Якщо ви – з тих, хто не мислить і не уявляє буднів без десертів та випічки, варто обзавестися «чарівним» списком рецептів солодких страв, які допускаються у Пост. На жаль, не так просто підібрати смачні, гідні та суворо пісні варіанти, Але все ж таки реально. Даруємо добірку найкращих пісних десертів– для свят та для сімейних посиденьок за столом!

Наша чарівна добірка:

Пісні десерти – три рецепти на кожен день

Пісне овсяне печиво

Не варто чекати від цього рецепту причин для захоплення та оплесків. Просто печиво – погризти до чаю або перекусити на полудень. Ненав'язливе, недороге, нескладне - ідеальний варіант на кожен день.

140 г цукру;
75 г вівсяного борошна;
140 г пшеничного борошна;
3 ст. л. будь-якого фруктового соку;
50 мл рослинного масла;
1/3 ч. л. солі;
1/3 ч. л. соди.

Змішуємо обидва види борошна, цукор, сіль, соду.
Окремо з'єднуємо сік та масло. Поступово додаючи суху суміш, замішуємо м'яке, липке, ніжне тісто.
Розкочуємо його в тонкий пласт, формами вирізаємо печива.
Перекладаємо на лист, випікаємо при температурі 200 градусів близько 10 хвилин.

Порада.За бажання в тісто можна додати дрібно нарізані сухофрукти, горіхи, насіння.

ПІСНІ МАФІНИ

Рецепт простий настільки, що складно взагалі повірити, ніби з нього вийде щось путнє. Але ж ви повірте! Цілком просто, майже примітивно – але результат при цьому дуже гідний.

2 склянки борошна;
1 склянка будь-якого фруктового соку;
1 склянка цукру;
6 ст. л. олії без запаху;
1/3 ч. л. солі;
1/3 ч. л. соди;
горіхи, ягоди чи сухофрукти за смаком.

Змішуємо сухі компоненти. Змішуємо олію та сік. З'єднуємо обидві маси, додаємо ягоди чи горіхи. Тісто розкладаємо формочками для маффінів і випікаємо при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.

Порада.За бажання фруктовий сік можна замінити міцним чаєм.

ПІСНІ ДРІЖЖОВІ БЛІНЧИКИ

Нічого особливого, просто млинці. Нічого складно, просто змішати та дочекатися збільшення маси вдвічі. Нічого складного, просто смажити як завжди. І все ж... вони чудові. Кому тонких пісних млинцівна дріжджах?

2 склянки теплої води;
1,5 ч. л. дріжджів;
1/3 склянки цукру;
1/3 ч. л. солі;
3 ст. л. рослинного масла;
1,5 склянки борошна.

Змішуємо всі сухі інгредієнти, додаємо теплу воду та олію. Замішуємо однорідне рідке тісто, прибираємо його у тепле місце для підйому.
Смажимо на добре розігрітій сковорідці як звичайні тонкі млинціПри необхідності періодично змащуємо сковорідку олією. Насолоджуємося мереживним результатом.

Порада.Не забудьте дістати баночку бабусиного варення– воно чудово покращує смак пісних млинців.

Пісні десерти – три рецепти для сімейного чаювання

ГАЛЕТА З ЯБЛУКАМИ

Хрумка і дуже смачна, галета підкуповує думками про корисність: з'їдаючи шматочок за шматочком, хочеться думати про те, що цільнозернове борошно приносить більше користі, ніж сантиметрів на талії, а яблука діляться вітамінами щедріше, ніж калоріями.

150 г звичайного пшеничного борошна;
100 г цільнозернового борошна;
100 мл рослинної олії;
100 мл окропу;
дрібка солі;
3 великі яблука;
2 ч. л. соку лимона;
1/2 ч. л. кориці;
2-3 ст. л. цукру.

У мисці достатнього обсягу змішуємо обидва види борошна, додаємо сіль. Вливаємо олію, розтираємо в крихту. Вливаємо окроп, замішуємо м'яке, еластичне, нелипке тісто.
Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину, за допомогою овочерізки нарізаємо на тонкі слайси. Збризкуємо лимонним соком.

Тісто розгортаємо в тонкий круглий пласт. По всій поверхні галети, крім 2-3 див по краях, викладаємо рівним шаром яблука. Присипаємо їх цукром та корицею.
Загортаємо краї галети нагору, акуратно перекладаємо її на лист і випікаємо при температурі 200 градусів до готовності – близько 25 хвилин.

Порада.Додайте до яблук трохи ягід обліпихи або журавлини – смак буде зовсім іншим!

АПЕЛЬСИНОВИЙ КЕКС

Смак цей кекс дуже простий і ненав'язливий - саме те, що потрібно, щоб прикрасити сімейне чаювання. Простий процес приготування, досить простий результат, прості домашні посиденьки. Втім, не думайте, що вся ця простота є показником низької якості випічки – навпаки, кекс виходить дуже добрим: легким, ароматним, справжнім.

150 мл апельсинового фрешу;
цедра 1 великого апельсина;
150 г рослинної олії;
150 г цукру;
380 г борошна;
1/3 ч. л. солі;
1 ч. л. соди;
2 ст. л. води;
1 ст. л. оцту.

З апельсина знімаємо цедру, вичавлюємо сік.
Змішуємо апельсиновий фреш з рослинною олією (рафінованою без запаху), додаємо цукор, розмішуємо до розчинення всіх крупинок. Додаємо сіль та оцет, всипаємо борошно та вимішуємо однорідне тісто.

У невеликій ємності змішуємо соду та воду та вводимо в тісто.
Перекладаємо тісто в змащену олією і присипану мукою|борошном| форму, випікаємо до готовності близько 40 хвилин при температурі 180 градусів. За бажання присипаємо цукровою пудрою, розрізаємо після повного остигання.

Порада.За наявності часу додатково приготуйте густий апельсиновий сироп і просочіть готовий кекс.

Подивіться і медове печивона оливковій олії.

ІМБІРНИЙ КЕКС

Як і основна маса пісної випічки, за рахунок відсутності в тесті яєць кекс виходить досить пухким і крихким, проте, в даному випадку це не мінус, а швидше плюс: мінімум зусиль - а до чаю у вас готовий шматочок імбирної радості, що тане на мові, приємно дивує багатством смакових відтінків.

80 мл рафінованої олії;
80 г чорносливу без кісточок;
80 г цукру;
150 мл міцного чорного чаю;
150 г + 1 ст. л. борошна;
90 г меду (приблизно 3 ст. л.);
1 ч. л. порошку імбиру;
1 ч. л. кориці;
1 ч. л. соди;
1/2 ч. л. солі.

