Der bekannte Olivier-Salat ist aus dem neuen Jahr nicht mehr wegzudenken. Dieser Salat wurde im 19. Jahrhundert von dem berühmten französischen Koch Lucien Olivier erfunden.

"Olivier" besetzt zu Recht Ehrenplatz auf die festliche Tafel, weil es ausnahmslos alle lieben. Der Salat ist vielseitig einsetzbar, er kann aus verschiedenen Zutaten zubereitet werden, wobei der Schwerpunkt auf Ihren Geschmacksvorlieben liegt.

In diesem Artikel haben wir sowohl klassische als auch originelle Rezepte gesammelt. Salat "Olivier" für das neue Jahr 2017 damit Sie die perfekte Option für sich finden und so oft wie möglich zubereiten, nicht nur im Urlaub.

Klassiker "Olivier"

Die Kochtechnik dieses Salats unterscheidet sich nicht vom klassischen Rezept.

Benötigte Zutaten:

• 2 mittelgroße Karotten
• 3 Stück eingelegte Gurke
• 6-7 Stück Kartoffeln
• 4 Hühnereier
• 500 Gramm Brühwurst
• 1 Packung Mayonnaise
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Karotten und Kartoffeln unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und anzünden. Gemüse kochen bis volle Bereitschaft, kühl und sauber.

Schritt 2. Eier sollten auch gekocht und geschält werden.

Schritt 3. Alle Zutaten in Würfel schneiden und vermischen. Zu ihnen hinzufügen Erbsen aus der Dose, Salz.

Schritt 4. Gießen Sie den Salat mit Mayonnaise. Gründlich umrühren.

Schritt 5. Lassen Sie den Salat 1-2 Stunden ruhen. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Olivier mit Hühnchen

Dieses Rezept kann auch als Klassiker eingestuft werden, da sich die Produktpalette praktisch nicht ändert. Außer dass, Brühwurst durch gekochtes Hühnerfilet ersetzen.

Benötigte Zutaten:

• 2-3 frische oder eingelegte Gurken
• 300 Gramm Hähnchenfilet
• 400 Gramm Kartoffeln
• 2-3 Karotten
• 1 Dose Dosenerbsen
• 5 Hühnereier
• eine Packung Mayonnaise

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln und Karotten kochen, abkühlen lassen und schälen.

Schritt 2. Hartgekochte Eier, schälen. Sie müssen auch schweißen Hähnchenfilet.

Schritt 3. Gemüse, Eier und Filets in kleine Würfel schneiden. Erbsen, Mayonnaise und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 4. Den Salat 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und servieren!

"Olivier" mit geräuchertem Hühnchen

Alle, die geräuchertes Hühnchen mögen, sollten diese Salatvariante unbedingt probieren.

Benötigte Zutaten:

• 1 geräucherte Hähnchenbrust
• 3 Stück Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 Hühnereier
• ein paar Grüns
• 8 EL Dosenerbsen
• 1 Dose Dosenerbsen
• Packung Mayonnaise, Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Eier, Kartoffeln und Karotten kochen.

Schritt 2. Zwiebel fein hacken, einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Dies kann überschüssige Bitterkeit aus der Zwiebel entfernen.

Schritt 3. MIT geräucherte Brust Haut entfernen, Filet in Würfel schneiden. Auch alle Gemüse und Eier hacken.

Schritt 4. Alles in eine Schüssel geben, Salz und grüne Erbsen hinzufügen.

Schritt 5. Aufsehen. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Olivier mit Äpfeln

Benötigte Zutaten:

• 5 Stück Kartoffeln
• 250 Gramm Wurst oder Schinken
• 4 Hühnereier
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 1 Apfel
• 3 eingelegte Gurken
• 1 Dose grüne Erbsen
• schwarzer Pfeffer, Mayonnaise und Salz

Kochvorgang:

Schritt 1. Eier, Kartoffeln und Karotten kochen.

Schritt 2. Eier, Karotten, Äpfel, Gurken, Schinken (Wurst), Kartoffeln, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Nach Geschmack schwarzen Pfeffer, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Grüne Erbse muss auch gehacktem Gemüse hinzugefügt werden.

Schritt 4. Umrühren und den Salat einige Stunden kalt stellen.

"Olivier" mit Pilzen

Viele Hausfrauen sind zu faul, um zu experimentieren, weil sie befürchten, das Gericht zu ruinieren. Aber wenn Sie das Risiko eingehen, können Sie ohne viel Arbeit und finanziellen Aufwand ein echtes kulinarisches Meisterwerk erhalten.

Benötigte Zutaten:

• 3-4 Salzkartoffeln
• 200 Gramm Pilzkonserven
• 3 hartgekochte Hühnereier
• 1 Dose Dosenerbsen
• Mayonnaise
• ein paar Grüns

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln hacken kleine Würfel... Machen Sie dasselbe mit Eiern.

Schritt 2. Champignons abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise übergießen. Mit Salz würzen und mit Kräutern bestreuen.

"Olivier" mit Garnelen

Dies kann der Kategorie der Salate mit Meeresfrüchten zugeschrieben werden, da die Hauptzutat Garnelen sind. Die Kochtechnologie selbst unterscheidet sich nicht von einem klassischen Salat, sodass Sie dieses köstliche und nahrhafte Gericht ganz einfach zubereiten können.

Benötigte Zutaten:

• 4-5 Stück Kartoffeln
• 1 kg gefrorene Garnelen
• 2-3 Gurken
• 1-2 Stück Karotten
• 5 Hühnereier
• 1 Dose Dosenerbsen
• Schnittlauch, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Sie die Garnelen, bis sie weich sind. Die Schale der Garnelen schälen und nur die Schwänze übrig lassen.

Schritt 2. Kartoffeln, Karotten und Eier in einem separaten Topf kochen.

Schritt 3. Gekochte Kartoffeln, Eier und Karotten sollten in kleine Würfel geschnitten und in eine Schüssel gegeben werden.

Schritt 4. Gurken, Frühlingszwiebeln und Dill ebenso hacken.

Schritt 5. Das gesamte Wasser der Erbsen abgießen und zum Salat geben. Alle Zutaten verrühren, mit Mayonnaise würzen, salzen. Warten Sie, bis der Salat sitzt, bevor Sie ihn servieren.

