründlich mischen.

Fertig ist der Salat mit eingelegten Pilzen. Kann serviert werden. Guten Appetit!

Salat mit eingelegten Pilzen ist wunderbar, herzhaftes Gericht, das Sie und Ihre Lieben begeistern wird, wie in Feiertage, und an Wochentagen. Salate mit eingelegten Honigpilzen zeichnen sich vor allem durch ihre hervorragende Verträglichkeit mit fast allen Produkten aus. Marinierte Honigpilze werden mit Fleisch, Fisch, rohem und thermisch verarbeitetem Gemüse sowie Meeresfrüchten kombiniert. Daher gibt es für diesen Salat viele Rezeptmöglichkeiten.

Die Zubereitungsmethoden für einen Salat mit eingelegten Honigpilzen sind recht einfach, aber gleichzeitig sehr vielfältig. Leckere Pilze wird zu einem hellen Bestandteil sowohl von Drei-Zutaten-Salaten als auch von komplexen Rezepten mit Große anzahl Produkte. Passt gut zu verschiedenen Dressings, sei es Butter, Mayonnaise oder Sauerrahm.

Dieser Salat heißt „Light“. Denn ohne Mayonnaise schmeckt es köstlich und kalorienarme Gurken und mageres Rindfleisch lassen keine Gewichtszunahme zu.

Zutaten:

• eingelegte Honigpilze – 1 Glas;
• frische Gurken - 2 Stk.;
• gekochtes Rindfleisch- 250 gr.;
• Dosenmais- 1 Bank.

Allgemeine Charakteristiken:

• Kochzeit: 35 Minuten;
• Anzahl der Portionen: 3;

Kochmethode:

1. Kochen Sie zunächst ein Stück Rindfleisch, bis es weich ist. Anschließend abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
2. Die Gurken darunter waschen kaltes Wasser, trocknen und dann in Würfel schneiden.
3. Trennen Sie die Mais- und Honigpilze von der Flüssigkeit. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, mit Olivenöl würzen.
4. Alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren. Es ist einfach und Sommer Salat, enthält wenig Kalorien und viele Vitamine.

Salat mit eingelegten Pilzen und Hühnchen

Zutaten:

• eingelegte Honigpilze - 250 gr.;
• Kartoffeln - 3 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Eier - 3 Stk.;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Mayonnaise - 2 EL. l.;
• Sauerrahm 25 % Fett - 2 EL. l.;
• gekochtes Hähnchenfilet - 200 gr.

Allgemeine Charakteristiken:

• Kochzeit: 30 Minuten;
• Anzahl der Portionen: 4;

Kochmethode:

1. Kartoffeln, Eier und Karotten in verschiedenen Töpfen kochen, bis sie weich sind. Zutaten abkühlen lassen und schälen.
2. Das Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dann abkühlen lassen und schneiden kleine Würfel.
3. Dann sollten Sie schneiden gekochte Karotten, Kartoffeln und Eier in kleinen Würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Die Honigpilze abspülen und das Wasser abtropfen lassen. Danach sollten sie etwas kleiner geschnitten werden. Zur Dekoration sollten noch ein paar Pilze übrig bleiben.
5. Gehackte Karotten, Kartoffeln, Eier, Hühnchen, Zwiebeln und eingelegte Honigpilze mischen und den Salat mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sauerrahm und Mayonnaise würzen.
6. Post fertiger Salat mit eingelegten Pilzen und Hähnchen in einer Salatschüssel. Mit ganzen eingelegten Honigpilzen belegen.
7. Lassen Sie den Salat etwa 2 Stunden in der Kälte stehen, damit er durchnässt wird. Sehr leckerer Salat Marinierte Honigpilze mit Hühnchen sind fertig.

Salat mit eingelegten Pilzen und Schinken

Nicht weniger lecker ist der Salat mit Honigpilzen, bei dem das Hähnchen durch Schinken ersetzt wird. Erfahrene Hausfrauen Es wird empfohlen, die Zutaten nicht zu vermischen, sondern in Schichten anzuordnen, wobei jede oberste Schicht weniger Platz einnimmt als die vorherige.

Zutaten:

• Eingelegte Honigpilze – 1 Glas.
• Frische Zwiebeln – 1 Bund.
• Schinken – 300 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Gekochte Kartoffeln – 3 Stk.
• Mayonnaise – als Dressing.
• Petersilie – ein paar Blätter.

