Hausfrauen denken: Was kann aus Blätterteig gekocht werden? ohne Hefeteig?

Tiefer in Ihrer Suche finden Sie Hunderte von Gerichten. Ich habe mich entschieden, Ihnen Zeit zu sparen und habe in diesem Artikel nur die leckersten, einfachsten und aromatischsten Rezepte gesammelt.

Sie sind schnell und einfach zuzubereiten. Sie haben Zeit, Ihren Gästen einen wunderschönen Tisch zu decken, auch wenn sie unerwartet und unerwartet kommen. Den Teig gibt es fertig in jedem größeren Geschäft zu kaufen.

Daher rate ich Ihnen, sich an Feiertagen und Wochentagen mit leckeren Speisen zu verwöhnen, um nicht zu dampfen, sondern jeden neuen Knusperbiss zu genießen.

Denn jeder Zug ist natürlich kalorienreich, aber unrealistisch lecker!

Was kann man aus hefefreiem Blätterteig machen - schnelle Snack-Rezepte

Sie fragen sich, was Sie aus Blätterteig (hefefrei) schnell machen können? Diese Gerichte können eine Option für Sie oder Ihre Lieben sein. Vor allem, wenn er wütend und ohne Rückblick verliebt ist.

Bei solchen Snacks ist es angenehm, einen Abend mit der Familie zu verbringen und die Neuigkeiten des vergangenen Tages zu diskutieren: Nach solchen kulinarischen Meisterwerken wird die Familie viel bereitwilliger zusammenkommen!

Italienische Crostini-Sandwiches

1. Mozzarella - 350 g
2. Basilikum (frisch) - großer Bund
3. Olivenöl - 180 ml
4. Tomate - 5 mittel
5. Pinienkerne - 100 g
6. Holländischer Käse - 120 g

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen

Holländischen Käse reiben und in eine Mixerschüssel geben.

Auch dort hinzufügen Pinienkerne, Olivenöl und Basilikum (vorgerieben). Mit Salz würzen und glatt rühren.

Wir haben es italienische Soße Pesto. Rollen Sie den gekühlten Boden so, dass er in 6 rechteckige Stücke geschnitten werden kann.

Versuchen Sie, sie gleich zu machen. Die Tomaten zu mitteldicken Kreisen formen.

Jedes Teigquadrat mit Sauce bestreichen und die Tomate darauf legen.

Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls darauf legen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten backen.

Der Boden geht auf und der Käse schmilzt appetitlich. Einfach und raffiniert! Gourmets sollten mit der Füllung experimentieren.

Schnelle Züge "Ecken"

1. Knoblauch - 1-2 Nelken
2. Ghee-Butter - 1 EL. l.
3. Hefefrei Blätterteig- 350 g
4. Grün
5. Pfeffer

Schnelle Züge "Ecken"

Die Butter vorher herausnehmen und schmelzen lassen. In eine Schüssel geben, gepressten Knoblauch und Gewürze hinzufügen.

Vergiss die Grüns nicht. Sie können nur Salz und Pfeffer verwenden oder mit dem Geschmack spielen und italienischen oder provenzalischen Kräutern den Vorzug geben.

Schneiden Sie die Masse in Ecken. Legen Sie Papier und unsere Rohlinge auf ein Backblech, fetten Sie sie mit Gewürzöl ein.

Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen. Alles! Das können Sie in nur 30 Minuten aus hefefreiem Blätterteig im Ofen backen.

Du wirst es mögen!

Julien Körbe

1. Pilze - 500 g
2. Holländischer Käse - 450 g
3. Hefefreier Blätterteig - 00 g
4. Bogen - 4 große Köpfe
5. Hausgemachte Mayonnaise - 2 EL l.
6. Pflanzenfett

Julien Körbe

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Champignons wie gewohnt. Holländischer Käse ein wenig reiben.

Die Masse ausrollen und in Quadrate schneiden. Muffinformen mit Öl einfetten und in jeden Bissen legen, Überschuss abschneiden.

Den Boden mit etwas Käse bestreuen, dann wieder Champignons und Käse.

Mit Mayonnaise bestreichen und mit dem restlichen Blätterteig garnieren. Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.

Geschlossene Mini-Pizzen "Pigtail"

1. Oliven - 20 Stk.
2. Tomatenmark - Art.-Nr. l.
3. Käse "Russisch" - 200 g
4. Mais (Dosen) - 120 g
5. Hefefreier Blätterteig - 1 Packung
6. Paprika - 1 klein
7. Sonnenblumenöl - 2 EL l.
8. Zucker, Salz, Gewürze

Geschlossene Mini-Pizzen "Pigtail"

Sie können eine fertige Basis im Laden kaufen oder Ihren eigenen Teig herstellen: Nehmen Sie 400 Gramm Mehl mit Salz, 120 Gramm geriebene Butter und 200 Gramm vorgekühlte Sauerrahm.

Das alles schnell mischen, in eine Tüte geben und mindestens eine halbe Stunde kalt stellen.

In Notfällen oder wenn du einfach zu faul bist, kannst du gerne Vorratsteig mitnehmen.

Kurz vor Gebrauch aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen.

Nehmen Sie eine dickwandige Schüssel, machen Sie das Feuer an und gießen Sie Öl, Gewürze, Tomatenmark, Salz und Zucker.

