Apelsinli qovoq bolalar ovqatlari uchun mukammal sabzavot hisoblanadi. U bolaning tanasining to'g'ri rivojlanishini ta'minlaydigan ko'plab foydali oziq moddalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Barcha sabzavotlardan, qovoq bilan bolani tanishtirish osonroq: shirin ta'mi va quvnoq sariq rang, albatta, birinchi urinishni muvaffaqiyatli qiladi.

Asosiysi, qovoq bo'laklarini to'g'ri tayyorlash va bolalar dasturxonini diversifikatsiya qilishni o'rganish.

Vaqt o'tishi bilan oddiy idishlar eng nozik kartoshka pyuresi va yengil sho'rvalar ko'rinishidagi bolalar uchun oshqovoqni don, güveç, kotlet va krep bilan almashtirish mumkin.

Bolalar uchun qovoqli idishlar - pishirishning umumiy tamoyillari

Qovoq pishirish uchun bolalar stoli, uni yaxshilab yuvish va kesish kerak. IN ovqat ketadi faqat pulpa, shuning uchun teri kesiladi va urug'lar chiqariladi.

Qovoq bo'laklari sho'rvalar va kartoshka pyuresi uchun ozgina suvda qaynatiladi yoki suv va sut bilan shirinlanadi (bolaning yoshiga qarab). Keyin qaynatilgan sabzavot eziladi yoki blender bilan eziladi. Ba'zi hollarda qovoqni pishirish uchun uni maydalash kerak bo'ladi maydalangan sabzavotlar Asosiy taom.

Bolalar uchun qovoqli idishlar shirin yoki tuzlangan bo'lishi mumkin. Deyarli barcha sabzavotlar, ko'plab mevalar, shuningdek don, go'sht, apelsin sabzavotlari bilan yaxshi ketadi, sutli mahsulotlar.

Bolalarga idish -tovoqlarning mustahkamligi yoqishi uchun, birinchi to'ldiruvchi ovqatlar uchun sabzavotni elakdan artib olish kerak. Bu holda blender ishlamaydi, chunki mustahkamlik qo'pol tolali bo'lib chiqadi.

Qovoq pyuresi "Baby"

Olti oydan boshlab, onasi bolasi uchun qovoq pyureini pishirishi mumkin. Mono idishlar birinchi qo'shimcha ovqatlarga mos keladi, shuning uchun qo'shimcha ingredientlar kerak emas.

Tarkibi:

Yuz gramm yangi qovoq;

Chorak stakan toza ichimlik suvi.

Tayyorlash usuli:

Qovoqning tozalangan bo'lagini mayda bo'laklarga kesib, yirtqichlardan soling.

Suv quying va past olovni yoqing.

Taxminan yigirma daqiqa davomida mahkam yopiq qopqoq ostida pishiring.

Qolgan suvni to'kib tashlang va qaynatilgan qovoqni elakdan o'tkazing.

Agar pyuresi juda qalin bo'lsa, uni ozgina aralashma yoki ona suti bilan suyultirish mumkin.

Sabzavotlar bilan pyure sho'rva

Sakkiz oylik chaqaloqqa haqiqiy taklif qilish mumkin sabzavotli sho'rva, pyuresi holatiga pyure. Qovoqqa kartoshka, sabzi, qovoq, brokkoli hamroh bo'ladi. Agar sabzavot bo'lmasa, bu muhim emas, siz buni qila olasiz.

Tarkibi:

Ellik gramm yangi qovoq;

O'ttiz gramm kartoshka, sabzi, qovoq va brokkoli;

Chorak stakan suv;

Yarim choy qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va tozalang.

Sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling va idishga soling;

Suvga to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring.

Qachonki barcha sabzavotlar vilkalar bilan oson teshilsa, pishirishni to'xtating.

Qolgan suvni to'kib tashlamang, u suyuq mustahkamlik uchun kerak.

Agar hamma suv qaynab ketgan bo'lsa, siz bir necha osh qoshiq qaynoq suv qo'shishingiz kerak bo'ladi.

Sabzavotlarni blenderga o'tkazing, bir tomchi o'simlik yog'ini quying va hamma narsani ko'pirtiring.

Qovoqli tariq

Shirin qovoq bo'laklari bo'lgan mazali tariq yormasi ham bolalar, ham kattalar uchun mos keladi. Bu 2 yoshdan oshgan bolalar uchun ajoyib to'yimli qovoqli taom.

Tarkibi:

Ikki stakan tariq yormasi;

To'rt yuz gramm qovoq;

Uch stakan sut;

Uch stakan suv;

Ikki osh qoshiq shakar;

Bir choy qoshiq tuz;

Saryog.

Tayyorlash usuli:

Qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling, idishga soling (u etarlicha katta bo'lishi kerak, chunki unda tariq pishiriladi).

Qovoqqa ozgina toza suv quying. Suv yuzasi sabzavotni ozgina yopishi kerak.

Qovoqni past olovda qaynatish uchun qo'ying.

Tariq yormalarini 3-4 suvda yuving.

Sutni qozonda qaynatmasdan qizdiring.

Qovoq bo'laklari yumshoq bo'lganda, ularni itargich bilan ozgina yoğrating. Bu kartoshka pyuresi emas, balki qovoq bo'laklari biroz deformatsiyalangan bo'lishi kerak.

Qolgan suvni panga to'kib tashlang, issiq sutning butun normasi, yuvilgan donni qo'shing.

Porridge qaynatilguncha o'rta olovda pishiring. Panning tarkibi qaynatilgach, olovni minimal darajaga tushiring, qopqog'ini oching.

Taxminan yarim soat davomida qovoq bilan bo'tqa pishiring.

Pishirish tugashidan besh daqiqa oldin idishni tuz va shakar bilan aralashtiring, hamma narsani aralashtiring.

Qopqoqni mahkam yoping, idishni issiq sochiq bilan o'rab oling va 15 daqiqa turib olish uchun qoldiring.

Tariq yormasini qovoqchaning chiroyli bo'laklari bilan plastinkalarga joylashtiring, har biriga bir bo'lak sariyog 'qo'ying.

Qovoqli irmikli kekler

Bolalar uchun qovoqli taom uchun ajoyib variant - bu kekler shaklida bezatilgan mazali shirin güveç. Bu har qanday yoshdagi bolalar va ota -onalarga yoqadi. Kastryulkani oilangiz uchun ham, shirin tishli kichkina mehmonlar uchun ham tayyorlash mumkin. Bu ham mazali, ham sog'lom bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

To'rt yuz gramm yangi qovoq;

Sakson gramm irmik;

Bir tuxum;

Uch choy qoshiq shakar kukuni;

Bir osh qoshiq mayda tug'ralgan bug'langan quritilgan o'rik yoki mayiz.

Tayyorlash usuli:

Qovoq pyureini birinchi retsept bo'yicha tayyorlang. Siz qaynatilgan sabzavotni elakdan surtishingiz mumkin emas, uni blender bilan pyure qiling.

Qovoq pyureini maydalang muz shakar, tuxum va yaxshilab aralashtiring.

Kichik bo'laklarga irmik tushiring va darhol aralashtiring. Hech qanday bo'lak shakllanmasligi juda muhimdir.

IN bir hil massa quritilgan o'rik yoki mayiz qo'shing (yoki har ikkala ingredient ham, me'yorning har yarmini olib).

Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring.

Aralashmani ozgina o'simlik yog'i bilan yog'langan keklarga bo'laklarga bo'ling.

Taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Qoliplarning kattaligiga qarab, keklarni pishirish tezroq yoki ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.

