Kuchnia dietetyczna: niskotłuszczowa rosół

Zupy są niezbędnym elementem zdrowej diety. Smaczny zupy dietetyczne można gotować na bulion z kurczaka... Mięso z kurczaka nie jest tłuste i zawiera dużo składniki odżywcze oraz mikroelementy niezbędne dla człowieka.

Wiele osób pamięta z dzieciństwa rosół z kurczaka z domowym makaronem, który tradycyjnie przygotowywały mamy lub babcie. Niestety w dzisiejszym tempie życia nie wszystkie gospodynie mają czas na przygotowanie tak pysznej zupy. Ktoś uzna takie danie za relikt przeszłości i zastanowi się, po co mieliby samodzielnie gotować makaron, skoro w sklepach jest ogromny wybór makaronów na każdy gust. Ale domowy bulion a makaron jest niesamowicie smaczny i dlatego nie można go porównać z żadnym produktem handlowym. Ponadto w tym daniu nie zastosowano żadnych sztucznych dodatków, wszystkie składniki są świeże, naturalne, co sprawia, że ​​ta zupa jest bardzo zdrowa.

Niezbędny:

3-4 średnie bulwy ziemniaka,

1 duża marchewka,

2 cebule

0,5 szklanki mąki

trochę oleju roślinnego

kilka gałązek świeżego koperku,

3-4 liście laurowe,

kilka groszków czarnego pieprzu.

Jak zrobić bulion:

Do bulionu możesz wziąć dowolną część kurczaka: grzbiet z resztkami mięsa, kości, szyi lub skrzydeł - te części stworzą lekki bulion, odpowiedni dla kobiet na diecie, małych dzieci i wszystkich, którzy to robią nie lubię zbyt tłustych potraw.

Jeśli chcesz mięso w lekkiej zupie, najlepiej ugotuj je z piersi - jest delikatne i chude.

Aby uzyskać bogaty, złocisty rosół, użyj połowy kurczaka lub całej tuszy, jeśli robisz zupę w dużym rondlu. W każdym razie mięso lub kości należy najpierw umyć, opuścić do rondla, przykryć zimną wodą, a cebulę i marchewkę pokrojoną wzdłuż należy umieścić w tym samym miejscu.

Umieść garnek z kurczakiem na średnim ogniu. Gdy na powierzchni wody pojawi się piana, usuń ją, w przeciwnym razie bulion stanie się mętny i będzie musiał zostać przefiltrowany.

Po ugotowaniu dodać osoloną wodę, zmniejszyć ogień i gotować bulion przez 40 minut do 1,5 godziny, w zależności od ilości mięsa.

Jak gotować makaron:

W tym czasie można zrobić domowe makarony.

W tym celu wsyp mąkę do miski ze zjeżdżalnią, zrób w niej mały otwór, wbij jajka, dodaj trochę wody i oleju słonecznikowego, zagnieść twarde ciasto.

Powinno wyjść tak samo, jak na kluskach, więc w razie potrzeby dodaj mąkę, aby ciasto nie przywierało do rąk.

Następnie rozwałkować cienką warstwą i pozostawić na chwilę do wyschnięcia.

Po pół godzinie zwinąć warstwę w tubę, pokroić w cienkie paski, podzielić na kawałki i jeszcze trochę wysuszyć.

Jak zrobić zupę:

Gdy bulion jest gotowy, usuń z niego wszystkie składniki, schłódź mięso, uwolnij je od kości, pokrój na kawałki i odeślij z powrotem na patelnię.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, włożyć do bulionu i gotować około 20 minut, do miękkości.

Jednocześnie drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce, włóż wszystko na patelnię i usmaż na odrobinie oleju słonecznikowego.

Pod koniec smażenia, gdy cebula nabierze złotego odcienia, można dodać trochę bulionu z zupy i gotować pod przykrywką przez około pięć minut.

Następnie przenieś smażone na patelnię do zupy.

Pod koniec gotowania, gdy ziemniaki są już miękkie, na patelnię dodaj domowy makaron, liście laurowe, pieprz i drobno posiekany koperek.

Przykryj i gotuj przez kolejne 10 minut.

Zupa gotowa! Smacznego!

Domowa zupa z makaronem jest bardzo dobra! Bo jest lekki i jednocześnie bardzo satysfakcjonujący. A także tak pyszny, że nigdy nie ugotowałbyś z makaronem kupionym w sklepie! Supermarkety mają teraz tak ogromny wybór makaronów, że niewiele osób gotuje makaron w domu. Ale radzę - spróbuj! Cudowny delikatny smak domowe makarony i przyjemność z gotowania są tego warte. Dzień wolny to świetny pretekst do zapamiętania zapomniany przepis a cała rodzina przygotowuje prawdziwy makaron jajeczny... A potem ugotuj z nią pyszną zupę.

Produkty do rosołu z domowym makaronem

Na rondel 3 litry:

• 2 nogi lub 3 udka z kurczaka;
• 3 średnie ziemniaki;
• 1 mała marchewka;
• 1 mała cebula;
• ¾ art. l. Sól;
• 1 liść laurowy;
• Pęczek pietruszki, koperek.

Do domowego makaronu jajecznego

• 100 g mąki;
• 1 jajko;
• Szczypta soli;
• 0,5 łyżeczki olej słonecznikowy.

Jak zrobić rosół z domowym makaronem

Wspaniale, jeśli masz szczęście dostać domowej roboty kurczaka na domowy makaron: wtedy zupa będzie bogatsza i zdrowsza. Odpowiedni jest również kurczak sklepowy - nie brojler, ale zupa. Nie jest tak dobrze odżywiona i gotuje bardzo długo (1,5-2 godziny), ale jakże cudowna, pyszny rosół wyszło na to, że! Ale jeśli chcesz jak najszybciej ugotować zupę, możesz wziąć zwykłe nogi, uda.

Płukamy je, wkładamy do rondla z zimną wodą, gotujemy do wrzenia. Spuszczamy pierwszą wodę, zbieramy nową i gotujemy na średnim ogniu przez pół godziny.

W międzyczasie przejdźmy do robienia domowych makaronów.

Prawdziwy makaron jajeczny gotuje się w ogóle bez wody, tylko na jajkach. Jeśli jądra są domowej roboty, jasne, to makaron okazuje się żółty, jak kurczak. Zapamiętaj proporcje: na 1 jajko - 100 g mąki. Jedna porcja makaronu wystarczy na 3 litrowy garnek zupy.

Przesiej mąkę ze zjeżdżalnią na stół pokryty pergaminem, dodaj trochę soli, zrób wgłębienie i wbij jajko. Możesz ugniatać nie na stole, ale w misce.

Ciasto wymieszać łyżką, a następnie dalej wyrabiać rękami. Aby ciasto nie przywierało, delikatnie posmaruj ręce olejem słonecznikowym. Należy ugniatać przez długi czas - 5-10 minut, aby ciasto stało się jednorodne, elastyczne - wtedy można je cienko rozwałkować i nie pęka.

Ciasto jajeczne jest dość strome i wymaga trochę wysiłku, aby dobrze go zagnieść. Czuć w Twoich rękach – tak, jakbyś ćwiczył na maszynie siłowej. Ciasto jest początkowo nierówne, potem zauważysz, że stało się miękkie i gładkie. Czas zawinąć ciasto w folia spożywcza i połóż w ciepłym miejscu na 15-20 minut (na przykład na stole obok pieca, w którym gotuje się zupę).

Gdy ciasto „odpoczywa”, a kurczak się gotuje, umyj i obierz warzywa na zupę. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewki w kółka, cebulę posiekać.

Cienkie wałkowanie twardego ciasta to ćwiczenie, które również wymaga wysiłku. Ciasto na jajkach jest elastyczne, podczas wałkowania usiłuje się cały czas kurczyć. Nie spiesz się i rozwałkuj tak, aby wzór na blacie był widoczny przez ciasto! Wtedy makaron będzie delikatny i smaczny.

Po rozwałkowaniu ciasta pozostaw je na 10 minut do wyschnięcia.

W międzyczasie do zupy włożyć ziemniaki, marchewki i cebulę, posolić, wymieszać i ponownie przykryć, aby zupa powoli się zagotowała. Podczas gdy makaron jest gotowy, warzywa są prawie ugotowane.

Teraz - najciekawszy etap! Zrolowane ciasto zwijamy luźną bułką.

Pokrój tę rolkę na cienkie paski o grubości 3-4 mm. Im cieńsze paski, tym cieńszy będzie makaron. A jego długość zależy od szerokości warstwy.

Mamy takie spirale. Bierzemy każdą za czubek i potrząsamy, jeśli nie chce się rozłożyć, pomagamy rękoma, ostrożnie, aby nie podrzeć długiego makaronu, a nieskręcone paski układamy swobodnie na stole lub desce. Zawołaj dzieci do kuchni, pozwól im pomóc - zadanie im się spodoba. A potem zjedzą z wielkim apetytem – w końcu brali udział w gotowaniu!

Oto ile makaronów wyszło!

Czas dodać go do zupy. Makaron delikatnie zanurzać na patelni, od razu mieszając, aby się nie sklejał.

