Tomaten in Kombination mit Fleisch und Pilzen verleihen dem Gericht einen reichen Geschmack. Tomatengeschmack. Wer auf Ketchup, Sauce oder Tomatenmark verzichten möchte, dem genügen schon ein paar Früchte und diese ersetzen die fehlende Zutat komplett. Sie können Fleisch mit Pilzen und Tomaten im Ofen backen, in einer Pfanne oder in einem Kessel schmoren. Gekochte Brötchen aus Hühnerfleisch mit Pilzen und Tomaten.

Hühnerbrötchen mit Pilzen, Schinken und Käse

Zutaten:

• 500 g Hähnchenfilet,
• 200 g Champignons,
• 1 Zwiebel
• 50 g Schinken
• 50 g Weichkäse(Mozzarella),
• 100 g Hartkäse,
• 1 Ei
• 2 EL. l. Olivenöl,
• Pflanzenfett,
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Salz,
• Pfeffer

Zum Garen von mit Champignons und Tomaten überbackenem Fleisch, Hähnchenfilet Sie müssen in breite Scheiben schneiden, abschlagen und mit einer Folie abdecken. Mit Salz, Pfeffer reiben, bestreuen Zitronensaft Und Olivenöl 20 Minuten einwirken lassen. hacken, in Öl mit Zwiebel, Salz, Pfeffer anbraten. Schinken und Mozzarella in Würfel schneiden. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Das Ei mit etwas Salz verquirlen und mit dem geriebenen Käse mischen. Einige gebratene Champignons auf den Rand des Hähnchenkoteletts legen, Schinken und Mozzarella-Sticks darauf legen und die Eier-Käse-Masse verteilen. Das Filet zu einer Rolle rollen, mit Fäden binden, in Öl auf beiden Seiten braten, bis es goldbraun(2-3 Minuten auf jeder Seite). Anschließend in eine Form füllen und 25-30 Minuten im Backofen bei 180°C backen.

Hühnchen gebacken mit Tomaten und Pilzen

Zutaten:

• 1 kg Hähnchen
• 300 g Tomaten,
• 300g Champignons
• 200 g Hartkäse,
• 3 kunst. Dilllöffel,
• 3 kunst. Petersilienlöffel,
• 2 Teelöffel Sonnenblumenöl,
• 2 Zwiebelköpfe.

Das Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden und anbraten. Zwiebel schneiden und anbraten. Pilze putzen, schneiden und kochen. Zuerst das Huhn in die Form geben, dann nacheinander Zwiebeln, Champignons, dünn geschnittene Tomaten, Kräuter, geriebenen Käse. Im Ofen etwa 30 Minuten backen.

Fleisch überbacken mit Tomaten, Pilzen und Käse

Zutaten (für 4 Portionen):

• rindfleisch (dünne Kante) und Schweinefleisch (dann wird das Fleisch zarter) - 600 g
• Tomaten - 3 Stk.
• Hartkäse - 150 g
• Zwiebel - 2 Köpfe
• oder Champignons - 200 g
• Butter - 4 EL. Löffel
• gehackte Petersilie und Dill - 1 EL. Löffel
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen:

1. Zwiebel und Champignons in Streifen schneiden und in Öl ohne Farbveränderung braten.

2. Tomaten in Scheiben schneiden.

3. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

4. Fleisch quer zur Faser in 1 cm dicke Scheiben schneiden, abschlagen, salzen, pfeffern. Die Fleischscheiben auf ein gefettetes Backblech legen, die gebratenen Zwiebeln und Champignons darauf legen, dann die Tomatenscheiben.

5. 30 Minuten bei 200 °C backen.

6. Mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen.

Fleisch mit Pilzen, Tomaten und Käse mit gedünstetem Gemüse servieren, mit Kräutern bestreuen.

Fleischeintopf mit Pilzen und Tomaten

Gebratener Hase (Kaninchen) mit Pilzen und Tomaten

Zutaten. 4 kg Hasenfleisch (besserer Rücken), 200 g Schmalz, 500 g Sauerrahm, 200 g Champignons zum Braten geeignet, 3 EL. Esslöffel Weinessig, 1 Tasse trockener Rotwein, 1 EL. Löffel Zucker, 1 Stck. süße rote Paprika, 3 EL. Löffel Weizenmehl, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 3 Tomaten, 3 Stk. Nelken, 3 Lorbeerblätter, 4 Stk. Piment, 1 l Wasser, 2-3 Knoblauchzehen, 200 g Rindfleisch, 200 g Zucchini Zucchini.

