Nie jest tajemnicą, że pełne śniadanie dodaje energii na cały dzień. Ugotowana na patelni bułka z omletem z niezwykłym nadzieniem zwycięży gospodynie delikatny smak i zaoszczędzić cenny czas.

Ser topiony i nadzienie czosnkowe

Składniki:

• 4 jajka;
• 6 łyżek. l. mleko;
• 1 łyżka. l. mąka;
• 2 łyżki stołowe. l. majonez;
• 2 sery topione;
• 3 ząbki czosnku;
• 30 g świeżego koperku;
• sól dla smaku.

Kroki gotowania:

1. Jajka ubić z mlekiem, posolić do smaku.
2. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
3. Przygotuj nadzienie: zetrzyj ser, dodaj majonez, koperek i posiekany czosnek.
4. Masę omletową wyłożyć na patelnię, wygładzić łyżką i upiec.
5. Na gotowy naleśnik nakładamy nadzienie, zwijamy.

Bułka z przekąskami z paluszkami krabowymi

Składniki:

• 6 jaj;
• 6 łyżek. l. mleko;
• 30 g twardego sera;
• 200 g paluszków krabowych;
• 1 łyżka. l. mąka;
• 30 g świeżego koperku;
• sól i pieprz do smaku.

Kroki gotowania:

1. 4 jajka ubić z mlekiem, dodać starty twardy ser i mąkę, wymieszać. Dopraw solą i pieprzem. Gotować naleśnik jajeczny na patelni.
2. Posiekaj drobno paluszki krabowe, dodaj 2 gotowane jajka i posiekany koperek.
3. Na naleśnik nakładamy nadzienie, zwijamy. Pozostaw w lodówce na 1-2 godziny.

Z czerwoną rybą i serkiem śmietankowym

Składniki:

• 4 jajka;
• 100 ml mleka;
• 1 łyżka. l. mąka;
• 200 g solonej czerwonej ryby;
• 150 g serka śmietankowego;
• 50 g świeżych ziół.

Kroki gotowania:

1. Przygotuj omlet z jajek, mleka i mąki.
2. Pokrój rybę w cienkie plasterki.
3. Spód bułki posmaruj serkiem śmietankowym, posyp posiekanymi ziołami.
4. Umieść czerwoną rybę.
5. Zwiń naleśnika z omletem.

Bułka z nadzieniem z surowej wędzonej kiełbasy

Składniki:

• 5 jaj;
• 3 łyżki. l. majonez;
• 1 łyżka. l. skrobia ziemniaczana;
• 200 g surowej wędzonej kiełbasy;
• 50 g twardego sera.

Kroki gotowania:

1. Ubij jajka, skrobię i majonez. Dodaj sól i pieprz do smaku.
2. Na patelni lub w piekarniku upiecz naleśnik z powstałej mieszanki.
3. Kiełbasę pokroić w plasterki, ułożyć na naleśniku.
4. Uformuj bułkę.
5. Gotową bułkę posyp twardym serem, wstaw do piekarnika na 5 minut.

Omlet z kurczakiem, papryką i pieczarkami

Składniki:

Kroki gotowania:

1. Na patelni przygotować cienki naleśnik z jajek, mleka, mąki i majonezu.
2. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć w masło w ciągu 7 minut.
3. Dodaj pokrojone w kostkę pieczarki do kurczaka i papryka... Smaż przez kolejne 10 minut. Sól.
4. Wyłożyć nadzienie na naleśnik, uformować roladę.

Do bułki z omletem najbardziej odpowiedni różne wypełnienia z tego, co jest w lodówce. Gotowe danie można je zjeść od razu lub schłodzone, przygotować na przekąskę lub pokroić na piękne kawałki na porcje i podać jako przekąskę na świąteczny stół.

Proponuję ugotować pyszne i oryginalna przystawka- bułka omletowa z ser topiony i czosnkiem. Pomimo tego, że przepis pochodzi z kategorii budżetowej, ta bułka z nadzieniem ozdobi każdą świąteczny stół... Jako nadzienia użyłam zwykłego sera topionego typu „przyjaźń”, ale tę cudowną przystawkę można przygotować z dowolnym jedzeniem, które znajdziesz w lodówce. Możesz użyć paluszków krabowych, mięsa mielonego, pasta wątrobowa lub jakikolwiek delikatny ser topiony, na przykład z smak grzybów... Jak widać, jest dużo miejsca na wyobraźnię! Myślę, że każda gospodyni będzie zachwycona taką przekąską, bo tę bułkę z serem przygotowuje się niemal w kilka minut, a efekt robi wrażenie. I za każdym razem, gdy eksperymentujesz z nadzieniami, możesz uzyskać nowy i ciekawy smak. Bułka okazuje się delikatna i apetyczna, a pokrojona na porcje nadaje się na każdą ucztę, bufet czy przekąskę w ciągu dnia!

