Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Sut bilan mazali qovoqli pancakes

Ushbu retsept bo'yicha siz undan tezda pishirishingiz mumkin yozgi sabzavot samimiy va mazali nonushta oilangiz uchun. Bunday kreplarni har qanday plomba bilan to'ldirish mumkin. Asosiy sir bu mazali taomdan - mahsulotlarning nisbatiga qat'iy rioya qilish.

Tarkibi:

• Tozalangan qovoq - 0,4 kg.
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• Un - 450 g.
• Sut - 0,7 l.
• Tuz - 1 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.
• Ta'mga qarab qora qalampir.

Pishirish jarayoni:

1. Qovoqni yuving, tozalang va barcha urug'larni olib tashlang. Qovoqni o'rta bo'laklarga kesib oling.
2. To'g'ralgan qovoqni blender idishida maydalang.
3. Olingan massani idishga o'tkazing, ichiga uring tovuq tuxumlari, tuz va ta'mga qora qalampir seping.
4. Keyin qovoqqa kerakli miqdordagi sutni to'kib tashlang va hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring.
5. Xamirga qismlarga bo'linib quying bug'doy un, xamir kefirning mustahkamligini olmaguncha qoshiq bilan aralashtirishni davom ettiring.
6. Keyin xamirga 4 osh qoshiq sariyog 'qo'shing va yana yaxshilab aralashtiramiz.
7. Xamir tayyor, siz kreplarni qovurishingiz mumkin.
8. Skovorodkani yaxshilab qizdiring va yog 'bilan surting.
9. Xamirni skovorodkaga to'kib tashlang va uni yuzaga teng ravishda taqsimlang.
10. Pancakesni ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, ularni spatula bilan aylantiring. Qovurilgan idishga vaqti-vaqti bilan yog' surting. Bu xamirdan taxminan 20 ta krep tayyorlanadi.
11. Issiq kreplarga xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Qovoqli pancakes: minimal ingredientlar to'plami

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qovoqli pancakesdan keyin siz ularni pirojnoe, pizza va rulonlarga ijodiy ravishda aylantirishingiz mumkin. O'zingizning oshpazlik asarlaringizni sinab ko'ring va yarating.

Tarkibi:

• Yosh qovoq - 2 dona.
• Bug'doy uni - 3 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumlari - 2 dona.
• Tuz - 1 osh qoshiq
• Qovurilgan yog'.

Pishirish jarayoni:

1. Qovoqni oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va ularni qobig'i va urug'idan tozalang.
2. Keyin qovoqni o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazing. Sizning ta'mingizga ko'ra, qovoqni mayda yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazishingiz yoki go'sht maydalagichda burishingiz mumkin.
3. Tug'ralgan qovoqni xamirni yoğurmak uchun idishga soling, tovuq tuxumini, tuzni urib, yaxshilab aralashtiramiz.
4. Keyin bug'doy unini xamirga bo'laklarga quying va uni ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Qovoqning suvliligi bo'yicha un miqdorini aniqlang. Sizning xamiringiz smetana bilan bir xil mustahkamlik bo'lishi kerak.
5. O'rta kattalikdagi qovurilgan idishni (20 santimetrgacha) olovda qizdiring va ustiga bir oz o'simlik yog'ini quying.
6. Olingan xamirdan uchta qoshiqni oldindan qizdirilgan panning o'rtasiga qo'ying, darhol uni butun yuzaga yoying.
7. Pancakesni har tomondan bir necha daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, ularni spatula bilan muloyimlik bilan aylantiring. Sizda 15 tagacha krep bo'lishi kerak.
8. Tayyorlangan kreplarni darhol stolga issiq qilib berishingiz mumkin yoki ularni har qanday plomba bilan rulon yoki pizza tayyorlashingiz mumkin.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Qovoqli pancakes: klassik retsept

Retsept klassik deb atalsa-da, u oddiy va tez tayyorlanadi. Undagi eng muhim narsa qovoqni tanlashdir: yosh yoki juda pishgan mevalar. Shunda taomingiz pushti va mayin bo'ladi.

Tarkibi:

• Ikkita qovoq - har biri 200 g.
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Un - 5 osh qoshiq. l.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• Yashil arpabodiyon - 1 dona.
• Ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir.

Pishirish jarayoni:

1. Qovoq (yaxshiroq oling yangi sabzavotlar) yaxshilab yuvib tashlang va agar sabzavot pishgan bo'lsa, uni tozalang.
2. Qovoqni mayda maydalagichda yoki blender idishida maydalang.
3. Bir parcha doka orqali ortiqcha sharbatni siqib oling, aks holda xamir suyuq bo'ladi.
4. Olingan qovoq massasini xamirni yoğurmak uchun idishga soling.
5. Yangi arpabodiyonni yuving, mayda maydalang va qovoqqa qo'shing.
6. Tovuq tuxumini massaga urib, tuz bilan seping va ta'mga qora qalampir seping.
7. Qovoq aralashmasini qoshiq bilan aralashtiring.
8. Xamirni yorishni to'xtatmasdan, unga bug'doy unini qismlarga bo'lib, bir vaqtning o'zida bir qoshiq qo'shing. Sizning krep xamiringiz un bo'laklarisiz va qaymoqli tuzilishga ega bo'lishi kerak. Xamir yupqa bo'lsa (qo'shimcha qovoq sharbati yoki katta tuxum), bir oz ko'proq un qo'shing.
9. Idishni o'simlik moyi bilan yaxshilab qizdiring va xamirni qoshiq bilan bir xil qalinlikdagi doira shaklida qo'ying, shunda krep yaxshi qovuriladi.
10. Pancakes hosil bo'lguncha past olovda qovuring oltin jigarrang har ikki tomonda. Ularni aylantirish uchun spatuladan foydalaning.
11. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying, so'ng ularni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying va xizmat qiling. Ular smetana, turli xil soslar, ayniqsa mayonez va ketchup bilan mazali bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!

