Brokkoli sho'rva kremi sog'lom taom bu pishirish uchun eng kam vaqtni oladi.

Brokkoli yoki qushqo'nmas tarkibida vitaminlar va boshqa foydali moddalarni (beta-karotin, vitamin C, PP, U va boshqalar) saqlab qolishi uchun sabzavotni 5-7 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatish kerak. Tez muzlatilgan karam bir oz ko'proq pishiriladi - 10-12 daqiqa. Pishirgandan so'ng, brokkoli yangi yashil rangni saqlab qolishi va tiniq bo'lishi kerak.

Brokkoli qaymoqli sho'rvalar uchun ajoyib asosdir. Bunday birinchi kurs bolalar uchun qo'shimcha ovqatlarning boshidanoq foydali bo'ladi va kattalar uchun sog'lom ovqatlanish namunasi sifatida.

Ushbu sabzavotli sho'rvalar kremini tashkil etuvchi boshqa ingredientlar yordamida brokkoli ta'mini diversifikatsiya qilishingiz va boyitishingiz mumkin. Ular orasida: tovuq, pastırma, qaymoq, boshqa sabzavotlar, krujkalar, ziravorlar.

Kremli brokkoli sho'rva qanday tayyorlanadi - 15 xil

Bu sho'rvani 1 soatdan kamroq vaqt ichida pishirish mumkin engil taom va sog'lom, shuning uchun uni har qanday ovqatda eyishingiz mumkin.

Tarkibi:

• brokkoli - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• sut yoki qaymoq - 200 ml;
• un;
• saryog- 2 osh qoshiq;
• suv yoki bulon - 600 ml;
• tuz va qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Suvni qaynatib oling, mayda tug'ralgan kartoshkani tushiring va 10 daqiqa davomida pishiring.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling, so'ngra sabzavot shaffof bo'lguncha sariyog 'bilan qovuring. Piyozga bir necha osh qoshiq qo'shing. un, aralashtiramiz va yana 3 daqiqa pishiring. Panga sut quying, yana aralashtiring, 4 daqiqa davomida pishiring. Ingredientlar qalinlashgandan so'ng, ularni kartoshka bilan qozonga quying, inflorescences bo'lingan brokkoli qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring. Sho'rvaga tuz va qalampir qo'shing. Brokkoli tayyor bo'lgach, sho'rvani o'chiring va ko'pirtiring. Sho'rvani qozonga qaytaring va 2 daqiqa qaynatib oling. Issiq xizmat qiling.

Bu sho'rvani tayyorlash uchun 15 daqiqa vaqt ketadi.

Bu sho'rva bolalar uchun juda yaxshi.

Tarkibi:

• brokkoli - 500 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• qaymoqli pishloq eritilgan - 100 g;
• o'simlik yoki sariyog 'yog'i - 1 osh qoshiq;
• krem;
• krakerlar;
• tuz - ta'mga

Ovqat pishirish:

Piyoz va sabzi kub shaklida kesiladi, tuz va yog'da qovuriladi.

Brokkolini qaynoq suvga to'kib tashlang va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan brokkoli va qaymoqli pishloq qo'shing. Bir oz sovutilgan sho'rvani blender bilan urib oling. Xizmat qilayotganda, sho'rva idishlariga kraker qo'shing, har bir xizmatni qaymoq va maydanoz novdasi bilan bezang.

Har xil ingredientlardan iborat to'yimli sho'rva birinchi taom sifatida tushlik uchun mos keladi.

Tarkibi:

• brokkoli - 800 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• non - 1 dona;
• qaymoq (15%) - 100 ml;
• sariyog '- 3 osh qoshiq;
• zaytun moyi - ta'mga;
• un - 2 osh qoshiq;
• quritilgan qalampir - 1/4 choy qoshiq;
• tuz;
• qalampir - ta'mga
• bulon - 1 l;

Ovqat pishirish:

Bulyon, tovuq yoki sabzavotlarni pishiring. Piyoz va sabzi katta bo'laklarga bo'linadi. Brokkolini gullarga ajrating. Kastryulkada sariyog'ni qizdiring va unda piyoz va sabzi qovuring. Brokkoli, keyin un qo'shing. 1 daqiqa qovuring. Mahsulotlarni bulon bilan to'kib tashlang, pishganicha brokkoli pishiring, oxirida tuz, qalampir, qaymoqqa quying.

Blender bilan maydalang, sho'rvani idishlarga quying, krakerlarga seping.

Nonning qobig'ini kesib oling, kub shaklida kesib oling, qalampir va tuz seping, quritilgan chili qo'shing, zaytun moyi bilan seping. Biz pechda krutonlarni pishiramiz, ular bilan sho'rvaning qismlarini sepamiz.

Yengil sho'rva bilan katta miqdor sabzavotlar

Tarkibi:

• brokkoli karam - 1 bosh;
• ismaloq - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 2-3 dona;
• selderey (ildiz) - 1/4 dona;
• qaymoq 20% - 150 ml;
• tuz;
• qalampir - ta'mga;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• suv - 700 ml

Ovqat pishirish:

Selderey ildizi va piyozni kub shaklida kesib oling, ularni skovorodkada qovuring. Kartoshka kublarini panga soling, qovurilgan qo'shing, suv quying, past olovda pishiring. Ismaloqni kesib oling, brokkolini inflorescencesga bo'ling. Kartoshka yumshoq bo'lganda brokkoli sho'rvaga botiriladi.

5 daqiqa pishirib, keyin ismaloq qo'shing. Sho'rvani qaynatib oling va 2 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Sho'rvani blender bilan urib oling, qaymoqni qizdiring, sho'rvaga quying va yana uring. Bir oz qizdiring, tuz va qalampir. Issiq, kraker bilan xizmat qiling.

Go'shtli bulonda to'yimli to'liq birinchi taom. Pishirish vaqti - taxminan 40 daqiqa.

Tarkibi:

• brokkoli - 1 kg;
• piyoz - 1 dona;
• tovuq bulyon- 1 l;
• qaymoq 25% - 100 ml;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• o'simlik moyi- 1 osh qoshiq;
• dengiz tuzi;
• qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Piyoz va sarimsoqni yumshoq bo'lgunga qadar maydalang va qovuring, brokkoli gullarini tushiring, tuz va murch qo'shing, past olovda qaynatib oling.

Bulyonni isitib oling va yirtqichlardan quying, qaynatib oling. Sho'rvani blender bilan urib, qizdiring.

Sho'rva qaynatmang, aks holda idish ko'plab vitaminlarni yo'qotadi va foydali moddalar.

Biz kremni isitamiz, sho'rvaga quyamiz, aralashtiramiz.

Yumshoq qaymoqli sho'rva brokkoli asosida

Tarkibi:

• brokkoli - 500 g;
• selderey ildizi - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• qaymoq 35% - 200 ml

Ovqat pishirish:

Pishirish qovurilgan: piyoz + sarimsoq yumshoq bo'lguncha. Biz selderey ildizini kub shaklida kesib, tuz va qalampir qo'shamiz, panga yuboramiz. 10 daqiqa qaynatib oling, 100 g qaymoq quying, yana 20 daqiqa qaynatib oling. qopqoq ostida. Qovurilgan seldereyni qaynoq suvga soling. Qaynatgandan so'ng, 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra brokkoli bo'laklarini tushiring, qaynatib oling va yana 5 daqiqa pishiring. Sho'rvani ozgina sovutib oling, uni blender, tuz, qalampir bilan uring. Biz idishni olovga qaytaramiz, 100 ml qaymoq qo'shamiz va qaynatamiz.

Bu mazali sho'rva 50 daqiqada tayyor bo'ladi. Taomning asosi qushqo'nmas brokkoli va baharatlı ko'k pishloqdir.

Tarkibi:

• brokkoli - 1 bosh;
• ko'k pishloq - 100 g;
• sut - 750 ml;
• qaymoq - 250 ml;
• sariyog '- 20 g;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 1 bosh

Ovqat pishirish:

Sariyog'ni eritib oling, ustiga tug'ralgan piyozni qovuring, 1 daqiqadan so'ng. tug'ralgan sarimsoq qo'shing, yana 1 daqiqa qovuring. Brokkoli gullariga bo'linib, sabzavotlarga qo'shing. Sutga quying, 1/2 soat qaynatib oling.Keyin, ko'k pishloq (qism) bo'laklarini qo'shing, qaymoq bilan quying (shuningdek, faqat bir qismi). Sho'rvaga tuz va qalampir seping. Yana 10 daqiqa pishiring, keyin blender bilan uring. Xizmat qilayotganda suv tayyor ovqat krem, bir necha tilim pishloq qo'ying.

Vitaminli kremli sho'rva. Idishning asosi bir-biri bilan uyg'un birlashtirilgan mahsulotlardir. Bu brokkoli, ko'k pishloq, sut va qaymoq.

Tarkibi:

• brokkoli - 200 g;
• piyoz - 500 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• kartoshka - 300 g;
• ko'k pishloq - 100 g;
• sut - 400 ml;
• ichimlik kremi - 6 osh qoshiq;
• suv - 400 ml;
• tuz;
• qalampir - ta'mga;
• maydanoz - ta'mga

Ovqat pishirish:

Piyoz va sarimsoqni maydalang. Yog'ni yirtqichlardan eritib oling, sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Kartoshka va brokkolini mayda maydalab, yirtqichlardan qo'shing, aralashtiring.

Suv va sutni to'kib tashlang, qaynatib oling, tuz va qalampir qo'shing. Sabzavotlar past olovda tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pishiring. Idishni blender bilan urib oling. Sho'rvani yirtqichlardan qaytaring va maydalangan pishloq seping. Pishloq erishini kutish. Sho'rva qismlarini qaymoq bilan to'kib tashlang, maydanoz shoxlari bilan bezang.

Brokkoli bilan asl kombinatsiyasi dengiz baliqlari va yalpiz va chinnigullarning yangi notalari.

Tarkibi:

• brokkoli - 300 g;
• tuzlangan qizil ikra - 100 g;
• piyoz - 1,5 dona;
• sut - 200 ml;
• yangi yalpiz - 100 g;
• un - 70 g;
• sariyog '- 70 g;
• chinnigullar - 10 g.

Ovqat pishirish:

Bechamel sosining yalpiz versiyasini pishiring: sariyog'ni yirtqichlardan eritib, un qo'shing, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Biz lampochkaga chinnigulni yopishtiramiz. Biz 50 g yalpizni bir to'plamga bog'laymiz. Biz qozonni pechkaga qaytaramiz, sut, piyoz va yalpiz qo'shamiz. Massa qalinlashguncha doimo aralashtiriladi. Yalpizning qolgan qismi 1,5 litrga tushiriladi. suv.

Biz krem ​​sho'rva asosini tayyorlaymiz: shaffof bo'lgunga qadar tug'ralgan piyozni qovuring, brokkoli qo'shing, shuningdek qovuring. Yalpizli bulonni to'kib tashlang, 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra blender bilan uring. 3 osh qoshiq qo'shing. yalpiz bechamel, yana urish.

Qizil ikra mayda maydalab, har bir plastinkaning o'rtasiga qo'ying. Baliq ustiga sho'rva quying. Idishni yalpiz barglari bilan bezang.

Tovuq bilan parhez sho'rva. Bu taomni 1 soat ichida tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• brokkoli - 300 g;
• tovuq - 350 g;
• kartoshka - 3 dona;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• qaymoq - 200 ml;
• tushdi;
• zaytun moyi;
• maydalangan parmesan - ta'mga ko'ra

Ovqat pishirish:

Tovuqni 40 daqiqa qaynatib oling. 1,5 litr suvda. Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang va zaytun moyiga qovuring. Tuz va qalampir qo'shing. Biz go'shtni yirtqichlardan chiqaramiz, kartoshka va brokkoli bo'laklarga bo'lingan bulonga tushiramiz, qovuramiz. 15 daqiqa davomida pishiring, sho'rva tuz va qalampir. Tovuqni bo'laklarga bo'ling. Go'shtni ozgina qizartirish mumkin. Tayyor sho'rvani blender bilan urib oling. Biz sho'rvani olovga qaytaramiz, qaymoq qo'shamiz va pishiramiz, yana 7 daqiqa aralashtiramiz. Idishlarga qaymoqli sho'rva quying, tovuq bo'laklarini qo'ying, parmesan seping, kruton qo'shing.

Brokkoli bilan tovuq bulyoniga asoslangan vitaminli kremli sho'rva.

Tarkibi:

• muzlatilgan brokkoli 270 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• tovuq suvi - 850 ml;
• sut - 70 ml;
• tuz;
• yashil piyoz;
• krutonlar - ta'mga

Ovqat pishirish:

Sabzi va piyoz va kartoshkani kesib oling. Piyoz va sabzi qovuring, so'ngra kartoshka qo'shing, pishganicha qaynatib oling, bulonni quying (bir oz qoldiring). Sho'rvani 10 daqiqa qaynatib oling, tuz. Brokkolini panga botirib, yana 10 daqiqa pishiring. Sho'rvani blender bilan maydalang, sutga quying, yana ko'pirtiring. Sho'rva qismlarini yashil piyoz bilan bezang va krutonlarga seping.

Vegan kremli sho'rva minimal miqdor ingredientlar

Tarkibi:

• brokkoli - 1,5 bosh;
• soya kremi - 250 ml
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• chili qalampiri - 1/2 dona;
• kunjut urug'lari;
• Himoloy tuzi;
• qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Biz brokkolini inflorescencesga ajratamiz, pishirish uchun o'rnatamiz (10 daqiqadan ko'p bo'lmagan), sarimsoq va chili qalampirini kesib tashlang. Brokkoli maydalang, so'ngra ziravorlarni blender idishiga soling va qaymoq, tuz va qalampir quying. Biz sho'rvani yirtqichlardan ichamiz va uni biroz isitamiz. Idishni plastinka ichiga to'kib tashlang, yana bir oz tuz va qalampir, kunjut seping.

Brokkoli va yumshoq pishloqli sho'rva.

Tarkibi:

• brokkoli - 1 bosh;
• yumshoq pishloq - 50 g;
• yong'oq - 1 dona;
• tuz;
• qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Brokkolini gullarga bo'ling. Suvni qaynatib oling, ozgina tuzlang. 5 daqiqa pishiring. Bir necha tilim yumshoq pishloqni kesib oling. Brokkolini blender bilan urib oling. Yong'oq bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying yumshoq pishloq, maydalangan qalampir sepiladi, sho'rva quying.

Sog'lom sabzavotli krem ​​sho'rva

Tarkibi:

• brokkoli - 1 bosh;
• qovoq - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• qaymoq 10% - 100 ml;
• sariyog '- 50 g;
• un;
• har qanday ko'katlar;
• zaytun moyi - ta'mga

Ovqat pishirish:

Qovoq va brokkolini qaynatib oling (7 daqiqa), piyozni maydalang, uni sariyog'da 3 daqiqa qaynatib oling, un qo'shing, aralashtiring, qovoqdan ozgina bulonni quying, aralashtiring. Tug'ralgan qovoq va brokkoli qo'shing, 5 daqiqa davomida pishiring. Biz sho'rvani blenderda uramiz, qaymoqni qaynaguncha olovga qo'yamiz. Biz sho'rvani panga qaytaramiz, qaymoqqa quyamiz, aralashtiramiz, isitamiz. Tayyor sho'rva o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

• brokkoli karam - 0,5 kg;
• kartoshka - 2-3 dona. o'rtacha kattalik;
• piyoz - 1 katta bosh;
• sabzi - 1 dona. o'rta o'lchamli;
• go'shtli bulon - 2 litr;
• tuz - styuardessa ta'miga;
• qaymoq - 150 gramm.

• Tayyorlash vaqti: 00:05
• Tayyorlash vaqti: 00:25
• Porsiya: 4
• Murakkablik: yorug'lik

Ovqat pishirish

Avval tasavvur qiling klassik retsept brokkoli sho'rva fotosurati bilan. Pishirish jarayoni juda oddiy.

Frantsuzlar dunyoga yuqori moda va gilyotin, parfyumeriya va ko'pikli shampan, ro'mol va impressionizm, shanson va albatta berdi. gurme oshxonasi. Frantsiyadan avval Yevropaga, keyin esa dunyoning boshqa qismlariga sharlotta, gratin, mol go'shti, kalamush va qaymoqli sho'rva kabi taomlar kirib kelgan. Bizning maqolamizda kremli brokkoli sho'rvasini qaymoq bilan qanday tayyorlashni aytib beramiz. Biz styuardessalar e'tiboriga klassik retsepti va uning mumkin bo'lgan o'zgarishlarini taqdim etamiz.

Krem sho'rva nima: qisqacha ma'lumot

Kremli sho'rva yoki pyuresi sho'rva - bu qalin qaymoqning mustahkamligiga ega bo'lgan birinchi taom klassik versiya sabzavot va qo'ziqorin asosida tayyorlangan, go'shtli bulon, sariyog '. Ta'mi uchun bunday sho'rvaga smetana, tabiiy yogurt, o'simlik moyi (masalan, zaytun) va o'tlar qo'shiladi. Qovurilgan un ba'zan sho'rvani qalinlashtirish uchun ishlatiladi. Bu taom har doim boshqacha. nozik tekstura, o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi. Uning ozuqaviy qiymati va foydaliligi bevosita ishlatiladigan ingredientlarga bog'liq. Pyuresli sho'rva kundalik va bilan xizmat qiladi bayram stoli, menyuga kiritilgan dietali ovqat, yosh bolalar va qariyalar uchun ideal.

Retseptlarning xilma-xilligi

Siz asosiy retseptni diversifikatsiya qilishingiz va qaymoqli brokkoli sho'rvasini biroz boshqacha tayyorlashingiz mumkin, bu taomga yangi lazzatlar beradi:

• Pishloq eslatmasi. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin unga 150 gramm mayda maydalangan brokkoli qo'shilsa, qaymoqli brokkoli sho'rvasi juda mazali bo'ladi. qattiq pishloq. Qattiq pishloq o'rniga siz 100 gramm tug'ralgan qo'yishingiz mumkin qayta ishlangan pishloq yog 'miqdori 55% dan kam emas.
  
• qo'ziqorin komponenti. Asosiy ingredientlarga 200 gramm champignon qo'shishingiz mumkin, keyin idishning ta'mi yanada to'yingan va yorqinroq bo'ladi.
  
• Yashil va ziravorlar. Ziravorlar va o'tlarni yaxshi ko'radiganlar, pishirish oxirida sho'rvaga yangi o'tlarni qo'shishlari mumkin - silantro, arpabodiyon, maydanoz, marjoram, ismaloq, shuningdek ziravorlar - bir chimdik muskat yong'og'i, qora qalampir. Ro'yxat cheklangan emas, lekin buzilmaydi nozik ta'mi sho'rva, siz ikkita muhim tamoyilga amal qilishingiz kerak: bir komponentli (1 turdagi ko'katlar va 1 turdagi ziravorlardan foydalaning) va moderatsiya (har qanday ziravorlardan bir chimdim va kichik bir ko'katdan ko'p emas).
  
• Achchiq keskinlik. Kremli brokkoli sho'rvasi tayyor bo'lgach, achchiqlik uchun panga 2-3 katta sarimsoq chinnigullarini siqib qo'yishingiz mumkin.
• go'sht qo'shimchasi. Pishirish paytida sabzavotlarga 300 gramm qo'shsangiz, sho'rva yanada qoniqarli bo'ladi. tovuq ko'krak. Go'sht pishirilgandan so'ng, siz uni idishdan chiqarib olishingiz va uni juda kichik bo'laklarga bo'lishingiz yoki qo'llaringiz bilan tolalarga bo'lishingiz kerak, keyin uni panga qaytarib, sabzavot bilan pyuresi qiling.
  
• Keling, donni unutmang. Pishirish jarayonida siz karabuğday, jo'xori uni yoki guruch kabi sabzavotlarga bir osh qoshiq (lekin ko'p emas) sevimli donni qo'shishingiz mumkin. marvarid arpa faqat tayyor shaklda qo'shing, chunki u juda uzoq vaqt davomida pishiriladi.

Endi siz frantsuz brokkoli kremli sho'rvani qanday tayyorlashni bilasiz. Tajribali oshpaz taomni yanada dolzarb qilishga yordam beradigan kichik sirlarni ochib beradi:

• brokkoli sho'rvasining kaloriya miqdorini kamaytirish uchun sabzavotlarni suvda yoki qo'ziqorinli bulonda qaynatish mumkin;
• qaymoq o'rniga smetana qo'shish tavsiya etilmaydi, chunki uning kislotasi noziklikni buzadi kremsi ta'mi idishlar. Oziq-ovqatlarni yaxshiroq tatib ko'ring tabiiy yogurt plombasiz;
• bir chimdik soda pishirish boshida bulonga / suvga qo'shilishi kerak bo'lgan brokkoli o'ziga xos hidini yo'qotishga yordam beradi;
• sabzavotlar - brokkoli, piyoz va sabzi - ham yangi, ham muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin. Kartoshka faqat yangi ishlatiladi, chunki muzlagandan keyin u shirin ta'mga ega bo'ladi;
• agar sho'rva juda suyuq bo'lib chiqsa, uni osongina tuzatish mumkin: maydalash jarayonida sabzavotlarga 2-3 osh qoshiq qo'shing. bug'doy un, sariyog'da ozgina qovurilgan (100 g);
• pyuresi sho'rva an'anaviy ravishda krutonlar yoki krakerlar bilan xizmat qiladi.

Yaqinlaringizni yangi taom bilan xursand qiling!

Brokkoli sho'rva vazn yo'qotish uchun ham, ko'plab parhezlarning asosidir umumiy salomatlik organizm. Brokkoli idishlari past kaloriya hisoblanadi, bundan tashqari, ular ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi, shuning uchun dietologlar pishirish uchun ushbu mo''jizaviy karam yordamida ortiqcha vazn bilan kurashishni maslahat berishadi. Brokkolini muntazam iste'mol qilish unga qarshi kurashda yordam beradi qandli diabet, saraton o'smalari, yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanish xavfi kamayadi, immunitet kuchayadi. Ko'p sonli retseptlar va brokkoli deyarli har qanday ingredient bilan mukammal kombinatsiyasi tufayli siz zerikarli bo'lishingiz mumkin dietali ovqatlar haqiqiy gastronomik durdonalarga.

Brokkoli qadimgi Rimliklarga borib taqaladi, ular birinchi bo'lib bu karam turini oziq-ovqat uchun ishlatishgan. Juda uzoq vaqt davomida bu qimmatbaho sabzavot Italiyadan tashqarida noma'lum bo'lib qoldi. Faqat 16-asrga kelib brokkoli Frantsiyada keng iste'mol qilina boshladi va undan birinchi pyure sho'rvalar tayyorlanadi. Brokkoli Angliyaga 18-asrda olib kelingan, Rossiya va AQShda esa faqat 20-asrda keng tarqalgan. Shunisi e'tiborga loyiqki, faqat Italiya va Frantsiyada brokkoli hozirgi vaqtda o'z mashhurligini yo'qotmaydi.

