Na naszej stronie prezentowane są tylko sprawdzone przepisy na zupę z puree dyniowego. Chude iz dodatkiem mięsa i nabiału. Przygotowany z samą dynią i innymi warzywami. Z imbirem, pestkami dyni, masło orzechowe, chili, pieczarki i jabłka. Pozostaje wybrać właściwy!

Dynia to warzywo, które swoim kolorem przypomina słońce i wchłonęło wszystkie witaminy z letniego ogrodu. Długo nie traci swoich właściwości odżywczych. Najważniejsza rzecz do obserwowania proste zasady magazynowanie. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić od 5 do 15°C. Wilgoć jest wysoce niepożądana. Zalecane miejsca zacienione.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na puree z dyni to:

Prosty przepis:
1. Zagotuj wodę.
2. Ugotuj w nim marchewkę i cebulę.
3. Dodaj przyprawy i sól.
4. Usuń warzywa z bulionu.
5. W razie potrzeby dodaj wodę i ponownie zagotuj.
6. Pokrój dynię na plasterki.
7. Przenieś do wrzącego bulionu.
8. Dodaj tam posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek.
9. Poczekaj, aż dynia będzie gotowa (powinna być wystarczająco miękka).
10. Przenieś na głęboką płytkę.
11. Doprowadzić do konsystencji płynnego puree za pomocą blendera lub popychacza.

Pięć najbardziej pożywnych przepisów na zupę dyniową:

Pomocne wskazówki:
... Do zupy puree zaleca się dodać trochę zieleni, śmietany lub śmietany.
... Następujące przyprawy dobrze komponują się z jedzeniem: Gałka muszkatołowa, mieszanka mielonej papryki, kurkuma.
... Zamiast chleba z potrawą można usmażyć grzanki lub tosty.
... Jako dekorację możesz użyć oliwek, gałązek kopru, pomidorów pokrojonych w cienkie plasterki, kawałków gotowanej marchewki.
... Jeśli chcesz, aby zupa puree była bardziej satysfakcjonująca, zaleca się ugotowanie dyni w bulionie i dodanie produktów mięsnych (w kawałkach lub startych w blenderze) przed podaniem.

Zupa dyniowa to prawdziwy magazyn witamin dla naszego zdrowia. Dynia od dawna słynie z tego użyteczne właściwości... Zawiera kwas askorbinowy, witaminy A, E, C, witaminy z grupy B, mikro- i makroelementy niezbędne naszemu organizmowi do walki z przeziębieniem, drażliwością i bezsennością. Ponadto warzywo zawiera rzadką witaminę T, która pomaga w trawieniu i przyswajaniu ciężkich pokarmów, dzięki czemu jest doskonałym dodatkiem do obfitego posiłku.

Bogaty aromat, intensywny smak i wyjątkowa, przytulna atmosfera obecne są w zupie dyniowej. Może być znaleziony ogromna różnorodność przepisy na zupę dyniową, wśród których jest ulubiona opcja nawet dla najbardziej wybrednych smakoszy. Zupa dyniowa może być przyrządzona z grzankami, owocami morza, wędlinami, mięsożercami i wegetarianami.

Jak zrobić zupę dyniową - 15 odmian

Być może najpopularniejszym i jednocześnie najprostszym przepisem na zupę dyniową jest zupa puree. Przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż pół godziny!

Składniki:

• dynia - 400 g
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 4 ząbki
• pieprz
• Oliwa z oliwek
• bulion warzywny - 500 ml

Metoda gotowania:

1. obierz dynię i pokrój na małe kawałki;
2. obierz cebulę i czosnek, dodaj do dyni;
3. warzywa włożyć do formy do pieczenia, skropić oliwą, przykryć folią i pozostawić w piekarniku w temperaturze 200 C na 15-20 minut;
4. przenieś warzywa do rondla i ubij blenderem, stopniowo wlewając bulion;
5. dodaj sól i pieprz do smaku.

Zupa krem ​​z dyni jest gotowa, możesz ją podać do stołu.

Zupę najlepiej zjeść na gorąco, dodać śmietanę, udekorować ziołami i pieczonymi pestkami dyni.

Smakuj i bądź zdrowy!

Kolejny prosty, ale nie mniej pyszny przepis z dodatkiem marchewki.

Składniki:

• dynia 600 gr
• marchewki 1 szt.
• cebula 1szt.
• Woda 400 ml
• Oliwa z oliwek
• pieprz

Metoda gotowania:

1. obierz dynię i nasiona, obierz cebulę i marchewkę;
2. pokrój warzywa w małe kostki;
3. dodając niewielką ilość olej roślinny na patelni smażyć warzywa na złoty kolor;
4. warzywa włożyć do rondla, zalać wodą i gotować około 35 minut do miękkości;
5. zdejmij gotową zupę z ognia i ubij blenderem zanurzeniowym.

Smacznego!

Obfita wersja zupy dyniowej, do której jesteśmy przyzwyczajeni, która przyda się do gotowania w chłodny jesienny lub zimowy wieczór. Nadaje się dla miłośników mięsa i pysznego jedzenia.

Składniki:

• dynia 700 gr
• Mięso mielone z kurczaka 400 gramów
• jajko 1 szt.
• koperek
• 1-3 ząbki czosnku
• marchewki 1 szt
• cebula 1 szt
• ryż 150 gr
• bulion warzywny 1,5 l
• Oliwa z oliwek
• pieprz

Metoda gotowania:

1. wcześniej obraną dynię pokroić w drobną kostkę, doprawić solą, pieprzem, posypać olejem i wstawić do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 C;
2. osobno wymieszać mięso mielone, startą marchewkę, jajko i zioła, zrobić klopsy, gotować w osolonej wodzie przez 15 minut (aby bulion z zupy był lekki, klopsiki ugotować osobno).
3. Na patelni usmaż posiekaną cebulę i czosnek;
4. do cebuli i czosnku dodać ryż, wlać bulion i odstawić na 20 minut;
5. pod koniec gotowania dodać klopsiki, dynię i zioła.

Smacznego!

Bogata w witaminy i mikroelementy dynia w połączeniu ze zdrowymi brokułami i kalafiorem stanie się prawdziwym źródłem zdrowia dla organizmu.

Składniki:

• dynia 700 gr
• brokuły 250 gr
• kalafior 250 gr
• cebula 1 szt.
• papryczka chili 1 szt.
• marchewki 1 szt.
• ziemniaki 1 szt.
• czosnek 2-3 ząbki
• Oliwa z oliwek
• krem
• pieprz

Metoda gotowania:

1. obierz warzywa i pokrój w drobną kostkę;
2. posmaruj rondel z grubym dnem olejem roślinnym, włóż czosnek, cebulę, papryczki chili, marchew;
3. po 1-2 minutach do warzyw dodać dynie, smażyć kilka minut;
4. dodaj wodę i przykryj, pozwól mu się zagotować;
5. po ugotowaniu dodaj ziemniaki;
6. gdy warzywa będą gotowe dodać brokuły, kalafior, sól, pieprz i śmietana;
7. ugotuj brokuły i kalafior do miękkości.