Спочатку заварюємо чай – міцний та насичений. Для цікавішого результату варто взяти чай з бергамотом, апельсиновою цедроюабо лимонними цукатами - цитрусова нотка відмінно впишеться в загальну смакову гаму, перетворивши звичайний кекс на стильне частування.
У каструлю наливаємо олію, додаємо цукор та мед, розмішуємо, ставимо на водяну банюта нагріваємо до повного розчинення інгредієнтів.

Нарізаємо невеликими шматочками чорнослив, обвалюємо його в столовій ложці муки.
У каструлю з медом, цукром та олією додаємо соду, перемішуємо – маса почне пінитися і рости. Добре, так і має бути - всипаємо сіль, корицю, імбир. Вливаємо чай. Додаємо борошно – все швидко перемішуємо до однорідності. Тісто буде не густим і ллючим.
Додаємо чорнослив, виливаємо у змащену олією форму для випічки. У духовку – на 40 хвилин, температура 180 градусів. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
Готовий кекс можна прикрасити будь-яким повидлом або присипати цукровою пудрою чи какао.

Порада.При подачі прикрасьте кекс дрібно|мілко| нарізаними імбирними цукатами.

А чи знаєте ви, що можна приготувати?

Пісні десерти – три рецепти для святкового столу

ПІСНИЙ ТРЮФЕЛЬНИЙ ТОРТ

Повірте, це один із найнеймовірніших пісних тортів, які ви коли-небудь пробували! Неймовірно насичений, шоколадний, вологий та багатий на смак – гості будуть вбиті наповал. І ті, хто не поститься, між іншим, теж.

Коржі:
250 мл рослинного молока (соєвого, кокосового, мигдального, кунжутного, вівсяного або будь-якого іншого);
300 г борошна;
1/2 плитки чорного шоколаду;
130 мл рослинної олії без запаху;
130 г цукру;
3 ст. л. какао;
1/2 ч. л. солі;
1 ч. л. розпушувача;
1 ст. л. лимонного соку.

Фруктовий прошарок:
150 мл будь-якого джему з кислим смаком (смородина, зливу).

Крем:
270 мл міцного чаю;
300 г чорного шоколаду.

Корж. Для приготування коржа нагріваємо молоко. Поламаний на шматочки шоколад викладаємо в каструльку з молоком, розмішуємо до повного розчинення. Додаємо цукор, сіль, розпушувач, какао, вливаємо олію. Поступово додаємо борошно – тісто має бути тягучим, але досить непогано стікати з ложки. Вливаємо сік лимонний, знову швидко перемішуємо. Викладаємо масу в змащену форму, випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин, готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.

Корж виймаємо із форми лише після повного остигання. Розрізаємо вздовж на дві рівні частини.
Блендером збиваємо джем у однорідну масу, Викладаємо її на нижній корж, рівномірно розподіляємо.

Крем. Заздалегідь готуємо дві миски різного розміру, що стануть одна в одну. У велику треба покласти лід. У меншу переливаємо свіжозаварений теплий чай (добре, якщо це буде чай з бергамотом або апельсиновою цедрою), викладаємо шоколад і розмішуємо до повного розчинення. Після цього маленьку миску ставимо у велику, наповнену льодом, і починаємо збивати крем. Звучить дивно, але саме це і потрібно робити - спочатку маса буде рідкою (почне здаватися, що все зникло, і продукти зіпсовані даремно), потім поступово густітиме. На цьому етапі періодично вимикайте міксер і перевіряйте консистенцію крему - коли віночки почнуть залишати на поверхні крему чіткий слід, закінчуйте, тому що в цей момент легко перезбивати крем (у такому варіанті він буде густим настільки, що ви не зможете змастити торт, доведеться його різати та викладати шматками). Підсумковий результат має бути м'яким, мусоподібним і добре тримати форму.

Половину готового кремувикладаємо на нижній корж, рівномірно розподіляємо по всій поверхні, прикриваємо верхнім коржем. Другою половиною крему змащуємо торт зверху та з боків.
Залишаємо торт для просочення на ніч, після чого можна заварювати каву та дивувати гостей.

Порада.Приготуйте трохи більше крему - з нього добре виходять прикраси, які можна відсадити з кондитерського шприца.

ПІСНИЙ «НАПОЛЕОН»

Шаруваті коржі, заварний крем. Все по-справжньому, як у , тільки в пісному варіанті!

Тісто:
1 склянка рослинної олії;
1 склянка мінеральної водиіз газом;
4,5 склянки борошна;
1/2 ч. л. солі.

Крем:
150 г очищеного мигдалю;
1 л води;
300 г цукру;
200 г манної крупи;
сік та цедра 1 лимона.

Змішуємо олію, воду, сіль. Поступово додаючи|добавляти| муку|борошно|, замішуємо нелипке еластичне тісто. Формуємо кулю та прибираємо в холодильник на 2-3 години. Після зазначеного часу ділимо тісто на рівні шматочки (12-15 частин), кожен з яких розкочуємо в тонкий пласт, обрізаємо за допомогою перевернутої тарілки зайве, акуратно переносимо на лист, розколюємо вилкою в декількох місцях. Випікаємо при температурі 200 градусів по 5-7 хвилин, кожен – до легкої золотистості.

Мигдаль перемелюємо в крихту. Поступово доливаючи воду, не перестаємо працювати блендером. Отримане молоко змішуємо з цукром, доводимо до кипіння, всипаємо тонким струмком манну крупуваримо до загустіння. У остиглий крем додаємо сік та цедру лимона, ще раз збиваємо блендером.
Змащуємо кожен корж кремом, частину крему залишаємо на боки та верх. За бажання один корж ламаємо на посипання, декоруємо торт.
Залишаємо для просочення мінімум на 5 годин. Подаємо гостям та збираємо компліменти.

Порада.За бажання прикрасьте торт горіхами.

Пісний десерт для перекушування

ОВСЯНІ БАТОНЧИКИ

Здорово, коли під рукою є щось солодке та приємне — те, що може підняти настрій, вгамувати голод і при цьому принести користь. Як щодо домашніх зернових батончиків?

2 склянки вівсяних пластівців;
2 стиглих банана;
2 ст. л. меду;
1/2 склянки рубаних горіхів (фундук, арахіс, кешью, фісташки, мигдаль та інші);
1/2 склянки подрібнених сухофруктів (родзинки, курага, чорнослив та інші).