Etwa eine Minute anschwitzen und etwa eine viertel Tasse einfüllen normales Wasser... Sie sollten eine homogene Konsistenz erhalten (nicht flüssig).

Oliven und Paprika fein hacken. Tomaten können in Scheiben geschnitten werden und Käse kann einfach gehackt werden.

Nehmen Sie die Masse heraus, rollen Sie sie in einer dünnen Schicht aus und teilen Sie sie in zwei und dann in vier Teile. Das macht 8 Stück.

Eine Seite in Streifen schneiden. Nehmen Sie die Menge paarweise auf. Mit Sauce bestreichen, gehackte Zutaten und Mais hineingeben.

Top - Tomaten und Käse. Die ausgeschnittenen Teile kreuzweise zusammennähen und gegen die gegenüberliegende Kante drücken. Du bekommst einen Zopf.

Auf Papier legen und etwa 20 Minuten backen. Was kann man aus im Laden gekauftem, hefefreiem Blätterteig in einer Pfanne zubereiten? Richtig!

Tipp: hausgemacht verwenden Schmelzkäse wenn Sie bereit sind, dem Geschmack wegen Schönheit zu opfern. Es kann herausfließen, schmeckt aber besser als das Laden.

Was kann aus hefefreiem Blätterteig zubereitet werden - Rezepte mit Fotos von Originaldesserts

Sie haben die Möglichkeit, zwei kulinarische Hasen mit einem Nudelholz zu töten: Erweitern Sie Ihren Vorrat an raffinierten Rezepten und finden Sie heraus, was Sie aus gekauftem Blätterteig ohne Hefeteig machen können.

Kuchen "Friendly House"

1. Kondensmilch - 1 Dose
2. Butter - 250 g
3. Hefefreier Blätterteig - 2 Packungen
4. Sahne - 1/3 EL.
5. Gefrorene Kirschen - 350 g
6. Dunkle Schokolade - 3 Tafeln
7. Zucker - 10-12 EL. l.

Kuchen "Friendly House"

Was kann man schnell aus hefefreiem Blätterteig in einem Slow Cooker zubereiten? Dieser wunderbare Kuchen!

Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zeit zum Schmelzen hat.

Mit Kondensmilch mischen und mit einem Mixer schlagen. Kirschen und Blätterteig auftauen. Die Flüssigkeit abtropfen lassen und die Beeren leicht auspressen.

Andernfalls kann der Saft den Backvorgang stören. Ohne die Schichten zu trennen, die Masse 70 cm lang ausrollen.

Die Kirschen in einer Reihe mit einem kleinen Abstand von 1,5 cm darauf legen und jeweils mit Zucker bestreuen.

Rollen Sie den Kuchen zu einer festen Rolle und erstellen Sie so etwas wie ein Schneckenhaus. Als Ergebnis sollten Sie 4 Muscheln erhalten.

Legen Sie sie nacheinander in einen Behälter und backen Sie sie 20 Minuten lang im Backmodus. Drehen Sie sie um und backen Sie die gleiche Menge.

Abkühlen lassen und alle Schichten mit Sahne bestreichen. So können Sie die Oberseite und die Seiten optisch "ausrichten". Lassen Sie alles über Nacht abkühlen.

Es ist Zeit, Ihre cremige Schokoladencreme herzustellen. In einem Slow Cooker schmelzen, in Würfel brechen, Sahne hinzufügen und Ganache über den Kuchen gießen.

Wenn Sie möchten, können Sie die Oberseite mit gehackter Schokolade dekorieren.

1. Zucker - 4 EL. l.
2. Apfel - 5-6 Stk.
3. Sauerrahm (fetter) - 500 g
4. Hefefreier Blätterteig - 800 g
5. Vanillezucker - 1 Beutel
6. Zimt

Apfelkuchen "Staropolsky"

Hier den Käse reiben und erneut mischen.

Boden auftauen und ausrollen, in Rechtecke schneiden und die Füllung gleichmäßig verteilen.

Rollen formen und mit der Naht nach unten legen. Auf Papier goldbraun backen. Mit Zitronenscheiben servieren. Es ist üblich, Zitronensaft in jedes Stück zu pressen.

Wenn Sie ein Food-Fan sind orientalische Küche, im Artikel findest du noch mehr leckere Rezepte.

Linsenpasteten

1. Zwiebel - 1 klein
2. Linsen - 200 g
3. Ingwer (trocken) - ein halber Teelöffel
4. Majoran, Thymian, schwarzer Pfeffer, Salz
5. Pflanzenfett

Linsenpasteten

Linsen weich und weich kochen. Flüssigkeit abgießen, einen Teil der Brühe stehen lassen. Es wird uns immer noch nützlich sein.

Bohnen mit Salz würzen und abkühlen lassen. Die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und goldbraun anbraten.

Linsen und gewürzte Zwiebeln mischen und etwas Wasser hinzufügen.

Es ist notwendig, einen solchen Zustand zu erreichen, dass er nicht übertrocknet wird. Auftauen, Boden in Rechtecke schneiden.

Einen kleinen Löffel Füllung in die Mitte geben und die Ränder mit den Fingern fixieren. Etwa 20-25 Minuten backen.

