Yengil çıtır uy qurilishi kreplari ... Bularni xohlaysizmi?

Keyin turli plombalar - sabzavotlar, mevalar, tuxumlar bilan aralashtirilishi mumkin bo'lgan Tailand kreplari uchun ushbu oddiy retseptni sinab ko'ring. Tailandda bu taom ("roti") sarflangan vaqt nuqtai nazaridan o'ziga xos tez ovqatlanish hisoblanadi - ya'ni odatiy ko'cha taomlari. Ushbu kreplar tez va oson tayyorlanadi, hech qanday maxsus va g'ayrioddiy ingredientlarni talab qilmaydi va ayni paytda ajoyib ta'mga ega.

Jamoamiz Tayda bo'lganida, biz ular bilan bir necha bor ziyofat qildik. Biz ularni sinab ko'rishingizni qat'iy tavsiya qilamiz.

Shunday qilib, Tailand kreplarini tayyorlash uchun biz quyidagi ingredientlarni olamiz:

• 0,5 kg bug'doy un;
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq shakar
• 1 tuxum;
• 1/2 chashka sut
• 1/2 stakan suv
• 100 gramm zaytun moyi;
• to'ldirish + to'ldirish - sizning tanlovingiz.

Tayyorlash usuli:

1. Chuqur idishda sut va tuxumni ko'pirtiring. Keyin qo'shingshakarni tuz bilan birga aralashtiring va shakar eriguncha silliq bo'lguncha aralashtiring. Shundan so'ng, un qo'shing va doimo aralashtiring.
2. Olingan aralashmaga muloyimlik bilan suv qo'shing, xamirni qo'llaringiz bilan aralashtirishda davom eting. Xamir bir hil elastik massa hosil bo'lguncha taxminan 10 daqiqa davomida yoğurulmalıdır.U chuchvara xamiriga o'xshash bo'lishi kerak.
3. Nihoyat, xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Qurib ketmaslik uchun ularning har birini plastik yoki nam latta bilan o'rab, muzlatgichda kamida bir-ikki soatga qoldiramiz.
4. To'ldirishni oldindan tayyorlash kerak. Pancake panga tushishi bilan sizga kerak bo'ladi. Misol uchun, siz bananlarni kesishingiz mumkin (ko'ndalang).
5. Xamir to'ldirilgandan so'ng, biz uni muzlatgichdan olib, yaxshilab aralashtiramiz va uni 15 bo'lakka ajratamiz. Biz ulardan to'plarni aylantiramiz, ularni har tomondan qoplaymiz zaytun yog'i, plastik plyonka bilan yoping va uni yarim soat davomida muzlatgichga qaytarib yuboring.
6. Sovutgichdagi xamirni "tejagandan" so'ng, uni juda nozik - shaffof tortga aylantiring. A dKekning o'zi diametri panning diametridan biroz kattaroq bo'lishi kerak. Bu xamirni un solingan yuzaga yoymang. Bu eng yaxshi zaytun moyi bilan yog'langan sirtda amalga oshiriladi.
7. Idishni o'rtacha olovda qizdiring, ozgina o'simlik moyi qo'shing va xamirni yoying. Darhol xamirni ustiga tuxum bilan yog'lang! Bir krep uchun taxminan yarim tuxum.
8. Tuxum bilan bulg'angandan so'ng darhol tortning o'rtasiga plomba qo'ying. Biz kreplarni konvert shaklida o'rab olamiz. Issiq skovorodkada faqat bir daqiqa qovuring. Keyin ag'daring va boshqa tomondan qovuring.
9. Tayyor kreplarni qog'ozga qo'ying, shunda ortiqcha yog' so'riladi. Shundan so'ng, Tailand krepini bir necha bo'laklarga bo'ling, tepaga quying. Endi siz uni yeyishingiz mumkin. Va buni qilishning eng qulay usuli - tish cho'tkasi.

Tailand kreplarini tayyorlash bo'yicha vizual seminarni ushbu videodan olishingiz mumkin (ingliz tilida):

Siz allaqachon ko'rganingizdek, Tailand kreplarini eng ko'p tayyorlashning ko'plab usullari mavjud turli xil plomba moddalari... Umid qilamizki, biz sizni ozgina bo'lsa ham qiziqtirdik va siz bu taomni uyda tayyorlashga harakat qilasiz. Keyin taassurotlaringizni ushbu post ostidagi izohlarda baham ko'ring :)

Aytgancha, u Tailand kreplari (tetiklantiruvchi bodom ichimligi) bilan yaxshi ketadi.

