Społeczność kulinarna Li.Ru -

W warunkach ciągłego braku czasu pytanie „co szybko i smacznie ugotować na obiad” staje się coraz bardziej aktualne. Cóż, nauczmy się gotować proste pyszne dania na obiad - dania, które nie wymagają niekończącego się wirowania przy kuchence, ale są pełnym posiłkiem. Specjalnie dla Ciebie - wybór przepisów, po opanowaniu których będziesz wiedział, jak szybko ugotować obiad na dziesiątki sposobów!

Fast food na lunch?

Grzyby w śmietanie to chyba najprostsze danie świata. Ale nie! Dodaj niespodziankę - a otrzymasz zupełnie nowy, ciekawy smak. Przeczytaj przepis z niespodzianką ;)

Każdy powinien znać przepis na gotowanie klopsików z sosem na patelni - w końcu jest to sprawdzony klasyk, niedrogi i obfita przekąska do każdej przystawki! A także smak dzieciństwa… spróbuj :)

Pilaw z pieczarkami to łatwe i szybkie danie główne w przygotowaniu. Możesz gotować na gorąco w zaledwie pół godziny! Do tego dania używam grzybów, ale wszystkie inne grzyby będą działać.

Kotlet schabowy w cieście dobrze komponuje się z tłuczone ziemniaki. Można je również stosować na kanapki, dobrze komponują się ze świeżymi ziołami i warzywami.

Nie uważasz, że połączenie owoców morza i roślin strączkowych w jednym daniu jest zbyt odważne? W takim razie powinieneś nauczyć się gotować Sałatka krabowa z fasolą! Danie dla tych, którzy nie boją się ryzykować ;)

Na przystawkę lub jako danie główne - dorsz w cieście zawsze będzie Twoją wygraną. Przeczytaj, jak gotować dorsza w cieście!

Smażona ryba Panierowany - świetne danie dla leniwych lub spieszących się ludzi. Szybki i łatwy w przygotowaniu, podawany z dowolnym dodatkiem. Mówię i pokazuję, jak gotować!

Zupa grzybowa borowikowa jest bardzo łatwa do przygotowania. Możesz gotować z mięsem lub bez. Mój prosty przepis zupa grzybowa- bez mięsa. Dodaj ziemniaki, marchewki, cebulę, trochę zieleniny i zupa jest gotowa!

Opowiem o tym, jak gotować młode ziemniaki ze śmietaną dokładnie tak, jak gotuje się je w europejskich restauracjach. Wypróbuj zwykłe gotowane ziemniaki zamień to w danie dnia! :)

Grillowane włoskie kiełbaski, papryka, cebula i czosnek tworzą niesamowity smak, który na pewno nie pozwoli Ci się oprzeć tej wspaniałej kombinacji. A więc makaron z kiełbaskami i warzywami - gotowanie!

Osobiście moja zapiekanka z ziemniakami i rybą w domu zawsze okazuje się bardzo soczysta, dlatego plasuje się wysoko w rankingu moich ulubionych dań. Wypróbuj, prosto, oszczędnie i pysznie!

Ku uciesze grzybiarzy - prosty przepis na pieczarki smażone. Pyszne, proste, szybkie - dokładnie to, czego potrzebujesz. Być może najłatwiejszy sposób na gotowanie grzybów.

duszona kapusta

Oprócz przystawki (lub zamiast niej) ugotuj duszonego kalafiora. Ta kapusta jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Ponadto bardzo przydatny jest kalafior; jest bogaty w witaminy i minerały.

kalafior panierowany jest bardziej jak bujne ciasta, które dobrze komponują się z różnymi sosami na zimno. Nie wstydźcie się podawać takiego dania jako przystawki świąteczny stół. Przygotowuje się szybko.

Kiedy mam ochotę na lekką i smaczną przekąskę, ale nie bardzo się wysilam, gotuję cukinię w piekarniku. Gdy piekarnik się nagrzewa, kroję cukinię, wytrząsam zawartość lodówki i - voila! - danie gotowe!

Twoja uwaga - klasyczny przepis kotlety z pomidorami. Kotlety są delikatne, satysfakcjonujące i soczyste - to zasługa pomidorów. Nigdy nie pal. Świetny przepis!

Twoja uwaga - oryginalny sposób jak ugotować kiełbaski z pomidorami, aby zamieniły się w eleganckie i apetyczne danie. Nawet smakosze docenią tak oryginalną prezentację. Powinniśmy spróbować? :)

Prosty przepis na pomidory z szynką osobiście zajmuje moje pierwsze miejsce wśród fast food, - obfite, pachnące i bardzo apetyczne, przygotowane w kilka minut. Krótko mówiąc świetna opcja na przekąskę :)

Sałatka "Obzhorka" z kurczakiem

Sałatka "Obzhorka" z kurczakiem to, jak sama nazwa wskazuje, bardzo sycąca, wysokokaloryczna sałatka, odpowiednia na obfity obiad lub kolację. Prosty przepis na sałatkę „Obzhorka” - zbawienie dla kawalerów :)

Pyszna wariacja na temat łączenia warzyw z mięsem mielonym. Zdecydowanie polecam gotowanie takiej zapiekanki z cukinii z mięsem mielonym - je się za jednym posiedzeniem!

Sterlet jest bardzo pyszne ryby który idealnie pasuje do ucha. Jest bogata w witaminy oraz kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, dzięki czemu zupa z ryby sterlet jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa.

Przepis na kapuśniak w doniczkach. Zachwyć swoich bliskich tradycyjnym rosyjskim daniem na lunch lub kolację. Shchi w doniczkach wymaga pewnych umiejętności, ale warto!

Shchi z papryką zachwyca o każdej porze roku. Szczególnie smaczna kapuśniak pozyskiwany jest w sezonie warzywnym. Jest to przydatne i obfity posiłek dla całej rodziny. Shchi z papryką pozostają pyszne przez kilka dni.