Marinade zubereiten: Wasser mit Weinessig mischen, zugeben Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, Salz, Zucker, kochen und abkühlen.

Zerschneide den Hasen. hacken Zwiebel, Knoblauch hacken. Das Fleisch mit Zwiebel und Knoblauch mischen, über die Marinade gießen und 12-24 Stunden ziehen lassen. Rinderbrühe in 1 Liter Wasser aufkochen. Mariniertes Fleisch mit Speck füllen, in Mehl wenden und in einer heißen Bratpfanne in Öl goldbraun braten. Champignons, Tomaten, Zucchini (Zucchini) und in Scheiben schneiden Süße Paprika, Karottenkreise. Das Fleisch in eine Entenschüssel geben, gehackte Champignons, Karotten, Tomaten, Paprika, Zucchini in aufeinanderfolgenden Schichten darauf legen. Sauerrahm mit Mehl mischen und den Inhalt der Entenküken mit dieser Mischung gießen. Dann füge hinzu Rinderbrühe, Gewürze hinzufügen: Piment, Nelken und getrocknete Kräuter, Wein einschenken und weich köcheln lassen.

Lamm mit Champignons und Tomaten

Zutaten. 400 g fettes Lamm, 1 Aubergine, 1 bulgarische Paprika, 200 g frische Champignons (Steinpilze, Champignons), 2 Tomaten, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, Kräuter, Salz, Pfeffer

Um Fleisch mit Pilzen und Tomaten nach diesem Rezept zu kochen, müssen Sie Fett vom Lamm schneiden. Legen Sie die Zutaten auf den Boden eines dickwandigen Kessels. Das Fleisch in große Würfel schneiden, auf das Fett geben, salzen und pfeffern. Auberginen schälen, in Würfel schneiden, mit Salz bestreuen, 10 Minuten ziehen lassen, dann auspressen. Paprika, Champignons, Karotten und Zwiebeln grob hacken. Tomaten in halbrunde Scheiben schneiden. Legen Sie das vorbereitete Gemüse und die Pilze in Schichten auf das Fleisch: 1. Schicht - Zwiebeln, 2. - Karotten, 3. - Auberginen, 4. - Paprika, 5. Schicht - Pilze, 6. Schicht - Tomaten. Leicht salzen, pfeffern, mit gehacktem Knoblauch und Kräutern bestreuen. Verschließen Sie den Kessel fest mit einem Deckel. Lammfleisch mit Champignons und Tomaten bei schwacher Hitze 1,5–2 Stunden dünsten, ohne umzurühren. Es muss kein Wasser hinzugefügt werden – das Gemüse gibt den Saft von selbst ab.

Fleisch- und Pilzkoteletts nach französischer Art mit Tomaten

Zutaten. 700 g Hähnchenfilet, 500 g Tomaten, 2 mittelgroße Zwiebeln, 300 g Champignons, 5-6 Zweige Dill, 2 Eier, 100 g Hartkäse, 4 EL. l. Mayonnaise, 3-4 EL. l. Mehl, ⅓ Tasse Pflanzenöl, Salz und Gewürze nach Geschmack

Filet waschen, längs in Schichten schneiden, etwas abklopfen, salzen und pfeffern. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, in etwas Pflanzenöl goldbraun braten. Käsereibe auf einer groben Reibe. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Koteletts in Mehl panieren, in verquirlte Eier tauchen und von beiden Seiten goldbraun braten. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Koteletts, Champignons dazugeben, mit Mayonnaise übergießen, Tomatenscheiben, Zwiebelringe, fein gehacktes Gemüse darauf legen, mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen bei 160-180°C 10-15 Minuten backen. Eine ausgezeichnete Beilage für französische Hähnchenkoteletts mit Pilzen und Tomaten Kartoffelpüree oder ein frischer Gemüsesalat.