Olivier mit Garnelen, hausgemachter Mayonnaise und Avocado

Diese exotische Version des Salats, die jedem bekannt ist, wird die Gäste mit angenehmen Geschmacksnoten begeistern und mit ihrem Aussehen überraschen. Hell, saftig und zartes Gericht wird niemanden gleichgültig lassen, zumal es nicht schwer ist, alle benötigten Produkte für das neue Jahr in den Regalen der Geschäfte zu finden.

Benötigte Zutaten:

• 200 Gramm gekochte Garnelen (geschält)
• 2 Avocados
• 2 frische Gurken
• 2 gekochte Karotten
• 1 Dose Dosenerbsen
• Zwiebelkopf
• 1 Orange
• 200 Gramm hausgemachte Mayonnaise

Kochvorgang:

Schritt 1. Gemüse muss gekocht und fein gehackt werden.

Schritt 2. Hartgekochte Eier und in Würfel schneiden.

Schritt 3. Die Garnelen fein hacken und mit der Avocado ebenso verfahren.

Schritt 4. Fügen Sie fein gehackte Orangenspalten hinzu, um dem Gericht einen sauren Geschmack zu verleihen. Mit Mayonnaise, Salz würzen.

"Olivier" mit Rindfleisch und Äpfeln

Benötigte Zutaten:

• 4 gekochte Kartoffeln
• 1 Apfel
• 5 gekochte Hühnereier
• 300 Gramm gekochtes Rindfleisch
• 3 Stück eingelegte oder eingelegte Gurken
• 100 Gramm grüne Erbsen in Dosen
• 3 gekochte Karotten
• 1 Zwiebel
• 130 Gramm Mayonnaise

Kochvorgang:

Schritt 1. Alle Zutaten in Würfel schneiden, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2. Salat in einer Schüssel umrühren und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Olivier mit rotem Fisch und Kaviar

Diese Salatoption ist weit vom Budget entfernt, aber sie ist unglaublich lecker.

Benötigte Zutaten:

• 4 gekochte Kartoffeln
• 2 Stück gekochte Karotten
• 10 gekocht Wachteleier
• 100 Gramm rot geräucherter Fisch
• 4 kleine gesalzene Gurken
• 2 Esslöffel roter Lachskaviar
• 1 Dose Dosenerbsen
• 200 Gramm Mayonnaise
• Salat und Rucola zum Garnieren

Kochvorgang:

Schritt 1. Den geräucherten Fisch, die Eier und das gekochte Gemüse in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Kaviar, Erbsen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 3. Salat mit Mayonnaise würzen, umrühren. Mit Kräutern dekorieren.

"Olivier" mit Haselhuhn und Krebsschwänzen

Benötigte Zutaten:

• 1 kg Haselhuhn
• 9 Stück Kartoffeln
• 12 Stück Oliven
• 3 Gurken
• 12 Salatblätter
• 4,5 Esslöffel Mayonnaise
• 9 Stück Krebshälse
• 0,75 Tassen Lanspeck

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gebratene Haselhuhnfilet in Streifen schneiden.

Schritt 2. Die Salzkartoffeln in Würfel schneiden, Haselhuhnfilet und fein gehackte Gurke dazugeben.

Schritt 3. Kapern und Oliven in eine Schüssel geben. Die Zutaten mit Mayonnaise gießen, mischen.

Schritt 4. Den Salat in eine Schüssel geben, mit Flusskrebsschwänzen, Salatblättern und geriebenem Lanspeck garnieren. Servieren Sie das Gericht kalt.

Es sollte beachtet werden, dass die Zutaten in diesem Salat ersetzt werden können. Frische Gurken können zum Beispiel durch Gurken ersetzt werden, statt Haselhuhn Kalb, Hühnchen oder Rebhuhn.

"Olivier" mit Tintenfisch

Noch eins Originalrezept Salat, der in das Neujahrsmenü aufgenommen werden kann.

Benötigte Zutaten:

• 4 Dosen Tintenfisch
• 8 Stück Kartoffeln
• 4 Hühnereier
• 3 Stück eingelegte oder frische Gurken
• 2 Zwiebeln
• 3 Karotten
• 1 Dose Dosenerbsen
• 400 Gramm Mayonnaise

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst Kartoffeln, Karotten und Eier kochen.

Schritt 2. Tintenfisch, Kartoffeln, Karotten und Eier würfeln.

Schritt 3. Die Gurken in kleine Würfel schneiden, das Wasser ausdrücken, damit der Salat nicht wässrig wird.

Schritt 4.Öffnen Sie das Erbsenglas, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie es in die Gemüseschüssel.

Schritt 5. Zwiebel hacken, mit allen Zutaten mischen, Mayonnaise einfüllen. Lassen Sie den Salat im Kühlschrank ruhen.

Das neue Jahr zu feiern ist ohne den Olivier-Salat kaum vorstellbar, der buchstäblich Urlaub, Fülle und Wohlstand in unserem Land verkörpert. Obwohl festlicher Tisch buchstäblich strotzend vor Köstlichkeiten und den teuersten, neuen, originelle Gerichte, wird diese Vorspeise nicht der Aufmerksamkeit von Gästen und Haushalten vorenthalten. Aber es ist fair zu sagen: nicht nur klassischer Salat Olivier für das neue Jahr wird mit einem Knall aufgenommen, aber seine verschiedenen Interpretationen, darunter Lachs, Pilze, Tintenfisch oder eine vegetarische Version.

Russischer traditioneller Salat Olivier mit Gemüse und Fleisch. Winter-Weihnachtssalat

Ihre Majestät der Klassiker - Oliviers Grundrezept für das neue Jahr

Bereiten Sie Olivier-Salat für das neue Jahr vor klassisches Rezept, die wir natürlich nicht aus vorrevolutionärer Zeit, sondern aus der Zeit der UdSSR sehr leicht bekamen.

Portionen pro Behälter - 7.

Zutaten

Das müssen Sie vorbereiten:

• eingelegte Gurken - 4 Stk.;
• saure Sahne - 50 g;
• kartoffeln - 5 Stk.;
• Ei - 4 Stk.;
• Mayonnaise - 150 g;
• karotten - 1 stück .;
• Brühwurst - 200 g;
• salz - 5 g;
• Dosenerbsen - 6 EL ich .;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Oft enthält das Rezept gekochtes Fleisch, Zwiebeln (Zwiebeln und / oder Grün).

Eine Portion

• Kalorien: 132,6 kcal
• Proteine: 4,33 g
• Fett: 9,84 g
• Kohlenhydrate: 6,54 g

Kochmethode

Traditionelle Vorspeise für Neujahrstisch, auf die russische Esser selten verzichten, ist das Kochen so einfach wie das Schälen von Birnen.