Zupa jest gotowa, możesz ją podać do stołu. Smacznego!

Składniki:

• miazga dyniowa 600 gr
• cebula 1 szt.
• marchewki 2 szt.
• masło 50g
• bulion warzywny 500 ml
• chleb pszenny
• ser 3 łyżki. l.
• pestki dyni 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. roztopić masło w rondlu z grubym dnem;
2. cebulę pokroić w krążki i smażyć na złoty kolor;
3. dodać dynię i marchew, gotować około 20 minut;
4. zalać warzywami bulionem, gotować do miękkości, następnie zmielić blenderem;
5. na osobnej patelni usmaż chleb na złoty kolor, nasiona;
6. podawaj zupę, przybraną chlebem, serem i nasionami.

Smacznego!

Będziesz mile zaskoczony łagodnym połączeniem dyni i kurczaka. Lekka, ale pożywna i zdrowa zupa stanie się atrakcją Twojego lunchu.

Składniki:

• marchewki 6 szt.
• cebula 1 szt.
• ziemniaki 3 szt.
• kurczak 2 szynki
• śmietana 100 gr
• dynia 300 gr
• 3 ząbki czosnku
• chleb pszenny
• masło
• pieprz

Metoda gotowania:

1. gotować bulion z kurczaka na dwóch szynkach, napełniając je 1,5 litra. przegotowanej wody i usmaż 1 startą marchewkę i cebulę na złoty kolor;
2. usuń kurczaka, drobno posiekaj;
3. drobno posiekaj ziemniaki, marchewki i gotuj w bulionie z kurczaka;
4. gdy warzywa będą gotowe, do bulionu dodać smażenie, przyprawy i czosnek, gotować zupę przez kolejne 10 minut;
5. puree warzywne za pomocą blendera zanurzeniowego;
6. dodaj do zupy śmietanę, posiekanego kurczaka i gotuj jeszcze przez 1 minutę (nie zapomnij zamieszać, aby zupa się nie przypaliła);
7. udekoruj krakersami.

To wszystko. Zupa dyniowa z kurczakiem jest gotowa, możesz ją podać do stołu. Smak Bon i dobre zdrowie!

Dynia jest przydatna zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, można ją podawać już od 6 miesiąca życia. A zamiast zakupionych słoików puree z dyni lepiej zadowolić swoje dziecko i całą rodzinę domową zupą.

Składniki:

• filet z indyka 30 gr
• dynia 50 gr (Dla dziecka lepiej użyć dyni z gałki muszkatołowej)
• ziemniaki 30 gr
• marchewki 30 gr
• cebula 30 gr
• mleko 150 ml
• woda 200 ml

Metoda gotowania:

1. zalać kawałki indyka mlekiem i ugotować bulion;
2. drobno posiekaj warzywa;
3. dodaj ziemniaki 10 minut po zagotowaniu bulionu;
4. po 5 minutach dodaj dynię, marchew i cebulę;
5. wlać mleko i gotować do miękkości;
6. na koniec puree blenderem.

Zupa jest gotowa. Możesz również zrobić to dla dorosłych, zwiększając ilość składników!

Składniki:

• dynia 650 gr
• bulion 250 ml
• korzeń imbiru 4 cm
• cebula 1 szt
• jabłko 1 szt
• Oliwa z oliwek
• pieprz

Metoda gotowania:

1. ugotuj pokrojoną w kostkę dynię w bulionie warzywnym;
2. drobno posiekany czosnek i cebula podsmażyć na oliwie z oliwek;
3. do rondla dodać obrany korzeń imbiru, cebulę i czosnek;
4. doprowadzić do gotowości i zmiażdżyć;
5. możesz ozdobić słomkami z jabłek.

Zupa z dyni i zielonego groszku ma bardzo przyjemny i delikatny smak.

Możesz dodać do niego śmietanę i boczek, aby dodać pikanterii do smaku.

Składniki:

• dynia 150 gr
• zielony groszek 300g
• cebula 1 szt.
• chudy boczek 100 gr
• krem 200 ml
• woda 300 ml
• Oliwa z oliwek
• pieprz
• twardy ser

Metoda gotowania:

1. usmażyć boczek, dodać do niego drobno posiekaną cebulę i dynię;
2. przynieś warzywa na złoty kolor;
3. dodaj wodę i gotuj przez około 20 minut, aż dynia zmięknie;
4. dodaj zielony groszek, przyprawy;
5. zupę zmiksować blenderem, aż będzie gładka;
6. gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

Zupa jest gotowa. Dynia w połączeniu z zielonym groszkiem spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom! Smacznego!

Składniki:

• cukinia 1 szt.
• dynia 300 gr
• kukurydza 1 szt.
• woda 1,5 szklanki
• krem 100 ml
• zielona cebula 100 gr
• pieprz

Metoda gotowania:

1. przygotować warzywa, obrać i drobno posiekać;
2. zagotować cukinię, dynię, ziarna kukurydzy i cebulę;
3. doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut;
4. puree, dodaj śmietanę i podgrzewaj przez 2-3 minuty.

Anyż nadaje tej zupie szczególnej pikanterii. Szczególnie smaczny jest ugotowany w bulionie z kurczaka.

Składniki:

• dynia 700 gr
• cebula 2 szt.
• czosnek 4 ząbki
• papryczka chili 2 szt.
• anyż 1 łyżka
• curry 1 łyżka
• bulion z kurczaka 750 ml
• śmietana 150 gr
• pieprz

Metoda gotowania:

1. przygotować warzywa, uprzednio obrane i nasiona;
2. podsmażyć cebulę na patelni na złoty kolor;
3. do cebuli dodać chili, curry i czosnek, dusić 5 minut;
4. zagotować bulion z kurczaka, dodać duszoną mieszankę i dynię;
5. gotować do miękkości, a następnie tłuczone;
6. Zagotować kremówkę, dodać anyż.

To wszystko. Smacznego! Zupę można udekorować grzankami i kwaśną śmietaną.

Ta zupa zajmie Ci trochę więcej czasu niż zwykła kremowa zupa z dyni.

Składniki:

• dynia 1 kg
• woda 1 l
• czerwona cebula 1 szt.
• imbir 20 gr.
• czosnek 3 szt.
• śmietana 100 gr
• brandy 100 ml
• masło
• Pietruszka
• pieprz
• nasiona dyni

Metoda gotowania:

1. podsmażyć cebulę, dodać czosnek i imbir;
2. dodaj dynię i wymieszaj;
3. dodaj brandy i gotuj przez 5 minut;
4. dodaj cukier i bulion z kurczaka;
5. gotuj przez 5 minut, dodaj śmietanę i puree;
6. dodaj zioła i przyprawy.

