Salat aus Tomaten und Dosenerbsen

Gemüsesalate sind gesund und nahrhaft und sehr schnell zubereitet. Sie dienen als hervorragende Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, können aber auch als separater Snack serviert werden.

Ein Salat aus grünen Erbsen und frischen Tomaten hilft sowohl einer müden Gastgeberin als auch einem Junggesellen. Es ist sehr einfach zubereitet, hat aber einen außergewöhnlichen Geschmack. Dieses Rezept ist sicher praktisch, wenn Sie schnell etwas kochen müssen. Um es zuzubereiten, benötigen Sie einen Standardsatz von Produkten.

Zutaten:

• grüne Erbsen in Dosen - 1 Dose;
• frische Tomaten - 3 Stück;
• zwiebeln - 2 Stück;
• Mayonnaise - 2 Esslöffel;
• Ei - 3 Stück;
• Grüns;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz.

Kochmethode

1. Die Zwiebel schälen und in dünne transparente Ringe schneiden. In ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen. Verlassen und warten, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist.
2. Tomaten gründlich waschen. In Kreise schneiden.
3. Öffnen Sie ein Glas mit grünen Erbsen und lassen Sie die Marinade daraus ab. Wählen Sie ein Produkt in Gläsern aus, damit Sie den Inhalt sehen und die Qualität der Erbsen mit dem Auge bestimmen können. Die Füllung sollte nicht ganz durchsichtig sein und am Boden sollte sich kein weißer Bodensatz befinden.
4. Hühnereier hart kochen, schälen und in beliebige Formen schneiden.
5. Frische Tomaten, grüne Erbsen aus der Dose, gehackte Eier und Zwiebeln in eine tiefe Schüssel geben. Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alle Zutaten gründlich mischen.
6. Fügen Sie dem Salat Ihre Lieblingskräuter hinzu - Petersilie, Dill, Basilikum. Mit einem scharfen Messer fein hacken und das Gericht darüber streuen.
7. Auf Wunsch kann dem Salat süße Paprika hinzugefügt werden.

Tipp: Der Salat wird leichter, wenn Sie statt Mayonnaise Sauerrahm als Dressing verwenden.

Passt perfekt zu Eiern, Gurken, Hähnchen, Würstchen, Kohl, Pilzen und mehr.

Zutaten

• 1 frische Gurke;
• 200 g geräuchert;
• 200 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 100 g Cracker mit beliebigem Geschmack;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 1-2 Esslöffel Mayonnaise;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen

Gurke und Wurst in dünne Streifen schneiden. Erbsen, Croutons, gehackten Knoblauch, Mayonnaise und Salz hinzufügen und mischen. Den Salat sofort servieren, damit die Croutons nicht weich werden.

Zutaten

• 4 Eier;
• 1 frische Gurke;
• ½ Bund Dill;
• 1-2 Esslöffel oder Sauerrahm;
• salz - nach Geschmack;

Kochen

Eier hart kochen, abkühlen und schälen. Eier und Gurken in kleine Würfel schneiden. Den Dill hacken. Erbsen, Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen.

Zutaten

• 2 Eier;
• 1 eingelegte Gurke;
• 120 g Kabeljauleber in Dosen;
• ¼ Bund Frühlingszwiebeln;
• salz - nach Geschmack;
• 1-2 Esslöffel Mayonnaise.

Kochen

Eier hart kochen, abkühlen und schälen. Eier und Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Leber mit einer Gabel zerdrücken und die Zwiebel hacken.

Fügen Sie Erbsen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise zu den vorbereiteten Zutaten hinzu und mischen Sie den Salat gründlich.

Zutaten

• 300 g Hähnchenbrust;
• 4 Eier;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
• 2 Karotten;
• 300 g eingelegte Champignons;
• ¼ Bund Dill;
• ¼ Bund Petersilie;
• ¼ Bund Frühlingszwiebeln;
• 250 g grüne Erbsen aus der Dose;
• salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Eier und Kartoffeln kochen, bis sie gekocht und abgekühlt sind. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in heißem Öl weich dünsten. Die grob geraspelten Karotten dazugeben und unter Rühren 5-7 Minuten braten.

Brust, Champignons, geschälte Eier und Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Den abgekühlten Braten, gehackte Kräuter, Erbsen, Salz, Pfeffer und 1-2 EL Öl zu den Zutaten geben und vermengen.

Zutaten

• 100 g Krabbenstäbchen;
• 100 g Suluguni;
• 100 g Hartkäse;
• 1 Tomate;
• 1 Avocado;
• 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
• ¼ Bund Petersilie;
• salz - nach Geschmack;
• 3-4 Esslöffel.

Kochen

Krabbenstäbchen in Scheiben schneiden und zwei Käsesorten, Tomate und Avocado in Würfel schneiden. Erbsen, gehackte Petersilie, Salz und Mayonnaise hinzufügen und den Salat schwenken.

Zutaten

• 500 g Hühnerherzen;
• salz - nach Geschmack;
• 1 Zwiebel;
• 2 Karotten;
• ein wenig Pflanzenöl;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
• ein paar Frühlingszwiebeln.

