Jak często współczesne hostessy nie wiedzą, co ugotować na obiad. Kotlety? Za długo. Makaron morski? Bardzo prosta. Gotowane ziemniaki i gulasz? Zwykły. Doskonałym rozwiązaniem byłyby proste żeberka wieprzowe w piekarniku. To obfite danie dosłownie zachwyca swoim wykwintny aromat i bogaty smak. Dodatkowo można go ugotować na różne sposoby: w folii, w rękawie, z sosem, z ziemniakami, papryką, cebule i inne warzywa. Istnieje ogromna liczba przepisów, które pozwalają za każdym razem uzyskać zupełnie nowy przysmak mięsny wypiekany w piekarniku.

Żeberka wieprzowe z ziemniakami w piekarniku

Żeberka wieprzowe wychodzą niesamowicie smaczne i soczyste, jeśli ugotowane w piekarniku z ziemniakami. Co więcej, jest to również niezwykle wygodne. W końcu danie jest samowystarczalne i nie musisz myśleć o przygotowaniu dodatku! Zapraszam do napisania prostego przepisu żeberka wieprzowe w piekarniku, który obejmuje również ziemniaki.

Czas gotowania - 2 godziny.

Porcji w opakowaniu - 5.

Składniki

Do przygotowania oryginału obfite danie musisz przygotować następujące składniki:

• żeberka wieprzowe- 1 kg;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. ja.;
• ziemniaki - 900 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• proszek paprykowy - 2 łyżeczki;
• sól - 1 łyżeczka;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. ja.;
• przyprawy - w razie potrzeby.

Notatka! Możesz urozmaicić smak tego zapiekanego dania, doprawić żeberka wieprzowe bardziej soczystymi dodając cebulę.

Metoda gotowania

Nie musisz być najlepszym kucharzem, aby ugotować pyszne żeberka wieprzowe i ziemniaki w piekarniku. To proste danie jest dość łatwe w przygotowaniu.

Możesz użyć zieleni jako dekoracji przed podaniem.

Prosty przepis na żeberka wieprzowe w piekarniku

Wiele hostess boi się gotowania żeberek wieprzowych. Na próżno! Istnieje całkowicie prosty przepis, który pozwala ugotować to danie na „5+”.

Czas gotowania - 2 godziny.

Porcji w opakowaniu - 5.

Składniki

Aby samemu zrobić żeberka w piekarniku prosty przepis, powinieneś użyć następujących komponentów:

• żeberka wieprzowe - 1 kg 200 g;
• ocet 9% - 1 łyżka. ja.;
• miód - 1 łyżeczka;
• olej roślinny- 3 łyżki. ja.;
• miód - 1 łyżeczka. ze „slajdem”;
• sól i przyprawy do smaku.

Metoda gotowania

Opierając się na proponowanym przepisie krok po kroku ze zdjęciem, możesz łatwo przygotować obfity przysmak mięsny, ponieważ najważniejszą rzeczą, której wymaga kucharz, jest po prostu marynowanie żeber i włączenie piekarnika.

Najważniejsze jest, aby ugotować więcej tych żeberek, ponieważ je się je w ciągu kilku minut!

Jak gotować żeberka wieprzowe w folii w piekarniku

Żeberka wieprzowe pieczone w folii w piekarniku są niesamowicie soczyste i delikatne. Zapach tego wykwintne danie porównaj z większością drogie przysmaki... Dlatego warto poświęcić czas i przygotować wyjątkowe danie.

Czas gotowania - 2,5 godziny.

Porcje w opakowaniu - 3.

Składniki

Jeśli zdecydujesz się zrobić oryginalne danie na obiad lub lunch w folii musisz przygotować następujące składniki:

• żeberka wieprzowe - 6 szt .;
• mielona papryka - 1 łyżeczka;
• cebula - 1 głowa;
• musztarda - 1 łyżka. ja.;
• miód - 1,5 łyżeczki;
• czosnek - 3 zęby;
• woda - 100 ml;
• sok pomidorowy- 4 łyżki. ja.;
• pieprz mielony - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
• sól - 1 łyżeczka z „górą”.

Metoda gotowania

Przy przygotowaniu ten soczysty, smaczny a przy tym wystarczająco proste danie w folii poradzi sobie każdy. Najważniejsze jest przestrzeganie przepisu i wszystkich zaleceń.

Do serwowania możesz użyć dowolnego przystawki lub po prostu udekorować ziołami!

Żeberka wieprzowe w piekarniku w rękawie

Żeberka wieprzowe są nie mniej soczyste i smaczne, jeśli upiecze się je w kulinarnym rękawie.

Czas gotowania - 3 godziny 20 minut.

Porcji w opakowaniu - 6.

Składniki

Aby zadowolić bliskich oryginalnym mięsnym przysmakiem, będziesz musiał zakupić następujące produkty:

• żeberka wieprzowe - 1 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• sos sojowy- 7 łyżek. ja.;
• miód - 2 łyżki. ja.;
• keczup - 2 łyżki. ja.;
• korzeń imbiru - 1 łyżeczka;
• cebula - 3 głowy;
• przyprawy do smaku;
• cytryna - 0,5 szt.

Uwaga! Ten przepis na żeberka wieprzowe w piekarniku idealnie komponuje się z prowansalskimi ziołami i goździkami, które dobrze komponują się z sosem sojowym i ketchupem.

Metoda gotowania

Jak zrobić pyszne i soczyste żeberka wieprzowe w piekarniku? Wszystko jest bardzo łatwe i możliwe do wdrożenia nawet przez początkujących kucharzy.

