Będziesz potrzebować - 3 szklanki ryżu, 5 szklanek wody

1. Opłucz ryż.
2. Włóż umyte płatki zbożowe do wolnej kuchenki.
3. Dodaj wrzącą wodę w tempie: na 3 szklanki ryżu 5 szklanek wody.
4. Posolić ryż, dodać olej, włączyć tryb „ryż”, gotować do sygnału gotowości przy zamkniętej pokrywie multicooker przez 25 minut, a następnie pozostawić na 10 minut.
Jeśli multicooker nie ma programu automatycznego wyłączania, gotuj w trybie „owsianka” lub „ryż” w następujący sposób: na 1 szklankę potrzebujesz 30 minut - 10 minut podgrzewania do wrzenia i 20 minut gotowania, na 2 szklanki - 40 minut, na 3 szklanki - 50 minut. We wszystkich przypadkach gotuj pod szczelnie zamkniętą pokrywką.

Jak gotować ryż na parze w powolnej kuchence

Jeśli do multicookera dołączony jest pojemnik do gotowania na parze, wystarczy napełnić go ryżem namoczonym w wodzie na 20 minut i wybrać tryb gotowania na parze - ryż na parze jest jeszcze bardziej pożywny. Czas gotowania jest wydłużony, zwykle o 10 minut, ale dla pewności zawsze sprawdź smak. Niektóre rodzaje koszy wielowarowych mają zbyt szerokie otwory do gotowania ryżu, w tym przypadku oszczędza folię, którą należy przykryć dnem kosza i wykonać otwory o małej średnicy igłą dziewiarską. Upewnij się również, że pod ryżem, w pojemności multicookera, przez cały czas gotowania nie wylewa się woda.

Luźny ryż w powolnym naczyniu to idealny przepis na łatwe gotowanie dzisiaj z Tobą. Czy wiesz, jak go ugotować na kruche? Tak, żeby ziarno w ziarno, żeby było po prostu idealne? Myślę, że jest wiele gospodyń domowych, które za pierwszym razem nie poddały się kruchemu ryżowi. A może wcale się nie poddał.

Zdarza się i co z tego możesz zrobić. Ale aby nauczyć się, jak prawidłowo i smacznie ugotować to lub inne danie, dzielimy się tutaj naszymi przepisami, prawda?

Dlatego dla tych, którym jeszcze się nie złożył, mój dzisiejszy artykuł. W nim postanowiłem omówić kilka palących kwestii. Jak ugotować pyszny ryż?
Jak długo gotować ryż? Jak ugotować puszysty ryż? Ryż do sushi w powolnej kuchence, jak gotować? Jak ugotować idealny ryż w 12 minut (nie w powolnej kuchence)?

Zacznijmy od głównego. Do każdego dania lepiej wybrać pewną odmianę, która zachowuje się inaczej podczas gotowania. W przypadku pilawu lepiej wziąć na parze, długo. Do risotto wybierz odmianę arborio, a do sushi kup specjalną odmianę sushi o wysokiej zawartości glutenu. Czas gotowania i stosunek zbóż do wody również jest inny w każdym przypadku. Puszysty ryż nadaje się do przygotowania przystawki. Jest to idealne rozwiązanie w powolnej kuchence (lub jakimkolwiek innym mięsie). Dobrze komponują się z nim duszone grzyby, duszone lub gotowane na parze warzywa i ryby.

Dieta ryżowa na odchudzanie – taki ryż ugotowany bez soli i masła też jest dla niej odpowiedni. Cóż, teraz więcej o każdej metodzie gotowania ryżu.

Ryż w kruchym przepisie wolnowarowym,

Będziemy potrzebować:

• Ryż (gotowany na parze) - 1 szklanka (mam szklankę do powolnej kuchenki);
• Wrząca woda - 2 szklanki (mam multikieliszek), tj. proporcja 1:2;
• Sól dla smaku;
• Masło 30 gramów lub łyżka oliwy lub warzyw.