Hühnerfleischrolle mit Pilzen und Tomaten

Zutaten. 1 Hühnerkarkasse, 100 g Speck, 300–400 g Champignons, 1 Tomate, 1 Ei, Salz, Pfeffer

Hähnchen waschen, Flügel abschneiden, Rücken einschneiden. Das Fleisch mit der Haut vorsichtig von den Knochen trennen, mit der Hautseite nach unten auf ein Schneidebrett legen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Fett in Stücke schneiden, zusammen mit den Pilzen anbraten, abkühlen lassen und durch einen Fleischwolf geben. Gehackte Tomate hinzufügen ein rohes Ei, Salz, Pfeffer, gründlich mischen. Die vorbereitete Füllung auf dem Hähnchenfilet verteilen, aufrollen, die Ränder mit Holzspießen hacken. Wickeln Sie die Rolle in Gaze und binden Sie sie fest mit Fäden. In kochendes Wasser tauchen, 1-1,5 Stunden kochen. Dann die Rolle herausnehmen, unter Druck setzen, bis sie vollständig abgekühlt ist und erst danach die Gaze entfernen. In Scheiben geschnitten servieren.

Gebackenes Fleisch ist ein ziemlich verbreitetes Gericht, weil es ziemlich einfach zu kochen ist und das Ergebnis immer angenehm ist. Sie können Fleisch einfach mit Käse backen oder Zwiebeln, Tomaten, Pilze oder andere Zutaten hinzufügen, die Ihnen am besten gefallen. Heute bringe ich Ihnen ein einfaches Rezept - gebackenes Schweinefleisch mit Pilzen und Tomaten.

Zutaten

Um mit Pilzen gebackenes Schweinefleisch zuzubereiten, benötigen Sie

(für 4 Personen):

600 g Schweinefilet;

200 g Champignons;

100 g Sahne oder Milch;

30-50 g Lauch oder Zwiebeln;

30-50 g Hartkäse;

2 Tomaten;

2-3 EL. l. Joghurt oder Mayonnaise;

1-2 EL. l. Pflanzenöl;

Thymianzweige, Rosmarin - nach Geschmack;

Salz, eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack.

Kochschritte

Schneiden Sie die Pilze auf irgendeine Weise, fügen Sie Salz, Pfeffer, Rosmarinzweige und Thymian hinzu. Die Pilze unter Zugabe einer kleinen Menge Pflanzenöl 2-3 Minuten braten.

Schweinefleisch schlagen, salzen, pfeffern, in eine Auflaufform geben. Schmieren Sie jedes Stück mit Joghurt oder Mayonnaise, legen Sie die gebratenen Champignons mit Zwiebeln (Thymian und Rosmarin müssen vorher entfernt werden), gehackte Tomaten.

Fügen Sie Sahne oder Milch hinzu und lassen Sie das Schweinefleisch mit Pilzen und Tomaten weitere 20-30 Minuten backen. Sahne macht das Fleisch noch zarter und saftiger.

Leckeres Schweinefleisch mit Pilzen und Tomaten gebacken ist fertig. Guten Appetit!

Mit Genuss essen!

- das ist sehr leckeres Gericht, die sich nicht umsonst so oft auf die Feiertage vorbereitet. Im Allgemeinen gibt es viele Variationen zum Thema Kochmöglichkeiten für dieses Gericht, aber dieses spezielle Rezept ist so einfach, dass selbst ein unerfahrener Koch damit zurechtkommt (und das Ergebnis wird sicherlich alle Erwartungen übertreffen!). Die Kombination von Ofenkartoffeln mit Schweinefleisch allein ist bereits ein 100%iger Erfolg, und dank der Verwendung von Tomaten und Pilzen, die dem Schweinefleisch eine unglaubliche Saftigkeit verleihen, sowie Käse, der eine zarte und knusprige Kruste verleiht, wird dieses Gericht sicherlich gefallen an alle ausnahmslos. Unter Ihren Gästen sind diejenigen, die auf ihre Figur achten? Verzweifeln Sie nicht, ersetzen Sie einfach Mayonnaise durch weniger kalorienreiche Sauerrahm oder Naturjoghurt und Schweinefleisch durch mageres Kalbs- oder Hühnerfilet, und Sie erhalten ein Diätgericht.

Zutaten

• Schweinefleisch (Balyk, Filet) - 1200 g;
• Frische große Tomaten - 2 Stk. oder 350 g;
• Hartkäse - 200 g;
• Ziegenkäse - 50 g;
• Frische Pilze (Champignons) - 300 g;
• Große Zwiebel - 2 Stk. oder 300g;
• Mayonnaise-Sauce - 100 g;
• Schwarzer gemahlener Pfeffer - 1 TL;
• Salz - 1 TL;
• Frische Petersilie oder Dill zum Garnieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten + 40-50 Minuten zum Backen.

