Якщо ви поглянете на склад цього печива, то помітите, що він дуже схожий на склад пісочного тіста. Але коли ви спробуєте печиво на смак, воно виявиться зовсім іншим - набагато м'якше, ніжніше, з тонким медовим ароматом.

Вся справа тут в способі замісу. Пісочне тісто готується на холодному рубаному маслі, крупинки борошна при цьому обволікаються тонким жировим шаром, внаслідок чого вони майже не взаємодіють з водою і не утворюють клейковину. Тому Пісочне тістовиходить твердим і розсипчастим.

До складу цього медового печива теж входить багато жиру, але всі його компоненти (крім борошна) змішуються і нагріваються на водяній бані, борошно потім потрапляє не в чисту масляну масу, а в суміш жиру з водою, що міститься в яєчних білкахі в меді. У такому тесті клейковина розвивається краще, ніж в пісочному, тому випічка і виходить м'якше.

інгредієнти

На 300 г печива:

• 30 г вершкового масла або маргарину
• 1 яйце
• 0,5 ст. цукру
• 1 ст. л. меду
• 1/4 ч. Л. соди
• 1,5-2 ст. борошна

приготування

1. Масло і мед нагрійте до рідкого стану.

2. Змішайте з ними цукор, яйце і соду, добре розітріть масу.

Зробіть парову або водяну баню. Для цього підберіть каструльку, в якій ваша ємність з тістом зможе триматися на вазі (тісто замішують в металевому посуді). Налийте в неї трохи води і поставте на вогонь. Ємність з тестом помістіть всередину каструльки - вона може бути частково занурена в воду або залишатися над поверхнею води, але не торкатися дна.

3. Тримайте масу на водяній бані, часто її перемішуючи, поки вона не набуде світло-жовтий колір, а її поверхня не покриється ніжною пінкою.

4. Залиште суміш злегка охолонути, а потім додайте до неї борошно. Чи не всипати все борошно відразу, тому що тепле тісто може взяти її більше, ніж потрібно.

Додайте спочатку один стакан і добре розмішайте. Повинна вийде дуже густа ніжна маса.

5. Потім всипати борошно поступово, поки тісто не досягне консистенції, при якій його можна місити руками. Після цього викладіть його на поверхню з борошном і трохи підмішування, щоб тісто качалося качалкою. Липкі місця підсипати борошном. Домагатися, щоб тісто перестало бути липким, не потрібно - важливо зберегти його м'якість.

6. готове тісторозкачайте шаром з товщиною близько сантиметра і формочкою виріжте з нього печиво.

8. Випікайте при температурі 180 ° С на деку, посипати борошном або накритому пергаментом. Печиво готується дуже швидко, буквально за 5-7 хвилин (в гарячій духовці). Виймайте його відразу, як тільки воно стане золотистим.

Господині на замітку

1. Медове тісто після перебування в морозильнику і повільного відтавання так само добре піднімається в духовці, як тільки що зроблене. Зайнята, багато працююча мати сімейства навряд чи знайде час для щотижневої випічки, зате вона може в один з вихідних замісити кілограма два смачного напівфабрикату і заморозити його окремими Півкілограмові брусками або кулями, обгорнутими фольгою, плівкою, пергаментом. Коли випаде вільна хвилинка, тоді і з'явиться на столі апетитна гірка печива.

2. На етапі нагрівання медово-масляну суміш за бажанням присмачують традиційними кондитерськими прянощами. В даному випадку найдоречніше лакрица, імбир або кориця, тільки не можна їх змішувати і класти занадто багато. Все-таки домінувати у смакової та ароматичної гамі повинен мед.

3. Нерозумно подавати до здоби на зразок цієї солодкі напої. Вона хороша з нежирними кисломолочними продуктами, Морсом і чаєм без цукру, а з молоком взагалі становить відмінний дует - класичний.

