Qovoqli makkajo'xori pyuresi - nisbatan oson tayyorlanadi past kaloriyali ovqat. Ish kunlari uchun, albatta, uni sariyog 'va sut bilan pishirishingiz mumkin, lekin men ro'za tutish uchun pishirish uchun bunday pyuresi variantini qildim, ya'ni. suvda va o'simlik yog'ida. Undan ko'ra makkajo'xori yormasidan foydalanish idishning tuzilishini yanada qo'pol, donli qiladi. Ichak faoliyati uchun foydalidir. Ushbu shaklda qovoq makkajo'xori pyuresi tozalovchi parhez uchun mukammal bo'tqa hisoblanadi.

Men uni mikroto'lqinli pechda pishiraman, lekin siz, albatta, uni pechkada kichik yirtqichlardan tayyorlashingiz mumkin. Ammo mikroto'lqinli pechda bitta odam uchun bu juda zo'r bo'lib chiqadi, bunday miqdor uchun pan kamroq qulaydir.

1 ta porsiya uchun 40 gr dan oshmasligi oqilona. qo'pol makkajo'xori donalari, ko'proq qovoq (menda 60 gr.) Va 4-5 barobar ko'proq suv. Yog'lar - bir necha tomchi, tuz va shakar - ta'mga, lekin juda oz. Va ikkalasi ham makkajo'xori va qovoq uchun javob beradi.

Biz qovoqni tor bo'laklarga kesib tashladik (shuning uchun uni tozalash qulayroq), urug'lar biriktirilgan tolalarni olib tashlaymiz, terini kesib, mayda kubiklarga kesib tashlaymiz.

Qovoqni bir necha tomchi o'simlik moyi bilan yog'lang (qo'lingiz bilan ishqalang).

Misr yormasi va suv qo'shing va mikroto'lqinli pechda maksimal 10 daqiqa ushlab turing.

Yormani qovoq bilan aralashtiramiz va uni kamida bir daqiqa turamiz va mikroto'lqinli pechdan keyin sovutamiz.

Mana, bizda qovoq bilan shunday maydalangan makkajo'xori pyuresi bor.

Qovoq bilan makkajo'xori pyuresi uchun retsept

Juda foydali. Va qovoq bilan, u ikki baravar foydalidir. Bundan tashqari, u mazali va uni pishirish juda oson. Makkajo'xori yormasi hamma joyda, lekin bu qovoqqa bog'liq. Agar siz yozgi bog'bon bo'lsangiz, menimcha, uni etishtirish kerak. Va bu erda retsept.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi uchun oddiy retsept

Hammasi bo'lib bizga kerak:

Makkajo'xori maydalagichlari 1/2 chashka

bir hovuch qovoq kublari

Suv 2 stakan

Tuz, shakar - ta'mga

1/2 soat sariyog 'qoshiqlari

Makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin:

Qovoqni mayda kubiklarga 1-1,5 sm kesib oling. Kastryulkaga 1 stakan suv quying, tuz, shakar qo'shing va olovga qo'ying. IN issiq suv bir hovuch qovoq kubini to'kib tashlang va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.Kastryulni issiqdan olib tashlang va qovoqni to'g'ridan-to'g'ri suvda kartoshka pyuresi (katta teshiklari bilan) bilan maydalang. Qovoqning bir qismi teshiklarga kiradi va kichik "urug'lar" olinadi. Siz qovoqni boshqa yo'l bilan maydalashingiz mumkin, shuningdek, idishni olovdan olib tashlamasdan ham qilishingiz mumkin, chunki hamma narsa juda tez amalga oshiriladi.

Biz yirtqichlardan yana olovga qo'yamiz, yana bir yoki bir yarim stakan suv qo'shamiz (bu siz afzal ko'rgan bo'tqa qalinligiga bog'liq) va qaynab turgan holga keltiring. Keyin 1/2 chashka makkajo'xori go'shtini to'kib tashlang va doimo aralashtirib, 5-10 daqiqa davomida qalinlashguncha pishiring. Jarayonda 1/2 choy qoshiq yog' qo'shing. Keyin biz bo'tqani olovdan olib tashlaymiz va uni turamiz, stol qo'yguningizcha taxminan 10 daqiqa terlang. Plitalarga joylashtiring, bo'tqa soling sariyog `.

Makkajo'xori pyuresi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Qovoqli makkajo'xori pyuresi

Variantlar:

Siz umuman tuz qo'sha olmaysiz, lekin shakar o'rniga asal bilan pyuresi iste'mol qiling. Bolalar uchun mayiz bilan yanada qiziqarli bo'ladi.