Zucchini-Käse-Torte

1. Mozzarella - 200 g
2. Zucchini - 2 junge
3. Hefefreier Blätterteig - 500 g
4. Basilikum, Salz
5. Sesam
6. Pflanzenöl

Zucchini-Käse-Torte

Gemüse grob raspeln, Flüssigkeit etwas abtropfen lassen.

In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Den Boden ausrollen und in 2 Teile teilen.

Noch dünner ausrollen und die getrockneten Zucchini darauf legen, salzen und würzen. Mozzarella hacken und darauf legen.

Den Kuchen mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken, mit einer Gabel an den Rändern andrücken und an mehreren Stellen einstechen, damit er beim Backen nicht explodiert.

Mit Butter bestreichen, mit Sesam bestreuen und ca. 25 Minuten backen. Vor dem Servieren leicht kühlen.

Tipp: Beim Einkaufen an der Masse schnuppern. Der Teig sollte geruchlos sein. Das Vorhandensein dieser weist auf die Verwendung von minderwertigen Zutaten hin.

Noch nützlicher und leckere Rezepte Eifreie Backwaren finden Sie in diesem.

Rinderleber für Pasteten sollte eine frische, dunkle Kirschfarbe mit einem leicht süßlichen Geruch haben. Charakteristisch für dieses wertvolle Nebenprodukt ist ein transparenter dünner Film, der die gesamte äußere Oberfläche der Leber bedeckt. Vor dem Kochen muss es eingeweicht werden kaltes Wasser 30 Minuten. Während dieser Zeit wird der Oberflächenfilm weiß und die Bitterkeit verschwindet. Die Folie muss vorsichtig abgetrennt werden, indem man sie mit einem scharfen Messer vom Rand löst. Danach muss die Leber geschnitten werden kleine Würfel... Sie können 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, dann ist es bequemer zu schneiden

Zwiebeln hacken, in vorgewärmtem Pflanzenöl anbraten.


Der Bogen sollte durchscheinend werden.


Dann müssen Sie die gehackte Leber dazugeben.


Durch den Kontakt mit einer heißen Pfanne ändert es allmählich seine burgunderrote Farbe in Grau. Rühren Sie die Stücke oft um, damit sie gleichmäßig gedünstet werden.

Wenn die Leber ihre ursprüngliche Farbe verliert, salzen, pfeffern und vom Herd nehmen. Sie können es nicht lange auf dem Herd halten, da diese launischen Innereien zäh werden können.


Den Blätterteig für Beutel zu einer 3-4 mm dicken Schicht ausrollen. Um nicht zu kleben, muss es auf beiden Seiten mit Mehl bestreut werden.


In 10 cm große Quadrate schneiden.


Jeweils 1 Esslöffel gekühlte Füllung in die Mitte geben.


Sammeln Sie die Kanten des Quadrats und drücken Sie sie fest zusammen, sodass die Kuchen die Form einer Tüte haben. Dann mit Eigelb bestreichen.


Blätterteigbeutel mit Rinderleber müssen im Abstand von 3 cm zueinander auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech gelegt werden. Sie sollten 25-30 Minuten bei 200 Grad gebacken werden.

Unter den Lesern gibt es viele Backliebhaber. Was könnte leckerer sein duftender Kuchen oder Brötchen. In unserem Artikel wollen wir über das Backen aus hefefreiem Blätterteig sprechen. Sie ist immer sehr lecker. Die Vielfalt der Rezepte ermöglicht es Ihnen, das Beste zuzubereiten verschiedene Gerichte basierend auf Blätterteig.

Wenn Sie lieben, dann unbedingt im Kühlschrank aufbewahren, im Laden gekauft fertiger Teig... Leider haben moderne Hausfrauen nicht immer Zeit, es vorzubereiten, da dies eine mühsame Angelegenheit ist und eine gewisse Zeit erfordert. Viel bequemer ist es, einen fertigen Vorrat auf Lager zu haben, der bei Bedarf immer wieder verwendet werden kann. In diesem Fall ist die Aufgabe viel einfacher und es ist nicht erforderlich, hefefreien Blätterteig selbst zuzubereiten.

Backrezepte mit Hüttenkäse gehören zu den beliebtesten bei Hausfrauen. Kulinarische Produkte aus Hüttenkäse haben einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Absolut jeder liebt sie: Erwachsene und Kinder. Saftige Puffs sind schnell und einfach zuzubereiten. Der Geschmack von Backwaren kann durch Zugabe von Beeren, Trockenfrüchten und Rosinen variiert werden.

Zutaten:

• Hüttenkäse (320 g);
• Blätterteig (530 g);
• ein Ei;
• Zucker (drei EL. l.).

Wie Sie bereits verstanden haben, verwenden wir Hüttenkäse als Füllung. Dazu mischen Sie es mit Zucker und Eigelb. Sie können die Füllung mit einer Gabel umrühren, um die Klumpen nicht zu zerbrechen.

Pack fertiger Teig aus dem Kühlschrank nehmen und etwas auftauen lassen. Als nächstes schneiden wir es in identische Quadrate, deren Umfang mit Protein geschmiert ist, wodurch die Ränder des Puffs besser zusammenkleben sollten. Geben Sie einen Löffel Hüttenkäse in die Mitte jedes Werkstücks. Als nächstes den Blätterteig schließen und die Ränder mit einer Gabel befestigen (wie bei Pasteten). Fetten Sie die Oberfläche mit einer Silikonbürste mit Protein ein. Wir schalten den Ofen weit weg an und legen ein Backblech mit Blätterteig hinein. Die Zubereitung dauert ungefähr fünfzehn Minuten. Solche Backwaren aus hefefreiem Blätterteig mit Hüttenkäse sind sehr lecker. Und die Geschwindigkeit des Kochens gefällt. Fertige Züge nicht schlechter als die, die in Bäckereien verkauft werden.

