Oh, diese Apfelkuchen ... Wie viele Rezepte und Geheimnisse in ihrer Zubereitung. Aber jedes erweist sich als originell und jedes Rezept hat ausnahmslos seinen eigenen Geschmack. Die einfachste Möglichkeit ist.

Sie sind zart, lecker, duftend, luftig. Die Kombination von Zimt und Vanille mit Äpfeln erobert nicht nur den Magen, sondern auch die Herzen derer, denen süßes Gebäck nicht gleichgültig ist.

Sowohl Erwachsene als auch alle Kinder lieben es, Apfelkuchen zu schlemmen. Wer verzichtet schon auf einen frisch gebackenen Kuchen, wenn der Duft Bratäpfel liegt in der ganzen Wohnung in der Luft. Vielleicht kann nicht jeder widerstehen. Mein Kind wartet nur: Mama, na ja, bald schon. Gib mir das kleinste Stück!

Es dauert etwas mehr als eine Stunde, um einen Apfelkuchen und die folgenden Produkte zuzubereiten:

Für den Test:

• 3 EL. Mehl
• 1 Esslöffel. Sahara
• 1 St. Backpulver für Teig
• Vanillin
• 1 S. Margarine
• 4 Esslöffel Sauerrahm oder Kefir
• 3 Eigelb

Für die Füllung:

• Eiweiß
• Puderzucker
• Äpfel
• Zitronensaft
• eine Prise Salz

Apfelkuchen aus Mürbeteig mit geschlagenen Proteinen - Rezept mit Foto:

Zum Kochen Mürbeteig Nehmen Sie trockenes und sauberes Geschirr, sieben Sie das Mehl durch ein Sieb.


Zucker, Backpulver und Vanillin dazugeben, alles trocken mischen.


Trennen Sie das Eigelb vom Weiß, fügen Sie es der resultierenden trockenen Mischung hinzu, hacken Sie die Margarine in kleine Stücke und fügen Sie saure Sahne hinzu.


Jetzt müssen Sie alle Zutaten gut mahlen.


Kneten Sie den Teig, der sich schließlich als weich und elastisch herausstellt.


wir schicken Mürbeteig 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und in eine Plastiktüte oder Frischhaltefolie wickeln.


Während der Teig abkühlt, bereiten wir in der Zwischenzeit die geschlagenen Proteine ​​​​zu.
Um einen flauschigen Schaum zu erhalten, muss das Weiß gut gekühlt werden, in einer sauberen, trockenen Emaille- oder Keramikschüssel verquirlen. Trennen Sie das Eigelb vorsichtig vom Weißen, da sonst, wenn etwas Eigelb in das Weiß gelangt, diese möglicherweise nicht schlagen. Für die Sahne verwende ich Puderzucker anstelle von Zucker - er ist leicht zu schlagen und da sich die Zuckerkörner nicht auflösen müssen, wird der Schaum flauschig und stark.


Fügen Sie eine Prise Salz und ein paar Tropfen Zitronensaft zu den Proteinen hinzu. Mit einem Schneebesen schlagen, bis ein luftiger Schaum entsteht. Wenn Sie einen Mixer verwenden, schlagen Sie zuerst mit der niedrigsten Geschwindigkeit.


Als nächstes fügen Sie Puderzucker in 1-2 EL hinzu. bis ein dicker Schaum entsteht. Fertig ist die geschlagene Proteincreme.


Äpfel schälen und in Scheiben, Scheiben oder Scheiben schneiden (je nach Belieben)


Holen wir den Teig aus dem Kühlschrank. 1/3 des Teigs auf dem gesamten mit ausgelegten Backblech verteilen Pergamentpapier.


Gießen Sie die Äpfel.


Die Äpfel mit geschlagenem Eiweiß bedecken.


Drei restliche Mürbeteig auf einer groben Reibe auflegen und die gesamte Oberfläche des Apfelkuchens mit geschlagenem Eiweiß damit bestreuen.


Wir legen den Kuchen für 30-40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.


Hier ist so ein üppiger, luftiger und schmelzender im Mund Apfelkuchen aus Mürbeteig mit geschlagenen Proteinen haben wir es bekommen.

Hallo zusammen an euch. "Um den Dobryninsky-Kuchen zu machen, muss man geduldig sein" - denkt meine Frau, da ich einige Zeit warten musste, um den Kuchen einzuweichen. Tatsächlich ist dieser Kuchen aber sehr einfach und einfach zuzubereiten. Nun, natürlich gibt es hier wie in jedem Geschäft einige Nuancen, aber wir werden sie leicht überwinden, wenn wir alle im Rezept angegebenen Empfehlungen befolgen.

