Jeder von uns kennt und liebt Kondensmilch seit seiner Kindheit. Sein köstlicher Geschmack kann jedes Süßwarenprodukt (und nicht nur) aufhellen. Denken Sie daran, wie wir in der Kindheit von beiden Wangen geschluckt wurden Lieblingsleckerbissen mit Pfannkuchen, Pfannkuchen oder einfach so mit Tee. Auch heute noch, viele Jahre später, ehren wir den Vertreter der süßen Welt, wenn auch nicht in Reinform (sondern in Reinform).

Kondensmilch wird Konditoren immer wieder zu neuen Erfindungen inspirieren, denn sie ist vielseitig und lässt sich mit fast jeder Zutat kombinieren und verleiht dem Gericht eine reichhaltige einzigartiger Geschmack... Kondensmilch zu Kuchen, Teig oder Sahne hinzuzufügen ist ein sehr kluger und erfolgreicher Schachzug. Die Zahl solcher Rezepte ist beeindruckend, es gibt Hunderte, vielleicht Tausende. Kondensmilch ist ein Bestandteil vieler berühmter und beliebter Kuchen. Und wie viele Analoga geboren werden, zählt einfach nicht!

Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass es etwas problematisch ist, reine Kondensmilch als Sahne zu verwenden, daher wird sie oft mit Butter gemischt oder geschlagen, die eine weiche Konsistenz hat. Vanillepudding, nach einem so einfachen Rezept hergestellt, ist universell und wird am häufigsten beim Kochen verwendet. Es ist auch zu beachten, dass es ratsam ist, die Kuchen einige Stunden vor dem Servieren mit Buttercreme einzuweichen, mindestens 6, vorzugsweise 24 Stunden.

Kondensmilchkuchen können in allen Fällen aus jeder Art von Kuchenschicht hergestellt werden, das Ergebnis wird köstlich. Übrigens, wenn wir von den Kuchen sprechen, reservieren wir einfach für sie, der Teig sollte nicht zu süß sein, sonst riskiert man, am Ausgang einen zu süßen Kuchen zu bekommen.

Kondensmilchkuchen - Speisenzubereitung

Was muss man für die Herstellung solcher Kuchen auf Lager haben? In erster Linie ist es natürlich Kondensmilch. Kulinarische Experten empfehlen uns, Sorten zu verwenden, die GOST erfüllen: Extra, Alekseevskoe, Dairy Country usw.

Eine weitere wichtige Zutat ist Mehl. Bestnote gesiebt werden. Wenn das Kuchenrezept Kakao enthält, sieben wir das Mehl zusammen mit dem Pulver. Außerdem brauchen wir Zucker, Butter (Buttermargarine) und Eier. Und dann die Sache mit dem Rezept.

Kondensmilchkuchen - die besten Rezepte

Rezept 1: Kuchen mit Kondensmilch Rafaello

Rafaelloconfets der Liebe, Zärtlichkeit und Inspiration. Der einzigartige Geschmack und das Aroma einer herrlichen Delikatesse sind einfach nicht zu ignorieren! Alle Zutaten, aus denen die Süßigkeiten bestehen, sind so perfekt aufeinander abgestimmt, dass Sie nach einmaligem Probieren den köstlichen Geschmack für immer lieben werden. Königliche Süßigkeiten sind ein sehr teurer Genuss, den sich nicht jeder leisten kann. Aber jeder kann versuchen, den Geschmack dieser erstaunlichen, samtigen Süße nachzubilden. Rafaello-Kuchen ist ein riesiges Analogon der beliebten Süßigkeiten. Wir werden sein Rezept jetzt mit Ihnen teilen.

- 100gr. gehackte (können ganze) Mandeln
- 400gr. Kondensmilch
- 400gr. Kokosmilch
- Vanillin 1 Beutel
- 250gr. Schwere creme
- 120gr. Butter
- 50-70gr. Zucker nach Belieben)
- Mehl 100gr.
- 3 Esslöffel Mandellikör (oder Kokosnuss)
- Kokosflocken 100-150 gr.
- Aprikosenmarmelade 2 EL. Lügen.
- 30gr. Gelatine (sofort)

1. Mandeln ohne Öl in einer Pfanne leicht anbraten. In einer Schüssel mischen Kokosmilch mit Kondensmilch und Vanille. Wir verdünnen die Gelatine gemäß den Anweisungen und gießen sie unter ständigem Rühren in die kondensierte Mischung. 10-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Teig herstellen: zerdrückte Butter, Zucker, Likör mischen. 50 Gramm Kokosflocken. Alles mischen und nach und nach Mehl hinzufügen. Den Teig nicht kneten, sondern sofort für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

3. Schlagen Sie die Sahne zu einem festen Schaum und senden Sie sie vorsichtig an Kokosnuss Creme, gießen Sie die gerösteten Mandeln dorthin. Mit einem flexiblen Schneebesen vorsichtig umrühren, damit sich die Sahne nicht absetzt. Gießen Sie die resultierende üppige Creme in die bedeckte Frischhaltefolie halbkugelförmige Gerichte und 2-6 Stunden in die Kälte stellen.

4. Wir nehmen den Teig heraus und rollen ihn in einer dünnen runden Schicht aus (sein Durchmesser sollte dem Durchmesser der Schüssel entsprechen, in der unsere Sahne aufbewahrt wird). Wenn es nicht genau funktioniert, verzweifeln Sie nicht. Dieser Fehler kann dann korrigiert werden, indem die Ränder des Kuchens abgeschnitten werden. Wir schicken dieses Shortbread für 15-20 Minuten in den Ofen (200 Grad). Den fertigen Kuchen abkühlen lassen.

5. Legen Sie den Kuchen auf die gefrorene Sahne. Dann verwandeln wir die Gerichte mit der gefrorenen Sahne in einen flachen Teller. So befindet sich der Kuchen unten und die Creme in Form eines regelmäßigen Halbkreises oben. Bei Bedarf schneiden wir die Kanten des Kekses ab. Die Oberfläche des Kuchens mit Konfitüre bedecken und großzügig bestreuen Kokosnussflocken... Fertig ist ein exquisites Dessert! Genießen Sie!

Rezept 2: Kuchen mit Kondensmilch Keks

Ein mit Kondensmilch gekochter Keks ist etwas anders als der übliche. Es erweist sich als zarter, flauschiger und schmilzt einfach im Mund. Unser Ziel ist es, einen schönen, keks- und flockigen Kuchen zu bauen. Es lohnt sich auf jeden Fall, es auszuprobieren und zu schätzen!