Blätterteigteig muss nicht süß sein. Mit herzhafter Fleischfüllung kann man einen wunderbaren Kuchen backen. Das ist das perfekte Gericht für hastig. Fleischpastete kann ein wunderbares Mittag- oder Abendessen sein. Ein solches Gericht ist schnell und einfach zubereitet.

Zutaten:

• Hackfleisch (340 g);
• eine Packung Blätterteig;
• Ei, Salz (1/2 TL).

Zum Kochen können Sie jedes Hackfleisch nehmen. Fügen Sie gehackte Zwiebel hinzu und mischen Sie die Masse. Als nächstes das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es halb gar ist. Eine Teigschicht in Form eines Backblechs ausrollen und die Füllung darauf verteilen, Salz und Pfeffer nicht vergessen. Anschließend den Kuchen mit der zweiten Teigschicht bedecken.

Wir befestigen die Kanten und fetten den oberen Teil mit einem geschlagenen Ei ein. Wir machen mehrere Einstiche mit einer Gabel, um den Kuchen schön zu machen. Wir schicken es für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Fertiger Kuchen heiß servieren.

Blätterteig mit Fleisch

Rezepte zum Backen aus hefefreiem Blätterteig sind sehr vielfältig. Wir bieten an, Puffs zu kochen - ein köstliches Gericht, das jedem gefallen wird. Sie sind nicht nur heiß, sondern auch kalt unglaublich lecker. Saftige Füllung jedes Familienmitglied wird es mögen.

Zutaten:

• Hackfleisch (430 g);
• Salz;
• Blätterteig (530 g);
• Knoblauch;
• Ei;
• gemahlener Pfeffer.

Sie können eine Vielzahl von Füllungen verwenden, um Puffs zu machen. Unser Blätterteigrezept verwendet Hackfleisch... Fügen Sie Salz, Pfeffer, gehackten Knoblauch und Zwiebel hinzu. Die Füllung mischen, sie ist bereit für die weitere Arbeit.

Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, falten ihn auseinander und rollen ihn leicht aus. Wir schneiden jedes Blatt in gleiche Quadrate (die Seite des Quadrats sollte 8-10 Zentimeter betragen). In der Mitte von jedem verteilen wir uns Fleischfüllung und formen Sie auf beliebige Weise einen Hauch aus dem Teig. Sie können beispielsweise einen Umschlag oder ein Dreieck erstellen.

Als nächstes bereiten wir das Backblech vor, indem wir es mit Öl einfetten. Obwohl es unserer Meinung nach bequemer ist, Backpapier zu verwenden. Wir verteilen die Blätterteig auf einem Backblech und bestreichen ihre Oberfläche mit einem geschlagenen Ei mit einer Bürste. Wenn Sie aus dem Teig Dreiecke gemacht haben, müssen Sie die Oberfläche durchstechen, damit Dampf entweicht und die Unversehrtheit des Produkts nicht verletzt wird. Das Backen der Backwaren dauert bis zu 30 Minuten, da das Hackfleisch gut backen muss.

Rhabarber Backwaren

Wenn Sie zu Hause Backwaren aus hefefreiem Blätterteig herstellen, dann wird Sie unser Rezept bestimmt interessieren. Wir empfehlen Ihnen, ein köstliches Rhabarbergericht zuzubereiten. Auf unseren Tischen ist es natürlich nicht so verbreitet, aber zum Backen ist es trotzdem gut. Die fertigen Puffs werden meist mit Sesam, Zucker oder Mohn bestreut. So ein Dessert können Sie als Snack zur Arbeit oder in die Natur mitnehmen.

Zutaten:

• Zucker (drei EL l.);
• Ei;
• Rhabarber (fünf Stk.);
• Blätterteig (Packung).

Für die Füllung benötigen wir Rhabarberblattstiele. Wir waschen sie, schälen sie und hacken sie dann fein. Dann Zucker und Vanille hinzufügen. Die Füllung ist fertig. Als nächstes das Teigblatt auslegen und leicht ausrollen. Als nächstes schneiden wir die Rohlinge rechteckig oder quadratische Form... Die Größen können Sie selbst wählen. Wir schneiden eine Hälfte jedes Rechtecks ​​und verteilen auf der anderen eine Masse Zucker und Rhabarber. Als nächstes befestigen wir die Kanten der Schichten und legen sie auf ein mit Papier bedecktes Backblech. Die Backwaren mit einem Ei mit einer Silikonbürste darauf einfetten. Sie können sie auch mit Zucker, Sesam oder Mohn bestreuen. Puffs im Ofen mindestens 20 Minuten garen.