Około 15 minut przed przygotowaniem potrawy opakowanie należy otworzyć lub po prostu przeciąć. Jest to konieczne, aby w pozostałym czasie żeberka były dokładnie zarumienione.

Żeberka wieprzowe w sosie sojowym w piekarniku

Żeberka wieprzowe w piekarniku są niesamowicie smaczne, delikatne i soczyste, jeśli marynowane z cierpkiego sosu sojowego. Jednocześnie takie danie przygotowuje się bardzo szybko.

Czas gotowania - 1 godzina.

Porcje w opakowaniu - 4.

Składniki

Aby przygotować pikantny i obfity posiłek w wykwintnej pyszna marynata konieczne jest przygotowanie takich składników.

Żeberka wieprzowe, których przepis możesz wybrać z poniższej selekcji, są zaskakująco smaczne, delikatne i po prostu rozpływają się w ustach. Dobra marynata przyspieszy proces gotowania i zmiękczy włókna mięsa na kości.
Danie można ugotować w towarzystwie z warzywami, samemu upiec z sosem i bez.

Obróbka cieplna suchym ciepłem w piekarniku to najlepszy sposób na uzyskanie niesamowitego smaku potraw bez długiego stania przy kuchence. Następnie dowiesz się, jak prawidłowo gotować żeberka wieprzowe w piekarniku i bez większego wysiłku nakarmić rodzinę lub gości. pyszny obiad lub obiad. Proponowane przepisy pomogą zrealizować ideę korzystnego połączenia mięsa z ziemniakami i upiec je w marynacie.

Żeberka wieprzowe z ziemniakami

Aby zrobić żeberka wieprzowe w piekarniku, którego prosty przepis pozwoli ci uzyskać samowystarczalne obfite danie z przystawką, powinieneś uzupełnić porcje mięsa plastrami ziemniaków. Podstawową odmianę można urozmaicić dodając inne warzywa, grzyby, zioła, a także poszerzyć paletę smaków za pomocą aromatyczne przyprawy i przyprawy.
Składniki:
żeberka - 950 g;
ziemniaki - 950 g;
cebula - 120 g;
szczypiorek - 4 szt.;
sok z cytryny - 25 ml;
kwaśna śmietana - 60 g;
bazylia, oregano, kolendra, tymianek, papryka - po szczypcie;
przyprawy, sól, pieprz.
Żeberka kroi się na porcje, posypuje sok cytrynowy, posypać przyprawami, czosnkiem, posolić i odstawić na kilka godzin.
Ziemniaki obrać, pokroić w krążki lub plastry, zmiażdżyć aromatycznymi ziołami, doprawić śmietaną, solą.Olejoną formę napełnić ziemniakami, ułożyć na wierzchu półpierścienie cebuli i żeberka.Naczynie piec pod folią w temperaturze 230 stopni przez półtorej godziny i kolejny kwadrans bez niego.

Żeberka wieprzowe w folii

Żeberka wieprzowe, których recepturę opisano poniżej, zachwycają apetycznym wygląd zewnętrzny i po prostu arcydzieło smak... Folia stosowana na głównym etapie gotowania i prawidłowe marynowanie wstępne pomoże osiągnąć miękkość i brak złotobrązowej skórki na końcu wypieków.
Składniki:
żeberka - 950 g;
sok pomidorowy - 120 ml;
cebula - 120 g;
szczypiorek - 4 szt.;
płynny miód - 20 g;
musztarda - 20 g;
olej - 40 ml;
woda - 120 ml;
mieszanka papryki,
chmiel-suneli, sól.
Początkowo przygotowywana jest marynata do żeber wieprzowych. W misce wymieszać miód, sok pomidorowy, olej, wodę, musztardę, starty czosnek, drobno posiekaną cebulę, chmiel suneli, posolić i wymieszać.
Żeberka pokrojone w porcje wlać, dobrze rozetrzeć i pozostawić na półce lodówki na co najmniej dwie godziny.Wyłożyć składniki na folię na blachę do pieczenia lub w foremce, przykryć blachą i uszczelnić. żeberka wieprzowe w 220 stopniach przez godzinę, po czym należy wyłączyć brzegi folii i dać smakołyk do zrumienienia.

Kanadyjskie żeberka wieprzowe

Żeberka wieprzowe w sosie sojowym mają wiele różnych interpretacji, ale kanandowska odmiana dania to coś niezwykłego! Niesamowity sos towarzyszący mięsu i nieopisane doznania smakowe po spróbowaniu potraw doprowadzają do szału i zachęcają do wielokrotnego gotowania. Spróbuj zaprojektować taki wynalazek gastronomiczny, a stanie się jednym z najbardziej lubianych.
Składniki:
żeberka - 950 g;
sos sojowy - 80 ml;
mus jabłkowy - 120 g;
ketchup - 120 g;
cukier trzcinowy - 90 g;
sok z cytryny - 30 ml;
papryka, cynamon, pieprz czarny, czosnek suszony – po 5 g;
Sól
Przepis na żeberka wieprzowe z Kanady jest bardzo prosty. Żeberka, pokrojone na porcje, łączy się w misce z resztą składników, dokładnie miesza i odstawia na kilka godzin.Potrawę piecze się na blasze pod kawałkiem folii przez półtorej godziny w 220 stopniach, od czasu do czasu dolewanie soków.
Żeberka wieprzowe na patelni Smażone żeberka wieprzowe nie tracą popularności z biegiem czasu. Przy odpowiednim podejściu ich smak w niczym nie ustępuje produktom wytworzonym w piekarniku, a złotobrązowa skórka przewyższa konkurencję. Następnie nauczysz się pysznie gotować żeberka wieprzowe na patelni, aby nie tylko czule czerwieniły i zachwycały aromatem, ale także okazały się miękkie.

