ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงซุปอย่างถูกต้อง การขาดคุณสมบัติที่จำเป็นนำไปสู่ความจริงที่ว่าแม้มาก ซุปที่ดีลดลงถึงระดับของอาหารรสจืดและดั้งเดิม ตามแบบฝึกหัดแสดงให้เห็น ทำอาหาร ซุปที่ยอดเยี่ยมไม่ง่ายนัก บทความของฉันมีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างความแตกต่าง

สูตรสำหรับซุปเนื้อแกะ kharcho แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 450 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 0.5 ถ้วย
• เห็ดแห้ง- 50 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แป้ง ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:

1. ฉันแช่ข้าวบาร์เลย์มุกและเห็ดค้างคืนในชามแยก
2. ต้มไก่จนนุ่ม แกะเนื้อ แยกกระดูกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่เห็ดสับและข้าวบาร์เลย์ลงในกระทะพร้อมน้ำซุปไก่ ฉันปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงจนกว่าข้าวบาร์เลย์จะสุกครึ่ง
4. ฉันกรองน้ำที่มีเห็ดและเทลงในซุป
5. ฉันหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ เกลือ.
6. ฉันทอดหัวหอมสับในน้ำมันใส่แครอทและมะเขือเทศ ในตอนท้ายของการทอดให้โรยด้วยแป้งผสมให้ละเอียดแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาที
7. ฉันย้ายน้ำสลัดที่มีเนื้อสับลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ฉันปล่อยให้มันต้มสักครู่

เทน้ำซุปจาก เห็ดแห้งลงในจานและเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน ถ้าคุณไม่ชอบข้าวบาร์เลย์ คุณสามารถใช้ข้าวฟ่าง บะหมี่ หรือบัควีท

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ถ้าสูตรตามซุป น้ำซุปเนื้อปลาจำนวนมากน้อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• พริกไทย, ใบกระวานสหราชอาณาจักรและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ฉันราดมันฝรั่ง น้ำเย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมขูดแครอท
3. นวดปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องด้วยส้อม ฉันไม่ระบายน้ำ
4. ฉันส่งมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นฉันก็ใส่แครอทและหัวหอม
5. ฉันใส่แซลมอนสีชมพู ใบกระวาน และพริกไทย ฉันปรุงจนมันฝรั่งพร้อม เสิร์ฟร้อน

วิดีโอทำอาหาร

อะไรจะง่ายกว่าการทำอาหาร ซุปปลาจาก แซลมอนสีชมพูกระป๋อง?

ซุปพาสต้าง่ายๆ

ในการปรุงอาหารฉันใช้น้ำซุปเนื้อ ถ้าไม่เช่นนั้นผักจะทำ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ - 3 ลิตร
• พาสต้า - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 50 กรัม
• โหระพาแห้ง - หยิก
• เกลือและพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีสับละเอียด ล้างแครอทให้ดีแล้วผ่านเครื่องขูด
2. สับหัวหอมอย่างประณีตล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ฉันบดหรือถูกระเทียม
3. ฉันส่งหัวหอมและแครอทไปที่กระทะแล้วทอดจนนุ่ม
4. เทน้ำซุปเนื้อลงในกระทะใส่มันฝรั่งแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ฉันเพิ่มพาสต้าและผักผัด ฉันผัดและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ถั่วลันเตา พริกไทย กระเทียม โหระพา และเกลือ ผสมให้ละเอียดเกลือและเก็บแก๊สไว้สองสามนาที
7. ฉันเทซุปสำเร็จรูปลงในจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

ดูเผินๆ จานอาจจะดูแปลกๆหน่อยเพราะ ถั่วกระป๋องในซุป - หายาก อย่างไรก็ตาม ควรลองชิมอาหารสักหนึ่งช้อนเพื่อดูว่ามันอร่อยแค่ไหน

วิธีทำซุปเนื้อ

ซุปปราศจากเนื้อสัตว์เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรืออดอาหาร มีความเห็นว่าซุปผักมีรสชาติน้อยกว่าซุปที่ปรุงจากน้ำซุปเนื้อ ฉันไม่คิดเช่นนั้น. เช่น นมหรือซุปเห็ด แต่ละจานเหล่านี้ไม่ได้ด้อยกว่าอาหารจานเนื้อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• ธนู - 1 หัว
• พริกหยวก- 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, กระเทียม

การตระเตรียม:

1. ฉันหั่นแครอท พริกหยวก และมันฝรั่งเป็นเส้น สับผักชีฝรั่งและหัวหอม
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันและเพิ่มแครอท
3. หลังจากเคี่ยวผักเล็กน้อยแล้วให้ใส่พริกไทยลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. ฉันใส่น้ำในกระทะนำไปต้มเกลือและเพิ่มมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี
5. หลังจากน้ำเดือด ผมก็ใส่ผักชีลาวสับกับผักผัดลงไปในน้ำซุป
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมและพริกไทย
กำลังโหลด...

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สูตรซุปด่วน

ฉันเสนอให้เรียนรู้วิธีทำซุปจากบวบและมันฝรั่ง - ยอดเยี่ยม สูตรอาหารมังสวิรัติจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณและส่งตรงถึงคุณ - ประโยชน์! ใช้เวลาในการปรุงอาหาร

เข้าพรรษาและ ซุปเพื่อสุขภาพฉันปรุงจากรากขึ้นฉ่ายเมื่อฉันต้องการขนถ่ายร่างกายและเติมวิตามิน ไม่มีเนื้อสัตว์ แม้แต่น้ำซุปเนื้อ มีแต่ผัก เพื่อนของฉันมีความสุขกับซุปนี้เป็นพิเศษ

บังเอิญฉันเจอสูตรซุปถั่วง่ายๆ ฉันปรุงมันในครึ่งชั่วโมง ซุปกลายเป็นใหม่และอร่อยมาก หลานชายของฉันชอบซุปถั่วมาก และเนื่องจากเด็ก ๆ รักมันหมายถึง - การทดสอบ!

ฉันปรุงซุปจาก volvushek ตามสูตรฮังการี ซุปเห็ด... มันแตกต่างจากซุปเห็ดธรรมดาที่มีพริกหยวกและนม ซุปจากคลื่นออกมาอร่อยและน่าพอใจมาก

ซุปร่มเตรียมมาก สูตรง่ายๆ... และทำอาหารได้เร็วมาก ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงซุปจากเห็ดอะไรก็ได้ ฉันเสิร์ฟซุปนี้จากร่มกับพาย (กับเห็ด)

ซุปเห็ดหอมและเต้าหู้ทำได้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันแบบเบา ๆ ในฤดูร้อนฉันก็กินเป็นอาหารเย็นด้วย โดยวิธีการที่ฉันแนะนำให้กินซุปสำหรับทุกคนที่ไม่ต้องการเครียดเกี่ยวกับรูปร่าง ซึ่งไปข้างหน้า!

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งทำง่ายมาก คุณสามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ สูตรซุปเห็ดง่ายๆของฉันคือไม่มีเนื้อสัตว์ เพิ่มมันฝรั่ง แครอท หัวหอม สมุนไพรและซุปพร้อม!

ซุปมิโซะเห็ดหอมสไตล์ญี่ปุ่นปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขิง, เต้าหู้, ผักและมิโซะถูกเพิ่มเข้าไป เห็ดหอมเป็นแหล่งของวิตามินดี ดังนั้นซุปจึงออกมาทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

Gruzdyanka เป็นซุปที่ทำจากเห็ดนม ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของรัสเซีย Gruzdianka นั้นทำอาหารได้ไม่ยากเลย คุณจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหาร ในขณะที่ใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

ซุปมะเขือเทศเข้มข้นเหมาะสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ ซุปดังกล่าวจะฟื้นฟูความแข็งแกร่งหลังจากค่ำคืนอันแสนสนุก (และกลางคืน!) จะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของมื้ออาหารของครอบครัวและพบกับฤดูกาลมะเขือเทศ ซึ่งไปข้างหน้า!

ซุปผักเบา ๆ นั้นดีในฤดูร้อน ไม่เป็นภาระในกระเพาะอาหารและมีประโยชน์มาก นอกจากนี้ยังมีผักสดมากมายในฤดูร้อน และซุปผักที่มีพริกหยวกสามารถปรุงด้วยส่วนผสมใหม่ทุกครั้ง

Okroshka on whey เป็นอาหารฤดูร้อนพิเศษที่ไม่เพียง แต่ตอบสนองความหิวได้ดี แต่ยังทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยดังนั้นซุปควรแช่ในตู้เย็นอย่างทั่วถึงก่อนเสิร์ฟ

ซุปไดเอทจากขึ้นฉ่ายจะช่วยเผาผลาญส่วนเกินและชำระร่างกายของสารพิษ ฉันแนะนำให้คุณกินซุปนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ปรุงซุปในครึ่งชั่วโมง! มีสุขภาพดีและรักตัวเอง!

ซุปเห็ดชานเทอเรลกับถั่วช่วยชีวิตฉัน ซุปแสนอร่อย แสนอร่อย และสวยงามที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 25 นาที มันง่ายมากในการเตรียมตัว พบกัน!

ซุปชีสกับ agaric น้ำผึ้ง - ซุปครีมที่นุ่มจนน่าประหลาดใจทำจากสวย วัตถุดิบง่ายๆ... ฉันเป็นผู้คิดค้นสูตรเองและทดสอบหลายสิบครั้ง - มันยอดเยี่ยมเสมอ

สัญญา อาหารกลางวันแสนอร่อยและหมดเวลาแล้ว? อย่าสิ้นหวังฉันแนะนำวิธีการปรุง Borscht ในไมโครเวฟ - เพียงครึ่งชั่วโมงและไม่มีใครสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงมันจะกลายเป็นเพียงมากมายและอุดมไปด้วย :)

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารนมหมัก ฉันแนะนำให้คุณปรุง okroshka สำหรับ กรดมะนาว... ซุปเย็นๆเปรี้ยวๆเปรี้ยวๆเหมาะกับหน้าร้อน เรายังใส่กระเทียมลงไปเพื่อความเผ็ดร้อนและสมุนไพรอื่นๆ

บางทีตัวแปรที่ผิดปกติมากที่สุดของ okroshka ก็คือปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ เมื่อคุณต้องการบางอย่างที่ง่ายและรวดเร็ว okroshka นี้เป็นตัวเลือกที่ดี เรานำอาหารกระป๋องไปหนึ่งกระป๋องครั้งหรือสองครั้ง - เสร็จแล้ว!

เมื่อฉันต้องการอะไรเผ็ด ฉันปรุง okroshka กับมัสตาร์ด นอกจากส่วนผสมที่ร้อนนี้แล้ว ฉันยังใส่สะระแหน่สดอีกด้วย รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันขอแนะนำให้ลอง okroshechka ของฉัน!

ฉันชอบ "Baltic okroshka" - บน kefir กับหัวบีท ความหวานของหัวบีทและความเปรี้ยวของคีเฟอร์ทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัว ฉันต้องการอาหารเสริมเสมอ! ซุปนี้ดีมากสำหรับความอยากอาหารของคุณ!

ในการอดอาหารและการขนถ่าย ฉันและครอบครัวกิน ยัน okroshkaกับเห็ด. เห็ดที่คุณมีที่บ้านหรือที่คุณซื้อเข้าไป ตัวเลือกง่ายๆ - กับแชมเปญ, รอยัล - กับสีขาว

สิ่งที่ต้องทำในความร้อน? ในครอบครัวของฉันพวกเขาจะตอบคุณพร้อมกัน - okroshka! ฉันแนะนำซุปแบบเบา ๆ และเติมน้ำส้มสายชูเพื่อความเปรี้ยว ปรุง okroshka ในน้ำด้วยการเติมน้ำส้มสายชู - คุณจะรักมัน!

Okroshka บน kvass - เมนูคลาสสิคซึ่งฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนน่าจะทำอาหารได้ ส่วนใหญ่ฉันปรุง okroshka โดยใช้ kvass แบบโฮมเมดของฉัน มันจะออกมาอร่อยมาก!

สูตรง่าย ๆ สำหรับ okroshka กับมายองเนสนี้จำง่าย คุณจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหาร เป็นการดีที่จะเติมน้ำแข็งให้กับ okroshka ที่เสร็จแล้ว! ดูแลและ ผักสด, โดยเฉพาะจากสวน

Okroshka เป็นซุปวิตามินที่เบามีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งยิ่งไปกว่านั้นช่วยลดน้ำหนัก ฉันรัก okroshka และในต้นฤดูใบไม้ผลิฉันมักจะ "นั่งลง" กับอาหาร okroshka ฉันลดน้ำหนักได้ 3-4 กก. ตามฤดูกาลของบิกินี่

ซุปสีน้ำตาลและไข่เป็นซุปรัสเซียแบบดั้งเดิมและเป็นที่รู้จักกันดี ทำอาหารที่บ้าน... วัตถุดิบเป็นมิตรกับงบประมาณ ขั้นตอนการทำอาหารก็เรียบง่าย และน้ำซุปก็อร่อย เข้มข้น และอร่อย การทำอาหาร!

ซุปข้นซอร์เรลเป็นอีกจานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ทำจากสิ่งนี้ ผักเพื่อสุขภาพ... มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดาย รวดเร็ว และจากส่วนผสมราคาประหยัด แต่รสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารนั้นอยู่ในระดับร้านอาหาร

ซุปแตงกวาเย็นเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมในวันฤดูร้อน สูตรสำหรับซุปแตงกวาเย็นนั้นใช้โยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำซุปผัก เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

เบา สุขภาพดี ฟิน หอม อร่อย - ข้อดีของสิ่งนี้ที่ยอดเยี่ยมและ ซุปง่ายๆจากสีน้ำตาลในหม้อหุงช้าสามารถระบุได้เป็นเวลานาน แต่ไปดูเอาเองดีกว่ามั้ย? :)

ซุปชีส "Druzhba"

เอ๊ะใครในหมู่พวกเราจำรสชาติของซุปนี้ไม่ได้ .. ครั้งหนึ่งเคยเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่และยายของเรา แต่แม้กระทั่งทุกวันนี้ สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับซุปที่ทำจากชีส Druzhba (หรือชีสละลายอื่นๆ) ก็สามารถช่วยแม่บ้านยุคใหม่ได้มาก ซึ่งมักจะต้องทำอะไรที่ "เร็ว"

กลางเดือนกันยายน ห้องครัวเต็มไปด้วยมะเขือเทศโฮมเมดและฟักทอง เรากำลังเตรียมการ อาหารจานอร่อยการกำจัดผลิตภัณฑ์ส่วนเกิน ซุปมะเขือเทศกับฟักทอง - ยินดีต้อนรับ!

สูตรการทำซุปบรอกโคลีน้ำซุปข้น ซุปนั้นเตรียมเร็วมาก แต่รสชาติก็เยี่ยมมาก และต้องขอบคุณผักเช่นบรอกโคลีจานนี้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับมะเขือเทศ ลองซุปมะเขือเทศโมร็อกโก นี่เป็นซุปที่ปรุงง่าย เผ็ดมากและดั้งเดิม ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับคนรัสเซีย

ผักดองแบบลีน - เตรียมง่ายมากและ ซุปแสนอร่อยการปรุงอาหารที่บ้าน ไม่มีอะไรหรูหรา - ผักดองลีนจัดทำขึ้นจากความเรียบง่ายและ .เท่านั้น วัตถุดิบที่ใช้ได้... สิ่งที่คุณต้องการในมหาพรต

อร่อยหอมละมุน ซุปฟักทอง... ฉันแนะนำให้คุณปรุงให้ลูก ๆ ของคุณเพราะน้ำซุปนั้นดีต่อสุขภาพ

ซุปครีมกระเทียมเมดิเตอร์เรเนียนแบบคลาสสิกเป็นอาหารที่ควรลองสักครั้งดีกว่าได้ยินเป็นร้อยครั้ง การเตรียมการนั้นง่ายมาก

เรียบง่ายและ สูตรอร่อยซุปกระป๋อง ซอสรมควันในน้ำมันเข้ากันได้ดีกับจานนี้

สูตรสำหรับทำไส้กรอก, มันฝรั่ง, หัวหอม, มะเขือเทศ, ผักดองและมะกอก

Borscht เย็นลิทัวเนีย "Shaltibarschchai"

สูตรสำหรับอาหารลิทัวเนียแบบดั้งเดิม บอร์ชเย็นเสิร์ฟในฤดูร้อน ทุกคนควรลองซุปนี้โดยไม่มีข้อยกเว้นเพียงแค่อร่อย!

ซุปนมกับบัควีทนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก บัควีทใช้ในอาหารสำหรับผู้ใหญ่และทารก

ซุปครีมผักโขมกับขึ้นฉ่ายและกะหล่ำปลี - เบา ซุปอร่อยลูกเจี๊ยบสีมรกตที่สวยงาม

Cherry Soup - อาจฟังดูบ้า แต่เป็นภาษาฮังการี อาหารประจำชาติ... และต้องบอกว่าอร่อยมาก :)

okroshka มังสวิรัติ - ฤดูร้อน ซุปเย็นโดยไม่มีไข่และไส้กรอก นอกจากนี้ okroshka นี้ไม่ได้เตรียมด้วย kvass แต่ด้วย kefir

ชานเทอเรลซุป - เบามาก อร่อย และหอมกรุ่น ซุปเห็ด... เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ทานอาหารเจ

ซุปข้นแบบฝรั่งเศสเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม แต่เรียบง่ายมาก ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนสามารถหาทุกอย่างเพื่อทำซุปนี้ได้อย่างง่ายดาย ส่วนผสมที่จำเป็นในตู้เย็นของฉัน

ซุปมิโซะผักมังสวิรัติเป็นซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก อาหารญี่ปุ่นขึ้นอยู่กับปลา เราจะเตรียมซุปที่ไม่มีปลา แต่กลับเต็มไปด้วยวิตามินและ สารที่มีประโยชน์!

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากบวบ ฉันขอแนะนำซุปน้ำซุปข้นบวบ จานนี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์มาก แต่ยังอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อนอีกด้วย

ซุปพริกหยวกเป็นซุปครีมสีเหลืองดั้งเดิมและอร่อย! ไม่ต้องใช้ความพยายามและเงินมากในการเตรียมตัว ซึ่งทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น!

สูตรอาหาร ซุปไทยน้ำซุปไก่, กะทิ, กุ้ง, เห็ด, มะนาว, พริก, กระเทียมและขิง. ซุป Tom KXA เป็นจุดเด่นของอาหารเอเชีย

สูตรทำซุปจากถั่ว มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ เอียง ซุปถั่วมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าเนื้อสัตว์

Croutons จะช่วยเพิ่มรสชาติของซุป เตาอบแห้งหรือทอดในเนย ขูดด้วยกระเทียมหรือแช่ น้ำมะนาว... เตรียม croutons สำหรับซุปของคุณและดูด้วยตัวคุณเอง

ซุปวุ้นเส้นทำง่ายมาก เบา และอร่อย ปรุงในน้ำซุปไก่ เนื้อวัว และน้ำซุปผัก วันนี้ขอเสนอ ซุปก๋วยเตี๋ยวกับลูกชิ้น

สูตรสำหรับซุปนี้จะช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการทำอาหารเย็น แต่ไม่มีเวลาอย่างมาก มันปรุงเร็วมากและน้ำซุปก็อร่อย

ซุปขาวคือซุปครีมอะไรก็ได้ที่ใช้ ชีสแปรรูป.

ก๋วยเตี๋ยวไก่เป็นหนึ่งในซุปโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมาก นี่เป็นซุปที่เบามากซึ่งรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม

ซุปบอนน์เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารที่มีชื่อเหมาะสม โดยอ้างอิงจากสถิติว่าคนที่ชอบซุปคือคนที่ไม่ติดมันส่วนใหญ่

สูตรอาหาร ซุปมันฝรั่งกับเกี๊ยว

สูตรสำหรับทำอาหาร Borscht กับหัวบีท, ปลาหมึก, กะหล่ำปลี, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอมและสมุนไพร

มากมาย ซุปนมเกี่ยวข้องกับนมอย่างใดอย่างหนึ่ง โจ๊กหรือกับอาหารแปลกใหม่จากฝรั่งเศสและสวีเดน เป็นอะไรที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ ซุปผักบนนม? มีประโยชน์และยอดเยี่ยม!

อาหารจานนี้อาจดูไม่ธรรมดาสำหรับนักกินของเราเพราะไม่มี มันฝรั่งแบบดั้งเดิม... ส่วนผสมหลักที่นี่คือหัวหอม อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณได้ลิ้มรสซุปแล้ว คุณจะหลงรักมัน สูตรจาก Dumas ผู้เฒ่า

เกี๊ยวและซุปไข่เป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทำได้เร็วพอ มันฝรั่งต้มและบดเพิ่มความหนาและความสมบูรณ์ให้กับซุป เพราะว่า จำนวนมากส่วนประกอบ - มันฝรั่ง, เกี๊ยว, ไข่, มะเขือเทศและผักผัด, ซุปกับเกี๊ยวและไข่กลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก

เกี๊ยว, ไข่, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, พริกไทยป่น, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, เกลือ

ทั้งที่เป็นคนกรีก ซุปลีนปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ก็อร่อยเข้มข้นและมีกลิ่นหอม รสชาติของคอร์สแรกนี้ "ขนส่ง" เราไปถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียนคุณแค่ต้องกินช้อน

ถั่วกระป๋อง มะเขือเทศกระป๋องใน น้ำผลไม้ของตัวเอง, มะกอกเขียว, หัวหอม, หอมแดง, รากผักชี, แครอท, มะเขือเทศวาง ...

ซุปครีมกับเห็ดและชีสละลายจะไม่ใช้เวลาในการเตรียมมากนัก แต่จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นในเวลาเดียวกัน เห็ดแดงก่ำผัด ครีม ชีสละลาย และผักชีลาวหอมเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ซุปที่อร่อยและน่ารับประทานจะช่วยให้คุณลืมความหิวได้นาน!

แชมเปญสด, ชีสแปรรูป, ครีม, มันฝรั่ง, ต้นหอม, แครอท, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

สูตรที่น่าสนใจและไม่ธรรมดาสำหรับซุปบีทรูทร้อนกับถั่ว เห็ด และสีน้ำตาลสามารถทำให้ผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหารประหลาดใจและเพลิดเพลิน! หนา เข้มข้น หลายองค์ประกอบ - ซุปนี้สามารถตอบสนองความหิวได้นาน

วันนี้เราจะทำซุปจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย แต่จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับน้ำซุป บะหมี่ทำเองจาก ปะทะที่เตรียมตัวเร็วมาก

มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักใบเขียว, ไก่สับ, หัวหอม, ผงกระเทียม ...

ซุปมะเขือเทศกับกะหล่ำปลีดองและ ปลายข้าวข้าวโพด- คอร์สแรกที่อร่อยและเข้มข้น จานนี้ได้รสชาติดั้งเดิมและเข้มข้นด้วย กะหล่ำปลีดอง, ผักมากมายและน้ำซุปเนื้อหอมกรุ่น

เนื้อ, กะหล่ำปลีดอง, ปลายข้าวข้าวโพด, มันฝรั่ง, พริกหยวก, หอมแดง, วางมะเขือเทศ, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, เกลือ ...

ถ้าหากว่ามันไม่ปกติที่คุณจะนั่งลงที่ โต๊ะอาหารด้วยช้อน เมนูคอร์สแรกของคุณจะต้องหลากหลายและน่าสนใจ เขียนสูตรน้ำซุปรสนี้ด้วย ซี่โครงหมูรมควัน, ผักกาดขาวและ ถั่วเขียวลงในตำราอาหารของคุณและปรุงอาหารโดยเร็วที่สุด

ซี่โครงหมู, ขาไก่, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, หัวหอม, ถั่วลันเตาแช่แข็ง, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น ...

ซุปถั่วกับเห็ดและผัด ซี่โครงหมู- อร่อยมากและน่าพอใจ นี่เป็นหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบ ทอด ซี่โครงหมูถั่ว เห็ด และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมทำให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นมาก คุณจะต้องชอบซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน!

ซุปที่เบา ควบคุมอาหาร และอร่อยพร้อมลูกชิ้น พาสต้า และผักโขมจะช่วยทำให้เมนูของคุณหลากหลายในวันที่อดอาหาร ละเอียดอ่อน ลูกชิ้นไก่อบในเตาอบแล้วเติมน้ำซุปร้อนด้วยแครอทพาสต้าและ จำนวนมากผักโขม

น่องไก่, ผักโขม, พาสต้า, ไข่, ชีสแข็ง, เกล็ดขนมปัง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น ...

ฉันอยากจะเสนอสิ่งที่น่าสนใจให้คุณลอง อาหารมังสวิรัติ- ซุปก๋วยเตี๋ยวและลูกข้าวถั่วเลนทิล เราประสบความสำเร็จในการแทนที่ลูกชิ้นแบบดั้งเดิมด้วยถั่วและลูกชิ้นข้าว - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สปาเก็ตตี้, หัวหอม, แครอท, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, เกลือ, น้ำมันพืช, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, ถั่ว, ข้าว, หัวหอม ...

ซุปแครอทน้ำซุปข้นกับแอปเปิ้ลและมอสซาเรลล่า - สว่างเบา แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ มอสซาเรลล่าชีสละลายและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานช่วยเสริมซุปข้นแครอทและนำมาซึ่งรสชาติใหม่ น้ำซุปข้นนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติที่ถูกใจ เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารกลางวันของคุณด้วยซุปต้นตำรับและอร่อย!

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารกลางวันประจำวันของคุณ ลองดูหลักสูตรแรกนี้ ความสม่ำเสมอของน้ำซุปค่อนข้างเข้มข้น ใส่เห็ดและสมุนไพรลงไปในซุป กลิ่นหอมละมุน, มันฝรั่งกับไก่ทำให้อิ่มและครีมก็มอบให้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความนุ่มนวล อร่อยแบบนี้ ซุปเห็ดกับไก่เป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับ
ที่คุณค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ Facebookและ ติดต่อกับ

ในฤดูหนาว คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีซุป เขาจะอิ่มเอม อบอุ่น และทำให้จิตใจเบิกบาน ชาวบ้าน ประเทศต่างๆมีซุปที่คุณชื่นชอบเพื่อเติมสีสันให้กับโต๊ะของคุณและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันในช่วงบ่ายที่เย็นฉ่ำ

งานที่รวบรวมมาเพื่อคุณ สูตรที่ดีที่สุดซุปฤดูหนาวแสนอร่อยจากทั่วทุกมุมโลก - เข้มข้นเข้มข้นและมีกลิ่นหอม

สตูเนื้อวัวบัลแกเรียที่มีชื่อเสียง (bograchguyash)

ในการแข่งขันแบบดั้งเดิมและเป็นที่นิยมอย่างมากในฮังการีสำหรับ สตูว์เนื้อวัวที่ดีที่สุดซุปนี้ปรุงด้วยไฟแบบเปิด ไม่เพียงเพราะนี่คือวิธีที่คนเลี้ยงแกะ Magyar ตัวจริงปรุง แต่ยังเพื่อเห็นแก่อาหารจานพิเศษซึ่งสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวที่ถูกต้องเท่านั้น ชื่อที่แน่นอนของมันคือ bogracsgulyas นั่นคือ "bowler goulash"

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไม่มีกระดูก 1 กก
• เบคอน 4-5 แผ่น หรือ หมูอ้วน(คุณยังสามารถใช้น้ำมันพืช)
• หัวหอม 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ปาปริก้า
• เกลือ ยี่หร่า กระเทียม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• พริกไทย 140 กรัม (เขียวหวานหรือแดง)
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 2-3 ลิตร
• สำหรับ 6 เสิร์ฟสำหรับ Chipeta (เกี๊ยว): แป้ง 80 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เกลือ

การตระเตรียม:

• ตัดเนื้อฉ่ำกับเส้นเอ็นจำนวนมาก (ไหล่, ตัด, ก้าน) เป็นก้อนที่มีด้านข้าง 1.5–2 ซม. ทอดหัวหอมสับละเอียดในไขมันละลาย (หรือน้ำมัน) จนเป็นสีเหลืองทอง ลดไฟ ใส่พริกปาปริก้าลงในไขมันที่ไม่ร้อนเกินไป คนเร็วๆ ใส่เนื้อทันที ใส่กระเทียมที่บดแล้วผสมกับเมล็ดยี่หร่า เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวเป็นครั้งคราว เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน หากจำเป็นให้เติมน้ำ แต่เพียงเล็กน้อยเสมอเพื่อไม่ให้เนื้อสุก แต่ตุ๋นในของเหลวเล็กน้อย
• ในขณะที่เนื้อตุ๋น ให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งขนาด 1 ซม. พริกหยวก, มะเขือเทศและปรุงมันฝรั่งทอด เมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้ว ให้น้ำระเหยไปเพื่อให้เหลือแต่ไขมันในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงในเนื้อ คนให้เข้ากันและเคี่ยวจนมันฝรั่ง "เคลือบ" จากนั้นเติมน้ำซุปหรือน้ำ ใส่พริกเขียวและมะเขือเทศ
• เมื่อมันฝรั่งใกล้จะสุกแล้ว ให้ใส่ชิพเซ็ตลงในซุปทันทีก่อนเสิร์ฟ ในที่สุดปริมาณของซุปจะถูกควบคุมโดยการเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำหลังจากนั้นคุณต้องเกลืออีกครั้ง
• วิธีการปรุงชิปเล็ต ชื่อของการทดสอบชิปเซ็ตนั้นมาจากคำว่า "chipkedni" ในภาษาฮังการีซึ่งแปลว่า "บีบนิ้ว" นวดแป้งแข็งจากแป้ง ไข่ และเกลือ (ไม่มีน้ำ) รีดบนกระดานที่มีแป้งเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 มม. จากนั้นใช้มือโรยแป้งที่ไม่มีรูปร่างขนาดเท่าเล็บมือออก ปรุงชิ้นเหล่านี้ในซุปเดือด เมื่อแป้งพร้อม (หลังจาก 3-4 นาที) แป้งจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

พิเฮลสไตเนอร์หนาเยอรมัน

Piechelsteiner ที่หนาและน่าพอใจรวมอยู่ในคอลเล็กชั่นทองคำของสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด 100 รายการจากทั่วโลก เพื่อเป็นเกียรติแก่เขาในเมือง Regen ของเยอรมนีมาเป็นเวลา 130 ปี มีการจัดวันหยุดด้วยการล่องเรือตอนกลางคืน ขบวนแห่แฟนซี งานแสดงและดอกไม้ไฟ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสัตว์สามประเภท 600 กรัม (หมู เนื้อวัว ไก่ หรือเนื้อลูกวัว)
• 2 หัวหอม
• มันฝรั่ง 750 กรัม
• คื่นฉ่าย 1 ราก (ประมาณ 200 กรัม)
• 3 แครอท
• ต้นหอม 1 ต้น
• เกลือ ผงปาปริก้าหวาน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำซุปหรือน้ำ

การตระเตรียม:

• ตัดเนื้อเป็นชิ้น ปอกหัวหอมและสับละเอียด ปอกเปลือกผักที่เหลือ หั่นมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายเป็นลูกเต๋า แครอทเป็นชิ้นหนา ตัดกระเทียมเป็นวงแหวนบาง ๆ
• ใส่เนื้อ มันฝรั่ง และผักอื่นๆ ลงในหม้อทีละครั้ง เทน้ำซุปร้อนหรือเพียงแค่น้ำเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะชั้นบนสุด ปรุงรสด้วยเกลือและผงปาปริก้า เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1.5 ชั่วโมง สับผักชีฝรั่งเพิ่มลงในซุปหนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สตูภาษาอังกฤษกับถั่ว

ฤดูหนาวไม่ใช่ฤดูหนาวที่อบอุ่นที่สุดในสหราชอาณาจักร ดังนั้นตั้งแต่สมัยของชาวโรมัน สตูว์จึงเป็นที่ชื่นชอบ และมักจะเป็นมื้อเดียวของคนจนในฤดูหนาว พวกขุนนางเองก็ไม่ปฏิเสธความสุขในการกินซุปเข้มข้น

คุณจะต้องการ:

• เนื้อ 500 กรัม
• 150-200 กรัม เนื้อบดละเอียด(หมูหรือเนื้อ)
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 0.5 ถ้วยถั่วแดง
• 0.5 ถ้วยถั่วเขียวแช่แข็ง (หรือกระป๋อง)
• ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง 2-3 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว
• วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำตาล, พริกหยวกหวาน, ใบกระวาน

การตระเตรียม:

• แช่ถั่วแดงค้างคืนแล้วล้างออกต้มในชามแยกจนนุ่มสะเด็ดน้ำ ใส่เนื้อในการปรุงอาหาร หลังจากน้ำซุปเดือดให้เอาโฟมออกแล้วใส่ใบกระวานลงไปผัดจนนุ่ม
• นำเนื้อที่เตรียมไว้ออกจากน้ำซุป ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น ก้อนเล็ก, ต้มจนเปื่อย จากนั้นใส่ถั่วสำเร็จรูป, แครอทกับเส้น, ถั่วเขียว, เมล็ดถั่ว. เทซอสถั่วเหลืองลงในน้ำซุปโดยตรง
• ผัดหัวหอมสับละเอียดกับซอสมะเขือเทศ (ประมาณ 1-1.5 ช้อนโต๊ะล.) แล้วใส่ลงในน้ำซุป เพิ่มซอสมะเขือเทศ (อีกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) เพื่อลิ้มรสและกระเทียมสับละเอียด ใส่เนื้อสับในกระทะแยกต่างหาก โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ ผัดจนนิ่มแล้วใส่ลงในสตูว์ หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นแล้วใส่น้ำซุปลงไปด้วย
• เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงไป (เพื่อไม่ให้เปรี้ยว) พริกหยวกหวานและอีกเล็กน้อยเพื่อทำให้เข้มขึ้น

ซุปฟักทองถั่วแดงปาเลสไตน์

น้ำซุปข้นหอมกรุ่นอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีนจากพืช และทานคู่กับขนมปังแผ่นเรียบก็อร่อย

คุณจะต้องการ:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 4 กลีบ
• 3 แครอทขนาดกลาง
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 ช้อนชา ยี่หร่าบด
• 1/2 ช้อนชา พริกแห้ง
• ฟักทอง 400 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
• น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำ 1.5 ลิตร
• ถั่วเลนทิลแดง 1 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งและปาปริก้าสำหรับปรุงแต่ง

การตระเตรียม:

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ใส่กระเทียมสับละเอียด แครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอมแล้วผัด คนตลอดเวลา ประมาณ 12-14 นาที จากนั้นใส่ยี่หร่า พริก ฟักทองหั่นเต๋า เกลือ พริกไทย และเคี่ยวจนฟักทองนิ่ม
• เพิ่มน้ำซุปและถั่วและนำไปต้ม หากคุณกำลังเคี่ยวผักในกระทะ ให้ใส่ผักและถั่วในกระทะ เพิ่มน้ำซุปและปรุงอาหารต่อที่นั่น
• ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนถั่วอ่อน ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยและบดด้วยเครื่องปั่น จัดใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและปาปริก้า เสิร์ฟพร้อมขนมปังแบนและมะนาวฝานเป็นแว่น (หากต้องการ)

ตอร์ติญ่าเม็กซิกันรสเผ็ด

ซุปเผ็ด เผ็ด และค่อนข้างเบาเป็นที่นิยมมากในละตินอเมริกา

คุณจะต้องการ:

• พริกใหญ่ 1 เม็ด
• มะเขือเทศหั่นเต๋า 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• กระเทียม 3 กลีบ ปอกเปลือก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
• ผักชีแห้ง
• ต้ม 600-700 กรัม อกไก่ซอยบาง
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
• ชีสขูด 150 กรัม
• อะโวคาโด 1-2 ลูก หั่นเต๋า
• ครีมเปรี้ยวมะนาวฝานสำหรับเสิร์ฟ
• ชิปข้าวโพด (ประมาณ 4 ถ้วย)

การตระเตรียม:

• ปิ้งพริกในกระทะก้นหนาสำหรับ ไฟสูงหมุนเป็นระยะ เอาเมล็ดออกแล้วบดในเครื่องปั่นกับมะเขือเทศ ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง นำไปปั่นกับมะเขือเทศและพริก แล้วสับจนเนียน
• เทส่วนผสมของมะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนเดือดเป็นเวลา 8-10 นาที เพิ่มน้ำซุปและผักชีและนำไปต้มอีกครั้ง ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มไก่ เกลือ พริกไทย และอุ่น
• จัดชิปในชาม (เหลือไว้สำหรับเสิร์ฟ) แล้วโรยหน้าด้วยซุป ตกแต่งด้วยชีส อะโวคาโดสไลด์ มันฝรั่งทอด และครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

คลาสสิก borsch

Borscht ร้อนกับกระเทียม - ซุปอุ่นที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวรัสเซียที่หนาวเย็นยังไม่ได้ถูกคิดค้น

คุณจะต้องการ:

• น้ำ 3 ลิตร
• เนื้อติดกระดูก 700-800 กรัม
• กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 ลูก
• 2 หัวบีทเล็กหรือกลาง 1 หัว
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศและมะเขือเทศขนาดเล็ก 1 ลูก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ใบกระวาน, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา)
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:

• ขั้นตอนแรกคือการปรุงน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อบนกระดูกใต้น้ำไหลใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเย็นลงไป นำไปต้มและลดความร้อนให้ต่ำ
• ในขณะที่เตรียมน้ำซุป คุณต้องปอกและหั่นผัก: มันฝรั่ง แครอท หัวบีต หัวหอม เมื่อเนื้อสุกจะต้องนำออกจากน้ำซุปและทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เนื้อต้มสับกลับเข้าไปในน้ำซุป อย่าลืมลอกโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุปเป็นประจำ
• เมื่อน้ำซุปเดือดเราก็ส่งกะหล่ำปลีสดสับไปที่กระทะ เราส่งมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปที่กระทะหลังจากกะหล่ำปลีหลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้งและเกลือ
• ในกระทะผัดหัวบีทหั่นเป็นเส้น เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอท ไกลออกไป วางมะเขือเทศและมะเขือเทศขูด หลังจากที่มะเขือเทศข้นขึ้นเล็กน้อยคุณต้องเทน้ำซุปหนึ่งแก้ว เราเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นเราก็ส่งการทอดไปที่ Borscht
• ใส่เครื่องเทศลงในซุปก่อนปรุงอาหาร 5 นาที และกระเทียมสับละเอียด (หรือบด) กับสมุนไพรสับสด - ก่อนปิด
• ปล่อยให้บอร์ชชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะโดยใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนในแต่ละจาน

จอร์เจียน kharcho เผ็ด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อ 400 กรัม
• 3 หัวหอม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าว
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม:

• เทน้ำเย็น 2-2.5 ลิตรลงในกระทะ ใส่เนื้อและกระดูกหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออกแล้วลดความร้อนลง ปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือรากผักชีลงในน้ำซุปและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ในขณะเดียวกันให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน ทันทีที่หัวหอมเริ่มมีสีทอง ให้เพิ่มเนื้อจากน้ำซุปลงไป (ปิดไฟข้างใต้) แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
• จากนั้นเติมน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด
• ในขณะที่เนื้อและหัวหอมกำลังเคี่ยวอยู่ ให้เตรียมมะเขือเทศ ของฉันทำการตัดรูปกากบาทแล้วเทน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นเอาผิวออกอย่างง่ายดายและหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
• ใส่ชิ้นมะเขือเทศในกระทะที่มีเนื้อและหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เราส่งเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุปซึ่งอยู่บนเตาแล้วและกำลังจะต้ม
• เทข้าวลงในน้ำซุปที่ต้ม ปล่อยให้ซุปเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ลดไฟเป็นไฟกลางแล้วใส่เครื่องเทศลงไป จากนั้นบดกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) แล้วปิดทันที ปล่อยให้ซุปนั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ซุปข้นอเมริกัน

ซุปข้นเป็นซุปข้น อาหารจานดังอาหารอเมริกัน. ในส่วนต่าง ๆ ของประเทศมีการจัดเตรียมในรูปแบบต่างๆ ได้แก่ เบคอน, ปลา, กุ้ง, บรอกโคลี, ข้าวโพด แต่มีครีมและชีสอยู่เสมอในองค์ประกอบ ซุปแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับอากาศหนาวเมื่อคุณต้องการทำให้ร่างกายอบอุ่น

คุณจะต้องการ:

• เบคอน 200-300 กรัม
• ข้าวโพดแช่แข็งหรือกระป๋อง 400 กรัม
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• ครีม 500 มล. (10%)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น
• 1 พริกหยวก
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เกลือ พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

• ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดบนน้ำมันพืชหนึ่งช้อนในกระทะที่คุณจะปรุงซุป จากนั้นนำออก ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในน้ำมันและเคี่ยวจนนุ่ม
• หั่นมันฝรั่ง ใส่หม้อ แล้วเทลงไป ซุปไก่... ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งบดในมันฝรั่งบดเมื่อถูด้วยไม้พาย
• ในระหว่างนี้ ให้หั่นพริกหยวก ขึ้นฉ่าย แล้วทอดในกระทะแยกกัน ใส่ข้าวโพดแช่แข็งลงไป (ถ้ากระป๋องจะต้องใส่ในน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว)
• เมื่อมันฝรั่งบด ใส่ครีม ผสมกับแป้งในน้ำซุป และผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นใส่เบคอน ผัก และข้าวโพดที่ปิ้งแล้ว (ถ้าใช้กระป๋อง) ลงในซุป อีกครั้งคุณต้องนำน้ำซุปไปต้มและใส่ ชีสขูด, ทิ้งไว้ให้อ่อนระทวย 10 นาที
• ตกแต่งซุปด้วยชีสขูดและสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ซุปฮังการีใส่กะหล่ำดอก ปาปริก้า และเกี๊ยว

ตัวเลือกซุปฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 1/3 ถ้วย
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แช่เย็น เนย
• ไข่ 1 ฟอง
• 1,5 พริกขี้หนู(สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ดสามารถแทนที่ด้วยบัลแกเรียได้)
• หอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า 1.5-2 ลิตร
• กะหล่ำดอก 1 หัวเล็ก
• 1 แครอทขนาดกลาง ปอกเปลือกและสับละเอียด
• เกลือพริกไทยดำป่นสด
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก

การตระเตรียม:

• วิธีทำเกี๊ยว: ในชามผสมแป้งและเกลือใส่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยและบดแป้งและเนยจนม้วนเป็นก้อนขนาดเท่าถั่ว เพิ่มไข่ทำแป้ง ใส่ในตู้เย็น
• ใส่น้ำมันที่เหลือในกระทะ ตั้งไฟ แล้วผัดพริกและหัวหอมสับละเอียดจนนิ่ม เทน้ำซุปหรือน้ำใส่ช่อดอก กะหล่ำและแครอท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลางและปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนผักนิ่มประมาณ 15 นาที
• ด้วยช้อนชา คุณต้องบีบแป้งออกแล้วโยนลงในซุปเดือด (แต่ละช้อนประมาณครึ่งช้อน) ปรุงเป็นเวลา 3 นาที เทลงในชามและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

เกี๊ยวและซุปไข่เป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทำได้เร็วพอ มันฝรั่งต้มและบดเพิ่มความหนาและความสมบูรณ์ให้กับซุป เนื่องจากส่วนผสมจำนวนมาก - มันฝรั่ง เกี๊ยว ไข่ มะเขือเทศและผักผัด ซุปกับเกี๊ยวและไข่จึงออกมาอร่อยและน่าพอใจมาก

เกี๊ยว, ไข่, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, พริกไทยป่น, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, เกลือ

แม้ว่าจะเตรียมซุปแบบลีนแบบกรีกโดยไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็มีรสชาติที่เต็มอิ่มและมีรสชาติ รสชาติของคอร์สแรกนี้ "ขนส่ง" เราไปถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียนคุณแค่ต้องกินช้อน

ถั่วกระป๋อง, มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง, มะกอกเขียว, หัวหอม, หอมแดง, รากผักชีฝรั่ง, แครอท, วางมะเขือเทศ ...

ซุปครีมกับเห็ดและชีสละลายจะใช้เวลาไม่นานในการเตรียม แต่จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นในเวลาเดียวกัน เห็ดแดงก่ำผัด ครีม ชีสละลาย และผักชีลาวหอมเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ซุปที่อร่อยและน่ารับประทานจะช่วยให้คุณลืมความหิวได้นาน!

แชมเปญสด, ชีสแปรรูป, ครีม, มันฝรั่ง, ต้นหอม, แครอท, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

สูตรที่น่าสนใจและไม่ธรรมดาสำหรับซุปบีทรูทร้อนกับถั่ว เห็ด และสีน้ำตาลสามารถทำให้ผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหารประหลาดใจและเพลิดเพลิน! หนา เข้มข้น หลายองค์ประกอบ - ซุปนี้สามารถตอบสนองความหิวได้นาน

วันนี้เราจะทำซุปจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย แต่บะหมี่แป้งแบบโฮมเมดที่ปรุงเร็วมากจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับซุป

มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักใบเขียว, ไก่สับ, หัวหอม, ผงกระเทียม ...

ซุปมะเขือเทศกับกะหล่ำปลีดองและปลายข้าวข้าวโพดเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยและเข้มข้น จานนี้ได้รสชาติดั้งเดิมและเข้มข้นด้วยกะหล่ำปลีดอง ผักมากมาย และน้ำซุปเนื้อหอม

เนื้อ, กะหล่ำปลีดอง, ปลายข้าวข้าวโพด, มันฝรั่ง, พริกหยวก, หอมแดง, วางมะเขือเทศ, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, เกลือ ...

หากเป็นเรื่องปกติที่คุณจะนั่งลงที่โต๊ะอาหารด้วยช้อน เมนูคอร์สแรกของคุณจะต้องหลากหลายและน่าสนใจ บันทึกซุปรสอร่อยนี้ด้วยเนื้อซี่โครงรมควัน กะหล่ำปลีจีน และถั่วลันเตาในตำราอาหารของคุณ และทำโดยเร็วที่สุด

ซี่โครงหมู, ขาไก่, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, หัวหอม, ถั่วลันเตาแช่แข็ง, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น ...

ซุปถั่วใส่เห็ดและซี่โครงหมูทอดก็อร่อยถูกใจ นี่เป็นหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบ ซี่โครงหมูผัด ถั่ว เห็ด และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมทำให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นมาก คุณจะต้องชอบซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน!

ซุปที่เบา ควบคุมอาหาร และอร่อยพร้อมลูกชิ้น พาสต้า และผักโขมจะช่วยทำให้เมนูของคุณหลากหลายในวันที่อดอาหาร ลูกชิ้นไก่ที่ละเอียดอ่อนอบในเตาอบ จากนั้นใส่แครอท พาสต้า และผักโขมลงในน้ำซุปร้อน

น่องไก่, ผักโขม, พาสต้า, ไข่, ชีสแข็ง, เกล็ดขนมปัง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น ...

ฉันขอเสนออาหารมังสวิรัติที่น่าสนใจให้คุณลอง - ซุปก๋วยเตี๋ยวและลูกข้าวถั่วเลนทิล เราประสบความสำเร็จในการแทนที่ลูกชิ้นแบบดั้งเดิมด้วยถั่วและลูกชิ้นข้าว - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สปาเก็ตตี้, หัวหอม, แครอท, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, เกลือ, น้ำมันพืช, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, ถั่ว, ข้าว, หัวหอม ...

ซุปแครอทน้ำซุปข้นกับแอปเปิ้ลและมอสซาเรลล่า - สว่างเบา แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ มอสซาเรลล่าชีสละลายและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานช่วยเสริมซุปข้นแครอทและนำมาซึ่งรสชาติใหม่ น้ำซุปข้นนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติที่ถูกใจ เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารกลางวันของคุณด้วยซุปต้นตำรับและอร่อย!

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารกลางวันประจำวันของคุณ ลองดูหลักสูตรแรกนี้ ความสม่ำเสมอของน้ำซุปค่อนข้างเข้มข้น เห็ดและสมุนไพรทำให้ซุปมีกลิ่นหอม มันฝรั่งกับไก่ทำให้อร่อย และครีมให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความนุ่มนวล การเตรียมซุปข้นเห็ดแสนอร่อยกับไก่นั้นง่ายและสะดวก