Für diejenigen, die abnehmen möchten oder Fleischprodukte von der Ernährung ausschließen - unersetzbares Rezept! Möhrenkoteletts machen - sehr lecker!

Gemüsegerichte sind kalorienarm, leicht verdaulich und maximaler Nutzen. Sie stecken voller Vitamine und sind ausnahmslos für jeden geeignet. Die beste Zeit zum Kochen von Gemüse ist der Herbst, wenn sich der ganze Reichtum der Natur auf den Märkten in den leuchtendsten Farben präsentiert. Begeistern Sie Ihre Lieben mit einem neuen Gericht und kochen Sie Karottenkoteletts.

Karottenkoteletts werden diejenigen begeistern, die sich an die Prinzipien halten gesundes Essen und versucht, in ausgezeichneter körperlicher Verfassung zu sein. Schnitzel garantieren einen hervorragenden Geschmack. Sie sind besonders nützlich in Kombination mit Dosen grüne Erbsen, Buchweizenbrei. Das Gericht ist für Kinder und ältere Menschen geeignet, da es der Schlüssel zu ausgezeichneter Gesundheit und guter Laune ist.

Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als zwei Stunden. Das Rezept für Karottenkoteletts enthält folgende Zutaten:

• Karotten - 3-4 Stk. ;
• Mehl Prämie- 50 gr. ;
• Hühnerei - 1 Stck. ;
• Salz - 5 gr. ;
• Pflanzenöl - 10 ml.

Karotten in Wasser kochen, bis sie weich sind. Bei der Auswahl ist es ratsam, sich auf die Sorte Punisher zu konzentrieren. Diese Karottensorte hat einen besonders süßen Geschmack.

Reiben Sie das Halbzeug auf beliebige Weise.

Mit Ei gut verrühren, salzen, Koteletts formen. Das geht am besten mit nassen Händen.

Öl in die Pfanne geben. Aufwärmen lassen und mit dem Braten beginnen. Auf beiden Seiten braten, bis goldbraun.

Ein paar Minuten genügen und schon steht ein schmackhaftes, gesundes Gemüsegericht auf dem Esstisch.

Servieren Sie die Bratlinge mit Sauerrahm oder fettarmem Joghurt, der ganz einfach zu Hause zubereitet werden kann.

Rezept 2: Karottenschnitzel aus dem Ofen

Aus gewöhnlichen Karotten können Sie sehr leckere Diätkoteletts zubereiten, die allen Familienmitgliedern sicherlich gefallen werden. Mein vierjähriges Kind isst solche diätetischen Karottenschnitzel mit großer Freude im Ofen, und mein Mann lehnt nie ein paar Schnitzel ab. Das Wichtigste in diesem Rezept mit Foto ist die Auswahl einer saftigen und süßen Karotte, da der endgültige Geschmack der Schnitzel davon abhängt. Achten Sie darauf, Karottenkoteletts hinzuzufügen Adyghe-Käse, wenn Sie möchten, können Sie weitere hinzufügen eingelegter Käse. Für solche Schnitzel werden wir verwenden Hafermehl- Pre-Haferflocken müssen in einer Kaffeemühle gemahlen werden. Sie können Diät-Möhrenkoteletts mit Gemüse und Kräutern servieren, Sie können auch eine leichte Sauce auf Joghurtbasis hinzufügen.

• Karotten - 3 Stk.,
• Zwiebel - 1 Stk.,
• Haferflocken - 2 Esslöffel,
• Knoblauch - 1 Nelke,
• Adyghe-Käse - 70 gr.,
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Bereiten Sie alle Produkte auf der Liste vor, wählen Sie mittelgroße Karotten, schälen Sie die Karotten und waschen und trocknen Sie sie. Reiben Sie die Karotten auf der kleinsten Reibe, Sie können die Karotten auch in der Mixerschüssel hacken.

Die Zwiebel schälen und abspülen, trocknen. Die Zwiebel in halbe Ringe oder Würfel schneiden. Zwiebeln zu Karotten geben.

Geben Sie das Gemüse in die Pfanne, gießen Sie etwas sauberes Wasser hinzu und lassen Sie das Gemüse 7-10 Minuten köcheln. Sie können Karotten auch im Ofen vorbacken oder die Karotten einfach kochen, bis sie weich sind.

Das gebräunte Gemüse in eine Mixschüssel geben und zerkleinern.

Gehackte Karotten und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Fügen Sie ein paar Esslöffel Haferflocken zu den Karotten hinzu.

Adyghe-Käse auf einer feinen Reibe reiben und zu den Karotten geben.

Eine große oder mehrere kleine Knoblauchzehen auswählen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Knoblauch zu den restlichen Zutaten geben. Geben Sie eine Prise Salz und eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Alle Zutaten gründlich mischen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Mit jeder runden Form können Sie Koteletts formen, Sie können sie auch mit Ihren Händen formen. Übertragen Sie die Patties auf eine Silikonmatte oder ein Backblech. Koteletts etwa 15-17 Minuten backen. Nach den Koteletts auf dem Tisch servieren - es stellt sich als sehr lecker heraus, probieren Sie unbedingt das Kochen!

Rezept 3: Diät-Karottenkoteletts

Wenn Sie abnehmen möchten, aber nicht wissen, was Sie kochen sollen, empfehle ich Ihnen, Karottenkoteletts zu probieren. Das Rezept ist einfach, sie werden im Ofen gegart und als Ergebnis erhält man köstliche, diätetische Gemüsekoteletts.

Die Verwendung von Karottenkoteletts hilft, den Verdauungsprozess zu normalisieren und den Körper von giftigen Abfällen zu reinigen. Das Essen ist leicht verdaulich und gibt ein gutes Sättigungsgefühl.

• Karotten - 3 Stk.,
• Hühnerei - 1 Stk.,
• Milch 1,5% - 100 ml.,
• Grieß - 2 Esslöffel,
• Butter 62% - 1 TL,
• Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel,
• Semmelbrösel - 3 Esslöffel,
• Tisch salz.

Zuerst die Milch etwas erwärmen, dann zugeben Butter, Salz.

Karotten schälen, mit kleinen Schneidezähnen raspeln. In einen Behälter mit gießen Kuhmilch. Auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze 10 Minuten unter ständigem Rühren garen. Dann fangen wir an, kleine Mengen einzufüllen Grieß, umrühren und erneut 5 Minuten kochen.

Tipp: Sobald die Masse dickflüssig wird, ist sie fertig.

Tipp: Der Geschmack von Koteletts hängt maßgeblich von der Karotte ab. Es sollte stark sein, ohne Unebenheiten. Wählen Sie mittelgroßes Gemüse, da es weniger giftige Substanzen enthält. Die satte orange Farbe der Karotten weist auf die Saftigkeit der Wurzelfrucht hin.

Tipp: Möhren nicht vorher raspeln, damit sie ihre Saftigkeit nicht verlieren.

Tipp: Lassen Sie die geraspelte Karotte ein paar Minuten stehen, um den Saft freizusetzen.

Fügen Sie dann das Ei zu der Mischung hinzu.

Warten Sie, bis die Masse vollständig abgekühlt ist, und formen Sie dann Koteletts. Eine kleine Menge Semmelbrösel in einen Teller geben, jedes Stück gleichmäßig rollen.

Tipp: Zum besseren Formen der Koteletts die Hände mit Wasser befeuchten.

Tipp: Diverse Cerealien, Zucchini, Rüben, Kartoffeln, Zwiebel. Bereiten Sie nach dem Beispiel vor.

Nehmen Sie eine ovale Glasform und fetten Sie sie ein Sonnenblumenöl. Dort verteilen wir die Koteletts und schicken sie zum Backen in den vorgeheizten Backofen für 30 Minuten bei einer Temperaturstufe von 180 Grad.

Tipp: Das Halbzeug sollte eine rötliche Farbe haben.

Die fertigen Karottenschnitzel auf einem Teller anrichten, mit frischen Kräutern dekorieren. Verwenden Sie als zusätzliche Sauce kalorienarme Sauerrahm oder Naturjoghurt.

Rezept 4: Babykarottenschnitzel (Schritt für Schritt)

Heute kochen wir Karottenkoteletts wie in Kindergarten, ein Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt hilft Ihnen, alles genau zu wiederholen, verlieren Sie keinen Moment aus den Augen. Solche Karottenkoteletts werden meinem Kind oft im Kindergarten serviert, die ganze Gruppe isst sie auf beiden Wangen, deshalb habe ich mich auch zu Hause schon daran gewöhnt, sie zu kochen, das Baby ist glücklich und mein Mann isst sie mit großer Freude. Schnitzel müssen zubereitet werden leckere Karotten, jetzt habe ich schon junge Karotten, sie sind süßlich und sehr zart - sie sind einfach perfekt für Schnitzel!

Servieren Sie diese Karottenkoteletts mit saurer Sahne oder süßer Soße auf dem Tisch. Wenn Sie die Vorlieben Ihres Kindes kennen, kann das Rezept in Zukunft geändert werden, z. B. Rosinen zu Karotten hinzufügen, Sie können etwas Vanillezucker hinzufügen.

• karotten - 2 Stk .;
• hühnereier - 1 Stk .;
• Zucker - 1 EL;
• Weizenmehl - 2-3 Esslöffel;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• saure Sahne - 1 EL;
• Salz - eine Prise.

Bereiten Sie alles vor notwendige Zutaten, Karotten müssen gewaschen und getrocknet werden, nachdem die Karotten gekocht oder gedünstet werden müssen.