Kochen

Hühnerherzen in Salzwasser 20-30 Minuten kochen und abkühlen lassen. Die Zwiebel in Streifen schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in heißem Öl leicht anbraten, die Karotten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren einige Minuten braten.

Die Herzen in große Streifen schneiden. Fügen Sie den abgekühlten Braten, Erbsen, gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie.

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Zutaten

• 2 Eier;
• 50 g Hartkäse;
• 1 eingelegte Gurke;
• 180 g Algen;
• 1 Esslöffel Mayonnaise;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Eier hart kochen, abkühlen und schälen. Eier und Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Kohl, Erbsen, Mayonnaise und Pfeffer zu den Zutaten geben und mischen.

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Zutaten

• 300 g geräucherte oder getrocknete Wurst;
• 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 120 g Dosenmais;
• ¼ Bund Dill;
• salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1-2 Esslöffel Mayonnaise.

Kochen

Die Wurst in große Stücke schneiden. Erbsen, Mais, gehackten Dill, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat gründlich mischen.

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Zutaten

• 150 g geschälte Garnelen;
• salz - nach Geschmack;
• 1 Zwiebel;
• 250 g Champignons;
• ein wenig Pflanzenöl;
• 2 Esslöffel Sahne;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Teelöffel Zitronensaft.

Kochen

1-2 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Pilze in große Stücke schneiden. Zwiebel und Champignons separat in heißem Öl goldbraun anbraten.

Garnelen, Zwiebeln, Pilze und Erbsen mischen. Separat Sahne, Salz, Pfeffer, Zitronensaft mischen und den Salat anmachen.

10. Salat mit grünen Erbsen, Karotten, Eiern und Soja-Senf-Dressing

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Zutaten

• 2 Eier;
• 1 Karotte;
• 50 g Hartkäse;
• 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 2 Esslöffel Mayonnaise oder Sauerrahm;
• ½ Teelöffel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Esslöffel Sojasauce;
• ein paar Zweige Dill und Petersilie.

Kochen

Eier hart kochen, abkühlen und schälen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. Rohe Karotten und Käse auf einer groben Reibe reiben. Erbsen zu den Zutaten geben.

Mischen Sie zum Dressing Mayonnaise oder Sauerrahm, Senf, gehackten Knoblauch, Sojasauce und fein gehacktes Gemüse. Dressing zum Salat geben und schwenken.

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Zutaten

• 2 Eier;
• 2-3 Tintenfischkadaver;
• 1 Zwiebel;
• 300 g grüne Erbsen aus der Dose;
• salz - nach Geschmack;
• 2-3 Esslöffel Mayonnaise.

Kochen

Eier hart kochen, abkühlen und schälen. 1 Minute in kochendes Wasser tauchen. Kühlen Sie ab, entfernen Sie den Film von ihnen und schneiden Sie sie in kleine Stäbchen.

Eier und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Tintenfisch, Eier, Zwiebeln und Erbsen mischen. Salz und Mayonnaise hinzufügen und umrühren.

Zutaten

• ½ ein mittelgroßer Kopf Pekingkohl;
• 150 g Schinken;
• ¼ Bund Frühlingszwiebeln;
• 150 g grüne Erbsen aus der Dose;
• salz - nach Geschmack;
• 2-3 Esslöffel Mayonnaise.

Kochen

Den Kohl fein hacken. Den Schinken in kleine dünne Streifen schneiden. Schneide die Zwiebel. Erbsen, Salz und Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.

Zutaten

• 400 g Hähnchenbrust;
• 2 frische Gurken;
• ½ Bund Dill;
• 250 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 150 g Sauerrahm;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen

Kochen Sie das Huhn, bis es fertig ist. Die abgekühlte Brust und die Gurken in kleine Würfel schneiden. Den Dill hacken. Erbsen, Sauerrahm, Salz zu den vorbereiteten Zutaten geben und den Salat mischen.

Zutaten

• ¼ mittelgroßer Chinakohlkopf;
• 2 Selleriestangen;
• 1-2 Paprika;
• 1 rote Zwiebel;
• 100 g Kirschtomaten;
• 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• salz - nach Geschmack;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Kochen

Den Kohl fein hacken. Sellerie und Zwiebel in dünne Streifen schneiden, Tomaten längs vierteln. Erbsen, Zitronensaft, Salz, Öl zum Gemüse geben und mischen.

Zutaten

• 1-2 Kartoffeln;
• 2 kleine Filets;
• 1 rote Zwiebel;
• ¼ Bund Dill;
• ¼ Bund Petersilie;
• 100 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 1-2 Esslöffel Pflanzenöl.

Kochen

Kartoffeln kochen, abkühlen und schälen. Hering quer in kleine Stücke schneiden, Zwiebel und Kartoffeln in Streifen schneiden. Das Grün fein hacken. Erbsen und Butter dazugeben und gut vermischen.

