Ojczyzną cukinii jest północny Meksyk. Miejscowi jedli tylko nasiona tego warzywa, a Europejczycy w XVI wieku również to porzucili. Uprawiali cukinię wyłącznie do celów naukowych. Ale w XVIII wieku Włosi zaproponowali, że zjedzą ją na surowo i bieg historii się zmienił.

Dziś cukinia jest uważana za jedną z najpopularniejszych potraw dietetycznych. Zawiera witaminy (C, B1, B20), pierwiastki śladowe (kwas foliowy, jabłkowy i nikotynowy), a kaloryczność nie przekracza 24 kcal na 100 g.

Dziś oferujemy gotowanie dietetycznych łodzi z cukinii. To proste i smaczne danie, na co potrzebne będą 3-4 składniki i trochę wolnego czasu.

Łódeczki z cukinii z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• pomidorki koktajlowe - 2-3 szt.
• ser Mozzarella

Jak gotować?

1. Cukinię myjemy, kroimy wzdłuż i łyżką usuwamy miąższ ze środka.
2. W każdej połowie warzywa włóż ser i pokrojone w plasterki krążki pomidorowe.
3. Piecz dietetyczne łódki z cukinii w piekarniku w temperaturze 180-185 stopni przez około 20-30 minut.

Dietetyczne łódki z cukinii z kurczakiem

©provincial_ka

Składniki:

• cukinia - 3 szt.
• filet z kurczaka - 200 g
• żarówka - 1 szt.
• jogurt naturalny - 3 łyżki. l.
• ser (dowolna dieta) - 70 g
• przyprawy do smaku

Jak gotować?

1. Zrozumieć filet z kurczaka mięso mielone i drobno posiekać cebulę.
2. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż i usunąć z nich miąższ.
3. Smaruj gotowe łódki jogurtem naturalnym. Następnie włóż do nich mieszankę mielonego kurczaka z cebulą i przyprawami.
4. Wyszczotkuj przed włożeniem do piekarnika zdrowe danie jogurt i posyp tartym serem.
5. Piec łódki z cukinii przez 20 minut w 200 stopniach.

Dietetyczna cukinia z wołowiną

© Julia Lova

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• mielona wołowina - 300 g
• kwaśna śmietana (niskokaloryczna) - 100 g
• żarówka - 1 szt.
• przyprawy do smaku
• zieleń

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż i usunąć miąższ.
2. Część miąższu pokroić w drobną kostkę razem z cebulą.
3. W osobnej misce wymieszaj mięso mielone, miąższ cukinii, cebulę i przyprawy.
4. Przed nadzieniem naczynie posolić i posypać pieprzem. Następnie wypełnij je farszem.
5. Udekoruj dietetyczne łódki z cukinii mieszanką śmietany i ziół na wierzchu.
6. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około 20-30 minut.

Łódki z cukinii z jajkiem i pomidorem

©Świat w kuchni

Składniki:

• cukinia - 1 szt.
• pomidor - 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• ser (dowolna dieta) - 50 g
• przyprawy do smaku

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, odciąć wierzch i wyjąć miąższ. Pokrój miazgę z dyni w kostkę razem z pomidorem.
2. Ser zetrzyj na grubej tarce.
3. Ubij jajko solą i pieprzem.
4. Do łódeczki włożyć pokrojonego pomidora, miąższ z cukinii. Następnie wszystko zalej mieszanką jajek i przypraw i udekoruj serem.
5. Piec łódki z cukinii przez 40-50 minut w temperaturze 200 stopni.

Łódki z cukinii z grzybami i mozzarellą

©yulyasha__pp

Składniki:

• cukinia - 1 szt.
• grzyby - 50-100 g
• żarówka - 1 szt.
• ser Mozzarella
• przyprawy
• Pietruszka

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż i z każdej połówki usunąć pestki i miąższ.
2. Do gotowych łódek wrzuć drobno posiekane pieczarki i cebulę.
3. Udekoruj danie mozzarellą na wierzchu, wstępnie posoląc i pieprzem.
4. Łódeczki piec około 20 minut w 180 stopniach. Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką lub koperkiem.

