Veröffentlicht: 17.10.2015
Geschrieben von: julia123
Kaloriengehalt: Keine Angabe
Kochzeit: Keine Angabe

Ich koche immer Korallensalat auf festlicher Tisch... Er ist immer gefragt und wird komplett gefressen. Der Salat ist sehr zufriedenstellend, da er Fleisch enthält und Krabbenstäbchen dem Salat Würze verleihen. Nach dem Standardrezept sollte dem Salat eine Tomate hinzugefügt werden, aber ich ersetze sie durch rote Paprika, die mag ich lieber. Sie selbst sehen, was Ihnen mehr gefällt.
Unter anderem lässt sich der "Coral" Salat, wenn man Zeit hat, auch schön dekorieren. Legen Sie es zum Beispiel in Form einer Koralle aus. Dies wird nicht schwierig sein, aber Sie müssen Zeit aufwenden. Wenn ich Zeit habe, dekoriere ich den Salat so, wenn nicht, lege ich einfach alle Zutaten schichtweise in eine transparente Salatschüssel.

Korallensalat - Rezept mit Foto.

Also, die Zutaten, die benötigt werden:
- 1 Hähnchenfilet,
- 5-6 Stück Krabbenstäbchen,
- 1-2 Eier,
- Hälfte rote Paprika,
- Mayonnaise (der Fettgehalt der Mayonnaise kann beliebig sein).

Schritt für Schritt Rezept mit Foto:

Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Sie können dies im Voraus tun.
Schneiden wir die Krabbenstäbchen in längliche Kreise (aber das ist nicht wichtig).




Rote Paprika waschen, halbieren, Kerne entfernen. Dann mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden.




Paprika in eine Salatschüssel geben.




Das gekochte Hähnchenfilet in Stücke schneiden. Legen Sie es auf den Pfeffer.

Das Ei kochen, abkühlen, schälen und schneiden. Auf das Fleisch legen.




Oben drauf Ei die gehackten Krabbenstäbchen auslegen.






Dann drücken wir die Mayonnaise aus und dekorieren den Salat mit Petersilie.
Jede Salatschicht kann auch mit Mayonnaise bestrichen werden. Oder einfach den ganzen Salat füllen und umrühren.




Hier ist so ein leckerer Korallensalat von Hähnchenfilet mit Krabbenstäbchen gekocht werden kann.
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Wie schafft man mit eigenen Händen ein kulinarisches Meisterwerk? Salat aus Korallenriff. Die ursprüngliche Verbindung ist hier beeindruckend. Das Gericht kombiniert Krabbenstäbchen, Käse, frische Tomaten, zweifarbige Paprika, eingelegte Zwiebeln. Alle werden mit Joghurt mit Mayonnaise, Knoblauch, süßem Paprikapulver und trockenem Senf gewürzt. Das Gericht dekorieren Spitzenpfannkuchen das schmeckt nach Chips.

Kochtechnologie für Korallenriffsalat mit Krabbenstäbchen

Das Erfolgsgeheimnis ist einfach und klar: nur Qualitätsprodukte und das frischeste Gemüse.

Krabbenstäbchen werden in Streifen geschnitten. Machen Sie dasselbe mit roter und gelber Paprika. Tomaten entfernen Samen. Das Fruchtfleisch in Streifen verwandeln. Käsezunder auf einer groben Reibe.

In einer praktischen Schüssel die gehackten Lebensmittel mischen. Eine Handvoll Pfefferstrohhalme (rot) bleibt zur Dekoration übrig.

Die Salatmischung wird mit Mayonnaise-Sauce mit Knoblauch, Paprika, Senf und Joghurt gewürzt.

Dienen Sie am meisten schöner Salat Korallenriff, garniert mit einem knusprigen Pfannkuchen. Es kann erfolgreich durch andere Lieblingssnacks ersetzt werden. Die Herstellung von Spitzenchips ist jedoch überhaupt nicht schwierig und eignet sich gut zum Dekorieren solcher Salate.

Es gibt auch eine andere Option für Fischgerichte.

Coral Reef - Einen leckeren Salat mit einem einfachen Rezept zubereiten

Der Salat erhielt seinen marinen Namen für seine rosa Farbe, die durch die Zugabe von Krabbenstäbchen und Tomaten mit Paprika erhalten wird.

Was nehmen wir

• hähnchenfilet - 200 g;
• hühnereier - 2 Stk.;
• Krabbenstäbchen - 180 g;
• frischer Paprika - 2 Stk.;
• tomaten - 2 Stück;
• Mayonnaise - 4 EL. ich .;
• Salz nach Geschmack.

Wie kochen wir

1. Eier und Brust getrennt kochen, bis sie weich sind.
2. Mein Gemüse. Die Paprika im Ofen backen, abkühlen lassen, die Haut entfernen und in Würfel schneiden.

Das Rezept für Korallenriffsalat mit Krabbenstäbchen ist einfach und variabel. Tintenfische oder Garnelen werden darin als Meeresfrüchte angemessen aussehen.

1. Wir verarbeiten auch das gekochte gekühlte Filet in Würfel. Wir putzen und schneiden die Eier in ähnliche Stücke. Wir schneiden auch die Tomaten und Krabbenstäbchen.
2. Alles in einer tiefen Schüssel mischen, Mayonnaise und Salz nach Geschmack hinzufügen. Umrühren und in einer schönen Salatschüssel oder portionsweise servieren.
3. Sie können mit einem Spitzenchip dekorieren, der ausführlich beschrieben wird in folgendes Rezept... Es wird schön mit Crackern oder Törtchen sein.

Geschichte des Korallenriff-Urlaubssalats

Im Internet gibt es viele interessante und faszinierende kulinarische Geschichten. Wir haben unsere Muße, genau wie Sie, unsere lieben Besucher, schauen wir uns neue Artikel an und traditionelle Rezepte in Foto-, Video- und Textformaten. Einfach gesagt, wir lesen und sehen, was in den Küchen unserer Mitbewerber und kulinarischen Freunde steht.

Den Korallenriffsalat haben wir in der positiven Küche der Gastgeberin Luda kennengelernt. Dafür danke ihr und hurra. Sie hat das Gericht so interessant und aufregend gesungen, dass sie sofort nach Essen rennen und es kochen wollte Meereswunder... Aber es gab keinen Grund, und hier sind die Winterferien, von denen die Familie nicht nur Geschenke, sondern auch ungewöhnliche kulinarische Leistungen erwartet. Hier kam das Rezept für die vietnamesische Zauberin ins Spiel.

Natürlich muss man im Winter alles kaufen (nicht wie im Sommer), aber es lohnt sich. Die leuchtende Farbe, das farbenfrohe Aussehen und der angenehme Geschmack des Korallenriffsalats von Luda Easy Cook werden Sie zu neuen Errungenschaften inspirieren und Sie mit positiver Stimmung aufladen.

Korallensalat wird mit Shrimps oder Krabbenstäbchen zubereitet - das sind die wichtigsten Zutaten, die die Konditionieren Geschmacksqualitäten und Energiewert fertiges Produkt. Es gibt mehrere Variationen dieses Salats, die sich nur in einigen Zutaten unterscheiden.

Zubereitung von Korallensalat

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Tomate;
• 1 Ei;
• 0,1 kg Krabbenstäbchen;
• 70 g Garnelen;
• Mayonnaise;
• Pfeffer, Salz.

Roter Kaviar und in Kreise geschnittene Limette werden verwendet, um den Salat "Coral" zu dekorieren.

Eine Portion enthält 190 kcal.

Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Krabbenstäbchen auftauen. Es ist ratsam, dies bei Raumtemperatur zu tun, da die Verwendung einer Mikrowelle dem Produkt seinen Geschmack nimmt. Aufgetaute Krabbenstäbchen müssen in beliebig geformte Stücke geschnitten werden.

Hartgekochtes Ei, in kleine Stücke schneiden.

Die Garnelen müssen auch gekocht werden. Wenn sie geschält sind, sollten sie vor dem Kochen aufgetaut, in kochendes Wasser gegeben und 2-4 Minuten gekocht werden (für königliche werden 5-6 Minuten benötigt). Wenn die Garnelen ungeschält sind, werden sie nach dem Kochen in ein Sieb geworfen und nach dem Abkühlen gereinigt.

Garnelen in kleine Stücke schneiden.

Die Tomate muss gewaschen, getrocknet und in Würfel geschnitten werden. Damit der Saft kleiner wird, müssen die Würfelwürfel leicht ausgepresst werden.

Alle vorbereiteten Zutaten sollten in einer Schüssel mit hohen Wänden, Salz und Pfeffer gemischt werden, Mayonnaise hinzufügen.

Fertiger "Korallen" -Salat wird auf Schüsseln oder niedrigen Glasbehältern ausgelegt. Garniere sie jeweils mit rotem Kaviar (1 Esslöffel pro Portion) und in Scheiben geschnittener Limette (du kannst sie durch Zitrone ersetzen).

Variation des Korallenmotivs

Korallensalat mit Garnelen hat mehrere Möglichkeiten. Trotz der unterschiedlichen Namen bleibt das Korallenthema gleich. Einer dieser Salate heißt Coral Coast.

• 0,3 kg Garnelen;
• 0,1 kg Krabbenstäbchen;
• 2 Eier;
• 1 Tomate;
• 3 Ananasringe (aus der Dose);
• Knoblauch (1-2 Nelken);
• Mayonnaise oder Soße;
• Granatapfelkerne, Salz

Um den Salat zuzubereiten, schneiden Sie eine Tomate, gekochte Eier und Ananas in Dosen in Form von Würfeln werden Krabbenstäbchen in dünne Streifen geschnitten.

Garnelen 2-3 Minuten kochen, abkühlen, schälen, in kleine Stücke schneiden.

Knoblauch wird mit einem Messer gehackt oder durch eine Presse gegeben.

Alle Zutaten mischen, etwas salzen, Mayonnaise hinzufügen und vorsichtig mischen.

Das fertige Gericht wird wie der "Coral"-Salat auf Schalen ausgelegt und mit Garnelen dekoriert.

Roter Kaviar, der zur Dekoration verwendet wird, kann durch Granatapfelkerne ersetzt werden. Mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Sie servieren sofort an den Tisch.

Variation mit Hähnchenfilet

Überlegen Sie, wie Sie Korallensalat ohne Garnelen zubereiten und stattdessen Hühnchenfilet verwenden.

Hauptzutaten:

• 150 g Hühnerfilet;
• 7 Krabbenstäbchen;
• 1 Tomate;
• 3 Eier;
• 1 Süße Paprika;
• Salz;
• Mayonnaise.

Hähnchenfilet und Eier nach dem Kochen 30 Minuten kochen, in Würfel schneiden.

Der Saft wird zusammen mit den Samen aus der Tomate entfernt. Die fleischigen Wände der Tomate werden in Würfel geschnitten. Paprika wird auch in Würfel geschnitten.

Krabbenstäbchen werden zerkleinert und in kleine Eierstücke geschnitten.

Alle Zutaten werden gemischt, Salz und Mayonnaise werden hinzugefügt. In einer Salatschüssel oder Schüssel servieren.

1. Falls alle Produkte im Voraus zubereitet werden, wird der Salat in wenigen Minuten zubereitet. Fangen wir damit an, dass wir alles vorbereiten.

2. Krabbenstäbchen, die ich persönlich (wie es eigentlich sein sollte) nur bei Raumtemperatur auftaue, da sie nach der Mikrowelle jeden Geschmack verlieren, in kleine zufällige Stücke schneiden.

3. Das Ei, wie Krabbenstäbchen, nehmen wir vorher aus dem Kühlschrank, damit es mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur liegt, in einen kleinen Topf geben, füllen kaltes Wasser, Salz und ab dem Zeitpunkt des Kochens ca. 8-9 Minuten kochen lassen. Dann übergießen wir es mit kaltem Wasser, um die Reinigung zu erleichtern. Etwas abkühlen lassen, dann schälen und in kleine Würfel schneiden.

4. Garnelen sind natürlich besser gleich geschält zu kaufen, dann muss man sie nur noch auftauen. Falls die Garnelen ungeschält sind, diese vorher auftauen, in kochendes Wasser legen und nicht länger als 2-4 Minuten garen. Wenn Sie große Garnelen (König) verwenden, dauert die Garzeit etwas länger, etwa 5-6 Minuten. Wir werfen die fertigen Garnelen in ein Sieb und schälen sie, wenn sie abgekühlt sind. Wir schneiden die größeren in mehrere Teile und lassen die kleinen intakt.

5. Tomate waschen und in Würfel schneiden. Ich empfehle, dass nicht viel Saft vorhanden ist, oder den Saft zusammen mit den Kernen entfernen oder die bereits gehackte Tomate auspressen.

6. Alle zubereiteten Speisen in einer tiefen Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Mayonnaise würzen und gründlich mischen. Sie sollten nicht viel Mayonnaise hinzufügen, die Tomate gibt noch etwas Saft.

7. Limette (ich habe Zitrone) gut abspülen und in Scheiben schneiden.
8. Am Tisch serviert man den Salat am besten in Schüsseln oder niedrigen breiten Gläsern. Jedes Top mit rotem Kaviar und Limettenspalten dekorieren. Ich habe 1 Schüssel bekommen, also brauchte ich 1 Zitronenkreis und 2,5 EL. Kaviar.