Żeberka wieprzowe w sosie słodko-kwaśnym

Dzięki zbilansowanej mieszance marynat smażone pyszne żeberka wieprzowe będą tak miękkie, jakby były długo duszone pod przykryciem w kociołku. Miód w przepisie, w razie potrzeby, można zastąpić cukrem zwykłym lub brązowym i użyć dodatkowych przypraw, zgodnie z własnymi preferencjami.
Składniki:
żeberka - 950 g;
miód - 100 g;
sok z cytryny - 40 ml;
sos sojowy - 20 ml;
musztarda - 20 g;
ketchup - 70 g;
olej roślinny - 90 ml;
woda - 50 ml;
mieszanka pięciu papryczek, sól
Przygotowane żeberka doprawić w misce mieszanką pozostałych składników, wcześniej wymieszać i dobrze wymieszać.Po kilku godzinach marynowania można przystąpić do smażenia.Żeberka wieprzowe według przepisu gotujemy na patelni na średnim ogniu od od czasu do czasu wlewając pozostałą marynatę do miski i odwracając się.

Gulasz z żeberkami wieprzowymi

Duszone żeberka wieprzowe z warzywami to świetna opcja na obfity i pożywny posiłek na czas dzienne menu... Zmieniając skład mieszanki warzywnej i przypraw, można zmieniać właściwości smakowe nie do poznania, za każdym razem zyskując nowe wrażenia z posiłku.
Składniki:
żeberka - 650 g;
ziemniaki - 650 g;
papryka- 140g;
cebulki, marchewki i zielone fasolki- 120 g każdy;
pasta pomidorowa - 40 g;
olej - 60 g;
bulion - 100 ml;
wawrzyn, pieprz mix, sól, zioła
Żeberka zarumienia się w roztopionym maśle w kociołku, wrzucamy wiórki z marchwi i półpierścienie cebuli i odstawiamy mieszając jeszcze trochę.Wrzucamy paprykę, kostkę ziemniaczaną, wlewamy bulion, dodajemy makaron, sól, przyprawy i niech zawartość zmięknie aż składniki będą miękkie, bez mieszania.Podawać z posiekanymi ziołami.

Pilaw z żeberkami wieprzowymi

Wiesz już, jak gotować żeberka wieprzowe z warzywami i siebie. Ta opcja jest jeszcze bardziej interesująca i uwodzicielska. Żeberka wieprzowe, których recepturę przedstawimy poniżej, będą towarzyszyć ryżowi i staną się kluczem do sukcesu w przygotowaniu pysznego i bogatego pilawu.
Składniki:
żeberka - 950 g;
ryż - 260 g;
główki czosnku - 2-3 szt .;
cebula, marchewka - po 260 g;
tłuszcz roślinny - 120 g;
woda - 520 ml;
przyprawy do pilawu, sól
Żeberka smażone są na gorącym oleju.
Dodaj trochę wody i gotuj mięso, aż zmięknie, a wilgoć wyparuje.
Osobno usmaż półpierścienie cebuli i słomkę marchewkową i włóż je do kociołka.
Dodaje się przyprawy, wsypuje się umyty ryż, wlewa wrzątek, wrzuca się całe główki czosnku i gotuje się potrawę bez przykrywania naczynia, na umiarkowanym ogniu, aż do wchłonięcia prawie całego płynu. zawiń go i pozwól mu wyparować i pozostaw na trzydzieści minut.

Zupa z żeberek wieprzowych

Bogaty, aromatyczny grochówka z żeberkami wieprzowymi zasługuje na najwyższą pochwałę. Takiego gorącego dania nie można nazwać dietetycznym, ale zdecydowanie odżywczym, pożywnym i rozgrzewającym w zimowe mrozy. Żeberka wieprzowe można spożywać zarówno świeże, jak i wędzone, co zmieni walory smakowe zupy na lepsze.
Składniki:
żeberka - 800 g;
groszek łuskany - 360 g;
ziemniaki - 600 g;
cebula, marchewka - po 140 g;
smalec lub olej roślinny - 40 g;
woda - 2,8 l;
wawrzyn, przyprawy, sól
Groszek moczony przez kilka godzin i pokrojone na porcje żeberka wkładamy do rondla i zalewamy wrzątkiem.
Gotuj składniki do miękkości pod przykryciem.Sól na gorąco, dodaj ziemniaki, warzywa i przyprawy smażone na smalcu lub oleju roślinnym i gotuj do ugotowania.

Możesz urozmaicić swoją codzienną dietę, jeśli dodasz do niej coś wyjątkowego. Dziś pokażemy Ci, jak gotować pyszne żeberka wieprzowe w piekarniku. Aby były naprawdę soczyste i smaczne, ważne jest, aby wybrać marynatę i postępować zgodnie z technologią. Ale nie ujawnimy wszystkich kart, przedstawiamy Wam złotą kolekcję przepisów.

# 1. Żeberka wieprzowe w piekarniku: „klasyczne”

• ząbki czosnku - 5 szt.
• wysokotłuszczowa śmietana - 90 gr.
• przyprawy do grilla - tak naprawdę
• żeberka - 0,7 kg.
• cebula - 2 szt.
• majonez - 60 gr.

Żeberka wieprzowe najlepiej piec w piekarniku przez klasyczna technologia... Prosty przepis nie rodzi dodatkowych pytań.