Wenn die Karotten gekocht und etwas abgekühlt sind, müssen Sie sie auf der kleinsten Reibe reiben und die Karottenspäne in eine tiefe Schüssel entladen. Irgendwie habe ich versucht, Karotten etwas anders zu kochen, probieren Sie es aus, das Ergebnis ist sehr lecker - rohe Karotten schälen, raspeln und in einer kleinen Menge Milch kochen, damit die Milch vollständig verdampft, dann etwas Mehl oder Grieß, Zucker und ein Ei - Koteletts wie unsere Variante zubereiten - formen und braten.

Wir arbeiten also mit gekochten und geriebenen Karotten, fügen dann saure Sahne hinzu und fügen ein großes Hühnerei hinzu.

Geben Sie Zucker und Mehl oder Grieß in den Behälter, um den Geschmack auszugleichen, werfen Sie buchstäblich eine Prise Speisesalz hinein.

Alles gut mischen, kleine Bratlinge formen.

Karottenkoteletts in Pflanzenöl auf beiden Seiten braten, die Kruste nicht zu stark braten, da wir für Kinder kochen. Entfernen Sie überschüssiges Öl mit Papiertüchern.

Guten Appetit!

Rezept 5: Wie man Karottenkoteletts kocht

• Karotten - 1 Kilogramm
• Grieß - 100 Gramm
• Milch - 150 Milliliter
• Eier - 3 Stück
• Zucker - 1 Teelöffel
• Butter - 1 Esslöffel
• Semmelbrösel
• Pflanzenöl zum Braten
• Salz - 1,5 Teelöffel

1 kg Karotten, putzen, waschen und in Kreise, Scheiben oder Strohhalme schneiden. Wir geben die vorbereiteten Karotten in einen Topf und gießen 150 Milliliter heiße Milch ein.

Mit einem Deckel abdecken, zum Kochen bringen, 1,5 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Zucker und 1 Esslöffel Butter hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

100 Gramm Grieß zu den gekochten Karotten geben und unter ständigem Rühren 8 Minuten bei schwacher Hitze weiterkochen.

In 3 Eiern trennen wir das Weiß vom Eigelb, fügen das Eigelb zum heißen Hackfleisch hinzu, mischen und kühlen ab.

Von gekühlt Kotelett Masse Wir formen Schnitzel, befeuchten sie mit Eiweiß, wälzen sie in Semmelbröseln und braten sie in Pflanzenöl auf beiden Seiten, bis sie knusprig, golden sind, goldbraun.

Wir servieren fertige Karottenkoteletts mit Sauerrahm auf den Tisch.

Rezept 6, Schritt für Schritt: Magere Karottenkoteletts

Die bekannten Autoren der ebenso berühmten „12 Chairs“ wären wahrscheinlich überrascht, wenn sie erfuhren, wie beliebt und beliebt vegetarische magere Karottenkoteletts sein werden! Dieses schmackhafte Diätgericht ist nicht nur für Kinder nützlich, sondern auch für diejenigen, die führen gesunder Lebensstil Leben. Karottenschnitzel sind nicht nur appetitlich, sondern auch schön. Sie sind schnell und einfach zubereitet. Es gibt keine Eier im Fastengericht, aber wenn die Fastenzeit vorbei ist, fügen Sie der gehackten Karotte ein Ei hinzu und die Schnitzel werden viel schmackhafter.

• Karotten mittlerer Größe 5-7 Stück
• Grieß 100 Gramm
• Zucker 1 Esslöffel
• Salz 1 Teelöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 Teelöffel

Rohe Möhren gründlich mit einer Küchenbürste unter fließend warmem Wasser waschen. Dann übertragen wir unsere Zutat in einen Topf mit kaltes Wasser damit die Flüssigkeit unsere Hackfrüchte vollständig bedeckt. Wir stellen diesen Container auf großes Feuer indem Sie es zuerst mit einem Deckel abdecken. Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und das Gemüse garen 25-30 Minuten. Wir überprüfen die Bereitschaft des Gemüses mit einer Gabel und stechen damit in die Wurzelfrucht. Wenn die Karotten weich sind, sind sie fertig. Schalten Sie das Feuer aus und die Pfanne mit dem fertigen pflanzliche Zutat unter kaltes Wasser legen. Wenn die Wurzelfrüchte abgekühlt sind, nehmen wir sie aus dem Behälter und schälen sie mit einem Küchenmesser von der Haut.

Dann reiben wir unsere Wurzelernte mit einer feinen Reibe auf Gemüsechips und geben sie in eine freie Schüssel.

Fügen Sie im selben Behälter Zucker, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer sowie die Hälfte der Grießnorm zu den gehackten Karotten hinzu. Mit einem Esslöffel alle Zutaten gründlich miteinander vermischen, bis homogene Masse. Legen Sie mit dem gleichen Geschirr eine kleine gehackte Karotte auf Ihre rechte Handfläche und formen Sie daraus kleine Koteletts. Dann geben wir sie mit dem restlichen Grieß auf einen Teller und rollen sie gut in dieser Zutat.

Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und stellen Sie den Behälter auf mittleres Feuer. Wenn sich das Öl gut erwärmt, geben wir mehrere Schnitzel in geringem Abstand voneinander in diesen Behälter und braten sie auf einer Seite an 2-3 Minuten bis es goldbraun ist. Drehen Sie dann unser Gericht mit einem Küchenholzspatel vorsichtig auf die andere Seite und reduzieren Sie die Hitze, nachdem sich eine goldene Kruste gebildet hat. Wir decken den Behälter mit einem Deckel ab und braten die Karottenkoteletts bei schwacher Hitze. 10 Minuten. Nach dieser Zeit den Herd ausschalten, mit einem Küchenstift den Deckel der Pfanne öffnen und magere Karottenkoteletts mit einem Holzspatel aus dem Behälter nehmen. Gib sie in eine tiefe Schüssel.

Nachdem die zarten und duftenden Möhrenkoteletts etwas abgekühlt sind, in eine breite Schüssel geben und servieren. Unser Fastengericht unglaublich lecker sowohl warm als auch kalt, sowohl mit Honig oder Marmelade als auch mit hausgemachtem Joghurt oder Sauerrahm, es sei denn natürlich, Sie fasten. Sie können unsere Koteletts zum Frühstück oder Abendessen als eigenständiges Gericht zusammen mit Gemüse oder Salat servieren. Guten Appetit!

Rezept 7: Karottenkoteletts mit Grieß (mit Foto)

Karotten werden oft zum Kochen verwendet. Es wird bei der Zubereitung von ersten Gängen und Eintöpfen, in Salaten und Snackgerichten hinzugefügt. Zähle nicht wie viele die gesündesten Desserts und Püreesuppen für Kinder können aus diesem Gemüse zubereitet werden. Und sie machen daraus leckere Karottenkoteletts. Rezept Schritt für Schritt Mit einem Foto eines solchen Gerichts empfehlen wir, es zu probieren.

Hackfleisch wird auf der Basis von gehackten Karotten unter Zusatz von Grieß zubereitet. Dies hat jedoch keinen wesentlichen Einfluss auf den Kaloriengehalt des Gerichts. Auf Wunsch können Karottenkoteletts nicht gebraten, sondern gedünstet werden. Ein interessanter Geschmack wird erhalten, wenn es in einem Wasserbad gekocht wird.

Für die Zubereitung von Karottenkoteletts eignet sich auch der nach dem Auspressen des Saftes übrig gebliebene Kuchen. Aber nur, wenn es verwendet werden kann, wenn der Entsafter es nicht sehr trocken ausgibt.

Basierend auf diesem Rezept können Sie Karottenkoteletts mit etwas Füllung zubereiten. Geben Sie zum Beispiel Knoblauch, Hartkäse und Gemüse hinein. Köstlich mit Pflaumen und Nüssen.

Solche Karottenkoteletts werden oft von Fastenden zubereitet. Aber in diesem Fall werden keine Eier gelegt. Damit die Koteletts besser zusammenhalten, können Sie etwas Mehl hinzugeben.

• Große Karotten - 3 Stk
• Hühnerei - 1 Stck.
• Grieß - 2 EL.
• Milch - 50 ml
• Semmelbrösel - 3-4 EL.
• Salz und Gewürze - nach Geschmack
• Pflanzenöl - 50 ml

Das Hauptprodukt, das Sie für die Herstellung von Koteletts benötigen, sind Karotten. Es sollte zuerst gereinigt werden.

In der Zwischenzeit können Sie mit der Zubereitung von gehackten Karotten beginnen. Reiben Sie das Gemüse auf der kleinsten Reibe. Mit Salz würzen und unter leichtem Druck die Flüssigkeit abgießen.

Jetzt solltest du die Karottenmasse mit dem Ei vermischen. Wenn Sie scharfe Koteletts mögen, fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer oder einige Gewürze hinzu, die zum Kochen von Fleisch bestimmt sind. Köstlich mit gemahlenem Koriander.

Es ist Zeit, dem Karottenhack Grieß hinzuzufügen (wenn es bereits geschwollen ist). Mischen.

Aus dem gekochten Gemüsehack Bällchen formen. Jeweils in Semmelbrösel wenden.

Pflanzenöl in einer Pfanne zum Kochen bringen. Karottenkoteletts auslegen und braten, bis sie schön gebräunt und knusprig sind.

Alle Rezepte werden von der Website des kulinarischen Clubs sorgfältig ausgewählt

Es ist schwer, sich Ihre Ernährung ohne vorzustellen. gesundes gemüse wie eine Karotte. Es wird zu Suppen und Hauptgerichten hinzugefügt, aber nur wenige wissen, dass aus Karotten eigenständige Gerichte zubereitet werden können. Zum Beispiel saftige und duftende Karottenkoteletts.