Ryż w przepisie na powolną kuchenkę:

Ryż do sushi w przepisie na powolną kuchenkę:

Jak gotować kruchy ryż w 12 minut nie w powolnej kuchence Pokhlebkin przepis:

1. Ten przepis słynnego pisarza kulinarnego Pokhlebkina jest znany wielu. Ale ten fakt nie czyni przepisu mniej atrakcyjnym. Co jeśli go nie znasz, co oznacza, że ​​przyda Ci się!
2. Znaczenie i sekret doskonałego gotowania według tego przepisu jest następujący. Ryż gotujesz dokładnie przez 12 minut, które należy rozłożyć w określony sposób.
3. Weź 200 gramów ryżu - 300 gramów wody (wrzącej wody). Musisz gotować w kociołku z ciasną pokrywką owiniętą ręcznikiem, aby nawet odrobina pary nie przeciekała przez niego. Nawet przy silnym wrzeniu nic nie powinno wydostać się przez ciasną powiekę z ręcznikiem.
4. Po ugotowaniu ryżu gotuj przez trzy minuty na dużym ogniu, siedem minut na średnim i dwie minuty na małym ogniu. Formuła (3+7=2=12).
5. Po tym czasie wyłączyć piec i nie otwierać szczelnej pokrywy przez dokładnie 12 minut. Po tym czasie pokrywkę można otworzyć i cieszyć się każdym ziarenkiem ryżu. Teraz możesz dodać do smaku olej, sól i wszelkie dodatki.

Oto sekretne przepisy na idealny ryż, które dzisiaj dla Was przygotowałam. Wydaje mi się, że zaspokoiłem wszystkie gusta - i nie zapomniałem ryżu do sushi w powolnej kuchence, a idealny ryż napisałem w 12 minut w zwykłym kotle. Cóż, jeśli chodzi o ryż w powolnej kuchence, przepis jest idealny i nie ma nic do powiedzenia, okazało się, że naprawdę „ziarno na ziarno”. Ciesz się i gotuj idealny ryż na każdą okazję. Czekam na Wasze opinie w komentarzach. Napisz do mnie, jakiej metody gotowania ryżu użyłeś i jaki był Twój wynik. I oczywiście odwiedzaj mnie raz po raz, najsmaczniejsze przepisy i dyskusje dopiero przed nami!

Jak gotować (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek i inne modele)? Możesz gotować w kilku trybach: „Pilaf”, „Kasza gryczana”, „Owsianka mleczna”. Wybór programu zależy od potrawy, którą zamierzasz ugotować.

Składniki i proporcje, które będą potrzebne do ugotowania ryżu w powolnej kuchence:

• 1 miarka ryżu;
• 3 miarki wody;
• Sól.

Jak gotować kruchy ryż w powolnej kuchence w programie „Pilaf”

W tym programie ryż będzie kruchy. Posortuj płatki i spłucz je. Włóż ryż do wolnowaru i wlej wodę. Sól. Zamknij rondel. Umieszczając kursor przed programem Pilaf, aktywuj go przyciskiem Start.

Jak gotować ryż w powolnej kuchence w programie „Kasza gryczana”

Ryż ugotowany w tym trybie dobrze nadaje się do sushi. Wlej 1 miarkę ryżu z 2 miarkami wody. Włącz „kasza gryczana”. Naciśnij Start". Po sygnale ryż jest gotowy.

Jak gotować ryż w wolnym naczyniu w programie Milk Owsianka.

Gotując ryż w powolnym naczyniu w tym programie, otrzymasz pyszną mleczną owsiankę. Zalej 1 szklankę ryżu 3 miarkami wody i 2 szklankami mleka. Dodaj sól, cukier, masło.

Włącz „Owsianka mleczna”. Naciśnij Start". Ryż gotujemy w wolnym naczyniu do sygnału. Smacznego! Obejrzyj przepis wideo na gotowanie ryżu w powolnej kuchence.

JAK GOTOWAĆ RYŻ W MULTICOOKERZE?

Jak się okazało, nie jest łatwo ugotować pyszny ryż w zwykłym rondlu. Wielu właścicieli domów zdaje sobie sprawę z tego problemu. Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni ryż i wlać wystarczającą ilość wody do gotowania, upewnić się, że się nie przypali itp. Jak prawidłowo i smacznie ugotować ryż w powolnej kuchence? Zostanie to omówione w tym artykule.

Do gotowania weźmiemy powolną kuchenkę od producenta Redmond.

Doskonały i kruchy ryż można ugotować w powolnym naczyniu. Ta metoda gotowania jest bardzo prosta i nie zajmuje dużo czasu. Płatki zbożowe nie muszą być mieszane, ponieważ podczas procesu gotowania woda odparowuje stopniowo i w odpowiednim czasie. Bardzo spodoba ci się gotowany ryż w powolnej kuchence, ponieważ okazuje się kruchy i nieugotowany.

JAK GOTOWAĆ RYŻ SUROWY W MULTICOOKERZE REDMOND?

