покроковий рецепт з фото

Ароматні та хрумкі сухарики з білого хліба з часником стануть чудовим доповненням до будь-якої першої страви: борщу, розсольника, курячого супу, супів-пюре тощо. Такі сухарики можна додавати в салати, подавати з ними приготовані соуси та дипи. Часниковий аромат при випіканні розноситься далеко і може заздалегідь залучити бажаючих поласувати. Повірте, ця страва, що ще не охолола, летить прямо з листа, тому заздалегідь заготовте нову порцію хліба з часниковою олією і сіллю, щоб вистачило всім на дегустацію.

інгредієнти

• 0,5 буханці білого хліба
• 2–3 зубчики часнику
• 2 щіпки солі
• 30 мл рослинної олії без запаху

Приготування

1. Традиційно сухарики нарізають брусочками, тому придбаємо білий хліб у вигляді цегли, хоч і батон чудово підійде для цієї мети. Наріжемо хліб на скибочки (якщо не продавався нарізаним), а далі вже брусочками чи кубиками.

2. Часникові зубчики очистимо від лушпиння, ополоснемо і спресуємо в піалу або не надто глибоку ємність. Туди ж всиплю пару щіпок солі, наллємо рослинне масло (без запаху, щоб його аромат не перебивав часниковий). Ретельно перемішаємо і дамо настоятися близько 5 хвилин.

3. Поступово розподілимо по шматочках хліба часникове масло, розмазуючи його за допомогою чайної або столової ложки.

4. Застелимо форму для запікання папером і висиплемо до неї змащені олією хлібні заготовки. Помістимо форму в розігріту до 100 градусів духовку і просушимо близько 40-45 хвилин, прочинивши дверцята.

Серед нас, я думаю, чимало любителів випити келих-другий гарного пива. Воно чудово освіжає та надає організму сил. А хто якому закуску до цього смачного пінного напою віддає перевагу? Зрозуміло, нинішні магазинні прилавки рясніють найрізноманітнішими снеками. Серед них багато морепродуктів гарячого та солоні закуски тощо. Але хіба щось може зрівнятися із чудовим пікантним смаком житніх сухариків? Та ще й із гострою пряністю у вигляді ароматного часнику.

Такі ласощі вдосталь пропонують багато виробники. Але ви впевнені, що вживатимете в їжу натуральні продукти, а не набір канцерогенів, барвників та ароматизаторів? Ніхто не застрахований від подібних хімічних гидотів. Для того, щоб не наповнювати свій і без того зашлакований організм штучними барвниками та іншими хімікатами, навчитеся готувати сухарики з часником самостійно. Це найкращий спосіб порадувати своїх близьких смачними ласощами без ризику за їхнє здоров'я. І особливо це важливо, коли справа стосується дітей, які так люблять хрусткі хлібці.

Плюс до всього підрахуйте економію. Подумайте, скільки сухариків ви отримаєте всього з одного-єдиного буханця хліба. Вигода очевидна. А рецепт ми вам зараз підкажемо.

Як приготувати сухарики з часником

Та немає нічого простішого. Мінімум інгредієнтів і проста технологія приготування припаде до смаку будь-якій господині. Навіть глава сім'ї не відмовить собі в задоволенні почастуватись подібною стравою у свої законні вихідні. Домашні сухарики із часником сподобаються всім.

Для їх приготування вам знадобиться:

третина чайної ложки кухонної солі;

півтори столові ложки соняшникової або будь-якої іншої рослинної олії (якщо ви хочете надати готовій страві виняткового аромату та користі, то скористайтесь оливковою олією);

3 часточки свіжого часнику це зовсім небагато, надто гострого смаку не буде).

Готуватимемо у духовці, попередньо нагрітій до 190 градусів. Хліб слід нарізати скибочками, товщина яких не перевищуватиме одного сантиметра. Сухарики з часником не повинні бути надто тонкими або вузькими. Інакше при висушуванні вони просто стануть занадто черствими, що зіпсує враження від страви. Кожен хлібний шматочок розрізаємо на 4 частини.

Зубчики часнику подрібнюємо на дрібній тертці. Перекладаємо його в невелику глибоку миску, в якій буде зручно поєднувати продукти. Додаємо сіль та масло, потім ретельно перемішуємо, щоб маса в результаті вийшла якомога одноріднішою. Суміш, що вийшла, необхідно вилити прямо на деко. У ній ретельно обвалюємо скибочки хліба, щоб вони добре просочилися і потім не підгоряли.

Ставимо лист у прогріту духовку приблизно на 15 хвилин. Це середній час приготування, воно може відрізнятись залежно від свіжості хліба. Постійно перевіряйте ступінь готовності майбутніх ласощів. Сухарики з часником мають бути підрум'яне і хрусткі, але ніяк не пересмажені. Як тільки пройде належний час, акуратно і швидко перевертаєте всі шматочки на інший бік і ставте знову в духовку ще на кілька хвилин. Все готово! Можете сміливо діставати блюдо та насолоджуватися його неповторним смаком. А який аромат… Не встоїть ніхто.

Сухарики з часником можна їсти як гарячими, так і охолодженими. Для любителів гостренького існує особливе доповнення. До закуски ідеально підійде спеціальний соус. Готується він також швидко та з мінімальними витратами продуктів. Просто змішайте за смаком у будь-яких пропорціях майонез, подрібнений часник, червоний та чорний мелений перець та нежирні вершки. Останній інгредієнт зробить соус рідкішим і зручнішим для вживання, а також пом'якшить гостроту.

Зараз одними з популярних ласощів дітей є магазинні сухарики з різними смаками. Але в них мало чого корисного, склад таких ласощів страшно читати. Вам не завдасть багато клопоту приготувати сухарики в домашніх умовах, і за смаком вони нічим не поступаються своїм "магазинним" побратимам. Також їх можна використовувати як доповнення до супу або при приготуванні салатів.
Ми розповімо, як приготувати сухарики з часником у духовці з білого хліба, ви можете приготувати за цим рецептом сухарики з житнього хліба.

інгредієнти

• 400 г хліба білого або батона
• 1 ч. л. сухих французьких трав
• 2 зубчики часнику
• суміш перців мелених
• 2 ст. домашньої соняшникової олії

Приготування

1. Хліб білий або батон нарізати кубиками, кожен кубик у нас повинен бути однакового розміру, приблизно по 2 см. Краще різати вчорашній хліб, що підсохнув, так легше отримати рівні і нерозтріпані сухарики.


2. У ступку покласти суміш сухих французьких трав, подрібнений часник. Якщо ви хочете отримати яскраво-золотисті сухарики, додайте в суміш 1 ч.л. куркуми.


3. Також потрібно всипати сіль, суміш перців, влити ароматну олію соняшникову. Добре потовкти все маточкою, щоб максимально звільнити всі аромати і наситити ними соняшникову олію. Дати суміші настоятися кілька годин.
Ми використовуємо домашню олію, вона дасть більше аромату нашим сухарикам. Соняшникову олію можна замінити на оливкову.

4. Викласти кубики батона у форму для духовки, полити приготовленою сумішшю спецій та олії, перемішати.


5. Поставити форму в розігріту до максимуму духовку на 5 хвилин, потім сухарики перемішати, а духовку вимкнути, залишивши в ній форму із сухариками, поки духовка не охолоне.


6. Приготовлені в духовці, що остигає, сухарики з часником виходять золотистими, хрусткими, рівномірно просмаженими і ніколи не пригорять. Ось так, витративши мінімум часу та сил можна приготувати смачні домашні сухарики.

Хрумкі сухарики люблять усі. Це і відмінний спосіб заощадити, адже сухий хліб не доводиться викидати, і відмінний перекус, і закуска до пива. Більшість жителів нашої країни вживають сухарики з пивом не тому, що не вистачає коштів на іншу закуску, бо це дуже смачно.

У магазині купити сухарики з будь-якими смаками дуже просто, але це не корисно, адже яскравий смак досягається завдяки ароматизаторам і консервантам, що входять до складу. У домашніх умовах можна приготувати сухарики до пива, які будуть набагато кращими за магазинні.

У цій статті описані рецепти найсмачніших сухариків із білого та темного хліба, які кожен бажаючий може приготувати вдома, причому не лише у духовці, а й на сковороді, у мультиварці.

Чому краще готувати вдома

Всім любителям пива присвячується ... Хоча ні, всім, хто дбає про здоров'я дорогого чоловіка! Адже саме сухарики, пряні та ароматні, вибирають більшість чоловіків до кухля холодного пивка.

Звичайно, в магазинах сьогодні не бракує їхнього вибору. Але коли читаєш склад, стає погано. Стільки ароматизаторів, різних Е та інших незрозумілих термінів.Простіше вже знайти рецепт, як зробити сухарики з часником, і приготувати їх самостійно. Тим самим врятувати чоловіка, сімейний бюджет і отримати задоволення від ароматних хрустких грінок, які до того ж можна використовувати як присипку до горохового супу і просто перехопити на своє задоволення.
Тим більше що готувати сухарики в домашніх умовах дуже просто. Навіть простіше, ніж суші та роли будинку. Головне, вибрати правильний хліб та правильно його обробити.

woman365.ru

Загальні принципи приготування

• Для домашніх сухариків можна використовувати будь-який хліб: чорний, білий, висівковий і навіть здобний батон.
• Буханець нарізається спочатку тонкими скибочками, які потім перетворюють на брусочки, кубики, соломку.
• Розмір який завжди залежить від наших бажань.
• Не намагайтеся нарізати білий, м'який та пористий хліб дуже дрібно. Окрім гори крихт нічого не вийде.
• А ось темний і цупкий хліб краще піддається нарізці. Але в будь-якому разі краще використовувати трохи зачерствілий продукт.
• Щодо спецій, то вони можуть бути абсолютно будь-якими. Дістаємо всі наші приправи та починаємо експериментувати. Але можна приготувати грінки і з сіллю часником, перчиком. Теж вийде дуже смачно. А щоб спеції прилипли і для додаткового смаку, сухарики кладуть трохи олії.

Вибираємо спеції

Вибір приправ залежить, звичайно, від смакових переваг. Можна обсипати сухарики сумішшю різних спецій, збризкувати оливковою або олією, особливо ароматними виходять сухарики з часником.

Спеції для сухарів можна вибрати з:

1. паприка
2. хмелі-сунелі
3. сушений мелений часник
4. мелені перці (червоний, чорний тощо)
5. італійські трави
6. орегано
7. і т.д.

Якщо хочете досягти яскравішого смаку, можна використовувати магазинні приправи з підсилювачами смаку, у тому числі бульйонні кубики (їх можна розчинити у воді та оббризкати сухарі з пульверизатора).

therumdiary.ru

Рецепти приготування

З часником у духовці

Найпростіший спосіб приготування сухариків із часником, для якого можна використовувати як темний, так і білий хліб. Але житній продукт потребує більше часу для запікання.

Також він виходить жорсткішим, тому краще нарізати дрібними шматочками.

інгредієнти

• буханець хліба;
• голівка часнику;
• 50 г оливкової олії;
• сіль за смаком.

Приготування

1. Буханець хліба спочатку нарізаємо скибками по 1 сантиметру завтовшки, потім смужками по сантиметру та на кубики. Можна зробити одну сторону довшою та нарізати прямокутниками.
2. Подрібнюємо очищену голівку часнику і перемішуємо з олією, відразу додаємо сіль. Можна насипати і ароматні спеції, але часник і сам дає чудовий запах.
3. Висипаємо шматочки хліба у велику миску, порціями поливаємо олію та акуратно помішуємо руками. Намагаємось не пошкодити шматочки.
4. Розкладаємо хліб на лист і засмажуємо 5 хвилин при 220 градусах, потім зменшуємо до 150 і сушимо до готовності. Діставайте шматочки з духовки та періодично пробуйте.

Із сіллю із чорного хліба

Для приготування сухариків у домашніх умовах просто із сіллю краще використовувати темний хліб. Білий хліб рихліший, сильно кришиться і спеції з нього ссипаються. Хоча, можна спробувати і з ним, але в такому разі бажано знайти черствий буханець.

інгредієнти

• хліб;
• сіль;
• 3 ложки олії.

Приготування

1. Нарізаємо хліба тонкими пластами поперек буханця. Потім кожен шматочок навпіл і поперек, робимо соломку не ширше за 0,5 см.
2. Викладаємо на лист і засмажуємо при 170 градусах до готовності. Даємо шматочкам добре охолонути, щоб вони стали твердими.
3. Складаємо сухарики у велику банку або контейнер, важливо щоб ємність була з кришкою.
4. Насипаємо сіль, вливаємо одну ложку олії та інтенсивно трясемо хвилинку. Додаємо другу ложку та повторюємо. Також робимо втретє.
5. Пробуємо сухарики. Можна додати ще солі. Завдяки маслу вона чудово пристає до шматочків. А інтенсивне струшування робить посол більш рівномірним.

«Кірієшки»

А ось для цих сухариків знадобиться саме білий буханець. Але не рекомендується брати свіжий хліб, який краще зачерствіли. Також можна використати батон.

інгредієнти

• 1 буханець білого хліба;
• 70 мл олії;
• 1 ложка паприки;
• 0,5 ложки солі;
• щіпка перцю, можна взяти суміш.

Приготування

1. Нарізаємо буханець акуратними кубиками. Якщо хліб злегка зачерствілий, то це не важко. Складаємо у миску.
2. Змішуємо паприку із сіллю, додаємо трохи перчика. Якщо не любите гостре, можна не класти. І навпаки, кількість спецій обмежена лише вашим смаком.
3. Виливаємо по крапельках на сухарики, перемішуємо.
4. Викладаємо на листи в один шар, ставимо в духовку на 180 градусів. Можна увімкнути конвекцію.
5. Засмажуємо до золотистого кольору. Перед вживанням остудити.

З сіллю та гірчицею

Для цього рецепту знадобиться вже готова, тобто розведена гірчиця. Якщо вона домашнього приготування та гостра, то не використовуємо дуже багато. Смачніше такі сухарики виходять із пеклованого хліба, тобто темного.

інгредієнти

• 0,5 кг хліба;
• 1,5 ложки гірчиці;
• 0,5 ложки солі;
• 2-3 ложки олії.

Приготування

1. Нарізаємо хліб брусочками чи соломкою.
2. З'єднуємо гірчицю з олією, сіллю та розмішуємо.
3. Набираємо в руку трохи суміші та перемішуємо сухарики. Знову беремо гірчицю і перемішуємо доти, доки вона не закінчиться. У цьому рецепті важливо не поспішати та рівномірно обробити шматочки. Інакше один сухар буде гострим, а другий несмачним.
4. Розкладаємо на лист і відправляємо в духовку. Запікаємо при 150 градусах до готовності. Потім вимикаємо духовку і даємо охолонути сухарикам у ній, щоб вони підсохли всередині.

З часником та зеленню

Використовуємо будь-який хліб. Зелень також вибираємо на власний смак. Це може бути звична для нас петрушка чи кріп. А можна зробити сухарики в домашніх умовах із орегано, прованськими травами, розмарином, базиліком.

інгредієнти

• 400 г хліба;
• 4 зубки часнику;
• 1 стіл. л. сушених трав;
• 40 мл олії;
• сіль.

Приготування

1. Відразу розтираємо часник і з'єднуємо з олією. Даємо ароматному соусу настоятися, поки займаємось нарізкою.
2. Сухарики робимо будь-якого розміру та форми. Якщо використовується білий хліб, можна не дрібнити. Смачно виходить навіть якщо просто змастити стандартні скибочки ароматною масою та підсушити у духовці.
3. Змочуємо руки часниковою олією та починаємо перебирати руками шматочки. Повторюємо процедуру, доки не закінчиться соус.
4. Потім посипаємо шматочки сіллю та зеленню, акуратно перемішуємо. Оскільки вони вже маслянисті, спеції чудово утримуватимуться.
5. Викладаємо заготовки на лист і готуємо в духовці.

На сковорідці

Нема духовки? Не біда! Є безліч варіантів приготування домашніх сухариків на сковороді і ось один з них. Вся принадність цього способу в тому, що він заощаджує багато часу. Адже смажаться шматочки хліба швидше, ніж сохнуть у духовці.

інгредієнти

• 0,5 буханці житнього хліба;
• щіпка перцю;
• 0,5 ложки дрібної солі;
• 2 ложки олії.

Приготування

1. Ріжемо хліб на кубики, їх розмір не повинен перевищувати 2 сантиметри.
2. Подрібнюємо часник, відправляємо у хліб. Туди ж сіль та акуратно перемішуємо. Ложку не використовуємо, робимо це руками.
3. Наливаємо в сковорідку олію і добре розігріваємо, бажано до серпанку. Інакше воно швидко вбереться у хліб і окремі шматочки стануть жирними.
4. Викладаємо сухарики і починаємо смажити, першу половину хвилини краще не чіпати їх, щоб не пошкодити. Потім перемішуємо лопаткою.
5. Виймаємо в миску, остудити і можна налити по склянці пінного напою!

З сіллю та сиром

Ще один варіант приготування домашніх сухариків у сковорідці. Хліб може бути будь-яким, також знадобиться твердий сир, який добре плавиться. За смаком додаємо спеції, можна покласти і давлений часник. Він добре гармонує із сиром.

інгредієнти

• 7-8 шматочків хліба;
• 80 г сиру;
• 1 ложка олії;
• сіль.

Приготування

1. Нарізаємо шматочки хліба акуратними кубиками.
2. Розігріваємо сковорідку, викладаємо на неї хліб та підсмажуємо.
3. Як тільки кубики стануть золотистими, збризкуємо олією і посипаємо сіллю.
4. Сир трьом дрібною стружкою, посипаємо сухарики, швидко перемішуємо лопаткою та одразу висипаємо зі сковорідки в миску.
5. От і готове! Від гарячих шматочків хліба сир ще трохи плавиться і ляже апетитною скоринкою.

«Пікантні»

Варіант чудових домашніх сухариків до пива чи просто так. Ароматні спеції роблять їх дуже схожими на покупні грінки. Для приготування краще використати білий батон.

інгредієнти

• 1 батон;
• 2 зубки часнику;
• 2 ложки оливкової олії;
• 1 ложка оцту;
• суміш перців;
• сушений імбир;
• мелений коріандр;
• сіль;
• трохи сушених трав;
• паприка;
• каррі.

Приготування

1. Нарізаємо батон маленькими кубиками та підсушуємо при 120 градусах у духовці. Тримаємо хвилин 15, не більше. Тільки для того, щоб зробити шматочки міцнішими, і вони менше кришилися.
2. У сковорідку наливаємо олію. Замість оливкової олії можна використовувати кунжутну або будь-яке інше.
3. Додаємо подрібнений часник, прогріваємо хвилинку. Вливаємо ложку столового оцту.
4. Тепер кидаємо сіль та всі інші спеції з щіпки. Але якщо хочете отримати гострі та дуже ароматні сухарики, то можна додавати і більше.
5. Викладаємо сухарики в миску, поливаємо ароматною заправкою і добре перемішуємо руками.
6. Знову відправляємо на лист і запікаємо вже до готовності.

«Крабові» з сіллю та часником

Цікавий рецепт сухариків у домашніх умовах із сіллю, часником та крабовими паличками. Цим способом можна готувати грінки із повноцінних скибочок хліба або зовсім маленькі кубики.

інгредієнти

• 5-7 скибочок хліба;
• 2 зубки часнику;
• 2-3 ложки олії;
• сіль;
• 100 г паличок крабових.

Приготування

1. Закладаємо в блендер розтанути крабові палички, вливаємо масло і кладемо подрібнений часник. Збиваємо масу до пюре. Додаємо сіль, можна й інші спеції.
2. Змащуємо крабовим пюре шматочки хліба. Шар не повинен бути товстим.
3. Тепер намазані бутерброди ріжемо кубиками, прямокутниками, можна соломкою або залишаємо просто так.
4. Розкладаємо на лист і засмажуємо до золотистого кольору. От і все!

З коріандром та гірчицею

Інгредієнти:

• Чорний хліб - 1/4 буханки
• Часник - 2 зубчики
• Рослинна рафінована олія - ​​3 ст.л.
• Сіль - щіпка
• Чорний перець - щіпка
• Молотий коріандр – 1/4 ч.л.
• Гірчиця – 2 ч.л.

Приготування

1. З хліба зріжте шкірку, хоча робити це треба за бажанням. Після хлібну м'якоть наріжте шматочками будь-якого розміру.

2. Тепер приготуйте соус, який надасть сухарикам необхідний смак. У відповідну ємність для всього обсягу сухариків покладіть очищений і дрібно нарізаний часник, гірчицю, сіль, чорний мелений перець і коріандр.

3. Налийте в миску рослинну рафіновану олію, все добре перемішайте.

4. Покладіть сухарики в миску до соусу та перемішайте їх. Рослинна олія та гірчиця відразу ж у них вбереться.

5. Потім на лист викладіть сухарики. Також викладіть весь часник, що до них залишився в ємності.

6. Духовку нагрійте до 200 градусів і відправте запікатися сухарики на 15 хвилин. Коли вони досягнуть рум'яного зажаристого кольору, то вони готові. Вийміть їх із духовки та викладіть на паперову серветку, щоб вона взяла в себе весь зайвий жир. Після сухарики можна подавати до столу, не чекаючи поки вони охолонуть, оскільки в гарячому вигляді вони ароматні і апетитні.

Такі снеки можуть послужити як самостійна страва до пива або виступати відмінним доповненням до наваристого борщу.

Раніше хліб засушували, щоб не викидати, а сьогодні житні сухарики з часником у духовці роблять, щоб насолодитися їхнім смаком. Все, що вам потрібно зробити, це підготувати продукти та робити все покроково, як написано в рецепті.

Продукти:

• Олія оливкова – 2 ст. ложки
• Часник сушений – 1 ч. ложка
• Сіль, приправи – до смаку
• Житній хліб – 0,6 кг.
• Часник свіжий – 2 зубки

Приготування

1. Обрізати скоринку з батона, м'якуш порізати у формі кубиків.
2. Перекласти заготівлю у велику миску.
3. Вироби посипати сухим часником, сіллю.
4. Щоб не пошкодити майбутні снеки, потрібно перетрушувати посуд.
5. Залити хлібні кубики олією, туди ж вкинути давлений свіжий часник. Ще раз струсити миску.
6. Смажити сухарики в розігрітій духовці трохи більше 15 хвилин, періодично помішуючи.

Для Цезаря у духовці

Багато господарок, які захоплюються приготуванням ресторанної їжі вдома, цікавляться, як зробити сухарі в духовці із хліба.

Хрусткі кубики є додатковим інгредієнтом для багатьох страв: бульйонів, салатів тощо. Наприклад, посушити сухарі для Цезаря в духовці не складе особливих труднощів навіть початківцю кулінару, адже є під рукою покроковий рецепт.

Продукти:

• Часник – 3 зубки
• Сухий базилік, прованські трави – 2 ст. ложки
• Чорний білий батон – 0,5 кг.
• Олія - ​​0,25 склянки
• Масло вершкове – 0,25 склянки

Приготування:

1. Хліб нарізати не надто великими кубиками.
2. У великій ємності змішати рослинне масло, розтоплене вершкове, додати масу тиск часник та інші приправи.
3. Засипати вироби, перемішати, щоб вони просочилися заправкою.
4. Запікати при 200 градусах не більше 10 хвилин, або поки що снеки не стануть рум'яними. Готові хрусткі шматочки використовувати, коли повністю охолонуть.

domresepti.ru

Солодкі сухарі з батона у духовці

Якщо у вас залишився черствий хліб (або свіжий), не поспішайте його викидати. Ознайомтеся, як зробити солодкі сухарики у духовці, щоб здивувати домочадців новою цікавою стравою.

Хрумкі кубики з цукром, просочені сметаною відмінно підійдуть як доповнення до чаю або кави. Варто зазначити, що замість хліба можна використати булочку з будь-якою начинкою.

Продукти:

• Сметана – 200 гр.
• Батон (або булочка) – 200-300 гр.
• Цукор – 1,5 склянки

Приготування

1. Наріжте батон не надто товстими скибочками, потім кожну скибочку розріжте, щоб вийшло багато квадратиків.
2. Необхідну кількість цукру та сметани розкладіть по різних глибоких тарілках.
3. Кожен майбутній солодкий снек опустіть спочатку в сметану, потім одразу ж обваляйте у цукрі.
4. Викладіть кубики на сухе деко, але розташуйте їх на невеликій відстані один від одного.
5. Запікайте частування, виставивши температуру близько 200 градусів. Вимкніть техніку через 5 хвилин, подавайте вироби, коли повністю охолонуть.

З гірчицею

Зробити гірчичні сухарики дуже просто, і потрібно для них зовсім небагато:

• білий батон – 3 скибочки;
• гостра гірчиця – 2 ст.
• бульйонний кубик – 1 шт.

Робимо гірчичні сухарики в такий спосіб:

1. Скибочки білого батона ріжемо брусочками або кубиками, кладемо на лист одним шаром і ставимо в духову шафу. При 200 ° C підсушуємо хліб до кришталю.
2. Кубик бульйону кришимо і змішуємо з гірчицею. Якщо хочете натуральний смак, то візьміть замість бульйонного кубика просту сіль.
3. Трохи остиглі сухарики кладемо в миску з гірчицею і добре перемішуємо. Потім знову розкладаємо на лист і підсмажуємо в духовці до красивого золотистого кольору.

Сухарики з часником, мабуть, найапетитніші, тому рецепт їх користується великою популярністю. Їх можна робити з білого або чорного хліба, вийде однаково смачно.

Ось які продукти нам знадобляться для цієї закуски:

• білий або чорний хліб – 4 скибочки;
• часник – 3 зубчики;
• сіль за смаком;
• орегано - 1 ч. л.;
• соняшникова олія – 3 ст.л.

Робимо часникові сухарики за інструкцією:

1. Беремо скибочки хліба і ріжемо кубиками. Чорний можна порізати дрібніше, з білого вийдуть більші шматочки.
2. Пропускаємо через прес зубчики часнику та кладемо у харчовий пакет. Додаємо орегано, олію та приблизно 1/3 ч.л. солі. Кидаємо туди шматочки хліба, пакет надуємо і зав'язуємо.
3. Трясемо це все пару хвилин, щоб розподілити спеції з майбутніх сухариків.
4. Пересипаємо хліб на лист рівним шаром і відправляємо в духовку. Включаємо її на температуру 200 ° C і підсмажуємо закуску до красивої рум'яної скоринки та кришталю.

З часником та кропом

На один піддон мого аерогрилю поміщаються і благополучно просушуються сухарики з 6-7 шматків стандартного батона. Добре сушити можна на 2-х рівнях (на 3-х вже не дуже).

1. Батон нарізати на шматочки по 1 -1,5 см. Корочки можна трохи підрізати, але без особливого фанатизму.
2. Приготувати часникову олію. У рослинне масло (2 – 3 столові ложки) додати розчавлений великий зубчик часнику. Дати настоятися не менше півгодини. Таку олію можна приготувати заздалегідь і в більшій кількості - вона благополучно постає в закритій тарі в холодильнику кілька днів. Для того щоб масло було пряніше, можна додати чорний перець горошком і по кілька зерен кмину і чебрецю.
3. Шматочки хліба обмазати олією, посипати сіллю за смаком.
4. Нарізати на брусочки товщиною по 1 см, викласти на часті грати гриля і посипати подрібненим висушеним кропом.
5. Готувати 10 хвилин при 205 °З максимальним режимом вентилятора (якщо є регулювання).

Можливо, для інших моделей аерогрилю доведеться трохи скоригувати час та температури – у кожного агрегату свій характер.
Те, що в аерогрилі вдається за один прийом приготувати небагато сухариків, дуже добре.

elena87.ru

З вершковим маслом

Солодкі сухарики, які можна гризти з чаєм, готуються не складніше, ніж солоні. Для них можна взяти простий білий батон або солодку здобну булочку. Ось які продукти потрібні, щоб зробити такі сухарики:

• батон чи здобна булка – 1 шт.;
• цукор – за смаком;
• вершкове масло – 100 г.

Солодкі сухарики до чаю ми приготуємо в такий спосіб:

1. Поріжемо батон або булочку тонкими скибочками. Масло трохи розм'якшити в теплі і намажемо на хліб.
2. Посиплемо скибочки цукром на свій смак. Розкладемо хліб на деку і відправимо підсушитись у духовку.
3. У духовці треба тримати сухарики до появи гарного рум'янцю. До речі, якщо зробити скибочки не дуже тонкими, то після запікання всередині них залишиться м'який прошарок, що теж дуже смачно.

Пряні сухарики з оливковою олією

Для отримання пряних сухариків ми візьмемо приправу «Хмелі-сунелі», а оливкова олія, яку використовуватимемо замість соняшникової, зробить закуску пікантною. Підготуємо такі інгредієнти:

• білий батон – 0,5 шт.;
• оливкова олія – 4 ст.л.;
• приправу «Хмелі-сунелі» – 1 ст.л.;
• сіль за смаком.

Робимо сухарики в такий спосіб:

1. Ріжемо хліб кубиками та зсипаємо в миску. Збризкуємо оливковою олією і посипаємо сіллю та приправою.
2. Перемішуємо кубики, розподіляючи за ними спеції.
3. Перекладаємо хліб на лист і запікаємо в духовці до кришталю.

sovetclub.ru

Пряні сухарики із цибулею

• хліб білий – 1 батон
• часник - 4 зубчики
• олія соняшникова - 90 мл.
• цибуля - 0,5 головки
• спеції - на розсуд
• сіль за смаком

1. Як спеції для приготування сухарів оптимальним варіантом вважається мелений імбирний корінь, коріандр, трави «прованс», чорний перець подрібнений, каррі, чилі та ін. Вибирайте приправи на свій розсуд, варіюйте пропорції.
2. Порубайте батон скибочками шириною близько 1 см., після цього наріжте кожен шматок кубиками. Викладіть на лист в один ряд, потім розігрійте духовку до 130 градусів. Відправте сухарі всередину на 5-7 хвилин.
3. У цей час подрібніть цибулю у м'ясорубці або блендері, пропустіть часник через прес, змішайте компоненти. Налийте в сковороду масло|мастило|, доведіть його до кипіння.
4. Змішайте вибрані спеції в однорідну суміш, додайте до часнику та цибулі. Обсмажуйте до коричневого кольору середньому вогні. Цибуля має стати м'якою і спекотною.
5. Сухарі трохи підсушилися, витягніть їх із духовки. Залийте вершковим маслом, з'єднаним із обсмаженою цибулею. Перемішайте склад ложкою, щоб кубики хліба добре просочилися.
6. Не змащуючи лист, викладіть промаслені сухарі одним шаром. Збільшити температуру в духовці до 180 градусів. Тривалість термічної обробки становить чверть години, дивіться консистенції.
7. Щоб сухарики не вийшли жирними, можна заздалегідь вистелити лист альбомними листами або пергаментним папером. Підкладка вбере масло, а також не дозволить продукту пригоріти.

howtogetrid.ru

З оцтом та приправами

• Батон (білого хліба) – 1 шт
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Олія кунжутна - 1 ст. л.
• Оцет (7%) – 1 ст. л.
• Цибуля ріпчаста (чверть цибулини)
• Часник – 2-3 зуб.
• Каррі (порошок, всі спеції беремо по дрібці)
• Коріандр (мелений)
• Імбир (порошковий)
• Перець червоний пекучий (мелений)
• Перець чорний молотий)
• Сіль – 1 ч. л.
• Приправа (суміш італійських трав)

Приготування

1. Батон нарізати кубиками і відправити в нагріту духовку до 120 гр. на 10 хвилин, щоб трохи підсушити хліб.
2. У цей час, на сковороду виливаємо оливкову та кунжутну олію, оцет, вичавлюємо через часнику цибулю і часник. Ставимо на вогонь.
3. Окремо змішати всі приправи, що залишилися, і коли цибуля почне жовтіти, всипаємо приправи і перемішуємо, знімаємо з плити.
4. Викладаємо сухарики в чашку, вливаємо нашу олію зі спеціями, і добре перемішуємо, щоб усі шматочки просочилися маслом.
5. Викладаємо знову на лист, і відправляємо знову в духовку, даємо шматочкам підсохнути, підсмажитися, і все - сухарики наші готові!

povarenok.ru

У мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

• хліб;
• сіль.

Приготування

1. Хліб ріжемо скибочками, посипаємо їх сіллю або спеціями та поміщаємо в миску.
2. Ставимо її в мікрохвильову піч, накриваємо кришкою.
3. Виставляємо максимально можливу потужність та готуємо 2 хвилини.
4. Потім сухарики перевертаємо, знову вмикаємо мікрохвильову піч на 2 хвилини. Тепер сухарики готові до вживання.

У мультиварці

Інгредієнти:

• скибочки хліба – 8 шт.;
• сіль;
• спеції;
• олія рослинна рафінована – 45 мл.

Приготування

1. Скибочки хліба збризкуємо рослинним маслом, додаємо сіль, спеції на свій смак.
2. Одним шаром розкладаємо їх у чаші приладу. У режимі "Випічка" витримуємо 20 хвилин.
3. Потім кришку відкриваємо, перевертаємо сухарики на другий бік та готуємо ще 20 хвилин. Ну а тепер сухарики остуджуємо та подаємо з пивом.

womanadvice.ru

З майонезом

Інгредієнти:

• Хліб (будь-який) – 700 г
• Майонез – 50 г
• Спеції (будь-які) – 15 г.
• Цибуля репч. - 1 шт.
• Сіль за смаком
• Олія розт. - 2 ст. ложки.

Як приготувати сухарики на сковороді?

1. В цьому випадку навіть духовка не знадобиться, сухарики смажаться прямо на сковорідці. Строго кажучи, страва вже цілком може претендувати на роль самостійної закуски, вона досить ситна, а головне, смачна.
2. Отже, підсолені, приправлені сумішшю чорного та червоного перцю (як варіант – каррі або сухий часник) хлібні кубики обсмажуються разом із цибулею на промасленій сковороді. Як тільки досягнете хрусткою «засмаглею» скоринки, викладете на тарілку і присмачіть майонезом.
3. Якщо боретеся за користь, використовуйте соєвий соус, тільки його знадобиться трохи більше - грамів 100-150.

zakuskidoma.ru

Рибні

У наш час можна купити в магазині будь-які закуски, проте домашні хрусткі сухарики ваші гості оцінять набагато вище. І це не дивно, оскільки закуски, зроблені своїми руками, виходять набагато смачнішими.
Як зробити хрумкі сухарики з рибним смаком:

1. 250 грамів житнього хліба наріжте скибочками та підсушіть у духовці. Візьміть один солоний оселедець, випатрайте його, зніміть шкіру, видаліть великі і дрібні кістки. 150 г вершкового масла і підготовлене рибне філе наріжте шматочками.
2. Перекладіть продукти в чашу блендера, додайте зубчик часнику та подрібніть до однорідного стану. Додайте за смаком трохи солі та меленого перцю. Змастіть скибочки хліба рибним соусом, що вийшов, і наріжте їх довгими брусочками. 100 г сиру натріть на дрібній тертці. Викладіть хліб на лист і запікайте його в розігрітій духовці десять хвилин.
3. Після цього сухарики слід дістати та посипати сиром. Запікайте закуску в гарячій печі ще п'ять чи сім хвилин.

З яйцями

Цей рецепт допоможе вам приготувати смачну закуску до чаю. Також ви можете подати її з будь-яким супом чи бульйоном.

А готувати хрумкі сухарики ми будемо наступним чином:

1. Два курячі яйця розітріть до білої з 200 грамами цукру. Додайте до них три столові ложки ряженки та половину чайної ложки гашеної соди. 200 г замороженого маргарину натріть на тертці, з'єднайте з 500 г просіяного борошна і розітріть продукти до стану крихти. Змішайте підготовлені продукти та замісіть еластичне тісто.
2. Готовий продукт розділіть на кілька частин, щоб з кожної можна було приготувати сухарики з особливим смаком. Так, наприклад, ви можете використовувати мак, ванільний цукор, кунжут, цукати, сухофрукти та багато іншого. Розкотіть шматочок тіста, покладіть на нього начинку та промісіть їх разом руками. Так само зробите і з іншими продуктами. Із заготовок сформуйте невеликі батони, покладіть їх на лист і поставте в розігріту духовку запікатися на 20 хвилин. Коли мине потрібний час, хлібці дістаньте, наріжте скибочками і відправте в піч ще раз.
3. Через десять хвилин вимкніть плиту і зачекайте ще стільки ж. Після цього сухарики можна дістати, перекласти на блюдо та подати до столу з чаєм або гарячим молоком.

Якщо ви хочете насолодитися ласощами, знайомими кожному з дитинства, то уважно прочитайте наступний рецепт.

Хрумкі сухарики з родзинками готуються дуже просто:

1. Два яйця збийте за допомогою міксера зі склянкою цукру. 200 г маргарину розтопіть на плиті або в мікрохвильовій печі, а потім з'єднайте з яєчною сумішшю. Кілька крапель оцту розведіть о пів чайної ложки води і додайте до інших продуктів.
2. Туди ж надішліть і половину чайної ложки гашеної соди. Знову збийте інгредієнти міксером. Просійте три склянки муки|борошна| і з'єднайте її з|із| тестом. Додайте також склянку ізюму (його можна замінити за бажанням на мак або курагу). Замісіть тісто, розділіть його на три частини та кожну скачайте в «ковбаску». Випікайте хлібці у розігрітій духовці до появи рум'яної скоринки.
3. Приблизно через півгодини дістаньте ковбаски з печі, наріжте їх скибочками і відправте заготовки ще раз в духовку на десять хвилин. Якщо ви плануєте подавати ласощі до чаю, можете попередньо посипати його цукровою пудрою.

• Борошно – 1,75 ст.
• Сіль - ½ ч.л.
• Сода – 0,75 год.
• Яйця – 2 шт.
• Рослинна олія – 1,5 ст.л.

Приготування:

1. Просійте борошно. Змішайте її з содою та сіллю.
2. Збийте яйця з олією. Вилийте масу в муку|борошно| і замісіть тісто.
3. Тісто, що вийшло, розкотіть смужкою товщиною в 0,5 см. Наріжте тісто шматочками шириною 1,5 см.
4. Змастіть лист маслом, покладіть нарізане тісто і поставте лист в духовку на 15 хвилин.
5. Періодично перемішуйте сухарики. Готові сухарики можна додавати в суп та інші страви.

Зелені сухарики

• Майонез – 50 г
• Білий хліб – 300 г
• Рослинна олія – 30 г
• Зелень – 50 г

Приготування:

1. Наріжте хліб довільними скибочками.
2. Викладіть його на деко, попередньо змащене олією.
3. Поставте лист з нарізаним хлібом у духовку. Закуска має трохи підсушитися.
4. Готові сухарики змастіть майонезом.
5. Дрібно наріжте зелень і посипте нею закуску.
6. Зелені сухарики ідеально підійдуть до пива.

Міські сухарики

• Цукор – 150 г
• Борошно – 750 г
• Вершкове масло – 120 г
• Яйця – 2 шт.
• Дріжджі – 20 г
• Сіль – 1 год.
• Вода – 350 мл.
• Рослинна олія – 10 г

Приготування:

1. Приготуйте дріжджове тісто. Просійте борошно. Висипте її в миску із цукром. Додайте 1 яйце, воду, дріжджі, сіль та вершкове масло. Вимісіть тісто.
2. Наріжте його на шматки по 25 г. Розкотіть шматки тіста завдовжки 8 див.
3. Викладіть шматки на деко, попередньо змащене олією.
4. Змастіть шматки тіста яйцем.
5. Поставте лист у духовку, розігріту до 240 градусів. Коли тісто випечеться, вийміть лист з духовки.
6. Через добу наріжте виріб на скибочки і поставте в духовку сушитися ще на 20 хвилин при температурі 200 градусів.
7. Коли один бік сухариків стане рум'яним, переверніть їх іншим боком.

zakuskidoma.ru

Для таких сухариків я зазвичай купую вчорашній хліб і ще пару-трійку днів даю йому полежати десь на відкритій поверхні. Але особливо захоплюватися сушінням теж не варто, інакше він стане таким сухим, що розрізати його вже не вдасться, тільки в крихту.

Отже, нам знадобиться:

• Черствий батон
• Рослинна олія
• Часник
• Кетчуп – у мене домашній без добавок
• Сухі трави або суміш спецій – у мене орегано та набір 15 трав та спецій.
• Целофановий пакет або канцелярський файл, останній зручніший, тому що він із щільного целофану і гострі краї сухариків його не зашкодять. Можна взяти будь-яку іншу сушену траву або спеції, перець, мелені коріння, та що завгодно.
• Єдиний інгредієнт, який повинен бути присутнім у всіх випадках – це олія.

Приготування

1. Хліб наріжемо кубиками, або смужками, кому як подобається і розмір теж за бажанням, але дуже дрібно все ж таки різати не варто:
2. Приготуємо потрібні нам приправи. Це все, що я використала:
3. Спочатку я насушила сухариків із часником та орегано. Розгорнемо пакет (файл) і покладемо в миску, в нього кладемо 1 часточку роздавленого часнику, третину чайної ложки солі (кількість солі регулюємо на свій смак, можна більше, можна менше), 2 столові ложки олії і орегано на око:
4. Туди ж кладемо нарізаний хліб, узявши обома руками жменю. Надуємо пакет (файл), закручуємо і починаємо струшувати його, рівномірно розподіляючи заправку по шматочках, допомагаємо рукою, якщо заправка пристала до стінки:
5. Висипаємо оброблені шматочки на лист, повторюємо процедуру з хлібом, що залишився:
6. Ставимо деко в гарячу духовку, градусів на 200, кілька разів помішуємо і перевертаємо сухарики, щоб вони засмажилися рівномірно. З часником та орегано я приготувала 2/3 батона:
7. Решту третини я в три заходи змішала з кетчупом, часником і травами плюс солі масло в тих же кількостях. На їх просушування часу пішло більше, тому що шматочки просочилися кетчупом і розм'якли:

І все готово! Робиться швидше, ніж читається рецепт, цей спосіб дає можливість рівномірно розподілити заправку по всіх шматочках хліба і отримати однаково заправлені сухарики - відмінну і цілком здорову закуску до пива. Смачного!

hulinar.ru

Рецепт із маргарином

Не всі люблять хрумкий хліб, тому можна приготувати чудові сухарики, які будуть досить м'якими та смачними. Необхідно взяти:

• 600 г хліба;
• 3 ст. л. молока;
• 6 ст. л. маргарину;
• сіль.

Хліб потрібно нарізати, змочити молоком, перемішаним із сіллю. На розігріту сковорідку покласти маргарин, потім хлібну заготовку. Просмажити до бажаного кольору. До столу найкраще подібну страву подавати теплим. Саме молоко не дасть хлібу стати надмірно хрустким, але й не зіпсує його смакових якостей.

nalivali.ru

Як сушити сухарі в духовці

Приправлені хрусткі шматочки, зроблені з черствого хліба або булки, можна використовувати по-різному: їсти з чаєм, додати салат, суп або бульйон.

Щоб не викидати такий цінний хлібобулочний виріб, ознайомтеся з найпопулярнішими способами, як приготувати сухарі в духовці. Вироби стануть смачнішими, якщо їх приправити: оптимальним варіантом є просочення, тому що тільки так спеції вберуться рівномірно.

За якої температури сушити сухарі в духовці

У цьому питанні є свої нюанси, адже кожен вид хліба сохне по-різному. У будь-якому випадку скибочки, кубики або брусочки за час приготування необхідно кілька разів перевернути, щоб вони висохли рівномірно.

Отже оптимальна температура духовки для сухарів становить: з білого хліба – 170 градусів; із сірого або висівкового – не більше 180 градусів; із чорного – 180 градусів; із здобної булки – 170 градусів.

domresepti.ru

Особливості приготування сухариків у мікрохвильовій печі

Смачні сухарики можна приготувати і в мікрохвильовій печі. Ось тільки без певних навичок та знань ви ризикуєте отримати «камінчики» з хліба або прогорклі вугілля. Скористайтеся наступними порадами, щоб сухарики порадували неперевершеним смаком:

• Намагайтеся нарізати однакові шматочки, інакше вони втрачатимуть вологу нерівномірно.
• Не лякайтеся, якщо ваші сухарики на розломі матимуть темніший колір, ніж зовні.
• У мікрохвильовій печі під час приготування вони втрачають вологу спочатку зсередини, а потім вже по краях. Враховуйте це під час перевірки ступеня готовності.
• У мікрохвильовій печі сухарики готують поетапно і на максимальній потужності, включаючи-вимикаючи піч і перевертаючи скибочки.
• Поки ви ще не освоїли готування сухарів у мікрохвильовій печі, уважно спостерігайте за процесом, не відходячи від страви. Сухарі можна змастити олією і обсипати приправами.

na-mangale.ru

1. Якщо потрібно засмажити сухарики, ставимо високу температуру. Шматочки вийдуть рум'яні зовні, але всередині м'які. Для жорстких та рівномірно просушених шматочків встановлюємо температуру не вище 160 градусів. Але якщо хочете отримати сухі та рум'яні скибочки, то спочатку засмажуємо, а потім підсушуємо. Можна просто відключити духовку і дочекатися повного остигання продукту в ній.
2. Щоб сухарики краще просмажилися, не потрібно їх розкладати на деко близько один до одного. Якщо ж потрібно просто підсушити шматочки при невисокій температурі, можна розкладати щільніше.
3. Часник для заправки потрібно подрібнювати якнайменше. Краще скористатися блендером та пюрувати масу. Інакше великі шматочки розподіляться нерівномірно, а ще підгорятимуть при обсмажуванні.
4. Масло для сухариків можна настояти з часником, гвоздикою, гострим або запашним перцем.

zhenskoe-mnenie.ru

Подання

Ароматні сухарі можна подавати як у теплому вигляді, так і в остиглий. Для більшого аромату можна посипати зеленню або злегка збризкати лимонним соком. Відмінним доповненням стануть різноманітні соуси: томатний, часниковий на основі сметани або майонезу, сирний та інші.

Варіантів як зробити сухарики у духовці – безліч. У деяких рецептах сухарі спочатку сушаться в духовці без спецій, і лише після цього пересипаються спеціями, в інших після сушки в духовці готовий продукт обсмажується на сковороді на олії зі спеціями.

na-mangale.ru

Як і скільки зберігати сушений хліб

Декілька порад про правила зберігання домашніх сухариків:

1. Зберігається цей продукт у темному та прохолодному місці (від 0 до +15 градусів), у будь-якій ємності.
2. Якщо в процесі зберігання ви помітили комах у пакеті або коробці із сухарями, то краще відразу все викиньте.
3. Якщо зберігати сухарі поруч зі свіжим хлібом, термін зберігання обох продуктів значно зменшиться.
4. Найкраще зберігаються якості сухариків, які поміщені у тканинні мішечки або паперові згортки.
5. Підсушені шматочки хліба з додаванням родзинок, кмину, цукру та ін. надовго зберегти не вдасться.
6. Якщо сухарі ви не сушили, а смажили на сковороді, то вони не довго зберігатимуться, адже розпечена олія значною мірою скорочує термін зберігання хлібних виробів.
7. Здобні сухарі можна зберігати та вживати протягом 15 діб. У хлібниці сухарики псуються швидше.

Опис

Сухарики із чорного хліба з часником– це прості у всіх відносинах і дуже смачні ласощі. Його не важко зробити своїми руками наймолодшій і недосвідченій господині. Розібратися в процесі приготування ласощів допоможе простий покроковий рецепт з фотографіями, на яких ви зможете побачити весь процес від початку і до кінця.

Сухарики домашнього виробництва із чорного хліба будуть доречними як заміна хлібу, адже їх смак відмінно поєднується з супами та бульйонами. Прекрасно підійде ласощі також як закуска до пива.Незважаючи на те, що ласощі готуються з часником, сподобаються домашні сухарики та діткам, а їхнім батькам не доведеться переживати з приводу того, що продукт може зашкодити. Ароматні сухарі можна використовувати для приготування салатів.

Сучасних господарок навряд чи можна здивувати рецептами виготовлення сухарів. Багато хто навіть скаже, мовляв, що тут такого складного: нарізати та висушити хліб. Але насправді смачні сухарі, тим більше із житнього хліба – це мистецтво!

Для отримання ласощів можна використовувати духовку, електричне сушіння для овочів, мікрохвильову піч і сковороду – вибір пристроїв досить великий. Способів та методик отримання ласощів не менше. Серед безлічі рецептів приготування смачних сухариків, які пропонуються в друкованих та інтернет-виданнях, нам сподобався саме цей.Вже на стадії випікання сухариків ми усвідомили правильність свого вибору. Чому - ви дізнаєтеся на власному досвіді, як тільки вирішите приготувати ласощі вдома. Своїми враженнями поділіться з нами, залишивши свій відгук під цією статтею!

інгредієнти

Кроки приготування

Для прискорення отримання результату, а саме смачних та хрумких сухариків із чорного хліба, підготуйте всі необхідні інгредієнти та пристосування. Хотілося б відзначити, що хліб для сухарів бажано брати вчорашній та обов'язково заводський, тобто приготовлений за ГОСТом, без розпушувачів. Такий хліб легко дізнатися: він важкий і має приємний кислуватий присмак.



Насамперед займіться нарізкою хліба: розріжте буханець вздовж так, як показано на фото.



Тепер зріжте скоринку, що покриває хліб зверху.



Наріжте тонкими шматочками. Ширина скибочки не повинна перевищувати п'яти міліметрів. Висихаючи, сухарики матимуть товщину трохи меншу за цей розмір, а зовні нагадуватимуть магазинний аналог.



Наріжте скибки соломкою, як показано на фото. Але якщо хочете, то можете нарізати заготовку для ласощів і кубиками, і фігурками.Підготовлений продукт обережно зсипайте у миску. Це спростить перекладання заготовки на лист.



На велике деко налийте кілька столових ложок рослинної, обов'язково рафінованої олії. Найсмачнішими ласощі виходять із соняшниковою олією, але й оливкова або кукурудзяна також підійде для цих сухариків.



Обережно, намагаючись не зламати, викладіть на деко шматочки чорного хліба. Добре перемішайте їх і обваляйте в маслі. Якщо вам здасться, що останнього недостатньо і залишилися непромаслені скибочки, невеликими порціями підливайте масло і знову перемішуйте хліб.



Розігрійте духовку до 150 градусів Цельсія та виберіть режим конвекції. Поставте заготовку в піч і залиште дверцятами агрегату неприкритими. Для цього скористайтеся негорючим предметом, який вставте межу дверцятами та духовою шафою.



Сушіть сухарі протягом сорока хвилин і не забувайте періодично помішувати, а також перевертати ласощі. Тим часом підготуйте часник: залийте головку холодною водою і залиште на двадцять хвилин. Ця маніпуляція дозволить легко очистити ароматну пряність: лусочки зніматимуться легко і не прилипатимуть до рук.



Гарячі готові сухарі викладіть у миску, а потім додайте до них трохи кухонної солі дрібного помелу та пропущений через прес часник.



Ретельно перемішайте усі інгредієнти. Залиште сухарі остигати.



Коли сухарики із чорного хліба стануть такими, що їх можна буде взяти руками, перемішайте ще раз.



Накрийте миску із сухарями кришкою та залиште ласощі на столі до повного остигання.



Готові сухарики подавайте до столу, а продукт, не з'їдений відразу, перекладіть для зберігання в паперові пакети або скляну банку, що щільно закручується. Ця дія дозволить ласощі залишитися хрустким і ніжним протягом тривалого часу.



Смачного!