Kochen

Es ist besser, Schweinefleisch frisch und nicht aufgetaut zu nehmen, da das Fleisch beim Auftauen ziemlich viel Saft verliert, was für uns im fertigen Gericht so notwendig ist.

Für dieses Gericht darf praktisch jeder Teil des Schweinekadavers verwendet werden (außer vielleicht die Rippen), aber dennoch ist Lende oder Lachs vorzuziehen, da es am einfachsten ist, sie in gleiche Portionen zu teilen, und jedes Stück wird anschließend gleichmäßig auf einem gemeinsamen Backblech gegart werden.

Schneiden Sie also ein Stück Schweinefleisch in 1 cm große Medaillons, jedes Stück wiegt ca. 100 g und Sie haben 12 Portionen.

Wickeln Sie jedes Stück Schweinefleisch darin ein Frischhaltefolie oder einfach in eine normale Plastiktüte stecken. Dies ist notwendig, damit das Fleisch während des Schlagvorgangs nicht zerreißt und keine Spritzer in der Küche verteilt werden. Die Medaillons auf beiden Seiten abschlagen. Sie sollten um das 1,5- bis 2-fache breiter und dünner werden. Salzen und mit den Lieblingsgewürzen (in diesem Fall nur schwarzer Pfeffer) würzen, auf ein Backblech dicht nebeneinander legen.

Zwiebeln müssen in sehr dünne Halbringe geschnitten, dann in Federn geteilt und über das Fleisch verteilt werden, wobei sie gleichmäßig über die gesamte Fleischoberfläche verteilt werden. Große Menge Zwiebeln verleihen dem Fleisch in diesem Fall eine unglaubliche Saftigkeit.

Mit einem dünnen Sieb bedecken, Mayonnaise oder eine andere Soße Ihrer Wahl auftragen - zum Beispiel Sauerrahm oder Joghurt.

Reinigen Sie die Champignons, indem Sie einen dünnen Film von der Pilzkappe entfernen. Für den Fall, dass die Pilze jung und frisch sind, kann dies zwar weggelassen werden, es reicht jedoch aus, sie zu waschen und leicht zu trocknen. Die Champignons in Teller schneiden und auf die Zwiebel und Mayonnaise legen.

Frische Tomaten in Ringe schneiden (0,3-0,4 cm dick). Gehackte Tomaten auf die Pilze legen, etwas salzen.

Am Ende müssen Sie die Schüssel mit Hartkäse füllen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe und legen Sie es gleichmäßig in die Mitte jedes Tomatenstücks, da der Käse schmilzt und sich während des Backens auf dem Fleisch verteilt.

Darüber hinaus können Sie auf einer feinen Reibe etwas würzigen Schafskäse reiben - dies verleiht einen helleren Geschmack.

Fleisch nach französischer Art mit Tomaten und Champignons in einem auf 180 0 C vorgeheizten Ofen etwa 40-50 Minuten backen. Wenn der Käse gebräunt und die Feuchtigkeit verdunstet ist, können Sie das Backblech aus dem Ofen nehmen. Weitere 5-7 Minuten ruhen lassen, damit das Fleisch saftig bleibt.

Dienen fertiges Essen sicherlich scharf, ergänzen Sie es mit Ihrer Lieblingsbeilage und Kräutern.

Der Artikel beschreibt, wie man Schweinefleischgerichte mit Pilzen und Käse kocht und dekoriert.

Wenn es darum geht, was man schmackhaft und kalorienreich für die Familie zubereiten kann, fallen einem als erstes Fleischgerichte ein. Fleisch mit Käse, Pilzen, Kartoffeln, Gemüse, Sauerrahm und Gemüse wird alle ansprechen, die gerne gut essen und Spaß bei Feiertagstreffen mit Verwandten und Freunden haben.

Besonders gerne Fleischaufläufe Männer und Frauen vergessen die Diät für eine Weile, wenn sie ein wunderschön zubereitetes Schweinefleischgericht sehen, das mit seinem Aroma und seiner appetitlichen Kruste aus gebackenem Käse lockt.