Sizga muvaffaqiyatli oshpazlik va yoqimli ishtaha tilaymiz!

Surat: chooyyutshing’s, alykat’s, Renee S. Suen’s

Juda mazali desert Tailandda banan, qulupnay, ananas va boshqa plombali kreplar mavjud. Ular odatda tailandlik hunarmandlar tomonidan makashnikida tayyorlanadi, ularda pancakes aytiladi. Ko'cha ovqatlariga ishonmaganim uchun uzoq vaqt davomida men makashnitsadan qochdim. Ammo bir kuni do'stlarim menga Tailand kreplarini tatib ko'rishni taklif qilishdi va men ularni sevib qoldim. Bundaylardan mazali krep Men buni boshqa joyda sinab ko'rmadim. O'shandan beri men tez-tez Tailand kreplarini sotib olishni boshladim. Ushbu maqolada men Tailanddan haqiqiy krep retseptini baham ko'raman, shunda har biringiz ularni tatib ko'rishingiz mumkin.

Ingredientlar

• un - 500 gramm;
• sut - 1/2 chashka;
• tuz - 1 chimdik;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• yashil choy- 1/2 chashka;
• suyuq asal - 1 osh qoshiq;
• palma (zaytun) yog'i - 100 gramm;
• pishgan banan - 15 dona;
• sariyog ` pishirish uchun;
• quyultirilgan sut;
• eritilgan shokolad yoki nutella.

Retsept 20 ta porsiyaga mo'ljallangan. Agar siz kamroq narsani xohlasangiz, unda barcha komponentlar miqdorini yarmiga bo'ling.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

1) Chuqur idishga un, tuz, shakar, iliq sut va yashil choy, palma yoki zaytun moyi soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va qattiq xamir yoğurun. Olingan xamirni palma (zaytun) moyi bilan yog'lang. Siz uni polietilen plyonka bilan o'rashingiz yoki idishga solib, sochiq bilan yopishingiz mumkin. Xamirni 1 soatga qoldiring.

2) Keyinchalik, xamirni kichik bo'laklarga bo'linib, ularni aylanalarga aylantirishingiz kerak. Siz 18-20 ta shunday doira olishingiz kerak. Ushbu doiralarning har birini palma (zaytun) moyi bilan moylang. Xamirni yoping yopishtiruvchi plyonka va yana yarim soat tursin.

3) Keyin, har bir doiradan yupqa krep shaklidagi pirojnoe qilish kerak. Qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi. Qovoqlar deyarli shaffof bo'lishi kerak.

4) Skovorodkani oldindan qizdiring, 1 osh qoshiq sariyog 'qo'shing va birinchi krepni qo'shing. Pancake pishirilayotganda, dilimlenmiş bananlarni tezda pankekning o'rtasiga qo'ying va qirralarini konvertga o'rang.

5) Keyin pankekni ag'daring va yana yarim daqiqa qovuring.

6) Tayyor krepni peçete yoki qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Uni 9 ta teng qismga bo'ling va ustiga quyultirilgan sut va eritilgan shokolad (nutela) quying. Tailand kreplarini iliq iste'mol qilish kerak. Yoqimli ishtaha!

Mening sharhim

Ushbu retseptni men bilan ishlab chiqaruvchida ishlaydigan bir xayrixoh Tailand odami baham ko'rdi. Haqiqatan ham, krep Tailanddagi kabi deyarli bir xil bo'lib chiqdi. Endi siz uyda xavfsiz Tailand shirinligidan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tailand bananli kreplarini ham tatib ko'rishni tavsiya qilaman, ishonchim komilki, sizga yoqadi. To'ldirish nafaqat banan bo'lishi mumkin bo'lsa-da, Thais bunday kreplarni mango, ananas, qulupnay bilan tayyorlaydi va ba'zida to'ldirishlar juda g'ayrioddiy, masalan, bodring, pomidor va piyoz, pishloq va shokolad bilan. Siz ham bemalol tajriba qiling. Va agar siz Tailandda bo'lgan bo'lsangiz, unda Tailand kreplarini yoqtirgan bo'lsangiz va sizning eng sevimli plombalaringiz nima ekanligini sharhlarda yozing.