Będziesz potrzebować tych składników:

• Dwie miarki ryżu długoziarnistego (Basmati), szklanka jest dołączona do dowolnej wolnowaru
• Trzy i pół szklanki wody
• Masło.

Gotowanie ryżu w powolnej kuchence:

1. Multicooker posiada funkcję „Cooking Express”, program ten służy do gotowania ryżu, kaszy gryczanej i innych zbóż. Ryż dokładnie opłucz zimną wodą i umieść w misce multicooker. Napełnij wodą, proporcja powinna wynosić 2:3 (dwie szklanki ryżu i trzy wody). Posolić płatki do smaku. Wybierz funkcję „Ekspresowe gotowanie” i czas gotowania 30 minut.
2. Ten czas wystarczy, aby ryż się ugotował, woda całkowicie wyparuje. Ugotowany ryż dopraw masłem. Olej można też posmakować, nie ma żadnych ograniczeń. Masło można zastąpić oliwą z oliwek, jak chcesz. Następnie zamknij multicooker pokrywką, pozwól ryżowi trochę zaparzyć, aby olej całkowicie się rozpuścił.
3. Jeśli ugotujesz ryż w powolnym naczyniu i będziesz postępować zgodnie z instrukcjami, wynik zawsze Cię zadowoli. Owsianka ryżowa jest puszysta i bardzo smaczna. To danie jest dobrym dodatkiem do ryb, warzyw lub mięsa. Tylko że nie nadaje się do robienia sushi, ponieważ ten ryż nie jest lepki, ale kruchy.
4. Gotowe i smaczne danie mogą jeść dzieci, ponieważ to ryż jest dobry dla zdrowia, nie powoduje alergii pokarmowych i nie zawiera glutenu. Ryż ugotuj w powolnej kuchence, aby nie stać w pobliżu pieca, ponieważ podczas gotowania można robić przydatne rzeczy, a gdy ryż się ugotuje, powolna kuchenka poinformuje o tym sygnałem. Smacznego!

Gotowanie ryżu w wolnowarze Redmond

Wydawać by się mogło, że gotowanie ryżu to zupełnie proste i bezwysiłkowe zadanie. Jednak przepis na to danie ma pewne subtelności i niuanse, wiedząc, z którego można uzyskać prawdziwie boskie danie. Ryż ugotowany w wolnowarze Redmond okazuje się kruchy, parzony i bardzo smaczny. Gotowanie w ten sposób jest znacznie łatwiejsze niż w rondlu, ponieważ nie ma potrzeby ciągłego mieszania, aby się nie przypaliło.

Składniki do przygotowania ryżu:

• Ryż - 2 filiżanki;
• Woda - 4 szklanki;
• Masło lub olej roślinny - 20 g;
• Sól, przyprawy, pieprz.

Przepis na gotowany ryż w powolnej kuchence:

1. Przekładamy ryż do głębokiej miski i płuczemy pod bieżącą zimną wodą, aż woda stanie się czysta.
2. Wlej ryż do patelni multicooker, napełnij wodą.
3. Do miski dodaj masło, sól i przyprawy.
4. Ustawiamy tryb „Pilaf” na wyświetlaczu multicookera, czas gotowania wynosi 30 minut.

Sekrety gotowania ryżu

• Aby ryż się nie zagotował i nie wyszedł kruszywo, należy ściśle przestrzegać proporcji zbóż i wody - 1: 2.
• Istnieje wiele odmian ryżu. Najbardziej popularne i powszechnie dostępne są ryż parboiled okrągły i długoziarnisty. Zalecamy preferowanie tego drugiego, ponieważ okrągły ryż ma tendencję do sklejania się w wyniku gotowania.
• Dodaj przyprawy i sól do ryżu przed gotowaniem. Tak więc podczas gotowania będzie mógł wchłonąć maksimum smaku i aromatu. Spośród ogromnej różnorodności przypraw najlepiej komponują się z ryżem kurkuma, szafran i zira. Na półkach supermarketów można również znaleźć specjalną przyprawę do ryżu, w której dobierane są najbardziej odpowiednie zioła i przyprawy.
• Aby urozmaicić owsiankę ryżową, można dodać do niej różne warzywa: słodką paprykę, kukurydzę w puszkach, marchew, zielony groszek, zieleninę.

Ryż ugotowany w wolnowarze Redmond to bardzo smaczny, sycący i zdrowy dodatek, który nie może zabraknąć w diecie. Płatki te dobrze komponują się nie tylko z warzywami, ale także z daniami mięsnymi i rybnymi.