Wie man Schweinefleisch mit Champignons mit Käse im Ofen kocht?

Um Schweinefleisch nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie keine besonderen Fähigkeiten. Vielleicht ist das Garen von Fleisch auf diese Weise der einfachste Vorgang. Das Gericht zu verderben, funktioniert selbst für unerfahrene Köche nicht.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 575 g
• Champignons - 325 g
• Käse - 325 g
• Mayonnaise - 125 ml
• Sauce (Soja) - 125 ml
• Pflanzenöl

Kochen:

1. Bereiten Sie das Schweinefleisch zum Kochen vor. Waschen Sie dazu das Fruchtfleisch, wischen Sie es mit Servietten ab, entfernen Sie den Überschuss und schneiden Sie es in gleiche Teile.
2. Dann mit Frischhaltefolie abdecken Lebensmittel. Nimm ein bisschen ab.
3. Machen Sie die Stücke auf keinen Fall dünn, sonst kommt das Fleisch trocken heraus.
4. Marinieren Sie das Fruchtfleisch in der Sauce, während Sie den Rest der Speisen zubereiten.
5. Kochen Sie die Pilze. In ein Sieb geben. Überschüssige Flüssigkeit ablaufen lassen.
6. Gitter Hartkäse auf einer großen Reibe. Und mischen Sie es mit Mayonnaise. Optional Knoblauch hinzufügen.
7. Die Pilze in einer Pfanne mit Zwiebeln leicht anbraten.
8. Nun das Fleisch auf ein mit Öl vorgefettetes Backblech legen.
9. Die Pilze mit einem Löffel auf jede Fleischschicht auf das Schweinefleisch streuen.
10. Und dann alles mit einem „Aufstrich“ aus einer Mischung aus Käse und Mayonnaise bedecken.
11. Stellen Sie die Form in eine erhitzte Mikrowelle und backen Sie sie bei einer Temperatur von 200 Grad (Heißluftmodus), bis der Käse geschmolzen ist.
12. Dann den Backofen ausschalten und das Fleisch dort etwa zehn Minuten stehen lassen.
13. Danach können Sie das Schweinefleisch herausnehmen und auf portionierten Tellern oder auf einer großen schönen Salatschüssel anrichten und Ihre Freunde und Ihren Haushalt verwöhnen.

WICHTIG: Solches Fleisch kann sowohl als separates Gericht als auch als Beilage zu allem serviert werden. Es passt sehr gut zu Gemüse, Kartoffeln.

Wie man Schweinefleisch mit Pilzen und Tomaten mit Käse im Ofen kocht: Rezept

Eine ausgezeichnete Kombination von Pilzen mit Schweinefleisch, Tomaten wird viele ansprechen, besonders Männer aus solchen Speisen kommen zu einem unbeschreiblichen Genuss.

Zutaten:

• Schweinekoteletts - 975 kg
• Tomaten - 275 g
• Pilze - 475 g
• Käse - 225 g
• Zwiebel - 65 g
• Soße auf Mayonnaise-Basis - 125 g
• Öl, Salz, Pfeffer

Kochvorgang:

1. Champignons gründlich waschen, in Würfel oder Streifen schneiden.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe oder halbe Ringe (bei großen Zwiebeln).
3. Braten Sie diese Produkte in einer erhitzten Pfanne. Damit die Zwiebel durchsichtig wird und Wasser aus den Pilzen verdunstet.
4. Die Steaks leicht klopfen und auf ein Backblech legen, das Sie vorher mit Pergament abdecken.
5. Bestreuen Sie sie mit Pfeffer, Salz.
6. Dann die Pilze mit einem Löffel bestreuen und mit Tomatenringen bedecken.
7. Gießen Sie die Sauce gut über das Schweinefleisch, und die oberste Schicht wird auf einer mittleren Reibe geriebener Käse sein.
8. Bereits appetitliches Gericht 38-40 Minuten in einen heißen Ofen stellen. Sie können die Bereitschaft überprüfen, indem Sie nachsehen - wenn die Brühe verdunstet, ist das Fleisch fertig.

Jetzt können Sie einen echten Urlaub haben.

Wie man Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln mit Käse im Ofen kocht?

Kartoffeln mit Schweinefleisch im Ofen lassen sich in verschiedenen Variationen zubereiten. Viele Hausfrauen ändern die Zutaten oder stapeln Kartoffeln, Fleisch, Käse, Pilze in einer anderen Reihenfolge.

Zutaten:

• Zwiebel - 75 g
• Fleisch - 425 g
• Kartoffel - 375 g
• Käse - 175 g
• Pilze - 475 g
• Tomaten - 225 g
• Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Öl

Kochen:

1. Bereiten Sie die Pilze vor, schneiden Sie sie, braten Sie sie in einer Pfanne mit Öl, Gewürzen und Zwiebeln an.
2. Die Auflaufform mit Öl schmieren, die Kartoffeln in die erste Schicht legen, in Streifen schneiden, salzen.
3. Das Fleisch in der nächsten Schicht verteilen, dann Pilze, Tomaten, Käse und Mayonnaise-Sauce.
4. Legen Sie das Meisterwerk in einen heißen Ofen und backen Sie es 48-50 Minuten lang.

WICHTIG: Je besseres Fleisch Sie wählen, desto besser wird Ihr Gericht.

Wie man Schweinefleisch mit Pilzen unter geschmolzenem Käse im Ofen kocht?

Käsekruste ist vielleicht eine der am meisten leckere Leckereien. Und wenn das Gericht auch zart duftendes Fleisch und Pilze enthält, werden die Gäste solche Speisen vor allem mit großer Freude essen.

Produkte:

• Schweinefilet - 575 g
• Champignons - 325 g
• Butter - 125 g
• Zwiebel - 125 g
• Sahne - 275 g
• Schmelzkäse - 225 g
• Gemüse, Salz, Pfeffer, Öl

Kochen:

1. Heizen Sie die Mikrowelle im Konvektionsmodus auf 160 Grad vor. Das Schweinefleisch waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Steak salzen und pfeffern und die Champignons mit den Zwiebeln für die Pfanne vorbereiten.
3. Nehmen Sie dann die Form und fetten Sie sie mit Öl ein. Legen Sie leicht geschlagene Schweinefleischstücke in die erste Schicht.
4. Pilze darauf anrichten - Champignons mit Röstzwiebeln.
5. Gießen Sie dann Sahne über das Gericht und geben Sie es 48 Minuten lang in die Mikrowelle.
6. Das Fleisch herausnehmen und die Stücke des geschmolzenen Käses auf der gesamten Oberfläche verteilen, das Schweinefleisch erneut für 7-10 Minuten in die Mikrowelle geben.
7. Bestreuen Sie das Gericht am Ende mit Kräutern und verwöhnen Sie Ihre Familie.

WICHTIG: Hochland kann als Schmelzkäse verwendet werden. Wenn Sie es zu Fleisch hinzufügen, bewahren Sie es nicht auf.

Video: Wie man Schweinefleisch mit Pilzen und Sauerrahm mit Käse im Ofen kocht?

Wie man Schweinefleisch mit Pilzen und Mayonnaise mit Käse im Ofen kocht?

Schweinefleisch mit Käse, Mayonnaise ist kalorienreich, saftig, appetitlich. Wenn das Gericht mit Gemüse, Dill, grüner Salat, Petersilie, dann wird es zur Dekoration des festlichen Tisches.

Zutaten:

• Schweinefilet - 475 g
• Pilze - 175 g
• Käse - 175 g
• Sauce mit Mayonnaise - 65 ml
• Zwiebel - 55 g
• Basilikum - 35 g
• Salz, Öl, Gewürze

Kochvorgang:

1. Steaks klopfen, auf ein Backblech legen. Einfach die Form vorher mit Öl einfetten. Das Fleisch salzen, pfeffern und mit Basilikum bestreuen.
2. Dann die Pilze auslegen, dann eine Schicht Zwiebeln (in halbe Ringe schneiden).
3. Gießen Sie alles mit Mayonnaise, Senfsauce.
4. Die Oberseite mit Käse bestreuen. Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen.
5. Servieren Sie den Gästen solches Fleisch als separates Gericht.

So gebackenes Schweinefleisch ist schick Feiertagsgericht. Französisches Fleisch ist auch eine tolle Gelegenheit, seine Lieben am Wochenende zu verwöhnen.