Allgemeine Charakteristiken:

• Kochzeit: 25 Minuten;
• Anzahl der Portionen: 3;

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln und Eier kochen. Für Gemüse dauert es etwa 30 Minuten, für Eier 10 Minuten. Die Kartoffeln abkühlen lassen und schälen. Machen Sie dasselbe mit Eiern, nur legen Sie sie besser in Eiswasser, dann löst sich die Schale problemlos.
2. Kartoffeln, Eier, Schinken sollten in kleine Würfel geschnitten werden. Zwiebel – in dünne Ringe schneiden, das Grün hacken.
3. Die kleinsten Pilze werden traditionell eingelegt, sodass sie überhaupt nicht geschnitten werden müssen. Legen Sie die Pilze auf den Boden der Salatschüsseln. Wie jede weitere Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
4. Die nächste Schicht sind Frühlingszwiebeln. Dann - Schinkenwürfel, Zwiebelringe, Kartoffelwürfel und Eier. Im Kühlschrank aufbewahren. Umdrehen und mit einem Petersilienblatt garniert servieren.

Wintersalat mit eingelegten Honigpilzen

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stk.;
• Hühnerei - 3 Stk.;
• Hähnchenfilet - 1 Stk.;
• Eingelegte Gurken - 2 Stk.;
• Honigpilz - 150 gr.;
• Dill nach Geschmack;
• Mayonnaise - 2 EL. l.;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Allgemeine Charakteristiken:

• Kochzeit: 30 Minuten;
• Anzahl der Portionen: 3;

Kochmethode:

1. Um diesen Salat zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Zutaten vorbereiten, nämlich Pellkartoffeln, Eier und Hähnchenfilet kochen. Kühlen Sie die zu reinigenden Produkte ab.
2. Eingelegte Gurken in kleine Würfel schneiden. Wir befreien die Honigpilze von der Marinade, waschen sie ein wenig und geben sie dann zu den Gurken.
3. Als nächstes fein gehackt hinzufügen gekochte Eier. Als nächstes kommen Kartoffeln und Hühnchen. Den Dill fein hacken, Mayonnaise und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles vermischen und servieren.

Chinakohlsalat mit eingelegten Honigpilzen

Zutaten:

• Chinakohl- 400 gr.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Gurken - 1 Stk.;
• Paprika - 1 Stk.;
• Honigpilze - 100 gr.;
• Chilipfeffer nach Geschmack;

Für die Marinade:

• Apfelessig – 2 EL;
• Salz - 1 TL;
• Zucker - 3 TL;
• Pflanzenöl – 3 EL.

Allgemeine Charakteristiken:

• Kochzeit: 20 Minuten;
• Anzahl der Portionen: 4;

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie den Kohl schneiden. Dann etwas Salz hinzufügen und mit den Händen verkneten.
2. Die Karotten schälen. Dann in kleinere Stücke schneiden. Frische Gurke Spülen, abwischen und dann wie Karotten hacken.
3. Entfernen Sie den Stiel und die Kerne der Paprika und schneiden Sie sie dann auf die gleiche Weise wie die vorherigen Zutaten.
4. Wir waschen die eingelegten Pilze, um die Marinade zu entfernen. Geben Sie das gesamte Gemüse und die Pilze in den Kohl.
5. Für die Marinade mischen Apfelessig, Salz, Zucker und Pflanzenöl. Die Marinade über den Salat gießen und vermischen. Den vorbereiteten Salat für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Salat mit eingelegten Honigpilzen, Schinken und Bohnen

Zutaten:

• 1 Glas eingelegte Honigpilze;
• 250 gr. leckerer Schinken;
• 1 Dose rote Bohnen im eigenen Saft;
• ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln;
• Olivenöl.

Allgemeine Charakteristiken:

• Kochzeit: 15 Minuten;
• Anzahl der Portionen: 3;

Kochmethode:

1. Die Honigpilze aus dem Glas in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und anschließend die Flüssigkeit abtropfen lassen.
2. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Bohnenglas ab und spülen Sie es ein wenig aus. Wir sortieren die Frühlingszwiebeln aus, waschen sie und hacken sie fein.
3. Alle Salatzutaten vermischen und mit Olivenöl abschmecken. Salz sollte Ihrem Geschmack entsprechen.
4. Den Salat mit eingelegten Honigpilzen, Schinken und Bohnen in eine Salatschüssel geben und servieren. Ich hoffe, Ihnen gefällt dieser einfache Salat.