Soda bilan nozik qovoq pancakes

Yam-yashil va nozik qovoqli nonushta kreplarini tayyorlash uchun ushbu retsept oddiy va amaliydir. Urunib ko'r!

Tarkibi:

• Qovoq yoki yosh qovoq - 1 kg.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Kefir yoki smetana - 125 g.
• Un - 1,5 osh qoshiq.
• Soda - 0,5 osh qoshiq.
• Ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir.
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, pancakes uchun yosh qovoq yoki qovoqni tanlang.
2. Sabzavotlarni oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va o'rta kattalikdagi qirg'ichdan yoki oziq-ovqat protsessorida maydalang.
3. Tug'ralgan qovoqni xamirni yoğurmak uchun alohida idishga joylashtiring.
4. Har bir narsani qovoqqa soling zarur ingredientlar belgilangan miqdorda. Xamirni yaxshilab aralashtiring.
5. Keyin unni xamirga bo'laklarga to'kib tashlang, aralashtirishda davom eting. Xamirning mustahkamligiga qarab un miqdorini sozlang. Yodda tutingki, qalin krep qalin xamirdan chiqadi va ingichka xamir uchun sizga yupqaroq kerak bo'ladi.
6. Yoğrulmuş xamirni 10 daqiqa turish uchun qoldiring. Bu vaqtda xamirni tatib ko'ring va tuz va qalampir qo'shing. Xamirga tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
7. Pancakes uchun o'rtacha skovorodkadan foydalaning, chunki bu qovoqli kreplarni pishirishni osonlashtiradi va uni oldindan qizdiradi.
8. Xamirni qoshiq bilan qavrilgan idishga soling, uni sirtga teng ravishda yoying. Qanday qalin krep qilish kerak - o'zingiz qaror qiling.
9. Pancakesni pishiring kichik olov va yopiq qopqoq ostida.
10. Qovoqli pancakes ularni spatula bilan aylantirganda osonlik bilan sinadi, shuning uchun ularni boshqa tekis qopqoq yordamida boshqa tomonga burishingiz mumkin. Qopqoqni panga mahkam bosib, panani tezda aylantiring va pancake qopqoqda bo'ladi.
11. Uni boshqa tomonga yana skovorodkaga o'tkazing. Shunday qilib, siz hamma narsani tezda qovurasiz. qovoqli krep, va bu mahsulot sonidan 8 dona olinadi.
12. Har qanday sous yoki smetana bilan issiq pancakesga xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Sabzavotlarning pishishi mavsumi qizg'in pallada, ya'ni turli xil vitaminlar tufayli tanangizni vitaminlar bilan boyitish vaqti keldi. sog'lom taomlar... Ulardan birini ishonch bilan qovoqli pancakes deb atash mumkin, bu oddiy sabzavotli noziklik ham to'ldirish bilan, ham to'ldirmasdan tayyorlanadi, barchasi styuardessaning ta'mi afzalliklariga bog'liq.

Pishirilgan mahsulotlaringizni rang-barang va chinakam qiziqarli qilish uchun - biz taklif qilamiz oddiy retseptlar uning tez tayyorlanishi.

Ingredientlar

Retseptdagi stakanning hajmi 250 ml ni tashkil qiladi.

• - 2 dona. + -
• - 3 osh qoshiq. + -
• — 1 stakan (iloji boricha kichikroq) + -
• - 3 dona. + -
• - 1/2 choy qoshiq + -
• - 1 stakan + -

Qovoqli kreplarni qanday pishirish va qovurish kerak

Agar siz rahbarlik qilsangiz sog'lom tasvir hayot va yopishib to'g'ri ovqatlanish, keyin shirin bo'lmagan qovoqli pancakes retsepti faqat siz uchun. Albatta, qovoqdan tayyorlangan dietali kreplarni deb atash mumkin emas, ammo ularning foydalari biz o'rganib qolgan qovurilgan xamir kreplaridan ko'ra ko'proq.

Bizning retseptimizda xamir klassik ko'rinishga ega bo'lmaydi, bundan tashqari, unda shakar ham bo'lmaydi, lekin bu bizning yaratishimizga to'sqinlik qilmaydi. ajoyib gazak ta'mi sizga albatta yoqadi.

1. Biz qovoqni tozalaymiz, ularni mayda maydalagichga surtamiz.
2. Agar so'ralsa, tuz, tuxum, ko'katlar qo'shing. Har bir narsani ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiring (silliq bo'lguncha).
3. Elenmiş unni "xamir" ga to'kib tashlang, aralashtiramiz, o'simlik yog'ini qo'shing, yana aralashtiramiz, sut quying, silliq bo'lguncha massani ko'pirtirish bilan uring.
4. Qovurilgan idishni olovda qizdiring, ichiga xamirni quying, pishiring yupqa krep ikki tomondan qizarib ketguncha qovoq bilan. Pishirishdan oldin, pancakes unga yopishib qolmasligi uchun panani pastırma bo'lagi bilan yog'lash mumkin. Xuddi shu sababga ko'ra, "xamir" ga shakar qo'shish tavsiya etilmaydi, ularsiz krep bir tekis qizarib ketadi va yonmaydi.

Qovoqdan krep pishirish uchun oxirgi chora sifatida quyma temir pandan foydalangan ma'qul. yopishmaydigan qoplama... Qovoqli pancakesga har qanday narsa bilan xizmat qilishingiz mumkin: mayonez, smetana, sous va hatto quyultirilgan sut bilan.

Uy qurilishi koreys pancakes: sabzi bilan retsept

Sevimli kreplarni tayyorlashning yana bir oson usuli - koreys retsepti. Koreys taomlari, shu jumladan s bilan tanish bo'lganlar, qovoqli koreys kreplari achchiq va ekzotik taom deb xato o'ylashlari mumkin.