Вівсяні пластівці викладаємо на суху сковорідку і добре просушуємо - в повітрі повинен з'явитися приємний виразний запах геркулеса.
Так само злегка обсмажуємо суміш рубаних горіхів.
Банани очищаємо, розтираємо вилкою в пюре.
Змішуємо горіхи, пластівці, сухофрукти, пюре та мед. Отриману масу викладаємо у форму для випічки, застелену пергаментним папером. Розрівнюємо, утрамбовуємо – товщина майбутніх батончиків має перевищувати 1 див.

Випікаємо за температури 180 градусів близько 20 хвилин. Нарізаємо на брусочки, залишаємо до повного остигання у формі, після чого відокремлюємо один від одного, при необхідності обертаємо папером для випічки і зберігаємо в ємності, що герметично закривається.

Порада.Спробуйте додати масу для батончиків терте яблуко або грушу - це зменшує термін зберігання, зате пом'якшує і покращує смак.

Крім батончиків, можна зробити і, підключивши дитину до захоплюючого процесу.

Великий Піст – не час для смутку, смутку чи сірості. Фантазуйте. Творіть. Живіть на повну та радійте тому, чим сьогодні наповнені ваші дні.

Існує думка, що пісне тісто– це щось нудне, прісне та несмачне. Однак, це, повірте, не так. Так, воно готується без яєць та молока, желатину та вершкового масла. Але цілком можна обійтися без цих інгредієнтів і приготувати таку смакоту, що пальчики оближеш.

Тому, якщо ви дотримуєтеся православного Великого посту, то сьогоднішня добірка рецептів різних варіантів пісного тесту буде вам дуже доречною. До речі, така основа для піци або для вареників може використовуватися цілий рік. Упевнена, що її оцінять ті, хто стежать за своєю вагою.

Основний інгредієнт пісного тесту – це мука. Зазвичай прийнято додавати пшеничну, вищого гатунку. Якщо ж ви хочете, щоб приготовлена ​​страва була не просто смачною, але й корисною, раджу використовувати цільнозернову. Або, як варіант, можете змішати її навпіл з білою пшеничною. А ще використовуватися може вівсяна, гречана, кукурудзяна та рисова мука.

Ще один незамінний інгредієнт основи для пиріжків та булок – це вода. Якщо готуєте без дріжджів, рекомендую використовувати газовану мінеральну воду. Вона наситить тісто пухирцями повітря. Завдяки цьому воно стане ніжним та м'яким.

Додають ще олію. Використовуватися може як рафінована, так і нерафінована рослинна олія. Тут вибір величезний: соняшникова, кукурудзяна, оливкова і так далі. Якщо готуєте несолодку випічку, можна використовувати рослинну олію, настояну на часнику або пряних трав. Це надасть страві дивовижного смаку. Такий варіант особливо гарний, коли готуєте коржики, наприклад, італійську фокаччу.

Ну що, готові розпочати приготування пісного тіста? Тоді ловіть 6 найкращих рецептівоснови для страв та випічки.

Взагалі, є кілька варіантів пісного тесту. Це листкове, дріжджове та прісне. Останнє добре тим, що підходить набагато швидше, ніж здобне. Та й до того ж випічка, виготовлена ​​з нього, не дуже швидко черствіє. Тільки для цього її потрібно обернути лляною або бавовняною тканиною та помістити в поліетиленовий пакет.

Тісто для пиріжків.

Готується це тісто на сирих дріжджах. Хоча, якщо у вас їх під рукою не виявилося, можна скористатися і сухими, щоправда, їх знадобиться набагато менше: всього 7 г. Для його приготування використається чиста питна вода.

Хоча за бажання можете поекспериментувати, зробивши тісто на мінеральній воді або картопляному відварі. Не бійтеся, цим ви його не зіпсуєте.

Навпаки, завдяки таким інтерпретаціям тісто буде смачнішим і м'яким. А перед тим як приготувати його, запасіться потрібними продуктами.

Що знадобиться:

Приготування:

Воду підігріваємо до 35-40 градусів і розчиняємо у ній цукор. Потім додаємо сюди дріжджі та трохи борошна, після чого все ретельно перемішуємо.

Далі накриваємо піалу харчовою плівкоюі залишаємо на 10 хвилин у теплі. За цей час дріжджі мають активуватися. А ми з вами зможемо перевірити, чи хороші вони, а значить, остаточно визначимо, чи можна їх використовувати для приготування тіста. Наявність зверху «шапочки» — вірна ознака того, що дріжджі добрі та свіжі.

Після цього добре перемішуємо, намагаючись при цьому максимально розчинити грудочки. Якщо ж вони все ж таки залишаються, не засмучуйтесь. Під час вимішування тіста всі вони розчиняться. Далі накриваємо ємність харчовою плівкою та залишаємо на півгодини у теплі.

У цей час живі дріжджі активно заквашуватимуть опару, сприяючи тому, щоб майбутня випічка була більш пишною.

Якщо в кімнаті прохолодно, налийте в миску теплу воду і помістіть ємність з опарою. Це створить оптимальну температуру для підйому тесту.

За півгодини опара збільшиться у кілька разів. Додаємо в неї олію. А також поступово вводимо в тісто борошно, що залишилося, і добре замішуємо його.

Просіюємо трохи борошна на робочу поверхню. Викладаємо на неї тісто та продовжуємо вимішувати його протягом 10 хвилин. Спочатку руки змащуємо олією. У міру розминання воно стане м'яким та еластичним, і не буде липнути до рук.

За цей час тісто стане повітряним. Тепер його сміливо можна розкачувати та використовувати для пирогів або плюшок. Та й для булочок воно теж буде чудовою основою.

Рецепт тіста з сухими дріжджами для плюшок та булочок

Як і тісто пісне на живих дріжджах, готується воно без яєць і молока. Відмінність лише в тому, що ми його робитимемо з сухими дріжджами. Таке швидке тістоготується неймовірно просто. Не вірите? А ви самі зробіть і потім поділіться своїм відгуком у коментарях.

Що знадобиться:

Приготування:

Наливаємо у миску теплу воду. Її температура має становити приблизно 40 градусів С. Висипаємо сюди пакетик сухих дріжджів і залишаємо ненадовго, щоб «крупинки» намокли.

Не забуваймо, що борошно обов'язково треба просіяти.

Віночком перемішуємо усі інгредієнти в однорідну масу.

Тісто має вийти як на оладки. Залишаємо його на 20 хвилин, щоб перевірити, як воно буде підніматися

Якщо на поверхні суміші з'явилися бульбашки, це говорить про те, що дріжджі добрі.