1. Najpierw przygotuj mieszankę, w której dojrzewają żeberka. Śmietanę wymieszać z przyprawami, dodać majonez. Możesz dodać sól. Włóż zmiażdżone ząbki czosnku.

2. Opłucz kawałek mięsa kilka razy. W razie potrzeby usuń złamane kawałki kości. Żeberka pokroić w porcje, doprawić wcześniej przygotowaną marynatą. Czas na 2-3 godziny.

3. Podgrzej patelnię, nie dodawaj oleju. Smaż żeberka przez dosłownie 2 minuty, aż powstanie skórka. Zatrzyma sok w mięsie.

4. Przed gotowaniem żeberek wieprzowych wybierz naczynie do pieczenia w piekarniku. Aby danie było soczyste i smaczne, włóż do formy posiekaną cebulę (1 szt.).

5. Ułóż żeberka na wierzchu, a następnie przykryj drugą posiekaną cebulą. Dopraw naczynie solą. Przykryj blachę do pieczenia folią.

6. Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni. Ile upiec? Żeberka wieprzowe trzymane są w piekarniku przez jedną trzecią godziny. Następnie zdejmij folię, pozostaw naczynie do smażenia na wierzchu przez kolejne 15 minut.

7. Ustalenie, że obiad jest gotowy, jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Zrób nakłucia w mięsie. Jeśli sok jest klarowny, możesz wyłączyć piekarnik. Jeśli znajdzie się różowawy płyn, naczynie należy podgrzewać przez kolejne 3-5 minut.

nr 2. Pieczone żeberka ze śliwkami i sokiem z cytryny

• żeberka - 1 kg.
• zęby czosnku - 5 szt.
• suszone śliwki - 5 szt.
• sok z cytryny - od 0,5 owoców
• przyprawy

Powiemy Ci, jak pysznie gotować surowe żeberka wieprzowe. Upieczemy je w piekarniku z plastrami suszonych śliwek.

1. Zacznijmy więc od krawędzi. Wskazane jest, aby wybrać cały kawałek, a nie dzielony na porcje. Druga opcja też jest w porządku.

2. Przygotuj mięso, płucząc i susząc, aby usunąć nadmiar wilgoci. Uzbrój się w ostry nóż, rób kawałki mięsa. Wskazane jest również podcięcie żył.

3. Teraz posol żeberka i dodaj do nich ulubione przyprawy. Polać sokiem z cytrusów, ze szczególną ostrożnością natrzeć produkt.

4. Przed gotowaniem żeberka wieprzowe należy ugotować przed pieczeniem w piekarniku. Możesz sprawić, że będą soczyste i smaczne za pomocą suszonych śliwek. Pokrój na kawałki, włóż do szczelin w mięsie.

5. Zrób to samo z ząbkami czosnku. Oczyść je, pokrój na pół i wbij w otwory.

6. Całość zwinąć w ciasną rolkę i zawinąć w folię. Ułóż na blasze do pieczenia, gotuj w gorącym piekarniku przez 1 godzinę 20-30 minut. Temperatura - 220 stopni. Weź próbkę!

A teraz spójrzmy na żeberka wieprzowe marynowane w sos miodowy i pieczone w piekarniku.

Nr 3. Żeberka wieprzowe w sosie miodowym

• ząbki czosnku - 5 szt.
• miód - 90 gr.
• gotowa musztarda - 30 gr.
• żeberka - 1 kg.
• groszek pieprzowy - 6 szt.
• wawrzyn - 2 szt.
• przyprawy

Ponieważ żeberka wieprzowe można marynować z wieloma różne sposoby, do piekarnika wybraliśmy sos miodowo-musztardowy.

1. Wypłucz główny produkt. Usuń twarde żyły, odetnij folie. Pokrój żeberka na porcje.

2. Zagotuj wodę, dodaj laur z groszkiem i innymi wybranymi przyprawami. Zanurz żeberka do gotowania, zaznacz na 12 minut.

3. Wypełnianie powinno odbywać się w określonym przedziale czasu. Zmiażdżyć zęby czosnku, połączyć z miodem i musztardą. Posyp solą, dodaj do smaku czarny mielony pieprz.

4. Wyjmij mięso z wody. Usuń wilgoć. Natrzyj żeberka powstałą marynatą. Niech siedzą na zimno przez co najmniej 3 godziny (lepiej na noc).

5. Jak gotować: gdy żeberka wieprzowe nasycą się marynatą, włóż je do foremki i wstaw do piekarnika (rozgrzej do 180 stopni). Odczekaj 20-30 minut, spróbuj soczystego i smacznego dania.

Nr 4. Żeberka BBQ pieczone na ruszcie w piekarniku

• żeberka - 1,5-2 kg.
• cukier granulowany (trzcina) - 120 gr.
• płynny dym - 2 łyżeczki.
• musztarda "Dijon" - 100 gr.
• mielony czarny pieprz - 3 łyżeczki.
• mielona papryka - 5 łyżek. l.
• Sos BBQ - 40 gr.
• sól - 0,5 łyżeczki.
• granulowany czosnek - 3 łyżki. l.

Ten przepis na pikantne żeberka wieprzowe zachwyci nawet najbardziej wybrednego smakosza. Po marynowaniu pieczemy batony mięsne w piekarniku.

