• scharfe Peperoni - 600 g;
• milch - 1 l;
• Knoblauch - 1-2 Köpfe;
• provenzalische Kräuter - 1 EL. ich .;
• Lorbeerblätter- 3 Stk.

Für die Füllung:

• ziegenkäse - 500 g;
• Knoblauch - 4 Zehen (groß);
• getrockneter Oregano - 1,5 TL;
• getrocknetes Basilikum - 1,5 TL;
• Provenzalische Kräuter - 1,5 TL.

Füllen:

• wasser - 1 l;
• weißweinessig - 1 EL .;
• Zucker - 2 EL. ich .;
• Olivenöl - 2 EL. ich .;
• Salz - 2 TL

Kochmethode

1. Die Samen von den Paprikaschoten schälen, in eine tiefe Schüssel geben und mit Milch übergießen, um die Paprika einen Tag lang vollständig zu bedecken. Dieses Verfahren ist notwendig, um übermäßige Schärfe zu entfernen. Dann ausspülen kaltes Wasser und vollständig trocknen lassen.
2. Den Käse zerdrücken, den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben, die gehackten Kräuter trocknen und die Füllung gründlich mischen. Die Paprika mit der Füllung füllen.
3. Lorbeerblatt, provenzalische Kräuter, Knoblauch, in Keile in sterile trockene Gläser am Boden geben. Füllen Sie die Gläser mit gefüllter Paprika, 1 cm vor dem Gewindehals.
4. Alle Zutaten des Gießens mischen, aufkochen und, wenn es etwas abkühlt, die Paprika in die Gläser füllen. Dosen oder Schraubverschlüsse aufrollen.
5. In einem Topf mit Wasser oder im heißen Ofen etwa 20 Minuten pasteurisieren. Lagern Sie die Gläser nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort.

Zutaten

• Jalapenopfeffer - 25-30 Stk.;
• Frischkäse- 200gr;
• eingelegte Gurken - 2-3 Stk.;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Wasser - 500 ml;
• essig - 130 ml;
• Zucker - 2 EL. l.

Kochmethode

1. Entfernen Sie die Kerne der Paprika und schneiden Sie den Stiel ab. Spülen Sie die Früchte gründlich mit kaltem Wasser ab. Wasser mit Essig mischen, Zucker, Lorbeerblatt hinzufügen und zum Kochen bringen.
2. Die Paprika in der Marinade 2-3 Minuten blanchieren. Als nächstes nehmen wir es aus der Marinade und kühlen es ab. Die Paprika in ein Sieb geben und die Marinade vollständig abtropfen lassen.
3. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Knoblauch hacken und mit dem Käse vermischen. In jede Paprika ein Stück Gurke geben und dann die Früchte mit einem Spritzbeutel mit Käse füllen. Paprika in ein Glas geben und füllen Pflanzenöl... Bewahren Sie eingelegte Paprika im Kühlschrank auf oder rollen Sie sie sofort auf.

Schritt 1: Paprika putzen.

Der Pfeffer muss gründlich gespült und kernlos sein, indem man den Schwanz abschneidet und den Kern mit einer langen schmalen Messerklinge herauszieht.
Nach der Reinigung die Paprika auch von innen gründlich abspülen.
Seien Sie während des gesamten Prozesses vorsichtig. Nicht durch die Paprika stechen oder das Gemüse zerbrechen.

Schritt 2: Die Paprika köcheln lassen.

Wasser in einem großen Topf aufkochen, dann alle geschälten Paprikaschoten in kochendem Wasser werfen und weich köcheln lassen, d.h 5 Minuten, Über.
Dann das Gemüse in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergießen und die Flüssigkeit abtropfen lassen, die Paprikaschoten vollständig abkühlen lassen.
Trocknen Sie die Paprika mit Papiertüchern.

Schritt 3: Bereiten Sie die Füllung vor.

Den Feta in kleine Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Provenzalische Kräuter, Basilikum, Oregano und Knoblauchgranulat zum Käse geben. Nehmen Sie eine Gabel und mischen Sie den Feta sehr gründlich mit den Gewürzen zu einer glatten Paste.