Biroq, aslida, pishirilgan mahsulotlarda o'ziga xos ziravorlar yoki mazali ingredientlar mavjud emas. Shuning uchun, uning ta'mi bizning dietamiz uchun juda maqbuldir, garchi u asosan sharob sirkasi tufayli paydo bo'ladigan o'ziga xos notalarga ega bo'lsa ham. soya sousi kreplarni botirish uchun ishlatiladi.

Ingredientlar

• suv - 1,5-2 osh qoshiq;
• Qovoq (yoki qovoq) - 600 g;
• Sabzi - 2 dona;
• Tuxum - 2 dona;
• O'simlik yog'i (qovurish uchun) - ta'mga;
• Un - 2 osh qoshiq;
• Tuz - 2 osh qoshiq;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• Piyoz - 1 dona.

Koreys qovoqli kreplarni qanday qilish kerak

1. Biz qovoqni tozalaymiz (agar mevalar yosh bo'lsa, ularni qobig'i bilan birga ishlatishingiz mumkin). Sabzavotni o'rta kubiklarga kesib tashlang.
2. Koreys qirg'ichida uchta sabzi.
3. Piyozni mayda to'g'rang.
4. Sarimsoqni matbuot ostida bosing yoki qo'lda mayda choping.
5. Biz barcha tug'ralgan ingredientlarni aralashtiramiz, ularga suv, tuz, tuxum qo'shamiz, hamma narsani aralashtiramiz.
6. Unni qismlarga to'kib tashlang, massaga qalampir qo'shing. Xamirga un qo'shish jarayonida uni aralashtirishni unutmang.
7. Panani qizdiring, pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang.
8. Xamirni qovurilgan idishga soling, qavrilgan idishning yuzasiga qoshiq bilan tekislang, past olovda yopiq qopqoq ostida pancakes pishiring.

Qovoq bilan pancakesni ikkala tomondan qizarguncha qovuring. Biroq, pishirilgan mahsulotlarni ichkaridan pishirishga alohida e'tibor berilishi kerak. O'rtacha, har tomondan qovurilgan krep 5 daqiqa davom etadi. Bu haqida murakkab bo'lmagan tayyorgarlik koreys tilida sabzavotli krep tugadi, idish soslar bilan birga xizmat qilishi mumkin.

Pishloq bilan qovoqli pancake keki

Agar siz haqiqatan ham uy ahli yoki mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, unda tushlik uchun shunchaki krep sizga mos kelmaydi, sizga kerak haqiqiy tort qovoqli kreplardan. Bir qarashda, murakkab taom, oddiy va juda tez amalga oshiriladi (atigi 40 daqiqada). Sizdan talab qilinadigan barcha narsa standart, chunki bunday taom uchun, ingredientlar to'plami va mazali va chiroyli pirojnoe tayyorlash uchun ozgina tasavvur.

Ingredientlar

• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• ta'mga qarab paprika;
• Qovoq - 2 dona;
• Smetana (mayonez bilan almashtirilishi mumkin) - 120-150 ml;
• Un - miqdori xamirning qalinligiga bog'liq;
• Ta'mga tuz;
• Tuxum - 2 dona;
• Pishloq ( qattiq navlar) - 50-70 g;
• Tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir.

Noodatiy qovoq kekini qanday qilish kerak

1. Yosh qovoq mevalarini qobig'i bilan mayda maydalagichga surting.
2. Olingan massaga qalampir, tuxum, tuz qo'shing, mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.
3. Elenmiş unni aralashmaga to'kib tashlang. Aniq miqdorni o'zingiz aniqlang, asosiysi xamirning mustahkamligi qalin smetanaga o'xshash bo'ladi.
4. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, ustiga pancakes pishiring. Har bir yangi krepni qovurishdan oldin panani kungaboqar yog'ining kichik bir qismi bilan yog'lang.
5. Biz kreplarni past olovda va har doim yopiq qopqoq ostida pishiramiz, shunda ular yaxshi pishiriladi.
6. Kiyinish uchun kiyim tayyorlash krep keki qovoqdan: paprika, smetana / mayonez, tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring.
7. Biz pishirilgan kreplarni stackda yoyib chiqdik, har birini hosil bo'lgan kiyinish bilan yog'laymiz.
8. Yuqori (oxirgi) krepni maydalangan pishloq bilan seping, tortni 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, qovoqli pirogni "Gril" rejimida pishiring.
9. Pishloq etarlicha eriganini sezganingizdan so'ng, uy qurilishini olib tashlang qovoq keki dan pech va stolga xizmat qiling.

Ovqat pishirish uchun idishni olishdan oldin uning asosiy ingredientlari - qovoqni tanlash va tayyorlash kerak. Axir, bu mahsulot sifatiga bog'liq bo'ladi. Pancakes qanchalik mazali, qizg'ish va mayin bo'lib chiqadi.

Qovoqli pancakes uchun yosh qovoq yoki allaqachon pishgan mevalar eng mos keladi. Mevaning "yoshi" ga qarab, pishirish retseptida "terini olib tashlash" bosqichi mavjud yoki yo'q. Masalan, yosh meva nozik va silliq teriga ega va shuning uchun uni kesishning ma'nosi yo'q, aks holda qovoq pulpasining yarmi u bilan kesiladi. Ammo etuk qovoqning zich qobig'i bor, uni eyish mumkin emas, shuning uchun krep qilish uchun uni maftunkor tarzda kesib tashlashingiz kerak.