Sariyog 'o'rniga, haqiqiy sariyog'dan foydalanish foydaliroq.

Siz makkajo'xori bo'tqasini to'liq yoki qisman sutda o'zingiz xohlagancha pishirishingiz mumkin.

Siz qovoqni maydalay olmaysiz, lekin uni kub shaklida qoldiring, yana bu sizning ta'mingizga bog'liq.

Haqida makkajo'xori yormasi foydali, hamma biladi.

Va agar siz uni qovoq bilan pishirsangiz, u nafaqat chiqadi sog'lom bo'tqa lekin baribir juda yumshoq va mazali.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi - pishirishning asosiy tamoyillari

Makkajo'xori pyuresi suv yoki sutda qaynatiladi. Uni yirtqichlardan, sekin pishirgichda yoki pechda pishiring.

Makkajo'xori maydalagichlari shaffof bo'lgunga qadar suvni doimo o'zgartirib, yaxshilab yuviladi. Donlarni oldindan quruq qovurilgan idishda ozgina qovurish mumkin.

Sutni alohida qaynatib oling. Don issiq sut bilan quyiladi va taxminan yarim soat davomida shishishi uchun qoldiriladi.

Qovoq pulpasi tozalanadi, urug'lar olib tashlanadi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Qovoq bilan bir yirtqichlardan qo'shiladi makkajo'xori yormasi, aralashtiring va sekin olovga qo'ying. Yarim soat davomida tez-tez aralashtirib, bo'tqa pishiring.

Dilimlangan qovoq pulpasini oldindan qaynatish, skovorodkada qovurish yoki yumshoq bo'lgunga qadar pechda pishirish mumkin.

Shakar ta'mga qo'shiladi, agar so'ralsa, uni asal bilan almashtirish mumkin.

Lazzatlanish uchun siz bo'tqaga kekikning novdasi yoki doljin tayoqchasini qo'shishingiz mumkin.

Taomni diversifikatsiya qilish uchun siz quritilgan mevalar, yong'oqlar, olma yoki boshqa mevalarni qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, qovoqli makkajo'xori pyuresi nafaqat shirin, balki go'sht yoki qo'ziqorin bilan ham tayyorlanishi mumkin.

Oxirida bo‘tqaga eritilgan sariyog‘ qo‘shiladi va issiq holda beriladi.

Retsept 1. Sutdagi qovoqli makkajo'xori pyuresi

Ingredientlar

tuz;

qovoq pulpasi - 300 g;

eritilgan sariyog ';

shakar - 25 g;

uch stakan sut;

makkajo'xori donalari - 250 g;

Tayyorlash usuli

1. Biz doimo suvni o'zgartirib, makkajo'xori maydalagichlarini yuvamiz. Keyin donni quruq qovurilgan idishga quying va ozgina qovuring.

2. Kastryulkada sutni qaynatib oling. Ularni don bilan to'ldiring va taxminan yarim soat davomida shishib ketish uchun qoldiring.

3. Qovoqni yuving, tozalang va urug'larni olib tashlang. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Bir piyola ichiga joylashtiring va shakar bilan seping. Qovoq sharbat berganda, past olovda yumshoq bo'lguncha pishiring.

4. Tayyor qovoqni jo'xori go'shti bilan yirtqichlardan soling, aralashtiring, tuzlang va olovga qo'ying. Bo'tqa qaynashi bilanoq uni issiqdan olib tashlang va qopqog'i bilan yoping, shunda u kerakli mustahkamlikka erishadi. Xizmat qilishdan oldin pyurega eritilgan sariyog 'qo'shing.

Retsept 2. Pechdagi qovoqli makkajo'xori pyuresi

Ingredientlar

makkajo'xori donalari - 250 g;

tuz;

sariyog 'paketining to'rtdan bir qismi;

300 g qovoq pulpasi;

sut yoki qaymoq - litr.

Tayyorlash usuli

1. Biz jo'xori go'shtini suv ostida yuvamiz. Biz uni yirtqichlardan o'tkazamiz, uni suv bilan to'ldiramiz va yarim pishganicha qaynatamiz, ozgina tuzlaymiz.

2. Tozalangan qovoq pulpasini mayda bo'laklarga maydalang. Biz chuqur idishni olovga qo'yamiz, ichiga bir oz tozalangan suv quyamiz, bir parcha sariyog 'qo'yamiz, sut yoki qaymoq quyamiz, asal qo'shamiz. Qovoq bo'laklarini aralashmaga botirib oling. Past olovda yumshoq bo'lguncha pishiring.