Dodaj liście laurowe, które nadadzą bulionowi szczególnie apetyczny aromat, oraz posiekaną zieleninę.

domowe makarony gotuje się błyskawicznie – 2-3 minuty na średnim wrzątku, żeby się nie wygotować – i gotowe! Wyłącz zupę, pozwól jej parzyć przez kilka minut pod pokrywką.

Domowników można wezwać do stolika o godz. świeża zupa z domowym makaronem. Zobaczysz, za chwilę się pożrą, poproszą też o suplementy.

Rosół z makaronem - to jeden z najczęstszych i starożytnych rodzajów zup, ponieważ został wynaleziony w starożytnych Chinach! Ta zupa jest łatwa w przygotowaniu, ale pyszna i satysfakcjonująca.

Teraz ta zupa rozprzestrzeniła się na cały świat, istnieje ogromna liczba jej odmian: zupa koreańska, zupa delikatna i tak dalej. Wspólne dla wszystkich przepisów jest obecność obfitego bulionu z kurczaka i makaronu.

Nawiasem mówiąc, aby bulion nie był mętny, ale przyjemnie złocisty, makaron należy ugotować osobno i dodać już po ułożeniu na talerzach.

To danie nie wymaga wiele pracy w przygotowaniu, poradzi sobie z nim nawet niedoświadczona początkująca gospodyni. I wymaga specjalnych umiejętności gotowania. Wystarczy ugotować bulion z warzywami i makaronem i ułożyć na talerzach, dekorując ziołami.

Jak zrobić zupę z makaronem drobiowym — 15 odmian

Klasyczna zupa z makaronem z kurczaka jest bardzo łatwa w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu. Przygotowanie takiej zupy w Twojej kuchni nie będzie dla Ciebie trudne. Ta zupa z makaronem z kurczaka jest zwykle bardzo bogata i satysfakcjonująca - idealny przepis dla dużej rodziny.

Składniki:

• 500 g kurczaka
• 3 l wody
• 2 średnie marchewki
• 2 głowy cebule
• 4 średnie ziemniaki
• 200 - 250 g makaronu
• 30 g zieleniny
• Sól, pieprz - do smaku
• Olej roślinny do smaku

Przygotowanie:

Najpierw opłucz kurczaka pod bieżącą wodą, włóż do rondla i napełnij wodą.

Doprowadzić bulion do wrzenia, usunąć pianę i gotować kurczaka z warzywami na małym ogniu przez około 40 minut, pamiętając o posoleniu i pieprzeniu do smaku.

Następnie wyjmujemy kurczaka z warzywami. Mięso wyjmujemy z kości i kroimy na średniej wielkości kawałki, ziemniaki kroimy w kostkę i razem z mięsem wrzucamy do bulionu.

W tym czasie obierz resztę marchewki i cebuli. Cebulę drobno posiekać, marchewki natrzeć na grubej tarce i podsmażyć razem z cebulą na złoty kolor.

Zupę podawać na gorąco wraz z drobno posiekanymi ziołami.

Przepis na tę niezwykłą rosół z makaronem z kurczaka tylko na pierwszy rzut oka wydaje się skomplikowany. Jej przygotowanie nie potrwa długo, a Twoi goście będą zaskoczeni tą zupą, jakby właśnie wyszła z kuchni najwyższej klasy szefa kuchni.

Składniki:

• Mały kurczak
• 2 - 2,5 litra wody
• 1 duża marchewka
• 2 cebule
• 1 łodyga selera z bulwą
• 2 jajka przepiórcze
• 1 jajko kurze
• 250 g mąki
• 200 gramów masło
• Sól, liść laurowy - do smaku
• Zieloni do smaku

Przygotowanie:

Podpalamy wodę, doprowadzamy do wrzenia.

Kurczaka myjemy, kroimy, wrzucamy do wrzącej, osolonej wody z wodą z liści laurowych.

Mięsa biegających kur niosek (można je rozpoznać po charakterystycznym niebieskawym lub szarawym miąższu) lepiej nie wrzucać do wrzącej wody – pod koniec gotowania twardnieją.

Gdy bulion się gotuje, ugotuj makaron. Najpierw zagnieść ciasto. Wsyp mąkę na stół ze zjeżdżalnią, zrób w niej zagłębienie, wbij do niego jajko kurze i włóż do niego połowę masła. Zagnieść gęste ciasto, rozwałkować cienko i cienko i włożyć do lekko nagrzanego piekarnika - wysuszyć

Potem zaczęliśmy gotować jajka przepiórcze i podgrzej patelnię.

W tym czasie drobno posiekaj cebulę, natrzyj pozostałe marchewki i pokrój łodygę selera na duże półpierścienie.

Podsmaż warzywa na ¾ pozostałego masła.

Podczas smażenia wyjmujemy już wysuszone (ale nie upieczone !!!) ciasto. Kroimy go na szerokie wstążki, układamy jeden na drugim i drobno siekamy cienki makaron na całej szerokości wstążek.

Z bulionu wyjmujemy mięso i warzywa. Do bulionu wrzucamy frytkę i makaron. Gotuj przez 6 minut.

Świetne, stojące na tym samym poziomie co restauracja, danie gotowe!

Czasami zamiast zwykłe danie Chcę czegoś lekkiego, delikatnego, ale satysfakcjonującego. Delikatna zupa z makaronem drobiowym urzekająca subtelnym zapachem rozmarynu jest idealna do tych wymagań.

Składniki:

• 400 g fileta z kurczaka
• 2 l wody
• 1 średnia marchewka
• 1 główka czerwonej cebuli
• 2-3 średnie ziemniaki
• 150-200 g makaronu
• 100 g masła
• 1/2 łyżeczki rozmarynu
• Kilka gałązek koperku i pietruszki
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Najpierw pokrój filet na małe kawałki.

Lepiej kroić filety wzdłuż kierunku ziarna - wtedy mięso będzie delikatniejsze.

Następnie włóż filet do wrzącej osolonej wody. Czekamy na pojawienie się piany i ostrożnie ją odrywamy. Zmniejszyć ogień i pozostawić na wolnym ogniu przez godzinę

W tym czasie natrzyj marchewki na drobną tarkę, drobno posiekaj cebulę i smaż na pół maśle na dużym ogniu przez 2 minuty.

Trzemy ziemniaki na grubej tarce (to sekret szczególnej kruchości zupy).

Gdy zupa się ugotuje, przygotuj sos rozmarynowy. Zanurz masło na patelni, po podgrzaniu wlej rozmaryn na patelnię i cały czas mieszając trzymaj na małym ogniu przez pół minuty.

Potem nalewamy najdelikatniejsza zupa do głębokich filiżanek, polać sosem rozmarynowym i posypać ziołami. Doskonały, lekki, ale pożywna zupa gotowy!

Najważniejszym punktem tej zupy są style grzybowe. Nadają zwykłym zupom z kurczaka z makaronem niezwykły delikatny smak i niepowtarzalny grzybowy aromat.

Składniki:

• Zestaw Zupy Z Kurczaka
• 200 g fileta z kurczaka
• 2 l wody
• 1 główka cebuli
• 1 średnia marchewka
• 300 g makaronu
• 200 g pieczarek
• 1 łodyga selera
• 30 g świeżej pietruszki
• 1/5 części papryczki chili
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Najpierw dokładnie wypłucz mięso z zestawu do zupy i włóż je do rondla z osoloną wodą. Dodaj grubo posiekanego selera. Doprowadzić do wrzenia, ostrożnie usunąć piankę i zmniejszyć ogień.

Na rozgrzanej patelni upiecz cebulę przekrojoną na pół, a marchewki na ćwiartki.

W tym czasie siekamy pieczarki, siekamy filet z kurczaka... Makaron ugotować w osobnym rondlu.

Następnie do bulionu opuszczamy wcześniej upieczone na patelni marchewki i cebulę, dokładnie mieszamy. Gotuj przez kolejne pół godziny. Następnie wyjmujemy z bulionu kości i warzywa. Do bulionu wlać filet z kurczaka i pieczarki, gotować do miękkości.

Następnie podawaj gorącą zupę z makaronem i drobno posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Sekret tej zupy tkwi w bulionie o niezwykłym, słonecznym złocistym kolorze. Ta zupa z makaronem drobiowym ozdobi każdy stół, może być nawet podawana na przyjęciu. Szczególnie niezwykły wydaje się jej lekko pikantny smak, nadany przez orientalną przyprawę – kurkumę.

Składniki:

• 400-500 g kurczaka
• 2,5-3 litry wody
• 2 czerwone cebule
• 2 duże marchewki
• 4 średnie ziemniaki
• 1 średni pomidor
• 200 g makaronu
• 1 łyżeczka kurkumy
• 30 g świeżych ziół
• Sól, czerwona papryka - do smaku
• Olej roślinny do smaku

Przygotowanie:

Najpierw płuczemy kurczaka, wkładamy do osolonej wody. Doprowadzić do wrzenia, ostrożnie usunąć piankę i zmniejszyć ogień. Do zupy dodaj pokrojoną na pół cebulę i drobno startą marchewkę. Gotuj zupę przez 40-50 minut.

W tym czasie kroimy ziemniaki i przygotowujemy smażenie. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę i posiekaj pomidora na półpierścienie, a następnie wyślij te warzywa na patelnię i smaż, aż cebula stanie się złocista.