Dieses Gericht wird alle Liebhaber von Karotten ansprechen und besonders diejenigen, die ihr Lieblingsgemüse nicht roh nagen können oder wollen. Karottenkoteletts sind ein gesundes Diätessen, das Menschen, die auf ihre Figur achten oder Verdauungsprobleme haben, definitiv zu schätzen wissen. Und auch dieses Gericht wird in der Ernährung kleiner Kinder unverzichtbar.

Die meisten leckeres Rezept

1. Wir schneiden den Käse in kleine Quadrate und mahlen ihn in einem oder drei Mixern auf der kleinsten Reibe;
2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, zum Käse geben;
3. Die resultierende Masse mit Gewürzen, Pfeffer und Salz bestreuen. Fügen Sie ein Ei hinzu, mischen Sie gründlich;
4. Drei Karotten auf einer speziellen groben Reibe mit der Gemüsemasse mischen. Wir formen Koteletts und wälzen sie in Mehl;
5. Die Pfanne erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen und die Koteletts auf beiden Seiten braten.

Karottenschnitzel mit Grieß - schnell und lecker

Zutaten:

• ein halbes Kilogramm Karotten;
• ein Ei;
• zweihundert Gramm Milch;
• drei bis vier Esslöffel Grieß;
• zwei bis drei Esslöffel Zucker;
• zwei oder drei Esslöffel Mehl;
• ein Teelöffel Vanillezucker;
• Butter zum Braten.

Die Zubereitung des Gerichts dauert 30 Minuten und der Kaloriengehalt beträgt 110 Kilokalorien pro 100 Gramm.

1. Wir reiben die Karotten auf einer speziellen groben Reibe;
2. Gießen Sie Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne;
3. Karotten hinzufügen, ein wenig braten und Milch einschenken;
4. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Karotten weich werden;
5. Grieß einschlafen, Zucker hinzufügen. Gut mischen, bis es glatt ist. Die Mischung mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis sie fertig ist. Übertragen Sie die weiche Masse in eine separate Schüssel;
6. Fügen Sie das Ei der abgekühlten Mischung hinzu Vanillezucker. Gut mischen und Mehl gießen;
7. Legen Sie ein Stück Butter auf eine erhitzte Pfanne. Wir verteilen die Koteletts mit einem Esslöffel und geben ihnen mit einem Pfannenwender eine Form;
8. Braten Sie die Koteletts auf beiden Seiten bei schwacher Hitze an.

Diätetische gedämpfte Karottenkoteletts

Zutaten:

• Kilogramm Karotten;
• ein halbes Glas Milch;
• ein halbes Glas Grieß;
• drei Eier;
• ein Teelöffel Zucker;
• Pflanzenfett;
• Salz.

Die Zubereitung des Gerichts dauert vierzig Minuten und sein Kaloriengehalt beträgt 103 Kilokalorien pro 100 Gramm.

So kochen Sie diätetische gedämpfte Karottenkoteletts:

Karottenkoteletts mit Äpfeln in einem Multikocher für ein Kind

Zutaten:

• eine Karotte;
• ein Apfel;
• drei Teelöffel Grieß;
• einhundert Milliliter Wasser;
• zwei Teelöffel Zucker;
• ein halber Teelöffel Zimt;
• fünf Esslöffel Semmelbrösel;
• Pflanzenfett.

Die Zubereitung des Gerichts dauert 30 Minuten und der Kaloriengehalt beträgt 113 Kilokalorien pro 100 Gramm.

1. Wir reiben die Karotten auf einer geeigneten Reibe, gießen ein halbes Glas Wasser ein und lassen sie bei schwacher Hitze etwa acht Minuten unter dem Deckel köcheln. Zuerst zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren;
2. Die Äpfel fein hacken und zu den Karotten geben. Alles zusammen köcheln lassen, bis die Äpfel etwa zehn Minuten weich sind;
3. Grieß hineingießen, sofort mischen, damit keine Klumpen entstehen;
4. Salz, Zucker und weitere fünf Minuten kochen lassen;
5. Jetzt können Sie etwas Zimt für den Geschmack hinzufügen;
6. Kühlen Sie die Mischung ab und fügen Sie Zitronensaft hinzu;
7. Wir formen zarte Koteletts und rollen sie zum Panieren gut in Paniermehl;
8. Wir schalten den Slow Cooker ein, fügen Pflanzenöl in die Schüssel und legen die Koteletts aus. Wir braten sie zuerst auf der einen Seite und dann auf der anderen Seite.

Rezept für Karottenkoteletts mit Käse im Ofen

Zutaten:

• ein halbes Kilogramm Karotten;
• fünfzig Gramm Hartkäse;
• drei Esslöffel Herkules;
• zwei Esslöffel Mehl;
• fünfzig Milliliter Milch;
• eineinhalb Esslöffel Sauerrahm;
• fünfzig Gramm Butter.

Die Zubereitung des Gerichts dauert eine Stunde und der Kaloriengehalt beträgt 148 Kilokalorien pro 100 Gramm.

1. Die Karottenwurzel schälen und fein hacken. Die Milch aufkochen und die Karotten in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten kochen;
2. Wir schlafen zu den Haferflockenkarotten ein und kochen, bis die Mischung viskos genug wird;
3. Karotten abkühlen und mit einer Gabel kneten;
4. Fügen Sie eineinhalb Esslöffel dicke Sauerrahm, Salz und Mehl zu den Karotten hinzu. Mischen Sie den Inhalt der Pfanne gründlich;
5. Drei Käse auf einer Reibe und etwas in die Pfanne geben;
6. Wir formen Fleischbällchen aus gehackten Karotten. Zuerst machen wir eine Hälfte, bestreuen sie mit Käse und verteilen eine weitere Karottenmasse darauf. So wird der Käse sozusagen im Inneren des Koteletts erhalten;
7. Spezielle Backformen sollten mit Butter eingefettet und Karottenkoteletts eingelegt werden;
8. Im Ofen bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad etwa eine halbe Stunde backen.

Original Karottenkuchen mit Ingwer

Zutaten:

• ein halbes Kilogramm Karotten;
• Ingwerwurzel;
• ein Ei;
• zwei Stücke Weißbrot;
• zwei Löffel Mandelblätter;
• einhundertfünfzig Gramm Hüttenkäse;
• einhundert Gramm Joghurt;
• Salz, Pfeffer, Curry.

Die Zubereitung des Gerichts dauert eine halbe Stunde und der Kaloriengehalt beträgt 118 Kilokalorien pro 100 Gramm.

1. Wir reiben Karotten und Ingwer auf einer feinen Reibe;
2. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl rösten. Brot wird eingeweicht und gepresst;
3. Karotten, Ingwer, Brot, Mandelblätter, ein Eiweiß mischen
4. Aus der entstandenen Schnitzelmasse formen wir ordentliche Schnitzel;
5. Wir kochen sie fünfundzwanzig Minuten lang in einem Wasserbad;
6. Während die Koteletts kochen, machen wir sie leckere Soße. Dazu Hüttenkäse, Joghurt, eine Prise Salz und Curry anfeuchten.

Damit Karottenschnitzel saftig und schmackhaft werden, ist es sehr wichtig, die richtigen Karotten auszuwählen.

1. Die saftigste Karotte ist leuchtend orange, ein helloranges Gemüse eignet sich besser für Schnitzel;
2. Eine gute Karotte hat die richtige Form, sie ist stark und glatt;
3. Karotten mit kleinen Spitzen haben einen kleinen Kern, sie sind schmackhafter;
4. Mittelgroße Karotten sind gesünder als große, da sie weniger Nitrate aus dem Boden aufnehmen;
5. Wenn die Karotte Flecken und Risse aufweist, ist der Kern höchstwahrscheinlich beschädigt.
6. Sie sollten keine Karotten mit Wucherungen kaufen, da sie viele verschiedene Schadstoffe enthalten.

Sie müssen Karotten vor dem Kochen auf Koteletts reiben. Wenn Sie es vorher reiben, kann es den gesamten Saft verlieren. Guten Appetit!

Sie können köstliche Schnitzel nicht nur aus Fleisch, sondern auch aus gehacktem Gemüse zubereiten. Karottenschnitzel gelingen immer besonders gut. Ihre Rezepte sind unten veröffentlicht.

Zutaten: 580 gr rohe Karotten, 90 g Weißmehl, 2 Eier, Salz abschmecken.

1. Zuerst wird das Gemüse geschält, gewaschen und dann auf einer mittleren Reibe gehackt. "Chips" sollten nicht zu klein sein.
2. Die Eier werden in einer separaten Schüssel leicht geschlagen und anschließend in die Karotten gegossen.
3. Es bleibt Mehl und Salz hinzuzufügen. Sie können beliebige Gewürze verwenden.
4. Etwa eine Viertelstunde nach dem gründlichen Mischen aller Zutaten, wenn eine ausreichende Menge Karottensaft freigesetzt wird, können Sie mit der Formung von Koteletts beginnen.
5. Nachdem die Rohlinge in Mehl gewälzt wurden, werden sie auf beiden Seiten in Pflanzenöl gebraten.

Eine solche klassisches Rezept Möhrenkoteletts können nach Belieben leicht abgewandelt und verfeinert werden, zum Beispiel mit verschiedenen aromatischen Kräutern.

Mit der Zugabe von Grieß im Ofen

Zutaten: ein Pfund geschälte Karotten, 70 ml fette Milch, ein Ei, 40 g Grieß, ein kleines Stück Butter, Salz, eine Handvoll Semmelbrösel.