Можна продовжувати замішувати. Для цього потрібно додати в нього ще 1 склянку борошна та олію та активно перемішати всі компоненти віночком. Після додаємо борошно, що залишилося, і перемішуємо. Насипаємо борошно на робочу поверхню та викладаємо сюди тісто.

Після додаємо борошно, що залишилося, і перемішуємо. Насипаємо борошно на робочу поверхню. Викладаємо сюди тісто.

Щоб не липло тісто до рук, змастіть їх перед роботою олією.

І починаємо його вимішувати руками на столі. Пам'ятайте, що тісто має бути м'яким. Тут головне – не переборщити з мукою. Якщо додасте її трохи більше, ніж потрібно, воно стане занадто тугим і погано підніметься.

З тіста формуємо колобок та накриваємо мискою або плівкою. Залишаємо його на столі на півгодини, щоб підійшло. Хоча це не монастирське тісто, але воно нітрохи не гірше. З нього вийде смачна пісна випічка.

Відео про те, як заводити листкове тісто

Бажаєте порадувати своїх домашніх штруделем чи листковими пиріжками? Немає нічого простішого. У цьому вам допоможе цей відеоролик. Веганське листкове тістоготується без яєць на оливковій олії або маслі какао.

Рецепт дуже простий у приготуванні. Навіть кулінари-початківці впораються з цим завданням.

Піскове тісто для печива

Зазвичай Пісочне тістоготується на маргарині. Але враховуючи, що випікатиметься пісне печиво, його основу зробимо на олії. Та й для пирога це тісто пригодиться. Готується вона дуже просто. Для початку потрібно переконатися, що у вас під рукою є всі необхідні продукти.

Що знадобиться:

Приготування:

У глибоку миску висипаємо крохмаль із борошном. Перемішуємо їх. Вливаємо сюди ж олію і знову все ретельно перемішуємо.

Місити тісто руками. Воно має вийти гладким і тугим. Потім викладаємо його на вистелену мукою робочу поверхню. Можна дати йому трохи відпочити, а можна й одразу розкочувати. З розкочаного пласта і вирізайте печиво бажаної форми.

Тісто прісне без дріжджів на пироги та піцу

Якщо ви давно не готували гарний пирігз капустою, настав час це виправити. Для капустяника я раджу замісити пісне тісто без дріжджів. Це зробити нескладно, а пиріг буде чудовою різноманітністю для пісного меню.

Цей рецепт підходить і для закритих та відкритих пирогівз картоплею та грибами. А також для солодких пирогів з варенням або ягодами.

Що знадобиться:

Приготування:

Виливаємо в миску рослинне масло. І заливаємо його гарячою водою. Солимо і перемішуємо ложкою.

Додаємо просіяне борошно. Кількість муки безпосередньо залежить від того, яка начинка для пирогів або пирога планується.

На пироги з ягодами, бажано взяти борошна побільше, щоб тісто було тугішим.

Якщо ж начинка капустяна, картопляна або грибна, борошна можете взяти на півсклянки менше, ніж зазначено в рецепті.

У муку додаємо розпушувач і починаємо інтенсивно замішувати тісто. Після цього накриваємо його харчовою плівкою і залишаємо на півгодини, щоб воно «відпочило». А вже потім формуємо з нього пироги або піцу.

Для пісних вареників без яєць

Найвдаліше пісне тісто для вареників – це заварне. Воно, звичайно, готується без яєць. Проте замішується набагато легше, ніж яєчне. Та й до того ж воно виходить дуже еластичним. До речі, весь процес приготування докладно представлений у цьому відео.

З цього тіста можна зробити вареники з картоплею або з капустою. А бажаючі можуть і вареники з вишнею наліпити.

Впевнена, що тепер на вашому столі буде величезна різноманітністьпісних ласощів. Я бажаю вам творчого натхнення і вдалих страв. Дякую всім, хто сьогодні разом зі мною заводив тісто!

Якщо Вам сподобалися ці рецепти, натискайте на кнопки соціальних мереж, щоб зберегти їх на своїй сторінці!

Звичайно, пісна випічка не вийде здобною, але є чимало рецептів, використовуючи які можна приготувати пісні пиріжки, кекси або корисне печиво пісне.

Пісний пиріг

Випекти пісний пиріг простіше, ніж здається. Головне - зробити пісне тісто, а начинки можна використовувати традиційні, наприклад, з ягід, фруктів, картоплі, рису і цибульки, капусти. Найпопулярніше пісне тісто – це дріжджове. За основу беремо класичний рецепт дріжджового тіста, замінюємо вершкове масло рослинним, прибираємо яйця та молоко (можна спробувати додати соєве молоко). У процесі випікання змастіть пісний пиріг чайною заваркою замість яєчного білка і ваша випічка гарно підрум'яниться.

Якщо ви не любитель дріжджового тіста, можна зупинити свій вибір на бездрожжовому. Змішайте рослинне масло і гарячою водою (або з білим вином, як це роблять італійці), додайте борошно, що просіює, змішане з цукром і сіллю. З такого пісного тіста можна випікати не лише пироги, а й робити піцу! Начинки для такого пирога можна використовувати найрізноманітніші: сушені фрукти, ягоди, капусту з грибами, горіхи.

Пісні пиріжки - випічка нашвидкуруч

Їх найпростіше зробити з такого ж тіста, як і пироги. Пісні пиріжки можна запікати або обсмажувати в олії на сковороді, навіть приготувати на пару це лише ваш вибір. З начинками можна експериментувати до безкінечності! Якщо хочеться чогось оригінального, спробуйте начинку з нуту з баклажанами, з квасолі та часнику, із солоних грибів та цибулі, моркви з посмаженою цибулею та перцем! З солодких начинок для пісних пиріжків можна скуштувати яблука з морквою та горішками, банани з родзинками, ягоди.

Пісний торт

Пісний кекс

Пісний кексготується дуже швидко та легко! Все, що вам знадобиться, - це 1 склянка борошна, півсклянки цукру, половина чайної ложки соди, кориця та ваніль (за бажанням). Всі сухі інгредієнти змішайте в мисці, додайте півсклянки води та 4 столові ложки олії. Основа для тесту для пісного кексу готова. До неї до смаку можна додавати різні компоненти: шоколадні шматочки, горіхи, банан, ягідки, насіння. Тісто, що вийшло, розкладіть по формах або залийте в одну велику і випікайте в духовці при температурі 180 градусів до готовності. Пісний кекс - це смачний і корисний десертдо чаю! Смачного!

