Von Ihren Freunden hört man oft, dass jemand etwas gekocht hat und das Gericht war sehr lecker und hat allen geschmeckt. Und man hat nicht immer den Mut zuzugeben, dass man so ein Signature-Gericht nicht hat, alles was man kocht ist natürlich lecker, aber manchmal möchte man etwas Besonderes machen.

Orangenkuchen im Ofen

Küchengeräte:

Zutaten

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Die Auswahl leckerer und saftiger Orangen ist überhaupt nicht schwierig. Aus Erfahrung werde ich sagen, dass Früchte im Winter schmackhafter sind, dann ist in ihrer Heimat Erntezeit. Orangen aus Spanien und den USA sind süßer, aber das ist eine subjektive Meinung.
• Wiegen Sie die Frucht in Ihrer Hand, sie sollte ziemlich schwer sein, was bedeutet, dass viel Saft darin ist. Wenn die Zitrusfrüchte groß aussehen, aber tatsächlich leicht sind, hat sie vielleicht von innen angefangen zu trocknen.
• Und natürlich die Farbe. Leckere Orangen gibt es in allen Orangetönen, Hauptsache die Farbe ist einheitlich. In der Kälte können Sie den Geruch nicht vollständig wahrnehmen, aber zu Hause entfaltet sich das Aroma vollständig, und dies ist ein weiteres Zeichen für reife Orangen, grüne riechen nicht so stark.

Schritt für Schritt kochen

1. Mit einem Mixer 150 g weiche Butter und die gleiche Menge Zucker schlagen.
2. 4 Eier nacheinander einschlagen und weiter schlagen.
   
   
3. Reiben Sie die Schale einer Orange auf einer feinen Reibe. Fügen Sie es der Butter hinzu.
   
   
4. Die Orange halbieren und den Saft auspressen. Eine Frucht ergibt 70-80 ml.
   
   
   

   Beim Kauf von Zitrusfrüchten nicht zu großen Früchten nachjagen, mittelgroßen Früchten den Vorzug geben. Achten Sie darauf, dass die Schale nicht zu holprig oder zu dick ist, dies kann darauf hindeuten, dass die Orange nicht reif gepflückt wurde. Den Saft in den Teig gießen und mit einem Mixer gut vermischen.

5. Wir löschen einen Teelöffel Backpulver mit Essig und fügen den Rest der Zutaten hinzu.
   
   
6. 250 g gesiebtes Mehl zum Teig geben. Aber nicht alle auf einmal, sondern ein paar Löffel, jedes Mal mischen.
   
   
7. Der Teig ist fertig. Es ist nicht sehr flüssig, seine Konsistenz ähnelt dicker Sauerrahm. Eine herausnehmbare Auflaufform mit Butter einfetten und mit Teig füllen.
   
   
8. Wir legen den Kuchen 30-40 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Nach einer Weile überprüfen wir die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher oder Holzspieß.
9. Den leicht gekühlten Kuchen bestreuen Puderzucker.
   
   

Guten Appetit!

Videorezept

Alle Feinheiten eines Rezepts für diesen üppigen und wahnsinnig duftenden Orangenkuchen können Sie im nächsten Video sehen.

So dekorieren Sie ein Gericht

Der fertige Kuchen hat eine sehr helle Farbe, es reicht aus, ihn mit Pulver zu bestreuen, und das Dessert ist fertig. Aber wenn Sie es süßer und festlicher machen möchten, können Sie die Oberseite gießen Schokoladenglasur... Schmelzen Sie einfach eine Tafel Ihrer Lieblingsschokolade und fügen Sie etwas Butter hinzu, dann wird die Schokolade beim Schneiden nicht knacken.

Oder eine Glasur aus Kakao, Zucker, Milch und Butter hinzufügen und über die Mitte des noch warmen Kuchens gießen. Die Schokoladentropfen, die an den Seiten des Kuchens herunterrutschen, sehen sehr schön aus. Sie können das Dessert auch mit Proteinglasur dekorieren. Es ist nicht schwer zu machen und ist eine großartige Idee, wenn Ihnen zu Hause der Kakao ausgeht.

• Wenn Ihnen der Kuchen zu trocken erscheint, können Sie ihn auch in der Form mit ein paar Esslöffeln Orangensaft einweichen.
• Wenn Sie befürchten, dass das Soda nicht sehr angenehm schmeckt, verwenden Sie ein Backpulver für den Teig.
• Mehl verwenden Bestnote und achten Sie darauf, es zu sieben.