Schritt 4: Die Paprika mit Feta-Käse füllen.

Füllen Sie die vorbereiteten Paprikaschoten mit gewürztem Feta-Käse und stecken Sie die Füllung fest. Am besten machst du dies mit einem kleinen Teelöffel oder Dessertlöffel.

Schritt 5: Die mit Feta-Käse gefüllten Paprika marinieren.

Die Paprika in Gläser füllen; die Paprika sollte getrennt von den heißen aufbewahrt werden.
In jedes Glas zwei geschälte Knoblauchzehen geben.
Olivenöl in einem Topf erhitzen, dann über die Paprika in die Gläser gießen und fest verschließen. Gemüse sollte vollständig in Öl eingetaucht werden.
Lassen Sie den Behälter und seinen Inhalt bei Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie dann alles in den Kühlschrank.
Fertige Paprika gefüllt mit Feta-Käse sind fertig 4-5 Tage.
Mit Käse gefülltes Gemüse ist unbedingt im Kühlschrank aufzubewahren.

Schritt 6: Die mit Feta-Käse gefüllten Paprikaschoten servieren.

Mit Feta-Käse gefüllte Paprikaschoten kommen als auf den Tisch kalte Vorspeise... Es ist sehr lecker und interessant. Etwas in italienischer Stil, unbedingt ausprobieren.
Guten Appetit!

Verwenden Sie beim Umgang mit Chilischoten Handschuhe, um Verbrennungen und Reizungen zu vermeiden.

Paprika gefüllt mit Käse in Öl. Olivenöl und die Paprika selbst werden mit Ziegenkäse oder Feta gefüllt. Sie sind möglicherweise nicht scharf, leicht spitz und sehr scharf. Auch die Paprika selbst sind unterschiedlich, kleine süße rote Paprika oder würzige grüne längliche Mini-Paprika. Heute werden wir versuchen, eine so leckere Vorspeise selbst zuzubereiten.

Paprika gefüllt mit Käse in Öl

Wenn Sie diesen köstlichen Snack einmal probiert haben, werden Sie sich in ihn verlieben! Sie können eine solche Delikatesse für die festliche Tafel servieren, aber auch für alltäglicher Tisch sie wird definitiv nicht lange bei dir bleiben)

Zutaten:

1. Paprika - 8 00 Gramm
2. Feta-Käse - 700 Gramm
3. Oregano - 1 TL
4. Basilikum - 1 TL
5. Granulierter Knoblauch - 1 Teelöffel
6. Provenzalische Kräuter - 1 Teelöffel
7. Knoblauch - 4 Zinken
8. Olivenöl - 800 ml

Vorbereitung:

Kaufen Sie Paprika nach Ihrem Geschmack, wenn Sie keine scharfen mögen, nehmen Sie rote süße, wenn Sie scharfe bevorzugen, dann nehmen Sie scharfe.

Die Paprika waschen, die Kappe mit einem Schwanz abschneiden und die Kerne entfernen. Spülen.

Gehen Sie vorsichtig vor, die Paprika müssen intakt und nicht beschädigt sein.

Wasser in einem Topf aufkochen, Paprika dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.

Wasser abgießen, kaltes Wasser über die Paprika gießen, dann abtropfen lassen. Die Paprika auf ein sauberes Baumwolltuch legen und trocken tupfen.

Bereiten Sie eine saubere Schüssel vor, schneiden Sie den Feta-Käse in Scheiben. Kräuter und Knoblauchgranulat zum Käse geben. Den gewürzten Käse mit einer Gabel gut zerdrücken. Sie sollten eine glatte Paste haben.

Die Füllung für die Paprika ist fertig, jetzt müssen Sie sie füllen. Nehmen Sie dazu einen Teelöffel und füllen Sie die Paprika.

Die mit Käse gefüllten Paprika in Gläsern anrichten. In jedes Glas 2 Knoblauchzehen geben.

Wir erhitzen das Olivenöl. Die Paprika heiß gießen. Wenn sie abgekühlt sind, decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Das Öl sollte die Paprika vollständig bedecken.

