Pishloqli mimoza salatasi har qanday bayramning klassik taomidir. Bizning veb-saytimizda 9 ta eng qiziqarli retseptlar tanlovi mavjud.

• yog'da konservalangan sardalya - 1 banka,
• Tuxum - 2 dona,
• yarim lampochka,
• Sabzi - 1 dona,
• Qayta ishlangan pishloq - 1 dona,
• mayonez,
• tuz,
• Kungaboqar yog'i

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Ularni sovutib, tozalang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Alohida idishda sarig'ini mayda maydalagichga maydalang. Ular salatni to'ldirish uchun ishlatiladi.

Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Piyoz va sabzi tozalang. Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi.

Sabzini o'rta yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Sabzini o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar aralashtirib, qovuring.

Konservalangan sardalyalarni vilkalar bilan maydalang.

Qayta ishlangan pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Barcha mahsulotlar pishiriladi va siz salatni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Birinchi qatlamda sardalyalarni qo'ying. Piyoz qatlami bilan yoping.

Ushbu qatlamni mayonez bilan yog'lang.

Qovurilgan sabzi tashlang.

Yana mayonez bilan to'kib tashlang. tuz.

Sabzini qoshiq bilan tekislang.

Grated oqsillar qatlamini yotqiz. Ushbu qatlamdagi mayonez ixtiyoriydir.

Mimoza salatining oxirgi qatlami qayta ishlangan pishloq hisoblanadi. Uni salat ustiga qo'ying.

Salatani sarig'i bo'laklari bilan seping.

Pishloqli klassik salat "Mimoza" tayyor. Uni yanada mazali va suvli qilish uchun uni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Yoqimli ishtaha!

2-retsept: Kartoshka, konserva va pishloqli mimoza salatasi

• 6 ta qaynatilgan tuxum
• 4 ta o'rta qaynatilgan kartoshka
• 2 o'rta qaynatilgan sabzi
• 1 o'rta piyoz
• 50 g qattiq pishloq
• 1 banka konservalangan skumbriya
• 200 g mayonez

Kartoshkani maydalang.

Piyozni maydalang.

Bir-ikki daqiqa piyoz ustiga qaynoq suv quyib, to'kib tashlang. Bunday holda, piyoz achchiq va o'tkirligini yo'qotadi va salatning nozikligini buzmaydi.

Sabzini maydalang.

Baliqni vilkalar bilan maydalang.

Pishloq mayda maydalagichda maydalang.

Proteinlar mayda maydalagichda maydalanadi.

Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Biz salatni fotosuratlarda ko'rsatilganidek, qatlamlarga yoyamiz:
(har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang).

1 - kartoshka, ozgina tuz, mayonez bilan yog'lang.

2 - piyoz, mayonez bilan yog'lang.

3- pishloq, mayonez bilan yog'lang.

4 - baliq, mayonez bilan yog'lang.

5 - oqsillar, mayonez bilan yog'lang.

6 - sabzi, ozgina tuz, mayonez bilan yog'lang.

7 - sarig'i, mayonez bilan yog'lanmang.

Sovutgichda bir necha soat qaynatib oling. Mimoza salatasi tayyor! Yoqimli ishtaha!

3-retsept: Konserva va eritilgan pishloqli mimoza salatasi

• konservalangan baliq - 1 banka;
• qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• mayonez - 200 gr.

Konservalangan baliqni oching, keraksiz suyuqlikni to'kib tashlang va salat idishiga solib, vilkalar bilan maydalang.

Tuxumni qaynatib oling va keyingi qatlam uchun faqat mayda maydalagichda maydalangan qaynatilgan oqlardan foydalaning.

Qatlamni mayonez bilan namlang.

Katta sabzi yuving, qaynatib oling, terini tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Mayonez bilan yana namlang.

Ikki o'rta kattalikdagi kartoshka ildizlarini, shuningdek, sabzi, lekin allaqachon katta bo'lganlarni yuving, qaynatib oling, tozalang va maydalang.

Mayonez bilan yoying. Bu qatlam uchun bir oz ko'proq mayonez kerak, chunki. kartoshka yaxshi namlangan bo'lishi kerak

Eritilgan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va mayda maydalangan tuxum sarig'i bilan aralashtiring.

Muzlatgichda kamida ikki soat pishirib, xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

4-retsept: Sardalya va pishloqli mimoza salatasi (bosqichma-bosqich)

• kartoshka ildizlari - 2-3 dona,
• sabzi ildizi - 2 dona,
• stol tovuq tuxumlari - 6 dona,
• sholg'om - 1 dona,
• qattiq pishloq - 50 g,
• konserva (sardalya) - 1 dona,
• mayonez sousi - 200 g,
• tuz.

Kartoshka va sabzi pishganicha qaynatiladi. Sabzavotlarni sovutib, terini olib tashlang. Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang.

Sabzini ham maydalaymiz.

Biz sholg'omni qobig'idan tozalaymiz, pichoq bilan mayda to'g'raymiz va ortiqcha achchiqlikni olib tashlash uchun 10 daqiqa davomida qaynoq suv quyamiz.

Konserva konservasini oching, suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni yoğurun.

Qattiq qaynatilgan tuxumni 8-10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra oq va sarig'ini alohida maydalang. Qattiq pishloq nozik qirg'ichdan surtiladi.

Endi biz idishni shakllantirishni boshlaymiz, buning uchun biz ingredientlarimizni joylashtiramiz, har bir qatlamni mayonez sousi bilan quyidagi tartibda yoyamiz:

Kartoshka (bir oz tuzlangan).

Tuzlangan sholg'om.

Maydalangan pishloq.

Konservalangan ovqat.

Tug'ralgan tovuq oqsillari.

Tug'ralgan sabzi.

Va endi idishni maydalangan sarig'i bilan sepib, namlash uchun sovuq joyga qo'ying. Dereotu bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

5-retsept: sariyog 'va pishloqli mimoza salatasi (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• "Saira" baliq konservalari - 1 quti
• Tovuq tuxumi - 5 dona.
• Qattiq pishloq - 100 g
• Sariyog '- 80 g
• Mayonez - ta'mga
• Piyoz - 1 dona.
• Dereotu - 1 novda

Tuxumni qaynatib oling. Qaynayotgan suvdan keyin ularni 10 daqiqa qaynatib oling, keyin suvni to'kib tashlang va sovuq suvda sovutib oling.

Tuxumlarni sarig'i va oqiga ajrating.

Sariqlarini alohida, oqlarini alohida maydalang.

Piyozni mayda to'g'rang. Agar siz salatada suvli va qarsillab turgan piyozga ega bo'lishni istasangiz, uni muzli suv bilan to'ldiring, agar siz yumshoq, keyin issiq suvni afzal ko'rsangiz. 5-10 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, piyozni qog'oz sochiq bilan quriting.

Qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

Konservadan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, baliqni vilkalar bilan maydalang. Agar baliq massasida suvlilik etarli bo'lmasa, suyuqlik qo'shing va aralashtiring.

Sariyog 'va pishloqli mimoza salatini halqaga yoki usiz qo'yish mumkin. Birinchi qatlam tuxum oqi, ustiga mayonez to'ri qo'ying, ustiga maydalangan pishloq seping. Pishloq salatga lazzat qo'shadi.

Keyin baliq massasining bir qatlamini yotqiz, mayonez to'rini qo'llang, ustiga tug'ralgan piyozni quying va qoshiq bilan ozgina tegiz.

Muzlatgichda avval sariyog'ni muzlatib qo'ying va muzlatilgan sariyog'ni piyoz qatlamiga surting.

Yuqori qatlamni tuxum sarig'i bilan yoyib chiqing.

Salatani arpabodiyon novdalari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

6-retsept: Saury va golland pishloqli mimoza salatasi

Konservalangan saury bilan mazali tender pishloqli salat.

• 1 banka konservalangan saury (yog'da yoki o'z sharbatida);
• 100 gramm golland pishloq (yoki 2 paket qayta ishlangan pishloq);
• 1 tuzlangan piyoz;
• 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
• mayonez.

Piyozni mayda to'g'rang, 1 osh qoshiq sirka bilan ½ stakan suv quying va 15-20 daqiqaga qoldiring. Shu tarzda biz uning achchiqligini yo'qotamiz.

Biz tekis plastinka olamiz va salatni qatlamlarga yoyishni boshlaymiz:
1 qatlam - suyuqlikni konservadan to'kib tashlang, baliqning o'zini vilkalar bilan yoğurun va plastinka ustiga qo'ying.

2 qatlam - piyozdan suvni to'kib tashlang va piyozni baliqqa teng ravishda yoying.

3 qatlam - nozik qirg'ichdan uchta oq.

4 qatlam - mayonez.

5 qatlam - qirg'ichda uchta pishloq.

6 qatlam - mayonez.

7-qavat - nozik qirg'ichdan uchta sarig'i. Buni to'g'ridan-to'g'ri salatning ustida qilish yaxshidir, keyin u tekisroq va havodor qatlam bo'lib chiqadi.

Saur va pishloqli mimoza salatasi tayyor!

7-retsept: Kartoshka va pishloqli mimoza salatasi (bosqichma-bosqich)

• konservadagi sardina - 1 dona
• kartoshka - 2 dona
• sabzi - 2 dona
• piyoz - 150 gr
• tuxum - 5 dona
• qattiq pishloq - 100 gr
• mayonez

Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Salatadagi piyoz achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Keyin suvni to'kib tashlang va sovutib oling. Baliqni suyuqlikdan olib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Agar baliq quruq bo'lsa, unda bir oz sharbat qo'shishingiz mumkin.

Tovuq tuxumini qaynatib oling. Sovuting, tozalang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Oq va sarig'ini alohida qirg'ichdan o'tkazing.

Kartoshka va sabzi yumshoq bo'lguncha yuving va qaynatib oling. Sovuq, terini olib tashlang. O'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Bundan tashqari, qattiq pishloqni maydalang.

Barcha mahsulotlar tayyorlanadi, salatni qatlamlarga qo'yish qoladi.

Har bir qatlamni tuz bilan ozgina tuzlang va mayonez bilan yog'lang. Salatani tartibga solish uchun chuqur salat idishidan foydalaning.

Qatlamlarni quyidagi tartibda joylashtiring: kartoshka, baliq, piyoz, oqsil, sabzi, tuxum sarig'i, qattiq pishloq. Salatani bir oz dam oling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

8-retsept: pishloq va olma bilan mimoza salatasi (fotosurat bilan)

• yog'da konservalangan sardalya - 200 g;
• tuxum - 4 dona;
• piyoz - 1 dona;
• o'rta kattalikdagi kartoshka - 3 dona;
• sabzi - 2-3 dona;
• olma - 2 dona;
• mayonez - 250 g.

Avval siz kartoshka va sabzi yaxshilab yuvib, pishganicha qaynatishingiz kerak. Qattiq qaynatilgan tuxum. Sabzavot va tuxumlarni sovutib, qobig'ini tozalang. Sarig'i va oqini ajrating. Olmani yuving, qobig'i va urug'ini olib tashlang.

Mimoza tayyorlash paytida sabzavot va tuxumni maydalash kerak bo'ladi. Buni to'g'ridan-to'g'ri salat qo'yiladigan plastinka ustida qilish mumkin. Biroq, kartoshka, olma va sincaplar alohida plitalarga maydalangan bo'lsa, bu juda aniqroq bo'ladi. Buning uchun katta hujayrali qirg'ichdan foydalanish yaxshidir.

Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ba'zi sabzi bezak uchun qoldirilishi mumkin. Piyozni tozalang va mayda choping. Undan ozgina achchiqlanishni olib tashlash uchun siz bir necha daqiqa davomida piyozga qaynoq suv quyishingiz kerak, shundan so'ng suv drenajlanadi.

Sardinani bankadan olib tashlang va vilkalar bilan maydalang, baliq bo'lgan ozgina yog' qo'shing. Barcha komponentlar tayyor bo'lgach, siz salatni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun siz to'g'ri idishni tanlashingiz kerak. Asosan, ikkita yotqizish varianti ishlatiladi: chuqur plastinkada yoki tekis idishda. Ikkinchi holda, salatni yotqizish uchun olinadigan shakldan foydalanish qulay. Kartoshkani pastki qatlamga qo'ying.

Kartoshka qatlamini mayonez bilan yog'lang. Ustiga sardak pyuresini, keyin esa piyozni qo'ying.

Mayonez bilan yog'lanishi kerak bo'lgan piyozga olma qo'ying.

Keyingi qatlam grated sincap va yana mayonez.

Proteinlar ustiga sabzi qatlamini qo'ying. Uni mayonez bilan yog'lang.

Oxirgi qatlamni qilish qoladi - sarig'i mayda maydalagichda maydalanadi. Sariqlarni yumshoq tutish uchun ularni to'g'ridan-to'g'ri salat ustiga maydalang. Yuqoridan mayonez bilan yog'lanmang. Salatani o'tlar, sabzi bilan bezang va kamida 1 soat muzlatgichga qo'ying.

Muzlatgichda qarigandan so'ng, ajraladigan shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va stolda chiroyli va juda mazali Mimoza salatiga xizmat qiling.

