Від подруг часто можна почути, що хтось щось приготував і страва вийшла дуже смачною і всім сподобалося. І не завжди вистачає сміливості зізнатися, що в тебе немає такої фірмової страви, все, що ти готуєш, звичайно, смачно, але часом хочеться зробити щось особливе.

Апельсиновий пиріг у духовці

Кухонний інвентар:

інгредієнти

Як правильно вибрати інгредієнти

• Вибрати смачні та соковиті апельсини зовсім не складно. За досвідом скажу, що найсмачніше фрукти взимку, тоді на їхній батьківщині якраз сезон збирання врожаю. Слаще апельсини з Іспанії та США, але це суб'єктивна думка.
• Зважте фрукт в руці, він повинен бути досить важким, значить у ньому багато соку. Якщо на вигляд цитрус великий, а насправді легкий, то, можливо, він почав сохнути зсередини.
• Ну і, звісно, ​​колір. Смачні апельсинибувають всіх відтінків помаранчевого, головне, щоб фарбування було рівномірним. На холоді ви не зможете сповна оцінити запах, але вдома аромат повністю розкриється, і це ще одна ознака апельсинів, що дозріли, зелені так сильно не пахнуть.

Покрокове приготування

1. Збиваємо міксером 150 г м'якого вершкового масла та таку ж кількість цукру.
2. По одному вбиваємо 4 яйця і продовжуємо збивати.
   
   
3. На дрібній тертці натираємо цедру одного апельсина. Додаємо її до олії.
   
   
4. Розрізаємо апельсин навпіл і віджимаємо з нього сік. З одного фрукта виходить 70-80 мл.
   
   
   

   Купуючи цитрусові, не женіться за надто великими плодами, віддавайте перевагу фруктам середнього розміру. Звертайте увагу, щоб шкірка не була надмірно бугриста і занадто товста, це може свідчити, що апельсин зірвали не дозрілим. Вливаємо сік у тісто і добре перемішуємо міксером.

5. Чайну ложку соди гасимо оцтом і додаємо до решти інгредієнтів.
   
   
6. До тесту додаємо 250 г просіяного борошна. Але не всю відразу, а по пару ложок, щоразу перемішуємо.
   
   
7. Тісто готове. Воно не дуже рідке, за консистенцією нагадує густу сметану. Роз'ємну форму для випікання змащуємо вершковим маслом та наповнюємо тестом.
   
   
8. Ставимо пиріг у розігріту до 180 ° С духовку на 30-40 хвилин.Згодом перевіряємо готовність пирога зубочисткою або дерев'яною шпажкою.
9. Злегка охолоджений пиріг присипаємо цукровою пудрою.
   
   

Смачного!

Відеорецепт

Усі тонкощі приготування рецепту цього пишного та шалено ароматного пирога з апельсинів можете побачити у наступному відеоролику.

Як можна прикрасити блюдо

Готовий пиріг виходить дуже яскравого кольору, достатньо посипати його пудрою, і десерт готовий. Але якщо захочете зробити його більш солодким і святковим, можете полити верх шоколадною глазур'ю. Просто розтопіть плитку улюбленого шоколаду і додайте трохи вершкового масла|мастила|, тоді шоколад не тріскатиме при нарізанні.

Або зваріть глазур із какао, цукру, молока та олії і ще теплою вилийте по центру пирога. Шоколадні краплі, що сповзають з боків пирога, дуже красиво виглядають. Ще можна прикрасити десерт білковою глазур'ю. Її не складно приготувати, і це чудова ідея, якщо вдома закінчилося какао.

• Якщо вам здається, що пиріг вийшов дуже сухим, можете ще у формі просочити його кількома ложками апельсинового соку.
• Якщо ви боїтеся, що від соди залишиться не зовсім приємний смак – використовуйте розпушувач для тесту.
• Використовуйте борошно вищого гатункуі обов'язково просіюйте її.

Як правильно подавати пиріг

Апельсиновий пиріг можна подавати на десерт з чашечкою улюбленої кави та як полудень. Раджу не чекати, поки пиріг повністю охолоне, а їсти його трохи теплим.

Якщо вам ідея апельсинової випічки припала до смаку, то обов'язково познайомтеся з рецептом, його цікава кислинка підкреслює цитрусовий аромат. З маленьких мандаринок теж виходить дуже оригінальний десерт. Випікайте до Нового року, ця оригінальна ідеявсім сподобається.

Взагалі, поєднання солодкого тіста і злегка кислої начинки - завжди виграшний варіант, спробуйте приготувати і ви в цьому переконаєтеся. А якщо захочете підкорити всіх своєю майстерністю, приготуйте, про його неповторний смак ходять легенди, і він допоможе вам полонити серця навіть найсуворіших криків. Пам'ятайте, головне – готувати із задоволенням, тоді навіть нашвидкуруч виходить вишуканим десертом.

Наступний рецепт допоможе вам створити справжній шедевр. Це не просто пиріг, а скоріше тортабо тістечко.

Пиріг з апельсиновою начинкою

Час приготування: 40-50 хвилин.
Кількість порцій: 6-7.
Калорійність: 290,86 ккал/100 р.
Кухонний інвентар:міксер; глибока миска; тертка; ручний соковитискач; лопатка; форма для випічки; духовка.

інгредієнти

Покрокове приготування

Насамперед включаємо духовку. Виставляємо температуру 180 градусів.

1. Для приготування тіста всипаємо в миску 30 г цукру та 30 г м'якого вершкового масла. Збиваємо міксером.
   
   
2. Коли олія з цукром з'єдналася, вбиваємо одне яйце і продовжуємо збивати.
   
   
3. До 40 г борошна додаємо 5 г розпушувача та перемішуємо. Цю суміш висипаємо в тісто і міксером розбиваємо всі грудочки.
   
   
4. Виходить досить густа маса. Поступово розподіляємо її по дну змащеною олією форми. Ставимо форму у духовку буквально на 5 хвилин.
   
   
5. Для приготування начинки з апельсинів для нашого пирога спочатку натріть цедру. Нам знадобиться 1-2 чайні ложки.
   
   
6. Витискаємо 200 г апельсинового соку. Піде приблизно 3 апельсини. У миску до соку та цедри додаємо 150 г цукру та 60 г борошна. Розмішуємо крем за допомогою міксера.
   
   
7. По одному вбиваємо 4 яйця та ретельно розмішуємо.
   
   
8. Рідкий крем виливаємо на корж та відправляємо запікатися ще на 20 хвилин.
   
   

   Через якийсь час виймаємо пиріг з духовки і даємо йому трохи охолонути. Він трохи осяде, нічого страшного.

9. Обережно виймаємо пиріг із форми та перекладаємо на тарілку. Прикрашаємо часточками апельсина без кісточок та білих плівок. Розтоплюємо пару квадратиків шоколаду і тоненьким струмком малюємо на пирозі сіточку.
   
   

Пиріг готовий, можна відрізати шматочок та подавати до кави.

Відеорецепт

Всі тонкощі приготування цього ніжного десертуможете побачити у короткому відео.

Якщо на вашій кухні є мультиварка, то за її допомогою ви можете спекти чудовий десерт за зовсім короткий час.

Апельсиновий пиріг з сиром у мультиварці

Час приготування: 90 хвилин.
Кількість порцій: 8.
Калорійність: 208,84 ккал/100 р.
Кухонний інвентар:глибока миска; тертка; блендер; ручний соковитискач; склянка; лопатка; мультиварка.

інгредієнти

Покрокове приготування

1. Беремо 350 г розсипчастого сиру, 50 г вершкового масла|мастила| і 150 г цукру. Подрібнюємо все в однорідну масуза допомогою блендера.
   
   
2. По одному додаємо 3 яйця. Після кожного перемішуємо масу.
   
   
3. На дрібній тертці натираємо цедру апельсина. Приблизно одну столову ложку цедри додаємо до сирної маси.
   
   
4. З одного лимона та двох апельсинів вичавлюємо склянку соку. Півсклянки соку виливаємо в сирне тісто. Добре розмішуємо.
   
   
5. Постійно помішуючи, додаємо 200 г кукурудзяного борошна.
   
   
6. В останню чергу додаємо 90 г пшеничного борошнаі 10 г розпушувача. Акуратно перемішуємо, виходить не дуже густе, жовте тісто.
   
   
7. Вершковим маслом змащуємо боки та дно чаші мультиварки.
   
   
8. Викладаємо та розрівнюємо тісто. Закриваємо кришку та вмикаємо прилад у режимі «Випічка». Також можна готувати в режимі "Мультиповар" при температурі 125 градусів 1 год.
   
   
9. Зубочисткою перевіряємо готовність пирога.
   
   
10. У половині склянки соку розчиняємо 1 чайну ложку цукрової пудри.
    
    
11. Дерев'яною паличкою у кількох місцях проколюємо пиріг. Просочуємо його солодким соком, не виймаючи із чаші.
    
    
12. Через 10 хвилин сік повністю ввібрався, і пиріг можна діставати.
    
    
13. Злегка остиглий пиріг прикрашаємо цукровою пудрою. Це додасть йому додаткової насолоди.
    
    

Відеорецепт

Як приготувати пиріг з апельсинами в мультиварці показано в наступному відео. Завдяки детальним інструкціям та підказкам ви з легкістю зможете спекти такий десерт будинку.

Якщо хочеться підняти настрій та порадувати домашніх, спробуйте спекти апельсиновий пиріг. Золотистий, немов сонячний диск, пиріг з соковитими шматочкамиапельсина вмить наповнить кімнату чарівним ароматом дитинства та подарує стан безтурботного щастя.

Простий пиріг з апельсинами

склад

• апельсин – 1 шт.;
• борошно - 2/3 склянки;
• крохмаль картопляний – 1/3 склянки;
• розпушувач – 5 г;
• яйця – 4 шт.;
• цукор – 1 склянка;
• есенція чи апельсиновий лікер.

Приготування

Швидкий пиріг із апельсинів

З приготуванням такого пирога впораються навіть молоді господарки, які до цього жодного разу не стикалися з випічкою кондитерських виробів. Рецепт ароматного, що буквально тане в роті розсипчасті ласощі, напевно не раз прийде вам на допомогу. Це ідеальний спосіб здивувати несподіваних гостей чи порадувати сім'ю свіжою випічкою до ранкового чаю. Адже приготування цього десерту займає трохи більше 30 хвилин.

склад

• апельсин – 1 шт.;
• сіль - щіпка;
• яйця – 3 шт.;
• сметана – 100 г;
• цукор - 300 г;
• розпушувач – 1 пакетик;
• масло вершкове 90 г;
• борошно - 250 г.

Приготування

Неймовірно гарний відкритий пирігіз забавною назвою «Перевертень», наповнює похмурий осінній день відблисками радості та гарного настрою, немов яскраве променисте сонечко. Всього один шматочок таких ласощів у тандемі з ароматним, гарячим глінтвейном здатний надовго прогнати нудьгу і зневіру.

склад

• апельсин – 2 шт.;
• борошно - 1 склянка;
• розпушувач – ½ пакета (5 г);
• сіль - щіпка;
• яйця – 4 шт.;
• цукор 300 г;
• вершкове масло- 120 г;
• вода – 50 г.

Покрокове приготування

1. Апельсини очистити, ретельно зрізаючи білий шар.
2. Зі зрізаних скоринок акуратно зіскобліть ножем цедру (помаранчевий шар).
3. Нарізати слайсами завтовшки 5 – 10 мм.
4. У сковороді із подвійним дном змішати 100 гр. цукрового піску та воду. Довести до кипіння і проварити на мінімально розігрітій конфорці 5 хвилин|мінути|.
   

   Зверніть увагу, що під час варіння сиропу його не можна в жодному разі перемішувати, інакше відбудеться кристалізація цукрового піску, і замість густого сиропу ви отримаєте жменьку цукру.

5. Акуратно введіть у сироп половину вершкового масла.
6. Покладіть апельсинові слайси в сироп в один шар і карамелізуйте 10 хвилин при слабкому кипінні.
7. Дно рознімної форми вистеліть силіконізованою пергаментним папером. Укладіть шар апельсинових слайсів, намагаючись оформити невеликий борт (приблизно 5 мм) і не залишати просвітів між часточками. Влийте карамель.
8. Яйця з'єднайте із 200 гр. цукрового піску і збийте до білого.
9. Розтопіть вершкове масло, що залишилося, і тонким струмком влийте в яєчну суміш, не забуваючи постійно перемішувати, щоб білок не згорнувся під дією високої температури.
10. Борошно просійте, з'єднайте з розпушувачем та сіллю.
11. Змішайте рідкі інгредієнти та сухі. Не забудьте додати підготовлену цедру.
12. За бажання додайте трохи апельсинового лікеру або цитрусової есенції.
13. Влийте тісто у форму з апельсинами.
14. Випікайте хвилин 30 у духовці при температурі 180.
15. Гарячий пиріг накрийте великою стравою та швидко переверніть.
16. Додаткові прикраси такому пирогу не потрібні.

Пиріг з апельсинами для мультиварки

Не засмучуйтесь, якщо у вашому арсеналі немає духової шафи, приготувати швидкий апельсиновий пиріг можна навіть у мультиварці.

склад

• апельсин – 2 шт.;
• ванілін – 1 пакетик;
• розпушувач – 10 г;
• цукор – 1 склянка;
• масло вершкове – 200 г;
• яйця – 3 шт.;
• борошно - 330 г.

Приготування

1. Апельсини промити та витерти насухо. На дрібній тертці натерти цедру (яскравий помаранчевий шар, що покриває шкірку), намагаючись не захоплювати білу частину, адже в багатьох сортах саме в ній зосереджена гіркота.
2. М'якуш нарізати невеликими кубиками.
3. Зверніть увагу: якщо плівка, що покриває часточки, занадто жорстка і товста, її краще видалити.
4. М'яке вершкове масло з'єднати з цукром, ваніліном, яйцями і добре вимісити.
5. У борошно додати розпушувач і просіяти через сито.
6. Змішати сухі та рідкі інгредієнти.
7. Обережно додати м'якоть апельсинів.
8. Викласти тісто в чашу мультиварки та готувати 60 хвилин у режимі «Випічка».

1. Якщо ви звернули увагу, то у всіх наведених рецептах кількість апельсинів вказана у штуках. Але всім добре відомо, що всі апельсини відрізняються розміром, соковитістю, товщиною шкірки. Тому кількість муки в кожному конкретному випадку необхідно коригувати.
2. Ви можете переробити ці рецепти, замінюючи апельсини. консервованими ананасами, грушами, яблуками і навіть гарбузом і морквою з курагою.
3. Щоб пиріг вийшов ще ароматнішим, додайте трохи цедри лимона або мандарину, корицю або ваніль.
4. Час випікання також може відрізнятись від вказаного в рецепті. Це пов'язано з особливостями духової шафи та розміру використовуваної форми.
5. У цих рецептах дріжджі не використовуються, але якщо ви віддаєте перевагу пишному здобному тесту, без побоювання готуйте дріжджові пиріжкиз карамелізованими апельсинами.

Дрібно натріть цедру одного апельсина та відкладіть, щоб використовувати для приготування тіста. Розріжте цей апельсин навпіл і вичавте сік - у вас має вийти 1/3 склянки. Якщо соку не вистачає, вичавіть сік ще з однієї половини апельсина.

Наріжте апельсини, що залишилися, кружальцями товщиною 5 мм. Видаліть із часточок все насіння.

Змішайте апельсиновий і лимонний сік, цукор і сіль у каструлі, додайте апельсини і доведіть до кипіння. Готуйте 5-7 хв., Поки шкірка у апельсинів не розм'якшиться, а самі часточки не почнуть ставати напівпрозорими. Вийміть апельсини з каструлі за допомогою шумівки. Продовжуйте варити сироп на повільному вогні, доки він не увариться до половини склянки, 10-15 хв.

Розігрійте духовку до 190 °С. Змастіть маслом роз'ємну форму для випічки діаметром 24 см. Збийте вершкове масло кімнатної температури з цукром за допомогою міксера, поки вони не перетворяться на повітряний крем. По одному додайте яйця, щоразу добре збиваючи суміш. Додати натерту апельсинову цедрута перемішайте.

У миску просійте разом борошно, манку, розпушувач та сіль. У кілька прийомів втручайте борошняну суміш у масляно-яєчну. Вилийте тісто у форму. Викладіть в один шар часточки апельсинів.

Поставте пиріг у духовку та випікайте 15 хв. Зменшіть температуру в духовці до 175 ° С і печіть ще 35-40 хв, перевірте готовність дерев'яною зубочисткою. Залиште пиріг у формі на ґратах і трохи остудіть.

Наколи пиріг крізь апельсини зубочисткою рівномірно по всій поверхні. За допомогою пензлика нанесіть на пиріг апельсиновий сироп. Потім остудіть до кімнатної температури. Вийміть пиріг із форми та перекладіть на блюдо.

Апельсиновий пиріг

Доброго дня, дорогі читачі! Якщо у вас поганий настрій, постійно переслідує осіння нудьга, тоді саме час це виправити, треба просто спекти сонячний, ароматний, апельсиновий пиріг. Він обов'язково підніме настрій!

А на філіжанку чаю можна запросити друзів, і сумувати вам більше не доведеться. Давайте швидше розпочинати роботу!

Рецепт простого пирога з апельсинами у духовці

Вам знадобиться:

• 1 шт. – великий та соковитий
• 2/3 склянки – пшеничного просіяного борошна
• 1/3 склянки – картопляного крохмалю
• 5 гр. - Розпушувача
• 4 шт. -
• 1 склянка цукру
• Ванілін – за смаком
• Апельсиновий лікер або есенція – за бажанням

Як приготувати:

1. Апельсин добре вимити, обсушити, зняти помаранчеву цедру.

2. Тепер можна почистити сам цитрус, розділити на часточки, розрізати їх у невеликі шматочки.

3. Поєднати всі сипучі компоненти (крім цукру) – борошно, крохмаль, ванілін та розпушувач. Цю масу краще просіяти через дрібне сито.

4. Акуратно відокремити білки від жовтків. Білки збити з|із| цукром до густої білої піни.

5. Збити жовтки і додати|добавляти| в білкову піну.

7. На останньому етапі додати апельсинові шматочки та половину цедри.

8. Готове тістодля пирога перелити у форму для запікання, поставити в духовку на 50-60 хвилин при t=180C.

9. Готовий пиріг прикрасити цукровою пудрою, дрібнорубленою цедрою, що залишилася, часточками свіжого апельсина і горіхами.

Калорійність 100 гр. - 245 ккал

Смачного!

Відео рецепт: Пиріг з апельсинами до чаю

Пиріг з апельсинами "Ніжність"

Найшвидший пиріг із апельсином

Приготування такого десерту не займе багато часу, та й рецепт простий, справиться будь-яка господиня. Такий пиріг можна спекти до недільного сніданку або несподіваного приходу гостей.

Вам знадобиться:

• 1 шт. – великий соковитий апельсин
• 4 шт. – курячих яєць
• 100 грн. - сметани 20% жирності
• 90 гр. – м'яке
• 250 гр. – муки
• 150 гр. – цукру для тіста та 100 гр. – для сиропу
• Дрібка солі
• 1 пакетик - розпушувач або щіпка соди

Як приготувати:

1. З цитрусу зняти всю цедру, та якщо з м'якоті видавити весь сік.

2. У яйця додати щіпку солі та збити до білої піни.

3. У просіяне борошно додати розпушувач, все перемішати.

4. М'яке вершкове масло|мастило| перетерти з|із| цукром, додати|добавляти| сметану, цедру, все перемішати до однорідної маси.

На замітку господині!Якщо немає сметани, можна взяти йогурт або кефір.

5. У масляну масу додати|добавляти| порціями борошно, потім збиті яйця, все перемішати.

6. Заповнити тестом форму для запікання, відправляйте в духовку на 40 хвилин.

7. Тепер варимо апельсиновий сироп із соку та цукру. У сотейник перелийте сік, додайте цукор, варіть на мінімальному вогні, весь час помішуючи, поки сік не загусне.

8. У гарячому пирізі зробіть якнайбільше проколів дерев'яною шпажкою або зубочисткою, полийте сиропом.

9. Остиглий пиріг розріжте на порційні шматочки, прикрасьте гілочкою, подавати можна з кулькою морозива.

Смачного!

Пиріг "Перевертень" з апельсинами

Заливний пиріг «Перевертень» із апельсинами

Вам знадобиться:

• 2 шт. – апельсинів
• 1 склянка – пшеничного борошна
• 5 гр. - Розпушувач для тесту
• Дрібка солі
• 4 шт. – яйця
• 200 грн. + 100 гр. – пісок цукровий
• 120 гр. - вершкового масла
• 50 гр. – води

Як приготувати:

1. Апельсини добре промийте щіткою, просушіть, зніміть цедру. Якщо цедру знімали ножем, то наріжте тонкими смужками.

2. З цитрусів зніміть білий шар, і наріжте їх тонкими кружальцями по 2-3 мм завтовшки. З апельсинів витікатиме сік, злийте його в окрему чашку.

3. У сковорідку з подвійним дном влийте воду, додайте|добавляйте| 100 гр. цукру, на мінімальному вогні доведіть до кипіння, проваріть ще 3-5 хвилин, додайте 60 гр. вершкового масла та апельсинові слайси. На мінімальному вогні карамелізуйте часточки близько 10 хвилин.

4. Форму для запікання застелите пергаментним папером, гарним шаром викладіть усі часточки апельсина, зверху полийте карамельним сиропом.

5. Тепер приступаємо до приготування тіста. Яйця збийте із цукром до білої піни.

6. Розтопіть 60 гр. вершкового масла|мастила| і влийте тонким струмком в яєчну масу, обов'язково інтенсивно помішуйте, щоб|аби| яєчний білок. Тепер додайте сік, але можна ще апельсиновий лікер чи есенцію.

7. У просіяне борошно додайте розпушувач і сіль, перемішайте.

8. Невеликими порціями додайте борошно в яєчну масу, перемішуйте до утворення однорідної маси.

9. Перелийте готове тісто у форму з апельсиновими часточками, запікайте в духовці близько 30-40 хвилин при t=180 С.

10. Тепер форму для запікання накрийте великою тарілкою сервіровки, переверніть, з пирога обережно зніміть папір, щоб не зіпсувати часточки.

Смачного!

Відео рецепт: Пиріг перевертня з апельсинами

Шарлотка з апельсинами

Рецепт шарлотки з апельсинами

Вам знадобиться:

• 2 шт. – великих та соковитих апельсина
• 4 шт. – курячих яйця
• 1 склянка цукру, якщо цитруси дуже солодкі, то можна трохи менше
• 1,5 склянки – пшеничного борошна
• По 1 ч. ложки – розпушувача та ванільного екстракту
• Дрібка солі
• Цукрова пудра для прикраси – за смаком та за бажанням

Як приготувати:

1. Апельсин добре вимити щіткою або обдати окропом, просушити, зняти цедру на дрібній тертці. А сам цитрус почистити, розділити на часточки, нарізати на маленькі шматочки.

2. Яйця збиваємо із цукром та щіпкою солі до густої білої піни.

3. У просіяне борошно додаємо розпушувач, все перемішуємо.

4. Невеликими порціями вводимо борошно в яєчну масу, потім додаємо ваніль, цедру, шматочки апельсинові, все перемішуємо.

5. Готове тісто перекладаємо у форму для запікання, відправляємо в духовку на 45-50 хвилин.

6. Коли пиріг охолоне, його можна присипати цукровою пудрою.

Калорійність 100 гр. - 140 ккал

Смачного!

Відео рецепт: Шарлотка з апельсинами

Сирна запіканка з апельсинами

Рецепт сирної запіканки з апельсинами

Вам знадобиться:

• 1 шт. – великий цитрус
• 500 грн. (2 пачки) - сиру мінімум 5% жирності
• 4 шт. – курячих яйця
• 4 ст. ложки з гіркою – манки
• 4 ст. ложки – сметани
• 3 ст. ложки – цукрового піску
• 1 ч. ложка – ваніліну
• Вершкове масло
• Дрібка солі

Апельсиновий пиріг – випічка із приємним цитрусовим смаком. Головною родзинкою такого пирога є цукати з апельсинових кірок, які служать не лише прикрасою, але й додають пирога кисло-солодкий смак з легкою характерною гіркуватістю.

Рецепт приготування

Кількість порцій

Інгредієнти:

Як приготувати апельсиновий пиріг.:

Перш за все, візьміть необхідну кількість вершкового масла і викладіть його в невелику миску. Розтопіть масло на повільному вогні або водяній бані.


1. Перелийте розтоплене вершкове масло|мастило| в глибоку миску, додайте|добавляйте| до нього 150 грамів цукрового піску і курячі яйця.

Добре розітріть інгредієнти за допомогою ручного вінця, після чого додайте до них молоко і перемішайте.

Візьміть один апельсин і ретельно промийте його під проточною холодною водою.


Потім очистіть фрукт від шкірки, але шкірку не викидайте, вона вам знадобиться.


Очищений апельсин наріжте невеликими кубиками. Додайте нарізаний апельсин до суміші з олії, молока, цукру та яєць.


Форму для випікання змастіть невеликою кількістю рослинної оліїі викладіть в неї тісто, що вийшло.


Розігрійте духовку до 200 ° С, поставте в неї форму і випікайте пиріг протягом 35-40 хвилин.

Поки випікається апельсиновий пиріг, займіться приготуванням цукатів для прикраси випічки.

Візьміть другий апельсин і вичавте з нього сік.


Шкіру, що залишилася від нього, і шкірку від першого апельсина викладіть на обробну дошку, наріжте її тонкими смужками.


У невелику каструлю вилийте сік, що вийшов, додайте до нього таку ж кількість холодної проточної води і поставте на середній вогонь.


Викладіть у каструлю нарізані апельсинові кірки. Доведіть інгредієнти до кипіння, після чого зменште вогонь і томіть кірки під кришкою протягом 15 хвилин.


Потім додайте 100 г цукрового піску, готуйте цукати протягом 20 хвилин, періодично помішуючи їх дерев'яною лопаткою.

Дістаньте готовий пирігіз духовки.


Вилийте на верх пирога гарячий сироп, викладіть цукати.


Остудіть випічку до кімнатної температури, після чого вийміть з|із| форми для випічки і наріжте на порційні шматочки.

Апельсиновий пиріг готовий! Подавайте його із гарячим чаєм.