Dobryninsky-Kuchen ist ganz einfach zuzubereiten Sandkuchen, aber gleichzeitig ist es sehr, sehr lecker und zart. Außerdem ist es von den Produkten her noch recht günstig.

Also, wenn Sie interessiert sind, dann fangen wir vielleicht an.

Für diesen Kuchen benötigen Sie und ich diese Zutaten, deren genaue Menge oben im Rezept angegeben ist. Und wenn Sie sich an das Rezept halten, ist der Erfolg bei der Zubereitung dieses Kuchens garantiert.

1. Nimm zuerst die gesamte Butter, die für den Kuchen vorbereitet wurde (in diesem Fall habe ich Buttermargarine genommen. Aber mit Butter schmeckt es natürlich besser, aber mit Margarine ist es billiger und die Farbe der Kuchen fällt hellgelb aus ), Kristallzucker und Salz dazugegeben (damit sich alles verteilt, Salz besser fein verwenden, damit nach der Herstellung des Kuchens keine Körner davon im Teig übergehen (kontrolliert). Schließlich haben wir Mürbeteig und kein langes Kneten und Sieben erforderlich).
2. Rühren Sie diese Zutaten gründlich um, aber nicht, damit die Butter (oder Margarine) schmilzt.

3. Weiter, Weizenmehl Bestnote sieben (um möglicherweise versehentlich eingeschlossenen Schmutz zu trennen und das Mehl mit Sauerstoff zu sättigen). Wir fügen nur Eigelb hinzu und verwenden das Eiweiß bei der Zubereitung der Sahne ( Eiweiß alles, auch der Teig, zieht sich zusammen, aber das Eigelb verleiht dem Teig dagegen Lockerheit) und rühre auch alles um.

Wir mischen den Teig, bis eine solche Krume erhalten wird.

4. Anschließend den gemischten Kristallzucker und die Butter dazugeben und den krümeligen Mürbteig kurz durchkneten. Danach rollen wir es zu einer Kugel und legen den Teig für dreißig Minuten in den Kühlschrank, wo er ruht, nehmen Gluten auf (trotz der Tatsache, dass dieser Teig Shortbread ist, braucht er noch Gluten) und die Butter ( oder Margarine, wie in meinem Fall).

Nach dreißig bis vierzig Minuten nehmen wir den gekühlten Teig heraus und teilen ihn in gleiche Teile. Unser Kuchen sollte aus drei Schichten bestehen. Wir werden den dritten Kuchen aus den Resten dieser beiden sammeln.

5. Jedes Teigstück zu einer etwa fünf bis sieben Millimeter dicken Schicht ausrollen und auf einem flachen runden Werkstück (ich benutze einen solchen Deckel mit einem Metallrand, auf den ich leicht drücke, bekomme ich einen perfekt gleichmäßigen Kreis).

6. Wie bereits erwähnt, sammeln und rollen wir einen weiteren dritten Teigkreis aus den Resten aus. Und die Reste davon werden den Kuchen von den Seiten im Kreis bestreuen.

7. Wir backen alle Kuchen nacheinander in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad zehn bis zwölf Minuten lang. Diese Zeit kann aufgrund der Eigenschaften Ihres Ofens variieren. Achten Sie auf die Farbe der Kuchen, verbrennen Sie sie nicht.

8. Jeden Kuchen auf einer Seite großzügig mit Preiselbeermarmelade bestreichen und den oberen Kuchen auf der Unterseite bestreichen und zum Einweichen beiseite stellen.

10. Als nächstes, nachdem unsere Kuchen in Marmelade getränkt, mit einem speziellen Proteinpudding bestrichen, gesammelt und gestapelt wurden, beginnen wir, unseren Kuchen zu dekorieren. Bestreuen Sie dazu die Oberfläche des Kuchens, die weder mit Sahne noch mit Marmelade bedeckt ist, Puderzucker durch ein feines Sieb streichen.

11. Von oben auf Puderzucker, Puddingproteincreme, diagonale Schnittlinien zeichnen.

12. Tragen Sie diese Dekorationen mit der gleichen Creme mit einem Teigmantel oder einer Spritze in zwei Kreisen auf (die Dekorationen können je nach Ihren Vorlieben vom Original abweichen). In die Mitte des inneren kleinen Kreises einen kleinen Teil der restlichen Preiselbeermarmelade legen und zusätzlich mit einer anderen Beere dekorieren.