Endi mashhur sovet mayonezli salatlar yo'nalishida tez-tez "fi" ni eshitishingiz mumkin. Menimcha, bunga loyiq emas. Bir vaqtlar ular bayramlarda ko'plab uy bekalari uchun najot bo'lgan, chunki ular sotib olinishi mumkin bo'lgan mahsulotlardan tayyorlangan yoki o'ta og'ir holatlarda "olish" uchun ular bayramona nafis ko'rinardi va bundan tashqari, juda qoniqarli edi. Keling, bugun Mimoza salatini eslaylik. Fotosurat bilan klassik retsept eng boshida bo'ladi, bu erda biz uning barcha ingredientlarini, qatlamlarini va pishirish usulini batafsil ko'rib chiqamiz. Va keyin biz hammamiz tashqariga chiqamiz va lazzatlar bilan o'ynaymiz, ba'zi mahsulotlarni almashtiramiz yoki ko'proq xilma-xillik uchun boshqalarni qo'shamiz.

Pushti qizil ikra bilan "Mimoza" salatasi: fotosurat bilan retsept

An'anaga ko'ra, salat baliq bilan tayyorlangan, tercihen qizil ikra oilasidan: pushti qizil ikra, chum losos, qizil ikra, sockeye losos. Xo'sh, agar ular yo'q bo'lsa, unda saury, sardalyalardan. Va, albatta, ular ilgari aytganidek va hozir tez-tez aytganidek, bu "konservalangan" edi. Asos sifatida, retseptlar unchalik ko'p emas, lekin printsip hamma joyda bir xil - bezak sifatida mayonez va maydalangan tuxum sarig'i bilan surtilgan qatlamlarni almashtirish. Biroq, klassik retseptda bitta nuance bor ...

Ingredientlar

• pushti qizil ikra - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 50 g;
• tuz - ta'mga;
• mayonez - 150 g.

Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Konservalangan pushti qizil ikradan suyuqlikni to'kib tashlang, uni kichik idishga o'tkazing.
2. Vilka bilan yoğurun.
   
3. Puff appetizers oshpaz halqasi yordamida yoki shaffof salat idishlari yoki hatto stakanlarda xizmat qilganda chiroyli ko'rinadi. Men kvadrat shakl oldim, unda hamma narsani tartibda joylashtirdim. Birinchi qator - baliq. Ushbu ta'minot bilan barcha qatlamlar engil tamplangan bo'lishi kerak.
   
4. Va endi bu nuance. Siz sezganingizdek, sariyog 'ovqatlar ro'yxatida. Biz uni muzlatishimiz kerak. Biz uni mayda maydalagichga surtamiz.
   
5. Qizil ikra ustiga qo'ying. U bilan idish juda yumshoq bo'ladi va bu bosqichda mayonez hali kerak emas.
   
6. Tuxumni oldindan qaynatib oling. Bizga oqsil va sarig'i alohida kerak. Shuning uchun men tuxumni shunday qaynatishni tavsiya qilaman: sovuq suv quying, qaynatishni kuting, 1 daqiqa kuting, olovni o'chiring, qopqog'ini yoping va issiq suvda 10-15 daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang va sovib ketguncha sovuq suv quying. butunlay. Ushbu tayyorgarlik bilan sarig'i to'liq pishiriladi, lekin hazm bo'lmaydi va ko'ksiz, chiroyli yorqin sariq rangda qoladi. Tuxumni tozalaymiz, kesib tashlaymiz, sarig'ini olib, hozircha chetga qo'yamiz. Biz oqsilni qo'pol qirg'ichga surtamiz.
   
7. Ularni yog 'bilan seping.
   
8. Qoshiqning orqa tomoni bilan ozgina bosib, mayonez bilan yog'lang.
   
9. Sabzavotlar - kartoshka va sabzi ham oldindan tayyorlanadi, "formada" pishiriladi. Keyin salqin, terini olib tashlang va ishqalang. Avval sabzi.
   
   
10. Keyin kartoshka.
    
11. Biz muhrlaymiz va siz ozgina tuzlashingiz mumkin, kichik bir chimdik tuz etarli bo'ladi.
    
12. Va mayonez.
    
13. Sariqning navbati. Unga nozik qirg'ich kerak va endi uni qo'chqorlash mumkin emas. Taomning "Mimoza" deb ataladigan sabablari bor. Grated tuxum sarig'i bu gulni juda eslatadi va yumshoq bo'lishi kerak.
    

Bu klassik mimoza retsepti. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept hamma narsani batafsil ko'rsatadi, shuning uchun endi siz mavzu bo'yicha o'zgarishlarga o'tishingiz mumkin.

Mimoza salatasi: sardalya bilan retsept

Qizil baliqni yoqtirmaydiganlar yoki sizda yo'q bo'lsa, lekin boshqa baliq konservalari bo'lsa, uni bemalol oling. Ular saury, sardalya, orkinos, sprats, cod jigari va hatto Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishiradilar. Ulardan sardalya eng mashhur hisoblanadi. Shuning uchun, quyidagi retsept u bilan birga.

Tarkibi:

• konservalangan sardalya - 200 g;
• kartoshka - 300 g (2-3 o'rta);
• sabzi - 200 g (1 o'rta);
• piyoz - 100 g (1 kichik piyoz);
• tuxum - 3-4 dona;
• tuz;
• mayonez.

Sardalya bilan mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Kartoshka va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va to'liq sovushini kuting. Keyin tozalaymiz.
2. Piyozni tozalang va mayda choping. Uning ta'mini yumshoqroq qilish uchun pishirishni boshlashdan oldin ustiga qaynoq suv quyish yaxshiroqdir. 10 daqiqa ushlab turing va suvni to'kib tashlang.
3. Sabzi va kartoshkani alohida maydalang.
4. Tuxum qaynatiladi va sovutiladi. Oqlarni sarig'idan ajratib oling, shuningdek, alohida surting.
5. Konservalangan baliqdan suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan ishqalang, suyaklarni olib tashlang.
6. Biz yig'ishni boshlaymiz. Biz baliq qatlamini qo'yamiz, uni mayonez bilan yog'laymiz, piyoz qo'yamiz, keyin kartoshka, yana mayonez, sabzi, bir oz tuz, yana bir qatlam mayonez, maydalangan oqsil va ustiga sarig'i seping.

Guruch va saury bilan mimoza salatining retsepti

Mimoza ko'pincha guruch bilan tayyorlanadi, ammo bu holda kartoshkasiz.