3. Porridgening yarmini sopol idishga soling. Qovoqning yarmini bo'tqa ustiga qo'ying. Ingredientlar tugaguncha qatlamlarni takrorlang. Idishning o'rniga siz kichik quyma temirdan foydalanishingiz mumkin. Biz qozonni qopqoq bilan yopamiz va yarim soat davomida pechga yuboramiz. Tomim 180 C. Keyin qopqog'ini olib tashlang va bo'tqani pechda yana 20 daqiqa ushlab turing. Oxirida sariyog 'qo'ying. To'g'ridan-to'g'ri qozonda xizmat qiling yoki plastinkalarga qo'ying.

Retsept 3. Suv ustida qovoq bilan makkajo'xori pyuresi

Ingredientlar

pishgan qovoq pulpasi - yarim kilogramm;

tozalangan suv;

makkajo'xori yormasi premium- kubok;

osh tuzi.

Tayyorlash usuli

1. Qovoq pulpasini tozalang, urug'lar va tolalarni olib tashlang. Sabzavotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yirtqichlardan soling va suv quying. Past olovda, aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

2. Makkajo'xori go'shtini suv ostida yuving va qovoq bilan yirtqichlardan qo'shing. Donni to'liq qoplash uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Har doim aralashtirib, past olovda pishiring. Asta-sekin qaynatilgan suv qo'shing, siz nozik mustahkamlik pyuresi olinmaguncha. Yong'inni o'chiring va bo'tqani qopqoq ostida o'n daqiqaga qoldiring.

3. Qovoqli makkajo'xori bo'tqasini plastinkalarga bo'linib, har biriga eritilgan sariyog 'qo'shing va issiq xizmat qiling.

Retsept 4. Qovoq va asal bilan makkajo'xori pyuresi

Ingredientlar

250 g makkajo'xori maydalagichlari;

sut - litr;

yangi kekik novdasi;

qo'pol tuz;

bir necha chimdim zerdeçal;

250 g yangi qovoq.

Tayyorlash usuli

1. Qovoq pulpasini tozalang. Urug'lar va tolalarni olib tashlang. Sabzavotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. Makkajo'xori go'shtini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va quyma temir qozonga o'tkazing. Tuzlangan qovoqni maydalagichga qo'shing va har bir narsani tuz va zerdeçal bilan seping. Sutga quying va aralashtiring.

3. Biz qozonni past olovga qo'yamiz va tez-tez aralashtirib, taxminan bir soat davomida pishiramiz. Agar don tezda suvni o'zlashtirsa va kuyishni boshlasa, ko'proq issiq suv qo'shing va pishirishni davom eting.

4. Asal va tozalangan qovoq urug'ini qo'shing. Bo'tqani plastinkalarga qo'ying va eritilgan sariyog 'bilan ziravorlang.

Retsept 5. Qovoq va yong'oq bilan makkajo'xori pyuresi

Ingredientlar

tuz;

350 ml sut;

qovoq pulpasi - 250 g;

shakar - 25 g;

tozalangan suv - 350 ml;

sariyog '- 75 g;

makkajo'xori donlari - 150 g;

har qanday tozalangan yong'oqlar - 100 g.

Tayyorlash usuli

1. Makkajo'xori go'shtini elakka to'kib tashlang va musluk ostida yuving. Kastryulkaga suv quying, tuzlang va qaynatib oling. Yuvilgan donni qaynoq suvga soling va aralashtiring. Donni pishiring, u barcha suvni o'zlashtirguncha aralashtiring.

2. Endi panga iliq sut quying, aralashtiramiz va qopqog'ini yoping. Chorak soat davomida aralashtirib, past olovda porridge pishirishni davom ettiramiz.

3. Biz qovoqni qobig'i va urug'idan tozalaymiz. Pulpani mayda bo'laklarga kesib oling. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, qovoqni ichiga o'tkazing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan past olovda qovuring. Qovoq pulpasini bo'tqaga qo'shing. Biz shakarni bu erga yuboramiz va aralashtiramiz. Yana o'n daqiqa davomida qopqoq bilan qoplangan pishiring. Shu bilan birga, pyuresi doimo aralashtiriladi.

4. Ushbu bosqichda sariyog 'qo'ying, aralashtiring, issiqdan olib tashlang va qopqoq bilan yoping. Sochiq bilan o'rang va soatiga chorakda turib oling.

5. Tozalangan yong'oqlarni mayda to'g'rang va quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring. Bo'tqani idishlarga to'kib tashlang. Biz har bir zhmenkada qovurilgan yong'oqlarni qo'yamiz va xizmat qilamiz.