1. Geschälte frische Karotten werden mit einer speziellen Mixerdüse zerkleinert. Zu der resultierenden Gemüsemasse wird geschmolzene Butter (ca. 20 g) gegeben, fettige, nicht kalte Milch wird sofort hineingegossen.
2. Die Mischung wird in die Pfanne geschickt und schmachtet unter dem Deckel, bis das Gemüse fertig ist.
3. Grieß wird mit heißen Karotten bestreut. Zusammen werden die Zutaten weitere 6-7 Minuten gedünstet.
4. Die Masse wird gekühlt, gesalzen, ein rohes Ei wird hineingegossen.
5. Aus dem "Hackfleisch" werden kleine Kuchen geformt, die in Brösel gerollt und auf einem geölten Pergamentblatt ausgelegt werden, das auf ein Backblech gelegt wird.

Karottenkoteletts mit Grieß werden 15-17 Minuten gebacken.

In einem Multikocher für ein Paar

Zutaten: 900 g Karotten, 120 ml fette Milch, 60 g Grieß, 40 g Butter, Steinsalz, Ei, 25 g Kristallzucker, 90 g mittelfette Sauerrahm, Mehl zum Panieren, Knoblauch nach Geschmack.

1. Milch wird in die smarte Topfschüssel gegossen und in einem geeigneten Programm auf ca. 70 Grad erhitzt.
2. Öl und gehackte Karotten werden zur Milch geschickt. Die Masse ist gesalzen, gesüßt. Sie können zerdrückten Knoblauch nach Geschmack hinzufügen.
3. Im Modus "Löschen" wird die Mischung etwa eine halbe Stunde lang gekocht. Dabei wird Grieß hinzugefügt. Die Zutaten mischen sich gut.
4. Das resultierende gehackte Gemüse wird in eine separate Schüssel überführt und gekühlt.
5. Ein Ei wird in die Masse getrieben. Nach der nächsten Änderung werden kleine Koteletts geformt, von denen jedes in Mehl zerbröckelt.
6. Ein paar Gläser Wasser werden in die Schüssel des Geräts gegossen, ein spezieller Korb wird installiert, auf dem die Werkstücke ausgelegt werden.

Dampfkoteletts werden im entsprechenden Programm bis zur Fertigstellung zubereitet.

Magere Karottenkoteletts

Zutaten: ein volles Glas Haferflocken ohne unnötige Zusatzstoffe, 2 frische Karotten, 4 EL. Löffel raffiniertes Öl, feines Salz, 60 g Semmelbrösel, eine bunte Paprikamischung.

1. Zuerst müssen Sie die Haferflocken richtig dämpfen. Es ist bequemer, fein gemahlene Flocken zu verwenden. Das Produkt wird mit etwa zwei Gläsern kochendem Wasser gegossen. Die Komponenten werden gemischt, der Behälter wird mit einem Deckel abgedeckt und eine Weile ziehen gelassen.
2. Gemüse wird geschält und auf beliebige Weise gehackt. Es ist einfacher, sich an eine Küchenmaschine zu wenden, um Hilfe zu erhalten.
3. Die fast vollständig abgekühlten Haferflocken werden mit der Gemüsemasse kombiniert. Hackfleisch wird nach dem Geschmack der Gastgeberin gewürzt. Salz, eine Mischung aus Paprika und anderen Lieblingsgewürzen werden hinzugefügt.
4. Aus hellem Hackfleisch werden mittelgroße flache Koteletts geformt. Dabei lohnt es sich, die Hände mit kaltem Wasser einzuschmieren.
5. Als nächstes werden die Rohlinge auf ein mit Pergament bedecktes Backblech gelegt und in den Ofen geschickt.

Appetitliche Karottenkoteletts im Ofen werden 17-20 Minuten lang gegart.

Rezept wie im Kindergarten

Zutaten: ein Pfund frische Karotten, 60 ml Milch, 30 g Butter, ein Ei, eine Handvoll Brösel, eine Prise Zucker, 40 g Grieß, Salz.

1. Karotten werden geschält und auf der größten Reibe gerieben. Dann wird es in einen Topf gegeben und mit Milch gegossen. Der Masse wird auch die im Rezept deklarierte Butter zugesetzt.
2. Die Mischung wird gesalzen, eine kleine Menge Kristallzucker wird hinzugefügt.
3. Bei minimaler Hitze werden die Karotten mit allen Zusätzen 20-25 Minuten gedünstet.
4. Als nächstes wird Grieß in die Pfanne gegossen und das Kochen wird weitere 7-8 Minuten fortgesetzt. Die Hauptsache ist, das Rühren der Produkte nicht zu vergessen.
5. Wenn das Hackfleisch abkühlt, wird ein rohes Ei hineingegossen. Aus der Masse werden Produkte geformt und zerkrümelt.

15-17 Minuten bei 180-190 Grad im Ofen backen.

Karotten-Apfel-Schnitzel

Zutaten: 2 Karotten, 2 Äpfel, ein Ei, 1,5 Teelöffel Kristallzucker, eine Prise Salz, 2 Teelöffel Grieß, Bröselbrösel, 90 ml Pflanzenöl, 80 ml gefiltertes Wasser.

1. Karotten und Äpfel werden geschält und mit einer groben Reibe gehackt. Die vorbereiteten Zutaten werden in einem kleinen Topf ausgelegt, Zucker, Wasser und Salz werden hinzugefügt. Zusammen werden die Produkte gedünstet, bis sie weich sind.
2. Als nächstes wird Grieß in die Masse gegossen. Der Inhalt der Pfanne wird weitere 3-4 Minuten gedünstet.
3. Die resultierende Masse wird gekühlt, ein rohes Ei wird hineingegossen.
4. Flache Produkte werden aus Hackfleisch geformt, das paniert wird.

Die Rohlinge werden in einer gut erhitzten Pfanne gebraten.

Wie geht das mit Käse?

Zutaten: 2 Karotten, 2 Hühnereier, 2 EL. Löffel Kleie und die gleiche Menge Grieß, Salz, aromatische Kräuter, 120 g Hartkäse. Wie man Karottenkoteletts mit Käse kocht, wird unten ausführlich beschrieben.

1. Frische Karotte auf einer feinen Reibe gerieben. Zu der resultierenden Masse werden roh hinzugefügt Hühnereier, Salz, aromatische Kräuter. Auf Wunsch können gehackter Knoblauch und/oder Zwiebel verwendet werden.
2. Zum Rollen der Rohlinge wird eine Mischung aus Kleie und Grieß zubereitet.
3. Käse wird in ziemlich dicke Stäbchen geschnitten. Jeder von ihnen wird auf einen Rohling für zukünftige Schnitzel gelegt - einen gehackten Karottenkuchen.

Eine der angenehmen Erinnerungen aus der Kindheit sind Karottenkoteletts, die oft im Kindergarten gegeben wurden. Heute möchte ich Ihnen ein Rezept mit einem Foto anbieten, das Ihnen Schritt für Schritt alle Schritte des Kochens von Koteletts aus gekochten Karotten mit Grieß zeigt.

Wie man Karottenkoteletts kocht

Nehmen Sie 500 Gramm schöne orangefarbene Wurzelfrüchte. Gründlich mit einer Bürste abspülen und mit einem Gemüseschäler schälen. Schneiden Sie alle Wurmlöcher und den grünen oberen Teil aus, falls vorhanden.

Ich werde Karotten für ein Paar in einem langsamen Kocher kochen. Ich mag diese Methode sehr, weil der Geschmack des Gemüses nicht verdaut wird und es nicht mehr notwendig ist, es in gekochter Form zu reinigen. Wenn Sie es gewohnt sind, Karotten in Wasser zu kochen, können Sie dieser Tradition folgen.

Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie einen Dampfbehälter darauf, in den wir die Wurzelfrüchte legen. Wir schalten den Modus „Dampfgaren“ für 45 Minuten ein.

Aufmerksamkeit! Der Countdown in meinem Slow Cooker beginnt nach dem Kochen von Wasser.

Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel und nehmen Sie das vorbereitete Gemüse heraus.

Jetzt müssen Sie die Karotten hacken. Sie können dies mit einem Mixer tun, aber ich persönlich bevorzuge es, die Karotten mit dem kleinsten Teil zu raspeln.

Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel die folgenden Produkte:

• 1 Hühnerei;
• 1 Esslöffel Grieß;
• 1 Esslöffel Mehl;
• 1 Esslöffel Sauerrahm;
• 0,5 Teelöffel Zucker;
• 1 Prise Salz

Mischen Sie alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.

Geriebene Karotten zum Teig geben.

Nochmals gut mischen.

Wir formen kleine Koteletts und rollen sie in Mehl. Ich liebe es, dreieckige Karottenpastetchen zu machen. Fertiges Essen Diese Form kann in Form einer ganzen Karotte arrangiert werden, indem ein Zweig Petersilie an der Spitze befestigt wird.

Wir verteilen den Kotelettblock in einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl. Ein weiterer Pluspunkt der dreieckigen Koteletts ist ihre sehr praktische Lage in der Pfanne.

Braten bis sie goldbraun sind und wenden.

Aufschlag klassische Schnitzel von Karotten mit Grieß auf den Tisch und mit saurer Sahne gießen.

Die Zubereitung dieses Gerichts kann, um Zeit zu sparen, in Etappen unterteilt werden. Kochen Sie die Karotten am ersten Abend und kochen Sie am nächsten Tag schnell gesunde Karottenkoteletts zum Abendessen.

Sie werden alle Feinheiten des Kochens klein und sehr lernen leckere Frikadellen aus gewöhnlichen Karotten. Sie sind sehr zart und behalten beim Braten perfekt ihre Form. Ein Mix aus Karotten und Grieß, ergänzt durch eine milchig-cremige Note, ist eine äußerst gelungene Balance, der man sich nur schwer entziehen kann. Und das Beste an diesen Frikadellen ist, dass Kinder sie gerne essen! Sollen wir anfangen?