Пісне печиво

Спекти смачне пісне печиво не складе труднощів, якщо знати один маленький секрет! Яйця у всіх рецептах дуже легко замінюються бананами, які пов'язують між собою всі інші інгредієнти та надають пісному тіступотрібну в'язкість, а замість коров'ячого молокаможна використовувати кокосове чи соєве! Смачне пісне печиво виходять, якщо змішати розм'яті вилкою стиглі банани з вівсянкою, горіхами та родзинками. Сформуйте невеликі кульки, обваляйте в мигдалевих пелюстках (за бажанням) та запікайте в духовці до готовності! Смачна випічка готова!

Пісна випічканабагато різноманітніше та смачніше, ніж здається на перший погляд. У давнину на Русі жінки знали і активно користувалися цими рецептами не тільки в піст, а й у всі інші дні, бо пісна випічка без яєць та молока виходить легкою та корисною!

Під час посту ми не часто балуємо рідних випічкою. Багато хто не знає, які цікаві рецептипісної випічки можна приготувати. Цей розділ саме цьому і присвячено. Пісна випічка - це оригінальні рецептипісних пирогів, тортів, хліба, печива, кексів, пиріжків, рулетів, тіста та іншого.
Тут представлена ​​несолодка та солодка пісна випічка, яка не містить яєць, вершкового масла та молока. Пісна випічка підійде також вегетаріанцям, адже тут відсутні продукти, які мають тваринне походження.
Тут зібрано чудову підбірку рецептів смачної пісної випічки, яка чудово підійде для Різдвяного, Успенського, Петровського, Великого посту та інших постів, яких дотримуються віруючі християни.
Якщо ви не уявляєте свій день без випічки, цей розділ саме для вас. Випічка в піст не буде такою здобною, до якої багато хто звикли, проте, смачна і корисна.

16.05.2018

Пісні млинці з цільнозерновим борошном

Інгредієнти:тепла вода, борошно пшеничне, цільнозернове борошно, цукор, сіль, сода, оцет, олія рослинна

Млинці - це завжди смачно, навіть якщо це пісні млинці. Саме з такими ми хочемо вас сьогодні познайомити. Їхня особливість у тому, що робляться вони з цільнозернового борошна в компанії з пшеничною, тому виходять дуже цікавими.

Інгредієнти:
- 1,5 склянки теплої води;
- 0,5 склянки борошна пшеничного;
- 0,5 склянки цільнозернового борошна;
- 1,5 склянки цукру;
- 2 щіпки солі;
– 0,5 ч.л. соди;
- 1 ст. оцту;
- 2 ст. рослинного масла.

31.03.2018

Пісний пряник на заварці з варенням

Інгредієнти:заварний чай, мед, борошно, цукор, масло, сода, варення

У піст я часто печу цей дуже смачний і простий у приготуванні пісний пиріг з варенням. Приготувати його нескладно та досить швидко.

Інгредієнти:

- півтори склянки міцного завареного чаю,
- 4 ст. меду,
- 2,5 склянки борошна,
- склянка цукру,
- склянка олії рослинної,
- Півтори ч.л. соди,
- 6-7 ст. варення.

29.03.2018

Пісна піца

Інгредієнти:помідор, гриб, цибуля, томатна паста, борошно, вода, дріжджі, олія, сіль, цукор, цибуля, кріп

Я дуже люблю піцу, саме тому навіть у піст не можу від неї відмовитися. Рецепт пісної піци я докладно вам описала.

Інгредієнти:

- 1 помідор,
- 200 грам грибів,
- 1 цибулина,
- 3 ст. томатної пасти,
- 200 г борошна,
– 125 мл. води,
– 1 ч.л. дріжджів,
- 1 ст. оливкової олії,
- сіль,
- цукор,
- пучок цибулі зеленої,
- Пучок кропу.

24.03.2018

Пісний пиріг з яблуками

Інгредієнти:вода, борошно, дріжджі, цукор, сіль, олія, яблуко, лимон

Пропоную вам приготувати дуже смачний та простий у приготуванні пісний пиріг із яблуками. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- склянка води,
- 2,5-3 склянки борошна,
- 20 г дріжджів,
- 2 ст. цукру,
- дрібка солі,
– 60 мл. олії рослинної,
- 1-2 яблука,
- половина лимона,
- 2-3 ст. цукру ванільного.

24.03.2018

Пісний пиріг з капустою

Інгредієнти:борошно, вода, цукор, дріжджі, олія, капуста, морква, цибуля, сіль, перець

Пропоную вам приготувати дуже смачний, ситний та пісний пиріг з овочами. Рецепт приготування я люб'язно вам описала.

Інгредієнти:

- борошно - 3 склянки,
- вода – 170 мл.,
- цукор – 1 ч.л.,
- сіль – 1 ч.л.,
- дріжджі - 7 грам,
- олія - ​​3 ст.л.,
- капуста – 300 грам,
- морква – 1 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- Чорний мелений перець.

18.03.2018

«Лінивий» лимонний пиріг

Інгредієнти:лимон, вода, розпушувач, цукор-пісок, борошно

Лимонний пиріг - дуже затишна, Домашня випічка, Що ідеально підійде для чаювання в колі сім'ї. Готується такий пиріг просто і швидко, виходить завжди і подобається всім без винятку.
Інгредієнти:
- 1 лимон;
- 50 мл води;
- 90 мл рослинної олії;
– 0,5 ч.л. розпушувача;
- 1 ст. цукру;
- 2 ст. борошна.

27.02.2018

Пишний пісний бісквіт

Інгредієнти:цукор, розпушувач, вода мінеральна, олія, борошно

Бісквіт ми звикли готувати з яйцями, але його не можна їсти в піст, правда? У такому випадку прийде на допомогу рецепт пісного бісквіту, на мінеральній воді та олії. Така випічка теж буде і пишною, і смачною.

- цукор – 14 ст. л.;
- розпушувач – 10 гр;
- вода мінеральна – 250 мл;
- рослинна олія – 14 ст.л.;
- борошно – 2,5 склянки.

26.02.2018

Пісний манник

Інгредієнти:борошно, манка, вода, цукор, сода, оцет, сіль, олія рослинна

Відмінною випічкою в пост стане класичний пісний манник. Він здивує вас і простотою приготування, і чудовим результатом. Власне, його сміливо можна готувати і у звичайні дні – це дуже добрий рецепт.