Retsept 6. Sekin pishirgichda qovoq, quritilgan o'rik va mayizli makkajo'xori pyuresi

Ingredientlar

250 ml filtrlangan suv;

tuz;

110 g makkajo'xori yormasi;

75 g sariyog ';

50 g quritilgan o'rik;

250 ml sut;

50 g engil mayiz;

400 g yangi qovoq.

Tayyorlash usuli

1. Makkajo'xori go'shtini toza suvga qadar yuving.

2. Biz qovoqning pulpasini tozalaymiz va urug'larni tolalar bilan chiqaramiz. Sabzavotni mayda kubiklarga kesib tashlang.

3. Quritilgan o'rik va mayizni yarim soat davomida iliq suvda namlang. Keyin biz infuzionni to'kib tashlaymiz, quritilgan mevalarni yuvamiz. Quritilgan o'riklarni mayda to'g'rang.

4. Ko'p pishirgichning sig'imida biz yuvilgan don, qovoq pulpasi va quritilgan mevalarni joylashtiramiz. Yog 'va tuz qo'shing. Har bir narsani sut va suv bilan to'kib tashlang.

5. Biz "sutli bo'tqa" rejimini boshlaymiz va qopqog'ini mahkam yopamiz. Yarim soat davomida bo'tqa pishirish.

6. In tayyor bo'tqa asal qo'shing, aralashtiring va plitalarga joylashtiring. Yangi non bilan issiq xizmat qiling.

Retsept 7. Qovoq va go'shtli makkajo'xori pyuresi

Ingredientlar

400 g go'sht;

bir bosh sarimsoq;

lampochka;

tuz;

400 g qovoq;

500 g makkajo'xori maydalagichlari.

Tayyorlash usuli

1. Biz go'shtni yuvamiz, plyonkalarni va ortiqcha yog'ni kesib tashlaymiz. Uni mayda bo'laklarga kesib tashlang.

2. Qozonda isinish o'simlik moyi. Go'shtni ichiga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

3. Biz piyozni tozalaymiz va halqalarning to'rtdan bir qismini kesib tashlaymiz. Biz sarimsoqning boshini yuqori qobiqdan ozod qilamiz. Tayyorlangan sabzavotlarni go'shtga qo'shing va piyoz qizarib ketguncha qovuring. Qozonga bir yarim stakan qaynatilgan suv quyib, qopqog'ini yoping va qirq daqiqa davomida past olovda pishiring. Sarimsoqning boshini olib tashlang.

4. Biz qovoqning tozalangan pulpasini mayda bo'laklarga aylantiramiz. Biz donni toza suv uchun yuvamiz.

5. Qovoq va maydalangan go'sht, tuz bilan qozonga qo'shing va qaynoq suv quying, shunda suyuqlik darajasi maydalagichdan bir necha santimetr yuqori bo'ladi. Qozonning tarkibi qaynay boshlaganda, bo'tqani muloyimlik bilan aralashtirib, olovni minimal darajaga aylantiring. Qopqoq bilan qoplangan bo'tqani yana qirq daqiqa davomida pishiring. Yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi - maslahatlar va fokuslar

Bo'tqani qozonda yoki qalin devorli tovada pishiring.

Pishirish jarayonida bo'tqani tez-tez aralashtirib turing.

Donni qaynoq suvga soling, uni tuzlang va shakar qo'shing.

Agar siz bo'tqaga qo'shsangiz xom qovoq, uni qo'pol qirg'ichdan kesib oling.

Qovoqni bo'tqaga qo'shishdan oldin uni sariyog 'va shakar bilan yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

Shuningdek, bilib oling…

• Bolaning kuchli va epchil bo'lib o'sishi uchun unga bu kerak
• Qanday qilib o'z yoshingizdan 10 yoshga yoshroq ko'rinishingiz mumkin
• Mimik ajinlardan qanday qutulish mumkin
• Selülitni qanday qilib doimiy ravishda olib tashlash mumkin
• Qanday qilib parhez va fitnessiz tez vazn yo'qotish mumkin

Har bir inson makkajo'xori pyuresi nafaqat o'ta ekanligini biladi mazali mahsulot va shuningdek, juda foydali. Foydaliligi unda mavjud bo'lgan aminokislotalar, inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan vitaminlar, kremniy, temir, tolalar bilan tasdiqlanadi. Bunday bo'tqa unga qovoq, olma, mayiz va hokazolarni qo'shib, yanada sog'lom bo'lishi mumkin. Sizga qovoqli makkajo'xori pyuresi qanday tayyorlanishini o'rganishni taklif qilamiz. Uni tayyorlash retsepti juda oddiy, ammo uni tayyorlash juda uzoq vaqt talab etadi. Ammo, bunga arziydi ...