Qovoq pirogi non bo'laklarida

Bolalar uchun shirin qovoqli idishlardan tashqari, "kattalar" uchun retseptlar mavjud, lekin bundan ham mazali va sog'lom ovqat... Masalan, qovoq kotletlari. Ular bir yoshli bolani ovqatlantirish uchun mos keladi.

Tarkibi:

Bir kilogramm yangi qovoq;

Bir tovuq tuxumi;

Uch osh qoshiq qaymoq;

Bir osh qoshiq irmik;

Bir chimdik tuz;

Ikki osh qoshiq non bo'laklari.

Tayyorlash usuli:

Qovoqning tozalangan qismini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Kremni pyuresi ichiga to'kib tashlang va past olovga yuboring.

Yumshoq bo'lgunga qadar besh -etti daqiqa qaynatib oling.

Ichkariga quying qovurilgan qovoq tuxum, irmik, tuz qo'shing va yaxshilab yoğurun.

Kotletlar hosil qiling, non bo'laklariga soling.

Keklarni bug'li idishga joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring.

Plitalarga joylashtiring va xizmat qiling.

Kattaroq bolalar uchun siz qaymoq, go'sht pyuresi yoki bu qovoqli idishga bolalar uchun taklif qilishingiz mumkin tug'ralgan go'sht.

Qovoqli krep

Mazali va sog'lom qovoq pancakes kefir va un bilan an'anaviy pancakes uchun ajoyib o'rnini bosishi mumkin.

Tarkibi:

Uch yuz gramm xom qovoq pulpasi;

Bir stakan krem;

Uch osh qoshiq irmik;

Bir osh qoshiq shakar;

Bir tovuq tuxumi;

Qovurilgan idish uchun o'simlik yog'i;

Xizmat qilish uchun smetana.

Tayyorlash usuli:

Qovoq bo'lagini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Kastryulchaga soling.

Kremni to'kib tashlang va suyuqlik o'n daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi.

Issiq massaga shakar, tuxum va irmik qo'shing.

Hamma narsani yaxshilab yoğurun, bo'laklarni sindiring.

Qovoqli kreplarni ikki tomondan issiq yog'da qovuring.

Smetana bilan xizmat qiling.

Qovoq pishiriqlari apelsin qobig'i bilan

Qovoq pishirish uchun ajoyib asosdir uy qurilishi kukilari. Past kaloriyali taom bolalar uchun qovoqdan mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Ikki yuz gramm qovoq;

Bitta tuxum;

To'rt stakan un;

Besh osh qoshiq shakar kukuni;

Uch osh qoshiq apelsin qobig'i;

Besh osh qoshiq shakar;

Bir choy qoshiq pishirish kukuni;

Yarim choy qoshiq tuz;

Bir oz o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan va tozalangan qovoqni go'sht maydalagichga aylantiring yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Ziravorni apelsindan olib tashlang.

Tuxumni urting.

Qovoq pyuresiga lazzat, tuxum, tuz va shakar soling, aralashtiring.

Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan aralashtiring va qovoq massasiga qo'shing.

Yoqimli xamir yoğurun.

Pechni yoqing va 200 daraja qizdiring.

Xamirni ikki santimetr qalinlikda yoyib, ustiga un sepib, qolip yoki oddiy stakan yordamida alohida kukilarga bo'ling.

Pishirish varag'ini yog 'bilan yog'lang, yoying qovoq pechenesi.

Unga shakar kukuni seping va pishiring. Pishirish uchun 15 daqiqa vaqt ketadi.

Cookie -larni sut, choy, kakao bilan xizmat qiling.

Bolalar uchun qovoq idishlari - fokuslar va maslahatlar

Qovoqqa qo'shimcha ovqatlarning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun apelsin pyuresiga olma yoki nok pyuresini qo'shishingiz mumkin. Komponentlar bir hil bo'lguncha blender bilan uriladi.

Qism bolalarga oshqovoqli taom tayyorlagandan keyin qoldi xom sabzavot muzlatgichda taxminan 3-4 kun saqlanishi kerak. Agar siz qovoq bo'laklarini folga bilan o'rab qo'ysangiz, unda saqlash jarayoni bir haftagacha oshadi. Qovoqni oxirgi chora sifatida muzlatib qo'yish mumkin.

Irmik güveç pishirish vaqtini (20 dan 40 minutgacha) kuzatib, odatdagi shaklda pishirishingiz mumkin. Agar sizning oshxonangizda sekin pishirgich bo'lsa, unda siz qozon pishirishingiz mumkin. Massani idishga soling, mos rejimni 20-30 daqiqaga yoqing (qurilmaning kuchiga qarab).

Qovoqli güveçni sut kokteyli yoki qaymoqli muzqaymoq bilan xizmat qiling. Kukunli shakar manna bo'laklarini bezatadi.

Qovoq pishiriqlarini yanada chiroyli qilish uchun, pishirishdan oldin ularni ko'pirtirilgan sarig'i bilan surtishingiz mumkin.

Kattalar kartoshka yoki karamni afzal ko'rishganda, stolida qovoqni yoqtirmaydi. Biroq, bu noyob sabzavot chaqaloqlarning tanasi uchun juda foydali. Qovoqni qo'shimcha ovqatlarga qo'shib, siz chaqalog'ingizni qimmatli vitamin va minerallar bilan ta'minlaysiz. Sabzavotlar yaxshi hazm qilinadi va bolalarga yoqadigan yoqimli ta'mga ega. Pediatrlar sabzavotlarning boy tarkibiga e'tibor berib, chaqaloqlar uchun qovoq pyuresini muntazam tayyorlashni maslahat berishadi.

Qovoq bolalar va kattalar uchun juda foydali, lekin ko'pincha bu sabzavot chaqaloqlar stolida bo'ladi.

Sabzavotlarning foydali elementlari

Mutaxassislar bolalar ovqatlari qovoqni qovoq va brokkoli bilan bir qatorga qo'ying, ularni bolaning ratsionidagi muhim ovqatlar deb belgilang (o'qishni tavsiya qilamiz :). Sabzavot ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradi va yaxshi qayta ishlanadi. Qovoqning tolali tuzilishi bolada ich qotishining oldini oladi. Keling, ushbu xususiyatlarga boshqa afzalliklarni qo'shaylik:

• Ko'p sonli turli xil vitaminlar. B guruhi, E, C, PP, K va boshqa elementlar.
• Minerallarni o'z ichiga oladi: kaliy, temir, kaltsiy, fosfor.
• Suyak va mushak tuzilishiga, oshqozon -ichak trakti va ko'rishga foydali ta'sir.
• Anemiya rivojlanishining oldini oladi.
• Uyquni yaxshilaydi. Asab tizimini tinchlantiradi.
• Tananing qarshiligini oshiradi. Immunitet tizimini mustahkamlaydi.
• Yurak va qon tomirlarining mukammal ishlashi uchun zarur bo'lgan kaliy tuzlarini o'z ichiga oladi.

Ro'yxat juda keng, lekin qovoq haqiqatan ham zararsiz va yaxshimi? Mahsulot qanchalik foydali va mazali bo'lishidan qat'i nazar, uning keng qo'llanilishi bizga ba'zi muammolarni va'da qiladi. Shirinliklarning ko'pligi tishlarning parchalanishi va semirib ketishiga olib keladi, dietada achchiq ovqatlarning ko'pligi oshqozon yarasi yoki gastrit bilan tahdid qiladi. Keling, quyoshli go'zalligimizdan foydalanishning yon ta'siri borligini aniqlaylik.