4. Спечені вироби мають однотонну корочку приємного золотисто-янтарного відтінку, тому не потребують посипання. Цукрова пудразробить їх солодкими, макова крихта просто зісковзне з гладкою опуклою поверхні, як і кокосова стружка.

Якщо хочеться приготувати не тільки швидкий, але і смачний десерт, То медове печиво - ідеальний рецепт. Така випічка не тільки апетитно виглядає на фото, але ще дуже ароматна і має незрівнянний смак. Випічка з додаванням меду сподобається тим, хто дотримується принципів правильного харчування. Існують також пісні і вегетаріанські рецепти, Причому відсутність молочних компонентів і яєць не робить їх менш смачними. Наша сьогоднішня стаття розповість, як приготувати смачне печивона меду: покрокові рецепти супроводжуються барвистими фото, що зробить процес приготування максимально зрозумілим.

Мабуть, це найпоширеніший рецепт медового печива. Готується така випічка швидко, а з'їдається ще швидше. розсипчасте, ніжне печивона сметані з медом має приголомшливий смак, і воно напевно сподобається не тільки дорослим. Діти, які, як всі ми знаємо, перебірливі в їжі, люблять печиво з медом. Обов'язково збережіть собі цей рецепт на випадок раптового приходу гостей, або коли хочеться на нашвидкуручпобалувати себе якимось незвичайним ласощами.

Інгредієнти:

• 2 (або трохи більше) склянки просіяного борошна;
• сметана будь-якої жирності - 200 г;
• масло вершкове - 150 г;
• цукор-пісок - 200 г;
• сода - 5 г;
• пару столових ложок меду.

приготування

1. На мінімальному вогні топимо вершкове масло. Потрібно довести його до рідкого стану, але не кип'ятити.
2. У глибокому посуді змішуємо сметану, масло, мед, цукор і соду. Всі компоненти необхідно ретельно перемішати між собою.
3. В отриману однорідну масу зовсім маленькими жменями додаємо борошно так, щоб вийшло замішувати досить густе тісто.
4. Замішуйте не дуже круте тісто, воно повинно добре скочуватися в колобочкі.
5. Кульки з тіста маємо на листі, застеленому пекарської папером. Викладайте печиво на достатній відстані, оскільки під час випікання тісто розтікається і збільшується в об'ємі.
6. Деко поміщаємо в прогріту духовку приблизно на 10 хвилин. Готовність визначити просто: печиво буде золотистого кольору, як на фото.

З вівсяними пластівцями

Ще один варіант, як приготувати смачну медове печиво на сметані, але з додаванням вівсяних пластівців. Деякі додають в тісто родзинки, горішки, сушені ягодиабо шоколадні крапельки (як на фото). Від цього смак страви стане ще більш виграшно.

Якщо така випічка для вас виявиться занадто солодкої, можна зменшити кількість цукру в рецепті.

Інгредієнти:

• пару склянок борошна, добре просіяного;
• 1 стакан пластівців вівсяних (краще брати ті, які швидко заварюються);
• 1 склянка цукру;
• пол банки сметани;
• 150 г розтопленого масла;
• 2 ст. ложки меду;
• 1 ч. Ложка соди;
• родзинки, будь-який вид горіхів - за бажанням.

приготування

1. Змішуємо сметану з цукром, додаємо розм'якшене вершкове масло. Гарненько розтираємо, щоб цукор розчинився.
2. Вливаємо мед, якщо він загуслий, його можна поставити на водяну баню. В процесі нагрівання мед стане більш рідким.
3. Додаємо подрібнені вівсяні пластівці і соду.
4. Робимо чайною ложкою коржі і викладаємо їх на застелене деко.
5. Випікаємо до готовності. Її можна визначити по рум'яної скоринки.

З імбиром

Неймовірно ароматна медове печиво з імбиром - те, що потрібно в холодний зимовий вечір. Цей рецепт підійде для вегетаріанської або пісної кухні, Якщо замінити вершкове масло маргарином. А ще така випічка містить мінімум калорій, ніж приваблива для тих, хто, не в силах відмовитися від солодощів, але хоче зберегти фігуру.

