Pancakes uchun juda ko'p retseptlar mavjud, har bir uy bekasi bu noziklikni tayyorlashning o'ziga xos sirlariga ega. Pancakes smetana, eritilgan sariyog ', murabbo, murabbo va asal bilan xizmat qilishi mumkin. Ko'p odamlar sut yoki choy bilan krep iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Men oddiy retseptni taklif qilmoqchiman shokoladli pancakes sut ustida. Pancakes juda mazali va xushbo'y, xizmat qilganda ularni sepish mumkin shakar kukuni yoki shokoladli sous bilan sug'orib oling.

Ingredientlar

Sut bilan shokoladli krep tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

200 g un;

2 osh qoshiq. l. kakao;

3-modda. l. Sahara;

bir chimdik tuz;

400 ml sut;

3-modda. l. o'simlik yog'i;

xizmat qilish uchun shakar kukuni.

Pishirish bosqichlari

Unni idishga elakdan o'tkazing, kakao, shakar, tuz qo'shing va aralashtiring.

Panani isitish yaxshidir, birinchi krep pishirishdan oldin uni o'simlik moyi bilan yog'lash mumkin. Kema bilan oz miqdorda xamirni oling, uni panga quying va butun yuzaga yoying. Qovurilgan pancakes, odatdagidek, har ikki tomondan.

Ushbu retsept bo'yicha sut bilan tayyorlangan shokoladli pancakes juda mazali.

Yoqimli ishtaha!

Bittasi an'anaviy taomlar Yakshanba kuni erta tongda hamyurtlarimiz dasturxonini kreplar muntazam bezab turadi. Yangi sariyog 'qatlami bilan surtilgan nozik ishtahani ochuvchi xamir bo'laklari bayramlarda ham, Maslenitsada, tug'ilgan kunlarda, to'y va uyga ko'chib o'tishda va boshqa har qanday ajoyib kunda ishlatiladi. Bu taniqli taom uchun eng yaxshi retseptlar avloddan-avlodga o'tadi, uy bekalari ko'pincha buvilari va onalaridan meros bo'lib qolgan retseptlar bilan maqtanadilar.

Har xil shakl, o'lcham va to'qimalarning kreplari nafaqat mamlakatimizda, balki xorijda ham yaxshi ma'lum. Frantsiyada siz Montmartrning tor ko'chasidagi kafega borib, murabbo, asal yoki qaymoqli kreplarni tatib ko'rishingiz mumkin. Ular klassik rus kreplaridan ta'mi va pishirish texnologiyasida ozgina farq qiladi, krep esa quyiladi zarang siropi yoki Amerika va Kanadada juda sevimli bo'lgan karamel sousi - bular zichroq, samimiy kreplar. Shunga qaramasadan shirin ta'mi, pancakes ko'pincha pastırma bilan xizmat qiladi, bu bizning kreplarimiz uchun mutlaqo xos emas.

Shokoladli pancakes - taniqli taomning qiziqarli va juda mazali variantidir. Ularning yorqin ta'mi sizni birinchi luqmangizdanoq o'ziga jalb qiladi va, albatta, sizni plomba va ingredientlar bilan kutilmagan tajribalarga ilhomlantiradi. Bizga ko'ra, bu har kimning sevimli taomidir oddiy retseptlar oilangiz va do'stlaringiz bilan tezda sevimli bo'ladigan yangi jasur kombinatsiyalar va original lazzat kombinatsiyalarini yaratish yo'lidagi birinchi qadam bo'ladi.

Shokoladli kreplarni qanday qilish kerak - asosiy tamoyillar

Har bir uy bekasi ushbu mashhur noziklikni tayyorlash uchun o'z retseptiga ega, ammo ko'pchilik ingredientlar va protseduralarning standart ro'yxatiga amal qiladi. Eng kamida bir necha marta krep pishirganlar uchun klassik retsept Shokoladli kreplarni tayyorlash qiyin emas.

Uzoq vaqt oldin bilan solishtirganda mashhur retsept, bu ayniqsa shirin ta'mga ega. Go'sht, qizil ikra va jambonli pishloq kabi kreplarni to'ldirish bilan bog'laydigan ko'plab ovqatlar mavjudligiga tayyor bo'ling. shokolad bilan muomala qilish, albatta, umuman mos kelmaydi. Biroq, sizning taomingizga yangi o'ziga xos ta'm beradigan yana ko'plab kombinatsiyalar mavjud. Ko'pincha plomba sifatida banan, qulupnay, shirin soslar va siroplar ishlatiladi. Tajriba qilish muxlislari shirinlikni karamel, marmelad va hatto kokos parchalari bilan to'ldirishlari mumkin.

Shokoladli krep retsepti hatto ilgari bunday taomni pishirishga urinmagan oshpazlar uchun ham mos keladi. Ma'lumki, birinchi krep har doim bo'lak bo'ladi, shuning uchun mahsulotingizni qovurish jarayonida asosiy narsa xafa bo'lmaslikdir. Agar biri muvaffaqiyatsiz bo'lsa, qayta urinib ko'ring.

Yangi boshlanuvchilar uchun keng tarqalgan xato - bu juda nozik yoki qalin xamir.

Qat'iylik va zichlikni nazorat qiling, idishingizning haroratini kuzatib boring va biz aminmizki, tez orada plastinkangizda iloji boricha tezroq og'zingizga qo'ymoqchi bo'lgan xushbo'y kreplar to'plami bo'ladi. Xamirni suyuqroq qilish uchun - unga ozgina sut qo'shing, qalinroq qilish uchun - bug'doy uni.