Pancakes har doim rus odami uchun maxsus taom bo'lgan. Bu uydagi farovonlikning timsoli, butun oilani stol atrofida yig'ish va Shrovetide uchun bahor quyoshining ramzi va g'alati narsa, sharoitlar kuchliroq iboralarni ishlatishga imkon bermasa, norozilikni ifodalovchi so'zdir. Pancakes har doim rus taomlari sifatida qabul qilingan va shuning uchun biz uning boshqa xalqlar orasida o'zgarishini ko'rganimizda, biz doimo chin dildan qiziqamiz va taqqoslaymiz.

Tailandda krep ham tayyorlanadi, garchi ular biznikiga o'xshamasa ham, ammo mazali bo'lmasa ham. Roti - mashhur Osiyo taomlaridan biri bo'lib, uni tatib ko'rmaslik jiddiy gastronomik jinoyatdir. Ushbu oshpazlik ixtirosining vatani Hindiston (sanskrit tilidan tarjima qilingan, roti non degan ma'noni anglatadi) va Tailanddan tashqari, u Janubi-Sharqiy Osiyoning ko'plab mamlakatlarida ham tayyorlanadi. Biroq, Tailandliklar, har doimgidek, o'zlarining mutlaqo o'ziga xos o'zgarishlarini kiritdilar, shundan so'ng oddiy ko'rinadigan taom shunchalik mazali bo'lib qoldiki, ba'zida ovqatni iste'mol qiluvchilarni hatto quloqlari bilan tortib bo'lmaydi.

Pancakes - roti nima?

Albatta, siz bu taomni ketma-ket yuz marta bosib o'tdingiz, shunchaki bu krep ekanligini tushunmadingiz. Darhaqiqat, bizning tushunchamizga ko'ra, la'nati bu yumaloq narsa. Tayyor roti ko'proq o'xshaydi qovurilgan piroglar- juda nozik xamirdan tayyorlangan konvertlar.

Roti tatib ko'rish uchun atrofga qarang va Roti yoki Pancakes yozuvi bo'lgan eng yaqin ishlab chiqaruvchini qidiring. Odatda u banan dastalari bilan osib qo'yiladi va har doim sayyohlar va mahalliy aholi sabrsizlik bilan bir oyog'idan ikkinchisiga o'tadigan tupuriklar qatori mavjud. Katta dumaloq qovurilgan idishda ba'zida siz haqiqiy virtuozlar va o'z ishining ustalarini uchratishingiz mumkin. Ular xamirni havoda aylantirib, uni shunchalik yupqa krep shaklida yoyishadiki, u orqali kitob o'qishingiz mumkin. Qovurilgan skovorodkada bunday sehrgarlar har doim bir vaqtning o'zida kamida uchta roti pishiradilar va tomoshabinlar pazandalik jonglyoriga qarashni xohlashadi.

Tailand kreplari uchun qo'shimchalarning ko'plab variantlari mavjud - go'sht, meva, sabzavot va kori pastasi. Ba'zida havaskor uchun ekzotik narsa bor - berry murabbo yoki quyultirilgan sutli go'sht. Klassik versiya, Tailandda deyarli har bir burchakda topilishi mumkin bo'lgan, quyultirilgan sut va shokolad bilan sepilgan roti kluay bananlari bilan roti.

Qaerda ovqatlanish kerak va qancha turadi?

Siz deyarli hamma joyda roti tatib ko'rishingiz mumkin. Bu shunday mashhur taom u ko'cha ustalarida ham, restoranlarda ham tayyorlanadi. Tailandda pancakes Malayziya bilan chegarada eng yaxshi tayyorlanadi, deb ishoniladi. Narxlar korxona darajasiga va to'ldirishga bog'liq bo'ladi. Ko'chada siz klassik rotini banan bilan 30 baht, tuxum bilan 25 baht, tuxum va banan bilan 40 baht bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Meva murabbo, asal, quyultirilgan sut yoki Nutella ko'rinishidagi qo'shimcha to'ldirish idishning narxiga yana 10-20 baht qo'shadi.

Retsept

Tailanddan qaytgan ko'plab sayyohlar buni sog'inishni boshlaydilar Tailand oshxonasi va ularning oshxonasida sevimli taomlarini qayta yaratishga harakat qiling. Va roti, albatta, bundan mustasno emas. Eng katta qiyinchilik o'z-o'zidan pishirish bu taom xamirni yupqa krepga aylantirmoqda. Hamma ham birinchi marta muvaffaqiyat qozona olmaydi, yaxshi, "Moskva darhol qurilmagan". Asosiysi, xohish va mahorat, bu tajriba bilan keladi.

Roti retseptlari juda ko'p va har bir uy bekasi har doim o'z siriga ega, chunki pishirish musiqa, raqs, fotografiya yoki rasm chizish bilan bir xil ijoddir ... Va unda ma'lum qonunlar mavjud bo'lsa-da, u improvizatsiyasiz rivojlana olmaydi. Haqiqiy oshpazlik mutaxassisi doimo izlanishda va tajriba o'tkazishga tayyor, bu eng yaxshi asarlar tug'ilishining yagona yo'li.

Bu erda klassik Tailand bananli pancakes uchun ikkita retsept mavjud. Birinchisi, bu taomning restoran versiyasiga ko'proq o'xshaydi, ikkinchisi makashnitsdan retseptga yaqinroq.

Roti "restorandagi kabi"

Xamir:

500 gramm bug'doy unini elakdan o'tkazing va tuz va shakar qo'shing (har biri 1 choy qoshiq). Keyin u erda 1 kaltaklangan tuxum va 125 ml sut qo'shing. Qo'llaringiz bilan xamir yorishni boshlang va bu jarayonda asta-sekin, 125 ml suv qo'shing. Xamirni juda yaxshilab va kamida 10 daqiqa davomida, uning mustahkamligi bir hil va elastik bo'lguncha yoğurishingiz kerak. Olingan massa ikki qismga bo'linadi, polietilenga o'raladi va muzlatgichda bir yoki ikki soat davomida qoldiriladi.

Keyin yana xamir qoriladi, 12-14 to'pga bo'linadi va palma yog'i bilan yog'lanadi. Ish qismlari yana polietilen bilan qoplangan va muzlatgichda 40 daqiqa turishga ruxsat beriladi.

To'ldirish:

Xamir sovuqda turishga ruxsat berilganda, 15-20 ta pishgan bananni halqalarga kesib tashlash kerak.

Tayyorlanishi:

To'pdan nozik, deyarli shaffof pirojnoe hosil qiling. Buning uchun siz köfte uchun sirtni un bilan sepmasligingiz kerak. Mo'l-ko'l moylangan silikon yostiqni ishlatish eng qulaydir. Agar siz rulonni ishlatsangiz, u ham yog'lanishi kerak.

Katta skovorodkada ozgina qizdiring. palma yog'i... Olingan tortillani muloyimlik bilan skovorodkaga soling va 20 soniya qovurishga ruxsat bering, so'ngra to'g'ralgan bananlarni krepning o'rtasiga qo'ying. Kekning chetlarini konvertga o'rang va uni boshqa tomonga aylantiring. Roti oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana 30-40 soniya davomida pishiring.

Yotish uchun tayyor ovqat qog'oz bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying va ortiqcha yog'ni to'kib tashlang. Pankekni katta pichoq bilan bo'laklarga bo'ling, quyultirilgan sut yoki shokolad bilan to'kib tashlang. Agar xohlasangiz, shakarli shakar bilan seping.

Roti "makashnitsadagi kabi"

Xamir:

Suv hammomida sariyog'ni (100 g) eritib, unga shakar (2 choy qoshiq) va tuz (1/2 choy qoshiq) qo'shing. 400 g unni sariyog'ga elakdan o'tkazing va yaxshilab aralashtiring. Olingan massani qo'llaringiz bilan yoğurun, asta-sekin unga iliq suv (taxminan 250 ml) qo'shing va kamida 10 daqiqa davomida qo'llaringiz bilan yoğurishni davom eting.

Xamirdan bulochkani yoyib, plastmassa bilan yoping va muzlatgichda taxminan 40 daqiqa pishishiga qoldiring.

Tayyorlanishi:

Sovutilgan xamir 10-12 koptokga bo'linadi va undan pancakes o'raladi. Xamir qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ular vaqti-vaqti bilan sovuq suvda namlanadi.

Olingan pirojnoe oldindan isitiladigan idishga solinadi, avval palma (yoki zaytun) moyi bilan yog'langan. O'rtada halqalarga kesilgan bananlar yotqizilgan. Pancake konvertga o'ralgan va aylantirilgan. Oltin rangga ega bo'lgandan so'ng, roti qog'ozga yoyib, ortiqcha yog'ni to'kib tashlang. Keyin ular bo'laklarga bo'linib, quyultirilgan sut yoki shokolad siropi bilan quyiladi va Tailandning ta'midan zavqlanadi.

Yoqimli ishtaha!

Tailand kreplari, bizning odatiy kreplarimizdan farqli o'laroq, pishirilmaydi xamir, va qovurish uchun tik xamirdan o'ralgan. Men ular dumalab ketayotganini yozgandim, lekin bu mutlaqo to'g'ri emas ... Tailand ustalari xamirni havoda nihoyatda epchil harakatlar bilan cho'zadilar! Agar sizlardan ba'zilaringiz allaqachon pizza xamirini cho'zish uchun qanday aylanishni bilsangiz, unda siz Tailand kreplari uchun blankalarni engishingiz mumkin. Men muvaffaqiyatga erisha olmadim, shuning uchun an'anaviy prokat yordamga keldi.

Aytgancha, xamirni un bilan changlangan sirtga emas, balki moylangan joyga yoygan ma'qul. o'simlik yog'i... Bu ortiqcha un paydo bo'lmasligi va qovurilgan yuzada yonib ketmasligi uchun va xamirni iloji boricha yupqaroq yoyish va qovurayotganda krep tiniq bo'lib chiqishi uchun amalga oshiriladi.

Bananli Tailand kreplarining shirinligi turli xil soslar bilan xizmat qiladigan mashhur tez ovqatlanishdir.

Ustida uy oshxonasi kichikroq diametrli kreplarni tayyorlash va sous sifatida quyultirilgan sut va / yoki shokolad sosini ishlatish osonroq.

Tailand bananli pancakes uchun masalliqlarni sanab o'tilgandek tayyorlang.

Qo'lda yoki foydalanish oshxona jihozlari elastik xamirni yoğurun.

Keyin xamirni kichik bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni to'pga aylantiring, masalan, biroz kattaroq yong'oq va uni o'simlik moyi bilan surting. Suratda bo'sh joylar kamroq, ammo ma'lum bo'ldi - o'n ikkita. Blankalarni yana 15-30 daqiqaga qoldiring.

Bananlarni tozalang va tilimga kesib oling. Buni po'stlog'ining bir qismini olib tashlamasdan qilish qulay, shuning uchun bananni kesib o'tayotganda, bo'laklar bu po'stlog'ida uzunligi bo'ylab yotgan holda qoladi.

O'simlik yog'i bilan yog'langan yuzada, har bir xamir bo'lagini ingichka qilib aylantiring.

Ko'chirish eng yupqa xamir yog 'bilan oldindan qizdirilgan idishda, lekin juda issiq emas.

Banan to'ldirishni pancake o'rtasiga qo'ying.

Pankekning chetlarini konvert bilan katlayın.

Orqaga aylantiring va boshqa tomondan ozgina qovuring.

Banan bilan Tailand kreplari tayyor.

Ularning ustiga quyultirilgan sut va agar xohlasangiz, shokoladli sous yoki eritilgan shokolad quying. Darhol xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Agar siz Tailandda bo'lgan bo'lsangiz, unda sizning xotiralaringiz hali ham ushbu ajoyib mamlakatning lazzatini uyg'otadi. Ajoyib Osiyo taomlarining ta'mi bilan bir qatorda, chunki Tailand ko'chalarida siz xohlagan narsani tatib ko'rishingiz mumkin va bananli mashhur Tailand kreplari - shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz!
Va ekzotik noziklikning ta'mini qayta tiklash uchun ularni uyda pishirish unchalik qiyin emas - retsept uchun kerak bo'lgan hamma narsani har doim bizning oshxonamizda topish mumkin.

Tailand bananli pancakesning Osiyo nozikliklari

Tailand bananli pancakes roti deb ataladi.

Ular uchun xamirni tayyorlash juda oddiy, burmalarsiz va ushbu ingredientlarni aralashtirish uchun video darsliklar talab qilinmaydi:

• un,
• suv,
• sariyog ',
• tuz,
• shakar.