Інгредієнти:

• борошно - 200 г;
• цукровий пісок - півсклянки;
• маргарин - половина пачки;
• мед квітковий - 100 г;
• імбир - 1 чайна ложка;
• розпушувач - 2 чайних ложки;
• дрібка солі.

приготування

1. Інгредієнти, зображені на фото вище, змішуються між собою за допомогою блендера.
2. Спочатку з'єднуємо в чаші борошно з цукром, в цю суміш відправляємо мелений імбир, Сіль, розпушувач і соду.
3. Холодне масло або маргарин нарізаємо на кілька частин і перемішуємо міксером з іншими складовими.
4. Коли масло перетвориться в крихту і змішається з борошном, додаємо і перемішуємо тісто.
5. Формуємо з тіста кульки (зручно скористатися чайною ложкою) і паніруємо їх в цукрі. Цей прийом створить на поверхні печива дивну карамельну корочку.
6. Виставляємо в духовці температуру 180 градусів і поміщаємо туди наше печиво хвилин на 10-12. Викладаємо кульки на деко з запасом на те, що печиво розростеться в ширину.
7. Готове печиво потрібно повністю остудити перед подачею, щоб воно стало міцним і плоским.

Вівсяне печиво з сиром

Хочете отримати від десерту максимум користі? Тоді зверніть увагу на медове печиво з сиром. Випічка, приготована цим способом, виходить соковитою і смачною. До того ж, в ній міститься мінімум цукру (можна навіть взагалі обійтися без нього), а пшеничне борошно замінена вівсяними пластівцями.

Інгредієнти:

• яйця курячі - 1 штука;
• вершкове масло - 40 г;
• мед - 1 столова ложка;
• 1 стакан дрібних пластівців;
• сир нежирний - 150 г;
• пол-ложки соди;
• для густоти тесту - столова ложка борошна.

приготування

1. У мисці збиваємо яйце. Якщо любите послаще, додайте трохи цукру.
2. Туди ж відправляємо вершкове масло, мед і соду.
3. Відправляємо на водяну баню, щоб розтопити інгредієнти.
4. У теплу суміш висипаємо вівсяні пластівці і даємо настоятися 5-10 хвилин, щоб вся рідина вбралася.
5. В отриману густу масу додаємо сир і розмішуємо до однорідності. Щоб маса краще трималася, всипаємо ложку борошна.
6. Ліпимо печиво у вигляді кульок або ковбасок, викладаємо його на деко. Нагріваємо духовку на 180 градусів.
7. Через 15 хвилин ароматне сирне печивоз бджолиної солодкістю готове.

З горіхами і корицею

Цей варіант приготування печива оцінять навіть самі досвідчені гурмани. Мед у поєднанні з корицею і горіхами - ідеальний союз. Горіхи можна додати ті, які більше подобаються (або ж виходячи з домашніх запасів). Знову ж таки, це печиво готується без додавання цукру. Проте, в ньому міститься багато вуглеводів, тому такі ласощі підходить для сніданків і полуденків, коли необхідно надовго зарядитися енергією.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці - 200 г;
• яйця - 2 штуки;
• борошно - 100 г;
• натуральний рідкий мед - 3 столові ложки;
• 50 г фундука або інших горіхів;
• по щіпці розпушувача і кориці.

приготування

1. Змішуємо яйця з медом і подрібненими горіхами.
2. Висипаємо вівсяні пластівці, і поступово починаємо додавати борошно до утворення густої маси, здатна тримати форму.
3. Разом з борошном кладемо розпушувач.
4. Формуємо печиво і залишаємо його на 15-20 хвилин в розігрітій духовці.

Наостанок хочеться сказати, що будь-яка випічка з додаванням меду набуває пряний і неповторний смак. Але медове печиво заслуговує на окрему увагу. Обов'язково приготуйте такі ласощі по одному з вищевикладених рецептів. Результат виявиться вищим за очікування, а домочадці неодмінно попросять добавки!

Фотогалерея

Фото 1. Кілька печенек на тарілці Фото 2. Різдвяне печивоу вигляді зірочок

медове печиво

Кухонний інвентар:глибока ємність, ложка, поліетиленовий пакет, пергаментний папір, духовка.

інгредієнти

поетапне приготування

Медове печиво набуває карамельний смак, стає м'яким всередині з похрустивают скоринкою зовні.

відеорецепт

Якщо у вас виникли питання в процесі приготування, як краще замісити тісто або як подати печиво, подивіться відео.

Медове печиво з корицею на швидку рукувиходить настільки смачним, що неодмінно завоює радість і любов з першого шматочка.

Медове печиво з корицею

Час приготування: 20-30 хвилин.
Кількість порцій: 14-16.
Кухонний інвентар:ємності з глибоким дном, блендер, духовка, деко, блюдо.
калорійність: 390 ккал на 100 грам.

інгредієнти

Процес приготування

1. Рубаємо 100 грам охолодженого вершкового масла 83% жирності пластинками і додаємо в нього 50-70 мл рідкого квіткового меду. Сорт меду ви можете вибирати на свій розсуд. Добре перетираємо інгредієнти. Додаємо в цю ж масу 2-3 ст. л. тростинного цукру.
   
   
2. Тим часом нам потрібно перемолоти 2 столові ложки цільних вівсяних пластівців в блендері або кавомолці до отримання борошна.
   
   
3. готову вівсяну мукузмішуємо з 0.5 ч. л. меленої кориці (на любителя) і 1/4 ч. л. харчової соди.
   
   
4. Додаємо отриману суху суміш в вершкову. Робити це потрібно порційно, постійно помішуючи.
   
   
5. Додаємо 115 грам борошна в вершково-вівсяну суміш, але робити це потрібно поступово, по 1 ст. л. На цьому етапі можна починати вимішувати тісто руками.
   
   
6. Правильно сформований тісто має бути трохи пухким, але при цьому піддаватися ліплення.
   
   
7. На деко кладемо шматочок пергаментного паперу, викладаємо кульки з тіста і трохи їх притискаємо.
   
   
8. Відправляємо печиво в раніше розігріту до + 180 ° духовку на 20-30 хвилин.
   
   

Медове печиво, виготовлені за рецептом в домашніх умовах, відрізняється 100% ніжністю і теплом, з яким воно було зроблено. Приготування такого частування не забере багато часу, але однозначно замінить вам магазинні солодощі.

відеорецепт

Якщо в процесі приготування страви вам захотілося прояснити якісь важливі деталі, подивіться хороше керівництво з приготування печива в цьому відео.

Бісквітне медове печиво

Час приготування: 20-25 хвилин.
Кількість порцій: 12 п.
Кухонний інвентар:міксер, форма для запікання, глибокі ємності, духовка.
калорійність: 390 ккал на 100 грам.

інгредієнти

Поетапний рецепт приготування

Медове печиво за таким нехитрим рецептом на перший погляд здається простим, і, лише спробувавши його, ви оціните всю гаму смаку. Приємного вам чаювання!

відеорецепт

Мені здається, вам буде цікаво подивитися покроковий рецептприготування, для це пропоную вам переглянути відео.

Мед - це цілюща ласощі, склад меду характеризується наявністю величезної кількості вітамінних речовин. Він виступає в якості замінника цукру і багатий фруктозою, завдяки чому може використовуватися людьми, страждаючими діабетом. Мед вважається головною складовою в більшості соусів і сиропів до м'яса, але найбільше його люблять використовувати в кондитерському ремеслі.

варіанти приготування

Печиво, приготоване в домашніх умовах, - це завжди смачно і по-сімейному. Захоплюючий процес, в який можна залучити і діточок.

Крім медового печива з корицею можна приготувати, яке заповнить ваш будинок божественним ароматом або, наприклад, імбирне печиво, Яке вважається символом різдвяних свят. До всього іншого його можна підносити в якості смачного презенту. А сам процес формування фігурок і розфарбовування їх давно вважається хорошою сімейною традицією.

для шанувальників фруктових прошарківі конфітюрів є хороша ідеяприготування. Можна використовувати повидло, горішки, ягідні конфітюри, в залежності від вашого смаку.

Багато хто дивується, що пиво - це не тільки напій, але ще і інгредієнт для основи. Листкове тістовиходить хрустким і тане в роті.

Сподіваюся, вам знадобляться запропоновані рецепти, і ви обов'язково доповніть ними ваше сімейне чаювання. Залишайте ваші відгуки та ідеї, можливо, ви знаєте ще якісь унікальні рецептимедового печива.

Без меду - як напередодні Нового року без снігу: без нього можна, але щось не так, то чи післясмак не те, чи зовнішній вигляд. Мед є основним консервантом таких виробів, які можуть зберігатися дуже довго (близько півроку), залишаючись настільки ж свіжими, як і в день випічки.

Які бувають печива з медом?

Способів приготування печива з медом за рецептами різних країніснує багато, але більшість з них грунтуються на декількох принципах приготування:

1. Пряники. Назва цієї випічки говорить сама за себе: тісто готується з додаванням істотної кількості різних прянощів - від звичного імбиру, гвоздики і кориці до більш екзотичного бадьяна, мускатного горіха, Кардамону та інших ароматних складових.
2. Пряники з начинкою з повидла, макової або горіхової суміші. Знаменитий тульський пряник - саме з медового тіста.
3. Вівсяне печиво: Його основа - це вівсяне борошно або більш звичні нам вівсяні пластівці «Геркулес», на базі яких готується приголомшливе веганські печиво.

Більш давня назва печива на меду - медовнічкі, які з вигляду нагадували нині ще існуючий житній пряник, тобто зроблений з тіста на основі житнього борошна. Їх готували з меду, який залишався в кінці весни, перед новим збором меду, а також при його надлишки.

Найпростіше печиво

Рецепт з медом і імбиром знаком всім шанувальникам різдвяної випічки, адже імбирні пряники у вигляді чоловічків - це один з традиційних символів свята у католиків. У слов'ян обрядове печиво з пряного тесту називалося козулями: вони випікалися у вигляді фігурок тварин і символізували достаток і багатство майбутнього року. Для приготування тіста потрібно:

• 150 грам меду (краще гречаного, воно більш ароматне);
• 3 ст. л. вершкового або топленого масла;
• 2-3 ст. л. гарячої води;
• неповна склянка цукру;
• 150 грам пшеничного борошна;
• 250 грам житнього борошна;
• 0,5 ч. Л. соди;
• прянощі на свій смак: кардамон, гвоздика, кориця.

Даний рецепт печива з медом дуже простий. Процес починається з приготування паленого цукру, який дасть специфічний темний колір готового виробу і особливий присмак. Бажано використовувати для цієї мети посуд з товстим дном, тоді суміш не буде пригорати: розтоплюємо цукор до придбання масою світло-коричневого кольору і, помішуючи, вливаємо киплячу воду, перемішуємо, додаємо мед і прогріваємо до повного розчинення. Далі потрібно дати вмісту ємкості трохи охолонути і додати масло, прянощі і соду. Ретельно розмішати. Просіяти обидва види борошна і з'єднати воєдино, невеликими порціями підмішати до медової масі і приготувати тісто, ретельно вимішуючи його на столі до хорошої пластичності. Розкачати в пласт товщиною не більше 8 мм і спеціальними формочками вирізати печиво, випекти в духовій шафі.

Рецепт з медом

Домашнє вівсяне печиво найпростіше приготувати з «Геркулеса», адже вівсяну муку купити складніше. класичне печивоза таким рецептом готується так: сто грам вершкового масла перетерти з такою ж кількістю цукру і меду до однорідної маси, Додати сто грам сметани і знову перемішати. жменя волоських горіхівподрібнити, додати до них стільки ж родзинок, попередньо распаренного в окропі, і одне сире яйце. Ложкою перемішати і висипати до медової масі, додати двісті грам вівсяних пластівців і знову перемішати. Далі всипати 1 ч. Л. розпушувача в просіяні 200 грам пшеничного борошна і з'єднати їх із солодкою масою. пергаментним паперомвистелити деко і на неї викладати столовою ложкою круглої форми печеньки на близькій відстані один до одного, так як тісто не пливе і не сильно збільшується в об'ємі. Випікати в духовці до готовності.

Ось такий простий рецепт. Вівсяне печиво з медом, горіхами і родзинками стане відмінним доповненням до чашки ароматного трав'яного чаю.

Заварні медові пряники

Рецепти печива з медом дуже різноманітні. Незважаючи на це, існує всього дві технології приготування: заварним і холодним способом. У першому випадку мед з цукром і маслом прогрівається до температури 50-60 градусів - це робить тісто при випічці більш м'яким. Холодний (до вжитку) спосіб замісу швидше, але часто з тестом важче працювати, так як воно погано піддається розкочування в пласт, рветься, кришиться по краях. Бажаєте приготувати печиво з медом за рецептом прабабусь? Тоді йдіть таким алгоритмом:

1. Змішати склянку меду і 50 грам води в каструлі, нагріти до 60 градусів і змішати з 1,5 склянки борошна, попередньо просіяного крізь сито. Старанно вимішати масу до однорідності і залишити на столі під рушником до повного охолодження.
2. До отриманого тесту додати два яйця, 0,5 ч. Л. соди і ще 1-1,5 склянки борошна, намагаючись не забивати заварне тістозайвою кількістю борошна.
3. Ретельно вимісити медове тісто на столі. Чим довше працювати - тим м'якше буде готове печиво.
4. З отриманого тесту руками відривати невеликі грудочки, скачувати їх у кульки розміром зі сливу і розміщувати на деку, кожен злегка притискаючи, щоб трохи сплюснути. При бажанні в якості прикраси на середину кожного печива можна покласти половину очищеного горіха (волоського) або цілком лісової і випекти в духовці при температурі 200 градусів до ніжно-рум'яного кольору. Якщо горішки не використовувалися, покрити пряники цукровою глазур'ю або обсипати пудрою.

Тульський медовий пряник

Звичайно ж, варто згадати і цей відомий рецептпечива з медом: тульський розписного красень досі вважається символом Росії разом з матрьошкою і балалайкою. Для приготування тіста потрібно:

• Розтопити 100 грам вершкового масла і додати півсклянки цукру. Влити до них 280 грам рідкого меду і поставити каструлю на плиту з мінімальним вогнем.
• Коли крупинки цукру розтануть, зняти каструлю з вогню і в ще гарячу масу додаємо дрібку солі і 0,5 ч. Л. соди. Перемішати. Маса почне пінитися.
• Коли солодка суміш злегка охолоне, вбиваємо в неї два яйця і висипаємо дві склянки просіяного борошна. Ретельно вимішуємо, щоб не було грудочок, і додаємо ще стільки борошна, щоб тісто змогло сформуватися в кулю, але не забилося в щільний ком. Воно повинно бути легким і пластичним, тоді і готові печива будуть м'якими. Готове тісто загорнути в плівку і дати полежати півгодини, тільки потім формувати печива.

Для начинки використовуємо густе яблучне повидло, Поміщаючи його між двома пластами тесту, формуючи вироби розміром з долоню. випікаються тульські пряникитак само, як і інші, тільки після випічки покриваються цукровою глазур'ю.