Ingredientlar

• guruch - 80 g (1/2 chashka);
• konservalangan saury - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• mayonez;
• o'simlik moyi;
• tuz.

salat tayyorlash

1. Ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun guruchni suv ostida bir necha marta yuving. Keyin qalin taglik bilan kichik bir yirtqichlardan quying, suv bilan to'ldiring va 0,5 choy qoshiq qo'ying. tuz. Guruchdan ikki baravar ko'p suv kerak, ya'ni yarim stakan don uchun 1 stakan suv kerak. Qaynatishga keltiring va olovni minimal darajaga tushiring, qopqog'ini yoping. Tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Agar suv bug'lanib ketsa va guruch hali ham qattiq bo'lsa, siz choynakdan bir oz issiq suv qo'sha olasiz. Guruchni sumkada ham pishirishingiz mumkin, bu osonroq.
2. U sovib ketganda, qolgan ingredientlarni tayyorlang. Oldingi retseptlardan farqli o'laroq, biz sabzi oldindan qaynatmaymiz. Buning o'rniga uni mayda tug'ralgan piyoz bilan birga o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring.
3. Tuxum, odatdagidek, qattiq qaynatilgan va alohida oq va sarig'i kerak. Biz ularni klassik retseptda bo'lgani kabi, qirg'ichdan foydalanib silaymiz.
4. Saurni to'kib tashlang va yoğurun, lekin bo'tqa holatiga emas. Kichik bo'laklarni qoldirish yaxshidir.
5. Guruchni idishning pastki qismiga qo'ying. Ustiga mayonez surting. Keyin piyoz bilan qovurilgan sabzi. Maydalangan oqsillarning yarmi. Yuqorida mayonez bilan baliq qatlami. Qolgan tuxum oqi va sarig'i.

Pishloq va olma bilan mimoza

Pishloq va olmaning salatdagi kombinatsiyasi juda qiziq. Bu, albatta, klassik retseptdan uzoqdir, lekin kimga qattiq ramkalar kerak? Har qanday variant mavjud bo'lish huquqiga ega.

Ingredientlar

• pushti qizil ikra - 200-300 g;
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• olma - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• tuz;
• mayonez.

Pishloq va olma bilan salat qanday tayyorlanadi

1. Ushbu retsept uchun men konserva bilan emas, balki yangi baliq (muzlatilgan) bilan pishirishni tavsiya qilaman. Pushti qizil ikra yoki boshqa losos baliqlaridan 2 ta biftek oling, pishganicha sho'r suvda qaynatib oling va teri va suyaklarni olib tashlang. Baliqning go'shti yumshoq va osonlik bilan mayda bo'laklarga bo'linadi.
2. Kartoshka va sabzi qaynatiladi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
3. Olma eng yaxshi shirin va nordon olinadi. Biz uni qobig'idan tozalaymiz, o'rtasini kesib, uni ham surtamiz. Qorong'i bo'lmasligi uchun limon sharbati bilan seping.
4. Pishloqni mayda maydalagichda maydalash yaxshidir.
5. Salat idishining pastki qismiga salat yig'ish uchun avval olma, keyin mayonez, sabzi, maydalangan tuxum oqining yarmi, mayonez, baliq, maydalangan kartoshka, yana oqsil va ustiga sarig'i qo'ying.

Taklif etilgan retseptlardan qaysi biri bo'yicha siz mimoza salatini tayyorlaysiz, fotosurat bilan klassik bosqichma-bosqich yoki kamroq an'anaviy variantlarga ko'ra, siz, albatta, nafaqat o'zingizga, balki o'zingizga yoqadigan mazali salat olasiz. oilangizga, do'stlaringizga va mehmonlaringizga ham.

⭐⭐⭐⭐⭐ Mimoza salatasi baliq konservalari bilan klassik salat retsepti hisoblanadi.

Bayram dasturxonidagi "Mimoza" va Yangi 2021 yil: Mimoza salatini tayyorlash uchun yangi retseptlar

"Mimoza" salatining klassik retsepti

Bayramona taom tayyorlash uchun, albatta, siz ushbu Mimoza retseptini yoki boshqasini tanlaysiz, chunki bu salat uchun juda ko'p turli xil va qiziqarli retseptlar mavjud, ular quyida bo'ladi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan kartoshka - 4 dona;
• tovuq tuxumlari - 5 dona;
• Mayonez - 500 g;
• Sabzi - 2 dona;
• Konserva (yog'da sardalya) - 1 dona;
• Qattiq pishloq - 300 g;
• Sirka - 1/2 choy qoshiq;
• Piyoz - 1 dona;
• Ko'katlar, maydalangan qalampir va tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling, sovutgandan keyin biz ularni tozalaymiz;
2. Keyin oqsillarni sarig'ini ajratamiz, so'ngra oqsillarni o'rta qirg'ichga alohida surtamiz;
3. Va sarig'ini mayda maydalagichlar olinmaguncha vilkalar bilan yoğurun yoki mayda maydalang;
4. Biz barcha qaynatilgan sabzavotlarni va pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz;
5. Biz piyozni tozalaymiz, uni kichik kub shaklida kesib, issiq suv bilan to'ldiramiz, yarim choy qoshiq sirka qo'shamiz. Shunday qilib, biz piyozning achchiqligidan xalos bo'lamiz va taomimizga o'zgacha ta'm qo'shamiz;
6. Konservalardan biz baliqni idishga aylantiramiz va uni vilkalar bilan yoğurur;
7. Endi biz mos idish yoki salat idishida yotqizishni boshlaymiz. Avval baliq qatlami keladi, biz uni mayonez bilan yog'laymiz;
8. Keyin maydalangan oqsil keladi, biz ham mayonez qo'llaymiz;
9. Sabzini uchinchi qatlamga qo'ying va xuddi shu tarzda mayonez bilan ishlov bering;
10. Keyin tuzlangan piyoz keladi, biz uning ustiga kartoshka qo'yamiz va tekislaymiz va biz allaqachon unga mayonez qatlamini qo'llaymiz;
11. Yana bir qatlam maydalangan pishloq bo'lib, u ham mayonez bilan ziravorlanadi;
12. Tug'ralgan sarig'ini butun yuzaga ehtiyotkorlik bilan taqsimlash uchun faqat bezak uchun qoladi.

Konservalangan baliq bilan mimoza retsepti

Tarkibi:

• Yog'dagi sardina - 1 dona;
• Sabzi - 2 dona;
• Kartoshka - 2 dona;
• Tuxum - 5 dona;
• kamon - 1 dona;
• Pishloq - 150 g;
• Mayonez - 250 g;
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Boshlash uchun sabzavotlarni tayyorlang - kartoshka va sabzi qaynatib oling, qobig'ini tozalang va yuqoridagi retseptda tasvirlangan tarzda maydalang. Tuxumni qaynatib oling va qobig'ini oling;
2. Piyozni mayda to'g'rang;
3. Qaynatilgan tuxum - sarig'i va oqini ajratib oling;
4. Sardalyani vilkalar bilan maydalang;
5. Endi biz salat halqasini olib, qatlamlashni boshlaymiz - kartoshka, mayonez, yarim sardak, yarim piyoz, mayonez, yarim maydalangan pishloq;
6. Barcha qatlamlarni spatula yoki qoshiq bilan tekislang. Biz qatlamlarni qo'yishda davom etamiz - mayonez, sabzi, mayonez, maydalangan oqsil, mayonezning oxirgi qatlamini spatula bilan tekislang;
7. Yuqoridan maydalangan sarig'ini seping;
8. Uzukni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va xohlaganingizcha bezang;
9. Bu ajoyib Mimoza salatiga aylanadi.