Po 40-50 minutach wrzuć makaron i ziemniaki do pola do gotowania zupy. Gotuj przez kolejne 6 minut. Następnie do zupy dodajemy smażoną, kurkumę i czerwoną paprykę, gotujemy jeszcze 2 minuty.

Zupę należy podawać na gorąco, posypaną świeżymi ziołami.

To jeden z najstarszych przepisów na rosół z makaronem. W końcu ojczyzną tego dania są starożytne Chiny i od tego czasu niewiele się zmieniło w kraju tradycji. Ta egzotyczna odmiana zwykła zupa wielu się to spodoba.

Składniki:

• 200g przezroczysty makaron ryżowy(Frunchez)
• 2 l wody
• 300 g fileta z kurczaka
• Sos sojowy do smaku
• Zieloni (kolendra, pietruszka) - do smaku
• 1 główka czosnku
• 1 łyżka octu
• 200 ml oleju roślinnego
• 1 mały ogórek
• 2 małe pomidory
• Mały kawałek imbiru
• Nori do dekoracji (opcjonalnie)
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Najpierw musisz przygotować wszystkie produkty.

Makaron zalać wrzątkiem i odstawić.

Filet z kurczaka, pomidora i ogórka pokroić w małe paski. Czyścimy czosnek, miażdżymy go nożem i wkładamy do wrzącego oleju. Po lekkim podsmażeniu czosnku ekstrahujemy go – trzeba było nadać olejkowi zapach, a teraz jego potrzeba zniknęła.

Następnie dodaj pomidora, smaż przez kolejne 3 minuty i zalej litrem gorącej wody. Po ugotowaniu dodaj do zupy ogórki, drobno posiekane zioła, makaron i ocet. Gotuj przez kolejne trzy minuty.

Zupę podawać w głębokiej misce, na wierzchu posypać pokrojonym w plasterki nori i imbirem. Polać sosem sojowym.

Ta zupa jest bardzo korzystna dla rosnących organizmów, ponieważ ma niską zawartość tłuszczu i zawiera dużo błonnika. A poza tym jego słodki smak bardzo lubię dzieci, które zwykle z niesmakiem odrzucają zdrowe brokuły.

Składniki:

• 400 g kurczaka
• 2 l wody
• 200 g cienkiego makaronu
• 1 średnia marchewka
• 100 g brokułów
• 100 g zielonej fasoli
• 3-4 małe ziemniaki
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Najpierw opłucz kurczaka i zanurz go w osolonej wodzie. Doprowadzić do wrzenia, ostrożnie usunąć piankę i zmniejszyć ogień. Gotuj kurczaka przez 1 godzinę.

W tym czasie marchewki i ziemniaki pokroić w kostkę.

Z bulionu wyjmujemy kurczaka. Delikatnie rozerwij mięso i dodaj do bulionu razem z marchewką i ziemniakami

Po ugotowaniu dodaj brokuły, zielone fasolki, makaron i gotować przez 10 minut.

Możesz podawać zupę w pięknych talerzach, aby dzieci jeszcze bardziej cieszyły się jedzeniem tej super zdrowej zupy.

Multicooker w naszych czasach - prawdziwa magiczna różdżka każda gospodyni. Zupa w powolnej kuchence przyrządza się szybko, łatwo i smakuje nieporównywalnie. Dlatego nie daj się zastraszyć, ale warto wybrać multicooker i gotować według tego wspaniałego przepisu.

Składniki:

• 250g skrzydełka kurczaka
• 1 główka cebuli
• 1 mała marchewka
• 3 ziemniaki
• 0,5 szklanki makaronu
• 2 łyżeczki soli
• 2,2 litra wody
• Zieloni, olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw wlej olej do pojemnika multicooker. Myjemy skrzydełka i kroimy cebulę na półpierścienie. Następnie ustaw powolną kuchenkę na program „Smażenie mięsa” i smaż mięso i cebulę przez 15 minut.

Następnie kroimy ziemniaki w paski, a marchewkę w plastry i wkładamy do wolnowaru i smażymy przez 10 minut.

Wyłącz program „Smażenie mięsa”. Dodajemy wodę, sól. Włączamy program „Zupa” na 30 minut.

Dodaj makaron i gotuj przez kolejne 5 minut.

Wyjmujemy i serwujemy, dekorując ziołami.

Rosół z makaronem z kluskami - ukraińska odmiana dla każdego słynne danie... Przepis jest prosty i przystępny dla każdego, a zupa bogata i satysfakcjonująca. Wszyscy pokochają tę zupę, bez wątpienia.

Składniki:

• 500 g kurczaka
• 3 l wody
• 3 łodygi selera
• 2 średnie marchewki
• 1 główka cebuli
• 3-4 średnie ziemniaki
• 200 g makaronu
• 250 g mąki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej + 1 łyżeczka octu
• 50 g masła
• 100 ml mleka

Przygotowanie:

Najpierw przygotuj bulion z kurczaka. Aby to zrobić, pokrój kurczaka na średnie kawałki, włóż do osolonej wody i zagotuj. Ostrożnie usuń pianę, która się pojawiła i zmniejsz ciepło do minimum. Gotuj kurczaka przez 1 godzinę.

W tym czasie przygotowujemy warzywa: myjemy, kroimy. Następnie wlej olej roślinny do rondla, a po zagotowaniu dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i seler oraz drobno posiekaną cebulę. Smażyć przez 8 minut. Następnie zalej warzywa bulionem, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 30 minut.

Dopóki warzywa w bulionie sięgną, gotujemy knedle. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie suche składniki w dużej misce, dodaj zmiękczone masło i zmiel je z mąką, następnie dodaj mleko i wyrabiaj ciasto.

Wracamy do bulionu, dodajemy ogień, następnie dodajemy kawałki gotowanego kurczaka, gotujemy przez 3-5 minut i gdy bulion się gotuje, dodajemy małą łyżką ciasto na knedle, gotujemy do ugotowania przez 5 minut, następnie wkładamy makaron w bulionie i dalej gotować przez około 5-6 minut.

Po przygotowaniu zupy możesz od razu przelać na talerze i podać to doskonałe danie na stole.

Na diecie zawsze chcesz czegoś smacznego i jednocześnie niskokalorycznego. Oto przepis na właśnie takie danie – Rosół z Kluseczkami Bez Mąki.

Składniki:

• 2 udka kurczaka
• 2 skrzydełka z kurczaka
• 2 l wody
• 1 średnia marchewka
• 1 główka cebuli
• 2 jajka kurze
• Sól, pieprz, olej roślinny - do smaku
• 1 łyżeczka suszonych ziół

Przygotowanie:

Najpierw opłucz kurczaka i włóż go do osolonej wody. Doprowadzić do wrzenia i ostrożnie usunąć piankę. Zmniejsz ogień i gotuj przez 40 minut.

W tej chwili przygotowujemy nasz makaron. Najpierw wbij jajka w bujną pianę i usmaż cienkie naleśniki... Schłodzonym naleśnikom nadaj kształt makaronu.

Z bulionu wyjmujemy kurczaka i wkładamy podsmażoną cebulę i marchewkę. Gotuj przez 8 minut. Następnie do zupy dodać makaron, paprykę i zioła i gotować przez 3 minuty, aby makaron się nie zagotował.

Zupę przelej na talerze, dodaj do niej drobno posiekane mięso i podawaj do stołu naszą zupę fitness.

Czasami w życiu codziennym wśród zwykłych potraw brakuje ognia i koloru. Ta pikantna zupa z makaronem drobiowym doda Twojemu życiu ognia, koloru i smaku.

Składniki:

• 400 g skrzydełek z kurczaka
• 2 l wody
• 2 średnie marchewki
• 2 cebule
• 2 pomidory
• 200 g makaronu jajecznego
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• Połowa świeża papryka chili lub pół łyżeczki nasion
• 5-10 groszków czarnego pieprzu
• 1 łyżka suszonych ziół lub 30 g świeżych
• Sól, olej roślinny - do smaku

Przygotowanie:

Najpierw rozgrzej patelnię, wlej na nią olej. Cebulę pokroić w półpierścienie, jedną marchewkę zetrzyj na drobnej tarce i włóż na patelnię.

Po przyciemnieniu przez 8 minut dodaj do nich pokrywki z kurczaka i sól. Smażyć na małym ogniu przez 20 minut.

W tej chwili przygotowujemy smażenie. Na drugą patelnię wlewamy oliwę i dodajemy drobno startą marchewkę i drobno posiekaną cebulę.

Smażyć na złoty kolor i dodać przyprawy oraz pokrojony w kostkę pomidor.

Następnie dodaj makaron i usmaż. Gotuj do miękkości.

Zupę podawać na gorąco.

Kalkuksu - koreańska zupa z makaronem drobiowym

Ta zupa z makaronem drobiowym smakuje jak odległy wschodni kraj - Korea. Ten niezwykły, egzotyczny przepis przyda się każdej gospodyni.

Składniki:

• 500 g mąki
• 500 g piersi z kurczaka
• 1 cukinia cukinia
• 70 g skrobi
• 1 główka cebuli
• 8 ząbków czosnku
• Sól, pieprz czarny, olej roślinny, sos sojowy- smak

Przygotowanie:

Najpierw ugotujmy piersi z kurczaka. Wkładamy je do osolonej wody, doprowadzamy do wrzenia, usuwamy piankę. Zmniejsz ogień i gotuj przez godzinę.

Gotowanie makaronu.

Wymieszaj mąkę i skrobię. Dodaj łyżeczkę soli, do 2 łyżek oleju roślinnego i szklankę wody.

Ciasto zagniatamy i wysyłamy na pół godziny, aby „odpoczęło”, aby stało się bardziej miękkie. Następnie cienko rozwałkuj i pokrój makaron.

Cukinię kroimy w cienkie paski i wkładamy do głębokiego pojemnika, aby dawała sok.

W tym czasie obrany czosnek polać bulionem, dodać do niego sos sojowy i szczyptę czarnego pieprzu.

Wyciśnij sok z cukinii i smaż na oleju roślinnym przez 8 minut.

Często tradycyjne receptury stać się nudne. Ta odmiana znanej rosołu z makaronem z kurczaka bardzo ucieszy, ponieważ w jej przepisie znajduje się niezwykły składnik - biała fasola.

Składniki:

• 300 g kurczaka
• 2 l wody
• 200 g gotowanej białej fasoli
• 200 g makaronu
• 1 średnia marchewka
• 1 główka cebuli
• 2 średnie ziemniaki
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Najpierw opłucz kurczaka i napełnij go osoloną wodą. Doprowadzić do wrzenia, ostrożnie usunąć piankę i zmniejszyć ogień. Gotuj kurczaka przez kolejne 40 minut.

Po czterdziestu minutach do zupy włożyć pokrojoną w drobną kostkę marchewkę i cebulę, ugotowaną białą fasolę i pokrojone w paski ziemniaki.

Po 10 minutach dodaj makaron i gotuj przez kolejne 10 minut.

Ten niezwykła zupa należy podawać lekko schłodzone.

Zupa z kurczaka jest zwykle przygotowywana z półproduktem z makaronem. Ten przepis wyjaśnia, jak zrobić tę zupę z doskonałym domowym makaronem. Ten przepis wydaje się skomplikowany tylko na pierwszy rzut oka. W rzeczywistości nawet najmniejsza gospodyni poradzi sobie z przygotowaniem takiej zupy.

Składniki:

• 1 mały kurczak
• 3 l wody
• 1 główka cebuli
• 2 średnie marchewki
• 1 łyżeczka goździków
• 1 łyżka soli
• 1 jajko kurze
• 250 g mąki

Przygotowanie:

Najpierw opłucz kurczaka i włóż go do osolonej wody. Gotuj, aż pojawi się piana, którą usuwa się drobno oczkowym sitkiem. Odrzucamy ogień.

Pokrój marchewki w kostkę. Wciśnij goździki do cebuli, a marchewki i cebulę wyślij do zupy. Gotuj bulion na małym ogniu przez godzinę.

Ugotuj makaron w osobnym rondlu, aby bulion nie był mętny.

Następnie mieszamy zupę z makaronem i podajemy.

Delikatne chrupiące grzanki dodadzą niezwykłej pikanterii Twojemu rosołu z kurczaka.

Składniki:

• 500 g kurczaka
• 3 l wody
• 2 średnie marchewki
• 1 główka cebuli
• 3-4 ziemniaki
• 200 g makaronu
• 300g chleb pszenny
• Sól, olej roślinny - do smaku

Przygotowanie:

Najpierw opłucz kurczaka, włóż do osolonej wody i gotuj, aż pojawi się piana. Ostrożnie usuń piankę i zmniejsz ogień, po czym gotujemy kurczaka przez kolejną godzinę.

W tym czasie przygotujemy warzywa. Ziemniaki pokroić w cienkie paski, marchewki w drobną kostkę, a cebulę drobno posiekać.

Pokrój biały chleb na małe kawałki i usmaż na patelni na złoty kolor z każdej strony.

Po godzinie dodaj warzywa do zupy. Następnie gotujemy przez 15 minut, następnie dodajemy makaron i gotujemy przez kolejne 10 minut.

Zupę podawać razem z pysznymi, aromatycznymi i chrupiącymi grzankami.

Domowa zupa z makaronem z kurczakiem to danie, w którym wszystkie składniki są idealnie połączone i wzajemnie się uzupełniają. Dietetyczne mięso, kruchy makaron i aromatyczne warzywa w złoty rosół... Trudno nazwać pierwsze danie o bardziej harmonijnym i bogatym smaku.

Każda gospodyni jest po prostu zobowiązana do ugotowania tego wspaniałego dania, zwłaszcza że produkty do tego potrzebują najprostszych, bez dodatków: ziemniaki, marchew, cebula, makaron i kurczak.

Idealną opcją byłby tak zwany „zupa” z kurczaka lub kura nioska. Ale wybierając takiego ptaka, przygotuj się na to, że przygotowanie bulionu zajmie 2-3 godziny. Jeśli wybór padł na zwykłego kurczaka, preferuj ciemne mięso, bulion będzie znacznie bardziej aromatyczny.

Aby przygotować pyszną zupę, należy wybrać danie z grubym dnem i gotować na małym ogniu, nie pozwalając mu się zagotować. W takim przypadku bulion pozostanie przezroczysty, a kawałki mięsa i warzyw zachowają swój kształt.

Na szczególną uwagę zasługują makarony. Możesz użyć makaronu, małego makaronu, a w niektórych przepisach nawet makaronu ryżowego, ale klasyczny makaron domowej roboty pozostaje ulubionym na tej liście. Przygotowanie go wcale nie jest trudne. Wystarczy zmieszać 1 jajko z 3-4 łyżkami mąki i szczyptą soli i zagnieść ciasto. Następnie cienko rozwałkuj i pokrój w paski o pożądanej szerokości.

Domowa zupa makaronowa z kurczakiem to danie, którego smak można urozmaicić dodając zioła, grzyby, papryka a nawet awokado! W każdym razie otrzymasz bardzo satysfakcjonujący i pożywny posiłek. Ten artykuł zawiera sprawdzone przepisy na pyszny domowy makaron z kurczakiem, wystarczy wybrać zupę, którą lubisz i zacząć przygotowywać idealny obiad dla ukochanej rodziny.

Jak zrobić domowy rosół z makaronem - 15 odmian

Ta zupa jest szczególnie dobra w zimnych porach roku. Pachnący i rozgrzewający z pewnością zgromadzi przy stole wszystkich członków rodziny.

Składniki:

• 2 średnie cebule
• 1-2 średnie marchewki
• 3 sadzonki selera
• 1 mały kurczak
• Zimna woda (w razie potrzeby)
• 4 gałązki świeżej pietruszki
• 3 gałązki świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 liść laurowy
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Drobno posiekana natka pietruszki do podania
• 1 jajko

Przygotowanie:

Pokrój kurczaka na małe kawałki i gotuj do miękkości na małym ogniu, zalewając zimną wodą.

Zawsze napełniaj ptaka zimną wodą, nigdy nie używaj gorącej ani nawet ciepłej wody. Gorąca woda „zapieczętuje” cały smak w kawałkach kurczaka, ale bulion nic nie osiągnie.

Przygotuj warzywa. Drobno posiekaj cebulę, grubo zetrzyj marchewki, pokrój seler na grube plastry.

Podgrzej na patelni olej słonecznikowy i smaż w nim warzywa do miękkości. Około 10 minut.

Gdy kurczak będzie miękki i miękki, wyjmij go z bulionu, oddziel mięso od kości i rozłóż na kawałki.

Teraz nadszedł czas, aby dodać do bulionu makaron i smażone warzywa. Gotuj zupę, aż makaron będzie gotowy, od czasu do czasu mieszając.

Dopraw solą i liśćmi laurowymi. Na tym etapie możesz wpisać 1 surowe jajko lekko ubity widelcem.

Wyłącz ogień, odłóż rozłożonego kurczaka na patelnię.

Podczas serwowania dodaj do talerzy drobno posiekaną natkę pietruszki.

Klasyczna rosół z domowym makaronem gotowa!

Wysoko smaczne danie dla obfity lunch... A mała tajemnica preparat z pewnością zachwyci Cię doskonałym rezultatem!

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka 6-8 szt.
• Cebula cebulowa 2 szt.
• Marchewki 1-2 szt.
• Duże ziemniaki 2-3 szt.
• Olej roślinny do smażenia
• Wermiszel 1-2grsti
• Liść laurowy
• Czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

Skrzydełka z kurczaka opłukać, przygotować, pokroić na kawałki, usuwając zewnętrzną trzecią część skrzydełka. Gotuj je na małym ogniu do miękkości.

Pokrój ziemniaki w kostkę i wyślij na patelnię z kurczakiem.

Cebulę posiekaj niezbyt drobno, marchewki zetrzyj na tarce.

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Na maśle włożyć posiekaną cebulę i marchewkę. Warzywa mogą być używane zarówno świeże, jak i mrożone.

Teraz uwaga! Czas ujawnić sekret. Wrzuć makaron na patelnię do cebuli i marchewki i smaż do pięknego jasnobrązowego koloru.

Zdejmij patelnię z ognia i włóż zawartość do rondla z zupą.

Dopraw solą, pieprzem, dodaj liść laurowy i gotuj przez 7-10 minut, aż makaron się ugotuje.

To wszystko! Smak tej zupy na pewno przypadnie Ci do gustu, a dzięki usmażeniu makaronu nie zagotuje się i zachowa swój apetyczny wygląd nawet następnego dnia.

Pieczony kurczak sprawi, że Twoja zupa będzie miała jaśniejszy i ciekawszy smak.

Składniki:

• Filet pierś z kurczaka
• Bulion z kurczaka
• Ziemniak
• Marchewka
• Cebula
• Sól, przyprawy do smaku
• Domowy makaron

Przygotowanie:

Pokrój ziemniaki w kostkę, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Warzywa włożyć do rondla i polać przygotowanym bulionem.

W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i usmaż na patelni w oleju roślinnym na złoty kolor.

Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i wyślij na patelnię z cebulą. Smaż kurczaka do miękkości.

W rondelku z warzywami, które notabene były ugotowane do połowy, przekładamy filety wraz z cebulą.

Teraz kolej na główny składnik. Tak przygotowany makaron dodać do gotującej się zupy, posolić, w razie potrzeby doprawić czarnym pieprzem i liściem laurowym. Przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 10-12 minut.

Wyłączyć ogień, odstawić zupę na co najmniej 10 minut, przed podaniem dodać drobno posiekany koperek.

Wystarczy jeden ząbek czosnku, aby podkreślić wspaniały smak tej zupy i uczynić ją bardzo oryginalną! Najważniejsze, aby dodać go we właściwym czasie!

Składniki:

• Mały kurczak (1 - 1,5 kg)
• Marchewki 1 szt.
• Cebula 1 duża głowa
• Czosnek 1 ząbek
• Olej roślinny do smażenia
• Kilka groszków czarnego pieprzu
• Liść laurowy 2 szt.
• Na makaron:
• Jajka 2 szt.
• Mąka pszenna (ile ciasta zajmie)
• Olej roślinny do smarowania

Przygotowanie:

Kurczaka umyć i pokroić na pół lub na duże kawałki... Zanurz w zimnej wodzie, w tym samym miejscu połóż liść laurowy i czarny pieprz. Rozłóż bulion na małym ogniu i gotuj przez 1 godzinę, pamiętając o zmyciu piany.

Przygotuj ciasto na makaron. Aby to zrobić, rozbij 2 jajka w misce, dodaj szczyptę soli. Wsypać mąkę, stopniowo ugniatając i dodając wymaganą ilość. Ciasto jest gotowe, gdy przestaniesz brać mąkę. Powinno być chłodno i ciasno. Przykryj ciasto plastikiem i odstaw na 15-20 minut.

Nigdy nie pracuj z ciasto jajeczne natychmiast po wyrobieniu. Podczas spoczynku wytwarzany jest gluten, który odpowiada za elastyczność ciasta. Jeśli zaczniesz kroić, omijając ten etap, ciasto pęknie, pokruszy się i cienko rozwałkuje, niestety, nie zadziała.

Następnie posmaruj ciasto olej roślinny i zwiń go w warstwę o grubości 1-2 mm. Musisz chwilę odczekać, aż wyschnie.

Podczas gdy możesz smażyć zupę. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę i lekko podsmaż na oleju roślinnym.

Ciasto już wyschło i można je bez problemu pokroić na makaron.

Gotowego kurczaka wyjmujemy z bulionu, pozostawiamy do ostygnięcia i rozkładamy na porcje, oddzielając od kości.

Teraz możesz zgasić ogień, przykryć zupę i pozwolić jej parzyć przez 15-20 minut. W tym czasie czosnek nada bulionowi swój aromat i sprawi, że danie będzie bardziej pikantne. Smacznego!

Rozkosznie pikantna interpretacja znanego dania z azjatyckim akcentem!

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 2 szt.
• Duże marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pomidor dojrzały - 1-2 szt.
• Kukurydza w puszkach do smaku
• Sos sojowy - 100 ml.
• Funchoza ( makaron ryżowy)-1 opakowanie
• Świeża kolendra lub pietruszka do podania
• Olej roślinny do smażenia warzyw
• Sól dla smaku
• Liść laurowy

Przygotowanie:

Uwolnij piersi od skóry i zalej zimną wodą. Bulion gotujemy przez 40-60 minut na małym ogniu z dodatkiem liść laurowy.

Gdy bulion się gotuje, jest czas na resztę składników.

Więc warzywa. Posiekaj marchewki, cebulę i pomidory mała kostka i smażyć na oleju roślinnym do miękkości, w razie potrzeby włożyć kilka łyżek stołowych na patelnię kukurydza w puszce... Warzywa polać sosem sojowym i gotować przez kilka minut.

Funchozę ugotuj osobno, zanurzając ją we wrzącej wodzie. Do gotowania makaronu ryżowego wystarczą 1-2 minuty, po czym należy go przerzucić na sito.

Kurczak jest już ugotowany. Wyciągamy go z bulionu i dzielimy na kawałki.

Teraz musisz połączyć wszystkie składniki. Wysyłamy do garnka z bulionem mieszanka warzyw, funchose i preparowane mięso z kurczaka.

Teraz warto wyjąć próbkę i w razie potrzeby dodać sól. Pamiętajmy, że wcześniej używany sos sojowy również jest dość słony.

Tak przygotowaną zupę przelej do miseczek i podawaj ze świeżymi ziołami.

Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę oryginalne danie bez uciekania się do egzotycznych składników, wybierz ten przepis. Nie będziesz musiał żałować gwarantowane! Bo ta niezwykła zupa przygotowywana jest z najbardziej znanych produktów. Zaintrygowany?

Składniki:

• Kurczak - cały lub nie - na Twoje życzenie.
• Świeże warzywa(koperek jest lepszy)
• 2 jajka kurze
• Mąka - około 1 szklanki
• Czarny pieprz
• Liść laurowy
• Papryka mielona
• Mielony szafran (można zastąpić kurkumą)

Przygotowanie:

Rosół jest podstawą każdej zupy. Dlatego powinieneś zacząć od jego przygotowania.

Przygotowanego do gotowania kurczaka wkładamy do rondla i zalewamy zimną wodą. Gotuj mięso na małym ogniu do miękkości.

Teraz przyszła kolej na niezwykłe makarony. Wbij jajka do miski, dodaj trochę soli i dodaj koperek, który jest jak najdrobniej pokrojony. A także dodaj mieloną paprykę - około 1 łyżeczki. Wszystko dobrze wymieszaj i stopniowo dodając mąkę, zagniataj twarde ciasto. Odstaw ciasto, przykryj celofanem.

Wyjmij kurczaka z bulionu na talerz. Po ostygnięciu mięso rozebrać na części lub pokroić na kawałki.

Włóż 0,5 - 1 łyżeczkę do gotującego się bulionu. mielony szafran lub kurkuma. Nie ma zasadniczej różnicy, te przyprawy są potrzebne do uzyskania apetycznego złotego koloru gotowej zupy.

Wygotowane ciasto rozwałkować na cienką warstwę, posypać mąką i zwinąć w bułkę. Z kolei bułkę pokroić na kawałki o grubości 0,5 cm, otrzymasz długi makaron, który wraz z rozłożonym kurczakiem należy wysłać do zagotowania w bulionie.

Gdy makaron się ugotuje, do zupy dopraw solą do smaku. Zupa z kurczaka z fantazyjnym makaronem gotowa. To jest pyszne!

Kolejny świetny przepis na pierwsze danie, który gwarantuje wspaniałe rezultaty!

Składniki:

• Kurczak (najlepiej w całości)
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula - 1-2 szt.
• Łodygi selera 1-2 szt. (opcjonalny)
• Czarny pieprz
• Liść laurowy
• Jajka 5 szt.
• Mąka - około 600 g.

Przygotowanie:

V duży garnek Umieść umytego kurczaka i zalej zimną wodą, aby okryć ptaka. Ułóż tutaj obrane marchewki, cebulę i łodygi selera, nie siekając ich w całości. Gotuj na małym ogniu.***** Używając szerokiego naczynia do gotowania kurczaka, zużyjesz mniej wody, co oznacza, że ​​bulion będzie bardziej skoncentrowany i aromatyczny.*****

Przygotuj jajko, sól i mąkę na makaron. Zostaw go na odpoczynek.

Następnie podziel ciasto na kawałki mniej więcej tej samej wielkości i rozwałkuj je na cienką warstwę. Warstwy ciasta suszyć w piekarniku w temperaturze 150-180 stopni przez 1-2 minuty, a następnie pokroić w cienkie paski.

Gdy kurczak się ugotuje, podziel go na porcje. I wyślij powstały makaron do bulionu.

Podczas serwowania ułóż makaron na talerzach i posyp każdą porcję kawałkiem pachnącego kurczaka. Smacznego!

Smak znajomy od dzieciństwa! Każdy uwielbia zupę z makaronem na kurczaku, a początkująca gospodyni poradzi sobie z jej przygotowaniem.

Składniki:

Na makaron:

• 1/3 szklanki wody
• 1 jajko
• Szczypta soli
• 1 czubata szklanka mąki + trochę do zwijania
• Na bulion:
• Cały kurczak jest grubszy lub 3 nogi.

Do tankowania:

• 1 marchewka
• 1 cebula
• korzeń pietruszki (preferowany, opcjonalny)
• 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ugotuj bulion jak zwykle. Następnie wyjmij kurczaka, ostudź i rozłóż na małe kawałki.

Przygotuj ciasto na makaron z określonymi składnikami. Podziel na kawałki i z każdego rozwałkuj cienką okrągłą warstwę. Susz tak zwane kawałki ciasta na gorącej patelni bez oleju przez około 30 sekund każdy. Następnie ułóż je w stos i pokrój ostrym nożem w paski o grubości zapałki. Makaron jest gotowy.

Posiekaj marchewki i cebulę i smaż na złoty kolor w niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Włóż makaron do bulionu. Ilość zależy od Twojego uznania. Gdy makaron wypłynie i będzie prawie gotowy, należy wprowadzić smażone i kawałki kurczaka.

Dodaj sól i pieprz do smaku. Dopraw zupę świeżymi ziołami.

Doskonały przepis pyszna zupa- wybór ekonomiczna hostessa! Faktem jest, że przepis łączy w sobie przygotowanie dwóch potraw - pierwszego i drugiego.

Składniki:

• Mały cały kurczak
• Ziemniaki - 500 g.
• Cebula - 1 duża cebula
• koperek
• Zmielony czarny pieprz
• Masło do dressingu
• Na makaron:
• 3 jajka
• 1 łyżeczka Sól
• 500 g mąki
• 150 ml wrzącej wody
• 20 g oleju słonecznikowego

Przygotowanie:

Najpierw ugotuj makaron. Rozpuść sól we wrzącej wodzie i zagotuj mąkę w głębokiej misce. Jajka ubić trzepaczką w osobnej misce i wlać do mąki. Dodaj olej słonecznikowy. Zagnieść ciasto i zawinąć w folię do odpoczynku.

Po 30 minutach wyjmij ciasto i podziel na 4 części. Każdą część zawinąć w cienką warstwę i pokroić w makaron. Jest tylko jedno zastrzeżenie. Musisz go ciąć nie zwykłymi słomkami, ale w małe kwadraty o wymiarach około 4 x 4 mm. Niech makaron wyschnie.

Kurczaka kładziemy na małym ogniu, zalewając wymaganą ilością zimnej wody. Aby uzyskać klarowny bulion, łuskę należy usunąć jeszcze przed zagotowaniem wody. Całą obraną cebulę wrzuć do rondla i smaż dalej, aż kurczak zmięknie.

Ziemniaki obrać, pokroić w grube krążki i ugotować osobno.

Gdy kurczak jest już gotowy, wyjmij go, oddziel od kości i pokrój na małe kawałki.

Włóż makaron do bulionu. Aby zrobić zupę, potrzebujesz 1 lub 2 części przygotowanego ciasta z czterech.

W międzyczasie ułożyć na talerzu gotowe ziemniaki, posmarować masłem i posypać czarnym pieprzem i posiekanymi ziołami.

Ziemniaki, kurczaka i zupę podawać osobno. A oprócz takiego tatarskiego obiadu zwyczajowo kładzie się na stole jogurt i cytrynę, pokrojone w plasterki.

Wypróbuj tę opcję domowa zupa makaron z kurczakiem, jest pyszny!

A oto ulubiona wersja rosołu z gwiazdkami! Łatwy do przygotowania pierwszy kurs to zawsze sukces. Dzieci szczególnie uwielbiają tę „gwiazdową” zupę.

Składniki:

• Cały kurczak lub dowolna jego część (dla jedzenie dla dzieci lepiej wybrać pierś bez skóry)
• Makaron gwiaździsty 250 g.
• Cebula cebulowa - 1-2 szt.
• Marchewka - 1 duży kawałek
• Ziemniaki - 500 g.
• Liść laurowy
• Ziarnka pieprzu
• Zieloni do smaku

Przygotowanie:

Kurczaka umyć, pokroić na kawałki, dodać zimną wodę i gotować do miękkości z przyprawami. Następnie wyjmij mięso z bulionu.

Drobno posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.

Pokrój ziemniaki w kostkę lub kostkę, jak chcesz.

Włóż ziemniaki do gotującego się bulionu. Następnie posyłamy cebulę na patelnię, a następnie marchewki.

Po kilku minutach dodaj „gwiazdki”.

Gotuj, aż wszystkie składniki będą ugotowane. 5 minut przed końcem gotowania włożyć liść laurowy i sól.

Gotową zupę przelej do miseczek, dodaj kawałki kurczaka i ulubione warzywa.

Tak Tak dokładnie! Ten przepis ujawnia tajemnicę lekkiego dania, którego smak w niczym nie ustępuje znanej wersji.

Składniki:

• Kawałki kurczaka z kością
• Cebula - 2 głowy
• Marchewki - 2 sztuki
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Pietruszka
• Mała pajęczyna wermiszel - mała garść
• Liść laurowy

Przygotowanie:

Włóż kurczaka do rondla z zimną wodą. Następnie dodaj jedną całą marchewkę i jedną obraną cebulę. Gotuj bulion na średnim ogniu, aż mięso będzie miękkie.

Podczas przygotowywania bulionu pokrój ziemniaki w dowolny sposób.

Posiekaj pozostałe marchewki i cebulę. Posiekaj pietruszkę.

Odcedź gotowy bulion, wcześniej uwolniwszy go od kurczaka i warzyw.

Wlej trochę oleju roślinnego do rondla, podgrzej i dodaj posiekaną cebulę. Smażyć do lekkiego przebarwienia, dodać marchewki. Kiedy marchewki zmiękną, czas wlać odcedzony bulion.

Jak tylko bulion się zagotuje, włożyć do niego ziemniaki, kurczaka, a po kilku minutach makaron.

Dopraw zupę solą do smaku, dodaj liście laurowe i dopraw ziołami.

Gotuj jeszcze przez kilka minut, a zafunduj sobie lekki lunch!

Świetne połączenie bogatego bulionu z kurczaka, delikatny krem i pyszne domowe makarony. Po wypróbowaniu łyżki nie można odpaść. Przepis zasługuje na uwagę każdej gospodyni!

Składniki:

• Pół kurczaka lub 2 nogi.
• Ziemniaki - 2-3 sztuki.
• Marchewki - 1 sztuka.
• Makaron domowy - 100-150 gramów.
• Krem - 150-200 ml.
• Sól i zioła do smaku

Przygotowanie:

Opłucz kurczaka pod bieżącą wodą i zagotuj bulion.

Marchewki pokroić w cienkie paski, ziemniaki w drobną kostkę. Posiekaj warzywa, jeśli są używane.

Wskazane jest ugotowanie makaronu dzień wcześniej według dowolnego znanego przepisu. Możesz również użyć gotowych makaron, ale lepiej spróbować zrobić to samemu.

Więc kurczak jest gotowy. Do rondla włożyć ziemniaki i marchewki. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.

Teraz możesz dodać makaron.

W tym czasie wlej śmietankę do rondla i zagotuj. Jak tylko to się stało. Zdejmij z ognia i wlej do garnka z zupą. Sól i pieprz do smaku. Gotuj przez 3 minuty i wyłącz.

Dopraw powstałe danie świeżymi ziołami i ciesz się boskim smakiem!

Proste, ale wyrafinowane połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy!

Składniki:

• Gotowy bulion z kurczaka - 1,5-2 litry
• Gotowany kurczak
• Pieczarki - 8-10 sztuk
• Marchewka
• Cebula
• Warzywa
• Czosnek - 1 ząbek
• Olej roślinny do smażenia
• Pieprz, sól
• Mąka -100g.
• Jajko - 1 szt.

Przygotowanie:

Domowy makaron z mąki, soli i jajek należy przygotować wcześniej. Niech wyschnie.

Pieczarki pokroić w plastry, marchewki utrzeć na tarce. Posiekaj cebulę i czosnek.

Pieczarki usmaż z warzywami na odrobinie oleju roślinnego.

Zagotuj wymaganą ilość makaronu w osolonej wodzie i wyrzuć do durszlaka.

Do rondla wlać bulion z kurczaka i zagotować. Dopraw solą, pieprzem i liśćmi laurowymi do smaku.

Do bulionu włożyć smażoną mieszankę pieczarek, marchewki, cebuli i czosnku. Wyślij za nią makaron.

Gotuj przez kilka minut, przelej do miseczek i ciesz się, doprawiając danie świeżymi ziołami.

Apetyczna propozycja dla tych, którzy naprawdę chcą cieszyć się domowym makaronem z kurczakiem i po prostu nie wyobrażają sobie życia bez sera!

Składniki:

• 2-3 nogi lub inne części kurczaka
• Cebula cebulowa 1 szt.
• Marchewki - 1 szt
• Ser topiony- 1-2 szt.
• Pieprz czarny, sól do smaku
• Makaron domowy - 100 g
• Masło 50-70 g

Przygotowanie:

Ugotuj bulion z kurczaka w zwykły sposób, pamiętaj, aby napełnić ptaka zimną wodą.

Na maśle podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste. Dodaj do nich grubo startą marchewkę.

Domowy makaron wlewamy do gotującego się bulionu i dodajemy smażone warzywa.

Ser topiony zetrzyj na tarce i dodaj do zupy.

Bulion nabierze lekko kremowego odcienia i charakterystycznego serowego aromatu.

Posolić zupę, dodać ulubione przyprawy. ***** Nigdy nie wkładaj zupa serowa Liść laurowy. Jego aromat pożera smak sera.*****

Teraz możesz doprawić zupę ziołami i zdjąć z ognia.

Zama to narodowa mołdawska zupa z kurczakiem i domowym makaronem, które są jej głównymi składnikami. Kwaśny kwas chlebowy i aromatyczny lubczyk nadają zupie niepowtarzalnego smaku.

Składniki:

• Udko z kurczaka - 2 szt.
• domowe makarony
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa -1 szt.
• Kwas kwaśny - 1 szklanka
• Pietruszka
• Lubczyk
• Sól i liść laurowy do smaku

Przygotowanie:

Uda z kurczaka przekroić na pół, zalać zimną wodą i podpalić. Po ugotowaniu usuń piankę i włóż połówki marchewki i cebuli do rondla. Przykryj i gotuj przez 30 minut.

- to jest tradycyjne danie Kuchnia rosyjska. Kilka wieków temu został zapożyczony od plemion tatarskich.

Danie można przygotować z kurczakiem, grzybami lub mlekiem, chociaż zasada jest taka sama. Przepis zaczął być stosowany wszędzie.

Była nawet tradycja, według której młoda żona na drugi dzień po ślubie musiała ugotować to danie jako poczęstunek dla swojej nowej rodziny. Tak zdefiniowano jej umiejętności jako hostessy.

Korzyści i szkody wynikające z dania

To danie ma dużo użyteczne właściwości spowodowane gotowaniem w bulionie z kurczaka. Jest niezbędny osobom chorym i zdrowiejącym, ponieważ jest dobrze przyswajalny i zawiera niezbędne aminokwasy.

Bulion zawiera wiele witamin i pierwiastków śladowych, które pomagają przywrócić odporność i przezwyciężyć niedobór witamin. Warzywa zawarte w potrawie wzmacniają te właściwości. Przyspiesza to procesy metaboliczne, a także normalizuje czynność przewodu pokarmowego.

Danie może zaszkodzić tylko w przypadku użycia składników niskiej jakości lub niewłaściwego przygotowania. Nawet zawartość składnika mącznego nie jest uważana za niebezpieczną dla organizmu, ponieważ zwiększony metabolizm pod wpływem bulionu neutralizuje ilość otrzymywanych kalorii.

Ale nadal nie warto dać się ponieść mące - przy nierozsądnym spożyciu waga może wzrosnąć.

Złożoność, czas gotowania

Gotowanie takiej zupy to prosty proces. Nie wymaga to dużej wiedzy kulinarnej. Czas na to danie zajmuje około godziny, jeśli weźmiesz wszystkie składniki gotowe.

Jeśli postanowiono ugotować domowy makaron, danie potrwa dłużej. Wyrabianie ciasta i krojenie makaronu zajmie jeszcze jedną godzinę lub więcej, a następnie wysuszy.

Przygotowywanie posiłków

Przed rozpoczęciem pracy musisz upewnić się, że wszystkie składniki są obecne i ich jakość. Jeśli czegoś brakuje, powinieneś to kupić.

Szczególnie ważne jest kupowanie świeżego kurczaka. Korzyści i smak potrawy zależą od jakości mięsa.

Musisz również zdecydować, który makaron zostanie użyty. Łatwiej kupić gotowe w sklepie. Ale domowe będą smaczniejsze. Zajmą trochę czasu i niezbędne składniki... Ważne jest, aby zwrócić uwagę na mąkę, która powinna być najwyższa klasa... Jajka powinny być wybierane z kurcząt domowych, ale jeśli nie jest to możliwe, możesz sobie poradzić z zakupionymi.

Warzywa wymagane do przepisu mogą być dowolne. Marchew można przyjmować świeżą lub mrożoną, cebulę - cebulę lub zieloną. Danie okaże się zdrowsze, jeśli te składniki będą świeże – a nie ociężałe lub zgniłe.

Jak gotować domowe kluski z kurczaka?

Zgodnie z przepisem do zupy będziesz potrzebować:

• mąka - 1 łyżka .;
• jajko - 1;
• kurczak (najlepiej pierś) - 500-600 g;
• marchewka - 1;
• cebula - 1;
• woda - 2,5 l;
• Sól;
• liść laurowy - 1-2;
• warzywa;
• ziarnka pieprzu.

Porcje różnią się w zależności od wielkości. Zwykle wymienione składniki wystarczą, aby stworzyć danie dla 6-8 osób.

Przepis na zupę z kurczaka na zdjęciu:

Opłucz mięso z kurczaka, zalej zimną wodą i podpal. Najlepiej działa piersi – szybciej się gotuje. Ale możesz użyć udka z kurczaka lub goleń.

Po ugotowaniu usuń piankę i zmniejsz ogień. Inną opcją jest spuszczenie pierwszej wody i dodanie nowej wody. Na patelnię wrzuć pieprz i liść laurowy i gotuj do miękkości. Może to zająć około 40 minut.

Gdy bulion się gotuje, możesz zacząć gotować makaron. Wbij jajko do płytkiej miski i dodaj trochę soli. Ubij miksturę trzepaczką.

Do tej masy należy dodawać mąkę małymi porcjami. Nie trzeba wlewać wszystkiego na raz, ponieważ może się okazać, że jest to więcej niż to konieczne. Ciasto powinno być jędrne. Powinien być pozostawiony na 10-15 minut, przykryty plastikową torbą lub folią.

Lekko posmaruj ciasto olejem roślinnym - ułatwi to rozwałkowanie. Powinieneś otrzymać cienką warstwę, którą na krótki czas należy pozostawić na stole. Musi wyschnąć, więc nie należy go zakrywać.

Warstwę należy pociąć na płytki. Długość może być dowolna - w zależności od wielkości makaronu.

Talerze należy złożyć jeden na drugim i pokroić w cienkie paski.

Powstały makaron rozłóż na powierzchni stołu i pozostaw do wyschnięcia. Wskazane jest wcześniejsze gotowanie, ponieważ nie wysychają szybko.

Obierz i umyj cebulę i marchew.

Marchewki posiekać na drobnej lub grubej tarce (w zależności od upodobań). Pokrój cebulę na małe kawałki.

Na rozgrzaną patelnię wlej olej słonecznikowy. Smażone są w nim warzywa - powinny być złote.

Gdy kurczak się ugotuje, wyjmij go z patelni i odcedź powstały bulion.

Włóż płyn do ognia, dodaj sól i pieprz (i inne przyprawy w razie potrzeby). Po ugotowaniu makaron jest tam obniżany. Muszą być wymieszane, aby się nie sklejały.

Usuń kości z mięsa, drobno pokrój i dodaj do zupy. Dodaje się tam również smażoną marchewkę z cebulą.

Wymieszaj składniki, pozwól im się zagotować i odczekaj około 7 minut. W tym czasie możesz zmielić zioła, które są dodawane do dania.

Po zagotowaniu zupy wyłącz ogień. Podawaj za kilka minut.

Zupa nie jest zupą wysokokaloryczną. 100 g tego dania zawiera 238 kcal. Przede wszystkim zawiera białko - 97,3. Tłuszcz występuje w ilości 93,6. Zawartość węglowodanów wynosi 27,7.

Opcje gotowania

Nie wszystkim podoba się klasyczny przepis, więc gospodynie domowe często go zmieniają.

Makaron drobiowy z jajkiem

Dla tej odmiany przygotuj:

• kurczak - ćwierć tuszy;
• jajka - 5;
• makaron (możesz gotować w domu lub wziąć do sklepu) - 300 g;
• marchewki - 2;
• cebula - 1;
• Koperek;
• Pietruszka;
• Sól.

Mięso z kurczaka zanurza się w wodzie i nakłada silny ogień, zacznij gotować. Obierz cebulę i jedną marchewkę. Gdy woda się zagotuje, usuń z niej piankę i wrzuć tam oba składniki.

Po ugotowaniu zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie, aż mięso oddzieli się od kości. Posolić bulion na krótko przed gotowaniem.

Gotowe mięso wyjmuje się i pozostawia do ostygnięcia. Warzywa są również usuwane z bulionu, a płyn jest filtrowany i ponownie doprowadzany do wrzenia. Jajka muszą być ugotowane na twardo. Gotową formę zalewa się zimną wodą i pozostawia do ostygnięcia.

Druga marchewka jest umieszczana we wrzącym bulionie - starta. Wraz z nim w płynie zanurza się również makaron. Aby się nie sklejały, należy je wymieszać. Z mięsa usuwa się kości i kroi na kawałki.

Koper i natka pietruszki są drobno posiekane. Gdy makaron jest gotowy, dodaje się do niego mięso i zioła. Po ugotowaniu zupa powinna gotować się przez 2-3 minuty i można ją uznać za gotową. Obrane i poćwiartowane jajka są umieszczane na każdym talerzu przed podaniem (dopuszczalne są również mniejsze kawałki).

Zupa z kurczakiem, domowym makaronem i ziemniakami

Pyszny i obfity rosół uzyskany z dodatkiem ziemniaków. Produkty do gotowania:

• kurczak - 1 kg;
• cebula - 1;
• ziemniaki - 2;
• marchewki - 1;
• jajko - 1;
• mąka - 200 g;
• przyprawy;
• olej słonecznikowy;
• woda - 1 łyżka. l.

Kurczak jest krojony, myty i gotowany. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól i zmniejsz ogień. Musisz gotować przez około 1,5 godziny. Marchew i cebulę obrać, posiekać i lekko podsmażyć.

Po przygotowaniu mięsa do bulionu wlewa się smażoną cebulę i marchewkę. Ziemniaki pokrojone na małe kawałki również umieszcza się w rondlu. Wszystko to należy gotować, aż ostatni składnik będzie gotowy.

Przygotuj makaron wcześniej. Aby to zrobić, wlej mąkę na stół na małym slajdzie. Jajko wbija się do zagłębienia pośrodku, dodaje sól i łyżkę wody. Z tych składników zagnieść twarde ciasto, które jest cienko rozwałkowane, pokrojone w paski i pozostawione do wyschnięcia.

Suchy makaron dodaje się do zupy po ugotowaniu ziemniaków. Po ugotowaniu danie należy gotować przez kolejne 5 minut, stale mieszając. Po dodaniu przypraw możesz podać go na stole.

Domowy makaron drobiowy z pieczarkami

Pieczarki dodane do dania dodają oryginalności smakowi. Wymagane produkty:

• pierś z kurczaka - 300 g;
• spaghetti - 50 g;
• pieczarki - 200 g;
• ziemniaki - 3;
• cebula - 1;
• olej roślinny;
• Sól;
• warzywa;
• przyprawy.

Pierś jest gotowana. Gdy woda się zagotuje, usuń piankę, sól i zmniejsz ogień. Gotowanie zajmie około godziny, po czym mięso wyjmuje się z zupy, sieka i wraca z powrotem. Smażenie jest wykonane z marchwi i cebuli. Są obierane, krojone na małe kawałki i lekko smażone. Następnie dodaje się do nich umyte i posiekane pieczarki.

Po 10 minutach do bulionu dodać smażenie. Następnie wkładają do niej makaron, gotują około 15 minut, doprawiają przyprawami i solą. Następnie danie można wyjąć z pieca i podać przybrane posiekanymi ziołami.

Z suszonymi grzybami

Do tej zupy można dodawać grzyby zebrane z lasu i wysuszone w domu. Składniki:

• biały Grzyby suszone- 30g;
• napar z grzybów - 2 szklanki;
• bulion z kurczaka - 1,5 l;
• ziemniaki - 3;
• marchewka - 1;
• cebula - 1;
• mąka - 50 g;
• żółtko jaja - 1;
• olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
• woda - 1 łyżka. ja.;
• warzywa;
• Sól.

Zalej suszone grzyby trzema szklankami wrzącej wody, zamknij pojemnik i odstaw na 2 godziny. Po tym czasie woda jest dekantowana, a grzyby myte w zimna woda... Wymieszać bulion z naparem grzybowym i podpalić do wrzenia. Obierz warzywa.

Pokrój ziemniaki na średnie, przełóż marchewki przez tarkę, drobno posiekaj cebulę. Grzyby również kroi się na kawałki i po ugotowaniu wrzuca do bulionu. Powinny gotować około pół godziny.

Kawałki ziemniaków zanurza się w zupie 20 minut po rozpoczęciu gotowania grzybów. Następnie możesz ugotować makaron. Aby to zrobić, przesiej mąkę i dodaj do niej trochę soli. Żółtko rozdrabniamy z wodą (1 łyżka stołowa) i dodajemy do mąki.

Z tych składników powinno wyrosnąć gęste ciasto, które należy podawać przez kwadrans. Następnie jest rozwijany i krojony w cienkie paski, które należy wysuszyć w piekarniku. Cebula i marchewka są podsmażane i wysyłane do rondla. Następnie dodaj makaron i gotuj danie, aż będzie gotowe.

Ten rodzaj zupy składa się z następujących składników:

• filet z kurczaka - 500 g;
• makaron - 100 g;
• ziemniaki - 300 g;
• woda - 2 l;
• marchewka - 1;
• cebula - 1;
• masło - 50 g;
• pieprz;
• warzywa;
• liść laurowy;
• Sól.

Filet z kurczaka kroi się na kawałki i gotuje z niego bulion. Po zagotowaniu wody usuń piankę, sól i włóż do niej trochę masła. Obierz i posiekaj marchewki, ziemniaki i cebulę. Do zupy dodaje się najpierw ziemniaki. Wrzuć tam marchewki i cebulę po 10-15 minutach. Razem z nimi makaron zanurza się na patelni. Musisz dalej gotować do ugotowania (kolejne 15 minut), doprawić danie ziołami i przyprawami i podawać.

Z klopsikami

Do tego rodzaju zupy potrzebne będą:

• mąka - 200 g;
• jajko - 1;
• woda - 2 łyżki. ja.;
• olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
• cebula - 2;
• marchewki - 1;
• mięso mielone - 300 g;
• bułka tarta - 2 łyżki. ja.;
• bulion - 2 l;
• czosnek - 1 ząbek;
• Pietruszka;
• czarny pieprz;
• Sól;
• Koperek.

Rozbij jajka, połącz je z wodą i wymieszaj. Mąkę przesiewa się do osobnego pojemnika i tam wlewa mieszanka jajeczna... Zagnieść ciasto, które po ugotowaniu należy pozostawić na pół godziny, owinięte w polietylen. Następnie jest rozwijany do grubości 1-2 mm. Z powstałej warstwy powstaje długi i cienki makaron, który jest lekko suszony.

Farsz z klopsikami może być dowolny. Dodaje się startą cebulę (1 szt.) I czosnek, a także krakersy i posiekaną pietruszkę. Po wymieszaniu mięsa mielonego na gładką masę wyrzeźbia się z niego małe kulki. Obierz marchewki i drugą cebulę, drobno posiekaj i podsmaż na patelni.

Wlej bulion do rondla i zagotuj. Dodaje się do niego smażenie, a po ponownym ugotowaniu - makaron. Kiedy jest już prawie gotowy, klopsiki są zanurzane w zupie. Po 5-10 minutach potrawę doprawia się przyprawami i ziołami i zdejmuje z ognia.

Zupa z domowym makaronem i serem

To danie zawiera produkty takie jak:

• ziemniaki - 6;
• woda - 3 l;
• makaron - 160 g;
• marchewki - 1;
• cebula - 1;
• ser topiony - 200 g;
• olej słonecznikowy - 30 g;
• liść laurowy - 2;
• Pietruszka;
• zmielony czarny pieprz;
• Sól.

Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, a następnie wrzucić do wrzącej wody. Podczas gotowania obierz cebulę i marchew. Pokrojone warzywa są smażone. Gdy ziemniaki są już prawie ugotowane, włóż makaron na patelnię. Po kilku minutach dodaje się smażone warzywa.

Ser pokrój na kawałki i dodaj do zupy. Powinien całkowicie się stopić. Następnie danie doprawia się przyprawami i wyjmuje z pieca. Możesz go podać po 15 minutach.

Makaron z kurczaka w powolnej kuchence - wideo

Zupa z makaronem mikrofalowym

Ta opcja gotowania będzie wymagała użycia następujących produktów:

• makaron - 200 g;
• mięso z kurczaka - 300 g;
• kostki bulionowe - 2;
• seler - 1;
• marchewka - 1;
• cebula - 1;
• woda - 3 szklanki;
• warzywa;
• pieprz;
• Sól;
• liść laurowy.

Posiekaj umyty filet z kurczaka, posiekaj warzywa. Wszystko to umieszcza się w pojemniku mikrofalowym, nalewa się wodę i dodaje kostki bulionowe. Gotowanie zajmie 15 minut przy średniej mocy mikrofal. Następnie w płynie zanurza się makaron i wlewa się przyprawy. Ponownie włącz kuchenkę mikrofalową - na 5 minut. DO gotowe jedzenie dodaj zielenie.

Makaron drobiowy w garnku

Produkty wymagane przez przepis:

• kurczak (uda) - 4;
• mąka - 300 g;
• cebula - 2;
• jajka - 3;
• marchewki - 2;
• olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
• Sól;
• pieprz;
• woda - 2 łyżki stołowe

Zacznij od zrobienia bulionu. Aby to zrobić, napełnij uda wodą i połóż patelnię na kuchence. Usuń powstałą piankę i wrzuć do wody obrane marchewki i cebulę. Po przygotowaniu mięsa wszystkie składniki są usuwane z bulionu, a płyn jest filtrowany. Z kurczaka usuwa się kości, a mięso kroi na kawałki. Pozostałe marchewki i cebulę obieramy, siekamy i wysyłamy na patelnię do smażenia. Po 5-7 minutach dodaj do nich mięso.

Makaron robiony jest z mąki i jajek. Czasami dodaje się trochę wody. Ciasto powinno być chłodne. Jest zwijany w cienką warstwę, krojony w paski i lekko suszony.

Kurczak z marchewką i cebulą umieszcza się w garnku, a na nim kładzie się makaron. Wlewa się tam gorący bulion, wlewa się przyprawy. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni i umieszcza się w nim garnek. Czas gotowania to 10 minut.

Unikaj dodawania liści laurowych, aby dodać do zupy pyszny smak kurczaka. Lepiej gotować makaron wcześniej, ale nie wcześniej niż tydzień przed użyciem.

Jeśli do ciasta dodasz kwaśną śmietanę, makaron będzie bardziej miękki, ale nie będzie można go przechowywać.