Bu dastlab hind retsepti edi non keklari, va siz bilganingizdek, non u yoki bu mamlakatda eng arzon mahsulotlardan pishiriladi. Retsept bir vaqtlar Hindistondan Osiyoga olib kelingan. Endi, ehtimol, har bir Osiyo mamlakatida siz shunga o'xshash kreplarni tatib ko'rishingiz mumkin.

Misol uchun, xitoylik pancakes uchun retsept shakarni o'z ichiga olmaydi, lekin u o'z ichiga oladi yashil piyoz... Malayziya roti tayyorlanadi xamirturushsiz xamir un, suv va yog'ga asoslangan. Va Singapurlik "roti" ning retsepti Tailand bilan mutlaqo bir xil.

Ko'pincha, bu krep turli xil taomlar bilan xizmat qiladi achchiq soslar, ba'zan go'sht yoki tuxumni to'ldirish bilan.

Ammo banan qo'shilgan Tailand uslubidagi kreplar mahalliy aholining ham, ko'plab sayyohlarning ham sevgisini qozondi. Ko'chma do'konda bu eng zo'r Tailand banan keklari bir necha daqiqada sizning ko'zingiz oldida pishiriladi.

Ular ushbu retseptga osongina tuzatishlar kiritadilar va sariq tropik meva o'rniga mango, bananli tuxum va boshqa shirinliklar qo'shishni taklif qilishadi. Ko'p sonli o'zgarishlar bo'lishi mumkin.

Buning uchun tayyor kreplarga quyultirilgan sut yoki suyuq shokolad yoki ikkalasi ham quyiladi. Agar siz hali ham bu taomni tatib ko'rmagan bo'lsangiz, hozir ayni vaqti!

Mana bu ajoyib banan roti uchun ikkita retsept.

Restoranlarda, qoida tariqasida, retseptga kichik o'zgarishlar kiritish orqali taom yanada murakkablashadi. Oshxonada ozgina tajriba o'tkazishni taklif qilaman.

Tailand bananli pancakesning ushbu varianti uchun xamirni tayyorlash uchun biroz ko'proq ingredientlar kerak bo'ladi, lekin menga ishoning, bunga arziydi. Va keyingi tayyorgarlik butunlay o'xshash. oddiy krep roti.

Ingredientlar

• Un - 0,4 kg;
• Sut - 2/3 chashka (iliq);
• Tuxum - 2 dona;
• Tuz - 1 choy qoshiq;
• Shakar - 1 osh qoshiq;
• Kremsi, banan yoki apelsin siropi - 100 ml;
• Pishgan banan - 7 dona;
• apelsin - 2-3 dona;
• O'simlik yog'i (zaytun) - kerak bo'lganda, pancakes va pishirish uchun.

Tailand bananli pancakes

1. Biz tuxumni xamir yorish uchun qulay idishga solib, shakar va tuz qo'shamiz va shakar va tuz eriguncha urib tashlaymiz.
2. Keyin unni idishga quying va qo'llaringiz bilan aralashtiring.
3. Olingan aralashmaga asta-sekin sut qo'shing, xamirni elastik bo'lgunga qadar doimo yoğurun, köfte bir oz yumshoqroq. Aralash vaqti taxminan 10-15 minut.
4. Biz xamirdan to'p hosil qilamiz, uni moy bilan yog'laymiz, uni selofan bilan o'rab, yarim soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
5. Biz xamirni olib, stol tennisi to'plari o'lchamidagi to'plar hosil qilamiz. Siz 16-18 to'p olishingiz kerak. Ularni o'simlik moyi bilan yog'lashni unutmang, shundan so'ng biz xamirni olib tashlaymiz va muzlatgichda yarim soat yoki bir soat davomida yana sovutamiz.
6. Banan va apelsinlarni tozalang, bananlarni doira shaklida kesib oling, sitrus bo'laklari (pulpani plyonkalardan ajratib oling).
7. Sovutgichdan to'plarni chiqaramiz. Biz to'pdan pirojnoe qilamiz, uni o'z qo'llarimiz bilan aralashtiramiz eng yupqa krep... Qisqa harakatlar bilan uni rulon bilan yoyishga harakat qilishingiz mumkin, lekin rulonni va tortni moy bilan yog'lang.
8. Oldindan qizdirilgan panga yog' quying (har bir krep pishirishdan oldin yarim osh qoshiq) va bizning krepimizni yoying. Pankekning o'rtasiga darhol tug'ralgan mevalarni qo'shing (bir bananning uchdan bir qismi va bitta krep uchun 1-2 osh qoshiq apelsin asosida). Taxminan bir daqiqa davomida qovuring.
9. Meva aralashmasini qoplagan holda, krepning chetlarini o'rang. Pancakeni aylantiring va yana yarim daqiqa qovuring.