Mimozani guruch bilan pishirish: yumshoq havodor salat retsepti

Ushbu taom uchun juda mashhur retsept.

Tarkibi:

• Qaynatilgan guruch - 50 g;
• Qaynatilgan sabzi - 2 dona;
• qaynatilgan tuxum - 5 dona;
• kamon - 2 dona;
• Yog 'ichida konservalangan baliq - 1 dona;

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni mayda kubiklarga bo'lish kerak;
2. Qo'pol qirg'ichdan qaynatilgan sabzi maydalang;
3. Piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring;
4. Sarig'i va oqini alohida maydalagichda maydalang;
5. Birinchi qatlamda guruchni yoyib chiqing;
6. Mayonez bilan ozgina yog'lang.
7. Keyingi qatlam konserva pyuresi;
8. Yana mayonez;
9. Keyingi qatlam - qovurilgan piyoz;
10. Mayonez, tuz, qalampir bilan yoyib, maydalangan oqsilni qo'ying;
11. Yangi qatlam - qaynatilgan sabzi, mayonez bilan yoyilgan;
12. Oxirgi qatlam grated sarig'i va salatni sovuq joyga qo'ying;
13. 2 soatdan keyin Mimoza salatasi eyishga tayyor.

Pishloq va sariyog 'bilan mimoza baliq salatasi

Ushbu retsept birinchilardan biri bo'lib, keyinroq salatga kartoshka va sabzi qo'shilgan. Dastlab, Mimoza salatasi konservalangan baliq, tuxum, piyoz va sariyog 'bilan tayyorlandi. Ushbu versiyada pishloq bu ingredientlarga qo'shiladi, bu boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• O'z sharbatida konservalangan baliq - 250 g (pushti qizil ikra yoki qizil ikra, siz oq baliqni olishingiz mumkin);
• qaynatilgan tuxum - 5 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• sariyog '- 20 g;
• Piyoz (yashil bilan almashtirilishi mumkin) - 1 dona. kichik;
• Mayonez - ta'mga;
• Dereotu - bezatish uchun.

Tayyorlash usuli:

1. Salqinlash uchun sariyog'ni muzlatgichga qo'ying, shunda keyin uni maydalashingiz mumkin;
2. Baliqni plastinka ustiga qo'ying va vilkalar bilan maydalang. Suyakli baliq bo'lsa - ularni olib tashlang;
3. Piyozni mayda to'g'rang;
4. Qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang (tatib ko'rmoqchi bo'lgan har qanday pishloqni oling);
5. Tuxumni qattiq qaynatib oling (qaynatgandan keyin 7-8 daqiqa pishiring) va sarig'ini oqidan ajrating. Ushbu komponentlarni alohida maydalagichda maydalang;
6. Endi siz salatni qatlamlarda to'plashingiz kerak. Xizmat plastinasini oling va birinchi qatlamda maydalangan oqsillarning yarmini qo'ying. Ikkinchi yarmi salatni bezash uchun qoldiriladi;
7. Ikkinchi qatlam - barcha maydalangan pishloq;
8. Uchinchi qatlam - pyure baliqning yarmi. Proteinlar ustida baliqni vilkalar bilan muloyimlik bilan tekislang;
9. Baliqni mayonez bilan ozgina yog'lash kerak. Mayonezda avval muzlatilgan sariyog'ni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Siz yog'ni umuman qo'sha olmaysiz, ozgina qo'yishingiz mumkin. Bu Mimoza salatini yanada yumshoq qiladi;
10. Yashil piyozni moyga soling;
11. Keyingi qatlam mayonezning kichik qatlami bilan qoplanishi kerak bo'lgan qolgan baliqdir;
12. Qolgan oqsillarni baliqqa teng ravishda joylashtiring va bu qatlamni tekislang;
13. Marulning yon tomonlarini mayonez bilan surting va sarig'i yaxshilab o'ralishi uchun yuqori qismini kichik idish bilan yoping. Yonlarni sarig'i bilan seping, ular mayonezga yaxshi "yopishadi";
14. Idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, sarig'ini vilkalar bilan kesib oling;
15. Mimoza gulini qo'yish uchun oq fonda (qor kabi) qoladi. Barg sifatida arpabodiyonni oling, sarig'idan gullarni o'zingiz qiling;
16. Salat muzlatgichda 1-2 soat davomida quyilishi kerak va uni xizmat qilish mumkin.

Konservalangan pushti qizil ikra bilan mimoza qanday tayyorlanadi

Bizning vazifamiz klassik retsept bo'yicha mazali va oddiy Mimoza salatini tayyorlashdir. Ushbu salat uchun bizga minimal ingredientlar kerak. Asosiy qatlamlarni qanday qilib to'g'ri tuzishni va ularni salat idishiga solib qo'yishni o'rganish uchun bizning salatimiz minimal ingredientlardan iborat bo'ladi.

Tarkibi:

• Konserva (pushti qizil ikra yoki qizil ikra) - 1 dona;
• Tuxum - 3 dona;
• Pishloq - 100 g;
• Mayonez - 200 g;
• Ko'katlar (petrushka, arpabodiyon) - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va oqini sarig'idan ajrating. Qattiq qaynatilgan tuxum 10 daqiqa qaynatiladi;
2. Sincaplarni pichoq bilan mayda maydalang yoki qo'pol qirg'ichga surting;
3. Birinchi qatlamni salat idishining pastki qismiga qo'ying sincaplar, qoshiq bilan tekislang. Mayonez qo'shing va oqsillarni butun yuzasiga bir osh qoshiq bilan taqsimlang;
4. Baliqni vilkalar bilan maydalang yoki pichoq bilan mayda choping. Baliq suyaksiz bo'lishi kerak. Ehtimol, suyaklar bo'laklarga bo'linadi. Agar kesish paytida suyaklar paydo bo'lsa, ularni olib tashlashni unutmang;
5. Tug'ralgan baliqni (pushti qizil ikra) oqsil va darajaga qo'ying;
6. Mayonez qo'shing va pushti qizil ikra bilan ikkinchi qatlam bilan yaxshilab yog'lang va silliq;
7. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
8. Keyingi qatlamni pishloqli baliqqa qo'ying;
9. Mayonez qo'shing va uchinchi qatlamni pishloq bilan yog'lang. Barcha qatlamlar orasida bizda mayonez bor;
10. To'rtinchi qatlamda bizda mayda maydalagichda maydalangan sarig'imiz bor;
11. Xuddi shu tarzda mayonez qo'shing. Yuqoridan ko'katlarni seping va klassik Mimoza salatimiz tayyor;
12. Salat muzlatgichda 2-3 soat davomida olib tashlanishi kerak. Biz mehmonlarni kutamiz va dam olamiz! Yoqimli ishtaha!