Składniki:

• dynia 500 gr
• ziemniaki 300 gr
• marchewki 100 gr
• cebula 1 szt.
• 1 ząbek czosnku
• pomidor w własny sok 250g
• olej roślinny
• pieprz

Metoda gotowania:

1. pokrój dynię i ziemniaki w kostkę, dodaj wodę i podpal;
2. drobno posiekaj cebulę, marchew i czosnek i smaż na złoty kolor;
3. dodaj cebulę i marchew do dyni i ziemniaków;
4. gdy warzywa są gotowe, zupę przetrzeć;
5. podczas serwowania przelać na talerz sok pomidorowy i pomidory.

Smacznego!

Składniki:

• dynia 1 kg
• krewetki 700 gr
• marchewki 2 szt.
• 2-4 ząbki czosnku
• cebula 1 szt.
• Oliwa z oliwek
• pieprz

Metoda gotowania:

1. smażyć drobno posiekaną cebulę, czosnek i marchewkę;
2. pokrój dynię w kostkę i gotuj;
3. po chwili dodaj do dyni marchew i cebulę;
4. gotować krewetki w osolonej wodzie;
5. zmiksować gotową dynię, dodać krewetki.

Składniki:

• dynia 500 gr
• cebula 1 szt.
• suszone borowiki 15 gr
• 1 ząbek czosnku
• olej roślinny
• pieprz

Metoda gotowania:

1. moczyć grzyby w zimna woda przez 20 minut;
2. obierz i pokrój warzywa w kostkę;
3. ugotuj grzyby w wodzie, w której zostały namoczone, wyjmij je;
4. cebulę i dynię podsmażyć, dodać do bulionu, gotować do miękkości;
5. puree z dyni;
6. Pieczarki usmażyć i dodać do zupy.

Smacznego! Istnieje wiele przepisów na zupę dyniową. Dla każdego jest wyjątkowy i ukochany!

Dynia jest uważana za królewskie warzywo i musi znaleźć się w jesiennym menu. Przepisy na zupę z puree dyniowego są zróżnicowane i dostępne nawet dla młodych niedoświadczonych gospodyń domowych. Samo danie jest nieskomplikowane i twierdzi, że jest posiłkiem dla smakoszy.

Zupy kremowe są poszukiwane w restauracjach i często stają się znakiem rozpoznawczym szefów kuchni. Wyrafinowane, delikatne, pachnące, słusznie uważane za najlepsze dla jedzenie dla dzieci... Wśród dorosłych nie brakuje też fanów tego dania. Zupę z puree dyniowego można przygotować z serem i śmietaną, z kurczakiem i krewetkami itp. pikantna przyprawa jak korzeń imbiru. Eksperymentowanie jest łatwe, zwłaszcza jeśli jesteś mistrzem podstawowy przepis ciepła jesienna zupa.

Do przygotowania 4 porcji zupy potrzebne będą:

• Dynia bez skórki - 500 g;
• Marchewki - 1 szt .;
• Cebula - 1 głowa;
• Duży ząbek czosnku;
• Woda, bulion (warzywny, mięsny) - 500 ml;
• Sezam, pestki dyni, obrane - 2-3 łyżki;
• Olej roślinny (najlepiej oliwa z oliwek) - 2 łyżki;
• Masło ghee lub schłodzone - 50 g;
• Czarny pieprz, gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka;
• Sól dla smaku.

Ilość przypraw można dowolnie zmieniać, dodając czosnek, jeśli lubisz ostre, lub pieprz. W przeciwnym razie lepiej ściśle zachować proporcje, aby zupa nie okazała się wodnista i nie straciła smaku. Najlepszym daniem na kremową zupę dyniową jest rondel z głębokim dnem.

Zacznijmy gotować. Aby to zrobić, obierz dynię z marchewką i pokrój w dużą kostkę. Posiekaj cebulę i czosnek, aż mała kostka... W międzyczasie masło i oliwa topi się w rondlu. Cebula i czosnek są najpierw podsmażane - ważne jest, aby nie rozgotować tych przypraw, a jedynie doprowadzić je do przezroczystości (czas gotowania to około 3-4 minut). Dodaj marchewki, gałkę muszkatołową, czarny pieprz i smaż jeszcze przez około 2 minuty.

Do rondla wlać kilka łyżek bulionu, dalej gotować, aż marchewki zmiękną. Czas dodać główny składnik- dynia. Ważne jest, aby lekko podsmażyć warzywo, a następnie wlać resztę bulionu, aby całkowicie przykrył składniki. Gotuj zupę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny.

Teraz, gdy warzywa są już gotowe, ważne jest, aby połowę płynu odlać do osobnego rondla (pozostawiając w rondlu tylko warzywa i trochę płynu, w którym były duszone): ułatwi to kontrolę konsystencji zupa puree. Czas ubić warzywa blenderem ręcznym.

Pozostały płyn dodawaj stopniowo, dostosowując „gęstość” zupy. Wreszcie, gdy zupa jest już gotowa, do każdej miski można dodać pestki dyni: twarde i chrupiące nasiona zaskakująco dobrze komponują się z kremowym puree. Zupę można posypać serem, podawać z grzanki czosnkowe, udekoruj zielenią, jednym słowem eksperymentuj z serca. Zupa tylko na tym skorzysta.

Przepis na kurczaka

Niektórzy mężczyźni nie akceptują zup bez mięsa i jest w tym ziarno sprawiedliwości: zupa z kurczakiem jest gęstsza, lepiej syci w zimnych porach roku. W takim przypadku bardzo łatwo jest zmodyfikować klasyczny przepis, jeśli warzywa są blanszowane nie w bulionie warzywnym, ale w bulionie drobiowym. Schłodzić kurczaka, z którego przygotowano bulion, oddzielić od kości i pokroić na duże kawałki.

Warzywa również ubija się blenderem, a do gotowej zupy dodaje się porcjami mięso. Są gospodynie domowe, które robią klopsiki z filet z kurczaka, a następnie dodaj je do zupy kremowej z dyni. W tym przypadku klopsiki również gotuje się osobno w bulionie, a gotowe układa się na talerzach. Wtedy można nie ingerować w smaki dyni i mięsa, ale pozwolić jedzącemu cieszyć się kombinacją poszczególnych, samowystarczalnych składników.

Zupę z puree dyniowego można podawać bezpośrednio w dyni, która jest wcześniej oczyszczona z miąższu bez łamania skórki. Jest nie tylko smaczny, ale stylowy i bardzo oryginalny.

Delikatna zupa kremowa ze śmietaną

Śmietanka jest tym samym składnikiem, bez którego wiele osób w ogóle nie postrzega zup puree. To oni nadają kremowości, dzięki której danie stało się tak popularne. Zmienia się też sama konsystencja, staje się gładsza, bardziej jednolita, a kolor zupy nabiera pięknego perłowego przelewu.

Wszystko odbywa się zgodnie z klasyczny przepis... A pół szklanki śmietany wlewa się cienkim strumieniem w ostatniej chwili, prawie przed podaniem.

Bardzo ważne jest, aby znaleźć odpowiednią zawartość tłuszczu w śmietanie – lepiej kupić lekki 10%, który zwykle pijemy do kawy. Ale te tłuste, które są bite, kategorycznie nie są odpowiednie: lepiej je rozcieńczyć przegotowaną wodą.

Krem z dyni z ziemniakami

Oprócz marchewki i dyni do zupy można dodać warzywo, takie jak ziemniak: połączenie warzyw jest wspaniałe, zupa z puree z dyni wychodzi pachnąca, gęsta, bardzo satysfakcjonująca. W gotowaniu nie ma nic skomplikowanego: całkiem możliwe jest przestrzeganie podstawowego przepisu. Możesz dodać ziemniaki wraz z marchewką: musi być dobrze ugotowane, aby bulwy rozpadły się i łatwo zamieniły się w tłuczone ziemniaki.

Bardzo smaczna zupa otrzymuje się z białych ziemniaków, ale różowych, a jeszcze bardziej fioletowych odmian, takich jak „niebieskie oczy”, lepiej zostawić słomki do smażenia. Zupa z puree z dyni i ziemniaków podawana jest ze śmietaną, przybraną ziołami, a przed podaniem umieszczane są małe domowe grzanki czosnkowe.

Przepis na multicooker

Zupa puree jest łatwa do przygotowania w wolnym naczyniu: wszystkie składniki są wkładane jednocześnie (z wyjątkiem śmietany!) I gotuj w trybie „Gulasz” przez 20 minut. Gotowe warzywa mieszamy do uzyskania kremowej konsystencji, a przed podaniem wlewa się śmietanę, a zupę ponownie lekko podgrzewamy.

Niektóre gospodynie wolą dodawać ryż, ugotowany do połowy. Kasza nada nową ciekawą nutę, a jednocześnie sprawi, że konsystencja będzie bardziej lepka, ciekawa, gęsta.

Z dodatkiem sera

Dynia, podobnie jak marchew, zawiera witaminę E, która jest lepiej przyswajalna wraz z tłuszczami. Pod wieloma względami w tym celu do zupy często dodaje się śmietanę, mleko i ghee. Smakosze bardzo lubią opcję z serem, ponadto można użyć zarówno twardego parmezanu, jak i dowolnego przetworzonego.

Danie przygotowujemy, przestrzegając następujących kroków:

1. Warzywa dusić w bulionie do miękkości.
2. Dodaj sól i przyprawy.
3. Zmiksuj warzywa w blenderze.
4. Dodaj śmietankę.
5. Lekko podgrzej zupę.
6. Trzy serki na grubej tarce.
7. Ciągle mieszając, dodaj ser do zupy: w ten sposób równomiernie się rozpuści.
8. Niech naczynie parzyć przez 10 minut.
9. Wlać do talerzy.

Jeśli nagle zauważysz, że zupa wyszła zbyt gęsta i gęsta, łatwo ją rozcieńczyć gotowanym mlekiem, które dodaje się do zupy na ciepło. I jeszcze jeden niuans: jeśli chcesz, nie możesz stopić sera, ale posyp nim każdą porcję osobno w postaci startej. W takim przypadku możesz wybrać dowolną odmianę, w tym twarożek, ser suluguni lub feta.

Dynia i mleko

Zupę dyniową można śmiało nazwać daniem międzynarodowym - przyrządza się ją w różne kraje, według własnego gustu, zmieniając składniki. Najpopularniejsza we Włoszech jest odmiana z ryżem, winem i serem. We Francji takiej zupy nie można sobie wyobrazić bez selera i pomidorów, w Uzbekistanie przygotowuje się ją wyłącznie z mleka.

Dużym plusem dania z mleka dyniowego jest to, że jest bardzo lekkostrawne, co oznacza, że ​​równie dobrze nadaje się dla dzieci, jak i osób starszych. Danie jest uważane za niskokaloryczne, a jeśli nie obciążasz go serem lub kwaśną śmietaną, jest odpowiednie dla każdego, kto monitoruje wagę.

Danie przygotowujemy zgodnie z przepisem na delikatną zupę śmietankową ze śmietanką, ale zamiast śmietanki dodajemy mleko o zawartości tłuszczu 3,2%, wlewając na gorąco cienkim strumieniem. Zupę dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Zupę podawaj odpowiednio z natką pietruszki i tostami. A jeśli trzymasz się klasycznej odmiany uzbeckiej, możesz dodać świeżą kolendrę lub nasiona kolendry zmielone w kamiennym moździerzu.

Oryginalny sposób gotowania z imbirem

Imbir dodaje potrawie pikantnego smaku. Niektórzy kucharze są przekonani, że dynia i imbir są stworzone tylko dla siebie i nigdy nie gotują kremu dyniowego bez imbiru.

W zupie razem z marchewką można poddusić łodygę lub korzeń selera, aby dać specjalny smak... Dynia w tej wersji nie marnieje na kuchence, tylko piecze się w piekarniku: nabiera w ten sposób lekkiej karmelowej nuty, która świetnie zdobi danie.

Imbir można dodać na sucho, ale jeszcze lepiej - wcieraj świeży korzeń w wióry - około 30-40 gramów. Nie dodawaj za dużo imbiru, zupa może być gorzka i bardzo pikantna. Ale krem ​​​​w tym przepisie wcale nie jest obowiązkowym składnikiem.

Gotowanie niezwykłej zupy z puree dyniowego z krewetkami

Dodawanie krewetki królewskie natychmiast nadaje potrawie status świątecznej drogiej uczty. Chociaż generalnie przepis się nie zmienia i zawsze możesz zrobić klasyczny przepis jako podstawowy.

Będzie kilka różnic:

1. Zamiast śmietany do zupy można dodać lekko podgrzane mleko kokosowe.
2. Lepiej wcześniej obrać krewetki, ale nie dotykaj skorupy ogona.
3. Koniecznie usmażyć krewetki. A to należy zrobić na oliwie z oliwek, dodając ząbek czosnku posiekany na trzy części.

Krewetki umieszcza się w zupie tuż przed podaniem - układa się je ogonem do góry, dzięki czemu wygodnie jest jeść owoce morza osobno bez brudzenia sobie rąk. Możesz wziąć dowolny bulion, ale idealnie nadaje się do użycia mięsa lub kurczaka.

Podsumowując, dynia to wszechstronny produkt, który dobrze komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i słonymi składnikami. Do kremu z dyni można dodać pstrąga lub grzyby, suszone owoce lub orzechy, sezam lub pestki dyni: wszystko zależy od wyobraźni kulinarnego specjalisty.

Przepisy na lekkie, delikatne, bogate w smaku i zapachu zupy z puree dyniowego sprawią, że jesienne menu będzie radosne i słoneczne w świąteczny sposób!