• große Karotten - 2 Stk. (gut),
• milch - 0,5-1 EL,
• Butter - 30 Gramm,
• Kristallzucker - 1 Esslöffel,
• Salz - 1/3 Teelöffel,
• Grieß - 2 Esslöffel,
• mittleres Ei - 1 Stk.,
• Mehl oder Cracker - zum Panieren von Koteletts,
• Pflanzenöl - zum Braten,
• saure Sahne - beim Servieren.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Karotten für Hackfleisch für Schnitzel zu ernten: kochen und hacken oder hacken und kochen. Wir werden auf die zweite Art kochen. Dazu putzen wir die frischen Karotten und schneiden sie dann in dünne Runden oder Strohhalme - wie es für jeden bequemer ist. Ich benutze eine Reibe zum Schneiden.

Die gehackten Karotten in einen Topf geben und mit 1/3 EL füllen. Milch.

Butter, Zucker und Salz in den Topf mit den Karotten geben. Wir stellen den Topf auf den Herd, bringen die Milch zum Kochen und reduzieren die Hitze des Herdes auf mittel.

Wir müssen Karotten schmoren, bis sie weich sind. Im Durchschnitt dauert es 20-30 Minuten, je nach Alter der Karotte - je älter, desto länger dauert es. Beim Dünsten achten wir darauf, dass die Karotten nicht verbrennen, und fügen bei Bedarf regelmäßig mehr Milch hinzu.

Sobald die Karotte weich genug ist, kneten Sie sie und fügen Sie Grieß hinzu. Wichtig: Sie sollten nicht warten, bis alle Karottenrunden gleichmäßig weich werden, eine teilweise Bereitschaft reicht völlig aus, das heißt, es wird zu Püree zerdrückt, aber nicht alle. Dann werden wir aus diesem Hackfleisch Koteletts formen und braten, und dann werden die Karotten vollständig bereit sein.

Wir stellen die Karotten mit Grieß unter ständigem Rühren weitere fünf Minuten auf den Herd und entfernen sie. In diesem Stadium wird die Karottenmasse bereits homogen und klebrig.

Wir geben die letzte Zutat, das Ei, in unsere gehackte Karotte und kneten die Masse schnell, damit sie keine Zeit zum Kräuseln hat. Auf den ersten Blick scheint das Hackfleisch flüssig zu sein, aber während es steht und abkühlt, nimmt der Grieß überschüssige Feuchtigkeit auf.

Die abgekühlte Karottenmasse noch einmal durchkneten, eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf den Herd stellen, erhitzen und mit nassen Händen Koteletts formen.

Wir befeuchten unsere Hände ständig nach jedem zweiten Schnitzel, da sich die gehackte Karotte als sehr zart herausstellt und es problematisch sein wird, ihr die gewünschte Form zu geben. Wir panieren sie in Mehl oder Paniermehl (mit neutralem Geschmack, ohne Zusatz von Gewürzen). Ich habe Mehl verwendet.

Karottenschnitzel von beiden Seiten goldbraun braten und fertig. Beim Braten muss der Deckel nicht geschlossen werden.

Wir servieren Schnitzel mit Sauerrahm, für mich ist das die perfekte Option. Oder Sie können für sie nicht sehr süß kochen (weil die Schnitzel selbst ziemlich süß herauskommen) Milchsoße(Bratensoße).

Nur 5 Kommentare zum Rezept

Vielen Dank, ich wollte etwas aus meiner Kindheit

Ich hoffe es ist lecker

tolles rezept! beraten

Leckere Frikadellen, danke! Sie brauchen ein wenig mehr Köder, es ist schwer zu formen.

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Karottenkoteletts - 3 Diätrezepte

Anna Starikova 04.03.2018

Einfach, lecker u gesundes Gericht von Karotten bis Sowjetische Zeit auf der Speisekarte jedes Speisesaals zu finden. Karottenschnitzel sie sind schnell zubereitet, gehören zu diätetischen Gerichten und sehen appetitlich aus. Karottenschnitzel sind Die beste Option Führen Sie ein gesundes Wurzelgemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, in die Ernährung des Kindes ein.

Es gibt viele Möglichkeiten, Karottenkoteletts zuzubereiten - klassisch wie im Kindergarten, mit Grieß, Kleie, Käse, im Ofen, gedünstet, mit Kräutern. Es hängt alles von der Vorstellungskraft und den Geschmackspräferenzen ab.

Klassisches Rezept für Karottenkuchen

Dies ist die einfachste Art, Karottenkoteletts zuzubereiten. Dieses Rezept wurde in der Verpflegung der Sowjetzeit verwendet und ist immer noch auf der Speisekarte von Kindergärten enthalten.

Klassische Karottenkoteletts können als eigenständiges Gericht für einen Nachmittagssnack oder mit einer Beilage zum Mittagessen gegessen werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, das Gericht den ganzen Tag über als einen der Snacks zu essen.

Es dauert ungefähr 47 Minuten, um vier Portionen Schnitzel zuzubereiten.

• 0,5 kg. Möhren;
• 1 mittelgroßes Hühnerei;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• Semmelbrösel;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

1. Karotten, Knoblauch und Zwiebeln gründlich abspülen und schälen.
2. Geschältes Gemüse mit einem Mixer, Fleischwolf oder einer feinen Reibe zerkleinern und in Hackfleisch mischen. Verwenden Sie keine grobe Reibe, da die Karotten sonst möglicherweise nicht frittiert werden und roh sind.
3. Das gehackte Gemüse nach Geschmack salzen und pfeffern.
4. Zu Koteletts formen. Es ist bequem, mit einem großen Löffel eine ordentliche, gleichmäßige Form zu machen.
5. Jedes Schnitzel darin einrollen Semmelbrösel.
6. Die Koteletts auf einer gut erhitzten Pfanne verteilen, die mit Pflanzenöl eingefettet ist.
7. Die Bratlinge auf jeder Seite braten, dabei gelegentlich mit einem Holzspatel wenden, bis der Bratling goldbraun ist und auf beiden Seiten eine köstliche Kruste hat.
8. Mit saurer Sahne oder einer Beilage servieren Kartoffelpüree, Brei oder gedünstetes Gemüse.

Karottenkoteletts mit Grieß

Ein beliebtes Rezept für Karottenschnitzel mit Grieß wird oft in Kindergärten und Schulen verwendet. Duftende köstliche Koteletts können als Nachmittagsjause, Mittag- oder Abendessen serviert und sogar auf den Tisch gestellt werden Feiertagsgericht bei einem Kinderfest.

Diät-Karottenschnitzel mit Grieß erfordern keine Kochkenntnisse, sie sind einfach und schnell zubereitet. Alle Zutaten finden sich das ganze Jahr über in der Küche jeder Hausfrau.

Die Kochzeit für vier Portionen beträgt Minuten.

• 0,5 kg. Möhren;
• 70 ml Milch;
• 2,5 St. l. Köder;
• 2 kleine Hühnereier;
• 3 kunst. l. Butter;
• 1,5-2 TL raffinierter Zucker;
• 0,5 TL Salz;
• 3 kunst. l. Pflanzenöle;
• Semmelbrösel.

1. Möhren waschen und schälen. Die meisten nützlichen Spurenelemente sind unter der Haut verborgen, also schneiden Sie die Haut so dünn wie möglich.
2. Karotten mit einem Mixer, einer Reibe oder einem Fleischwolf mahlen.
3. Stellen Sie eine Pfanne mit schwerem Boden auf das Feuer und schicken Sie die Butter dorthin. Warten Sie, bis die Butter geschmolzen ist, und geben Sie die Karotten in die Pfanne, bestreuen Sie sie mit Zucker und Salz. Passieren Sie die Karotten und rühren Sie sie 2-3 Minuten lang mit einem Holzspatel um.
4. Milch in die Pfanne geben und die Karotten-Milch-Mischung weitere 7 Minuten köcheln lassen, bis die Masse gleichmäßig aufgeweicht ist.
5. Grieß in die Pfanne geben und gründlich mischen. Grieß sollte Karottensaft aufnehmen und aufquellen. Die Mischung in der Pfanne anschwitzen, bis sie anfängt einzudicken. Achte auf das Feuer, es muss nicht stark sein.
6. Übertragen Sie die eingedickte Mischung in einen trockenen Behälter und lassen Sie sie abkühlen.
7. Fügen Sie die Eier einzeln der Karottenmischung hinzu und mischen Sie sie gründlich. Wenn die Karotten zu saftig sind, kann das gehackte Gemüse dünn werden und sich nicht zum Formen von Koteletts eignen. Binden Sie in diesem Fall die Masse mit Paniermehl oder Grieß auf die gewünschte Konsistenz ein.
8. Mit einem Löffel die Schnitzel formen und in Semmelbröseln wälzen.
9. Gießen Sie das Öl in die erhitzte Pfanne und warten Sie, bis sich das Öl erwärmt hat. Braten Sie die Patties bei mittlerer Hitze von allen Seiten, bis sie gleichmäßig appetitlich sind.
10. Legen Sie die gebratenen Pastetchen auf ein Papiertuch und warten Sie, bis das Papier überschüssiges Öl aufnimmt.
11. Köstlich servieren duftende Schnitzel scharf mit Knoblauch bzw Pilz Sauce, Sauerrahm oder einfach nur mit Kräutern garnieren.