Łódeczki z cukinii z brązowym ryżem, grzybami i zielonym groszkiem

©shanti_aa

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• ryż brązowy - 100-150 g
• groszek zielony (mrożony lub świeży) - 70 g
• grzyby - 100 g
• jogurt naturalny - 2-3 łyżki. l.
• ser (dowolna dieta) - 50-70 g
• pieprz

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, pokroić wzdłuż, z każdej połówki usunąć miąższ i nasiona.
2. Ryż ugotować do ugotowania, następnie wymieszać z groszkiem, drobno posiekanymi grzybami i jogurtem naturalnym. Pamiętaj, aby posolić i popieprzyć nadzienie.
3. Udekoruj gotowe dietetyczne łódki z cukinii tartym serem i wstaw do piekarnika na 30-35 minut. Piecz naczynie w temperaturze 180 stopni, aż będzie w pełni ugotowane.

Łódeczki z cukinii z papryką, serem i młodą cebulą

©pp_legko_i_vkusno

Składniki:

• cukinia - 1 szt.
• twarożek (2%) - 150 g
• papryka- 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• ogórek - 1 szt.
• zielona cebula - pęczek
• przyprawy

Jak gotować?

1. Cukinię umyć, przekroić na pół i wyjąć rdzeń.
2. Przygotuj nadzienie: posiekaj paprykę, część miąższu cukinii. Następnie wymieszaj te składniki razem z twarogiem, jajkiem, drobno posiekanymi ziołami i przyprawami.
3. Napełnij łódeczki z cukinii mięsem mielonym i wyślij je do piekarnika na 30-50 minut. Wyślij naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
4. Tuż przed gotowaniem udekoruj łódeczki z cukinii tartym serem. Gdy się roztopi, posyp naczynie drobno posiekanym Zielona cebula i podawaj ze świeżymi warzywami.

Nie masz czasu na gotowanie cukinii? Potem spójrz. Potrzebujesz tylko 20 minut!

Dietetyczne łódki z cukinii to soczyste i zdrowe danie, które można zjeść na śniadanie, lunch, a nawet kolację. Cukinia składa się w 95% z wody. Dietetycy zalecają stosowanie go codziennie, ponieważ jest niskokaloryczny, poprawia pracę żołądka, nerek, wątroby, a także uspokaja układ nerwowy.

Przygotowała Tatiana Krysyuk

Młode cukinie są dobrze pieczone, duszone i smażone. Dziś będziemy gotować łódki z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku. Przystawka okazuje się nie tylko bardzo smaczna, ale także piękna, dzięki czemu można bezpiecznie włączyć takie danie nawet do świątecznego menu.

Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku

Wraz z nadejściem lata zaczyna się sezon gotowania dania warzywne. Jedną z pierwszych, która pojawiła się na naszych łóżkach jest cukinia, dlatego dziś przygotujemy z niej pożywną i smaczną przekąskę.

Składniki:

• 750 g młodej cukinii;
• 320 g mięsa mielonego;
• 110 g cebuli;
• dwa ząbki czosnku;
• 85 g twardego sera;
• przyprawy, olej, zioła.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim zrobimy łódki z cukinii. Tutaj wszystko jest proste, pokrój warzywa wzdłuż i wyczyść łyżką rdzeń z każdej połówki, zostaw trochę miąższu na brzegach.
2. Teraz smarujemy półfabrykaty warzywne olejem i kładziemy na blasze do pieczenia skórą do góry, wstawiamy do piekarnika na 15 minut (temperatura 180 ° C).
3. W tym czasie przygotujemy nadzienie, podsmażymy drobno posiekaną cebulę i czosnek na rozgrzanym oleju, a gdy tylko warzywa zmiękną, włożymy do nich posiekaną miąższ z cukinii, gotujemy przez pięć minut.
4. Masę warzywną przekładamy do miski, a zamiast tego wkładamy mięso mielone i smażymy przez dziesięć minut.
5. Teraz łączymy warzywa z mięsem, posiekanymi ziołami, startym serem (pozostawiamy trochę do posypania) i przyprawami.
6. Lekko upieczone łódki posyp solą, napełnij farszem i zatruj w piekarniku przez 40 minut (temperatura 180 ° C). Kilka minut przed gotowością posyp przystawkę serem.