Jesienią bardzo popularne są zupy z puree dyniowego. Delikatne, pachnące, apetyczne, przypominające ciepły słoneczny dzień w lesie – przyrządzane są bardzo prosto i przynoszą ogromne korzyści zdrowotne. Ponadto, bez względu na to, ile zjesz dyni, nigdy nie poczujesz się z nią lepiej.

Zupy dyniowe są popularne na całym świecie. We Włoszech przyrządza się je z ryżem, serem i winem. Na Haiti koniecznie serwuj dalej Nowy Rok... W Ameryce żadne Halloween nie jest kompletne bez tego jedzenia. ALE zupa mleczna z dynią - jeden z narodowe potrawy w Uzbekistanie.

Proponujemy Wam przepisy na różne, bardzo smaczne i nietuzinkowe zdrowe zupy z dyni.

Przepis 1. Prosta zupa z puree dyniowego

Składniki: 700 g obranych i pestek dyni, 1 cebula, 2 łyżki masła, 1 litr bulionu drobiowego, 1 marchewka, 2 łyżeczki curry, sól do smaku.

Dynię i marchewki podzielić na małe plasterki. Cebulę drobno posiekać. W rondelku o grubych ściankach roztopić 1 łyżkę masła, dodać cebulę i dusić, aż się zrumieni. Następnie dodać resztę oleju, dodać curry, dusić 1 minutę, dodać dynię i marchewkę, dodać bulion, posolić do smaku (ok. 1/3 łyżeczki), na wysoki ogień doprowadzić do wrzenia i, zmniejszając ogień, gotować pod przykryciem przez 20 minut. Następnie za pomocą blendera zmiksuj zupę, ponownie zagotuj i wyjmij z pieca. Możesz urozmaicić taką zupę, dodając do niej gotowane mięso, klopsiki lub warzywa takie jak por, seler, ziemniaki. A jeśli chcesz zrobić chude puree z dyni, zastąp masło w tym przepisie olejem roślinnym i weź bulion warzywny.

Przepis 2. Zupa z puree dyniowego z krewetkami

Składniki: 700 ml bulionu warzywnego, 400 g miąższu dyni, 200 g surowych obranych krewetek, 2 ziemniaki, 125 ml śmietany, 1 mała cebula, 1 strąk ostrej papryki, 2 łyżki oleju roślinnego, 3 pióra z zielonej cebuli, cukier, sól morska i czarna pieprz do smaku.

Dynię posiekać grubo, cebulę bardzo drobno. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, warzywa razem z 1 łyżką oleju roślinnego włożyć do grubościennego rondla, dusić, wlać bulion i gotować do miękkości około 20 minut. Następnie przerobić na puree ziemniaczane, wlać śmietanę, podpalić, zagotować, posolić, popieprzyć i dodać cukier do smaku. Drobno posiekaj ostrą paprykę. Krewetki smażymy na pozostałym oleju przez około 3 minuty, dodajemy ostre papryczki i gotować jeszcze przez 1 minutę. Zielone cebule drobno posiekać. Krewetki przełożyć do miseczek, polać zupą puree i podawać posypane posiekaną zieloną cebulką lub innymi ziołami.

Przepis 3. Zupa dyniowa z kurczakiem i boczkiem

Składniki: 300 g filetu z kurczaka (pierś), 500 g dyni, 1 l wywaru z kurczaka, 140 g wędzonego boczku, 2 marchewki, 1 łyżka stołowa Oliwa z oliwek, 1 cebula, sól, pietruszka i śmietana do podania.

Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, drobno posiekać. W rondelku o grubych ściankach rozgrzać oliwę z oliwek, dodać mięso i cebulę. Smażyć na małym ogniu, cały czas mieszając, przez około 7 minut, aż cebula się zarumieni. Pokrojoną w kostkę dynię z marchewką wyślij do cebuli, zalej bulionem i gotuj przez 20 minut. Dodaj sól do smaku. Użyj ręcznego lub konwencjonalnego blendera, aby zmienić zupę w jednorodna masa przełożyć z powrotem do rondla i podgrzać. Smaż pokrojony w cienkie plasterki boczek, aż będzie chrupiący. Zupę przelać do miseczek, posypać boczkiem i udekorować natką pietruszki. Podawać z kwaśną śmietaną.

Przepis 4. Zupa z puree dyniowego z pomidorami i aromatycznymi ziołami

Składniki: 800 g dyni, 500 g dużych świeżych pomidorów, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 gałązka zielonej bazylii, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, po 1 gałązce tymianku i rozmarynu, 1,2 l bulionu z kurczaka lub warzyw, garść pestek dyni, białego pieprzu i soli do smaku.

Rozgrzej piekarnik do 200 °. Obierz i obierz dynię i pokrój w duże plastry. Pomidory przekroić na pół. Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki. Przygotowane warzywa ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posypać oliwą, posypać aromatycznymi ziołami – tymiankiem, bazylią i rozmarynem. Włóż warzywa do rozgrzanego piekarnika na 35 minut. Wyjmij blachę do pieczenia kilka razy i wymieszaj zawartość. Wyjmij upieczone warzywa z piekarnika. Usuń aromatyczne zioła. Obierz czosnek. Obierz pomidory. Upieczone warzywa zmielić z czosnkiem w blenderze. Puree ziemniaczane wkładamy do rondla, wlewamy bulion i doprowadzamy do wrzenia. Podawaj z solą i pieprzem oraz udekoruj pestkami dyni.

Przepis 5. Zupa krem ​​dyniowy z serem

Składniki: 700 g miąższu dyni, 4 łyżki kwaśnej śmietany 15-20% tłuszczu 70 g parmezanu 200 ml śmietanki 11% tłuszczu 1 cebula 1 łyżeczka soli 3 ząbki czosnku mielony czerwony pieprz na czubku noża, 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek, pieprz czarny mielony na czubku noża, szczypta gałki muszkatołowej, 400 ml wody.

Drobno posiekaj cebulę i czosnek. W rondelku z grubym dnem rozgrzać oliwę i zrumienić w niej cebulę i czosnek. Dynię pokroić w drobną kostkę, włożyć do rondla z cebulą i smażyć wszystko razem przez 5 minut, następnie dodać wodę, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować na średnim ogniu przez 10-12 minut, aż dynia zmięknie. Następnie ubij masę warzywną do puree, ponownie zagotuj, dodaj śmietanę, sól, dopraw gałką muszkatołową, pieprzem i trzymaj na małym ogniu przez kolejne 3-4 minuty. Zdejmij garnek z ognia, przykryj i pozostaw zupę z puree dyniowego przez około 15 minut. Podawać na gorąco ze śmietaną, posypaną startym serem. Zamiast parmezanu możesz użyć dowolnego innego sera, który lubisz.

Przepis 6. Zupa z puree dyniowego w wolnej kuchence

Składniki: 300 g pulpy dyniowej, 1 marchewka, 2 cebule, 4 ziemniaki, 2 ząbki czosnku, 400 ml śmietany, 1 łyżka oleju roślinnego, masło, sól morska i garść pestek dyni.