Apfelkuchen

Blätterteig ohne Hefeteig mit Äpfeln ist ein wahrer Genuss. Wir bieten an, ein wunderbares zu kochen Apfelkuchen... Es kann mit einer Tasse Kaffee serviert werden. Dieses Rezept eignet sich übrigens für die Fälle, in denen unerwartet Gäste zu Ihnen kommen. In buchstäblich kurzer Zeit und mit minimalem Aufwand können Sie ein ausgezeichnetes Dessert zubereiten.

Zutaten:

• Blätterteig (zwei Packungen);
• Zimt;
• Zucker (2 EL l.);
• fünf Äpfel.

Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und lassen ihn erwärmen. In der Zwischenzeit beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung. Äpfel waschen und schälen, dann in Würfel schneiden. Nach Belieben Zucker und Zimt hinzufügen. Da wir den Kuchen zubereiten werden, benötigen wir ein entsprechendes Formular. Schmieren Sie es ein und bedecken Sie es mit einem gerollten Teigblatt. Dies wird die Basis für unsere Backwaren sein. Die Apfel-Zucker-Mischung darüber geben. Als nächstes rollen wir ein weiteres Teigblatt aus, bedecken den Kuchen damit und entfernen die überschüssigen Teigteile. Die Oberseite des Kuchens mit einem Ei einfetten. Jetzt schicken wir zum Ofen. Das Backen aus hefefreiem Blätterteig mit Füllung ist schnell genug zubereitet, zwanzig Minuten reichen aus. Während dieser Zeit haben die Äpfel Zeit zu backen und sogar den Saft herauszulassen.

Croissants

Apropos süßes Gebäck aus hefefreiem Blätterteig, es ist unmöglich, Croissants nicht zu erwähnen. Sie sind überraschend einfach zuzubereiten. Für ein süßes Dessert können Sie verschiedene Füllungen nehmen.

Zutaten:

• Äpfel (240 g);
• Teig (320 g);
• Ei;
• Zucker nach Belieben).

Als Füllung verwenden wir Äpfel. Dazu waschen und schälen Sie sie und schneiden Sie sie dann in Würfel. Damit sie nicht dunkel werden, können Sie sie mit Zitronensaft beträufeln. Wir fügen auch Zucker hinzu.

Als nächstes das Teigblatt auslegen, etwas ausrollen und in Dreiecke schneiden. An der Basis jedes Rohlings die Füllung mit Zucker auslegen. Als nächstes drehen wir die Croissants. Fetten Sie sie mit einem Ei ein und geben Sie sie in den Ofen. Nach zwanzig Minuten sind die Backwaren fertig.

Puffzungen

Zungen sind leckeres Gebäck aus fertigem hefefreiem Blätterteig. Ein solches Dessert ist in wenigen Minuten zubereitet. Zungen können mit Tee serviert oder den Kindern mit zur Schule gegeben werden.

Zutaten:

• Ei;
• Teig (430 g);
• Zucker (zwei Esslöffel).

Wir nehmen zwei Teigblätter aus dem Kühlschrank. Wir geben ihnen die Möglichkeit, sich ein wenig aufzuwärmen und in identische Rechtecke zu schneiden. Jeden von ihnen mit einem Ei einfetten und großzügig mit Zucker bestreuen. Als nächstes legen Sie die Zungen auf ein Backblech mit Pergament. Wir backen es nicht länger als 10-15 Minuten.

Leckere Kuchen

Rezepte gibt es viele süßes Gebäck aus hefefreiem Blätterteig. Es lohnt sich aber auch, an die wunderbaren Kuchen zu denken. Du kannst zum Beispiel Strohhalme machen mit Sahnefüllung... Jeder erinnert sich daran leckere Süßigkeit kommt aus der Kindheit. Als Füllung können Sie jede Creme verwenden: Protein oder Öl. Dieses Dessert wird die ganze Familie, insbesondere Kinder, ansprechen.

Zutaten:

• Butter (170 g);
• Puderzucker;
• Blätterteig (530 g);
• gekochte Kondensmilch (eine Dose).

Wenn Sie eine Teigpackung auf Lager haben, ist es im Allgemeinen sehr einfach, schöne Tuben mit Sahne zuzubereiten. Nehmen Sie dazu den Teig aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn etwas erwärmen, dann rollen wir ihn auf eine Dicke von etwa 0,5 mm aus. Dann schneiden wir die Schicht in Streifen von maximal vier Zentimeter Breite.

Um ein Dessert zuzubereiten, benötigen wir spezielle Metallkegel. Sie werden normalerweise von Konditoren verwendet, um ihre Köstlichkeiten zuzubereiten. Sie können sie zum Beispiel aus Folie bauen. Auf jedes Werkstück wickeln wir einen Teigstreifen auf, und dies mit einer Überlappung. Als nächstes schicken wir die Rohre zum Backen im Ofen. In der Zwischenzeit können Sie mit der Zubereitung der Creme beginnen. Schlagen Sie die Butter mit einem Mixer und fügen Sie dann die Kondensmilch hinzu, ohne zu stoppen. In der Regel werden solche Tuben mit Proteincreme gefüllt. Aber diese Füllung ist sehr lecker, also solltest du sie unbedingt probieren. Schlagen Sie die Sahne etwa fünf bis sieben Minuten lang. Und dann legen wir es in einen Spritzbeutel und füllen die Tuben damit. Für die Schönheit können Sie das Dessert leicht mit Puderzucker bestreuen.

Brötchen mit Mohn

Die Rezepte mit Fotos vom Backen aus hefefreiem Blätterteig, die in unserem Artikel aufgeführt sind, helfen, das Sortiment an köstlichen und schnelle Mahlzeiten viele Hausfrauen. Als eine dieser Optionen können Sie eine Mohnrolle werden.

Zutaten:

• drei EL. l. Honig;
• Teigverpackungen;
• Mohn (270 g);
• ein Glas Milch;
• Zucker (drei EL l.);
• ein Eigelb,
• Butter (60 g).

Wir füllen den Mohn sehr heißes Wasser und lass es brauen. Nach einer halben Stunde das Wasser aus der Pfanne abgießen und ins Feuer geben, damit die überschüssige Flüssigkeit verdunstet. Milch, Honig und Zucker hinzufügen. Wir kochen die Masse etwa vierzig Minuten bei schwacher Hitze. Dann treten wir ein Butter und weitere fünf Minuten kochen.

Den Teig auf der Arbeitsfläche auslegen und die Mohnfüllung auslegen. Wir rollen die Rolle auf, die wir mit Eigelb einfetten. Wir übertragen das Backen auf ein Backblech mit Pergament und schicken es in den Ofen. Nach vierzig Minuten kann das Brötchen serviert werden.

Hühnerpastete

Unser Rezeptvorschlag zum Backen von Blätterteig im Ofen ist sehr einfach. mit Hühnchen ist schnell zubereitet. Das Gericht kann ein großartiges Mittag- oder Abendessen sein.

Zum Backen können Sie jedes Hühnerfleisch nehmen. Idealerweise ist dies ein Filet, aber auch in der Pfanne gebratenes Hackfleisch reicht aus.

Zutaten:

• Teig (430 g);
• Sesam;
• Hühnerfilet (340 g);
• Ei.

Um einen Kuchen zuzubereiten, muss das Filet zuerst gekocht werden. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden, Pfeffer und Salz hinzufügen. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und lassen ihn warm werden. Dann rollen wir die Schicht auf die Größe eines Backblechs aus. Darauf verteilen wir die Hühnerfüllung. Sie können auch gehackt hinzufügen Schnittlauch... Darauf das zweite Teigblatt auslegen. Die Oberfläche mit einem Ei schmieren und mit Sesam bestreuen. Wir schicken den Kuchen in den Ofen. Nach zwanzig Minuten kann das Gebäck serviert werden.

Appetitliche Blicke klassischer Strudel auf dem Foto. Das Backen von hefefreiem Blätterteig mit einem Apfel ist laut Rezept mit etwas Zeit und Mühe verbunden. Für ein solches Dessert können Sie eine Eiskugel anbieten, dann wird die Delikatesse noch köstlicher.

Zutaten:

• zwei Äpfel;
• Butter (25 g);
• Blätterteig (240 g);
• drei EL. l. Sahara;
• zwei EL. l. Milch;
• Zimt, Teelöffel Mehl;
• Semmelbrösel.

Wir nehmen den Teig vorher aus dem Kühlschrank, damit er sich erwärmen kann. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Mit Zucker und Mehl mischen, Zimt hinzufügen.

Eine Teigplatte ausrollen und mit Ghee einfetten, dann mit Crackern bestreuen. Dann verteilen wir die Apfelfüllung und verteilen sie gleichmäßig auf der Oberfläche. Wir rollen die Rolle auf und schneiden darauf, damit der Dampf ruhig entweichen kann. Den Strudel mit Milch einfetten und in den Ofen geben. Nach 35 Minuten Leckeres Dessert mit einem Apfel fertig.

Croissants mit Schokolade

Mit diesem Rezept zum Backen aus fertigem, hefefreiem Teig können Sie köstliche Schokoladencroissants zubereiten. Diese Süße ist eine gute Alternative zu Lageroptionen.

Zutaten:

• Teig (430 g);
• Ei und Schokoriegel.

Wir nehmen den Teig vorher aus dem Kühlschrank und lassen ihn warm werden. Dann rollen wir es aus und schneiden es in Form von langen Dreiecken. Brechen Sie die Schokolade in Stücke und legen Sie sie auf den Boden jedes Stücks. Als nächstes falten wir die Croissants und biegen sie ein wenig, um die Form eines Halbmonds zu erhalten. Damit die Hörner eine schöne Farbe haben, müssen sie oben mit Eigelb gefettet werden. Wir verteilen das Gebäck auf einem Backblech mit Pergament und schicken es in den Ofen. Nach zwanzig Minuten sind die Croissants verzehrfertig.

Das Backen aus hefefreiem Blätterteig mit Marmelade ist eine der erfolgreichsten Möglichkeiten. Alle Naschkatzen werden dieses Dessert sicherlich zu schätzen wissen. Zum Kochen können Sie übrigens absolut jede Konfitüre verwenden: Erdbeere, Kirsche, Johannisbeere oder Aprikose. Bei der Auswahl einer Füllung für Puffs müssen Sie auf deren Konsistenz achten. Die Marmelade sollte nicht zu flüssig sein, sonst verteilt sie sich einfach auf dem Backblech. Sehr eine gute möglichkeit Füllungen kombinieren. So können Sie beispielsweise Hüttenkäse mit Marmelade kombinieren. Es stellt sich sehr heraus leckere Füllung.

Zum Kochen leckere Puffs wir brauchen nur Teig und Marmelade.

Wir rollen das Blatt aus und schneiden die gleichen rechteckigen Zuschnitte für Puffs aus. In die Mitte jeweils einen Löffel Marmelade geben. Wie befestigt man den Hauch, damit er seine Form nicht verliert und die Füllung nicht ausläuft? Tragen Sie Eigelb mit einer Silikonbürste um den Umfang des Teigstücks auf. Dies hilft, die Ränder der Backwaren zusammenzuhalten. Falten Sie das Werkstück in zwei Hälften und drücken Sie die Nähte zusammen. Zusätzlich zum Backen machen wir ein paar kleine Schnitte. Ein so einfacher Umzug ermöglicht es dem Paar, frei auszugehen, ohne die Schönheit des kulinarischen Meisterwerks zu beeinträchtigen. Die fertigen Puffs auf ein Backblech mit Backpapier legen und zum Backen schicken. In zwanzig Minuten können Sie Gäste an den Tisch einladen.

Kirschen ergeben einen wunderbaren Schichtkuchen. Als Füllung können Sie übrigens beliebige Beeren und Früchte verwenden. Aber die Kombination von unglaublich zartem Blätterteig mit Kirsche ist etwas Göttliches.

Zutaten:

• Teig (270 g);
• Ei;
• Zucker (vier Esslöffel);
• Kirschen (frisch oder aus der Dose, 280 g).

Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und legen die Kirschen in ein Sieb, damit überschüssige Feuchtigkeit aus ihnen entfernt wird.

Ein Teigblatt ausrollen und auf ein Backblech mit Pergament legen. Die Kirschen gleichmäßig darüberstreuen und mit Zucker bestreuen. Den Kuchen mit einer zweiten Teigschicht bedecken, die Oberfläche mit Eigelb einfetten. Verwenden Sie eine Gabel, um Einstiche in die Backfläche zu machen. Wir schicken den Kuchen in den Ofen. Nach 25 Minuten ist das Dessert fertig.

Leckerer Blätterteigkuchen

Wenn Sie Kuchen lieben, aber nicht die Lust und Gelegenheit haben, viel Zeit für deren Zubereitung zu verwenden, dann wird Ihnen unser Rezept bestimmt gefallen. Blätterteig ist eine großartige Basis für Kekse, Backwaren und Blätterteig. Aber Kuchen sind aus einem solchen Teig nicht weniger gut.

Zutaten:

• Teig (420 g);
• Zucker (fünf EL l.);
• saure Sahne (275 g);
• Kirschen zur Dekoration.

Den aufgetauten Teig etwas ausrollen und daraus gleich große Kuchen formen. Wir backen sie auf einem Backblech auf Backpapier... Jeder Kuchen wird um ein Vielfaches an Volumen zunehmen. Zur weiteren Bequemlichkeit ist es später während der Zubereitung des Kuchens notwendig, alle Schichten mit den Händen ein wenig herunterzudrücken.

Während die Kuchen auskühlen, können Sie mit der Zubereitung der Creme beginnen. Dazu in einer Schüssel den Zucker mit Sauerrahm mischen und die Sahne mit einem Mixer schlagen. Ein wenig Verdickungsmittel kann hinzugefügt werden. Die Creme sollte jedoch nicht zu dick sein, da sie die Kuchen gut benetzen sollte. Alle Schichten mit einer cremigen Masse schmieren und übereinander legen. Den fertigen Kuchen mit Kirschen darüber dekorieren. Für die Zubereitung eines solchen Desserts können Sie andere verwenden. passende Cremes.

Zum Beispiel, gute Füllung aus Kondensmilch und Butter gewonnen. Sie werden gemischt und gründlich geschlagen. Sie können auch hinzufügen Zitronenschale... Nüsse können eine gute Ergänzung zum Kuchen sein. Dessert kann als einzelne Kuchen arrangiert werden.

Wie Sie sehen, können Sie unglaublich viel Blätterteig herstellen. köstliche Gerichte... Solches Gebäck ist unglaublich schnell zubereitet und der Geschmack der fertigen kulinarischen Produkte ist ausnahmslos angenehm. Wir hoffen, dass unsere Rezepte für jede Hausfrau nützlich sind. Darüber hinaus erfordert die Zubereitung von wunderbarem Gebäck keine Erfahrung und Fähigkeiten, sodass die einfachsten Rezepte für Anfänger nützlich sind.

Wie sich herausstellte, ist dies überhaupt nicht schwierig und der Teig erweist sich als viel schmackhafter und besser als der im Laden. Heute bieten wir Ihnen mehrere tolle Rezepte von Blätterteig... Was kann man aus Blätterteig machen? Viele verschiedene Leckereien! Von einfachen flockigen "Zungen" bis hin zu einem schicken Napoleon-Kuchen; Puffrohre, "Umschläge", "Ecken", "Rosen"; gefüllt mit Äpfeln, Hüttenkäse, Käse, Wurst, Marmelade, Schokolade, Vanillepudding! Hier verbirgt sich eine Fülle von Variationen Grundrezept hausgemachter Hauch.

Je nachdem, wie Sie den Teig falten und die geformten Produkte befüllen, erhalten Sie jedes Mal eine neue Köstlichkeit, zur Freude und Überraschung des Haushalts.