Łódki z cukinii z mielonym kurczakiem i grzybami

Do napełniania łódek warzywnych można używać nie tylko mięsa, ale także grzybów, ale lepiej połączyć składniki i przygotować pachnącą i smaczną przekąskę.

Składniki:

• dwie młode cukinie;
• pierś ptaka;
• jedna cebula i marchewka;
• 320 g pieczarek;
• mięsiste owoce słodkiej papryki;
• dwa małe pomidory;
• 185 g twardego sera.

Metoda gotowania:

1. Robimy łódki z cukinii (patrz przepis powyżej). Do nadzienia możesz wziąć gotowe Mięso mielone z kurczaka, to lepiej kupić pierś i drobno posiekać nożem lub blenderem.
2. Trzy marchewki na tarce, cebulę drobno posiekać, pieczarki, pomidory i paprykę pokroić na małe kawałki.
3. Pokrojone warzywa i mięso mielone wrzucić na patelnię z oliwą, doprawić przyprawami i dusić, aż wszystkie składniki będą miękkie.
4. Łódeczki napełniamy farszem, posypujemy serem i pieczemy przekąskę z cukinii z kurczakiem i grzybami przez 25 minut (temperatura 180°C).

Opcja indyka

Turcja jest produkt dietetyczny, co oznacza, że ​​przygotujemy niskokaloryczną i zdrową przekąskę. Bez majonezu, bez intensywnego palenia, tylko odpowiednie składniki.

Składniki:

• dwie młode cukinie;
• 220 g indyka (filet);
• 155 g jogurtu greckiego;
• 45 g sera;
• koperek, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Podobnie jak w poprzednich przepisach, robimy łódki z cukinii, nie zapomnij trzymać ich w piekarniku przez 15 minut.
2. Pokrój filet z indyka na małe kawałki lub przekręć blenderem. Powstałą masę miesza się z posiekanym koperkiem i przyprawami.
3. Mięso mielone można trochę poddusić, dodając łyżkę oleju i kilka łyżek wody.
4. Łódki napełniamy mięsem mielonym, polewamy jogurtem i wkładamy do piekarnika na 30 minut (temperatura 180°C).
5. Następnie posyp łódki serem i piecz przez kolejne dziesięć minut.

Łódeczki zapiekane z serem, pomidorami i mięsem mielonym

Młode i delikatne owoce cukinii po prostu proszą o pieczenie ze smacznym i apetycznym nadzieniem. Do przepisu możesz użyć mięsa mielonego z dowolnego mięsa, ale ponieważ mamy letnią przekąskę, weźmiemy mięso z kurczaka.

Składniki:

• dwie młode cukinie;
• 180 g mielonego kurczaka;
• pół białej cebuli i trochę zieleni;
• Duży Pomidor;
• 115 g sera;
• Sztuka. łyżka majonezu;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Wiesz już, jak zrobić łódki z cukinii, więc przejdźmy od razu do nadzienia.
2. Mięso mielone miesza się z posiekaną białą i zieloną cebulą, przyprawami. Mięso można wstępnie podsmażyć z cebulą, ale kurczak szybko się gotuje, więc można pominąć ten punkt gotowania.
3. Napełniamy łodzie mielonym mięsem, smarujemy majonezem, kładziemy krążki pomidorów na sosie i wkładamy do piekarnika na 35 minut, posypujemy łódki chipsami serowymi na pięć minut przed przygotowaniem.

Łódki z cukinii z mięsem mielonym i ryżem

Z reguły do ​​gotowania używa się mięsa mielonego i ryżu. nadziewane papryki, ale dziś użyjemy ich jako nadzienia do cukinii. Teraz powiemy Ci, jak gotować młodą cukinię z warzywami, mięsem i ryżem.