Proces gotowania ryżu został opisany dla multicookera Redmond RMC-M90.

Jak gotować kruchy ryż w powolnej kuchence

Tak więc przepis na kruchy ryż w powolnym naczyniu jest prosty - na część płatków zbożowych należy wziąć dwie części wody. Kolejny ważny punkt - ważne jest, aby dokładnie spłukać ryż. Odbywa się to aż do czystej wody.

Ryż można przełożyć na sitko i wlać do zimnej wody. Inną opcją jest zalanie go zimną wodą w rondlu i odrobienie spłukania rękami. Po 10 minutach spuść wodę i napełnij nową.

Na jedną szklankę ryżu, potrzebujesz 2 podobnych szklanek wody. Wlej umyte płatki do miski multicookera i napełnij wodą. Włącz tryb „owsianka” lub „pilaw”. Niektóre modele mają tryb „ryżowy”.

Jeśli na przystawkę planuje się ryż, posolić wodę lub dodać przyprawy do smaku. Włóż mały kawałek masła. W przypadku słodkiej owsianki sól można pominąć. Wszystko. Multicooker wyłączy się, gdy tylko dodatek będzie gotowy.

Zawartość kalorii w takim daniu wynosi 300 kcal na 100 gramów ryżu. Czas gotowania zależy od trybów modelu multicooker.

Jak inaczej ugotować kruchy ryż w powolnej kuchence? Więc włącz tryb „Smażenie”. Podsmażyć szklankę ryżu na maśle na złoty kolor. Dodaj przyprawy i sól.

Wlej gorącą wodę w standardowych proporcjach - część ryżu na dwie części wody. Włączamy tryb „Pilaf” lub „Owsianka”. Ta opcja gotowania zbóż nadaje się również do przystawek i zawsze okazuje się krucha.

Po opanowaniu przygotowania prostego przystawki możesz spróbować ugotować pilaw w powolnej kuchence:

• Wołowina, wieprzowina lub jagnięcina - 400 gramów;
• Ryż - 1 szklanka;
• Woda - 2 szklanki;
• Cebula - 2 duże główki;
• Marchewki - 1 duża;
• Olej roślinny lub wytopiony tłuszcz wieprzowy - 100 gramów;
• Sól, przyprawy do pilawu do smaku;
• Głowa czosnku.

W trybie „Smażenie” usmaż warzywa. Cebulę kroi się w półpierścienie, a marchewkę w duże paski. Nie używaj tarki! W przeciwnym razie marchewka zmięknie i nie będzie wyczuwalna w gotowym naczyniu.

Po 10 minutach smażymy mięso do uzyskania skórki. Teraz napełnij mięso wodą do połowy, solą do smaku. Włącz tryb „Pilaw”. Po 20 minutach wlej ryż, wyrównaj go szpatułką i napełnij wodą.

Dodaj sól, przyprawy do pilawu i zamknij pokrywkę. Jak tylko zabrzmi sygnał, połóż główkę czosnku na wierzchu pilawu i pozostaw go w trybie ogrzewania na pół godziny z zamkniętą pokrywką.

Należy zauważyć, że to danie jest dość wysokokaloryczne i tłuste. Dlatego ci, którzy podążają za postacią, nie powinni dać się jej ponieść. Możesz też ugotować opcję dietetyczną z piersią z kurczaka i bez pieczenia.

Ryż dla pary

• 2 szklanki ryżu;
• sól, masło i przyprawy do smaku.

Wlej wodę do pojemnika multicookera i włącz tryb „gotowania na parze”.

Umyte płatki kładziemy na ruszcie do gotowania. Aby zapobiec wypadaniu z dostatecznie dużych otworów, można położyć folię.

Posolić ryż do smaku i zamknąć urządzenie. Czas gotowania to około 30 minut. Ryż gotowany na parze jest puszysty i pyszny. Do takiego dania najlepiej jest wziąć na parze.

Ryż z kalafiorem i brokułami

• Ryż - 1 szklanka;
• Woda do gotowania;
• Kalafior - 200 gramów;
• Brokuły - 200 gramów;
• Sól i przyprawy do smaku.

Włóż płatki do miski do gotowania i posol do smaku. Ustawiamy tryb gotowania na parze na pół godziny. Po 15 minutach otwórz pokrywę multicookera i włóż warzywa do miski. Takie danie można przygotować bez soli, a następnie polać sosem sojowym.

Jak gotować brązowy puszysty ryż?