пісна пряник

Її також називають вегетаріанським печивом, так як воно не містить яєць і масла. Звичайно, в цьому рецепті печива без меду не обійтися, але вегетаріанці, на відміну від веганів, його вільно вживають в їжу.

Для приготування змішуємо всі інгредієнти в одному посуді: у склянці окропу розчиняємо півсклянки цукру і 4 ст. л. меду, додаємо третину склянки рослинного масла, Жменя волоських горіхів, родзинки і дрібку соди. Потім всипаємо дві склянки з гіркою борошна і замішуємо тісто, яке розподіляємо на деку, застелене пергаментом. Випікаємо пряник до готовності і холодної нарізаємо на шматочки.

Намагайтеся не пересушувати і не запікати тісто до насичених кольорів, так як це зробить печиво твердим. Спечені, але ще теплі вироби не слід класти один на одного, так як вони мають властивість прилипати. Краще дочекатися повного охолодження і тільки потім поміщати їх на зберігання.

якщо медові пряникипланується розписувати цукровою глазур'ю (айсінгом), то перед початком цього процесу злегка змочіть поверхню кожного пряника холодною водою, Тоді глазур легко прилипне до виробу і міцно закріпиться на ньому.

Після випічки не намагайтеся негайно зняти печиво з дека, краще дайте йому трохи постояти, зміцніти, адже свіжоспечені вироби дуже м'які і знаходять щільність тільки через деякий час. Причому чим довше вони зберігаються, тим м'якше стають - в цьому одна з особливостей медового тіста. Зберігати готові печеньки краще в поліетилені або пластикових (скляних) контейнерах, особливо якщо планується тривалий час зберігання.

Спробуйте спекти медове печиво за запропонованим рецептом в духовці, воно точно не залишить вас байдужим. Випічка з медом має ні з чим незрівняним ароматом. Вона пахне літом, квітами, спекою.

Печиво з медом може приготувати недосвідчена господиня і навіть дитина. Розгортати тісто в пласт не доведеться, печиво потрібно буде формувати руками, а це набагато зручніше, та й час економиться.

До складу тесту для медового печива можна додавати за своїм бажанням корицю, горіхи, кардамон і імбир.

Роздрукувати

Рецепт печива медового

Випічка

Час приготування: 30 хв.

Загальний час: 30 хв.

інгредієнти

• 2 ст. л. мед
• 1 ч. Л. розпушувач
• 1 шт. куряче яйце
• 200 г борошно пшеничне
• 90 г цукор
• 80 г масло вершкове
• сіль

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати смачне медове печиво в духовці

Для приготування медового печива знадобиться глибока миска, в якій буде заводитися тісто на печиво.

Вершкове масло повинно бути розм'якшеним, тому має сенс потримати його при кімнатній температурі, вийнявши з холодильника заздалегідь.

Якщо мед занадто засахарілся і став густим, його можна розтопити в мікрохвильової печі, Включивши потужність, ближче до мінімальної. При високій потужності роботи печі мед може запузирітся і втекти з ємності.

Отже, в миску помістити вершкове масло і цукор.

Збити інгредієнти між собою, зробити це можна або міксером, або звичайною виделкою.

Потім додати до маси мед, яйце і сіль.

Все вимішати до однорідності.

Прийшов час всипати борошно разом з розпушувачем.

Остаточно вимісити тісто з медом на печиво.

Воно вийде липким, тому при формуванні порцій печива руки потрібно опускати в борошно.

Застелити деко папером, або змастити його олією.

В долонях скачати шматочок тесту, трохи сплюснути. Викласти шматочки тіста на деко.

Включити духовку, виставивши 180 градусів. Поставити в духовку деко з медовим печивом. Випікати печиво потрібно протягом всього лише десяти хвилин.

У момент випічки печива і з'являється той самий чарівний запах меду, який наповнить будинок ароматом затишку.

Готове медове печиво зняти з дека. Зберігати його можна в вазочці, воно не твердне. При такому способі зберігання свій аромат печиво даруватиме дому.