1. Połącz więc sól z cukrem granulowanym i pozostałymi przyprawami. Dodaj musztardę z sosem BBQ i płynnym dymem.

2. Opłucz żebra i osusz. Nacieraj je ze szczególną ostrożnością przygotowaną wcześniej mieszanką.

3. Umieść na ruszcie i umieść pod nim blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem, aby odsączyć tłuszcz.

4. Włącz piekarnik na 240 stopni i pozwól mu się rozgrzać. Połóż żeberka na smażeniu, licz od 1,5 do 2 godzin.

5. Godzinę po rozpoczęciu gotowania odwróć potrawę do góry nogami, aby równomiernie utworzyła się skórka.

Nr 5. Żeberka wieprzowe pieczone w marynacie piwnej

• cebula - 2 szt.
• miód - 20 gr.
• ciemne piwo - 600 ml.
• żeberka - 1 kg.
• gotowa musztarda - 20 gr.
• sos sojowy - 30 ml.
• mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.
• ząbki czosnku - 4 szt.
• olej roślinny - 30 ml.

Ponieważ naprawdę pachnące żeberka wieprzowe można ugotować w piekarniku bez wychodzenia z domu, zrobimy to. Soczyste i smaczne danie marynowane w piwie.

1. Zadbaj o żebra. Opłucz i osusz, a następnie podziel na kawałki i włóż do pojemnika do kiszenia.

2. Oddzielnie marynuj żeberka wieprzowe, aby dobrze się upiekły w piekarniku.

3. Do marynaty połącz musztardę z miodem, mielonym pieprzem, masłem. Dodać sos sojowy, wlać piwo, zmiażdżyć zęby czosnku.

4. Dokładnie wymieszaj składniki, zanurz żeberka w marynacie. Rozciągnij plastikową folię na misce, odstaw na zimno na co najmniej 3 godziny.

5. Po wyznaczonym czasie możesz rozpocząć pieczenie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, w międzyczasie przygotuj głębokie naczynie.

6. Spód wyłożyć krążkami cebuli, na wierzch ułożyć marynowane plastry mięsa. Wprowadź marynatę, w której dojrzewały żeberka. Przykryj kawałkiem folii.

7. Umieść naczynie do pieczenia przez 40 minut. Następnie zdejmij górną część folii, zalej brzegi nadzieniem i odczekaj jedną trzecią godziny. W tym okresie tworzy się rumiana skorupa.

Numer 6. Żeberka wieprzowe pieczone w folii

• żeberka - 1 kg.
• gotowa musztarda - 50 gr.
• przyprawy

Ponieważ łatwo jest ugotować aromatyczne żeberka wieprzowe, zrobimy je w piekarniku z folii. Danie okazuje się soczyste i smaczne.

1. W razie potrzeby opłucz żeberka i usuń nadmiar wilgoci. Pokroić na kawałki, dokładnie natrzeć musztardą i przyprawami. Wstaw do lodówki na 2 godziny.

2. Wyłóż blachę do pieczenia folią, zawiń w nią przygotowane mięso. Wyślij do pieczenia przez 1,5 godziny. Ustaw temperaturę na 200 stopni.

3. Podczas pieczenia żeberek wieprzowych w piekarniku, na kwadrans przed zakończeniem odliczania, naciąć nacięcia w folii. To da produktowi złotobrązową skórkę.

Nr 7. Pieczone żeberka w sosie sojowym i miodzie

• pasta pomidorowa - 30 gr.
• żeberka - 0,4 kg.
• proszek musztardowy - 20 gr.
• miód - 60 gr.
• filtrowana woda - 0,2 l.
• sos sojowy - 50 gr.
• ocet - 10 ml.
• ząbki czosnku - 6 szt.
• przyprawy

Gotowanie żeberek wieprzowych na ostro z aromatyczny sos w piecu.

1. Rozpuść pastę pomidorową w wodzie. Dodaj sos sojowy, miód i ocet. Uzyskaj jednolitą konsystencję składników. Dodaj musztardę i przyprawy. Zamieszaj ponownie.

2. Wlej marynatę na przygotowane żeberka. Dodaj do tego kleik czosnkowy. Produkt dokładnie wetrzyj. Pozostaw na 1 godzinę.

3. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, połóż na niej żeberka. Przykryj folią i wstaw do piekarnika na pół godziny. Piec naczynie w 210 stopniach.

4. Po upływie określonego czasu zdejmij folię. Mięso podgrzewać jeszcze przez kwadrans. Podawać ze świeżymi ziołami.

nr 8. Żeberka wieprzowe pieczone w rękawie

• cebula - 1 szt.
• żeberka - 0,6 kg.
• przyprawy

Zastanów się, jak w inny sposób ugotować pikantne żeberka wieprzowe. W piekarniku okazują się soczyste i smaczne.

1. Przygotuj mięso i podziel na porcje. Posiekaj cebulę i wymieszaj z przyprawami.

2. Natrzyj żeberka pachnącą mieszanką i pozostaw na pół godziny. Sok wyjdzie podczas marynowania.

3. Włóż przygotowany produkt do rękawa i zawiąż. Wstawić do piekarnika na 45 minut. Piecz mięso w 180 stopniach.

Gotowe żeberka wieprzowe podawać z świeże warzywa... Jak widać przepis w piekarniku (w rękawie) jest niezwykle prosty.

nr 9. Pieczone żeberka wieprzowe z ziemniakami

• cebula - 1 szt.
• żeberka - 0,8 kg.
• majonez - 75 gr.
• ziemniaki - 0,9 kg.
• ząbki czosnku - 5 szt.
• płynna musztarda - 35 gr.
• przyprawy

Żeberka wieprzowe mają niesamowity smak i aromat gotowane w piekarniku z ziemniakami i różnymi przyprawami.