Szczi z pieczarkami i fasolą to niezwykła odmiana tego dania, bardzo popularnego na Ukrainie iw Polsce. Te zupy są łatwe do przygotowania i można je podawać na ciepło lub na zimno. Odkryj kuchnię zakarpacką!

Mówią, że kapuśniak to tradycyjny narodowy Rosyjskie danie to nikogo nie zaskoczy. Nieprawda :) Dobrze ugotowana kapuśniak to prawdziwa ekstrawagancja smaku. Powiem ci jak gotować!

Proponuję nauczyć się robić kapustę ze szczawiu w powolnej kuchence. Smak jest doskonały i nie trzeba stać przy kuchence, usuwać piany i mieszać - powolna kuchenka poradzi sobie sama.

Zupa z zielonej kapusty ze szczawiem - klasyczna, tradycyjne danie, który jest bardzo popularny w wielu krajach słowiańskich, gdzie rośnie świeży szczaw. Otrzymuje się bardzo smaczną, bogatą i zdrową gorącą zupę.

Proste i przekąska - smażona cukinia z czosnkiem. Cukinia podawana jest zarówno na zimno, jak i na ciepło. Przygotowywana jest przystawka - nieco ponad 20 minut. Jako dodatek możesz podać smażoną cukinię z czosnkiem.

Chcesz naładować swój organizm składnikami odżywczymi na cały dzień? Zjedz miskę tego pożywna zupa! Jak gotować zupę z grzybami i mięsem, dowiesz się z tego przepisu!

Lagman - zupa z Azji Środkowej, w skład której wchodzą kluski domowe gotowanie(najlepiej), wołowina, cebula, papryka, ziemniak, czosnek, pomidor i przyprawy. Przygotowanie zajmuje około dwóch godzin.

Zupę z klopsikami uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. To idealne danie na lunch, które pozostaje pyszne następnego dnia. Zupa okazuje się jasna, pachnąca i zdrowa. Dodajmy do tego warzywa.

Ta zupa w Wietnamie jest bardzo często gotowana na śniadanie, obiad i kolację. Jest gotowany z wołowiną i sos rybny. Zupa Pho ma wyjątkowy smak, który tworzą wołowina i przyprawy.

oferuję bardzo fajny przepis gotowanie grochówki z boczkiem! Tę zupę gotujemy na bazie bulionu wieprzowego z groszkiem i innymi warzywami. Zupa jest bardzo bogata i niesamowicie smaczna.

Bogaty barszcz doprawiony świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną to jeden z najbardziej popularne dania we współczesnej kuchni rosyjskiej. Dziś powiem wam, jak gotować barszcz za pomocą cudownego urządzenia - powolnej kuchenki.

popularny przepis Zupa Gruzińska Charczo. Każdy szanujący się domowy kucharz powinien wiedzieć, jak gotować zupę Kharcho.

Gulasz Twerski - danie, jak sama nazwa wskazuje, jest pierwotnie rosyjskie. Cóż, gotujmy, jedzmy i udawajmy wielkich właścicieli ziemskich XVIII wieku.

Kochasz KFC? Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że nie da się powtórzyć słynnego kurczaka z tej restauracji, ale spróbowałam i dostałam kurczaka jak w KFC. Podaję ci przepis!

Ten tajski przepis na kurczaka pomoże Ci przygotować danie nie gorsze niż w prawdziwych restauracjach. tajskie jedzenie. Być może sami Tajowie przygotowują danie nieco inaczej, ale w każdym razie przepis jest bardzo podobny.

Kurczak w cieście - przepis na to danie jest zupełnie nietypowy. Ale smak kurczaka jest wyjątkowy. Kurczak jest delikatny, miękki i pyszny. Podaję przepis na kurczaka w cieście - wykorzystaj go!

Spaghetti z kurczakiem i grzybami nadaje się na codzienne i świąteczne obiady. Lubię pierś z kurczaka i grzyby - są niedrogie i szybkie w przygotowaniu. Dodaj brokuły do ​​naczynia.

Włoski kurczak podawany z pieczarkami, warzywami i makaronem. Kurczaka zamarynuj, a następnie usmaż. Warzywa można dobrać do gustu, mam karczochy i brokuły. Makaron - fettuccine, można spaghetti.

Niedzielny obiad z rodziną i przyjaciółmi nie wymaga specjalnej okazji. Zbierz się przy jednym stole, porozmawiaj o nowościach i zjedz pyszny lunch. Spędź ten weekend w dobrym towarzystwie. ELLE oferuje menu niedzielny obiad składający się z lekkiej przystawki, obfitego dania głównego z przystawką, sałatka witaminowa i deser.

Światło warzywna przekąska zwiastując długi lunch w miłym towarzystwie.

• Poziom trudności Łatwy
• Wpisz Przekąska
• Czas 40 minut
• Osoba 4

Składniki

• biały puszkowana fasola- 250g
• Suszone pomidory - 100 g
• Kapary - 1 łyżka. l.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
• Oliwa z oliwek - 50 ml
• Pietruszka
• Sól i pieprz do smaku

Gotowanie

1. Pokrój, usmaż cebulę. Ząbek czosnku zmiażdżyć nożem i wrzucić na patelnię.
2. Zmiel pomidory z kaparami, dodaj fasolę, posiekaną pietruszkę, cebulę i czosnek, sok z cytryny i Oliwa z oliwek, sól i pieprz. Wszystkie warzywa zmiel na pastę.
3. Podawać z grzankami, pieczywem lub świeżymi warzywami.

Zwieńczeniem niedzielnego lunchu jest delikatne dietetyczne mięso kaczki w sosie miodowym.

• Średni poziom trudności
• Wpisz Danie główne
• Czas 3,5 godziny
• Osoba 5

Składniki

• Kaczka - 1 sztuka
• Pomarańczowy 3 szt.
• Cytryna 1 szt.
• Miód - 3 łyżki. ja
• Sól, pieprz - 1 łyżeczka
• Sos sojowy - 3 łyżki.
• Tymianek i rozmaryn - kilka gałązek

Gotowanie

1. Kaczkę oczyścić, wypatroszyć, umyć i wysuszyć.
2. Usuń skórkę z 2 pomarańczy i 1 cytryny, natrzyj skórkę, sól i pieprz wewnątrz i na zewnątrz ptaka. Przykryj folią i odstaw na kilka godzin do zamarynowania.
3. Na sos: wymieszaj miód, sos sojowy i sok z jednej pomarańczy.
4. Włóż pierś z kaczki do suchego naczynia i piecz w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 20 minut.
5. Zmniejszyć temperaturę do 190 stopni, położyć na kaczkę plastry pomarańczy i cytryny, liście tymianku i rozmarynu. Skrop kaczkę sosem i wróć do piekarnika. Ponownie polać sosem co 15 minut, aż będzie gotowe.

Wiosenny dodatek ziemniaczany do dania głównego z pieczonych warzyw z ziołami.

• Poziom trudności Łatwy
• Wpisz Udekoruj
• Czas 1 godzina
• Osoba 4

Składniki

• Młode ziemniaki - 500 g
• Szpinak - 200 g
• Pomidory - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 3 goździki
• Orzechy nerkowca - 50 g
• Curry - 2 łyżki. l.
• Jogurt bez dodatków - 100 ml
• Mięta, kolendra - gałązka
• Sól, pieprz, słodka papryka do smaku

Gotowanie

1. Ziemniaki umyć, obrać, pokroić na połówki.
2. Cebulę i czosnek pokroić, podsmażyć na patelni. Dodaj curry i orzechy nerkowca, wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
3. Dodaj ziemniaki. Zmniejsz temperaturę, dodaj szklankę gorącej wody i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
4. Dodaj szpinak, pomidory pokrojone w plastry. Wymieszać, posolić, doprawić papryką i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
5. Do jogurtu dodać posiekaną miętę i liście kolendry, posolić i ubić widelcem. Na talerzach ułożyć ziemniaki ze szpinakiem, podawać z sosem.

Lekka sałatka z świeże warzywa, zioła i krewetki.

• Poziom trudności Łatwy
• Rodzaj Sałatka
• Czas 30 minut
• Osoba 3

Składniki

• Krewetki - 150 g
• Świeże ogórki - 2 szt.
• Sałata - 1 szt.
• Sałatka kukurydziana - 50 g
• Parmezan - 50 g
• Cytryna - 1 szt.
• Jogurt naturalny - 150 ml
• cukier - 0,5 łyżeczki
• Czosnek - 1 ząbek
• Sól dla smaku
• Olej - 2 łyżki. l.
• Biały chleb na grzanki

Gotowanie

1. Aby przygotować grzanki, pokrój chleb w kostkę, zetrzyj parmezan.
2. Połóż kostki chleba na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, skrop 1 łyżką. l. masło i posyp tartym parmezanem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 10 minut.
3. Czosnek obrać, posiekać. Wymieszaj jogurt z sok cytrynowy, czosnek, cukier i sól.
4. Liście sałaty umyć, osuszyć, grubo zebrać. Całość włożyć do salaterki, dodać sos, wymieszać.
5. Umyj, pokrój ogórki na cienkie frytki.
6. Zagotuj krewetki. Krewetki i ogórki włożyć do salaterki. Wlej pozostały sos. Top z grzankami i czarnym pieprzem.

2 godziny

Osoba 2

Składniki

• Mandarynki - 2 szt
• Jajko - 4 szt.
• Śmietanka niskotłuszczowa - 300 ml
• Cukier - 5 łyżek. l.
• Owoce kandyzowane - 100 g

Do karmelu:

• Likier - 4 łyżki. l.
• Cukier - 8 łyżek. l.

Gotowanie

1. Karmel: Wsyp cukier do miski, dodaj 2 łyżki. l. zimna woda i doprowadzić do wrzenia. Wlej alkohol. Syrop wlej do żaroodpornych foremek i ostudź.
2. Zmiel kandyzowane owoce. Żółtka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać śmietanę i skórkę mandarynki, wymieszać, dodać 70 ml soku z mandarynki.
3. Mieszankę przelać do szklanek z karmelem, posypać kandyzowanymi owocami, szczelnie zamknąć i gotować w podwójnym bojlerze przez 20 minut.
4. Schłodzić w lodówce, podawać schłodzone.

• 1 Szybkie gotowanie w wolnym naczyniu
• 2 Zupy na obiad
• 3 Szybkie i smaczne dania na sekundę
• 4 przepisy dietetyczne na obiad
• 5 Co można ugotować z mięsa, kurczaka, mięsa mielonego
• 6 dań ziemniaczanych na obiad
• 7 przepisów na ryby
• 8 Szybkie sałatki i przekąski

Obiad jest głównym posiłkiem dnia, pomaga odbudować siły i energię. Dlatego ważne jest, aby była satysfakcjonująca, pożywna, smaczna. Wiedząc, co możesz ugotować na obiad, dasz radę jak najlepiej przydatne menu które zadowolą wszystkich domowników.

Szybkie gotowanie w wolnej kuchence

Dla tych, którym stale brakuje czasu, wymyślili multicookery. Za pomocą tej cudownej techniki można szybko przygotować wiele pysznych dań na lunch.

Pilaw mięsny w powolnej kuchence

Pilaw mięsny ugotowany w wielogarnku okazuje się delikatny, kruchy i niesamowicie smaczny.

Składniki:

• 0,5 kg wołowiny (baranina);
• 2 filiżanki (w zestawie z multicookerem) ser Basmati;
• 2 bulwiaste główki średniej wielkości;
• 1 marchewka;
• czosnek dodaje się zgodnie z preferencjami smakowymi;
• 1 łyżka specjalnej przyprawy do pilawu;
• nieschłodzona przegotowana woda;
• trochę soli.

Technologia wykonania:

1. Mięso kroi się na małe plastry, marchew i cebulę w kostkę.
2. Wszystkie te produkty są wprowadzane do wolnowaru, gdzie najpierw wlewa się 1/3 szklanki olej słonecznikowy. W ciągu 20 minut znajdują się w trybie „Pieczenie”.
3. Następnie dokładnie umyty ryż układa się na tych produktach, wyrównuje. Wbijają się w nią ząbki czosnku.
4. Również wylany gorąca woda tak, aby był o 1 cm wyższy niż ryż. Całość posyp przyprawami i solą.
5. Włącz tryb „Ryż”, „Pilaf” lub „Gaszenie”. Przygotowanie potrawy zajmie 30-35 minut.

Jakie zupy można ugotować na obiad

Pełny posiłek musi koniecznie zawierać pierwsze danie - różne zupy, gulasze. Nie ma tu granic fantazji. Przedstawiamy kilka zupełnie różnych dań gorących pod względem walorów smakowych oraz zestawu produktów.

Barszcz

Barszcz jest królem na każdym stół obiadowy. Jako podstawę możesz użyć kurczaka, mięsa, a nawet bulion rybny. Barszcz klasyczny przygotowany według przepisu:

Składniki:

• 300 g wołowiny (najlepiej z kością);
• 1,5 kg kapusty;
• 3-4 bulwy ziemniaka;
• marchew, cebula i buraki, weź 1 szt .;
• 100 ml śmietany;
• około 2 litry wody;
• 2 stoliki. łyżki olej roślinny;
• 2 liście laurowe;
• zielenie, pieprz, sól dodaje się zgodnie z preferencjami smakowymi.

Jak gotować:

1. Opłucz mięso, wlej wodę do rondla. Jak tylko bulion się zagotuje, gotuj przez kolejne 20 minut.

Ważny! Natychmiast po ugotowaniu należy usunąć piankę zwykłą łyżką cedzakową!

1. Obrane buraki sieka się na tarce i smaży na patelni w oleju roślinnym. Wlej trochę tutaj rosół mięsny i gotować na małym ogniu.
2. Posiekane kostki cebuli smażymy na osobnej patelni na złoty kolor. Dodaje się marchewki, trochę bulionu mięsnego. Wszystko to duszone przez 4-5 minut.
3. Następnie na patelni układa się ziemniaki pokrojone w kostkę.
4. Była świeża szatkowana kapusta, którą dodaje się, gdy tylko woda się zagotuje. Barszcz gotuje się, aż będzie gotowy.
5. Ostatnim akcentem jest dodatek soli, pieprzu, ziół i duszonych warzyw.

Szczególnie smaczny będzie barszcz podawany z kwaśną śmietaną.

Alternatywnie możesz ugotować kapustę.

Grochówka z wędzonymi żeberkami

Dla tych, którzy chcą zadowolić domowników bogatą, bogatą zupą, ten przepis jest idealny.

Składniki:

• groszek w ilości 1 szklanki (odpowiednie są tylko suche);
• ziemniaki - 3-4 szt. wystarczająco;
• 1 szt. cebula i marchewka;
• 400-600g żeberka wieprzowe(koniecznie wędzone);
• posyp solą i ziołami do smaku.

Technologia wykonania:

1. Pokrojone na małe kawałki żeberka gotuje się razem z wodą przez około godzinę.
2. Wyciągnij żeberka, oderwij z nich mięso i włóż z powrotem do wywaru, który został już przefiltrowany.
3. Dodaj groszek.

Ważny! Do grochówka przygotowany na krótki czas zaleca się moczyć groszek w chłodnej wodzie od wieczora do rana.

1. Cebula i marchewka w zupie są wysyłane albo do świeży lub lekko usmażone.
2. Wrzuć posiekane ziemniaki. Gotuj, aż groszek będzie gotowy.

Zupy na obiad to gwarancja przywrócenia zużytej energii.

Szybkie i smaczne posiłki na sekundę

Opcje gotowania dla drugiej wielkiej odmiany.

Pieczeń domowa z warzywami i kurczakiem

Nawet niedoświadczona gospodyni domowa z łatwością poradzi sobie z takim daniem.

Musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

• 5-6 średnich ziemniaków;
• 2 udka z kurczaka;
• 1 marchewka i 1 cebula;
• mąka w ilości 2 łyżek;
• lawrushka, przyprawy, sól.

Technologia gotowania:

• Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki. Mięso zmieszane z cebulą i marchewką smaży się na patelni z olejem słonecznikowym.
• Ziemniaki pokroić w krążki lub duże kostki, posypać mąką i wymieszać.
• Ziemniaki układa się bezpośrednio na mięsie, polewa się wodą. Wszystko posypane przyprawami. Przykryte pokrywką gotować na wolnym ogniu do miękkości.
• W razie potrzeby na krótko przed końcem gotowania można nałożyć lavrushkę na wierzch, a następnie ją wyjąć.

Przepisy dietetyczne na lunch

Dla tych, którzy chcą schudnąć, czeka wiele niskokalorycznych, ale nie mniej smacznych potraw.

Zupa pomidorowa

Wymagałby:

• 3 szt. por;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 marchewka;
• 3 gałązki tymianku;
• 2 łodygi selera;
• 175 ml bulionu warzywnego;
• 1 kg pomidorów;
• 30 g kaszy gryczanej;
• 2 duże łyżki oliwy z oliwek;
• 12 szt. szałwia;
• trochę soli i pieprzu.

Technologia gotowania:

1. Na patelnię wlewa się wodę i umieszcza się posiekaną cebulę, czosnek, marchew, seler i tymianek.
2. Po zagotowaniu wody pojemnik przykrywa się pokrywką. Warzywa duszone należy przeprowadzać przez kolejne 10 minut.
3. Następnie w bulionie układa się posiekane pomidory i wszystko gotuje się przez kolejne 10 minut.
4. W tym czasie kaszę gryczaną usmażyć na suchej patelni. Liście szałwii również są smażone, ale lekko i na oleju.
5. Zupę, która jest już prawie gotowa, rozgniata się blenderem. Do masy dodać kaszę gryczaną, smażone liście szałwii, sól i pieprz.

Dietetyczne piersi z kurczaka w piekarniku

Dla wszystkich, którym zależy na każdej kaloryczności to danie z pewnością będzie bardzo popularne.

Składniki:

• filet Pierśi kurczaka- 2 szt.;
• 50 g sera;
• pół papryki.

Technologia gotowania:

1. Umyj mięso z kurczaka, osusz. cięcie wzdłużne, przesunięcie folia spożywcza i uderzaj młotkiem.
2. W tym przepisie nie dodaje się soli, więc do jego urozmaicenia używa się sera. Należy go natrzeć i przyłożyć do piersi. Następnie paprykę układa się w postaci cienkiej słomki.
3. Mięso jest starannie zawijane w folię i wysyłane do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Czas pieczenia - 30 minut.
4. Ugotowany filet kroi się na małe porcje i podaje do stołu.

Co można ugotować z mięsa, kurczaka, mięsa mielonego

Pulpety z ryżu i mięsa mielonego

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego, lepiej jest wziąć mieszany półprodukt wieprzowy i wołowy;
• 1 jajko kurze;
• 1 bulwiasta głowa;
• ½ szklanki ryżu;
• 3 łyżki deserowe mąki;
• 1 szklanka przegotowanej wody (potrzeba gorąca);
• sól i pieprz do smaku;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki koncentrat pomidorowy;
• pęczek pietruszki

Technologia wykonania:

1. Mięso mielone wymieszane z jajkiem, posiekaną cebulą, solą i mielonym pieprzem doprowadza się do jednorodnej konsystencji. Tam też należy wysłać pietruszkę.
2. Ryż ugotowany wcześniej układa się w mięsie mielonym.
3. Baza jest mieszana i powstają z niej małe klopsiki.
4. Każdy produkt zawija się w mąkę i lekko smaży na oleju (można wziąć dowolny), a następnie z dodatkiem koncentratu pomidorowego rozcieńczonego w osolonej wodzie.
5. Na patelnię wsypać śmietanę i mąkę. Posyp szczyptą soli i trzymaj na małym ogniu przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką.

Dania ziemniaczane na lunch

Kurczak z ziemniakami zapiekany w garnku

Każde danie z garnka ma delikatny, niepowtarzalny smak.

Do gotowania musisz wziąć:

• 2 ziemniaki;
• 150 g fileta z kurczaka;
• pół główki cebuli;
• 1/3 szt. marchew;
• 50 g sera startego;
• 1 szklanka bulionu z kurczaka;
• 2 łyżki masła;
• sól, przyprawy suchy czosnek dodaje się zgodnie z preferencjami smakowymi.

Technologia gotowania:

1. Ziemniaki w postaci małych kostek układa się w 2 doniczkach.
2. Umieszcza się na nim smażone mięso z kurczaka i olej z patelni, na której było smażone.
3. Dodaj smażoną cebulę i marchew. Posyp zieloną masą i przyprawami.
4. Następnie do garnków dodaje się solony bulion. Całość posypana tartym serem.
5. Do pieczenia piekarnik należy nagrzać do 180 stopni. Czas gotowania - 70-80 minut.

przepisy na ryby

DO rodzinny obiad na pochopnie możesz ugotować pyszne danie rybne.

Zapiekanka z ryb i ziemniaków

Aby się przygotować, musisz zaopatrzyć się w:

• ziemniaki - 1 kg;
• filet rybny (mintaj lub panga) - 600 g;
• 2-3 żarówki;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego;
• 100 g majonezu;
• 2-3 gałązki pietruszki;
• sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Technologia gotowania:

1. Ziemniaki obiera się, myje, kroi na małe kawałki i gotuje przez około 15 minut, a następnie przechyla się do durszlaka i chłodzi.
2. W tym czasie filet rybny należy pokroić na małe kawałki.
3. Rybę wkłada się do kubka, soli się, przyprawia pieprzem i miesza z majonezem. Wszystko to powinno trwać 10 minut.
4. Gdy ryba jest zaparzona, przygotuj cebulę. Ten składnik kroi się na półpierścienie i smaży na złoty kolor.
5. Na blasze do pieczenia należy ułożyć smażoną cebulę, ryby, ziemniaki. Udekoruj majonezem i solą.
6. Przysmak piecze się w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Po pół godzinie danie można wyjąć.

Szybkie sałatki i przekąski

Sałatka Z Serem I Boczkiem

Taka sałatka będzie świetną przekąską dla domowników.

Składniki:

• 150 g surowego boczku wędzonego;
• 200 g pomidorków koktajlowych;
• 5-6 liści sałaty;
• 50 g parmezanu;
• 100 g bochenka obiadowego;
• 2 stoliki. łyżki oliwy z oliwek + trochę więcej do dressingu;
• 1 stół. łyżka soku z cytryny + trochę do dressingu;
• 1-2 ząbki czosnku;
• suszone zioła zapachowe w ilości 1 łyżeczki;
• sól, pieprz czarny mielony zgodnie z preferencjami smakowymi.

Technologia wykonania:

1. W pojemniku olej miesza się z sokiem z cytryny, czosnkiem, pieprzem, solą i ziołami.
2. Chleb rozdarty ręcznie na małe kawałki zalewamy przygotowanym wcześniej dressingiem. Musi być pieczony w piekarniku przez 10 minut, aż będzie chrupiący.
3. W międzyczasie musisz usmażyć boczek na suchej patelni.
4. Liście sałaty, drobno pokrojone pomidory i parmezan, boczek i grzanki układa się w dużej misce, ręcznie rozrywanej na kawałki. Całość skropiona oliwą z oliwek i sokiem z cytryny jest gotowa do spożycia.

Co ugotować pysznego na lunch to pytanie, które każda gospodyni domowa zadawała sobie więcej niż raz. Z zaproponowanej listy dań można stworzyć pyszne i satysfakcjonujące menu lunchowe, które zachwyci domowników.

Obiad, miła i odpowiednia pora. Zrelaksuj się, jedz, rozmawiaj. Nie ma znaczenia, czy ludzie spędzają go w domu, czy jedzą w pobliżu pracy. Chociaż przy obecnych cenach, domowe jedzenie jest tańsze, więc gospodynie domowe często gotują z wyprzedzeniem, podają z nimi zimny lunch, ponieważ mikrofale zwykle znajdują się w toaletach. Co ugotować na obiad szybko i smacznie, bez dodatkowych kosztów i najlepiej urozmaicone? Oczywiście sprawa jest dobra, ale mało kto chce je jeść przez tydzień z rzędu. Szczególnie trudno jest zadowolić dzieci.

Pyszne, tanie i łatwe

Pyszne - tak, że gotowane obiady lubią wszyscy, nawet małe dzieci i chcą jeść więcej.

Tanio - ceny, szczególnie za różne produkty nie przestawaj rosnąć. Niestety większość rodzin nie jest szykowna, starają się wziąć więcej proste produkty, które są tańsze i starają się jakoś urozmaicić swoje menu.

Prosto oznacza szybko, bez żadnych kłopotów. Współczesna gospodyni często nie potrafi godzinami stać bezczynnie w kuchni, tworząc kolejne arcydzieło, imitujące kucharzy słynne restauracje. W końcu szefowie kuchni są w pracy i dobrze sobie radzą ze swoimi arcydziełami. A gospodyni oprócz jedzenia ma jeszcze sporo rzeczy do zrobienia na czas. Mężczyźni często „gotują”. Dlatego łatwiej jest ugotować szybki lunch, zwłaszcza że proste posiłki też pyszne.

Przygotuj "z marginesem"

Niektórzy próbują ugotować coś więcej, aby móc odgrzewać się przez kilka dni później. Na przykład garnek zupy lub stos klopsików. Jednak w przypadku kotletów opcja jest lepsza, ponieważ wtedy można dla nich ugotować inną przystawkę i stopniowo je podgrzewać. Jeśli chodzi o zupę, doświadczeni kucharze nie zalecają częstego spożywania ciepłych potraw. Pamięć zabija korzystne cechy, najlepiej - tylko gotowane danie, najlepiej pieczone lub duszone. Smażone potrawy są grubsze i zawierają dużo oleju.

Niektóre amerykańskie gospodynie domowe próbują przygotowywać domowe półprodukty w weekend, aby później można było z nich korzystać przez tydzień, zamieniając je w pełnowartościowe różne potrawy. Szybko, naturalnie (w końcu półprodukty są domowej roboty) za każdym razem danie będzie świeże. W tym samym czasie cotygodniowe kolacje, bez problemu. nie ma potrzeby boleśnie wybierać za każdym razem, co ugotować.

Opcja półproduktu

Pierogi – kto pamięta, jak cała rodzina zasiadła, żeby zrobić dziesiątki małych pierogów, a potem ugotować je w dużym garnku dla wszystkich? Oczywiście bulion nie działał, bo wszystko zostało zjedzone w jednej chwili. Ale możesz to zrobić celowo, długo kalkulując. Pierogi można szybko ugotować, wychodzą pyszne, obfity lunch. Ponadto istnieje wiele przepisów, w których knedle dodaje się do zup i piecze, np. „syberyjskie”, gdzie pierogi są z pieca, z grzybami w śmietanie. Pierogi w porcjach, w doniczkach. Możesz też wziąć zakupione, ale domowe będą znacznie smaczniejsze, a jednocześnie masz pewność, że w środku jest prawdziwe mięso, wszystko jest tutaj gotowane własnymi rękami. W zamrażarce zapas pierogów jest spokojnie przechowywany przez wiele dni i tygodni.

Kiełbasy - czyli kiełbaski. Oczywiście nie jest to pełnowartościowy preparat, bo są kupowane, ale jest to dość lekki, satysfakcjonujący i szybki lunch. Weź kilka kiełbasek, wytrzymają długo. Nie trzeba jeść tylko z nimi, możesz naprzemiennie. Dzisiaj kiełbaski, jutro coś innego. I spróbuj jednocześnie różnych dodatków.

Steki - weź kawałek mięsa, specjalnie do steków, pokrój na porcje, każdy kawałek - we własnej, osobnej torebce. W razie potrzeby wyciągnij go później, rozmroź i idź. Steki są również podawane z różnymi dodatkami.

Kotlety - przechowuje się na surowo, po wyrzeźbieniu. Każdy może być: kurczakiem lub rybą, mięsem. Wklej wcześniej. Część od razu usmaż lub upiecz, resztę w zamrażarce.

W podobny sposób możesz „zamrozić” siebie i gołąbki oraz. Duże supermarkety oferują wiele opcji takich półproduktów, oferując, co ugotować na lunch szybko, łatwo i niedrogo, przepis ze zdjęciem jednocześnie na paczkach takich „pomocników”. Oczywiście nie można jednak ręczyć za smak i jakość zakupionych półproduktów. Ponadto większość producentów umieszcza tam różne stabilizatory z konserwantami. Dlatego też domowe przetwory są wielokrotnie zdrowsze, bezpieczniejsze i oczywiście smaczniejsze. Jednocześnie - dobra oszczędność czasu. Możesz, idąc za przykładem tej samej amerykańskiej gospodyni domowej, od razu przemyśleć cotygodniowe menu.

Co jeszcze poza domowymi półproduktami można szybko przygotować?

„Leniwa żona”

Dobra zapiekanka, sklejone wcześniej knedle przydadzą się! Składniki tutaj oparte są na 4 oddzielnych, pełnych porcjach.

Składniki:

• Mrożone pierogi - 800 g;
• Cebula - 2-3 sztuki;
• Ser twardy (dowolna odmiana) - 100 g;
• Jaja kurze - 4 szt .;
• Majonez (można śmietanę) - 250 g;
• Sól;
• Pieprz;
• Zieleń.

Gotowanie:

Rozłóż wszystkie niezbędne produkty tak, aby wszystko było pod ręką. Wcześniej włącz piekarnik, następnie obierz, umyj cebulę. Pokrój w drobną kostkę.

Rozgrzej patelnię, wlej na nią trochę oleju. Cebulę smażymy około 2-3 minut, regularnie patrząc i mieszając, w przeciwnym razie szybko się przypali. Poczekaj na pojawienie się złotego koloru.

Umieść tam wszystkie 600 g pierogów, starając się zmieścić je na jednej warstwie. Sól pieprz. Smażona cebula jest na wierzchu.

Oddzielnie, w wygodnej, małej misce, ubij wszystkie 4 jajka, dodaj przyprawy, majonez (śmietana) na wierzchu. Ubijaj wszystko, aż wyjdzie jednorodna, gotowa mieszanka.

Napełnij go kluskami. Cały ser zetrzyj na dużej tarce. Posyp je ostatnią warstwą pierogów. Ustaw formę na środku półek piekarnika. Pieczone w temperaturze 200-220 stopni przez około 40 minut. Udekoruj już przygotowaną zapiekankę (opcjonalnie) świeżymi ziołami. Wszystko.

Kotlety bez mięsa

Przydatne i smaczne niedrogi przepis, bo mięso, czy to kurczak, czy wołowina, kosztuje przyzwoicie, zwłaszcza jeśli planuje się kotlety. A oto smakowitość.

Co będzie wymagane:

• Kapusta (zwykła, świeża) - 500 g;
• Kasza manna - 2 łyżki stołowe (duża, stołowa);
• Krakersy mielone - 2 łyżki stołowe (duże, łyżki stołowe);
• Olej roślinny - 3 łyżki stołowe (duże);
• Woda - pół szklanki.

Gotowanie:

Najpierw umyć kapustę, następnie drobno posiekać, dusić w głębokim rondlu, dodając wodę, olej roślinny (weź 1 łyżkę z 3).

Dusić do połowy. Następnie powoli dodawaj kaszę w cienkim strumieniu. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, przez około 10-15 minut. Następnie posolić i trochę odstawić do ostygnięcia.

Następnie delikatnie uformuj kotlety, obtocz każdy na talerzu z bułką tartą. Smażyć jak zwykle na oleju. Nawiasem mówiąc, podczas siekania kapusty możesz użyć blendera, jest szybszy. Dekoracją będą ziemniaki lub ryż. Kotlety smaży się dość szybko, bo w środku jest już gotowa kapusta.

Ryż z wędzonym kurczakiem

Będziesz potrzebował powolnej kuchenki, jednak wystarczy zwykła patelnia, najważniejsza jest umiejętność dobrego gotowania.

Składniki:

• Kurczak wędzony - 400 g;
• Pasta curry - 1 łyżka stołowa (duża, łyżka stołowa);
• Ryż (zwykły) - 250 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Czosnek - 1 sb;
• Jajko, kurczak - 4 szt .;
• masło - 20 g;
• Cytrynowy;
• Sól.

Gotowanie:

Najpierw ugotuj ryż osobno (w powolnej kuchence jest to łatwe, jest osobny, specjalny tryb, a podczas duszenia w środku możesz zrobić inne składniki). Cebulę posiekaj jak najdrobniej.

Weź dużą, wygodną patelnię, najpierw podgrzej tam oliwę, a następnie rozpuść masło (tamże). Najpierw dodaj posiekaną cebulę. Baw go, utrzymując go małym, średni ogień około 10 minut. Zmiażdżyć czosnek, następnie dodać do cebuli, a następnie do pasty curry. Wszystko wymieszaj, a następnie sól. Gotuje się przez minutę.

Dodaj ugotowany ryż do mieszanki, wymieszaj, odstaw na kilka minut. Mięso pokroić z udźca wędzonego, posiekać na średnie, jeśli to możliwe takie same kwadraty, następnie dodać do ryżu.

Delikatnie zetrzyj skórkę z cytryny. Najpierw ugotuj jajka osobno, odstaw na chwilę, aby żółtka pozostały na wpół ugotowane, miękkie. Oczyścić, a następnie pokroić na ćwiartki. Dodaj ze skórką do ryżu. W razie potrzeby wymieszaj naczynie, dodaj zielenie. Wszystko.

Zamiast kurczaka możesz wziąć szynkę lub zwykłe mięso. Przy okazji, jeśli z obiadu lub ostatniego obiadu zostało jeszcze trochę gotowanego mięsa, weź je. Zdobyć nowy smaczne danie jednocześnie oszczędzając.

Makaron z jajkami

Pyszny, choć jednocześnie wegetariański obiad, może obiad. Przygotowuje się szybko.

Składniki:

• Makaron (możesz użyć dowolnego kształtu, tutaj spaghetti) - 150 g;
• Jaja kurze -3 szt .;
• Majonez - 1 łyżka (duża, łyżka stołowa);
• Świeże warzywa;
• Sól;
• Czarny pieprz;
• Olej roślinny.

Gotowanie:

Najpierw makaron gotuje się jak zwykle w rondlu. Staraj się nie rozgotować, niech będą trochę surowe. Weterani kucharze radzą podobny sposób, jednocześnie produkt zachowuje więcej właściwości i kształtu. Nieszkodliwy dla żołądka.

Następnie wrzuć gotowy makaron do durszlaka, odstaw, jednocześnie nadmiar płynu zniknie. Wbij jajka do głębokiej, wygodnej miski. Dodaj tam przyprawy, także już posiekaną zieleninę.

Jest też majonez, łyżka stołowa (można jednak użyć kwaśnej śmietany). Teraz dokładnie pokonaj wszystko. Możesz użyć trzepaczki lub miksera, który jest. Najważniejsze jest uzyskanie jednorodnej, gotowej mieszanki.

Ugotowany makaron układamy w wygodnej, głębokiej formie, gdzie później będziemy piec. Jego ściany i spód należy wcześniej nasmarować, aby zawartość można było łatwo usunąć.

Wlać makaron z ubitą mieszanką. Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku około 10-15 minut, zobacz, czy masa jajeczna się złapie. Wszystko jest gotowe.

Ważny: spójrz na ilość mieszanka jajeczna. W razie potrzeby możesz dodać trochę mleka lub śmietanki, aby wynik nie był suchy.

Różowy łosoś jest pyszny na patelni

Ryba jest uważana za pożyteczną, szybki produkt. Co więcej, każda ryba jest przydatna, czy to szprot, śledź czy różowy łosoś, jak tutaj.

Składniki:

• Łosoś różowy - 500 g;
• Cebula - kawałek;
• Mąka, tylko żytnia - 3 łyżki (duże, łyżki);
• Nasiona sezamu – 3 łyżki stołowe (duże, łyżki stołowe);
• Pieprz czarny - 1 łyżka stołowa (duża, łyżka stołowa);
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe (duże, łyżki stołowe);
• Oliwki - bank;
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe (duża, stołowa);
• masło - 20 g;
• Cytryna - rzecz;
• Zieloni - tylko do serwowania;
• Sól.

Gotowanie:

Różowego łososia należy najpierw pokroić tak, aby wyszedł filet, następnie usunąć kręgosłup, oczyścić kości, usuwając nawet małe, starając się nie naruszać struktury miazgi.

Panierka: mąka żytnia plus nasiona sezamu, przyprawy do nich. Wszystko wymieszaj, wylej na płaski, wygodny talerz.

Dobrze rozwałkuj różowego łososia, wszystkie kawałki w gotowej mieszance mąki. Smażyć najpierw ze skórką na dole, następnie ostrożnie odwrócić wszystkie kawałki, od razu obniżyć temperaturę do umiarkowanej. Możesz gotować na życzenie.

Wszyscy uwielbiamy obfite posiłki, ale z braku czasu często gotujemy szybko i jemy przekąskę w biegu. Gospodynie domowe nie zawsze mają wystarczająco dużo czasu, aby szybko i smacznie wymyślić, co ugotować na obiad.
Jeśli chcesz zadowolić rodzinę i przyjaciół niesamowitymi potrawami, przyda się wiedza na temat produktów i sposobu ich przygotowania, aby zorganizować lekkie, urozmaicone menu lunchowe.

Ta sekcja zawiera najlepsze przepisy, który w kilka minut pozwoli Ci codziennie w kilka minut przygotować różnorodne dania dla Twojej rodziny, przyniesie uczucie sytości, dużo energii, pogody ducha.

Przystawki na pyszny lunch

Ci, którzy szukają czegoś, co zadowoli swoich bliskich na obiad, mogą spokojnie przygotować pierwsze danie, które da sytość i będzie łatwe do wykonania.

Barszcz, zupy, kapuśniak w wielu rodzinach są nieodzownym elementem diety dzieci i dorosłych, ponieważ gorące płynne pokarmy wspomagają prawidłowe trawienie, a w chłodne dni rozgrzewa.

warzywo, zupy rybne nie wymagają dużo czasu, inne rodzaje pierwszych dań można również szybko przygotować, jeśli przygotujesz mięso wcześniej, rozmrażając je wieczorem i gotując bulion. W takim przypadku proces gotowania będzie szybszy niż sugeruje przepis.

Jeśli przegapiłeś tę okazję, to za najszybsze gotowanie pokrój mięso na kawałki. Gdy mięso się gotuje, możesz przygotować resztę składników (płatki zbożowe, warzywa, zioła, przyprawy), a następnie wszystko wymieszać. I nie musisz się martwić o to, co możesz ugotować na obiad.

Aby przyspieszyć proces gotowania, dodaj do zupy makaron lub klopsiki, za dodatkową opłatą smakowitość. Jeśli nadal myślisz o tym, co możesz ugotować na obiad, to zupa z klopsikami stanie się świetna opcja dla nasycenia. Najważniejsze jest wcześniejsze przygotowanie mięsa mielonego.

Gorące i zimne zupy, kapuśniak, barszcz są zawsze bogate w korzystne dla organizmu witaminy i minerały. Poświęć więc czas i ugotuj pierwsze dania z duszą, aby zadowolić swoich bliskich.

Główne dania

Drugie danie to zazwyczaj dodatek z dodatkami mięsnymi, rybnymi lub warzywnymi. Często podawany jako dodatek: owsianka z różne rodzaje zboża, makaron. Pyszny lunch można też szybko i prosto przygotować z ziemniaków, mięsa lub gulaszu z grzybów. Dobra opcja- ugotuj makaron, posyp go tartym serem, ziołami i doskonałe smaczne danie gotowe.

Jako drugi, duszony lub faszerowane warzywa, zapiekanki, zamknięte lub otwarte ciasta z różnymi pikantnymi dodatkami.

znakomity danie mięsne nie zabraknie kotletów, klopsików, klopsików, gulaszu, a także kotletów, które dość szybko się gotują. Cielęcina będzie niesamowita pyszny stek. Pamiętaj, że gotowanie wołowiny i wieprzowiny trwa znacznie dłużej niż kurczaka.

Dla wegetarian i osób preferujących lekkie obiady w tym dziale znajdują się przepisy na sałatki warzywne.

desery

Myślenie o tym, jak gotować Smaczny obiad, pamiętaj o deserze, który uzupełni Twoje menu lunchowe. Istnieje wiele przepisów, które pokocha cała Twoja rodzina. Na naszej stronie znajdziesz przepisy na umiarkowanie słodkie owoce, jagody i twarożek. Jesteśmy gotowi oszczędzić Twój czas i uszczęśliwić Twoją rodzinę.