Qovoqdan foydalanish bolani ich qotishidan qutqarish uchun deyarli kafolatlangan, chunki uning tarkibida ko'p narsa bor xun tolasi

Qovoq qanday va qanday zarar etkazishi mumkin?

Aziz o'quvchi!

Ushbu maqola sizning savollaringizni hal qilishning odatiy usullari haqida gapiradi, lekin har bir holat o'ziga xosdir! Agar siz o'zingizning muammoingizni qanday hal qilishni bilmoqchi bo'lsangiz - savolingizni bering. Bu tez va bepul!

Shirin, mazali, xushbo'y sabzavotni hamma bolalar yaxshi ko'radilar, lekin siz uni suiiste'mol qila olmaysiz. Qovoqda sabzi bilan bir xil miqdorda karotin bor. Haddan tashqari karotin allergik reaktsiyaga olib keladi. Qandli diabet uchun ham xavflidir, chunki u uglevod va shakarga boy. Qizil semiz ayol, shuningdek, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan og'rigan odamlarning ratsionidan chiqarildi.

Chaqaloqlarga xom shirin taomlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. U qanday etishtirilgani noma'lum, shuning uchun sabzavot tarkibida chaqaloq organizmiga zararli kimyoviy moddalar bo'lishi xavfi mavjud. Qovoqni bolangizga haftasiga 2-3 marta bering, ortiq emas.

Qo'shimcha qism sizni chaqaloq terisining sariq rangi bilan "xursand qiladi". Qo'rqib, siz gepatit bilan kasallangan bolani tasavvur qilasiz va aybdor haqida bilishdan oldin jiddiy hayajonni boshdan kechirasiz.

Qovoq qaysi yoshda boqiladi?

Qo'shimcha ovqatlarni tanlash-mas'uliyatli va puxta o'ylangan qaror. Pediatrlar allergiya keltirib chiqaradigan oq sabzavot va mevalardan boshlashni tavsiya qiladi. Mahsulotning to'q sariq rangi bu sabzavotni keyinchalik chaqaloqning ratsioniga qo'shishni maslahat beruvchi tabiiy signal bo'lib xizmat qiladi. Sun'iy oziqlantirishda bo'laklarga 5-6 oydan boshlab yorqin meva berishga ruxsat beriladi va faqat ona sutini olgan chaqaloqlar 6-7 oydan keyin ovqatiga qo'shiladi. Agar qovoq pyureini iste'mol qilgandan so'ng, sevgilingiz unga allergiya bilan javob bergan bo'lsa, sabzavotni bir oy davomida menyudan chiqarib tashlang.

Qovoq pyureini dietaga kiritishga shoshilmang, chunki sabzavot allergen bo'lishi mumkin.

Birinchi oylarda yangi tug'ilgan chaqaloq ona suti yoki aralashmasidan kerakli moddalarni oladi. Parchalanish ratsioniga yangi mahsulotlarni kiritish, ba'zi qoidalarga amal qiling:

• Ikkinchi oziqlantirish paytida yangi mahsulot bering. Taniqli bo'lmagan mahsulot tananing reaktsiyasini tekshirishi kerak.
• Qo'shimcha ovqatlarning sinov qismi yarim choy qoshiqdan oshmasligi kerak. Asta -sekin o'sib, uni kuniga 40 g ga etkazing.
• Agar yangilik allergiyaga olib kelgan bo'lsa, uni qabul qilishni to'xtating. Ovqatni bir oydan keyin yana berishga harakat qiling.
• Tayyorlangan pyureni bankadan suv hammomida qizdiring. Isitish harorati - 37-40 daraja.
• Qoshiq ovqat. Har bir yangi mahsulotni 2 hafta oralig'ida qo'shing.

Qovoq yormasi shirin ekanligiga e'tibor bering. Taste qilib mazali taom, chaqaloq og'zini mazasiz qovoq yoki gulkaramdan bo'tqadan aylantira boshlaydi. Ovqatlarni almashtirishga harakat qiling va bolaning apelsin pyuresini o'z xohishi bilan yeyayotganidan xursand bo'lmang. Shirin sabzavotning yon ta'siri haqida o'ylab ko'ring. Bundan tashqari, boshqa sabzavotlardan olingan taomlar ham maydalangan tanasi uchun muhimroqdir.

Qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

Faqat bitta to'g'ri variant - chaqaloq uchun qovoq pyureini tayyorlash. Nozik, bir hil yumshoq mustahkamlik bilan, xushbo'y - bu yoshligida qo'shimcha ovqatlar uchun ideal. Agar siz pishirish vaqtini tejashni istasangiz, mahsulotni bankaga sotib oling, lekin bu sabzavotni tayyorlash oson va tez. Asosiysi, to'g'ri mevani tanlash: vazni 5 kg dan oshmaydigan yoshini oling. Pulpa tuzilishi unchalik tolali emas, suvli, tez pishadi, yoqimli shirin ta'mga ega. Meva tishlari va chirigan joylari yo'qligini tekshiring, dumi quruq bo'lishi kerak.

Qovoq navlari juda ko'p, ammo har bir holatda siz nisbatan kichik o'lchamdagi yosh sabzavotni tanlashingiz kerak.

Katta, qattiq teri bilan, lekin tez va oson pishiriladi. Tajribali uy bekalari u qovuriladi, qovuriladi, salatlar va sho'rvalar tayyorlanadi. Har xil meva va sabzavotlardan foydalaniladigan idishlardan ajoyib ta'm olinadi. Biz kichkina xazinani boqayotganimiz uchun, pishirish daqiqalari uchun stol tuzamiz. Raqamlar tozalangan va ingichka bo'lak yoki kub shaklida kesilgan mevalarga tegishli. Pishirish usuli va qancha vaqt ketadi:

Qovoq bilan nima pishirsa bo'ladi?

Oshpazlik kitoblari qovoqli idishlar uchun juda ko'p variantlarni taklif qiladi. Qovurilgan va ziravorlar va o'tlar bilan qovurilgan, tuzlangan va boshqa ingredientlar bilan aralashtirilgan, har qanday idishda yaxshi bo'ladi. Biroq, bunday variantlar bizga mos kelmaydi. Sabzavot kichkina odam uchun maxsus tarzda tayyorlanadi. Sizga mono-ingredientli pyure va sabzavotli pyuresi sho'rvasida bolalar qovoqchasini tayyorlashni o'rgatamiz.

Bir komponentli pyure

Bir komponentli idish bitta mahsulotdan tayyorlanadi. Juda oddiy, tuz va shakarsiz, qovoq pyuresi birinchi oziqlantirish uchun ideal. Shunday qilib, siz maydalangan tananing yangi mahsulotga bo'lgan reaktsiyasini tekshirishingiz va ovqat tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaysiz. Bundan tashqari, hatto tajribasiz uy bekasi ham uni pishirishi mumkin. Kartoshka pyuresi uchun bizga minimal mahsulotlar kerak bo'ladi:

• yangi qovoq pulpasi - 100 gramm;
• yarim stakan filtrlangan suv.

Mahsulotlar qabul qilindi, biz qovoqni qo'shimcha ovqatlantirish uchun tayyorlash jarayoniga o'tamiz. Kichkina yirtqichlardan yoki potadan, oldindan elakdan chiqing. Qani boshladik:

1. Qobig'ini olib tashlang, urug'larni oling, mayda kubiklarga bo'ling, yirtqichlardan soling va suv bilan to'ldiring. Biz past olovni yoqamiz.
2. Taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring, bo'laklarning yumshoqligiga ishonch hosil qiling. Keyin biz barcha suvni to'kib tashlaymiz va sabzavot kublarini elakdan o'tkazamiz. Blender ishlatmaslik yaxshiroqdir. Qurilma sabzavotlarni yaxshi surtadi, lekin bu erda mos emas. Pyuresi juda tolali bo'lib chiqadi, bu chaqaloq uchun mos emas.
3. Yaxshilashni xohlaysiz ta'm sifatlari pyuresi - bir -ikki qoshiq ona suti yoki formulasini qo'shing.