Ovqat tayyorlash

Shunday qilib, qovoq bilan makkajo'xori pyuresi. Retsept, qoida tariqasida, asosiy boshlanishidan oldin hech qanday maxsus tayyorgarlikni nazarda tutmaydi oshpazlik jarayoni. Lekin makkajo'xori donlari nam bo'lmasligi juda muhimdir. Agar u bu shaklda bo'lsa, unda pyuresi chiqadi katta miqdor bo'laklar, shuningdek, juda yoqimsiz ta'm paydo bo'ladi. Bundan tashqari, pishirishdan oldin, siz donni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvishingiz kerak.

Surat bilan makkajo'xori pyuresi

Bolalar uchun bu pyuresi ajoyib nonushta bo'ladi, chunki makkajo'xori va qovoqning kombinatsiyasi juda mos keladi. Umuman olganda, bizga kerak bo'ladi:

• makkajo'xori donlari - bir stakan;
• qovoq - 0,3 kg;
• sut - uch osh qoshiq;
• shakar - bir osh qoshiq;
• qaymoqli;
• tuz.

Shunday qilib, skovorodkada yog'siz donni qovurishingiz kerak. Shunday qilib, biz o'zimizni mumkin bo'lgan muammolardan qutqaramiz. Donning rangi biroz oltin rangga aylanganda, uni pechdan olib tashlashingiz kerak. Keyin sutni (issiq) quying va shishib ketguncha qoldiring. Bu taxminan yarim soat davom etadi.

Bu safar biz qovoq bilan shug'ullanamiz. Biz uni qobig'idan, urug'lar bilan pulpadan tozalaymiz. Faqat qiyin qismi qolishi kerak. Biz mevalarni mayda kubiklarga kesib tashladik, biz shakar bilan sepamiz. Sabzavot sharbatni boshlashi uchun biz past olovga qo'yamiz. Biz makkajo'xori bo'tqamiz uchun shirin sosni shunday tayyorlaymiz.

Biz qovoqni shishgan don bilan birlashtiramiz, tuz qo'shamiz. Biz uni pechka ustiga qo'yamiz, qaynatamiz. Issiqlikdan olib tashlang, qopqog'ini yoping, avval qog'ozga, so'ngra issiq sochiq bilan (yoki boshqa narsa) o'rang. Bu pyuresi ushlanishi uchun kerak. Va natijada, biz sizga aytib bergan retsepti (fotosurat bilan) qovoqli makkajo'xori pyuresi yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi.

Tandirda makkajo'xori pyuresi

U bilan makkajo'xori pyuresi gaz pechkasidagidan ham mazali bo'lib chiqadi. Keling, uni tayyorlash retsepti bilan tanishamiz. Ingredientlar ro'yxati quyidagicha olinishi mumkin:

• bir stakan makkajo'xori yormasi;
• 300 g qovoq;
• 0,1 l sut (qaymoq);
• ikki osh qoshiq. asal;
• ellik g sariyog ';
• tatib ko'rish uchun tuz.

Shunday qilib, bo'tqa shu tarzda tayyorlanadi. Boshlash uchun makkajo'xori go'shtini suvda yarim pishganicha qaynatib oling, uni ozgina tuzlash kerak. Qovoqni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Biz panani isitamiz, bir oz suv quyamiz, sariyog ', qaymoq (sut), asal qo'shamiz. Qovoq qo'shing. Taxminan 10-15 daqiqa qaynatib oling.

Biz porridgening yarmini sopol idishga yoyib chiqdik. Keyin yarim qovoq, yana bo'tqa, keyin qovoq. Bu erda biz bunday puff bo'tqa olishimiz kerak. Aytgancha, sopol idish o'rniga qalin devorlari bo'lgan pandan foydalaning. Biz idishimizni qopqoq bilan mahkam yopamiz va uni 180 daraja haroratda oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz. Biz 30 daqiqa tindirish uchun qoldiramiz. Keyin qopqog'ini echib oling va pyureni yana 20 daqiqa davomida pechga qo'ying, qobiq oltin rangga aylanguncha kuting.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi: sekin pishirgichda retsept

Makkajo'xori pishirish uchun biz foydalanamiz:

• to'rt osh qoshiq. makkajo'xori donlari;
• 2 osh qoshiq. (har biri 160 ml) sut;
• 2 osh qoshiq. (har biri 160 ml) suv;
• ellik g qovoq;
• chorak choy qoshiq tuz;
• bir choy qoshiq Sahara;
• 20 g sariyog '.