Інгредієнти:
- борошно – 85 гр;
- манка – 1 склянка;
- вода – 1 склянка;
- цукор – 1 склянка;
- сода – 0,5 ч.л.;
- оцет 9% – 1 ст.л.;
- сіль – 1 щіпка;
- олія рослинна - 40 мл.

24.02.2018

Дріжджові млинці на воді

Інгредієнти:цукор, яйце, масло, вода, сіль, дріжджі, борошно

Дуже просто і швидко можна приготувати ці смачні млинцііз дріжджового тіста на воді. Рецепт приготування таких млинців я докладно вам описала.

Інгредієнти:

- 60 грам цукру,
- 3 яйця,
- 100 грам олії соняшникової,
– 500 мл. води,
– 1 ч.л. солі,
- 8 грам дріжджів,
- 300 г борошна.

24.02.2018

Млинці "Вологодське мереживо"

Інгредієнти:борошно, кефір, яйця, вода, олія, сода, цукор, сіль

Може хтось із вас і чув про заварних млинців"Вологодське мереживо", а хтось може і не чув – скажу одне. блюдо виходить дуже смачним. Сьогодні я докладно вам описала рецепт їх приготування.

Інгредієнти:

- мука - 125 грам,
- кефір – 250 мл.,
- яйця – 2 шт.,
- вода - півсклянки,
- олія - ​​1 ст.л.,
- сода – третина ч.л.,
- цукор – 1 ст.л.,
- сіль – третина ч.л.

23.02.2018

Монастирський пряник з медом

Інгредієнти:вода, цукор, розпушувач, борошно, мед, олія рослинна, какао

Хто сказав, що пісна випічка – нудна і не надто смачна? Це зовсім не так! Наприклад, пісна медовий пряниквиходить просто неймовірною: ніжною, м'якою... І смак у неї чудовий!
Інгредієнти:
- 250 мілілітрів звичайної води,
- 200 г цукрового піску,
- 1 чайна ложка розпушувача,
- 1,5 склянки борошна,
- 2 столові ложки меду,
- 0,5 склянки олії рослинної,
- 2 столові ложки какао.

21.02.2018

Пісні пиріжки з капустою

Інгредієнти:борошно, цукор, сухі дріжджі, вода, соняшникова олія, сіль, капуста

Обов'язково скуштуйте ці дуже смачні пісні пиріжки з капустою. Рецепт приготування я докладно для вас описала, проблем із приготуванням не виникне.

Інгредієнти:

- мука - 650 грам,
- цукор – 1 ч.л.,
- сухі дріжджі – 1 ч.л.,
- вода - півтори склянки,
- соняшникова олія - ​​100 мл.,
- сіль – 2 ч.л.,
- капуста – півтора кг.,
- соняшникова олія – 2 ст.л.

17.02.2018

Манник на кефірі

Інгредієнти:манка, кефір, цукор, яйце, яблуко

Цей манник є дієтичним. Рецепт приготування смачного малокалорійного пирога детально описала. Обов'язково приготуйте цей манник, його смак приємно здивує.

Інгредієнти:

- 250 грам манки,
– 500 мл. кефіру,
- 100 грам цукру,
- 1 яйце,
- 1 яблуко.

17.01.2018

Пиріг з капустою та яйцем у духовці

Інгредієнти:вода, борошно, дріжджі, олія, сіль, капуста, яйце, перець, цибуля, сіль

Упевнена, вам і вашим домашнім дуже сподобається цей дуже смачний та простий у приготуванні пиріг із капустою та яйцем. який ми приготуємо у духовці.

Інгредієнти:

- 1,5 склянки води,
- 3 склянки борошна,
– 1 ч.л. дріжджів сухих,
- 3 ст. олії рослинної,
- 1 ст. цукру,
- 2 щіпки солі,
- 500 г капусти,
- 2-3 яйця,
- 1 солодкий перець,
- 1 червона цибуля,
- чорний перець.

20.10.2017

Пісні млинці

Інгредієнти:борошно, вода, цукор, сіль, сода, олія

Зазвичай млинці готують на молоці, але сьогодні я вам підготувала простий рецепт пісних млинців на воді.

Інгредієнти:

- 1 склянка борошна,
- 1 склянка води,
- 4 ст. цукру,
- Підлога ч.л. солі,
– 1 ч.л. соди,
- 2 ст. олії рослинної.

14.10.2017

Пісний яблучно-кокосовий пиріг

Інгредієнти:борошно, кокосова стружка, яблука, банан, родзинки, цукор, куркума, сухі дріжджі

Якщо ви любите випічку, але дбаєте про фігуру, то наш рецепт буде для вас знахідкою і промінцем світла. Якщо ви не дуже любите яблука, їх можна замінити на грушу або будь-якими сухофруктами. Відсутність яєць і молока компенсується бананом або банановим борошном. Саме завдяки цьому борошну, пиріг набуває неповторного аромату і чарівного смаку. А головною особливістю пирога є кокосова стружка.

Інгредієнти:

- борошно - 1,5 склянки,
- тростинний цукор - 0,5 склянки,
- кокосова стружка - 0,5 склянки,
- бананове борошно- 3 ст. л. або банан,
- родзинки - 1/3 склянки,
- яблука – 2 шт,
- куркума – 0,5 ч. л,
- кондитерські дріжджі – 1 ч. л.

Для тих, хто не уявляє собі домашнього затишку без аромату свіжої випічки, суворий піст може стати часом, коли доводиться обмежувати себе в задоволенні повозитися з тістом. Адже пісна випічка готується без яєць, молока та вершкового масла. У російській кухні пісна випічка може бути приготовлена ​​за безліччю пісних рецептів, але іноді так хочеться печива чи тортика до чаю! Вегани – суворі вегетаріанці – зуміли знайти цілком прийнятні варіанти замінників продуктів тваринного походження.

Так, наприклад, яйця, без яких неможливо приготувати пишний бісквіт, Можна замінити розтертим насінням льону: 1 ст.л. насіння льону подрібніть у пил у кавомолці, додайте 3 ст.л. води і збийте віночком чи вилкою. Суміш стає дуже клейкою і драглистою, як яєчний білок. 1 ст. насіння льону та 3 ст.л. води замінюють 1 яйце. Така заміна добре підходить для приготування тіста для оладок, пирогів та печива. У деяких видах випічки яйця можуть замінити перезрілі банани: ½ банана дорівнюють 1 яйцю. Банани гарні у тісті для хліба чи пирога. Замість молока можна використовувати соєві замінники або приготувати кокосове молоко, Збивши в блендері м'якоть кокоса з водою і процідивши її. Так само можна приготувати мигдальне і кунжутне молоко. Замість вершкового масла можна використовувати будь-яку рослинну олію, тільки її потрібно брати поменше. Якщо, наприклад, за рецептурою вам потрібно 100 г вершкового масла, що дорівнює приблизно ½ склянці, то рослинної олії потрібно взяти ⅓ склянки. Цікавим варіантом заміни вершкового масла може стати пюре із чорносливу. Для цього візьміть ½ стак. чорносливу без кісточок і ¼ стак. води та збийте блендером у пюре. Співвідношення таке ж, як і з олією. Пюре з чорносливу ідеально підійде для приготування пряники.