- 4 Eier
- 200gr. Kondensmilch
- 100gr. Puderzucker (Sand)
- eineinhalb Stapel. Mehl
- Teehaus. Backpulver
- eine Prise Salz (optional)
- ein Löffel Mohn
- Beerensirup ein halbes Glas
- ein halbes Glas Wasser
- ein halbes Glas Zucker
- Späne von weiße Schokolade Luft

- 50gr. weicher Abfluss. Öle
- 2 Tisch. Esslöffel Kondensmilch
- 100gr. Sauerrahm (dick)
- Zucker 0,5 Tassen

1. Zuerst werden wir 2 Arten von Sahne herstellen, damit sie im Kühlschrank aufgegossen werden. Dazu in einer Schüssel Sauerrahm (unbedingt dickflüssig) mit Zucker und in der zweiten Kondensmilch schlagen und weiche Butter zur Homogenität. Wir stellen beide Cremes in den Kühlschrank.

2. Nehmen wir den Teig und die Kuchen auf. Schlagen Sie die Eier und fügen Sie nach und nach Zucker und Backpulver hinzu. Nach der Schaumbildung die Mischung mit Kondensmilch mischen und erneut schlagen. Wir fangen an, Mehl in Portionen hinzuzufügen und den Teig zu kneten. Wenn Sie sich genau an das Rezept halten, sollte der Teig flüssig werden. Gießen Sie es daher sofort auf ein großes rechteckiges Backblech. Die Hälfte des Teigs (bereits auf einem Backblech) gleichmäßig mit Mohn bestreuen. Wir schicken es in den Ofen und backen es zehn Minuten lang bei 200 Grad.

3. Den fertigen Keks etwas abkühlen lassen und in 4 rechteckige Stücke schneiden, so dass 2 Kekse mit Mohn sind, 2 ohne. Die Imprägnierung bereiten wir aus Beeren(Frucht-)Sirup, Wasser und Puderzucker vor. Die Kuchen ohne Mohn mit der Lösung einweichen, den Rest nicht berühren.

4. Nehmen Sie die abgekühlte Sahne heraus und falten Sie den Kuchen auf einem großen flachen Teller wie folgt zusammen:

- Unterer Kuchen, in Sirup getränkt, ohne Mohn mit Sauerrahm einfetten
- den zweiten Kuchen mit Mohn mit cremiger Kondenssahne einfetten
- dritter Kuchen, eingeweicht, kein Mohn + Sauerrahm
- Schmieren Sie den oberen Kuchen mit Mohnsamen mit cremiger Kondenssahne.

Unser Meisterwerk, so einfach, aber unglaublich lecker, ist fertig. Mit Schokoladenstückchen bestreuen und servieren.

Rezept 3: Kuchen mit Kondensmilch Honig

Der Kuchen ist der Star des Urlaubs. Keine festliche Veranstaltung ohne dieses Meisterwerk der Konditorei. Unser nächster Kuchen ist sehr lecker, reichhaltig und schneeweiß, und Sie können ihn nach Belieben mit Erdnüssen bestreuen. Lass uns anfangen?

- ein Glas Zucker
- zwei Eier
- Honig 2 Tisch. Lügen.
- 25gr. Butter
- gelöschte Limonade
- zweieinhalb Stapel. Mehl
- 150gr. Kondensmilch
- Butter für Sahne 350 gr.
- 3 Tropfen aromatische Essenz
- Vanille
- Kokosflocken 60-70 gr.
- 100gr. Erdnüsse
- fertige Schlagsahne

1. Zuerst der Teig. Eier mit Zucker zu Weiß mahlen, Honig und Pflaumen hinzufügen. Öl. Wir machen Feuer, bringen unter ständigem Rühren zum Kochen und nehmen es vom Herd. Wir verteilen den Tee l. Soda, mit Essig gelöscht. Die Masse abkühlen lassen und das Mehl portionsweise hineingeben. Den Teig kneten (nicht rau). Teilen Sie es in 6 Stücke und backen Sie 6 runde Kuchen, bis sie weich sind.

2. Bereiten Sie die Creme vor. Dazu Butter und Kondensmilch mischen und die Zutaten mit einem Mixer zu einem dichten Schaum schlagen. Als nächstes Vanille und Essenz hinzufügen und erneut ein wenig schlagen.

3. Gekühlte Kuchen werden bei Bedarf am Rand leicht beschnitten (sie sollten alle die gleiche Größe haben). Schmieren Sie den ersten Kuchen mit Sahne, verteilen Sie alle folgenden darauf und fetten Sie ihn ebenfalls reichlich mit Sahne ein. Wir bearbeiten die Seiten so, dass keine Lücken entstehen. Den Kuchen (auch von den Seiten) mit Kokos bestreuen. Top mit Schlagsahne und optional gerösteten Erdnüssen. Wir entfernen das Dessert für mehrere Stunden in der Kälte und schlemmen daran. Eine tolle Stimmung ist garantiert!

Rezept 4: Kuchen mit Kondensmilch Zartheit

Ein bunter und bunter Kuchen aus mehreren Komponenten ist eine großartige Ergänzung für jeden Urlaub, insbesondere für Kinder. Schließlich sind es die Kinder, die den Kontrast in der Süßwarenkreation am meisten lieben. Das Highlight der Torte ist eine Kombination aus Mürbe- und Bezecake-Kuchen, die in einem Zug zubereitet werden, ergänzt mit Kondensmilchcreme und bunten Zutaten.

- ein halbes Glas Zucker
- 200gr. Rinne. Butter (für Teig)
- 6 Eier
- Teehaus. Sprudel
- 430gr. Mehl
- eineinhalb Stapel. Puderzucker
- eine Dose Kondensmilch (oder besser Kondenssahne)
- 1 Esslöffel. Lügen. Stärke
- 100gr. Stachelbeermarmelade oder Kiwimarmelade
- 200gr. Rinne. Öle (für Sahne)
- gebratene Haselnüsse 50 gr.

1. Schlagen Sie das Eigelb (werfen Sie das Eiweiß nicht weg) mit Zucker, fügen Sie Butter und Soda hinzu. Mehl mischen und hinzufügen. Den Teig kneten und in den Kühlschrank stellen. Als nächstes das Weiß schlagen und nach und nach hinzufügen Puderzucker... Sie sollten ein dickes Baiser bekommen. Fügen Sie Stärke hinzu, schlagen Sie erneut. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und rollen 2 identische rechteckige Kuchen daraus aus. Auf ein Backblech legen, gleichmäßig mit Marmelade oder Kiwi-Marmelade einfetten. Das Baiser mit der obersten Schicht glatt streichen. Alles mit Haselnüssen bestreuen und in den Ofen (Temperatur 160 Grad) geben und 40-50 Minuten backen.