Karottenkoteletts mit Apfel

Ein Diätrezept für Karottenkoteletts mit Apfel ist in Kreisen von Liebhabern der richtigen Ernährung beliebt. Die Kombination von Karotten mit einem Apfel und gesunden pflanzlichen Fetten hilft dem Körper, den maximalen Nutzen zu erzielen und alle nützlichen Spurenelemente und Vitamine aufzunehmen, die in der Wurzelpflanze enthalten sind.

Karotten-Apfel-Koteletts können als Snack, zum Mittagessen oder als Dessert verwendet werden.

Es dauert etwa 1 Stunde, um vier Portionen zu je etwa 220 Gramm zuzubereiten.

• 500 gr. Möhren;
• GR. Äpfel süßer Sorten;
• 50-60 gr. Grieß;
• 40 gr. Butter;
• 1 großes Huhn oder 3 Wachteleier;
• 40 gr. Kristallzucker;
• ml. Milch.

1. Möhren gut abspülen und die Haut entfernen. Reiben Sie das Wurzelgemüse auf einer groben Reibe oder zerkleinern Sie es mit einem Mixer mit der Gemüsehackfunktion.
2. Die Äpfel waschen und Kerngehäuse und Schale entfernen. Äpfel schneiden kleine Würfel, oder auf einer groben Reibe reiben, falls gewünscht.
3. Stellen Sie einen Topf auf das Feuer, gießen Sie Milch und etwas Wasser hinein. Butter und Karotten zur Milch geben. Warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht und köcheln Sie die Karotten 5 Minuten lang, bis sie weich werden.
4. Grieß in dünnem Strahl unter ständigem Rühren zur Karotten-Milch-Mischung geben. Achten Sie darauf, dass sich keine Klümpchen aus dem Müsli bilden.
5. Gießen Sie die Äpfel in die Pfanne und lassen Sie die Masse einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
6. Den Inhalt des Topfes auf Zimmertemperatur abkühlen.
7. Fügen Sie die Eier der abgekühlten Mischung hinzu. Gründlich mischen und mit der Bildung von Koteletts fortfahren. Jedes Schnitzel in Grieß panieren.
8. Diätkoteletts in einem Slow Cooker, Ofen oder Dampfgarer ca. 40 Minuten – 20 Minuten auf jeder Seite – garen.

Karottenkoteletts aus gekochten Karotten

Aus Karotten werden viele verschiedene Gerichte zubereitet: Desserts, erste und zweite Gänge, Salate und Snacks. Eines der bekanntesten ist ein Rezept zum Kochen von Karottenkoteletts aus gekochten Karotten.

ZUTATEN

• Karotte 200 Gramm
• Ei 1 Stück
• Salz 1/2 Teelöffel
• Sauerrahm 1 Art.-Nr. ein Löffel
• Semmelbrösel nach Geschmack
• Knoblauch 2 Nelken
• Grüne 1 Art.-Nr. ein Löffel
• Gewürze nach Geschmack

Schritt 1

1. Karotten schälen und waschen, in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben, Wasser gießen und anzünden, kochen, bis sie vollständig gekocht sind.

Schritt 2

2. Kneten Sie die gekochten Karotten zu Brei, schlagen Sie ein Ei hinein, geben Sie saure Sahne hinzu, schälen und pressen Sie den Knoblauch, fügen Sie Gewürze und Salz hinzu, sowie fein gehacktes Gemüse.

Schritt 3

3. Mischen Sie die gehackte Karotte. Paniermehl in eine Schüssel geben, mit einem Löffel ein Schnitzel formen und in Paniermehl wenden.

Schritt 4

4. Braten Sie die Koteletts in einer heißen Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl an.

Schritt 5

5. Die fertigen Koteletts auf einem Teller anrichten und mit saurer Sahne servieren, guten Appetit!

Karottenschnitzel

Es wird angenommen, dass es fast unmöglich ist, Karottenkoteletts absolut gleichgültig zu bleiben - entweder liebt man sie oder nicht (oder denkt es aufrichtig). Karottenkoteletts haben einen zu ausgeprägten Geschmack. Inzwischen können sie süß und nicht süß, gebraten und gebacken, mager und bescheiden sein - im Allgemeinen anders. Was uns zu einer ziemlich einfachen Wahrheit bringt: Auch wenn Sie Karottenpastetchen „nicht mögen“, bedeutet das nur eines – Sie haben Ihr Rezept einfach noch nicht gefunden. Lassen Sie uns gemeinsam danach suchen. Nun, wenn Sie Karottenkoteletts mögen, dann kochen wir sie noch ein oder zwei Mal!

Karottenkoteletts / Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Viele glauben fälschlicherweise, dass Karotten reich an Vitamin A sind. Überhaupt nicht! Diese wunderbare Hackfrucht enthält eine Substanz wie Beta-Carotin. So wird es bereits in unserem Körper zu einem nützlichen Vitamin synthetisiert und entfaltet seine positive Wirkung auf ihn. Die? Es ist besser, darüber in der medizinischen Literatur nachzulesen. Hier werden wir über Leckereien sprechen, genauer gesagt - über leckere Frikadellen aus Karotten, sowohl roh als auch gekocht.

Zutaten:

Wie man Karottenkoteletts kocht

1. Karotten schälen, in 2-3 Teile schneiden, kaltes Wasser gießen und in einen Topf auf das Feuer stellen. Bei mittlerer Flamme weich kochen.

2. In einem Fleischwolf drehen oder mit einer Gabel auf die Konsistenz von Brei pürieren.

4. Wir schicken auch saure Sahne, gehackten Knoblauch und Salz dorthin

5. Fügen Sie dem Hackfleisch fein gehacktes Gemüse hinzu. Diese Schnitzel mit Sellerie sind sehr lecker.

7. Wir formen Schnitzel und rollen auf beiden Seiten in Paniermehl.

8. In Pflanzenöl in einer Pfanne goldbraun braten. Mit Joghurt oder Sauerrahm servieren.

Fertig sind leckere Karottenschnitzel

Guten Appetit!

Karottenkoteletts, klassisches Rezept

Schnitzel aus Gemüse in unserem Land und in ganz Europa werden niemanden überraschen. Solche Gerichte erschienen und erscheinen auf den Tischen nicht nur von Anhängern des Vegetarismus. Nun, Karottenkoteletts in dieser Liste belegen selbstbewusst den ersten Platz. Um ein so leichtes Abendessen oder Frühstück zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Karotten - 0,5 kg;
• Grieß - 3 Esslöffel;
• Zucker - 2 Esslöffel;
• milch - 100 ml;
• eier - 1 Stk .;
• Butter - 100 g;
• salz - nach Geschmack;

Die gewaschenen Karotten schälen, auf einer groben Reibe hacken und in einen Topf geben. Gießen Sie Milch hinein, geben Sie Butter, Zucker, Salz hinzu und machen Sie ein kleines Feuer. Die Karottenmasse etwa 15 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit wird die zerkleinerte Wurzelfrucht ziemlich weich. Dann den Grieß in den Topf geben und weitere 5 Minuten schmoren lassen.

Das resultierende Halbfertigprodukt wird von der Hitze entfernt und abkühlen gelassen. Danach müssen Sie ein Ei in die Masse treiben. Das Ergebnis sollte eine homogene, dicke Masse sein, aus der sich Koteletts formen lassen. Wenn die Masse flüssig geworden ist, können Sie sie mit etwas Mehl „eindicken“.

Koteletts in Semmelbrösel wenden und in heißem Pflanzenöl goldbraun braten. Mit saurer Sahne und für Kinder mit Joghurt servieren.

Karottenschnitzel „wie im Kindergarten“

Viele Menschen erinnern sich, welche köstlichen Karottenkoteletts die Köche im Kindergarten gekocht haben. Ist es möglich, das gleiche zu Hause zu kochen? Ich denke ja". Schließlich hängt ihr besonderer Geschmack nur von der Zubereitungstechnologie ab. Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass das erzielte Ergebnis hundertprozentig analog ist, aber Sie können es trotzdem versuchen. Für diese Koteletts benötigen Sie fast die gleichen Zutaten wie für das vorherige Rezept:

• Karotten - 0,5 kg;
• Grieß - 5 Esslöffel;
• milch - 150 ml;
• eier - 1 Stk .;
• salz - nach Geschmack;
• Semmelbrösel und Pflanzenöl - zum Braten.

Die geschälte Karotte in Stücke schneiden und kochen. In Milch dick kochen Grieß. Beide Zutaten sollten abkühlen. Dann die gekochten Karotten durch einen Fleischwolf geben, mit Grieß mischen, salzen und ein Ei einschlagen. Aus der resultierenden Masse können Sie Koteletts formen. Sie können sie bei mittlerer Hitze in heißem Öl braten, bis sich eine Kruste bildet. Und Sie können für ein Paar kochen.

Karottenkoteletts mit Grieß

Die meisten Rezepte für Karottenkoteletts enthalten eine Zutat wie Grieß. Und das ist logisch. Grieß ist jenes klebende Element, das das fertige Gericht nicht auseinanderfallen lässt. Und in dieser Version ist es besonders notwendig, da das Rezept keine Eier verwendet. Alles, was Sie vorbereiten müssen, ist:

• Karotten - 0,5 kg;
• Grieß - 5 Esslöffel;
• Milch - ml;
• Hüttenkäse - 50 g;
• Rosinen - 2 Esslöffel;
• Grieß und Pflanzenöl - zum Braten.

Karotten auf der kleinsten Reibe reiben. Hüttenkäse, Rosinen, Milch und Grieß dazugeben. Mischen Sie die Mischung gründlich und lassen Sie sie 10-15 Minuten einwirken. In dieser Zeit hat der Grieß Zeit, richtig aufzuquellen. Danach können Sie sofort mit dem Formen von Koteletts beginnen. Jeder von ihnen muss in Grieß gerollt und in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl gebraten werden.