1. Opłucz żeberka i pokrój na kawałki. Połącz majonez, kleik czosnkowy, musztardę i przyprawy. Gotowy sos dokładnie natrzyj mięso. Pozostaw żeberka na zimno na 1 godzinę.

2. Obierz i posiekaj ziemniaki na wystarczająco duże ćwiartki. Skrop niewielką ilością oleju roślinnego i natrzyj przyprawami.

3. Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej pergaminem. Następnie ułóż cebulę posiekaną w pierścienie na wierzchu rośliny okopowej. Ostatnią warstwą są krawędzie.

4. Całe naczynie przykryj folią i wstaw do piekarnika na 1 godzinę. Piecz jedzenie w 190 stopniach. Podawać ze świeżymi warzywami.

nr 10. Żeberka zapiekane z warzywami

• ząbki czosnku - 5 szt.
• pomidory - 3 szt.
• marchewki - 1 szt.
• cukinia - 0,5 szt.
• mąka - 60 gr.
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 6 szt.
• żeberka - 1 kg.
• papryka słodka - 1 szt.
• przyprawy

Zanim ugotujesz wyjątkowe żeberka wieprzowe, zaopatrz się we wszystko, czego potrzebujesz. Dzięki warzywom pieczonym w piekarniku danie jest soczyste i smaczne.

1. Zrób mieszankę różnych przypraw do wyboru. Zetrzeć przygotowane mięso. Do żeberek dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie i zmiażdżony czosnek. Wszystko wymieszaj.

2. Pozostaw obrabiany przedmiot na zimno na 3 godziny. W tym samym czasie obierz cukinię i pokrój w kostkę. Zrób to samo z ziemniakami. Wymieszaj warzywa w misce razem.

3. Dodaj mąkę i przyprawy do ziemniaków i cukinii. Rozłóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Udekoruj plasterkami pomidora i paskami papryki.

4. Wyślij krawędzie z ostatnią warstwą. Przykryj wszystko arkuszem folii. Piecz naczynie w piekarniku przez 1,5 godziny. Ustaw moc na 180 stopni.

Żeberka wieprzowe gotowane z warzywami w piecu mają niepowtarzalny smak. Smak.

Sprawdź popularne odmiany wypieków żeberka wieprzowe... Wybierz dla siebie najbardziej dobry przepis... Tak czy inaczej danie jest pyszne. Twoi bliscy będą zachwyceni pachnącymi żeberkami.

Żeberka, a właściwie otaczające je mięso, to najsmaczniejsza część wieprzowiny. Wyróżniają się delikatnością, soczystością i miękkością. Kolejnym plusem na ich korzyść jest łatwość przygotowania i różnorodność potraw, w których można je wykorzystać. Zupy robione są z żeber wieprzowych, duszone z warzywami, pieczone w piekarniku itp.

Duszone żeberka wieprzowe

Będziesz potrzebować:

• 1 kilogram żeber;
• 1-2 cebule;
• liść laurowy;
• 5 goździków;
• Sól;
• woda;
• czarny pieprz.

Gotowanie żeberek wieprzowych według tego przepisu nie zajmuje dużo czasu i wysiłku oraz nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych. Mimo prostoty przygotowania danie jest smaczne, aromatyczne i satysfakcjonujące. Możesz z nim podawać różne dodatki: tłuczone ziemniaki, makaron lub ryż.

Przygotowanie:

Żeberka wieprzowe podzielić na porcje i smażyć na rozgrzanej patelni z olej słonecznikowy... Mięso włożyć ciasno do rondla. Na tej samej patelni usmaż pokrojoną w kostkę i polej ją żeberkami. Napełnij wszystko wodą, aby płyn lekko przykrył mięso. Do żeberek dodać posiekany czosnek i resztę przypraw z solą. Przykryj garnek pokrywką i wstaw do nagrzanego piekarnika na 40 minut. Danie można również gotować na kuchence, ale na bardzo małym ogniu.

Będziesz potrzebować:

• 1 kilogram żeber;
• 2,5 łyżki miód;
• 7 łyżek sos sojowy;
• liść laurowy;
• Oliwa z oliwek;
• sól, czarny i czerwony pieprz.

Żeberka wieprzowe w sosie miodowym wychodzą smaczne i soczyste, mają delikatny słodkawy smak i złoto-brązowy... Danie nadaje się do obu rodzinny obiad i na uroczystą kolację.

Aleksander Guszczin

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Zadowolony

Wśród soczyste potrawyżeberka wieprzowe mają szczególny smak od mięsa - polecane są do smażenia lub duszenia na patelni, pieczone w piekarniku. Taki składnik jest dobry jako samodzielne danie lub przekąska. Może to być gęsta zupa grochowa, gulasze, grillowane mięsa lub gulasz ze świeżymi warzywami. Kilka sposobów gotowania żeberek wieprzowych znajduje odzwierciedlenie w przepisach ze zdjęciem.

Jak gotować żeberka wieprzowe

Ta część tuszy nadaje się do smażenia na patelni lub grillu, pieczenia w gorącym piekarniku, w tym w folii lub rękawie. Okazuje się bardzo bogate buliony do zup. Odpowiadając na pytanie, co ugotować z żeberek wieprzowych, warto osobno wspomnieć o marynatach: słodko-kwaśne i pikantne, na przykład grill lub borówka brusznica, dobrze komponują się z tą częścią.

Żeberka wieprzowe

Najważniejsze są wysokiej jakości składniki. Żeberka powinny mieć przy kości warstwę jasnoróżowego mięsa z małymi warstwami białego tłuszczu, bez śladu zażółcenia. Lepiej je od razu ugotować, ponieważ po zamrożeniu produkt nie będzie już tak soczysty. Prawie każdy przepis na żeberka wieprzowe obejmuje ich wstępne pieczenie na skórkę.