Sabzavotlar bilan qovoq sho'rva

6 oylik bolani qovoq pyuresi bilan tanishtirgandan so'ng, 8-9 oyligida unga mazali sho'rva taklif qiling turli sabzavotlar... Bizning versiyamizni oling. Ovqat tayyorlang:

• qovoq pulpasi - 50 gramm;
• kartoshka - 1 kichik bo'lak;
• sabzi - 30 gramm;
• qovoq pulpasi - 30 gramm;
• brokkoli karam - 30 gramm;
• suv - taxminan ¼ stakan;
• o'simlik yog'i (tozalangan) - ½ osh qoshiq.

Pishirish odatiy tarzda... Boshida Dastlabki ishlov berish, keyin pishirish. Ishni boshlash:

1. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va yaxshilab yuvamiz. Biz uni o'zboshimchalik bilan kesib tashladik, kichik kublar yoki bo'laklarda. Biz hamma narsani yirtqichlardan ichiga solib, suv bilan to'ldirib, 20-25 daqiqa qaynatamiz.
2. Qovurilganidan keyin qolgan bulonni to'kib tashlamang, bu pyureni nozik mustahkamlikka beradi.
3. Sho'rvani blenderga to'kib tashlang (endi siz undan foydalanishingiz mumkin). Qovurilgan sabzavotlarni yaxshilab maydalang.
4. Olingan massaga bir tomchi o'simlik yog'i qo'shing. Sho'rva tayyor.

Eng kichigi uchun sho'rva bir nechta sabzavot tarkibiy qismlaridan iborat, lekin asosi aynan apelsin qovoqidir

1 yildan keyin idishlar

Sizning xazinangiz 1 yoshda (batafsil maqolada :). Oziqlaning, dietani kengaytiring va unga zanjabilli sabzavotlarning yangi menyusini qo'shing. Kastryulka, buvining bo'tqasi, qovoq kotletlari - arzon, sog'lom va, albatta, mazali. Bir yoshli bolakay ularga tanish shirinlik va ta'm sezgilarining yangiligi bilan ajablanib yoqadi. Aytgancha, siz bunday foydali nozikliklar bilan boshqa oila a'zolarini ham davolashingiz mumkin.

Qovoqli tariq yormasi

Porridge retsepti uzoq vaqtdan beri ma'lum. Bir marta u hamma joyda qishloqlarda pishirilgan, pechkalarda turib. Yormalar xushbo'y va yumshoq bo'lib chiqdi. Keling, 4-5 ta porsiya uchun etarlicha ovqat olaylik. Biz olishimiz kerak:

• tariq yormasi - 2 stakan;
• qovoq (pulpa) - 400 gramm;
• sut - 700 ml;
• suv - 700 ml;
• tuz - choy qoshiq;
• granüllangan shakar - st. l;
• sariyog ' - xizmat qilish paytida kiyinish uchun.

Qovoqli tariq yormasi, ayniqsa, sho'r taomlarni unchalik yoqtirmaydigan, tishi shirin bo'lganlar uchun mos keladi.

Har bir oila uchun mavjud to'plam. Siz bolalikdan asl taomni eslay olasiz, lekin ko'pchilik kattalarga ham yoqadi. Qanday pishiriladi:

1. Sabzavot pulpasini kesib, panga yuboring. Suvni to'kib tashlang, shunda u faqat qovoqni yopadi. Biz past olovda taxminan 20 daqiqa qaynatishni boshlaymiz.
2. Keling, tariq haqida g'amxo'rlik qilaylik: uni yaxshilab chayish kerak, shunda barcha iflosliklar yo'qoladi. Suvni bir necha marta to'kib tashlang.
3. Yumshoqligini tekshiramiz. Agar sabzavot kerakli holatga yetgan bo'lsa, uni maydalangan holda ozgina ezish kerak, lekin pyuresi holatiga emas. Kichik bo'laklar faqat bo'tqaning ta'mini yaxshilaydi.
4. Sut va qolgan suvni maydalangan qovoqqa qo'shing. Biz yuvilgan tariqni to'ldiramiz.
5. Har bir narsani qaynatib oling, olovni kamaytiring, 25-30 daqiqa davomida pishirishni davom ettiring, idishning qopqog'ini ochiq qoldiring. O'chirishdan bir necha daqiqa oldin tuz va shakar qo'shing.
6. Biz kostryulkamizni bo'tqa bilan issiq sochiq bilan o'rab olamiz, boy ta'mga ega bo'lish uchun 15-20 daqiqa tursin.
7. Porridge xizmat qilayotganda, plastinkaga ozgina sariyog 'solishni unutmang.

Qovoqli güveç

Qovoqli güveç- Bu har kungi oilaviy stolga ham, bolalar bayramiga ham mos keladigan ajoyib desert. G'ayrioddiy, shirin, yorqin rang va yoqimli ta'mga ega. Buning uchun bizga nima kerak:

• tug'ralgan qovoq pulpasi - 350 gramm;
• irmik - 2,5-3 osh qoshiq;
• xom tuxum - 1 dona;
• muz shakar - 3 osh qoshiq;
• mayiz yoki quritilgan o'rik (oldindan kesilgan) - taxminan 30 gramm.

Qovoqli güveç - mazali shirinlik, bu bola va taom uchun to'liq nonushta bo'lishi mumkin bayramona stol

Kastryulchani pechda tayyorlash mumkin, lekin agar sizda bug 'bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin. Pishirishni boshlaylik:

1. Zanjabil sabzavotini kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Nozik pyuresi tayyorlash uchun blenderda uring.
2. Biz kartoshka pyuresi ichida tuxum haydab, shakar kukuni qo'shamiz, hamma narsani aralashtiramiz.
3. Biz irmik olamiz va ingichka oqimda uni qovoq va tuxum aralashmasiga kiritamiz. Hech bo'lak qolmasligi uchun yoğurun. Tug'ralgan quritilgan o'rik va mayiz qo'shing. Shaklni pishirish qog'ozi bilan yoping. Aralashmani qolipga to'kib tashlang. Agar siz kostryulkalarga bo'laklarga bo'lishni xohlasangiz, uni kichik qutilarga quying.
4. Biz pechda yoki ikkita qozonda pishiramiz. Pechning vaqti 25-40 minut, bug'ning vaqti 40-45 minut.

Qovoq kotletlari

Sabzavotli kotletlar bilan hech kimni ajablantirmaysiz. Uy bekalari ularni sabzi, lavlagi, gulkaramdan yasashadi (o'qishni tavsiya qilamiz :). Turli xil yonma -ovqatlar bilan yoki alohida aperitif sifatida xizmat qiladi. Biz go'zalligimizni olamiz. Kotletlar uchun mahsulotlar to'plami:

• qovoq pulpasi katta bo'laklarda- 500 gramm;
• xom tuxum - 1 dona;
• 10 foiz qaymoq - 50 gramm;
• irmik - Art. l;
• ta'mga qarab tuz;
• non bo'laklari - 2 osh qoshiq. l.