Gläser mit Snacks sollten 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, danach können mit Käse in Öl gefüllte Paprikaschoten serviert werden. Diese Vorspeise ist perfekt für eine festliche Tafel.

Guten Appetit!

Paprika gefüllt mit Weichkäse und Nüssen

Viele Einkäufe in Gemüseabteilungen scharfe Chili Achten Sie nicht einmal auf die Note. Aber es sind mehr als zwei Dutzend. Darüber hinaus kann sich jede Art sowohl in den Geschmackseigenschaften als auch im Schärfegrad erheblich unterscheiden. Daher werden manche Paprikaschoten ausschließlich in kleinen Portionen zum Würzen verwendet, während andere zu Salaten hinzugefügt oder gefüllt werden können. Was wir jetzt tun werden.

Zutaten:

• 10 Stück milde Paprika
• 150 g Weichkäse
• 5 Stück Walnüsse

Wie man mit Weichkäse gefüllte Paprika macht

Es gibt nicht so viele schwach-scharfe Sorten, aber sie werden ziemlich oft gefunden. Dazu gehören zum Beispiel „Jubilee“ oder „Elefantenrüssel“. Also entfernen wir den Stiel von allen Paprikaschoten und schneiden die inneren Trennwände mit einem schmalen Messer aus, wonach wir jede Frucht sorgfältig waschen und versuchen, ihre Integrität nicht zu beschädigen. Als nächstes die Paprika zum Trocknen beiseite legen und parallel in eine geeignete Schüssel geben Weichkäse(Philadelphia, Mascarpone oder andere).

Im nächsten Schritt teilen wir uns auf Walnuss, nehmen Sie die Hälften aus der Schale und mahlen Sie sie, wobei kleine Stücke übrig bleiben. Wir geben die Nüsse zusammen mit dem Salz in den Käse und mischen die Füllung. Die Masse mit einem Löffel in jede Paprika geben und die Früchte dann mit einem breiten Messer in dünne Ringe schneiden. Die mit Käse gefüllte Paprika ist fertig!

Eingelegte Paprika gefüllt mit Feta

Eine andere Möglichkeit, würzigen Pfeffer zu servieren, wird besonders diejenigen ansprechen, die eingelegtes Gemüse lieben. Es stimmt, wir werden am Tag vor dem Servieren kochen und für den Winter nicht schließen. Daher ist die vorgestellte Vorspeise perfekt für jeden Urlaub, unabhängig von der Jahreszeit. Die Hauptsache ist, zu versuchen, die richtigen Sorten wie Elephant Trunk oder Jubilee zu bekommen, sonst bekommt man ein zu "heißes" Gericht.

Zutaten:

• 30 Stück feiner milder Pfeffer
• 200 g Feta
• 4 Knoblauchzehen
• 2 EL Essig
• 1 dl. Olivenöl
• 4 Esslöffel geruchlose Öle
• Pfefferkörner

Wie man mit Feta gefüllte eingelegte Paprika macht

Damit unsere Vorspeise gut brühen kann, empfehlen wir kleine Stückchen milden Pfeffer zu wählen. Also schneiden wir die Schwänze ab und entfernen sofort die Trennwände zusammen mit den scharfen Samen. Dann spülen wir jede Paprika ab und legen sie auf ein Handtuch, wo sie gut trocknen können. Zu diesem Zeitpunkt in einer trockenen Schüssel fein gehackten Feta mit gehacktem Knoblauch und Olivenöl mischen und die schneeweiße Masse gründlich kneten.

Jetzt füllen wir jede Frucht mit weichem Käsefüllung und die gefüllten Paprikaschoten fest in eine breite Schüssel geben, vorzugsweise in einer Schicht. Mischen Sie in einem geeigneten Topf Essig, Salz, Pfefferkörner und raffiniertes Öl und gießen Sie die resultierende Marinade in eine Schüssel mit Rohlingen (sie sollte die Vorspeise bis zur Hälfte bedecken). Wir decken das Geschirr mit einem Deckel ab und lassen es 10-12 Stunden stehen. Dabei wird empfohlen, den Pfeffer mehrmals vorsichtig zu wenden, um ihn gleichmäßig zu marinieren. Es ist besser, die Flüssigkeit beim Füttern abzulassen.