Guten Appetit!

Leckeres Olivier-Rezept mit Zunge und eingelegten Pilzen

Es ist unwahrscheinlich, dass die Menschheit ein Rezept für eine Vorspeise finden wird, das dieses Gericht in den Schatten stellt. Tatsächlich wird Oliviers Salat an Silvester von klein bis groß auf beiden Wangen verschlungen. Und die Mischung mit Zunge und eingelegten Pilzen wird bestimmt zum Liebling der festlichen Tafel!

Kochzeit - 40 Minuten.

Portionen pro Behälter - 5.

Zutaten

Wir brauchen:

• eingelegte Champignons - 100 g;
• gekochte Zunge - 150 g;
• kartoffeln - 300 g;
• Ei - 2 Stk.;
• karotten - 150 g;
• Mayonnaise - 150 g;
• Frühlingszwiebel - 1 Stk.;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Eine Portion

• Kalorien: 173,98 kcal
• Proteine: 6,3 g
• Fett: 13,52 g
• Kohlenhydrate: 6,78 g

Kochmethode

Bereiten Sie den originalen Neujahrssalat Olivier mit gekochtem . zu Rinderzunge und eingelegte Pilze sehr leicht. Versuch es!

Sie können die Vorspeise in einer gewöhnlichen Salatschüssel oder in Portionen servieren.

Wie man Neujahrssalat Olivier mit Tintenfisch kocht?

Ein wahrhaft luxuriöser, nicht trivialer und festlicher Salat wird der Neujahrssalat Olivier, wenn Sie ihn mit Tintenfisch kochen.

Kochzeit - 50 Minuten.

Portionen pro Behälter - 6.

Zutaten

Wir brauchen:

• karotten - 1 stück .;
• Tintenfisch - 3 Stück;
• kartoffeln - 4 Stück;
• Apfel - 1 Stk.;
• eingelegte Gurken - 3 Stk.;
• zwiebel - 1 Stück .;
• oliven - 70 g;
• Frühlingszwiebeln - 1 Stk.;
• Mayonnaise - 150 g;
• Sojasauce - 2 EL ich .;
• Salz - optional;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Auf eine Anmerkung! Es ist besser, eine rote Salatzwiebel zu nehmen. Er ist nicht so scharf und kräftig.

Eine Portion

• Kalorien: 124,78 kcal
• Proteine: 3,73 g
• Fett: 8,05 g
• Kohlenhydrate: 9,07 g

Kochmethode

Dies ist eine großartige Version der Vorspeise, wenn Sie den klassischen Neujahrssalat Olivier ein wenig satt haben. Und die Vorbereitung einer solchen Interpretation ist nicht schwierig.

Appetitanregend und genug originelle Vorspeise, das sich ideal für ein Silvesterbuffet eignet, ist fertig!

Frische Version von Silvester Olivier - mit Rettich

Wenn Sie den Neujahrstisch suchen frische Rezepte Versuchen Sie, ohne langweilige und banale Kombinationen Olivier-Salat mit Radieschen zuzubereiten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen pro Behälter - 2.

Zutaten

Wir brauchen:

• Ei - 3 Stk.;
• kartoffeln - 3 Stück;
• saure Sahne - 4 EL. ich .;
• Rettich - 150 g;
• Senf - 1 TL;
• Frühlingszwiebeln - 3 Stk.;
• erbsen - 1/2 EL;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Auf eine Anmerkung! Um einen solchen frischen Salat zuzubereiten, wird empfohlen, gefrorene grüne Erbsen zu nehmen.

Eine Portion

• Kalorien: 69,81 kcal
• Proteine: 3,87 g
• Fett: 2,69 g
• Kohlenhydrate: 8,02 g

Kochmethode

Einen herzhaften, aber frischen Olivier-Salat für das neue Jahr zuzubereiten, ist ganz einfach, vor allem, wenn Sie es mit Hilfe eines Schritt-für-Schritt-Fotorezepts tun. Und alle Esser werden mit dem Ergebnis bestimmt zufrieden sein.

Guten Appetit!

Festliches Olivier-Salat-Rezept - Kochen mit Lachs

Wenn Sie Ihre Gäste ein für alle Mal mit Ihren Kochkünsten überraschen möchten, dann bereiten Sie den Neujahrs-Olivier-Salat mit gesalzenem Lachs zu. Es ist einfach ein Fest für den Magen!

Kochzeit - 1 Stunde.

Portionen pro Behälter - 7.

Zutaten

Wir brauchen:

• karotten - 1 stück .;
• Ei - 4 Stk.;
• eingelegte Gurken - 2 Stk.;
• gesalzener Lachs - 300 g;
• kartoffeln - 3 Stück;
• Frühlingszwiebeln - 3 Stk.;
• Mayonnaise - 4 EL. ich .;
• frische Gurke- 1 Stk.;
• grüne Erbsen - 250 g;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - optional.

Auf eine Anmerkung! Eine solche Variation von Olivier wird mit einer anderen Sorte von rotem Fisch nicht weniger lecker sein. Für die Zubereitung von Snacks können Sie Kumpellachs, Forelle, rosa Lachs verwenden.

Eine Portion

• Kalorien: 114,52 kcal
• Proteine: 7,11 g
• Fett: 6,92 g
• Kohlenhydrate: 6,22 g

Kochmethode

Mit der Vorbereitung dieser leckerer Snack, bei dem ein Standard-Set für Salat Olivier mit gesalzenem Lachs verdünnt wird, gibt es in der Regel keine Probleme.

So ein Olivier Salat kann sehr originell serviert werden. Versuchen Sie, es wie einen Fisch aussehen zu lassen. Die Schuppen können aus gekochten Karotten- oder Lachsscheiben ausgelegt werden. Der Kopf ist eingeladen, das Reiben hervorzuheben gekochtes Eigelb... Flossen und Schwanz können von Grüns ausgelegt werden. Versuchen Sie zu experimentieren!

Videorezepte

Wenn Sie für das neue Jahr keine passende Version von Olivier-Salat gefunden haben, schauen Sie sich die Videorezepte an. Vielleicht ist die perfekte Lösung hier:

Damit ein mit Liebe zubereitetes Gericht zu einem echten Highlight des Programms wird, bedarf es zweier Aspekte: exzellenter Geschmack und kreatives Design. So wird selbst die einfachste Leckerei zum Genuss, und heute verraten wir Ihnen, wie Sie zum Geburtstag einen Olivier-Salat mit eigenen Händen dekorieren und neues Jahr mit Fotobeispielen. Es ist gar nicht schwer, aus einem traditionellen Snack etwas Originelles zu machen, Hauptsache, Ihre Fantasie zu verbinden, die Ärmel hochzukrempeln und sich mit praktischen Ratschlägen des Kochs auszustatten.