Klassik shokoladli pancake retsepti

Ushbu oddiy retsept hatto eng tanlagan gurmelerni ham qondiradi. Bu ekzotik ingredientlarni talab qilmaydi va deyarli har qanday muzlatgichda mavjud bo'lgan narsalardan tayyorlanadi. Garchi bu taomlarning aksariyati juda ko'p energiya talab qilsa va ko'pincha oshpazlarni xamir ko'tarilishini kutish uchun oshxonada uzoq vaqt o'tkazishga majbur qilsa-da, shokoladli krep deserti bor-yo'g'i bir soat ichida tayyorlanadi, bu klassik taom bilan solishtirganda ancha yaxshi. bayram pishirish. Belgilangan vaqtning ko'p qismi qovurish jarayoniga sarflanadi. Mahsulotning qancha qismini "pishirish" ga qaror qilsangiz, pechkada qancha vaqt sarflashingiz kerak, kreplarni aylantirasiz. Har bir tomon bir necha daqiqa davomida qovuriladi. Pancakesning kichik qismini pishirish kichik oila yarim soatdan oshmasligi kerak.

Shokoladli pancakes retsepti ko'pincha plomba mavjudligini nazarda tutadi. Ko'plab uy bekalari tomonidan qish uchun tayyorlangan meva bo'laklari, rezavorlar, sous, sirop, murabbo va jele, shuningdek smetana va asalga ustunlik beriladi. bilan pancakes shokolad bilan to'ldirish Bundan tashqari, uni tez-tez restoranlar, qahvaxonalar va qandolatxonalarning stollari va menyularida ko'rishingiz mumkin. Taomning ushbu versiyasi hatto eng haqiqiy shirin tish va shokoladning boy ta'mini biluvchilarni ham xursand qilishi mumkin.

Ko'pincha kreplar kefir yordamida tayyorlanadi, ammo sutli kreplar ham ko'pchilik uy bekalariga yaxshi ma'lum bo'lgan retseptdir. U oshpazlik mutaxassislari orasida mashhurlikka erishganligi bejiz emas va uni bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, siz bolalikdan mazali va sevimli taomni tayyorlashning ushbu oddiy usulining katta muxlisiga aylanasiz.

Ingredientlar

Ko'pchilik uchun shokolad bilan to'ldirilgan pancakes hafta oxiri retsepti hisoblanadi. Biz hammamiz bilamizki, yakshanba kuni ertalab oziq-ovqat xarid qilishdan nafratlanamiz, lekin agar siz hali ham o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilishga qaror qilsangiz. mazali taom, biz yotoqdan chiqib, do'kon yoki bozorga borishni tavsiya qilamiz yangi mahsulot. Aynan ular bilan taomingizning ta'mi ayniqsa yaxshi bo'ladi, siz ilgari sinab ko'rgan narsalaringiz fonida yorqin ajralib turadi. Bundan tashqari, siz sotib olishingiz mumkin yangi rezavorlar va meva, bu sizning mahsulotingiz uchun to'ldirish sifatida emas, balki mazali xamirni qovurish jarayonida tez gazak sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• 1/3 chashka qaynatilgan suv;
• 3 choy qoshiq granüllangan shakar;
• 2 osh qoshiq elakdan o'tkazilgan bug'doy un;
• 2 osh qoshiq kakao kukuni;
• 2 tuxum;
• tuzning shivirlashi;
• 1 stakan sut.

Ovqat pishirishda to'liq yog'li sutdan foydalanish tavsiya etiladi. Unda kamroq suv bor, biz allaqachon xamirimizga qo'shmoqchimiz. Bizga kaltaklangan tuxum kerak bo'ladi, shuning uchun ular xamir aralashmasining barcha boshqa komponentlari bilan ishlashdan bir necha daqiqa oldin sindirish va ko'pirtirish yoki mikser bilan faol aralashtirish mumkin. Bu pishirish jarayonida vaqtni behuda sarflashdan qochish imkonini beradi. Qamchilashdan oldin ular sovutilishi kerak - shuning uchun ko'pik yanada ajoyib bo'ladi. Ko'pgina uy bekalari mikserdan foydalanmaslikni afzal ko'rishadi va asosan, faqat mo'ylovdan foydalanishadi. Yana bir kichik modifikatsiya glyutensiz dietada bo'lganlar uchun foydali bo'ladi. Bug'doy unining o'rniga siz guruch, makkajo'xori, grechka va butun don unidan foydalanishingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich pishirish

Bizning ishlab chiqarishni boshlashdan oldin oshpazlik asari kerakli miqdordagi mahsulotlarni o'lchash orqali barcha ingredientlarni tayyorlash kerak. Ushbu pishirish usulini tanlayotganda, birinchi bo'lib tuxumni qo'lga kiritmaguncha uring bir hil massa. Bu jarayonda biroz vaqtni tejashga va keraksiz qadamlar bilan chalg'itmaslikka yordam beradi. Shokoladli pancakes sutda pishiriladi, biz yuqorida aytib o'tganimizdek, yog'li bo'lishi kerak minimal miqdor tarkibidagi suv. Ushbu ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlangan kreplar yumshoq va juda mazali. Ushbu shokoladli krep retseptini qanday qilib bosqichma-bosqich haqiqatga aylantirishni tushuntiramiz.

1. Barcha ingredientlarni tayyorlaganimizdan so'ng, katta idishga quying o'simlik moyi, suv va bir chimdik tuz qo'ying. Sut qo'shing. Aralashmaga shakar tushiring va tuxum quying. Aralash mikser bilan aralashtirilishi kerak.
2. Un va kakao kukunini elakdan o'tkazing, alohida idishda aralashtiring. Sekin-asta, kichik qismlarda, quruq aralashmani suyuq massaga qo'shing. Xamir bir hil holga kelguncha, bo'laklarsiz yaxshilab aralashtiriladi. Biz uni 15 daqiqa pishirishga ruxsat beramiz.
3. Buning uchun panani qizdiring katta olov. bilan qovurilgan idishdan foydalanish tavsiya etiladi yopishmaydigan qoplama. Biz ustiga bir oz o'simlik yog'ini surtamiz. Uni maxsus cho'tka bilan qo'llash tavsiya etiladi, shuning uchun sirtdagi ortiqcha yog'dan qochishingiz mumkin.
4. Pan issiq bo'lgandan so'ng, idishning o'rtasiga katta qoshiq yoki kepak bilan ozgina xamir tushiring. Ikkala tomondan bir yarim-ikki daqiqa davomida qovuring.
5. Tayyor mahsulotni rulonlarga, stekga yoki uchburchakka o'rash mumkin. Pancakesdan olingandan so'ng darhol sariyog 'bilan surtiladi, vilkalar ustiga qo'yiladi. Bu shirin taomning ta'mini o'zgartirmasdan ularni quritishdan qutqaradi.

To'ldirish sifatida krep uchun shokoladli plomba mos keladi, ammo ularni to'ldirmasdan iste'mol qilish mumkin. Butun oila uchun shirinliklar tayyor!

Shokoladli pancakes tayyorlash bo'yicha video

https://youtu.be/1UoAEV8_WgU

Kremli shokoladli pancakes

Xamirga yog' qo'shmasdan tayyorlanadigan kreplardan farqli o'laroq, bu kreplar sizni nafaqat shokolad bilan, balki ochiq-oydin krep bilan ham xursand qiladi. kremsi ta'mi. Taomning ushbu versiyasida shokoladli pancakes klassik bilan muqobil, kakao qo'shmasdan, juda nozik rulonlarni hosil qiladi.

Taomimizni ayniqsa mazali qilish uchun sutda qaymoqli va shokoladli krep tayyorlaymiz. Ushbu pishirish opsiyasi suvda krep tayyorlash bilan solishtiriladi, xamirni kamroq suyuqlik qiladi va mahsulotlarning o'zini yanada zichroq qiladi.

Pishirish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1 stakan bug'doy uni;
• 1 osh qoshiq sariyog ';
• 50 g qora shokolad;
• 2 tuxum;
• 2 stakan sut;
• bir chimdik tuz;
• o'simlik moyi.

Boshlash uchun ikki osh qoshiq donador shakarni tuxum va bir chimdik tuz bilan uring. Ikki stakan iliq sut qo'shing. Elenmiş unni kichik qismlarga to'kib tashlang. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun aralashtiring. Endi bizning aralashmasiga eritilgan quying sariyog ` va xamirni aralashtiring. Kreplarimizdan birini shokoladga aylantirish uchun aralashmani ikkita teng qismga bo'lamiz, ulardan biriga oldindan suyultirilgan 5 osh qoshiq qo'shamiz. issiq suv suv hammomida eritilgan kakao kukuni va shokolad. Bundan tashqari, shokolad suyuq bo'lguncha uni mikroto'lqinli pechda 10-15 soniya davomida yoqing. Pancakes o'simlik moyi bilan yog'langan, qizdirilgan qovurilgan idishda qovuriladi. Biz ikkiga aylanamiz. Karamel sousi bilan sug'orilgan pancakes - bu ajoyib variant. engil atıştırmalık, shirinlik yoki yakshanba brunch.

Zebra shokoladli kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Shokoladli krep "Zebra"

Ushbu retsept bo'yicha siz bolalarning tug'ilgan kuni yoki bayrami uchun shokolad bilan krep tayyorlashingiz mumkin. Mahsulotdagi zebra chiziqlarini eslatuvchi g'ayrioddiy kulgili naqshlarni hayvon shaklidagi kreplarni kesib tashlash yoki bolaga o'zi uchun yeyiladigan hayvonni kesishga ruxsat berish orqali xavfsiz tarzda urish mumkin. Zebra kreplarini banan va shokolad bilan bezashingiz mumkin, bu esa yanada ko'proq quvonch va bayram tuyg'usini qo'shadi. Bizga qo'shimcha jihozlar kerak bo'ladi, ya'ni chovgumli choynak.

Biz pishirish uchun foydalanamiz:

• bir chimdik tuz;
• 1 stakan un;
• 1 tuxum;
• 1 choy qoshiq vanil shakar;
• 2 osh qoshiq donador shakar;
• 2 osh qoshiq kakao kukuni;
• 2 stakan sut.

Ingredientlarning ko'pligi va qo'shimcha idishlarga bo'lgan ehtiyoj tufayli bu kabi retseptlar ko'pincha pishirmaydiganlar uchun murakkab ko'rinadi. Biz sizga bunday emasligini va hatto yangi boshlanuvchilar ham bunday idishlarni tayyorlashi mumkinligini isbotlashga harakat qilamiz.

Shunday qilib, nozik qovurilgan bo'laklarni tayyorlash uchun yumshoq xamir, idishga tuxum, shakar shakar, vanilin va unni aralashtiring. Siz sut qo'shishingiz kerak. Aralashmani yaxshilab uring, keyin ikki qismga bo'ling. Qismlardan birida siz kakao kukuni qo'shishingiz va uni butunlay eriguncha aralashtirishingiz kerak. Panga bir oz o'simlik yog'ini quying. Biz uni olovga qo'ymaymiz. Avval uni oq xamir bilan to'ldirishingiz kerak, keyin panga bir oz quyuq xamirni quyishingiz kerak. Choynakimizdagi xamirni kakao kukuni bilan nay bilan to'kib tashlang. Shundan so'ng, panani olovga qo'ying va har tomondan ikki daqiqa davomida kreplarni qovuring. Mahsulotning bir tomoni oq, ikkinchisi - chiziqli chiqadi. Bunday kreplarni asal, murabbo yoki karamelning shirin to'ldirishi bilan to'ldirish mumkin.

Qora shokoladli pancakes

Mazali issiq kakao massasi bilan to'ldirilgan shokoladli pancakes sizning stolingizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ularni qilish juda oson. Ushbu to'ldirilgan kreplarni tayyorlash uchun siz yuqorida tavsiflangan klassik retsept bo'yicha krep tayyorlashingiz kerak. Ushbu retseptning butun mohiyati shirin to'ldirish, shokoladli kreplarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Krem va likyor bilan birlashtirilgan iliq qora shokolad shirin kreplarga achchiq eslatma qo'shadi.

Siz quyuq shokoladli sousni og'ir krem ​​yordamida tayyorlashingiz mumkin, ammo biz 11% li kremni tavsiya qilamiz. Shokoladli to'ldirishni tayyorlash uchun kremni yirtqichlardan quying, bo'laklarga bo'lingan kakao barini qo'shing, suyuqlikni to'kib tashlang. Bizga 50 mililitr qaymoq, 100 gramm qora shokolad va bir osh qoshiq likyor kerak bo'ladi. Pancakes sousni tayyorlashdan oldin asta-sekin qismlarga bo'linib pishirilishi kerak. To'ldirish mazali, boy shokolad ta'mi bilan. Ushbu shokolad sousi bilan to'ldirilgan kreplar ertalabki stolda tez-tez beriladigan ko'plab boshqa taomlarga zid keladi.

Agar sizning bayramingiz yaqinda bo'lsa va siz mehmonlaringizni qanday xursand qilishni bilmasangiz va klassik vanil, tvorog, yogurt va undan charchagan bo'lsangiz. asal keklari, original bo'ling va krep keki qiling, krep keki mascarpone pishloq bilan. Zarif g'ayrioddiy retseptni tayyorlash juda murakkab emas. Bu, ayniqsa, krep tayyorlashni allaqachon o'rgangan va qiziqarliroq narsani sinab ko'rishga tayyor bo'lganlar uchun muvaffaqiyatli bo'ladi. Bu pirojnoe kreplarni shokolad va tender bilan birlashtiradi yumshoq pishloq, qandolatchilar va oshpazlar tomonidan uzoq vaqtdan beri sevib kelgan, uning tuzilishi va ko'zga tashlanmaydigan ta'mi uchun. Ushbu shokoladli kreplarning retsepti avvalgi holatlarda bo'lgani kabi sutga asoslangan.

Baza uchun ishlatiladigan ingredientlar:

• 1 stakan un;
• 3-4 osh qoshiq kakao kukuni;
• 2 osh qoshiq chang shakar;
• 2 tuxum;
• 2 stakan suv va sut aralashmasi;
• bir chimdik tuz.

Krem uchun:

• 250-300 g mascarpone;
• 1-2 sarig'i;
• 100 g shokolad.

Pishirish jarayoni

Birinchidan, pirojnoe uchun asos tayyorlang - krep. Kakao kukuni va unni aralashtiring. Ularni qolgan ingredientlardan alohida aralashtiring. Oldindan urilgan tuxumga suv va sut aralashmasi qo'shing, bir chimdik tuz va shakar kukuni qo'shing. Aralashtiring, asta-sekin massaga kakao kukuni va un qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. Aralash mazali va havodor bo'ladi. Uni kichik qismlarda panga yuborish mumkin. Pancakesni bir necha daqiqa qovuring, haroratni kuzatib boring. Hech bir uy bekasi: "Men ushbu retsept bo'yicha krep pishiraman!" Deyishdan uyalmaydi.

Pancakesni pishirganimizdan so'ng, biz kremni tayyorlashga o'tamiz. Mascarpone, shakar kukuni, tuxum sarig'ini aralashtiring. Shokoladni maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling. Olingan kremga shokolad qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Biz tortni kreplardan yig'ishni boshlaymiz - birini plastinka ustiga qo'ying, ustiga mascarpone pishloq kremi bilan surting. Biz keyingi krepni qo'yamiz - va yangi krem ​​qatlami. Shunday qilib, pancakes va krem ​​tugaguncha. Agar biror narsa erta tugasa, qolganlarni boshqalarni pishirish uchun ishlatishingiz mumkin. original taomlar va rivojlanish o'z retseptlari va g'oyalar. Tortimiz tayyor va yig'ilishi bilan biz uni qattiqlashguncha muzlatgichga qo'yamiz, so'ngra dasturxonga tortamiz.

Pancake keki shokoladli desert Bu har qanday jamiyatda zavq va hayratga sabab bo'ladi. Oddiyligiga qaramay, u yaqin do'stlar bilan sokin yig'ilishlar uchun ham, muhim ziyofat uchun ham bezak bo'lishi mumkin. Ulashish mazali retseptlar yaqinlaringiz bilan tajriba o'tkazing va ular bilan yangi narsalarni sinab ko'ring.

Dunyoda kakaoning boy ta'mini sevuvchilar bor ekan, shokolad bilan tayyorlangan yoki shokoladli plomba bilan to'ldirilgan kreplar dolzarb bo'lib qoladi. Har qanday tayyorlashda asosiy narsa krep idishi yoki krep ishlatadigan idishlar to'g'ri yupqa qilingan xushbo'y qismlar qovurilgan shirin xamir issiq pan. O'zingizni sevimli taomingizning ta'mi bilan siylang, dasturxon yozing va mehmonlarni taklif qiling!

Yoqimli ishtaha!

xushbo'y mazali krep ular har bir oilada seviladi va har bir uy bekasi ularni pishirishning ko'p usullarini biladi. Va Maslenitsa kunlarida onalar va buvilar o'zlaridan butunlay ustun bo'lishga harakat qilishadi, turli xil plombalarning havodor, "dantelli" lazzatlarini yaratadilar.

Shokoladli pancakes bolalar va kattalar orasida juda mashhur bo'lib, ushbu bo'limda 7 ta mavjud eng yaxshi retseptlar bu ajoyib desert.

Kefirdagi shokoladli pancakes yumshoq va havodor, gözenekli, "teshilgan" tuzilishga ega.

Ularni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak bo'ladi:

• yarim litrli kefir paketi;
• 2 tuxum;
• bir stakan qaynatilgan suv yoki yangi sut;
• 1,5-2 stakan un;
• 40-55 g kakao kukuni;
• 3-4 osh qoshiq shakar;
• tuz;
• ozgina soda;
• o'simlik moyi.

Ovqatni qanday pishirish kerak:

1. Sig'imli idishda tuxumni ko'pirtirish bilan silkitib, kefir qo'shing, tuz, soda va shakar quying, aralashtiring.
2. Kukun bo'laklarga aylanib qolmasligi uchun asta-sekin kakao qo'shing, ko'pirtirishda davom eting.
3. Unni kichik qismlarga qo'shing, asta-sekin xamirni kerakli mustahkamlikka keltiring, so'ngra ozgina yog'siz yog'ni quying va qovurishni boshlang.

Maslahat. Pancakes haddan tashqari "yog'li" bo'lib qolmasligi uchun panga yog' quymaslik, balki qog'oz sochiqni namlash va idishning pastki qismini u bilan bir tekisda artib olish yaxshiroqdir.

Sut va kakao bilan pancakes

Kakao bilan shokoladli pancakes yangi yoki nordon sutda pishirilishi mumkin.

Ularga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 2 stakan sut mahsuloti;
• tuxum;
• 1,5-2 stakan un;
• 40-60 g kakao loviya kukuni;
• shakar va tuz;
• o'simlik yog'i.

Kakao bilan sutda shokoladli kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tuxumni shakar, tuz va kakao bilan silkiting, o'simlik moyini quying.
2. Olingan massani sutning yarmi bilan suyultirib, unni to'kib tashlang.
3. Sekin-asta sut qo'shing, xamirni bo'laklar parchalanmaguncha aralashtiring, so'ngra qolgan qismini quying va idishni qovura boshlang.

Eslatmada. Sutli krep uchun xamir juda suyuq bo'lishi va panning pastki qismiga osongina tarqalishi kerak. Agar mustahkamlik qalinroq bo'lsa, qaynatilgan suvning kichik qismini qo'shish joizdir.

Oson shokolad retsepti

Xushbo'y kreplarni tayyorlash uchun siz kakao kukunidan emas, balki tabiiy qora shokoladdan foydalanishingiz mumkin.

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yarim litrli sut paketi;
• 2 tuxum;
• 1,5-2 stakan un;
• 55 g sariyog ';
• 90 g shokolad;
• shakar va tuz.

Tabiiy shokolad bilan kreplarni qanday pishirish mumkin:

1. Unni shakar va tuz bilan aralashtiring, so'ngra ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, asta-sekin sut mahsulotining ½ qismini qo'shing.
2. Blender bilan kaltaklangan tuxum qo'shing yoki massaga ko'pirtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Shokoladni sariyog 'bilan eritib, qolgan sut mahsuloti bilan suyultiring va un va tuxum aralashmasini quying.
4. Xamirni muloyimlik bilan aralashtiramiz, uni bir necha soat qaynatib oling va keyin issiq qovurilgan idishda krep pishiring.

Maslahat. Shirinlik tayyorlash uchun tabiiy og'irlikdagi shokoladni olishga arziydi. Plitkalarda sotiladigan narsalarning sifati ko'pincha orzu qilingan narsalarni qoldiradi. Bunday mahsulot yuqori harorat ta'sirida erimagan, balki erigan va pastga yonib ketgan.

Shokolad pastasi bilan pancakes

Pancakes tayyorlash uchun siz shokolad pastasini ham ishlatishingiz mumkin, faqat eng yumshoq kompozitsiyani olishingiz kerak.

Pishirish jarayonida sizga kerak bo'ladi:

• 550 ml sut yoki tvorog;
• tuxum;
• 150-180 g shokolad pastasi;
• bir oz shakar va tuz;
• bir stakan un.

Pancakesni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tuxumni shakar va tuz bilan aralashtirib, pasta va bir stakan sut qo'shing va keyin aralashtiring.
2. Shokolad massasi to'liq "tarqalgan" bo'lsa, unni to'kib tashlang.
3. Asta-sekin xamirni sut bilan suyultirib, quyqalar "tarqalib ketguncha" yoğurun, so'ngra qolgan qismini to'kib tashlang va qismlarni pishiring.

Eslatmada. Ovqatlanishdan oldin kamida yarim soat tursa, kreplarning ta'mi yorqinroq bo'ladi.

Tvorog bilan pancake xamiri

Tvorog xamiridagi shokoladli krep ajoyib darajada mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Mahsulotlar tarkibidan idish tayyorlang:

• 1,5-2 stakan kefir;
• 2-3 tuxum;
• 140 g yogurt;
• 1,5-2 stakan un;
• shokolad yoki kakao kukuni;
• shakar va tuz;
• qandolatchilik pishirish kukuni.

Yogurtli kreplarni qanday pishirish mumkin:

1. Bir piyola ichida tuxumni urib, qatiq, shakar, pishirish kukuni va tuz qo'shing, keyin kakao qo'shing. Agar shokolad ishlatilsa, avval uni eritish kerak bo'ladi.
2. Massani silliq bo'lguncha aralashtiring, keyin unni to'kib tashlang.
3. Barcha bo'laklarni va quyqalarni sindirib, aralashmani kefir bilan suyultiring va kreplarni qovurishni boshlang.

Bunday noziklik stolda xizmat qiladi, shakar kukuniga sepiladi yoki rezavorlar bilan bezatilgan. Shuningdek, smetana, asal yoki murabbo shirinlikka mos keladi.

Bolalar uchun shokoladli pancakes

Pancakes og'ir oziq-ovqat hisoblanadi va bolalar uchun bu zardobga asoslangan taomni eng kam miqdordagi yog' bilan pishirish yaxshidir.

Sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• 250-280 ml sarum;
• tuxum;
• kakao kukuni yoki shokolad;
• 1,5-2 stakan un;
• shakar, tuz va soda.

"Bola" kreplarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Tuxum, tuzni urib, kakao, shakar va soda quying.
2. Aralashmani zardobning yarmi bilan suyultiring, un qo'shing va bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring.
3. Xamirni zardob bilan kerakli mustahkamlik bilan suyultiring va kreplarni qovuring.

Kakao va shokolad, sut, kefir va suv bilan shirin shokoladli krep uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2018-09-29 Marina Vyxodtseva

Baho
retsept

3652

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

Tayyor taomning 100 grammida

6 gr.

5 gr.

uglevodlar

30 gr.

190 kkal.

Variant 1: Sutli suvda klassik shokoladli pancakes

Shokoladli pancakes oddiygina stolda xizmat qilishi yoki kek, rulo, rulo va boshqa shirinliklar uchun ishlatilishi mumkin. Ular shirinlik bilan o'rashadi tvorog massalari, berry va mevalarni to'ldirish. V an'anaviy retsept suv va sut aralashmasi ustiga kakao bilan xamir. Undan yupqa krep tayyorlanadi, qovuriladi klassik usul qovurilgan idishda.

Ingredientlar

• 240 g un;
• 200 ml suv;
• 200 g sut;
• 2 tuxum;
• 25 g kakao;
• 2 osh qoshiq shakar;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 0,5 osh qoshiq tuz.

Klassik shokoladli pancakes uchun asta-sekin retsept

Shokoladli pancakes uchun xamir taxminan yigirma daqiqa turishi kerak, shuning uchun biz bir oz oldindan tayyorlaymiz. Biz bir yirtqichlardan yoki piyola olamiz, tuxum va tuz yuboramiz, ikki osh qoshiq qum tushiramiz, aralashtiramiz. Bu maqsadda mo'ylovni ishlatish va engil urish yaxshidir.

Tuxumni sut bilan aralashtiramiz, yana aralashtiramiz, keyin ularga kakao kukuni bilan unni elakdan o'tkazing. Shu bilan birga, biz xamirni aralashtirishni davom ettiramiz va to'liq stakan suv quyamiz. Biz bir hil shokolad massasini olishimiz kerak.

Xamir biroz tursin, kakao uni shishadi, massa yakuniy mustahkamlikka ega bo'ladi, kreplarni qovurishdan oldin unga o'simlik moyini quying. Ko'pirtirish harakati bilan yana aralashtiramiz.

Biz pancakes uchun tekis va tirnalishsiz pan tanlaymiz, hech qanday holatda qovurishdan oldin uni ho'llamaymiz. Biz sirtni bir tomchi yog 'bilan surtamiz va pechka ustiga qo'yamiz. Panani deyarli tutunli bo'lgunga qadar qizdiring.

Bir chelak shokolad oling krep xamiri va panga yuboring, uni yuzaga taqsimlang, buning uchun biz shunchaki idishni silkitamiz. Xamirni pishirishni boshlashdan oldin buni tezda qilish muhimdir. Biz bir daqiqa kutamiz, krepni boshqa tomonga aylantiramiz. Yana 30 soniyadan so'ng, plastinkaga o'tkazing, ikkinchi krepni qovurishga o'ting.

Shokoladli pancakes har doim shirin versiyada tayyorlanadi, lekin uni qum bilan haddan tashqari oshirmaslik kerak. Keklarning ko'pligi bilan ular yonib ketadi, kuyish izlari paydo bo'ladi va panga yopishishi mumkin. Qo'shimcha qilish yaxshiroqdir tayyor ovqat shirin plomba va qo'shimchalar.

Variant 2: Suv va qaynoq suv bilan tejamkor shokoladli pancakes uchun tezkor retsept

Bu kreplar tejamkor, ammo baribir mazali va shirin, shokoladli ta'mga ega va xushbo'y hidi bilan albatta rozi bo'ladi. Buni amalga oshirish uchun biz har xil haroratdagi suyuqliklarni olamiz va vanillin haqida unutmang. Ushbu oddiy ingredient, hatto juda oz miqdorda ham, natijaga katta ta'sir qiladi.

Ingredientlar

• 2 tuxum;
• 1 st. sovuq suv;
• 1 st. qaynoq suv;
• 2 osh qoshiq kakao;
• 170 g un;
• 1 g vanil;
• 2 osh qoshiq yog';
• 35 g shakar.

Shokoladli kreplarni qanday tezda tayyorlash mumkin

Unni bir necha osh qoshiq kakao bilan elakdan o'tkazing. Choynakni qo'ying, xamir yoğurulgunga qadar suv qaynashi kerak. oshpaz sovuq suv va yoğurmak uchun juda qulay bo'lgan mikser. Yoki oddiy ko'pirtirgichni oling.

Tuxumga sovuq suv quying yoki xona haroratida suyuqlik oling, uni sut bilan almashtira olasiz, lekin kerak emas. Darhol ikki chimdim tuz tashlang va shakar qo'shing, bir necha soniya uring, qo'shing. shokoladli un. Biz aralashtirishda davom etamiz, keyin qaynoq suv quyamiz.

V tayyor xamir bir necha osh qoshiq kungaboqar yog'ini quying va vanillin qo'shing, kichik sumka kifoya qiladi, yana besh soniya uring va pechka ustiga qovurilgan idish qo'yishingiz mumkin. U qizdirilganda, xamir bir muddat turadi, yana aralashtiriladi, kreplarni birma-bir to'kib tashlang, ikki tomondan pishiring.

Ko'pincha, bunday pancakes soda bilan pishiriladi, u juda ko'p teshiklarni beradi va xamirni yumshoqroq qiladi. Kukunni o'chirish kerak emas, uni qaynoq suv bilan aralashtirib, deyarli tayyor xamirga quying.

Variant 3: Kefir xamirida teshiklari bo'lgan shokoladli pancakes

Sut mahsulotlari ko'pincha krep xamirida, odatda kefir yoki yogurtda ishlatiladi. Ko'p retseptlar mavjud, ammo bu erda juda yaxshi variant. Pancakes shokoladli va teshiklar bilan to'la, xamir cho'zilmaydi, keklar turli shirinliklar uchun ishlatilishi mumkin, quyultirilgan sut bilan quyiladi, kremlar bilan surtiladi.

Ingredientlar

• 250 g kefir;
• 30 g sariyog '(eritish);
• tuxum;
• 1 st. l. kakao;
• 1 st. un;
• 4 g pishirish kukuni;
• 5 ml o'simlik yog'i;
• 1 st. l. Sahara.

Qanday pishirish kerak

To'liq qoshiq shakarni tuxum bilan birlashtiramiz, ta'mni yaxshilash va kefir bilan tanishish uchun yaxshi chimdik tuz qo'shamiz. Xo'sh, agar mahsulot muzlatgichda turmasa, uni isitish uchun vaqt bor edi. Agar sovuq bo'lsa, unda siz yarim soat davomida yoğrilgan xamirni qoldirishingiz kerak bo'ladi. Kakao qo'shing, aralashtiring.

Xamirga un va ripper tushiring, yana aralashtiring. Yoğurgandan so'ng, biz eritilgan sariyog'ni kiritamiz, u bilan krep juda yaxshi.

Retseptda o'simlik moyi ham mavjud, u pan uchun. Biz sirtni surtamiz, uni isitamiz, xamirni to'kib tashlaymiz va oddiy shokoladli pancakes tayyorlaymiz.

Uyda har doim pishirish kukuni yo'q, lekin u oddiy pishirish soda bilan osongina almashtiriladi, bu holda biz faqat ikki grammdan foydalanamiz va kefirda söndürülmeye ishonch hosil qiling, qo'shimcha kislota kerak emas.

Variant 4: Oddiy sutli shokoladli pancakes

Pancake xamiri har doim ham kakao bilan tayyorlanmaydi, shokoladli retseptlar mavjud. Bu erda siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan variantlardan biri. Biz oddiy qora shokoladdan foydalanamiz. Agar u yuqori kakao tarkibiga ega bo'lsa, unda quyuq va xushbo'y kreplar chiqadi. Sutli xamir.

Ingredientlar

• 400 ml sut;
• 2 tuxum;
• 70 g shokolad;
• 60 g sariyog ';
• 240 g un;
• bir qoshiq shakar;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Bosqichma-bosqich retsept

Ushbu retsept sariyog'dan foydalanadi va uni eritish kerak, biz shokolad bilan birga qilamiz. Bir piyola ichiga soling va kiying suv hammomi. Biz bir hil holatga keltiramiz, olib tashlaymiz, testni tayyorlashga o'tamiz.

Kreplarni kuchli qilish uchun biz katta tuxum olamiz, siz sonni bir bo'lakka ko'paytirishingiz mumkin. Tuz va shakar qo'shing. Ushbu retseptda qum ko'p emas, chunki u shokoladda ham mavjud. Ko'pirtirgich bilan uring, sut quying va un qo'shing.

Tayyor xamirda biz sariyog 'bilan eritilgan shokolad yuboramiz. Aralashtiring va yarim soatga qoldiring. Keyin yana aralashtiramiz, siz urishingiz mumkin, panani pechka ustiga qo'ying va qizdiring.

Shokoladli xamirdan tayyorlangan pancakes odatdagi klassik tarzda qovuriladi. Agar ular juda nozik bo'lib chiqsa yoki siz vaqtni qisqartirishni istasangiz, unda siz yana bir necha osh qoshiq un quyishingiz mumkin, uni süzgeç orqali qiling, yaxshilab aralashtiring.

Agar to'satdan shokoladli xamir panga yopishib qolsa, uni tez-tez yog'lash kerak bo'ladi. Odatda cho'tka yoki mato bilan juda nozik bir yog' qatlamini qo'llash muhimdir. Qadimgi kunlarda cho'yan kostryulkalar tayoq (vilka) ustiga teshilgan yangi cho'chqa yog'i bo'lagi bilan ishqalangan.

Variant 5: banan va quyultirilgan sutli shokoladli pancakes

Pancakes uchun xamirda siz nafaqat kakao, balki banan ham qo'shishingiz mumkin. Sizning e'tiboringiz qaynatilgan quyultirilgan sutni mazali to'ldirish bilan ajoyib desert uchun retseptdir. Bularning barchasi juda oddiy tayyorlanadi, u mazali va odatiy emas. Sutdagi xamir, lekin siz suvda ham xamir qilishingiz mumkin, baribir u ishlaydi. Bunday pancakes uchun siz kichik diametrli qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar

• bir stakan to'liq sut;
• bir stakan un;
• 3 ta banan;
• 2 osh qoshiq kakao;
• 180 g qaynatilgan quyultirilgan sut;
• bir chimdik ripper;
• 2 osh qoshiq yog';
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq Sahara.

Qanday pishirish kerak

Biz bitta bananni sindirib, uni blenderga jo'natamiz, sut, tuz quyamiz, bir oz shakar qo'shamiz va kokteyl olinmaguncha uramiz. Biz unga tuxum yuboramiz va oqsil pıhtıları eriguncha yana uramiz.

Biz xamirni un va kakao kukuni bilan to'ldiramiz, bir chimdik pishirish kukunini tashlaymiz, aralashtiramiz. O'simlik yog'ini qo'shing. uchun xamir banan pancakes u bir oz qalin bo'ladi, bu normaldir, o'n daqiqa tursin.

aralashtirmoq shokoladli xamir. Yog'langan va qizdirilgan panga kreplarni to'kib tashlang, har ikki tomondan pishiring odatiy tarzda. Olib tashlang, plastinkaga o'tkazing.

Biz qolgan bananlarni tozalaymiz, aylana yoki faqat bo'laklarga, somonlarga kesib tashlaymiz. Pancakeni vizual ravishda to'rt qismga bo'ling, ulardan birini qaynatilgan quyultirilgan sut bilan yog'lang, banan bo'laklarini qo'ying, ularni burchakka aylantiring.

Shokoladli xamirni diqqat bilan kuzatib borish kerak, chunki u quyuq rangga ega, sarg'ish izlari har doim ham sezilmaydi, ammo ular ta'mni buzadi. Yaxshi yorug'likda krep pishirish tavsiya etiladi.

Shokoladli pancakes tayyorlanishi mumkin bayram dasturxoni shuningdek, kundalik choy ichish uchun. Yaxshi Jigarrang rang pancakes kakao kukuni qo'shing. Ularni faqat sous bilan quyib iste'mol qilish mumkin, yoki siz meva, shokolad pastasi yoki qaymoqli pishloqni to'ldirishingiz mumkin.

Tuxumsiz shokoladli pancakes

Bizga kerak bo'ladi: ko'pirtirish, piyola, pancake pan.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

video retsept

Quyidagi videoda asta-sekin retseptni ko'rishingiz mumkin. oddiy krep shokolad bilan.

Sutli shokoladli pancakes

Pishirish vaqti: 35-40 daqiqa.
Bizga kerak bo'ladi: mikser, piyola, pancake pan, cho'tka.
Porsiya: 3.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

video retsept

Quyidagi videoda siz tuxum bilan mazali shokoladli kreplarni qanday tayyorlashni o'rganasiz.

To'ldirilgan shokoladli pancakes

Pishirish vaqti: 35-40 daqiqa.
Bizga kerak bo'ladi: mikser, pancake pan, cho'tka.
Porsiya: 3.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

video retsept

Videoda siz shaftoli to'ldirish bilan mazali shokoladli kreplarni tayyorlash jarayonini aniq ko'rasiz.