So servieren Sie den Kuchen richtig

Orangenkuchen kann zum Dessert mit einer Tasse Ihres Lieblingskaffees und als Nachmittagssnack serviert werden. Ich rate Ihnen, nicht zu warten, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist, sondern ihn leicht warm zu essen.

Wenn Ihnen die Idee des Orangenbackens gefällt, dann machen Sie sich unbedingt mit dem Rezept vertraut, seine interessante Säure unterstreicht das Zitrusaroma. Kleine Mandarinen machen auch sehr originelles Dessert... Backe für das neue Jahr, das originale Idee jeder wird es mögen.

Im Allgemeinen ist eine Kombination aus süßem Teig und leicht säuerlicher Füllung immer eine gewinnbringende Option, probieren Sie es aus und Sie werden es selbst sehen. Und wenn Sie alle mit Ihrem Können erobern möchten, kochen Sie es, sein einzigartiger Geschmack ist legendär und wird Ihnen helfen, die Herzen selbst der stärksten Schreie zu fesseln. Denken Sie daran, die Hauptsache ist, mit Freude zu kochen, dann wird es auch in Eile zu einem exquisiten Dessert.

Das folgende Rezept wird Ihnen helfen, ein echtes Meisterwerk zu schaffen. Das ist nicht nur ein Kuchen, sondern eher Kuchen oder Kuchen.

Orangen gefüllter Kuchen

Kochzeit: 40-50 Minuten.
Portionen: 6-7.
Kaloriengehalt: 290,86 kcal / 100 g.
Küchengeräte: Rührgerät; tiefe Schüssel; Reibe; manuelle Entsafter; Schulterblatt; Form zum Kochen; Ofen.

Zutaten

Schritt für Schritt kochen

Der erste Schritt besteht darin, den Ofen einzuschalten. Wir stellen die Temperatur auf 180 Grad ein.

1. Für die Teigzubereitung 30 g Zucker und 30 g weiche Butter in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer schlagen.
   
   
2. Wenn sich Butter und Zucker vermischt haben, ein Ei unterschlagen und weiter schlagen.
   
   
3. 5 g Backpulver zu 40 g Mehl geben und vermischen. Gießen Sie diese Mischung in den Teig und brechen Sie alle Klumpen mit einem Mixer.
   
   
4. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine ziemlich dicke Masse handelt. Verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Boden der geölten Form. Wir legen das Formular buchstäblich 5 Minuten in den Ofen.
   
   
5. Um die Orangenfüllung für unseren Kuchen zuzubereiten, reiben Sie zuerst die Schale. Wir brauchen 1-2 Teelöffel.
   
   
6. 200 g Orangensaft auspressen. Es dauert ungefähr 3 Orangen. Zu Saft und Schale 150 g Zucker und 60 g Mehl in eine Schüssel geben. Die Sahne mit einem Mixer verrühren.
   
   
7. 4 Eier nacheinander einrühren und gründlich verrühren.
   
   
8. Gießen Sie die flüssige Sahne auf den Kuchen und lassen Sie ihn weitere 20 Minuten backen.
   
   

   Nach einiger Zeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Es wird sich leicht einpendeln, es ist in Ordnung.

9. Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Teller geben. Mit entkernten Orangenscheiben und weißen Folien dekorieren. Ein paar Schokoladenquadrate schmelzen und mit einem dünnen Strahl ein Gitter auf den Kuchen ziehen.
   
   

Der Kuchen ist fertig, Sie können ein Stück abschneiden und mit Kaffee servieren.

Videorezept

Alle Feinheiten, um dies zu machen zartes Dessert ist in einem kurzen Video zu sehen.

Wenn Ihre Küche über einen Slow Cooker verfügt, können Sie mit seiner Hilfe in kürzester Zeit ein wunderbares Dessert backen.

Orangenkuchen mit Hüttenkäse in einem langsamen Kocher

Kochzeit: 90 Minuten.
Portionen: 8.
Kaloriengehalt: 208,84 kcal / 100 g.
Küchengeräte: tiefe Schüssel; Reibe; Mixer; manuelle Entsafter; Tasse; Schulterblatt; Multi-Herd.