Fastensalat mit eingelegten Honigpilzen

Zutaten:

• 4 Dinge. Kartoffeln;
• 600 gr. Pilze;
• 4 eingelegte Gurken;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 1 Knoblauchzehe;
• Olivenöl;
• Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;

Zum Auftanken

• 1 EL. l. Senf mit Körnern;
• 1 EL. l. Zitronensaft;
• eine Prise süßer Paprika;
• 4 EL. l. Olivenöl;
• Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Allgemeine Charakteristiken:

• Kochzeit: 20 Minuten;
• Anzahl der Portionen: 4;

Kochmethode:

1. Für das Dressing Senf untermischen Zitronensaft, salzen, pfeffern, mit Paprika würzen, dann Öl hinzufügen. Bevor Sie den Salat anrichten, schlagen Sie diese Mischung mit einer Gabel.
2. Für den Salat die Kartoffeln in Folie bei 200 °C im Ofen backen oder in der Schale kochen. Die fertigen Kartoffeln mit kaltem Wasser abspülen, schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Die eingelegten Pilze in mittelgroße Stücke schneiden. Eine Knoblauchzehe zerdrücken und schälen, in eine Bratpfanne geben, Öl hinzufügen und erhitzen, bis die Knoblauchzehe anfängt zu bräunen. Den Knoblauch entfernen aromatisiertes Öl Pilze dazugeben, bei starker Hitze 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Gurken der Länge nach halbieren oder vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Warme Pilze und Frühlingszwiebeln unterrühren, dann Kartoffeln und Gurken hinzufügen.
5. Den Salat mit dem Dressing vermengen und bei Bedarf noch mehr Pfeffer hinzufügen. 10 Minuten ziehen lassen. und servieren.

Salat mit eingelegten Honigpilzen – Geheimnisse und nützliche Tipps

Salat mit eingelegten Honigpilzen ist ein Gericht, mit dem Sie experimentieren können. Wenn Sie mehr wollen delikater Geschmack Anstelle von Mayonnaise können Sie auch saure Sahne nehmen oder diese zu gleichen Anteilen mischen. In Rezepten, die Schinken verwenden, kann das Produkt durch geräucherte oder gekochte Wurst ersetzt werden. Anstatt Hähnchenfilet Putenfilet ist in Ordnung. Die Hauptsache ist, zu wählen frisches Produkt. Frühlingszwiebeln können jederzeit durch Petersilie oder Dill ersetzt werden. Schichtsalate sollte mehrere Stunden ziehen lassen und bei Gerichten, bei denen Croutons verwendet werden, sollte der Snack unmittelbar vor dem Servieren hinzugefügt werden. Wenn die Pilze im Glas zu groß sind, können sie geschnitten werden, in der Regel werden aber ganze Pilze in einen Salat mit eingelegten Honigpilzen gegeben. Es gibt noch ein Geheimnis: Wenn im Rezept Zwiebeln verwendet werden, können Sie diese in einer Pilzmarinade vormarinieren.

Es empfiehlt sich, eingelegte Pilze in Glasbehältern zu kaufen – so können Sie die Größe und Qualität der Pilze beurteilen. Auf jeden Fall müssen alle Pilze die gleiche Größe haben und dürfen keine schwarzen oder dunklen Flecken aufweisen. Wenn Sie auf unterschiedlich große Pilze stoßen, bedeutet das, dass diese nicht gleich mariniert wurden. Die Marinade selbst sollte nicht zu zähflüssig oder umgekehrt zu flüssig sein. Eine Trübung der Marinade im Glas weist auf ein verdorbenes Produkt hin, das heißt, das Produkt ist bereits fermentiert. Hervorragend eingelegte Pilze sollten eine graubeige bis dunkelbraune Farbe haben. Die orange Farbe der Pilze weist höchstwahrscheinlich auf künstlichen Anbau hin. Dieses Produkt ist in puncto Qualität deutlich unterlegen Geschmacksqualitäten natürliche eingelegte Pilze.

Für welches Rezept Sie sich auch entscheiden, denken Sie daran, dass Sie die Menge jeder Zutat immer selbst anpassen können, da alles von Ihrem Geschmack abhängt. Leitartikel " Schnelle Rezepte» Diese habe ich für Sie gesammelt ungewöhnliche Rezepte. Ich wünsche Ihnen kulinarischen Erfolg.

Schließlich wachsen diese unprätentiösen Pilze fast überall: im Stadtpark, am Waldrand, in der Nähe eines alten Baumstumpfes, auf einem Baumstamm. Der Lieblingsplatz für Honigpilze ist jedoch eine Wiese in der Nähe des Flusses.

Es war nach dem ersten Sommer da Pilzregen Die ersten Honigpilze erscheinen. Sie erscheinen meist spontan und verschwinden genauso schnell, weil sie kein trockenes Wetter mögen und in trockenen Jahren schwer zu finden sind.