2. Während der Kuchenboden backt, die Sahne zubereiten. Schlagen Sie Kondensmilch oder Sahne mit weicher Butter auf und stellen Sie sie in die Kälte, bis sie gebraucht werden.

3. Wenn die Kuchen gebacken sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen. Als nächstes den ersten Kuchen auf ein Blech legen, die Sahne herausnehmen und den Kuchen großzügig damit einfetten (die gesamte Sahne sollte weggehen). Mit dem zweiten Kuchen bedecken und den Tenderness Cake für 5-8 Stunden in den Kühlschrank stellen. Leckeres Produkt für Kinderparty bereit!

Rezept 5: Kuchen mit Kondensmilchsand

Ein einfacher, unkomplizierter Kuchen zum Zubereiten. Dies macht es jedoch nicht weniger lecker und attraktiv. Schließlich kann ein Dessert mit gekochter Kondensmilch (die wir verwenden werden) einfach nicht per Definition geschmacklos sein.

- drei Gläser Mehl
- drei Eigelb
- 250gr. Rinne. Butter (oder Buttermargarine)
- ein Stapel. Sahara
- ein halber Teelöffel Soda, in gelöscht Zitronensaft
- Zimt und Vanillin (nach Geschmack)
- ein Glas gekochte Kondensmilch (Sahne)
- 200gr. Butter (für Sahne)

1. Mahlen Sie die weiche Butter mit Zucker, Eigelb und gelöschtem Sodaweiß. Fügen Sie nach und nach die im Rezept vorgeschriebene Mehlmenge hinzu und beginnen Sie den Teig (nicht zu grob). Dann teilen wir es in vier Teile, die wir für 20-40 Minuten in die Kälte legen.

2. Während der Teig abkühlt, die Sahne zubereiten. Die Kondensmilch (gekocht) mit überschwemmter Butter und Vanille schaumig schlagen. Das ist es im Grunde.

3. Wir nehmen vier Teigstücke aus dem Kühlschrank und rollen vier runde Schichten daraus aus. Den Ofen auf 230-250 Grad vorheizen und die Kuchen 12-16 Minuten dort hinstellen. Abkühlen lassen und anfangen, den Kuchen zu formen.

4. Schneiden Sie die abgekühlten Kuchen von den Rändern ab, stapeln Sie sie übereinander und bestreichen Sie sie großzügig mit Sahne. Anschließend den Kuchen noch einmal bestreichen und mit zerkleinerten Kuchenresten bestreuen. Wir stellen das Dessert für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, danach kochen wir Tee und genießen die geniale Einfachheit.

Rezept 6: Eisberg-Kondensmilchkuchen (kein Backen)

Manchmal möchte man gerade im Sommer wirklich nicht an einem heißen Herd stehen und Kuchen backen, sondern etwas so Überirdisches ausprobieren. Es gibt eine riesige Auswahl an Kuchen, die nicht gebacken werden müssen und einfach großartig sind. Lassen Sie mich Ihnen eines dieser Eisbergkuchen-Rezepte vorstellen.

- ein Glas Kondensmilch
- 90gr. Sahara
- 500gr. fetter Hüttenkäse
- Beeren- und Fruchtmischung (Erdbeeren, Bananen, Pfirsiche usw.)
- poröse weiße Schokolade

1. Hüttenkäse (unbedingt fett, nicht trocken und frisch) mit 90 gr schlagen. Sahara. Gründlich schlagen, damit kein einziger Zuckerkristall, kein einziges Körnchen Hüttenkäse übrig bleibt.

2. In einer separaten Schüssel die Kondensmilch ein wenig schlagen. Dann die Kondensmilch vorsichtig mischen und Quarkmasse und alles nochmal mit einem Mixer schlagen. Als nächstes die Hälfte der resultierenden Mischung in eine Form geben, eine Schicht gehackte Beeren und Früchte darauf legen und mit dem restlichen Quark-kondensierten Boden bedecken. Dekorieren Sie das Dessert mit geriebener weißer Schokolade und stellen Sie es in die Kälte, bis es fest wird. Wir gehen raus und essen. Guten Appetit, allerseits!

Vor dem Kochen sollten alle Zutaten, einschließlich Kondensmilch, aus dem Kühlschrank genommen und auf Raumtemperatur erwärmen. Nur so kann die perfekte Qualität des Kuchens gewährleistet werden.

Jeder Kuchen mit Kondensmilch wird sehr attraktiv und appetitlich, wenn Sie ihn mit Kondensmilchcreme bedecken. Mit einer Gebäckspritze können Sie auch dekorative Elemente auf die Oberfläche des Desserts zeichnen. In der Regel ist die Creme flexibel und hält jede Form gut.

Viele Hausfrauen kochen lieber leckere Desserts auf der Küche zu Hause... Frisch und ausgezeichnete Qualität hausgemachte Backwaren Sie werden 100% sicher sein. Eine Creme aus gekochter Kondensmilch harmoniert perfekt mit jeder Basis. Sie können in wenigen Minuten einen Kuchen mit gekochter Kondensmilch backen, wenn plötzlich Gäste vor der Tür stehen.

Es könnte nicht einfacher sein!

Wenn Sie schnell ein Dessert oder etwas Leckeres zum Tee zubereiten müssen, helfen halbfertige Kuchen, die nicht gebacken werden müssen. Sie müssen ein wenig Zeit damit verbringen, die Creme vorzubereiten und dann warten, bis die Kuchen gründlich eingeweicht und weich sind.

Die einfachste Zubereitungsart Waffelkuchen mit gekochter Kondensmilch. Jede Hausfrau hält einen Satz fertiger Kuchen in Reserve.

Verbindung:

• Verpackung von Waffelkuchen;
• 100 g Walnusskerne;
• 0,2 kg Butter;
• 580 g gekochte Kondensmilch.

Vorbereitung:

Kochen mit Liebe

Sahne mit gekochter Kondensmilch für den Kuchen passt gut zu verschiedenen Teigsorten. Sie können es mit reiner gekochter Kondensmilch einweichen, aber noch besser mit Butter kombinieren.

Wenn Sie Ihren Haushalt verwöhnen möchten, machen Sie einen Biskuitkuchen mit gekochter Kondensmilch. Damit die Kekskuchen nicht trocken werden, können sie eingeweicht werden Zuckersirup... Sie können Marmelade, Stücke verwenden frische Beeren oder Fruchtsirup.

Auf eine Anmerkung! Beim Backen des Keksbodens auf keinen Fall die Backofentür öffnen, da sonst der Teig durchhängt und nicht fluffig wird.

Verbindung:

• 5 Stücke. Hühnereier;
• 1 Teelöffel Tafelessig;
• 1 Teelöffel Backsoda;
• 2 EL. Kristallzucker;
• 2 EL. Weizenmehl;
• 0,3 kg Butter.

Vorbereitung:

Dessertführer - "Napoleon"

Der Napoleon-Kuchen wird von vielen Naschkatzen geliebt. Es wird zubereitet aus Blätterteigkuchen, die man heute glücklicherweise in Form von Halbfabrikaten in fast jedem Supermarkt kaufen kann.

Ein Kuchen aus Kuchen mit gekochter Kondensmilch erweist sich als ungewöhnlich lecker. Kondensmilch ist eine tolle Alternative zum üblichen Vanillepudding.

Auf eine Anmerkung! Um zu verhindern, dass die Kuchen beim Backen sprudeln, stechen Sie mehrmals mit einer Gabel ein, bevor Sie sie in den Ofen geben. Verwenden Sie gebackene Kuchenstücke als Dekoration für Ihre Gebäckkreation.

Verbindung:

• weizenmehl - 350 g;
• 50 ml Sauerrahm;
• 50 ml gefiltertes Wasser;
• 0,2 kg Buttermargarine;
• Hühnerei - 2 Stück;
• eine Dose gekochte Kondensmilch;
• eine Prise feinkörniges Salz;
• 200 g Ghee;
• 1 Zitrone;
• Vanille nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die weiche Margarine in eine Schüssel geben und mit einer Gabel kneten.
2. Hinzufügen Hühnereier, Sauerrahm, gefiltertes Wasser und Salz.
3. Rühren und das gesiebte Mehl hinzufügen.
4. Alles gründlich mischen und den Teig dann manuell kneten.
5. Wir wickeln es in einen Film für Lebensmittel und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und teilen ihn in sechs identische Stücke.
7. Jedes Stück zu einer Schicht rollen, auf ein Backblech legen und backen.
8. Ein Kuchen wird 10 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° gebacken.
9. Für den Kuchen brauchen wir fünf Kuchen. Den Rest zur Dekoration mit einem Nudelholz zu Krümeln mahlen.
10. Kombinieren Sie gekochte Kondensmilch und Ghee in einer separaten Schüssel.
11. Spülen Sie die Zitrone gründlich mit fließendem Wasser ab.
12. Die Schale mit einem Gemüseschäler oder einer Reibe entfernen.
13. Zitronenschale in die Sahne geben.
14. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer und fügen Sie Vanille nach Geschmack hinzu. Besser Essenz verwenden.
15. Wir holen den Kuchen wie gewohnt ab.
16. Nach dem Dekorieren den Kuchen für 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
17. Nach dieser Zeit können Sie an einer Verkostung teilnehmen.

Pfannkuchen-Dessert

Lecker zubereiten Hauskuchen mit gekochter Kondensmilch können Sie Pfannkuchen verwenden. Frittieren Sie sie nach Ihrem Lieblingsrezept und verwenden Sie sie als Kuchen. Mit solchen Kuchen können Sie Ihren Haushalt zumindest täglich erfreuen.

Verbindung:

• 1 ½ EL. Kuhmilch;
• 1 ½ EL. Weizenmehl;
• 0,8 Liter gekochte Kondensmilch;
• 2 EL. l. raffinierte Pflanzenöle;
• 1 Esslöffel. gehackte Walnusskerne;
• Hühnerei - 1 Stk.;
• 3 EL. l. Kristallzucker;
• etwas feinkörniges Salz;
• 250g Schokolade.

Vorbereitung:

1. Brechen Sie das Ei in eine tiefe Schüssel.
2. Feinkörniges Salz und Kristallzucker hinzufügen.
3. Diese Zutaten gut verquirlen.
4. Wir erhitzen Kuhmilch im Dampfbad auf eine Temperatur von 36-38 °.
5. Milch in die Schüssel geben.
6. Diese Zutaten mit einem Mixer verrühren und das gesiebte Mehl hinzufügen.
7. Schlagen Sie den Pfannkuchenteig mindestens fünf Minuten lang, damit er homogen und ohne Klumpen ist.
8. Ganz am Ende Pflanzenöl hinzufügen und noch etwas schlagen.
9. Erhitzen Sie die Bratpfanne, vorzugsweise Antihaft- oder Gusseisen.
10. Dann mit einer Schöpfkelle etwas Teig einfüllen und die Pfannkuchen braten.
11. Wir legen Pfannkuchen in einen Stapel.
12. Kombinieren Sie gekochte Kondensmilch und weiche Butter in einer sauberen Schüssel.
13. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer fünf Minuten lang.
14. Wir fangen an, den Pfannkuchenkuchen einzusammeln.
15. Jeder Pfannkuchen ist gut mit Sahne eingefettet.
16. Den Kuchen mit gehackten Walnusskernen dekorieren.
17. Vergessen wir nicht die Schokolade. Es kann geschmolzen oder fein gehackt werden.
18. Den vorbereiteten Kuchen mit Schokolade dekorieren.

Auf eine Anmerkung! Sammeln Sie den Kuchen besser ein, während die Pfannkuchen heiß sind. Dadurch werden sie mit der Creme gesättigt. Bereiten Sie die Creme daher parallel zum Backen von Pfannkuchen zu.

Hallo meine jungen kulinarischen Freunde! Ich habe neulich hier gedacht und festgestellt, dass ich dir schon lange keine leckeren Kuchen mehr gemacht habe. Ja, und geschmacklos allerdings auch nicht. Aber vergebens, denke ich. Es ist Zeit, etwas Festliches anzurühren, denn Neues Jahr nicht weit weg. Eigentlich wollte ich für diesen Kuchen mit gekochter Kondensmilch kein Rezept mehr schreiben - jetzt ist keine Zeit mehr, ich habe es wie immer bei den Priestern gemacht ... in Eile, huh ... ich habe es vergessen in Eile ein Foto zu machen, na ja, alles in diesem Sinne.

Aber den Gästen gefiel dieser Kuchen sowohl äußerlich als auch innerlich so gut, dass sie mich förmlich überredeten, sein Rezept zu veröffentlichen, sie sagten, dass es eine große Dummheit sei, diesen Kuchen vor den Leuten zu verstecken und in Vergessenheit zu geraten, sie haben ihn sogar selbst fotografiert, ohne meine Teilnahme, zwar auf ah-Telefon, aber kompetent. Kurz gesagt, überzeugt!

Ich habe diesen wunderbaren Kuchen mit gekochter Kondensmilch zum Geburtstag meines Neffen zubereitet, im Wissen um die grenzenlose Liebe zu diesem Wunder der sowjetischen Küche der gesamten großen pontischen Familie meines Mannes. Und sie hatte recht. Obwohl das 5-jährige Geburtstagskind Zhorka diesen Kuchen nicht einmal probiert hat. Er hatte keine Zeit für Kuchen. Er hatte einen Eimer Nüsse mit Kondensmilch, und mehr brauchte er in diesem Leben nicht. Aber vergeblich. Dieser Kuchen ist übrigens sehr schmeckt nach Nüssen mit Kondensmilch, denn wie in Nüssen steckt viel Kondensmilch und Nüsse.

Der Kuchen erweist sich als mäßig süß, mit weichen, feuchten, aber elastischen Kuchen und leichten, Luftcreme mit einem ausgeprägten Geschmack von gekochter Kondensmilch. Weil wir hier Kondensmilch hinstellen nicht nur in Sahne, sondern auch in Kuchenschichten... Das Ergebnis ist unglaublich!

Der Creme möchte ich einen eigenen Absatz widmen. Wir haben alle schon mehrmals Sahne aus gekochter Kondensmilch gemacht, oder? Aber normalerweise haben wir diese klassische Kombination aus leckerer, aber schwerer Butter mit Kondensmilch. Hier wird unsere Lieblingsölcreme ergänzt gepuffte Schlagsahne... Und das ändert das ganze Konzept komplett. Butter ist nur hier, um die Stabilität der Creme zu fixieren: nur 100 gr. 250gr. Kondensmilch.

Rezept für Kondensmilchkuchen

Wir brauchen:

Für Kuchen

• saure Sahne - 200 gr.
• Soda - 1 Prise
• Mehl - 240 gr.
• Backpulver - 5 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Zucker - 200 gr.
• gekochte Kondensmilch - 150 gr.

Für die Creme:

• Sahne, ab 33%, kalt - 250 gr. + 100gr. zur Imprägnierung (Sie können Kaufen Sie hier )
• Butter - 100 gr.
• gekochte Kondensmilch - 250 gr.

Zum Bestreuen:

• Walnuss- 100-150gr. (Optional)

Vorbereitung:

Bereiten Sie zuerst die Kuchen vor

1. Backofen auf 170 °C vorheizen. Eine herausnehmbare Form mit einem Durchmesser von 24 cm mit Butter einfetten, den Boden mit Backpapier bedecken, die Seiten mit Mehl bestäuben.
2. Sauerrahm mit einer Prise Soda verrühren, Mehl in einer separaten Schüssel mit Backpulver gründlich mischen.
3. Eier mit Zucker mit einem Mixer schlagen, bis eine luftige weiße Masse entsteht.
4. Zur resultierenden Masse hinzufügen gekochte Kondensmilch und weiter schlagen, bis sich die Kondensmilch aufgelöst hat.
5. Dann Sauerrahm hinzufügen und erneut schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
6. Das mit Backpulver vermischte Mehl in die Sauerrahm-Ei-Mischung sieben, mit einem Spatel leicht vermischen und dann mit einem Mixer glatt rühren.
   

   Den Teig schnell durchkneten! Langes Kneten kann zu einer zähen Kruste führen.

7. Der resultierende Teig wird sofort in die vorbereitete Form gegossen, die Oberfläche wird mit einem Spatel geebnet und in einem auf 170 ° C vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang gebacken.
8. Überprüfen Sie nach 40 Minuten die Bereitschaft des Kuchens an einem trockenen Spieß, indem Sie ihn in die Mitte stecken.
9. Den fertigen Kuchen in der Form 15 Minuten abkühlen lassen, dann aus dem Thomas nehmen und 4 Stunden auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
10. Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie den oberen Teil davon ab und schneiden Sie ihn in drei gleiche Kuchen.
    Eine solche Sauerrahmtorte es fällt nicht sehr hoch aus.

Dann bereiten wir die Creme zu

1. Schlagen Sie die kalte Sahne, bis sie ihren Höhepunkt erreicht (d. h. wenn die Sahne gleichmäßig ihre Form behält). Achten Sie darauf, nicht zu unterbrechen!
   

   Um den Schlagvorgang zu beschleunigen, ist es auch ratsam, die Schüssel zu kühlen und im Kühlschrank oder im Gefrierschrank zu verquirlen.

2. In einer separaten Schüssel die weiche Butter (die ideale Schlagbuttertemperatur beträgt 20 ° C) vorsichtig mit gekochter Kondensmilch luftig schlagen - etwa 5 Minuten.
3. Dann die Schlagsahne in die Buttercreme geben und sehr vorsichtig mit Klappbewegungen von unten nach oben die Sahne unter die Buttercreme rühren.
4. Die abgekühlten Kuchen mit Sahne einweichen und mit Sahne bestreichen, nachdem Sie sie zuvor in drei gleiche Teile geteilt haben.
5. Decken Sie die obere Kruste und die Seiten des Kuchens mit einer dünnen Schicht Sahne ab, und aus dem Rest pflanzen wir mit einem Spritzbeutel ein dekoratives Muster.
6. Bestreuen Sie die Seiten des Kuchens mit gehacktem Walnüsse mit der Hand leicht andrücken. Aber das ist für Ihren Geschmack. Walnüsse lassen sich meiner Meinung nach einfach wunderbar mit gekochter Kondensmilch kombinieren.

Hier ist ein so einfacher Kuchen, dem ich einen Zahn zum Abschneiden gebe, damit Ihre Gäste ihn mögen werden!

Daher warte ich auf Ihre zufriedenen Kommentare und schönen Fotoberichte!

Eine Auswahl der besten Kuchencremes, die ich habe.

Viel Glück, Liebe und Geduld.

Seltsamerweise Hausfrauen beim Kochen Süßwaren, wird sehr oft vergessen, dass aus gekochter Kondensmilch eine tolle zarte Creme für den gleichen Kuchen hergestellt werden kann.

Früher, als es keine gekochte Kondensmilch gab, musste man etwa drei Stunden kochen, um dann einen Kuchen zu backen. Aber heutzutage bieten die meisten Lebensmittelgeschäfte eine Auswahl an gekochter Kondensmilch von verschiedenen Herstellern an.

Und ich muss sagen, dass die Qualität von allen durchaus akzeptabel ist, um mit dieser Kondensmilch einen Kuchen zu backen. Ganz ohne Risiko können Sie die billigste gekochte Kondensmilch kaufen, der Kuchen hat immer noch einen einzigartigen Geschmack.

Kuchen mit gekochter Kondensmilch und zarter Sahne daraus

Vergiss vor allem nicht, Kondensmilch zu kaufen!

Süßwaren mit gekochter Kondensmilch haben einen einzigartigen Geschmack. Denken Sie nur an die berühmten "Nüsse mit gekochter Kondensmilch", die in fast allen Familien der Sowjetunion ein super beliebtes Dessert waren.

Mal sehen, was man heute mit gekochter Kondensmilch originell machen kann, wenn "das Fahrrad schon erfunden ist". Ich möchte dich darauf aufmerksam machen köstlicher Kuchen mit gekochter Kondensmilch und Sahne daraus.

Dieser Kuchen kommt mäßig süß heraus, mit zarte Kuchen und eine zarte, schwerelose Creme aus gekochter Kondensmilch. Sein Geschmack durchdringt jede Zelle des Kuchens. Alles aufgrund der Tatsache, dass Kondensmilch nicht nur in Sahne, sondern auch in Kuchen verwendet wird.

Also, lass uns beginnen. Was brauchen wir, um diesen unglaublich leckeren Kuchen zu machen?

Für Kuchen: Sauerrahm 200 gr., Soda-2 gr., Mehl-240 gr., Backpulver-5 gr., Eier-2 Stk., Zucker-200 gr., Kondensmilch-150 gr.
Für die Creme: Sahne 33% (gekühlt) -250 gr., Butter-100 gr., Gekochte Kondensmilch-250 gr. Zum Bestreuen: Walnüsse-150 gr.

Wir fangen an, einen Kuchen mit gekochter Kondensmilch zuzubereiten:

1. Zunächst bereiten wir die Kuchen vor, deren Backen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
2. Den Ofen auf eine Temperatur von 170 zerstreuen.
3. Eine Schiebeform mit einem Durchmesser von 24 cm mit Butter einfetten. Den Boden mit Pergament bedecken, die Ränder mit Mehl bestäuben, damit die Backwaren nicht kleben.
4. Die saure Sahne mit etwas Backpulver verrühren.
5. Mehl in einem zuvor vorbereiteten tiefen Behälter mit Backpulver mischen.
6. Eier und Zucker mit einem Mixer zu einer hellen, flauschigen weißen Masse schlagen.
7. Geben Sie gekochte Kondensmilch in die resultierende Mischung und stanzen Sie weiter, bis sich die Kondensmilch auflöst.
8. Als nächstes Sauerrahm hinzufügen, erneut mit einem Mixer durchbrechen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
9. Das mit Backpulver vermischte Mehl in die Ei-Sauerrahm-Mischung sieben. Rühren Sie mit einem Silikonspatel und stanzen Sie dann mit einem Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Sie müssen nicht lange kneten - die Kuchen werden nicht weich.
10. Backen der Kuchen: Der vorbereitete Teig wird sofort in die vorbereitete Form überführt. Richten Sie die Oberfläche mit einem Silikonspatel aus. Das Backen erfolgt in einem auf 175 vorgeheizten Ofen. Das Backen dauert 40 Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, überprüfen Sie die Kruste mit einem trockenen Holzspieß / Zahnstocher und legen Sie ihn in die Mitte der Kruste.
11. Den fertigen Kuchen eine Viertelstunde in einer Form abkühlen lassen. Anschließend aus der Form auf ein Kuchengitter geben und 4 Stunden abkühlen lassen.
12. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, die oberste Schicht dünn abschneiden und in drei gleiche Schichten teilen. Unsere Sauerrahmtorte wird nicht sehr hoch sein.

Cremezubereitung:

1. Wir nehmen die gekühlte Sahne. Schlagen Sie sie, bis sie feste Spitzen haben (damit die Creme ihre Form festhält). Seien Sie vorsichtig, unterbrechen Sie nicht! Um den Schlagvorgang zu beschleunigen, den Behälter kühl stellen und vorher im Gefrierschrank verquirlen.
2. Um den Kuchen sehr zart zu machen, schlagen Sie in einem separaten Behälter etwa fünf Minuten lang weiche Butter (die beste Öltemperatur dafür ist -20) mit gekochter Kondensmilch gut auf, bis eine leichte, flaumige Masse entsteht.
3. Als nächstes die Schlagsahne in die resultierende Sahne geben. Sehr vorsichtig mit Bewegungen von unten nach oben in die Creme kneten.
4. Zu diesem Zeitpunkt kühlen die Kuchen ab, die in den Kuchen gehen. Sie müssen in Sahne eingeweicht und gut mit Sahne eingefettet werden, wobei sie vorher in drei gleiche Teile geteilt werden.
5. Tragen Sie eine dünne Schicht Creme auf den ersten Kuchen und den Kuchen selbst (Seiten) auf. Was übrig bleibt, verwenden wir, um das Muster mit einem Spritzbeutel zu deponieren.
6. Den Kuchen (Seiten) mit fein gehackten Nüssen bestreuen. Wenn Sie die Krümel gießen, drücken Sie sie leicht mit der Hand.

Hier sollte so ein wunderbarer Kuchen mit gekochter Kondensmilch mit Ihnen klappen. Beim Kochen gibt es keine großen Schwierigkeiten. Das Backen der Kuchen nimmt die meiste Zeit in Anspruch. Wenn Sie das angegebene Rezept und die Kochtechnik beachten, können Sie nie etwas falsch machen.

Wenn Sie sich sicher sind, können Sie die Zutaten natürlich variieren und die einen durch die anderen ersetzen. Sie müssen experimentieren und phantasieren, natürlich im Rahmen des Zumutbaren. Nun, und vor allem, tun Sie alles mit Herz, dann werden Ihnen immer Werke der Konditoreikunst aus der Hand gehen.

Seien Sie kreativ, und Ihr Zuhause wird immer voller Freude und Dankbarkeit von Bewunderern Ihres kulinarischen Talents sein. Guten Appetit!

Es ist sehr einfach, mit gekochter Kondensmilch zu kochen köstlicher Kuchen, weil es keine zusätzlichen Manipulationen erfordert, aber es wird perfekt in die Kuchen aufgenommen. Solche Gebäcke werden viel schneller zubereitet als diejenigen, für die die Zubereitung einer Creme erforderlich ist. Sie können normale Kondensmilch kochen oder sofort gekochte Milch verwenden, die zum Verkauf steht. Der Geschmack der Kuchen ändert sich nicht und bleibt gleich gesättigt.

Rezept für Biskuitkuchen mit gekochter Kondensmilch

Dies ist die einfachste Version des Kuchens, da sie nur vorbereitet werden muss. normaler Keks... Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann es kochen, und Sie können es mit Hilfe von Nüssen oder Trockenfrüchten würzen.

1. Kristallzucker mit Eigelb mit einem Mixer schlagen;
2. Das Mehl in die resultierende Masse sieben und homogen machen;
3. Verwenden Sie einen Mixer, um die Proteine ​​​​in einen dicken weißen Schaum zu verwandeln;
4. Gießen Sie das Eiweiß vorsichtig in den Teig, aber nicht schlagen! Mit einem Spatel vorsichtig umrühren und gehen lassen;
5. Fetten Sie die Form (sie muss abnehmbar sein) mit einem kleinen Stück Butter ein und gießen Sie den Teig hinein;
6. Der Keks wird 40 Minuten im Ofen gebacken und die Temperatur sollte nicht mehr als 190 Grad betragen.
7. Es ist wichtig zu bedenken, dass Sie den Ofen während des Backens nicht (!) öffnen können, da sonst der Keks abfällt und nicht aufgeht;
8. Während der Kuchen backt, können Sie eine Creme herstellen; Butter schmelzen und mit einem Mixer rühren. Gekochte Kondensmilch portionsweise einführen;
9. Der Mischer kann nur ausgeschaltet werden, wenn die gesamte Masse homogen ist;
10. Nehmen Sie den Kuchen nach vierzig Minuten heraus und kühlen Sie ihn ab;
11. Es sollte direkt in der Form abkühlen. Zuvor kann es nicht entfernt werden;
12. Schneiden Sie einen Kuchen in mehrere (je nach Höhe) und fetten Sie ihn gut mit Sahne ein, sammeln Sie ihn in einem Kuchen;
13. Sie können die Kuchen mit Nüssen bestreuen, die vorgehackt werden müssen;
14. Die Seiten des Kuchens und seine Oberseite müssen ebenfalls mit Sahne und Nüssen dekoriert werden.

Waffelkuchen mit Kondensmilchcreme

Das ist das meiste schnelle Option süßes Dessert, das nicht gebacken werden muss. Um es zuzubereiten, müssen Sie nur die Zutaten vorbestellen und den Kuchen zusammenstellen.

• Vanillin - 10 gr;
• dicke saure Sahne - 4 EL. Ich;
• Zucker - 4 EL. Ich;
• Ghee - 0,3 kg;
• Kuchen (Waffel) - 7 Stk.;
• kakao - 50 gr;
• gekochte Kondensmilch - 400 gr;
• farbige Süßwarenschnitzel zur Dekoration.

Benötigte Zeit: 20 Minuten.

Kalorien: 330.

Pfannkuchenkuchen mit Kondensmilch

Für dieses Dessert müssen Sie zuerst Pfannkuchen backen. Der Vorteil dieses Rezepts ist, dass Sie für jeden Gast separat einen Kuchen zubereiten können. Das Rezept beinhaltet das Backen von Pfannkuchen, aber jede Hausfrau kann sie nach ihrem eigenen bewährten Rezept herstellen.

Produkte:

• pasteurisierte Milch - 1,5 Tassen;
• kondensmilch - 800 gr;
• mehl - 1,5 Tassen;
• Kristallzucker - 3 EL. Ich;
• Ei;
• butter - 350 gr;
• Nüsse - 1 EL zerfetzt;
• Pflanzenöl - 2 EL. Ich;
• salz an der Spitze von TL;
• schokolade - 250 gr.

Verstrichene Zeit: 90 Minuten.

Kalorien: 450.

1. Zuerst müssen die Pfannkuchen zubereitet werden. Dazu müssen Sie in einer tiefen Schüssel Ei und Zucker mit Salz mischen. Alles gründlich verquirlen und warme Milch einfüllen;
2. Schlagen Sie erneut und fügen Sie Mehl hinzu;
3. Der Teig sollte keine Klumpen haben, also 5 Minuten mit einem Mixer schlagen, am besten mit hoher Geschwindigkeit. Danach Pflanzenöl einfüllen;
4. Eine Bratpfanne auf dem Herd erhitzen und leicht einölen. Backen Sie den ersten Pfannkuchen und fetten Sie die Pfanne nicht mehr ein;
5. Pfannkuchen backen;
6. Sobald alle Pfannkuchen fertig sind, kann die Creme zubereitet werden. Idealerweise bereiten Sie die Sahne während des Backens der Pfannkuchen zu, damit Sie den Kuchen noch heiß einsammeln können;
7. Für die Sahne müssen Sie weiche Butter und gekochte Kondensmilch verwenden. Mischen Sie sie und schlagen Sie mit einem Mixer;
8. Legen Sie den ersten Pfannkuchen auf eine Schüssel und fetten Sie ihn mit Sahne ein;
9. Dann den zweiten Pfannkuchen auslegen und erneut einfetten. Mit allen verfügbaren Pfannkuchen wiederholen
10. Ein Pfannkuchen sollte bis zu drei Esslöffel Sahne aufnehmen;
11. Den oberen Pfannkuchen mit zerstoßenen Nüssen und dunkler Schokolade dekorieren;
12. Kuchen abkühlen lassen und kalt servieren.

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Schokoladentorte "Prag" mit ungewöhnlicher Sahne

Der Klassiker "Prag" ist jedem bekannt. Dieser Kuchen war während des kommunistischen Systems sehr beliebt und wird auch heute noch von vielen geliebt. Das Kuchenrezept hat viele Veränderungen erfahren, und eine davon ist die Verwendung von gekochter Kondensmilch als Sahne.

Zutaten:

• Kakao - 4 EL. Ich;
• ei - 5 Stk.;
• schokolade - 200 gr;
• weizenmehl - ein unvollständiges Glas;
• Kristallzucker - 125 g + etwas für Sirup;
• gekochte Kondensmilch - 200 gr;
• Ghee - 200 gr;
• Vanilleessenz - ein paar Tropfen;
• nüsse - ½ Tasse;
• Beerensirup zum Imprägnieren von Kuchen.

Kochzeit: 85 Minuten.

Kalorien: 355 Kalorien.

1. Schalten Sie den Ofen im Voraus bei 200 ° C ein;
2. Brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu. Schlagen, bis glatt;
3. Gießen Sie ein paar Tropfen Essenz in einen Esslöffel Kakao und fügen Sie sie der Eimischung hinzu;
4. Mehl sowie Kakao sieben und in eine Schüssel geben;
5. Alle Zutaten gründlich mischen, bis sie glatt sind;
6. Verwenden Sie zum Backen eine geteilte Form, die zuerst mit Öl eingefettet werden muss, damit der Keks nicht anbrennt;
7. Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen. Bestimmen Sie die Bereitschaft des Kekses mit einem Zahnstocher (wenn trocken, dann fertig), aber Sie müssen sich auf die Leistung Ihres Ofens konzentrieren.
8. Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen;
9. Nachdem Sie den Keks auf den Rost gelegt haben, muss er in drei Teile geschnitten werden (dies ist aufgrund der Höhe des Kuchens möglich);
10. Solange die Kuchen noch warm sind, müssen sie in Beerensirup eingeweicht werden. Sie können alles nach Ihrem Geschmack nehmen. Ein Kuchen braucht etwa einen Esslöffel Sirup;
11. Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie eine Creme zu: Mischen Sie weiche Butter und Kakaopulver mit Kondensmilch;
12. Sie können auch ein oder zwei Löffel Beerensirup oder sogar Brandy in die Sahne gießen, um zu schmecken;
13. Alle Kuchen mit Sahne bestreichen und in einem Kuchen sammeln;
14. Bedecken Sie die Oberseite und die Seiten mit Sahne;
15. Die geschmolzene Schokolade über den Kuchen gießen. Mit Nüssen dekorieren;
16. Den Kuchen einige Stunden an einem kühlen Ort einweichen und servieren.

Honigkuchen mit Milchcreme

Honigkuchen ist ein äußerst beliebter Kuchen für jede Teeparty. Es gibt viele Variationen seiner Zubereitung, und eine der erfolgreichsten ist mit gekochter Kondensmilch.

Produkte:

• Dose Kondensmilch;
• ein Glas Kristallzucker;
• 400 Gramm Butter;
• 2 Eier;
• 100 Gramm gehackte Nüsse;
• 50 ml Honig;
• 0,4 kg Mehl;
• 5 Gramm Soda;
• Mandelblüten zur Dekoration.

Zeitaufwand: 80 Minuten.

Kalorien: 478.

1. Bereiten Sie alles vor, was Sie für ein Wasserbad benötigen;
2. Schmelzen Sie 1/4 der Butter zusammen mit Honig und Zucker in einem gebauten Badehaus;
3. Halten Sie die Mischung 5 Minuten lang und stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist;
4. Fügen Sie der Mischung Soda hinzu und dämpfen Sie weitere 2 Minuten unter Rühren;
5. Sobald die Mischung aus dem Bad genommen wird, schlagen Sie die Eier hinein und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen oder Mixer zusammen;
6. Mehl hinzufügen und umrühren;
7. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank;
8. Gießen Sie etwas Mehl auf ein Schneidebrett und legen Sie den Teig aus;
9. Teilen Sie es in gleiche Stücke und rollen Sie es mit einem Nudelholz aus;
10. Sie sollten Kuchen der erforderlichen Größe erhalten, nicht zu dick - etwa 2-3 mm;
11. Backen Sie jeden Kuchen im Ofen (200 ° C) für 5 Minuten in einer Form oder einer Pfanne;
12. Der Kuchen sollte die gleiche Form haben, daher müssen Sie die Kekse auf eine bestimmte Größe zuschneiden. Mahlen Sie die Stecklinge in einem Mixer - sie können sich hervorragend zum Dekorieren der Oberseite des Kuchens eignen.
13. Die restliche Butter (ca. 300 gr) mit Kondensmilch (gekocht) mischen und mit einem Mixer schlagen;
14. Nüsse mit gemahlenen Krümeln mischen;
15. Die Kuchen mit Sahne bestreichen und mit Nüssen bestreuen. Sammle den Kuchen ein.
16. Creme mit Nüssen wird auch verwendet, um die Außenseite des Kuchens (oben und seitlich) vollständig zu dekorieren. Mit Mandelblüten bestreuen;
17. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren 6-12 Stunden im Kühlschrank.

Napoleon-Kuchen"

Es ist nicht beängstigend, diesen Kuchen zu Hause zu kochen. Die Hauptsache ist, die genauen Anweisungen zu befolgen.

• mehl - 360 gr;
• Wasser - 50 ml;
• saure Sahne - 50 gr;
• margarine - 200 gr;
• kondensmilch - 1 b.;
• eine Prise Salz;
• ei - 2 Stück;
• Vanilleessenz nach Geschmack;
• Ghee - 0,2 kg;
• Schale einer Zitrone.

Verstrichene Zeit: 3 Stunden.

Kaloriengehalt: 381 kcal.

1. Margarine (sollte warm und weich sein) mit Eiern, Mehl, Sauerrahm, Salz und Wasser mischen. Den Teig kneten;
2. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank kühlen;
3. Teilen Sie es in 6 Stücke;
4. Jedes Stück zu einem Kuchen der gewünschten Form rollen und 10 Minuten im Ofen backen (nicht mehr als 180 ° C);
5. 5 Kuchen werden zum Kuchen gehen, und einer muss zur Dekoration in einem Mixer gehackt werden;
6. Öl und Kondensmilch sowie Zitronenschale mischen und mit einem Mixer durch diese Masse gehen. Fügen Sie Essenz hinzu, um zu schmecken;
7. Alle Kuchen mit Sahne bestreichen und mit Krümeln bestreuen. Sammle den Kuchen ein.
8. Napoleon muss mindestens 6 Stunden im Kühlschrank eingeweicht werden.

Wenn der Kuchen fertig ist, können Sie Tee oder Kaffee zubereiten und Ihren Haushalt oder liebe Gäste an den Tisch einladen. Während eines angenehmen Gesprächs werden Sie nicht einmal bemerken, wie die Gäste das ganze Dessert essen und dann nach einem Rezept fragen!