Ryż brązowy zawiera znacznie więcej witamin i minerałów. Faktem jest, że wszystkie te składniki znajdują się w łupinie ziarna. Biały polerowany ryż jest z niego oczyszczany, przez co traci ogromną część składników odżywczych. Pod względem kalorii nieobrane płatki są takie same jak białe - 330 kcal na 100 gramów. Ale korzyści z brązowego ryżu będą znacznie większe.

• ¼ szklanki ryżu;
• woda - 1 szklanka;
• marchewka - 40 gramów;
• cebula - 40 gramów;
• czosnek - 1 ząbek;
• masło - 30 gramów.
• sól i przyprawy do smaku.

Dokładnie umyj brązowy ryż. Pokrój cebulę i marchewkę na małe kawałki. W trybie „smażenia” smaż warzywa na maśle przez kilka minut. Wlej wodę, dodaj ryż. Sól i pieprz do smaku. Włączamy tryb „pilaw” lub „owsianka”. Najczęściej te tryby trwają około pół godziny. Gdy tylko płatki będą gotowe, włóż obrany ząbek czosnku i pozostaw multicooker w trybie ogrzewania na pół godziny. Pyszny i zdrowy dodatek jest gotowy!

niuanse

Każdy model multicookera ma własny zestaw trybów do gotowania pysznych potraw. I każde urządzenie musi być wyregulowane. Na przykład multicookery Scarlett w trybie zbożowym mogą trawić ryż.

Dlatego w pierwszych chwilach gotowania ważne jest monitorowanie zbóż. Doświadczeni użytkownicy radzą, aby zamiast tego programu umieścić ryż w trybie smażenia na 30 minut lub włączyć tryb pieczenia. Najważniejsze jest obserwowanie stosunku wody i ryżu.

W niektórych urządzeniach Redmond istnieje tryb „ryżowy”. Polaris poszedł jeszcze dalej – niektóre modele mają opcje gotowania brązowego lub gotowanego na parze ryżu.

tajemnice kulinarne

Aby ugotować pyszną przystawkę, ważne jest poznanie niektórych niuansów:

• Ryż powinien być dobrze umyty. Nie trzeba go moczyć;
• Płatki można wstępnie podsmażyć na maśle;
• Kasze zalewa się tylko bardzo gorącą wodą, najlepiej wrzącą.

Mamy nadzieję, że nasze wskazówki pomogą Ci ugotować pyszny kruchy ryż w powolnej kuchence na przystawkę lub zrobić osobne danie.

Ile potraw można przygotować z dodatkiem płatków ryżowych! Pilaw, owsianka, zapiekanka i właśnie ugotowany ryż. Każda gospodyni domowa ma swoje sekrety, jak ją właściwie ugotować. To prawda, że ​​nowoczesna technologia zmusza nas do zmiany receptur, które utrwaliły się przez lata. Tak więc wielu, wiedząc, jak doskonale go ugotować na kuchence, dręczy pytanie, jak gotować ryż w powolnej kuchence. Czy czas i sposób gotowania zależeć będzie od rodzaju zboża, dostępnego modelu sprzętu i pożądanego rezultatu? Tak i nie. Istnieją uniwersalne przepisy, ale każda cudowna patelnia ma swoje własne cechy.

wybór ryżu

Zanim zdecydujesz, jak i ile gotować ryż w powolnej kuchence, musisz zrozumieć, które odmiany nadają się do gotowania. W rzeczywistości możesz użyć ryżu, który najbardziej Ci się podoba i jest dostępny w sprzedaży. Należy jednak pamiętać, że odmiany o okrągłych ziarnach są bardziej odpowiednie do produkcji zbóż i zapiekanek. Ale te długoziarniste są zwykle wybierane do gotowania na parze lub do pilawu. Wszystkie te zasady dotyczą gotowania w powolnej kuchence.

W przypadku kaszek mlecznych zwykle wybiera się następujące odmiany: „Krasnodar”, „Arborio” lub „Valencia”. Można z nich również przyrządzić zapiekanki, risotto czy paellę. Pilaw w powolnej kuchence najlepiej przyrządzać z odmian ryżu „basmati”, „jaśminu”, brązowego lub złotego. Te same odmiany, a także dziki ryż, który wymaga dłuższego gotowania, są powszechnie używane do gotowania na parze. Warto zauważyć, że ryż gotowany na parze to nie odmiana, a po prostu gotowe zboże. Oczywiście nadaje się również do gotowania w powolnej kuchence.