Wenn man bedenkt, dass ein Glas mit grünen Erbsen immer (oder fast immer) im Kühlschrank jeder Hausfrau ist, kann ein grüner Erbsensalat zu Ihrem "diensthabenden" Gericht gemacht werden. Oder ein Salat für den Anlass, wenn „die Gäste vor der Haustür stehen“.

Ein unverzichtbares Rezept für die Situation „Gäste vor der Haustür“. Sowohl Erbsen als auch Käse sind wahrscheinlich im Kühlschrank zu finden. Und so kann man daraus einen sehr leckeren Salat machen.

• Grüne Erbse;
• Zwiebel;
• Eier;
• Mayonnaise;
• Grüne.

50 Gramm Hartkäse auf einer groben Reibe gerieben. Zwei Eier hart kochen, Eigelb vom Eiweiß trennen und hacken. Eine Zwiebel hacken und Käse in Würfel schneiden (50 g). Mischen Sie eine halbe Dose Dosenerbsen mit Zwiebeln und Käse. Lassen Sie uns den Salat mit Eigelb würzen, mit hundert Gramm Mayonnaise schlagen, und ihn mit gehacktem Eiweiß und gehackten Kräutern dekorieren.

Rezept 2. Salat mit grünen Erbsen und gekochtem Gemüse

Dieses Rezept ist in der kalten Jahreszeit praktisch, wenn es nicht so viel frisches Gemüse gibt, Sie aber einen Gemüsesalat probieren möchten.

• Grüne Erbse;
• Kartoffel;
• Karotte;
• Eier;
• Essiggurken;
• Mayonnaise.

Waschen Sie ein paar Karotten und drei Kartoffeln und kochen Sie sie in Salzwasser. Vier Eier hart kochen. Das abgekühlte und geschälte Gemüse, Eier und drei eingelegte Gurken in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben, ein Glas grüne Erbsen aus der Dose dazugeben und den Salat mit Mayonnaise anmachen. Wenn Salz aus Gurken und Erbsen nicht ausreicht, salzen wir den Salat auch nach Belieben.

Rezept 3. Salat aus mageren grünen Erbsen und eingelegten Pilzen

• 200 g eingelegte Champignons,
• 50 g süßer roter Paprika,
• 50 ml Pflanzenöl.

Gewürfelte Champignons und Paprika mit grünen Erbsen aus der Dose mischen. Den mageren Salat mit Pflanzenöl füllen.

Rezept 4. Salat mit grünen Erbsen mit Gemüse und Nüssen

• 200 g grüne Erbsen aus der Dose
• 100 g Gurken
• 100 g Tomaten,
• 10 Walnüsse,
• 2 Knoblauchzehen
• 50 ml ... Pflanzenöl,
• 1. ein Löffel Zitronensaft
• Schnittlauch,
• Dill,
• Salz.

Gurken und Tomaten in Würfel schneiden, grüne Erbsen hinzufügen, salzen und mischen. Die Walnusskerne zerkleinern, den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, Pflanzenöl und Zitronensaft hinzufügen, gut mischen. Mit der entstandenen Mischung den mageren Salat mit grünen Erbsen würzen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Dillzweigen garnieren.

Rezept 5. Grüner Erbsensalat mit Champignons

• Dosenerbsen 400 g
• gekochte Champignons 150 g
• Mayonnaise 4 EL. Löffel
• Sojasauce 2 EL. Löffel
• hartgekochtes Ei 1 Stk.
• Grüns

Grüne Erbsen in eine kleine Salatschüssel geben, gekochte Champignons hinzufügen, in dünne Scheiben schneiden, Mayonnaise mit Sojasauce gießen. Mit gehacktem Ei und Kräutern bestreuen.

Rezept 6. Grüner Erbsensalat mit Krabbenstäbchen

• - Ei - 2-3 Stk.
• - Kartoffeln - 3-4 Stk.
• - Karotten - 2-3 Stk.
• - grüne Erbsen - 1 Bank
• - Krabbenstäbchen
• - Mayonnaise

Eier, Kartoffeln, Karotten kochen. Mit grünen Erbsen und Krabbenstäbchen mischen. Dann alles mit Mayonnaise mischen.

Rezept 7. Salat mit grünen Erbsen, Gurken und Eiern

Ich habe diesen Salat von Anastasia Skripkina gefunden, die Kommentare gelesen und war überrascht, dass die Leute einen so einfachen Salat so loben. Ich habe das gestern Abend zum Abendessen gemacht und es war so ein leckerer Salat! Zubereitung in 10 Minuten, sehr preisgünstiger, nicht zerschlagener und leichter Sommersalat! Ich habe es gerade wieder zum Abendessen gekocht, ich werde es wiederholt sowohl für die Natur als auch für das Abendessen kochen.

• Gurke (frisch, mittel) - 3 Stk
• Grüne Erbsen (Konserve) - 200 g
• Chinakohl (oder ein anderer Salat) - 150 g
• Gemüse (nach Geschmack)
• Salz (nach Geschmack)
• Ei (Hähnchen gekocht) - 3 Stk
• Mayonnaise (kann mit Sauerrahm 50X50 gemischt werden)