Jeder Feiertag und jede festliche Veranstaltung, sei es ein Buffet-Tisch oder einfach nur ein Picknick mit Freunden an einem unvergesslichen Tag, hat seine eigene Einzigartigkeit, die sich in der Gestaltung des Salats widerspiegeln sollte. Und wenn die Inspiration und der kreative Enthusiasmus des Küchenchefs überwältigend sind, dann verwandelt sich sogar der traditionelle Olivier-Salat bis zur Unkenntlichkeit.

Man muss sich nur die wichtigsten Regeln zum Dekorieren eines Salats merken:

• wir verwenden die Zutaten, aus denen der Salat besteht, zur Dekoration,
• oder geschmacksneutrale Bestandteile,
• oder Produkte, die gut zu Salat passen.

Nichts Kompliziertes, alles ist sehr klar und Sie können kreative Aktionen starten.

Die meisten Hobbyköche halten sich immer noch an das Prinzip, Salat auf zu servieren gemeinsames Gericht oder in eine Salatschüssel. Und das hat seine eigene Würze, denn um den Klassiker Olivier in diesem Zusammenhang zu dekorieren, gibt es eine große Vielfalt an unterschiedlichen interessante Ideen Gestalten Sie einen Salat für eine spektakuläre Präsentation.

So dekorieren Sie Olivier für das neue Jahr

Auf dem Neujahrstisch werden zum Beispiel Weihnachtsmotive passend sein: Weihnachtsbäume, Kränze, Kerzen, Uhren, Zapfen sowie symbolische Attribute des kommenden Jahres.

Wir bieten mehrere Meisterkurse zum Erstellen von Neujahrsfiguren zum Dekorieren eines Salats an.

Um einen Kranzring zu machen, stellen Sie in die Mitte der Schüssel, bevor Sie den Salat auslegen, ein Glas und überziehen Sie es mit einem Snack-Schnitt und entfernen Sie dann den Behälter vorsichtig.

Bei der Acht ist das System zum Auslegen des Salats identisch, nur müssen Sie hier zwei Gläser mit unterschiedlichen Kreisdurchmessern verwenden - groß und klein können Sie beispielsweise ein Glas und einen Stapel verwenden.

Wie schön, Olivier am 23. Februar, 8. März oder Ostern zu gestalten

Diese und andere religiöse oder berufliche Feiertage haben auch ihre eigenen eng fokussierten Motive in der Dekoration.

Sie können Olivier auf einer Platte in Form einer Zahl 8, einem Stern, einem Ei, einem Panzer, einem Blumenstrauß auslegen.

Für einen Männerurlaub können Sie einen Salat mit geriebenen Karotten und gehackten Oliven in Form eines St.-Georgs-Bandes oder geriebene eingelegte Gurken und Käse zum Toast in Form von Pagons und einer Offiziersjacke dekorieren.

Am Ostersonntag macht ein Salat mit einer Kirche oder dem Ostersymbol von XB eine gute Figur auf dem Tisch.

Olivier ist auch für den muslimischen Feiertag Eid al-Adha vorbereitet, wo eine Lammfigur aus eingelegtem Blumenkohl als Dekoration verwendet werden kann. Dies sind die beliebtesten, aber nicht weniger ursprüngliche Optionen Dekoration der Vorspeise Olivier.

Seit kurzem werden Kinderpartys nach dem Prinzip einer Kostüm-Mottoparty veranstaltet, deren Originalität durch eine interessante Salatportion unterstrichen werden kann.

Durch die Herstellung von Olivier in Gestalt von Tieren, Comicfiguren, Regenbögen und anderen originellen Formen können wir das Interesse der Kinder an solchen Gerichten steigern.

Es ist auch sehr interessant, den Salat mit einigen essbaren Figuren zu dekorieren. Wenn Sie den Salat herumlegen, mit geriebenem Käse bestreuen und Mäusefiguren aus Eiern darauf legen, wird ein solcher Leckerbissen definitiv zum Hauptgericht des Urlaubs.

Und wie man interessante essbare Figuren herstellt, empfehlen wir Ihnen mehrere Meisterkurse.

Eine universelle Möglichkeit, Olivier auf einem gemeinsamen Teller zu dekorieren, besteht darin, einen Salat in Form einer Schüssel auszulegen und mit verschiedenen Snacks zu füllen.

Dazu sollte der Salat in einem weiten Kreis so ausgelegt werden, dass seine Ränder höher als die Mitte sind. Was kann in den Mittelpunkt gestellt werden? Rafaello Käsebällchen gefüllt mit Wachteleiern oder Häppchen sind zum Beispiel eine tolle Lösung.

Zu einem Geburtstag erhöht sich das Angebot an Dekorationen jedoch deutlich, Dekorationen in Form von:

• Ziffern bzw. das Alter der Geburtstagsperson oder das Geburtsdatum,
• Salatdekoration in Form einer festlichen Überraschung mit Karotten- oder Tomatenband,
• ein Blumenstrauß oder ein Korb mit Blumen aus Gemüse, Eiern, Käse oder Wurst.

So dekorieren Sie einen Salat mit essbaren Blumen

Sehr interessant ist auch die Möglichkeit, Olivier schön in Form einer Rose zu arrangieren. Legen Sie dazu den Salat in einer Rutsche auf eine Schüssel, schneiden Sie frische Gurken in dünne Scheiben und legen Sie sie wie auf dem Foto in Form von Blütenblättern in den Salat.

Wir bieten auch verschiedene Optionen für Meisterkurse zum Erstellen essbarer Blumen an.

Buffetempfänge, Kaffeepausen und andere säkulare Abende im Buffetstil erfordern buchstäblich das Servieren von Olivier-Salat aus dem Servieren einer portionierten Snackbar.

Und hier sind essbare Behälter wie Törtchen, Körbe, Hörner und sogar Pommes praktisch, mit denen Sie einen Leckerbissen auf einem großen Teller schön präsentieren können.

Olivier in Törtchen servieren

Törtchen werden in fast jedem Supermarkt verkauft und die Herstellung dieser Sandbehälter zu Hause ist ganz einfach.