Karottenkoteletts im Ofen gebacken

Da diese Karottenkoteletts im Ofen gegart werden, kommen sie in Betracht Diätgericht. So können sich auch diejenigen, die mit Übergewicht zu kämpfen haben, eine solche Mahlzeit leisten. Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• Karotten - 0,5 kg;
• Grieß - 6 Esslöffel;
• Milch - ml;
• eier - 1 Stk .;
• äpfel - 1 Stk .;
• getrocknete Aprikosen - 4-5 getrocknete Früchte;
• Butter - 100 g.

Weichen Sie die getrockneten Aprikosen in etwas warmem Wasser ein, um sie weicher zu machen. Möhren und Äpfel schälen und raspeln. Dabei spielt die Größe der Reibe keine Rolle. Dabei können Sie sich ganz auf Ihren eigenen Geschmack verlassen. Übertragen Sie die resultierende Masse in einen kleinen Topf.

Getrocknete Aprikosen sollten in beliebige Stücke geschnitten, in einer Knoblauchpresse zerdrückt und der Apfel-Karotten-Mischung hinzugefügt werden. Gießen Sie Milch hinein und stellen Sie den Topf auf ein langsames Feuer. Die Mischung sollte etwa 15 Minuten kochen.

Danach muss der Topf vom Herd genommen werden, Öl hineingeben, Grieß hinzufügen und alles gründlich mischen. Dann müssen Sie ein Ei in den fast fertigen "Teig" treiben und Sie können beginnen, Koteletts zu formen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.

Gedämpfte Karottenkoteletts

Die letzte Version von Karottenkoteletts erweist sich als nicht weniger lecker, wenn sie gedünstet werden. Obwohl jedes andere Rezept verwendet werden kann, um dieses Gericht in diesem Gerät zuzubereiten.

Dämpfen geht am besten im Wasserbad. Wenn man bedenkt, dass Karotten bei den meisten Kochmethoden vorläufig sind Wärmebehandlung, sie sind ziemlich schnell zubereitet - 15-20 Minuten.

Wenn es im Haus keinen Doppelkessel gibt, ist dies keine Tragödie. Gedämpfte Karottenkoteletts können in einem normalen Topf und Sieb zubereitet werden. Gießen Sie dazu Wasser in das Geschirr, bringen Sie es zum Kochen, legen Sie ein Sieb mit Koteletts darauf, damit das Wasser es nicht berührt, und decken Sie es mit einem Deckel ab. In einem solchen improvisierten Wasserbad sind Karottenkoteletts in etwa einer halben Stunde fertig.

Karottenkoteletts in einem langsamen Kocher gekocht

Aber das Rezept für klassische Karottenkoteletts eignet sich gut zum Kochen in einem Slow Cooker. Der Haupttrick liegt auch hier wieder in der Kochtechnik.

Karotten schälen und auf der kleinsten Reibe reiben. Milch in einen Schongarer gießen und im „Dampfgaren“-Modus 10 Minuten erwärmen lassen.

Sobald es kocht, Karotten, Zucker und Salz dazugeben. Danach muss der Multicooker für 15 Minuten im Modus „Löschen“ gestartet werden. Grieß in die fertige Masse gießen und gut vermischen, dann in eine separate Schüssel geben und abkühlen lassen. Spülen Sie den Multikocher sofort aus.

Sobald die Masse abgekühlt ist, das Ei hineinschlagen und zu Patties formen. Koteletts im Modus "Frittieren" 5 Minuten auf jeder Seite braten.

Rohe Karottenkoteletts

Absolut jeder wird nach diesem Rezept zubereitete Karottenkoteletts mögen. Auch die starke Hälfte der Menschheit, die bevorzugt ausschließlich Fleischprodukte konsumiert. Nun, die Zutaten für ein solches Gemüseessen sind alle gleich:

• Karotten - 0,5 kg;
• mehl - 2-4 Esslöffel;
• saure Sahne - 2 Esslöffel;
• eier - 1 Stk .;
• zwiebel - 1 mittlerer Kopf;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• Cracker und Pflanzenöl - zum Braten.

Geschälte Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, zerdrückten Knoblauch und Ei hinzu. Die Mischung gut mischen, salzen, pfeffern, Sauerrahm einfüllen und erneut mischen. Jetzt muss der Masse nach und nach Mehl hinzugefügt werden - jeweils 1 Esslöffel, damit die Mischung dick genug ist und zum Formen von Koteletts geeignet ist.

Cracker in einem Mixer oder mit einem normalen Nudelholz zerdrücken. In der entstandenen Panade die Schnitzel rollen und in Pflanzenöl braten. Das fertige Gericht am besten mit saurer Sahne und fein gehackten Kräutern servieren.

Karottenschnitzel

Für gekochtes bzw geschmorte Karotten Viele erzählen ohne viel Liebe. Außer in Salaten verleiht es in kleinen Mengen dem Gericht Zartheit, aber es geht in Suppen, die mit Zwiebeln und anderen Wurzeln verkocht sind. Aber Karottenkoteletts sind eine andere Geschichte. Was mit diesem Wurzelgemüse bei der Zubereitung von Koteletts passiert, ist nicht klar, aber der Geschmack dieses Gerichts gefällt selbst jenen Vertretern des stärkeren Geschlechts, die verächtlich von „Gras und Spitzen“ sprechen und alle Arten von Gemüse nur so vertragen Beilage oder Salat.

Diejenigen, die oft Karottenkoteletts zu Hause kochen, kennen dieses Phänomen, und diejenigen, die sie noch nie probiert haben, können misstrauisch sein, was schnell verfliegt, wenn Sie unsere Rezepte verwenden und trotzdem das Risiko eingehen, dieses erstaunliche (und sehr gesunde!) Gericht zu kochen .

Karottenkoteletts aus gekochten Karotten

Ein Kilogramm Karotten gründlich waschen und kochen, bis sie gar sind, dann schälen und auf der kleinsten Reibe reiben. Dies ist wichtig, denn je kleiner die Reibe ist, desto weniger ist der charakteristische Geschmack von Karotten zu spüren und die Schnitzel werden zarter.

Brechen Sie 2 Eier in eine Schüssel und fügen Sie 0,5 EL hinzu. Zucker und schlagen, bis er vollständig aufgelöst ist. geschlagene Eier, 2 EL Sauerrahm und eine Prise Salz zu den geriebenen Karotten geben und gründlich mischen. Dann 2 EL in die Mischung geben. Grieß und Mehl, nochmals umrühren und ca. 20 Min. quellen lassen, bleibt der Teig nach dieser Zeit flüssig (dies hängt von der Saftigkeit der Möhren ab), dann Mehl und Grieß nochmals zugeben und nochmals stehen lassen. Die Konsistenz von Hackfleisch für Karottenkoteletts sollte etwas zarter sein als Fleisch.

Das Hackfleisch mit einem Esslöffel aufnehmen, auf einen Teller mit Mehl geben, rollen und Koteletts formen. Du kannst auch in Semmelbröseln panieren, wenn du eine knusprigere Kruste magst, aber in diesem Fall nehmen Karottenkoteletts mehr Fett auf.

Die Koteletts bei mittlerer Hitze braten, bis sich eine feste Kruste bildet, dann wenden, die Hitze etwas reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Fertige Schnitzel mit Sauerrahm servieren.

Karottenkoteletts aus gedünsteten Karotten

500 g Karotten waschen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Übertragen Sie es in einen Topf, gießen Sie eine viertel Tasse heiße Milch ein, fügen Sie etwas Zucker hinzu, fügen Sie 1 TL hinzu. Butter oder Ghee und bei schwacher Hitze weich köcheln lassen.

Dann unter ständigem Rühren 2,5 Esslöffel in die Pfanne geben. Grieß und kochen, bis die Masse eindickt. Den vorbereiteten Karotten-Grieß-Brei etwas abkühlen, 2 mit einer Prise Salz verquirlte Eier dazugeben und gut verrühren. Die Masse in warmer Form in Schnitzel schneiden, in Mehl (oder Paniermehl) wälzen und braten.

Sowohl im ersten als auch im zweiten Rezept kann Grieß ersetzt werden Haferflocken, der Geschmack wird etwas anders sein. Und wenn Sie keine Angst vor Experimenten haben, können Sie Karotten-Zrazy kochen, indem Sie einen geriebenen Apfel in jedes Karottenkotelett wickeln. Du kannst auch einen Teil der Karotten durch geriebenen Kürbis ersetzen. Kurz gesagt, es gibt viele Möglichkeiten – suchen Sie nach Ihrer!

Die leckersten Rezepte für Diät-Möhrenkoteletts

Guten Tag an alle Freunde, Leser und Besucher unseres Blogs richtige Ernährung! Heute möchte ich Sie auf das köstlichste Rezept von Karottenkoteletts aufmerksam machen. Oder besser gesagt, sogar ein paar verschiedene Rezepte, nach dem Sie gesunde und ungewöhnliche Karottenkoteletts zubereiten können.

Am wichtigsten ist, dass solche Schnitzel unserer Espentaille keinen einzigen zusätzlichen Zentimeter hinzufügen, sodass Sie sie sicher für jeden zubereiten können, der eine Diät macht oder einfach nur abnehmen möchte. Darüber hinaus haben Karotten eine unglaubliche Wirkung nützliche Eigenschaften, es muss gegessen werden.