Brokkoli pishirishning eng yaxshi usuli, hatto sho'rva uchun ingredient bo'lsa ham, uni bug'lashdir, chunki pishirish paytida ozuqa moddalarining bir qismi yo'qoladi. Brokkoli muzlatilgandan keyin barcha vitaminlarini yo'qotadi, degan fikr bor, ammo bu to'g'ri emas. Agar muzlash bitta bo'lsa va shundan keyin karam darhol pishirilgan bo'lsa, uning barcha shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qolganiga amin bo'lishingiz mumkin. Brokkoli 6 oygacha muzlatilgan holda saqlanishi mumkin. Yangi brokkoli tanlashda siz ularning rangiga e'tibor berishingiz kerak - ular yorqin yashil yoki binafsha rangda bo'lishi kerak. Agar karam haddan tashqari pishgan bo'lsa - uning kurtaklari sarg'ayadi, bunday sabzavotni sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir. Yangi brokkoli muzlatgichda bir haftagacha yaxshi saqlanadi.

Brokkoli pyuresi sho'rva qanday tayyorlanadi - 15 xil

Aynan shu ingredientlardan sabzavotli sho'rvalar pyuresi. Lekin bizning sho'rva alohida, chunki asosiy tarkibiy qism unda brokkoli bor, ya'ni u yanada sog'lom, engil va past kaloriya hisoblanadi.

Tarkibi:

• Brokkoli - 3-4 dona
• Qizil piyoz - 1/2 dona
• Sabzi - 1/2 dona
• Un - 1,5 osh qoshiq
• Tovuq bulyoni - 500 mililitr
• Yog '- 40 gramm
• Krem - 100-150 mililitr
• Krakerlar - xizmat qilish uchun
• Tuz, paprika - ta'mga

Ovqat pishirish:

Sabzi bilan piyoz kub shaklida kesilgan. Piyozni sariyog'da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, keyin sabzi va un qo'shing. Un oltin rangga aylanmaguncha qovurishda davom eting. Bulyon, tuz va brokkoli qo'shing, sabzavotlarni 15 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. Ortiqcha bulonni to'kib tashlang, sabzavot va ozgina bulonni qoldiring. Biz sabzavotlarni pyure qilamiz. Yana qaymoq va pyure qo'shing. Keling, tuzni sinab ko'raylik. Tayyor sho'rvani krakerlar bilan bezatamiz va ozgina qalampir sepamiz.

Jambon bilan mazali brokkoli sho'rva, birinchi navbatda, birinchi taomning ozuqaviy qiymati haqida o'ylaydiganlar tomonidan qadrlanadi.

Tarkibi:

• Brokkoli - 500 gramm
• Piyoz - 1 dona
• Sabzi - 1 dona
• Kartoshka - 3 dona
• Jambon - 50 gramm
• Bug'doy uni - 3 osh qoshiq
• qaymoq - 150 mililitr
• Bulyon - 1 litr
• dafna yaprog'i - 1 dona
• Tuz, qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Piyoz, sabzi, kartoshka, qobig'i, mayda kubiklarga bo'linadi. Sabzavotlarni qaynab turgan bulonga soling va besh daqiqa davomida pishiring. Keyin brokkoli, tuz, qalampir, dafna yaprog'i. Biz 15 daqiqa davomida pishiramiz. Sabzavotlar tayyor - bulondan lavrushkani chiqarib oling va tarkibini blender bilan pyuresi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar unni quruq qovurilgan idishda qovuring. Tayyorlangan sho'rvaga un va qaymoq qo'shing. Un tufayli sho'rvada bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun biz yana blender bilan ishlaymiz. Biz jambonni sevimli tarzda kesib, sho'rvaga tashlaymiz, panani olovga qo'yamiz va idishni qaynatib, qalinlashtiramiz. Tayyor!

Agar so'ralsa, jambonni qaynatilgan yoki bilan almashtira olasiz dudlangan kolbasa. Agar siz sho'rvani yanada to'yimli qilishni istasangiz, dudlangan mahsulotlardan ham foydalanishingiz mumkin - go'sht, oshqozon va tovuq quyruqlari, qovurg'alar.

Brokkoli sho'rvasining yana bir versiyasi, ammo go'shtli tarkib bilan. Bu, albatta, birinchi taom qoniqarli bo'lishiga g'amxo'rlik qiladigan erkaklarga yoqadi.

Tarkibi:

• Brokkoli - 400 gramm
• Kartoshka - 3 dona
• Piyoz - 1 dona
• qaymoq - 300 mililitr
• qiyma go'sht - 300 gramm
• suv - 1,5 litr
• Dereotu - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Ovqat pishirish:

Kartoshka va piyozni kesib oling. Suvni qaynatib oling, tuzlang, kartoshka, piyoz va brokkoli qo'ying, 15 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtda qiyma go'shtni chiroyli bo'lguncha qovuring Jigarrang rang. Sabzavotlar tayyor - ularni pyuresi qilish vaqti keldi. Tayyor sho'rva pyuresiga qiyma, qaymoq, arpabodiyon qo'shing va yana 2-3 daqiqa pishiring. Sho'rva tayyor.

Suvli, ozgina shirin va nordon sho'rva uni sinab ko'rganlarni befarq qoldirmaydi. Ingredientlarning nostandart birikmalarini sevuvchilar uchun kerak.

Tarkibi:

• Brokkoli - 300 gramm
• Piyoz - 1 dona
• Olma - 1 dona
• Muzlatilgan makkajo'xori - 100 gramm
• Bolgar qalampiri - 1 dona
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga

Ovqat pishirish:

Biz brokkoli va mayda tug'ralgan piyozni panga tashlaymiz, faqat sabzavotlarni yopish uchun suv quyamiz. Tuz, qalampir. Biz 15 daqiqa davomida pishiramiz. Pishirish boshlanganidan besh daqiqa o'tgach, tozalangan va o'rta kubiklarga kesilgan olma qo'shing. Makkajo'xori donalarini alohida qaynatib oling. Qalampir kub shaklida kesiladi. Tayyorlangan sabzavotlarga makkajo'xori va qalampir qo'shing. Blender bilan pyuresi. Biz olovga qo'ydik, sho'rva qaynatilsin.

Sho'rvani tezroq qilish uchun siz muzlatilgan sabzavotlarning tayyor aralashmasidan foydalanishingiz mumkin, ko'pincha u Gavayi deb ataladi. E'tibor bering, u bolgar qalampiri va makkajo'xori bo'lishi kerak.

fitnes ixlosmandlari va to'g'ri ovqatlanish sho'rvaning nozik ta'mini qadrlang. Shubhasiz, qaymoqli brokkoli sho'rvasiga oshiq bo'lish uchun pishirishga arziydi.

Tarkibi:

• Brokkoli - 700 gramm
• Selderey - 1 dona
• Piyoz - 1 dona
• Tovuq bulyoni - 750 mililitr
• Sut - 500 mililitr
• Un - 3 osh qoshiq
• Sariyog '- 2 osh qoshiq
• Tuz, qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Piyoz va seldereyni mayda to'g'rab oling, piyoz yumshoq bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring. Qaynayotgan bulonda qovurilgan va brokkoli qo'shing, 15 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlarni blender bilan to'g'ridan-to'g'ri bulonda maydalang. Yana pechkada qaynatishga ruxsat bering. Bu vaqtda unni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, sutni quying va bo'laklarsiz bir hil sous olinmaguncha yaxshilab aralashtiring. Sosni pyuresi sho'rva, tuz, qalampir qo'shing, yana bir necha daqiqa pishiring.

Sabzavot va cho'chqa go'shtining ajoyib aralashmasi bu taomga o'ziga xos ta'm beradi. Bu sho'rva, albatta, sovuq kuz oqshomlarida sizni isitadi.

Tarkibi:

• Brokkoli - 300 gramm
• Qovoq - 150 gramm
• Piyoz - 1 dona
• Bulyon - 150 gramm
• Krem (10%) - 100 gramm
• Bekon chiziqlari - 2 dona
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Chinnigullar - 1 dona
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
• Qalampir, tuz - ta'mga

Ovqat pishirish:

Qovoqni tozalang va kub shaklida kesing. Piyozni mayda to'g'rang. Sariyog'da piyoz, sarimsoq, qovoq va brokkolini 10 daqiqa qovuring. Qaynayotgan bulonga qovurilgan sabzavotlar, chinnigullar, tuz va qalampir qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring. Bekon chiziqlarini quruq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar ozgina qovuring. Tayyorlangan sabzavotlarni blender bilan pyuresi, asta-sekin sho'rvaga qaymoq qo'shing. Bekon bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Nozik qaymoqli pishloqli sho'rva o'z figurasini tomosha qiladigan va qattiq dietaga rioya qiladigan go'zal xonimlarga yoqadi.

Tarkibi:

• Brokkoli - 400 gramm
• Kartoshka - 1 dona
• Piyoz - 1 dona
• qaymoq - 150 mililitr
• Pishloq - 200 gramm
• Sabzavotli bulon - 125 gramm
• Krakerlar - xizmat qilish uchun
• Tuz, qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Kartoshka, piyoz, brokkoli bulonda pishganicha qaynatiladi, taxminan 15 daqiqa. Men bulonni to'kib tashlayman. Blender bilan sabzavotlarni pyuresi. Asta-sekin qaymoq va bulon qo'shing, kerakli mustahkamlik olinmaguncha pyuresi davom eting. Pishloqni maydalang va tayyor pyuresi sho'rvaga aralashtiring. Biz idishni kraker bilan bezatamiz.

Qarag'ay yong'oqlari taomga g'ayrioddiy taom beradi achchiq ta'mi. Yong'oqni sho'rva uchun ingredient sifatida ishlatishga kim shubha qiladi - barcha shubhalarni tashlang, bu gastronomik asar pishirishga arziydi!

Tarkibi:

• Brokkoli - 1 kilogramm
• Qarag'ay yong'oqlari - 100 gramm
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq
• Piyoz - 1 dona
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Bulyon - 1 litr
• suv - 0,5 litr
• Tuz, qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Tug'ralgan piyoz va sarimsoqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Biz qaynab turgan bulonga brokkoli va qovurishni qo'yib yuboramiz. Tuz, qalampir. Biz 15 daqiqa davomida pishiramiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring qarag'ay yong'oqlari. Bezatish uchun ozgina qoldiring, qolganini pishirilgan sabzavotlarga qo'shing. To'g'ridan-to'g'ri bulonda yong'oq bilan sabzavotlarni pyuresi. Har bir plastinkani qarag'ay yong'oqlari bilan bezashga xizmat qiling.

Bu sho'rvadagi qarag'ay yong'oqlari yong'oq bilan almashtirilishi mumkin. Ular quruq qovurilgan idishda biroz qizarib, blender yoki qahva maydalagich bilan maydalanishi kerak, lekin changga tushmaslik kerak. Sho'rvadagi yong'oqning ta'mini his qilish kerak.

Brokkoli va qisqichbaqalarning muvozanatli kombinatsiyasi bu sho'rvani restoran taomlari darajasiga qo'yadi. Oilani noziklik bilan xursand qilish juda oddiy - shunchaki ushbu retseptdan foydalaning.

Tarkibi:

• Brokkoli - 1 dona
• Qisqichbaqalar - 20 dona
• Piyoz - 1 dona
• Sarimsoq - 1 dona
• Sut - 1 stakan
• Suv - 750 mililitr
• Yashil piyoz - xizmat qilish uchun
• Tuz, qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Qisqichbaqani oldindan qaynatib oling va tozalang. Piyozni sarimsoq bilan maydalab, qaynoq suvga brokkoli bilan birga soling. Bu 15 daqiqa davom etadi. Sho'rvani tuzlang, sut qo'shing, yana qaynatib oling va blender bilan pyuresi qiling. Har bir plastinkani tug'ralgan bilan bezang yashil piyoz va qisqichbaqalar.

Qisqichbaqalarni tozalash va qaynatish uchun vaqtni behuda sarflamaslik uchun siz sho'r suvda tayyor qisqichbaqalardan foydalanishingiz mumkin, idishning ta'mi aslida o'zgarmaydi. Agar siz yog'da tayyor qisqichbaqalar qo'shsangiz, unda sho'rva yuqori kaloriyali bo'ladi.

Bu eng nozik sho'rva! Brokkoli baxmal asos yaratadi va tvorog moussi Qisqichbaqa tayoqchalaridan - bu taomning o'ziga xos xususiyati.

Tarkibi:

• Brokkoli - 450 gramm
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 75 gramm
• Tvorog pishloq - 75 gramm
• zaytun moyi - 35 gramm
• Piyoz - 70 gramm
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Suv - 300 ml
• Krakerlar - xizmat qilish uchun
• Tuz, qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Qisqichbaqa moussini tayyorlang - blenderda aralashtiring tvorog, sarimsoq va qisqichbaqa tayoqchalari. Tug'ralgan piyozni zaytun moyida ozgina qovuring. Qaynayotgan suvda brokkoli, qovurilgan piyoz, tuz qo'shing, 15 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva pyuresi, idishlarga quying. Biz har bir plastinkani qisqichbaqa moussi va kruton bilan bezatamiz.

Hammayoqni barcha ko'rinishlarida sevadiganlar uchun bu sho'rva haqiqiy kashfiyot bo'ladi. Unga qaytarib bo'lmaydigan darajada oshiq bo'lish uchun uni kamida bir marta pishirishingiz kerak.

Tarkibi:

• Brokkoli - 300 gramm
• Gulkaram - 300 gramm
• Pishloq - 75 gramm
• Piyoz - 1 dona
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
• Bug'doy uni - 1 osh qoshiq
• Sut - 200 mililitr
• Bulyon - 300 mililitr

Ovqat pishirish:

Brokkoli va karam 10 daqiqa davomida pishirish uchun sho'r suvga yuboriladi. Bu vaqtda sariyog'da tug'ralgan piyoz va sarimsoq qovuriladi. Piyoz oltin rangga aylanishi bilanoq un qo'shish vaqti keldi. Un bo'laklarga aylanmasligi uchun doimo aralashtirib, bir necha daqiqa qovuring. Biz pishloqni maydalagichga surtamiz. Sabzavotlar pishiriladi - biz ulardan bulonni to'kib tashlaymiz, 300 mililitrni o'lchaymiz, ularni yana sabzavotlarga qo'shamiz. Biz u erda qovurilgan, sut qo'shamiz va yana 10 daqiqa pishiramiz. Shundan so'ng, sho'rva pyuresi bo'lishi mumkin. Tayyor sho'rva pyureiga maydalangan pishloqni to'liq eritmaguncha aralashtiring. Biz har bir plastinkani o'tlar va krakerlar bilan bezatamiz.

Bir zumda juda oson retsept. Shubhasiz, idish pechkada uzoq vaqt turishga odatlanmagan styuardessalarning cho'chqachilik bankiga tushadi.

Tarkibi:

• Brokkoli - 400 gramm
• Moviy pishloq - 120 gramm
• qaymoq - 500 mililitr
• Krakerlar - xizmat qilish uchun

Ovqat pishirish:

Brokkoli tuzli qaynoq suvda 15 daqiqa qaynatiladi. Sabzavotlardan keyin bulonni to'kib tashlang, qaymoq qo'shing. Pyures. Pishloqni sho'rvaga solib, olovga qo'yamiz. Pishloq erimaguncha sho'rvani aralashtiring. Krakerlar bilan xizmat qiling.

Sevimli qo'ziqorinning yana bir talqini, ammo hozir asosiy tarkibiy qism brokkoli. Qo'ziqorin bilan birlashtirilgan eng nozik pyuresi sho'rvani yaxshi ko'radigan har bir kishi shunchaki bu sho'rvani sinab ko'rishga majburdir.

Tarkibi:

• Brokkoli - 1 bosh
• Qo'ziqorinlar - 300 gramm
• Petrushka - 1 dona
• Limon sharbati - 3 osh qoshiq
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
• Tuz, qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Brokkoli tuzli qaynoq suvda 15 daqiqa qaynatiladi. Biz sho'rva juda suyuq bo'lmasligi uchun sabzavotlardan keyin bulonni ozgina to'kib tashlaymiz. Qo'shish limon sharbati. Pyures. Qo'ziqorinlarni sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra butun sarimsoqni qo'shing va taxminan uch daqiqa qaynatishda davom eting. Qovurilgan qo'ziqorin bilan bezatilgan sho'rvaga xizmat qiling.

Juda achchiq, boy va g'ayrioddiy mazali sho'rva. Barcha oila a'zolari bu taomni albatta qadrlashadi.

Tarkibi:

• Brokkoli - 250 gramm
• Bolgar qalampiri - 150 gramm
• Bulyon - 1 litr
• Zanjabil - 10 gramm
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Krakerlar - xizmat qilish uchun
• Tuz, qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Brokkoli va qalampirni qaynab turgan bulonga tashlang, 15 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlar tayyor - bulonni to'kib tashlang, zanjabil qo'shing, sarimsoq matbuotdan o'tdi. Biz sabzavotlarni pyuresi, bulonni qo'shamiz, sho'rva qalin va suyuq bo'lmasligi kerak. Krutonlar bilan bezatilgan har bir taomga xizmat qiling.

Tovuq go'shti birlashtirilmaydigan ingredientlarni topish qiyin. Bir narsa aniq - tovuq va brokkoli kombinatsiyasi ajoyib.

Tarkibi:

• Brokkoli - 130 gramm
• Tovuq filesi - 150 gramm
• Piyoz - 30 gramm
• suv - 450 mililitr
• Ziravorlar - ta'mga

Ovqat pishirish:

Fileto bo'laklarga bo'linadi. Piyozni mayda to'g'rang. Brokkoli, tovuq va piyozni qaynoq sho'r suvda tovuq yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin sho'rva pyuresi, tatib ko'ring, kerak bo'lsa tuz qo'shing va yana pyuresi qiling. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani sevimli ziravorlaringiz bilan seping.

Kichkina yashil daraxtga o'xshash gulkaram navi hamma uchun tanish. Mahsulot asosiy yoki tarkibiy tarkibiy qism bo'lgan juda ko'p retseptlar mavjud. Inflorescences qaynatiladi, pishiriladi, qovuriladi, bug'lanadi, xom holda iste'mol qilinadi. Ko'pchilik yumshoq idish brokkoli sho'rva pyuresi. Sizga uning eng mashhur retseptlari bilan tanishishni taklif qilamiz.

Fransuz brokkoli sho'rva

Tarkibi:

• 500 g brokkoli;
• 1 litr suv;
• 1 piyoz;
• 4 ta sabzi;
• 30 g sariyog ';
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 4 bulyon kublari;
• 2 osh qoshiq. sut;
• 3-modda. l. un;
• ¼ st. muzli suv;
• 1 st. l. soya sousi;
• qora qalampir;
• maydanoz.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha sabzavotlar oldindan yuviladi va tozalanadi. Piyoz, sabzi, brokkoli oyoqlarini etarlicha mayda kesib tashlang. Biz sarimsoqni maydalaymiz, karam inflorescencesni qismlarga ajratamiz.
2. Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring. Unda taxminan besh daqiqa davomida oyoqlari, piyoz va sarimsoq bilan sabzi pishiring. Yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
3. Biz uch litrli panani olamiz, ichiga suv quyamiz. Qaynata boshlagach, undagi bulyon kublarini suyultiring. Ovqat pishirish sabzavotli güveç va to'pgullar yumshoq bo'lgunga qadar. Bu 20 daqiqa vaqt olishi mumkin.
4. Tayyor issiq taomni blenderda sut bilan maydalaymiz, yana sekin olovga yuboramiz.
5. Unga muzli suv quying, bir hil massa hosil qiling.
6. Bu aralashmani sho'rvaga asta-sekin quyib, jarayonda yaxshilab aralashtiramiz.
7. Qalampir va sous bilan tatib ko'ring. Agar sousni yoqtirmasangiz, uni tuz bilan almashtiring. Biz uni olovdan olib tashlaymiz.
8. Xizmat qilishdan oldin maydanoz bilan bezang.

Kremli brokkoli sho'rva

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni sarimsoq bilan tozalang, choping, yog'da qovuring.
2. Tug'ralgan karam, piyoz, sarimsoq, ziravorlarni kastryulga soling. Biz kichik olovda qaynatamiz.
3. Bulyonni alohida qizdiring. Biz ularni yarim pishirilgan sabzavotlar bilan to'ldiramiz. Biz pishiramiz.
4. Har bir narsani blender bilan maydalang va isitilgan krem ​​bilan aralashtiring.
5. Tayyor sho'rva pyuresi bezatilgan bo'lishi mumkin yong'oq, ko'katlar yoki krakerlar.

Brokkoli pishloqli sho'rva

Tarkibi:

• 1 kg karam;
• 250 g eriydigan pishloq;
• 3 stakan tovuq suvi;
• lampochka;
• sabzi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 stakan sut;
• 1/3 st. un;
• 3-modda. l. o'simlik moylari;
• ta'mga ko'ra ziravorlar (tuz, qalampir).

Tayyorlash usuli:

1. Sabzi, piyoz, sarimsoq, karam oyoqlarini mayda maydalang, shunchaki inflorescences demontaj qiling.
2. Sabzini piyoz, sarimsoq bilan yog'da qovuring.
3. Unni sutda eritib oling, shunda bo'laklar bo'lmaydi. Biz pishloqni surtamiz.
4. Bulyonni qozonga to'kib tashlang qovurilgan sabzavotlar karam bilan. Qaynatgandan keyin yana 10 daqiqa qaynatib oling.
5. Keyin un va sut qo'shing. Besh-sakkiz daqiqa davomida qalinlashguncha aralashtiring.
6. Biz ziravorlar bilan to'ldiramiz.
7. Yong'inni o'chiring, pishloqni panga quying. Biz aralashtiramiz.
8. Biz hamma narsani blender bilan uramiz.

Tovuq va brokkoli bilan qaymoqli sho'rva

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

1. Mening tovuq filesi, bir yirtqichlardan qo'ying, 1,5 litr suv quying. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 35 daqiqa.
2. Tayyor go'shtni olib tashlaymiz, kub shaklida kesib, idishga alohida joylashtiramiz.
3. To'g'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yog'da qovuriladi.
4. Kartoshkani kub shaklida, karamni esa mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Biz sabzavotlarni bulonda, tuzda, qalampirda yotqizamiz. Tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz.
6. Har bir narsani blender bilan urib, pyureni yana yuboring kichik olov. Aralashtirganda, kremni quying.
7. Tayyor sho'rvani idishlarga to'kib tashlang va maydalangan pishloq va krutonlarga seping.

Brokkoli va qovoq bilan qaymoqli sho'rva

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtli bulyon odatiy tarzda tayyorlanadi.
2. Barcha sabzavotlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Biz karam inflorescencesni kichik qismlarga ajratamiz.
3. Piyozni yog'da qovuring.
4. Biz barcha ingredientlarni bulonga qo'yamiz, sabzavot yumshatilguncha pishiramiz.
5. Oxirida ziravorlar, smetana qo'shing.
6. Blender bilan sho'rvani pyure holatiga torting.
7. To'kib tashlang va ustiga o'tlar yoki krakerlar sepilgan chuqur idishlarga issiq xizmat qiling.

O'pka, yumshoq sho'rvalar ularning tuzilishi, xushbo'yligi va ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi. Sog'lom taomni issiq iste'mol qiling va sog'lom bo'ling!