Wie man hausgemachte Törtchen macht

Sie müssen nur das einfachste kneten Mürbeteig aus Butter, Mehl, Zucker, Salz und Wasser (Milch) 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und dann eine 5 mm dicke Teigschicht ausrollen und mit Metall-Kuchenformen Kreise ausstechen.

Dann legen wir die ausgeschnittenen Kreise in die Förmchen ein, richten sie gerade und setzen eine weitere Förmchen darauf, damit beim Backen (15 Minuten bei 180 °C) die Törtchen ihre Form behalten können.

Sobald Sandkörbe Abgekühlt können sie mit Salat gefüllt und mit Kräutern, Schnitzereien, rotem Kaviar, Garnelen, Oliven dekoriert werden.

Oliviersalat im Fladenbrot

Lavash ist einfach ein echter Fund für ein Buffet. Was kann man mit diesem dünnen armenischen Brot machen. Es macht ausgezeichnete Körbe und Hörner, Rohre und Umschläge, Taschen und Rollen.

Weitere Informationen zum Servieren von Salat in Fladenbrot finden Sie auf unserer Website.

Waffeltüten

Waffeln aus ungesüßter Teig sind auch der Trumpf beim Portionieren. Waffelbecher, Törtchen und Hörner werden ausgezeichnete Option zum Füllen mit Oliviersalat.

Olivier in Chips servieren

Auch große Pommes wie "Pringles" oder "Nachos" sind bei Banketten oft als portionierte Salatgrundlage zu sehen.

Es sollte jedoch bedacht werden, dass die Zutaten von Olivier in diesem Fall fein genug geschnitten werden sollten.

Käse- und Kartoffelkörbe

Käse und Kartoffeln ergeben schicke Körbe zum Servieren von Olivier-Salat.

Käsekörbe zu Hause herstellen

• Reiben Sie dazu den Käse auf einer groben Reibe und legen Sie ihn auf einen gefetteten Teller und in die Mikrowelle.
• Der Käse schmilzt und verwandelt sich in eine elastische Schicht, die nach dem Abkühlen zu einem Korb gebogen werden kann und sich über einem gewöhnlichen Glas bildet.

Kartoffelkörbe zu Hause kochen

• Kartoffeln werden auch auf einer groben Reibe gerieben, mit Stärke vermischt, in einem Metallsieb an die Wände gelegt und frittiert.

Nach dem Braten und Abkühlen lassen sich Kartoffeln leicht aus dem Sieb nehmen und bleiben in Form eines Nestkorbs.

Andere kreative Möglichkeiten, portionierten Salat zu servieren

Mit Salat gefüllte Schinken-Käse-Brötchen machen auf dem Tisch eine gute Figur.

Eine andere originelle Möglichkeit, den Gästen einen klassischen Olivier-Salat schön und extravagant zu präsentieren, besteht darin, einen kreativen Korb aus Brotstroh, Frühlingszwiebeln oder geräuchertem Zopfkäse und einem Boden in Form einer im Kreis ausgeschnittenen Brotscheibe zu gestalten.

Stecken Sie also die Strohhalme in das Grundbrot und flechten Sie einen normalen Korb mit Zwiebelfedern (Käsebändern) darauf. Diese Präsentation sieht nicht nur spektakulär aus, sondern auch umwerfend. Die Gäste werden auf jeden Fall von einer so kreativen Idee begeistert sein.

Oftmals sind Fotos aus den Ferien nicht nur mit Porträts von Gästen gefüllt, sondern oft bewegt sich das Kameraobjektiv auf den mit Leckereien servierten Tisch. Deshalb möchten wir die Gäste manchmal mit etwas Originellem überraschen. Warum servieren Sie beispielsweise den Salat nicht in einfachen Tellern, sondern in „natürlichen“ Schalen?

Wie wäre es mit Gartengeschenken als Portionsbehälter: Tomaten, Gurken, Auberginen oder Südfrüchte: Avocado- und Kokosnussschalen und andere exotische Produkte von Flora.

• Sehr interessant sieht Olivier in Form einer Kerze in gelber oder grüner Paprika aus, wenn eine Scheibe roter Paprika in Form eines Feuers in die Mitte des Salats gelegt wird.
• Schicke Gurkenboote werden auch eine tolle Dekoration sein. Das Gemüse wird der Länge nach halbiert, das Fruchtfleisch herausgeschnitten und es bleibt nur eine gefäßförmige Haut, die wir mit Salat füllen und mit "scharlachroten Segeln" von Rot dekorieren Paprika.

Generell ist das Thema Schiffe zum Befüllen sehr beliebt und vielfältig. So können Sie beispielsweise Paprika, Eier, Tomaten und andere Gartengeschenke als Fregatte verwenden, aus der Sie einen Gemüsebehälter und Segel am Spieß oder Zahnstocher herstellen können.

Nachdem das nautische Thema vorbei war, ist es an der Zeit, sich auch an die Damen zu erinnern. Was für ein wunderbarer Tulpenstrauß entsteht, wenn man die leicht verlängerten Tomatenflöße von oben bis zur Mitte in vier Scheiben schneidet, das Mark entfernt und die hohlen Tomaten mit Oliviersalat füllt.

Wir haben oben die Vielseitigkeit von Lavash erwähnt. Foto von Lavash-Rollen, Strohhalme und Körbe, in denen Salat als Füllung dient, sind die wahren Stars der kulinarischen Stätten.

Aber nicht nur Hörner und Röhren beschränken sich auf die Verwendung dieses Fladenbrots zum portionierten Servieren von Salat Olivier. Die Erholung in der Natur schmälert nicht die Bedeutung einer schönen Salatportion, aber man sollte die Bequemlichkeit nicht vergessen. Deshalb wäre die richtige Lösung in diesem Fall Pita-Brötchen mit Salat Olivier ala shawarma.

Lavash kann lange Zeit nicht einweichen. Aus Gründen der Zuverlässigkeit ist es jedoch besser, vor dem Füllen des Kuchens Salatblätter darauf zu legen und erst dann den Salat auszulegen und den Chimichanga aufzurollen. Bequem und kreativ, nicht wahr?

Schöne Präsentation von Olivier in Weingläsern

Obwohl eine solche Präsentation nicht als neu bezeichnet werden kann, nimmt ihre Relevanz nur täglich zu. Die Dekoration von Olivier in Gläsern, Cremanchas, Weingläsern, Gläsern, Cognacgläsern, Rosetten und anderen Kristallgefäßen, die meist für Getränke gedacht sind, sieht auf dem Foto sehr farbenfroh und teilweise sogar elegant aus.