Таким чином, пісна випічка може бути приготовлена ​​з будь-якого рецепту, адаптувавши його для пісного столу.

Інгредієнти:
2 апельсини,
100 г меду,
2 ст. рослинного масла,
½ скл. цукру,
ч.л. солі,
½ ч.л. соди,
1 ч. л. розпушувача,
2 скл. борошна.

Приготування:
З одного апельсина зніміть цедру. Другий апельсин обшпарити окропом. Наріжте апельсини кружальцями і вийміть кісточки. У чашу блендера покладіть мед, апельсини, цукор, сіль та олію і збийте все в однорідну масу. Всипте борошно, розмішане з содою та розпушувачем, перемішайте і вимісіть пишне тісто, Яке легко розмішується ложкою. На лист, вистелений папером для випічки, викладіть тісто невеликими гірками (це можна зробити двома ложками або за допомогою корнетика з широкою насадкою). Випікайте при температурі 180-200 ° С 15 хвилин.

Інгредієнти:
500 г борошна,
200 г рослинної олії,
200 г цукру,
100 мл свіжого апельсинового соку,
100 мл мінеральної води
200 г ізюму,
150 г волоських горіхів,
1 ст. (без гірки) соди,
50 мл коньяку,
1 ч. л. меленої кориці,
½ ч.л. меленої гвоздики,
цедра з одного апельсину.

Приготування:
Вимиті родзинки залийте коньяком і залиште не 20 хвилин. Грецькі горіхипорубайте. З одного апельсину зніміть цедру і вичавте з обох апельсинів сік. Цедру змішайте із соком. Просіяне борошно змішайте з прянощами та содою. Рослинну олію збийте із цукром. Додайте в масляну суміш апельсиновий сік та мінеральну воду, збийте, покладіть родзинки разом із коньяком та волоськими горіхами. Поступово підсипаючи муку|борошно|, замісіть однорідне тісто. Викладіть його в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і поставте на 1 годину в духовку, розігріту до 180-190°С.

Інгредієнти:
1 скл. теплої води,
25 г пресованих дріжджів (або 1 ч.л. сухих),
2 ст. цукру,
2 ст. рослинного масла,
1 неповний стак. муки,
яблука,
лимонний сік.

Приготування:
Розмішайте дріжджі у теплій воді з 2 ч.л. цукру та поставте в тепле місце, щоб трохи підійшли. Потім влийте рослинне масло, всипте цукор, що залишився, додайте щіпку солі і додайте стільки борошна, щоб вийшло тісто густоти сметани. Поставте тісто у тепле місце для бродіння. Яблука наріжте кружальцями і збризкайте їх лимонним соком, щоб не потемніли. Обмочуйте кружечки яблук у тісто і обсмажуйте на олії з обох боків. Викладіть яблучні кружечки на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.

Інгредієнти:
2,5-3 скл. муки,
1 скл. міцної чайної заварки,
1 ч. л. розчинної кави,
½ скл. рослинного масла,
1 скл. цукру,
3 ст. малинового варення(або будь-якого іншого червоного),
5 штук. чорносливу,
5 штук. кураги,
2 ст. волоських горіхів,
1 ч. л. соди,
½ лимона.

Приготування:
У миску всипте цукор, додайте олію та варення. Зніміть цедру з|із| половинки лимона і видавіть сік. Волоські горіхи роздавіть качалкою або широкою стороною ножа, чорнослив і курагу дрібно наріжте і все покладіть у миску до цукру. У гарячу міцну заварку покладіть розчинна кава, перемішайте та вилийте в миску. Додати борошно з содою і вимісити тісто. Деко змастіть маслом, викладіть на нього тісто рівним шаром і поставте випікатися при температурі 180-200 ° С протягом 40 хвилин

Інгредієнти:
15-20 г пресованих дріжджів,
1 л води
1 ст. цукру,
1 ч. л. солі,
1 ст. рослинного масла,
½ качана капусти.

Приготування:
У теплій воді розведіть цукор і сіль, додайте дріжджі, перемішайте і всипте стільки борошна, щоб вийшло тісто на оладки. Накрийте миску рушником і поставте підходити у тепле місце. Тим часом тонко нашаткуйте капусту і згасіть її в олії до готовності, не підрум'янюючи. Посолити, остудити. Додайте капусту до тіста, добре перемішайте і випікайте оладки на олії.

Інгредієнти:
1 перезрілий банан,
2 ст. меду,
1 скл. цукру,
3-4 скл. муки,
1 ч. л. розпушувача.

Приготування:
Розімніть перестиглий банандо кашки, додайте до нього цукор та мед і поставте на водяну баню. Нагрівайте суміш доти, доки весь цукор не розчиниться. Всипте розпушувач, зачекайте, поки суміш не збільшиться в розмірі і не побіліє, і зніміть з водяної лазні. Остудіть. Поступово введіть борошно, що просіює, і замісіть тісто. Розкотіть його в пласт завтовшки 5-7 мм і виріжте тісто виїмками. Деко збризніть водою, викладіть печиво, змастіть його водою і посипте цукром. Поставте на 7-10 хвилин у духовку із середнім жаром. Печиво випікається швидко, не пересушіть його.

Інгредієнти:
4 скл. муки,
1,5 скл. води,
20-30 г дріжджів,
1 ч. л. цукру,
1/5 ч. л. солі,
½ скл. рослинного масла.
Для начинки:
3-4 картоплини,
1 цибулина,
1-2 зубчики часнику,
сіль, мелений чорний перець – за смаком.