Składniki:

• młoda cukinia;
• 320 gramów mielona wieprzowina(niskotłuszczowy);
• jedna marchewka i cebula;
• dwa pomidory;
• 135 g ziaren ryżu;
• zioła, przyprawy, olej;
• plaster sera (opcjonalnie)

Metoda gotowania:

1. Robimy łódki z cukinii, nie wyrzucamy miazgi, użyjemy jej również do nadzienia. Łódki można lekko upiec w piekarniku lub zanurzyć we wrzącej osolonej wodzie na trzy minuty.
2. Ziarna ryżu gotuj do połowy ugotowane, to znaczy, że ziarna w środku powinny pozostać gęste i zmiękczyć na zewnątrz.
3. Podsmaż posiekaną cebulę na rozgrzanym oleju, aż będzie przezroczysta, a następnie dodaj do niej startą marchewkę. Gdy tylko pomarańczowe warzywo również zmięknie, wysyłamy do nich pomidory pokrojone blenderem, które można zastąpić pomidorami w własny sok lub dowolny sos pomidorowy.
4. Po kilku minutach do warzyw dodajemy ziarna ryżu, a po kilku minutach kładziemy mięso mielone i posiekaną miazgę cukinii, doprawiamy wszystko przyprawami, gotujemy przez kilka minut i wyłączamy.
5. Napełniamy łodzie farszem. Na wierzch z majonezem, ale lepiej zrobić nadzienie ze śmietany i sosu pomidorowego.
6. Wysyłamy przystawkę do pieczenia przez 30 minut, w razie potrzeby można ją posypać serem i trzymać w piekarniku, aż chipsy serowe całkowicie się rozpuszczą.

Wegetariańska z mielonymi warzywami i ryżem

Poniższy przepis jest idealny dla wszystkich zwolenników kuchnia wegetariańska. To prawda, że ​​taka przystawka będzie wyglądać świetnie świąteczny stół, z pewnością docenią go nawet ci, którzy nie mogą przeżyć dnia bez mięsa.

Składniki:

• pięć młodych cukinii;
• pięć ul. łyżki ziaren ryżu;
• jeden duży pomidor;
• głowa cebuli;
• trzy ząbki czosnku;
• 70 g sera;
• łyżeczka papryki (mielonej);
• pęczek pietruszki;
• sól, olej.

Metoda gotowania:

1. Tak przygotowane łódeczki z cukinii nacieramy solą i papryką. Kładziemy go na blasze do pieczenia z folią i wysyłamy do piekarnika na pół godziny (temperatura 200 ° C).
2. Pozostałą miazgę pokroić w kostkę, cebulę posiekać, pomidory obrać i pokroić małe kostki. Ziarna ryżu są wstępnie gotowane.
3. Warzywa włożyć na patelnię z oliwą, dusić, aż płyn wyparuje.
4. Następnie mieszamy ziarna ryżu z duszonymi warzywami, posiekaną natką pietruszki, czosnkiem i solą.
5. Wegetariańskie łódki napełniamy nadzieniem, posypujemy serem i pieczemy przez 15 minut (temperatura 180°C).

To wszystko, teraz już wiesz, jak zrobić smaczną, piękną i zdrową przekąskę dla całej rodziny od pierwszych zbiorów.

Dużą popularnością cieszą się różne dania warzywne, zwłaszcza w okresie wiosenno-letnim. Na przykład możesz gotować w piekarniku lub na wolnej kuchence wypchane łodzie z cukinii z mięsem mielonym, pomidorami, serem, kawałkami mięsa, grzybami i innymi dodatkami. Istnieje wiele przepisów na tworzenie „łodzi” warzywnych. Aby uzyskać pyszny, piękny efekt kulinarny, należy odpowiednio przygotować produkty, ściśle przestrzegać przepisu.

Jak gotować łodzie z cukinii?

Codzienne menu powinno zawierać nie tylko pyszne, ale i zdrowe jedzenie. Jednym ze sposobów na zachowanie jak największej ilości witamin w żywności jest gotowanie posiłków poprzez pieczenie w piekarniku lub powolnej kuchence. Łódeczki z cukinii (cukinia) to proste, niskokaloryczne, efektowne danie, które zawiera dużo przydatne substancje. Można je przesłać do rodzinny obiad lub świąteczna uczta.