Keling, kotletlarning shakllanishiga o'taylik. Pishirish uchun biz qirg'ichdan va yirtqichlardan yoki chuqur qovurilgan idishni chiqaramiz. Biz kotletlarni qovurmaymiz, chunki ular bir yoshli bo'laklarga mo'ljallangan. Qani boshladik:

1. Tug'ralgan pulpani ishqalang va sharbatini siqib oling.
2. Biz kichik olov qilamiz, maydalangan sabzavotni yirtqichlardan yoki panga solamiz, taxminan 5 daqiqa qaynatamiz. Krem va siqilgan sharbat qo'shing.
3. Biz qovurilgan sabzavotni chuqur idishga, tuzga o'tkazamiz, tuxum va irmikni yoğuramiz.
4. Biz kotletlar qilamiz. Ularni non bo'laklariga aylantiring, pishiring.

Qishga tayyorgarlik

Butun sabzavot uzoq vaqt saqlanishi mumkin, hatto u karavot ostiga yoki shkafga qo'yilsa ham. Kesilgan, qovoq muzlatgichda tezda yo'qoladi. Qish uchun uni qanday to'g'ri saqlash kerak? Eng yaxshi usul- muzlash. Biz pishgan sabzavotni sotib olamiz, qobig'ini va urug'ini olib tashlaymiz, yuvamiz, o'zboshimchalik bilan kublarga kesib tashlaymiz. Biz kublarni tegmasliklari uchun taxtaga qo'yamiz. Biz ularni muzlatgichga yuboramiz. Muzlatilgan kublarni plastik to'rva ichiga to'kib tashlang, undan havoni chiqarib, bog'lab, yana muzlatgichga qo'ying.

Agar siz qish uchun oshqovoq bilan zaxiralashni xohlasangiz, buni muzlatish orqali qilishning eng oson yo'li

Qo'shimcha ovqatlar kichik qismlarda beriladi. Agar sizda ortiqcha narsa bo'lsa, qolgan qismlarni ham muzlatib qo'yishingiz mumkin. Ularni plastik idishga joylashtiring, so'ngra bo'laklarni muzlatib qo'ying.

Sabzavot bo'laklarini emas, balki tayyor pyureni muzlatish uchun retsept mavjud: pyureni xushbo'y qilish uchun siz pishgan meva, bir stakan jigarrang shakar, 200 gramm klyukva, 1 litr suv, ozgina chinnigullar olishingiz kerak.

Biz buni qilamiz:

1. Mening mevalarim, toza, kesilgan.
2. Biz emal idishini olamiz. Unga suv quying. Suvni shakar bilan aralashtiring, qovoq qo'shing.
3. Aralashtirayotganda, biz qaynatishni kutamiz.
4. Biz kızılcıkni yuvamiz va quritamiz. Sharbatni siqib oling, idishga quying.
5. Biz doimo aralashtirib, 20 daqiqa pishirishni davom ettiramiz.
6. Pishirish tugashidan 3-5 daqiqa oldin chinnigullar qo'shing.
7. O'chiring, suvni olib tashlang, massani blenderdan o'tkazing.
8. Biz kartoshka pyuresini sterillangan bankalarga joylashtiramiz, qovoqlarini o'raymiz. Faqat uni muzlatish qoladi.

Qovoq qanday foydali ekanligini bilib oldik. Qachon qo'shimcha ovqatlarga kiritilishi aniqlandi. Biz undan qanday mazali taomlar tayyorlashni o'rgandik. Biz qishda sabzavotni qanday saqlashni bilamiz. Apelsin go'zalligini ko'pchilik yaxshi ko'rishini inobatga olib, farzandlaringizni va boshqa uy ahlingizni sog'lom va vitaminlarga boy mahsulot bilan erkalang. Uni shirin xazinangizga bering, u baxtli, sog'lom, muhabbat va quvonchda o'ssin.

Eng mashhur taom apelsin sabzavotidan - bo'tqa. Mahsulot oson hazm qilinadi va bolani o'ziga xos rangi bilan o'ziga tortadi nozik ta'mi... Pediatrlar bolaning hayotining birinchi yilida ratsionga kiritilishi uchun qovoq yormasini tavsiya qiladi. Bu yoshga o'sishning ijobiy va salbiy tomonlari hamroh bo'ladi. Bolaning onasiga 1 yoshida eng qiyin narsa - uni boqish. Uning kichkina tanasi har xil va mazali taomlarni talab qiladi. Bu erda qovoqli shirin va to'yimli bolalar bo'tqasi kiradi.

Qovoq - sog'lom va chiroyli sabzavot. Yorqin ta'mga ega bo'lib, u tanani kerakli mikroelementlar va vitaminlar bilan to'ydiradi, tanani yaxshi holatda ushlab turadi va butun oilaga a'lo kayfiyat bag'ishlaydi.

Qovoq - bu mutlaqo xavfsiz sabzavot, uni zararli kimyoviy moddalar bilan bulg'ash mumkin emas.

Tariq

Qovoq qo'shilgan mazali oltin tariq yormasi, albatta, bolangizni xushnud qiladi. U hatto bir yoshgacha bo'lgan bolalarga ham berilishi mumkin (pediatr bilan maslahatlashganidan keyin).

Tarkibi:

• Tariq - 1 osh qoshiq;
• Qovoq - 200 g;
• Sut - 350 g;
• Suv - 350 g;
• Tuz - 0,5 osh qoshiq;
• Shakar - 1,5 osh qoshiq;
• Sariyog ' - 100 g.

Tayyorlanishi:

1. Biz qovoqni tozalaymiz va bo'laklarga kesib tashlaymiz, uni olovga qo'yamiz, suv bilan to'kib tashlaymiz.
2. Sabzavot bug'langanda, tariqni 3 marta oqayotgan suv ostida yuving.
3. 20 daqiqadan so'ng, tayyor qovoqni kartoshka pyuresi qoshig'i bilan ozgina yoğurun. Siz idishning tarkibini bir hil massaga aylantirmasligingiz kerak, bo'laklarning ta'mi yanada qiziqarli bo'ladi.
4. Endi siz hosil bo'lgan aralashmani sut va suv bilan to'kib tashlashingiz, suyuqlikka tariq qo'shishingiz mumkin.
5. Bo'tqa qaynatilgach, biz olovni kamaytiramiz, 20-30 daqiqa pishguncha pishiramiz.
6. Tuz va shakarni to'kib tashlang.
7. Bolalar uchun issiq bo'tqa sariyog 'bilan beriladi.

Qovoqli tariq yormasi yuqori kaloriyali bo'lib, u o'sayotgan faol organizm uchun foydali bo'ladi.

Chaqaloq tariq: video retsepti

Guruchli guruch

Sizning chaqalog'ingiz o'sdi, lekin bir yoshli bola har xil ovqatlanish talab qilinadi. Tayyorlang guruch yormasi qovun madaniyati bo'laklari qo'shilishi bilan.

Tarkibi:

• Guruch - ½ osh qoshiq;
• Qovoq - 500-600 g;
• Sut - 1-2 osh qoshiq;
• Sariyog ' - 100 g;
• Tuz, shakar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Biz qovoqni tozalaymiz, katta bo'laklarga kesib tashlaymiz, agar kublar bir xil shaklda bo'lsa yaxshi bo'ladi - bu estetik jihatdan yoqimli.
2. Tug'ralgan sabzavotni suv bilan to'ldiring (sizga yarim stakandan ozroq kerak). 10-15 daqiqa davomida pishiring.
3. Endi aralashmaga sut qo'shing, past olovda qaynatib oling. Bu erda xushbo'y idishni qarovsiz qoldirmaslik juda muhim, chunki suyuqlik eng mos bo'lmagan vaqtda chiqib ketishi mumkin, shuning uchun bo'tqani aralashtiring.
4. Sut qaynatilgach, tozalangan va yuvilgan guruchni qo'shing. Har bir narsani qaynatib oling va qopqoq ostida qaynatish uchun qoldiring.
5. E'tibor bering, pishirish oxirida bo'tqa och to'q sariqdan och qizil ranggacha o'zgaradi.
6. Hammasi shu. Idishga bir bo'lak sariyog 'bilan xizmat qiling.