Приготування:
Замісити дріжджове тістоі поставте його у тепле місце для підйому. Обомніть 1 раз і знову дайте підійти. Очищену картоплю наріжте дуже тонкими кружальцями. Цибулю також наріжте кружальцями наскільки можна тонко. У 1-2 ст. олії видавіть часник. Деко змастіть олією. Розділіть тісто на дві нерівні частини. Більшу розкотіть у пласт розміром трохи більше дека з бортиками, викладіть на нього тісто і підніміть краї на борти. Поверхню змастіть олією, викладіть цибулю, посоліть, поперчіть, полийте олією. Зверху викладіть кружечки картоплі лусочками, посоліть, поперчіть і полийте олією. Тісто, що залишилося, розкотіть і накрийте пластом пиріг. Защипайте краї, у центрі зробіть отвір для виходу пари. Поставте випікатися за температури 180-200°С на 30-35 хвилин. Готовий пирігзбризкайте водою, накрийте рушником і дайте трохи постояти.

Інгредієнти:
2 тонких стак. муки,
2 ст. цукру,
120 мл рослинної олії,
6 ст. крижаної води,
сіль.
Для начинки:
2-3 яблука,
100-150 г цукру,
2-3 ст. муки,
½ ч.л. кориці.

Приготування:
З'єднайте в мисці інгредієнти для тесту та замісіть його. Розділіть тісто на дві нерівні частини, загорніть у плівку та поставте на 40-60 хвилин у холодильник. Тим часом очищені яблука наріжте скибочками та перемішайте їх із сумішшю борошна, кориці та цукру. Розкотіть більшу частину тіста і викладіть її у круглу форму, формуючи бортики, розподіліть начинку та накрийте меншою частиною. Защипайте краї, зробіть у центрі отвір для виходу пари. Змастіть пиріг олією і посипте цукром. Поставте випікатися за температури 180°С на 50-60 хвилин. Готовий пиріг вийміть із духовки та дайте постояти 10 хвилин.

Інгредієнти:
250 г борошна,
100 г цукру,
1,5 ч. л. розпушувача,
4 ст. рослинного масла,
7 ст. холодної води.
Для начинки:
600 г полуниці,
50 г цукру,
1 ст. ванільного цукру,
2 ст. крохмалю.

Приготування:
З'єднайте просіяне борошно з розпушувачем, додайте цукор, перемішайте, влийте олію та воду. Перемішайте та замісіть тісто. Загорніть його в плівку та покладіть на годину в холодильник. Промийте полуницю в кількох водах та обсушіть на рушник. Посипте цукром, ванільним цукром та крохмалем. Охолоджене тісто розділіть на дві нерівні частини. Більшу частину розкотіть у пласт розміром трохи більше, ніж дно форми, покладіть у форму, формуючи борти. Викладіть ягоди на тісто, накрийте другим пластом та защипайте краї. Змастіть поверхню тіста олією і посипте цукром. Зробіть на поверхні тесту кілька проколів для виходу пари і поставте в розігріту до 180 ° С духовку на 45-50 хвилин.

Інгредієнти:
1 скл. полуничного пюре (зі свіжої або замороженої полуниці),
1 перестиглий банан,
2 скл. муки,
1 скл. цукру,
2 ст. кукурудзяного крохмалю,
2 ½ ч.л. розпушувача,
1 ч. л. солі,
½ скл. рослинного масла,
1 ½ скл. кокосового чи соєвого молока.

Приготування:
Змішайте полуничне пюре і розтертий банан, додайте олію та кокосове молоко, перемішайте і додайте борошно з розпушувачем, крохмалем, цукром та сіллю. Вилийте тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і поставте запікатися в розігріту до 170°С духовку на 40 хвилин|мінути|. Готовий бісквіт глазуйте цукровою глазур'юі прикрасьте ягодами полуниці.

Інгредієнти:
210 г борошна,
100 г цукрової пудри,
40 г какао-порошку,
1 ст. розчинної кави,
1 ч. л. соди,
ч.л. солі,
240 г води,
50 г рослинної олії,
1 ч. л. ваніліну,
2 ст. меду.

Приготування:
Змішайте борошно, цукрову пудру, какао, каву соду та сіль. В іншому посудині збийте воду, олію, ванілін та мед. З'єднайте обидві суміші та розмішайте дерев'яною ложкою, поки тісто не стане однорідним та гладким. Вилийте його в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і поставте випікатися в розігріту до 180°С духовку на 50-60 хвилин|мінути|. Готовий бісквіт витягніть із духовки і дайте охолонути у формі протягом години. Потім переверніть форму, викладіть бісквіт і дайте повністю охолонути. Полийте торт глазур'ю з какао.

У дні Великого посту прийнято випікати особливі печива та пряники. Спробуйте і ви приготувати «Хрести» та «Сходи».

П еченье «Хрести» (варіант 1)

Інгредієнти:
250 г рослинного маргарину (кокосової або какао олії),
3 скл. муки,
1 скл. картопляного крохмалю,
1 скл. цукру,
1 ч. л. соди,
2 пакети ванільного цукру,
1 скл. води,
1 лимон,
100 г ізюму.

Приготування:
Борошно порубайте з|із| маргарином і крохмалем, додайте|добавляйте| цукор, соду, ванільний цукорта цедру з лимона. У склянку води видавіть сік половини лимона та влийте в тісто. Замісіть тісто і розкотіть. Наріжте смужками та зробіть хрести. У «перекладинки» пригадайте родзинки, що символізують цвяхи. Випікати при 250°С протягом 15 хвилин.

Інгредієнти:
½ скл. газованої мінеральної води,
½ скл. рослинного масла,
2 скл. муки,
½ скл. крохмалю,
½ ч.л. сухого імбиру,
родзинки.

Приготування:
Родзинки промийте, ошпарьте і дайте охолонути на рушник. Зі вказаних інгредієнтів вимісіть тісто, скачайте його в кулю і покладіть його в морозилку на 20 хвилин. Розкотіть, зробіть хрести, уявіть родзинки і поставте випікатися при температурі 160-170 ° С протягом 20-25 хвилин.

Печиво «Сходи»

Інгредієнти:
1 скл. житнього борошна,
2 ст. рослинного масла,
2 т. л. меду,
ч.л. солі,
родзинки.

Приготування:
З житнього борошна, олії, меду та тріски солі замісіть досить круте тісто. Вимішувати слід ретельно. Зробіть печива у вигляді сходів: згорніть 2 джгути, між ними зробіть перекладини, в кінці перекладинок уявіть родзинки. Кількість сходинок має бути строго визначеною: сім, дванадцять, двадцять чи тридцять. Випікайте в духовці, розігрітій до 180-200 ° С протягом 15-20 хвилин.

Смачнапісна випічка, легко!Смачного!

Лариса Шуфтайкіна