Zutaten

Schritt für Schritt kochen

1. Wir nehmen 350 g krümeliger Quark, 50 g Butter und 150 g Zucker. Wir mahlen alles hinein homogene Masse einen Mixer verwenden.
   
   
2. 3 Eier nacheinander hinzufügen. Nach jedem die Masse mischen.
   
   
3. Reiben Sie die Orangenschale auf einer feinen Reibe. Etwa einen Esslöffel Schale zur Quarkmasse geben.
   
   
4. Aus einer Zitrone und zwei Orangen ein Glas Saft auspressen. Gießen Sie ein halbes Glas Saft in Quark... Gut umrühren.
   
   
5. Unter ständigem Rühren 200 g Maismehl hinzufügen.
   
   
6. Zum Schluss 90 g . hinzufügen Weizenmehl und 10 g Backpulver. Vorsichtig mischen, es stellt sich heraus, dass der Teig nicht sehr dick ist.
   
   
7. Schmieren Sie die Seiten und den Boden der Multicooker-Schüssel mit Butter.
   
   
8. Wir verteilen und ebnen den Teig. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Gerät im Modus "Backen" ein. Sie können auch im "Multi-Cook"-Modus bei einer Temperatur von 125 Grad 1 Stunde lang kochen.
   
   
9. Wir überprüfen die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher.
   
   
10. 1 Teelöffel Puderzucker in einem halben Glas Saft auflösen.
    
    
11. Die Torte mit einem Holzstäbchen an mehreren Stellen einstechen. Wir sättigen es mit süßem Saft, ohne es aus der Schüssel zu nehmen.
    
    
12. Nach 10 Minuten ist der Saft vollständig aufgesogen und der Kuchen kann herausgenommen werden.
    
    
13. Den leicht abgekühlten Kuchen mit Puderzucker dekorieren. Dies verleiht ihm zusätzliche Süße.
    
    

Videorezept

Wie man Orangenkuchen in einem Slow Cooker kocht, wird im folgenden Video gezeigt. Dank ausführlicher Anleitung und Tipps können Sie ein solches Dessert ganz einfach zu Hause nachbacken.

Wenn Sie Ihre Familie aufmuntern und erfreuen möchten, versuchen Sie, einen Orangenkuchen zu backen. Golden, wie eine Sonnenscheibe, Kuchen mit saftige Stücke Orange wird den Raum sofort mit dem bezaubernden Duft der Kindheit erfüllen und einen Zustand heiteren Glücks verleihen.

Einfacher Orangenkuchen

Komposition

• orange - 1 Stk.;
• mehl - 2/3 Tasse;
• kartoffelstärke - 1/3 Tasse;
• Backpulver - 5 g;
• eier - 4 Stück;
• zucker - 1 Glas;
• Essenz oder Orangenlikör.

Vorbereitung

Schneller Orangenkuchen

Auch junge Hausfrauen, die noch nie mit Backen in Berührung gekommen sind, kommen mit der Zubereitung eines solchen Kuchens zurecht. Süßwaren... Das Rezept für eine duftende, krümelige Delikatesse, die förmlich im Mund zergeht, wird Ihnen sicherlich mehr als einmal helfen. Dies ist die perfekte Möglichkeit, unerwartete Gäste zu überraschen oder die Familie mit frischem Gebäck zum Morgentee zu erfreuen. Immerhin dauert die Zubereitung dieses Desserts etwas mehr als 30 Minuten.

Komposition

• orange - 1 Stk.;
• salz - eine Prise;
• eier - 3 Stück;
• saure Sahne - 100 g;
• zucker - 300 g;
• Backpulver - 1 Beutel;
• Butter 90 g;
• Mehl - 250 g.

Vorbereitung

Unglaublich hübsch offener Kuchen mit dem lustigen Namen "Changeling", füllt den trüben Herbsttag mit gleißender Freude und guter Laune, wie eine strahlende Sonne. Nur ein Stück einer solchen Delikatesse in Verbindung mit einem duftenden, heißen Glühwein kann Blues und Mutlosigkeit für lange Zeit vertreiben.

Komposition

• orange - 2 Stk.;
• mehl - 1 Glas;
• Backpulver - ½ Päckchen (5 g);
• salz - eine Prise;
• eier - 4 Stück;
• Zucker 300 g;
• Butter- 120 g;
• Wasser - 50 g.