Qovoqdan krep tayyorlash uchun siz zarar ko'rmaydigan yangi mevalardan foydalanishingiz kerak, keyin mahsulotni tayyorlash sxemasi quyidagicha:

• Agar meva pishgan bo'lsa, terini olib tashlang;
• Kartoshka pyuresini tayyorlash uchun mevalarni mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki bu maqsadlar uchun blenderdan foydalaning;
• Agar siz juda ko'p sharbat olsangiz, unda yaxshiroq kartoshka pyuresi doka bilan siqib oling, aks holda xamir juda suyuq bo'lib chiqadi;

Faqatgina ushbu tayyorgarlik jarayonidan so'ng qovoq krep tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Qovoqli pancakes: klassik retsept

Klassik bo'lgan eng oddiy retsept bir soatdan ko'proq vaqtni oladi, ammo taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi, uning ajoyib ta'mi va afzalliklari haqida gapirmaslik kerak.

Kerakli ingredientlar:

• Umumiy og'irligi 200 gramm bo'lgan ikkita qovoq;
• Ikki tovuq tuxumi;
• Besh dumaloq osh qoshiq un;
• Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
• Bir guruh yangi arpabodiyon;
• Tuz va qalampirni tatib ko'rish uchun maydalang.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

Maslahat! Bu taomni qaymoq yoki bilan xizmat qilish juda mazali sarimsoq sousi... Gurmeler turli xil soslar, hatto ketchup yoki mayonez bilan qovoqli kreplarni tatib ko'rishlari mumkin.

Qo'ziqorinli qovoqli pancakes

Bundan tashqari klassik retsept, biz sizga qo'ziqorinlarni ham o'z ichiga olgan murakkabroq retsept bilan tanishishingizni taklif qilamiz. Bunday taom nafaqat kechki ovqatga, balki bayramona stolga ham xizmat qilishi mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• Ikki kichik qovoq;
• 1 kg shampignon;
• Ikki bosh piyoz;
• 2 kg un;
• Zaytun moyi;
• Bir chinnigullar sarimsoq;
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoq pyureiga tuxum qo'shing, aralashtiring.
2. Qo'ziqorinlarni iloji boricha kichikroq qilib kesib oling, piyozni maydalang. Ushbu ingredientlarni alohida idishga soling, ziravorlar qo'shing, 15 daqiqa turing, so'ngra ularni qovoq va tuxum bilan idishga soling.
3. Bundan tashqari, unni umumiy massaga qo'shib, xamirni aralashtirib, bo'laklar bo'lmasligi kerak.
4. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan to'kib tashlang, kreplarni stol qayig'iga soling va past olovda ikkala tomondan qovuring, aks holda qo'ziqorinlar xom bo'lib qoladi.

Maslahat! Xamir ichkarida yaxshi pishishi uchun pancake boshqa tomonga aylantirilgandan keyin spatula bilan bosing. Va tayyor kreplarni lazzat uchun yangi o'tlar bilan qo'shimcha ravishda uxlash mumkin.

Bolalar va kattalar uchun shirin qovoqli pancakes

Ba'zida bolalarni sog'lom ovqat eyishga ko'ndirish juda qiyin, lekin siz shirin qovoqli kreplarni tayyorlash orqali ozgina hiyla-nayrangga borishingiz mumkin, bu albatta shirin tishlari bo'lgan bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi.

Kerakli ingredientlar:

• Ikki o'rta kattalikdagi qovoq;
• 150 gramm un;
• Bir osh qoshiq granüllangan shakar;
• Bitta tuxum;
• Bir choy qoshiq uchida tuz va soda;
• O'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoq pyuresi, tuxum, shakar, tuz va sodali suvni bir hil massa olinmaguncha idishga aralashtiring.
2. Unni asosiy tarkibga to'liq kiriting, xamirni yoğurun.
3. Qovurilgan idishni qizdiring, o'simlik yog'ini quying, xamirni qoshiq bilan qo'ying, pancakes hosil qiling.
4. Bir tomondan, ikkinchisida pancakes uch daqiqa davomida qovuriladi.
5. Tayyor shirin qovoqli kreplarni murabbo, asal yoki smetana bilan xizmat qiling.

Va shuningdek, qovoq tayyorlashingiz mumkin.

Bir nechta foydali maslahatlar qovoqdan krep pishirish jarayoniga kelsak, ular uy bekalariga keng tarqalgan xatolardan qochishga va haqiqatan ham mazali, sog'lom va sifatli taom tayyorlashga yordam beradi:

1. Xamirni maydalangan qovoq massasi tayyor bo'lishi bilanoq yoğurmak kerak.
2. Bundan tashqari, siz xamirni infuz qilish uchun qoldira olmaysiz, uni aralashtirilgandan keyin darhol ishlatish kerak. Gap shundaki, qovoqda juda ko'p suyuqlik bor va agar xamir biroz tursa, u juda suyuq bo'lib qoladi va undan kreplarni qovurib bo'lmaydi. Agar xamir suyuqlikka aylangan bo'lsa, siz unga ko'proq un qo'shishingiz mumkin, ammo keyin krep kamroq yumshoq bo'lib chiqadi.
3. Sariyog 'bilan idish oldindan qizdirilishi kerak, aks holda krep yopishadi.
4. Qo'shimcha ingredientlar sifatida siz nafaqat qo'ziqorinlarni, balki pishloq, jambon, go'sht va hatto irmik qo'shishingiz mumkin.
5. Qovoqli pancakes nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun iste'mol qilinishi mumkin.

Juda ko'p .. lar bor asta-sekin retseptlar qovoqdan krep tayyorlashning fotosurati bilan, shuning uchun siz xavfsiz tajriba qilishingiz va sevimli retseptingizni tanlashingiz mumkin! Bir nechta ingredientlar bilan to'yimli, sog'lom taom stolda.

Yoz-kuz davrida ulardan biri samarali usullar yaqinlaringizni foydali va bilan xursand qilish mazali taomlar qovoqli pancakes tayyorlash hisoblanadi. Tashqi tomondan, ular ingichka kreplarga o'xshaydi, lekin diametri biroz kattaroq.