Der Salat fühlt sich in solchen Behältern jedoch auch selbstbewusst genug an, außerdem ist er praktisch und praktisch.

Der Salat muss nicht gleich mit Mayonnaise gewürzt werden, meist wird bei einer solchen Portion davon ausgegangen, dass der Esser den Salat selbst mischt und so den frischesten Genuss maximal genießen kann.

Darüber hinaus ist eine solche Präsentation eleganter und ästhetischer, da die ganze Vielfalt der Zutaten durch dünnes Glas sichtbar ist und Mayonnaise dieses appetitliche Bild nicht verschmiert. Der Vorteil dieses Designs von Olivier besteht darin, dass die Gäste die Vorspeise nach ihren Geschmacksvorlieben selbst salzen können.

Mit abnehmbaren oder abnehmbaren Formen kann Olivier eine gleichmäßige, rein geometrische Form eines sauberen Zylinders, Würfels, volumetrischen Dreiecks, Herzens gegeben werden.

Es ist nicht einmal verboten, den Olivier-Salat für mehr Attraktivität in Schichten anzulegen. Darüber hinaus können Sie die Seiten einer zylindrischen Portion mit jeder Art von Schnitzerei oder dünnen Gurken- und Karottenscheiben dekorieren oder einfach mit geriebenem Käse, Protein, rotem Kaviar (Sie können auch ein Analogon von Kaviar verwenden) oder zerbröckeltem Eigelb bestreuen.

Schnitzdekoration von Oliviersalat

Die Schnitzkunst erfordert besondere Fähigkeiten und besondere Messer. Aber es lohnt sich für jede Hausfrau, dieses kunstvolle Gemüseschnitzen zu erlernen, denn so können wir echte Bilder auf dem Tisch schaffen, die das Auge faszinieren.

Dann, zumindest zu einem Geburtstag, zumindest zu einem neuen Jahr, das Design selbst der einfachsten traditioneller Salat Olivier wird dabei sein das höchste niveau... Cala aus Käse, Gurke und Karotte, rote Paprika, Chrysantheme und Zwiebellilie, Schwäne, Ente werden zu einem wahren Genuss für jeden Salat.

Für diejenigen, die diese Wissenschaft noch nicht begreifen konnten, bieten wir mehrere Optionen mit Fotoanleitung für sehr schönen, aber einfach zu handhabenden Schnitzschmuck an.

Mit unseren Tipps und Fotos können Sie sowohl Olivier als auch jeden anderen Salat definitiv für ein Galabankett dekorieren und Ihr Tisch wird nicht nur elegant, sondern auch sehr schick aussehen.

Menschen, die die Zeit der 80er Jahre beim Anblick eines neuen Oliviers eingefangen haben, erinnern sich an den Lieblingsfeiertag aller - Neujahr. Zu Sowjetzeiten begleitete dieses Gericht jede Mahlzeit. Niemand stellte die Frage: "Wie viele Kalorien hat ein Salat mit Mayonnaise?" Die Zubereitung der Leckerei war Familientradition, und der Geruch gekochtes Gemüse zusammen mit der Wurst erzählte er allen, dass bald ein großes Fest bevorstünde.

Lerne andere, nicht weniger interessante Rezepte, zum Beispiel, oder Sie können unsere Website besuchen.

Das Rezept für diesen Salat ist jeder Hausfrau bekannt, die Zusammensetzung ist sehr einfach, und wenn Sie Ihre Familie ernähren möchten oder Großunternehmen, können Sie sie mit einer klassischen kalten Vorspeise erfreuen.

Die Zusammensetzung des klassischen Oliviersalats mit Wurst:

• Kartoffeln - 210 g;
• Karotten - 160 g;
• Wurst - 260 g;
• 7 Hühnereier;
• Eingelegte Gurken - 90 g;
• Eingelegte Erbsen - 130 g;
• Salz - 15 g;
• Pflanzenöl - 110 ml;
• Senf - 35 g;
• Zucker - 22 g.

Oliviers Rezeptklassiker:

1. Kartoffeln und Karotten müssen vom Schmutz gewaschen und in Wasser mit etwas Salz weich gekocht werden. Nachdem die Wurzeln abgekühlt sind, das Gemüse schälen und in Würfel schneiden.
2. Hühnereier hart gekocht kochen, nach dem Kochen abkühlen, schälen und ebenfalls hacken.
3. Sie können die Wurst nach eigenem Geschmack nehmen. Geräuchert ist auch geeignet, aber gekocht ist am besten, ohne Speck. Schneiden Sie das Produkt in kleine Stücke.
4. Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden, bei Bedarf die Marinade mit den Händen ausdrücken.
5. Werfen Sie die Erbsen in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
6. Mayonnaise kann fertig verwendet werden, aber um den maximalen Geschmack zu erzielen, ist es wünschenswert, dass die Sauce hausgemacht... Zum Kochen sollten Sie einen Mixer oder Mixer verwenden, um alle Zutaten mit hoher Geschwindigkeit zu vermischen. Brechen Sie ein paar Hühnereier in eine Schüssel, fügen Sie den fertigen Senf hinzu, gießen Sie Salz und Zucker ein. Bei maximaler Geschwindigkeit verquirlen, in einem dünnen Strahl gießen Pflanzenöl... Dadurch wird die Mayonnaise leichter und dicker.
7. Alle Zutaten in einer großen Salatschüssel vermischen, etwas salzen und mit Mayonnaise vermischen.

Tipp: Salat von Olivier Kalorien pro 100 gr. Produkt verringert sich, wenn Sie fettarme saure Sahne als Dressing hinzufügen.

Wie man kocht, können Sie herausfinden, wenn Sie sich andere Abschnitte unserer Website ansehen.

Oliviersalat - klassisches Rezept

Olivier mit Garnelen hat einen ganz anderen Geschmack, anders als wir es seit unserer Kindheit gewohnt sind. Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass Ihre Gäste das Gericht nicht mögen werden, im Gegenteil, es ist diese Vorspeise, die allgemeine Zustimmung und Bewunderung hervorruft.

Die Zusammensetzung des klassischen Olivier-Salats:

• Kartoffeln - 270 g;
• Garnelen - 290 g;
• Frische Gurke - 130 g;
• Karotten - 160 g;
• 4 Hühnereier;
• Grüne Erbsen - 90 g;
• Grüns - 35 g;
• Mayonnaise - 65 ml;
• Salz - 11 g;
• Pimentmischung - 6 g.