Schritt für Schritt kochen

1. Orangen durch vorsichtiges Schneiden schälen weiße Schicht.
2. Von den geschnittenen Krusten die Schale (Orangenschicht) vorsichtig mit einem Messer abkratzen.
3. In 5 - 10 mm dicke Scheiben schneiden.
4. In einer Pfanne mit doppeltem Boden 100 gr mischen. Kristallzucker und Wasser. Aufkochen und auf einer minimal erhitzten Kochplatte 5 Minuten köcheln lassen.
   

   Bitte beachten Sie, dass der Sirup beim Kochen auf keinen Fall gerührt werden darf, da sonst Kristallzucker auskristallisiert und Sie anstelle eines dickflüssigen Sirups eine Handvoll Zucker erhalten.

5. Die Hälfte der Butter vorsichtig zum Sirup geben.
6. Die Orangenscheiben in einer einzigen Schicht in den Sirup legen und 10 Minuten bei niedriger Temperatur karamellisieren.
7. Den Boden der geteilten Form mit silikonisiertem . auskleiden Pergamentpapier... Legen Sie eine Schicht Orangenscheiben, achten Sie darauf, eine schmale Seite (ca. 5 mm) zu bilden und keine Lücken zwischen den Scheiben zu lassen. Karamell einfüllen.
8. Kombinieren Sie Eier mit 200 gr. Kristallzucker und schlagen bis weiß.
9. Restliche Butter schmelzen und in einem dünnen Strahl in Ei-Mischung, denken Sie daran, ständig zu rühren, damit das Protein unter dem Einfluss hoher Temperaturen nicht gerinnt.
10. Mehl sieben, mit Backpulver und Salz vermischen.
11. Flüssige Zutaten und trockene Zutaten mischen. Vergessen Sie nicht, die vorbereitete Schale hinzuzufügen.
12. Fügen Sie nach Belieben etwas Orangenlikör oder Zitrusessenz hinzu.
13. Den Teig in die Orangenpfanne geben.
14. 30 Minuten im Ofen bei 180 backen.
15. Den heißen Kuchen mit einer großen Schüssel bedecken und schnell wenden.
16. Zusätzliche Dekorationen werden für einen solchen Kuchen nicht benötigt.

Multicooker Orangenkuchen

Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Ihr Arsenal keine hat Ofen, können Sie sogar einen schnellen Orangenkuchen in einem langsamen Kocher zubereiten.

Komposition

• orange - 2 Stk.;
• Vanillin - 1 Beutel;
• Backpulver - 10 g;
• zucker - 1 Glas;
• butter - 200 g;
• eier - 3 Stück;
• Mehl - 330 g.

Vorbereitung

1. Orangen abspülen und trockenwischen. Reiben Sie auf einer feinen Reibe die Schale (eine leuchtend orangefarbene Schicht, die die Schale bedeckt) und versuchen Sie, den weißen Teil nicht zu erfassen, da sich bei vielen Sorten darin die Bitterkeit konzentriert.
2. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Bitte beachten: Wenn die Folie, die die Scheiben bedeckt, zu hart und dick ist, ist es besser, sie zu entfernen.
4. Weiche Butter mit Zucker, Vanille, Eiern mischen und gut durchkneten.
5. Backpulver zum Mehl geben und durch ein Sieb sieben.
6. Trockene und flüssige Zutaten mischen.
7. Das Fruchtfleisch der Orangen vorsichtig hinzufügen.
8. Den Teig in die Multicooker-Schüssel geben und 60 Minuten im „Backen“-Modus garen.

1. Wenn Sie aufgepasst haben, wird in allen angegebenen Rezepten die Anzahl der Orangen in Stücken angegeben. Aber jeder weiß, dass sich alle Orangen in Größe, Saftigkeit und Dicke der Schale unterscheiden. Daher muss die Mehlmenge in jedem Fall angepasst werden.
2. Sie können diese Rezepte ändern, indem Sie Orangen ersetzen Ananas in Dosen, Birnen, Äpfel und sogar Kürbis und Karotten mit getrockneten Aprikosen.
3. Um den Kuchen noch aromatischer zu machen, fügen Sie etwas Zitronen- oder Mandarinenschale, Zimt oder Vanille hinzu.
4. Die Backzeit kann auch von der im Rezept angegebenen abweichen. Dies liegt an den Besonderheiten des Ofens und der Größe der verwendeten Form.
5. Hefe wird in diesen Rezepten nicht verwendet, aber wenn Sie es üppig mögen Butterteig, kochen ohne angst Hefekuchen mit karamellisierten Orangen.