Ushbu kreplarni asos qilib olib, siz ko'p narsalarni qilishingiz mumkin mazali gazaklar: rulolar, snack piroglar va tortlar. Agar xohlasangiz, siz juda murakkab bo'lmaysiz, shunchaki tayyor kreplarning ustiga biron bir plomba qo'ying va ularni konvert yoki boshqa narsa bilan o'rang.

Bunday sabzavotli pancakes har qanday sutda yoki tayyorlanadi fermentlangan sut mahsulotlari, stolda issiq, issiq va yog'li uy qurilishi smetana sous sifatida xizmat qiladi.

Mazali qovoqli pancakes - asta-sekin fotosurat retsepti

Qovoqli kreplarni tayyorlashda asosiy narsa barcha nisbatlarga aniq rioya qilish va retseptga rioya qilishdir. Qovoqli pancakes, boshqa har qanday krep kabi, biror narsa bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin, faqat bir oz sous bilan xizmat qiladi va hatto undan pirojnoe qilish mumkin. Bunday taom ajoyib mazali va mazali bo'ladi samimiy nonushta barcha oila a'zolari uchun.

Sizning belgingiz:

Pishirish vaqti: 2 soat 0 daqiqa

Miqdori: 20 ta porsiya

Ingredientlar

• Tozalangan qovoq: 400 g
• Tuxum: 3
• Bug'doy uni: 450 g
• Sut: 700 ml
• Tuz: 1 osh qoshiq
• O'simlik yog'i: 4 osh qoshiq. l.
• Maydalangan qora qalampir: ta'mi

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Birinchi qadam qovoqni qobig'i va urug'idan tozalashdir. Uni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Pancakes uchun sizga taxminan 400 g allaqachon tozalangan qovoq kerak bo'ladi.





Tug'ralgan qovoqni chuqur idishga soling. Ta'mga tuxum, bir qoshiq tuz va qora murch qo'shing.



Yaxshilab aralashtiramiz.



Olingan qovoq aralashmasiga sutni to'kib tashlang va yana aralashtiring.



Keyin asta-sekin un qo'shing va aralashmaning mustahkamligi kefirga o'xshash bo'lguncha aralashtiring.



Xamirga o'simlik moyini quying, aralashtiring.



Pancake xamiri tayyor.



Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan yoyib, isinib, xamirning deyarli to'liq idishini to'kib tashlang. Xamirni panga yoyib, krepni 3-4 daqiqa davomida qovuring.



Keyin krepni spatula bilan aylantiring va boshqa tomondan bir xil miqdorda qovuring. Qolgan xamir bilan ham xuddi shunday qiling, ba'zida idishni moy bilan yog'lashni unutmang. Belgilangan miqdordagi xamirdan 20-25 ta krep chiqadi.



Tayyor qovoqli pancakes, tarjixon issiq bo'lishi kerak va agar so'ralsa, smetana bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.



Qovoqli pancakes juda yumshoq, ulardagi kaloriyalar klassiklarga qaraganda ancha past. Misol uchun, quyida kefir-qovoq variantidagi variantda 100 g uchun faqat 210 kkal.

Kerakli ingredientlar:

• 0,5 l kefir;
• 3 ta sovuq bo'lmagan tuxum;
• 2 osh qoshiq un;
• 1 o'rta qovoq;
• 2 osh qoshiq + 2 osh qoshiq. qovurish uchun kungaboqar yog'i;
• soda, shakar, tuz.

Pishirish bosqichlari:

1. Ko'pirtirish bilan tuxumni aralashtirishni boshlang, ularga tuz va donador shakar qo'shing.
2. Alohida-alohida, biz kefirni soda bilan aralashtirishni boshlaymiz, engil ko'pik paydo bo'lishini kutamiz.
3. Qovoqni qobig'isiz mayda maydalang.
4. Qovoq massasini kefir va tuxum bilan birlashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring, un qo'shing va yana aralashtiring.
5. Xamirga yog' qo'shing, vilkalar bilan aralashtiring.
6. Biz qovoq-kefir xamirini taxminan chorak soat davomida chetga surib qo'ydik.
7. Qovoqli pancakes qizdirilgan va yog' bilan sug'orilgan qovurilgan idishda qovuriladi, qovurish har ikki tomonda ham amalga oshirilishi kerak. Uni aylantirish uchun yog'och spatuladan foydalaning.
8. Biz hali ham issiq bo'lgan kreplarning har birini moylashni tavsiya qilamiz. sariyog'.

Lenten qovoqli pancakes

Sabzavotli krep ham shirin, ammo juda mazali bo'lishi mumkinligiga ishonasizmi ?! Quyidagi retsept ro'za tutgan har bir kishi tomonidan qadrlanishi aniq.

Kerakli ingredientlar:

• 1 ta katta (yoki bir nechta kichik) qovoq;
• 0,1 kg un;
• 1 osh qoshiq granüllangan shakar;
• Tuz, yog'.

Juda sodda va tushunarli pishirish tartibi tuxumsiz qovoq pancakes:

1. Tozalangan qovoqni yaxshilab silang, ularga un, tuz va shakar qo'shing.
2. Biz issiq va yog'li qovurilgan idishda qovuramiz.
3. Bunday pancakes bilan birgalikda shirin siroplar, murabbo yoki smetana xizmat qilish odatiy holdir.

Pancake qovoq keki

Biz barcha sho'r, gazakli keklarni sevuvchilarga jigar keklarini tayyorlashni hozircha kechiktirishni va do'stona ziyofat uchun va yaqin oilaviy kechki ovqat uchun mos keladigan mazali qovoqni tatib ko'rishni maslahat beramiz.

Kerakli ingredientlar:

• 2 qovoq;
• 1 sholg'om piyoz;
• 3 tuxum;
• 8 osh qoshiq un;
• 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• 1 osh qoshiq. qatiq;
• 3 osh qoshiq zaytun moylari;
• 1 osh qoshiq oziq-ovqat sirkasi;
• 1 choy qoshiq issiq xantal;
• 50 g pishloq;
• ko'katlar, tuz, qalampir.

Ushbu asarni bezash uchun biz foydalanamiz yangi pomidor va yashil novdalar.

Pishirish bosqichlari:

1. Biz qovoqli kreplardan o'zimiz snack tort qilamiz. Buning uchun biz tozalangan qovoq va piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz, hosil bo'lgan massaga ziravorlar qo'shamiz va qo'shamiz. Jarayonda sabzavotlar sharbatni boshlaydi, uni to'kib tashlamang.
2. Sabzavot massasiga tuxum qo'shing, yana aralashtiring.
3. Biz unni kiritamiz, u tarqalgach, biz olamiz bir hil massa, unda biz kungaboqar yog'ini quyamiz.
4. Pancakesni har tomondan issiq, yog'langan qovurilgan idishda qovuring. Ularni juda katta qilmang, aks holda ag'darish bilan bog'liq muammolar bo'ladi. Agar pancakes skovorodkada yirtilgan bo'lsa, xamirga ozgina un qo'shing.
5. Tayyor qovoqli krep qoziqni sovutib qo'ying va bu vaqtda biz to'ldirishni tayyorlaymiz.
6. Yog 'qatlami uchun zaytun moyi, sirka yoki limon sharbati, ziravorlar, xantalni qaymoq bilan aralashtiring. Tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan o'tlar bizning sousimizga ziravorlar qo'shadi. Pishloqni alohida surting.
7. Keling, tortni yig'ishni boshlaylik. Har bir krepni yangi tayyorlangan sous bilan yog'lang, maydalangan pishloq seping va keyingisini yoping.
8. Agar so'ralsa, tortni pomidor bo'laklari bilan sendvich qiling va ularni bezash uchun maydalangan o'tlar bilan birga foydalaning.

1. Biz maydalangan qovoq massasi tayyor bo'lgach, darhol xamirni yoğurmaya kirishamiz.
2. Kefir kreplari uchun retseptlarga qo'shimcha ravishda, xamirni quyish uchun qoldirmang, aks holda sabzavot juda ko'p suyuqlik chiqaradi va siz undan kreplarni qovura olmaysiz. Un qo'shilishi xamirni qalinroq qilishga yordam beradi, ammo keyin siz tayyor natijaning nozikligini unutishingiz mumkin.
3. Xamirni faqat issiq va moylangan qovurilgan idishga quying, aks holda ular yopishib, yirtilishni boshlaydilar.
4. Sabzavotli kreplarni to'ldirish pishloq, qo'ziqorin, jambon yoki hatto bo'tqa bo'lishi mumkin.
5. Davolaymiz mazali krep ularning oilasi nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun.

Sizning sharhlaringiz va baholaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!

Bahorda birinchi sabzavotlardan birini pishib, mavsumda ikki yoki hatto uchta hosil berib, qovoq e'tiborga loyiqdir. turli yo'llar bilan pishirish. Misol uchun, qovoqli pancakes. Siz asosiy retseptni olishingiz mumkin va uning asosida turli xil ingredientlarni qo'shib, mazali, sog'lom, samimiy taom uchun o'nlab variantlarni yaratishingiz mumkin.

Bu sabzavotli pancakes emas, balki krep. Ular yupqa pishiriladi, ular yumshoq bo'lib chiqadi, ishtahani ochuvchi qarsillab turadi.

4 yosh o'rta qovoq uchun biz olamiz:

• 4 tovuq tuxumi;
• 160 ml 2,5% sovuq sut;
• 100 g smetana (15%);
• 130-160 g yuqori sifatli bug'doy uni;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• maydalangan qora qalampirni tatib ko'rish uchun;
• tuz.

Vaqt - 50 daqiqa. Kaloriya tarkibi 100 g - 94 kkal.

Qovoqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

Biz uni qoziqqa joylashtiramiz. Pomidor, o'tlar bilan xizmat qiling, smetana sousi, pishloq.

Kefirdagi qovoqdan "Spicy" dan pancakes

Umuman olganda, oddiy retsept, lekin burish bilan. Kefir tufayli pancakes yumshoq va nozik bo'ladi. Ziravorlar taomga o'tkir, juda achchiq beradi g'ayrioddiy ta'm va nihoyatda og'izni sug'oradigan xushbo'y hid.

500 g yosh qovoq uchun biz olamiz:

• 1 tuxum;
• 5 osh qoshiq. l. kefir (2,5%);
• 150 g oq un;
• 150 ml iliq qaynatilgan suv;
• 3 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
• 1/3 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
• Har biriga 1/3 choy qoshiq. kori, zerdeçal, qora qalampir;
• kichik bir guruh arpabodiyon;
• bir chimdik (ta'mga ko'ra) tuz.

Vaqt - 40 daqiqa. Kaloriya tarkibi 100 g - 113 kkal.

Qanday pishirish kerak:

1. Chuqur idishda nozik yuvilgan, tozalanmagan qovoq. Tuz, aralashtiramiz. Sharbat ajralib turishi uchun 10 daqiqaga qoldiring.
2. Undan tashqari barcha ingredientlarni alohida idishda aralashtiramiz. Sabzavot massasiga qo'shing. Biz aralashtiramiz.
3. Elenmiş bug'doy unini qismlarga kiriting. Yumshoq xamir yoğurun.
4. Biz suyuq smetana kabi xamirning mustahkamligiga erishib, ozgina suv quyamiz.
5. Yog 'qo'shing. Biz aralashtiramiz.
6. Qovoq xamirini kichik qismlarga issiq quyma temir panga quying. Ikki tomondan o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Tayyor baharatlı qovoqli pancakesni stackga soling. Agar xohlasangiz, har birini sariyog 'bilan yog'lang. Sabzavotlar, qaymoqli yoki smetana sousi, tuzlangan pishloqlar bilan xizmat qiling. Piyoz bilan qovurilgan qiyma go'sht, mayonezli tvorog va o'tlar bilan qovoqli kreplarni kefirga o'rashingiz mumkin.