Oliviersalat - klassisches Rezept, Schritt für Schritt:

1. Kartoffeln und Karotten waschen, weich kochen, abkühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Hühnereier kochen, bis sie gar sind, in Eiswasser abkühlen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Wenn die Schale bitter ist, ist es besser, sie abzuschneiden.
4. Das Grün abspülen, die Zweige zur Dekoration trennen.
5. Tauchen Sie die Garnelen in kochendes Wasser und fügen Sie Salz hinzu, und Sie können sie auch werfen Lorbeerblätter und Pfefferkörner, für das Aroma von Gewürzen.
6. Die Meeresfrüchte etwa fünf Minuten in kochendem Wasser halten, herausnehmen, abkühlen lassen, schälen und hacken. Lassen Sie ein paar Garnelen ganz, um den Snack zu garnieren.
7. Die Erbsen in einem Sieb abtropfen lassen, um den überschüssigen Saft abzutropfen.
8. Die vorbereiteten Zutaten mischen, Salz und Piment hinzufügen, mit Mayonnaise mischen.
9. Die Vorspeise mit frischen Kräutern und ganzen Garnelen dekorieren. Sie können nach Geschmack Zitronenscheiben hinzufügen.

Das Rezept eignet sich auch perfekt zum Dekorieren des Tisches eines festlichen Festessens.

Olivier - klassisches Rezept

Durch die Zugabe von Lachs verändert der Olivier-Salat sein Aroma und seinen Geschmack vollständig. Die Hauptnote einer solchen Vorspeise wird fischig und das originelle Dressing macht ein gewöhnliches Gericht zu einem kulinarischen Meisterwerk.

Für Olivier auf eine neue Art brauchen Sie:

• Gesalzener Lachs - 230 g;
• Kaviar - 80 g;
• Kartoffeln - 180 g;
• 4 Hühnereier;
• Eingelegte Gurke - 110 g;
• Frische Gurke - 130 g;
• Zwiebeln - 80 g;
• Der Saft einer halben Zitrone;
• Grüns - 25 g;
• Mayonnaise - 65 g;
• Salz - 9 g.

Kochschritte Schritt für Schritt:

1. Den gesalzenen Lachs aus der Verpackung nehmen, die Filets auf Knochen untersuchen, ggf. herausnehmen, das saubere Fleisch in Würfel schneiden.
2. Kartoffeln und Eier weich kochen, abkühlen und schälen, in kleine Stücke schneiden.
3. Die gesalzene und frische Gurke in Würfel schneiden, ggf. überschüssigen Saft auspressen.
4. Zwiebel schälen und klein hacken.
5. Hacken Sie das Grün nach dem Waschen mit einem Messer.
6. In einer großen Salatschüssel alle Zutaten mischen, mit Salz würzen, Mayonnaise hinzugeben und Zitronensaft, alles mischen und mit rotem Kaviar und Kräutern darüber dekorieren.

Olivier Wintersalat - klassisches Rezept

Olivier-Salat ist ein herzhaftes Gericht, daher kann die Wurst durch Ihre Lieblingsfleischsorte ersetzt werden. Wenn Sie zum Beispiel Hähnchenfilet hinzufügen, können Sie erhöhen Nährwert Snacks.

Zutaten (für 4 Portionen):

• Hähnchenfilet - 190 g;
• 5 Hühnereier;
• Kartoffeln - 130 g;
• Eingelegte Gurken - 140 g;
• Frische Gurken - 110 g;
• Eingelegte Erbsen - 90 g;
• Karotten 80 g;
• Zwiebeln - 70 g;
• Mayonnaise - 65 ml;
• Salz - 4 g.

Schritt für Schritt kochen:

1. Das Hähnchen waschen und in Salzwasser weich kochen, dann abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. Kartoffeln und Karotten waschen, weich kochen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Hartgekochte Hühnereier, abkühlen lassen, ähnlich wie die restlichen Produkte in Stücke schneiden.
4. Schneiden Sie die Gurken in Scheiben, Sie können die Schale abschneiden, wenn sie zu dick oder bitter ist.
5. Die Zwiebel schälen und hacken.
6. Alle Produkte mischen, mit Mayonnaise würzen und umrühren.
7. Sie können die Vorspeise mit Zweigen frischer Kräuter und Erbsen dekorieren.

Neujahrssalat mit geräucherter Ente

Manchmal will man etwas Ungewöhnliches. In solchen Momenten lohnt es sich, den Lieblings-Olivier aller mit geräucherter Entenbrust zuzubereiten. Die Vorspeise hat ein charakteristisches Raucharoma und einen ausgezeichneten Geschmack.

Zutaten für das Gericht (4 Portionen):

• Geräuchertes Entenfilet - 270 g;
• 5 Hühnereier;
• Kartoffeln - 120 g;
• Eingelegte Gurken - 170 g;
• Grüne Erbsen - 90 g;
• Karotten - 80 g;
• Mayonnaise - 45 g;
• Salz - 7 g.

Snacks kochen:

1. Das Entenfilet in Würfel schneiden, dabei das Fleisch von Knochen und Haut trennen.
2. Hartgekochte Eier, abkühlen lassen, schälen und klein hacken.
3. Kartoffeln und Karotten waschen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
4. Gurken in Stücke schneiden, überschüssigen Saft mit den Händen auspressen.
5. Werfen Sie die Erbsen in ein Sieb und warten Sie, bis die Marinade abläuft.
7. Speisen mischen, Mayonnaise hinzufügen, umrühren, salzen.
8. Sie können Olivier für den Neujahrstisch mit Scheiben von gekochten Wachteleiern, Kräutern oder Oliven dekorieren.

Alle bekannten Salate von Olivier sind perfekt für jede Feier, schmücken den Tisch und werden auch die anwesenden Gäste begeistern. Herzhaftes Gericht hilft, eine große und hungrige Gesellschaft zu ernähren, und hilft so der Gastgeberin, die nicht viele verschiedene Leckereien kochen muss.

Hilfreiche Ratschläge

Ein wesentlicher Bestandteil der Neujahrsfeiertage ist zweifellosfestlicher Tisch mit besonderem oder ungewöhnliche Gerichte... Unter den Neuen ist jedoch immer ein Platz für traditionelle Rezepte.