Die Schale einer Orange fein abreiben und für den Teig beiseite stellen. Diese Orange halbieren und den Saft für 1/3 Tasse auspressen. Wenn nicht genug Saft vorhanden ist, den Saft aus einer anderen Hälfte der Orange auspressen.

Die restlichen Orangen in 5 mm große Kreise schneiden. Entfernen Sie alle Samen von den Keilen.

Orange mischen und Zitronensaft, Zucker und Salz in einen Topf geben, Orangen dazugeben und aufkochen. 5-7 Minuten kochen, bis die Haut der Orangen weich wird und die Scheiben selbst durchscheinend werden. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um die Orangen aus dem Topf zu nehmen. Den Sirup weiter köcheln lassen, bis er auf ein halbes Glas einkocht, 10-15 Minuten.

Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine Springform (24 cm) einfetten. Butter und Zucker bei Zimmertemperatur mit einem Mixer schaumig schlagen Luftcreme... Eier einzeln hinzufügen und jedes Mal gut verquirlen. Das geriebene hinzufügen Orangenschale und rühren.

Mehl, Grieß, Backpulver und Salz zusammen in eine Schüssel sieben. Die Mehlmischung in mehreren Schritten unter die Butter-Ei-Mischung rühren. Den Teig in eine Form gießen. Ordne die Orangenscheiben in einer Schicht an.

Den Kuchen in den Ofen schieben und 15 Minuten backen. Reduzieren Sie die Temperatur im Ofen auf 175 ° C und backen Sie weitere 35–40 Minuten, überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher. Den Kuchen in der Form auf dem Kuchengitter stehen lassen und etwas abkühlen lassen.

Verwenden Sie einen Zahnstocher, um den Kuchen gleichmäßig über die gesamte Oberfläche durch die Orangen zu stecken. Tragen Sie mit einem Pinsel Orangensirup auf den Kuchen auf. Dann auf Raumtemperatur abkühlen. Den Kuchen aus der Form nehmen und auf eine Servierplatte geben.

Orangenkuchen

Guten Tag, liebe Leser! Wenn Sie schlechte Laune haben, wird der Herbstblues ständig heimgesucht, dann ist es Zeit, ihn zu beheben, Sie müssen nur einen sonnigen, duftenden Orangenkuchen backen. Er wird auf jeden Fall aufmuntern!

Und Sie können Freunde zu einer Tasse Tee einladen und müssen nicht mehr traurig sein. Fangen wir schnell an!

Rezept für einen einfachen Kuchen mit Orangen im Ofen

Du wirst brauchen:

• 1 PC. - groß und saftig
• 2/3 Tasse - gesiebtes Weizenmehl
• 1/3 Tasse - Kartoffelstärke
• 5gr. - Backpulver
• 4 Dinge. -
• 1 Tasse Zucker
• Vanillin - nach Geschmack
• Orangenlikör oder Essenz - optional

Wie man kocht:

1. Orange gut waschen, trocknen, Orangenschale entfernen.

2. Jetzt können Sie die Zitrusfrüchte selbst schälen, in Scheiben teilen und in kleine Stücke schneiden.

3. Kombinieren Sie alle Hauptkomponenten (außer Zucker) - Mehl, Stärke, Vanillin und Backpulver. Diese Masse am besten durch ein feines Sieb sieben.

4. Das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb trennen. Das Eiweiß mit Zucker schlagen, bis ein dicker weißer Schaum entsteht.

5. Das Eigelb schlagen und zum Proteinschaum geben.

7. Im letzten Schritt Orangenscheiben und die Hälfte der Schale hinzufügen.

8. Fertiger Teig für den kuchen in eine auflaufform gießen, 50-60 minuten im ofen bei t = 180C backen.

9. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker, fein gehackter Restschale, frischen Orangenscheiben und Nüssen dekorieren.

Kaloriengehalt pro 100 gr. - 245 kcal

Guten Appetit!

Rezeptvideo: Orangenkuchen zum Tee

Orangenkuchen "Zärtlichkeit"

Schnellster Orangenkuchen

Das Kochen eines solchen Desserts dauert nicht lange, und das Rezept ist einfach, jede Hausfrau kann damit umgehen. Ein solcher Kuchen kann zum Sonntagsfrühstück oder für die unerwartete Ankunft von Gästen gebacken werden.