Składniki:

• jajko - 2 sztuki.
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki.
• mąka - 1 łyżka. łyżka ze zjeżdżalnią.
• ser topiony - 3 sztuki.
• czosnek - 3-4 ząbki.
• sól dla smaku.
• zielenie do smaku.
• majonez do smaku.

• Porcje: 1 rolka.

Jak zrobić nadziewaną bułkę z omletem:

Ponieważ wskazane jest zwijanie bułki w stanie ciepłym, pierwszym krokiem jest przygotowanie nadzienia. Trzy twarogi na tarce i aby było to wygodniejsze, najpierw musisz je trochę trzymać w zamrażarce.

Do twarogu dodać przepuszczony przez prasę czosnek i wszelkie świeże zioła do smaku, miałem koperek.

Nadzienie napełniamy majonezem i dokładnie mieszamy.

Aby przygotować omlet, ubij jajka i szczyptę soli. Jeśli nadzienie jest wystarczająco słone, jajka mogą w ogóle nie być solone. Dodaj śmietanę.

Wymieszaj i dodaj łyżkę mąki z niewielkim szkiełkiem.

Pokonaj wszystko jeszcze raz, aż będzie gładkie.

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, podgrzej i wlej mieszanka jajeczna rozprowadzając go równomiernie. Mam dużą patelnię o średnicy 28 cm, okazało się, że to jedna bułka. Jeśli masz małą patelnię, ta ilość wystarczy do zrobienia dwóch bułek lub jednej, ale grubszej.

Alternatywnie przykryj spód formy papierem do pieczenia. Nie chciałem zawracać sobie głowy piekarnikiem, więc nadal usiadłem na patelni.

Gotowanie omletu na małym ogniu przez kilka minut. Naszym zadaniem nie jest smażenie masy, a jedynie czekanie, aż się złapie. Połóż gotowy omlet na płaskiej powierzchni. Dolną stronę nakładam do góry, aby zewnętrzna strona rolki wyglądała na delikatniejszą, z przyjemnym żółtym odcieniem.

Rozłóż nadzienie równomiernie od góry, cofając się nieco od jednej krawędzi.

Następnie mocno ściskając omlet rękoma zwijamy bułkę.

Bułkę podałam prawie od razu, ale polecam zawinąć ją w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin. Wtedy nasączona bułka będzie gęstsza i lepiej zachowa swój kształt.

Smacznego!!!

Omlet serowy z nadzieniem jest świetna przekąska na każdą okazję. Ze względu na dostępność produktów i szybkość procesu taką bułkę można łatwo ugotować na co dzień rodzinny obiad, a ze względu na elegancki wygląd i jasny smak, taką rolką można ozdobić każdy świąteczny stół.

Możesz spokojnie poeksperymentować z nadzieniem do bułki, zamiast topionego sera możesz wziąć pasztet z wątróbki lub twarożek z fetą/fetą i ziołami.

Do przygotowania rolki omletu serowego z nadzieniem bierzemy: jajka, twardy ser, śmietanę, suszone zioła, ser topiony, czosnek, majonez, koperek, a także sól i pieprz.

Aby przygotować bazę pod bułkę, rozbij jajka do miski. Dodaj do nich zioła oraz szczyptę soli i pieprzu. Dodajemy bardzo mało soli, ponieważ warstwa nadzienia okazuje się dość duża, a ser topiony i majonez są zwykle dość słone, dlatego lepszy fundament uczynić go bardziej neutralnym. Lekko wymieszaj jajka trzepaczką.

Ser zetrzeć na drobnej tarce i dodać do masy jajecznej razem ze śmietaną.

Mieszaj do uzyskania gładkości.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia (papier musi być wysokiej jakości!) I wylej na nią masę jajeczną na spód bułki. Lekko przytnij szpatułką.