Viele dieser Gerichtesind vollkommen bekannt an fast alle im postsowjetischen Raum, weil sie von Jahr zu Jahr zu den Neujahrstischen unserer Großmütter wandern.

Das ist nicht verwunderlich, denn traditionelle Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben,jeder kennt sich aus der kindheit und wir möchten auf jeden Fall, dass unsere Kinder sie auch ausprobieren.

Aber um bekannte Gerichte neu und ungewöhnlich zu machen, können Sie sich einfallen lasseninteressante Präsentation, die die Gäste überraschen, jeden Tisch dekorieren, eine festliche Stimmung schaffen!

Vielleicht sind Ihnen einige dieser Ideen bekannt, und jemand kann etwas Neues lernen undnutzt die Idee für seinen Schreibtisch.

Wie serviert man Gerichte auf dem Neujahrstisch schön?

Olivensalat"

Mit Olivier Salat kann man kaum jemanden überraschen, aber wir haben ihn der Hauptsnack jeder Neujahrstisch. Wir lieben ihn so sehr, gerade weil er uns an unser Glückliches erinnert Neujahrsferien Kindheit, und vielleicht dafür, dass es nur einmal im Jahr auf unserem Tisch erscheint.

Obwohl der Salat bereits im 19. Jahrhundert für ein glamouröses Restaurant erfunden wurde, Sowjetzeit es wurde gnadenlos umgestaltet, da es für normale Leute keine Möglichkeit gab, etwas zu bekommen exquisite Produkte die ursprünglich darin verwendet wurden. Haselhühner zum Beispiel wurden durch die üblichen ersetzt Arztwurst, Kapern - Gurken und Krebshälse wurden im Allgemeinen vermisst.

In der Sowjetzeit wurde "Olivier" mit Brühwurst, aber heute sind andere Optionen bekannt. Die Basis für den modernen Salat ist immer noch dieselbe, mit Ausnahme der grünen Erbsen, die in der ursprünglichen Version nicht vorhanden waren. Aber die Fleischbestandteile können sehr unterschiedlich sein: Geflügel, Schwein, Rind, Zunge(gebacken, gekocht oder gebraten). Manchmal können Sie anstelle von Fleisch Optionen mit sehen gesalzener roter Fisch das viele Leute mögen. Es gibt viele Versionen, und Bekannter Salat wird ungewöhnlich!

Der Salat wird gekühlt serviert und kann so ungewöhnlich serviert werden:

Salat in Form eines Donuts. Sie können es einfach mit einem Löffel auf eine Schüssel geben, aber es ist einfacher, eine geteilte Muffinform mit einem Loch zu verwenden.

Sie können einen Salat als solchen Ring tarnen:

Sie sehen nicht nur auf dem Foto wunderschön aus, sondern auch im Leben Portionierte Salate ... Wenn Sie Zeit haben und nicht zu viele Gäste da sind, können Sie den Salat auf einem separaten Teller anrichten und wie in einem Restaurant als Snack servieren:

Aber so eine Portion Salat wird es nicht sein eine einfache sache: Sie müssen das Erbsenpüree herstellen.

Eine ungewöhnliche Idee, Olivier-Salat zu servieren, kann in einem Brotlaib serviert werden. Außerdem können Sie hier entweder ein weißes Brötchen oder einen Roggenstein verwenden. Um eine solche "Box" herzustellen, wird Brot verwendet, aus dem die Krume entfernt wird. Der Salat ist eine Überraschung, die Sie an den Tisch bringen können, nachdem alle Gäste Platz genommen haben. Lassen Sie die Gäste raten, was drin ist.

Sie können aber auch eine offene „Schatzkiste“ einreichen:

"Schwarze Version":

Einfache Silvestergerichte: Servieren

Das Servieren von Salat in Portionen kann mit Brotscheiben erfolgen. Es ist sowohl schön als auch sehr befriedigend. Sie können frisches Brot oder geröstete Croutons verwenden:

Das Servieren von Salat in Körben ist perfekt für Buffettische. Sie können Körbe fertig kaufen oder selbst herstellen Mürbeteig unter Verwendung von Formen.

Sie können Paprika als Körbe verwenden:

Wenn Sie eine Fantasie aus einem Salat anwenden, können Sie Ihr Lieblingstier oder ein Tier aus dem chinesischen Tierkreis, das zu einem bestimmten Jahr gehört, "blinden":

Da 2018 das Jahr des Hundes ist, kann ein solcher Salat Ihren Tisch schmücken:

Was wäre ein neues Jahr ohne Weihnachtsbaum, Weihnachtsmann und Neujahrsdekoration?

Salatdekorationen können nur durch Ihre Fantasie begrenzt werden:

Welche Gerichte sollten 2018 auf dem Neujahrstisch stehen?

Salat "Hering unter einem Pelzmantel"

Ein weiterer recht beliebter Salat für den Neujahrstisch - "Hering unter einem Pelzmantel" - hat im Vergleich zu "Olivier" nicht allzu große Rezeptvielfalt. Hering, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Rüben mach diesen flockigen salat sehr zu mir hell und festlich.

Dieser Salat wurde nach der Revolution von 1917 erfunden vor allem für das gemeine volk... Der Legende nach ist das Wort SHUBA eigentlich eine Abkürzung mit folgender Dekodierung: Chauvinism and Decline - Boycott and Anathema. Sie ahnen, dass der Hering genau dieses Volk symbolisierte, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln sind das gemeinsame Essen der Menschen, aber Rüben sind das rote Banner.

Wenn Sie es satt haben, diesen Salat zu servieren der übliche Weg nehmen Sie folgende Ideen auf:

Portionsweise in Tassen oder Gläsern servieren:

Sie können kleine Dosen verwenden, aber Salat auf Tellern servieren:

Originelle Ideen zum Servieren von "Pelzmantel" in Gurken gewickelt:

Und diese Option kann "basierend auf dem" Pelzmantel " genannt werden:

"Pelzmantel" im Fladenbrot:

"Pelzmantel" im Brot:

"Pelzmantel" kann auch in Rollenform serviert werden, allerdings wird dem Salat dann Gelatine zugesetzt, um den fertigen Snack zu "halten" und damit er nicht auseinanderfällt:

Rollen aus "Pelzmantel":

"Pelzmantel" mit Rote-Bete-Gelee:

"Pelzmantel" in Kartoffelkörben:

"Pelzmantel" auf den Kopf gestellt:

Schöne Möglichkeiten, Salat auf dem Tisch zu servieren: