Kalorien: 708
Kochzeit: 45
Proteine ​​/ 100g: 3.97
Kohlenhydrate / 100g: 24,24

Naturreis mit Spinat und grüne Zwiebeln wir werden uns heute auf Ducan vorbereiten. Teller darauf Diätrezept kann an Fastentagen zubereitet werden, enthält viele wohltuende Spurenelemente und Vitamine, die man braucht, um fit zu bleiben für diejenigen, die aus verschiedenen Gründen auf tierische Lebensmittel verzichten.
Und für diejenigen, die Fleisch auf ihrer Speisekarte gelassen haben, können Sie dazu eine hellgrüne Beilage servieren - es wird köstlich und schön. Die Garzeit beträgt 45 Minuten, aus den angegebenen Zutaten erhalten Sie 3 Portionen.

Zutaten:

- brauner Reis (braun) - 150 g;
- Spinat - 250 g;
- Frühlingszwiebeln - 70 g;
- natives Olivenöl extra - 15 g;
- Meersalz.

Wie man zu Hause kocht

Grütze 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, mehrmals abspülen, bis das Wasser klar und transparent wird, auf ein Sieb falten.



In einem tiefen Topf mit dickem Boden 180 ml Wasser und einen Teelöffel Olivenöl erhitzen, Müsli hinzufügen. Nachdem das Wasser kocht, schließen Sie den Topf fest und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. 15 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten, die Pfanne mit einem Handtuch abdecken, 10 Minuten ruhen lassen, damit der Reis gedämpft wird.



Während das Müsli zubereitet wird, machen wir es Grüne Soße aus Zwiebeln und Spinat. Den Spinat in kaltem Wasser einweichen, die harten Stiele abschneiden, den weißen Teil der Zwiebel abschneiden. Den Rest in die Pfanne geben Olivenöl, ganze Spinatblätter und gehackte Frühlingszwiebeln (nur Federn) hineinlegen. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.





Das sautierte Gemüse in einen Mixer geben, bei Bedarf einige Esslöffel abgekochtes Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen. Mahlen, bis ein glattes Püree entsteht. Wir schieben das Püree zurück in die Pfanne und erhitzen es 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze.



Gießen Sie den gekochten Reis in die Pfanne.



Meersalz (ca. 3/4 Teelöffel) hinzufügen, die Zutaten gut vermischen, so dass das Smaragdgrün vollständig mit dem Reis vermischt ist.



Sofort servieren, um die Mahlzeit zu verlängern, versuchen Sie, braunen Reis mit Spinatsticks zu essen, er stellt sich als ziemlich klebrig heraus und ist praktisch. Guten Appetit.





Versuche das gleiche zu kochen

Jeder kennt die Vorteile von Spinat, aber nur wenige Menschen nehmen ihn in ihre Ernährung auf. Inzwischen kann aus dieser proteinreichen Pflanze eine Vielzahl von leckeren und interessante Gerichte... Einer davon ist Reis mit Spinat. Die besten Rezepte für dieses Gericht finden Sie in unserem Artikel.

Wie man Spinatreis kocht

Das Rezept für dieses Gericht ist sehr einfach durchzuführen. Um Reis mit Spinat zu kochen, braucht man ein Minimum an Zutaten und der Geschmack ist einfach unglaublich, zart und cremig.

Schritt für Schritt geht das Kochen wie folgt:

1. Langreis (150 g) jeglicher Art wird gründlich in kaltem Wasser gewaschen. Während des Spülvorgangs sollte das Wasser so oft wie möglich, bis zu 8 Mal, gewechselt werden. Dies geschieht, um die maximale Menge an Stärke aus dem Reis auszuwaschen, dann klebt er während des Kochens nicht zusammen und wird krümelig.
2. Der gewaschene Reis wird in einen Topf gelegt, dessen Boden und Seiten mit Folie bedeckt sind. Dies geschieht, damit das Müsli beim Kochen nicht anbrennt. Reis wird mit Wasser (250 ml) gegossen, Salz wird hinzugefügt (½ Teelöffel). Die Garzeit von Müsli beträgt 15 Minuten bei schwacher Hitze, danach sollte es noch 10 Minuten unter geschlossenem Deckel stehen.
3. Spinat (100 g) wird unter fließendem Wasser gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet und dann fein gehackt.
4. Die Zwiebel wird fein gehackt oder in einer Küchenmaschine gehackt.
5. In einer Mischung aus Gemüse und Butter (30 g) wird zuerst die Zwiebel weich gebraten, dann der Spinat. Die Vorbereitungszeit für einen solchen Verband sollte 5 Minuten nicht überschreiten. Zusätzlich werden weitere 30 g Butter hinzugefügt.
6. Fertiger und leicht abgekühlter Reis wird in einen sauberen Topf gegeben und mit Spinat vermischt.
7. Den Reis mit Spinat auf einem Teller verteilen. Das fertige Gericht kann am Tisch serviert werden.

Rezept für cremigen Spinatreis

Höchst leckerer Reis schaffe es zu kochen folgendes Rezept... Es wird im Ofen zubereitet, was bedeutet, dass es während der Wärmebehandlung ein Maximum an nützlichen Substanzen behält.

Reis mit Spinat in Sahne wird wie folgt zubereitet:

1. Zwiebel (2 Stück) wird in Butter (4 Esslöffel) unter Zugabe von Salz, Pfeffer und Thymian (1 Esslöffel) gebraten.
2. In einem separaten Topf 200 g Reis in viel Wasser kochen. Nach 5 Minuten nach dem Kochen wird es in ein Sieb zurückgeworfen, damit das überschüssige flüssige Glas abfällt.
3. Der Ofen heizt auf 175 Grad auf.
4. Müsli mit Zwiebeldressing in einen Topf oder eine Auflaufform geben.
5. Von oben wird die Form mit Folie festgezogen und mit einem Deckel verschlossen. Die Kochzeit für Reis beträgt 30 Minuten.
6. Zu diesem Zeitpunkt den gehackten Spinat (4 Tassen) in heißem und dann in kaltem Wasser blanchieren. Dann mit Sahne (50 ml) kombinieren und den vorbereiteten Reis mit der resultierenden Sauce gießen. Zum Schluss alles gut vermischen und servieren.

Basmatireis mit Spinat und Feta auf Griechisch

In Griechenland weiß jede Hausfrau, wie man ein Gericht namens "Spanakorizo" kocht. Reis mit Spinat und Käse ist wirklich sehr lecker und sättigend. Es sollte mutig zum Abendessen zubereitet werden und es besteht kein Zweifel, dass Ihre Lieben damit zufrieden sind.

Das Gericht wird in folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Zwiebel und Knoblauch (2 Zehen) werden in einer tiefen Pfanne mit dickem Boden in Olivenöl gebraten. Fügen Sie dann einen fein gehackten Bund Spinat hinzu und kochen Sie ihn noch einige Minuten, bis er weich ist.
2. Gewaschener Reis (1 EL) wird in die Pfanne gelegt, Hühnerbrühe oder Wasser (2,5 EL), Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack.
3. Die Zutaten werden in einer Pfanne bei schwacher Hitze etwa 50 Minuten gekocht.
4. Wenn der Reis fertig ist, in eine tiefe Schüssel geben, bestreuen Zitronensaft und mit Feta-Käse bestreut.

Reisrezept mit Spinat, Champignons und Walnüssen

Die schrittweise Zubereitung dieses Gerichts ist wie folgt:

1. Brauner Reis (1,5 EL) wird auf traditionelle Weise gekocht.
2. In Teller (2 Tassen) geschnittene Champignons werden in Butter gebraten.
3. Nach 4 Minuten werden die Pilze hinzugefügt Frischkäse(100g).
4. Gekochter Reis wird in einer Pfanne für Pilze und Käse ausgelegt, gemischt und zusammen mit Pilzen 4 Minuten lang erwärmt.
5. In einer großen Schüssel Reis mit Champignons, gehacktem Spinat (2 Tassen), Parmesan und Walnüsse(je 100 g). Zuletzt wird Reis mit Spinat mit Salz und Pfeffer versetzt. Nützlich und originelles Gericht bereit.

Reis mit Spinat in einem Slow Cooker

Eine krümelige, schmackhafte und würzige Basmati-Beilage kann in einem Slow Cooker zubereitet werden. Und wenn Sie Spinat hinzufügen, erweist sich das Gericht auch als sehr nützlich.

Für die Zubereitung einer Beilage werden zunächst fein gehackte Zwiebeln und ein Schnittlauch in einer Multicooker-Schüssel in Pflanzenöl angebraten. Wählen Sie „Fry“ zum Anbraten von Gemüse. Wenn die Zwiebeln eine schöne Farbe annehmen, werden Kurkuma (½ Teelöffel) und Spinat (100 g) dazugegeben und ebenfalls zwei Minuten gebraten. Dann wird Wasser (750 ml) in die Schüssel gegossen und gewaschen und getrocknet (250 g) gegossen. Salz wird nach Geschmack hinzugefügt (ca. 1-1½ TL).

Reis mit Spinat wird in einem Slow Cooker im Modus "Groats" 25 Minuten lang gekocht. V fertiges Essen hinzugefügt Butter, danach wird es gemischt und auf Tellern ausgelegt.

Reis mit Spinat wird auf ähnliche Weise gekocht und fällt grünlich aus.

Reis mit Spinat

Komposition:

An 3 Portionen

• 700 ml Wasser
• 150 g (175 ml) beliebiger weißer Reis
• 100 g Spinat (gefroren oder frisch)
• 2 / 3-1 TL Kreuzkümmel oder Kreuzkümmelsamen (optional)
• 1 Teelöffel geriebene Ingwerwurzel
• 1 TL Salz
• 2-3 St. Löffel Pflanzenöl(oder Ghee)
• 3 EL. Esslöffel Adyghe-Käse (Feta-Käse oder Hartkäse) - 1 EL. l. pro Portion (optional)

Wie man Spinatreis kocht:

1. Essen zubereiten.

   Gefrorener Spinat, Reis, Käse und Gewürze

2. Reis mehrmals abspülen, in ein Sieb geben, um das Wasser zu glasieren.

   
   
   Wir waschen den Reis

3. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Sie benötigen 2-mal mehr Wasser als beim üblichen Kochen von Reis in einem verschlossenen Behälter, da wir Reis in einer Pfanne kochen, ohne den Deckel zu schließen.

   Ich verwende oft eine Abkochung von Kräutern anstelle von Wasser (wenn ich dem Wasser keine Gewürze hinzufüge, wie in anderen Rezepten für farbigen Reis). Dazu verwende ich die restlichen Zweige (Zweige) der Petersilie, einige Teile der Selleriestangen, Fenchel, die ich nach und nach sammle und im Gefrierschrank lagere, damit frisch sie sind nicht ausgetrocknet. Ich lege ein paar Grüns in eine Schüssel mit Wasser, koche das Wasser nach dem Kochen einige Minuten lang und schalte die Hitze aus. Die Brühe ist fertig.

   Bringe das Wasser zum Kochen

4. In einer Pfanne mit Öl die Kreuzkümmelsamen etwas anbraten, die geriebene Ingwerwurzel und nach einer halben Minute den Reis hinzufügen.

   Kreuzkümmel und Ingwer in einer Pfanne

5. Den Reis bei mittlerer Hitze unter Rühren einige Minuten braten, bis er transparent wird.

   Wichtig: Wenn Sie Reis mit Spinat kochen, decken Sie die Pfanne nicht mit dem Deckel ab.

   Reis mit Kreuzkümmel und Ingwer braten

6. hinzufügen, ca. 1 Glas einfüllen heißes Wasser(oder Kräuterabkochung) unter Zugabe von Salz und mischen. Die Flüssigkeit sollte die Körner bedecken. Gelegentlich umrühren, bis fast das gesamte Wasser vom Reis aufgenommen wurde.

   
   
   Spinat und Wasser hinzufügen

7. Dann noch einmal etwas Wasser dazugießen und vermischen. Und das mehrmals, bis das Wasser ausgeht.

   Reis mit Spinat kochen

8. Nach ca. 20 Minuten (je nach Reissorte) ist die Mahlzeit fertig. Vom Herd nehmen und abdecken, damit der Reis warm bleibt.

Vor dem Servieren können Sie reiben Hartkäse(z.B. Parmesan) oder weich fermentierte Milch (z.B. Adyghe-Käse, Käse) und auf den auf Tellern ausgelegten Reis und Spinat streuen.

Grüner Reis mit Spinat fertig

Dieser Reis ist eine ausgezeichnete Beilage für Gemüsegerichte(zum Beispiel) und Spinat verleihen dem üblichen Geschmack dieses Getreides eine frische Note.

Guten Appetit!

PS , wir werden noch viel mehr leckere Sachen haben!

Olga Sh Rezeptautor

Guten Nachmittag Freunde!
SPINACH wird heute der Held unserer Tage sein!
Jemand nennt es Gemüse, jemand bezieht sich auf Gemüse, obwohl dies alles nicht wichtig ist, da Spinat sehr nützlich ist. Es ist reich an Nährstoffen und entfernt Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper. Spinat hat keinen scharfen Geschmack und es gibt sehr viele Rezepte damit.
Ich schlage vor, Reis mit Spinat oder grünem Reis zu machen. Das Gericht ist recht einfach zuzubereiten, aber sehr appetitlich, mit einem feinen cremiger Geschmack.

Also, lass uns beginnen. Wir brauchen einen großen Bund frischen Spinat, ein Glas Reis (jeder Reis, der in der Küche erhältlich ist), eine große Zwiebel, Gemüse und Butter, Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken.

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Spinat gut abspülen.

Schritt 2: Wir waschen den Reis gut in mehreren Gewässern.

In einem Topf einschlafen, 3 Tassen hinzufügen kaltes Wasser, ein wenig Salz und zum Kochen das Feuer anzünden.

Schritt 3: Bereiten Sie die Zwiebeln und den Spinat vor.
In diesem Rezept Zwiebel sehr wichtig und sehr notwendig, und je mehr Zwiebeln und Spinatblätter Sie beim Kochen verwenden, desto schmackhafter wird das Ergebnis).

Die Zwiebeln waschen und schälen, ich werde mehrere kleine Zwiebeln verwenden, das Gesamtgewicht der geschälten Zwiebeln betrug 100 Gramm.

Wir reißen die Spinatblätter ab, wir brauchen die Stiele nicht und spülen die Blätter noch einmal ab.

Schritt 4: Zwiebeln und Spinat hacken.

Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel, aber es ist besser, sie in einem Mixer oder Reiben zu hacken, damit sie mehr Saft erhalten.

Die Spinatblätter fein hacken.

Schritt 5: Zwiebeln und Spinat schmoren.
Wir stellen eine Bratpfanne oder Schmorpfanne auf das Feuer und fügen etwas Pflanzenöl hinzu.

Wir erhitzen es und verteilen die gehackten Zwiebeln

Teilen Sie die vorbereitete Butter in zwei Stücke.

Fügen Sie ein Stück Butter zu der in einer Pfanne erhitzten Zwiebel hinzu.

und wir schmoren die Zwiebeln weiter.
Zu diesem Zeitpunkt können die Zwiebeln leicht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack gewürzt werden.

Jetzt ist Spinat an der Reihe. Wir schicken die gehackten Blätter zu den Zwiebeln in der Pfanne.

alles mischen.

Stimmt, das ist schon lecker, oder?)
Aber für den Spinat haben wir noch ein zweites Stück Butter auf Lager, wir schicken es in die Pfanne.

Alles vermischen und weiter köcheln lassen.

Schritt 6: Erstellen.
In der Zwischenzeit haben wir Reis gekocht.

Kombinieren Sie gekochten Reis und gedünstete Zwiebeln und Spinat.

Gut mischen und alles zusammen in einer Pfanne noch etwas erhitzen.

Reis mit Spinat ist fertig!

Wir servieren und laden alle an den Tisch ein.

Guten Appetit!

PS Kinder, die kein Grün mögen, essen gerne.

Kochzeit: PT00H30M 30 Min.

Basmatireis ist berühmt für seine hervorragenden Eigenschaften und hat große Menge Fans auf der ganzen Welt! Es ist krümelig, aromatisch, gesund, hat einen feinen Geschmack und eine ideale Kornstruktur. Basmatireis eignet sich hervorragend für alle Arten von Gerichten. Besonders Basmati sind tolle Beilagen! Heute möchte ich euch ein Rezept für eine dieser Basmati-Beilagen anbieten. Spinat, Kurkuma, Zwiebel, Öl sind die Hauptzusätze, die dem Reis einen würzigen Geschmack, eine köstliche Farbe und ein köstliches Aroma verleihen! Eine solche Beilage ist ideal für Fisch und Fleischgerichte... In diesem Rezept haben wir den Multikocher Polaris PMC 0517AD verwendet, die Leistung des Gerätes beträgt 860 W, das Volumen der Schüssel beträgt 5 Liter. Sie können Basmatireis mit Spinat auch wie gewohnt in einem Topf oder dickwandigen Topf auf dem Herd zubereiten.

Silberzwiebel (weiß)

Olivenöl

Gefrorener Spinat

Gemahlene Kurkuma

Basmati-Reis

Butter

Um eine Beilage aus Reis und Spinat in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten: Basmatireis, Spinat (frisch oder gefroren), Butter, Knoblauch, Weiß oder Zwiebeln, Olivenöl, gemahlener Kurkuma, Salz und Wasser.

Zwiebel und Knoblauch schälen. Schneide die Zwiebel kleine Würfel, und hacken Sie den Knoblauch.

Gießen Sie Olivenöl in die Multicooker-Schüssel und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch im Modus „Frittieren“ unter gelegentlichem Rühren, bis sie transparent sind.

Spinat in die Multicooker-Schüssel zu den Röstzwiebeln und dem Knoblauch geben. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, müssen Sie ihn nicht zuerst auftauen, und wenn er frisch ist, spülen Sie den Spinat ab und schneiden Sie ihn in Streifen.

Gießen Sie heißes abgekochtes Wasser in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu. Wir mischen.

Gießen Sie hier gemahlene Kurkuma ein.

Wir waschen Basmatireis in mehreren Wässern vor, trocknen ihn und geben ihn in die Multicooker-Schüssel.

Mischen Sie den Inhalt der Multicooker-Schüssel. Wir schließen den Deckel und stellen den Modus „Groats“ ein, die Zeit beträgt 25 Minuten.

Nach einer bestimmten Zeit trennen wir den Multicooker vom Netz - der Reis ist fertig, das Wasser ist verdunstet!

Fügen Sie dem Reis ein Stück Butter hinzu.

Rühren - eine Garnitur aus Krümeln und aromatischer Reis mit Spinat fertig!

Heißen Spinatreis mit Fleisch servieren, Fischgerichte oder Eierspeisen. Guten Appetit!