Przygotowanie wstępne

Oczywiście, aby danie z ryżu w powolnej kuchence odniosło sukces, najpierw należy przygotować płatki zbożowe. Niezależnie od odmiany należy go uporządkować, aby usunąć niepotrzebne. Jeśli ryż nie jest bardzo dobrej jakości, wskazane jest usunięcie połamanych ziaren. Zepsują smak i wygląd całej potrawy. Nawiasem mówiąc, nie trzeba ich wyrzucać. Można z nich zrobić mąkę ryżową, która świetnie nadaje się do panierowania.

Następnie należy dobrze wypłukać ryż w gorącej wodzie, aby usunąć skrobię z powierzchni. Dzięki temu w ugotowanym naczyniu nie będzie się sklejać i będzie kruszyć. Oczywiście w przypadku owsianki płatki zbożowe należy myć w zimnej wodzie, ponieważ tutaj lepkość ryżu jest tylko pod ręką. Po zakończeniu wszystkich przygotowań nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak ugotować ryż w powolnym naczyniu.

Owsianka mleczna

Właśnie dlatego, że można gotować owsiankę mleczną w powolnej kuchence, wiele osób kupuje te jednostki. Prawie wszystkie nowoczesne modele są wyposażone w taką możliwość, ponadto jest to automatyczne. Wystarczy ułożyć wszystkie składniki, ustawić żądany tryb, a po pewnym czasie danie będzie gotowe. I to nie zależy od tego, który multicooker jest dostępny.

Aby przygotować owsiankę z mleka ryżowego, potrzebujesz 1/2 szklanki płatków zbożowych, pół litra mleka, 50 gramów cukru, pół łyżeczki soli i kawałek masła. Wszystkie te składniki wystarczy włożyć do powolnej kuchenki, wybrać tryb „Mleczna owsianka” lub „Owsianka” i gotować do sygnału. Po tym nie należy od razu otwierać pokrywy, lepiej zostawić owsiankę ryżową na trochę potu w trybie „Ogrzewanie”. Więc okaże się, że jest bardziej lepki, a zatem smaczniejszy.

Gotowanie na parze

Właściwie jest to kolejny uniwersalny sposób gotowania ryżu w powolnej kuchence. W końcu najnowocześniejsze modele z powodzeniem zastępują podwójny kocioł. Zwykle ten tryb nazywa się „Parą”, „Parą” lub „Parą”. Przed gotowaniem na patelnię multicooker wlewa się zimną wodę. Zwykle 2-3 szklanki - zgodnie z instrukcją urządzenia. Na górze umieszcza się miskę parową.

Kasza ryżowa wsypywana jest do osobnej miski (odpowiedni jest szklany lub ceramiczny kubek) i zalewana wodą w proporcji 1 do 2. Należy ją już włożyć do miski do gotowania na parze, zamknąć pokrywkę i gotować przez 20 minut. W tym czasie ryż doskonale wchłonie całą wodę i stanie się kruchy. Do woli i według własnego gustu podczas gotowania można dodawać sól i przyprawy. Oczywiście nie jest to jedyny sposób na gotowanie ryżu w powolnej kuchence. Tylko inne opcje będą już zależeć od modelu.

Ryż w multicookerze „Panasonic”

Ciekawe, że w multicookerze Panasonic, oprócz dwóch wskazanych wcześniej, można gotować ryż w jeszcze 2 trybach. Są to Pilaw i Kasza Gryczana. W sumie okazuje się, że na 6 dostępnych 4 nadają się do przygotowania jednego płatka. Ale czy są jakieś różnice w sposobie gotowania? Mały, ale wciąż tam.

Tak więc tryb „Pilaf” jest przede wszystkim przeznaczony do gotowania tego konkretnego dania. Dlatego lepiej używać go do gotowania ryżu z warzywami, mięsem, kurczakiem lub rybą. Jeśli spróbujesz tylko ugotować ryż, może się lekko zrumienić na dnie. Na 4 porcje potrzebujesz 500 g dowolnego mięsa w kawałkach, 1 cebulę i pokrojoną w kostkę marchewkę, 2 szklanki ryżu, 4 szklanki wody, przyprawy i sól. Ułóż produkty w określonej kolejności i bez ingerencji ustaw tryb automatyczny „Pilaf”. Teraz pozostaje tylko czekać na sygnał.

Ale tryb „Kasza gryczana” pomoże ugotować ryż jako dodatek. Aby to zrobić, wystarczy włożyć do wolnowaru 2 szklanki płatków zbożowych i 4 szklanki wody z solą i przyprawami. Również bez ingerencji gotuj aż do sygnału. Gotowy ryż doprawić warzywami lub roztopionym masłem. A ten tryb jest w pełni automatyczny. Ile więc ugotować ryż w powolnej kuchence, nie musisz się zastanawiać.

Ryż w multicookerze „Redmond”

Oczywiście w tym modelu z łatwością ugotujesz ryż jako dodatek. Co więcej, zapewniony jest nawet specjalny tryb „Ryż”. Przed gotowaniem posmaruj patelnię multicooker masłem. Dodaj 260 g płatków zbożowych, szczyptę soli i 330 ml zimnej wody. Ustaw żądany tryb i gotuj ryż w multicookerze Redmond przez 30-35 minut. Po sygnale wymieszaj szpatułką i możesz spróbować. Przy okazji, korzystając z tego trybu, możesz ugotować ryż z mięsem i warzywami. Wskazane jest smażenie ich przez 5-10 minut przed gotowaniem w trybie „Smażenie”.

Innym trybem, za pomocą którego można gotować potrawy z ryżem w wolnowarze Redmond, jest „Gulasz”. Wskazane jest gotowanie ryżu z warzywami, które należy najpierw smażyć przez 5-10 minut. Następnie dodaj 1 szklankę ryżu i 2 szklanki wody. Dodaj przyprawy, sól i gotuj przez 1 godzinę. Takie danie okazuje się bardziej ugotowane, ale jednocześnie doskonale nasycone aromatem przypraw.

Ryż w multicookerze „Polaris”

Gotowanie ryżu w multicookerze Polaris jest równie proste jak w poprzednich dwóch modelach. Producent zapewnił te same tryby gotowania zbóż: „Pilaf”, „Ryż”, „Owsianka” i „Na parze”. Aby ugotować dokładnie kruchy ryż na przystawkę, musisz wziąć płatki zbożowe i wodę w stosunku 1 do 2. Wybierz żądany tryb, w razie potrzeby ustaw czas i poczekaj na sygnał. Oczywiście w razie potrzeby do ryżu można dodać przyprawy, sól i odrobinę oleju.

Warto zauważyć, że w przypadku niektórych modeli Polaris dostępne są specjalne tryby do gotowania ryżu dzikiego lub gotowanego na parze. Warto zwrócić na to uwagę każdego, kto preferuje prawidłowe odżywianie lub bardzo kocha dania z ryżu.

Ryż w multicookerze „Philips”

Ten multicooker jest przeznaczony właśnie do gotowania ryżu. Tutaj przewidziano do tego prawie każdy tryb. Do ugotowania ryżu w wolnowarze firmy Philips potrzebne będą również 2 szklanki wody, przyprawy i sól do smaku na 1 szklankę płatków zbożowych. W menu wybierz tryb „Ryż” (w niektórych modelach można również wybrać odmianę ryżu), „Kasza gryczana” lub „Pilaw”. Potem wystarczy przygotować się do sygnału. Po sygnale napełnij olejem i pozostaw niemy pot na "Ogrzewaniu". To wszystko, ryż na przystawkę jest gotowy!

Nawet dziecko może ugotować ryż w powolnej kuchence. W końcu większość współczesnych dzieci z łatwością radzi sobie z najbardziej skomplikowanymi gadżetami. I nie ma ryzyka przypalenia lub zepsucia naczynia. Cudowny rondel zadba o bezpieczeństwo i jakość.

Czas: 40 min.

Porcje: 5-6

Trudność: 1 z 5

Idealny dodatek do kruchego ryżu w powolnej kuchence

Przygotowanie pysznej przystawki nie zawsze jest łatwym zadaniem. Zwłaszcza jeśli chodzi o zboża. A ryż słusznie uważany jest za „króla” kaprysów.

Wymagania dotyczące kolejności czynności są bardzo surowe, począwszy od wyglądu, a skończywszy na potrawach, w których kucharz zamierza go ugotować. Najmniejszy błąd - a wynik będzie godny ubolewania: przystawka sklei się, spali, zagotuje w jednorodną masę lub odwrotnie, będzie miękka na zewnątrz, ale chrupiąca w środku.

Co dziwne, na ten przypadek istnieje panaceum: i jest to oczywiście nowoczesna technologia. Gotowanie kruchego ryżu w powolnej kuchence - nie ma nic prostszego!