Tayyor krepni plastinka ichiga o'tkazing. Yuqoridan siropni quying, agar bo'lmasa, sutli shokoladni eritib oling. Betakror ta'm!

Bu shirinlikni kamida bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, siz uni doimo tayyorlaysiz.

Ingredientlar

• - 400 gr + -
• - 3/4 chashka (iliq) + -
• - 100 g + -
• - 1 osh qoshiq slaydsiz + -
• - 2-3 osh qoshiq + -
• - kerak bo'lganda, kreplarni o'rash va pishirish uchun + -
• Quyultirilgan sut- 1 ta bank + -
• banan - 8-9 dona; + -

Tayyorgarlik

Fotosurat bilan ushbu retsept bo'yicha uyda tayyorlash banan pancakes ta'mi asl an'anaviy roti bilan juda o'xshash.

Bundan tashqari, taklif qilingan variantni amalga oshirish eng osonlaridan biri hisoblanadi. Ularni oilangiz uchun pishirishga harakat qiling, chunki odatiy kreplar, ehtimol, allaqachon zerikarli.

Bundan tashqari, bu kreplarni tayyorlashda butun oila ishtirok etishi mumkin. Birgalikda u tezroq, ijobiyroq va, albatta, mazali bo'ladi.

• Keling, sariyog'ni eritamiz. Buning eng tezkor usuli - mikroto'lqinli pechda.
• Sariyog'ni xamirni yoğurish uchun qulay idishga quying.
• Sariyog 'ichiga tuz va shakar tushiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
• Barcha unni sariyog'ga qo'shing.

1. 

   Olingan aralashmani aralashtirib, asta-sekin suvga quying. Xamirning mustahkamligi qalin bo'lishi kerak, köfte uchun bir oz yumshoqroq bo'lishi kerak.

   10-15 daqiqa davomida qo'llardan va idish-tovoqlardan to'liq ajratilmaguncha yoğurun.

   Xamirni sellofanga solib yarim soatga muzlatgichga qo'yamiz.

   

   30 daqiqadan so'ng xamirni oling va diametri 2,5-3 sm bo'lgan to'plarni hosil qiling.Siz 14-15 to'p olishingiz kerak.

   Xamir qo'llaringizga yopishmasligi uchun qo'llaringizni o'simlik moyi bilan yog'lang.

   

   Idishlarni xamir koptoklari bilan qopqoq bilan yopgandan so'ng, ularni kamida yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
   Xamir sovib ketayotganda, tozalangan pishgan bananlarni kesib oling. Taxminan 2 mm qalinlikdagi nozik doiralarga kesib oling. Bitta krep uchun taxminan yarim banan kerak bo'ladi.

   Biz sovutilgan to'plarimizni chiqaramiz. Qo'llarimizni va xamirni yog' bilan yoyamiz sirtini yog'lang.
   Birinchidan, biz qo'llarimiz bilan to'pdan tort hosil qilamiz, so'ngra shaffof bo'lgunga qadar uni qo'llarimiz yoki rulon bilan eng nozik krepga yumshoq qilib yoyib chiqamiz.

   Va, albatta, biz panning diametrini hisobga olamiz. Agar krep qalin bo'lib chiqsa yoki panning diametridan ko'proq o'ralgan bo'lsa, undan ozgina xamirni chimchilab, keyingi to'plarni kamaytirish yaxshiroqdir.

   O'ralgan krepni qo'llaringiz bilan oldindan qizdirilgan idishga soling. Pankekning o'rtasiga banan doiralarini qo'ying, so'ngra krepning chetlarini spatula bilan konvertga soling. Darhol konvertni aylantiring va boshqa tomondan tezda qovuring.

   Biz tayyor krepni plastinka ustiga qo'yamiz, uni quyultirilgan sut bilan to'kib tashlang va iliq holda, Tailanddan olingan kreplarning bir xil ta'mi bilan zavqlanamiz.

   Ushbu retseptlarni o'zida mujassam etgandan so'ng, siz albatta xotiralarga tushib qolasiz va Tailand bananli kreplarining bir xil ta'midan bahramand bo'lasiz.