Shunday qilib, qovoqni katta kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni multivark idishiga soling. Biz 30 daqiqa davomida "sutli bo'tqa" rejimidan foydalanib pishiramiz. Qurilmani yoqing va dastur tugashini kuting. Pishirgandan so'ng, pyuresi 10 daqiqa davomida isitishda qoldiring.

Biz pyuresini plastinka ustiga yoyib, sariyog 'tashlaymiz, pishirilgan mazali taomlardan zavqlanamiz.

Olma va qovoq bilan makkajo'xori pyuresi

Allaqachon tanish bo'lgan pyureni biroz diversifikatsiya qilish uchun uni yaxshilash uchun olma va qovoq qo'shishni taklif qilamiz. Buning uchun biz olamiz:

• 0,5 st. makkajo'xori donlari;
• suv;
• 300 g qovoq;
• bitta olma (o'rta);
• bir osh qoshiq. Sahara;
• sariyog ';

Va yana, qovoq bilan sevimli jo'xori pyuresi. Biz sinab ko'rishni taklif qiladigan retsept quyidagicha. Biz bir yarim stakan suv olamiz, shakar bilan aralashtiramiz, qaynatamiz. Endi donni qaynoq suvga to'kib tashlang. Bo'tqani sekin olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring, panani qopqoq bilan yoping. Vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.

Biz qovoq va olma tozalaymiz, kub shaklida kesamiz. Biz uni kichik bir yirtqichlardan qo'yamiz, bir oz suv qo'shamiz, yopiq qopqoq ostida yumshoq bo'lgunga qadar qaynatamiz. Biz tayyor makkajo'xori bo'tqa qo'shamiz, bir pyuresi ichiga Mash. Keyin sariyog 'va asalni tashlaymiz. Porridge 10 daqiqa davomida qopqoq ostida tursin.

Tuzli makkajo'xori pyuresi

Qovoqli makkajo'xori pyuresi, retsepti biz hozir ko'rib chiqamiz, shirin emas, balki sho'r bo'ladi. Shuning uchun siz quyidagi mahsulotlardan foydalanishingiz kerak:

• 3-modda. makkajo'xori donlari;
• kilogramm qovoq;
• tuz;
• uch osh qoshiq. sariyog ';
• yashillik.

Bunday pyuresi tayyorlash avvalgi variantlardan ko'ra qiyinroq emas. Biz qovoqni qobig'idan tozalaymiz, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz, issiq suvga solamiz. Sabzavotlarni maksimal 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin, har doim aralashtirib, qovoqqa makkajo'xori yormasi qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Xizmat qilishdan oldin, qismlarga bo'linib, yog' bilan to'kib tashlang, o'tlar bilan seping.

Salom aziz o'quvchilar! Maqolada makkajo'xori pyuresi haqida gap boradi. haqida gaplashamiz foydali xususiyatlar ah makkajo'xori yormasi. Bizning tavsiyalarimizni qo'llagan holda, siz pechkada va sekin pishirgichda bo'tqa pishirish sirlarini o'rganasiz, sut, suv va qovoq bilan taom tayyorlashni o'rganasiz. Bundan tashqari, qandli diabet uchun makkajo'xori pyuresi ruxsat etilganligini va mahsulotga allergiyangiz bo'lsa, nima qilish kerakligini bilib olasiz.

Makkajo'xori uni makkajo'xori donalaridan tayyorlangan mahsulotdir. Yormalarning ko'p navlari bor, eng keng tarqalgan va pishirishda faol ishlatiladigan jilolangan.

Makkajo'xori donlarining tarkibi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• kremniy;
• E vitamini;
• triptofan;
• kaliy;
• nikotinik kislota;
• tiamin;
• piridoksin;
• kobalt;
• lizin;
• riboflavin;
• temir;
• magniy;
• karotin.

Yormalarning kaloriya tarkibi - 100 gr uchun 325 kkal. mahsulot. Shu bilan birga, oqsillarning ulushi 10%, uglevodlar - taxminan 56%, yog'lar - taxminan 2%, suv - taxminan 1%, xun tolasi - 24%.

Foydali xususiyatlar

Yormalarning foydali xususiyatlari oson hazm bo'lishni o'z ichiga oladi. Elyafning mavjudligi tanani toksinlar va toksinlardan tozalashga, shuningdek, ichaklarda fermentatsiya jarayonini oldini olishga imkon beradi.

Mahsulot tarkibidagi temir qon aylanish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, immunitet tizimini mustahkamlaydi. Kaliy yurak-qon tomir tizimini normallashtirishga yordam beradi. Magniy uyquni yaxshilash, stressga chidamliligini oshirish uchun javobgardir.