Guten Appetit!

Kaloriengehalt: Keine Angabe
Kochzeit: 40 Minuten

Befriedigen erlesene Geschmäcker manche Gäste, Hostessen müssen manchmal über die Zubereitung des Menüs und die Auswahl rätseln originelle Gerichte für eine festliche Tafel. Ich möchte Ihnen ein Rezept für die schönste Vorspeise anbieten, die von Gästen nie unbemerkt bleibt und selten bis zum Ende des Banketts "überlebt". Eingelegte mehrfarbige Minipaprika mit Feta, das Rezept mit einem Foto, das ich vorschlage, ist einfach köstlich! Angereichert mit den Aromen von Knoblauch und Basilikum schmücken sie nicht nur Ihr festlicher Tisch, sondern wird Sie auch mit ihrem unübertroffenen Geschmack begeistern.

Wenn Sie morgen ein Festessen planen, dann bereiten Sie heute Abend eingelegte Mini-Paprika mit Feta-Käse zu, über Nacht haben sie die Möglichkeit, gut zu marinieren und noch schmackhafter zu werden.



Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen wir:
- kleine Gemüsepaprika in verschiedenen Farben - 10 Stk.;
- griechischer Käse Feta - 150 g;
- cremig Hüttenkäse- 250 g;
- Olivenöl;
- Weinessig;
- trockenes Basilikum;
- trockener granulierter Knoblauch;
- Weißer Pfeffer;
- Piment;
- Lorbeerblätter;
- Salz.

Wie man Schritt für Schritt von einem Foto kocht

1. Bereiten Sie alle Zutaten für das Gericht vor.




2. Waschen Sie die Paprika und entfernen Sie den Stiel mit den Samen. Versuchen Sie, im Laden Gemüse in verschiedenen Farben und so kleinen Größen wie möglich auszuwählen, dann wird Ihr Snack hell und attraktiv aussehen.




3. Bevor Sie Paprika mit Feta-Käse füllen, marinieren Sie sie heiß. Gießen Sie einen Liter Wasser in einen Topf, geben Sie einige Pimenterbsen, 1-2 Lorbeerblätter und einen Teelöffel Salz hinein. Die Marinade zum Kochen bringen und 50 g Weinessig dazugießen, dann das geschälte Gemüse in einen Topf geben. Sie sollten 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Lassen Sie die Paprika in einer heißen Marinade, bis sie abkühlen.






4. Beschäftige dich in der Zwischenzeit mit dem Füllen. Feta und Frischkäse mit einer Gabel gut einreiben. Fügen Sie einen Teelöffel trockenes Basilikum, einen halben Teelöffel frisch gemahlenen weißen Pfeffer und einen halben Teelöffel trockenes Knoblauchgranulat hinzu. Alles gründlich mischen. Käsehack für unsere Minipaprika ist fertig.




5. Trocknen Sie die abgekühlten eingelegten Paprika auf einem Papiertuch und füllen Sie sie mit der würzigen Käsefüllung.




6. Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten fest in eine Glasschale und beginnen Sie mit der Zubereitung einer weiteren Marinade. Mischen Sie 0,5 Tassen hochwertiges natives Olivenöl extra mit einem Esslöffel Weinessig und einem Teelöffel trockenem Basilikum.






7. Olivenmarinade darübergießen gefülltes Gemüse... Wenn du ein paar Zweige frisches Basilikum in deinem Haus hast, reiße sie auseinander und lege sie zwischen die Paprika. Dies scharfes Kraut verbessert den Geschmack und das Aroma erheblich fertiges Essen... Die Mini-Pfefferpfanne fest verschließen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.




8. Servieren Sie marinierte Mini-Paprika mit köstlicher Käsefüllung auf saftigen Salatblättern. So bunt und außergewöhnlich leckerer Snack wird mit Sicherheit zum Highlight Ihrer festlichen Tafel.




Guten Appetit, allerseits!
Autor: Lilia Purgina




Sehen Sie auch, wie man kocht