Bolalar uchun quyoshli bo'tqa: video retsepti

Guruchli tariq

Siz "Drujba" pyuresini tayyorlash orqali menyuni diversifikatsiya qilishingiz mumkin, buning uchun ularga qovurilgan qovoq qo'shib, guruch va tariqni aralashtirish kifoya. Buning uchun sizga kerak:

• Guruch - ½ osh qoshiq;
• Qovoq - 1 kg .;
• Tariq - ½ osh qoshiq;
• Suv - 1 osh qoshiq;
• Sut - 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Tug'ralgan qovoqni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
2. Tayyorlanishi bilanoq unga suv, sut va don qo'shing.
3. Xushbo'y idishni 30 daqiqa davomida pishiring, so'ng uni qopqog'i ostiga qo'yib qo'ying.

Karabuğday

Shubhasiz, bunga alohida e'tibor qaratish lozim grechka yormasi qovoq bilan. Bu ajoyib retsept Bolalar uchun. Mehribon onalar bu eng boy ekanligini juda yaxshi bilishadi foydali moddalar don mahsulotlari. Pediatrlar uni bir yoshdan katta bolalarga berishni maslahat berishadi.

Tarkibi:

• Karabuğday - 1 osh qoshiq;
• Qovoq - 500 g;
• Suv - 1,5 osh qoshiq;
• Sut - 1 osh qoshiq;
• Sariyog ' - 1 osh qoshiq. l.;
• Shakar, ta'mga ko'ra tuz.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni o'rta bo'laklarga kesib oling, suv bilan to'ldiring, past olovda 15 daqiqa qaynatishga qoldiring.
2. Achchiq suv ostida tozalangan va yuvilgan grechkani alohida idishga quying, bir stakan suv quying, yarim pishguncha pishiring.
3. Qaynatilgan qovoqqa grechka qo'shing va hamma narsani sut bilan to'ldiring.
4. Tuz, shakar va tuz qo'shing saryog... Bu taomga o'ziga xos xushbo'ylikni qo'shadi.
5. Bochkani past olovda taxminan 10 daqiqa qaynatib qo'ying.

Qovoq sekin pishirgichda

Tashqarida yoz bo'lsa va quyosh bor kuchi bilan pishirayotgan bo'lsa, uy bekalari uchun issiq o'choq yonida turish va kutish juda qiyin. oshpazlik asarlari... Ko'p pishirgich bilan pishirish - bu boshqa masala. Bu yosh texnik san'at asari allaqachon zamonaviy onalar oshxonasida mustahkam o'rnashgan. Qovoqni juda tez pishirish mumkin, va eng muhimi, u butun oilaga yoqadi.

Tarkibi:

• Qovoq - 1 kg .;
• Suv - 150 g;
• Sut - 200 g;
• Shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• Tuz - 0,5 osh qoshiq;
• Sariyog ' - 100-150 g.

Tayyorlanishi:

1. Biz qovoqni tozalaymiz, 2 × 3 sm o'lchamdagi kubiklarga kesib tashlaymiz.
2. Ko'p pishiriladigan idishni 50 g sariyog 'bilan yog'lang
3. Biz sabzavotni idishga joylashtiramiz, suv bilan to'ldiramiz, "pishirish" rejimini 10 daqiqa davomida yoqamiz.
4. Endi sutni hosil bo'lgan aralashga to'kib tashlang va bo'tqani yana 15 daqiqa pishiring.
5. Oxirida shakar va tuz qo'shing, uni "isitish" rejimida ko'tarilishini qoldiring.

Qovoq yormasi sekin pishirgichda - ota -onalar uchun najot, chunki uni ko'p harakat qilmasdan tayyorlash mumkin.

Bu taomni blender bilan maydalash yoki bo'laklarga bo'lish mumkin. Bolalar uchun qovoq bo'tqasini sovutish mumkin, u chiqadi original shirinlik... Monokomponentli pyuresi bolaga hayotining birinchi yilida berilishi mumkin, u buni juda qadrlaydi.

Bizning buvilarimiz va onalarimiz ham uni birinchi qo'shimcha ovqat sifatida ishlatishgan, chunki chaqaloqlarga shirin ta'mi yoqardi va allergiya keltirib chiqarmaydi. Shuning uchun bizda quyosh mahsuloti haqida ajralmas taom sifatida gapirish uchun barcha asoslar bor.

Bolalar uchun qovoq pyuresi. Bolalar uchun qovoq yormasi - bu juda sog'lom va to'yimli taom bo'lib, uni pishirish oson va sodda, lekin bu oddiy narsaning o'ziga xos nozikliklari bor. Biz onalarga tariqdan tayyorlangan bolalar uchun qovoq yormasi retseptini taklif etamiz.

Qovoq yormasini qanday tayyorlash mumkin

Qovoq yormasini tariq bilan tayyorlashga harakat qilib ko'ring an'anaviy retsept, yillar davomida sinab ko'rilgan, barcha nisbatlar va ingredientlarni aniq kuzatib, sizning yormangizning muvaffaqiyati kafolatlanadi. Qovoq pyuresi nafaqat bolalarga, balki butun oila uchun pishirilishi mumkin.

Bu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi quyidagi mahsulotlar:

- 6 osh qoshiq. l. tariq yormasi

- 3 stakan sut

- 200 gramm qovoq

- 30 gramm sariyog '

- yarim st. l. Sahara

- 1/4 osh qoshiq. tuz

Qovoq yormasini tariqdan tayyorlash jarayoni:

Qovoq pulpasini terisiz va urug'siz 1-1,5 sm kattalikdagi mayda kubiklarga kesib oling. issiq suv keyin sovuq yuving. Tariqni yaxshilab yuvish kerak, u yuvilgan suvni to'kib tashlash kerak, aks holda bo'tqa achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin. Shuning uchun, siz bu donni yuvish tartibiga alohida e'tibor va tirishqoqlik bilan munosabatda bo'lishingiz kerak. Allaqachon toza tariqni elakka tashlang, hamma suv to'kilishi kerak.
Oldindan tayyorlangan yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va tariq va qovoq qo'shing, tuz va shakar qo'shing. Kastryulni olovga qo'ying va sut qaynab ketgandan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring. Pishirish jarayonida bo'tqa yonib ketmasligi uchun uni doimo aralashtirib turish kerak. Qovoq yormasini o'n besh daqiqa qaynatib oling, shu vaqt ichida bo'tqa qalinlashadi, qovoq yumshoq bo'ladi, lekin bo'laklari o'z shaklini yo'qotmaydi. Pishirishning oxirida, qovoq pyuresi deyarli tayyor bo'lganda, ichiga sariyog 'soling. Endi bo'tqani olovdan olib tashlang va sariyog 'eriganida muloyimlik bilan aralashtiring.
Siz sariyog'ni bo'tqa solingan idishga emas, balki xizmat qilishdan oldin to'g'ridan -to'g'ri plastinkaga qo'shishingiz mumkin. Bolalar uchun qovoq yormasi tayyor, sizga va farzandlaringizga ishtaha!

Yoqimli ta'mi va ko'plab foydali xususiyatlari tufayli u qadimdan pishirishda ishlatilgan. Qachon siz bu mevani kichkina bolaga tanishtira olasiz va hayotning birinchi yilidagi chaqaloqlar va katta yoshdagi bolalar uchun qovoqdan nima pishirasiz?

Qovoq shakli va yorqin rangi bilan bolalarni o'ziga tortadi

Foyda

• Qovoq turli xil ozuqalarga boy, jumladan, S vitamini, temir, D vitamini, kaltsiy, kremniy, B vitaminlari va boshqa ko'plab birikmalar. Ushbu kompozitsiya tufayli uning mevalarini o'z ichiga oladi bolalar menyusi bola tanasining o'sishi va to'g'ri rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
• Barcha vitaminlar orasida beta-karotin qovoq tarkibida eng qimmatli hisoblanadi, bu eng yorqin mevalarda. Karotin ko'rish va suyaklar, shuningdek immunitet uchun muhim ahamiyatga ega.
• Bunday qovun madaniyatida zararli moddalar va toksinlarni tanadan olib tashlash qobiliyati bilan mashhur bo'lgan ko'plab pektinlar mavjud.
• Oziq -ovqat tolasining mavjudligi qovoqni hazm qilishni tartibga solish va ich qotishining oldini olish uchun qimmatbaho mahsulotga aylantiradi. Pishgan va qaynatilgan qovoq yuqori kislotalilik uchun, sharbat esa shishirganda tavsiya etiladi.
• Asal qo'shilgan oshqovoqning qaynatmasi va sharbati asab tizimini tinchlantirish, xotira va uyquni yaxshilash, stress va depressiv kayfiyatlarni engish qobiliyati bilan ajralib turadi.
• Qovoq xoleretik ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun jigar va o't yo'llari kasalliklarining oldini olish uchun tavsiya etiladi.
• Qovoq mevalari magniy va kaliyga boy bo'lgani uchun, ulardan tayyorlangan idishlarda diuretik ta'sirlar qayd etiladi, bu buyrak kasalligi mavjud bo'lganda muhim ahamiyatga ega.
• Past kaloriya qovoqli idishlar ularni qiladi yaxshi tanlov ortiqcha vaznli bola bilan.

Nima uchun qovoqni bolalar ovqatiga qo'shish kerakligi haqida Humanadan olingan videoni ko'ring.

Qovoq urug'ining foydali xususiyatlari haqida

Qovoq urug'lari engil laksatif, yallig'lanishga qarshi va anthelmintic ta'sirga ega. Ularni muntazam iste'mol qilish ovqat hazm qilish funktsiyasini yaxshilaydi va ich qotishini engillashtiradi. Bu mahsulot tabiiy sog'lom yog'larga boy, D, K, A, E vitaminlari, shuningdek ko'plab iz elementlarga boy, ular orasida temir va rux ayniqsa ajralib turadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, urug'lar faqat xom yoki quritilgan holda foydali bo'ladi. Agar ular qovurilgan bo'lsa, foydali xususiyatlarning aksariyati yo'qoladi. Bundan tashqari, siz qovoq urug'ini 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga berish tavsiya qilinmasligini bilishingiz kerak.

Qovoq urug'lari anthelmintic hisoblanadi

Zarar va kontrendikatsiyalar

• Qovoq idishlarini juda tez -tez iste'mol qilish "karotin" sariqligining sababi bo'lishi mumkin.
• Agar mahsulotga individual intolerans bo'lsa, oshqovoqqa qo'shimcha ovqat berilmasligi kerak.
• Qovoq uchun kontrendikedir qandli diabet va gepatit.
• Oshqozon va ingichka ichak kasalliklari kuchaygan bolalarga qovoq tayyorlash tavsiya etilmaydi.

Qovoqni hamma bolalar ham iste'mol qila olmaydi

Allergiya bormi?

Qovoq allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan oziq -ovqat hisoblanadi, chunki uning tarkibida ko'p karotin bor. Shu sababli, bolalar ovqatiga qovoqli idishlarni kiritish asta -sekin va juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi.

Kartoshka pyuresini qanday tayyorlash mumkin?

Ko'p bolalar qovoq pyuresini yaxshi ko'radilar, chunki u yoqimli shirin ta'mga ega. Siz uni pishirishingiz mumkin har xil yo'llar ham yangi, ham muzlatilgan qovoq. Keling, ularning har biriga batafsil to'xtalib o'tamiz.

Ko'p bolalar qovoq pyuresini yaxshi ko'radilar

Qovoq qancha va qanday pishiriladi?

Qovurilgan qovoqni suv bilan to'ldiring, idishni olovga qo'ying, qaynatib oling, qopqog'ini yoping va juda sekin qaynatib oling. kichik olov 20 dan 25 minutgacha. Qovoq yumshoq chiqib ketganda tayyor ekanligini bilib olasiz. Suvni to'kib tashlagandan so'ng, tolalar yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun pishirilgan bo'laklarni elakdan o'tkazing. Agar konsistentsiyani yanada suyuqroq qilish zarur bo'lsa, sut qo'shing (bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun - ona yoki aralash).

Ko'p pishirgichda

350 g oshqovoqni oling, pulpasidan qobig'i, tolalari va urug'ini ajratib oling, so'ngra mayda kubiklarga bo'ling. Sabzavotga 200 ml suv qo'shing (siz ozgina shakar qo'sha olasiz), ko'p pishirgichga qo'ying va uni "pishirish" rejimiga o'tkazing. 40 daqiqadan so'ng, qovoqni olib tashlang, blenderga o'tkazing va silliq bo'lguncha uring.

Qisqichbaqalarni boqish uchun o'z bog'ida etishtirilgan qovoq eng mos keladi

Ikkita qozonda

Qovoqdan kichik bir bo'lakni kesib bo'lgach, po'stini olib tashlang va sabzavotni kub shaklida kesib oling. Ularni bug'li idishga joylashtiring, jihozga qo'ying va yumshaguncha pishiring (odatda 20 daqiqa pishirish etarli). Tayyor bo'laklarni blenderda qamchilang, agar maydalangan qovoqni sinab ko'rishni endi boshlagan bo'lsa yoki chaynashni o'rganayotgan bolalar uchun vilkalar bilan mash torting. Pyureni iliq holatga sovutgandan so'ng, uni bolangizga taklif qilishingiz mumkin.

Pechda

Qovurilgan va tozalangan qovoqni qalin devorli idishga joylashtiring va 1/2 chashka suv qo'shing. Taxminan 15 daqiqa davomida pechda, idish yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Keyinchalik, qovoqni bolangiz yoqtirgan mustahkamlikka qarab, elakdan o'tqazish yoki vilka bilan yoğurish mumkin.

Pishirganda qovoqqa kunjut seping, agar u allaqachon bolaning ratsioniga kiritilgan bo'lsa

Qo'shimcha ovqatlarga qanday kiritish kerak?

Qovoqchani chaqaloq ratsioniga kiritish chaqaloq qovoq, brokkoli yoki boshqa sabzavotlarni tatib ko'rganidan keyin amalga oshirilishi mumkin. Odatda, bu sabzavotli qo'shimcha ovqatlar 6 oylikdan boshlab kiritiladi, garchi sun'iy oziqlantirishda maydalangan bo'laklarga menyudan qovoq pyureini biroz oldinroq (4,5-5 oylik) kiritish joiz bo'lsa ham.

Bir yoshgacha bo'lgan bola bilib oladigan qovoqning birinchi porsiyasi yarim choy qoshiqdan oshmasligi kerak (yoki undan ham yaxshisi, qoshiqning atigi chorak qismi). Bu birinchi namuna uchun pyuresi bir hil bo'lishi kerak, shuning uchun uni suyultirish uchun ko'pincha ona suti yoki formulasi ishlatiladi.

Qovoqni bolaga birinchi marta ertalab berib bering, keyin kechgacha bolani diqqat bilan kuzatib turing. Bunday ovqatdan keyin hech qanday muammo tug'ilmaganiga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, siz sabzavotli idishlar uchun tavsiya etilgan yosh me'yorini oshirishingiz mumkin.

Qo'shimcha ovqatlanish jadvalini hisoblang

Bolaning tug'ilgan sanasini va ovqatlanish usulini ko'rsating

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Yanvar Fevral Mart Iyun Iyul Iyul Avgust Sentabr Noyabr Dekabr 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Kalendar yaratish

1 yoshdan oshgan bolalar uchun retseptlar

Har bir komponent bir xil miqdorda bo'lishi uchun bitta shirin va nordon olma va qovoq bo'lagini oling. Qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling, ustiga qaynoq suv quying va pishguncha qaynatib oling. Keyin, tug'ralgan olma qovurilgan qovoqqa qo'shing, yana 5-10 daqiqa qaynatiladi va aralashmani elakdan surtiladi. Tayyor pyurega asal qo'sha olasiz.

Qovoq va olma ikki qavatli qozonda pishirilganda yanada sog'lom bo'ladi

Qovoq salatasi

Siz bir xil miqdordagi olma, qovoq va qovunni olishingiz kerak bo'ladi. Qovun va olmani kub shaklida kesib oling va qovoqni maydalang. Ingredientlarni aralashtiring, asal va limon sharbati qo'shing.

Go'sht bilan qovoq

Qovoq, sabzi va selderey bo'lagini yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling (sabzi uchun qovoqning yarmidan va seldereydan uch baravar ko'p oling). Sabzavotlarni pyure qiling. Bir vaqtning o'zida kurka yoki tovuqni qaynatib oling, tola yoki mayda to'g'rab oling. Go'shtni sabzavot bilan aralashtiring yoki chaqalog'ingizning xohishiga qarab alohida joylashtiring. Agar bolaga yoqsa, ustiga o'tlar seping.

Qovoqli krep

150 g qovoqni maydalab, yarim stakan qaymoq quying. Qovoq massasiga bir osh qoshiq irmik, ozgina shakar va bir tuxum qo'shing. Keyin, oddiy krep kabi pishiring. Smetana bilan xizmat qiling.

Yuvilgan va maydalangan sabzavotni sharbat chiqargichdan o'tkazing va qovoqlarni suv bilan suyultiring. Farzandingizga bu sharbatni haftasiga 2 martagacha bering. Ishlatishdan oldin sharbatni siqib chiqarish muhim.

Qovoq sharbati olma, sabzi yoki nok nektari bilan aralashtirilishi mumkin

Sho'rva qanday tayyorlanadi?

Qabul qiling qovoq sho'rva bunday ingredientlar:

• 150 g qovoq
• 1/2 sabzi
• 1 ta kartoshka
• 500 ml suv

Yuvilgan sabzavotlarni tozalash kerak. Keyin kartoshka va qovoq kub shaklida kesiladi va sabzi mayda maydalangan bo'ladi. Sabzavotlarni qaynoq suvda 30 daqiqa qaynatgandan so'ng, idish blender bilan bir hil bo'ladi. Xulosa qilib aytganda, sho'rva tuzlanishi va ozgina o'simlik yog'i qo'shilishi kerak.

Yana bir oddiy usullar Qovoq sho'rva pyuresini tayyorlash uchun ko'p pishirgichdan foydalanish kerak:

• Urug'larni olib tashlashni eslab, 300 g pishgan qovoqni tozalang. Pulpani o'rta kubiklarga bo'ling.
• Bundan tashqari, ikkita piyoz, to'rtta kartoshka va bitta sabzi tozalang. Piyozni yarim halqalarga, sabzini bo'laklarga, kartoshkani mayda kubiklarga bo'ling.
• Pishirish rejimiga ko'p pishirgichni yoqing. Bir piyola o'simlik yog'ini qizdiring, so'ngra sabzavot qo'shing va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, taxminan 15 daqiqa qovuring.
• Keyin "pishirish" rejimiga o'ting va idishni bir soat pishirish uchun qoldiring.
• Sabzavotlarni asbobdan olib tashlang, tuzlang va blender bilan maydalang.
• 20% yog'li 400 g qaymoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pyureni yana ko'p pishirgichga quying.
• Sho'rva rejimini tanlang va qaynatib oling. Idishlarda sho'rvani o'tlar, krutonlar, sariyog 'bilan bezash mumkin.

Qovoq pyureli sho'rva ko'plab kattalar tomonidan ham qadrlanadi

Qovoq yormasi

Tariq

Tariq yormasini tayyorlash uchun 100 g qovoqni tozalangan va urug'ini maydalang. Bir stakan sutni qaynatib oling, ichiga bir osh qoshiq tariq quying va doimo aralashtirib 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra maydalangan qovoq qo'shing. Qalin bo'lguncha pishirishda davom eting, bo'tqa ozgina sovib tursin va xizmat qilishdan oldin asal va sariyog 'seping.

Irmik

Tozalangan va urug'langan 300 g qovoqni kub shaklida kesib oling. Uni yirtqichlardan soling, ichiga 340 ml sut quying, qaynatib oling va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Yarim stakan suvda ikki osh qoshiq irmikni eritib oling. Sutda doimo qaynab turgan qovoqni aralashtirganda, asta -sekin irmikni yirtqichlardan quying. Ta'mga ko'ra tuz va shakar qo'shing. Yormalar etarlicha qalin bo'lguncha pishiring. Pishirish oxirida mayiz va o'rik kabi tug'ralgan quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Guruch

150 g qovoqni tozalang va kesib oling, bir stakan qaynoq suv quying, bir choy qoshiq shakar qo'shing va 15 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida pishiring. Qovoqqa 50 g qo'shing guruch yormasi va yarim stakan sut. Taxminan 20 daqiqa pishirishni davom eting, vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Olovni o'chirgandan so'ng, idishga tuz va 15 g sariyog 'qo'shing.

Qovoq yormasi - juda sog'lom va to'yimli taom

• O'rta kattalikdagi qovoqni tanlang, chunki juda katta mevalar haddan tashqari quruq yoki suvli.
• Qovoq sotib olayotganda uni yaxshilab ko'rib chiqing. Tirnalgan yoki shikastlangan yoki chirigan joylari bo'lgan mevalarni tanlamang. Qovoqning terisi juda zich bo'lishi va tirnoq bilan siqilmasligi kerak.
• Kesilgan qovoq sotib olayotganda, boy sariq yoki to'q sariq rangga ega bo'lgan mevani tanlang. Qabul qilingan oshqovoq qanchalik yorug 'bo'lsa, shuncha ko'p karotin bo'ladi.
• Agar siz butun qovoq sotib olgan bo'lsangiz va uni uyda kesib qo'ysangiz, uni uzoq vaqt saqlamang. Eng yaxshi variant yoki pishirishda darhol ishlatiladigan qovoqning kichik bo'lagini sotib olish yoki kelajakda pishirish uchun bo'laklangan qovoq pulpasini muzlatish bo'ladi.
• Qovoqni to'g'ridan -to'g'ri quyosh nurida yoki juda sovuq joyda saqlamang, chunki bu uning chirishiga yordam beradi. Butun mevani + 10 + 15 haroratli shamollatiladigan joyga qo'yish yaxshidir.

Farzandingizni bunga ko'niktiring sog'lom sabzavot hayotning birinchi yillaridan boshlab