Kobalt qizil qon tanachalarini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, shuningdek, temirning so'rilishi jarayonida ishtirok etadi.

Makkajo'xori pyuresi: foyda va zarar

Makkajo'xori pyuresining afzalliklari quyidagilardan iborat:

1. Teri va sochlarning holatini yaxshilaydi.
2. Qondagi xolesterin darajasini barqarorlashtiradi.
3. Kilo yo'qotishni rag'batlantiradi.

Makkajo'xori pyuresi juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, ammo bir qator kontrendikatsiyaga ega:

• qon ivishining kuchayishi;
• oshqozon yarasi;
• distrofiya.

Boshqa barcha holatlarda mahsulotdan foydalanish taqiqlanmaydi.

Makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Tayyor mahsulotning ta'mi ko'p jihatdan tayyorlash usuliga bog'liq. Taom pechda yoki sekin pishirgichda tayyorlanadi. Usullarning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega:

1. Agar siz pechkada bo'tqa pishirayotgan bo'lsangiz, jarayonni kuzatib borishingiz kerak.
2. Agar siz sekin pishirgichda pishirsangiz, bo'sh vaqtingiz bor, siz bir vaqtning o'zida bir nechta narsalarni qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirishning yana bir afzalligi shundaki, pyuresi maydalangan bo'lib chiqadi, uni doimo aralashtirishning hojati yo'q va idish yonib ketishidan qo'rqish kerak.

Pechkada makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Pechkada makkajo'xori pyuresini pishirish sirlari:

1. Pishirishdan oldin donni elakdan foydalanib yuving.
2. Bo'tqani qalin taglikli yirtqichlardan pishiring. Pishirish jarayonida mahsulot tez-tez yonib ketadi, doimo donni aralashtiramiz.
3. O'rtacha silliqlash donalarini yarim soat davomida tinch olovda qaynatib oling.
4. Donni suvga to'kib tashlang, oldindan tuzlang.
5. Agar siz bo'tqa suyuq mustahkamlikka ega bo'lishini istasangiz, 4 stakan suvdan foydalaning. Qalin bo'tqa uchun siz bir stakan don uchun 600 ml suyuqlik olishingiz kerak.

Sekin pishirgichda makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin

1. Ovqat pishirish uchun "Porridge" rejimini yoqing.
2. "Multi Cook" rejimi bilan pishirish vaqtini kamaytiring. Agar siz avvaliga “Porridge” rejimida 25 daqiqa, keyin esa “Ko‘p pishirish” rejimida yana 10 daqiqa pishirsangiz, bo‘tqa maydalangan bo‘ladi.
3. Kerakli mustahkamlik asosida suyuqlik miqdori qo'shing. Olish uchun maydalangan bo'tqa 3 stakan suv, suyuqlik - 4 stakan foydalaning.
4. Pishirilgan ovqat uchun issiq saqlash rejimidan foydalanmang.
5. Tayyor bo'tqa darhol iste'mol qilinishi kerak.

Sutli makkajo'xori pyuresi (sut)

Sutli bo'tqa bo'ladi ajoyib nonushta nafaqat kattalar uchun, balki 1 yoshdan boshlab bolalar uchun ham. Ovqat pishirish uchun 2% yog'li sutdan foydalaning, agar xohlasangiz, uni suv bilan suyultirishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• donli don - 40 gr;
• sariyog '- 20 gr.;
• suv - yarim stakan;
• sut - 150 ml;
• granüllangan shakar - 10 gr.

Qanday pishirish kerak:

1. Qalin taglikli yirtqichlardan oling, ichiga sut, suv quying, shakar quying, keyin olovga qo'ying.
2. Sut qaynatilguncha kutib turing, so'ngra donni to'kib tashlang, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda chorak soat davomida pishirishni davom eting.
3. Sariyog 'qo'shing, keyin yana 15 daqiqa pishiring.

Kaloriya:

100 gr uchun kaloriya. mahsulot 120 kkal.

Suvdagi makkajo'xori pyuresi

Suvdagi pyuresi o'z vaznini kuzatadigan odamlarga ruxsat etiladi. Pishirish uchun bo'laklar va achchiq ta'm paydo bo'lishining oldini olish uchun eski donlardan foydalanmang.

Sizga kerak bo'ladi:

• don - 180 ml;
• suv - 200 ml;
• tuz - 10 gr.;
• sariyog '- 20 gr.