Das schnellste Rezept für Karottenkoteletts

Wie der Name schon sagt, sind diese Fleischbällchen schnell und einfach zuzubereiten. Dieses Rezept wird Ihnen helfen, wenn Sie den ganzen Tag müde bei der Arbeit sind und weder die Kraft noch die Lust haben, in der Küche herumzuspielen und das Abendessen vorzubereiten. Ich habe diese Koteletts sowohl in einer Pfanne als auch im Ofen gekocht, aber Sie können die Option wählen, die Ihnen gefällt.

• mehrere große Karotten (drei oder vier Stück);
• zwei kleine Eier;
• ein paar Esslöffel Mehl (für die Koteletts selbst und zum Panieren);
• ein Esslöffel Grieß;
• Pflanzenöl (ich nahm Olive);
• eine Prise Salz und Pfeffer.

1. Reiben Sie die gewaschenen und geschälten Karotten auf einer Reibe mit den kleinsten Nelken.
2. Die Eier in einer separaten Schüssel mit einer Gabel leicht verquirlen und zu den geraspelten Karotten geben.
3. Drei Esslöffel Mehl in die Karottenmischung geben, je eine Prise Salz und Pfeffer, mischen und 10 Minuten ziehen lassen (man kann aber auch gleich frittieren).
4. Pflanzenöl vorheizen. Machen Sie kleine, runde oder ovale Koteletts, panieren Sie sie in Mehl mit Grieß, braten Sie sie einige Minuten auf jeder Seite, bis sie eine schöne goldene Kruste bekommen.

Manchmal zerfallen Karottenkoteletts beim Braten. Daher würde ich dir raten, zunächst ein Kotelett testweise anzubraten und ggf. noch einen Esslöffel Mehl zu der gehackten Karotte zu geben.

Diätkoteletts aus Karotten und Kohl

Auch dieses Rezept habe ich mir von einem Freund ausgeliehen und ich muss dir gestehen: Mir haben solche Kohl-Karotten-Koteletts noch besser geschmeckt als gewöhnliche. Und ich schlage vor, sie im Ofen zu kochen, nicht in einer Pfanne. Sie können als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Reis oder Kartoffeln serviert werden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• ein kleiner Kohlkopf (weiß oder rot);
• mehrere große Karotten;
• ein Glas Grieß;
• zwei kleine Eier;
• Mehl (zum Panieren);
• Pflanzenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

1. Zuerst müssen Sie den Kohl und die Karotten auf einer Reibe mit den größten Nelken reiben. Geriebenes Gemüse mit etwas Öl halb gar dünsten und leicht abkühlen lassen.
2. Ei, Grieß und Pfeffer mit Salz zum gehackten Gemüse geben. Alles gut vermischen, kleine ovale Koteletts formen und in Mehl wälzen.
3. Legen Sie sie auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech und backen Sie sie etwa eine Minute lang im Ofen.

Diese schnellen und Diät Schnitzel kann mit fettarmer Sauerrahm oder fettarmem Naturjoghurt serviert werden.

Karottenkoteletts mit Hähnchenfilet und Paprika

Zum Kochen benötigen Sie:

• eine kleine Hühnerbrust;
• eine Paprika;
• drei kleine Karotten;
• zwei Eier;
• zwei oder drei Esslöffel Mehl;
• Pfeffer, Salz nach Geschmack.

1. Die gewaschene Hähnchenbrust in sehr kleine Würfel schneiden oder Hackfleisch daraus machen.
2. Reiben Sie die Karotten auf einer Reibe mit großen Nelken, schneiden Sie die Paprika in kleine Streifen. Gemüse mit einer kleinen Menge dünsten Olivenöl bis fertig.
3. Gehackte Hähnchenbrust mit Gemüse und Mehl mischen, salzen und pfeffern. Kleine ovale Koteletts formen und etwa eine halbe Stunde in einem Slow Cooker garen.

Es ist auch wichtig, dass diese Schnitzel ohne Zusatz von Pflanzenöl gedünstet werden, damit sie für Menschen geeignet sind, die eine Diät einhalten.

Während der Fastenzeit statt Hühnerbrust Ich habe diesem Gericht gekochte Bohnenpüree hinzugefügt, es stellt sich als sehr lecker und befriedigend heraus.

Diejenigen, die gerne lecker kochen kalorienarme Mahlzeiten, kann über Diätlasagne lesen.

Karottenkoteletts mit Hüttenkäse und Rosinen

Auf dem Foto: Gourmet-Karottenkoteletts mit Rosinen

Selbst nach strengster Diät kann ich mir manchmal den Genuss eines süßen Desserts nicht verkneifen. Außerdem gibt es ein wunderbares Rezept für gekochte Karottenkoteletts, das ein echter Fund für diejenigen sein wird, die sich ein Leben ohne Süßigkeiten nicht vorstellen können (wie zum Beispiel ich).

Zum Kochen benötigen Sie:

• dreihundert Gramm fettfreier Hüttenkäse;
• drei kleine Karotten;
• ein halbes Glas Grieß;
• zwei bis drei Esslöffel Rosinen (aus weißen Trauben)
• ein Teelöffel Zitrone bzw Orangenschale(auf Wunsch).

1. Die Rosinen einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen, dann abseihen und mit einem Papiertuch trocknen.
2. Mageren Hüttenkäse mit einem Löffel zerdrücken oder mit einem Mixer glatt mahlen.
3. Kochen Sie die Karotten, bis sie weich sind, und reiben Sie sie dann mit den kleinsten Nelken.
4. Quark mischen, gekochte Karotten, Rosinen, Schale und Grieß hinzufügen. Aus dieser Masse kleine, ordentliche Koteletts formen, in Grieß panieren und im Ofen etwa eine Minute backen.

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, wird dieses Gericht ohne Eier und Zucker zubereitet, sodass es sicher als diätetisch angesehen werden kann.

Und Sie können dieses Dessert mit einem Löffel natürlichen Honigs servieren oder Beerenpüree(Ich habe mit Erdbeeren serviert, die in einem Mixer gerieben wurden). Lesen Sie auch, wie Sie köstlichen Hüttenkäse selbst herstellen können.

Es gibt ein farbenfrohes Video, das den Prozess der Herstellung von diätetischen Karottenkoteletts deutlich zeigt:

Ich hoffe, liebe Leser, dass meine heutigen Rezepte für Karottenkoteletts für Sie nützlich sind und Sie auf jeden Fall versuchen werden, sie in Ihrer Küche zuzubereiten.

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Wussten Sie, dass die Namen der fünf meisten nützlicher Fisch Beginnen Sie mit dem Buchstaben "s" und Makrele.

Süßes Dessert ist eine der beliebtesten Leckereien für Kinder. Und es ist besonders schön beim Nachtisch.

Marshmallows sind nicht enthalten. Eiweiß, also ist es falsch, es einen Marshmallow zu nennen.

Guten Tag, liebe Leserinnen und Leser! Wenn Sie Pfannkuchen auf m kochen möchten.

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Klassische Karottenschnitzel mit Grieß, wie im Kindergarten

Eine der angenehmen Erinnerungen aus der Kindheit sind Karottenkoteletts, die oft im Kindergarten gegeben wurden. Heute möchte ich Ihnen ein Rezept mit einem Foto anbieten, das Ihnen Schritt für Schritt alle Schritte des Kochens von Koteletts aus gekochten Karotten mit Grieß zeigt.

Wie man Karottenkoteletts kocht

Nehmen Sie 500 Gramm schöne orangefarbene Wurzelfrüchte. Gründlich mit einer Bürste abspülen und mit einem Gemüseschäler schälen. Schneiden Sie alle Wurmlöcher und den grünen oberen Teil aus, falls vorhanden.

Ich werde Karotten für ein Paar in einem langsamen Kocher kochen. Ich mag diese Methode sehr, weil der Geschmack des Gemüses nicht verdaut wird und es nicht mehr notwendig ist, es in gekochter Form zu reinigen. Wenn Sie es gewohnt sind, Karotten in Wasser zu kochen, können Sie dieser Tradition folgen.

Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie einen Dampfbehälter darauf, in den wir die Wurzelfrüchte legen. Wir schalten den Modus „Dampfgaren“ für 45 Minuten ein.

Aufmerksamkeit! Der Countdown in meinem Slow Cooker beginnt nach dem Kochen von Wasser.

Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel und nehmen Sie das vorbereitete Gemüse heraus.

Jetzt müssen Sie die Karotten hacken. Sie können dies mit einem Mixer tun, aber ich persönlich bevorzuge es, die Karotten mit dem kleinsten Teil zu raspeln.

Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel die folgenden Produkte:

• 1 Hühnerei;
• 1 Esslöffel Grieß;
• 1 Esslöffel Mehl;
• 1 Esslöffel Sauerrahm;
• 0,5 Teelöffel Zucker;
• 1 Prise Salz

Mischen Sie alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.

Geriebene Karotten zum Teig geben.

Nochmals gut mischen.

Wir formen kleine Koteletts und rollen sie in Mehl. Ich liebe es, dreieckige Karottenpastetchen zu machen. Ein fertiges Gericht dieser Form kann in Form einer ganzen Karotte arrangiert werden, indem ein Zweig Petersilie an der Spitze befestigt wird.

Wir verteilen den Kotelettblock in einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl. Ein weiterer Pluspunkt der dreieckigen Koteletts ist ihre sehr praktische Lage in der Pfanne.

Braten bis sie goldbraun sind und wenden.

Wir servieren klassische Karottenkoteletts mit Grieß auf den Tisch und übergießen sie mit saurer Sahne.

Die Zubereitung dieses Gerichts kann, um Zeit zu sparen, in Etappen unterteilt werden. Kochen Sie die Karotten am ersten Abend und kochen Sie am nächsten Tag schnell gesunde Karottenkoteletts zum Abendessen.

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