Przepisy na żeberka wieprzowe

Najczęściej gotuje się żeberka wieprzowe różne sposoby... Łączy się je z ziemniakami, pomidorami i innymi warzywami. Możesz eksperymentować z marynata miodowa, stosować dodatkowo piwo, sok z cytryny, śmietanę, musztardę lub kefir. Ważne jest, aby dobrze wyczyścić żebra przed rozpoczęciem. Zaleca się moczyć je w zimna woda co najmniej godzinę.

W piecu

• Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
• Porcje w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 321 kcal na 100 g.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: autorska.

Żeberka wieprzowe w piekarniku mogą być zarówno przystawką, jak i samodzielnym daniem. Nadaje się nawet do dekoracji. świąteczny stół... Jeśli wieprzowina jest na przekąskę, do podania użyj pozostałego sosu. Lepiej uzupełnić danie na obiad pyszne przystawka jak smażone ziemniaki... Instrukcje dotyczące pieczenia żeberek wieprzowych w piekarniku znajdują się w przepisie ze zdjęciem.

Składniki:

• cebula - 2 szt .;
• miód akacjowy - 1 łyżka. ja.;
• sos sojowy - 3 łyżki. ja.;
• ziarna pieprzu do smaku;
• czosnek (głowa) - 2 szt .;
• imbir - do smaku;
• przyprawy lub mieszanka przypraw - do smaku;
• łyżka koncentratu pomidorowego - 2 szt.;
• żeberka (wieprzowina) - 1,5 kg.

Metoda gotowania:

1. Przed pokrojeniem na porcje umyj żeberka.
2. Czosnek obrać z cebulą i imbirem, drobno posiekać na kawałki, wymieszać.
3. Dodaj sos sojowy, łyżkę miodu i pastę.
4. Plastry posmarować sosem, posypać czarnym pieprzem, przyprawami.
5. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
6. Po 1-2 godzinach wyślij do pieczenia w formie (60-90 minut).

W multicookerze

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 320 kcal na 100 g.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ten przepis na zdjęcie jest jednym z najłatwiejszych. Opisuje również, jak gotować żeberka. Składniki należy prawidłowo umieścić w misce urządzenia, a następnie włączyć tryb specjalny. W większości przypadków używany jest program Gaszenie. Żeberka gotowane są w własny sok więc są soczyste. Aby nadać im wyjątkowego charakteru pikantny smak dodaj czosnek i rozmaryn.

Składniki:

• czarny pieprz, sól - według własnego uznania;
• głowa czosnku - 1 szt .;
• cebula - 3 szt .;
• żeberka z pasmem boczku - 1 kg;
• woda - 50 ml;
• rozmaryn - 2 szczypty.

Metoda gotowania:

1. Umyte żeberka pokroić na kawałki, popieprzyć i posypać solą.
2. Obraną cebulę umyć, a następnie posiekać na półpierścienie.
3. Ułóż żeberka na dnie miski, na wierzch dodaj cebulę, czosnek i rozmaryn.
4. Napełnij wodą, włącz "Gaszenie" na 2 godziny.

Smażona

• Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 425 kcal na 100 g.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ze wszystkich opcji najłatwiej jest usmażyć mięso na patelni. Na codzienny lunch lub kolację ta metoda jest szczególnie istotna. Danie nadal okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Lepiej używać patelni żeliwnej lub z powłoka nieprzywierająca... Olej jest wcześniej dokładnie kalcynowany, aby uzyskać apetyczną skórkę na mięsie.

Składniki:

• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• sól, pieprz - do smaku;
• ziele angielskie - 3 szt .;
• główki czosnku - 3 szt .;
• liść laurowy - 1 szt .;
• żeberka z tusz wieprzowych - 700 g;
• cebula - 1 szt .;
• przyprawy i przyprawy - szczypać na raz.

Metoda gotowania:

1. Pokrój mięso na porcje.
2. Posiekaj czosnek, posiekaj cebulę.
3. Na patelni rozgrzać olej.
4. Smaż wieprzowinę przez 10-12 minut, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 6 minut.
5. Dodaj trochę wrzącej wody, mieszankę pieprzu i soli, lawruszkę.
6. Dusić przez pół godziny, okresowo odwracać.

Duszony

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcje w opakowaniu: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 315 kcal na 100 g.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Żeberka są szczególnie soczyste podczas duszenia w kotle, ponieważ mają grube dno i ścianki. Przepis jest prosty, można go łatwo zmienić: grubsi miłośnicy jedzenia powinni dodać więcej oleju, a zwolennicy soczystego sosu wręcz przeciwnie, wodę. Smak zmieniamy eksperymentując z przyprawami. Oprócz cebuli i czosnku możesz dodać dowolne przyprawy.

Składniki:

• żeberka wieprzowe - 600 g;
• cebula - 1 szt .;
• ząbek czosnku (duży) - 3 szt.;
• sól - według twojego gustu;
• olej - 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Czyste, suche żeberka podzielić na porcje.
2. Następnie usmaż mięso ze wszystkich stron na złoty kolor bez przykrycia.
3. Posiekaj cebulę, czosnek w półpierścienie, wyślij do wieprzowiny.
4. Dodaj sól, przykryj i gotuj przez kolejne 40 minut.

Z ziemniakami

• Czas gotowania: 40 minut.
• Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 467 kcal na 100 g.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

To już kompletne danie na lunch lub kolację. Połączenie składników nie pozostawi nikogo obojętnym - mięso z delikatnymi ziemniakami i roztopionym serem. Nawet dziecko nie odwróci się od talerza z takimi smakołykami. Przydaje się, ponieważ jest przygotowywany przez pieczenie, a nie smażenie na patelni z olejem. Oprócz cebuli możesz dodać do przepisu inne warzywa do smaku.

Składniki:

• pieprz do smaku;
• cebula z rzepy - 2 szt .;
• sól - 1 szczypta;
• bulwy ziemniaka - 4 szt .;
• kawałek sera (twardy, nie pikantny) - 100 g;
• żeberka - 500 g.

Metoda gotowania:

1. Mięso podzielić na części, natrzeć solą i pieprzem.
2. Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj olejem, na wierzch połóż wieprzowinę.
3. Rozłóż plasterki ziemniaków na wierzchu.
4. Lekko posolić, przykryć warstwą folii, posypać serem, gotować pół godziny w 180 stopniach.

Z duszoną kapustą

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zgodnie z tym przepisem bardzo ważne jest, aby dodać kapustę na czas, aby danie wyszło tak, jak tego potrzebujesz. Inną cechą jest to, że mięso jest wstępnie smażone na małym ogniu, a nie na wysokim, jak w większości przypadków. Jest to konieczne, aby dotarła w samą porę z kapustą.

Składniki:

• przyprawy - smak;
• kapusta - 2 kg;
• olej roślinny - 150 g;
• chude żeberka wieprzowe - 1 kg;
• marchewki - 150 g;
• ketchup - 150 g;
• czosnek - 50 g;
• smaki soli.

Metoda gotowania:

1. Smaż żeberka na złoty kolor.
2. Pokrój warzywa, dodaj do mięsa z keczupem, wymieszaj.
3. Smażone żeberka dusić do miękkości kapusty, doprawić przyprawami i solą.

W sosie słodko-kwaśnym

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Porcje w opakowaniu: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 364 kcal na 100 g.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: chińska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Wieprzowina łączy się z marynatami słodko-kwaśnymi, jedna z nich przygotowywana jest na bazie miodu i soi ostry sos... Ich proporcje można dowolnie zmieniać. Aby mięso było dokładnie nasycone, marynuje się je przez 2-3 godziny, ale w razie potrzeby przyspiesz, wystarczy 60 minut. Następnie wieprzowina jest po prostu smażona na patelni lub wysyłana do pieczenia w piekarniku.

Składniki:

• olej - 2 łyżki stołowe;
• żeberka wieprzowe - 0,5 kg;
• sos sojowy (z imbirem) - 6 łyżek ja.;
• lekki miód - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Przygotowane żeberka wstępnie zamarynować z miodem i sosem.
2. Po 2-3 godzinach zacznij smażyć mięso na oleju, aż będzie chrupiące.
3. Wypełnij resztkami ostry sos, dusić do miękkości.

Sos z żeberek wieprzowych

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 408 kcal na 100 g.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: autorska.

Inną apetyczną opcją są żeberka z sosem. Dzięki sosowi podobnemu do gulaszu węgierskiego są szczególnie soczyste, delikatne i smaczne. Takie danie musisz ugotować na patelni, pod warunkiem, że masz niewiele kości, ponieważ sos będzie miał znaczną część. Jego grubość można regulować dodając trochę mniej wody lub nie używając mąki.

Składniki:

• kwaśna śmietana (lub woda) - 3 łyżki. ja.;
• sos pomidorowy- 1 łyżka. ja.;
• olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
• mąka - 1 łyżka. ja.;
• papryka wędzona - 1 łyżeczka;
• cebula - 1 szt .;
• sól i pieprz - do smaku;
• żeberka wieprzowe - 600 g.

Metoda gotowania:

1. Smaż żeberka na złoty kolor.
2. Podsmaż cebulę, dodaj sos i paprykę.
3. Wlać szklankę wody, posypać przyprawami i włożyć mięso.
4. Gotuj przez pół godziny pod pokrywką.
5. Dodaj śmietanę z wodą i mąką.
6. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Zupa z żeberek wieprzowych

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 408 kcal na 100 g.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: ukraińska.
• Złożoność przygotowania: trudna.

Istnieje wiele odmian barszczu, ale jest bardzo bogaty i smaczny z żeberkami wieprzowymi. Można je również uzupełnić wołowiną, aby wzmocnić smak. Każda gospodyni domowa ma sztuczki w gotowaniu barszczu, ale warunkiem jest obecność buraków w przepisie, co nadaje potrawie bogaty czerwony kolor.

Składniki:

• rast. olej - kilka dużych łyżek;
• pęczek świeżych ziół - 1 szt .;
• żeberka - 0,75 kg;
• marchewki - 1 szt .;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• pasta pomidorowa - 50 g;
• kapusta - 250 g;
• czosnek - 2 zęby.;
• buraki - 350 g;
• bulion - 4 l;
• liść laurowy - 2 szt .;
• cebula - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Zalej żeberka bulionem, dodaj pieprz i lawruszkę.
2. Gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę na małym ogniu.
3. Zetrzyj buraki z marchewką, cebulę pokrój w kostkę. Smaż przez kilka minut, dodaj makaron, pieprz, czosnek, gotuj przez 5 minut.
4. Po 3 minutach dodać ziemniaki. - smażenie, po kolejnych 3 minutach. - kapusta.
5. Dusić pół godziny, dodać zioła, pieprz i sól.

Wideo

Omówić

Jak smacznie gotować żeberka wieprzowe - przepisy krok po kroku marynata