Qanday pishirish kerak:

1. Donni tayyorlang, uni musluk ostida yuving.
2. Idishni pechka ustiga qo'ying, suv qo'shing, qaynab turgan holga keltiring.
3. Donni panga to'kib tashlang, tuz qo'shing, so'ngra doimo aralashtirib, yarim soat davomida pishiring.
4. Idish pishirilgandan so'ng, unga yog' qo'shing, aralashtiring.
5. Panani pechdan olib tashlang, sochiq bilan yoping, chorak soat kuting, keyin xizmat qilishingiz mumkin.

Kaloriya:

100 gr uchun kaloriya. Mahsulot 141 Kkal.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi

Qovoqli pyuresi nafaqat mazali, balki juda mazali sog'lom taom. Pishirishning umumiy vaqti 1 soatdan oshmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• donli don - 100 gr;
• sut - 300 ml
• qovoq - 0,3 kg;
• granüllangan shakar - 20 gr.;
• tuz - 2 chimdik;
• sariyog '- 45 gr.;
• suv - 250 ml;
• o'simlik yog'i - 25 ml.

Qanday pishirish kerak:

1. Qovoqni tayyorlang, yuving, tozalang, qo'pol qobig'ini kesib oling, urug'larni olib tashlang, so'ngra kichik kubiklarga bo'ling.
2. Panani olovga qo'ying, ichiga yog' quying, so'ngra vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida qovoqni qovuring.
3. Sutning yarmini qovoqqa qo'shing, olovni kamaytiring.
4. Bir yirtqichlardan oling, ichiga donni quying, suv bilan to'ldiring, tuz qo'shing va past olovda 6 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor qovoqni blender yordamida sut bilan maydalang.
6. Qovoqni maydalagich bilan aralashtiring, keyin qolgan sut bilan aralashmani to'kib tashlang va shakar qo'shing.
7. Mahsulotni yopiq qopqoq ostida sekin olovda 10 daqiqa davomida pishirishni davom eting.
8. Idishni pechkadan olib tashlang, ozgina yog' qo'shing, 20 daqiqa davomida sochiq bilan yoping, shundan so'ng siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Kaloriya:

100 gr uchun kaloriya. mahsulot 100 kkal.

Qandli diabet bilan makkajo'xori pyuresi bo'lishi mumkinmi?

Makkajo'xori bo'tqasini iste'mol qilish nafaqat bolalar va vazn yo'qotayotganlar, balki diabetga chalinganlar uchun ham foydalidir.

Bu mahsulotning o'rtacha glisemik indeksiga ega ekanligi bilan bog'liq. Mahsulotdan foydalanish qon shakar darajasini kamaytirishga imkon beradi.

Yana bir afzallik - mavjudligi katta raqam foydali mikroelementlar va vitaminlar.

Porridgeni dietangizga kiritishdan oldin, albatta shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Agar makkajo'xori pyureiga allergiyangiz bo'lsa, nima qilish kerak

Makkajo'xori donlari past alerjenik bo'lsa-da, ba'zi odamlar allergik reaktsiyaga duch kelishadi.

Allergiya bilan nima qilish kerak:

1. Mahsulotni ishlatishdan olib tashlang. Agar unga sabab bo'lgan krup ekanligiga shubhangiz bo'lsa, allergenni aniqlash uchun testdan o'ting.
2. Maxsus parhezga rioya qiling, dietaga yangi oziq-ovqatlarni kiritmang.
3. Dori-darmonlarni qabul qiling - sorbentlar, antigistaminlar. Dori-darmonlarni qo'llashdan oldin shifokor bilan maslahatlashing.

Ko'pincha allergiya yosh bolalarda uchraydi. Profilaktik maqsadlarda quyidagilar tavsiya etiladi:

• pediatr tomonidan tavsiya etilgan ovqatlanish sxemasiga rioya qilgan holda qo'shimcha ovqatlarni o'z vaqtida kiritish;
• bolaning immunitetini oshirish;
• agar oila a'zolaridan birortasi mahsulotga alerjisi bo'lsa, u holda bolaga berilmasligi kerak yoki kleykovina uchun allergiyani aniqlash uchun oldindan test o'tkazish kerak.

Nimani eslash kerak

1. Makkajo'xori bo'tqasidan foydalanish bolalarga, diabetga chalinganlarga va vazn yo'qotayotganlarga zarar bermaydi.
2. Sekin pishirgichda pishirilgan bo'tqa maydalangan shaklga ega va pechda pishirishdan ko'ra osonroqdir.
3. Agar siz allergiyaga shubha qilsangiz, pyureni dietadan chiqarib tashlashingiz, allergen uchun testlarni o'tkazishingiz kerak.

Keyingi maqolada ko'rishguncha!