Saur va pishloqli Mimoza baliq salatasi

Saur va pishloqli Mimoza salatasi mashhurlik bo'yicha mo'ynali kiyim ostida Olivier va Herringdan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona;
• Konserva (yog'dagi saury) - 1 quti;
• Piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq - 150 g;
• Sabzi - 2 dona;
• tovuq tuxumlari - 5 dona;
• Mayonez - 100 g;
• Yangi arpabodiyon - 3 novda.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling va tozalang. Sabzi va kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichga surting;
2. Qaynatilgan kartoshkani maydalagichda maydalang;
3. Kartoshkani chiroyli salat idishiga yoki plastinkaga soling, uni salat idishining pastki qismiga teng ravishda yoying. Birinchi qatlamni biz kartoshka bilan olamiz. Mayonezni kartoshka qatlamiga qo'llang va uni butun yuzaga tarqating;
4. Baliqni kavanozdan alohida plastinkaga o'tkazing va uni vilkalar yoki pichoq bilan yaxshilab maydalang. Baliq massasini kartoshka bilan qatlamga qo'ying. Baliqli bu qatlamni mayonez bilan yog'lash kerak emas;
5. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling;
6. Agar piyoz achchiq bo'lsa, uni 8-10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz mumkin. Siz sirkaning zaif eritmasida ham tuzlashingiz mumkin. Har qanday holatda, piyozning achchiqligi o'tib ketadi va piyoz yanada yumshoq bo'ladi. Nozik tug'ralgan piyoz baliq ustiga bir tekis taqsimlanadi;
7. Pishloqni mayda maydalagichga surting;
8. Pishloqni piyozga qo'ying, qoshiq bilan ozgina maydalang va mayonezni xuddi shu tarzda qo'llang;
9. Sabzini mayda maydalagichga surting;
10. Sabzini pishloq ustiga yoyib, bu qatlamni mayonez bilan sabzi bilan yog'lang;
11. Tuxum oqini sarig'idan ajrating;
12. Sincaplarni mayda maydalagichga surting;
13. Salatga havodorlik berish uchun mayda qirg'ichdan o'tkazilgan tuxum oqini salatning markaziy qismiga chetiga 2-3 santimetr etmasdan qo'ying. 2-3 santimetrning qolgan qismini mayda maydalagichda maydalangan sarig'i bilan maydalang. Qabul qilish shart emas;
14. Salatning o'rtasini arpabodiyon novdalari bilan bezang va uni mimoza novdasi kabi bir oz sarig'i bilan seping;
15. Tayyor Mimoza salatini infuziya qilish uchun muzlatgichga 2 soat qo'ying.

Konservalangan baliq va bodring bilan salat

Tarkibi:

• Konservalangan baliq (pushti qizil ikra) - 1 dona;
• Qaynatilgan kartoshka - 4 dona;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• Yangi bodring - 1-2 dona.
• Mayonez - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tayyorlangan plastinkada 2 ta tozalangan kartoshkani maydalang;
2. Pushti lososni kavanozdan chiqarib oling, uni vilkalar bilan yoğurun, ikkinchi qatlamga qo'ying. Agar sizning ta'mingiz uchun zarur bo'lsa, siz tuz qo'shishingiz mumkin;
3. Ustiga yana 2 ta kartoshkani maydalang.
4. Ushbu qatlamni mayonez bilan surting;
5. Keyinchalik qo'pol qirg'ichda maydalangan bodring qatlami keladi;
6. Yuqoridan bodringni ozgina tuzlang, mayonez bilan surting;
7. Biz tuxumni qobiqdan tozalaymiz, sarig'ini oqsillardan ajratamiz;
8. Birinchidan, oqsillarni salatga surting, ularni mayonez bilan yoping;
9. Oxirgi qatlam - tuxum sarig'i;
10. Biz ko'katlar bilan bezatamiz. Yoqimli ishtaha!

Keling, tovuq bilan "Mimoza" pishiramiz. Salat yumshoq va havodor.

Tarkibi:

• Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 400 g;
• Qaynatilgan sabzi - 200 g;
• Qaynatilgan kartoshka - 400 g;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• Pishloq - 250 g;
• Mayonez, tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq ko'kragini yaxshilab choping;
2. Sabzi, kartoshka, tuxum, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
3. Kartoshkani birinchi qatlam bilan tayyorlangan plastinka ustiga qo'ying, tuzlang, qalampir qiling;
4. Biz mayonez bilan qoplaymiz va keyingi qatlamlar sabzi va tovuq go'shtidan bo'ladi, biz ham tuz va qalampir qilamiz, shundan so'ng biz mayonez bilan yog'laymiz;
5. Keyin tuxum qatlami keladi, biz maydalangan pishloq sepamiz, Mimoza salatasi tayyor.

Piyozni yaxshi ko'radiganlar uchun tovuq go'shti qatlamidan keyin mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin, shirin navlardan foydalanish tavsiya etiladi yoki uni ishlatishdan oldin ustiga qaynoq suv quying, keyin achchiqlik ketadi. Va agar sizda dudlangan tovuq ko'kragi bo'lsa, men uni ishlatishni maslahat beraman, ta'mi unutilmas bo'ladi.

Bosqichma-bosqich retsept: Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "Mimoza"

Tarkibi:

• qaynatilgan kartoshka - 600 g;
• Qaynatilgan sabzi - 250 g;
• Katta qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• Pishloq - 100 g;
• Mayonez - 250 g;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Qisqichbaqa tayoqchalarini juda nozik kesib oling, ularni 2 qismga bo'ling;
2. Qisqichbaqa tayoqchalarining bir qismini birinchi qatlam bilan salat idishiga yotqizamiz, ikkinchi qismini esa kartoshka qatlamiga qo'yamiz, agar sizning salat idishingiz keng bo'lsa, barchasini bir qatlamga qo'yishingiz mumkin, ustiga mayonez surtishingiz mumkin;
3. Biz kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz, ozgina tuz qo'shamiz, siz qalampir va mayonez bilan yog'lashingiz mumkin;
4. Keyin sous bilan bulg'angan maydalangan sabzi va maydalangan tuxum qatlami keladi;
5. Butun sirtni mayonez bilan yoyib, pishloq seping, 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda salat yaxshi namlanadi.

Qattiq va eritilgan pishloqli yangi yil salatasi

Ushbu yangi yil salatining retseptining o'ziga xosligi uning tarkibida qaynatilgan tuxumning yo'qligi va qattiq va yumshoq qayta ishlangan pishloq mavjudligi bilan bog'liq bo'lib, unga yoqimli pishloq-qaymoqli ta'm beradi.