Często łodzie z cukinii są nadziewane mięsem mielonym (kurczak, wieprzowina lub wołowina), warzywami (pomidory, marchew, cebula), grzybami, ryżem, serem. Dla smaku i aromatu dodaje się przyprawy, przyprawy, nadzienie doprawia się majonezem, kwaśną śmietaną, sosem pomidorowym. Po upieczeniu potrawy w piekarniku lub ugotowaniu na powolnej kuchence. Z reguły czas gotowania łódek wynosi 60 minut (dużą cukinię można piec około 90 minut). Kilka wskazówek od doświadczonych szefów kuchni:

1. Zaleca się kupowanie młodych warzyw, których miąższ jest bardziej delikatny. Są jasne i małe.
2. Przed nadzieniem warto odciąć skórkę, a następnie usunąć nasiona, aby ułożyć nadzienie.
3. Ze względu na to, że cukinia i inne rodzaje dyni mają neutralny smak, można eksperymentować z różnymi odcieniami kulinarnymi. Do dania dodaje się przyprawy, przyprawy, grzyby, warzywa, ser i inne składniki.

Przepisy na łodzie z cukinii

Jest wiele ciekawych proste sposoby jak gotować pyszne i soczyste łódki z cukinii. Może wybrać wersja klasyczna z mięsem mielonym, nadziewać mieszanka warzyw, kawałki kurczaka lub indyka, pieczarki, jajka, pomidory. Prawie każda opcja zakłada użycie sera, który wzmacnia smak i dobrze trzyma nadzienie. Poniżej znajdują się najpopularniejsze przepisy na łodzie z cukinii.

Łódki z cukinii z mięsem mielonym

• Czas: 60 minut.
• Zawartość kalorii: 106 kcal na 100 gramów.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Pierwszym sposobem na ugotowanie pysznego, obfitego, zdrowego obiadu dla całej rodziny są łódeczki z cukinii z mięsem mielonym. To danie to idealne połączenie mięsa i przybranie warzywne. Stosowane jest dowolne mięso mielone, w naszym przypadku wieprzowina i wołowina (można zastąpić drobiem). Dwie średniej wielkości cukinie wystarczą na 4 porcje. Produkty dodatkowe: majonez, świeże zioła, sos pomidorowy.

Składniki:

• mięso mielone - 500 g;
• cebula - 3 szt .;
• pasta pomidorowa (ketchup) - 2 łyżki. l.;
• ser - 200 g;
• koperek zielony - 1 pęczek;
• cukinia - 2 szt .;
• majonez - 100 g;
• Sól;
• czarny pieprz.

Metoda gotowania:

1. Warzywa umyć, obrać ze skóry.
2. Cukinię przekroić na pół, usunąć nasiona.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym, ułóż łódki na wierzchu.
4. Zmiel cebulę, zieleninę blenderem lub bardzo drobno posiekaj. Połącz z mięsem mielonym.
5. Posolić nadzienie, dodać zmielony pieprz, dokładnie wymieszać.
6. Wypełnij połówki cukinii mieszanką.
7. Zetrzeć ser, połączyć z koncentrat pomidorowy, majonez (jak na zdjęciu).
8. Masę serową wyłożyć na nadzienie mięsne.
9. Gotuj naczynie w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200°C.

Z mieszanymi warzywami

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 42 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Kolejna opcja na przygotowanie apetycznego i niskokaloryczny posiłek- łódki z cukinii z nadzieniem warzywnym. Łódki są nadziewane dowolnymi składnikami: cebulą, pomidorami, marchewką, kapustą, papryką, bakłażanem. Aby wzmocnić smak, idealne są zioła prowansalskie, bazylia, oregano. Danie podawane jest na ciepło lub na zimno, przybrane posiekanymi świeżymi ziołami.

Składniki:

• cukinia - 4 szt .;
• marchewka i cebula - 1 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• papryka sałatkowa - 2 szt .;
• kalafior- 150g;
• czosnek - 2 zęby;
• olej słonecznikowy- 2 łyżki stołowe. l.;
• ser - 100 g;
• sól, pieprz czarny mielony;
• zieleń;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• Zioła prowansalskie.

Metoda gotowania:

1. Cukinię przekroić na pół. Usuń nasiona i miąższ.
2. Marchewki, paprykę, cebulę, pomidory (skórka) i kapustę pokroić w drobną kostkę.
3. Drobno posiekaj miąższ cukinii.
4. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmażyć przygotowane warzywa (oprócz miąższu z cukinii i pomidorów).
5. Zmiel czosnek, dodaj do pozostałych produktów.
6. Dusić przez 5-10 minut, na patelnię włożyć pomidory, zgniatać miąższ. Sól, pieprz, posyp przyprawami. Gotuj jeszcze 10 minut.
7. Napełnij łódeczki z cukinii mieszanką warzyw.
8. Lekko posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Umieść w nim wypchane łodzie.
9. Piecz przez 30 minut w 180°C.
10. 5 minut przed zakończeniem gotowania wyjąć naczynie, każdą łódkę posypać kwaśną śmietaną, posypać startym serem (jak na zdjęciu).
11. Wyślij do piekarnika, aby roztopić ser.

faszerowane grzybami

• Czas: około 1 godziny.
• Porcje: 2 osoby.
• Kalorie: 55 kcal.
• Cel: obiad, przekąska.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Dla satysfakcjonującego dietetyczna przekąska lub obiad, możesz szybko i łatwo ugotować łodzie, faszerowane grzybami. pachnący, piękne danie po prostu rozpływa się w ustach. Ten przepis jest idealny dla osób preferujących prawidłowe i zdrowe odżywianie. Do przygotowania łódek do squasha używa się pieczarek, pomidorów, cebuli, sera - prostego i niezwykle smacznego.

Składniki:

• pomidory - 3 szt .;
• cukinia - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• pieczarki - 200 g;
• ser twardy - 100 g;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Cukinię dobrze umyj, a następnie pokrój wzdłuż na dwie części.
2. Usuń nasiona, trochę soli.
3. Pieczarki pokrojone na kawałki, smażone olej roślinny(7-10 minut).
4. Do pieczarek dodać drobno posiekaną cebulę, pokrojone w kostkę pomidory. Sól posyp pieprzem. Dusić przez 10 minut.
5. Wlej śmietanę, wymieszaj składniki, gotuj jeszcze kilka minut.
6. Schłodzić nadzienie. Następnie wypchaj łódki z cukinii. Ułóż na blasze do pieczenia.
7. Łódeczki posyp tartym serem.
8. Piec naczynie w 200 ° C przez pół godziny.

Z pieczarkami i mozzarellą

• Czas: 40-60 minut.
• Porcje: 2-4 osoby.
• Zawartość kalorii: 30 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Kiedy chcesz się urozmaicić dzienne menu lub zafunduj swoim znajomym coś niezwykłego, możesz ugotować nadziewane łódki z cukinii z mozzarellą i grzybami. Wystarczy minimum produktów i trochę wolnego czasu, aby uzyskać apetyczną, lekką, delikatne danie. Ten przepis wykorzystuje grzyby i mozzarellę w postaci stałej.

Składniki:

• cukinia - 2 szt .;
• pieczarki - 300 g;
• mozzarella - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• sól, mielony czarny pieprz.

Metoda gotowania:

1. Cukinię umyć, obrać, przekroić na pół i usunąć pestki.
2. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia olejem.
4. Połóż cukinię w środku. Napełnij je mieszanką cebulowo-grzybową. Sól, dodaj pieprz.
5. Posyp tartym serem. Przykryj arkuszem folii na wierzchu.
6. Gotuj łódki z cukinii przez 20-30 minut w temperaturze 220 ° C.

Z jajkiem i pomidorem

• Czas: 30-40 minut.
• Porcje: 2-3 osoby.
• Zawartość kalorii: 54 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska, europejska.
• Trudność: średnia.

Kolejnym sposobem na ugotowanie pysznego i prostego lunchu są łódki z cukinii z pomidorami i jajkiem. Danie okazuje się pachnące i pożywne. Do przepisu będziesz potrzebować młodej cukinii, kilku jajka kurze, mięsiste pomidory, trochę mleka i sera odmiany durum. Aby uzyskać niesamowicie smaczny i piękny rezultat, musisz ściśle przestrzegać przepisu.

Składniki:

• cukinia - 3 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• odtłuszczone mleko - 1 łyżka. l.;
• jajka - 2 szt .;
• ser - 100 g;
• przyprawy, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Cukinię obrać, pokroić wzdłuż i usunąć pestki.
3. Jajka ubić widelcem lub mikserem z mlekiem i przyprawami.
4. Włożyć plastry pomidora do łódeczek z cukinii. Na wierzch wlać ubite jajka, posypać startym serem (jak na zdjęciu).
5. Piec 15 minut.

Z kurczakiem

• Czas: 1 godzina 30 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 72 kcal.
• Cel: przekąska, obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Przystawki zawsze dobrze prezentują się na świątecznym stole. Możesz zadowolić drogich gości łodziami do squasha z mięso z kurczaka. To danie prezentuje się spektakularnie po podaniu, jest obfite i zdrowe. Aby uzyskać pyszne? arcydzieło gotowania, zaleca się smażyć każdy składnik nadzienia osobno. Warzywa, czosnek, śmietana są dodawane dla wzmocnienia smaku.

Składniki:

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• młoda cukinia - 3 szt .;
• pomidory - 3 szt .;
• Papryka, cebula - 1 szt .;
• twardy ser- 150g;
• krem - 200 ml;
• czosnek - 4 ząbki;
• masło i olej słonecznikowy - po 50 g;
• pióra cebuli zielonej, pietruszka;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Opłucz cukinię, usuń skórkę.
2. Pokrój na połówki, wyjmij łyżką część miąższu i nasion.
3. Natrzyj łódki solą i pieprzem, posmaruj trochę olejem roślinnym.
4. Połóż łódeczki z cukinii na blasze do pieczenia, zalej dno niewielką ilością wody.
5. Piecz warzywa przez 15 minut w 190°C.
6. Pulpa z cukinii, mięso, papryka, cebula pokrojona w drobną kostkę.
7. Posiekaj warzywa nożem.
8. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć z nich skórkę. Zetrzyj połowę pomidorów tarką, resztę drobno posiekaj.
9. Zmiażdżyć czosnek pod ciśnieniem.
10. Na patelnię wlej olej słonecznikowy, dodaj masło.
11. Cebulę podsmażyć do zeszklenia, dodać kurczaka, sól i pieprz. Gotuj 10 minut.
12. Wlej miąższ cukinii na patelnię, usmaż. Następnie pomidory i papryka. Gotuj przez 7 minut.
13. Posyp czosnkiem, ziołami, wymieszaj. Usuń z ognia.
14. Wymieszać starte pomidory, śmietanę, przyprawy. Ser zmiel na tarce.
15. Łódeczki układamy na blasze do pieczenia, nadziewamy, polewamy sosem i posypujemy serem.
16. Gotuj w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 40 minut.

Z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

• Czas: 30 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Kalorie: 162 kcal.
• Cel: obiad, przekąska.
• Kuchnia: rosyjska, europejska.
• Trudność: średnia.

Przepis specjalnie dla zwolenników zdrowej, pełnowartościowej diety - pieczona cukinia z serem mozzarella i pomidorkami koktajlowymi. Lekki, ale bardzo pożywny obiad proste, szybkie do zrobienia, ale wynik powinien być niesamowicie smaczny. Do gotowania lepiej kupić małą, mocną cukinię. Ser mozzarella powinien mieć postać małych kuleczek.

Składniki:

• cukinia - 2 szt .;
• mozzarella - 12 kulek;
• wiśnia - 8 szt.;
• sól, pieprz czarny;
• suszona i świeża bazylia;
• Oliwa z oliwek.

Metoda gotowania:

1. Skórka z cukinii, pokrojona wzdłuż na równe połówki.
2. Ostrożnie wygarnij miąższ łyżką.
3. Usmaż łodzie po obu stronach w Oliwa z oliwek. Sól pieprz.
4. Miąższ cukinii pokroić w kostkę, posypać suszoną bazylią.
5. Nadziewać łódki miazgą. Połóż pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki i kulki sera na wierzch.
6. Połóż obrabiany przedmiot na blasze do pieczenia, lekko naoliwionej.
7. Gotuj naczynie przez 15 minut w temperaturze 200°C.
8. Udekoruj gałązkami świeżej bazylii.

Wideo

Sierpień to czas na cukinię. A jeśli cukinia jest z miłością uprawiana na daczy babci, to z pewnością będzie wielkości konia, z dużymi twardymi kośćmi i twardą skórką! No i co zrobić z taką cukinią? Oczywiście usuń wszystkie niepotrzebne i ugotuj mus z cukinii według modnego przepisu. I można zrobić faszerowaną cukinię, jak w dzieciństwie, zbliżoną do sposobu, w jaki gotowano w sowieckich stołówkach. Tylko oczywiście usuwając z przepisu wszystko, co w jakiś sposób wskazuje na obecność tłuszczu.

Najważniejszą rzeczą w nadziewanej cukinii jest sam farsz. Bazuje na filecie z indyka - bardzo dietetycznym i chudym mięsie. Dostaje się również do mięsa mielonego cebula, bogate w błonnik łodygi selera i marchewki. Wszystko to należy przewijać przez maszynkę do mięsa z rusztem z dużymi otworami, aby mięso mielone nie było całkowicie jednorodne.

Mały niuans: łodygi (strzałki) czosnku zbieranego w soli, również wykonanego przez moją babcię, trafiają również do mięsa mielonego. Dają farsz pikantny smak, a my żartobliwie nazywamy ten preparat „wioskimi kaparami”)))

Do mielonego mięsa dodać łyżeczkę soli i łyżkę przypraw mięsnych, w tym czarnego i czerwonego mielonego pieprzu, oregano, bazylii, Gałka muszkatołowa, suszony koperek, pietruszka i majeranek. Mięso mielone dokładnie zagnieść i ubić na desce, aby stało się gęstsze.

Co za cukinia! Potężny i prawie niezniszczalny!

Oczyszczamy go ze skóry (na ogół nie trzeba obierać cukinii, ale w przypadku gigantomanii ogrodnika po prostu nie można odmówić tego procesu!), kroimy na pierścienie o szerokości od czterech do pięciu centymetrów i czyścimy wnętrze z nasionami z pierścieni.

Każdą lokówkę zaczynamy od mielonego indyka z warzywami, nadziewając tak ciasno, jak to możliwe. Jeśli nadzienie nie jest zbyt ciasne, podczas pieczenia mięso mielone może znacznie się zmniejszyć i wypaść z krawędzi dyni.

Blachę przykrywamy papierem do pieczenia, co pozwoli nam upiec bez użycia kropli oleju i kładziemy na nim faszerowaną cukinię.

Blachę do pieczenia wysyłamy z nadziewana cukinia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez czterdzieści minut.

Po tym czasie wyjmujemy cukinię. Są prawie gotowe.

Posmaruj każdą cukinię na wierzchu niskotłuszczowym jogurtem (w autentycznym przepisie do takich celów zawsze używano kwaśnej śmietany) i odeślij ją z powrotem do piekarnika na kolejne dziesięć minut, włączając konwekcję - z jego pomocą ładnie i przyjemnie na cukinii tworzy się umiarkowanie chrupiąca skórka.

Pokrój filet z indyka na średnie kawałki.

Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i smażyć na nim filet z indyka na średnim ogniu, aż złoto-brązowy ze wszystkich stron. Sól pod koniec smażenia.

Wybieramy młodą cukinię, u której nie da się obrać skóry. Cukinię pokrój w półkoła. Dodaj paprykę i oregano do miski z cukinią. Tutaj możesz dodać dowolne przyprawy.

Cukinię wymieszać z przyprawami, dodać do nich smażony filet. Sól i pieprz, dodaj śmietanę i posiekany czosnek.

Filet z indyka mieszamy z cukinią i wkładamy do formy ognioodpornej (formę można wstępnie nasmarować olejem), a następnie przykrywamy folią.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i gotuj indyka z cukinią przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i upiecz jeszcze tę samą ilość. Gotowe jedzenie posyp posiekanym koperkiem.

Podawać pyszny filet indyk zapiekany z cukinią w piekarniku, można z dodatkiem lub bez.