Du wirst brauchen:

• 1 PC. - große saftige Orange
• 4 Dinge. - Hühnereier
• 100 g - Sauerrahm 20% -Fett
• 90gr. - weich
• 250 g - Mehl
• 150 g - Zucker für Teig und 100 gr. - für Sirup
• Eine Prise Salz
• 1 Päckchen Backpulver oder eine Prise Backpulver

Wie man kocht:

1. Entfernen Sie die gesamte Schale von den Zitrusfrüchten und drücken Sie den gesamten Saft aus dem Fruchtfleisch.

2. Eine Prise Salz zu den Eiern geben und zu weißem Schaum schlagen.

3. Backpulver zum gesiebten Mehl geben, alles vermischen.

4. Mahlen Sie weiche Butter mit Zucker, fügen Sie saure Sahne und Schale hinzu, mischen Sie alles, bis es glatt ist.

Hinweis an die Gastgeberin! Wenn es keine saure Sahne gibt, können Sie Joghurt oder Kefir nehmen.

5. Mehl portionsweise zur Buttermasse geben, dann geschlagene Eier, alles mischen.

6. Eine Auflaufform mit Teig füllen und 40 Minuten in den Ofen geben.

7. Jetzt kochen wir Orangensirup aus Saft und Zucker. Gießen Sie den Saft in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu, kochen Sie bei schwacher Hitze und rühren Sie die ganze Zeit, bis der Saft eindickt.

8. In einen heißen Kuchen so viele Einstiche wie möglich mit einem Holzspieß oder Zahnstocher machen und mit Sirup übergießen.

9. Die abgekühlte Torte in Portionen schneiden, mit einem Zweig garnieren, mit einer Kugel Eis servieren.

Guten Appetit!

Flip-Flop-Torte mit Orangen

Springkuchen "Changeling" mit Orangen

Du wirst brauchen:

• 2 Stk. - Orangen
• 1 Tasse - Weizenmehl
• 5gr. - Backpulver für Teig
• Eine Prise Salz
• 4 Dinge. - Eier
• 200gr. + 100gr. - Kristallzucker
• 120 g - Butter
• 50gr. - Wasser

Wie man kocht:

1. Orangen mit einer Bürste gut abspülen, trocknen, Schale entfernen. Wenn die Schale mit einem Messer entfernt wurde, schneiden Sie sie in dünne Streifen.

2. Entfernen Sie die weiße Schicht von Zitrusfrüchten und schneiden Sie sie in 2-3 mm dicke Scheiben. Saft fließt aus den Orangen, gießen Sie ihn in eine separate Tasse.

3. Gießen Sie Wasser in eine Bratpfanne mit doppeltem Boden, fügen Sie 100 gr hinzu. Zucker, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, weitere 3-5 Minuten kochen, 60 gr hinzufügen. Butter und Orangenscheiben. Die Keile bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten karamellisieren.

4. Die Auflaufform mit Pergamentpapier abdecken, alle Orangenscheiben in einer schönen Schicht auslegen, Karamellsirup darüber gießen.

5. Beginnen wir nun mit der Zubereitung des Teigs. Eier mit Zucker zu weißem Schaum schlagen.

6. 60g schmelzen. Butter und gießen Sie in einem dünnen Strahl in die Eimasse, achten Sie darauf, kräftig zu rühren, um sich nicht zu kräuseln Eiweiß... Fügen Sie nun den Saft hinzu, Sie können aber auch Orangenlikör oder Essenz hinzufügen.

7. Backpulver und Salz zum gesiebten Mehl geben, alles vermischen.

8. Mehl in kleinen Portionen zur Eimasse geben, glatt rühren.

9. Den fertigen Teig in eine Form mit Orangenscheiben füllen, im Ofen bei t = 180 C ca. 30-40 Minuten backen.

10. Decken Sie nun die Auflaufform mit einer großen Servierplatte ab, drehen Sie sie um, entfernen Sie vorsichtig das Papier vom Kuchen, um die Scheiben nicht zu beschädigen.

Guten Appetit!