Tarkibi:

• Yog 'yoki tabiiy sharbatdagi baliq konservalari - 1 quti;
• qattiq pishloq - 100 g;
• Qayta ishlangan pishloq - 100 g;
• Oq piyoz - 2 piyoz;
• "Uniformada" qaynatilgan kartoshka - 2 ta katta kartoshka;
• Qatlamlarni surtish uchun mayonez - 200-250 g.

Tayyorlash usuli:

1. Ushbu salat uchun barcha ingredientlarni sovutib oling.
2. Kartoshkani tozalang va qo'pol qirg'ichga surting;
3. Har ikki turdagi pishloq darhol ishlatilmaguncha muzlatgichda saqlanishi kerak;
4. Yangi piyozni pichoq bilan mayda to'g'rang va 10-15 daqiqa davomida uch chimdik tuz sepilgan issiq suvda turib oling, shundan so'ng piyozni filtrga tashlang;
5. Yog 'yoki tabiiy sharbatdan ozod qilingan konserva baliqlarini alohida idishda vilkalar bilan maydalang;
6. Barcha ingredientlar maydalangan va turli xil idishlarda. Tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga mos idishga solib, mayonez yoki mayonezli to'r bilan qatlamlarni quyidagi tartibda yoyib, Mimoza hosil qilishni boshlashingiz mumkin: 1 - nozik qirg'ichda maydalangan muzlatilgan pishloq; 2 - tug'ralgan konserva baliqlari; 3 - tug'ralgan piyoz; 4 - maydalangan kartoshka; 5 - mayonezning tekis qatlami; 6 - elakdan maydalangan yorqin sarig'ining tekis qatlami.

Tayyor salatni 2-3 soat davomida muzlatgichda qatlamlarning emdirilishiga qo'ying va yangi yil stoliga xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezash yaxshidir.

Tuna bilan mimoza pishirish

Yana bir mazali Mimoza salatasi, agar siz uni orkinosdan pishirsangiz va qatlamlarga piyoz o'rniga yashil piyoz qo'shsangiz olinadi. Bu uning ta'mini sezilarli darajada yangilaydi va uni unutilmas achchiq qiladi. Tuna juda sog'lom baliq hisoblanadi, ammo yog'dagi variant juda parhez emas. Agar siz salatni engilroq qilishni istasangiz, unda o'z sharbatida orkinosdan foydalaning. Mayonez, afsuski, bu salatdan olib tashlanishi mumkin emas, chunki u ta'mning asosini va qatlamlar to'plamini yaratadi. Siz uni faqat barcha qatlamlarga emas, balki juda nozik bir qatlamda qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Yog 'ichida orkinos - 2 quti;
• Qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona. (katta yoki 2 ta kichik);
• qaynatilgan tuxum - 5 dona;
• Yashil piyoz - bir dasta;
• Mayonez - 150 g;
• Dereotu - bezatish uchun;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Salat uchun barcha ingredientlarni tayyorlang. Kartoshka va sabzi qobig'ida qaynatib oling, so'ng qobig'ini tozalang va sovutib oling. Tuxumni qaynatib oling, lekin 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan qaynatib oling, shunda sarig'i yashil rangga aylanmaydi va salat chiroyli bo'lib chiqadi. Oqlarni qo'pol qirg'ichda, sarig'ini esa mayda maydalagichda maydalang. Piyoz kichik doira shaklida kesiladi. Orkinosni kavanozdan yog'siz olib tashlang, suyaklarni olib tashlang va vilkalar bilan juda kichik bo'laklarga ezib tashlang;
2. Kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying. Uni qo'pol qirg'ichda darhol salat idishiga solib, keyin qatlamga kerakli shaklni berish mumkin. Uni spatula bilan ozgina bosing va mayonezning nozik bir qatlami bilan yoying;
3. Endi baliqni kartoshka qatlamiga yoyib, vilkalar bilan muloyimlik bilan tekislang. Baliqning ta'mi yorqinroq bo'lishi uchun bu qatlamni mayonez bilan surtish kerak emas;
4. Endi yashil piyoz bilan orkinos qatlamini sepib, spatula yoki qoshiq yordamida mayonez bilan yoying;
5. Keyingi qatlam nozik qirg'ichdan o'ralgan sabzi qo'ydi. Va yana mayonez;
6. Bizning oxirgi qatlam - bu bizning rasmimizning foniga aylanadigan maydalangan sincaplar;
7. Endi biz sarig'i va arpabodiyon novdasidan Mimoza gulini qilamiz. Buning uchun arpabodiyonni idishning o'rtasiga qo'ying, uni maydalang. Bir qoshiq bilan arpabodiyon ustiga mimoza inflorescences shaklida kichik slaydlarni qo'ying. Qolgan sarig'ini gul atrofidagi ramkaga joylashtiring. Shunday qilib, u juda chiroyli va bayramona bo'lib chiqadi. Haqiqiy Mimoza salatasi;
8. Salatani muzlatgichda kamida bir soat, tercihen ikki soat davomida pishiring. Shundan so'ng u mehmonlarni yoki oilaviy bayramni qabul qilishga tayyor bo'ladi. Xursandchilik bilan ovqatlaning!

Dudlangan baliq bilan mimoza - salat retsepti

Tarkibi:

• Mayonez - 150 g;
• Piyoz - 1 dona;
• Qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
• olma - 1 dona. (shirin va nordon);
• Issiq dudlangan skumbriya filesi - 185 g;
• qaynatilgan tuxum - 6 dona;
• Dereotu - 2-3 novda.

Tayyorlash usuli:

1. Biz kartoshkani tozalaymiz va qo'pol qirg'ichga surtamiz;
2. Biz piyozni juda nozik kesib tashladik;
3. Dag'al qirg'ichda uchta olma;
4. Biz skumbriyani teridan, suyaklardan ajratamiz va ingichka tolalarga yoğraymiz;
5. Biz tuxumni qobiqdan tozalaymiz, sarig'ini oqsillardan ajratamiz va qirg'ichdan uchtasini alohida ajratamiz;
6. Tayyorlangan shaklni idishga joylashtiramiz. Kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying;
7. Keyinchalik baliq, piyoz va mayonez qatlami keladi;
8. Keyingi qatlamlar tuxum oqi, olma, biz mayonez bilan qoplaymiz;
9. Tuxum sarig'i bilan seping. Biz muzlatgichga kamida 2 soat qo'yamiz, shunda salat namlanadi;
10. Biz shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz, bezatamiz va ishtahani ochamiz.