Nach eigenen Angaben ernährungsphysiologische Eigenschaften Honigpilze sind den Steinpilzen ähnlich. Ihr Kaloriengehalt beträgt etwa 17 Kilokalorien. Sie werden gekocht, gebraten und eingelegt verzehrt. Darüber hinaus können unzureichend gegarte oder falsch eingelegte Pilze zu Vergiftungen führen. Es wird auch nicht empfohlen, Honigpilze in irgendeiner Form für Menschen mit Magenerkrankungen zu verwenden.

Allerdings kann man nicht sagen, dass Honigpilze schädlich sind. Im Gegenteil, sie sind in Maßen nützlich. Daher werden sie üblicherweise zur Vorbeugung von Viruserkrankungen eingesetzt. Studien haben gezeigt, dass die in Honigpilzen enthaltenen Stoffe Krebszellen bekämpfen können. Und heute sprechen wir darüber, wie man einen Salat mit eingelegten Honigpilzen richtig zubereitet.

Benötigte Zutaten für den Schinkensalat:

• eingelegte Honigpilze – 1 Glas
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Schinken – 300 g
• Hühnereier – 3 Stk.
• Mayonnaise – 200 g
• Salz - eine Prise

Die Kartoffeln müssen in der Schale gekocht, geschält und in Würfel geschnitten werden. Den Schinken ebenfalls in Würfel schneiden. Die Eier hart kochen, schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebel waschen, trocknen und zusammen mit dem Kopf fein hacken. Das Glas mit den Honigpilzen öffnen, abseihen und die Pilze als erste Schicht auf einen Teller legen. Die zweite Schicht besteht aus Frühlingszwiebeln, dann Schinken, Kartoffeln und Eiern. Alle Schichten müssen mit Mayonnaise geschmiert werden.

Stellen Sie den Salat in den Kühlschrank und stürzen Sie die Pilze vor dem Servieren auf einen anderen Teller.

Käsesalat

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet – 1 Stk.
• eingelegte Honigpilze – 1 Glas
• Estnischer Käse – 50 g
• Dill – 50 g
• gekochte Hühnereier – 3 Stk.
• Dosengurke – 2 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Mayonnaise – 200 g
• Salz - eine Prise

Öffnen Sie das Glas mit den Honigpilzen, lassen Sie die Marinade abtropfen und legen Sie die Pilze als erste Salatschicht in eine Schüssel. Für Pilze müssen Sie den Dill fein hacken.

Das Hähnchenfilet weich kochen, abkühlen lassen, in nicht ganz kleine Stücke schneiden und auf die nächste Schicht legen. Wenn das Hähnchen gar ist, müssen Sie etwas Salz hinzufügen, damit die Schicht im Salat nicht gesalzen werden muss. Diese Schicht mit einer dicken Schicht Mayonnaise bestreichen.

Reiben Sie Hartkäse mit einer mittelgroßen Reibe auf das Hähnchen. Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die Kartoffeln auf die nächste Salatschicht legen, etwas salzen und mit Mayonnaise würzen.

Die Eier hart kochen, schälen und in Streifen schneiden. Auf Kartoffeln legen. Die Gurken auf einer groben Reibe reiben und auf die letzte Schicht legen.

Den vorbereiteten Salat in den Kühlschrank stellen, bis alle Schichten durchnässt sind. Beim Servieren müssen Sie die Pilze umdrehen und auf ein anderes Gericht legen.

Benötigte Zutaten für die Salatzubereitung:

• eingelegte Honigpilze – 300 g
• Paprika – 500 g
• Tomaten – 2 Stk.
• Frühlingszwiebelfedern – 100 g
• Zwiebel – 0,5 Stk.
• frischer Dill – 30 g
• Olivenöl – 3 EL.
• Zitronensaft – 3 EL.
• Salz - eine Prise

Zuerst müssen Sie ein Glas Honigpilze öffnen, sie abseihen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Süße Paprika Am besten nehmen Sie verschiedene Farben, um den Salat schöner zu machen. Waschen Sie es zunächst, schälen Sie es, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie es der Länge nach in vier Stücke und schneiden Sie es in Streifen. Geeignet sind fleischige Salattomaten. Waschen Sie sie ebenfalls und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Anschließend einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Den Dill waschen, trocknen und hacken.

Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, salzen und vermischen. Die benötigte Menge Olivenöl einfüllen, mit Zitronensaft beträufeln und nochmals gleichmäßig verrühren. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Dieser Salat kann sofort nach der Zubereitung serviert werden.

Rezept für eingelegten Honigpilzsalat