Rezeptvideo: Flip Pie mit Orangen

Charlotte mit Orangen

Charlotte-Rezept mit Orangen

Du wirst brauchen:

• 2 Stk. - große und saftige Orange
• 4 Dinge. - Hühnereier
• 1 Glas - Zucker, wenn Zitrusfrüchte sehr süß sind, dann etwas weniger
• 1,5 Tassen - Weizenmehl
• Je 1 Teelöffel - Backpulver und Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz
• Puderzucker zum Dekorieren – nach Geschmack und nach Wunsch

Wie man kocht:

1. Orange mit einem Pinsel gut waschen oder mit kochendem Wasser übergießen, trocknen, Schale auf einer feinen Reibe entfernen. Und die Zitrusfrüchte selbst schälen, in Scheiben teilen, in kleine Stücke schneiden.

2. Eier mit Zucker und einer Prise Salz zu einem dicken weißen Schaum schlagen.

3. Backpulver zum gesiebten Mehl geben, alles vermischen.

4. In kleinen Portionen Mehl zur Eimasse geben, dann Vanille, Schale, Orangenscheiben hinzufügen, alles mischen.

5. Den fertigen Teig in eine Auflaufform geben und 45-50 Minuten in den Ofen geben.

6. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, können Sie ihn mit Puderzucker bestreuen.

Kaloriengehalt pro 100 gr. - 140 kcal

Guten Appetit!

Rezeptvideo: Charlotte mit Orangen

Hüttenkäseauflauf mit Orangen

Rezept für einen Hüttenkäse-Auflauf mit Orangen

Du wirst brauchen:

• 1 PC. - große Zitrusfrüchte
• 500gr. (2 Packungen) - Hüttenkäse mindestens 5% -Fett
• 4 Dinge. - Hühnereier
• 4 EL. gehäufte Löffel - Grieß
• 4 EL. Löffel - Sauerrahm
• 3 EL. Löffel - Kristallzucker
• 1 TL - Vanillin
• Butter
• Eine Prise Salz

Orange Pie ist ein Gebäck mit einem angenehmen Zitrusgeschmack. Das Haupthighlight eines solchen Kuchens sind kandierte Orangenschalen, die nicht nur als Dekoration dienen, sondern dem Kuchen mit einer leichten charakteristischen Bitterkeit auch einen süß-sauren Geschmack verleihen.

Rezept

Portionen

Zutaten:

Wie man Orangenkuchen macht:

Nimm zuerst die benötigte Menge Butter und gib sie in eine kleine Schüssel. Butter bei schwacher Hitze oder Wasserbad schmelzen.


1. Gießen Sie die geschmolzene Butter in eine tiefe Schüssel, fügen Sie 150 Gramm Kristallzucker und Hühnereier hinzu.

Die Zutaten mit einem Handrührgerät gut verreiben, dann Milch dazugeben und umrühren.

Nehmen Sie eine Orange und spülen Sie sie gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab.


Dann schälen Sie die Frucht von der Schale, aber werfen Sie die Schale nicht weg, sie wird Ihnen immer noch nützlich sein.


Die geschälte Orange in kleine Würfel schneiden. Die in Scheiben geschnittene Orange zur Butter-Milch-Zucker-Ei-Mischung geben.


Eine Auflaufform mit etwas einfetten Pflanzenöl und geben Sie den resultierenden Teig hinein.


Den Backofen auf 200°C vorheizen, die Auflaufform hineinstellen und den Kuchen 35-40 Minuten backen.

Während der Orangenkuchen backt, kochen Sie kandierte Früchte, um die Backwaren zu garnieren.

Nehmen Sie die zweite Orange und pressen Sie den Saft aus.


Restliche Schale und Schale der ersten Orange auf ein Schneidebrett legen, in dünne Streifen schneiden.


Gießen Sie den resultierenden Saft in einen kleinen Topf, fügen Sie die gleiche Menge kaltes fließendes Wasser hinzu und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze.


Die in Scheiben geschnittenen Orangenschalen in einen Topf geben. Die Zutaten zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Krusten abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen.


Dann 100 Gramm Kristallzucker hinzufügen, kandierte Früchte 20 Minuten kochen und gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren.

Aussteigen fertiger Kuchen aus dem Ofen.


Gießen Sie heißen Sirup auf den Kuchen, fügen Sie kandierte Früchte hinzu.


Die Backwaren auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann aus der Auflaufform nehmen und in Portionen schneiden.

Orangenkuchen ist fertig! Mit heißem Tee servieren.