Hier ist auf der einen Seite so ein sandiger und auf der anderen Seite ein sehr zarter Kuchen, der durchtränkt und in meinem Mund zergeht, den ich immer bekomme.

Ich wünsche Ihnen allen guten Appetit und kreativen Erfolg!

Kochzeit: PT02H40M 2 Std. 40 Min.

Rezepte zum Backen von Kuchen zu Hause mit einem Foto

Es gibt nichts Leckereres hausgemachte Backwaren... Kefirkuchen sind besonders gut. "Fantasy" und "Night" sind in der Spitzengruppe.

Kefir-Kuchen

8-12 Portionen

1 Stunde

238 kcal

5 /5 (3 )

Liebhaber des hausgemachten Backens, freut euch! Dir wird wunderbar angeboten einfache Rezepte Kuchen auf gewöhnlichem Kefir, den jede Hausfrau kochen kann.

Kuchen auf Kefir "Fantasy"

Für den Anfang - schneller Kuchen"Fantasy" auf Kefir, Schritt für Schritt Rezept mit Foto. Sehr lecker.

• Kochzeit: mindestens 3 Stunden zur Imprägnierung.
• Küchengeräte und Utensilien: 2 Schüsseln, Schneebesen, Glas, Löffel, Auflaufform, Servierschale.

Notwendige Produkte

Im Rezept enthaltene Produkte Schokoladenkuchen"Fantasy" auf Kefir sind in zwei Kategorien unterteilt.

Für einen Keks brauchst du:

Für Sauerrahm benötigst du:

Wie man zu Hause einen Kuchen "Fantasy" (auf Kefir) macht

In einem speziellen Notizbuch habe ich ein Rezept für einen leckeren und effektiven Kuchen auf Kefir, der so einfach zu Hause gebacken werden kann, dass sogar ein Kind die Zubereitung meistert.

Kefirkuchen mit Sauerrahm- eine geeignete Option, um sowohl mit Ihrer Familie Tee zu trinken als auch Gäste zu empfangen, da Sie ihn selbst aus einfachen und gesunden Zutaten zubereitet haben. Versuchen Sie, selbst einen fünfminütigen Schokoladenkuchen auf Fantastika-Kefir zuzubereiten, und Sie werden sehen, wie einfach und lecker es ist.

Für diesen Kuchen kann Sahne sowohl Sauerrahm als auch Vanillepudding verwendet werden, Kefirkuchen sind gleichermaßen gut eingeweicht.

Sie können eine andere Creme verwenden, die Ihrer Meinung nach für den Kefir-Kuchen geeignet ist. Das Ergebnis wird Sie höchstwahrscheinlich nicht enttäuschen.

In meiner Familie haben sie oft einen Kefir-Kuchen "Fantastic" für die Feiertage und einfach so gekocht, und jetzt möchte ich Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung anbieten.

Einen Keks für einen Kuchen backen

Alle flüssigen Zutaten (Kefir, Eier, Pflanzenfett) in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren, alles trocken (Zucker, Kakao, Soda, Mehl) - in einer anderen Schüssel. Wir kombinieren, sieben trockene Produkte durch ein Sieb und kneten, nachdem wir die Mischung von Klumpen befreit haben, gründlich zu einer einzigen Masse.

Nach dem Kneten wird der Teig in eine geteilte Auflaufform gelegt, die bereits dick eingefettet ist. Butter, und legen Sie es beiseite. Er muss 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit das im Mehl enthaltene Gluten aufquillt und das durch Soda freigesetzte Kohlendioxid, abgeschreckt mit Säure aus Kefir, freigesetzt wird und den Teig mit Blasen anreichert. Gleichzeitig den Ofen zum Aufwärmen einschalten.

Nachdem Sie den Teig vorbereitet und "ruhen" lassen, schalten Sie den Ofen ein, um ihn aufzuwärmen. Es gibt nur sehr wenige Rezepte, die einen kalten Ofen erfordern. Es muss fast immer vorbereitet werden.

Wir schicken den Keks in den vorgeheizten Ofen. Wir backen ungefähr eine Stunde. Temperatur - 170 Grad. Mit einem Holzstäbchen prüfen wir auf altmodische Weise, ob der Keks gebacken ist.

Fantastisches Kuchencreme-Rezept

Während der Keks backt, bereiten Sie langsam die Kuchencreme zu. Dazu Sauerrahm mit Vanille und Zucker mischen und mit einem Schneebesen oder Mixer gut verrühren.

Es ist notwendig, die Auflösung der Zuckerkörner zu erreichen. Um diesen Vorgang zu beschleunigen, können Sie keinen Zucker, sondern Puderzucker verwenden. Wer die Säure der Sahne mag, kann auch etwas weniger Zucker zu sich nehmen.

Wenn sich der Zucker auflöst, fügen Sie hinzu weiche Butter und alles zusammen schlagen. Wir schicken die Creme in den Kühlschrank, damit sie nicht so flüssig wird.

Schönes Design und Servieren der "Fantasy"-Torte (auf Kefir)

Nachdem wir gewartet haben, bis es abgekühlt ist, teilen wir den fertigen Keks in drei Kuchen auf. Es ist bequem, dies mit einem kurzen Messer und Faden zu tun. Mit einem Messer machen wir flache, gleichmäßige Schnitte entlang des Umfangs des Kekses, legen einen starken Faden in die Rille und ziehen vorsichtig an den gegenüberliegenden Enden des Fadens, kreuzen sie und trennen den dünneren Kuchen.

Man kann es auch mit einem langen Messer schneiden, aber ich bekomme es immer nicht so sauber hin.

Wir bestreichen jeden Kuchen gut mit Sahne. Bedecken Sie die Oberseite und die Seiten mit dem Rest der Creme. Mit Nüssen oder Schokostückchen dekorieren. In Sachen Dekoration wird Ihre eigene Fantasie Ihr bester Assistent sein.

Die letzte Etappe

Der Kuchen auf dem Kefir "Fantasy" sollte in Sahne eingeweicht werden. Am besten bereiten Sie es morgens vor, während Sie auf die Gäste zum Abendessen warten.
Dieser Kefir-Kuchen hat viele Vorteile: schnell, einfach, aus einfachen und hochwertigen Zutaten und sehr lecker. Er verdient es, einen wohlverdienten Platz unter den Familienrezepten einzunehmen.

Videorezept für den Kuchen "Fantastisch"

Alle Schritte der Vorbereitung finden Sie im Video. Hier sind die Zutaten, aus denen ein fantastischer Kefir-Kuchen besteht, die Technik zur Zubereitung von Teig und Sahne wird ausführlich beschrieben. Der Autor teilt die Feinheiten des Rezepts bei der Herstellung eines Kuchens. Die Montage wird klar und deutlich gezeigt fertiger Kuchen und seine Dekoration.

Schokoladenkuchen auf Kefir Fantastisch. Schokoladenkuchen an hastig... Schokoladenkuchen mit Nüssen.

Videorezept für Schokoladenkuchen. Schokoladenkuchen ist ein einfaches Rezept. Schokoladenkuchenrezept. Kondensmilch und Buttercreme. Essbare Silberkugeln zur Dekoration https://megabonus.com/y/5gO4S
Siebbecher https://megabonus.com/y/Lz8Sc Zutaten: Teig-Kefir 300 ml., 2 Eier, 2 EL. Pflanzenöl, Zucker 1-2 EL, Mehl 300-320 gr., Kakaopulver 2-3 EL, Soda 1 TL. Sahne - 200 gr. sl. Öl, 200-250gr. Kondensmilch, Nüsse (optional) 150 gr. Um keine neuen Videos zu verpassen, drücke oben auf die Glocke!)))

2017-05-06T08: 33: 09.000Z

Schokoladenkuchen auf Kefir "Nacht"

Kuchen "Nacht" auf Kefir, ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto, verständlich, einfach und auch für diejenigen zugänglich, die noch nie gebacken haben.

• Kochzeit: 2 Stunden
• Portionen: für 12 Personen.
• Küchengeräte und Utensilien: Schüssel oder Topf zum Kneten von Teig, Schneebesen oder Mixer, Löffel, Schöpfkelle, Springform, Schüssel zum Schlagen von Zutaten für Sahne, Topf zum Aufgießen von Sahne, Servierteller.

Notwendige Produkte

Für den Test benötigen Sie:

• Kefir - 0,5 Liter;
• Soda - 2 Teelöffel;
• Mehl - 2 Tassen;
• Zucker - 2 Tassen;
• Eier - 2 Stück;
• Kakaopulver - 4-8 Esslöffel;
• Nüsse oder geriebene Schokolade zum Garnieren.

Zum Vanillepudding erforderlich:

• Milch - 2 Gläser;
• Mehl - 2 Esslöffel;
• Zucker - 1 Glas;
• Eier - 2 Stück;
• Butter - 100 g.