Unsiz xun qovoqli pancakes

Yosh qovoqdan yupqa kreplar unsiz, har qanday xamirning majburiy komponenti bo'lmasdan, muammosiz tayyorlanishi mumkin. Shu bilan birga, keklar parchalanmaydi, ular havodor, engil bo'lib chiqadi. Juda oddiy, past kaloriyali dietali taom.

2 ta o'rta kattalikdagi yosh qovoq uchun biz olamiz:

• 2 tuxum;
• bir chimdik tuz va maydalangan qalampir;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Vaqt 25 minut. Kaloriya tarkibi 100 g - 67 kkal.

Shuningdek qarang: Qanday qilib men bir yarim oy ichida 19 kg yo'qotdim

Qanday pishirish kerak:

1. Yuvilgan qovoqni teri bilan birga blenderda yoki mayda maydalagichda tozalang. Tuz, qalampir seping.
2. Sharbatni olish uchun sabzavot massasini 5-7 daqiqaga qoldiring. Ortiqcha suyuqlikni qoshiq bilan olib tashlang yoki ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
3. Biz tuxumni qovoqqa suramiz. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Panga bir oz yog 'qo'shing, o'rtacha olovni yoqing. Pan issiq bo'lganda, qovoq xamirini kepak bilan to'kib tashlang, shunda siz kichik kreplarni olasiz.
5. Nozik oltin rangga qadar bir daqiqa davomida ikkala tomondan qovuring.

Ortiqcha yog'dan qutulish uchun tayyor dietali pancakesni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Kam yog'li smetana, tabiiy yogurt (kefir), sarimsoq va o'tlardan tayyorlangan sous bilan xizmat qiling.

Majburiy emas, siz xamirni turli xil ziravorlar bilan tatib ko'rishingiz, maydalangan maydanoz qo'shishingiz, mavsumni qo'shishingiz mumkin achchiq o'tlar ta'mi. Yoki qovoq bilan aralashtiring maydalangan sabzi... Taom dietali bo'lishni to'xtatmaydi, lekin uning ta'midan foyda ko'radi.

Qovoq, sarimsoq va qattiq pishloqdan tayyorlangan xushbo'y pancakes

Ushbu taomning asosi yosh qovoqdir. Sarimsoq xushbo'yligi va ozgina achchiqligi uchun qo'shiladi. Pishloq kreplarni samimiy qiladi va sabzavotlarning suvli ta'mini yashiradi.

500 g yosh qovoq uchun biz olamiz:

• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 100 g qattiq pishloq;
• 1 tovuq tuxumi;
• 3 osh qoshiq. l. un;
• 1 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
• bir chimdik tuz.

Vaqt 30 minut. Kaloriya tarkibi 100 g - 122 kkal.

Pishloq va sarimsoq bilan qovoqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Yuvilgan qovoqni qobig'i bilan yaxshilab silang. Tuz, yolg'iz 7 daqiqaga qoldiring. Chiqarilgan sharbatni to'kib tashlamang.
2. Tuxumni sabzavot talaşiga soling, sarimsoq qo'shing (pressdan o'ting), mayda maydalangan pishloq. Biz aralashtiramiz.
3. Xamirga ozgina elenmiş un kiritamiz. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun.
4. O'simlik yog'ini qo'shing. Oxirgi marta aralashtiramiz.

Qovoqli kreplarni pishloq va sarimsoq bilan sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Tug'ralgan o'tlar (rayhon, maydanoz, arpabodiyon) aralashmasi bilan ziravorlangan smetana yoki yogurt sousi bilan xizmat qiling.

Shuningdek o'qing: 1 hafta ichida ko'kragimni qanday qilib 2 o'lchamga oshirdim

Tuxumsiz yog'siz qovoq va sabzi pancakes

Ushbu retsept ikkalasi uchun ham ishlatilishi mumkin vegetarian oshxonasi va menyuda dietali ovqat yoki tez ovqatlanish. Oddiy ingredientlar to'plamiga va tayyorlashning soddaligiga qaramay, qovoq va sabzi kreplari juda qoniqarli, ta'mi nozik, yoqimli shirin-ziravorli hidga ega.

3 ta o'rta yosh qovoq uchun mahsulotlar:

• 2 ta kichik sabzi;
• 1 bosh piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 150 g irmik;
• bir chimdik tuz va qora qalampir;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Vaqt - 50 daqiqa. Kaloriya tarkibi 100 g - 76 kkal.

Qanday pishirish kerak:

1. Yuvilgan qovoq va tozalangan sabzi yaxshilab silang. Chuqur idishga quying. U erda sarimsoqni matbuot orqali siqib chiqaring.
2. Sabzavotli chipslarni irmik bilan seping. Tuz va qalampir. Aralashmani aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring.
3. Piyozni tozalang, kesib oling kichik kub... Biz 1 osh qoshiqdan o'tamiz. l. o'simlik yog'i 5 daqiqa. Uni sovutib oling.
4. Qovurilgan piyozni qolgan ingredientlar bilan yumshoq bo'lgunga qadar aralashtiring.

Biz odatdagidek issiq quyma temir qozonda kichik krep pishiramiz. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun uni qog'oz sochiq ustiga yoyib chiqdik. Stolga yangi pomidor, o'tlar bilan xizmat qiling.