Alles backen Blätterteigprodukte sollte sich zum Backen auf einem mit Mehl bestreuten oder mit Pergament bedeckten Backblech bei einer Temperatur von 200-220 ° C befinden. Es ist leicht zu erkennen, wann es fertig ist: Die Backwaren sind geschichtet und erhalten eine goldene Farbe.

Blätterteig 1 cm dick ausrollen, in ca. 10 cm lange, 3-4 cm breite Streifen schneiden, in der Mitte zu einer "Schleife" drehen. Backen, auf einen Teller geben und mit Puderzucker bestreuen.

Wahrscheinlich sind Sie im Laden oft auf leckere Keksohren gestoßen. Die Zubereitung zu Hause ist ganz einfach: Den Teig 0,5 cm dick ausrollen, den Kuchen mit Zucker und Zimt bestreuen und zuerst den rechten Rand, dann die linke Rolle zur Mitte des Kuchens falten. Es stellt sich eine Doppelrolle heraus. Schneiden Sie es in 0,5 cm dicke Stücke, legen Sie die "Ohren" auf ein mit Pergament bedecktes Backblech und backen Sie es weich.

Den Teig in Quadrate schneiden, jeweils eine nicht flüssige Füllung in die Mitte geben: Apfelstücke, Kirschen, Hüttenkäse oder gekochte Eier mit Frühlingszwiebeln oder mit Zwiebeln gebratenen Champignons. Die Teigquadrate diagonal zu einem Dreieck biegen und mit dem Finger am Umfang entlangdrücken, dabei 1 cm vom Rand zurücktreten: dann "läuft" die Füllung beim Backen nicht "weg", sondern die Kanten der "Ecken" lösen sich schön ab .

Kann süß oder herzhaft zubereitet werden. Nachdem Sie den Teig 0,5 cm dick ausgerollt haben, schneiden Sie den Kuchen in 15 cm lange und 3 cm breite Streifen.

Mit Zucker und Zimt bestreute dünne halbrunde Apfelscheiben auf den Teig legen, oder Brühwurst- so dass die Ränder etwas über den Teig hinausragen - und den Teig zu einer Rolle falten. Wir befestigen die Rosen mit Zahnstochern und backen sie goldbraun.

Sie können die Teigstreifen mit geriebenem Käse oder Mohn bestreuen, dann aufrollen - Sie erhalten flockige "Schnecken".

5. Käsesticks

Den Kuchen 1 cm dick in Streifen schneiden, mit einem geschlagenen Ei einfetten, mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können mit Kreuzkümmel oder Sesam bestreuen.

Nachdem Sie den Teig zu einer 0,5 cm großen Kuchenschicht ausgerollt haben, schneiden Sie die Kreise mit einem Glas oder Glas aus. Füllung aufsetzen, zum Beispiel gekocht Hähnchenfilet gehackt und mit Röstzwiebeln vermischt. Wir kneifen die Torten, drücken etwas, legen mit der Naht nach unten auf ein Backblech und backen hellgolden.

Um sie herzustellen, benötigen Sie spezielle Backkegel aus Metall. Wir wickeln 1 cm breite Teigstreifen leicht überlappend darauf und backen. Wir nehmen die fertig gekühlten Tuben aus den Zapfen und füllen sie mit Sahne: cremig, Vanillepudding oder Protein.

8. Blätterteig "Croissants"

Den Teig zu einem 0,5 cm dicken Kreis ausrollen und wie bei Bagels in dreieckige Segmente schneiden. Legen Sie die nicht flüssige Füllung auf den breiten Rand: Beeren, ein Stück Marmelade, Nüsse mit Rosinen und Honig, ein Stück Schokolade - und rollen Sie es vom breiten Ende zum schmalen Ende. Tauchen Sie die Oberseite des Croissants in ein geschlagenes Ei und dann in Zucker. Auf ein Backblech legen und goldbraun backen.

Als Alternative zu feinen Puffs backen Sie ein großes, effektives Schichtkuchen! Den Teig 0,5 cm dick ausrollen, in lange, schmale Streifen schneiden (5 cm breit, lang - je mehr desto besser).

Die Füllung in die Mitte der Streifen geben: geriebener Käse, Pilze, Hackfleisch. Wir kneifen die Kanten zusammen und legen die resultierenden "Röhrchen" mit der Füllung spiralförmig in eine Form. Du kannst einen Kuchen damit backen verschiedene Füllungen sie abwechselnd. Die Oberseite der Torte mit einem geschlagenen Ei einfetten, mit Sesam oder Kümmel bestreuen. Bei 180-200 °C goldbraun backen.

10. Napoleon

Das leckerste und beliebteste Blätterteigrezept! Wir rollen den Teig je nach Größe des Backblechs zu 2-3 mm dicken Kuchen aus (und damit die dünne Kruste nicht bricht, ist es bequemer, sofort auf dem mit Mehl bestreuten Pergament auszurollen) Kuchen an mehreren Stellen mit einer Gabel backen und alle 15-20 Minuten backen. Fertige Kuchen Mantel Vanillepudding, den Kuchen mit Bröseln bestreuen und 3-4 Stunden quellen lassen.

Siehe auch unser Rezept mit Detailfotos

Jetzt weißt du wie zu Hause und du kennst viele neue interessante Rezepte! Welches wirst du zuerst versuchen?