Wie man zu Hause einen Schokoladenkuchen "Nacht" (auf Kefir) macht

Schokoladenkuchen "Nacht" auf Kefir ist einer meiner Lieblingskuchen. Sein Rezept habe ich vor langer Zeit von einem Freund bekommen und hat sich seitdem fest unter meinen ständig verwendeten Rezepten etabliert. Hätte ich es nicht vorher probiert, hätte ich wahrscheinlich nicht geglaubt, dass eine Torte mit Kefir und anderen einfachen und alltäglichen Produkten so lecker und festlich sein kann.

Wie man Kekse und Kuchen macht

Sollten Klumpen zurückbleiben und sich nicht auflösen, sollte der Teig durch ein Sieb passiert werden. Die restlichen Klumpen mit einer kleinen Menge darauf mahlen Teig und alles gut verrühren.

Kuchen kochen

Es ist besser, Kuchen für einen Kuchen auf Kefir separat zu backen und einen Teil des Teigs in eine abnehmbare Form zu gießen, die mit Pergamentpapier ausgekleidet ist. Dies geht am bequemsten mit einer Schöpfkelle. Je nach Durchmesser der Form werden die Kuchen 6 bis 12 Stück groß.

Je mehr Kuchen erhalten werden, desto große Menge Die Creme muss so zubereitet werden, dass sie alle einweichen kann. Jeder Kuchen wird in einem vorbereiteten heißen Ofen eine Viertelstunde bei 180 Grad gebacken. Bereitschaft finden wir wie üblich mit einem Holzstab heraus.

Rezept für Sahne für den Kuchen "Nacht"

In der Zwischenzeit brauen wir die Sahne. Dazu eineinhalb Gläser Milch mit Zucker zum Kochen bringen.
Die restliche halbe Tasse mit Eiern und Mehl glatt rühren.

Mit einem dünnen Strahl, ohne aufzuhören, mit einem Schneebesen aktiv zu rühren, die Ei-Milch-Mischung mit Mehl in heiße süße Milch geben.

Videorezept für Schokoladenkuchen "Nacht"

Das Video zeigt, wie man einen Kuchen mit Kefir "Nacht" ohne Vanillepudding macht. Stattdessen verwendet der Autor des Videos eine Mischung aus Sahne und Philadelphia-Käse mit Puderzucker. Die Technik wird beschrieben, Schritt-für-Schritt-Aktionen bei der Zubereitung des Kuchens gezeigt. Die Zubereitung der Originalcreme wird anschaulich demonstriert, die Montage und Dekoration der Torte wird gezeigt.

Kuchenabend (auf Kefir)

Also nehmen wir für einen halben Liter Kefir:
2 Tassen Zucker
2 Tassen Mehl,
2 Eier,
2 gestrichene Teelöffel Backpulver,
2 Esslöffel Pflanzenöl
und 4-8 (nur abhängig von Ihrer Vorstellung von Schokolade) Esslöffel Kakaopulver.
Für die Creme:
für einen halben Liter kalte (mindestens 30%) Sahne werden 100 Gramm Puderzucker benötigt,
1 Packung Vanillezucker(Sie können Vanilleessenz haben, Sie können einen Vanillestift haben, Sie können jedes andere Aroma haben, Sie können es überhaupt tun ... ohne)
und eine Packung (225 Gramm) Philadelphia-Käse (kann durch Hüttenkäse oder Ricotta ersetzt, gut durch ein feines Sieb gerieben oder mit einem Mixer glatt geschlagen werden).

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vorgeführt kulinarische Rezepte nur zu hause,
hausgemacht mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibungen,
geführt, mit dem Sie jedes Gericht leicht zubereiten können!

2015-03-06T12: 39: 07.000Z

Bei der Zubereitung von Kuchen auf Kefir ist es nützlich, einige Feinheiten zu kennen:

1. • Der Teig auf Kefir erweist sich als dicht, dies sollte bei der Zubereitung von Cremes berücksichtigt und etwas flüssig gemacht werden, damit der Kuchen besser gesättigt wird.
   • Wenn Sie Kefir oder sogar etwas Sauermilch für die Teigherstellung verwenden, müssen Sie Soda nicht mit Essig löschen. Die im Kefir enthaltene Säure wird diese Rolle erfolgreich bewältigen.

Einladung zur Diskussion über Kuchen und mögliche Verbesserungen

Bereiten Sie einen Kefir-Kuchen nach meinen Rezepten zu und teilen Sie Ihre Eindrücke, Meinungen, Geheimnisse leckeres Gebäck auf Kefir, das Sie von Ihren Müttern und Großmüttern bekommen haben.

Ein einfaches Protein-Creme-Torte-Rezept Schritt für Schritt mit Foto.

Ein einfaches Protein-Creme-Torte-Rezept Hausmannskost mit Foto und Schritt für Schritt Beschreibung Kochen. Einfache Zubereitung zu Hause in bis zu 1 Stunde. Enthält nur 344 kcal.

• Nationale Küche: Küche zu Hause
• Art des Gerichts: Bäckerei
• Komplexität des Rezepts: Einfaches Rezept

• Zubereitungszeit: 7 Minuten
• Kochzeit: bis zu 1 Stunde
• Portionen: 12 Portionen
• Kalorienzahl: 344 kcal

Zutaten für 12 Portionen

• Weizenmehl 3 Stapel.
• Hühnerei 4 Stk.
• Margarine 200g.
• Backpulver 0,5 TL
• Essig 1 EL Löffel
• Speisesalz 0,25 TL
• Zucker 1 Stapel.
• Konfitüre 400g.

Schritt für Schritt

1. Um diesen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie nur sehr wenige Zutaten, die sicher jeder Hausfrau zur Hand sind: Mehl, Eier, Margarine, Zucker, Salz, Soda, Essig, Marmelade oder Marmelade. Wir nehmen jede Marmelade nach Geschmack.
2. Wir brechen die Eier und trennen das Eiweiß vom Eigelb.
3. Fügen Sie dem Eigelb Zucker hinzu (Sie können etwas weniger Zucker als angegeben nehmen, insbesondere wenn Ihre Marmelade sehr süß ist, ohne sauer zu sein).
4. Das Eigelb mit Zucker schlagen.
5. Die Margarine in eine Emailleschüssel geben, um den Vorgang zu beschleunigen, in kleine Würfel, dann die Margarine bei kleinster Hitze schmelzen. Wir bellen, um uns etwas abzukühlen.
6. Eigelb mit Zucker zur Margarine geben.
7. Rühren Sie die Margarine und das Eigelb, fügen Sie Soda hinzu, mit Essig gelöscht oder Zitronensaft... Wir mischen.
8. Mehl portionsweise hinzufügen, jedes Mal mischen.
9. Der Teig sollte kühl sein und nicht an den Händen kleben. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr Mehl oder etwas weniger als angegeben, siehe Teig.
10. Teilen Sie den Teig in fünf, ungefähr gleiche Teile.
11. Rollen Sie jeden Teil des Teigs zu einem dünnen Kuchen. Dann nehmen wir einen Teller mit dem gleichen Durchmesser, wie unser Kuchen sein soll. Auf einem Teller einen Kreis aus dem Teig ausstechen. Sammeln Sie die Teigränder und kleben Sie sie auf ein anderes Teigstück. Das machen wir mit allen fünf Teigstücken der Reihe nach. Backblech mit Backpapier auslegen, Teigkreise abwechselnd auslegen und im Ofen bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Diese Kuchen sind sehr schnell gebacken, Sie müssen darauf achten, dass sie nicht anbrennen.
12. Während die Kuchen backen, bereiten wir die Sahne für unseren Kuchen zu. Schlagen Sie die Weißen mit einer Prise Salz, bis sie stabile Spitzen haben.
13. Die Marmelade vorsichtig zu den Proteinen geben, mischen.
14. Das ist alles, die Tortencreme ist fertig. Sein Geschmack hängt direkt von der verwendeten Marmelade ab. Ich hatte Apfelmarmelade, süß-sauer, sehr gut geeignet für diesen Kuchen.
15. Wir sammeln den Kuchen - legen Sie den Kuchen auf einen flachen Teller mit großem Durchmesser, bestreichen Sie ihn großzügig mit Sahne, legen Sie den nächsten Kuchen darauf und bestreichen Sie ihn erneut mit Sahne. Also bis die Kuchen aufgebraucht sind. Wir bestreichen den Kuchen auch oben und an den Seiten mit Sahne.
16. Lassen Sie den Kuchen einige Stunden bei Raumtemperatur einweichen und stellen Sie ihn dann für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Danach kann die Torte nach Belieben dekoriert werden.
17. Der Kuchen ist sehr dicht und wird diejenigen ansprechen, die Mürbeteig lieben.
18. Genießen Sie Ihren Tee!

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