Nawiasem mówiąc, w wielu krajach zachodnich powolna kuchenka jest używana tylko w przypadkach, gdy ryż musi być ugotowany: tylko w tym urządzeniu okazuje się on doskonały, od ziarna do ziarna. Nawet przestrzegając wszystkich wymagań i niuansów, nie można tego ugotować w rondlu.

Często przygotowane zboża muszą być stale mieszane, aby nie przyklejały się do ścian naczyń, a to prowadzi do naruszenia struktury ziaren, a w rezultacie zamiast apetycznej przystawki jakiś rodzaj owsianki.

Co za różnica miska naszego asystenta z powłoką zapobiegającą przywieraniu! Dlatego kruchy ryż w powolnej kuchence zawsze okazuje się z hukiem.

Zacznijmy oczywiście od zakupu odpowiedniego produktu. Zamierzamy przygotować idealny dodatek, dlatego naszym celem jest kasza, która się nie gotuje i nie skleja. Poszukaj paczki z napisem „Długie ziarno na parze”.

Tak więc zdecydowaliśmy się na rodzaj głównego składnika. Przyjrzyjmy się pełnej liście produktów:

Należy pamiętać, że aby zrobić kruchy ryż w powolnej kuchence, należy wziąć główne składniki - ryż i wodę - w ścisłej proporcji jeden do dwóch. Jak mierzyć (zwykłą szklanką lub z multicookera, filiżanką) - nie ma znaczenia, najważniejsze jest zachowanie proporcji.

Krok 1

Posortuj ryż. Oddziel małe szczątki i wyrzuć. Teraz płatki należy umyć zimną wodą (w żadnym wypadku nie gorącą: ucierpi na tym smak gotowego dania). Możesz to zrobić na dwa sposoby:

• tradycyjny - wsyp płatki do miski lub rondla, zalej zimną wodą. Opłucz ziarna i spuść płyn. Powtórz procedurę 7 do 10 razy, aż ziarna przestaną barwić wodę.
• nowatorstwo - postaw rondel z płatkami pod bieżącą wodą. Poczekaj, aż przelewająca się ciecz stanie się klarowna. To dobra metoda, ale całkowicie nieopłacalna - będziesz potrzebować znacznie więcej wody niż w pierwszym przypadku.

Dokładnie umyty ryż staje się jasny, jego ziarna są prawie przezroczyste, jak na zdjęciu poniżej.

Krok 2

Włóż przygotowane płatki zbożowe (wodę, w której były płukane, oczywiście należy spuścić) do miski multicooker. Przed ugotowaniem ryżu wielu autorów zaleca wstępne namoczenie go przez co najmniej pół godziny w zimnej wodzie.

To dobra rada, zwłaszcza jeśli chcesz przygotować półfabrykat na owsiankę mleczną: w tym przypadku przydadzą się ugotowane ziarna, które zamieniły się w jedną lepką grudkę.

Ale do dalszego gotowania w powolnej kuchence ten produkt nie wymaga dodatkowego namaczania. Dlatego po prostu wkładamy umyte ziarna do miski.

Krok 3

Zalej płatki z wodą, od razu wlej połowę oleju i soli do miski. Jeśli lubisz ostre potrawy, na tym etapie możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Tradycyjnie ryż doprawia się szafranem lub kurkumą.

Klasykiem jest curry (zwłaszcza jeśli planujesz dodatek do drobiu). Lubisz śródziemnomorskie zapachy? Następnie dodaj bazylię, suszone pomidory i oregano. W sklepach można dziś kupić gotowe mieszanki ziół i suszonych warzyw, które można doprawić dodatkami ryżowymi.

Krok 4

Wybierz tryb multicooker „Ryż”. Być może Twój model nie ma takiej funkcji, możesz ugotować danie za pomocą programu „Owsianka”, a nawet „Kasza gryczana”. Nie martw się o czas: inteligentna maszyna zajmie się tym problemem.

Krok 5

Po sygnale wyłącz multicooker. Faktem jest, że pod koniec trybu głównego ogrzewanie jest włączone: w rzeczywistości obróbka cieplna trwa. Otwórz pokrywkę, włóż pozostały kawałek masła, zamknij pokrywkę i pozwól naczyniu parzyć przez kwadrans.

Ryż gotowany na parze jako dodatek w powolnej kuchence to uniwersalne rozwiązanie, ponieważ dobrze komponuje się z każdym białkiem zwierzęcym: mięsem, drobiem czy rybą.

Zobacz inną wersję tego dania na poniższym filmie: