Baliq va dengiz mahsulotlari bilan sho'rva retseptlari

1 soat 10 daqiqa

50 kkal

5/5 (1)

Konservalangan baliq sho'rva - pechkada retsept

Oshxona asboblari

• bilan qozon yopishmaydigan qoplama quvvati 3 l dan;
• diametri 26 sm bo'lgan qovurilgan idish;
• kesish taxtasi.

Sizga kerak bo'ladi

Sho'rva mazali va xushbo'y bo'lib chiqishi uchun ushbu taom uchun ingredientlarni tanlashni diqqat bilan ko'rib chiqish yaxshiroqdir.

• Faqat sho'rva uchun tanlang sifat konservalangan baliq , hech qanday holatda pates ishlatmang - bunday qo'shimcha ovqatni butunlay yenmaydigan qiladi.
• Agar so'ralsa, sho'rvaga qo'shilishi mumkin. ko'proq kartoshka, ammo, agar sizning oila a'zolaringiz qalinroq sho'rvani afzal ko'rsa, buni qiling.

1. Biz sabzi va piyozni tozalaymiz, ularni tasodifiy kesib, panga yuboramiz.
   
2. Bir necha tomchi qo'shing kungaboqar yog'i va aralashtiramiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan besh daqiqa qovuring.
   
3. Alohida-alohida, kartoshkani tozalang va kub shaklida kesib oling, ularni suvda yuving. Keyin ingredientni kostryulkalarga soling va suv bilan to'ldiring.
   
4. Kartoshkani pishganicha pishiring, so'ngra unga sabzi-piyoz qovurg'asini quying.
   
5. Qopqoq ostidagi yirtqichlardan sho'rva pishirishni davom ettiramiz, bu orada baliq idishlarini oching. Sharbatni to'kib tashlang va baliq suyaklarini olib tashlang, shuningdek, komponentni vilkalar bilan ozgina maydalashingiz mumkin.
   
6. Baliqni panga quying, qalampir qo'shing, dafna yaprog'i va tuz.
   
7. Taxminan yana yigirma daqiqa davomida massani pishiring, so'ngra uni o'chiring va sho'rvani ozgina sovutib oling.
   

Konservalangan baliq sho'rva - sekin pishirgichda retsept

• Pishirish vaqti: 30 dan 45 minutgacha.
• Porsiya: 12 dan 14 gacha.

Oshxona asboblari

Yumshoq sho'rvani iloji boricha tezroq pishirish uchun, uni muddatidan oldin olishga harakat qiling oshxona anjomlari va jarayonda sizga kerak bo'ladigan vositalar:

• ko'p pishirgich;
• vilkalar pichoqlari (pichoqlar, vilkalar, qoshiqlar);
• hajmi 320 ml bo'lgan hajmli idishlar (bir necha dona);
• oshxona o'lchovi yoki o'lchov stakan;
• maydalagich o'rta yoki katta;
• zig'ir yoki qog'oz sochiq;
• kesish taxtasi.

Bundan tashqari, sho'rvaning ba'zi tarkibiy qismlarini kesish va tozalash uchun siz maxsus nozullari bo'lgan oziq-ovqat protsessorini yoki oddiy qo'l blenderini olishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

Agar siz to'g'ri ingredientlarni tanlasangiz, sho'rva yanada mazali bo'ladi, shuning uchun ushbu mavzu bo'yicha ba'zi tavsiyalarga e'tibor bering.

• Retsept uchun eng yaxshisi konservalangan saury tabiiy- bu baliq minimal suyaklarni o'z ichiga oladi va yuqori yog'li tarkibda farq qilmaydi.
• Ideal holda, sho'rva uchun guruch bo'lishi kerak uzun donli, bug'da pishirish mumkin. "Basmati" va boshqa ekzotik guruch turlaridan foydalanishga ham ruxsat beriladi.

Pishirish ketma-ketligi

Standart retseptni qanday o'zgartirishingiz mumkin

Endi siz qanday pishirishni bilasiz oddiy sho'rva konservalangan baliqlardan, bu erda taomning ta'mi va xushbo'yligini yaxshilash uchun ba'zi maslahatlar mavjud.

• Har ikkala taklif qilingan retseptlar ham o'zgartirilishi mumkin: guruch o'rniga siz foydalanishingiz mumkin tariq yoki marvarid arpa, va kartoshka o'rniga - Quddus artishoki yoki shirin qalampir.
• Bundan tashqari, sho'rvaga qo'shimcha ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Ideal variant supermarketlarda sotiladigan baliq uchun maxsus ziravor bo'ladi.
• Ajoyib mazali chiqadi baliq sho'rva tayyor holatda bulyon, va suvda emas - u oldindan tayyorlanishi va muzlatgichda bir necha soat davomida saqlanishi mumkin.

• Sho'rvangiz mushga aylanmasligi uchun kartoshkani tatib ko'rish orqali uning tayyorligini kuzatib boring - agar ular juda yumshoq bo'lsa va parchalana boshlasa, taom tayyor.
• Ushbu turdagi sho'rvani baliq pyuresi ichiga surtmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Aralashtirish uchun maxsus yog'och spatuladan foydalaning.
• Sho'rva pishirishni boshlashdan oldin, qozon yoki ko'p pishirgichli idishni maxsus yuvish vositalaridan foydalangan holda yuvishni unutmang. Boshqa ovqatlardan qolgan eski yog 'taomning ta'mini buzishi va saqlash muddatini qisqartirishi mumkin.

Agar siz o'zingizning oshpazlik darajangizni yaxshilashni istasangiz, tez-tez mazali baliq sho'rvalarini tayyorlashga harakat qiling, chunki ular juda oddiy va deyarli har doim ishlaydi. Misol uchun, hayratlanarli darajada xushbo'y, shuningdek, g'ayrioddiy va juda mazali bo'lib ko'ring. Mening xonadonim bunday taomlarning eng ko'pini hisoblaydigan ishtahani ochuvchi taom ham sizga albatta yoqadi. Tez-tez yangi narsalarni sinab ko'ring va siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz!

Pechkada konservalangan sho'rva - video

Quyidagi videoda taom tayyorlashning to'liq jarayoni va mazali konservalangan baliq sho'rvasini tayyorlash haqida batafsil ma'lumot beriladi.

Konservalangan baliq sho'rva - juda mazali va sog'lom taom Bu sizning oilangizning barcha a'zolari tomonidan sevilishi aniq. Bu sho'rva haqida nimalarni bilasiz? Ehtimol, yaqinlaringizdan biri bu jarayonda boshqa komponentlardan foydalanib, uni boshqacha tayyorlaydi? Tajriba va topilmalaringizni sharhlarda baham ko'ring, keling, bu ajoyib taomni birgalikda muhokama qilaylik! Yaxshi ishtaha va har doim mazali oshpazlik tajribalari!

Konservalangan baliq sho'rva juda tez tayyorlanadi va hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham har doim mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Konserva uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi, shuning uchun ular pishirishning eng oxirida qo'shiladi.

Konservalangan pushti qizil ikra bir necha kaloriyani o'z ichiga oladi, shuning uchun uning asosida tayyorlangan sho'rva tegishli dietali ovqatlar. Shu bilan birga, u yaxshi to'yingan va tanani foydali moddalar bilan ta'minlaydi.

Konservalangan baliq sho'rva juda tez tayyorlanadi va har doim mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Ingredientlar ro'yxati:

• 1500 ml ichimlik suvi;
• 250 g pushti qizil ikra o'z sharbati(1 ta bank);
• 2 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 20 g tomat pastasi;
• Qovurish uchun 30 ml yog ';
• 2 dafna yaprog'i;
• tuz, ta'mga qarab qora qalampir.

Pishirish bosqichlari.

1. Tozalangan kartoshka kubiklarga bo'linadi, suv idishiga yuboriladi va minimal olovda qaynatilgandan keyin qaynatiladi.
2. To'g'ralgan piyoz oltin rangga qadar yog'da qovuriladi, so'ngra maydalangan sabzi qo'shiladi va yana 3 daqiqa qovuriladi.
3. Qovurilgan idishga tomat pastasini soling, aralashtiring va qopqoq ostida yana 3-4 daqiqa pishiring.
4. Baliq bo'laklari kavanozdan chiqariladi, tizma olib tashlanadi. Juda ko'p katta qismlar vilkalar bilan baham ko'ring.
5. Pushti qizil ikra, panning tarkibi, dafna yaprog'i, tuz va qalampirni yarim pishirilgan kartoshka bilan yirtqichlardan soling.
6. Qopqoq ostida sho'rva yana 7 daqiqa pishiriladi.

Maslahat: konservalangan baliq allaqachon tuzni o'z ichiga oladi, shuning uchun sho'rvani odatdagidan kamroq tuzlash kerak.

Pomidor sousida sprat bilan

Retsept har bir kishi uchun mavjud bo'lgan mahsulotlarni o'z ichiga oladi va sho'rva xushbo'y, mazali va to'yimli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Pomidordagi 240 g sprat;
• 80 g tariq;
• 2 litr tozalangan suv;
• 2 ta kartoshka ildizi;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 ta pomidor;
• 1 dafna yaprog'i;
• 8 no'xat qora qalampir;
• tuz.

Pishirish bosqichlari:

1. Tariq uch marta yuviladi, qaynoq suvga quyiladi va ko'pikni olib tashlaganidan keyin 10 daqiqa qaynatiladi.
2. Nozik tug'ralgan piyoz shaffof bo'lgunga qadar qaynoq yog'da qovuriladi.
3. Piyozga tug'ralgan sabzi qo'shing va oltin rangga aylanguncha yana bir necha daqiqa qovuring.
4. Pomidor kichik bo'laklarga bo'linadi, qovurilgan idishga solinadi va 7 daqiqa davomida birgalikda pishiriladi.
5. Tayyorlangan tariqga dilimlenmiş kartoshka, tuz va murch qo'shiladi.
6. 15 daqiqadan so'ng, idishning tarkibi va idishdagi sprat suyuqlik bilan birga panga solinadi.
7. Qaynatgandan keyin sho'rva yana 3 daqiqa pishiriladi.

Konservalangan saurydan boy sho'rva

Mazali to'yimli sho'rva tayyorlash uchun saury ideal - yog'li dengiz baliqlari. Retsept pishirishga ko'p vaqt sarflashni istamaydigan zamonaviy ayollar uchun foydalidir.

Sho'rva taomlar toifasiga kiritilgan "on shoshqaloqlik bilan».

Sizga kerak bo'ladi:

• yog'da 1 banka saury;
• 3 ta kichik kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 katta piyoz;
• 40 g tariq;
• 2 litr suv;
• 20 ml o'simlik yog'i;
• ta'mga qarab tuz va qora qalampir;
• 2 dafna yaprog'i.

Ovqat pishirish texnologiyasi.

1. Kartoshka kub shaklida kesiladi, sovuq suv bilan quyiladi va pechka ustiga qo'yiladi.
2. Suv qaynashi bilan yuvilgan tariq qo'shing.
3. Tug'ralgan piyoz va sabzi issiq yog'da qovuriladi va kartoshka va tariq bilan panga yuboriladi.
4. Qaynayotgan suvdan 20 daqiqa o'tgach, saury qo'shiladi. Avval uni vilkalar bilan maydalang.
5. Oxirida panga dafna yaprog'i, qalampir va tuz soling. Sho'rva yana 4 daqiqa davomida past olovda pishiriladi.
6. Xizmat qilishdan oldin, idish chorak soat davomida yopiq yirtqichlardan turib talab qilinadi.

guruch bilan

Ushbu retsept bilan atigi 30 daqiqada siz engil, ammo samimiy kechki ovqat uchun sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

Kerakli komponentlar:

• 1,8 litr toza suv;
• 30 g quruq guruch;
• 1 sabzi;
• Qovurish uchun 20 ml yog ';
• 4 ta kartoshka;
• Yog 'ichida 250 g sardalya;
• 1 piyoz;
• tuz va har qanday ziravorlar.

Pishirish jarayoni.

1. Sabzi yarim doira shaklida, kartoshka - tilimga kesiladi.
2. Butun kartoshka va tozalangan piyoz sovuq suvli idishga solinadi.
3. Sabzi yog'da qovuriladi va suv qaynagandan keyin sabzavotlarga qo'shiladi.
4. 5 daqiqadan so'ng yuvilgan donlar panga quyiladi.
5. Sho'rva tuzlangan va ziravorlangan.
6. Idish qopqoq ostida yana 10 daqiqa qaynatiladi, so'ngra sardalya qo'shiladi.
7. Sho'rva yana 3 daqiqa qaynatishga ruxsat beriladi va pechka o'chiriladi.
8. Idish 15 daqiqa davomida infuz qilinganda stolga xizmat qiladi.

Sekin pishirgichda

Oshxona jihozlari mazali, xushbo'y va juda pishirishga yordam beradi chiroyli taom.

Sekin pishirgichda konservalangan baliq sho'rvasi har doim qo'lda bo'lgan eng oddiy va eng arzon mahsulotlardan tayyorlanadi.

Kerak bo'ladi:

• O'z sharbatida 240 g skumbriya;
• 1,5 litr suv;
• 1 piyoz;
• 1 o'rta sabzi;
• 1 sariq shirin qalampir;
• 3 ta kartoshka;
• 40 g guruch;
• 15 g yashil piyoz patlari;
• 30 ml kungaboqar yog'i;
• tuz.

Bosqichma-bosqich retsept.

1. Qalampir, sabzi va piyoz kichikroq bo'laklarga kesib oling, ko'p pishirgichli idishga soling va "pishirish" dasturida 7 daqiqa davomida pishiring.
2. Kartoshka kublari, yashil piyoz halqalari, toza guruch va konserva qo'shing.
3. Barcha komponentlar sovuq suv bilan quyiladi va tuzlanadi.
4. Sekin pishirgichda konservalangan baliq sho'rva 40 daqiqa davomida o'rnatilgan "pishirish" dasturida pishiriladi.

Yog'da achchiq sardalya sho'rva

Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan taom juda yumshoq, qoniqarli, yoqimli baliq hidiga ega bo'lib chiqadi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• 2 litr filtrlangan suv;
• Yog 'ichida 250 g konservalangan sardalya;
• 3 ta o'rta kartoshka ildizi;
• 2 ta kichik sabzi;
• 1 piyoz;
• 20 ml o'simlik yog'i;
• 70 g kichik noodle yoki "chig'anoqlar";
• tuz;
• sizning ta'mingizga ziravorlar.

Ovqat pishirish texnologiyasi.

1. Tozalangan kartoshka chiziqlar bilan kesiladi.
2. Sovuq suv skovorodkaga quyiladi, kartoshka ichiga tushiriladi va kiritilgan o'choqqa qo'yiladi.
3. Sabzi va piyoz mayda tug'ralgan, keyin yoqimli oltin rangga qadar bir qoshiq yog'da qovuriladi.
Sizga kerak bo'ladi:

• 250 gr konservalangan qizil ikra;
• 2 litr suv;
• 2 ta tuzlangan bodring;
• 1 bosh piyoz;
• 3 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 40 g marvarid arpa;
• 1 bosh sarimsoq;
• yarim limon;
• 20 g tomat pastasi;
• tuz;
• ziravorlar;
• qovurilgan yog'.

Tayyorgarlik bosqichlari.

1. Arpa uni namlash orqali oldindan tayyorlanadi sovuq suv kamida 3 soat.
2. Kartoshka kub shaklida kesiladi.
3. Dilimlangan kartoshka va shishgan don qaynatilgan suvga yuboriladi.
4. Birinchidan, tug'ralgan piyoz yog'da qovuriladi, keyin maydalangan sabzi va keyin mayda tug'ralgan bodring.
5. 15 daqiqadan so'ng qovurilgan idishga qo'shiladi.
6. Yana 3 daqiqadan so'ng, bu erda baliq konservalari, tomat pastasi, maydalangan sarimsoq va yarim limonning qobig'i ham qo'yiladi.
7. 3 daqiqadan so'ng sho'rva tuzlanadi, ziravorlanadi va pechdan chiqariladi.

Konservalangan baliq asosidagi sho'rva tayyorlangandan so'ng darhol issiq xizmat qiladi. Bu taom emas uzoq muddatli saqlash, shuning uchun uni bir vaqtning o'zida pishirish va uni isitishga duchor qilmaslik yaxshiroqdir. Baliq sho'rvasiga ideal qo'shimcha krutonlar, krutonlar, piyoz krakerlari bo'ladi. yangi o'tlar va smetana.

Har bir uy bekasining mazali oshpazlik taomlarini tayyorlash uchun ko'p vaqti yo'q. Bu holda konservalangan baliq qutqaruvchiga aylanadi. Konservalangan baliq sho'rvalarini tayyorlash juda oson. Buni amalga oshirish uchun oshxona mahoratiga ega bo'lishingiz shart emas. Konservalar - mavjud mahsulot, bu ko'plab sabzavotlar, ziravorlar va turli bulyonlar bilan birlashtirilgan.

Umumiy tamoyillar

Konservalangan baliqlardan turli xil sho'rvalar tayyorlanadi: klassiklardan kartoshka va guruch qo'shilgan, eng ko'p komponentli - tuzlangan va karam sho'rvasi. Konservalangan baliq tayyor holda sotiladi - ularni darhol iste'mol qilish mumkin. Qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish talab qilinmaydi. Pishirish oxirida bunday mahsulotni yumshoq qaynatilmasligi uchun qo'shing.

Agar konservalangan sho'rvani qanday tayyorlash kerakligi haqida savol tug'ilsa, unda bu mahsulot allaqachon ko'p ziravorlar va tuzni o'z ichiga olganligini tushunishingiz kerak. Shuning uchun, pishirish boshida sho'rva tuzlanmaydi, agar kerak bo'lsa - bu allaqachon oxirida amalga oshiriladi.

Qaysi sho'rvani tayyorlash yaxshiroq ekanligini hal qilishdan oldin, siz konservalangan baliq haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Mahsulotni tanlashda siz uning amal qilish muddatiga e'tibor berishingiz kerak. Keyin siz yorlig'iga qarashingiz kerak. Odatda kavanozning ichki qismidan siqib chiqariladi, palpatsiya paytida raqamlar konveks, bo'rttirma shaklida bo'ladi. Soxta belgilar uchun raqamlar tashqi tomondan bankaning devorlariga chuqur bo'rttiriladi va ba'zan ular shunchaki o'chirilmaydigan bo'yoq bilan chiziladi.

Idish shikastlanmasligi kerak. Biroq, tranzitda etkazilgan kichik zarar qabul qilinadi.

Klassik variant

Har bir uy bekasi konservalangan baliq sho'rvasini qanday tayyorlashni bilishi kerak, chunki u har qanday kechki ovqatning asosidir. Sho'rvalar kundalik ratsioningizga kiritilishi kerak. Mazali taom ekzotik bo'lishi shart emas. Konservalangan ovqatdan sho'rva oddiy, ammo ta'mi ajoyib:

• yog'da yoki o'z sharbatida baliq;
• uchta kartoshka;
• bir hovuch guruch;
• sabzi, piyoz;
• lavrushka, o'tlar, yog', qalampir, tuz.

Kartoshka tozalanadi, kichik kubiklarga bo'linadi va qaynoq suvga tashlanadi. Bir oz guruch qo'shing. Sabzi va piyoz tozalanadi, sabzi surtiladi va piyoz halqalarga kesiladi. Sabzavotlar oltin jigarrang bo'lgunga qadar birga qovuriladi. Yigirma daqiqa pishirishdan so'ng, sabzavotlar kartoshka, dafna yaprog'i, qalampir, tuz qo'shiladi, o'n daqiqa davomida qaynatiladi. Konserva tarkibini suyuqlik bilan birga qo'shing. Tug'ralgan ko'katlar keyingi. Hamma uch daqiqa pishirib, olovni o'chiring. Keyin sho'rva to'liq ovqatlanishga tayyor.

Ko'pchilik bu sho'rvani konservalangan baliq sho'rvasi deb ataydi. Retsept har qanday baliqdan foydalanishga imkon beradi, ammo saury eng yaxshisidir.

Arpa bilan tuzlangan

IN klassik tuzlangan bodring baliq yo'q, lekin siz arpa bilan mazali baliq sho'rva pishirishingiz mumkin, uning retsepti soddaligi bilan hayratlanarli. Ushbu taom uchun konservalangan qizil ikra olish yaxshidir. Bu yorqin va mazali bo'lib chiqadi! Pearl arpa sovuq suvda uch soat davomida oldindan namlang. Quyidagilarni tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• bir banka qizil ikra;
• uchta kartoshka;
• ikkita tuzlangan bodring;
• piyoz, sabzi;
• ikki hovuch marvarid arpa;
• tomat pastasi, sarimsoq, limon qobig'i.

Tug'ralgan kartoshka oldindan namlangan arpa bilan birga qaynatiladi. Sabzi surtiladi, piyoz yarim halqalarga bo'linadi va bodring mayda tug'ralgan. Bu sabzavotlar yog'da 2-3 daqiqa qovuriladi va kartoshka yumshoq bo'lganda yirtqichlardan solinadi. Keyin qizil ikra qo'shing tomat pastasi, maydalangan sarimsoq va yangi limon qobig'i. 3-4 daqiqa qaynatib oling va pechdan chiqarib oling. Agar siz qizil ikra topa olmasangiz, konservalangan skumbriya baliqlaridan sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Stolda odatda yangi o'tlar bilan xizmat qiladi.

Agar siz sho'rvaning ko'proq nordon versiyasini yoqtirsangiz, unda siz qo'shilgan bodring miqdorini ikki baravar oshirishingiz kerak.

Pishloq-baliq sho'rva

Ba'zilar uchun baliq va pishloqning kombinatsiyasi g'alati tuyulishi mumkin, lekin aslida sho'rva o'ziga xos va mazali bo'lib chiqadi! Bundan tashqari, u to'yimli va parhezdir. Pishloq yumshoq sotib olish uchun eng yaxshisidir. Sizga kerak bo'lgan ingredientlardan:

• bir quti konserva;
• ikkita qayta ishlangan pishloq;
• to'rtta kartoshka;
• sabzi, piyoz;
• ziravorlar, o'tlar.

Qovurilgan sabzi bilan tug'ralgan piyoz o'simlik yog'i. Kartoshka suvda qaynatiladi. Qovurilgan idishga qo'shiladi, suv qaynatilganda, o'n daqiqa davomida qaynatiladi va pishloqni yoyadi. Panning tarkibini aralashtirib, tvorogning erishini kuting. Pishirish tugashidan besh daqiqa oldin tanlangan konserva va ziravorlarni ta'mga qo'shing. Ko'katlar - shuningdek, oshpazning ixtiyoriga ko'ra. Issiq xizmat qiladi. Agar siz sarimsoq ta'mini yoqtirsangiz, pechni o'chirishdan oldin ularni matbuotdan o'tkazib, panga bir necha chinnigullar qo'shishingiz mumkin.

Ushbu qaymoqli sho'rva retseptini asosiy deb atash mumkin. Siz ingredientlar bo'laklari bilan xizmat qilishingiz yoki har bir narsani blenderda maydalashingiz mumkin. Agar so'ralsa, mahsulotlarning asosiy to'plamiga boshqa ingredientlar qo'shiladi. Qayta ishlangan pishloq siz nafaqat qaymoqli, balki turli xil ta'mlarda - jambon, qo'ziqorin, sarimsoq va o'tlar bilan olishingiz mumkin. Endi do'konda siz ushbu mahsulotning katta tanlovini topishingiz mumkin.

Pomidor sousida sprat bilan

Juda tez retsept"shoshilinch". Faqat ikki quti spratdan, yarim stakan guruchdan, to'rtta kartoshkadan va tayyorlangan klassik sabzavotlar qovurish uchun - sabzi va piyoz. Dafna yaprog'i va tuz ta'mga qo'shiladi.

Guruch qaynatiladi va o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi. Shundan so'ng, sevimli ziravorlaringiz bilan tug'ralgan kartoshka qo'shiladi va bir xil miqdorda qaynatiladi. Bu vaqtda siz an'anaviy qovurishni tayyorlashingiz mumkin. Kartoshka yumshoq bo'lganda unga qo'shiladi. Pishirish oxirida spratlar va tuz qo'shiladi. Qopqoq ostida yana bir necha daqiqa olovda qoldiring. Yashillar allaqachon har bir plastinkaga alohida qo'shiladi.

Agar kimdir tarkibida sprat borligidan xijolat bo'lsa, bunday oddiy sho'rvani kamida bir marta sinab ko'rishga arziydi - bu haqiqatan ham mazali va juda boy bo'lib chiqadi. Agar bu oddiy retsept sizga yoqsa, keyingi safar uni ko'proq spratlar bilan pishirishingiz kerak. qiziqarli taom- qo'ziqorinli loviya sho'rva. Bu talab qiladi:

• sprat banki;
• bir hovuch quritilgan qo'ziqorin;
• bir stakan loviya;
• yarim kilogramm karam;
• uchta lavlagi, kartoshka;
• sabzi, piyoz;
• tomat pastasi, sariyog ', un, maydanoz, qalampir, tuz.

Fasol va qo'ziqorinlar sovuq suvda 1,5-2 soat davomida namlanadi, keyin yarmi pishganicha birga qaynatiladi. Qovurish tug'ralgan lavlagi, sabzi, piyoz va maydanoz ildizidan tayyorlanadi. Keyin unga un bilan tomat pastasi qo'shiladi, bulon bilan suyultiriladi va qaynatiladi. Shundan so'ng, ular kartoshka va tug'ralgan karam bilan birga panga yuboriladi, sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Pishirish oxirida spratlarning navbati keladi. Qayta qaynatilgandan so'ng, borscht eyishga tayyor.

Konservalangan jo'xori uni

Sho'rvaning qiziqarli versiyasi har qanday baliq qo'shilishi bilan tayyorlanadi, lekin u yog'da emas, balki pomidor sousida bo'lishi kerak. Pomidorlar tufayli bulon yorqinroq va uning xushbo'yligi yanada kuchliroq bo'ladi. Ovqat pishirish uchun siz olishingiz kerak:

• pomidor bilan konserva;
• to'rtta kartoshka;
• ikki osh qoshiq jo'xori uni;
• lampochka;
• maydanoz, arpabodiyon, tuz.

Kartoshka tozalanadi va kub shaklida kesiladi, o'n besh daqiqa davomida jo'xori uni bilan birga qaynatiladi. Piyoz tozalanadi, ingichka yarim halqalarga bo'linadi, yangi ko'katlar etarlicha mayda tug'ralgan. Keyin yumshoq kartoshkaga konservalangan baliq qo'shiladi, ta'mga tuzlanadi va yana 2-3 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiriladi.

Stolda xizmat qiladi, har bir plastinkada bir oz piyoz va yangi o'tlar qo'yiladi. Agar so'ralsa, maydalangan qalampir seping. Siz maydalangan qo'shishingiz mumkin yangi sarimsoq lazzat uchun, ko'plab uy bekalari uni quritilgan versiya bilan almashtiradilar.

Pazandachilik sirlari

Tajribali har bir uy bekasi ma'lum idishlarni tayyorlashda yangi ko'nikmalar va o'ziga xos fokuslarga ega bo'ladi. Baliq sho'rvalari bo'lsa, siz umumiy tavsiyalarni tinglashingiz mumkin.:

Har bir retsept o'ziga xos tarzda yaxshi. Ba'zi odamlar mahsulotlarning ko'proq ekzotik kombinatsiyalarini afzal ko'radilar, boshqalari esa oddiy, ammo juda xushbo'y klassik baliq va sabzavotlar kombinatsiyasidan zavqlanishadi. Umuman olganda, har kim o'zi uchun qaysi retseptga murojaat qilishni o'zi hal qiladi. Har qanday holatda, konserva baliqlari birinchi taomni tezda tayyorlashingiz kerak bo'lganda yaxshi yordam beradi.

Diqqat, faqat BUGUN!

Konservalangan baliq sho'rvasi - Oson hazm bo'ladigan, tayyorlash oson va byudjet varianti birinchi kurs. Konservalarning keng assortimenti ta'mni diversifikatsiya qilishga yordam beradi: orkinos, saury, sardalya, qizil ikra, pushti qizil ikra, skumbriya, ham o'z sharbatida, ham pomidorda yoki zaytun, kungaboqar yog'ida.

Ushbu turdagi sho'rva sovet uy bekalari orasida juda mashhur edi. Tanqislik davrida konservalarni do'konlardan olishingiz mumkin bo'lgan narsadir. Endi mahsulot tanqisligini sezmayapmiz. Yangi baliq sotib olish katta ish emas, shunga qaramay, konservalangan sho'rva retseptlari hali ham uy bekalari orasida mashhurligini yo'qotmaydi. Gap shundaki, konserva tarkibidagi baliqlar foydalanishga to‘liq tayyor va hech kimni talab qilmaydi oldindan davolash. Bu qulay va pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytirish imkonini beradi.

Baliq bo'laklarini pishirmaslik uchun sho'rva pishirishning eng oxirida idishni o'chirishdan oldin konserva qo'shing.

Konservalangan baliq sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Konservalangan baliq sho'rvasi uchun vaqt sinovidan o'tgan tezkor retsept. Tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi va mazali bo'lishi kafolatlanadi.

Tarkibi:

• Konservalangan baliq (yog'dagi sauri) - 1 banka,
• Kartoshka ildizlari - 3 dona,
• Piyoz - 2 bosh,
• Dafna yaprog'i,
• qovurilgan yog',

Pishirish:

Piyozni yog'da qovuring. Suvni qaynatishga qo'ying. Bu vaqtda tozalangan kartoshkani mayda kubiklarga kesib tashlang. Qaynatgandan keyin to'g'ralgan kartoshkani suvga soling va qovuring. Dafna yaprog'i, tuz va qalampir qo'shishni unutmang. Kartoshka tayyor bo'lishidan bir daqiqa oldin, saury qo'shing. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.

Konservalarni tanlayotganda, kavanozning yaxlitligiga e'tibor bering. G'ijimlangan, shishgan, tirnalgan bankalarni olmang. Bunday zarar mahsulotni noto'g'ri tashishni ko'rsatadi. Agar qalay quti tashlangan bo'lsa, unda uning tarkibi o'z shaklini yo'qotgan bo'lishi mumkin. Agar muhr buzilgan bo'lsa, konservalarni iste'mol qilish sog'liq uchun xavfli bo'ladi.

Agar siz sekin pishirgich kabi oshxona jihozining egasi bo'lsangiz, konservalangan baliq sho'rvasini tayyorlash jarayoni hatto soddalashtirilishi mumkin! Barcha ingredientlarni tayyorlang, kerakli rejimni boshlang va dam olishga o'ting. Taymer signali buni sizga aytadi mazali kechki ovqat tayyor.

Tarkibi:

• Sabzi - 1 dona,
• Kartoshka ildizlari - 3 dona,
• Yog'da konservalangan sardalya - 1 banka,
• Piyoz - 1 dona,
• Petrushka ildizi - 1 choy qoshiq,
• Qalampir, tuz, ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Pishirish:

Biz sabzavotlarni kesib tashlaymiz. O'zingizning xohishingizga ko'ra bo'laklarning shaklini tanlang, lekin kartoshkani etarlicha katta qilib kesib oling. Biz sabzavot, baliq, ziravorlarni multivarkning idishiga solamiz. Issiq suv bilan to'ldiring. Tuzlashni unutmang. 45 daqiqa davomida "sho'rva" yoki "pishirish" rejimini o'rnating. Baliq juda yumshoq qaynatiladi, deb xavotirlanmang - sekin pishirgich bunga yo'l qo'ymaydi. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Ushbu retsept avvalgi retseptning kengaytirilgan variantidir. Guruch tufayli sho'rva yanada to'yimli bo'ladi, sabzi esa ta'mni yorqinroq va boy qiladi.

Tarkibi:

• Konserva (sardalya yoki saury) - 1 banka,
• Kartoshka - 200 gr.,
• Sabzi - 1 dona,
• Piyoz - 1 dona,
• Guruch - 2-3 osh qoshiq,
• Yarim limon sharbati
• O'simlik moyi,
• Dafna yaprog'i,
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:

Kartoshkani tozalang, kesib oling kichik kublar. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing. Sabzi ham tozalanadi va kesiladi. Baliqni vilkalar bilan bankada maydalang. Suvni qaynatish uchun. tuz. Rasm qo'shing. 5 daqiqadan so'ng kartoshka qo'shing. Bu vaqtda o'simlik yog'ida piyozni sabzi bilan qovuring. Kartoshka tayyor bo'lishi bilanoq, qovurilgan qo'shing. Aralashtiring, qalampir, dafna yaprog'i qo'shing va 2 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin, plastinkaga bir oz limon sharbati qo'shing.

Sabzavotlarni kesish jarayonini tezlashtirish uchun grater-slayderdan foydalaning. Bunday maydalashdan keyin sabzavotlar yupqa somon shaklini oladi, bu esa pishirish jarayonini tezlashtiradi.

Tushlik uchun juda mos keladi. Arzon, original va mazali.

Tarkibi:

• O'z sharbatida baliq (konservalangan) - 1 banka,
• Yashil no'xat(saqlangan) - 1 dona,
• Kartoshka - 250 gr.,
• Sabzi - 1 dona,
• Piyoz - 1 dona,
• Qovurish uchun o'simlik (yoki sariyog ') yog'i
• Dafna yaprog'i, tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga.

Boltiqbo'yi yoki Qora dengiz yaqinida ishlab chiqarilgan konservalarga ustunlik bering. Agar ishlab chiqarish, masalan, Moskva viloyatida joylashgan bo'lsa, ehtimol, yangi baliq o'rniga muzlatilgan baliq ishlatiladi.

Pishirish:

Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing. Suvni qaynatib oling, tug'ralgan kartoshka qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Piyozni tozalang, yuving va kub shaklida kesing. Sabzi ham tozalanadi, yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi. Yog'ni yirtqichlardan qizdiring. U erda tug'ralgan piyoz va sabzi qo'ying. 3-5 daqiqa davomida qovuring, aralashtirishni unutmang. Oziq-ovqat qutilarini oching. Baliqni (sous bilan), no'xatni (no'xatdan uch osh qoshiq suyuqlik bilan) va qovurilgan idishga soling. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Bir juft maydanoz barglarini qo'shing. Bir piyola ichida o'tlar bilan seping.

Konservalangan losos sho'rva arzon emas. Ammo qizil ikra tarkibida mavjud bo'lgan to'yingan omega-3 yog 'kislotalari tufayli juda sog'lom. Bu sho'rva yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. G'ayrioddiy pomidor-baliq ta'mi sizni befarq qoldira olmaydi.

Tarkibi:

• O'z sharbatida losos (konservalangan) - 1 banka,
• Pomidor sharbati (uy qurilishi maydalangan pomidor bilan almashtirilishi mumkin) - 0,5 l,
• Bodring (yangi) - 1 dona,
• Tuxum - 1 dona,
• Smetana - 3 osh qoshiq,
• Petrushka va piyoz, tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:

Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini qaynatib oling (8 daqiqa), tozalang, mayda maydalang. Bodring, piyoz, maydanozni kesib oling. Har bir narsani bir yirtqichlardan aralashtiramiz. Sharbat yoki pomidorni to'kib tashlang. Qalampir, tuz va smetana qo'shing.

Tuxumni chashka ichida juda tez mayda maydalash mumkin. Buning uchun tozalangan tuxumni stakanga soling. Kubok ichidagi kichik pichoq bilan tuxumni tasodifiy kesib tashlang. Shu tufayli. Jarayon idishlarning cheklangan joyida sodir bo'lishi uchun tuxum parchalanmaydi va juda tez parchalanadi.

Bunday sho'rvani tayyorlash jarayoni oddiy va minimal iflos idishlar bilan styuardessani xursand qiladi. Va oila ta'mni qadrlaydi!

Tarkibi:

• Sardina yoki sardinella (konservalangan) - 1-2 quti,
• Tariq - 5 osh qoshiq
• Kartoshka ildizlari - 3-4 dona,
• Piyoz - 1 dona,
• Sabzi - 1 dona,
• Yog ',
• Tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar (yangi yoki muzlatilgan) - ta'mga.

Pishirish:

Piyoz va sabzi tozalang. Sabzavotlarni oziq-ovqat protsessorida maydalang. Panani kichik olovga qo'ying, ichiga qovurilgan yog'ni quying. Piyoz va sabzi yog'ga to'kib tashlang. Sabzavotlarni to'g'ridan-to'g'ri yirtqichlardan qovuring, aralashtirishni unutmang. Bu vaqtda kartoshkani tozalang va kesib oling. Konservalarni ochish. Baliqni boshqariladigan bo'laklarga bo'ling. Biz tariqni yuvamiz. Kastryulkaga quying issiq suv va kartoshkani tariq bilan to'kib tashlang. Tuz va ziravorlar qo'shing. Qaynatgandan keyin 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin baliq, konserva sharbati, ziravorlar (siz adjika mumkin), ko'katlar qo'shamiz. Uni qaynatib oling va qopqoq ostida bir necha daqiqa pishiring.

Ikkita konserva qutisi idishning ta'mini yanada yorqinroq va boy qiladi.

Baliq va qo'ziqorinlarning ta'mi kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi! Ushbu sho'rvani sinab ko'ring, gastronomik ehtiroslaringiz kengligini kengaytiring.

Tarkibi:

• Skumbriya (konservalangan) - 450 g.,
• Champignons - 250 g.,
• Piyoz - 1 bosh,
• Sabzi - 1 dona,
• Kartoshka ildizlari - 4 dona,
• Vermishel - 100 g.,
• qovurilgan yog',
• Yarim limon - xizmat qilish uchun.

Pishirish:

Sabzavotlar va qo'ziqorinlarni kesib oling. Biz suvni qaynatamiz. Kartoshka, sabzi, tuz, qalampirni qaynoq suvga tashlang. Biz 20 daqiqa pishirish uchun qoldiramiz. Ayni paytda, piyoz va qo'ziqorinlarni yog'da qovuring. Keyin skovorodkadagi sabzavotlarga qovurilgan, vermishel qo'shamiz. Vermishel tayyor bo'lishidan 2 daqiqa oldin baliq, o'tlarni qo'shing. Xizmat qilayotganda plastinkaga ikki tilim limon qo'shing.

Turli xil ta'mlar uchun ushbu retseptda qo'ziqorinlarni istiridye qo'ziqorinlari bilan almashtirishga harakat qiling.

Albatta, bu sho'rvaning retsepti hatto retseptga yaqin emas baliq hodgepodge. Ammo ta'mi ajoyib!

Hodgepodge bilan ko'proq o'xshashlik uchun tayyor sho'rvaga bir oz sho'r qo'shing.

Tarkibi:

• Pushti qizil ikra (konservalangan) - 240 g.,
• Dumaloq donli guruch - 100 g,
• Piyoz - 1 bosh,
• Zaytun (konservalangan) - 1 dona,
• Sarimsoq - 2 tish,
• O'z sharbatida to'g'ralgan pomidor (konservalangan) - 1 banka,
• Yog ',
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga,
• Limon yoki sho'r suv - ixtiyoriy.

Pishirish:

Biz sabzavotlarni kesib tashlaymiz. Biz suvni qaynatamiz. Guruch, tuz, qalampirni qaynoq suvga tashlang. Biz 10 daqiqa pishirish uchun qoldiramiz. Ayni paytda, piyoz va sarimsoqni yog'da qovuring. Keyin panga qovurilgan, pomidor, baliq va zaytun qo'shing. 5 daqiqa davomida hamma narsani birga pishiring. Xizmat qilayotganda, hodgepodge bilan o'xshashlik uchun siz ozgina sho'r suv yoki bir tilim limon qo'shishingiz mumkin.

Agar siz yozda yangi o'tlarni muzlatib qo'ysangiz, mumkin butun yil davomida uning suvli va yorqin ta'midan bahramand bo'ling tayyor ovqatlar. Oldindan kesilgan ko'katlarni qismlarga bo'lingan sumkalarda muzlatish eng qulaydir.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan baliq va pishloqli sho'rva o'zining yumshoqligi bilan zabt etadi, kremsi ta'mi. Boshqa konservalangan sho'rvalar kabi, uni tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

• Sabzi - 2 dona,
• Kartoshka ildizlari - 2 dona,
• Konservalangan baliq (saury) - 1 banka,
• Piyoz - 2 bosh,
• qayta ishlangan pishloq- 1 dona,
• Guruch - 2 osh qoshiq.

Pishirish:

Suvni qaynatib oling. Pishloqni mayda bo'laklarga kesib oling. Guruchni qaynoq suvga tashlang. Sabzini maydalang. Piyozni maydalang. Kartoshkani xohlaganingizcha kesib oling. Sabzavotlar va baliqlarni qaynoq suvga tashlang. Keyin, aralashtirib, pishloq qo'shing. Tuz, qalampir va dafna bargini tashlashni unutmang. 15 daqiqa davomida pishiring.

Dengiz o'tlari qo'shilgan sho'rva - bu haqiqiy sog'liq kokteyli! Dengiz o'ti sho'rvani yod, oqsil, minerallar va vitaminlar bilan to'ydiradi.

Tarkibi:

• O'z sharbatida konservalangan baliq - 1 banka,
• Dengiz o'tlari salatasi - 200 g.,
• Oltin guruch - 3 osh qoshiq,
• Kartoshka ildizlari - 3 dona,
• Sabzi - 1 dona,
• Piyoz - 1 bosh,
• qovurish uchun o'simlik yog'i,
• Dafna yaprog'i, tuz, o'tlar - ta'mga.

Pishirish:

Suvni qaynatib oling. Qaynayotgan suvga guruch qo'shing. Sabzini maydalang. Piyozni maydalang. Kartoshkani kub shaklida kesib oling va guruch bilan qaynoq suvga soling. Piyoz va sabzi maydalang, o'simlik yog'ida bir necha daqiqa qovuring. Aralashtirganda, qovurilgan, konserva va qo'shing dengiz karam. Dafna yaprog'i, tuz qo'ying, o'tlarni qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Sho'rvaning nomi bizni talabalar vaqtini anglatadi, vaqt va pulni tejash uchun kechki ovqat konservalardan tayyorlangan. Bundan tashqari, sho'rvaning bu versiyasi mamlakatda pishirish uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• Saury (konservalangan) - 2 quti,
• Kartoshka ildizlari - 3-4 dona,
• Guruch - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Pomidorlar - 2 dona,
• Piyoz - 1 bosh,
• Parsnip - 1 dona,
• Selderey - 3 ta qalamchalar,
• bolgar qalampiri - 1 dona,
• Dafna yaprog'i, qalampir, ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Pishirish:

Sabzi, selderey, parsnips, kartoshka, bolgar qalampirini maydalang yoki chiziqlar bilan kesib oling. Suvni qaynatish uchun. Kartoshka va oldindan yuvilgan guruchni suvga soling. Qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, qolgan barcha sabzavotlarni suvga qo'shing. Qaynatgandan keyin 5 daqiqa davomida pishiring. Tug'ralgan pomidor, baliq, dafna yaprog'i, ziravorlar, tuz qo'shing. Yana bir necha daqiqa qaynatib oling. O'chirishdan oldin, yangi o'tlarni qo'shing.

Borsch - bu an'anaviy taom rus oshxonasi. Har bir uy bekasi o'zining vaqt sinovidan o'tgan borsch retseptiga ega. Go'sht o'rniga sprat bilan borschni tayyorlash - bu uy menyusini diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli.

Tarkibi:

• Pomidordagi sprat (konservalangan) - 1 dona
• Hammayoqni - 350 g.,
• Sabzi - 2 dona,
• Lavlagi - 400 g.,
• Kartoshka ildizlari - 4 dona,
• Bolgar qalampiri- 1 dona,
• stol sirkasi- 1 choy qoshiq,
• qovurilgan yog',
• Tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga.

Pishirish:

Lavlagini chiziqlar bilan kesib oling va 15 daqiqa davomida boshqa sabzavotlardan alohida sirka bilan pishiring. Bu tayyor idishda uning yorqin to'yingan rangini saqlashga yordam beradi.

Piyoz, sabzi, qalampir, kartoshka, karamni kesib oling. Piyozni 2 daqiqa davomida qovuring. Keyin qalampir, sabzi qo'ying va yana 7 daqiqa qovuring.

Suvni qaynatish uchun. Unga kartoshka, sprat va karam qo'shing. Tuz va qovurilgan qo'shing. 10 daqiqa qaynatib oling. Panani o'chirishdan oldin ziravorlar, o'tlar va lavlagi qo'shing. Yarim soat qaynatishga ruxsat bering.

Ajoyib mazali retsept loviya bilan baliq sho'rva. IN original retsept quritilgan oq loviya bilan qaynatiladi.

Foydalanish mumkin konservalangan loviya. Bunday loviya ostidagi sous butun taomga maxsus achchiq notalarni qo'shadi.

Tarkibi:

• Oq loviya - 1 stakan,
• Kartoshka ildizlari - 3 dona,
• Sabzi - 1 dona,
• Piyoz - 1 bosh,
• Skumbriya (konservalangan) - 1 banka,
• Tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga,
• Krakerlar - istalgancha xizmat qilish uchun.

Pishirish:

Fasolni sovuq suvda namlang va bir kechada qoldiring. Sho'rva tayyorlashdan oldin, fasolni to'kib tashlang, yuving, sovuq suv bilan yoping va yumshoq bo'lgunga qadar (taxminan bir soat) qopqoq ostida pishiring. Kartoshka, sabzi va piyozni maydalang. Qaynatilgan loviya qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Konservalarni suyaksiz kichik bo'laklarga bo'ling. Kastryulkaga qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatib oling. Ko'katlarni mayda kesib oling, panga tashlang. Gazni o'chiring. Qopqoq ostida tursin. Siz kraker bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Konservalangan sho'rvani go'shtli go'sht bilan pishirsangiz yanada ishtahani ochadi. Hech kim uning yarim tayyor mahsulotlardan tayyorlanganligini taxmin qilmaydi!

Tarkibi:

• Keta in ss (saqlangan) - 1 dona,
• Tuxum - 1 dona,
• Semolina - 1 osh qoshiq,
• Piyoz - 1 bosh,
• Sabzi - 1 dona,
• Kartoshka - 4 dona,
• qovurilgan yog',
• Dereotu - yarim shamlardan,
• Tuz, qalampir, Provans o'tlari - ta'mga.

Pishirish:

Suvni qaynatib oling. Qaynayotgan suvga tug'ralgan kartoshka qo'shing. Taxminan 20 daqiqa davomida tuz va pishiring. Sabzini ishqalang. Piyozni maydalang. Piyoz va sabzi yog'da qovuring. Aralashtirganda, panga qovurilgan, konserva va dengiz o'tlarini qo'shing. Dafna yaprog'i, tuz qo'ying, o'tlarni qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Bu vaqtda baliqdan suyaklarni olib tashlang, go'shtni vilkalar bilan maydalang, tuxum bilan uring, irmik, Provans o'tlarini qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. dan shakl qiyma baliq yong'oq o'lchamidagi sharlar.

Qovurilgan kartoshkani kartoshkaga o'tkazing va yana 5 daqiqa pishiring. Go'shtli go'shtni yirtqichlardan soling va pishganicha pishiring. Dereotu bilan xizmat qiling.

Bunday sho'rva mavjud va mavjud oddiy mahsulotlar, lekin bu juda qoniqarli, mazali mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi!

Tarkibi:

• Sabzi - 1 dona,
• Kartoshka ildizlari - 3 dona,
• Sprats (Boltiq) - 1 bank,
• Piyoz - 1 bosh,
• qovurilgan yog',
• Guruch - 0,5 stakan,
• Ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Pishirish:

Sabzini maydalang. Piyozni maydalang. Kartoshkani kub shaklida kesib oling. Sabzi va piyozni o'simlik yog'ida qovuring. 5 daqiqadan so'ng, qovurilgan idishga guruch qo'shing va yana 2 daqiqa qovuring.

Suvni qaynatish uchun. Unga kartoshka kublarini soling, tuzlang, qovurilgan guruch qo'shing va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring. O'chirishdan bir necha daqiqa oldin ziravorlar, spratlar va o'tlarni qo'shing.

O'quvchilarimning ko'pchiligi kechki ovqatni issiq likopchasiz tasavvur qila olmaydilar boy sho'rva birinchi kurs sifatida. Biroq, rus oshxonasining ko'plab an'anaviy sho'rvalari juda mashaqqatli va tayyorlash uchun bir soatdan ko'proq vaqt talab etiladi. Ishlaydigan uy bekalari har doim ham ikkinchi taom va yonma-yon taomga qo'shimcha ravishda sho'rva tayyorlash uchun kuch va vaqtga ega emaslar, lekin shunga qaramay, ular hayot sharoitidan qat'i nazar, o'z oilalarini sog'lom va mazali ovqatlantirishni xohlashadi. Bu holda, oddiy va juda uchun retsept tez sho'rva konservalangan baliqlardan.

Konservalangan baliq sho'rvasi har doim qo'lda bo'lgan eng oddiy va eng arzon mahsulotlardan tayyorlanadi. Uni tayyorlash ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi va hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham mavjud. Bu sho'rva har qanday konserva baliqlaridan o'z sharbatida tayyorlanishi mumkin - qizil ikra, saury, sardalya, orkinos, paypoqli qizil ikra - va har safar birinchi taomning o'ziga xos ta'mini olasiz. Bunga ko'ra tayyorlangan baliq sho'rva oddiy retsept, u juda engil va past kaloriya bo'lib chiqadi, bu uni asosiy taom uchun mukammal debochasi qiladi. Natijada, bunday kechki ovqat kuch va samaradorlikni yaxshi oshiradi, oshqozonda og'irlik va uyquchanlik hissi tug'dirmaydi.

Bundan tashqari, oddiy baliq sho'rvasi juda ko'p foydali xususiyatlarga ega va tanadagi dengiz mahsulotlariga boy bo'lgan ko'plab moddalarning etishmasligini to'ldirishga imkon beradi. Konservalangan baliqlardan qo'rqmang, chunki yuqori sifatli konserva konservantlar va zararli qo'shimchalardan foydalanmasdan yangi xom ashyolardan tayyorlanadi. O'zlari tomonidan foydali xususiyatlar ular deyarli muzlatilgan baliq kabi yaxshi va juda ko'p oson hazm bo'ladigan protein, vitaminlar, omega-3 yog 'kislotalari va fosfor, magniy va kaltsiy kabi qimmatli minerallarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun oilangiz uchun konservalangan baliq sho'rvasini tayyorlashni unutmang, chunki u juda tez, mazali va, albatta, sog'lom!

Foydali ma'lumotlar

Konservalangan baliq sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin - asta-sekin fotosuratlar bilan konservalangan baliq sho'rvasining oddiy retsepti

INREDIENTLAR:

• 1 konserva baliq o'z sharbatida (240 g)
• 2-2,5 litr suv
• 1 katta piyoz
• 1 katta sabzi
• 3 ta o'rta kartoshka
• 3-modda. l. o'simlik yog'i
• 5-6 qora qalampir no'xati
• 2 dafna yaprog'i

TAYYORLASH USULI:

1. Konservalardan baliq sho'rvasini tayyorlash uchun avval olovga bir idish suv qo'yish kerak. Suv qaynayotganda, kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.

2. Tug'ralgan kartoshkani qaynoq suvga soling va ozgina qaynatilganda 20 daqiqa davomida pishiring.


3. Bu orada piyozni tozalang va mayda to'g'rang.


4. Sabzini tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.


5. Piyoz va sabzi o'simlik yog'ida 8-10 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring. Sabzavotli qovurilgan baliq sho'rva tayyor!


6. Sabzavotli qovurilgan sho'rvaga soling va ozgina qaynatilganda 5 daqiqa davomida pishiring.

7. Konservalangan baliqlarni teri va suyaklardan tozalang va katta bo'laklarni qoldirib, vilkalar bilan ozgina maydalang.


8. Baliqni bankada qolgan sharbat bilan birga sho'rvaga soling va yana 5 daqiqa pishiring.


9. Tayyor bo'lishdan bir daqiqa oldin tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'ying. Qopqoq ostida sho'rvani kamida 15 daqiqa qaynatishga ruxsat berish tavsiya etiladi.


Xushbo'y, sog'lom va tayyorlanishi oson konservalangan baliq sho'rvasi tayyor!