Video: So dekorieren Sie gebackenes Schweinefleisch mit Pilzen unter Käse auf einem festlich gedeckten Tisch: Ideen, Fotos

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Familie und Gäste schnell und lecker ernähren können, dann ist Schweinefleisch mit Pilzen im Ofen genau das Richtige für Sie. Jeder wird von einem solchen Gericht begeistert sein - saftig und lecker, es ist auch sehr aromatisch, besonders wenn wilde Pilze verwendet werden.

Ein Gericht wie Schweinefleisch mit Pilzen ist ein häufiger Gast auf unserem Tisch. Die Zubereitung ist recht einfach, aber das Ergebnis ist ein sehr schmackhaftes, duftendes und sättigendes Abendessen.

Zutaten:

• 650 g Schweinefilet;
• 220 g Champignons;
• eine Zwiebel und Karotten;
• zwei Knoblauchzehen;
• 120 Käse;
• ein Löffel Senf;
• zwei Esslöffel Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Das Filet mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden, abklopfen und in einer Mischung aus Mayonnaise, Senf, Gewürzen und gehacktem Knoblauch marinieren. So wird das Fleisch zarter und weicher.
2. Wir geben das gehackte Gemüse auf das erhitzte Öl, legen dann Pilzscheiben darauf und kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
3. Wir nehmen ein Backblech, legen die eingelegten Koteletts darauf und legen den Braten auf jedes Stück. Wir schicken die Rohlinge für 25 Minuten in den Ofen (Temperatur - 180 ° C). Dann mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten garen.

Mit zusätzlichen Kartoffeln

Damit alle in Ihrer Familie satt und glücklich sind, kochen Sie Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen. Es wird sehr lecker und befriedigend sein.

Zutaten:

• 680 g Schweinefleisch;
• ein Kilo Kartoffeln;
• 850 g Champignons;
• 180 ml Kefir;
• 280 g Schmelzkäse;
• 180 g fest;
• etwas Dill.

Kochmethode:

1. Zuerst das Fleisch in rechteckige Stücke schneiden und drei Stunden marinieren. Für die Marinade nehmen fermentiertes Milchprodukt und alle Gewürze Ihrer Wahl.
2. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und kochen, bis sie halb gar sind.
3. Champignons in Scheiben geschnitten und darin gebraten Schmelzkäse. Nehmen Sie für das Rezept einen Käse wie "Friendship" mit einer weichen Textur.
4. Jetzt nehmen wir ein Backblech mit Seiten, legen die Kartoffeln darauf, legen das Schweinefleisch darauf und dann die Pilze. Alles mit Käse und gehacktem Dill bestreuen (es ist besser, den Käse mit Kräutern zu mischen).
5. Backen Sie das Gericht 40 Minuten lang (Temperatur - 180 ° C).

Mit Pilzen gefüllte Fleischrouladen

Aus Fleisch und Pilzen können Sie ein leckeres und interessantes Gericht zubereiten. Zum Beispiel sehen Schweinebrötchen sehr schön aus und können jedes angemessen dekorieren festlich gedeckter Tisch.

Zutaten:

• etwa 1 Kilo Schweinenacken;
• ein halbes Kilo Pilze;
• Birne;
• drei Esslöffel Sauerrahm (nicht fettig);
• vier Esslöffel Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Wir schneiden das Fleisch in Stücke, die nicht dicker als einen Zentimeter sind. Wir schlagen ab, marinieren zwei Stunden in Mayonnaise mit Gewürzen.
2. Für die Füllung die Zwiebel goldbraun braten, dann die gehackten Champignons zum Gemüse geben und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Nachdem wir das Pilzbraten mit saurer Sahne gemischt haben.
3. Auf jedes Fleischstück einen Löffel Füllung geben. Wir legen es auf den Rand, wickeln es mit einer Rolle ein und übertragen die fertigen Portionen auf ein Backblech.
4. Wir beschichten die Oberfläche der Produkte mit Mayonnaise und schicken sie 45 Minuten lang in den Ofen (Temperatur - 180 ° C).

Schweinefleisch mit Pilzen und Käse im Ofen

Schweinefleisch mit Pilzen und Käse ist ein Gericht, das für jeden Anlass relevant ist. Es ist recht schnell zubereitet und kann einfach mit frischem Gemüse als Beilage serviert werden.