Mazali qisqichbaqalar salatasi "Mimoza"

Tarkibi:

• Qisqichbaqalar, tozalangan, qaynatilgan - 200-300 g;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• Qaynatilgan kartoshka - 3-4 dona;
• Pishloq - 150 g;
• Olma - 1 dona (yashil);
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona;
• Mayonez - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Muzlatilgan tayyor qisqichbaqalar eritiladi, tozalanadi, agar yangi bo'lsa, qaynatiladi va tozalanadi;
2. Kartoshka o'zlarining formalarida qaynatiladi, qo'pol qirg'ichga surtiladi;
3. Olma tozalanadi, shuningdek, ishqalanadi;
4. Pishloq va sabzi qo'pol qirg'ichdan eziladi;
5. Tuxum sarig'i oqsillardan ajratiladi va alohida surtiladi;
6. Marul qatlamlarga yotqizilgan, siz salat idishida to'plashingiz mumkin, siz formadan foydalanishingiz mumkin.

Qatlam tartibi:

• qisqichbaqalar;
• tuxum oqi;
• Kartoshka;
• Olma;
• Sabzi;
• Tuxum sarig'i.

Kartoshka va konserva bilan "Mimoza" - sevimli salat

Tarkibi:

• Konserva - yog'da sardalya;
• Kartoshka - 2 dona;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• Sabzi - 3 dona;
• Mayonez, tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirishdan oldin sabzi, qattiq qaynatilgan tuxum va ko'ylagi kartoshkasini qaynatib oling. Har bir mahsulotdan keyin tozalang. Barcha ingredientlar tayyor bo'lganda, siz yaratishingiz mumkin.

Tayyorlash usuli:

1. Sardaklarni moy bilan birga idishdan olib tashlang. Taomni yanada suvli qilish uchun suyuqlik kerak bo'ladi. Baliqdan suyaklarni olib tashlang va oz miqdorda yog'da vilkalar bilan choping;
2. Piyozni tozalang va maydalang;
3. Tuxumlarni qobig'idan ajratib oling. Oq va sarig'ini ajrating. Ikkinchisini mayda maydalagichda maydalang;
4. Katta hujayralar orqali qaynatilgan kartoshka va sabzi, shuningdek, tuxum oqini o'tkazing. Hamma narsani oldingizga qo'ying va yig'ishni boshlang;
5. Sardalyalarni birinchi qatlam sifatida idishga soling. Bir tekis yostiqni olish uchun tekislang;
6. Keyin piyozni butun maydonga teng ravishda qo'ying. Agar xohlasangiz, qatlamni tuzlashingiz mumkin;
7. Endi navbat maydalangan kartoshkaga keldi. Hech qanday zarba bo'lmasligi uchun sekin bosing;
8. Qatlamni tuz va mayonez bilan to'ldiring;
9. Yuqorida sabzi qatlami bor. Sosni ozgina va yana tuzlang;
10. Endi navbat oqsillarga keldi. Tuz va kiyinish bilan seping;
11. Tuxum sarig'i shlyapa bilan kompozitsiyani tugating. Sovutish uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Shundan so'ng siz darhol stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Guruchli mimoza - ajoyib puff salat

Bu salat har qanday ichimlik, ayniqsa qizil va oq sharob bilan yaxshi ketadi. Ovqatlarning turli yo'nalishlari orasida stolda chiroyli ko'rinadi.

Tarkibi:

• Tuxum - 5 dona;
• Mayonez sousi - 200 g;
• Piyoz - 2 bosh;
• O'z sharbatida yoki ozgina yog'li konservalangan baliq (pushti qizil ikra, saury yoki orkinos) - 250 g;
• Yashil salat - 1 bosh;
• Qattiq pishloq (oldindan qo'pol maydalangan) - 250 g;
• Yangi sabzi - 160 g;
• uzun donli guruch - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni "qattiq qaynatilgan" ga qadar qaynatib oling. Salqin va qobig'ini tozalang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Sincaplar juda nozik kesilgan va idishingizga solingan. Idishdagi (sho'rva uchun) sarig'ini vilkalar bilan maydalang va u erda qoldiring;
2. Guruchni sho'r suvda qaynatib oling. Siqib oling, uni idishga o'tkazing va salqin;
3. Sabzini yuving. Uni tozalamasdan, sho'r suvda qaynatib oling (vinaigrette kabi). Sabzini sovutib oling, tozalang va mayda maydalang. Bir piyola ichiga o'tkazing;
4. Piyozning terisini tozalang. Uni yuving va ingichka, deyarli shaffof yarim halqalarni kesib oling;
5. Piyoz halqalarini piyola yoki kostryulkalarga o'tkazing. Ularga chorak soat davomida qaynoq suv quying. Ushbu protsedura piyozdan ortiqcha achchiqlanish uchun kerak;
6. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, piyozni muzli suv bilan to'kib tashlang, torting va idishda qoldiring;
7. Konservalangan baliqlarni sharbat bilan birga idishdagi vilkalar bilan maydalang;
8. Salat barglarini muzli suvda yuving, har biri alohida;
9. Tayyorlangan taomlarni mayda qirralari bo'lgan salat idishida qatlamlarga qo'ying;
10. 1-qavat - salat. Kesmasdan, barglarni salat idishining pastki qismiga qo'ying, shunda bo'sh joy qolmaydi. Salatada mayonez sosining engil qatlamini qo'llang;
11. Sovutilgan qaynatilgan guruchning yarmini 2-qavatga qo'ying. Uni ozgina mayonez bilan yog'lang;
12. 3-qavat - maydalangan pishloqning yarmi. Mayonez pishloqga qo'yilmasligi kerak;
13. 4-qavat - ezilgan tuxum oqining yarmi. Mayonez sousini ham bu erga qo'yish kerak emas;
14. 5-qavat - tayyorlangan piyozning yarmi. Mayonez hali kerak emas;
15. 6-qavat - uning sharbatida pyuresi konserva. Ularning ustiga - mo'l-ko'l mayonez qatlami;
16. 7-qavat - piyozning qolgan yarmi. Mayonez sousi kerak emas;
17. 8-qavat - sabzi. Sabzi ustiga bir oz mayonez sousini qo'ying;
18. 9-qavat - qolgan mayonezning ko'p qatlami bilan quyilgan qolgan qaynatilgan guruch;
19. 10-qavat - oqsil. 11-qavat - qolgan maydalangan pishloq. 12-qavat - ezilgan sarig'i;
20. Tayyorlangan Mimoza salatini bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Stolda salat qo'yadigan spatula bilan xizmat qiling.

Xulosa o'rniga foydali video

Agar sizga maqola yoqqan bo'lsa Mimoza salatasi: 15 ta mimoza baliq salatining retsepti" fikringizni sharhlarda baham ko'ring. Uni o'zingizga saqlash va ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'rish uchun quyidagi tugmalardan birini bosing. Bu material uchun eng yaxshi "rahmat" bo'ladi.