Obierz i pokrój warzywa. Włącz multicooker w trybie „pieczenia” i wlewając olej roślinny usmaż przygotowane warzywa pod zamkniętą pokrywką - cebulę, czosnek, dynię, marchew i ziemniaki. Po sygnale „gotowy” przełącz multicooker w tryb „gaszenia”. Transfer po 1 godzinie gulasz warzywny do innej miski i rozgnieść. Dodaj śmietanę do powstałej masy. Dobrze wymieszać. Jeśli zupa jest gęsta, dodaj trochę przegotowanej wody. Następnie dobrze podgrzej, ale nie gotuj. Podawaj posypane posiekanymi ziołami i udekoruj pestkami dyni.

Przepis 7. Słodka zupa dyniowa ze śmietaną

Składniki: 500 g miąższu dyni (bez pestek i skórki), 500 g jabłek słodko-kwaśnych, 1 ząbek czosnku, 1 cebula, 250 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 22%, 750 ml wody, 1 łyżka warzywa i masło, pieprz biały mielony, sól do smaku, cynamon na czubku noża, 1 łyżeczka suszonego tymianku, 1 łyżka cukru (najlepiej brązowego), kilka gałązek pietruszki do podania.

Jabłka obrać i pokroić na małe plasterki. Pokrój dynię na plasterki tej samej wielkości. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Rozgrzej olej roślinny i masło w rondlu i usmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Następnie dodać jabłka, dynię, pieprz, sól, cukier, cynamon i tymianek, wodę, zagotować i dusić 20 minut na średnim ogniu pod przykryciem. Gotowe warzywa pokroić na puree w blenderze, wlać śmietanę, podgrzać (bez gotowania), przelać na talerze i podawać przyozdobione świeżymi ziołami.

1. Możesz doprawić zupę dyniową różnymi przyprawami, aby uzyskać pełniejszy smak. Dynia zaprzyjaźnia się z czarnym pieprzem, gałką muszkatołową, liśćmi laurowymi, szałwią, rozmarynem, imbirem i czosnkiem.

2. Wszystkie składniki na zupę muszą być bardzo dobrze ugotowane, mięso musi być pozbawione pestek i rozłożone na kawałki.

3. Aby zapobiec zakwaszeniu zupy, po zamienieniu w puree należy doprowadzić ją do wrzenia.

4. Dla lepszej przyswajalności zupę z puree dyniowego należy spożywać ze śmietaną, śmietanką, masłem lub olejem roślinnym: beta-karoten, który jest bogaty w dynię, jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach.

5. Domowe grzanki, grzanki i grzanki to świetny dodatek do zupy z puree dyniowego. Można je przygotować od różne odmiany pieczywo, z serem, czosnkiem, pomidorami, ziołami i aromatycznymi ziołami.

Pachnące i apetyczne, smaczne i zdrowe, lekkie i jednocześnie pożywne zupy z puree dyniowego uchronią przed jesienną chandarą, wzmocnią układ odpornościowy, pomogą w utrzymaniu świetnej formy i dobrego nastroju – w ogóle trudno znaleźć więcej odpowiednie danie na jesienny stół.

Talerz ognistych pomarańczowych przysmaków z wyspą zieleni i kwaśnej śmietany, w której jest tyle witamin i minerałów, to kawałek słońca w Twoim jesiennym menu. Jedz dla zdrowia!

Dynia to wszechstronne warzywo. Służy do przygotowania najbardziej różne dania, od zup i dań głównych po sałatki i desery. Zwrócimy naszą uwagę. To tylko dar niebios dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką, ponieważ zupa dyniowa jest niskokaloryczna i pożywna. Zupa dyniowa jest idealna do jedzenia dla niemowląt. Dzieci nie są uczulone na dynię - czyż nie jest to szczęście dla rodziców?

Zupa dyniowa jest szybka i łatwa w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli jest to zupa puree lub krem. Będziesz musiał jeszcze trochę majsterkować, przygotowując zupę z pieczonej dyni, ale wynik Cię zaskoczy, bo oprócz bezpieczeństwa wielu składniki odżywcze, prażenie odkrywa smak wszystkich produktów w nowy sposób. Do świąteczny stół lub kolację, zupę dyniową można skutecznie podać w połowie dyni, używając jej jako wazy.

Zupa dyniowa z krewetkami

Dynia zawiera wiele przydatnych witamin i minerałów, dobrze łagodzi obrzęki, doskonale produkt dietetyczny... Krewetki to magazyn białka i minerałów, szczególnie dużo jodu - prawie 100 razy więcej niż jego zawartość w wołowinie. Połączmy te dwa przydatny produkt i zrobić zupę dyniową z krewetkami. Receptura zupy spodoba się kobietom oryginalnością i prostotą, a gościom i domownikom – aromatem i niezwykłym smakiem.

Potrzebujemy:

• 300-400 g dyni
• krewetki (do smaku)
• 1 marchewka
• 2 cebule
• masło
• 3 ząbki czosnku
• krem
• Bułgarska papryka
• bazylia

Przygotowanie:

1. Czyścimy dynię, całkowicie wlewamy do rondla, przykrywamy pokrywką, stawiamy na małym ogniu.
2. Patelnię rozgrzać na maśle, położyć na niej czosnek i obrane krewetki. Potrawę mieszamy na patelni, aż krewetki się zrumienią, dusimy na wolnym ogniu i zawartość wyłóż na talerz.
3. Cebulę kroimy, nacieramy marchewki i dodajemy wszystko do dyni. Ugotowane warzywa zmiel blenderem. Powstałe puree włożyć do rondla, dodać wodę i przyprawy i powoli zagotować.
4. Po 15 minutach wrzuć krewetki na patelnię i pozostaw na kolejne 3 minuty na małym ogniu. gotować. Następnie wyłącz ogień.
5. Wlać na talerze, na wierzch wlać śmietanę. Ta zupa dyniowa może być podawana zarówno z krewetkami, jak i mięso z kurczaka... Wszystko zależy od osobistych preferencji, jest równie smaczne, najważniejsze jest przestrzeganie proporcji i prawidłowe przygotowanie.

Zupa z puree dyniowo-warzywnego ze śmietaną

Delikatna zupa z puree z dyni o niesamowitym smaku i aromacie na zawsze podbije Twoje serce. Szczególnie dzieci uwielbiają tę zupę.

Do gotowania zupa z puree warzywnego dynia ze śmietaną będziesz potrzebować następujących składników:

• Dynia - 500 gramów.
• Ziemniaki - 2 średniej wielkości bulwy.
• Marchewki - 1 sztuka.
• Krem mleczny - 100 ml.
• Ser - 100 gramów.
• 
  

Instrukcje gotowania:

1. Dynię obrać, usunąć pestki i pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki i marchewki obieramy również, dokładnie myjemy i kroimy.
2. Warzywa i dynię przełożyć do rondla, zalać zimną wodą, posolić, podpalić i gotować do miękkości.
3. Gdy wszystkie składniki będą miękkie, zdejmij patelnię z ognia. Wlej bulion warzywny do osobnego rondla, a dynię i warzywa przełóż do miski i zmiksuj blenderem.
4. Wynikowy przecier warzywny wróć na patelnię, wlej śmietankę i 250 ml. bulion warzywny. Rondel stawiamy na małym ogniu.
5. Ser zetrzeć, dodać do zupy, dokładnie wymieszać. Sól do smaku, dodaj przyprawy i przyprawy. Czekamy, aż ser całkowicie się rozpuści i zdejmujemy patelnię z ognia.
6. Gotową zupę przelej na porcjowane talerze i podawaj.
7. Jeśli chcesz, możesz udekorować zupę drobno posiekanymi ziołami lub grzankami z białego chleba.

Zupa z puree dyniowo-warzywnego ze śmietaną gotowa! Smacznego!

Zupa dyniowa z krewetkami

Bardzo oryginalna zupa dyniowa z wyśmienity smak będzie wspaniałą ozdobą Twojego stołu.

Aby zrobić zupę z krewetek dyniowych, potrzebujesz: Składniki:

• Dynia - 500 gramów.
• Krewetki - 150 gramów.
• Mleko - 1 szklanka.
• Masło - 15 gramów.
• Sól, pieprz czarny, przyprawy i przyprawy do smaku.

Jak zrobić Krewetkową Zupę Dyniową:

1. Odciąć skórkę od dyni, obrać pestki, opłukać pod bieżącą wodą. Następnie pokrój miąższ dyni na małe kostki. Posiekaną dynię włożyć do rondla, posolić, napełnić dwiema szklankami zimnej wody i podpalić. Zagotuj dynię do miękkości.
2. Wlej zimną wodę do innego garnka, podpal, dodaj Liść laurowy, czarny pieprz i sól, zagotować. Zanurz krewetki we wrzącej wodzie, gotuj przez dziesięć minut. Następnie spuszczamy wodę, schładzamy krewetki.
3. Uwolnij schłodzone krewetki z muszli. Świeży koperek opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i drobno posiekać.
4. Gdy dynia stanie się miękka, zmiksuj ją blenderem. Posolić puree z dyni, dodać czarny pieprz, przyprawy, przyprawy i drobno posiekany koperek, wymieszać i na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia.
5. W tej chwili w kuchenka mikrofalowa podgrzej mleko. Do gotującej się zupy wlewamy mleko, dodajemy masło, mieszamy, podgrzewamy kilka minut i zdejmujemy z ognia.
6. Gotową zupę wlać na talerze, na każdy talerz włożyć krewetki i podawać.

Zupa dyniowa z krewetkami gotowa! Smacznego!

Zupa dyniowa z rybą

Bardzo oryginalny przepis zupa dyniowa z rybą jest dość łatwa w przygotowaniu. Ta zupa okazuje się smaczna, gęsta i bardzo bogata, a kremowy aromat dodaje jej wyrafinowania.

Aby zrobić zupę z dyni rybnej, potrzebujesz następujących składników:

• Dynia - 500 gramów.
• Ziemniaki - 3 średniej wielkości bulwy.
• Marchewki - 1 sztuka.
• Cebula- 1 głowa.
• Dorsz wędzony na gorąco - 400 gramów.
• Śmietanka mleczna - 250 ml.
• Sól, pieprz czarny, przyprawy i przyprawy do smaku.

Jak gotować zupa rybna z dynią:

1. Do rondla wlać cztery szklanki zimnej wody, podpalić i zagotować. Odetnij skórkę od dyni, obierz nasiona, pokrój miąższ na małe kawałki. Marchewki obrać, dokładnie umyć i pokroić w drobną kostkę.
2. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Wrzuć posiekaną dynię i warzywa do wrzącej wody, gotuj do miękkości.
3. W międzyczasie zacznijmy przygotowywać rybę. Usuń skórę z dorsza. Oddziel mięso od kości i pokrój na małe kawałki.
4. Ugotowaną dynię i warzywa wyjmujemy z bulionu łyżką cedzakową. Przecedź bulion warzywny przez sito do innego rondla. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić na małe kawałki. Pokrojone ziemniaki wrzuć do rondla z bulionem warzywnym, solą i podpal. Ziemniaki gotujemy do miękkości.
5. Ugotowaną dynię i warzywa zmiel blenderem na puree. Przenieś powstały puree warzywne do rondla z bulionem i ziemniakami. Następnie do zupy wlać śmietankę mleczną i dodać pokrojoną rybę, dodać przyprawy i przyprawy, wszystko razem wymieszać i podgrzać jeszcze kilka minut, po czym zdjąć z ognia.
6. Gotową zupę przelej na porcjowane talerze i podawaj, udekoruj drobno posiekanymi ziołami.

Zupa dyniowa z rybą gotowa! Smacznego!

Zimna surowa zupa dyniowa

W miarę możliwości zwracamy uwagę na przepis zdrowa zupa, podczas którego nie będzie narażona dynia i warzywa obróbka cieplna... I, jak wiesz, w surowe warzywa zachowana jest cała gama witamin i minerałów. Ponadto taka zimna zupa będzie idealną opcją na obiad w letnie upały, kiedy nie chce się stać przy kuchence i jeść gorących potraw.

Do robienia zimnej zupy z surowa dynia będziesz potrzebować następujących składników:

• Dynia - 250 gramów.
• Marchewki - 1 sztuka.
• Czosnek - 1 klin.
• Łodyga selera - 1 sztuka.
• Pestki dyni - 50 gramów.
• Mleko - 150 ml.
• Sól, pieprz czarny, przyprawy i przyprawy do smaku.
• Świeży koperek do smaku.

Jak zrobić surową zupę dyniową:

1. Z dyni odciąć skórki, wyciąć pestki, spłukać zimną wodą. Pokrój miąższ dyni na małe kawałki.
2. Marchewki również obieramy, dokładnie myjemy, drobno siekamy lub rozcieramy na grubej tarce. Czyścimy łodygę selera, napełniamy wrzątkiem na kilka minut i kroimy. Czosnek obrać, opłukać i przepuścić przez praskę do czosnku.
3. Możesz kupić pestki dyni lub możesz użyć tych, które były w dyni. Surowe nasiona będą musiały być dokładnie spłukane i zalane wrzącą wodą przez dwadzieścia minut.
4. Przenieś wszystkie przygotowane warzywa, dynię i pestki dyni do miski blendera. Wlej tam szklankę przegotowanej wody i mleka, dodaj sól, czarny pieprz i przyprawy do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki w misce na puree.
5. Spłucz świeży koperek, osusz i drobno posiekaj.
6. Gotową zupę przelej na talerze, udekoruj drobno posiekanymi ziołami i podawaj.

Zimna surowa zupa dyniowa gotowa! Smacznego!

Zupa Grochowa z Dynią

Bardzo oryginalny przepis na zrobienie grochowej zupy dyniowej będzie ratunkiem dla wegetarian i osób poszczących lub odchudzających się.

Do przygotowania zupy z groszku dyniowego potrzebne są następujące składniki:

• Posiekany suchy groszek - 250 gramów.
• Dynia - 200 gramów.
• Marchewki - 1 sztuka.
• Cebula - 1 głowa.
• Kefir - 150 ml.
• Musztarda stołowa - 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - 2 łyżki stołowe.
• Sól, pieprz czarny, przyprawy i przyprawy do smaku.

Jak gotować grochówka z dynią:

1. Groch należy najpierw namoczyć w zimnej wodzie na noc. Marchewki obrać, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać, opłukać, nie siekać.
2. Dynię obrać, wyciąć pestki, miąższ pokroić na kawałki.
3. Nabrzmiały groszek, dynię, marchew i cebulę gotujemy do miękkości. Następnie wyrzucamy cebulę. Upewnij się, że groszek jest dobrze ugotowany. Może być konieczne dodanie wody w razie potrzeby podczas procesu gotowania. Gdy wszystkie składniki się zagotują, zdejmij patelnię z ognia. Jeśli jest za dużo płynu, należy go spuścić.
4. Teraz za pomocą blendera zmieniamy się gotowane warzywa w masę puree. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć mlekiem, bulionem lub wodą i podgrzać na małym ogniu. Dodaj sól, przyprawy, wymieszaj.
5. Oddzielnie przygotuj sos z kefiru, oleju roślinnego, musztardy i przypraw. Gotową zupę wlać na talerze, napełnić i podawać.

Grochowa zupa dyniowa jest gotowa! Smacznego!

Gotowanie pysznej zupy dyniowej

Dynia jest jedną z uniwersalne warzywa, z którego można ugotować prawie wszystko - od pierwszych dań po wypieki i desery. Ale z tego najlepiej przyrządza się zupy. Są nie tylko łatwe w przygotowaniu i zaskakująco smaczne, ale są również prawdziwym odkryciem dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką.

W tych naczyniach zachowane są wszystkie przydatne elementy, a ich regularne stosowanie pozwala zachować dobry nastrój i zawsze być w świetnej formie.

Przepis na puree z dyni

Zupa z puree dyniowego może być przygotowana nawet przez początkującego kucharza, a dynia z powodzeniem łączy się z większością różne warzywa i jest dobrze uzupełniony przyprawami i grzankami.

Składniki:

• Dynia - 0,5 kg.
• Rosół lub woda - 3 filiżanki.
• Cebula - 1 szt.
• Masło - 1,5 łyżki. l.
• Curry - 1,5 łyżeczki
• Sól - według Twojego gustu.

Metoda gotowania:

1. Pokrój dynię na małe kawałki o dowolnym kształcie. 1 łyżka. l. Masło roztopić w kociołku lub rondlu o grubych ściankach, dodać posiekaną cebulę i usmażyć.
2. Do przygotowanego smażenia włożyć pozostałe masło, curry, dynię, zalać bulionem lub wodą, solą i po ugotowaniu gotować około 20 minut.
3. Następnie wyjmij zupę z pieca i po schłodzeniu doprowadź do stanu puree w blenderze.
4. Danie można podawać z grzankami lub serem.

Robienie zupy dyniowej ze śmietaną

Połączenie kremu i dyni uważane jest za klasykę, a zupa z tych składników okazuje się bogata i łatwo przyswajalna przez organizm.

Składniki:

• Obrana dynia - 0,6 kg.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Słonecznik lub oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
• Krem - 0,5 szklanki.
• Czosnek - 2 goździki.
• Mielony imbir - 1 łyżeczka
• Sól - 1 łyżeczka
• Woda - 1 litr.

Metoda gotowania:

1. Warzywa pokroić w kostkę i smażyć na oleju przez około 10-15 minut.
2. Włóż do rondla, dopraw imbirem i solą, zalej wodą i gotuj przez około 20 minut, a następnie doprowadź do stanu puree blenderem lub ziemniaczanym zgniataniem.
3. Do powstałej zupy wlej śmietanę.
4. Danie podawane jest na stole ze świeżą kolendrą lub grzankami.

Gotowanie zupy dyniowej w powolnej kuchence

Nie ma nic prostszego niż zrobienie zupy dyniowej w multicookerze, ponieważ wystarczy pokroić warzywa i włożyć je do miski, a urządzenie zrobi za Ciebie.

Składniki:

• Dynia - 0,5 kg.
• Marchewki - 1 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Rosół - 0,5 l.
• Czosnek - 2 zęby
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Sól, pieprz czarny do smaku.

Metoda gotowania:

1. Kroimy warzywa i smażymy je na oleju w trybie „Pieczenie” przez 10 minut.
2. Napełnij bulionem, ustaw wolną kuchenkę w trybie „Gulasz” i gotuj jeszcze przez około 1 godzinę.
3. Ugotowaną zupę zmiksować blenderem do stanu puree, dodać resztę bulionu do pożądanej konsystencji, dodać sól i pieprz.

Ugotuj zupę dyniową z kurczakiem

Składniki:

• Dynia - 0,5 kg.
• Filet z kurczaka - 0,5 kg.
• Cebula - 1 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Masło - 20-30 g.
• Zielony seler, gałka muszkatołowa i sól do smaku.

Metoda gotowania:

1. Napełnij filet wodą i gotuj do miękkości.
2. Warzywa pokroić w kostkę tej samej wielkości.
3. W kociołku roztopić masło, podsmażyć cebulę, dodać ziemniaki i gotować jeszcze kilka minut.
4. Włóż dynię do powstałej masy i gotuj, aż stanie się jaśniejsza.
5. Do warzyw wlej bulion z kurczaka, aby całkowicie je zakrył, a następnie gotuj, aż będą całkowicie ugotowane.
6. Schłodzić i zmiksować z kruszonką lub blenderem.
7. Dodaj pokrojone filety, przyprawy, zagotuj i wyjmij z pieca. Czytaj więcej:

Jak zrobić zupę dyniową z serem?

Ser pożycza zupa dyniowa pikantność i niezwykły smak danie okazuje się gęstsze i bardziej satysfakcjonujące.

Składniki:

• Dynia - 0,5 kg.
• Cebula - 1 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Ser topiony - 100 g.
• Czosnek - 2 zęby
• Masło - 20-30 g.
• Rosół lub woda - 1 litr.
• Papryka i pieprz czarny - na czubku noża.
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Dynię pokroić w kostkę, zalać bulionem lub wodą i gotować około 10 minut, dodać ziemniaki i doprowadzić do gotowości.
2. Gdy warzywa się zagotują, podsmażamy cebulę na oleju, a następnie wrzucamy do zupy wraz z przyprawami, czosnkiem i solą.
3. Lekko ostudzić, zmiksować na gładko i ponownie podpalić.
4. Po ugotowaniu dodaj pokrojony ser i pozwól mu się roztopić.
5. Podawać z grzankami i świeżymi ziołami.