Zutaten:

• 680 g Schweinefleisch;
• Birne;
• 280 g Champignons;
• 120 g Hartkäse;
• zwei Knoblauchzehen;
• drei Esslöffel Sauerrahm;
• h. Löffel Senf.

Kochmethode:

1. Zwiebel in Viertel geschnitten, Champignons - dünne Scheiben. Bratzutaten für Pflanzenöl mit zugesetztem Salz und Pfeffer.
2. Wir schneiden das Fleisch wie Koteletts.
3. Sauerrahm mit geriebenem Käse, gehackten Gewürznelken und Senf mischen.
4. Wir legen das Fleisch auf ein Backblech, verteilen die Champignonbratstücke darauf und bedecken es mit der Käse-Knoblauch-Mischung.
5. Eine halbe Stunde backen (Temperatur - 180 ° C).

Mit Tomaten

Dieses Rezept Fleischgericht beinhaltet die Verwendung von Tomaten und eingelegten Pilzen.

Es ist nicht notwendig, nur Champignons zu verwenden, Sie können Austernpilze, Pilze und andere Arten von Waldgeschenken nehmen.

Zutaten:

• ein halbes Kilo Schweinefleisch;
• 160 g eingelegte Pilze;
• zwei Tomaten;
• 120 g Käse;
• 130 ml Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Schweinekoteletts auf einer Seite mit Mayonnaise bestreichen und sofort auf ein Backblech geben.
2. Wir verteilen gehackte Pilze auf jedem Stück und legen zwei Tomatenkreise darauf.
3. Die Rohlinge mit geriebenem Käse bestreuen und ein Netz Mayonnaise auftragen. Eine halbe Stunde im Ofen backen (Temperatur - 200 ° C).

Französisches Rezept

Fleisch auf Französisch ist ein Rezept, das viele Hausfrauen seit langem lieben. Das Gericht wird festlich, lecker und duftend.

Zutaten:

• 680 g Schweinenacken;
• 380 g Champignons;
• drei Tomaten;
• Glühbirnen;
• drei Esslöffel Mayonnaise;
• 140 g Käse.

Kochmethode:

1. Wir schneiden das Fleisch in Stücke und machen mit Hilfe eines Hammers Koteletts. Jedes Stück mit Gewürzen würzen und auf ein Backblech legen. Damit das Fleisch nicht anbrennt und das Backblech beim Reinigen keine Probleme bereitet, empfehlen wir, es mit Pergament abzudecken.
2. Zwiebel und Champignons hacken, fünf Minuten in Öl anbraten.
3. Wir legen Tomatenkreise auf das Fleisch, verteilen das Braten darauf, gießen alles mit Mayonnaise über und schicken es für eine halbe Stunde in den Ofen (Temperatur - 190 ° C).
4. Dann nehmen wir ein fast fertiges Gericht heraus, bestreuen es mit Käse und backen weitere zehn Minuten.

Schweinekoteletts mit Pilzen im Ofen

Schweinekoteletts können für jeden Anlass zubereitet werden, sei es festlich oder Familienessen. Das Fleisch ist saftig und sehr appetitlich. Für das Rezept können Sie frische, gekochte oder konservierte Pilze nehmen.

Zutaten:

• ein Kilo Schweinefleisch;
• eine Dose Ananas;
• 380 g Champignons;
• 145 g Käse;
• zwei Glühbirnen;
• fünf Esslöffel Soja-Dressing.

Kochmethode:

1. Schweinefleisch in schmale Scheiben schneiden, mit Gewürzen abschmecken und goldbraun braten.
2. Wir braten auch die gehackte Zwiebel mit Pilzen an.
3. Ananas mahlen und mit Sojadressing mischen.
4. Wir nehmen die Form, verteilen das Fleisch, verteilen die Champignons mit Zwiebeln darauf, dann die Ananas in der Sauce und bestreuen alles mit Käse.
5. Wir kochen 25 Minuten lang ein köstliches Gericht im Ofen (Temperatur - 180 ° C).

Im Ofen gebackenes Schweinefleisch mit Pilzen ist immer ein schmackhaftes und sättigendes Gericht. Die Hauptsache ist, keine Angst zu haben, mit Gewürzen, Zusatzstoffen und Verwendung zu experimentieren verschiedene Sorten Pilze. Probieren Sie unbedingt Schweinebraten mit Steinpilzen - es erweist sich als sehr lecker.