Qandli diabet uchun qovoq pancakes tayyorlash qoidalari

Qandli diabetning dietasi kaloriya tarkibini doimiy ravishda kuzatib borishni talab qiladi, ozuqaviy qiymati, glyukoza miqdori, oziq-ovqat mahsulotlarining glisemik indeksi. Qon shakar darajasi yuqori bo'lgan qovoqni iste'mol qilish mumkin va kerak. Biroq, sabzavotli idishlar ma'lum qoidalarga muvofiq tayyorlanishi kerak.

Shunday qilib, pancakes uchun faqat yosh qovoqdan foydalanish yaxshidir. Qalin teriga ega katta namunalarni tozalash va ulardan urug'larni olib tashlash kerak. Xamir uchun qo'pol javdar unini ishlatish yoki uni bug'doy uni bilan teng qismlarga aralashtirish tavsiya etiladi.

Qandli diabet uchun qovoqli kreplarning asosiy to'plami:

• 500 g qovoq;
• 1 tovuq tuxumi;
• 1 osh qoshiq. javdar uni;
• maydanoz va arpabodiyonning bir necha novdalari;
• bir chimdik tuz va maydalangan qora qalampir.

Vaqt 30 minut. Kaloriya tarkibi 100 g - 114 kkal.

Qandli diabetga chalinganlar uchun qovoqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Yuvilgan sabzavotlar (urug'siz tozalangan) blender yoki panjara bilan pyuresi.
2. Ko'katlarni pichoq bilan maydalang, qovoqni quying. Tuz va qalampir. Aralashtiring, sharbat chiqarish uchun qoldiring.
3. Uring va tuxumni sabzavot massasiga qo'shing.
4. Asta-sekin aralashing javdar uni suyuq smetana tuzilishiga o'xshash bir hil xamirni olmaguningizcha.
5. Qovoqli kreplarni sabzavotda, va tercihen ichida qovurish kerak zaytun yog'i suv qo'shilishi bilan. Siz oltin jigarrang qobiqqa erishmasligingiz kerak - agar qandli diabet qovurilgan ovqatlarni iste'mol qilish zararli.

Qovoqli kreplarni 10% smetana bilan tatib ko'rish mumkin, o'tlar bilan kefir (qatiq) sousi bilan xizmat qiladi. Biroq, taomning kaloriya miqdori va glisemik indeksini oshirmaslik uchun hech qanday qo'shimchalarsiz ovqatlanish yaxshidir.

Qovoqli desert: olma va doljinli shirin pancakes

Qovoqning o'ziga xosligi shundaki, u bilan birlashtirilgan mahsulotlarning ta'mini o'ziga singdiradi va taqlid qiladi. Shuning uchun, bu sabzavot nafaqat atirlar, yonma-ovqatlar, tuzlangan bodring va marinadlar, balki shirinliklar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Shirin olma kreplari ulardan eng osoni.

2 ta o'rta yosh qovoq uchun mahsulotlar:

• 1 katta olma;
• 1 tovuq tuxumi;
• 2 osh qoshiq Sahara;
• 5 osh qoshiq. l. yuqori sifatli bug'doy uni;
• Bir chimdim (ta'mga ko'ra) doljin;
• 1/3 choy qoshiq limon sharbati bilan o'chirilgan soda;
• pichoqning uchida tuz.

Vaqt - 35 daqiqa. Kaloriya tarkibi 100 g - 102 kkal.

Shirin qovoqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Yuvilgan yosh qovoq nozik uchta. Sharbat ajralib turishi uchun bir chetga qo'ying. Biz ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlaymiz.
2. Olmalarni yuving, qobig'ini olib tashlang, qo'pol talaş bilan ishqalang.
3. Qovoq va olma talaşlarini bitta idishda birlashtiring, tuxumga soling, shakar va tuz qo'shing.
4. Biz unni asta-sekin kiritamiz, bo'laklarni yaxshilab aralashtiramiz. Söndürülmüş soda qo'shing. Biz aralashtiramiz.
5. Xamirni 10 daqiqaga qoldiring.

Pancakesni issiq skovorodkada qovuring o'simlik yog'i yoki pechda har tomondan 10 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiring. Biz shirinlik bilan issiq yoki sovuq holda xizmat qilamiz uy qurilishi smetana, murabbo, quyultirilgan sut.

Qovoqli pancake retseptlari xilma-xildir. Ularning barchasi oddiy ingredientlar to'plami va tayyorlash qulayligi bilan birlashtirilgan. Va shunga qaramay, bu taomni mukammal qiladigan bir nechta nuanslar mavjud.

Nimani bilishingiz kerak:

1. Sabzavotni yupqa teri va urug'lar bilan ishqalaganda, yosh qovoqli pancakes yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi. Katta, haddan tashqari pishgan namunalarda faqat pulpa ishlatiladi.
2. Qovoq suvli sabzavot hisoblanadi. Shuning uchun, krep uchun xamirni yoğurmadan oldin, chiqarilgan suyuqlikning ortiqcha qismi tuzlangan talaşlardan drenajlanadi.
3. Pancakesning bir xil tuzilishini olish uchun qovoqni iloji boricha kichikroq surting. Yoki blender bilan maydalang. Sabzavotlar qo'pol qirg'ichda kartoshka kreplariga o'xshash qalin krep va krep uchun surtiladi.

Yupqa qovoqli kreplarni sarimsoq va mayonez bilan qaynatilgan lavlagi bilan to'ldirilgan, tuzlangan mini rulonlar sifatida xizmat qilish mumkin. yumshoq pishloq va yogurt, kartoshka pyuresi piyoz bilan qovurilgan qiyma go'sht, engil tuzlangan baliq. Turli xil va chiroyli taqdimot uchun siz sabzavotli kreplardan snack keklarni tayyorlashingiz mumkin. Kechki ovqatda ham mehmonlarga bunday taomni taqdim etish uyat bo'lmaydi.