Heute haben wir zum Abendessen - wie immer ein schönes, leckeres, sättigendes und originelles Hähnchen. Viele Hausfrauen lieben Hähnchen, da das Kochen immer Zeit spart und die Gerichte einfach fantastisch sind. Und gebratenes Hähnchen mit kaukasischem Adjika ist einfach köstlich! Zart, weich, mäßig scharf – das brauchen Liebhaber köstlicher Speisen. Würde brauchen:
Huhn - 2 Flügel, 2 Beine.
Butter - 100 gr.
Adjika Kaukasier - 6 EL.
Zwiebel - 2 Stk.
Knoblauch - 4 Nelken.
Salz - nach Geschmack.
Grüns - nach Geschmack.

Die Zusammensetzung des kaukasischen Adjika: Wasser, Tomatenpaste, Zucker, Salz, Essigsäure, Knoblauch, roter Paprika, Petersilie, Koriander, Meerrettich, roter Pfeffer, Kurkuma.
Ich gebe dies an, damit sich die Hostess (in) auf Wunsch verbinden kann notwendige Zutaten wenn gerade ein solches Adjika nicht verfügbar ist, gibt es Gewürze.

Wie man Hühnchen mit Adjika kocht:

Keulen und Flügel gründlich waschen, mit Küchenpapier etwas abtrocknen und mit geschmolzener Butter in eine heiße Pfanne geben.
Etwas salzen und die Hähnchenteile goldbraun braten goldbraun(ca. 3-5 Minuten auf jeder Seite).
1 EL auf dem gebratenen Hähnchen verteilen. Kaukasisches Adjika, Ebene. Die Zwiebel hacken und auf das Huhn geben.
Knoblauchzehen darüber schneiden.
Gehackte Petersilie hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und das scharfe Hähnchen 30-40 Minuten köcheln lassen.
Wenn das Hähnchen fertig ist, servieren wir es portionsweise Heute habe ich Nudeln als Beilage zum Hähnchen serviert. Garniert mit gehackter Tomate. Es stellte sich als sehr lecker heraus, ich rate jedem, ein solches Huhn zu kochen - es wird Ihnen gefallen.
Guten Appetit wünscht allen Svetlana und Webseite!

Gebackenes Hähnchen mit - originell und sehr leckeres Gericht das ist perfekt für Feiertagstisch. Hühnerfleisch wird köstlich weich, saftig und erhält einen mäßig würzigen, würzigen Geschmack.

Hähnchen mit Adjika und Sauerrahm

Zutaten:

• Huhn - 1 Stk .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• saure Sahne - 100 ml;
• adjika - 100 ml;
• Gewürze.

Für die Füllung:

• Butter - 100 g;
• Petersiliengrün - optional;
• Knoblauch - 3 Nelken.

Kochen

Also nehmen wir zuerst den Hühnerkadaver, waschen ihn gründlich und trocknen ihn mit einem Handtuch ab. Dann reinigen wir ein paar Knoblauchzehen, führen sie durch eine spezielle Presse und mahlen sie mit Salz. Danach reiben wir unser Hähnchen außen mit dieser Mischung ein und lassen es etwa 15 Minuten marinieren.

Ohne Zeit umsonst zu verschwenden, fahren wir mit der Vorbereitung der Füllung fort. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Wir verteilen die Butter in einer Schüssel, stellen sie auf ein schwaches Feuer und warten, bis sie geschmolzen ist. Der restliche Knoblauch wird geschält, durch eine Knoblauchpresse gegeben und in das Öl geworfen. Wir schicken gehackte Petersilie dorthin und mischen alles gut. Füllen Sie das Huhn von innen mit der resultierenden Mischung und stechen Sie das Loch mit Zahnstochern durch. Wir kreuzen die Beine und binden mit einem Faden.

Wir kombinieren saure Sahne mit Adjika und bestreichen das ganze Huhn vorsichtig mit Sauce. Legen Sie den Vogel als nächstes auf ein Backblech und schicken Sie ihn für etwa 1 Stunde in den vorgeheizten Ofen. Wir backen das Gericht bei einer Temperatur von 180 Grad und überprüfen regelmäßig die Bereitschaft des Kadavers mit einem Zahnstocher. Dann nehmen wir das Huhn in Adjika aus dem Ofen und servieren es auf dem Tisch.

Huhn mit Adjika und Mayonnaise

Zutaten:

Kochen

Wir waschen den Hühnerkadaver, trocknen ihn und schneiden ihn in kleine Stücke. Die Soße separat zubereiten. Mischen Sie dazu Mayonnaise mit Adjika, fügen Sie Ketchup hinzu, gießen Sie das Gewürz ein und werfen Sie es für Hühnchen. Alles gründlich mischen und bestreichen fertige Soße jedes Stück.

Danach das Fleisch in Pflanzenöl goldbraun braten und auf ein Backblech legen. Wir backen das Gericht im Ofen, bis es 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad gekocht ist. heiß Gebratenes Huhn auf einen Teller geben und servieren.

Dieses Rezept für Hühnchen in Adjika im Ofen wird besonders Liebhaber von scharfem Essen ansprechen. Das Fleisch ist nicht nur sehr saftig, zart, sondern auch unglaublich duftend mit einem ungewöhnlichen Geschmack. pikanter Geschmack. Nach diesem Rezept können Sie das ganze Huhn oder einzelne Teile des Kadavers kochen. Auch für die Zubereitung einer trockenen und nicht jedermanns Lieblingshähnchenbrust eignet sich unser Rezept.

Hauptzutatenliste

Wird zum Kochen benötigt einfache Produkte. Das:

• 1,2 kg Hühnerfleisch;
• Salz;
• Adjika (in beliebiger Menge);
• Sonnenblumenöl;
• Mayonnaise;
• eine Prise Kurkuma;
• frisches Grün.

Für die Marinade

• adjika;
• 1 Stapel roter trockener Wein;
• 4 Knoblauchzehen.

Auch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Rezept für Hühnchen mit Adjika im Ofen

Egal, welches Stück Hühnerfleisch Sie zum Kochen wählen (ob es sich um einen ganzen Kadaver handelt), es muss gut untergewaschen werden kaltes Wasser, mit einem Küchenpapier abwischen und trocknen. In einem separaten Behälter (so geräumig, dass das Fleisch gut liegt und noch mit Sauce bedeckt ist) machen wir eine Marinade aus Adjika, einem Glas Wein, fein gehackten Knoblauchzehen und gemahlenem Pfeffer. Anstelle von Schwarz können Sie duftenden weißen Pfeffer oder scharfen Roten nehmen. Mischen Sie die Zutaten gründlich und reiben Sie das Fleisch damit ein. Wir lassen das Huhn 40-60 Minuten in diesem Zustand. Es ist ratsam, das Huhn in den Kühlschrank zu stellen.

Wie viel Adjika setzen? Hier hängt natürlich alles von seiner Schärfe ab. Standardgeschäft Adjika - 4 Esslöffel. Wenn Sie Adjika zu Hause zubereiten, bestimmen Sie selbst die Menge in der Marinade. Jemand mag ein kochendes Huhn, während jemand nur eine leichte feurige Note braucht.

Nach dem Beizen beginnen wir mit dem Hauptprozess des Kochens von Hähnchen in Adjika im Ofen. Dazu müssen Sie Öl auf den Boden der Auflaufform gießen. Wir mischen die Reste der Marinade, in der sich das Huhn gerade befand, mit Gewürzen, Knoblauch, Salz, Mayonnaise, Paprika und noch ein paar Esslöffeln Adjika. Reiben Sie das Hühnerfleisch mit dieser Mischung ein und legen Sie es in eine Form. Von oben (zum ersten Mal) können Sie einen Deckel aus Lebensmittelfolie machen. 7-8 Minuten vor dem Garen wird empfohlen, diese Abdeckung zu entfernen, damit die Fleischstücke bräunen können.

Die Garzeit für Hühnchen mit Adjika und Mayonnaise im Ofen beträgt 55 Minuten. Die Temperatur beträgt 200 Grad. Das Gericht wird mit serviert Große anzahl frisches Grün.

Soße

Dieses Gericht kann als vielseitig und durchdacht bezeichnet werden. Wie sie sagen, wird alles funktionieren, nichts wird verloren gehen. Wenn wir die übrig gebliebene Marinade zum Backen verwendet haben, verwenden wir die Reste, die sich in der Auflaufform befinden, um die Sauce zuzubereiten. Das sind nicht nur die Zutaten, mit denen das Hähnchenfleisch bestrichen wurde, sondern auch die aromatischen Säfte, die das Hähnchen beim Backvorgang freigesetzt hat.

Gießen Sie also den Saft und den Rest der Beschichtung in eine kleine Schüssel. Kann vorgefiltert werden. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch (3-4 Nelken), ein wenig frische Petersilie und einen Löffel Adjika hinzu. Wir mischen. Mit Hähnchen auf dem Tisch servieren.

Beilagen für Hähnchen

Hähnchen in Adjika im Ofen kann sowohl ein eigenständiges Gericht sein als auch perfekt mit einer Beilage kombiniert werden. Hier sind einige Beispiele und kurze Rezepte für Beilagen, die perfekt zu Hähnchenfleisch passen, das mit würzig scharfem Adjika gekocht wird.

Wir brauchen diese Produkte.

Hähnchenfleisch gut abspülen, reinigen und in einen praktischen Behälter geben. Ich nahm die Schienbeine und Hähnchenfilet. Ich habe die Marinade nicht separat gemischt, sondern alles auf einmal in einem Behälter mit Hühnchen kombiniert. Gießen Sie das Fleisch mit Marinadenzutaten, bestreuen Sie es mit Gewürzen und Salz.

Alles gut mit den Händen vermischen, mit einer Folie abdecken und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

Dann braten Sie das Hähnchenfleisch in einem vorgeheizten Pflanzenöl bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

Grob geschnittene Karotten dazugeben. Ich habe süße gelbe Karotten verwendet, sie verleihen dem ganzen Gericht zusätzliche Süße. 5-8 Minuten braten.

Dann die grob gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben. Umrühren und zugedeckt braten komplett vorbereitet, gelegentlich umrühren.

Sobald sich das Fleisch vom Knochen zu lösen beginnt, wird es weich, was bedeutet, dass das Huhn fertig ist.

Sie können gebratenes Hähnchen in Adjika-Marinade als eigenständiges Gericht und als Hauptgericht mit einer beliebigen Beilage servieren. Guten Appetit!

Duftendes gebackenes Hühnchen in Mayonnaise ... mmm ... Was gibt es Appetitlicheres für einen Urlaub oder einfach nur für Familienessen? Jeder wird dieses Gericht mögen, besonders Hausfrauen, da es einfach und angenehm zu kochen ist. Darüber hinaus können Sie in einem einfachen Rezept immer nach Lust und Laune etwas Eigenes hinzufügen. Aber der Reihe nach.

einfaches Rezept

Hühnchen in Mayonnaise im Ofen ist ein universelles Gericht. Wenn die Ankunft von Gästen mit völlig unterschiedlichen Geschmäckern erwartet wird, ist es besser, es nicht zu riskieren, sondern ein duftendes gebackenes Hähnchen zu kochen. Diätgeflügelfleisch an sich ist mager und zart. Eine zusätzliche Marinade verleiht nur zusätzliche Saftigkeit und spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung einer goldenen Kruste.

Tipp: Kurkuma verleiht dem Fleisch eine zusätzliche goldene Farbe, aber wenn es nicht da ist, dann ist es in Ordnung, seine Abwesenheit wird das Gericht nicht verderben.

Das Fleisch muss gründlich gewaschen und auf einer Serviette getrocknet werden. In einer separaten Schüssel vermischen weiße Soße, Salz, eine Mischung aus Paprika und Kurkuma. Gründlich mischen und das Fleisch großzügig damit bestreichen. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Der Vogel mariniert schnell, das ist ein weiteres Plus.

Schalten Sie nach Ablauf der Zeit zunächst den Backofen zum Aufheizen ein. Seine Temperatur sollte 200 Grad betragen. Während sie sich aufwärmt, statten Sie einen Platz für die "Königin" aus Esstisch. Es empfiehlt sich, ein Backblech mit hohen Rändern zu verwenden.

Fleisch gibt beim Braten Saft ab. Die Vogelstücke auf ein Backblech legen und für 40 Minuten in den Ofen geben. Wenn das Huhn ganz ist, dauert das Garen etwas länger - 50-60 Minuten, je nach Größe des Schlachtkörpers.

Vor dem Servieren können Sie mit fein gehacktem Gemüse leicht zerdrücken oder nach Belieben ein Dekor aus Gemüse machen.

Hühnchen in Mayonnaise mit Knoblauch in Folie im Ofen

Wenn Sie zum Abendessen etwas Würzigeres möchten, aber gleichzeitig keine Lust haben, den Magen mit frittiertem Essen zu beladen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Zur Vorbereitung bereiten Sie vor:

• hähnchenschenkel - 1 kg;
• eine halbe Packung Mayonnaise - 100 ml;
• Knoblauch - 4 mittlere Zähne;
• salz - 0,5 Teelöffel.

Kochzeit - 1 Stunde 40 Minuten.

Kaloriengehalt - 212 kcal pro 100 g.

Beratung. Sie können dem Gericht Dillgrün hinzufügen. Dill und Knoblauch passen gut zusammen und mit Hühnerfleisch besonders.

Waschen Sie das Huhn. Machen Sie eine Marinade aus Mayonnaise, fein gehacktem Dill und Salz. Fügen Sie darin zwei Knoblauchzehen hinzu, die durch die Knoblauchpresse gegangen sind.

Den restlichen Knoblauch in kleine Stücke schneiden, mit einem Messer das Fleisch damit füllen. Marinieren Sie den Vogel und kühlen Sie ihn ab.

Schalten Sie gleichzeitig den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad aufzuheizen. Legen Sie ein tiefes Backblech mit zwei Lagen Alufolie aus und legen Sie das Hähnchen mit der gesamten Marinade darauf. In diesem Fall muss sie nicht lange marinieren, sie wird während des Garvorgangs schmachten. Machen Sie von oben eine Abdeckung aus Folie, falten Sie sie in zwei Schichten und legen Sie sie anderthalb Stunden lang in den Ofen.

Wer möchte, bekommt dieses Gericht noch goldbraun, 20 Minuten vor Garende die selbstgemachte Folienabdeckung entfernen.

Jeder, Sie können jeden an den Tisch rufen. Seien Sie versichert, das Huhn wird sehr zart und duftend.

Rezept für Hähnchen mit Adjika und Mayonnaise

Müde von langweiligem Essen? Möchtest du Tomatensäure und Schärfe? Dann laufen Sie zum Einkaufen. Du wirst brauchen:

• hähnchenflügel (Sie können die Trommelstöcke nehmen) - 1 kg;
• Mayonnaise eine halbe Packung - 100 ml;
• adjika - 200 ml;
• Petersilie, Koriander und Dill - ein Bund;
• salz - 0,5 Teelöffel.

Kochzeit - 45 Minuten.

Kaloriengehalt - 218 kcal pro 100 g.

Bereiten Sie die Flügel vor, machen Sie eine Marinade aus Mayonnaise. Das Fleisch marinieren und in den Kühlschrank stellen.

Backofen auf 200 Grad einschalten. Legen Sie die Flügel während des Erhitzens auf ein Backblech und backen Sie sie eine halbe Stunde lang. Bereiten Sie die Soße vor. Hacken Sie dazu das Grün und mischen Sie es mit Adjika. Beendet Hähnchenflügel getrennt von der Sauce serviert, die in einen Behälter gegossen und für jeden Gast separat serviert wird.

Beratung. Geflügel kann gegrillt werden. Das tolle Möglichkeit für ein Picknick. Würzig und lecker.

Hähnchen in Käsekruste

Es ist Zeit für Käseliebhaber.

Um zu bekommen tolles Gericht, kaufen Sie die folgenden Produkte:

• hähnchenfilet - 1 kg;
• Mayonnaise - 1 Packung pro 200 ml;
• Käse Hartweizensorten- 200g;
• salz - 0,5 Teelöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer eine Prise;
• Paprika - 2 Stück;
• zwiebel - 1 Stück;
• Tomate - 2 Stück;
• Oliven - ein halbes Glas;
• Butter - 1 Esslöffel.

Kochzeit - 1 Stunde.

Kaloriengehalt - 270 kcal pro 100 gr.

Das Filet in Koteletts schneiden, leicht abschlagen, salzen und pfeffern. Ein Backblech mit Öl einfetten. Hühnerbrust An sich ist es völlig fettfrei, sodass es beim Kochen anbrennen kann. Die Koteletts mit der Soße übergießen. Das Gemüse schälen und in dünne Ringe schneiden. In einer abgeleiteten Reihenfolge schichtweise auf das Filet legen, ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.

Legen Sie das Backblech für eine halbe Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Während das Huhn backt, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und streuen Sie ihn fünf Minuten, bevor er fertig ist, über das Gericht. Koteletts mit Oliven garniert servieren.

Hier ist so ein frühlingshaftes und befriedigendes Gericht herausgekommen.

Wie man Hühnchenstücke mit Kartoffeln kocht

Eine komplette Mahlzeit auf einmal zubereiten? Es ist nichts Ungewöhnliches, wenn es um eine so köstliche klassische Kombination wie Huhn und Kartoffeln geht. Es ist schnell, nahrhaft und gesund. Besorgen Sie sich diese Zutaten:

• Oberschenkel oder Filets - 0,5 kg;
• Kartoffeln - 1 kg;
• Ei - 2 Stück;
• Mayonnaise - 100 ml;
• große Zwiebel - 1 Stück;
• mittlere Karotte -1 Stück;
• grüne Bohnen - 200 g;
• milch - 0,5 Tassen;
• salz - 0,5 Teelöffel;
• eine Mischung aus Paprika - eine Prise;
• Frühlingszwiebeln - ein halbes Bündel.

Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten.

Kaloriengehalt - 187 kcal pro 100 g.

Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Gemüse vorbereiten: waschen, schälen und entkernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Alles salzen und pfeffern.

Nehmen Sie ein tiefes Backblech, legen Sie eine Schicht Kartoffeln, grüne Bohnen, Karotten und Zwiebeln ganz unten darauf. Zwei Eier schlagen und mit Milch verrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung, sie sollte das Gemüse nicht bedecken. Krönen Sie sie mit Fleischstücken und gießen Sie alles großzügig mit Mayonnaise darüber. Während des Kochens gibt das Huhn Saft ab und tränkt das Gemüse damit, während es die Saucenschicht ist, die dazu beiträgt, das Fleisch saftig zu halten.

Im Ofen eine Stunde backen. Fertiges Essen Beim Servieren wie eine Torte in Stücke schneiden und mit fein gehacktem Gemüse dekorieren.

Fertig ist das perfekte Mittagessen!

1. Wenn Sie an der Qualität einer gekauften Sauce zweifeln, können Sie sie selbst zubereiten, indem Sie Eier und Sonnenblumenöl unter Zugabe von Zitronensaft schlagen.
2. Gewürze in Rezepten können nach eigenem Ermessen geändert werden;
3. Wenn der Käse nicht gut reibt, legen Sie ihn für 15 Minuten in den Gefrierschrank.

Kochen Sie, erfreuen Sie Ihre Familie und Gäste. Und nicht vergessen Hauptzutat- Liebe!