Omlet pieczemy około 10 minut w 180 C. Sam omlet powinien zastygać całkowicie, a jego brzegi powinny być lekko zarumienione.

Połóż czysty arkusz pergaminu na biurku i obróć na nim gotowy omlet. Oddziel jego spód od papieru. W tej formie pozostaw omlet do ostygnięcia.

Przygotujmy nadzienie. Ser topiony przetrzeć do miski na drobnej tarce (w tym celu można je wcześniej lekko zamrozić, wtedy łatwiej będzie je zetrzeć), dodać przepuszczone przez prasę ząbki czosnku, a także drobno posiekany koperek.

Do tartego twarogu dodajemy również majonez i wszystko dobrze mieszamy.

Powstałe wypełnienie nakłada się na schłodzoną bazę.

Warstwę składamy w ciasną rolkę.

Owiń uformowaną rolkę w papier lub w folia spożywcza i w takiej formie wysyłamy go do lodówki na co najmniej 30-40 minut lub do czasu podania.

Schłodzony omlet serowy z nadzieniem pokroić na małe kawałki, ułożyć na półmisku, a nasza przystawka jest gotowa do podania.

Smacznego!

Dziś dowiemy się, jak zrobić pyszny cienki omlet z jajek. Zwykle taki omlet robi się na bułkę, żeby potem można go było czymś nadziać, albo po prostu ktoś lubi zjeść omlet w formie bułki. Tak czy inaczej, jest pyszne i delikatne danie które prawie wszyscy kochają. Dowiemy się, jak go prawidłowo ugotować, zwłaszcza że nie ma w tym nic skomplikowanego.

Cienki omlet na bułkę

Takie cudo przygotowuje się prosto i szybko, a za kilka minut zjesz cudowne śniadanie lub pyszne przygotowanie za bułkę.

Składniki:

• jajka - 3 sztuki
• mleko - 100 ml
• sól i pieprz do smaku
• kawałek masła
• 1 łyżeczka olej roślinny

Wbij trzy jajka do miski. Sól i pieprz.

Jajka dokładnie ubić widelcem lub trzepaczką.

Dodaj olej roślinny i plasterek masła na patelnię. Gdy patelnia jest gorąca, wylewamy ubitą masę jajeczną.

Nie opuszczając patelni, obserwuj, jak spód omletu zaczyna się brązowieć. Kiedy tak się stanie, zacznij powoli i ostrożnie składać omlet łopatką i widelcem. Jeśli masz omlet z gotowym nadzieniem, rozłóż nadzienie i zacznij go już owijać nadzieniem.

Całkowicie zwijamy omlet w bułkę. Wyłączamy gaz.

Jeśli masz długi omlet, możesz go starannie pokroić na kilka kawałków ostrym nożem.

Gotowy cienki omlet połóż na talerzu. Udekoruj, aby danie wyglądało apetycznie. To wszystko, nie ma nic skomplikowanego, w ciągu kilku minut mamy gotowe wspaniałe śniadanie.

Ciesz się posiłkiem!

Uwagi do przepisu:

• Do przygotowania takiego omletu należy użyć patelni z powłoka nieprzywierająca lub ten, którego używasz do smażenia naleśników, z grubym dnem.
• Surowo zabrania się przykrywania cienkiego omletu na bułkę podczas gotowania. Ponieważ przy zamkniętej pokrywce omlet nabierze blasku, a my zrobimy cienki omlet.

Krok 1: przygotuj piekarnik i naczynie do pieczenia nonstick.

Przede wszystkim włącz i rozgrzej się piekarnik w 180 stopniach Celsjusza... Jednocześnie przykrywamy nieprzywierające naczynie do pieczenia arkuszem papieru do pieczenia, kładziemy na blacie wszystkie produkty, które będą potrzebne do przygotowania tego cudownego dania i ruszamy dalej.

Krok 2: przygotuj mieszaninę omletów.

Grzbietem noża młotkujemy każdego jajko i wyślij żółtka z białkami do czystej miski stacjonarnego blendera. Położyliśmy tam niezbyt tłustą śmietanę, przesianą mąka pszenna, to jest pożądane najwyższa klasa, skrobia ziemniaczana, trochę soli i czarnego pieprzu. Przykryj urządzenie kuchenne szczelnie dopasowaną pokrywką i włącz je na najwyższych obrotach. Ubijaj mieszankę z omletami przez około minutę lub do momentu, gdy będzie dość puszysta.

Krok 3: upiecz omlet.

Następnie powstałą masę jajko-kwaśną wlej do przygotowanej formy i włóż do piekarnika nagrzanego do pożądanej temperatury. Omlet pieczemy dla 20-25 minut aż będzie pulchny i ​​złoty. Następnie wyciągamy na ręce kuchenne uchwyty do garnków, przestawiamy formę z pachnącym rumianym cudem na desce do krojenia, wcześniej umieszczonej na blacie, i pozwalamy trochę ostygnąć, jeśli od razu zaczniemy formować, gorąca bułka pęknie.

Krok 4: przygotuj produkty do napełniania.

Nie tracimy ani minuty, podczas gdy podstawa naszego kulinarnego arcydzieła trochę stygnie, zaczynamy zajmować się nadzieniem. Wyjąć osłonkę z szynki, rozłożyć kiełbasa na desce do krojenia i posiekaj ostrym nożem kuchennym na małe kostki o wielkości do 1 centymetra.

Z twardy ser odciąć skórkę parafinową i posiekać na drobnej, średniej lub grubej tarce do czystego naczynia.

Krok 5: uformuj bułkę z omletem.

Kiedy wyjęliśmy omlet z piekarnika, był lekko spuchnięty, ale stopniowo stygł do ciepłego stanu osła. Łyżką stołową posmaruj powierzchnię jajka majonezem, zmiażdż jego obwód około stu gramami siekanego sera i ułóż szynkę w artystycznym nieładzie.

Teraz zaczynamy zwijać rolkę. Działamy stopniowo, ostrożnie wyjmując z omletu papier do pieczenia, teraz odejdzie z łatwością.

Ale nie musisz też być gorliwy, podważamy podstawę jajka do przodu i do przodu, aż uzyskasz piękny, gęsty bułka.

Nie wyrzucamy papieru, rozprowadzamy go z powrotem w formie, a uformowany produkt umieszczamy na środku.

Krok 6: doprowadź bułkę z omletem do pełnej gotowości.

Powierzchnię bułki ozdabiamy resztkami sera i przechodzimy do kolejnego, prawie ostatniego kroku. Szykowne kulinarne arcydzieło ponownie wstawiamy do nagrzanego piekarnika, ale tym razem nie na długo, tylko na 7-10 minut, lub do chwili obecnej serowa skórka pokrycie powierzchni rolki nie będzie brązowieć. Następnie za pomocą tych samych uchwytów do garnków przestawiamy kształt na desce, zostawiamy pachnące naczynie trochę ostygnąć, dzielimy na porcje, rozkładamy na talerzach i zapraszamy domowników do degustacji jajecznej kreacji!

Krok 7: podawaj bułkę z omletem.

Rolka z omletem jest naprawdę świetna! Podawana jest na ciepło, ciepło lub na zimno jako przystawka lub pełnowartościowe danie główne. Przed podaniem rumiany cud kroi się na porcje, rozprowadza na talerzach, w razie potrzeby uzupełnia świeżymi ziołami i kładzie na stole wraz z lekkimi dodatkami, np. marynatami, piklami, sałatkami, przecier warzywny lub cokolwiek lubisz najbardziej. Ten przepis jest świetny na każde spotkanie towarzyskie, więc ciesz się gotowaniem i delektowaniem się domowym jedzeniem!
Smacznego!

Nadzienie wskazane w przepisie nie jest konieczne, np. szynkę można zastąpić dowolnymi produktami mięsnymi duszonymi, wędzonymi, suszonymi lub gotowanymi: kurczakiem, wołowiną, wieprzowiną, indykiem, boczkiem. Również na wierzchu mięsa można położyć drobno pokrojone świeże pomidory, paprykę sałatkową, dowolne świeże zioła, marynowane cebula lub inne warzywa smażone w niewielkiej ilości masła lub oleju roślinnego: cukinia, dynia, bakłażan, kalafior inny;

Alternatywa dla majonezu - kwaśna śmietana, domowa śmietana, sosy na bazie pomidorów lub warzyw;

Zestaw przypraw zależy tylko od chęci, uzupełnij go do smaku dowolnymi przyprawami lub suszonymi ziołami, które nadają się do dań jajecznych.